L'AGRICULTURE : NOTRE QUOTIDIEN, VOTRE AVENIR ! - 26 FEVRIER 6 MARS 2022 - Salon de l'agriculture
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26 FEVRIER > 6 MARS 2022
L’AGRICULTURE :
NOTRE QUOTIDIEN,
VOTRE AVENIR !
Dossier de presse #SIA2022
#SIAdesretrouvailles
SOMMAIRE
Julien Denormandie,
Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation P3
Jean-Luc Poulain,
Agriculteur, Président du CENECA, Président du Salon International de l’Agriculture P4
Valérie Le Roy,
Directrice du Salon International de l’Agriculture P5
INFOS PRATIQUES P6
2022, L’ÉDITION DES RETROUVAILLES P7
AGRI’RECRUTE
Le rendez-vous de tous les possibles P8
AGRI’PRO
Une dimension professionnelle aussi ! P12
AGRI’4.0
Quand L’AgriTech s’impose au #SIA2022 P16
AGRI’EXPO
Biosourcé : moisson en cours… P20
FAQ P24
#NEIGE P26
Une Abondance, égérie de l’édition des retrouvailles
du Salon International de l’Agriculture
2 DOSSIER DE PRESSE
Après la tristesse du report du Salon International de équipe des « entrepreneurs du vivant qui nourrissent
l’Agriculture l’an dernier, quelle joie de se retrouver le peuple » comme j’aime appeler l’ensemble des
cette année pour célébrer ensemble le retour de cet acteurs de notre chaîne agro-alimentaire.
événement incontournable ! Nous l’attendions tous. Et puis, l’avenir de notre agriculture sera résolument
C’est l’occasion pour nous tous de renouer avec cet européen. Cela est d’autant plus vrai que la France
événement que nous aimons tant, symbole de nos préside en ce moment même le Conseil de l’Union
patrimoines, de nos agricultures, de nos territoires européenne.
et de notre gastronomie. Nous travaillons à une agriculture plus souveraine, au
Cette année, le Salon sera aussi un moment important profit des producteurs mais aussi des consommateurs.
pour préparer l’avenir de nos agricultures. Cette dimension européenne sera assurément au
Nous avons l’un des écosystèmes d’innovation agricole cœur de nos réflexions durant ce Salon International
les plus dynamiques et les plus performants au monde. de l’Agriculture .
Au Salon, les Français pourront découvrir à quel point Pour cette nouvelle édition du Salon, nous serons au
cela constitue une opportunité unique. rendez-vous avec énormément d’enthousiasme pour
Préparer l’avenir, c’est aussi attirer plus de jeunes vers mettre en avant la qualité exceptionnelle de notre
nos métiers. Venir au Salon, c’est avoir la chance de agriculture, et pour saluer l’engagement des femmes
rencontrer des professionnels passionnés, qui sauront et des hommes qui la font.
vous communiquer l’envie de rejoindre cette grande Julien DENORMANDIE,
Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation
S A LO N I N T E R N AT I O N A L D E L’A G R I C U LT U R E 2 0 2 2 3
JEAN-LUC POULAIN
AGRICULTEUR,
PRÉSIDENT DU CENECA,
PRÉSIDENT DU SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE
à la volonté collective, au rassemblement qui, chaque année, couronne de ses lau-
et à la solidarité. riers des savoir-faire comme autant de
Le Salon n’est pas une grosse machine, valorisations pour le meilleur. Il sera cette
c’est un concentré de vie, entre convi- année encore le visage d’un Salon qui est
vialité et rencontres économiques, entre aussi fait de concours, de compétitions,
festif et solutions aux problèmes, entre de « batailles » pour remporter le palais
découverte et attachement, entre des jurés, sans oublier évidemment les
politique et bon sens paysan. Le Salon prix consacrés à l’agro-écologie ou aux
c’est tout cela ! lycées internationaux. Le Concours Géné-
ral Agricole va du local à l’international en
Nous sommes le plus gros Salon du pays. passant toujours par la case qualité, voilà !
Chaque édition du Salon International de C’est une vraie responsabilité et, au fond, Je voudrais terminer en saluant toutes
l’Agriculture pourrait faire penser à une un honneur. Neige, notre vache égérie, celles et tous ceux qui font la vie du Salon
forme de continuité avec, à chaque fois, saura nous le rappeler en abondance. et que l’on ne voit pas, que l’on n’entend
juste assez d’innovations pour marquer un Cette année donc aura le goût du retour, pas mais qui participent au succès de
changement. Mais ceux qui connaissent du manque, de la joie, mais ce sera éga- celui-ci. Ils travaillent dans la restaura-
bien le Salon savent qu’il n’en est rien ! lement une année présidentielle, donc tion, dans la sécurité, dans l’accompa-
Notre événement est une tradition qui se politique. A tous ceux qui vont dire « ils gnement, dans la propreté, dans le design
teinte toujours un peu plus de modernité viennent tous chercher des voix », je veux des stands, ils sont vétérinaires, ils sont
et qui, dans ses détails, fait sa révolution leur répondre « Soyons honorés de ces électriciens, ils sont surtout indispen-
chaque année. passages politiques. Ils sont la marque sables et je veux ici leur dire merci. Le
Celui de 2022 est encore plus différent car du respect pour notre profession, ils sym- Salon leur doit beaucoup.
il intervient après une année « blanche », bolisent l’intérêt à l’alimentation, ils repré- D’ailleurs, le thème du Salon « L’ Agriculture :
sans Salon, sans nos exposants, sans nos sentent une admiration pour les femmes notre quotidien, votre avenir ! » est aus-
visiteurs, sans nos émotions, sans nos et les hommes de la terre ». si une façon de dire merci aux milliers
vocations, sans nos paysans ! Puisque Dans cette période de relativisme, où d’agricultrices et d’agriculteurs qui nous
l’on parle de couleurs, du 26 février au une haine chasse l’autre, gardons cette nourrissent chaque jour en produits de
6 mars 2022, nous mettrons la couleur des marque d’affection pour les régions, les qualité. Le retour à un intérêt grandis-
retrouvailles et de l’optimisme dans nos productions et les terroirs français. sant porté à notre alimentation doit être
allées. L’économie française va bien, va Bien sûr il y a un côté défilé, mais que parallèle au retour d’un respect croissant
mieux, preuve s’il en est que quand la dirait-on s’ils ne venaient pas ! au travail réalisé par le monde agricole.
collectivité se mobilise, les résultats sont A toujours voir le verre à moitié vide, on ne Quotidien, avenir, deux mots pour montrer
là. Il en va de même pour notre agriculture, s’aperçoit pas des changements et on ne l’interdépendance essentielle entre pro-
fleuron qui mérite toutes les attentions. voit pas que l’agriculture se retrouve de ducteurs et consommateurs !
La France est un grand pays agricole nouveau dans des documentaires réussis, Un Salon tout en couleurs disais-je au
mais, en perdant des parts de marché, dans des romans aboutis, dans des films début, un Salon aux couleurs de notre
elle a perdu de l’espoir au passage et c’est consacrés et des œuvres renouvelées. belle agriculture, un Salon aux couleurs
aussi notre rôle que de montrer le che- L’écume des jours n’est pas un thème de des retrouvailles, un Salon comme on
min, celui des retrouvailles bien sûr mais salon, ni même une stratégie. L’agriculture l’aime, voilà ce qui nous attend.
aussi le chemin qui mène à l’innovation, à vient de loin et ira loin !
l’initiative, au changement, à la croissance, Et que dire du Concours Général Agricole
4 DOSSIER DE PRESSE
VALÉRIE LE ROY
DIRECTRICE DU SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE
à cœur de montrer tout ce qui fait la que les nouvelles technologies, l’innovation
force de notre agriculture : les produits sont présentes depuis de nombreuses
des terroirs et les régions, l’innovation années dans les travaux des champs
et l’AgriTech, la variété des productions et sur le Salon, et que cela s’amplifie ;
et la qualité de notre génétique… C’est la preuve avec un espace qui a vu le
dans ce cadre que se tiendra l’édition des jour avec 5 start-up et s’agrandit pour
retrouvailles qui prendra, de toute évidence, accueillir en 2022 plus de 60 entreprises
une incomparable dimension humaine. innovantes et le lancement de la dyna-
mique FrenchAgriTech .
Le thème de cette édition 2022 : « L’agri- -LE BIOSOURCÉ autour de l’espace
culture : notre quotidien, votre avenir ! », AGRI’EXPO, pour démontrer que les
une interpellation qui se lit et se com- agriculteurs ont compris depuis
prend dans les deux sens : du point de longtemps les enjeux environnementaux
vue de l’agriculteur comme de celui du et que les matières agricoles peuvent être
Le Salon International de l’Agriculture, consommateur, tant la qualité de vie de utilisées à d’autres fins qu’alimentaires.
est heureux de retrouver les éleveurs, l’un dépend des choix opérés par l’autre. Montrer que de nombreuses initiatives
les producteurs et les visiteurs, les Une thématique, déclinée sur le Salon existent, les partager avec le public et
consommateurs… bref tous les acteurs autour de 4 axes principaux : les accompagner avec des informations
qui font l’agriculture. Après une édition - LA FORMATION ET L’EMPLOI, thème capital, pédagogiques.
2021 reportée, l’année 2022 est celle des avec le pôle AGRI’RECRUTE, pour mettre
retrouvailles. Du 26 février au 6 mars, ce en avant la volonté de développer Le Salon International de l’Agriculture est
sera le mot clé, le fil conducteur de cette l’attractivité du secteur agricole, de l’opportunité unique d’aborder tous les
58ème édition. réunir au sein d’un même espace tous enjeux de notre agriculture, avec tous les
Parce que le bonheur de se retrouver pour les acteurs de l’emploi et de la formation publics réunis dans un même lieu pendant
aller de l’avant est bien là, palpable ! agricoles, de trouver de nouveaux 9 jours. En 2022, il s’est donné pour
Le lien n’a jamais été rompu entre les acteurs et de favoriser la transmission des mission, plus que jamais, de poursuivre
deux bouts de la chaîne alimentaire. Au exploitations. sa grande tradition de convivialité́ et de
contraire il s’est renforcé ces derniers - LA DIMENSION PROFESSIONNELLE pédagogie !
mois et plus que jamais le dialogue doit autour, notamment, d’AGRI’PRO, parce que Retrouvons-nous pour célébrer, ensemble,
rester constant, riche, varié, ouvert, le Salon est aussi un endroit qui draine cette édition des retrouvailles !
entre ceux qui nourrissent et ceux qui se une forte activité économique, avec son
nourrissent. Village Pro bien sûr, et surtout à travers
Nous avons tous besoin de temps le Concours Général Agricole, qui tient
passé ensemble, à échanger, à partager, sa 131 ème édition. L’occasion pour les
à construire notre futur commun. Le agriculteurs de montrer la qualité de leurs
Salon International de l’Agriculture 2022 produits, la variété des productions, et
en est une occasion. En cette année l’excellence génétique française.
présidentielle, nous aurons collectivement - L’AGRITECH , avec le pôle AGRI 4.0, parce
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INFOS PRATIQUES
DATES ET HORAIRES TARIFS ET BILLETTERIE
Du samedi 26 février Tous les tarifs sont indiqués en TTC. Un billet est valable pour une
au dimanche 6 mars 2022 seule entrée.
Les billets sont disponibles sur le site avant le Salon :
Le Salon est ouvert au public de 9h à 19h. www.salon-agriculture.com
- Plein tarif : 15€
Paris Expo Porte de Versailles, - Enfants de 6 à 12 ans : 8€
1, place de la Porte de Versailles, 75015 Paris - Enfants de moins de 6 ans : gratuit
- Groupe de 15 à 49 personnes : 13€ / personne
- Groupe de plus de 50 personnes : 12€ / personne
- Étudiants : 8€ sur présentation d’une carte d’étudiant en cours de
HOTMAIL VISITEURS validité aux caisses du Salon
Pour toute demande d’information, - Groupes scolaires : 8€ / personne uniquement en vente avant le
toute question, une seule adresse : Salon. Les collégiens ou les lycéens ne sont pas considérés comme
news.sia@comexposium.com des étudiants et ne bénéficient donc d’aucune réduction.
- Visiteur porteur d’une carte PMR : 10€ sur présentation d’un justifi-
catif aux caisses
- Tarif accompagnateur : 10€ (un accompagnateur par visiteur porteur
d’une carte PMR). Le Salon s’attache à faciliter la visite des Personnes
à Mobilité Réduite avec un accueil spécifique proche de la porte A,
allée centrale.
- E-Badge professionnel : 15€ / jour – 30€ / 2 jours
PRODUITS DE RÉGIONS
DE FRANCE,
ÉLEVAGE SERVICES
CULTURES ET DU MONDE
ET SES FILIÈRES ET MÉTIERS
ET FILIÈRES
DE L’AGRICULTURE PRODUCTS FROM
LIVESTOCK VÉGÉTALES
AGRICULTURAL REGIONS ACROSS
PRODUCTION CROP AND
SERVICES AND FRANCE AND ITS
AND ITS SECTORS PLAN SECTORS
PROFESSIONS OVERSEAS TERRITORIES
AND FROM THE REST
OF THE WORLD
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Bovins, ovins, porcins, caprins
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Cattle, goats, pigs, sheep
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Chiens et chats
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PORTE/GATE
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Dogs and cats
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Artisanat et patrimoine rural
de France - Produits de France
Crafts and rural heritage of France - French products
Cultures et filières végétales - Jardin et potager
Crops and plant sectors - Garden and kitchen garden
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R Produits et saveurs de France
PORTE/GATE Products and savours of France
Services et métiers de l’agriculture
Agricultural services and professions
PORTE/GATE
AGRI’ 4.0
AGRI’ RECRUTE : Votre espace emploi
formation / Careers and training area
Environnement et énergies
Environment and energy
La ferme pédagogique du salon
Educational farm
-Renan
Produits et saveurs de France d’Outre-mer
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Products and savours of overseas territories
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d’Issy
de
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Agricultures du monde et leurs produits
la Porte
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World Agriculture and their products
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Élevages du monde
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World livestock
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PORTE/GATE Palais Équins, asins
des Sports
Horses, donkeys
Entrée Professionnels/
Professionals entrance
Concours Général Agricole
PORTES/GATES PORTE/ des Produits et Vins
Boulevard Lefebvre GATE Concours Général Agricole
Boulevard Victor products and wines
Plan arrêté au 27/10/2021, susceptible de modifications / Plan as at 2021/10/27, subject to modifications.
6 DOSSIER DE PRESSE
Il y a 1 an, le Salon International de chapitres d’un métier essentiel pour essentielle à tenir au quotidien.
l’Agriculture reportait sa 58ème édition. assurer le quotidien de tous. Mieux L’avenir du métier enfin avec la
Cette absence involontaire aura eu informer les prétendants aux métiers formation des jeunes générations
une vertu : se retrouver avec plus agricoles et à leurs perspectives est autour des concours du Concours
d’intensité encore. Resserrer le lien donc l’un des enjeux majeurs de cet Général Agricole et notamment
puissant entre les agriculteurs et espace qui accueille cette année trois l e Tr o p h é e I n t e r n a t i o n a l d e
les visiteurs du Salon. Se retrouver grandes écoles supplémentaires. l’Enseignement Agricole qui valorise
pour partager, découvrir, apprendre… L’avenir de tous ensuite, avec la et renforce le partenariat entre
Cette édition 2022 marque ainsi des revalorisation de toutes les matières professionnels et enseignements.
retrouvailles attendues par tous ! premières exploitées en agriculture Souvent montrée comme un exemple
Du 26 février au 6 mars, ses 8 Pavillons à des fins non alimentaires et que d’excellence, l’agriculture française
invitent les visiteurs à (re)découvrir l’on retrouve dans notre quotidien de demain attire de plus en plus de
toutes les facettes de l’agriculture dans des produits de grande partenaires venus de tous horizons
ainsi que les terroirs et produits de consommation. AGRI’EXPO est et de toutes nations, avides de
France métropolitaine, d’Outre-Mer cette fenêtre grande ouverte sur nouvelles orientations. Rencontres,
et du monde. Des produits tous issus la bioéconomie et ses ressources. conférences, échanges fructueux,
de notre agriculture, qu’ils soient Une exposition accessible et ultra naissances de partenariats… :
alimentaires ou non... à retrouver pédagogique qui met en lumière nombreuses sont les perspectives qui
dans les secteurs producteurs et l’agriculture non nourricière. germent dans les allées du Parc des
artisans*. L’occasion de retrouver L’avenir de notre agriculture se joue Expositions de la Porte de Versailles.
les innovations, les créations et les aussi dans un monde de plus en plus Cette professionnalisation du Salon
initiatives qui propulsent l’agriculture connecté, cousu de haute technologie. International de l’Agriculture en fait
dans notre vie d’aujourd’hui et de Pionnière dans le domaine, la filière aujourd’hui véritablement le socle
demain à travers une thématique qui agricole française est à la pointe de vivant d’un rendez-vous agricole à
ancre l’interaction entre l’agriculteur cette transformation. Reflet de cette nul autre pareil.
et le consommateur : « L’agriculture : mutation technologique, l’espace Des exposants, des finales du
notre quotidien, votre avenir ! ». AGRI 4.0 accueille cette année plus de Concours Général Agricole, des
Durant 9 jours l’avenir des jeunes 60 start-up et entreprises innovantes produits régionaux et internationaux,
agriculteurs sera mis en lumière, alors qu’elles n’étaient que 5 en 2016 des animaux de la ferme… qui font
notamment à travers le pôle lors de la création de l’espace. En 2022 à eux tous l’histoire, la popularité,
AGRI’RECRUTE. Ceux qui s’intéressent à - et pour la première fois - AGRI 4.0 le quotidien et l’avenir du Salon
la filière agricole pourront y mesurer accueille la French AgriTech, initiative International de l’Agriculture et sont
l’infini champ des possibles : métiers qui a pour ambition de marier le savoir- le bonheur du grand public.
variés, novateurs, incontournables… faire agricole français à la puissance
Ingénieur, décideur, exploitant, de la « French Tech ». Une évolution Alors, oui : il était plus que temps de
repreneur potentiel… : ou peut qui marque la volonté de l’univers se retrouver !
être les deux à la fois, dès lors qu’il agricole d’optimiser qualité, travail et
s’agit d’inciter ou d’écrire les futurs rendement, qui ont chacun leur place
* Source Le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat (CMA) est partenaire du secteur Artisanat et patrimoine rural de France - Produits de France
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8 DOSSIER DE PRESSE
TEMPS FORT
AGRI’RECRUTE
LE RENDEZ-VOUS
DE TOUS LES POSSIBLES
L’espace AGRI’RECRUTE du Salon International de l’Agriculture est l’endroit où il faut voir et être vu. Un lieu de
rencontres et d’échanges riches pour découvrir tous les métiers d’une filière en quête de candidats motivés.
Les difficultés de recrutement et transmission des exploitations devient, Mais aujourd’hui la tendance s’inverse :
de transmission que rencontre la elle aussi, un véritable casse-tête. D’ici les jeunes générations ne sont plus
filière agricole sont à l’ordre du jour : 2026, 30% des chefs d’exploitation auront si promptes à consolider l’héritage
découragement des postulants, image l’âge de la retraite (1) et un cinquième familial, privilégiant pour leur vie
encore floue de métiers ne cessant des terres agricoles pourraient d’autres orientations professionnelles
pourtant de se moderniser, formations changer de main. Et même si chaque et obligeant de facto leurs parents
méconnues offrant néanmoins de année, on compte 10 000 installations à envisager de nouvelles options. Si
nouvelles voies, avenir capricieux en moyenne, elles ne suffisent pas à bien que les acheteurs « hors cadre
d’une profession exigeante… mais non compenser les 20 000 exploitations familial » constituent désormais de 25 à
moins valeureuse et essentielle. Si bien en cession (1) . Plus de la moitié ne 30% des candidats à l’installation(2). Une
qu’au sein du Salon International de trouvent donc pas preneur. En cause : nouvelle catégorie de postulants sérieux,
l’Agriculture 2022, le pôle AGRI’RECRUTE la vision économique parfois déconnectée passionnés par la terre et l’élevage,
est plus que jamais un carrefour des vendeurs. Lesquels estiment céder déterminés à reprendre les rênes d’une
d’idées et de perspectives, un socle - d’abord - un patrimoine dans lequel ils exploitation, s’impose désormais dans
de rencontres et d’informations issues ont investi de considérables sommes le paysage.
d’une filière agricole en constant d’argent pour en moderniser et en
mouvement. Coordonné par l’ANEFA, développer l’outil de production. Sans Solution d’avenir ? L’arrivée sur la scène
l’espace AGRI’RECRUTE accueille cette tenir compte de la rentabilité de leur de ces nouveaux acteurs semble en tout
année ses plus fidèles exposants comme affaire. De quoi décourager les plus cas souhaitable pour les observateurs
AgroParisTech mais aussi trois nouvelles sérieux candidats à la reprise. du monde agricole. La reprise sereine
venues : AgroSup Dijon, l’Institut Agro de toutes les exploitations qui seront
et l’Institut Polytechnique UniLaSalle. Mais ce n’est pas la seule raison. Bon inexorablement mises sur le marché
Charge à ces grandes écoles, au travers nombre d’agriculteurs restent aussi dans les années à venir en dépend. À
de leurs représentants, de susciter attachés à l’idée de voir leurs enfants ou charge pour les cédants d’apprendre
quelques vocations parmi les visiteurs. petits-enfants prendre leur succession, à anticiper : si la phase normale de la
Car il suffit de se reporter aux annonces n’envisageant aucun autre scénario. transmission s’étale sur une période
d’offres d’emplois de l’ANEFA et de Le message est clair : pas question de d’un ou deux ans, la transmissibilité
l’APECITA pour constater à quel point vendre le travail d’une vie à de parfaits d’une exploitation se prépare -au moins-
la demande ne cesse d’affluer dans inconnus, même aux plus motivés ! durant une décennie… avant de passer
le domaine riche et varié des métiers N’ont-ils pas eux-mêmes fièrement reçu la main. Un frein subsiste toutefois :
agricoles et les exploitants s’arrachent l’exploitation des mains de leurs propres faire accepter ce choix difficile à des
les prétendants à coup de salaires. parents ? Parce qu’« on est agriculteur de agriculteurs viscéralement attachés à
Le recrutement n’est aujourd’hui père en fils ». Et tout autant, aujourd’hui, leur terre.
pas le seul à subir des difficultés. La de « père en fille » ! Tous ces obstacles, liés à la fois aux
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récentes crises inédites ayant secoué la planète
et aux mœurs d’un monde agricole amarré à
ses traditions, n’empêchent cependant pas
l’agriculture d’être, plus encore aujourd’hui, un
espace économique et humain déterminant pour
l’avenir. Car être agriculteur n’est pas seulement
veiller sur un pâturage, cultiver un champ, ou
exploiter un élevage. C’est aussi participer à la
marche du monde et contribuer au bien-être de
ses habitants. Reste à convaincre ceux qui en
doutent encore et deux chiffres l’attestent : dans
la seule France métropolitaine, cette filière ne
génère pas moins d’un million d’emplois salariés.
Et 44% de ces salariés ont moins de trente ans(3) !
Les près de 500m 2 réservés à l’espace
AGRI’RECRUTE au Salon International de
l’Agriculture 2022 demeurent de facto un lieu
incontournable où échanger, se rencontrer,
s’informer, assister à des conférences. Avant
de faire se rejoindre deux univers que tout attire
et qui demeurent susceptibles d’œuvrer main
dans la main pour l’avenir de l’agriculture.
CHIFFRES CLÉS
TROPHÉE INTERNATIONAL
ATIONAL
INTERN LE
TROPHÉEGNEMENT AGRICO
DE L’ENSEI
1/5 ème
des terres
agricoles changeront
DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
Pour souffler ses vingt bougies, il se devait de marquer le coup : à l’occasion du Salon
de main dans 5 ans(3)
International de l’Agriculture 2022, le « Trophée National des Lycées Agricoles » (TNLA)
4
– concours jeunes du Concours Général Agricole - se rebaptise officiellement « Trophée
GRANDES ÉCOLES International de l’Enseignement Agricole » (TIEA). Au délà d’un simple changement de
DONT 3 présentes pour nom, il s’agit de la prise de conscience de l’empreinte laissée par les métiers agricoles
la première fois en 2022 dans le monde, qui a conduit la réflexion des organisateurs du Concours Général Agricole.
Reste que les postulants, venus de tous horizons et prêts à se mesurer les uns aux
autres pour décrocher ce Trophée, ne peuvent plus l’ignorer : participer au concours,
c’est découvrir la pluridisciplinarité de l’enseignement agricole, renforcer ses propres
liens avec les professionnels de la filière et profiter d’une solide rampe de lancement
afin de se mettre en quête, puis de décrocher, son premier emploi.
Les exposants du pôle AGRI’RECRUTE du Salon International de l’Agriculture 2022
ANEFA, APECITA, APREFA, APRODEMA, CNEAP, FGA CFDT, FNSEA, MFR, OCAPIAT, UNREP, VIVEA
Et aussi : AGROPARISTECH, AGROSUP DIJON / INSTITUT AGRO, INSTITUT POLYTECHNIQUE UNILASALLE
10 DOSSIER DE PRESSE (1) Source : Chambres d’Agriculture (2) Source : Source APCA (3) Source : ministère de l’Agriculture et de l’AlimentationENTRETIEN
#SIADESRETROUVAILLES
JOËL RIGAL, Inspecteur pédagogique à la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche
LOU-ANNE GODOT, jeune éleveuse de veaux dans les Pyrénées Atlantiques
«
CATHERINE ROIG, Professeure d’éducation socio-culturelle et de communication
L’objectif de l’enseignement est clairement de maintenir en France suffisamment
d’exploitations pour pouvoir atteindre l’autonomie souhaitée par le ministère de
l’Agriculture et de l’Alimentation. La crise sanitaire montre combien celle-ci est l’un
des grands enjeux de notre siècle.
«
Quelles transformations notables connaît LOU-ANNE GODOT, JEUNE ÉLEVEUSE DE VEAUX relais. Comme j’ai besoin de lui pour m’épau-
aujourd’hui l’enseignement agricole ? DANS LES PYRÉNÉES ATLANTIQUES. - Moi- ler, j’ai tenu à le garder auprès de moi en
JOËL RIGAL, INSPECTEUR PÉDAGOGIQUE À LA même, je ne me destinais pas forcément à le salariant. Sans ses précieux conseils, je
DIRECTION GÉNÉRALE DE L’ENSEIGNEMENT ET cette activité. Ma famille, originaire de Dijon, n’aurais pas le courage de continuer. C’est
DE LA RECHERCHE. - Je parlerais plus volon- n’est pas issue d’une exploitation agricole. une merveilleuse transmission de savoirs…
tiers d’évolutions sensibles, car l’enseigne- J’aimais le monde animal mais n’avais pas et une chance !
ment agricole reste solide sur ses bases. précisément identifié mes envies. Peu avant
Les pratiques agronomiques sont plus que mon BTS au Lycée agricole de Montardon, Quel est l’impact du Trophée International de
jamais en adéquation avec les impératifs près de Pau, j’ai appris à communiquer, à l’Enseignement Agricole pour les étudiants
environnementaux et l’exigence légitime des m’exprimer, à avoir confiance en moi ; alors, de la filière ?
consommateurs vis-à-vis de la qualité des l’une de mes professeures m’a orientée vers C.R. – Sa préparation, qui dure 1 an, est une
produits. L’enseignement s’est adapté à ces ce qui est devenu ma vraie passion : l’élevage. rude épreuve pour tous les apprentis qui
nouvelles tendances, conférant aux métiers rêvent d’accéder à la plus haute marche du
de l’agriculture une image plus responsable, CATHERINE ROIG, PROFESSEURE D’ÉDUCATION podium. Les exercices imposés nécessitent
et donc encore plus positive. On en revient SOCIO-CULTURELLE ET DE COMMUNICATION une parfaite maîtrise des connaissances :
même aux pratiques de nos anciens, notam- au Lycée agricole de Pau-Montardon. - Dans manipulation et entretien des bêtes sur l’ex-
ment avec le développement de l’élevage de un avenir du « tout information » et des ploitation de leur établissement, création de
races oubliées - voire disparues ! – sur la réseaux sociaux, cette maîtrise de la com- jeux interactifs pour animer leur stand (régu-
base d’effectifs plus limités. munication est essentielle. Savoir parler de lièrement contrôlé par un jury exigeant), ca-
sa profession, c’est être capable de battre en pacité à présenter leur lycée, leurs bovins, …
Le profil des étudiants en agriculture a-t-il brèche des idées étriquées sur un métier qui le tout dans une mise en scène originale.
changé ? se modernise. Je pense surtout aux femmes Chacun doit en outre animer son compte
J.R. - Le bien-être humain, animal, la préser- agricultrices, qui souffrent d’être parfois ré- Instagram personnel. Afin de les aider à
vation de la Terre et des paysages sont les duites à une image d’Epinal peu valorisante. réunir les 7 000€ nécessaires pour rester
mantras de ces agriculteurs nouvelle gé- On est aujourd’hui si loin de ce cliché ! une semaine sur le Salon, nous avons mis en
nération. Leurs préoccupations font écho place plusieurs solutions (sponsoring d’en-
aux inquiétudes ressenties pour l’avenir Durant le parcours de ces jeunes, les ren- treprises, participation des familles et des
d’une planète fragilisée. Ainsi, la proportion contres sont, elles aussi, déterminantes… collectivités, ventes de produits locaux de la
d’étudiants non issus directement du monde L.-A.G. – Pour moi, ce fut une succession de ferme). Un challenge qui reste extrêmement
agricole augmente d’année en année. Leur hasards heureux. A l’issue de mon cycle sco- formateur.
passion et leur implication écologique les laire, le patron de l’exploitation où j’avais fait
poussent à découvrir un univers qui leur était mon stage, à Barinque – qui était en EURL -
jusqu’alors étranger. Cela s’explique aussi m’a recrutée comme associée ! Le 1er janvier
par le nombre d’exploitations agricoles non 2021, à 20 ans, je suis devenue la gérante de la
reprises dans le cercle familial… société. Sa fille ne souhaitait pas prendre le
S A LO N I N T E R N AT I O N A L D E L’A G R I C U LT U R E 2 0 2 2 11TEMPS FORT LE SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE UNE DIMENSION PROFESSIONNELLE AUSSI ! Rendez-vous emblématique de la filière, le Salon International de l’Agriculture est placé sous le signe des retrouvailles des exposants et visiteurs professionnels français et internationaux venus présenter pour les uns, découvrir pour les autres, le savoir-faire agricole et l’excellence génétique française. Des expertises et des progrès qui se retrouvent notamment à travers le Concours Général Agricole. Si pour certains le Salon International de l’agriculture française comme un exemple l’Agriculture est le plus grand salon du de qualité de ses reproducteurs, enviés d’un vivant qui réunit chaque année près de bout à l’autre de la planète. 1% de la population française, il est aussi une formidable plateforme facilitatrice Et le Concours Général Agricole ne se limite de rencontres, d’échanges et de partages pas aux animaux. Il médaille aussi la qualité business pour les professionnels de la des meilleurs produits des terroirs. filière. Le Salon International de l’Agriculture L’enjeu pour les professionnels n’est donc pas devient, pendant 9 jours, le nec plus ultra simplement d’atteindre la plus haute marche des rendez-vous professionnels mondiaux du podium, mais bien de faire cohabiter de l’agriculture avec une particularité excellence de l’agriculture et business au emblématique, le Concours Général sein d’un même espace. Le Village AGRI’PRO Agricole. Ce moment unique où les acteurs au cœur du Pavillon 1 près du Ring de de la filière créent un lien privilégié avec les présentation du Concours Général Agricole visiteurs professionnels, en présentant ce des Animaux regroupe tous les exposants et que l’agriculture française fait de mieux en fournisseurs offrant aux professionnels la matière d’élevage et de culture. L’excellence perspective de nouveaux enjeux d’affaires. des races animales passe en effet par une Un solide forum d’échanges professionnels sélection particulièrement exigeante et par et conviviaux et une occasion unique pour les une amélioration contrôlée des pédigrées. Et professionnels de s’informer sur l’actualité du les règles strictes imposées par les normes secteur, découvrir les innovations, rencontrer agricoles encouragent, depuis longtemps, les acteurs majeurs des filières agricoles, les agriculteurs à veiller jalousement sur la identifier de nouveaux fournisseurs, et qualité de leur élevage. Au point d’imposer assister au Concours Général Agricole. 12 DOSSIER DE PRESSE
S A LO N I N T E R N AT I O N A L D E L’A G R I C U LT U R E 2 0 2 2 13
C’est d’ailleurs avec cette volonté d’échanges
toujours plus pointus que le Salon propose à ses
quelques 33 400 visiteurs professionnels venant
de 42 pays un dispositif dédié avec notamment :
- Des rencontres thématiques inédites -le temps
d’un petit-déjeuner en groupe restreint - avec
un expert autour de sujets d’actualité tels que
la méthanisation, la modélisation mathématique
dans l’agriculture, etc.,
- Un pré-enregistrement facilité et un accueil
spécifique porte V,
- Un guide du visiteur professionnel qui recense
l’ensemble des services disponibles sur le Salon
et le programme des rings,
- 2 parcours experts : l’un pour l’élevage, l’autre
pour le végétal,
- Le Village AGRI’PRO, regroupement d’exposants
proposant une offre BtoB (Pavillon 1),
- Des places privilégiées dans les tribunes du
ring de présentation et du Grand Ring (Pavillon 1),
- La connexion en streaming pour assister en
direct aux concours qui s’y déroulent, via le site
internet du Concours Général Agricole.
CHIFFRES CLÉS
9% des visiteurs pros
du Salon International
de l’Agriculture viennent
de l’étranger
2 parcours experts
(élevage / végétal)
1400 éleveurs,
2166 animaux,
UNE SALLE DE TRAITE DES PLUS
369 races participent MODERNES
au Concours Général Une salle de traite, où deux équipes de deux techniciens DeLaval -fournisseur officiel du Salon-
Agricole des Animaux
se relaient et assurent le bon fonctionnement de la traite matin et soir, permet de récolter
33 400 visiteurs
40 000 litres de lait durant les neuf jours de l’événement. Ils sont accompagnés par trois
commissaires de traite, du commissariat général et par des stagiaires des lycées agricoles
professionnels venant et de l’école vétérinaire.
de 42 pays Environ 360 vaches, représentant 15 races produisent le lait récolté sur le Salon par la Laiterie
St Denis de l’Hôtel, fournisseur officiel du Salon International de l’Agriculture.
14 DOSSIER DE PRESSE Source : Salon International de l’Agriculture 2020ENTRETIEN
#SIADESRETROUVAILLES
«
OLIVIER ALLEMAN, Commissaire Général du Concours Général Agricole
Le Salon International de l’Agriculture, est une excellente manière de pouvoir
continuer à faire partager nos savoir-faire, comme d’entretenir un lien à la fois
personnel et économique avec le grand public et les agriculteurs.
«
En quoi l’édition du Salon International partager l’excellence française. Nous parvenus à se mettre d’accord sur un cahier
de l’Agriculture 2022 confèrera-t-elle au avons professionnalisé l’événement grâce des charges précis définissant les critères de
Concours Général Agricole une dimension à un partenariat avec Bureau Veritas, qui la baguette parfaite. Quant au chocolat, il a
encore plus humaine ? contrôle en boutiques et grandes surfaces disparu du concours faute de « combattants ».
OLIVIER ALLEMAN, COMMISSAIRE GÉNÉRAL la qualité des produits distingués. Détourner La mobilisation d’une filière est une condition
DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE. - Il le prestige d’une médaille avec des produits essentielle à la présence d’un produit. Ce fut
était essentiel de retisser le lien entre nos moins exigeants que ceux récompensés le cas pour la bière : 50 candidats il y a cinq
producteurs, éleveurs et viticulteurs au cœur est passible d’une amende pouvant aller ans, 700 aujourd’hui ! La stratégie de mise en
de ce puissant marqueur qu’est le Salon jusqu’à 18 000€ ! Nos jurés – professionnels valeur de nos produits est une priorité. Cette
International de l’Agriculture, où le Concours et consommateurs – bénéficient d’une vraie année, tous les coffrets offerts aux ministres
Général Agricole distingue chaque année le journée de formation ; ce fut le cas fin 2021 des différentes représentations durant la
travail d’agriculteurs passionnés et acharnés. pour 1 200 jurés amateurs, cible que nous présidence française de l’Union Européenne
Permettre à ces hommes et ces femmes aimerions rajeunir et féminiser à l’avenir. (ces six prochains mois) renfermeront les
de présenter le fruit de leurs efforts ou Bientôt, une application permettra en outre produits médaillés au Concours Général
leurs meilleurs animaux d’élevage au grand de géo-localiser « sur-le-champ » tous les Agricole. Peut-on rêver meilleure visibilité
public, puis de le soumettre à l’avis expert agriculteurs lauréats d’une médaille. Ainsi, internationale ?
des jurés, c’est primordial. Bien que touchés un médaillé aura moins de difficulté à
par une situation inédite, nous n’avons pas imposer ses prix auprès de distributeurs
rompu ce lien ; nous nous sommes adaptés en circuit court, trop heureux de pouvoir
pour garder le contact, notamment via une vendre des produits primés au Concours
newsletter sur l’actualité de l’agriculture et Général Agricole. C’est gagnant-gagnant.
du Salon en préparation. La validité annuelle
des médailles du Concours a été prolongée
Que manque-t-il encore au Concours Général
d’une année supplémentaire, jusqu’à l’édition
Agricole pour améliorer ses performances
2022, qui marquera le retour en force du
et son image ?
monde agricole !
O.A. - Je dirais que nous sommes encore loin
Comment résumeriez-vous le Concours de ce que l’on pourrait appeler « l’exhaustivité
Général Agricole d’aujourd’hui ? des produits ». Si le Concours Général
O.A. – Une médaille gagnée pour un Agricole représente peu ou prou tous les
agriculteur, c’est 18% à 40% de chiffre produits qui font la renommée de la France,
d’affaires en plus pour son exploitation. nous déplorons de cruelles absences d’une
Pour celui qui décroche un trophée devant année sur l’autre. Ainsi la baguette, spécialité
un public composé de professionnels et 100% française par excellence, n’est pas
de consommateurs, les conséquences représentée au Concours Général Agricole.
sont extraordinaires. Le Concours Général En effet, tous les partenaires concernés
Agricole s’assimile à une plateforme visible, sous l’égide de l’INAO (Institut National des
médiatique et populaire destinée à faire Appellations d’Origine) ne sont pas encore
S A LO N I N T E R N AT I O N A L D E L’A G R I C U LT U R E 2 0 2 2 15TEMPS FORT QUAND L’AGRITECH S’IMPOSE AU #SIA2022 En quelques années, le Salon s’est imposé comme le rendez-vous incontournable pour un écosystème d’entreprises et start-up innovantes dont l’objectif est d’ac- compagner la révolution agricole des exploitations françaises et les modes de consommation. À l’instar de la Food Tech, l’AgriTech en pleine expansion ouvre désormais de solides horizons aux métiers de l’agriculture. Avec l’ambition affichée de construire une agriculture plus durable, plus performante et plus citoyenne. La France s’est régulièrement hissée à la pointe lancement de la dynamique FrenchAgriTech de l’innovation agricole. À grands renforts avec le Ministère de l’Agriculture et de d’innovations, soutenues par la création de l’Alimentation et le Ministère de l’Économie, start-up nouvelle génération, l’agriculture ne des Finances et de la Relance. Une initiative cesse de se projeter dans l’avenir. pour faire de la France un acteur reconnu de Au Salon International de l’Agriculture, vitrine l’innovation technologique au service de la de ces initiatives innovantes, les start-up de souveraineté agricole et alimentaire française. l’AgriTech continuent de rejoindre massivement En outre, au sein d’un espace de rencontre l’espace AGRI 4.0 avec un objectif clair : et de partage, plus de 70 conférences montrer comment leurs solutions évoluent se succèderont durant 9 jours autour de et s’adaptent aux divers enjeux et challenges l’innovation agricole et alimentaire : impact des filières agricoles, de la production à la environnemental, valorisation et protection des consommation. Des initiatives portées par sols, gestion des aléas climatiques, bien-être les exposants toujours plus nombreux. animal, nouvelles stratégies de communication, Pour cette édition des retrouvailles, plus défense des revenus des agriculteurs, de 60 start-up françaises et européennes nouveaux modèles de fermes, robotique.... du secteur agricole et alimentaire seront Des rendez-vous animés par différents réunies pour porter la voix des solutions au acteurs du secteur qui composent la chaîne service des grands enjeux d’aujourd’hui et de valeur ; des écoles aux grands groupes de de demain. Parmi elles, les 50 start-up de la l’industrie agroalimentaire, en passant par les Ferme Digitale auxquelles viennent s’ajouter agriculteurs, les fonds d’investissement, les des entreprises innovantes réunies par Bioline banques, les PME, les organismes de recherche, by InVivo et Agdatahub. Au sein du pôle AGRI les institutions et bien sûr, les start-up. Cette 4.0, ces entreprises seront regroupées par diversité d’acteurs, privés et publics, se réunira, thématiques permettant d’identifier leur débattra, et échangera afin de proposer et domaine d’expertise : Biotech/Deeptech - recommander les meilleurs axes d’action pour Climat - Carbone - Fermes technologiques accompagner la transition des exploitations /Fermes verticales – Médias/Formation - agricoles, et soutenir les pépites françaises. Robotique - Service aux agriculteurs - Circuits Objectif : faire de la France le berceau courts - Filière bois/Agroforesterie. européen de l’AgriTech ! La 58 ème édition du Salon marque aussi le 16 DOSSIER DE PRESSE
S A LO N I N T E R N AT I O N A L D E L’A G R I C U LT U R E 2 0 2 2 17
CHIFFRES CLÉS
Plus de 60 start-up
présentes sur AGRI 4.0
3 agriculteurs
sur 4 possèdent au moins
un outil robotisé (2)
L’EMPLOI
VERSION 4.0
Outre sa mission première de construire
l’agriculture de demain, l’innovation est aus-
si un levier essentiel de développement pour
la France. À l’horizon 2025, les 120 start-up
les plus performantes de la French AgriTech
représenteront à elles seules plus de
220 000 emplois directs et indirects partout
en France (1). Quant à la dimension économique,
elle pèse déjà de tout son poids : avec
560 millions d’euros levés en 2020, « l’écosys-
tème de l’AgTech et de la FoodTech s’est hissé
à la cinquième place des nations mondiales
tout en devenant le leader européen de l’in-
novation technologique agricole », rappellent
Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture
et de l’Alimentation et Cédric O, Secrétaire
d’État chargé du Numérique.
Ces derniers ne font pas mystère de leur ob-
jectif : faire de la France un leader mondial
incontesté sur les plus hautes marches du
podium de la recherche agricole. Une ambition
loin d’être extravagante.
Un nombre d’exposants qui a doublé depuis 2020 !
Agdatahub, AgreenCulture, Agriconomie, Agriloops, Agriodor, Axioma, BAOBA, BEEGUARD, Bioline by Invivo, Cofarming, Connecting Food, Crystalchain, Delivagri,
Edouard Bergeon, Ekylibre, Esa angers, FEED’it, FERMALAB, Futura Gaia, Gamabilis, Genesis, Hyperplan, Icosystème, JUNGLE, KHIKO Go4ioT, LA FERME DIGITALE,
Les Etablières, Les Grappes, LinkinFarm, MiiMOSA, Mycophyto, MyEasyFarm, NeoFarm, NEXTALIM, OKP4, Ombrea, Poiscaille, Promus, Rize, Scanopy, Sitia,
Socleo (ancien Panier Local), SOIL CAPITAL, Superproducteur, TheGreenData, UV Boosting, Vitibot, VotreMachine, Weenat, WOODTECH, YNSECT, Yphen, Zandoly
18 DOSSIER DE PRESSE (1) Source : ministère de l’Agriculture et de l’alimentation (2) Source : Source Alim’AgriENTRETIEN
#SIADESRETROUVAILLES
SÉBASTIEN PICARDAT, Directeur Général d’AGDATAHUB
CAROLINE CHOPINAUD, Directrice Associée de Hub France IA
« Toutes ces avancées technologiques ont une vertu notable : elles tissent des
liens encore plus solides encore entre deux acteurs d’une même chaîne,
l’agriculteur et le consommateur
«
L’agriculture intelligente toujours plus Ces informations sont d’abord destinées d’aller directement au contact du secteur
précise et personnalisée est devenue aux millions de consommateurs, en quête agricole pour lui faire découvrir et tester
indissociable du métier d’agriculteur, les de produits de plus grande qualité et si les avancées en termes de nouvelles
nouvelles technologies font aujourd’hui possible locaux. Face à des produits régis technologies du secteur. C’est une réalité
partie intégrante du paysage agricole. par des labels et des scores (Nutriscore, de l’agriculture d’aujourd’hui et une vision
Quels sont le rôle et l’enjeu principal de Durascore…), notre service Agriconsent prospective de l’agriculture de demain
l’Intelligence Artificielle en agriculture ? permet à l’agriculteur de maîtriser l’usage qui sera, entre autres, au service du
SÉBASTIEN PICARDAT, DIRECTEUR GÉNÉRAL de ses données, notamment celles qu’il consommateur et de la biodiversité.
D’AGDATAHUB. - L’Intelligence Artificielle adresse aux consommateurs.
permet de travailler sur trois axes Comment éclairer les professionnels liés,
essentiels : rapprocher les agriculteurs des CAROLINE CHOPINAUD, DIRECTRICE de près ou de loin, à la filière agricole ?
consommateurs, améliorer les productions ASSOCIÉE DE HUB FRANCE IA. - Les S.P. – Nous avons mis en place une
des exploitations - notamment à l’aide algorithmes qui sont déployés aujourd’hui plateforme d’échanges de données API-
de la génétique, capable d’améliorer la sont capables par exemple de fournir des AGRO. Pour optimiser ses revenus et
qualité d’un blé, d’une plante ou d’une prédictions, des recommandations et alléger ses charges, l’agriculteur doit
race de viande – et optimiser l’utilisation de détecter des anomalies, permettant pouvoir trouver des solutions. Toujours
des produits de synthèse. Ainsi, grâce à d’anticiper de justes décisions concernant avec son consentement, il s’agit cette
l’Intelligence Artificielle, on peut aujourd’hui l’avenir d’une exploitation. L’étude d’une fois d’échanger d’autres données –
traiter isolément une parcelle envahie parcelle photographiée sous différents photos, vidéos ou images satellitaires,
de mauvaises herbes. Trois grandes angles, ou par l’analyse plus macro d’images de l’exploitation ou d’une simple parcelle
thématiques contribuent à moderniser satellitaires, peut ainsi révéler un problème – avant de les traiter, afin de solliciter
les métiers de l’agriculture : la robotique, à gérer selon un timing précis susceptible l’avis d’experts (chambres d’agriculture,
la génétique et le numérique. Nous d’engendrer une réduction immédiate des coopératives, négociants, centres de
intervenons sur ce dernier volet afin de coûts de produits. Mais il y a encore du gestion, voire banques et assureurs…). Le
proposer aux filières des outils optimisant chemin à parcourir pour que l’ensemble but : mieux gérer ses dépenses, limiter
prioritairement les revenus de l’agriculteur. des filières agricoles puisse déployer ce l’utilisation de produits phytosanitaires
Gagner mieux sa vie et pouvoir réinvestir type de solutions et le Salon est un terrain et autres pesticides, tout en protégeant
sereinement dans son exploitation passe d’échange entrepreneurial pour l’une des l’environnement. 380 000 exploitations
par un faisceau d’informations nécessaires, communautés socioprofessionnelles les agricoles sont concernées en France, pour
à traiter dans les meilleurs délais possibles. plus connectées. C’est donc l’occasion 85 000 partenaires.
S A LO N I N T E R N AT I O N A L D E L’A G R I C U LT U R E 2 0 2 2 19Vous pouvez aussi lire
