JOURNÉES DE FORMATION - Allemagne Novembre 2019 - La Baule Guérande
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Atout France/PHOVOIR
JOURNÉES DE FORMATION
Allemagne
Novembre 2019
INTRODUCTION & RAPPEL DES OBJECTIFS
FORCES
La destination France a de forts atouts face à ses concurrents :
sa diversité,
son offre culturelle,
son art de vivre,
sa côte / sa nature préservée
sa proximité depuis l´Allemagne
Elle semble incarner tout ce que recherche la clientèle allemande pour des vacances
réussies.
OBJECTIFS
Que faut-il mettre en œuvre pour que la clientèle allemande se sente chez vous comme
chez elle, qu´elle y reste et qu’elle y revienne?
Pour mieux la comprendre, décryptons-la…
SOMMAIRE 01/La clientèle allemande à la loupe 02/ Tendances tourisme 03/ La distribution en Allemagne 04/ Typologie de la clientèle 05/ L’hébergement 06/ L’accueil 07/ À Table 08/ Les activités 09/ Les outils de promotion à votre disposition 10/ Conclusion
01
La clientèle allemande à la
loupe
CONJONCTURE ÉCONOMIQUE
Malgré un ralentissement, l’économie reste stable avec un pronostique de croissance de
+1% pour 2020.
Le taux de chômage reste parmi les plus faibles d’Europe, notamment chez les jeunes.
2017 2018 2019
Taux de croissance 2,2 % 1,4% 0,9%
Taux d’inflation 1,5% 1,8% 1,4%
39 259 € 40 339
PIB par habitant Pronostique de +0,5%
(3 263,4milliards €) (3 344,37 milliards €)
Taux de chômage 5,3% 5,2% 5%
Source : Destatis – Office Fédéral des Statistiques
* Source : statista
CONJONCTURE TOURISTIQUE
Les dépenses touristiques à un niveau record à nouveau
27% des Allemands choisissent de partir en vacances dans leur propre pays
et 73% à l’étranger
8% des voyages effectués à destination de pays lointains - intentions à la hausse
40% de destinations méditerranéennes et 20% de voyages en voiture vers les pays
frontaliers
Toutes destinations 2016 2017 2018
Nombre de séjours (en
149,2 151,7 158,1
millions)
Nombre de longs séjours (en
68,7 69,6 70,1
millions)
Nombre de courts séjours
80,5 82,1 88
(en millions)
Recettes touristiques (en
87,9 94,7 94,8
milliards €)
Source : FUR Reisenanalyse 2016-2017-2018 ,
RÉPARTITION DES SÉJOURS DES ALLEMANDS
Répartition séjours
Allemagne/étranger en Destinations étrangères
2017 majeures Méditerranée
27%
Voyages en voiture
73% 32% 40% vers les pays
frontaliers
Pays lointains
Séjours à l'étranger 8% 20%
2015/2016/2017 : progression de l’Allemagne
Source: FUR Reisenanalyse
LA CLIENTELE ALLEMANDE EN FRANCE - 6ème rang des destinations étrangères les plus visitées - 3ème rang pour les courts séjours
LA POIDS DE LA CLIENTELE ALLEMANDE EN FRANCE 78% de la clientèle étrangère est Européenne A elles seules 2 nationalités totalisent plus du quart des touristes étrangers.
Séjours d’au moins 5 jours en France :
La part de marché de la France est égale à 3,1% de l'ensemble des voyages en 2018
4,0%
3,5% 3,4%
3,1% 3,0% 3,1% 3,1%
3,0% 2,8% 2,8% 2,9%
2,6% 2,7%
2,6%
2,5%
2,0%
1,5%
1,0%
0,5%
0,0%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne de 2008 à 2017
Source : Reiseanalyse de 2009 à 2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Première fois en France ? 44 % de primo visiteurs, 56% vacanciers répétitifs
44 2
Première visite
40
56 -2
Visite répétée
60
Séjours en France/à
séjours en France l‘étranger. Évolution sur 10
ans en points de
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en % pourcentage
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2005-
2007/2015-2017
Source : Reiseanalyse 2006-2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Mois de départ - Majorité des départs a lieu l’été ; saisonnalité relativement forte
35
30
25
20
15
10
5
0
Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
% à l'étranger 2015-2017 en France 2005-2007 en France 2015-2017
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en %
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2005-2007/2015-2017
Source : Reiseanalyse 2006-2018LA CLIENTELE ALLEMANDE SUR LA CÔTE ATLANTIQUE
2016 2018
- 251 000 visiteurs - visiteurs
- 1ere clientèle étrangère en - 1ère clientèle étrangère en
nombre de nuitées nombre de nuitées (32% en HPA)
1 630 500 nuitées camping 1 952 456 nuitées en
(+11% par rapport à 2010) camping (+ 19,7% par
74 500 nuitées hôtel (+ 15% rapport à 2016)
par rapport à 2010) - 86 202 nuitées en hôtel
(depuis 2016, +15,7%)
- Dépense moyenne de 2 470€ par
séjour (3ème derrière les Britanniques -Dépense moyenne par jour:
et les Autrichiens)Que pense la Communauté Facebook france.fr (50.000 fans) de l’Atlantikküste?
02
TENDANCES TOURISMEEVOLUTION DE L’ORGANISATION DES VOYAGES:
DES SOURCES D’INSPIRATION TOUJOURS MULTIPLES – Un mélange de sources
« traditionnelles » et « nouvelles »
Brochures, dépliants, catalogues 28%
Conseils d'un agent de voyages 22%
Site internet de la destination 19%
Site internet des hébergements 18%
Google etc. 15%
Portails de voyage en ligne 15%
Programmes TV sur les voyages 14%
Guides de voyage/littérature 12%
Site internet des tour-opérateurs 11%
En ligne
Annonces dans les journaux, etc. 9%
Hors ligne
Base : Séjours principaux (séjour le plus important de l’année, d’une durée d’au moins 5 jours) de la population
germanophone en Allemagne en 2015 et 2017 ; en %
Source : RA 2018, Module Inspiration et InformationSéjours d’au moins 5 jours en France :
Canaux de réservation – Les reservations en ligne dominent le marché
47 28
Par réservation en ligne
41
33 -19
Face à face
45
18 0
Par téléphone
13
15 7
Par courrier électronique
8
2 -3
Par lettre/fax
1
Séjours en France/à
séjours en France séjours à l'étranger l‘étranger. Évolution sur 10
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en % ans en points de
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) avec pré-reservations de la population allemande en pourcentage
Allemagne 2005-2007/2015-2017;
Source : Reiseanalyse 2006-2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Modes de réservation – Grande variété de modes de réservation
Agence de voyage 20 -11
39
Fournisseur de maisons de vacances 18 0
10
OTAs 13 5
17
11 5
Camping 3
10 5
Hôtel 6
-1
Tour opérateur 8
8
1
Compagnie ferroviaire 5
2 1
Autres portails Internet 4
4 -1
Informations touristiques 4
2 1
Compagnie aérienne 4
10 0
Compagnie d'autobus 4
2 0
Entreprise de location de voitures 2
3 1
Transporteur de ferry 1
1 0
Centre de vacances 1 0
0
Croisière 1 1
0
Autre 13
7
Séjours en France/à
séjours en France séjours à l'étranger l‘étranger. Évolution sur 10
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en % ans en points de
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) avec pré-reservations de la population allemande en pourcentage
Allemagne 2005-2007/2015-2017;
Source : Reiseanalyse 2006-2018L’INTÉRÊT DE LA DÉCENTRALISATION
03 LA DISTRIBUTION EN ALLEMAGNE
SAFRAN TOURS
Interview filmée de Yvann Baussanne https://www.safrantours.com/
Co-gérant chez Safran Tours, séjours en liberté
disponible sur https://urlz.fr/b6Ex
1LE RÉSEAU DE DISTRIBUTION EN ALLEMAGNE
TO Chaîne de
TO Grossistes OTA Transporteurs
direct magasins
Plus de 30 grossistes en Berge & Meer Tchibo, Aldi,
2.500 au total dont 6 Allemagne, Touren Environ 30, dont Quelle etc. Bus , Aériens, Trains,
qui dominent le Service Schweda, La expedia, opodo.de Ferries, Croisiéristes
marché avec 63,8% Cordée, Grimm etc.
de part de marché Touristik, Service Reisen
des 26,3 milliards € CA etc.
REWE Touristik, TUI, FTI,
Alltours, Ameropa, Client final TO
Wikinger Reisen etc…
Autocaristes
3.900 autocaristes
dont 800 sont
TO Autocaristes considérés comme
800 organisateurs de des organisateurs AGV
voyages en de voyages avec
Allemagne un CA = 2,5 Mrd € Autocaristes
Client final
Client final
Agences de Voyages
(9.900 AGV)
20% des voyages en France
sont vendus par les AGV ;
leurs CA ont augmenté de
30% depuis 2009.
Client final
Source : GFK 2015PRÉSENCE DE LA FRANCE DANS LES CATALOGUES DES
T.O. ALLEMANDS- Répartition géographique
• Analyse de 11 catalogues de Tours opérateurs généralistes
• La faible performance de la destination Paris dans les
catalogues généralistes s’explique par son positionnement dans
les catalogues dédiés aux citybreaks.
Source: Atout FrancePRÉSENCE DE LA FRANCE DANS LES CATALOGUES DES
T.O. ALLEMANDS- Répartition par type de produit
• Un produit France sur deux est un circuit
2017
60,00%
50,00%
40,00%
30,00%
20,00%
10,00%
2017
0,00%
Source: Atout FranceMODE D’EMPLOI POUR TRAVAILLER AVEC LES
PROFESSIONNELS
Bedbank
Commissionement
Saisonnalité
Allotement
Contingent
Exclusivité Diversité
Solution clés en mainHIF
Interview filmée d’Angélique Callouet disponible sur
https://urlz.fr/b6Ex
Hôtels Indépendants français
https://www.hif-hotels.com/
104 TYPOLOGIE DE LA CLIENTÈLE
PROFIL DES VOYAGEURS ALLEMANDS EN FRANCE
« ou l´Art de cultiver l´ambivalence…»
Population citadine à 75% avec un pouvoir d’achat conséquent mais sensible au rapport
prestation/prix
Public prévoyant (utilisent beaucoup les recommandation d´amis)
Attitude souvent réservée voire distante / sens civique et importance du respect des règles
Aime voyager en groupe / privilégient les forfaits
Sensible à l’hygiène et la sécurité
Fidèle si convaincue du produit
Qui aime voyager et profiter pleinement de ses vacances
Exigeante (produit, prestation, accueil chaleureux, sécurité, service, entretien / qualité des
hébergements)
Aspire à « l´Art de vivre à la Française » et recherche de cuisine inventive et de qualité. Affinité
pour les produits Bio, prise en compte des régimes alimentaires (Vegan, local)
Amateurs de visites culturelles
Sources: MOOC Atout France et Tourism academy
Image: webmanagercenterLES MILLENIALS : UNE CIBLE EN DEVENIR
La génération Y représente aujourd’hui environ 20 % de la population allemande, soit à
peu près 16 millions de personnes
Les millénials préfèrent les séjours spontanés et de courte durée au cours desquels ils
souhaitent expérimenter toutes sortes d’activités.
Avec une autonomie financière retardée, cette génération est sensible aux prix, sans pour
autant sacrifier la qualité ;
« Les millénials sont plus susceptibles d’opter pour des destinations ‘hors des sentiers battus’
ou des recommandations des locaux (69 %). »
Les thématiques les plus prisées par les millénials allemands sont :
1-Plage et soleil, 2-City break, 3-Mix entre détente et sightseeing.
Flexibilité, mode ultra-connecté, authenticité, individualisme.
Sources : Yougov 2017 / GFK Institut / Haufe Online Redaktion / tom.travel 2017 / Expedia Media Solutions, 2017 / www.nestpick.com / www.welt.deSéjours d’au moins 5 jours en France:
Hébergements Appartement/maison de vacances devant l'hôtel et le camping
Appartement/maison de 34 3
vacances 20
30 -2
Hôtel etc.
55
20 3
Camping
5
6 -3
Amis/proches
11
4 -4
B&B/chambre privée
4
3
Bateau de croisière 2
3
1
Autre -2
1
Séjours en France/à
séjours en France séjours à l'étranger l‘étranger. Évolution sur 10
ans en points de
pourcentage
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en %
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2005-2007/2015-2017
Source : Reiseanalyse 2006-2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Moyen de transport - Les moyens de transport privés sont de loin les plus importants
64 0
Voiture, caravane ...
34
17 3
Avion
56
10 -5
Bus
6
6 1
Train
2
3 2
Bateau
3
1 0
Autre
0
Séjours en France/à
séjours en France séjours à l'étranger l‘étranger. Évolution sur 10
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en % ans en points de
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2005- pourcentage
2007/2015-2017
Source : Reiseanalyse 2006-2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Voyageurs par séjour – Presque toujours en compagnie, le plus souvent en couple
11 -3
Voyage en solitaire
10
90 3
Voyage en compagnie
90
43 3
Voyage à deux
47
16 4
Voyage à trois
14
18 -1
Voyage à quatre
17
14 -4
Voyage à cinq ou plus
12
Séjours en France/à
séjours en France séjours à l'étranger l‘étranger. Évolution sur 10
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en % ans en points de
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2005- pourcentage
2007/2015-2017
Source : Reiseanalyse 2006-2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Types de voyage – Détente, Soleil & Plage, Famille et Aventure/Expérience
Détente 31
35
Soleil & Plage 31
33
Famille 20
21
Nature 19
16
Aventure/expérience 16
16
Activité 10
10
Round trip 8
9
Sightseeing 8
7
VFR 8
7
Excursion en ville 8
5
Culture 7
5
Autre 6
5
Voyage à but éducatif 3
4
3 séjours en France
Plaisir/fête 2
2 séjours à l'étranger
Santé 2
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en % ; La comparaison avec les données de 2006
à 2008 n'est pas possible
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2015-2017
Source : Reiseanalyse 2016-2018Séjours d’au moins 5 jours en France :
Dépenses de voyage – Répartition des dépenses à peu près égale
16 -12
Jusqu'à 499 €
16
20 -3
500-699 €
16
22 2
700-999 €
20
22 5
1000-1499 €
23
21 8
1500 € et plus
26
séjours en France séjours à l'étranger
*frais de déplacement « totaux » : transport, hébergement, nourriture et boissons, coûts associés Séjours en France/à
par personne et par voyage l‘étranger. Évolution sur 10
ans en points de
Séjours en France = Séjours (d’au moins 5 jours) en France ; en %
pourcentage
Base : Séjours (d’au moins 5 jours) de la population germanophone en Allemagne 2005-
2007/2015-2017
Source : Reiseanalyse 2006-2018Types de vacances préférées en France :
Plus de la moitié est attirée par les excursions en ville ; les vacances au soleil et à la plage et les
vacances dans la nature sont très importantes
Voyage en ville 54%
Vacances soleil et plage 43%
Vacances nature 40%
Vacances culturelles 29%
Round trip 29%
Gastronomie et œnotourisme 21%
Séjour aventure 20%
Vacances en famille 19%
Vacances d'été à la montagne en plein air 13%
Vacances en camping 12%
Vacances à vélo 10%
Voyage en autobus/autocar 8%
Vacances pour faire la fête 7%
Vacances de sports d'hiver 7%
Autre 2%
Q4 : Quel type de vacances aimeriez-vous passer en France ?
Base : vacanciers potentiels de la France selon Q2a (n=1318) ;
Source : Enquête Atout France 2019 par NIT/NorstatLES ATTENTES DE LA CLIENTÈLE ALLEMANDE Les attentes Une clientèle exigeante, sensible au rapport prestations / prix et à la propreté Sensible à l´accueil personnalisé Une clientèle fidèle lorsque satisfaite Préfère un accueil et un service en allemand, en particulier lors de la réservation Sensible à l´écologie: espaces naturels protégés et développement durable ( 50% des allemands préfèrent des régions touristiques plutôt calmes, 19% des allemands aiment les régions touristiques plus fréquentées) Amateurs de visites culturelles Recherche de cuisine inventive et de qualité. Intérêt renforcé pour les produits bio NB : ces attentes correspondent plus ou moins à chaque segment de clientèle (familles, seniors, millénial …)
Comportement et réservation :
Booking.com est le moyen de réservation privilégié pour la destination France
Booking.com 25%
Expedia 7%
Airbnb 6%
Fewo-direct/homeaway 3%
Tripadvisor 2%
Autre plateforme de réservation en ligne 3%
Agence de voyages/tour-opérateur 17%
Hébergement directement 13%
Camping directement 7%
Autre 3%
Gratuit : amis, parents, connaissances 7%
Ne sais pas/quelqu’un d’autre a réservé 9%
Q6a : Où avez-vous réservé votre hébergement (ou voyage à forfait) lors de votre dernier séjour en France ?
Base : vacanciers en France au cours des 5 dernières années (n=833) ;
Source : Enquête Atout France 2019 par NIT/Norstat05
L´HÉBERGEMENTINTERVENTION DE HHD - INTERCHALET-INTERHOME
Fabrice DESOINDRE et Brigitte ROBERT-LAUR
disponible sur https://urlz.fr/b6Ex
1LIEU DU SÉJOUR
Les Allemands affectionnent tout particulièrement la France pour sa diversité. Lors d´un
voyage en France, ces derniers aspirent à utiliser un hébergement de charme
Se rendent en France pour des longs séjours ou city breaks
Privilégient les hôtels 3 à 4 étoiles…mais aussi l´hôtellerie de plein air
Sensible au rapport Qualité de prestation/prix. Il s´agit d´une clientèle mature qui voyage beaucoup…et qui compare (et
critique) beaucoup
Sensible à l´espace à disposition pendant leur voyage ou séjour (taille des chambres, lits twin, bus, train, etc...). Ceci est
notamment lié à leur corpulence mais aussi à leur habitude de vie (habitation souvent plus grande qu´en France)
Le site internet : carte de visite de la destination, il doit être en allemand. Il doit contenir des informations précises. Les
Allemands se préparent en amont de manière méthodique.
Mettre à disposition de la document en langue allemande (éviter des frustrations en ayant des traductions en russe,
japonais, chinois mais pas en allemand par ex…)
Disposer d´un personnel des hôtels experts de la destination (ce sont aussi des ambassadeurs qui peuvent être sollicités par
les touristes)
Sources: MOOC Atout France et Tourism academyLE SERVICE
Les Allemands sont sensibles à l´attention que l´on porte à leurs besoins et attentes
Etre approximatif sur la qualité de service
Familiarité, nonchalance
Négligence concernant la ponctualité, précision aléatoire
Laisser le client découvrir l´offre par lui-même (veut être informé dans
les moindres détails en amont)
Connaissance approximative de l´offre (infrastructures mais aussi de la
destination)
Oublier les petits plus qui font la différence
Sous estimer le bouche à oreille
Sanitaires non séparés des salles de bain, hors d´âge, insalubres
Literie non adaptée (twin, inférieur à 2m de longueur pour les lits,
couettes pas de couvertures…)
Avoir une trop grande différence de qualité entre les menus proposés pour les individuels ou les
groupes
Chaque client est INDIVIDUEL même s‘il voyage en groupe
NB : ces attentes correspondent plus ou moins à chaque segment de clientèle (familles, seniors, millénial …)LE SERVICE EN GENERAL Installation d’un panneau de bienvenue en allemand / Connaître quelques rudiments de langue allemande Dispenser des conseils personnalisés (avec des brochures et un site internet en allemand) Miser sur un service de qualité / Soigner la relation client et la net- étiquette Mettre en valeur les mesures de respect de l’environnement Relation commerciale: avoir une bonne connaissance des produits et un argumentaire pragmatique Avoir un positionnement prix/prestation en phase avec la concurrence en Europe (Les Allemands = une clientèle mature connaissant parfaitement l´offre des destinations concurrentes)
06
L´ACCUEILINTERVENANTS CAMPINGS et OFFICE DE TOURISME
Mercredi 06/11 : Ulrike Wurfer : Conseillère en séjour OTI La Baule - Presqu’île de
Guérande (présentation de son expérience sur https://urlz.fr/b6Ex)
Jeudi 07/11: Grégory Jolivet : gérant du camping La Forêt à St-Jean-de-Monts
(85) https://www.hpa-laforet.com/fr/
Vendredi 08/11 : Angélique Moreau : gérante du camping Au Port Punay à
Chatelaillon-Plage (17) https://www.camping-port-punay.com/
1LE PREMIER CONTACT
Les Allemands sont particulièrement influencés par la première impression
Accueil anonyme Accueil personnalisé, professionnel, aimable et
chaleureux
Première prise de contact en Français Le personnel doit orienter les clients, leur proposer de
l’aide et donner l’envie de rester
Contact décontracté et désinvolte Etre capable de gérer les éventuels problèmes
Contact idéalement en allemand
(apprendre quelques formules type puis en anglais
Comptoir non occupé pour toutes précisions). Idéalement pouvoir citer le
nom de la personne, ex: FRAU MÜLLER ou HERR
Ne pas répondre aux appels avec des HEINRICH
00 49 Penser à proposer des dépliants en langue allemande
Valorisation de leur effort à parler la langue française
Informations claires et précises
Sources: MOOC Atout France et Tourism academyL’ACCUEIL
©pasolo.com
Changement de la clientèle
Âge clientèle augmente en Europe et en particulier en Allemagne
Mise en place de voyages accessibles à tous les publics en facilitant l’accès aux
localités, hébergements, salles de bain…
Prise en compte de temps de visite moins longs
EVOLUTION A PRENDRE EN COMPTE ABSOLUMENT
© www.logisetconseils.fr
©iledefrance2
030.frCONNAÎTRE QUELQUES RUDIMENTS DE LANGUE
ALLEMANDE
Savoir accueillir
J’espère que vous avez fait bon voyage Hatten Sie eine gute Reise?
Je vous souhaite un excellent séjour Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Aufenthalt
Je vous souhaite une excellente visite Ich wünsche Ihnen eine interessante Besichtigung
Avez-vous des questions ? Haben Sie noch Fragen?
Avez-vous bien dormi ? Haben Sie gut geschlafen?
Nous sommes à votre disposition Wir stehen Ihnen zur Verfügung
Je vous apporte les menus Ich bringe Ihnen die Speisekarte
Puis-je vous aider ? Kann ich Ihnen helfen ?
Bonne soirée Ich wünsche Ihnen einen schönen Abend07
À TABLEHABITUDES ALIMENTAIRES
Les Allemands ont des horaires ainsi que des habitudes
alimentaires bien différents de ceux des Français.
Sous estimer l´importance du petit- Proposer un petit déjeuner consistant, complet
déjeuner sucré & salé
Rester dans les classiques de la Proposer des plats aux gouts variés
gastronomie (filet de saumon, assiette
de crudités, etc…) Le poisson ainsi que les plats végétariens sont très
appréciés, les viandes saignantes un peu moins
Proposer de l´eau plate ou de l´eau
du robinet . La plupart des Allemands Proposer une eau gazeuse
ont une préférence pour l´eau Les Allemands aiment le vin (souvent consommé au
gazeuse verre : 4-6 € max pour 0,2Cl) et la bière (3€-4€ pour
Ne miser que sur la bière 0,5l est courant en Allemagne)
Faire trainer le repas en longueur, Proposer un service rapide (formule 2 plats à un prix
notamment le midi compétitif) ou à midi, une formule snack
Rapport prestation/prix inadapté Proposer le dîner dès 18h30
Faire commencer le dîner trop tard Penser à intégrer des produits bio/régionaux et le
signaler.
Sources: MOOC Atout France et Tourism academy
Image: lechatdorleans.wordpress08
LES ACTIVITÉSSLOW TOURISM : UNE THÉMATIQUE EN PROGRESSION
Activité principales du slowtourisme en Allemagne
Cyclotourisme
Randonnée pédestre
Excursions
Moutainbiking
Observation d'animaux
Canoe
Marche nordique
Escalade
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Source : BTE 2016, Datenbasis: Expertenbefragung 2017SLOW TOURISM : UNE THÉMATIQUE EN PROGRESSION
La randonnée :
• Chaque année, environ 69% des Allemands partent en vacances „randonnée“
• Le produit France connait une progression de 10% chez les To’s spécialisés
Sources : DRV-der deutsche Markt Zahlen und Fakten 2016 / FVW Magazin / Travelone 18.11.2016 / FUR Reiseanalyse 2014LES DESTINATIONS PRÉFÉRÉES PAR LES ALLEMANDS
POUR LE CYCLOTOURISME
- 1 : Allemagne
- 2 : Italie
- 3 : Autriche
- 4 : France
- 5 : Pays-Bas
- 6 : Suisse
28 millions d’Allemands pratiquent le vélo chaque année pendant leur vacances
Le parcours « La Loire à vélo » figure à la 5ème position des parcours préférés des Allemands à
l’étranger (Source ADFC 2017)
Atout France, Lettre de Veille Allemagne, 2015 et Adfc 2017SLOW TOURISM : LE CYCLOTOURISME EN ALLEMAGNE
• 72% des voyages cyclotouristiques en 2016 comportaient au moins 3 nuitées
• Dans 63% des cas, ce sont des vacances secondaires avec 5 nuitées en moyenne
• Le nombre de voyages cyclotouristiques a augmenté de 30% depuis 2014
• Le taux d’intermédiation est faible pour les voyages cyclotouristiques : 12%
Nombre de voyages cyclotouristiques par an(en millions)
6
Vacances 5,2
secondaires (en 5 4,5
moyenne 5 nuitées) 4
4
37%
3
Vacances
63%
principales (en 2
moyenne 11
nuitées) 1
0
2014 2015 2016
ADFC-Travelbike-Radreiseanalyse 2017LES ACTIVITÉS
En vacances, les Allemands restent actifs mais planifient toujours des moments
de repos
Proposer un programme « à la carte »
Imposer un programme
Proposer des conseil personnalisés
Proposer des vacances rythmées
Privilégier les « pass » multi-activités et multivisites
Proposer un payement uniquement
Proposer une activité bien pensée, organisée et
par CB
de qualité
Proposer des activités sans
Importance de la notion de sécurité
équipement complet Maitrise de la langue
Sources:09
LES OUTILS DE PROMOTION À
VOTRE DISPOSITIONLES MOYENS DE PROMOTION
B2B
Démarchage
« Face to face » : importance de parler l’allemand pour
communiquer avec les autocaristes
Accueils avec éductours : mieux promouvoir la destination
Workshop Rendez-vous en France
Workshops France/régionaux ou thématiques menés par le bureau
Salon ITB : plus grand salon touristique professionnel mondial
B2C Différences entre les sites internet français et
Avoir un site internet au minimum en anglais allemands
mais le mieux serait de l’avoir en allemand
Travailler en collaboration avec les CRT, CDT
miratech.
pour pouvoir se greffer aux opérations
menées sur le marché allemand
©
fr
Participer aux minisalons organisés par les
autocaristes (jusqu´à 150 000 contacts sur 20
salons)10
CONCLUSIONLE MARCHE ALLEMAND SE MERITE
Un marché très concurrencé (2eme marché émetteur de touristes au monde/ fort pouvoir
d’achat…)
Une offre concurrentielle qui ne cesse de progresser
Des moyens non comparables aux destinations concurrentes pour promouvoir nos propres
destinations sur ce marché: A titre d’exemple, les investissements publicitaires en 2017:
• de Atout France et ses partenaires: 1,5 Mio
• de l’Autriche: 18 Mio
• De Berlin: 8,5 Mio
• De la Bavière: 8,5 Mio
• De l’Italie: 5 MioRecommandations
Comment aborder le marché ?
• Diversifier les approches en fonction des spécificités des clientèles
• Adapter les produits aux attentes des différents segments/cibles
• Avoir un positionnement fort par rapport à la concurrence
• Etre innovant pour séduire la clientèle millenials
• Coopérer avec les points d’accès de proximité
• Former les acteurs de la chaîne touristique aux spécificités du marché allemand
• Fidéliser le consommateur allemand
Quels moyens mettre en oeuvre ?
• Déployer une stratégie marketing de long terme
• Créer une synergie entre les acteurs intéressés par le marché allemand. Travailler en réseau.
• Communication média et actions de promotion ciblées
• Partenariat avec Atout France, par exemple grands salons pros, campagnes en Allemagne (online mais
aussi offline), présence presse et blogueurs, accueil des prescripteurs en région.Toutes les informations sur le marché sur
www.atout-france.fr
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Les tutoriels
Les présentations de marché
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