RESTAURANT EL PESCADOR - Cambrils Park Family Resort
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RESTAURANT EL PESCADOR
PER COMENÇAR PARA COMENZAR TO START OM TE BEGINNEN POUR COMMENCER ZUM BEGINNEN ELS NOSTRES PRINCIPALS NUESTROS PRINCIPALES OUR MAIN NOS PLATS PRINCIPAUX ONZE BELANGRIJKSTE UNSERE HAUPTGERICHTE PER FER SOBRETAULA PARA LA SOBREMESA FOR TABLE TALK FINS DE REPAS VOOR BIJ HET NATAFELEN FÜR DEN NACHTISCH
PARA COMENZAR · TO START · OM TE BEGINNEN · POUR COMMENCER · ZUM BEGINNEN PER COMENÇAR Amanida de tomàquet amb ventresca de tonyina i ceba tendra • Ensalada de tomate con ventresca de atún y cebolla tierna • Tomato salad with tuna ventresca and tender onion • Tomatensalade met tonijnbuik en zachte ui • Salade de tomate, ventre de thon et oignon tendre • Tomatensalat mit Thunfisch und Frühlingszwiebeln 9,10€ AMANIDA FRESCA DE TEMPORADA • Cabdells, mesclum d’amanida, endívies vermelles, tomàquet cirerol, ous de guatlla, anxoves, tonyina, espàrrecs • Ensalada fresca de temporada: Cogollos, mezclum de ensalada, endivias rojas, tomate cherry, huevos de codorniz, anchoas, atún, espárragos • Fresh Seasonal Salad: Lettuce hearts, mezclum salad mix, red endive, cherry tomato, quail eggs, anchovies, tuna, asparagus • Verse seizoensalade: Minislakropjes, mezclum salade, rode andijvie, cherrytomaten, kwarteleitjes, ansjovis, tonijn, asperges • Salade fraîche de saison: Cœurs de salade, mesclun de salades, endives rouges, tomates cherry, œufs de caille, anchois, thon, asperges • Frischer Salat der Saison: Endiviensalat, Blattsalat, Cherrytomaten, Wachteleier, Sardellen, Thunfisch, Spargeln 8,80€ AMANIDA DE SALMÓ AMB ALVOCAT I VINAGRETA DE MANGO • Ensalada de salmón con aguacate y vinagreta de mango • Salmon salad with avocado and mango vinaigrette • Zalmsalade met advocado en mango vinaigrette • Salade de saumon avec avocat et vinaigrette de mangue • Lachssalat mit Avocado und Mangodressing 9,70€ 2019-v1 IVA inclòs / IVA incluido / VAT included / BTW inbegrepen / TVA comprise / MwSt inkludiert
PARA COMENZAR · TO START · OM TE BEGINNEN · POUR COMMENCER · ZUM BEGINNEN
PER COMENÇAR
Patates braves: Salsa brava i all-i-oli Carpaccio de gambes amb ruca i parmesà
• Patatas bravas: Salsa brava y all-i-oli • Carpaccio de gambas con rúcula y parmesano
• “Patatas bravas”: Brava sauce and all i oli (spicy with garlic) • Prawn carpaccio with arugula and parmesan
• “Patatas bravas”: Salsa brava en all-i-oli cheese
• “Patatas bravas”: sauce brava et aioli • Carpaccio de crevettes avec roquette et parmesan
• “Bravas”: Knusprige Kartoffeln mit Knoblauchmayonnaise und • Carpaccio van garnalen met rucola en
scharfe Dipsoβe parmezaanse kaas
• Garnelen-Carpaccio mit Rucula und Parmesano
6,70€
12,90€
Calamar GEGANT a l’andalusa
• Calamar gigante a la andaluza MUSCLOS A LA MARINERA
• Spanish-style giant-squid • Mejillones a la marinera
• Grote calamar a la andaluza • Mussels à la mariniére
• Calamar géant à l’andalouse • Mosselen op zeemanswijze
• Riesenkalmar auf andalusiche Art • Moules à la marinière
• Miesmuscheln auf Seemannsart
10,20€
9,20€
Daus de salmó marinat
amb humus i cruixent de moresc MUSCLOS AL VAPOR
• Mejillones al vapor
• Dados de salmón marinado con humus y crujiente de maíz
• Boiled mussels
• Marinated Salmon dices with Hummus and crunchy corn
• Gestoomde mosselen
• Gemarineerde dobbelstenen van zalmfilet met hummus en
• Moules vapeur
knapperige maïs
• Miesmuscheln gedämpft
• Dés de saumon mariné avec houmous et croquant de maïs
• Marinierte Lachswürfel mit Hummus und knusprigen Mais 9,20€
7,80€
Tartar de tonyina vermella
Salmorejo cordovès amb alvocat
• Tartar de atún rojo con aguacate
amb cruixent de pernil salat • Red tuna tartare with avocado
• Salmorejo cordobés con crujiente de jamón
• Tartaar van rode tonijn met advocado
• Cordoban Salmorejo (cold vegetable soup) with crunchy ham
• Tartare de thon rouge avec avocat
• Salmorejo de Cordoba et croquant de jambon
• Roter Thunfischtartar mit Avocado
• Salmorejo cordovan met knapperige ham
• Salmorejo aus Córdoba mit knusprigem Schinken 15,90€
6,90€
Cistellet de llagostins cruixents
Verdures a la brasa i escalivada amb salsa teriyaki
• Verduras a la parrilla y escalivada • Cestita de langostinos crujientes con salsa teriyaki
• Grilled vegetables and escalivada (roasted red peppers and • Crispy prawns basket with teriyaki sauce
aubergine) • Mandje met krokante garnalen met teriyakisaus
• Gegrilde groenten en escalivada • Petit panier de langoustines croustillantes avec
• Légumes et aubergines grillées sauce teriyaki
• Gegrilltes und gehäutetes Gemüse • Körbchen aus knusprigen Garnelen mit Teriyaki-
Sauce
7,80€
12,90€
IVA inclòs / IVA incluido / VAT included / BTW inbegrepen / TVA comprise / MwSt inkludiert 2019-v1
NUESTROS PRINCIPALES · OUR MAIN · NOS PLATS PRINCIPAUX
ONZE BELANGRIJKSTE · UNSERE HAUPTGERICHTE
ELS NOSTRES
PRINCIPALS
BACALLÀ FREGIT AMB PIPERRADA I LLENGUADO A LA PLANXA
TOMÀQUET DESHIDRATAT AMB VERDURETES
• Bacalao frito con piperrada y tomate • Lenguado a la parrilla con verduritas
deshidratado • Grilled sole served with vegetables
• Pan-fried cod with Piperade and Sun- • Gegrilde tong met groenten
dried tomato • Sole grillée et ses petits légumes
• parmentier-vleespastei “cottage pie” • Gegrillte Seezunge mit Gemüse
• Cabillaud frit avec piperade et tomates
séchées
16,00€
• Gebratener Kabejau mit Piperada und
trockenen Tomaten
15,20€
SUPREMA DE LLUÇ EN SALSA VERDA
AMB GAMBA VERMELLA I CRUIXENT
DAURADA A LA BRASA SOBRE PATATA • Suprema de merluza en salsa verde con
gamba roja y crujiente de puerro
CONFITADA I OLI D’ALFÀBREGA • Hake suprême in green sauce with red
• Dorada a la brasa sobre patata confitada prawn and crispy leek
y aceite de albahaca • Heek in groene saus met rode garnaal
• Grilled gilt-head bream on confited en krokante prei
potatoes and basil oil • Merlu suprême en sauce verte aux
• Gegrilde goudbrasem op gekonfijte crevettes rouges et poireau croustillant
aardappel en basilicumolie • Seehecht Supreme in grüner Sauce mit
• Daurade à la braise sur pomme de terres roten Garnelen und Lauch-Crunchy
confies et huile au basilic
• Gegrillte Dorade auf Kartoffel-Confit 13,80€
und Basilikumöl
14,20€
SUPREMA DE RÈMOL
AMB REFREGIT PICANT
• Suprema de rodaballo con refrito
picante
• Turbot Supreme with fried spicy sauce
• Supreme van tarbot met pittige
ingrediënten
• Suprème de turbot sauté épicé
• Steinbutt-Supreme mit Tomaten-Confit
14,90€
2019-v1 IVA inclòs / IVA incluido / VAT included / BTW inbegrepen / TVA comprise / MwSt inkludiert
NUESTROS PRINCIPALES · OUR MAIN · NOS PLATS PRINCIPAUX
ONZE BELANGRIJKSTE · UNSERE HAUPTGERICHTE
ELS NOSTRES PRINCIPALS
CALAMAR GEGANT A LA PLANXA POP A LA GRAELLA AMB UN TOC
AMB ALL I JULIVERT FUMAT
• Calamar gigante a la plancha con • Pulpo a la parrila con un toque
ajo y perejil ahumado
• Grilled giant-squid with garlic and • Grilled lightly smoked Octopus
parsley • Gegrilde licht gerookte inktvis Entrecot de vedella a la
• Calamar géant grillé à l’ail et au • Poulpe à la plancha avec une
persil touche fumée brasa amb pebrots rostits
• Grote gegrilde calamar met • Gegrillte Krake • Entrecot de ternera a la brasa con
knoflook en peterselie pimientos asados
• Gebratener Riesenkalmar mit
17,00€ • Grilled sirloin steak with roasted
Knoblauch und Petersilie peppers
• Gegrilde rundvleesentrecote met
14,10€ SALTAT DE GAMBES, MUSCLOS I geroosterde paprika’s
• Entrecôte de veau à la braise avec
VERDURES AMB SALSA DE SOJA poivrons grillés
• Salteado de gambas, mejillones y • Gegrilltes Rumpsteak mit
verduras con salsa de soja gebratenen Paprikaschoten
LLAMÀNTOL A LA GRAELLA • Sautéed shrimp, mussel and
• Bogavante a la parrilla
vegetables in soy sauce 15,80€
• Grilled lobster
• Geroerbakte garnalen, mosselen
• Gegrilde zeekreeft
en groenten met sojasaus
• Homard grillé
• Crevettes grillées, moules et
• Gegrillter hummer
légumes sauce soja Filet de vedella amb foie i
40,00€ • Sautierte Garnelen, Muscheln und
Gemüse mit Sojasauce. agredolç del Priorat
• Solomillo de ternera con foie y
14,00€ agridulce del Priorat
• Grilled fillet steak with foie and
Escamarlans a la graella sweet and sour Priorat
• Ossenhaas met foie gras en
(4 uts.) bitterzoet van Priorat
• Cigalas a la parrilla
• Filet de boeuf de foie à l’aigre-
• Grilled crayfish
doux du Priorat
• Gegrilde Scampi’s Arròs amb rap • Rindfilet mit Foie und süss-sauer
• Langoustines à la plancha
• Kaisergranat gegrillt i gambes Prioratweinsauce
15,30€
• Arroz con rape y gambas 18,60€
• Rice with monkfish and prawns
• Riz à la lotte et crevettes
• Rijst met zeeduivel en garnalen
GAMBA VERMELLA A LA PLANXA • Reis mit Seeteufel und Garnelen
(4 uTs.) TIMBAL d’espatlla DE XAI
15,50€
• Gamba roja a la plancha A BAIXA TEMPRATURA
• Grilled red prawns • Timbal de paletilla de cordero a
• Gegrilde rode garnalen baja temperatura
• Gamba rouge à la plancha Arròs casolà amb rèmol • Lamb shoulder timbale cooked at
• Rote Gamba gegrillt i oli de romaní low temperature
• Timbale d’épaule d’agneau à basse
17,00€ • Arroz casero con rodaballo y
température
aceite de Romero
• Homemade rice with turbot and • Pasteivorm van lamsvlees
rosemary oil schouder op lage temperatuur
OSTRES (1 ut.) • Rijst van het huis met tarbot en • Lammschulter Timbale bei
• Ostras rozemarijn olie niedriger Temperatur gebraten
• Oysters
• Oesters
• Riz maison avec turbot et huile au 14,80€
romarin
• Huîtres • Hausgemachter Reis mit Steinbutt
• Austern und Rosmarin-Öl
3,40€ 16,20€
IVA inclòs / IVA incluido / VAT included / BTW inbegrepen / TVA comprise / MwSt inkludiert 2019-v1
SURTIDO DE PANES · ASSORTMENT OF BREADS · VERSCHILLENDE BROODSOORTEN ASSORTIMENT DE PAINS · AUSWAHL AN BROT ASSORTIMENT DE PANS PA • Pan • Bread • Brood • Pain • Brot 0,90€ PA SENSE GLUTEN • Pan sin gluten • Gluten-free bread • Brood zonder gluten • Pain sans gluten • Glutenfreies Brot 0,90€ PA AMB TOMÀQUET • Pan con tomate • Bread with tomato • Brood met tomaat • Pain frotté à la tomate • Brot mit Tomate 1,30€ PA DE VIDRE (4 uts) • “Pa de vidre” ( 4 uds) • “Pa de vidre” (flatbread) (4 units) • Coca brood (4 stuks) • Pain “cristal” (4 unités) • Hauchdünner Coca-brot ( 4 St.) 2,60€ 2019-v1 IVA inclòs / IVA incluido / VAT included / BTW inbegrepen / TVA comprise / MwSt inkludiert
PARA LA SOBREMESA · FOR TABLE TALK · FINS DE REPAS
VOOR BIJ HET NATAFELEN · FÜR DEN NACHTISCH
PER FER SOBRETAULA
CREMA CATALANA SORBET DE LLIMONA AMB CAVA
• Crema catalana • Sorbete de limón con cava
• Crème brülee • Lemon sorbet with cava
• Catalaanse crème • Citroensorbet met cava
• Crème catalane • Sorbet au citron et cava
• Katalanische Kreme • Zitronensorbet mit cava
5,00€ 5,20€
MADUIXES AL GUST SORBET DE MANGO, DE LLIMONA DOLÇA O TARONJA SANGUINA
• Fresas al gusto • Sorbete de mango, de limeta o naranja sanguina
• Strawberries • Lemon, lime and orange sorbet
• Aardbeien (smaak naar wens) • Mango-, citroen- of bloedsinaasappelsorbet
• Fraises • Sorbet de mangue, de citron vert ou d’orange sanguine
• Erdbeer nach Wahl • Mango- oder Limetten- oder Blutorangensorbet
5,60€ 5,60€
SEMIFRED DE PRALINÉ GELAT DE IOGURT AMB FRUITS VERMELLS I CARAMEL D’AMETLLES
• Semifrío de praliné • Helado de yogur con frutos rojos y caramelo de almendras
• Semifreddo praliné • Yoghurt ice-cream with red fruits and almond caramel
• Semifreddo praliné • Yoghurt ijs met rood fruit en amandel toffee
• Parfait de praline • Glace au yaourt aux fruits rouges et caramel aux amandes
• Semifreddo aus praliné • Jogurteis mit Waldfrüchten und Mandelkaramell
5,30€ 5,60€
CoULANT i gelat de vainilla TORRADETA DE SANTA TERESA DE LLET CARAMELITZADA
• Coulant y helado de vainilla
• Coulant and vanilla ice cream
AMB CREMA ANGLESA
• Torrija de leche caramelizada con crema inglesa
• Coulant en vanille ijs
• Caramel coated French toast with custard
• Coulant et glace à la vanille
• Wentelteefje met gebrande suiker en crème anglaise
• Coulant und Vanilleeis
• Torrija au lait caramélisé et crème anglaise
5,60€ • Karamellisierte Milch Torrija mit Enlischer creme
5,80€
IVA inclòs / IVA incluido / VAT included / BTW inbegrepen / TVA comprise / MwSt inkludiert 2019-v1Vous pouvez aussi lire
