INFOS chaSSe Tableaux de chasse 2020-2021 - FDC67
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INFOS chasse
LE MAGAZINE DES CHASSEURS DU BAS-RHIN OCT./NOV./DÉC. 2021 • N°94
DOSSIER
Tableaux
de chasse
2020-2021
Pages 4 à 9
s c ie n c e
Etude d’une
population de
Cerf de Virginie
Pages 10 à 12
FÉDÉRATION DES
CHASSEURS DU BAS-RHIN
• une machine à faire des 10
• Bushing
• carcasse et culasse ajustées
à la main
• visée de précision LPA
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Règlement sur place
LE MAGAZINE
DES CHASSEURS
DU BAS-RHIN
OCT./NOV./DÉC 2021 N°94
Alexandre Derrez
Directeur
Le mot du Président
Solidarité, union et sécurité
Alexandra Barthel-Dick
Rédactrice en Chef IC 67
03 88 79 83 81 ttaqués de toute part, cela fait maintenant un moment que nous avons appris à
répondre ou à ignorer les incivilités dont nous sommes régulièrement victimes.
Certaines prêtant même à rire… parfois, tant elles sont grossières et inappropriées.
Mais que ces attaques contre la ruralité, contre notre mode (art)
de vie proviennent du plus haut et surtout de notre ministre de tutelle,
dont la duplicité est avérée, nous devient insupportable. Trop c’est
trop ! Nous ne pouvons plus nous taire ! Nous devons absolument
Valérie Villard faire entendre notre voix !
Assistante de Direction Une première manifestation en ligne pour la ruralité, initiée par la
03 88 79 83 80 FNC avait obtenu un franc succès avec plus de 380 000 participants.
Merci à vous qui vous êtes connectés. Une autre manifestation a été
organisée le 4 septembre dernier dans les Ardennes pour défendre
nos chasses traditionnelles. Nous y étions !
La FNC a prévu d’organiser une grande manifestation nationale le 5 mars
2022 à Paris. Bien évidemment, nous serons du voyage et je vous invite à noter et à
Camille Ferrer bloquer cette date importante dans vos agendas. Je compte sur vous tous ! C’est la
Comptable chasse, toutes les chasses que nous devons aujourd’hui défendre. Sans cela, je ne donne
pas cher de notre avenir… La FDC 67 organisera un déplacement groupé, mais nous
aurons encore l’occasion de vous en reparler.
Vous êtes nombreux aussi à vous questionner sur l’organisation de vos battues et surtout
pour les moments de convivialité qui suivent. Nous vous conseillons de privilégier encore
pour cette année les repas pris en extérieur à distance raisonnable. Si vous souhaitez
organiser vos repas au chalet merci de respecter les consignes sanitaires que nous vous
Amandine Abi Kenaan
Secrétaire administrative avons envoyées par mail le 15 septembre dernier.
03 88 79 12 77 Rappel : pour les repas en lieu clos, strict respect des règles sanitaires et :
- si le lieu est privé, pas d’obligation de Pass Sanitaire à moins de 50 personnes,
- si le lieu est un ERP (Etablissement Recevant du Public tel que salle des fêtes, etc.),
le Pass Sanitaire s’impose.
Dans tous les cas, le port du masque et l’utilisation de gel hydroalcoolique sont de
rigueur.
Nicolas Braconnier
Je vous souhaite une excellente saison de chasse.
Technicien chef - 06 80 74 71 61 Gérard Lang, Président de la FDC 67
Tableaux de chasse 4-9 Formation décennale sécurité 18
Sommaire
Cerf de Virginie 10-12 Nouveau DDT du Bas-Rhin 18
Histoire 14-15 GGC du Champ du Feu 19
Romain Weinum Valorisation de la venaison 16 Concours photo 20
Technicien - 06 86 80 24 85 Challenge de tir 17 Agenda du chasseur 21
Entraînement de tir au GGC 6 17 Petites annonces 22
Emmanuel Schnitzler Fédération des Chasseurs du Bas-Rhin Infos’Chasse 67
Technicien - 06 80 74 70 39 vous est distribué gratuitement
Espace Chasse et Nature • Chemin de Strasbourg • 67170 Geudertheim • Tél. 03 88 79 12 77
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au soutien de tous les annonceurs.
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lors de vos achats.
ou Maison forestière Sandgrube - 67170 Geudertheim
Directeur de la publication : Gérard Lang • Rédactrice en chef : Alexandra Barthel-Dick – Tél. 03 88 79 83 81
Valentin Gewinner Courriel : alexandra.bd@fdc67 • Crédits photos : Mathias Wagner, FNC, DR. Conception graphique : Imprimé sur du papier issu de forêts gérées
Technicien Denis Willinger • Diffusion : 6 300 exemplaires • Dépôt légal : 4e trimestre 2021 durablement et de sources contrôlées.
prélèvements
Évolution des
tableaux de chasse
Depuis plus de 20 ans, les chasseurs du Bas-Rhin sont tenus de rendre compte des prélè-
vements réalisés annuellement sur la faune sauvage. L’évolution des tableaux de chasse
ne correspond pas forcément à l’évolution des populations de gibier. Certaines espèces
sont toujours sous-exploitées comme le pigeon ramier, la caille des blés ou encore la bé-
casse. Ces données proviennent des tableaux rendus par les chasseurs.
150 40
Bécasses Cailles
120
30
90
20
60
10
30
0 0
1
2
3
4
5
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7
8
9
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1
9
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6
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0
1
/1
/1
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/2
/2
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19
20
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17
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19
20
1200 6000
Étourneaux Faisans
1000 5000
800 4000
600 3000
400 2000
200 1000
0 0
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3
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0
1
/1
/1
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/1
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/2
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19
20
10
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12
13
14
15
16
17
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19
20
1500 1000
Perdrix grises Geais des chênes
1200 800
900 600
600 400
300 200
0 0
1
2
3
4
5
16
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8
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0
1
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7
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0
0
/1
/1
/1
/1
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/2
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/1
/1
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/
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17
18
19
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10
11
12
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14
15
16
17
18
19
19
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 •4•
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
0
300
600
900
1200
1500
0
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2000
3000
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5000
6000
7000
0
1000
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3000
4000
5000
10 10
/1 /1
10 10
/1 1 1
/1 1
1 11 11
/1 /1
11 11
/1 2 2
/ 12 2 12
12 /1
12 /1 3
12
/1 /1 3
3 3 13 13
/1 /1
13 4
Lièvres
4
Corbeaux
13 /1
/1 4
Renards
4
communs
14 14
/1 /1
14 5
Colombidés*
14
/1 /1 5
5
Grives-Merles
5 15 15
/1 /1
15 15
/1 6 6
/1 6
6 16 16
/1 /1
16 16
7 7
de lièvres
Nombre
0
500
1000
1500
2000
/ /1
17 7 17 17
/1 /1
08
/0 17 17
/1 8 8
9 / 18 8 18
09
18 /1
18 /1 9
*PIGEONS - TOURTERELLES DES BOIS - TOURTERELLES turqueS
/1
0
18
/1 /1 9
9 9 19 19
10 /2 /2
/1 19 19
0 0
1 /2 /2
0
11 0 20 20
/2 /2
/1
2 20 20
/2 1 1
/2 1
12 1
Corneilles
/1
3
13
/1
4
14
/1
5
•5•
15
/1
6
0
1000
2000
3000
4000
5000
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100
200
300
400
500
600
700
800
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
0
500
1000
1500
2000
2500
/1 10
7 /1
10 10 10 1
17
/1 / /1
1
/1
1 11
8 11
/1
18 11 11 11 2
/1
9 / /1 /1
12 2 2 12
/1
19 12 12 12 3
/2 /1
0 /1
3 3 /1
3 13
/1
20
/2 13 13 13 4
1 /1 /1
4 /1
4 4 14
Ragondins
/1
14 14 14 5
0
/1 /1 /1
5 5 5 15
/1
2000
4000
6000
8000
15 15 15 6
/1 /1 /1
Nombre
6 6 6 16
/1
de renards
16
/
16
/1 16 7
17 7 /1
7 17
/1
17
/1
17
/1 17 8
8 8 /1
8 18
18 18 /1
/1 /1 18 9
9 9 /1
9 19
19 19 /2
/ 20 /2 19
/2 0
0 0 20
Colverts
20 20 /2
/ /2 20 1
21
Renards 1 /2
Lapins de
1
Garenne
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021
prélèvements
Les prélèvements Plus de 16 200 prédateurs
PIES
2020/2021 en nombre et déprédateurs en BAVARDES
344
2020/2021 RAGONDINS
2480
COLVERT 1890 RENARDS OUETTES
4070 210
FAISAN 1313
FOUINES
LAPIN 61 MARTRES
213
LIEVRE 705
CORBEAUX FREUX
PERDRIX 111 CORNEILLES 4700
BECASSE 49 NOIRES
4209
BECASSINE 80
CAILLE 15
CHIPEAU 43
FOULQUE 7 SANGLIERS
MORILLON 13
GRIVE 517 Battue Affût jour Affût nuit
12500
MERLE 100
PIGEON 1914 10000
SARCELLE 95
7500
TOURTERELLE 77
RENARD 4070 5000
FOUINE 150
2500
MARTRE 63
RAGONDIN 2480 0
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
RAT 193
/1
/1
/1
/1
/1
/1
/1
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/2
11
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13
14
15
16
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18
19
20
PUTOIS 1
BELETTE 2 Relation dégâts / sangliers tirés
HERMINE 2 2500
Hectares
CORNEILLE 4209
Tableau / 10
CORBEAU 4700 2000
PIE 344
GEAI 296 1500
ETOURNEAU 609
OUETTE 210 1000
BERNACHE 149
SANGLIER 15618
500
Battue 8818
Affût jour 4100
0
Affût nuit 2700
99
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
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20
19
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 •6•
Prélèvements des sangliers par GGC
•7• INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021
prélèvements
Tableaux de chasse
Quelques observations
P
our la première fois cette année, essentiellement en montagne, où sa vidu pouvant être vu plusieurs fois. Nous
la FDC 67 a demandé aux loca- présence est avérée par les services de espérons avoir dans les années à venir
taires de chasse de rapporter la l’OFB et sur un territoire de plaine. un panorama plus complet de toutes les
présence sur leur territoire d’es- Moins de problème d’identification pour espèces vivant sur notre département.
pèces non chassables ou peu chassées, le lynx, effectivement présent et suivi
locales, invasives ou dont la présence dans les Vosges du Nord et aperçu à de
est inhabituelle. nombreuses reprises en forêt. Chanceux
chasseurs…
Le chat sauvage, facilement reconnais-
sable par sa corpulence et sa queue
courte annelée est également observé
dans tous les massifs forestiers.
De façon plus marginale, la présence de
chats harets et de chiens en divagation
a été constatée.
Du côté des oiseaux, hirondelles et
choucas des tours ont été vus sur la
Il en ressort que le blaireau par exemple quasi-totalité du territoire. Les faisans
a été observé sur la totalité du départe- vénérés sont discrètement présents sur
ment en nombre conséquent (plus de une dizaine de GGC sans distinction.
80 signalements sur le GGC de la Sauer Beaucoup plus rare, la gélinotte n’a
Moder). Les dégâts commis par cette été vue que sur 3 GGC et le Tétras sur
espèce et qui nous sont rapportés par un seul, le Donon où des lâchers ont
les chasseurs sont là pour en témoigner. été effectués. Même constatation pour
N’oubliez pas de les signaler systémati- l’œdicnème criard, aperçu dans le Ried.
quement sur notre site. Rapaces, oies, cigognes, hérons ou
Le chien viverrin, à ne pas confondre vanneaux huppés ont été également
avec le raton-laveur qui lui a été vu sur observés…
11 GGC parfaitement répartis du nord Ce petit compte-rendu n’est bien sûr
au sud, plus discret, n’a été aperçu que pas exhaustif et ne reflète pas la réa-
sur 8 GGC, essentiellement dans le nord lité numérique pour des espèces rares
du département. Pour mémoire, il s’agit comme le loup ou le lynx, un même indi-
d’espèces invasives classées ESOD et
chassables du 23 août au 1er février de
l’année suivante.
Les rapports d’observations démontrent
également la présence de castors sur 7
GGC. C’est une espèce protégée dans
le Bas-Rhin.
Bien que difficile à identifier avec certi-
tude, le loup aurait été vu sur 5 GGC,
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 •8•
Communiqué de la DDT
ESOD
L
e 7 octobre dernier, le Conseil National de la Chasse
et de la Faune Sauvage a approuvé le projet de décret
en Conseil d’État prolongeant d’un an la période
d’application de l’arrêté triennal du 3 juillet 2019
fixant la liste, les périodes et les modalités de destruction
des ESOD. La version de l’arrêté du 3 juillet 2019 qui sera
prolongé est bien celle qui intègre les décisions exécutoires
du Conseil d’État en date du 7 juillet dernier.
Version consultable sur Légifrance
https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/
JORFTEXT000038730016/
Cette prolongation est motivée par le contexte sanitaire
de 2020 et 2021 qui a fait que les fédérations de chas-
seurs et les piégeurs n’ont pas été en mesure de mener
à bien leurs missions de suivi et de collecte de données
sur les dégâts causés par les ESOD. Or, ces données sont
nécessaires pour fonder l’inscription (ou pas) d’espèces
dans le prochain arrêté triennal fixant la liste des ESOD.
Il est donc important de poursuivre la collecte des données
sur le terrain de manière constante afin que nous soyons
en mesure d’apporter des données chiffrées et justifiées
pour motiver les propositions de notre département pour
l’arrêté de 2023.
NDLR : Les espèces concernées par l’arrêté triennal (clas-
sement actuel dans le Bas-Rhin) sont la Fouine, le Renard,
le Corbeau Freux et la Corneille. N’oubliez pas de faire
remonter toutes les informations possibles concernant
toutes les espèces, classées ESOD ou non, notamment sur
les dégâts commis (hors sangliers), via notre site internet :
http://fdc67.fr/degats/
•9• INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021
science
CERF DE VIRGINIE
Les réactions
d’une population de cerfs à queue
blanche selon l’importance
des prélèvements
Auteur : Wolfgang Schröder
Titre original : Die Reaktion einer Weisswederhirsch-population auf ihre Nutzung
Mitteilungen aus des Wildforschung – Universität München – n° 33 März 1983
Traduction : François Quiquerez – Septembre 1983
Le Cerf de Virginie • la croissance corporelle des animaux
est un cervidé en tout point qui était initialement très rapide se ralen-
comparable à notre Chevreuil. tit et sa bonne condition se dégrade,
On comprend mieux la • la maturité sexuelle, initialement pré-
coce, est retardée et le nombre de petits
complexité de la gestion
par femelle se réduit,
du chevreuil qui est un
• le rapport des sexes à la naissance
« r strategist » comme le évolue de la prédominance initiale des
sanglier. Il est généralement femelles vers une majorité de mâles,
en autorégulation dans • la mortalité des petits à la naissance
nos régions. augmente avec l’accroissement de la
densité de la population,
S
ix cerfs à queue blanche(1) (deux • un nombre croissant d’animaux
mâles, quatre femelles) ont été adultes meurt de sous-alimentation,
introduits en 1928 dans un de maladies et de parasitoses.
enclos de 464 ha. Ils se sont La conséquence de ces modifications est
multipliés en 6 ans pour atteindre un que la croissance initialement rapide de
effectif, alors tenu pour impossible de la population se réduit graduellement.
220 têtes en été. Ultérieurement cet Sur la courbe représentative de cette
effectif a été maintenu par des prélè- croissance une inflexion sensible ver la
vements de chasse à un niveau de 70 limite fixée par les capacités du milieu
à 160. L’enclos appartient à l’Université Régulations des populations ne se manifeste que peu en dessous
du Michigan (USA) et cette expérience en l’absence de prélèvements de cette limite. Ainsi, établit-on que la
se révèle une des meilleures et des plus Quand on introduit quelques animaux densité ne fait sentir ses effets sur les
fécondes sur un grand mammifère (Mc dans un territoire tenu libre de préda- naissances et sur la mortalité que lorsque
Cullough, The George Reserve Deer teurs et d’action de chasse, ils se repro- la population ne peut plus être aug-
Herd). On a pu tirer de cette étude duisent rapidement jusqu’à atteindre mentée. Ces relations sont connues par
des observations en profondeur sur la la capacité d’accueil de leur milieu. ailleurs chez beaucoup de mammifères.
réaction des populations d’ongulés aux Durant cette période de croissance, cette La représentation graphique de la rela-
prélèvements qui les affectent. En voici population est le siège d’importantes tion entre l’effectif de base(2) et l’accrois-
les enseignements les plus importants. modifications : sement net(2) figure 2, a la forme d’un
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 • 10 •demi-cercle qui serait infléchi vers la Capacité du milieu Fig. 1
droite. Pour 176 animaux, la popula- 200 Croissance de la population
tion ne s’accroit plus (l’espace vital est de cerfs à queue blanche dans la
saturé : il meurt autant de sujets qu’il 160
George Reserve. Au point d’inflexion,
Population
en nait). L’accroissement net est maxi- l’accroissement dans la phase initiale
120
mum au point culminant de la courbe. Point passe à un ralentissement.
Il correspond au point d’inflexion de la 80 d’inflexion Toutefois, la population croît encore
courbe figure 1. fort jusque presque à la limite des
40 capacités de son milieu vital.
Accroissement et prélèvements
À chaque dimension de la population, 2 4 6 8 10 12
correspond donc un taux d’accroisse-
Années
ment net (naissances moins mortalité)
bien précis dont la grandeur dépend
du remplissage par la population de
Fig. 2
son espace vital. Capacité
Un effort de prélèvements identique L’accroissement net commence
du milieu
60 par croître, culmine, puis se réduit
peut stabiliser la population aussi bien
Accroissement
sous l’effet de la pression croissante
à un niveau bas (en dessous du point des capacités du milieu. La courbe
d’inflexion de la courbe de croissance, 40
montre les potentialités de la
figure 1, et seul le prélèvement limite population avec son milieu
alors l’effectif) qu’à un niveau élevé (et 20 de vie
alors le prélèvement et la mortalité natu-
relle agissent ensemble). Par exemple,
dans la George Reserve, un prélèvement 40 80 120 160
soutenu de 37 animaux conduit à une Population
stabilisation soit d’un effectif de 150
(parmi lesquels 6 animaux sur les 37
sont des morts naturelles) soit aussi bien Fig. 3
que 50, sans morts naturelles. E = 35 Un prélèvement identique (E)
Si une population qui se tient dans la 150
peut stabiliser la population à un
zone supérieure (au-dessus du point E = 49 niveau élevé ou faible. Le plus fort
d’inflexion) vient à se réduire (ce qui prélèvement soutenu se situe au
Population
revient à dire que le prélèvement dépas- 100 point d’inflexion de la courbe de
sera l’accroissement net), elle devien- croissance (fig. 1).
dra certes plus petite mais son taux E = 35 On a représenté les fluctuations
50 annuelles par naissances
d’accroissement net augmentera. Si la
et chasse.
même réduction affecte une population
maintenue dans la zone inférieure, elle
va à l’extinction. Cet exemple, qui a pu 1 2 3 4 5 6 Années
être traduit en relations mathématiques
grâce aux recherches concrètes réalisées
dans la George Reserve, montre de population maximale de 176 animaux. chasse avait une influence supplémen-
façon saisissante que les performances Le prélèvement soutenu le plus élevé taire sur le développement des effectifs.
et les possibilités de réaction d’une s’élève à 49 animaux et stabilise l’effectif
population ne peuvent être appréciées à 99. Le taux d’accroissement s’élève Prélèvement constant sur
qu’en connaissance de ses relations avec à 33 % de l’effectif d’été(2) ou 50 % une population soumise
son milieu de vie. de l’effectif de printemps. Toute aug- à fluctuations
mentation du prélèvement soutenu Dans la nature les populations constantes
Variations de prélèvements amène à l’extinction de la population. sont l’exception. En règle générale on y
La très ample masse de données re- On met ainsi en évidence des capacités enregistre des fluctuations d’année en
cueillies dans la George Reserve a permis de réactions différentes selon la taille de année, par exemple à cause de condi-
de bâtir un modèle mathématique de la la population, c’est-à-dire selon le niveau tions climatiques changeantes ou des
population et de simuler différents cas auquel elle utilise son milieu de vie. réactions, étalées dans le temps, de
de prélèvement par la chasse. Pour simplifier, on ne s’est pas étendu la population elle-même. Comment
D’abord, on a admis une capacité sur le fait évident que la proportion réagissent des populations fluctuantes
d’accueil constante du milieu et une d’animaux femelles dans le tableau de à un prélèvement constant ?
• 11 • INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021science
200 L’explication tient à ce que les interven- pour un tableau de chasse identique,
Population
E=0 tions fortes ramènent la population bien tantôt une population d’effectif fort et
160 en dessous de la capacité d’accueil de inconnu (ainsi en forêt), tantôt de faible
son milieu, ce qui revient à minimiser effectif (en plaine) ?
200 les influences que le milieu exercerait L’approche scientifiquement contrô-
E =10 pour freiner l’accroissement. La popu- lée d’un tableau soutenu à un niveau
160 lation devient donc moins sensible aux approprié apporte-t-elle un meilleur
influences extérieures tels par exemple terme à l’alternative de la détermina-
200 E = 20 des hivers rigoureux, et produit de forts tion problématique et pratiquement
accroissements. impossible des densités existantes et
160 recherchées.
Avec les notions tirées de cette expé-
120
rimentation de longue durée, la pla-
E = 30 nification de la chasse n’en paraît pas
160
seulement plus prometteuse de succès,
120
mais aussi plus facile et plus sûre.
80
Notes
(1) note du traducteur
le cerf à queue blanche est un cervidé d’Amérique
E = 40 du Nord. Il est classé dans la sous-famille des
160
odocoileinés où il voisine avec notre Chevreuil
120 d’Europe et non avec le Cerf, en dépit de son
nom usuel. Autres noms : Cariacou, Cerf de
80
Virginie (Odocoileus Virginianus)
(2) note de l’auteur - Termes techniques
L’effectif de base est la grandeur de la popu-
160
E = 47 lation avant les naissances du nouvel exercice.
L’effectif d’été est l’effectif de base augmenté
120 des jeunes de l’année. L’accroissement net est
Prélèvements fluctuants le nombre des naissances diminué des morts
80
sur une population fluctuante de l’exercice.
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 Dans la réalité, les interventions par
la chasse varient aussi d’une année à
J’
Années adresse tous mes
l’autre. Comment influent-elles sur des
Fig. 4 effectifs qui eux-mêmes varient ? Les remerciements posthumes
simulations ont montré que dans ce à mon ami François
Des populations qui, en l’absence
cas, le prélèvement soutenu maximal Quiquerez, Directeur Adjoint
de prélèvements naturels (E=0) sont
soumises à de fortes fluctuations, est plus faible. Dans ses réactions, une ONF Strasbourg dans les années
se trouvent stabilisées par de forts population animale est plus sensible à 1980 pour la traduction de cet
prélèvements. Ces derniers élèvent des prélèvements de chasse variables article. M. Quiquerez fut un des
l’accroissement et rendent ainsi qu’à des prélèvements constants. premiers spécialistes de la dyna-
possible le maintien de forts mique des populations animales
prélèvements. Conséquences pour la pratique en même temps que Kalchreu-
Il est permis de tirer des conclusions par ther Heribert qui a démontré
analogie pour nos espèces de gibiers. « la mortalité compensée chez le
Car les processus de la dynamique des chevreuil » (Kompensatorische
La figure 4 montre un résultat sur- populations se déroulent selon des prin- Sterblichkeit). Plus on tire de
prenant : alors que des prélèvements cipes similaires. Les enseignements de la chevreuils plus on permet à
minimes semblent déplacer les fluctua- George Reserve jettent une toute nou- d’autres de survivre, à l’image
tions, les prélèvements élevés conduisent velle lumière sur maintes questions pour des poissons dans un étang.
à une large compensation. Ce prélève- le développement de nos conceptions Si on pêche des poissons on
ment soutenu maximal se situe certes en de la chasse. Par exemple : pourrait- permet à d’autres de survivre.
dessous de celui qui peut être atteint à on, chez le chamois, compenser les La biomasse poissons est la
population constante, mais il est éton- fortes fluctuations de populations par même à la fin de l’année.
namment élevé avec 46 animaux contre un niveau de chasse approprié ? Stabili- Qui peut se vanter de gérer le
49. Ainsi des populations fluctuantes sons-nous nos populations de chevreuils chevreuil en milieu naturel ?
peuvent-elles être stabilisées par des à un niveau supérieur ou inférieur ? En Gérard Lang
prélèvements de chasse élevés. d’autres termes : nous offrons-nous,
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 • 12 •EQUIPEMENT CHASSE
& RAID 4X4
• 13 • INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021histoire
Le grand hamster d’Alsace,
une espèce parapluie
Longtemps combattu par les agriculteurs, le grand hamster est désormais protégé en tant
qu’espèce parapluie, un revirement complet de sa perception en Alsace.
E
n plaine d’Alsace, subsiste Geispolsheim écrit « il transporte en provient à un goût douceâtre
- l’unique population sauvage les céréales dans les bajoues et les désagréable, par suite du suc sali-
en France du grand hamster, dégorge à chaque voyage dans son vaire dont il est imprégné dans les
Cricetus cricetus, petit ron- terrier où l’on trouve quelquefois bajoues de l’animal ».
geur au pelage brun roux et plus d’un demi-boisseau principa-
au ventre sombre. Un témoignage lement de froment ». Il apporte Des primes pour
de 1857 le décrit ainsi : « peau ti- un témoignage insolite sur la ré- sa destruction
grée, courte queue et une poche cupération de ces graines par les
de chaque côté des mâchoires, gros indigents : « De pauvres gens vont Plusieurs spécialistes mentionnent
comme un petit chat ». Il est connu le caractère agressif de l’animal.
sous les dénominations de rat des « Ce rongeur est un nuisant petit
blés, marmotte d’Alsace ou « Korn- animal qui se défend contre ses
ferckel » petit cochon des blés. De pauvres gens vont agresseurs qu’il cherche et réussit
à la recherche des terriers à mordre. Il saute sur l’homme
pour s’emparer du grain qui l’attaque comme s’il n’en avait
Une spécificité alsacienne aucune crainte » écrit le médecin
maraudé par le hamster
L’espèce se concentre uniquement de Marckolsheim au milieu du XIXe
dans la plaine, en particulier sur les
et en faire du pain.
siècle. Même si au XIXe siècle le
terres de lœss. Le grand hamster vit grand hamster ne figure pas dans
dans les champs de céréales dont il les nomenclatures officielles des
consomme les grains. Au cours des à la recherche de ces terriers pour espèces déclarées nuisibles, son
derniers siècles, le monde paysan s’emparer du grain ainsi maraudé élimination est encouragée. Il est
se plaignait de ses dégâts. Le verbe par le hamster et en faire du pain. assimilé aux autres rongeurs dont
allemand « hamstern » signifie d’ail- Si l’on n’a pas le soin de bien laver la destruction incombe à toutes
leurs amasser avidement comme un ce grain et de le faire sécher ensuite les personnes sans que celles-ci
hamster. En 1857, le médecin de avant de la moudre, le pain qui soient détentrices d’une autori-
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 • 14 •sation ou d’un permis de chasse.
Plusieurs techniques sont employées
pour l’éliminer comme des pièges,
le poison, le déterrage, la chasse
et surtout l’inondation des terriers.
Des primes sont attribuées aux pié-
geurs. En août 1912, la commune
de Bischoffsheim offre 10 pfennigs
par animal tué. Dans l’entre-deux-
guerres, les primes distribuées par les
communes s’échelonnent de 0,50 à
2 francs par prise.
Plusieurs techniques
sont employées de l’espèce en France. C’est pour- céréales d’hiver. Le monde agricole
pour l’éliminer comme quoi, en 1990, il est protégé par se montre désormais capable de
des pièges, le poison, la convention de Berne ainsi que tolérer voire de contribuer au main-
le déterrage, la chasse par la directive européenne Habitat tien du grand hamster dans la plaine
et surtout l’inondation Faune Flore appliquée en France à d’Alsace. Un nouveau plan d’action
des terriers. partir de 1993. La destruction des en faveur du hamster commun est
individus mais également de leur entrepris en 2019 en particulier
habitat est formellement interdite. au sud-ouest de Strasbourg. On
Dans le Haut-Rhin, en 1935, le grand Plusieurs plans de protection se dénombre 746 terriers dont 310
hamster pullule dans la Hardt au sud succèdent à partir des années 2000 sur le ban de Geispolsheim, 78 à
afin d’enrayer le déclin de l’espèce.
de Colmar avec 3400 captures à Des-
Il s’agit d’un impératif européen
senheim en cinq semaines, deux mille
qui considère que l’espèce doit En 1990,
dans les villages autour de Balgau. il est protégé par
retrouver un nombre significatif
Dans le Bas-Rhin, le tableau des prises la convention de Berne
d’individus en Alsace sous peine de
est comparable au sud de Strasbourg
avec 2 400 à Entzheim, 2 000 à Bis-
sanctions pour la France. La popu- ainsi que par la directive
lation viable minimum est estimée européenne
choffsheim, plusieurs centaines à
à environ 1500 hamsters adultes Habitat Faune Flore.
Geispolsheim, Plobsheim, Krauter-
sur un habitat connecté de 600 ha.
gersheim, Meistratzheim, Rosheim ou
Le Rapport Balland réalisé en 2007
Illkirch-Graffenstaden. Deux ans plus Bischoffsheim, 74 à Blaesheim et
à la demande du ministère de l’Eco-
tard, en 1937, le grand hamster est 53 à Obernai. La situation demeure
logie insiste sur le rôle fondamental
officiellement classé comme nuisible précaire, même si l’on observe une
par arrêté ministériel. L’éradication tendance à l’augmentation sensible
du grand hamster se poursuit en de ses effectifs.
plaine d’Alsace jusqu’à la fin des
Pour les naturalistes, le grand hams-
années 1960.
ter est considéré comme « une
espèce parapluie » c’est-à-dire un
Une espèce parapluie indicateur de l’état de santé de
protégée l’écosystème dont il fait partie, en
En 1979, on estimait sa population raison de sa sensibilité particulière
des exploitants agricoles : « c’est à toute modification des milieux.
à 10 000 dans le Bas-Rhin et 4 000
principalement l’agriculteur qui Ils considèrent que la protection
dans le Haut-Rhin, où il a désormais
détient dans ses mains et dans sa du grand hamster et surtout de son
presque disparu. Un grand revirement
pratique le sort du grand hams- habitat naturel, permet la survie de
s’opère à la fin du XXe siècle dans
ter ». Ce dernier ne semble plus nombreuses autres espèces comme
le regard porté sur le grand hamster
poser problème aux agriculteurs la caille des blés, l’alouette, le lièvre
et dans son statut d’espèce nuisible.
alsaciens qui obtiennent des inci- ou la perdrix. Le grand hamster
Les pratiques agricoles productivistes, tations financières pour cultiver des
la monoculture de maïs, son habi- devient donc aussi l’ami des chas-
plantes favorables au maintien de seurs alsaciens.
tat fragmenté, ses effectifs réduits l’espèce comme la luzerne ou des
remettent en question la survie même Philippe Jéhin
• 15 • INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021vie des associations
De la découpe...
Association des Piégeurs et Gardes-chasses et des Jeunes Chasseurs du Bas-Rhin
Valorisation de la venaison
U
n évènement de taille a eu lieu surprenantes élaborées par les chefs. La
ce samedi 9 octobre avec la jour- journée s’est clôturée par le partage des
née de valorisation du gibier qui pièces de gibier où chaque participant
clôture une semaine de sorties s’est vu remettre un colis de quelques
intenses pour l’Association des Jeunes kilos. Valoriser sa venaison est l’aboutis-
Chasseurs (AJC 67). Encadrés par Ro- sement de l’acte de chasse. Un sujet qui
main Weinum, plusieurs affuts ont été intéresse beaucoup d’entre nous. Une
organisés la semaine précédant cette formation mise au point récemment
nouvelle formation. par l’association et qui, face au suc-
cès de cette première édition, à la très
forte demande et au retour positif des
Un sanglier premiers participants sera assurément
pour chaque petit groupe reconduite.
de 4 personnes a permis Amis chasseurs, locataires, nous formons
à chacun d’apprendre à les jeunes chasseurs à la sécurité, au
respect de l’éthique, à la manipulation
dépecer puis à découper et au tir, à l’entretien d’une chasse,
dans les règles. aux constructions et à la connaissance
faunistique.
Savoir dépecer et préparer le gibier fait
Après le café d’accueil, les cours de maintenant aussi partie de nos ensei-
dépeçage ont démarré sous la houlette gnements. Si vous en avez la possibilité,
de Jean-Michel Weinum, expert-boucher donnez-leur une chance de vivre encore
aux talents exceptionnels. Un sanglier plus d’expériences et invitez nos jeunes
pour chaque petit groupe de 4 per- sur vos affûts, à vos battues et pourquoi
sonnes a permis à chacun d’apprendre ...à l’assiette. pas à partager la vie de votre chasse en
à dépecer puis à couper dans les règles : tant que jeune partenaire.
dégager épaules, gigots ou filets. Beau- Cerf à Marlenheim, Joël Philipps (venu Philippe Krauth,
coup de conseils, de démonstrations et accompagné de Pascal Schmitt incon- Président
de savoir-faire : un incontournable au- tournable expert gibier officiant dans
jourd’hui ! Emballés et mis en chambre le même restaurant gastronomique)
froide, le temps de griller et déguster sur la découpe, le choix des différents
ts
les pièces d’un chevreuil, apprêté par morceaux et la meilleure façon de les Contac sseurs.fr
le groupe, le matin même. a
préparer.
je unes-ch inum
L’après-midi, les participants ont pu Une intervention ponctuée par la dégus- con t a c t @
u n e s, R o main We
ble Je .fr
hasseurs
profiter des précieux conseils dispensés
par Jean-Michel et par le chef étoilé du
tation de grillades de gibier savamment
L e responsa u n e s - c
accommodées, aux accords et sauces main@je
ro eurs.fr
n es-chass
www.jeu
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 • 16 •Association Bas-Rhinoise des Chasseurs de Grand Gibier
Le Challenge de Tir des Vosges du Nord
C’
est sous un soleil radieux et dans une ambiance
conviviale que s’est déroulé samedi 4 Sep-
tembre le challenge de tir de l’Association
des Chasseurs de Grand Gibier au stand de
tir de Dettwiller. Soixante trois participants ont testé leurs Tir couché jeune
compétences autour de cinq épreuves de tir reproduisant
des situations de chasse variées, d’épreuves de connais-
sances théoriques en balistique et de la réglementation,
une épreuve de reconnaissances des indices laissés par
le gibier, et une épreuve de tir à l’arc. Outre le fait de
se retrouver, le but principal de cette journée était de
faire prendre conscience à chaque participant de ses
limites, de mettre en lumière les points à améliorer par
des formations complémentaires pour l’amélioration de
ses compétences propres et la sécurité de tous. Tir couc
hé fémin
Devant le succès rencontré par cette manifestation in
l’Association des Chasseurs de Grand Gibier renouvellera
l’expérience l’année prochaine. Lauréat jeune
Avant la période des batt u es
Un entraînement 2.0 organisé
par le GGC de l’Ungersberg
• Sans munition, les capteurs installés
sur l’arme, précis au centième près,
retracent la trajectoire du canon et
indiquent précisément le point du tir
et l’impact final.
Cette technologie a permis à chaque
participant d’analyser ses tirs, d’identifier
ses points d’amélioration et d’apporter,
le cas échéant, les mesures correctives
dispensées par M. Ponicke. Chacun à
son niveau a pu travailler son mou-
C’
est au cœur du G.G.C. de membres du Comité d’Administration vement en fonction de la vitesse de
l’Ungersberg et du Haut du GGC 6 souhaitaient proposer ce type l’animal, jusqu’à obtenir le tir parfait.
Koenigsbourg, dans la salle d’entraînement, complémentaire aux 32 chasseurs ou futurs chasseurs ont
communale de Bassemberg, habituelles et incontournables séances pris part à cet événement inédit dans
que M. Florian Ponicke, armurier de la de Cyné’tir. Ce simulateur de tir profes- le sud du Bas-Rhin. Souvent surpris par
société Terres de chasse à Dieuze, a sionnel #1 permet au cours de séances l’efficacité de la méthode, rassurés par
installé ce samedi 25 septembre, son individuelles : les progrès qu’ils ont pu constater, ils
Cinematir ST-2. • De s’exercer au tir avec son arme de se sont déclarés prêts à recommencer.
Conscients que la sécurité et l’effica- battue, lisse ou rayée, en conditions L’expérience a été concluante.
cité en battue sont primordiales, les réelles (+ de 950 films). À refaire.
• 17 • INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021actualités
Sécurité
Formation décennale sécurité
L
3. Les consignes de sécurité,
a loi chasse du 24 juillet 2019 fait monter d’un cran la
préoccupation sécuritaire avec l’obligation pour tout 4. Les fédérations des chasseurs et la règlementation
chasseur de suivre une formation spécifique de remise
Il ne s’agit pas d’un examen mais bien d’une formation axée
à niveau tous les 10 ans. L’objectif est de former, au
sur les gestes de sécurité, les comportements à adopter
niveau national, 100 000 chasseurs minimum par an !
lors d’une rencontre avec un non chasseur, l’adaptation de
l’arme au gibier chassé, etc.
Présentation du dispositif Cette formation durera 3h30 et concernera tous les chasseurs.
Sur le contenu pédagogique de la formation en quatre Ils seront obligés de la passer tous les 10 ans. Les formalités
modules, identiques sur toute la France : de passage seront décidées par le Conseil d’administration.
1. Bilan national des accidents de chasse,
2. Analyse des accidents avec des vidéos réalisées sur les Quand ?
lieux et retranscrivant les circonstances, Les premières séances débuteront à la mi-janvier 2022.
Institutions
Un nouveau DDT
dans le Bas-Rhin
nieur* en poche, Nicolas Ventre entame le Jura où il représente l’État avant
sa carrière dans le privé en tant que d’occuper la fonction de Sous-Préfet
directeur du CFPPA (centre de formation du Nord, de 2019 jusqu’au mois d’août
pour adultes) de Rodez dans l’Aveyron de cette année.
de 2004 à 2008. Nous lui souhaitons une chaleureuse
Nicolas Ventre, Il rejoint ensuite la fonction publique en bienvenue dans le département.
Directeur Départemental devenant Chef du Service Environne-
des Territoires du Bas-Rhin ment à la DDT de l’Allier durant 6 ans. *DUT Génie Biologique (spécialité Amé-
Toujours à la DDT, mais dans le Puy de
N
nagement du territoire obtenu à Auch).
icolas Ventre a pris ses fonctions Dôme, c’est en tant que Chef du Service Ingénieur en Chef des Ponts, des Eaux
de Directeur Départemental des Économie Agricole qu’il encadre une et des Forêts, spécialisation Économie
Territoires du Bas-Rhin en sep- trentaine d’agents permanents et parti- et Politiques agricoles (ENGREF – École
tembre dernier. Il intervient en rempla- cipe à la définition des orientations des Nationale du Génie Rural des Eaux et
cement de Christophe Fotré, nommé politiques agricoles départementales. Forêts) et Ingénieur Agronome (ENSA -
Directeur Territorial Grand Est à l’ONF. Fort de ces différentes expériences, il École Nationale Supérieure d’Agronomie
Avec un DUT et deux diplômes d’Ingé- est nommé Sous-Préfet de Dole dans de Toulouse)
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 • 18 •Une nouvelle équipe à la tête
du GGC du Champ du Feu
E
Agé de 45 ans, Philippe Wietrich
n raison des différents épisodes rendu hommage à Gilbert de Turckheim, chasse depuis l’âge de 16 ans avec
de restrictions liés à la pandémie disparu en décembre 2020, le président son père Clément sur la commune
du Covid 19, l’activité du GGC Jean-Marc Seiler remet donc la démis- de Russ. Il est impliqué dans la vie
du GGC depuis de nombreuses années
a été particulièrement réduite sion du comité et l’assemblée procède en tant que trésorier.
et s’est limitée pour cette année au à l’élection de la nouvelle équipe. Sont
renouvellement du comité et à une élus au poste de président : Philippe CONTACT : 17b rue des Rochers
opération de commande groupée de Wietrich, vice-président : Christian Grie- 67120 Molsheim - Tél 06 82 13 83 02
pierres à sel. neisen, secrétaire : Laurent Bonnord,
Le président, Jean-Marc Seiler a toutefois trésorier : Daniel Scheid, gestion du site
déploré que des tensions avec l’ONF Internet : Liliane Martin. Membres du la chasse Alsacienne et contribué à la
au sujet de l’élaboration des plans de comité : Christian Roposte, Rodolphe dynamique de notre GGC durant les 6
chasse aient rendu la concertation avec Muller, Pierre Poulizac, Claude Stauf- dernières années. La phrase de notre
les chasseurs difficile et conduit une fer, Paul Strub, Grégory Towae, Michel ancien président est particulièrement
partie du comité à démissionner. Vernevaut. pertinente et porte tout son sens entre
Les difficultés d’écoulement de la venai- L’assemblée générale continue sous des membres d’un GGC « je garderai
son, notamment pour le Sanglier, liées la présidence de Philippe Wietrich. Il un excellent souvenir de ces années,
à la fermeture des restaurants et à la rappelle tout l’intérêt de fédérer les et, ce qui à mes yeux est encore plus
réduction des activités des grossistes, ont chasseurs à travers le GGC et remercie précieux, je garderai des amis ».
contribué à l’expansion des dégâts com- les anciens président et secrétaire, Jean
mis par l’espèce sur certains secteurs. Marc Seiler et Stephan Helmbacher. « Ils La FDC souhaite une cordiale
Après la partie statutaire et après avoir ont énormément œuvré à la défense de bienvenue au nouveau comitébrèves la boutique
Pour l’organisation de vos chasses,
pensez à vous équiper !
Disponibles à la FDC 67
• Panneau Chasse en cours (grand modèle) 10 €
• Fanions (10 pièces) 1€
• Carnet «Venaison» petit ou grand gibier 5€
• Carnet à souches 6,10 €
• Kit de prélèvement « Trichine » 7€
• Bracelet « Trichine » (vente à marchand) 1€
Bientôt disponibles*
• Panneau Chasse en cours 1 15 €
(avec système de plantation)
• Panneau Chasse en cours (petit modèle) 2 7€
L
a FDC organise pour la première fois un concours • Limite de tir (les 50 pièces) 3 17 €
photo ouvert à tous les photographes amateurs et • Panneau de poste numéroté de 1 à 27 4 9€
chasseurs du département, qui se déroulera du 1er (plusieurs couleurs disponibles)
novembre 2021 au 31 janvier 2022. Ce concours • Bombe de peinture « type forestier » 7€
s’articule autour de deux thèmes principaux : (jaune ou rouge fluo)
• Nature insolite
toutes espèces confondues et présentes sur 2
le département
3
• Scènes de chasse
chasseur posté, battue, mirador, traque,
4
honneur au gibier, etc. SSE
CHA URS
C O
Le photographe pourra présenter jusqu’à 3 photos ; les EN
photos seront mises en ligne sur le site de la FDC et chaque
*N’hésitez pas à nous appeler au 03 88 79 12 77
chasseur pourra voter pour sa photo préférée. Pour partici- afin de vérifier la disponibilité de ces derniers articles
per, les auteurs devront télécharger leurs photographies sur 1
http://fdc67.fr/concours-photo/ à partir du 1er novembre
2021. Le sujet du mail devra être Concours Photo 2022
et le corps du message comprendra : les nom et prénom du
photographe, le thème choisi, un commentaire de 2 lignes
Brève
max. par photographie, la date et le lieu de la prise de vue.
Les fichiers devront être nommés de la façon suivante : Au soir du 9 sep-
CATÉGORIE_NOM DE FAMILLE_NUMÉRO DE LA PHOTO tembre à 21h30
(s’il y en a plusieurs dans la même catégorie). Exemple : sur ma chasse de
SCENEDECHASSE_MARTIN_01 Biblisheim, j’ai
Vote : entre le 1er et le 15 février 2022 pu prélevé au
mirador ce gros
sanglier de 145 kg
Les prix (176 kg entier).
Le gagnant de la meilleure photo par catégorie sera récom- Sûrement le plus
pensé par : beau de ma vie.
1. Sa photo imprimée sur toile et encadrée Ce fut un superbe
2. Sa photo publiée dans Infos’Chasse 67 moment d’émo-
3. Un bon cadeau d’une heure pour le Cyné’Tir tions, de plaisir
4. Des livres et de partage.
Le grand gagnant du concours, toutes catégories confon- Je remercie mon
dues, verra sa photo publiée en couverture d’IC 67 (en plus partenaire Dorian
des lots ci-dessus) et un cadeau surprise. Kindmann pour
Un règlement du concours et un bulletin de participation, son aide.
qui devra obligatoirement être complété, seront mis en
ligne sur le site de la FDC 67 prochainement. Alain Clauss
À vos appareils !
INFOS’CHASSE 67 - OCTOBRE/NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2021 • 20 •Vous pouvez aussi lire
