François LHERMITTE LA CARTE DES VINS RESTAURANT JULIEN BINZ - Restaurant ...
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LA CARTE DES VINS
RESTAURANT JULIEN BINZ
Élaborée par
François LHERMITTE
Jeune Talent Sommelier Gault & Millau 2017
Certifié Saké-Sommelier 2021
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets. »
S.Dali
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisSOMMAIRE
Philosophie de la carte des vins ……………………………………………3
Vins au verre ………………………………………………………………… 4
Demi-bouteilles……………………………………………………….……….5
Meilleurs accords avec les plats du chef……………………………..........6
Vins de saison : sélection été……………………………………………….7
Vins de notre village d'Ammerschwihr………………………………......... 8
Vins natures…………………………………………………………..............9
Softs et apéritifs………………………………………………………..........10
Magnums et jéroboams……………………………………………………..11
Champagnes…………………………………………………………………12
Crémants d’Alsace……………………………………………………..…....13
CARTE DES VINS PAR REGION
Alsace..……………………………………………………………………….14
Jura, Savoie……….…………………………………………………………19
Bourgogne……………………………………………………………...........20
Beaujolais……………………………………………………………............22
Provence, Languedoc Roussillon………………………………………….23
Rhône…………………………………………………………………...........24
Loire…………………………………………………………………………...25
Bordelais……………………………………………………………………...26
Sud-Ouest et la Corse……………………………………………………....28
Digestifs……………………………………………………………………....29
Sakés….……………………………………………………………………...29
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisPHILOSOPHIE Pour vous guider dans votre choix, nous avons sélectionné des vins de saison, des vins qui accompagnent parfaitement les plats du chef, des vins de notre village, des « curiosités » et des vins Naturels (vins issus de l’agriculture biodynamique, sans ajout d’intrant lors de sa vinification). Nous nous rendons continuellement chez les vignerons, goûter leurs différents millésimes pour vous restituer la passion et le travail des hommes de la vigne et de la cave. Nous vous conterons l’histoire des terroirs et de leur domaine. Nous proposons plus de 500 références, que nous avons choisies de répertorier par thème. Nous valorisons une très belle carte des vins au verre avec un excellent rapport qualité-prix. Nous faisons usage du coravin, vous permettant de déguster des grands flacons, sans ouvrir les bouteilles. Leur garde n’en sera pas altérée, puisque nous perçons le bouchon avec une aiguille fine et versons à faible débit. Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
NOTRE SELECTION DE VINS AU VERRE
Les effervescents
12cl
Crémant extra brut, bulles de granite, Maurice Schoech, Ammerschwihr 9€
Crémant brut zéro rosé, Valentin Zusslin, Orschwihr 13€
Champagne Philipponnat, royale réserve non dosé 14€
Champagne brut rosé, Billecart Salmon 18€
Nos vins blancs
Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr, 2018 11€
Racines Métisses, Laurent Bath, Bennwihr, 2018 11€
Gewurztraminer La Vigne en Rose, Vignoble du Rêveur, Bennwihr , 2018 11€
Ammerschwihr, La grange de l’oncle Charles, Ostheim, 2018 13€
Vin de France, Montlouis sur Loire, Premier rendez-vous, Jousset, 2017 13€
Pinot Gris Steinweg, L’Envol, Ingersheim, 2018 14€
Jurançon, Caubeigt, Castéra, 2016 14€
Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Mochel, Traenheim , 2017 15€
Gewurztraminer grand cru Marckrain, Laurent Barth, Bennwihr, 2018 15€
Engelgarten, Marcel Deiss, Bergheim, 2017 15€
Pinot Gris, Schoech, Ammerschwihr, 1993 16€
Condrieu, Les Terrasses de l’Empire, Vernay, 2018 25€
Nos vins rouges
I.G.P Collines Rhôdaniennes, La rosine, Syrah, Stéphane Ogier, 2015 12€
Crozes Hermitage, Les Trois chênes, Darnaud, 2018 13€
Saint Romain, Sous Roche, Henri et Gilles Buisson, 2018 14€
Languedoc, Saint Sylvestre, 2017 14€
Faugères, Castel Viel, Près Lasses, 2008 14€
Ladoix 1er Cru Les Basses Mourottes, Ravaut, 2016 16€
Nos forfaits vins
2 services 26€
3 services 35€
4 services 45€
3 services grandes cuvées 50€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisNOTRE SELECTION DE VINS AU VERRE D’EXCEPTION
Les vins blancs
12cl
Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler, Albert Mann, Wettolsheim, 2002 29€
Condrieu, Les Chaillées de l’enfer, Christine Vernay, 2017 35€
Nuits Saint-Georges, 1er Cru Les Terres Blanches, Domaine des Perdrix, 2016 35€
Les vins rouges
Margaux, Château Bel Air Marquis d’Aligre, 2003 35€
Vin de Pays de l’Hérault, Grange des Pères, 2016 45€
Châteauneuf du pape, Pignan, 2008 55€
Nuits Saint-Georges, 1er Cru Clos de la Maréchale, Mugnier, 2016 69€
DEMI-BOUTEILLES 37,5 CL
Les vins blancs 37,5 cl
Pinot Gris, Réserve Personnelle, Trimbach. Ribeauvillé 2016 33€
Gewurztraminer, Albert Mann, Wettolsheim 2013 35€
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Mochel, Traenheim 2014 35€
Saint Joseph, Stéphane Montez 2017 37€
Riesling, Cuvée Albert, Albert Mann, Wettolsheim 2015 37€
Gewurztraminer Grand Cru Mambourg, Vendanges Tardives, Faller 2017 67€
Les vins rouges
Listrac Médoc, Château Saransot-Dupré 2014 34€
Morgon, Marcel Lapierre 2016 36€
Crozes-Hermitage, Les trois chênes, Darnaud 2016 38€
Marsannay, Château de Marsannay 2015 39€
Gevrey Chambertin, Lucien Boilot 2016 42€
Pauillac, Château Haut-Batailley 2011 51€
Faugères, Amour, Prés Lasses (50cl) 2015 37€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisMEILLEURS ACCORDS AVEC LES PLATS DU CHEF Les blancs 75cl Kaefferkopf, Geschikt, Ammerschwihr 2016 50€ Riesling, Côteaux du Schieferberg, Moritz Prado, Albé 2018 51€ Kaefferkopf, Geschikt, Ammerschwihr 2016 50€ Riesling lieu-dit Haguenau, Mader, Hunawihr 2018 52€ Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, St Philibert, Méo-Camuzet 2018 52€ GypsE, Spielmann, Bergheim 2016 55€ IGP Les Alpilles, Dolia, Hauvette 2016 68€ Viré Clessé, Quintaine, Guillemot-Michel 2017 70€ Vin de France L. D’Ange, Alexandre Bain 2014 72€ Un instant sur Terre, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2016 74€ Grand Cru Pfingstberg, Valentin Zusslin, Orschwihr 2015 86€ Condrieu, Les Terrasses de l'Empire, Georges Vernay 2017 90€ Riesling Clos Sainte Hune, Trimbach, Ribeauvillé 2016 267€ Les rouges Saumur Champigny, Porte Saint Jean, Sylvain Dittière 2016 54€ Les terrasses du Larzac, Saint Sylvestre, Guizard 2017 55€ Les terrasses du Larzac, Montcalmès 2017 61€ Côtes du Jura, Trousseau Au Mouiller, Nicolas Jacob 2019 67€ Vin de France, Sirocco, Vacelli 2017 71€ Nuits-Saint-Georges, Antoine Liehnardt 2017 78€ Morey-Saint-Denis, Méo-Camuzet 2018 83€ Harmonie, Valentin Zusslin, Orschwihr 2012 102€ Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2007 117€ Côte Rôtie, Maison rouge, Christine Vernay 2017 147€ Clos des Lambrays, Domaine des Lambrays 2018 295€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
VINS DE SAISON : SELECTION ETE Les blancs 75cl Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2018 47€ Gewürztraminer La Vigne en Rose, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2018 49€ Avant la tempête, Jacquère, Mathieu Apffel 2018 59€ Riesling Grand Cru Rosacker, Mader, Hunawihr 2018 61€ Chassagne-Montrachet, Sylvain Morey 2018 88€ Grand Cru Sommerberg, Albert Boxler, Nidermorschwihr 2019 90€ Nuits Saint-Georges, 1er Cru Les Terres Blanches, D. des Perdix 2016 130€ Condrieu, Coteau de Vernon, Christine Vernay 2017 147€ Les rouges Pinot Noir M, Laurent Barth, Bennwihr 2018 56€ Santenay, 1 er Cru Grand Clos Rousseau, Sylvain Morey 2018 57€ Aloxe Corton, Vielles vignes, Ravaut 2017 61€ Pinot Noir K, Geschikt, Ammerschwihr 2017 62€ IGP Vin de Pays du Gard, Roc d’Anglade 2018 67€ Les terrasses du Larzac, Autour de Jonquières, Mas Julien 2016 76€ Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2012 84€ Saint Estèphe, Château Montrose 1996 205€ Saint Estèphe, Cos Estournel 2004 218€ Châteauneuf du pape, Château Rayas 2000 415€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
VINS DE NOTRE VILLAGE D'AMMERSCHWIHR
75cl
Jean Léon et Sébastien Schoech
Muscat Grand Cru Mambourg, Maurice Schoech 2015 43€
Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2017 44€
Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech 2018 47€
Pinot Gris Grand Cru Schlossberg, Maurice Schoech 2017 49€
Alsace Harmonie R, Maurice Schoech 2015 50€
Alsace Harmonie R, Maurice Schoech 2017 52€
Riesling Kaefferkopf, Sigilé, Maurice Schoech 1993 68€
Pinot Gris, Maurice Schoech 1993 78€
Riesling Kaefferkopf, Maurice Schoech 1992 95€
Christian Binner
Côtes d‘Amourschwihr, Binner 2013 48€
Riesling Champs des Alouettes, Binner 2015 50€
Kaefferkopf, La tête de Scarabée, Binner 2010 54€
Riesling Grand Cru Schlossberg, Vendanges Tardives, Binner 2005 59€
Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Binner 2010 69€
Arnaud Geschikt
Kaefferkopf, Geschikt, Ammerschwihr 2016 50€
Le Schlouk, Geschikt 2016 53€
K, Geschikt, Ammerschwihr 2017 62€
Cadavre Exquis, Geschikt, Ammerschwihr 66€
Jean Baptiste Adam
Le Grand K, J.B Adam 2014 48€
Gewürztraminer Vendanges Tardives, J.B. Adam 2012 66€
Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Vieilles Vignes, J.B. Adam 2010 79€
Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Vielles Vignes, J.B. Adam 2005 95€
Etienne Simonis
Pinot Gris Clos des Chats, Simonis 2015 44€
Marcel Freyburger
Kaefferkopf, Trilogie, Freyburger 2017 49€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisVINS NATURES Les blancs 75cl Bourgogne, Louis Chenu 2017 42€ Chablis Terroirs de Béru, Château de Béru 2017 47€ Côtes d‘Amourschwihr, Binner, Ammerschwihr 2013 48€ Artisan, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2017 49€ Savigny les Beaune, Les Saucours, Louis Chenu 2017 49€ Nous sommes libres Amphore, Moritz Prado, Albé 2018 49€ Rittersberg, Beck Hartweg, Dambach la ville 2018 49€ Riesling Champs des Alouettes, Binner, Ammerschwihr 2015 50€ Pinot Gris Nature, Clé de sol, Ribeauvillé 2015 51€ Pinot Gris Grand Cru Frankstein, Beck Hartweg, Dambach la Ville 2016 52€ Riesling Lieu-dit Muehlforst, Clé de Sol, Ribeauvillé 2013 52€ Alsace, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2016 52€ Chablis Vent d’ange, Thomas Pico 2017 53€ Le Schlouk, Geschikt, Ammerschwihr 2016 53€ Kaefferkopf, La tête de Scarabée, Binner, Ammerschwihr 2010 54€ Riesling Fuchsloch, Schueller, Husseren les Châteaux 2017 56€ Pierres Sauvages, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2017 58€ Singulier, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2017 59€ Ammerschwihr, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2017 60€ Anjou, Le Clos des Mailles, Pierre Menard 2018 60€ Paille, Achillée, Scherwiller 2016 62€ Côtes du Jura, Florine, Ganevat 2015 62€ Vin de France Les Grandes Hâtes, Alexandre Bain 2015 66€ Vin de France, Aussigouins, Experto…R, Dominique Dufour 2018 66€ Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Binner, Ammerschwihr 2010 69€ Vin de Savoie, Gringet Le Feu, Dominique Belluard 2016 71€ Vin de France L. D’Ange, Alexandre Bain 2014 71€ Un instant sur Terre, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2016 74€ Chablis Clos Béru, Château de Béru 2017 90€ Côtes du Jura, Grandes Teppes Vieilles Vignes, Ganevat 2015 92€ Côtes du Jura, Chalasses Vielles Vignes, Ganevat 2015 99€ Côtes du Jura, Antide, Ganevat 2015 143€ Les rouges Pinot Noir Libre, Achillée, Scherwiller 2017 48€ Pinot Noir F, Beck Hartweg, Dambach la Ville 2015 50€ Côte de Nuits-Village, Les Plantes aux bois, Antoine Liehnardt 2017 53€ Cahors, Amphore, Fabien Jouves 2017 58€ Côte de Nuits-Village, Emphase, Antoine Liehnardt 2017 59€ Pinot Noir Kalkofen, Clé de Sol, Ribeauvillé 2014 60€ Pinot Noir LN012, Schueller, Husseren les Châteaux 2018 61€ Pinot Noir Granite, Achilée, Scherwiller 2016 65€ Nuits-Saint-Georges, Antoine Liehnardt 2017 78€ Cahors, B763, Fabien Jouves 2017 83€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
SOFTS ET APERITIFS Jus de fruits du Verger d’Eden Ribeauvillé 35cl 7€ Jus de fruits Mira Ammerschwihr 35cl 7€ Jus de Tomate Bio Sautter 25cl 5€ Soft Drinks Limonade Liness 33cl 5€ Coca Cola 33cl 5€ Apéritif À Base d’Alcool 4cl 8€ Martini blanc et rouge Campari Anisé Gin L’Officine à Colmar Porto Rouge Taylor’s Vintage 2003 6cl 16€ Bière Météor, Lager, Hochfelden 33cl 6€ Bières du Grillen, Colmar 33cl 7€ Bière Etoile noire, Bucher, Bernardswiller (Blanche) 75cl 30€ Bière Bisaiguë Schloss 75cl 35€ Kir Vin blanc 12cl 9€ Kir Royal 12cl 16€ Les eaux Badoit Rouge 33cl 4€ San Pellegrino 50cl 5€ Eau purifiée 75cl 6€ Évian / Badoit 75cl 7€ Velleminfroy Pétillante / Plate 100cl 8€ Hommage au chef étoilé MihcelinJean-Michel Turin- bouteille souvenir à emporter Boissons chaudes Café Expresso 5€ Double Expresso 7€ Cappuccino 7€ Thés et Infusions de la Maison L’Essence du Thé Colmar 9€ Thé noir d’Inde Avongrove, Impérial Musk, Second Flush Bio (Darjeeling) Thé Vert du Japon, Sencha Bio Thé Blanc de Chine, Fujiam, Baï Mu Dam Kilimandjaro (Rooibos bio vanille, agrume, épices) Infusion Mélange bucolique (Citronnelle, verveine, menthe, orange, tilleul) Infusion verveine odorante Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
MAGNUMS
Les vins blancs 1,5 L
Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé Bott Frères, Ribeauvillé 2013 100€
Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg, Bott Frères, Ribeauvillé 2014 103€
Gewurztraminer La Vigne en Rose, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2017 103€
Jurençon, Caubeigt, Castéra 2017 107€
Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg, Meyer Fonné, Katzenthal 2014 115€
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Mochel, Traenheim 2018 116€
AOP Languedoc, Domaine Saint Sylvestre 2018 131€
Pinot Gris Grand Cru Schlossberg, Kirrenbourg, Kaysersberg 2015 132€
Riesling Grand Cru Pfersigberg 3 Châteaux Kuentz Bas 2008 133€
Chablis, 1er cru Fourchaume, Isabelle et Denis Pommier 2015 141€
Chablis, Vent d’ange, Thomas Pico 2017 142€
Ammerschwihr, Grange de l’oncle Charles 2017 145€
Chablis, 1er Cru côte de Léchet, Isabelle et Denis Pommier 2015 146€
Côtes du Jura, Oregane, Ganevat 2016 207€
Riesling, Cuvée Frédéric Emile, Trimbach, Ribeauvillé 2011 232€
Les vins rouges
Côtes du Rhône Domaine Charvin 2014 60€
Crozes Hermitage, Les 3 chênes, Darnaud 2016 91€
Côte de Nuits village, Emphase, Lienhardt 2017 92€
Saint Joseph Bernard Gripa 2015 100€
Castillon Côtes de Bordeaux, Château D'Aiguilhe 2011 103€
Les terrasses du Larzac, Montcalmes 2017 132€
Les terrasses du Larzac, Autour de Jonquières, Mas Julien 2017 134€
AOP Languedoc, Domaine Saint Sylvestre 2017 136€
Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 2012 150€
Haut Médoc Château Sociando Mallet 2014 163€
Pinot noir, Clos de la Faille, Albert Mann, Wettolsheim 2010 167€
Saint Estèphe Château Phélan Ségur 2012 176€
JEROBOAM
Les vins rouges 5L
AOP Languedoc, Domaine Saint Sylvestre 2017 249€
Pinot Noir, La Limite, Les 9, Lorentz, Bergheim 2015 419€
Les vins blancs
AOP Languedoc, Domaine Saint Sylvestre 2017 251€
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim, les 9, Lorentz, Bergheim 2016 447€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisLES CHAMPAGNES
37,5cl
Billecart Salmon, Brut Rosé 56€
Les blancs 75cl
Philipponnat, Royale Réserve, Non dosé, Brut 81€
Roederer, Brut premier, 82€
Olivier Horiot, Métisse, Les Riceys, Extra Brut 83€
Alfred Tritant, Mes Racines, Brut 85€
Delamotte, Blanc de Blancs, Brut 87€
Olivier Horiot, Soléra, Brut Nature 88€
Réserve, Blanc de blancs, Pierre Péters, Brut 89€
Agrapart, 7 Cru, Brut 90€
Egly Ouriet, Brut 1er Cru « Les Vignes de Vrigny », Brut 92€
Lallier, R.014, Brut 93€
Philipponnat, Cuvée 1522 Grand Cru, Brut 2009 98€
L’esprit, Blanc de blancs, Pierre Péters, Brut 2015 117€
Olivier Horiot, 5 Sens, Les Riceys, Brut Nature 2014 102€
Agrapart, Terroirs, Extra-Brut 110€
Lallier, Brut 2002 117€
Réserve oubliée, Blanc de blancs, Pierre Péters, Brut 137€
Egly Ouriet, Grand Cru, Vieillissement Prolongé, Extra Brut 146€
Roederer Blanc de Blancs, Brut 2011 158€
Jacques Selosse, Grand cru, Blanc de Blancs, Brut 169€
Agrapart, Grand cru, Minéral, Extra-Brut 2012 170€
Agrapart, Grand cru, Minéral, Extra-Brut 2014 192€
Bollinger, La Grande Année, Brut 2007 195€
Egly Ouriet, Grand Cru, Brut 2007 196€
Egly Ouriet, Blanc de Noirs Grand Cru, Brut 216€
Les Chétillons, Blanc de blancs, Pierre Péters, Brut 2012 222€
Deutz, Amour de Deutz, Brut 2008 230€
Laurent Perrier, Grand Siècle, Brut 237€
Agrapart, Terroirs, Extra-Brut, Magnum 327€
Jacques Selosse, Grand cru, Blanc de Blancs, Substance, Brut 348€
Roederer, Cristal, Brut 2008 357€
Jacques Selosse, 1er cru, Extra Brut, 2007 407€
Salon, S, Blanc de Blancs, Brut 2007 430€
Les rosés
Olivier Horiot, Sève, Rosé de Saignée « En Barmont », Brut Nature 90€
Duval Leroy, Cuvée prestige 1er Cru, Brut 94€
Billecart Salmon, Brut 98€
Gosset, Brut 116€
Laurent Perrier, Brut 119€
Bollinger, La Grande Année, Brut 2005 202€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisLES CREMANTS D’ALSACE Les blancs 75cl Extra Brut, Meyer Fonné, Katzenthal 2014 45€ Extra Brut, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2016 46€ Brut, Reflets, Jean Claude Buecher, Wettolsheim 2015 48€ Brut Zéro, Jean Paul Schmitt, Scherwiller 50€ Brut, Fleur de Lys, Jean Claude Buecher, Wettolsheim 2016 52€ Extra Brut, KB, Binner, Ammerschwihr 2011 52€ Brut, Constellation, Muré, Rouffach 58€ Extra Brut, Grand Millésime, Muré, Rouffach 2014 60€ Brut, Sang Froid, Jean Claude Buecher, Wettolsheim 2016 62€ Brut Zéro, Clos Liebenberg, Valentin Zusslin, Orschwihr 2012 72€ Les rosés J.B. Adam, Ammerschwihr 47€ Brut, Boeckel, Mittelbergheim 49€ Brut Zéro, Valentin Zusslin, Orschwihr 49€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
L’ALSACE
Riesling 75cl
Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2018 47€
Champs des Alouettes, Binner, Ammerschwihr 2015 50€
Vibrations, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2016 51€
Côteaux du Schieferberg, Moritz Prado, Albé 2018 51€
Lieu-dit Boland, Armand Hurst, Turckheim 2016 51€
Lieu-dit Haguenau, Mader, Hunawihr 2018 52€
Ribeauvillé, Xavier Wymann, Ribeauvillé 2017 52€
Grand Cru Pfersigberg, Kuentz Bas, Husseren les Châteaux 2012 52€
Lieu-dit Hanenberg, Achillée, Scherwiller 2016 53€
Lieu-dit Muehlforst, Clé de Sol, Ribeauvillé 2013 53€
Lieu-dit Scherwiller, Achillée, Scherwiller 2016 54€
Grand Cru Wineck Schlossberg, Meyer Fonné, Katzenthal 2015 55€
Fuchsloch, Schueller, Husseren les Châteaux 2017 56€
Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Bott Frères, Ribeauvillé 2015 56€
Grand Cru Brand, Clos de la Treille, Baur, Turckheim 2016 56€
Grand Cru Saering, Schlumberger, Guebwiller 2014 57€
Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Henriette, Mochel, Traenheim 2011 58€
Grand Cru Schlossberg, Martin Schaetzel, Kientzheim 2015 58€
Lieu-dit Grafenreben, Bott Geyl, Beblenheim 2014 58€
RF0, Furstentum sans intrant, Weinbach, Kaysersberg 2019 59€
Grand Cru Wiebelsberg, Boeckel, Mittelbergheim 2017 60€
Grand Cru Schlossberg, Vendanges Tardives, Binner, Ammerschwihr 2005 60€
Grand Cru Rosacker, Mader, Hunawihr 2018 61€
Grand Cru Altenberg de Bergheim, Lorentz, Bergheim 2010 61€
Grand Cru Furstentum, Albert Mann, Wettolsheim 2015 61€
Lieu-dit Hagel, Henry Fuchs, Ribeauvillé 2018 62€
Lieu-dit Pfoeller, Meyer Fonné, Katzenthal 2015 62€
Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Kientzler, Ribeauvillé 2014 64€
Grand Cru Pfersigberg, Schueller, Husseren les Châteaux 2013 65€
Grand Cru Rosacker, Mittnacht, Hunawihr 2016 65€
Grand Cru Sommerberg, Paul Blanck, Kientzheim 2014 66€
Grand Cru Furstentum, Albert Mann, Wettolsheim 2013 66€
Lieu-dit Kappelweg de Rorschwihr, Rolly Gassmann, Rorschwihr 2010 67€
Grand Cru Schlossberg, Kirrenbourg, Kientzheim 2015 67€
Grand Cru Saering, Schlumberger, Guebwiller 2010 67€
Kaefferkopf, Sigilé, Maurice Schoech, Ammerschwihr 1993 68€
Grand Cru Geisberg, Kientzler, Ribeauvillé 2015 68€
Grand Cru Kaefferkopf, Binner, Ammerschwihr 2010 70€
Grand Cru Kaefferkopf, Vieilles Vignes, J.B. Adam, Ammerschwihr 2010 79€
Grand Cru Furstentum, Albert Mann, Wettolsheim 2016 80€
Grand Cru Vorbourg, Clos Saint Landelin, Domaine Muré 2016 85€
Grand Cru Pfingstberg, Valentin Zusslin, Orschwihr 2015 86€
Grand Cru Schlossberg, Sainte Catherine, Faller, Kaysersberg 2016 86€
75cl
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisGrand Cru Hengst, Josmeyer, wintzenheim 2009 86€ Côte de Rouffach, Sans sulfites, Domaine Muré, Rouffach 2015 89€ Grand Cru Sommerberg, Albert Boxler, Nidermorschwihr 2019 90€ Grand Cru Kanzlerberg, Spielmann, Bergheim 2000 91€ Grand Cru Schlossberg, Trimbach, Ribeauvillé 2014 95€ Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr 1992 95€ Grand Cru Kaefferkopf, Vielles Vignes, J.B. Adam, Ammerschwihr 2005 96€ Cuvée Frédéric Emile, Trimbach, Ribeauvillé 2008 99€ Cuvée Frédéric Emile, Trimbach, Ribeauvillé 2007 100€ Grand cru Furstentum, Paul Blanck, Kientzheim 1998 103€ Cuvée Frédéric Emile, Trimbach, Ribeauvillé 2009 112€ Clos Häuserer, Zind Humbrecht, Turckheim 2016 114€ Clos Windsbuhl, Zind Humbrecht, Turckheim 2014 122€ Grand Cru Altenberg de Bergheim, Addict 1.23,Lorentz, Bergheim 2010 126€ Schoelhammer, Hugel, Riquewihr 2007 146€ Grand Cru Rangen de Thann, Zind Humbrecht, Turckheim 2006 161€ Grand Cru Schlossberg, Weinbach, Kaysersberg 2010 162€ Grand Cru Schlossberg, Weinbach, Kaysersberg 2008 177€ Clos Sainte Hune, Trimbach, Ribeauvillé 2016 267€ Clos Sainte Hune, Trimbach, Ribeauvillé 1990 557€ Pinot Gris Clos des Chats, Simonis, Ammerschwihr 2015 46€ Grand Cru Kitterlé, Schlumberger, Guebwiller 2010 47€ Mader, Hunawihr 2018 47€ Cuvée Albert, Albert Mann, Wettolsheim 2016 48€ 4 Vents, Xavier Wymann, Ribeauvillé 2018 48€ Sélection, Pfister, Dahlenheim 2016 49€ Grand Cru Schlossberg, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2017 50€ Terrasses du Steinacker, Moritz Prado, Albé 2018 51€ Steinweg, Domaine de l’Envol, Ingersheim 2018 51€ Grand Cru Sonnenglanz, Bott Geyl, Beblenheim 2009 52€ Réserve Personnelle, Trimbach, Ribeauvillé 2013 52€ Grand Cru Zotzenberg, Boeckel, Mittelbergheim 2017 53€ Nature, Clé de sol, Ribeauvillé 2015 53€ Grand Cru Frankstein, Beck Hartweg, Dambach la Ville 2016 53€ Grand Cru Kaefferkopf, Meyer Fonné, Katzenthal 2016 55€ Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Kientzler, Ribeauvillé 2014 56€ Rittersberg, Jean Paul Schmitt, Scherwiller 2012 58€ Grand Cru Brand, François Baur, Turckheim 2011 61€ Grand Cru Hengst, Albert Mann, Wettolsheim 2010 66€ Grand Cru Schlossberg, Kirrenbourg, Kientzeim 2015 73€ Sigilé, Maurice Schoech, Ammerschwir 1989 76€ Maurice Schoech, Ammerschwir 1993 78€ Grand Cru Wineck-Schlossberg, Paul Blanck, Kientzheim 2010 80€ Grand Cru Wineck-Schlossberg, Paul Blanck, Kientzheim 2004 87€ Grand Cru Sommerberg, Albert Boxler, Nidermorschwihr 2016 89€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
Muscat 75cl Trois Châteaux, Kuentz Bas, Husseren Les Châteaux 2016 41€ Grand Cru Mambourg, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2015 43€ Sec, Achillée, Scherwiller 2016 47€ Weinbach Faller, Kaysersberg 2017 48€ Réserve, Trimbach, Ribeauvillé 2015 50€ Albert Mann, Wettolsheim 2018 50€ Grand Cru Froehn, Becker, Zellenberg 2016 55€ Grand Cru Brand, Armand Hurst, Turckheim 2017 56€ Granit, Laurent Barth, Bennwihr 2016 57€ Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Kuentz-Bas, Husseren 2015 57€ Grand Cru Altenberg de Bergieten, Mochel, Traenheim 2017 59€ Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2017 44€ Sec, Domaine de l’Envol, Ingersheim 2016 46€ Sec, Achillée, Scherwiller 2016 49€ Grand Cru Kaefferkopf, Pierre Adam, Ammerschwihr 2016 50€ Macération, Côte de Rouffach, Muré, Rouffach 2019 51€ La Vigne en Rose, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2018 51€ Vin de France, Infusion, Ginglinger, Pfaffenheim 2015 51€ Bollenberg, Valentin Zusslin, Orschwihr 2018 52€ Vin de France, Macération, Ginglinger, Pfaffenheim 2018 55€ MF0, Faller, Kaysersberg 2019 56€ Grand Cru Marckrain, Laurent Barth, Bennwihr 2018 57€ Grand Cru Furstentum, Albert Mann, Wettolsheim 2014 57€ Grand Cru Osterberg, Kientzler, Ribeauvillé 2014 57€ Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin, Muré, Rouffach 2015 59€ Cuvée Laurence, Faller, Kaysersberg 2013 65€ Vendanges Tardives, J.B. Adam, Ammerschwihr 2012 66€ Grand Cru Steingrubler, Albert Mann, Wettolsheim 2002 107€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
Pinot noir 75cl Libre, Achillée, Scherwiller 2017 49€ SO5 P164, Laurent Barth, Bennwihr 2018 50€ F, Beck Hartweg, Dambach la Ville 2015 51€ Muhlforst, Mader, Hunawihr 2019 52€ Ophrys, Valentin Zusslin, Orschwihr 2017 53€ Clos du Sonnenbach, Moritz Prado, Albé 2018 53€ Rahn, Pfister, Dahlenheim 2013 55€ Songe d’une reine, L’Envol, Ingersheim 2017 56€ Steiner, Ginglinger, Pfaffenheim 2018 57€ Sang du Dragon, Baur, Turckheim 2015 58€ Galets Oligocène, Bott Geyl, Beblenheim 2015 60€ LN012, Schueller, Husseren les Châteaux 2018 61€ K, Geschikt, Ammerschwihr 2017 62€ F, Blanck, Kientzheim 2014 63€ V, Muré, Rouffach 2016 64€ Clos de la Faille, Albert Mann, Wettolsheim 2018 65€ Granite, Achilée, Scherwiller 2016 66€ Clos de la Faille, Albert Mann, Wettolsheim 2016 67€ Cœur de Dragon, Armand Hurst, Turckheim 2017 68€ Clos Saint Landelin, Muré, Rouffach 2012 69€ Altenbourg, Meyer Fonné, Katzenthal 2016 70€ Rouge comme Renard, Henry Fuchs, Ribeauvillé 2017 73€ Clos de la Faille, Albert Mann, Wettolsheim 2015 76€ Alsace Burlenberg, Deiss, Bergheim 2014 81€ Rittersberg Grande Réserve, Jean Paul Schmitt, Scherwiller 2015 85€ Harmonie, Valentin Zusslin, Orschwihr 2013 94€ Grand P, Albert Mann, Wettolsheim 2017 97€ Harmonie, Valentin Zusslin, Orschwihr 2012 101€ Steinbach, Cattin, Voegtlinshoffen 2009 110€ Grand P, Albert Mann, Wettolsheim 2017 120€ Grand P, Albert Mann, Wettolsheim 2014 125€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
Les curiosités de notre terroir 75cl Racines métisses, Laurent Barth, Bennwihr 2017 41€ Sylvaner Grand Cru Zotzenberg, Boeckel, Mittelbergheim 2015 44€ Pinot blanc, Achillée, Scherwiller 2016 45€ Auxerrois, VV, Blanck, Kientzheim 2017 47€ Le Grand K, J.B Adam, Ammerschwihr 2014 48€ Kaefferkopf, Trilogie, Freyburger, Ammerschwihr 2017 49€ Côtes d‘Amourschwihr, Binner, Ammerschwihr 2013 49€ Chasselas, Wolfhag, Valentin Zusslin, Orschwihr 2018 49€ Nous sommes libres Amphore, Moritz Prado, Albé 2018 49€ Artisan, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2017 50€ Kaefferkopf, Geschikt, Ammerschwihr 2016 50€ Lieu-dit Rittersberg, Beck Hartweg, Dambach la ville 2018 50€ Alsace Harmonie R, Maurice Schoech, Ammerschwihr 2015 51€ Sylvaner, Barrique, L’envol, Ingersheim 2016 51€ Florimont, L‘Envol, Ingersheim 2017 52€ Alsace, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2016 52€ Le Schlouk, Geschikt, Ammerschwihr 2016 53€ Kaefferkopf, La tête de Scarabée, Binner, Ammerschwihr 2010 54€ GypsE, Spielmann, Bergheim 2016 55€ Langenberg, Deiss, Bergheim 2015 56€ Sylvaner, Steinstuck, Domaine Muré, Rouffach 2017 57€ Pierres Sauvages, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2013 58€ Singulier, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2017 59€ Ammerschwihr, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2018 61€ Ammerschwihr, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2017 62€ Paille, Achillée, Scherwiller 2016 63€ Kaefferkopf, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2017 64€ Rotenberg, Deiss, Bergheim 2013 64€ Cadavre Exquis, Geschikt, Ammerschwihr 66€ Rosacker, La grange de l’Oncle Charles, Ostheim 2018 72€ Engelgarten, Deiss, Bergheim 2017 74€ Un instant sur Terre, Vignoble du Rêveur, Bennwihr 2016 74€ Vin de France, Syrah, Muré, Rouffach 2017 97€ Sylvaner Grand Cru Zotzenberg, Boeckel, Mittelbergheim 2009 105€ Alsace Schoenenbourg, Deiss, Bergheim 1998 230€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
LE JURA ET LA SAVOIE Vins blancs 75cl Rouzan, Jacquère, Mathieu Apffel 2020 48€ Vin de table, Kopine, Ganevat 59€ Avant la tempête, Jacquère, Mathieu Apffel 2018 59€ Côtes du Jura, Chardonnay les grandes vignes, Eric Thill 2016 59€ Arbois, Savagnin, Stéphane Tissot 2012 59€ Côtes du Jura, Oregane, Ganevat 2016 60€ Ayse, Brut Zéro Méthode Traditionnelle, Mont Blanc, Belluard 2015 60€ L’étoile, Là-haut, Nicolas Jacob 2018 61€ Côtes du Jura, Forbeau, Ganevat 2016 61€ Côtes du Jura, SavagninCuvée Romane, Eric Thill 2018 61€ Vin de Savoie Chignin, Le Jaja, Gilles Berlioz 2019 61€ Vin de Savoie, Gringet Les Alpes, Dominique Belluard 2016 61€ Côtes du Jura, Florine, Ganevat 2015 62€ Vin de Savoie Chignin Bergeron, Les Friponnes, Gilles Berlioz 2017 67€ Côtes du Jura, La gravière, Ganevat 2016 67€ Arbois, La Mailloche, Stéphane Tissot 2014 67€ Vin de Savoie, Gringet Le Feu, Dominique Belluard 2017 71€ IGP Vin des Allobroges Cevins, Schiste, Domaine des Ardoisières 2018 76€ Château Chalon, Berthet Bondet 2010 77€ Vin de Savoie, Gringet Le Feu, Dominique Belluard 2016 80€ Côtes du Jura, Grandes Teppes Vieilles Vignes, Ganevat 2015 92€ Côtes du Jura, Chalasses Vielles Vignes, Ganevat 2015 96€ Côtes du Jura, Chalasses Marnes bleues, Ganevat 2016 100€ La Grêlée, Jacquère, Mathieu Apffel 2019 109€ IGP Vin des Allobroges Cevins, Quartz, Domaine des Ardoisières 2018 119€ Côtes du Jura, Antide, Ganevat 2015 147€ Vins rouges Vin de France, Poulprix, Ganevat 47€ Vin de France, Madelou, Ganevat 52€ IGP Vin des Allobroges, Argile Rouge, Domaine des Ardoisières 2018 54€ Côtes du Jura, Poulsard Les Chazaux, Niocolas Jacob 2019 65€ Côtes du Jura, Trousseau Au Mouiller, Nicolas Jacob 2019 67€ Côtes du Jura, Plein sud, Ganevat 2018 75€ Côtes du Jura, En billat, Ganevat 2018 80€ IGP Vin des Allobroges Cevins, Améthyste, D. Ardoisières 2017 96€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
LA BOURGOGNE Vins blancs 75cl Vin de France, Altesse, Petit Roy 2018 44€ Bourgogne Aligoté, Petit Roy 2018 44€ Bourgogne Aligoté, Petit-Roy 2017 47€ Bourgogne Chaumes des Perrières, Dupont Fahn 2017 50€ Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, St Philibert, Méo-Camuzet 2018 52€ Bourgogne Côte Chalonnaise, Les Clous Aimé, De Villaine 2018 52€ Bourgogne, Coche Dury 2018 91€ Bourgogne Grand Ordinaire, Le Fourneau, Bernard Van Berg 2006 610€ Chablisien Chablis Terroirs de Béru, Château de Béru 2017 49€ Petit Chablis, Vincent Dauvissat 2018 50€ Chablis Croix aux moines, Isabelle Pommier 2018 51€ Chablis, Vincent Dauvissat 2018 53€ Chablis Montserre, Château de Béru 2017 54€ Chablis Vent d’ange, Thomas Pico 2018 54€ Chablis 1er cru Fourchaume, Isabelle Pommier 2015 66€ Chablis 1er cru Montée de Tonnerre, Vincent Dauvissat 2018 75€ Chablis 1er cru côte de Léchet, Isabelle Pommier 2018 80€ Chablis Clos Béru, Château de Béru 2017 90€ Côte de nuits Nuits Saint-Georges, 1er Cru Les Terres Blanches, D. des Perdix 2016 135€ Côte de Beaune Savigny les Beaune, Les Saucours, Louis Chenu 2017 51€ Meursault, Les Tillets, Antoine Jobard 2019 58€ Saint Romain, Sous le château, Henri et Gilles Buisson 2017 61€ Maranges, Bas des Loyères, Petit roy 2018 62€ Saint Aubin, 1 er Cru Les Charmois, Sylvain Morey 2017 66€ Saint Romain, Absolu, Henri et Gilles Buisson 2017 66€ Chassagne Montrachet, 1 er Cru Champs-Gains, Sylvain Morey 2018 70€ Puligny-Montrachet, Jacques Carillon 2018 75€ Meursault, Les Clous, Dupont Fahn 2017 80€ Meursault, Les Grands Charrons, Michel Bouzereau 2018 88€ Chassagne-Montrachet, Sylvain Morey 2018 88€ Meursault, Mikulski 2015 96€ Chassagne-Montrachet, 1er Cru en Caillerets, Sylvain Morey 2018 96€ Meursault, Clos du Murger, Grivault 2014 103€ Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières, Jacques Crillon 2018 117€ Meursault, 1er Cru, Domaine des Comtes Lafon 2017 147€ Meursault-Poruzots, 1er Cru, Antoine Jobard 2019 159€ Meursault, 1er Cru Perrieres, Grivault 2013 160€ Meursault-Charmes 1er Cru, Domaine des Comtes Lafon 2016 348€ Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Domaine Leflaive 2011 360€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
Côte Chalonnaise 75cl Montagny Tête de Cuvée, Berthenet 2016 46€ Bouzeron Aligoté, De Villaine 2018 50€ Mercurey, Château de Chamirey 2017 54€ Mercurey, 1er Cru La Mission, Château de Chamirey 2016 66€ Rully 1er Cru, Les margotés, De Villaine 2017 67€ Côte Mâconnaise Mâcon Chaintre, Vieilles Vignes, Valette 2015 54€ Viré Clessé, Quintaine, Domaine de la Bongran 2012 55€ Pouilly-Fuissé, Valette 2015 60€ Mâcon-Milly-Lamartine, Les Héritiers Comte Lafon 2016 61€ Viré Clessé, Quintaine, Guillemot-Michel 2017 70€ Vins rouges Côte de nuits Marsannay, Jean Louis Trapet 2015 55€ Côte de Nuits-Village, Les Plantes aux bois, Antoine Liehnardt 2017 54€ Côte de Nuits-Villages, Petit-Roy 2016 55€ Côte de Nuits-Village, Emphase, Antoine Liehnardt 2017 60€ Marsannay, les grandes vignes, Bart 2015 63€ Marsannay, Jean Louis Trapet 2014 65€ Nuits-Saint-Georges, Antoine Liehnardt 2017 79€ Nuits-Saint-Georges, Méo-Camuzet 2018 81€ Morey-Saint-Denis, Méo-Camuzet 2018 83€ Gevrey Chambertin, Ostrea, Jean Louis Trapet 2017 83€ Vosne-Romanée, Domaine des Perdrix 2017 101€ Gevrey Chambertin, Ostrea, Jean Louis Trapet 2009 102€ Chambolle-Musigny Village, La Pousse d’Or 2017 125€ Gevrey Chambertin 1er Cru La Perrière, Domaine des Perdrix 2016 129€ Gevrey Chambertin, 1er Cru Alea, Jean Louis Trapet 2016 149€ Gevrey Chambertin, 1er Cru Petite Chapelle, Jean Louis Trapet 2017 177€ Gevrey Chambertin, Les Seuvrées, Robert Groffier 2018 187€ Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale, Mugnier 2016 245€ Latricières-chambertin grand cru, Jean Louis Trapet 1999 260€ Chambolle-Musigny, 1er Cru Les Sentiers, Robert Groffier 2018 290€ Clos des Lambrays, Domaine des Lambrays 2018 295€ Chambolle-Musigny, Trente-deux, Mugnier 2016 320€ Chambertin, Grand Cru Clos de Bèze, Robert Groffier 2018 817€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
Côte Chalonnaise
Givry, 1er Cru, La grande Berge, Domaine des Vignes 2017 51€
Mercurey, 1er Cru Champs Martins, Theulot Juillot 2016 54€
Côte de Beaune
Santenay, 1 er Cru Grand Clos Rousseau, Sylvain Morey 2018 57€
Maranges, Contat-Grangé 2015 59€
Ladoix, 1er Cru Basses Mourottes, Ravaut 2016 61€
Aloxe Corton, Vielles vignes, Ravaut 2017 61€
Saint Romain, Absolu, Henri et Gilles Buisson 2017 67€
Chassagne Montrachet, 1 er Cru Champs-Gains, Sylvain Morey 2018 70€
Saint Romain, Sous Roche, Henri et Gilles Buisson 2018 72€
Chassagne Montrachet, 1 er Cru Clos du château, Maltroye 2014 77€
Pommard, Les Cras, Michel Bouzereau 2018 78€
Santenay, 1er Cru, Clos Tavannes, La Pousse d’Or 2014 82€
Beaune, 1er Cru, Epenottes, Antoine Jobard 2019 85€
Pommard, Antoine Jobard 2019 87€
Monthélie, 1er Cru Duresses, Domaine des Comtes Lafon 2017 89€
Pommard, 1 er Cru Clos Blanc, Albert Grivault 2015 91€
Volnay, Lucien Boillot 2015 93€
Volnay, 1er Cru, Clos d’Audignac, La Pousse d’Or 2007 112€
Monthélie, Coche Dury 2018 117€
Volnay, 1er Cru, Clos d’Audignac, La Pousse d’Or 2014 122€
Corton, Grand Cru Hautes Mourottes, Ravaut 2005 131€
Volnay Santenots du Milieu 1erCru, Domaine des Comtes Lafon 2017 177€
Volnay Santenots du Milieu 1erCru, Domaine des Comtes Lafon 2013 191€
Volnay Santenots du Milieu 1erCru, Domaine des Comtes Lafon 2014 195€
Volnay Champans 1erCru, Domaine des Comtes Lafon 2016 199€
Corton, Grand Cru Les Perrières, Méo-Camuzet 2018 209€
Volnay Clos des chênes 1erCru, Domaine des Comtes Lafon 2006 210€
LE BEAUJOLAIS
Vins rouges
Régnié, Grain de Granit, Charly Thevenet 2017 39€
IGP, Petite Fleur, Château des Bachelards 2015 43€
Moulin à vent, Château des Bachelards 2014 61€
Morgon, Cuvée MMXVI, Marcel Lapierre 2016 71€
Fleurie, Le clos, Château des Bachelards 2014 75€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisPROVENCE, LANGUEDOC ET ROUSSILLON Vins blancs 75cl IGP Pays d’Oc, Le Coup de Calcaire, Saint Sylvestre, Guizard 2018 53€ Bandol rosé, Tempier 2019 56€ AOP Languedoc, Saint Sylvestre, Guizard 2018 56€ Bandol, Tempier 2019 58€ IGP Pays d’Hérault, Tempier, 2018 60€ IGP Les Alpilles, Dolia, Hauvette 2013 69€ Vins rouges Faugères, Tradition, Léon Barral 2016 49€ Côtes du Roussillon Villages les Aspres, Scelerata, Sol Payré 2015 50€ V.D.N, Rivesaltes, Parcé Frères 1998 51€ AOP Coteaux du Languedoc,Le Geai, Montcalmès 2017 52€ V.D.N, Banyuls Cuvée Léon Parcé, Rectorie 2014 53€ AOP Languedoc, Saint Sylvestre, Guizard 2017 55€ Bandol, Tempier 2017 56€ Côtes du Roussillon, Arpège, Les Hauteurs, Hauvette 2011 56€ Faugères, Jadis, Léon Barral 2016 58€ IGP Pays D’oc, Le Sang du Papète, Saint Sylvestre, Guizard 2017 58€ Les terrasses du Larzac, Carlan, Mas Julien 2018 58€ Les terrasses du Larzac, Lous Rougeos, Mas Julien 2018 58€ Faugères, Castel Viel, Prés Lasses 2007 58€ Faugères, Castel Viel, Prés Lasses 2008 59€ Les Baux de Provence, Cornaline, Hauvette 2016 61€ Les terrasses du Larzac, Montcalmès 2017 61€ AOP Languedoc, Saint Sylvestre, Guizard 2016 61€ IGP Vin de Pays du Gard, Roc d’Anglade 2018 67€ Les terrasses du Larzac, Montcalmès 2016 67€ Les terrasses du Larzac, Autour de Jonquières, Mas Julien 2017 69€ Faugères, Nissau, Prés Lasses 2015 70€ Les terrasses du Larzac, Autour de Jonquières, Mas Julien 2016 76€ Les Baux de Provence, Cornaline, Hauvette 2012 80€ IGP Les Alpilles, Améthyste, Hauvette 2016 88€ Faugères, Valinière, Léon Barral 2016 94€ Coteaux du Languedoc, Syrah Léone, Peyre Rose 2005 170€ IGP Vin de Pays de l’Hérault, Grange des Pères 2017 250€ IGP Vin de Pays de l’Hérault, Grange des Pères 2016 270€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
LE RHONE Vins blancs Septentrionale IGP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine, Stéphane Ogier 2016 45€ Côtes du Rhône Jean Paul et Loîc Jamet 2019 49€ Vin de France, Hameau Toucheboeuf Cuvée L’effrontée, Gastrein 2018 50€ Saint Joseph, Stéphane Montez 2018 51€ Crozes-Hermitage, Les Marelles, Gilles Robin 2018 51€ Condrieu, Les Grandes Chaillées, Stéphane Montez 2017 67€ Condrieu, Chanson, Stéphane Montez 2017 70€ Condrieu, Les Terrasses de l'Empire, Christine Vernay 2017 90€ Condrieu, Vernillon, Jean Paul et Loîc Jamet 2019 109€ Condrieu, Vernillon, Jean Paul et Loîc Jamet 2017 114€ Condrieu, Les Chaillées de l’enfer, Christine Vernay 2017 130€ Condrieu, Coteau de Vernon, Christine Vernay 2017 147€ Méridionale Châteauneuf du Pape, Pierre André 2017 78€ Châteauneuf du pape, Château Rayas 2005 295€ Vins rouges Septentrionale Vin de France, La Syrah A Papa, Stéphane Montez 2016 43€ Côtes du Rhône, La Belle Sortie, Gramenon 2020 45€ Côtes du Rhône, Sierra du Sud, Gramenon 2020 49€ Vin de France, Hameau Toucheboeuf Cuvée L’enclume, Gastrein 2018 49€ La Rosine, Syrah, Stéphane Ogier 2015 49€ Côtes du Rhône Jean Paul et Loîc Jamet 2019 50€ Saint Joseph, La Cuvée du Papy, Montez 2018 50€ Côtes du Rhône, Jean Paul et Loîc Jamet 2017 51€ Crozes Hermitage, Les trois chênes, Darnaud 2017 51€ Saint Joseph, Préface, Pierre Jean Villa 2018 54€ Saint Joseph, Tildé, Pierre Jean Villa 2017 63€ Saint Joseph, Gaillard 2017 74€ Côte-Rôtie, Carmina, Pierre Jean Villa 2017 87€ Côte-Rôtie, Fortis, Stéphane Montez 2018 95€ Saint Joseph, La dame brune, Christine Vernay 2017 97€ Côte Rôtie, Fructus Voluptas, Jean Paul et Loîc Jamet 2019 107€ Côte-Rôtie, Fortis, Stéphane Montez 2016 127€ Côte Rôtie, Jean Paul et Loîc Jamet 2016 137€ Côte Rôtie, Maison rouge, Georges Vernay 2016 139€ Côte Rôtie, Jean Paul et Loîc Jamet 2018 145€ Côte Rôtie, Maison rouge, Christine Vernay 2017 147€ Côte-Rôtie, Fongeant, Pierre Jean Villa 2017 153€ Côte-Rôtie, Les Grandes Places, Stéphane Montez 2016 222€ Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service compris
Méridionale
Côtes du Rhône Domaine Charvin 2015 47€
Côtes du Rhône Villages Séguret, Mont Bayon, Pourra 2009 52€
Gigondas, la réserve, Pourra 2014 65€
Châteauneuf du Pape, Pierre André 2016 79€
Châteauneuf du Pape, Pierre André 2015 83€
Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2012 84€
Châteauneuf du Pape, Domaine Charvin 2014 84€
Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2016 88€
Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2011 89€
Châteauneuf du Pape, Cuvée du Papet, Clos du Mont Olivet 2016 94€
Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2012 112€
Châteauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet 2007 117€
Côtes du Rhône, Château de Fonsalette 2007 131€
Côtes du Rhône, Château de Fonsalette 2006 140€
Côtes du Rhône, Château de Fonsalette 2009 142€
Châteauneuf du pape, Château Rayas 2008 293€
Châteauneuf du pape, Château Rayas 2001 318€
Châteauneuf du pape, Château Rayas 2006 325€
Châteauneuf du pape, Château Rayas 2000 415€
LA LOIRE
Vins rouges
Chinon, La Familia, Valdegrulla 2017 45€
Anjou, L’aiglerie, Clos de l’Elu 2015 45€
Saumur, Domaine Guiberteau 2016 46€
Saint Nicolas de Bourgueil, Clos Quarterons, Xavier Amirault 2015 48€
Vin de France, Eléments CS, Guillaume Noire 2018 50€
Saumur Champigny, Porte Saint Jean, Sylvain Dittière 2016 55€
Saumur, Les Motelles, Domaine Guiberteau 2015 55€
Saumur Champigny, La Marginale, Domaine des Roches Neuves 2017 60€
Sancerre, Charlouise, Vincent Pinard 2015 61€
Vins blancs
Saumur, Les Moulins, Domaine Guiberteau 2014 45€
Pouilly Fumé, Cuvée Jules, Fouassier 2017 46€
Touraine Amboise, Les Pierres, Xavier Frissant 2015 47€
VDP Val de Loire, Les Audouines, Jousset 2015 47€
Saumur, L’insolite, Thierry Germain 2017 48€
Montlouis, Les Cabotines, Ludovic Chanson 2017 49€
Sancerre, Harmonie, Vincent Pinard 2016 49€
Montlouis, Les Pêchers, Ludovic Chanson 2017 50€
Montlouis, Implicite, Ludovic Chanson 2016 54€
Savenières, Les Genêts, Damien Laureau 2016 55€
Vouvray, Le Haut Lieu, Sec, Huet 2017 55€
Anjou, Thibaud Boudignon 2018 57€
Montlouis Sur Loire, Premier Rendez-vous, Jousset 2016 58€
Vouvray, Le Haut Lieu, Demi sec, Huet 2015 59€
Anjou, Le Clos des Mailles, Pierre Menard 2018 60€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisAnjou, Le Clos des Mailles, Pierre Menard 2017 61€
Vin de France, Aussigouins, Experto…R, Dominique Dufour 2017 62€
Vouvray, Vincent Carême 2016 64€
Vin de France, Aussigouins, Experto…R, Dominique Dufour 2018 66€
Vin de France Les Grandes Hâtes, Alexandre Bain 2015 66€
Savenières, Bel Ouvrage, Damien Laureau 2015 67€
Montlouis Sur Loire, Les Hauts de Husseau, Jacky Blot 2016 69€
Montlouis Sur Loire, Clos aux Renards, Jousset 2015 70€
Vin de France L. D’Ange, Alexandre Bain 2014 71€
Anjou, Le Quart des Noëls, Pierre Menard 2018 72€
Montlouis Sur Loire, Clos de Mosny, Jacky Blot 2016 72€
Blanc Fumé de Pouilly, Dagueneau 2015 80€
Savennières, La Vigne Cendrée, Thibaud Boudignon 2018 85€
Savennières, Clos de Frémine, Thibaud Boudignon 2018 91€
Sancerre, Génération Dix Neuf, Alphonse Mellot 2016 91€
Saumur, Clos Romans, Domaine des Roches Neuves 2016 97€
Blanc Fumé de Pouilly, Silex, Dagueneau 2015 124€
LE BORDELAIS
Vins blancs
Graves, Clos Floridène 2015 49€
Sauternes, Château Raymond Lafon 2007 57€
Pessac Léognan, Château Carbonnieux 2015 68€
Bordeaux, Château Lafaurie-Peyraguey 2016 89€
Vins rouges
Côtes de Bourg, Château Falfas 2011 46€
Fronsac, Sacristie de la Vielle Cure 2009 47€
Goulée by Cos d'Estournel 2016 50€
Côtes de Francs, Château Le Puy 2012 67€
Château Smith Haut Lafitte 2011 156€
AOC Moulis
Château Poujeaux 2015 60€
AOC Saint Julien 75cl
Château Léoville Poyferré 2012 160€
Château Léoville Las Cases 2010 401€
AOC Pessac-Léognan
Château de Fieuzal 2014 72€
Château Haut Bailly 2014 178€
AOC Pauillac
Château La Fleur Peyrabon 2016 63€
Château Pontet Canet 2012 201€
Château Duhart-Milon 2011 207€
Château Lynch Bages 2011 210€
Château Pontet Canet 2005 229€
Pichon Longeville, Comtesse de Lalande 1995 265€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisAOC Saint-Estèphe
Château Tronquoy Lalande 2014 57€
Château Montrose 2007 136€
Château Montrose 1996 205€
Cos Estournel 2004 218€
Château Montrose 2010 243€
Château Montrose 2009 329€
AOC Saint Emilion Grand Cru
Château Grand Pey Lescours 2010 65€
Château Troplong Mondot 2007 125€
Château Troplong Mondot 2001 160€
Château Troplong Mondot 2011 173€
Château Troplong Mondot 2000 216€
Château Troplong Mondot 2009 235€
Château Figeac 2012 239€
Tertre Roteboeuf 2004 360€
AOC Margaux
Château Bel Air Marquis D’Aligre 1995 92€
Château Bel Air Marquis D’Aligre 2005 96€
Château Bel Air Marquis D’Aligre 2003 101€
Château Bel Air Marquis D’Aligre 2000 109€
Pavillon Rouge du Château Margaux 2009 360€
AOC Pomerol
Château La Création 2015 69€
Château L’Evangile 2011 248€
AOC Graves
Château de Chantegrive 2014 55€
LE SUD OUEST
Vins blancs 75cl
Jurançon, Sec, Tauzy, Castéra 2016 49€
Jurançon, Memoria, Castéra 2017 54€
Jurançon, Caubeigt, Castéra 2016 56€
Irouléguy, Hegoxuri, Arretxea 2017 62€
Irouléguy, Hegoxuri, Arretxea 2016 63€
Vin de France, Orange Voilée, Fabien Jouves 63€
Irouléguy, Gres, Arretxea 2017 77€
Jurançon, Les Jardins de Babylone, Dagueneau (50cl) 2014 121€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisVins rouges
Cahors, Croizillon, Château les Croisille 2017 44€
Fronton, Don Quichotte, Le Roc 2014 53€
Cahors, Haute Pièce, Illouz 2014 53€
Irouléguy, Haitza, Arretxea 2017 57€
Cahors, Amphore, Fabien Jouves 2017 59€
Côtes du Marmandais, Clos Baquey, Elian Da Ros 2013 75€
Côtes du Marmandais, Clos Baquey, Elian Da Ros 2002 80€
Cahors, B763, Fabien Jouves 2017 83€
LA CORSE
Vins blancs
Patrimonio, Leccia 2018 45€
IGP Ile de Beauté, Altu Biancu, Leccia 2016 48€
Ajaccio, Cuvée Vacelli, Vacelli 2018 49€
A.O.P Ajaccio, Granit, Vacelli 2018 72€
I.G.P Iles de Beauté, Quartz, Vacelli 2018 75€
Vin de France, Général de la Révolution, Comte Abbatucci 2016 76€
Vin de France, Diplomate d’Empire, Comte Abbatucci 2014 91€
Vins rouges
Patrimonio, Leccia 2015 45€
Vin de France, Unu, Vacelli 2017 49€
Vin de France, Juste Ciel, Vacelli 2014 50€
Vin de France, Faustine, Vielles vignes, Comte Abbatucci 2017 52€
Ajaccio, Vacelli 2015 55€
Vin de France, Sirocco, Vacelli 2017 71€
Vin de France, Ministre Impérial, Comte Abbatucci 2015 91€
LES SAKES DE COLLECTION
Omachi, Junmai, Les Larmes du Levant 75cl 33€
Hanagaki Daiginjo, Nambu Hanagaki 72cl 38€
Genmai Yamadanishiki, Akashi 72cl 48€
Junmai Daiginjo, Akashi 72cl 51€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisLES DIGESTIFS
Les Eaux de Vie et Marc d’Alsace
Windohltz, Ribeauvillé
I.G.A Kirsch Réserve Particulière 4cl 8€
I.G.A Mirabelle Réserve Particulière 4cl 8€
A.O.P Marc de Gewurztraminer 4cl 8€
Massenez, Dieffenbach-au-Val
Quetsche 4cl 8€
Framboise Sauvage 4cl 8€
Poire Williams 4cl 8€
Mette, Ribeauvillé
Prunelle Sauvage 4cl 8€
Framboise Sauvage Réserve Particulière 4cl 8€
Coing 4cl 8€
Vieille Prune 4cl 10€
Prunelle Sauvage Hors d’Age 4cl 11€
Les Liqueurs et crèmes
Mette, Ribeauvillé
Crème de cassis 4cl 8€
Framboise 4cl 8€
Massenez, Dieffenbach-au-Val
Golden Eight (Poire Williams) 4cl 8€
Cognacs
XO, Hennessy 4cl 18€
Armagnacs
VSOP, Samalens 4cl 9€
XO, Ducastaing 4cl 12€
30 Ans, Domaine d’Aurensan 4cl 22€
Darroze, Domaine de Busquet, 1972 4cl 34€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisGin Alsacien
Les Gin de la Distillerie L’Officine à Colmar
2cl 6€
6cl 10€
Rhums
Mana’o, Blanc, Tahiti 4cl 9€
Venidor Bows, Single Cask, Occitanie 4cl 11€
Trois Rivières, 2000, Martinique 4cl 20€
Opthimus, 25 Ans, République Dominicaine 4cl 28€
Whiskys
Aberlour 10 Ans 4cl 9€
Cardhu 4cl 11€
Dalwhinnie 15 Ans 4cl 12€
Oban 14 Ans 4cl 14€
I.G.A Whisky Alsace Single Cask 2012, Miclo 4cl 19€
Divers Digestifs
Amaretto 4cl 8€
Bailey’s 4cl 8€
Get 27 4cl 8€
Fernet Branca 4cl 8€
Chartreuse Verte VEP 4cl 10€
Chartreuse Jaune VEP 4cl 10€
Marc de Bourgogne, Guillemot Michel, 2014 4cl 14€
Fine Faugères, Prés Lasses, 2008 4cl 15€
Chartreuse Cuvée MOF 4cl 15€
Tous nos vins sont des Appellations d’Origines Contrôlées, sauf mention contraire. Prix nets en euros, service comprisVous pouvez aussi lire
