Juli - december 2018 - Gosset Hotel
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Juli - december 2018
Brasserie Gosset
De gezellige sfeer die “Brasserie Gosset” Uiteraard kunt u ook in “Brasserie Gosset”
biedt is een toeverlaat waar hotelgasten, terecht voor een leuke babbel met klanten,
lokale klanten en zakenmensen terecht kunnen collega’s of kennissen, in een ongedwongen WEEKENDMENU
voor een smaakvolle maaltijd of een snelle sfeer, rond een van de hoge praattafels. Op
hap. Een open wijnkelder met wijnfrigo’s zomerse dagen is er het terras om te genieten
toont u de betere wijnen welke u aan demo- van een verfrissend zomerbriesje.
cratische prijzen worden aangeboden.
JULI/AUGUSTUS - 2018 - JUILLET/AOÛT
Gesloten 23 juli tot 19 augustus
Fermé du 23 juillet au 19 août
Fris slaatje - gerookte zalm - watermeloen
Salade frivole - saumon fumé - pastèque
Of/ou
Spies scampi – groentenspaghetti – knoflookmayonnaise
Brochette de scampi – spaghetti de legumes – aïoli
---------------------
Tomatennat - basilicum
Bouillon de tomates - basilic
---------------------
Staartvisfilet – groene kruiden – hertoginne aardappelen
Filet de lotte – herbes vertes – pomme duchesse
Of/ou
Mix grill – chimichurri saus – stroaardappels
Mix grill – sauce chimichurri – pommes pailles
---------------------
Aardbeien – munt - wasabi ijs
Fraises – menthe – glace au wasabi
Of/ou
Misérable - frambozen
Openingsuren Misérable - framboises
---------------------
Koffie - versnaperingen
> Tijdens de week doorlopend open. Moka - ses trésors
> Op vrijdag is de keuken ‘s middags open, de bar sluit vanaf 18u.
> Op zaterdag is de keuken ‘s avonds open, de bar is de hele dag open.
> Op zondag is de keuken ‘s middags open, de bar sluit vanaf 18u.
Prijs/Prix 51,00 euro
Inbegrepen Aperitief (Kirr), wijnen, bieren en waters tijdens de maaltijd.
Inclus Apéro (Kirr), vins, bières et eaux servis pendant le repas.
Graag houden wij rekening met uw speciale wensen, eventuele diëten Enkel op zaterdagavond en zondagmiddag.
en allergieën. De samenstelling van onze gerechten kan veranderen. Seulement samedi soir, dimanche midi.
Notre chef adaptera les menus selon vos allergies et des souhaits
particuliers. Les ingrédients des plats peuvent changer.
ENJOY
EVERY
WEEKENDMENU
MO-
SEPTEMBER - 2018 - SEPTEMBRE MENT
DÎNER PRIVÉ
Gerookte eendenborstfilet – witloofsla - walnoten E L K D I N E R I S M A AT W E R K
Magret de canard fumé – salade de chicons – grosse noix
Of/ou Bedrijfs- of privéfeest, groots spektakel of intieme recep-
Warme geitenkaas – gebakken peer - berghoning tie… Elk evenement is anders. En toch ook weer niet. Het
Fromage de chèvre chaud – poires caramelisées – miel d’accacia maakt niet uit wat uw gelegenheid, locatie of budget is,
--------------------- een aangepaste en verzorgde catering is altijd één van de
Courgette soep - Parmezaan essentiële factoren die bepalen of uw gasten met een goed
Potage courgettes - Parmesan gevoel naar huis gaan. Met Diner Privé ontdekt u de luxe
---------------------
van écht gastronomisch maatwerk met oog voor het speci-
Forelfilet –amandelen
Truite - amandes fieke karakter of thema van uw feest. Flexibele capaciteit,
Of/ou chefs die zich inleven in uw stoutste verwachtingen, Dîner
Kalfskotelet – fijngehakte champignons - portsaus Privé staat garant voor hoogkwalitatieve gerechten en
Côte de veau – duxelles de champignons – sauce au porto professionele bediening.
---------------------
Bavaroise bosvruchten - advocaat
DÎNER PRIVÉ
Bavarois fruits de bois - advocat
Of/ou CHAQUE DÎNER EST UNE OEUVRE SUR MESURE
Javanais - chocoladesaus
Fête d’entreprise ou réunion privée, spectacle grandiose ou ré-
Javanais – sauce au chocolat
--------------------- ception intime… Chaque événement est différent. Ou pas tout
Koffie - versnaperingen à fait... Car, quels que soient l’occasion qui vous rassemble,
Moka - ses trésors le lieu que vous choisissez ou le budget que vous y consacrez,
l’adéquation de la formule et le soin apporté au catering
resteront toujours l’un des critères essentiels de l’impression
que vous ferez sur vos convives. Avec Dîner Privé, découvrez le
luxe d’un véritable travail gastronomique sur mesure, combiné
au souci du thème ou caractère spécifique de votre événement.
Prijs/Prix 51,00 euro Flexibilité du personnel, chefs dévoués corps et âme à vos at-
Inbegrepen Aperitief (Kirr), wijnen, bieren en waters tijdens de maaltijd. tentes les plus originales : Dîner Privé vous garantit une cuisine
Inclus Apéro (Kirr), vins, bières et eaux servis pendant le repas. de qualité supérieure et un service de niveau professionnel.
Enkel op zaterdagavond en zondagmiddag.
Seulement samedi soir, dimanche midi.
DÎNER PRIVÉ - A.Gossetlaan 52 - 1702 Groot-Bijgaarden
T +32 2 466 33 62 - info@diner-prive.be
www.diner-prive.be
WEEKENDMENU MENU
OKTOBER - 2018 - OCTOBRE WILDMENU - 2018 - MENU GIBIER
Tartaar van kalfsvlees - kruidenkaas Dit menu is verkrijgbaar op 20 – 21 oktober
Tartare de veau – fromages aux herbes Ce menu est valable le 20 – 21 octobre
Of/ou
Fettucini – mosseltjes – venkel - saffraan
Fettucini – moules – fenouil - safran Parelend aperitief - hapjes
--------------------- Apéritif pétillant - carrousel de canapés
Knolseldervelouté - salie ---------------------
Veloulté de céléri rave - sauge Slaatje van fazant – spitskool - sinaasappel
--------------------- Salade de faisan – chou pointe - orange
Schelvisfilet – witlof – rode wijnboter ---------------------
Filets d’aiglefin – chicons – beurre vin rouge Velouté champignons – eekhoorntjesbrood - truffelolie
Of/ou Velouté de champignons – cèpes – huile de truffe
Eendenborstfilet – risotto – hokkaido pompoen ---------------------
Magret de canard – risotto – hokkaido potiron Reenootjes- kruidenkorst – spruitjes – walnoot - veenbessensaus
--------------------- Médaillons de chevreuil – chou de Bruxelles – noix – sauce aux airelles
Semifreddo - vanille
Semifreddo - vanille ---------------------
Of/ou Sint Hubertus dessert
Appeltaart - kaneelijs Dessert Saint-Hubert
Tarte aux pommes – glace à la cannelle ---------------------
--------------------- Koffie - versnaperingen
Koffie - versnaperingen Moka - ses trésors
Moka - ses trésors
Prijs/Prix 51,00 euro Prijs/Prix 61,50 euro
Inbegrepen Aperitief (Kirr), wijnen, bieren en waters tijdens de maaltijd. Inbegrepen Aperitief, wijnen, bieren en waters tijdens de maaltijd.
Inclus Apéro (Kirr), vins, bières et eaux servis pendant le repas. Inclus Apéro, vins, bières et eaux servis pendant le repas.
Enkel op zaterdagavond en zondagmiddag.
Seulement samedi soir, dimanche midi.
MENU WEEKENDMENU
NOVEMBER - 2018 - NOVEMBRE DECEMBER - 2018 - DECEMBRE
Hazepastei – chutney mandarijn Gesloten vanaf 22 december
Paté de lièvre – chutney de mandarine Fermé à partir du 22 décembre
Of/ou
Witloofkroket - Breydelham Mozzarella – tomatenvinaigrette – gezouten ansjovis
Croquette de chicons - jambon Breydel Mozzarella – vinaigrette aux tomates – anchois salés
--------------------- Of/ou
Pompoensoep - rozemarijnkorstjes Zeebaars – boschampignons - kerrie
Potage potiron – croûtons au romarin Filet de bar – champignons de bois - curry
--------------------- ---------------------
Hazebout – spek –vijgen Wortelsoep - rozemarijn
Potage crecy - romarin
Civet de lièvre – lardons - figues
---------------------
Of/ou
Stoofpotje hert – grootmoeders wijze
Vlecht zalm - tongfilet – 2 sausjes Civet de chevreuil – grand-mère
Tresse de saumon – filet de sole – duo de sauces Of/ou
--------------------- Crepinette kabeljauw – savooikool - kreeftensaus
Parfait chocolade – granité sinaasappel Crepinette de cabillaud – chou de Milan – sauce bisque
Parfait au chocolat – granité d’oranges ---------------------
Of/ou Pannenkoek ‘mikado’
Moesse mango - munt Crêpes ‘mikado’
Mousse de mangues - menthe Of/ou
--------------------- Tiramisu – kastanje - abrikoos
Koffie - versnaperingen Tiramisu – marrons - abricot
---------------------
Moka - ses trésors
Koffie - versnaperingen
Moka - ses trésors
Prijs/Prix 51,00 euro Prijs/Prix 51,00 euro
Inbegrepen Aperitief (Kirr), wijnen, bieren en waters tijdens de maaltijd. Inbegrepen Aperitief (Kirr), wijnen, bieren en waters tijdens de maaltijd.
Inclus Apéro (Kirr), vins, bières et eaux servis pendant le repas. Inclus Apéro (Kirr), vins, bières et eaux servis pendant le repas.
Enkel op zaterdagavond en zondagmiddag. Enkel op zaterdagavond en zondagmiddag.
Seulement samedi soir, dimanche midi. Seulement samedi soir, dimanche midi.
LET’S COME TOGET- HER IETS TE VIEREN? KIES VOOR GOSSET HOTEL BRUSSELS. Gosset Hotel is dé locatie om uw event onvergetelijk te maken. We beschikken over 6 ruime zalen die we naar uw wens kun- nen inrichten. Ook de brasserie biedt sfeer en gezelligheid. Bij mooi weer kunnen uw genodigden aperitieven op het terras. Onze chef en zijn team staan voor uw klaar om u in culinaire sferen te brengen. Een buffet of liever een uitgebreid diner? Alles kan! Een glaasje op? Of nog een lange terugweg naar huis? Logeer in één van onze 48 kamers voorzien van al het nodige comfort: inloopdouche, flatscreen TV, bureau en airco. Onze locatie is gemakkelijk bereikbaar en biedt gratis parking aan voor 150 wagens. Contacteer ons gerust voor een vrijblijvende prijsofferte of een rondleiding. +32 (0)2 466 21 30 info@gosset.be www.gosset.be
A. Gossetlaan 52 1702 Groot-Bijgaarden T 02 466 21 30 info@gosset.be www.gosset.be
Vous pouvez aussi lire
