Guide 2021 - Tourisme Corrèze
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Guide 2021
POUR PRÉPARER
VOTRE SÉJOUR
Clermont-
Paris (460 km)
Limoges (90 km)
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IMAGINÉS POUR VOUS PARTENAIRE
DES EXCURSIONS ET SÉJOURS INCONTOURNABLES DE VOS SOLUTIONS
JOURNÉES
P.8 • Escapade gourmande en petit train 29,40€
P.8 • Pause gourmande dans Les Plus Beaux villages de France à partir de 29,60€ CONSEIL EFFICACITÉ EXPERTISE
P.9 • Saveurs gaillardes 33,20€ NOUVEAU
P.9 • Bort-les-Orgues, histoire et savoir-faire 33,20€ NOUVEAU
P.10 • Uzerche, la Perle du Limousin 33,80€ NOUVEAU
P.10 • Journée cochon grillé à partir de 35,30€ NOUVEAU
P.11 • Jardins Colette et Coco Chanel 35,90€
« En étant force de propositions et en vous réservant une Corrèze
P.11 • Gaillardises et ardoisières 36,20€ toujours aussi attractive et en harmonie avec vos attentes, nous vous assurons la
P.12 • Musée Jacques Chirac et Gimel-les-Cascades 36,20€ NOUVEAU
P.12 • Le petit train de la vicomté 36,20€ NOUVEAU réussite de vos voyages en groupe. »
P.13 • La route de la pomme et des savoir-faire 36,30€
P.13 • Musée Jacques Chirac et Château de Ventadour 36,30€ NOUVEAU
P.14 • La Xaintrie gourmande pigeons et grenouille 36,50€ NOUVEAU
Pascal BREUIL
P.14 • Les petits trains de Seilhac 36,90€
P.15 • Journée gabare patrimoine et gourmandises 37,00€ NOUVEAU
Responsable Séjours Groupes
P.15 • Au fil de la Dordogne à partir de 38,00€ de Corrèze Tourisme
P.16 • Pompadour, cité de la marquise 38,10€
P.16 • Évasion sensorielle aux Jardins Sothys à partir de 40,00€
P.17 • Terre d’ardoise 38,20€
P.17 • Noix gaillarde et truffadou 38,30€
P.18 • Une journée au vignoble 38,90€ NOUVEAU
P.18 • Le Haras national de Pompadour 38,90€ Pour être en phase avec vos attentes, nous avons mis en Sans compter qu’il est possible d’élaborer et construire
P.19 • Sur un air d’accordéon 39,50€ place une panoplie de services qui doivent faciliter vos un voyage de groupe à la carte, avec, pourquoi pas une
P.19 • Vallée de la Dordogne, truffe et gabare 40,00€ recherches. Je suis votre interlocuteur privilégié totalement thématique particulière. Vos demandes peuvent être
P.20 • La journée 100% diamant noir 40,60€ dédié à votre projet. Car, même si nous vous présentons l’occasion de suggérer de nouvelles idées neuves. Nous
P.20 • La journée 100% pintade à partir de 40,60€ des séjours clés en main, il n’en demeure pas moins qu’un saurons utiliser toute notre énergie pour vous emmener,
P.22 • La journée 100% canard 41,20€ conseil partagé ou une solution pratique apportera un plus vous et votre groupe, tout de suite ailleurs.
P.22 • Balade théâtralisee en gabare 41,70€ NOUVEAU essentiel à votre décision.
P.23 • Jardins Sothys et escapade médievale 42,40€
P.23 • Vallee de la Dordogne gabare et vignoble42,90€ NOUVEAU
P.24 • Cap sur Bort-les-Orgues 44,70€ APPUYEZ-VOUS
P.24 • Voyage a bord du gentiane express 45,90€
SUR NOTRE BONNE CONNAISSANCE DU TERRITOIRE !
SÉJOURS
P.25 • Escapade aux portes du Midi 121€
P.25 • Trésors de Corrèze et d’Auvergne 260 €
P.26 • Escapade gourmande en Vallée de la Dordogne 178€ NOUVEAU
P.26 • La Corrèze à vol d’oiseau 311€
P.27 • Au fil de la rivière espérance 338 € NOUVEAU
P.27 • La Corrèze du nord au sud 430€
P.28 • Le grand tour des Monedières et Millevaches 434€ NOUVEAU
P.28 • Corrèze Quercy Périgord à partir de 490€
DES FORFAITS
TOUT COMPRIS
• La mise à disposition d’un guide accompagnateur ou les Gratuit :
services de guides locaux pour les visites • Le chauffeur et le guide dès 20 personnes payantes
• Une restauration régionale avec 3 plats, ¼ vin et un café • Les frais de dossier
• Les droits d’entrée pour les visites guidées prévues au
programme Non compris dans le prix :
• Les nuitées en chambre double avec douche et WC en • Le transport (devis sur demande)
hôtel 3 * en pension complète pour les séjours de 2 à 6 • L’assurance annulation, rapatriement Confiez-nous vos objectifs et priorités, nous saurons vous apporter une réponse adaptée. Nous évaluerons ensemble les
jours • Les dépenses personnelles points qui vous semblent essentiels et vous transmettrons, nos meilleures suggestions.
• Le supplément chambre individuelle pour les séjours
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CORRÈZE TOURISME EST ADHÉRENTE
À LA CHARTE DE QUALITÉ DESTINATION GROUPES
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et vous garantir des prestations de qualité
• Exercice de l’activité au niveau départemental dans le respect • Réponse à votre demande dans un délai maximum de 48
du code du tourisme et de la loi du 22/07/2009 relative à heures : programme « à la carte » pour satisfaire au mieux les
l’organisation et à la vente de voyages et de séjours. attentes de votre groupe.
• Interlocuteur unique pour un service complet et personnalisé : • Propositions riches et variées à programmer en journée,
prise en charge totale de l’organisation du séjour, de la week-end, court ou long séjour sur des thématiques classiques,
réservation à la facturation. originales ou bien encore innovantes ; culture, patrimoine,
• Professionnel de terrain, s’appuyant sur un réseau de nature, bien-être, activités sportives…
partenaires choisis afin d’optimiser votre séjour dans sa durée • Frais de dossier offerts lors de la réservation avec le code :
tout en garantissant la qualité et le coût des prestations. « Tourisme & Territoires » Club Groupes.
VOTRE FIDÉLITÉ
RÉCOMPENSÉE
1 point 2 points 3 points
1 journée réservée 1 séjour avec 1 nuit 1 séjour de plus d’une nuit CHÂTEAU DE POMPADOUR,
À chaque réservation effectuée auprès d’un des 48 services « Destination Groupes », SON HISTOIRE, SA MARQUISE, SON HARAS
un chèque fidélité vous sera envoyé et vous pourrez cumuler des points.
Lorsque vous aurez cumulé 12 points, vous recevrez un bon cadeau d’une valeur de 150€ Au cœur de la Corrèze, le château de Pompadour et son Haras national vous ouvrent leurs portes...
à valoir sur un prochain séjour en groupe. Visitez le château où vous serez plongez au XVIIIème siècle grâce à des mises en scène de vie quotidienne.
Opération valable jusqu’au 31 décembre 2021.
Découvrez aussi toute une partie consacrée au monde équestre et l'histoire des haras avec notamment la visite des
écuries du Haras. Vous pouvez également vous laisser tenter par une visite de la Jumenterie afin d'admirer les
NOS PROPOSITIONS GROUPES juments et leurs poulains évoluer dans les près. Pour finir direction la salle de spectacle du manège de l'Orangerie
C’EST AUSSI... pour découvrir le passionnant métier des artistes équestres en résidence ou encore assister à un spectacle.
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SÉJOURS À LA CARTE D’UN GUIDE OU SPORTIVES DE COUSINADES,
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VOS EXCURSIONS MOTOS, AUTOS…
une excursion ou un séjour Et bien nous pouvons
qui ne figure pas dans notre Dès votre arrivée en Corrèze, sélectionner des offres Vous organisez un
brochure ? C’est possible. Il vous pouvez être accueilli d’hébergement tout confort rassemblement et cherchez
suffit de nous contacter et par un guide dédié qui vous à deux pas des chemins de où aller ? La Corrèze est
nous étudierons la meilleure commentera dans le moindre randonnée balisés, et même le paradis pour ce type
proposition en fonction de détail les visites organisées prévoir des randos pique- d’événement. Nous saurons
votre demande : budget, : villes, monuments, sites, nique. Ceci est également vous préparer un dossier
intérêt (patrimoine, culture, musées… Il pourra aussi possible pour les accros de complet comprenant les
environnement, festivités), durant votre itinéraire guider VTT, cyclotourisme, canoë, hébergements, les visites, les
délais, durée… votre chauffeur et commenter courses d’orientation. découvertes, les repas, les
les sites rencontrés en Dites-le nous, nous sommes animations, les road books,
chemin. là pour que votre séjour en pour que votre séjour soit
groupe soit une réussite en insolite et festif.
Corrèze.
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ESCAPADE GOURMANDE PAUSE GOURMANDE DANS
EN PETIT TRAIN LES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE SAVEURS BORT-LES-ORGUES
GAILLARDES HISTOIRE ET SAVOIR-FAIRE
20 à 29 pers. 29,40€ 40 à 49 pers. 29,40€ 20 à 29 pers. 35,80€ à partir de 40 à 49 pers. 31,00€ 20 à 29 pers. 33,20€ 40 à 49 pers. 33,20€ 20 à 29 pers. 33,20€ 40 à 49 pers. 33,20€
30 à 39 pers. 29,40€ 29,40€ 50 à 59 pers. 29,40€ 30 à 39 pers. 33,40€ 29,60€ 50 à 59 pers. 29,60€ 30 à 39 pers. 33,20€ 33,20€ 50 à 59 pers. 33,20€ 30 à 39 pers. 33,20€ 33,20€ 50 à 59 pers. 33,20€
ARRIVÉE À TURENNE À 10H30 ARRIVÉE À COLLONGES-LA-ROUGE À 10H ARRIVÉE À BRIVE-LA-GAILLARDE À 10H30 ARRIVÉE À BORT-LES-ORGUES À 10H30
ACCUEIL PAR LE GUIDE DU PETIT TRAIN ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL À LA BRASSERIE ARTISANALE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
« LA BANOU»
Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez Collonges-la-Rouge (classé parmi les Plus Beaux Au cœur de la ville, Eva et Jean Charles vous accueillent pour Partez à la découverte de la ville avec ses personnages
la cité médiévale de Turenne (classé parmi les Plus Beaux villages de France) offre un spectacle insolite, tant par un casse croûte corrézien à base de tourtous. Dégustation célèbres et de son patrimoine sans oublier la construction
villages de France). Elle a gardé de nombreuses traces de la flamboyance de ses pierres que par la richesse de son de bière bio avec une découverte des saveurs des petites du barrage de Bort-les-Orgues qui a marqué l’histoire et
son histoire avec les vestiges du château et d’anciens hôtels patrimoine. Rouge des grès aux nuances ocrées, gris des brasseries qui faisaient autrefois la fierté chauvine de nos l’agencement de la cité.
particuliers des XVème et XVIIème siècles. ardoises, bleus des lauzes, vert des vignes accrochées aux villages. Déjeuner.
Départ pour Brive-la-Gaillarde. murs forment la palette d’une petite cité de rêve. Déjeuner. Visite de l’Espace Energie. Le barrage de Bort-les-Orgues
Déjeuner Déjeuner en ferme auberge. Départ pour Turenne Classé «parmi les Plus Beaux villages a été mis en service en 1952. C’est la 3ème plus grande
Visite commentée de la Distillerie Denoix, maison fondée Départ pour Curemonte (classé parmi les Plus Beaux de France» retenue de France avec une hauteur de 120 m. Découverte
au XIXe siècle labellisée «Entreprise du patrimoine vivant» villages de France). Bâti sur un éperon rocheux, ce village Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez de l’histoire de la construction du barrage et de sa fonction
Elle a toujours perpétué la fabrication ancestrale des médiéval vous accueille pour une promenade guidée la cité médiévale de la Vicomté de Turenne. Elle a gardé depuis sa création jusqu’à nos jours.
liqueurs et des apéritifs locaux à base de noix et autres autour de ses vieilles maisons nobles décorées de tourelles de nombreuses traces de son histoire avec les vestiges Découverte du Musée de la Tannerie et du Cuir. Implanté
fruits. Une dégustation sera proposée à l’issue de la visite. et d’écussons et de ses trois châteaux. du château et d’anciens hôtels particuliers des XVème et dans les anciennes tanneries, à partir des machines d’époque,
Eric Lamy, artisan chocolatier, vous fait découvrir Découverte du LOU PE DE GRIL, petite ferme fabriquant XVIIème siècles. Départ pour Noailhac, deux générations vous découvrirez tout le savoir-faire du métier de tanneur. A
son laboratoire, l’enrobage des chocolats, les étapes de façon totalement artisanale ses confitures et apéritifs à vous accueillent dans leur exploitation spécialisée sur la l’issue de la visite, une projection vidéo présente les tanneries
de fabrication et l’historique des fèves de cacao. Une base de pissenlit, avec une dégustation offerte en fin de production de produits dérivés de l’oie. A l’issue de la visite, bortoises à leur apogée.
dégustation de pures origines de cacao sera offerte à la fin visite. une dégustation sera offerte.
de la visite.
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS À 17H FIN DES PRESTATIONS À 17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Salade corrézienne aux gésiers • Feuilleté de Berle • Salade corrézienne aux gésiers en persillade, • Salade Auvergnate
en persillade, magret séché, tomate • Estouffade de veau Limousin à la ferme magret séché et tomates • Jambon d’Auvergne et truffade
• Parmentier de canard aux petits légumes Gratinée de pommes de terre • Enchaud et sa sauce aux pleurotes • Tarte aux fruits
• Tomme des ardoisiers d’Allassac • Petits fromages frais à l’huile de noix et crème de cèpe • Vin et café
• Soufflé glacé aux noix • Flognarde • Tomme des Ardoisiers d’Allassac
• Vin et café • Vin et café • Soufflé glacé aux noix
• Vin et café
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JARDINS COLETTE GAILLARDISES
ET COCO CHANEL ET ARDOISIÈRES
UZERCHE JOURNÉE
LA PERLE DU LIMOUSIN COCHON GRILLÉ
20 à 29 pers. 35,90€ 40 à 49 pers. 35,90€ 20 à 29 pers. 36,20€ 40 à 49 pers. 36,20€
30 à 39 pers. 35,90€ 35,90€ 50 à 59 pers. 35,90€ 36,20€
30 à 39 pers. 36,20€ 50 à 59 pers. 36,20€
20 à 29 pers. 33,80€ 40 à 49 pers. 33,80€ 20 à 29 pers. 45,90€ à partir de 40 à 49 pers. 37,10€
30 à 39 pers. 33,80€ 33,80€ 50 à 59 pers. 33,80€ 30 à 39 pers. 40,00€ 35,30€ 50 à 59 pers. 35,30€
ARRIVÉE À VARETZ À 10H00 ARRIVÉE À BRIVE-LA-GAILLARDE À 10H
ACCUEIL PAR LE GUIDE DES JARDINS ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
ARRIVÉE À UZERCHE À 10H ARRIVÉE À OBJAT À 10H
ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL À LA BISCUITERIE
«LIMOUZI SAVEURS» Découverte des Jardins de Colette à Varetz. Promenade Visite guidée du centre ancien. il vous offre un voyage
guidée dans le parc floral à travers six tableaux retraçant la à travers les siècles et les styles : hôtels particuliers du
Découverte d’Uzerche surnommée «La Perle du Limousin». Après avoir travaillé avec les grands noms de la gastronomie vie et l’œuvre de l’écrivain. Les Jardins de Colette vous feront XIVème aux XVIIIe siècles, Tours Renaissance ou encore sa
Bâtie sur un promontoire dominant la Vézère, cette cité vous française, Cyril et Sophie propose une large gamme de voyager progressivement dans son univers qui fut singulier : magnifique Collégiale St-Martin.
livrera ses trésors architecturaux avec l’abbatiale St Pierre, produits , confitures, sirops, biscuits secs, noix (caramélisées des jardins de son enfance à St Sauveur en Puisaye à la
joyau de l’Art Roman et ses hôtels particuliers du XVIème au et chocolatées), des cailloux (bonbons de chocolat à la Visite commentée de la Distillerie Denoix. Fabrication
découverte de la Corrèze où naquit son seul enfant : Bel
XVIIIème siècle. noix), des nougats, des caramels, des pâtes de fruits et ancestrale de liqueurs et apéritifs du terroir dans une distillerie
Gazou.
Déjeuner. autres gourmandises, afin de satisfaire vos papilles. A la fin du XIXème siècle labellisée «Entreprise du patrimoine vivant».
Déjeuner.
Départ pour Donzenac. Visite commentée de la cité de la visite, une dégustation sera offerte. La tradition des maîtres liquoristes sera dévoilée puis vous
Départ pour Aubazine
médiévale avec ses ruelles et ses demeures aux toits dégusterez les spécialités dans ce lieu magique et parfumé.
Découverte de l’abbaye cistercienne fondée par Etienne
recouverts d’ardoises bleues-grises issues tout droit des Arrivée à HAUTEFORT - Accueil à la ferme Auberge Déjeuner.
d’Obazine. Visite guidée du cloître avec ses jardins et sa
ardoisières locales. Visite commentée des Ardoisières de Corrèze. Vous
fontaine monolithique. Coco Chanel vécu au monastère
Départ pour Objat. Accueil à la biscuiterie «Limouzi Animation musicale sur les airs d’autrefois, chansons à découvrirez l’empreinte laissée par les ardoisiers depuis
durant son adolescence.
Saveurs» où Sophie et Cyril vous feront découvrir les secrets boire et variétés françaises en compagnie d’un chanteur. le XVIIème siècle. Laissez-vous guider dans ce cadre
Visite libre de l’église abbatiale. Cet édifice roman abrite
de fabrication de leurs biscuits et autres gourmandises unique à travers les 7 filons de Travassac où se marient
une armoire liturgique du XIIème siècle unique en Europe
élaborés à base de produits locaux. A la fin de la visite, une harmonieusement minéral et végétal. Sur le chantier, un
et des vitraux datant de la même époque.
dégustation est offerte pour raviver vos papilles. ardoisier vous montrera les gestes ancestraux.
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30
FIN DES PRESTATIONS À 17H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H00/17H30
Exemple de Menu
Exemple de Menu Exemple de Menu
• Apéritif de bienvenue Exemple de Menu
• Terrine de cochon cuite au four
posée sur table et condiment • Salade Caesar • Terrine de campagne maison
• Terrine Maison au foie gras de canard • Ballotine de volaille sauce suprême
• Jeune cochon «Bio» grillé au feu de bois • Noix de veau fermier
• Aiguillettes de canard • Assiette de fromages
ou farci selon de le nombre • Assiette de fromages
en sauce légumes de saison • Flognarde corrézienne aux pommes
• Haricots blancs à la Périgourdine • Moelleux aux chocolats
• Verrine de pommes poêlées • Vin et café
• Salade verte à l’huile de noix • Vin et café
éclats de crumble, crème au sucre
• Flognarde aux pommes
• Vin et café
• Vin et café
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LA ROUTE DE LA POMME
ET DES SAVOIR-FAIRE
MUSÉE JACQUES CHIRAC LE PETIT TRAIN MUSÉE JACQUES CHIRAC
ET GIMEL-LES-CASCADES DE LA VICOMTÉ ET CHÂTEAU DE VENTADOUR
20 à 29 pers. 36,30€ 40 à 49 pers. 36,30€
20 à 29 pers. 36,20€
36,20€
40 à 49 pers. 36,20€ 20 à 29 pers. 36,20€
36,20€
40 à 49 pers. 36,20€
30 à 39 pers. 36,30€ 36,30€ 50 à 59 pers. 36,30€
20 à 29 pers. 36,30€
36,30€
40 à 49 pers. 36,30€
30 à 39 pers. 36,20€ 50 à 59 pers. 36,20€ 30 à 39 pers. 36,20€ 50 à 59 pers. 36,20€ 30 à 39 pers. 36,30€ 50 à 59 pers. 36,30€
ARRIVÉE À POMPADOUR À 10H
ARRIVÉE À SARRAN À 10H ARRIVÉE À TURENNE À 10H30 ARRIVÉE À SARRAN À 10H
ACCUEIL À L’HIPPODROME
ACCUEIL PAR LE GUIDE DU MUSÉE ACCUEIL PAR LE GUIDE DU PETIT TRAIN ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
Découverte de l’univers des courses à travers la présentation
Visite commentée du Musée du Président Jacques Chirac. Embarquez à bord du petit train de la Vicomté, découvrez Visite du Musée du Président Jacques Chirac. Il présente les
de la filière courses. Rencontre avec un entraîneur, un jockey
Il présente les cadeaux reçus par le Président de la la cité médiévale de Turenne (classé parmi les Plus Beaux cadeaux reçus par le président de la République. Il propose
ou un commissaire de courses qui parleront de leurs métiers.
République dans l’exercice de ses fonctions. Musée d’histoire villages de France). Elle a gardé de nombreuses traces de un regard sur le monde grâce à l’exposition permanente
Vous pourrez observer les chevaux à l’entraînement ou encore
contemporaine, il propose un regard sur le monde grâce à son histoire avec les vestiges du château et d’anciens hôtels présentant une sélection de cadeaux par zones géopolitiques
découvrir les obstacles de l’hippodrome.
l’exposition permanente présentant une sélection de cadeaux. particuliers des XVème et XVIIème siècles. ainsi qu’une réserve visitable comprenant plus de 1 300 objets.
Déjeuner.
Réserve visitable de 1 300 objets en accès libre. Déjeuner. Déjeuner.
Déjeuner. Collonges-la-Rouge (classé parmi les Plus Beaux villages Départ pour Payzac. Visite de la Forteresse de Ventadour (XI- XVème siècle) à
Visite commentée de Gimel-les-Cascades. Dominant les de France). Visite commentée de la cité médiévale bâtie en Visite commentée de la Papeterie de Vaux «Prix National du Moustier-Ventadour.
cascades du même nom, découverte d’un des plus beaux grès rouge. En serpentant les ruelles rouges couvertes de Patrimoine», témoignage unique de la fabrication du papier Elle a abrité le plus important foyer artistique d’Occitanie.
villages corréziens avec son église du XVème siècle abritant la lauzes bleues, vous pourrez admirer de nombreux castels de paille. Connu comme «papier de boucherie» aux qualités C’est ici que Bernard de Ventadour, célèbre troubadour,
chasse émaillée de St-Etienne et les ruines de son château. de l’époque Renaissance ainsi que l’église Saint-Pierre avec naturelles. fut initié à la création poétique. Visite et dégustation à la
Possibilité de visite libre des cascades en supplément son tympan en calcaire. Visite du verger de Jean-Pierre produisant la fameuse Distillerie Rougerie fondée en 1800 à Maussac Fabrication
(site non conseillé aux personnes à mobilité réduite...) Départ pour Noailhac. Deux générations vous accueillent Pomme du Limousin AOP à Beyssenac. Le pomiculteur de liqueurs aux fruits et baies sauvages du pays. Spécialiste
pour une découverte d’une exploitation spécialisée sur la expliquera toutes les interventions pratiquées pour obtenir d’eau de vie naturelle de fruits distillés comme autrefois
production de produits dérivés de l’oie. A l’issue de la ce fruit d’exception issu d’un terroir très particulier. Visite dans la tradition du terroir.
visite, une dégustation sera offerte. suivie d’une dégustation d’AOP Pomme du Limousin ou de
pétillant produit localement.
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H/17H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H00
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Salade Mandrie
• Kir • Kir • Apéritif régional à la pêche
(Salade, nem de boudin noir aux pommes,
• Assiette de crudité et jambon de pays • Terrine de foie gras aux épices • Tête de veau sauce gribiche
toast de fromage frais et ciboulette,
• Jambon braisé sauce madère • Pavé de cochon sauce à la truffe • Suprême de pintade sauce forestière
pétales de jambon d’Auvergne
écrasé de pommes de terre • Assortiment de fromages • Assiette de fromage
• Parmentier de canard façon Pompadour
• Plateau de fromages • Crème brulée au marron • Mousse glacée à la châtaigne
• Biscuit noisette,
• Tarte aux myrtilles, boule de vanille • Vin et café • Vin et café
mousseline chocolat et glace vanille
• Vin et café
• Vin et café
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LES PETITS TRAINS AU FIL
LA XAINTRIE GOURMANDE DE SEILHAC DE LA DORDOGNE
JOURNÉE GABARE
PIGEONS ET GRENOUILLE
PATRIMOINE ET GOURMANDISES
20 à 29 pers. 36,50€ 40 à 49 pers. 36,50€ 20 à 29 pers. 36,90€ 40 à 49 pers. 36,90€ 20 à 29 pers. 37,00€ 40 à 49 pers. 37,00€ 20 à 29 pers. 44,10€ à partir de 40 à 49 pers. 39,40€
30 à 39 pers. 36,50€ 36,50€ 30 à 39 pers. 36,90€ 36,90€ 50 à 59 pers. 36,90€ 30 à 39 pers. 37,00€ 37,00€ 50 à 59 pers. 37,00€ 30 à 39 pers. 41,80€ 38,00€ 50 à 59 pers. 38,00€
50 à 59 pers. 36,50€
ARRIVÉE À SAINT-JULIEN-AUX-BOIS À 10H30 ARRIVÉE À SEILHAC À 10H30 ARRIVÉE À SAINT ROBERT À 10H ARRIVÉE À ARGENTAT À 10H30
ACCUEIL ACCUEIL AU PARC DES TRAINS MINIATURES ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
AUX COLOMBIERS DE LA XAINTRIE
Escapade au cœur d’un élevage de pigeon de chair, Découverte et visite libre du parc des trains miniatures de Visite commentée de Saint-Robert «Classé parmi les Plus Cette cité médiévale du Limousin, du Quercy et de
niché en Xaintrie. Les colombiers de Didier Breuil, bien Seilhac avec plus de 20 trains LGB circulant dans un décor Beaux villages de France» Balade guidée au cœur de ses l’Auvergne est bâtie le long de la Dordogne. Du quai
plus qu’un élevage, révèlent la passion de toute une vie. Il naturel et féerique à travers gares, villages, tunnels, ponts, rues étroites à la découverte de ses demeures seigneuriales Lestourgie partaient les gabares chargées de bois, de cuir
vous fera revivre toute sa passion pour cet animal encore lacs et rivières sur plus de 1 000 m de rails. L’ensemble du et de sa magnifique église romane. et d’huile. Ses quais toujours pavés à l’ancienne et bordés
méconnu. A la fin de la visite, une dégustation de ces jardin s’étend sur 3 000 m2 à l’échelle du 1/25ème et plus de Départ pour Terrasson. de vieilles maisons à tourelles et poivrières couvertes de
produits sera offerte. 500 figurines sont réparties dans tout le décor. Déjeuner. lauzes affichent fièrement leur visage d’autrefois.
Déjeuner. Pendant 40 mn, La Gabare « Le Vézère » vous fera voyager Déjeuner.
Départ pour Saint-Privat.
Déjeuner avec cuisses de grenouille à volonté Départ pour Treignac-sur-Vézère classée «Petite cité de au fil de l’eau à la découverte des gabariers et vous plongera Visite de Beaulieu-sur-Dordogne. Cette cité médiévale
L’après-midi, rencontre avec un groupe folklorique caractère» dans l’histoire de la cité médiévale de Terrasson. bâtie dans un méandre de la Dordogne témoigne d’un
autour d’une animation 100 % Corrèze. Visite guidée de la cité médiévale. Bâtie au pied des Walter BOVETTI, artisan chocolatier, vous propose un patrimoine bâti extraordinaire. Vous pourrez admirer
Monédières et le long de la Vézère, elle offre un patrimoine voyage gourmand en dévoilant les secrets de ce produit l’abbatiale St-Pierre. Au bord de la Dordogne, découverte
architectural exceptionnel avec ses nombreuses maisons magique. Partez à la découverte du chocolat, de son histoire de la Chapelle des Pénitents.
nobles datant du XVIIème siècle. à ses plantations au fin fond de contrées exotiques qui Promenade en gabare à la découverte de la légende des
rendent rêveurs plus d’un explorateur. La visite se termine gabariers. Dans ces embarcations à fond plat qui ont servi
par une belle dégustation où vous retrouverez plusieurs jusqu’au milieu du XXème siècle, ils descendaient la rivière jusqu’à
spécialités de notre chocolaterie Bordeaux pour transporter le bois servant à la fabrication de
tonneaux.
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30/17H FIN DES PRESTATIONS À 17H FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Kir châtaigne & Amuse-Bouche • Kir • Potage du jour • Cheese cake de tomates multicolores
• Potage • Salade de crudité et émincé de poulet • Salade quercynoise • Filet mignon de porc
• Pain perdu aux cèpes et magret • Filet mignon de porc sauce moutarde (cabécou chaud, noix, salade verte) croûte de moutarde à l’ancienne
• Cuisses de grenouille à volonté à l’ancienne, écrasé de pommes de terre • Paupiette de veau • Nougat glacé aux noix
• Assortiment de légumes • Plateau de fromages écrasé de pommes de terre • Vin et café
• Assiette de Fromage • Biscuit à l’ananas caramélisé, • Tarte aux noix et sa crème anglaise
• Fondant à la châtaigne crème anglaise • Vin et café
• Vin et café • Vin et café
14 15
POMPADOUR, ÉVASION SENSORIELLE TERRE NOIX GAILLARDE
CITÉ DE LA MARQUISE AUX JARDINS DE SOTHYS D’ARDOISE ET TRUFFADOU
20 à 29 pers. 39,90€ à partir de 40 à 49 pers. 38,40€
30 à 39 pers. 38,90€ 38,10€ 50 à 59 pers. 38,10€
20 à 29 pers. 38,20€ 40 à 49 pers. 38,20€ 20 à 29 pers. 38,30€ 40 à 49 pers. 38,30€
20 à 29 pers. 38,10€ 40 à 49 pers. 38,10€ 38,20€ 38,30€
30 à 39 pers. 38,10€ 38,10€ 50 à 59 pers. 38,10€ 30 à 39 pers. 38,20€ 50 à 59 pers. 38,20€ 30 à 39 pers. 38,30€ 50 à 59 pers. 38,30€
ARRIVÉE À SAINT-GENIEZ-O-MERLE À 10H45
ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
ARRIVÉE À UZERCHE À 10H
ARRIVÉE À POMPADOUR À 9H45 ARRIVÉE À SAILLAC
Visite panoramique de la cité de Merle (30 mn). Dans un ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
ACCUEIL À L’ESPACE NOIX À 9H45
ACCUEIL PAR LE GUIDE DU CHÂTEAU paysage de forêts et de gorges profondes, la cité de Merle
est un spectaculaire ensemble féodal de sept tours érigées Visite commentée des «Quatre Demoiselles», le musée
Découverte du Haras National de Pompadour. C’est un Découverte d’Uzerche surnommée «La Perle du
entre le XIIème et le XVème siècle qui appartenaient chacune à
haut lieu des manifestations équestres en France avec plus Limousin». Bâtie sur un promontoire dominant la Vézère, où il y a à boire et à manger. A l’ancien prieuré bénédictin
un seigneur différent. Possibilité de visite complète (1h30) de femmes la noix se découvre sous toutes ses formes :
de 100 compétitions par an. cette cité vous livrera ses trésors architecturaux avec
du site avec supplément. Site non conseillé aux personnes en terrasse, au rez-de-chaussée et au 1er étage de la tour.
Visite du château datant du XVème siècle. Louis XV l’acquiert l’abbatiale St-Pierre, joyau de l’Art Roman et ses hôtels
à mobilité réduite. Un bistrot, à la fois café et boutique, vous permettra de
en 1745 et l’offre à sa favorite, la célèbre marquise de particuliers datant du XVIème au XVIIIème siècle.
Départ pour Auriac. déguster de nombreux de produits à base de noix. Dans la
Pompadour. Amoureuse des chevaux, elle créa le premier Déjeuner dans une ferme auberge.
Déjeuner au restaurant gastronomique des jardins. belle salle voutée, le CIAN y tient son assemblée annuelle
Haras privé dans les écuries du château. Travassac, découverte des Ardoisières de Corrèze.
Visite commentée des Jardins SOTHYS. Il abrite de nombreux et ses treize membres vous raconteront la merveilleuse
Visite de l’écurie de l’orangerie avec une présentation des espaces allant du jardin à la Française, aux jardins Japonais
Laissez-vous guider dans ce cadre unique à travers les 7
filons de Travassac où se marient harmonieusement minéral histoire de la noix.
chevaux en box en fonction des races. en passant par la roseraie. Jardin d’ambiances et ensemble de Départ pour Martel.
Déjeuner. petits clos intimistes aux atmosphères variées, ils vous invitent
et végétal. Sur le chantier, un ardoisier vous montrera les
gestes ancestraux qui permettent de transformer la pierre Déjeuner.
Départ pour Ségur-le-Château. à une évasion sensorielle au fil de ses escapades. Boutique de
en une ardoise à la réputation inégalée. Promenade en train sur l’ancienne ligne qui servait
Visite guidée du village, classé parmi les Plus Beaux produits cosmétiques SOTHYS sur place.
Départ pour Objat. Pause sucrée à «Limouzi Saveurs» jusqu’au début du XXème siècle au transport des truffes
villages de France. Blotti dans les gorges de l’Auvézère,
où Sophie et Cyril vous feront découvrir tous les secrets jusqu’au marché de Martel. Construite le long des falaises
cette cité médiévale saura vous séduire avec ses maisons Un cadeau offert à chaque participant : calcaires du Causse lotois, vous aurez une vue imprenable
nobles dominées par les imposants vestiges d’un château de fabrication de leurs biscuits et autres gourmandises
féodal. élaborés à partir de produits locaux. A la fin de la visite, tout le long de la Dordogne.
Un coffret de mini-produits Sothys
une dégustation sera offerte.
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 17H30 FIN DES PRESTATIONS À 16H30
FIN DES PRESTATIONS À 16H30/17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
Exemple de Menu
• Tarte fine aux légumes de saison confits, • Assiette gourmande autour du canard • Potage de saison
• Kir cassis cantal de la Maison Duroux, • Magret de canard et sa garniture de saison • Rillettes de canard
• Médaillon du Périgord/toast brioché chiffonade de jambon d’Auvergne • Tiramisu spéculoos et fruits rouges sur un lit de salade aux Noix
• Magret de canard à la moutarde violette • Suprême de poulet rôti aux fines herbes, • Vin et café • Manchons de canard
• Assiette de fromages écrasée de pommes de terre, • Pommes de terre sautées
• Omelette norvégienne maison Financier aux amandes, • Plateau de fromages
• Vin et café crémeux citron vert, crème vanillée • Gâteau aux noix sauce au chocolat
• Vin et café • Vin et café
16 17
nouveau
LE HARAS NATIONAL SUR UN AIR VALLÉE DE LA DORDOGNE,
DE POMPADOUR D’ACCORDÉON TRUFFE ET GABARE
UNE JOURNÉE
AU VIGNOBLE
20 à 29 pers. 38,90€ 40 à 49 pers. 38,90€ 20 à 29 pers. 38,90€ 40 à 49 pers. 38,90€ 20 à 29 pers. 39,50€ 40 à 49 pers. 39,50€ 20 à 29 pers. 40,00€ 40 à 49 pers. 40,00€
30 à 39 pers. 38,90€ 38,90€ 50 à 59 pers. 38,90€ 30 à 39 pers. 38,90€ 38,90€ 50 à 59 pers. 38,90€ 30 à 39 pers. 39,50€ 39,50€ 50 à 59 pers. 39,50€ 30 à 39 pers. 40,00€ 40,00€ 50 à 59 pers. 40,00€
ARRIVÉE À BRANCEILLES À 10H ARRIVÉE À POMPADOUR À 9H45 ARRIVÉE À TULLE À 10H ARRIVÉE À BEAULIEU-SUR-DORDOGNE À 9H30
ACCUEIL À LA CAVE 1001 PIERRES ACCUEIL PAR LE GUIDE DU CHÂTEAU ACCUEIL PAR LE GUIDE DE LA MANUFACTURE ACCUEIL À L’EMBARCADÈRE DES GABARES
D’ACCORDÉONS MAUGEIN
Au programme, casse-croûte Corrézien (charcuterie Visite du château datant du XVème siècle. Louis XV l’acquiert
et fromages) avec une visite commentée du chais et Découverte de la fabrique d’accordéons Maugein (plus Promenade en gabare à la découverte de la légende des
en 1745 et l’offre à sa favorite, la célèbre marquise de
dégustation des vins de Branceilles nouvellement labélisés ancienne de France, créée en 1919). Labellisée «Entreprise gabariers. Dans ces embarcations à fond plat qui ont servi
Pompadour. Amoureuse des chevaux, elle créa le premier
AOC CORREZE du patrimoine vivant», elle est la seule en France à jusqu’au milieu du XXème siècle, ils descendaient la rivière
haras privé dans les écuries du château.
Déjeuner. produire et fabriquer l’ensemble des pièces composant jusqu’à Bordeaux pour transporter le bois servant à la
Visite de l’écurie de l’orangerie avec une présentation des
Départ pour Queyssac-les-Vignes. Accueil chez un l’instrument. A la fin de la visite, un cadeau emblématique fabrication de tonneaux.
chevaux en box en fonction des races.
viticulteur, producteur de vin paillé. Pendant une heure, de la fabrique sera remis à chaque participant. Au cœur de la cité médiévale de Beaulieu, rendez-vous
Déjeuner.
il vous livrera tous les secrets de fabrication de ce vin Déjeuner. chez un viticulteur pour une dégustation de vin paillé.
Découverte de la Jumenterie des Haras au Domaine de
millénaire. A l’issue de la visite, une dégustation sera offerte Visite guidée de Tulle. Découverte de l’enclos médiéval Récolté et séché sur la paille, ce vin étonnant vous ravivera
Chignac. Le domaine de Chignac est la Jumenterie du
Départ pour Beaulieu-sur-Dordogne. Découvrez librement situé autour de la Cathédrale et son cloître gothique, les papilles.
domaine de Pompadour qui accueille les poulinières et leurs
cette magnifique cité médiévale bâtie le long d’un méandre poulains de race Arabe et Anglo Arabe. Sur les 100 hectares,
remarquable par ses arcades et sa salle capitulaire aux Déjeuner.
de la Dordogne. Chignac s’étend sur environ 70 hectares et comprend 40
peintures murales du XIVème siècle. Départ pour Martel.
Découverte du Musée du Cloître situé au coeur de l’enclos Promenade en train sur l’ancienne ligne qui servait
boxes et 5 stabulations. Cette Jumenterie est unique en
médiéval, il occupe les vestiges du monastère bénédictin jusqu’au début du XXème siècle au transport des truffes
France car c’est la dernière des Haras. Elle est également le
Saint-Martin de Tulle. Accolé à la Cathédrale, son cloître jusqu’au marché de Martel. Construite le long des falaises
centre de sevrage du Haras National de Pompadour.
gothique (XIIIème siècle) est remarquable par la pureté de calcaires du Causse lotois, vous aurez une vue imprenable
ses arcades et sa salle capitulaire aux peintures murales du tout le long de la Dordogne.
Une bouteille de mille et une pierre XIVème siècle.
offerte à la cave
FIN DES PRESTATIONS À 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30/17H FIN DES PRESTATIONS À 16H30/17H
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Feuilleté de chèvre sur lit de salade • Kir cassis • Profiteroles aux herbes chips de chorizo • Mesclun de salade aux gésiers d’oie
• Saucissot de canard à la truffe d’été • Pâté de pommes de terre et salade • Aiguillettes de canard et magret fumé maison
• Choux à la crème • Quasi de veau sauce corsé sauce aux fruits rouges et son risotto • Confit de porc sauce au foie gras et
• Vin et café • Assiette de fromages • Crème brulée maison pommes rates rôties
• Tarte aux fruits de saison et sa tuile de sésame • Entremets aux fruits de saison
• Vin et café • Vin et café • Vin et café
18 19nouveau
LA JOURNÉE LA JOURNÉE LA JOURNÉE
100% DIAMANT NOIR 100% PINTADE 100% CANARD
BALADE THÉÂTRALISÉE
EN GABARE
20 à 29 pers. 40,60€ 40 à 49 pers. 40,60€ 20 à 29 pers. 40,60€ à partir de 40 à 49 pers. 40,60€ 20 à 29 pers. 41,20€ 40 à 49 pers. 41,20€ 20 à 29 pers. 41,70€ 40 à 49 pers. 41,70€
30 à 39 pers. 40,60€
40,60€ 50 à 59 pers. 40,60€ 30 à 39 pers. 40,60€ 40,60€ 50 à 59 pers. 40,60€ 30 à 39 pers. 41,20€ 41,20€ 30 à 39 pers. 41,70€ 41,70€ 50 à 59 pers. 41,70€
50 à 59 pers. 41,20€
ARRIVÉE À CUZANCE À 10H ARRIVÉE À QUEYSSAC-LES-VIGNES À 10H30 ARRIVÉE À LANZAC À 10H30 ARRIVÉE À ARGENTAT À 10H30
ACCUEIL PAR LE GUIDE DE LA TRUFFIÈRE ACCUEIL CHEZ UN VITICULTEUR ACCUEIL À LA FERME DE GREZELADE ACCUEIL PAR VOTRE GUIDE
Découverte de la Ferme de la Truffe. Au programme, visite Pendant une heure, il vous livrera tous les secrets de Visite de la ferme le matin. Au programme : démonstrations Départ pour Argentat. Cette cité médiévale du Limousin, du
guidée de la truffière en compagnie des propriétaires. fabrication de ce vin millénaire. A l’issue de la visite, une de chien de troupeaux, de gavage traditionnel de découpe Quercy et de l’Auvergne est bâtie le long de la Dordogne. Du
Pendant 1h30, ils vous raconteront tous les secrets de ce dégustation sera offerte. d’un canard gras, ses explications culinaires. Puis dégustation quai Lestourgie partaient les gabares chargées de bois, de
champignon mystérieux avec, à la fin, une démonstration Départ pour Meyssac. de toasts de bloc de foie gras de canard et rillette de canard cuir et d’huile. Ses quais toujours pavés à l’ancienne et bordés
de cavage. A l’issue de la visite, une dégustation de toast Accueil et déjeuner au restaurant. accompagnés d’un verre de rosé de Cahors. de vieilles maisons à tourelles et poivrières couvertes de lauzes
au beurre truffé vous est offerte. Départ pour Saillac. Déjeuner 100% Canard à la ferme. affichent fièrement leur visage d’autrefois
Déjeuner à la ferme. Visite commentée des «4 Demoiselles», le Musée où il y a Départ pour Souillac. Déjeuner.
Départ pour Martel. à boire et à manger. L’ancien prieuré bénédictin accueille Découverte de la Distillerie Louis Roques. Ce savoir-faire, Sur le site du barrage du Chastang sur la commune
Promenade en train sur l’ancienne ligne qui servait jusqu’au les Quatre demoiselles où la noix se découvre sous toutes transmis depuis cinq générations, assure la pérennité de la d’Hautefage. Profitez d’une balade théâtralisée en gabare
début du XXème siècle au transport des truffes jusqu’au ses formes. Le CIAN tient son assemblée annuelle et ses distillerie. Venez visiter le musée et les chais de cette distillerie avec un comédien ou une comédienne qui vous fait revivre
marché de Martel. Construite le long des falaises calcaires treize membres vous raconteront, par le son et l’image, la artisanale. Ici, chaque bouteille est bouchée, cirée et étiquetée l’extraordinaire épopée des gabariers au fil de la Rivière
du Causse lotois, vous aurez une vue imprenable tout le merveilleuse histoire de la noix. A la fin de la visite, une manuellement dans le respect de la tradition. Espérance. Ces embarcations à fond plat ont descendu
long de la Dordogne. dégustation de vin de noix est offerte. jusqu’au milieu du XXème siècle la rivière jusqu’à Bordeaux
Un cadeau offert à chaque participant : Un cadeau offert à chaque participant : pour transporter le bois servant à la fabrication de tonneaux.
1 bloc de foie gras de canard
Une pintade par personne 1 rillette de canard au magret fumé
FIN DES PRESTATIONS VERS 16H30 FIN DES PRESTATIONS VERS 16H FIN DES PRESTATIONS À 16H30 FIN DES PRESTATIONS À 16H-16H30
Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu Exemple de Menu
• Apéritif du terroir avec toast • Pâté de foie gras et jambon de pays • Apéritif • Apéritif
au beurre truffé • Pintade flambée à l’Armagnac • Médaillon de cou de canard farci • Gâteau de tourtous aux rillettes d’oie
• Pâté quercynois • Plateau de fromages au foie gras sur sa salade • Echine de porc
• Omelette aux truffes • Pâtisserie maison • Roulade d’aiguillette farcie sauce à la moutarde violette
• Rocamadour fermier et sa salade • Vin et café au foie gras et légumes • Soufflé glacé aux noix
à l’huile de noix • Cabécou fermier Vin et café
• Gâteau aux noix • Moelleux aux noix
• Vin et café • Vin et café
20 21nouveau
JARDINS SOTHYS
ET ESCAPADE MÉDIÉVALE VALLÉE DE LA DORDOGNE
GABARE ET VIGNOBLE
LES JARDINS LE RESTAURANT LA BOUTIQUE LES ÉVÉNEMENTS LA MAISON
20 à 29 pers. 42,40€ 40 à 49 pers. 42,40€ 20 à 29 pers. 42,90€ 40 à 49 pers. 42,90€
30 à 39 pers. 42,40€ 42,40€ 50 à 59 pers. 42,40€ 30 à 39 pers. 42,90€ 42,90€ 50 à 59 pers. 42,90€
ARRIVÉE A SAINT-JULIEN-AUX-BOIS ARRIVÉE À BRANCEILLES À 10H
ACCUEIL AUX FERMES MEDIEVALES ACCUEIL À LA CAVE 1001 PIERRES
Conception: ©LesJardinsSothys | 07/2019 | Photos: ©PhilippePerdereau - ©OuiFlash
Visite commentée du chais et dégustation des vins de
Les Fermes du Moyen-Age vous invitent à un voyage dans
Branceilles nouvellement labélisés AOC CORREZE
le temps, dans un village médiéval reconstitué de façon
Départ pour Beaulieu-sur-Dordogne.
authentique. Ce village, toujours en construction, témoigne
Déjeuner
de la vie rurale des gens de Xaintrie. Vous entrerez dans
Visite commentée de Beaulieu-sur-Dordogne, cité
plusieurs fermes entièrement meublées comme au XVème siècle
médiévale bâtie dans un méandre de la Dordogne. Vous
et accèderez au moulin, la chapelle ou le logis du notaire.
pourrez admirer l’abbatiale St-Pierre, joyaux de l’art avec
Animation scénographique en début de parcours pour vous
un merveilleux tympan datant du jugement dernier et
plonger dans l’ambiance moyenâgeuse et mieux vivre le site.
une chasse en émail de Limoges du XIIIème s. Au bord de
Déjeuner
la Dordogne, découverte de la Chapelle des Pénitents,
Départ pour Auriac.
aujourd’hui lieu d’exposition temporaire.
Entre Cantal et gorge de la Dordogne, ouvert en 2007 sur
Promenade en gabare à la découverte de la légende
4 ha, les Jardins Sothys vous invitent au fil des escapades
des gabariers. Dans ces embarcations à fond plat, ils
à découvrir une nature préservée associant beauté et
descendaient la rivière jusqu’à Bordeaux pour transporter le
esthétique. Le jardin abrite de nombreux espaces allant de
bois servant à la fabrication de tonneau.
jardin à la française aux jardins japonais en passant par la
roseraie. Boutique de produits cosmétiques Sothys sur
place
UNE BOUTEILLE DE 1001 PIERRES OFFERTE A LA CAVE
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
FIN DES PRESTATIONS VERS 17H
Une journée d'évasion... Exemple de Menu
Exemple de Menu
Là où les sens prennent racine... • Kir à la châtaigne - Amuse bouche
• Médaillon du Périgord • Mesclun de salade aux gésiers d’oie
et sa confiture d’oignon et magret fumé maison
• Joue de bœuf confit au vin rouge • Confit de porc sauce
• Assiette de fromages au foie gras et pommes rattes rôties
• Omelette norvégienne Maison • Entremets aux fruits de saison
• Vin et café • Vin et café
10 Rue Bernard Mas - 19220 AURIAC | Tél. : 05 55 91 96 89 | www.lesjardinssothys.fr
23Séjour Séjour
CAP SUR VOYAGE A BORD
BORT-LES-ORGUES DU GENTIANE EXPRESS ESCAPADE AUX PORTES TRÉSORS DE CORRÈZE
DU MIDI ET D’AUVERGNE
20 à 29 pers. 44,70€ 40 à 49 pers. 44,70€ 20 à 29 pers. 45,90€ 40 à 49 pers. 45,90€
30 à 39 pers. 44,70€
44,70€ 50 à 59 pers. 44,70€ 30 à 39 pers. 45,90€ 45,90€ 50 à 59 pers. 45,90€
20 à 29 pers. 121€ 40 à 49 pers. 121€ 20 à 29 pers. 260€ 40 à 49 pers. 260€
30 à 39 pers. 121€
121€ 50 à 59 pers. 121€ 30 à 39 pers. 260€
260€ 50 à 59 pers. 260€
ARRIVÉE À BORT-LES-ORGUES À 10H ARRIVÉE À BORT-LES-ORGUES À 10H30
ACCUEIL À L’EMBARCADÈRE DES VEDETTES ACCUEIL AU CHÂTEAU
JOUR 1 JOUR 2 JOUR 1 Déjeuner.
Découverte du lac de Bort-les-Orgues en vedette Visite du Château de Val. Construit au XV siècle, c’est
ème Brive-la-Gaillarde : Martel : Bort-les-Orgues : Bort-les-Orgues :
panoramique. Elles vous feront découvrir les paysages de la un des châteaux les mieux conservés et l’un des plus • Découverte de la • Promenade en train sur • découverte du lac • visite du château de Val
Haute Vallée de la Dordogne et du Lac de Bort-les-Orgues. remarquables de la Haute-Auvergne. A l’intérieur, vous Distillerie Denoix. l’ancienne ligne qui servait et des paysages de la Haute XVème siècle, un des édifices
Que vous remontiez les Gorges de la « Rivière Espérance » pourrez admirer une magnifique chapelle gothique ainsi que Fabrication ancestrale de jusqu’au début du XXème Vallée de la Dordogne en le mieux conservé de la
ou que vous admiriez le prestigieux château de Val qui plusieurs salles meublées. Au 2ème étage, des expositions liqueurs et apéritifs du terroir siècle au transport des vedette panoramique. Haute Auvergne.
s’élance, majestueusement, au milieu des eaux du lac, les temporaires sont consacrées chaque année à des peintres dans une distillerie du XIXe truffes jusqu’au marché de Déjeuner.
commentaires de votre guide sauront vous faire apprécier contemporains. siècle labellisée «Entreprise Martel. Construite le long • visite de l’Espace Energie à JOUR 3
cette balade. Déjeuner. du patrimoine vivant». des falaises calcaires du Bort-les-Orgues. Le barrage Bort-les-Orgues :
Déjeuner. Départ pour Riom-es-Montagne. Arrivée à la gare à Déjeuner. Causse lotois, elle permet de Bort-les-Orgues est la • Découvrez l’histoire de la
Visite de l’Espace Energie à Bort-les-Orgues. Le barrage 14h30. Collonges-la-Rouge une vue imprenable le long 3ème plus grande retenue de ville de Bort-les-Orgues
de Bort-les-Orgues a été mis en service en 1952. C’est la De Riom-ès-Montagnes à Lugarde, voyagez sur une (classée parmi les Plus de la Dordogne. France avec une hauteur de aux frontières de l’Auvergne
3ème plus grande retenue de France avec une hauteur de 120 des plus belles lignes de chemin de fer de montagne en Beaux villages de France) : Déjeuner. 120 m. et du Limousin. Partez
m. Découverte de l’histoire de la construction du barrage et France, aujourd’hui centenaire. Ce train au charme d’antan • Magnifique cité bâtie en Cuzance : • découverte du Musée à la découverte de ses
de sa fonction depuis sa création jusqu’à nos jours. vous conduira vers de vastes étendues sauvages, terre de grès rouge regorgeant d’un • Découverte de la de la Tannerie et du Cuir. personnages célèbres et de
Visite du Musée de la Tannerie et du Cuir. Implantée dans prédilection de la grande gentiane jaune. Viaduc, gares patrimoine exceptionnel Ferme de la Truffe. Visite Implantée dans les anciennes son patrimoine.
les anciennes tanneries, à partir des machines d’époque, d’autrefois, panoramas sur les Massifs du Cantal sont au comme la Maison de la guidée de la truffière. tanneries, à partir des Déjeuner.
vous découvrirez tout le savoir-faire du métier de tanneur. programme de cette balade ferroviaire. Sirène, castels, maisons à Les propriétaires vous machines d’époque, vous Fin des prestations.
tourelles et échauguettes raconteront tous les découvrirez tout le savoir-faire
FIN DES PRESTATIONS À 17H30 FIN DES PRESTATIONS À 17H45 À RIOM ES MONTAGNE ou encore église du XVème secrets de ce champignon du métier de tanneur. A l’issue
siècle. Sur le retour, mystérieux avec une de la visite, une projection
Arrêt à Noailhac. démonstration de cavage. vidéo présente les tanneries
Deux générations Une dégustation de toast bortoises à leur apogée.
Exemple de Menu vous accueillent pour au beurre truffé vous est
Exemple de Menu une découverte d’une offerte. JOUR 2
• Apéritif
exploitation spécialisée sur Fin des prestations. Riom-es-Montagne :
• Salade de joue de porc confite
• Pavé de bœuf limousin et sa truffade la production de produits • Balade ferroviaire à bord
• Croustade au Saint Nectaire dérivés de l’oie. A l’issue de du Gentiane Express.
• Fromage • Suprême de volailles sauce écrevisse
• Croustillant aux pommes la visite, une dégustation Voyagez sur une des plus
• Assiette de fromages
et sa glace canelle • Tarte aux myrtilles sera offerte. belles lignes de chemin de
• Vin et café • Vin et café fer de montagne en France,
aujourd’hui centenaire.
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