Jardin méditerranéen au naturel - Communauté de Communes du Golfe de Saint ...
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Mon
Mon
jardin méditerranéen
au naturel
La pratique des méthodes naturelles
dans un jardin d’agrément
économe en eau et sans pesticide
G o l f e d e S a i n t -T r o p e z
P R O V E N C E - A L P E S - C Ô T E D ' A Z U R
AGENCE RÉGIONALE POUR L'ENVIRONNEMENT
AGENCE RÉGIONALE DE LA BIODIVERSITÉ
arpe-arb.org
Les pesticides de synthèse :
un danger pour l’environnement et notre santé
page 4
Éditorial
Nos cours d’eau représentent le trait d’union entre le
Les grands principes d’un jardin page 9
massif des Maures et le littoral. Ce sont des rivières natu-
équilibré et naturel rellement asséchées durant l’été, qui témoignent de la
S’inspirer de la nature fragilité de nos réserves en eau.
Mieux vaut prévenir que guérir
Ces fleuves côtiers sont également propices au transfert
Vive la biodiversité !
de produits indésirables : les pesticides. En effet, les pesti-
Des plantes adaptées cides, même à faible quantité, sont nocifs pour l’environ-
Un entretien à prévoir dès le départ nement et leur dangerosité sur notre santé est confirmée.
Les étapes de la conception Utiliser ces produits, c’est donc s’exposer soi-même et ses
proches à leur toxicité.
Les végétaux du jardin méditerranéen page 21 C’est pourquoi la lutte contre les pollutions diffuses et
Les arbres la préservation de la ressource en eau constituent deux
Les arbustes enjeux essentiels du Contrat de rivière de la Giscle et des
Les vivaces fleuves côtiers du golfe de Saint-Tropez.
Planter des végétaux adaptés au climat et au sol, prévenir
Quelle place pour la flore spontanée ? page 45 plutôt que guérir, accepter de nouveaux critères esthé-
1er cas : il est possible d’adopter la flore spontanée tiques, innover et créer de nouvelles formes paysagères
2e cas : Il faut contenir la flore là où elle peut poser problème pour redécouvrir un jardin en harmonie avec la nature…
3e cas : Il faut lutter contre la flore spontanée si elle n’a pas sa place Voici le défi qu’il nous faut relever ensemble, dans le
contexte actuel de réchauffement climatique.
Du bon sens vis-à-vis des ravageurs et maladies page 49 Plusieurs communes de notre territoire ont d’ores et déjà
Les degrés de “danger“ liés aux ravageurs et maladies acquis du matériel alternatif aux pesticides et mettent en
Un lieu accueillant pour les auxiliaires prédateurs œuvre une nouvelle gestion des espaces publics, en har-
Les méthodes douces de traitement monie avec la nature et en favorisant les économies d’eau.
Soigner : les traitements biologiques Ce guide vous fournit de précieux pour un jardin d’agré-
ment sain et source d’épanouissement. Vous y trouverez
Pour aller plus loin page 57 des techniques de jardinage simples et efficaces pour
délaisser les pesticides, préserver votre santé et notre
ressource en eau.
Lexique page 60
Les termes du lexique sont indiqués au fil des pages par un point orange Un second livret, développant les méthodes naturelles
pour des jardins potagers vous est également proposé
par les collectivités, retrouvez-le sur notre site internet :
www.cc-golfedesainttropez.fr
Réglementation :
Depuis le 1er janvier 2017 : interdiction de vente de pesticides en libre-service, sauf les produits de bio-
Vincent MORISSE
contrôle*, les produits labellisés AB* et les produits à faibles risques*.
Président du Comité de rivière Giscle et fleuves côtiers
Depuis le 1er janvier 2019 : interdiction totale de vente de pesticides aux particuliers et jardiniers du golfe de Saint-Tropez
amateurs, sauf les produits de bio-contrôle*, les produits labellisés AB* et les produits à faibles risques*. Président de la Communauté de communes du Golfe de Saint-Tropez
Maire de Sainte-Maxime
*voir lexique pages 60 et 61
Conseiller régional Provence-Alpes-Côte d’Azur
4 Pesticides de synthèse... Pesticides de synthèse... 5
Pesticides de synthèse : un danger Une pollution généralisée de l’environnement
pour l’environnement et notre santé L’eau
49 % des cours d’eau du bassin Rhône Méditerranée sont contaminés par au
moins un pesticide. Environ 150 molécules sont retrouvées chaque année
dans les eaux 1.
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur est globalement moins touchée par les
pesticides que les autres régions du bassin Rhône Méditerranée. Pour autant, de
Qu’est-ce qu’un pesticide ? Poison mortel Dangereux en
nombreux cours d’eau et nappes phréatiques sont concernés par la présence
Les pesticides, terme fréquemment employé pour cas de contact
de produits phytosanitaires : Durance, Colostre, Lauzon, Coulon, Ouvèze, Arc,
désigner les produits phytopharmaceutiques● ou
Cadière, Huveaune, Touloubre, …
produits phytosanitaires, sont destinés à détruire ou
Les herbicides représentent la majorité de ces détections2. En 2010, 80 % des
à ralentir le développement des herbes indésirables,
échantillons suivis en eaux superficielles ont révélé la présence d’une substance
des maladies et des organismes jugés nuisibles pour
Tue les animaux Ronge les objets active phytosanitaire. 115 molécules différentes ont été identifiées dans nos cours
les cultures. ou les plantes ou la peau d’eaux régionaux. Parmi les 10 molécules les plus fréquemment mesurées, 9 sont
Leur formulation contient une ou plusieurs substances
des herbicides ou des résidus de leur dégradation (AMPA, glyphosate, 2 4 D…).
actives et les additifs ou adjuvants qui renforcent
[Source INRS] 135 captages en eau potable sont concernés par une présence de pesticides.
l’efficacité du produit et facilitent son emploi.
Certaines ressources utilisées pour l’alimentation en eau potable montrent une
Cancérogène, contamination qui dépasse la norme de potabilité (fixée sur les eaux brutes à
mutagène ou 0,1 μg/l par matière active et à 0.5 μg/l pour la somme des matières actives), elles
reprotoxique
Consommation : doivent donc subir un traitement de potabilisation. Les teneurs en herbicides sont
la principale cause de dépassement du seuil en particulier pour le glyphosate
la France est l’un des premiers consommateur européen et son métabolite l’AMPA3.
En 2014, la France a consommé plus de 75 000 tonnes de substances actives C’est un enjeu de santé publique. Restaurer la qualité des eaux brutes des
de produits phytosanitaires. Elle se situe ainsi au 2e rang européen derrière captages à l’échelle de leurs aires d’alimentation est une priorité nationale
l’Espagne, mais à la 9e place en rapportant la quantité de pesticides à la surface pour assurer une eau potable de qualité et limiter au maximum le recours au
agricole utilisée du pays. [source : EUROSTAT 2016] traitement avant distribution de l’eau. En PACA, 21 captages sont prioritaires
En France, les produits utilisés sont principalement des herbicides et des pour présence de pesticides.
fongicides, en PACA les fongicides représentent 78 % des tonnages de L’air
substances vendues. Depuis 2011, l’Observatoire régional des pesticides en Provence-Alpes-Côte d’Azur
mesure chaque année les pesticides dans 5 sites de notre région.
Depuis 5 ans, au moins 60 % des molécules recherchées sont détectées chaque
Les utilisations non agricoles : à ne pas négliger année parmi un panel de 50 molécules. Les concentrations moyennes sont
Les substances de la gamme amateur portant la mention “emploi autorisé dans en baisse. Les pesticides sont retrouvés aussi bien en milieu rural qu’urbain et
les jardins“ représentaient 8 % des ventes de produits phytopharmaceutiques en industriel 4.
Provence-Alpes-Côte d’Azur en 2014. Depuis la mise en œuvre du plan Ecophyto, Les aliments
la masse de ces produits a diminué de 23 % entre 2009 et 2015. Néanmoins,
l’impact de ces produits est loin d’être négligeable car : Les effets sur la santé des pesticides en cas d’intoxication aiguë, liée à une
absorption accidentelle par exemple, se manifestent par des troubles neurolo-
• Les surdosages sont fréquents. giques, digestifs, cardiovasculaires, respiratoires, musculaires, ... dont la gravité va
• Les désherbants utilisés sur des surfaces souvent imperméables proches des dépendre de la nature et de la quantité du produit ingéré.
voies d’écoulement vont directement contaminer l’eau. Ils représentent près Dans l’état actuel des connaissances, les conséquences à long terme d’une
de 30 % de la pollution des eaux françaises par les pesticides ! exposition répétée, même à de très faibles doses, sont encore incertaines mais
• En zone urbaine, ils sont appliqués au plus près de la population qui est donc l’accumulation de ces substances dans les tissus adipeux et graisses pourrait
susceptible d’être exposée à leurs effets. favoriser l’apparition de cancers et de troubles de la reproduction.
1
L’état des eaux des bassins Rhône-Médierranée et Corse - janvier 2016 - AERMC
2
Synthèse régionale de la contamination des eaux par les produits phytosanitaires en PACA - atlas des eaux superficielles,
données de 2004 à 2007 - CORPEP PACA, 2009
3
Agence de l’eau Rhône-Méditerranée et Corse - L’état des eaux des bassins Rhône Méditerranée et de Corse. Situation 2010 et ARS PACA
4
AIRPACA
6 Pesticides de synthèse... Pesticides de synthèse... 7
Toxicité chronique
Un problème majeur de santé publique
De nombreuses études démontrent aujourd’hui que les pesticides ont des effets à En s’accumulant dans notre organisme, certains pesticides augmenteraient les
plus ou moins long terme sur notre santé et sont impliqués dans certaines maladies. risques de certains cancers et de certaines maladies neurologiques ;
ils affecteraient les fonctions de reproduction et entraîneraient
Le plan Ecophyto, lancé en France en 2008, vise à réduire les risques et les
une baisse de la fertilité masculine.
effets de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques sur la santé humaine et
l’environnement.
• 27 fois plus de risques d’infertilité pour les femmes qui les
Suite à une mission d’information du Sénat portant sur les pesticides et leur impact
manipulent,
sur la santé (janvier 2013), un certain nombre de dispositions législatives ont été prises.
• 2 fois plus de leucémies chez les enfants qui y sont exposés,
•L
a loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt (loi n°2014-1170 du
• 5 fois plus de maladies de Parkinson chez ceux qui les
13 octobre 2014) promeut les systèmes agro-écologiques et instaure plusieurs
utilisent6.
dispositifs innovants avec en particulier la mise en place d’un dispositif expérimental
de certificats d’économie de produits phytopharmaceutiques et d’un dispositif de
phytopharmacovigilance ; De nombreuses substances actives ont été retirées du marché ces dernières
•L
a loi du 6 février 2014, dite loi Labbé, interdit la vente de produits phytosanitaires années, notamment les molécules classées cancérogènes avérées et probables.
aux particuliers et leur application dans les espaces publics ;
•L
a loi n°2015-992 du 17 août 2015
relative à la transition énergétique
pour la croissance verte étend ces
restrictions d’utilisation aux voiries Une menace pour la biodiversité
et avance la date d’entrée d’ap-
plication au 1er janvier 2017 pour les Les pesticides affectent aussi l’ensemble de la faune et de la flore :
collectivités et autres acteurs • les insectes et en particulier les auxiliaires, comme les abeilles, sont les plus
publics. touchés de façon directe par absorption, ingestion ou respiration,
• les reptiles et les amphibiens, mais aussi les oiseaux et mammifères sont
victimes de bioaccumulation, de l’eau polluée ou de la réduction des dispo-
nibilités alimentaires.
Certains rapaces par exemple ont décliné car leurs œufs sont devenus cassants
et non viables à la suite de l’accumulation de pesticides dans leur corps.
La population d’hirondelles a - localement - fortement chuté, en particulier par
manque de nourriture suite à l’utilisation généralisée des insecticides.
Toxicité aiguë
Ne pas verser les fonds de bidons ou de pulvérisateurs
Les pesticides peuvent entraîner des intoxications aiguës des utilisateurs et des sur une zone perméable, dans l’évier, le caniveau
personnes fortement exposées. ou près d’un point d’eau.
Elles se traduisent principalement par des affections dermatologiques et respi- Pour rappel, ne pas jeter les emballages vides
ratoires (irritations, brûlures, difficultés à respirer), des problèmes digestifs (vomissements, aux ordures ménagères mais en déchetterie
maux de ventre) et neuromusculaires (maux de tête, troubles de la vue, vertiges). ou dans certains magasins lors d’opérations de collecte.
Source Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale)
6
8 ...Les grands
...Principes principes
jardin équilibré et naturel
Les grands principes d’un jardin
méditerranéen équilibré et naturel
Nos écosystèmes● sont le fruit de millions d’années
d’évolution. Le climat, le sol, la flore et la faune ont
construit des équilibres complexes en valorisant au
mieux les ressources que sont le soleil, l’eau et les
éléments minéraux. Le bon sens impose donc
d’observer et de connaître cette nature dans laquelle
nous vivons et de nous y adapter.
S’inspirer de la nature
La première étape est l’observation attentive des
paysages alentour : la nature, avec ses végétaux et la
manière dont ils sont associés donne des indications
précieuses sur la manière de concevoir et d’agencer
les plantations de nos jardins d’agrément.
Les plantes naturellement présentes peuvent servir
de base pour structurer votre jardin. D’autres plantes
ornementales bien choisies viendront les compléter.
Mieux vaut prévenir que guérir
Le bon sens recommande égale- d’y recourir. Le choix des espèces,
ment de prévenir l’apparition des les méthodes de plantation et
problèmes plutôt que de les traiter d’entretien permettront d’éviter
par la suite. Les méthodes biolo- l’arrosage trop fréquent du jardin
giques alternatives aux pesticides d’ornement. Dans cette nouvelle
de synthèse ne proposent que approche, pas de recette miracle
très peu de traitements curatifs et mais un ensemble de grands prin-
l’objectif est de ne pas avoir besoin cipes et de petites astuces !
Ciste blanc
10 ...Les grands principes ...Les grands principes 11
Vive la biodiversité ! Des plantes adaptées
La diversité est la clé de voûte des Les massifs, les haies, les surfaces Au-delà du critère esthétique, le choix donné du jardin, alors qu’une autre s’y
jardins respectueux de l’environ- couvre-sol, les alignements d’arbres des espèces se fera en fonction du plaira. Le choix des plantes résulte d’un
nement. Elle est le gage du maintien seront conçus en mélange d’espèces climat, de l’exposition, de l’ombrage, du certain nombre d’observations à relever
d’un équilibre naturel qui est le végétales. Les plantations mono type de sol (pH, richesse, profondeur…). (résistance à la sècheresse, taille, couleur,
premier moyen de lutte prophylactique● spécifiques dépourvues de richesse La science et le plaisir du jardinier se port, type de dissémination...). Un certain
contre les maladies et ravageurs. Un n a t u re l l e , s o n t b e a u c o u p pl u s construisent avec le jardin, n’hésitez pas nombre d’entre elles sont présentées
jardin naturel est un écosystème qui vulnérables aux attaques des maladies à expérimenter, tenir compte des réus- dans la partie suivante. Am
s’équilibre et ne demande pas de et ravageurs (voir paragraphe sur les sites et des échecs… et accepter qu’une pe
lo
auxiliaires p. 53). plante ne soit pas adaptée à un endroit
de
traitement chimique.
sm
smo
Attention aux plantes envahissantes
auritanicus
Renouée Une petite partie des espèces importées
d’autres régions du monde dans nos jardins
prolifèrent de façon problématique dans
la nature. Les plus gênantes (Renouée du
Japon, Jussie, Arbre à papillons…) enva-
hissent les espaces libres. Très compétitives
cons
et résistantes, elles appauvrissent la biodiver- ei
sité naturelle en prenant la place des espèces
l!
Haie Haie A la place de
locales. Évitez donc à tout prix de les planter l’herbe de
diversifiée mono spécifique
dans vos jardins ! la pampa,
on peut planter
+ d’infos : invmed.fr l’Ampelodesmos
observatoire-biodiversite-paca.org mauritanicus !
• de la nature et la profondeur du sol :
¢ Choisir des espèces adaptées un sol peu profond et caillouteux
au climat méditerranéen et aux retiendra peu d’eau, il en est de même
Une haie diversifiée permet d’héberger Le manque de diversité rend les végétaux fragiles pour un sol sablonneux.
microclimats
un cortège d’insectes et donc de prédateurs aux attaques de parasites... l’inverse un sol argileux et riche en
À
et ne laisse que peu de choix de lutte Le climat méditerranéen de notre
matière organique garde bien l’humi-
région se caractérise par de longs étés
dité.
chauds et très secs, et des hivers doux.
Les précipitations mal réparties et parfois •d
u vent, de la présence d’autres
violentes se concentrent en automne et vé g é ta u x e t e n pa r t i c u l i e r d e s
au printemps. La période de sècheresse arbres : ces paramètres influent sur
Des fleurs au potager s’étend en général de mai à août, parfois l’évapotranspiration ● qui englobe
Un potager écologique au-delà. La sècheresse n’est en soi pas l’évaporation due à la chaleur et la
une contrainte, sauf pour les espèces transpiration des plantes.
pourra faire la part belle aux
plantes à fleurs comme le provenant d’un climat tempéré, qui n’ont
pas les capacités de se développer dans Attention également au gel en hiver
souci, la tanaisie, l’absinthe, (intensité et durée) qui peut avoir une
les œillets d’inde… ces conditions difficiles.
influence sur la survie de certaines es-
Ainsi, il se transforme en une La sècheresse réellement ressentie par pèces de plantes. Les espèces subtropi-
portion à part entière les végétaux ne dépend pas uniquement cales sont incompatibles avec le climat
du jardin dit d’ornement. des précipitations mais également : méditerranéen de la zone de l’olivier.
12 ...Les grands principes ...Les grands principes 13
Conséquence sur le choix des végétaux Un entretien à prévoir dès le départ
Code de sécheresse et rusticité - résistance au gel
Pour qu’une plante soit robuste et autonome, soyez attentif à la plantation et
Le climat méditerranéen impose au jar- l’entretien des premières années.
Ce code vous aide à faire un choix
dinier de choisir des plantes résistantes
approprié de plantes :
à la sécheresse estivale et au froid hiver-
•C ’est un code relatif : repérez les
¢ Soigner l’implantation
nal. Les critères “code de sécheresse“ et
plantes méditerranéennes qui se déve-
“degré de rusticité“ vous aideront à faire
loppent bien dans votre jardin sans Choisir des végétaux
un choix approprié.
l’aide d’arrosage et recherchez leur de qualité
Le code de sécheresse code. Celles-ci serviront d’étalonnage
: vous pourrez alors installer toutes les Les pépiniéristes locaux spécia-
Olivier Filippi, pépiniériste à Mèze (34)
autres plantes méditerranéennes qui lisés s’efforcent de produire des
spécialiste des plantes de jardins secs
ont un code proche. plants élevés dans les meilleures
(voir p.58), est l’inventeur d’un code de
•D ans un même massif, pensez à conditions (fertilisation et arro-
sécheresse pour les plantes, compris
regrouper des plantes ayant le même sage minimum) pour assurer une
entre 1 et 6 : la valeur 1 correspond aux
code ou presque. bonne reprise. Ces plants peuvent
plantes les moins résistantes, la valeur 6 à Code 6
paraître moins spectaculaires mais
celles les plus résistantes à la sécheresse. Hesperaloe Attention au problème du chignonage
parviflora sont de meilleure qualité. et aux apparences parfois trompeuses !
Code 1 Code 3 L a q ualité des rac ines est
Zoysia tenuifolia Rosa chinensis
Sanguinea primordiale. Si elles sont emmê-
lées, en “chignon“, la plante finira
par mourir, d’où l’intérêt des pots 1 an plus tard
“anti-chignon“ proposés par cer-
tains pépiniéristes. Dans tous les
¢ Choisir des plantes adaptées au sol cas, choisissez des plants jeunes et
petits avec un bon équilibre entre
Le pH du sol● : La structure du sol : feuillage et système racinaire. Ils
Il constitue un critère de choix très La plupart des espèces méditer- prendront plus facilement, seront
important. Certaines plantes ne se ranéennes préfèrent les sols pauvres et vigoureux et rattraperont rapide-
plaisent qu’en sols acides, d’autres sont surtout drainants. Il est donc extrême- ment le “temps perdu“.
indifférentes voire ne pousseront qu’en ment important de prendre le temps
milieu basique. de bien connaître son sol.
Planter au bon moment
Sur une échelle de 1 à 14, un milieu
terrestre est neutre quand son pH est Plantez en automne pour un déroule en automne, hiver et
à 7. développement racinaire durant printemps, l’été étant la période
En-dessous, il est acide ; au-dessus, la période humide. de repos végétatif. Une plantation
il est basique ou alcalin. Les sols cal- Dans leur cycle naturel, la croissance au printemps demandera trois fois
caires sont en général basiques, alors des plantes méditerranéennes se plus d’arrosage la 1re année.
que les sols sableux ou très riches
en matières organiques sont plutôt
acides.
14 ...Les grands principes ...Les grands principes 15
¢ Préparer le sol Un trou de plantation Faire son compost
avec attention suffisamment grand Le compost provient de la transfor-
produits de
Si toute la surface n’a pu mation des matières organiques en
Un sol bien drainé la taille des
être décompactée, il faut présence d’oxygène sous l’action
Les plantes méditerranéennes affec- végétaux
un trou de plantation suf- à r e t e n ir des êtres vivants du sol. Les trois
! principales règles à observer du jardin
tionnent les milieux bien drainés : fisamment grand (voir est à lui
• si la terre est suffisament légère, il y plus loin). Recyclez la pour obtenir un bon com-
matière organique seul équili-
a de fortes chances que cela suffise, post sont :
produite à la maison bré.
• en revanche, si votre terre est lourde • mélanger des dé-
(épluchures) et au jardin • aérer de
et compacte, très argileuse : (tontes, tailles) : c’est un
chets organiques de
temps en temps
- surélevez les massifs de 20 à 30 maillon indispensable différente nature :
le mélange pour
cm par rapport au niveau du sol de l’écosystème ceux riches en carbone
apporter de l’oxygène nécessaire
initial pour faciliter le ressuyage● de jardin. (feuilles mortes, sciure,
aux micro-organismes ;
la terre après les fortes pluies, branches broyées…) avec
• veiller à maintenir humide en
- aménagez des allées de gravillons d’autres plus riches en azote
¢ Attention à la fertilisation arrosant si nécessaire les déchets
au niveau des points les plus bas (tontes de pelouse, épluchures,
trop secs.
en incorporant éventuellement un au jardin méditerranéen ! jeunes herbes). Le broyat des
drain en dessous, La plupart des plantes de terrain sec
supportent les sols pauvres. Dans ce ¢ Pailler sans modération
• décompactez à la fourche bêche
sur une hauteur de 30 à 40 cm pour cas, même organique, la fertilisation Les multiples intérêts du paillage
devra être modérée et à base de com- En plus de protéger le sol du tassement
permettre aux racines de descendre
post issus de végétaux relativement et des intempéries, le paillage :
rapidement en profondeur,
pauvres en azote (voir ci-contre). Le limite la pousse des herbes spon-
●
• apportez dans vos trous de plantation compost permettra d’alléger les sols
du sable de rivière, des graviers et tanées
les plus lourds et augmentera le pou-
cailloux (30 à 50 %). limite les pertes en eau
●
voir de rétention en eau.
constitue un milieu de vie pour la
● Broyat végétal
faune auxiliaire
u Biblio u Pour plus de précisions sur la fertilisation organique
évite sur sols limoneux l’apparition
●
Briques pilées
Le guide du jardinage biologique Livret “Jardiner sans pesticide - la pratiques des
méthodes naturelles au jardin“ d’une “croute de battance“ ●
J.P. Thorez. / Ed. Terre Vivante
arpe-paca.org > nos publications > dév. durable &
écodéveloppement > espaces verts & naturels
Pensez à drainer lors de la plantation
Allées gravillonnées
dans les points bas
u Biblio
Compost et paillage au jardin
D. Pepin. / Ed. Terre Vivante
Mélange Une bonne terre pour un beau jardin
terre + sable R. Bacher, B. Leclerc. / Ed. Terre Vivante
Mélange de pouzzolane, gravier, galets
Drain agricole
16 ...Les grands principes ...Les grands principes 17
Paillages organiques et minéraux ¢ L’arrosage : pourquoi, quand, Adapter l’arrosage :
Les paillages à base de matériaux Paillettes de chanvre comment ? • au sol : moins et plus souvent en sol
végétaux Dans l’optique d’un jardin sec méditer- léger, qui retient peu l’eau, qu’en sol
Ces paillages en se dégradant, libèrent de la ranéen, l’arrosage se limite à la période argileux.
matière organique. Ils contribuent donc égale- d’implantation c’est-à-dire la première • à l’enracinement de chaque espèce.
ment à nourrir le sol et participent au maintien Les végétaux aux racines peu pro-
de la vie du sol. Il est préférable d’apporter ces
année. Pour cela :
• créer une cuvette d’arrosage autour fondes seront irrigués plus souvent et
paillages au printemps qui suit la plantation
automnale pour éviter les problèmes de pourri- du pied des plantes (20 cm de en plus petite quantité que les plantes
ture du collet● des plantes. En général, compter profondeur et 60 cm de diamètre) à fort enracinement.
une épaisseur de 15 à 20 cm de paillage pour pouvant contenir 20 à 30 litres d’eau. • a ux conditions particulières :
une efficacité optimale. ombrage, paillage...
Exemples : écorces de pin, coques de cacao, pail- Paillettes de chanvre et pouzzolane Arroser le soir ou tôt le matin pour
lettes de chanvre, paillettes de lin, paille, broyats
de taille, copeaux de bois colorés… limiter la transpiration des plantes.
Les paillages en feutre
¢ Récupérons l’eau de pluie
En feutre biodégradable, ils peuvent être utiles L’arrosage le plus simple et le plus
pour des talus de grande surface. L’effet paillant naturel est évidemment réalisé avec
dure de 18 à 30 mois. Les bâches synthétiques l’eau de pluie que l’on peut récupérer
sont déconseillées. Peu esthétiques, elles ont des toitures.
tendance à rendre le sol compact et asphyxiant.
Exemples : fibres de coco et de jute, coton et jute Gravier
ou jute 100 %.
• arroser peu souvent mais suffisam- rete nir
Paillages minéraux à !
ment, en remplissant la cuvette Biblio
Les paillages minéraux peuvent aussi être uti- C’est u
lisés, en épaisseur suffisante (10 à 12 cm) et de
pour inciter les racines à plon-
souvent l’excès Le guide malin
préférence sans bâche. Ils contribuent, par leurs ger en profondeur où elles
d’eau qui peut faire de l’eau au jardin
couleurs et leurs granulométries, à mettre en trouveront l’humidité du sol : mourrir les plantes J.P. Thorez. / Ed. Terre vivante
valeur les scènes méditerranéennes. - à la plantation pour sup- méditerranéenes
Exemples : graviers divers, pouzzolane, … primer les poches d’air
autour des racines,
Le Bois Raméal Fragmenté ou BRF - plantation d’automne : arrosage
une fois par mois en hiver sec et
Les BRF sont le résultat du broyage de rameaux
une fois toutes les 2 ou 3 semaines
et petites branches vertes ligneuses d’un diamètre
à l’apparition des chaleurs jusqu’à
inférieur à 7 cm, issues majoritairement d’essences
la fin du premier été.
d’arbres feuillus. L’objectif est de relancer l’activité des
- plantation au printemps : arro-
champignons du sol, de lutter contre l’érosion et de
sage en moyenne tous les 10/15
réduire voire de supprimer les arrosages. Obtenu à
jours jusqu’à la fin du premier été
l’aide d’un broyeur à végétaux, le BRF sera appliqué
(fréquence à ajuster en touchant
au sol dans les 24 h qui suivent le broyage sur une
votre sol).
couche d’environ 3 à 5 cm. Un léger griffage au prin-
temps permet de l’incorporer au sol.
18 ...Les grands principes ...Les grands principes 19
Les étapes de la conception ¢ Choisir et implanter des végétaux
Pour chaque masse végétale, faites un choix judicieux de végétaux en suivant
¢ Faire un état des lieux de son jardin… la méthodologie exposée au chapitre précédent (code sécheresse, résistance
et le noter sur un plan au froid, sol, type de sol, exposition, ...), et à l’aide des végétaux proposés dans
Notez les végétaux existants, le chapitre suivant.
vos habitudes de traversée, X
les vues que vous voulez
garder,…
X
Notez ce qui vous plaît, X
ce qui ne vous plaît pas. X
u Biblio
Le jardin
en mouvement
G. Clément
Ed. Sens et Tonka
Créer un jardin
sans arrosage
J.J. Derboux.
Ed. Ulmer
¢ Positionner les masses structurantes sur ce plan
Le jardin forme un paysage dont Massif méditerranéen u En savoir +
l’ossature est assurée par des élé- www.vegetal-local.fr
ments minéraux structurants (les
¢ Marque “végétal local“
allées, les zones d’aire de détente…) La marque “végétal local“ garantit l’origine locale des semences et plantes
et de grandes masses végétales. d’espèces sauvages, collectées et produites dans les territoires.
t
en
Les haies par exemple, dessinent Près de 50 producteurs ont déjà rejoint la démarche et proposent aujourd’hui
m
ine
les contours de l’espace ou sou- une gamme végétale locale. Les semences ou plants commercialisés issus de
em
Gazon alternatif Massif arbustif
lignent les allées. Les massifs et collectes locales en milieu naturel ont un capital génétique spécifique, support
Ch
existant
les compositions en potées en de fonctionnalité écologique des sites d’implantation.
sont d’autres, assurant elles aussi, Dallage
la lisibilité du jardin.
Ainsi, tel un architecte, le jardinier ¢ En conclusion : soyez toujours créatif !
conçoit et agence son espace Pour concevoir un jardin qui doit être un espace de vie, où l’on se sentira bien,
extérieur autour de ces différents où l’on aura envie de passer du temps, de prendre le repas, de faire une sieste…
Disposition des masses végétales
éléments structurants. mettez en œuvre toute votre créativité pour créer un lieu diversifié, avec des
Les masses végétales vont rythmer le jardin, lui donner son sens et son couleurs, des odeurs, des formes, des espaces petits, grands… bref, de quoi
caractère ; il est donc important que chacune d’entre elles soit l’objet d’un nourrir l’esprit, les pupilles et les papilles ! Pour cela… n’hésitez pas à visiter des
travail de conception spécifique. jardins déjà créés pour prendre des idées !20 ...Les végétaux du jardin méditerranéen
Les végétaux
du jardin méditerranéen
Il existe une grande diversité de végétaux adaptés à la sécheresse.
60 % des espèces végétales françaises sont situées dans la zone médi-
terranéenne. Nous avons ainsi à notre disposition une large palette de
plantes permettant de créer de multiples ambiances allant de l’évocation
du désert ou de la steppe au jardin “à l’anglaise“.
La plupart des genres végétaux comme les cistes, les phlomis, les lavandes
possèdent de nombreuses espèces, sous espèces et variétés : il est ainsi
possible d’échelonner les floraisons, de jouer sur les ports, sur les feuillages.
Ce chapitre présente une sélection d’espèces intéressantes, certaines
incontournables et d’autres plus originales ; toutes rustiques et résistantes
à la sècheresse. Elles sont classées par type végétatif : les arbres et les
arbustes qui structurent l’espace ; les plantes vivaces et les alternatives
aux gazons qui lient et dynamisent les compositions.
Exemple de 3 sauges persistantes
Salvia officinalis Salvia fructicosa Salvia chamaedryoides
Floraison bleue Floraison rose violet en Floraison bleu profond
en mai-juin mars avril de mai à juillet avec une
Hauteur : 0,6 m Hauteur : 0,9 m remontée à l’automne
Persistante, feuillage Persistante, feuillage Hauteur: 0,6 m
aromatique gris-vert aromatique gris-vert Persistante, petites
feuilles aromatiques
gris-vert
u Biblio
- Pour un jardin sans arrosage - O. Filippi
- Jardins secs, s’adapter au manque d’eau - Lapouge
- Guide de plantation pour les Bouches-du-Rhône
Erysinum CAUE 13 / CDT / CD 13 Lavande
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CAUE 84 / CDT 84
- Quels végétaux pour le Languedoc-Roussillon ? - URCAUE
- Guide technique de plantation des arbres et arbustes
Senecio vira vira dans le Luberon : “le végétal et votre maison“
Parc naturel régional du Luberon
- Marque “végétal local“
Jardin de Jérôme et Annick TRONC - Pépinières de Montimas (34)22 ...Les végétaux du jardin méditerranéen ...Les végétaux du jardin méditerranéen 23
Les arbres ¢ La taille d’entretien Les outils
des arbres Utilisez le sécateur et le sécateur à
Attention à la législation ! Les arbres n’ont naturellement pas bras pour les plus petites sections ; la
¢ Les soins à la plantation Les végétaux (arbres et arbustes), besoin d’être taillés. Chaque coupe scie et non la tronçonneuse pour les
Planter jeune qui dépassent 2 m de hauteur est une agression. Cependant, si vous branches plus grosses. Pensez toujours
Vous avez tout intérêt à planter des à l’âge adulte doivent être plantés souhaitez réaliser des opérations à bien désinfecter vos outils à l’alcool
sujets les plus jeunes possibles : la à une distance de 2 m de la clôture. de taille, pratiquez la taille douce en à 70°C entre chaque arbre !
plantation et la reprise seront facilitées, Ceux qui mesurent moins de 2 m vous limitant à des coupes de faible
pour un moindre coût. Au final, le doivent être installés à 0,50 m section (6-8 cm). Vous éliminerez ainsi
temps sera largement rattrapé ! au minimum. Ces distances sont les branches mortes, les moignons, Sécateur
prises entre l’axe du tronc ainsi que les branches mal orientées
Période
et la limite de propriété. qui se croisent en évitant d’affecter la
Du 15 novembre (l’idéal) au 15 février
charpente de l’arbre.
en dehors des périodes de grand froid.
Évitez de travailler le sol lorsqu’il est Coupez les parties abîmées des racines, Période de
STOP au massacre
détrempé. trempez-les dans un pralin ● (terre taille Scies
à la tronçonneuse !
argileuse et boueuse), étalez bien les Opérez pendant d’élagage Échenilloir
Le trou de plantation
racines et comblez le trou avec de la la période de
Au minimum : 80cm x 80cm x 50cm.
terre fine enrichie en compost mûr. Si repos végétatif,
Les racines sont recouvertes avec la Taillons propre
les plants sont en conteneurs, trem- après la chute
terre d’origine mélangée à du sable
pez-les au moins ¼ heure avant dans des feuilles et La coupe doit être
et du gravier d’autant plus si elle est
l’eau, ôtez le conteneur, démêlez et avant la mon- pratiquée perpen-
argileuse (maximum 2/3).
coupez si besoin les racines enroulées tée de sève du diculairement à
S i vo u s d e ve z autour de la motte en chignon. début de prin- l’axe de la branche à
absolument plan- temps suivant partir de la limite de
ter un arbre déjà (de février à
Plantation d’un arbre la ride de l’écorce.
bien développé, la avril suivant les
fosse de plantation Creuser un grand
trou de plantation : essences).
souhaitable est de 2m x
2m x 1m ! Ne tassez pas ajoutez du gravier
et du compost mûr Sécateur
mais arrosez copieuse- u Biblio à bras
ment (50 à 100 L) tout de Manuel de taille douce
suite après la plantation. Couvrez le A. Pontopiddan
Ed. Terre Vivante
sol d’un peu de compost (1 kg/m²).
Le choix des plants
Certains pépiniéristes producteurs
proposent des sujets à racines nues,
que vous pouvez acheter à l’automne
chez eux, ou au cours de fêtes des
plantes spécialisées. Plantez les arbres
Les principes
à racines nues rapidement après
de taille douce
l’achat, ou mettez-les en jauge● si la
des arbres Avant Après
plantation doit être reportée.
d’ornement24 ...Les végétaux du jardin méditerranéen ...Les végétaux du jardin méditerranéen 25
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¢ Quelques exemples d’arbres e en
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Arbres Ty Co Ex a So o u Cr Ha
Goyavier du Brésil Floraison blanche et
Espèces venues d’ailleurs
1 Acca sellowiana 2 - 12 rouge et juin juillet + 2à3m
Fruitier
Grenadier Floraison rouge en été ++ 2à4m
2 Punica granatum 5 - 15 Fruitier selon
variétés
Jujubier 5 - 15 à Fruitier + 3m
3 - 20 et plus
Zyziphus jujuba
6 7 8 11
4 Néflier 4 -15 et Feuillage persistant ++ 4m
Eriobotrya japonica plus Fruitier et plus
Savonnier Fleurs jaunes en été
5 Koelreuteria paniculata 4 -15 et fruits étonnants en ++ 6à8m
capsules
Amandier -15 et Floraison en février mars 4 m et
6 Prunus amygdalus 5 plus Fruitier + plus
7 Arbre de Judée -15 et Floraison dès avril, avant +++
Cercis siliquastrum 5 plus l’apparition des feuilles 6à8m
Arbousier Floraison en grappes
8 Arbutus unedo 4 - 12 blanches d’octobre à + 5m
décembre - Fruitier
12 14 16 17
Cerisier de Ste Lucie 5 -15 et Joli feuillage, floraison blanche + 10 m
9 Prunus mahaleb plus en mai et fruits amers et plus
convoités par les oiseaux
10 Chêne blanc mar- 4 -15 et Feuillage lobé, vert mar- + 10 m
Quercus pubescens cescent plus cescent, au revers velouté et plus
Espèces spontanées
11 Chêne vert 5 -15 et Feuillage persistant + 5 à 10 m
Quercus ilex plus
12 Erable champêtre 5 -15 et Feuillage virant au jaune +++ 10 m
Acer campestre plus doré en automne et plus
13 Erable de Montpellier 4 -15 et Feuillage coloré en + 5 et plus
Acer monspessulanum plus automne
Figuier -15 et Feuillage large vert ++ 5m 19
14 Légende
Ficus carica 4 plus sombre Fruitier et plus
Frêne oxyphylle 4 -15 et Feuillage composé +++ 15 m Type de végétal : Croissance :
15 plus vert sombre et plus persistant +++ rapide
Fraxinus oxyphylla
semi-persistant ++ moyenne
16 Olivier 4 -10 à Feuillage argenté + 4m
+ lente
Olea europea - 12 Fruitier et plus caduc
17 Micocoulier 5 -15 et Fruits (micocoules) ++ 20 m Exposition : Sol :
Celtis australis plus comestibles en automne et plus
soleil tolère le calcaire
Pistachier Feuillage virant à l’orangé mi-ombre acide
18 terebinthe 5 - 12 à à l’automne ++ 2à4m
- 15 ombre indifférent
Pistacia terebinthus
Tilleul à grandes 3 -15 et Feuillage au revers +++ 15 m
19 feuilles plus argenté et fleurs et plus
odorantes en début d’été
Tilia platyphyllos26 ...Les végétaux du jardin méditerranéen ...Les végétaux du jardin méditerranéen 27
Les arbres fruitiers Les arbustes
Le climat méditerranéen est propice et aux maladies. 3 ou 4 noyaux
¢ Les soins à la plantation
à la culture de nombreuses espèces ou pépins récoltés sur des sujets
fruitières. rustiques sont semés en automne Les techniques à appliquer sont globalement les mêmes que pour les arbres :
Choisissez les espèces les mieux ou au printemps après stratifica- plantez de petits sujets, à l’automne, dans un sol préalablement préparé, et dans
adaptées à votre jardin : tion ● directement à l’endroit où des trous de plantation d’au moins 40 cm en tous sens. Arrosez copieusement
(30 litres au minimum) et immédiatement pour tasser le sol et assurer la reprise
du végétal.
Vive la haie diversifiée !
Contrairement à la haie constituée Les sujets
d’une seule espèce, la haie diversi- sont dis-
fiée se compose d’un agencement posés en
de plusieurs espèces arbustives quinconce
différentes. Pour les plus grandes sur un ou deux rangs
d’entre elles, des arbres peuvent y en alternant les espèces.
être associés.
Suivant la physionomie de haie sou-
Elle constitue un habitat pour haitée et les contraintes de place, on
•P
our chaque fruitier (abricotier, l’on souhaite planter l’arbre à une de nombreux auxiliaires utiles au choisira les espèces en fonction de
pêcher, cerisier, etc…), il existe de profondeur de 3 fois leur épaisseur. jardinier et représente un véritable leur taille adulte, en faisant varier la
nombreux cultivars. Plantez par On recouvre d’une mini serre pro- réservoir de biodiversité. Il existe proportion d’arbustes et/ou d’arbres,
exemple des variétés plus tardives tégée par un film d’aluminium. On différents types de haies et pour et d’espèces à feuillage caduc ou
dans les zones plus fraîches, pour garde en automne le plant le plus différents usages : la haie décora- persistant. Durant les trois premières
permettre aux fruits de s’épanouir vigoureux. Certaines espèces qui tive, l’écran végétal, la haie fruitière, années d’implantation, maintenez
après les gelées. Dans les zones se reproduisent assez fidèlement la haie basse pour démarquer les un bon paillage au pied des plants.
plus chaudes, pensez à planter par semis pourront être gardées différents espaces du jardin, la haie
des espèces précoces qui échap- telles quelles sans greffage (pêcher, brise vent…
peront aux attaques éventuelles de abricotier) tandis que d’autres seront
ravageurs courants. greffées.
•V
eillez toujours à vous renseigner
sur le porte-greffe : la plupart Pensez à épandre du compost
des fruitiers que vous achetez tous les deux ans environ sous la
sont greffés sur un porte-greffe couronne des arbres fruitiers, après
qui doit être adapté à votre sol. un léger griffage du sol.
Les pépiniéristes spécialisés vous
fourniront les fruitiers que vous
préférez sur le porte-greffe adapté. Parc naturel régional
du Luberon
Pour une résistance optimale à la Maison de la biodiversité :
sècheresse, pensez au “semis en Domaine de la Thomassine
place“ : le fruitier semé en place “Journée des fruits et saveurs
s’alimente seul et devient auto- d’autrefois“
nome, plus résistant à la sècheresse Chaque année, le 1er dimanche
du mois de décembre
parcduluberon.fr28 ...Les végétaux du jardin méditerranéen ...Les végétaux du jardin méditerranéen 29
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¢ Quelques exemples d’arbustes à fleurs et/ou feuillage
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Arbustes Ty Co Ex a So In Ut Cr en
Abelia 2,5 - 15 Fleurs blanches Haie basse +++ 1m
1 de jullet à octobre 0,80 m
Abelia x grandiflora
Arbre à perruque Feuillage vert virant Isolé,
2 Cotinus coggygria 4 - 15 au rouge haie libre +++ 3m
en automne moyenne 2m
9 15 17 18
Ballote Feuillage feutré
3 Ballota 5 - 15 blanchâtre Massif ++ 0,60 m
pseudodictamnus 0,80 m
Caryopteris incana 2,5 - 12 à Fleurs bleu violet 0,60m
4 - 15 intense en Massif +++ 0,60 m
septembre octobre
Ceanothus 4 - 12 Floraison bleu clair Isolé, ++ 3m
5 thyrsiflorus de mai à juin massif 1,50 m
Cognassier 2 - 20 Fleurs roses Massif
du Japon en février et mars d’arbustes, ++ 2,5 m
6
Chaenomeles haie libre 2m
moyenne
Espèces venues d’ailleurs
specisosa ‘Umbilicat’
Grenadier à fleurs Floraison rouge Haie libre 19
7 Légende
Punica granatum 4 -12 de mai à août moyenne +++ 1,50
basse 2m Type de végétal : Croissance :
Laurier rose 4 -8 Longue floraison Isolé, 3m persistant +++ rapide
8 Nerium oleander de fin mai haie libre +++ 2m semi-persistant ++ moyenne
Il existe des cultivars
de petite taille à fin août + lente
caduc
Lavandula stoechas 5 - 15 Floraison Massif, ++ 0,60 m
9 de mars à mai bordures 0,60 m Exposition : Sol :
soleil tolère le calcaire
Myrsine africana Feuillage persistant Isolé, mas-
10 4 - 12 luisant. Supporte sif, haie + 1m mi-ombre acide (ou redoute
le calcaire)
bien la taille basse 1m ombre indifférent
Oranger Floraison blanche Isolé, mas-
11 du Mexique 5 - 12 parfumée sif, haie + 2m
Sauge Feuillage très
Choisya ternata de mars à mai basse 1,50 m
16 à petites feuilles 4 - 12 aromatique flo- Massif +++ 0,50 m
puis à l’automne
Espèces venues d’ailleurs
Salvia greggii raison printemps 0,50 m
Pittosporum Feuillage vert clair Isolé, mas- et automne
12 tenuifolium 3 -12 Supporte bien sif, haie ++ 3m
Sauge Feuillage feutré,
la taille moyenne 1m 17 5 - 12 floraison jaune Massif +++ 1m
de Jérusalem
Phlomis fruticosa mai-juin 1,50 m
Potentille Floraison Massif,
13 arbustive 1 - 15 de mai à octobre haie basse +++ 0,80 m Senecio vira-vira 5 - 15 Feuillage gris Massif +++ 0,60 m
Potentilla fruticosa 1m 18
argenté. arbustif 0,80 m
Rince-Bouteille - 10 Étonnantes fleurs 3m Senna corymbosa 4 -9 Fleur jaune en Isolé ++ 2m
14 Callistemon rigidus 5 à - 12 rouge et or Isolé +++ 1,50m 19 épi d’octobre Massif 2m
en mai à août
15 Rosier de Chine 3 -15 Floraison rouge Isolé, +++ 3m Seringat 1 - 20 Fleurs blanches Isolé, +++ 2m
Rosa chinensis remontante haie libre 20 Philadelphus en avril-mai haie libre 1,50 m
“Sanguinea“ coronarius30 ...Les végétaux du jardin méditerranéen ...Les végétaux du jardin méditerranéen 31
C°
en l 21 22 23 24
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sé sit an êt t a t
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Hanve
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Arbustes suite Ty Co Ex Ré So In Ut Cr e
21 Alaterne 4 - 12 Feuillage vert Haie ++ 4m
Rhamnus alternus brillant moyenne 2m
Buplèvre Feuillage vert
22 Bupleurum 5 - 15 bleuté floraison Massif, +++ 2m
fructicosum jaune haie libre 1m
de juin à août
Buis Supporte bien Isolé, haie 2m
23 Buxus sempervirens 4 - 15 la taille moyenne + 1m
27 29 30
Ciste blanc Feuillage gris
24 Cistus albidus 4,5 - 10 à clair duveteux, Massif, ++ 1m
Il existe de nombreux - 12 floraison rose haie basse 1m
autres cistes en avril-mai
Cornouiller
25 sanguin 1 - 20 Rameaux rouges Haie libre ++ 2m
s p o n ta n é es
Cornus sanguinea en hiver basse 1,50 m
Filaire à 2 - 15 Feuilles vert Massif
feuilles étroites foncé d’arbustes, ++ 2,5 m
26 Supporte bien haie libre 2m
Phillyrea
angustifolia la taille moyenne
Germandrée 4 - 12 Floraison bleue Haie libre +++ 1,50 m Légende
27 arbustive de février à juin moyenne 2m
Es pè c e s
Teucrium fruticans basse Type de végétal : Croissance : Exposition : Sol :
persistant +++ rapide soleil tolère le calcaire
Laurier sauce Feuillage vert Isolé,
3 -12 sombre très massif +++ 10 m semi-persistant ++ moyenne mi-ombre acide (ou redoute
28 (Laurus nobilis
le calcaire)
aromatique 3m + lente
caduc ombre indifferent
Laurier tin 3 - 15 Floraison blanche Haie basse ++
29 Viburnum tinus de janvier à mars 2m
Supporte bien 1,50 m
la taille
Myrte commune Feuillage vert Isolé, mas-
Myrtus communis 4 - 12 sombre très sif, haie ++ 3m
30 aromatique basse 1m
Supporte bien
la taille
Romarin officinal Feuillage Isolé,
Rosmarinus 5 - 15 aromatique massif, + 2m
31 officinalis floraison bleue couvre- 3m
hivernale sol
La floraison blanche printanière du seringat Un grenadier à fleurs décorativesVous pouvez aussi lire
