L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab

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L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
2 01 7

  L’ENGAGEMENT
  au service
  de la performance
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
SOMMAIRE
                                                                           P8-13
                                               SE ST RUC T URER
                                            POUR BÂT IR UN M OD ÈLE
                                           PERFORM ANT & AM B IT IEUX
                                            D É V E LO P P E R L A C O M P É T I T I V I T É
                                            du Groupe

                                            E N C O U R AG E R U N E AG R I C U LT U R E
                                            performante & responsable

Groupe agroalimentaire coopératif,                                         P14-19
                                                    PARTAG ER
             le Groupe d’aucy                   D ES EX PERT ISES,
       propose aux consommateurs           DES PASSIONS & DES VALEURS
                                            TRANSMETTRE
        la qualité de produits issus        d e s s a vo i r - f a i r e

                                            PORTER
d’une agriculture moderne et responsable    des valeurs communes

      permettant le développement
                                                                           P20-25
    de ses coopérateurs et s’appuyant
                                                  PROT ÉG ER,
   sur une démarche constante               RESPEC T ER & PRÉSERVER
           d’innovation.                    P R OT É G E R
                                            les hommes & les femmes

                                            RESPECTER
                                            les animaux

                                            PRÉSERVER LES RESSOURCES
                                            & recycler

                                                                           P26-31
                                            S’ADAPTER AUX ATTENTES
                                           DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS
                                            ORIGINE, QUALITÉ...
                                            réponse à une société en quête de sens

                                            DES RECETTES
                                            pour toutes les envies

                                            S E D É V E LO P P E R
                                            à l’international                                  5
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
4 200                                                                                                                               4              FILIÈRES
                                                                                                                                                             d’activités
                         salariés
                                                                                                                                                                                 Agriculture
                                                                                                                                                                                   Légumes
                                                                                                                                                                                      Œufs
                                                                                                                                                                                                                 UN GROUPE ORGANISÉ AUTOUR DE SES COOPÉRATIVES
            9 000
                                                                                                                                                                             Transformation

            AGRICULTEURS
            COOPÉRATEURS

                                                                                                                                                          102
                                                                                                                                                            MAGASINS ET
                                                                                          CA                                                                DÉPÔTS AGRICOLES

     28 sites                                                                                                                                                                                                                                                                                         Œ UF S
                                                                                                                                                                                                                  COOPÉRATIVES

     DE PRODUCTION
                                                                                          1,2 milliard                                                                                                            2 sites de production
                                                                                                                                                                                                                                                                                        LI
                                                                                                                                                                                                                                                                                             È   RE

                                                                                          d’euros*

                                                                                                                                                                                                                                                                                    I
                                                                                                                                                                                                                                                                                   F
                                                                                                                                                                                                                    PRODUCTIONS

                                                                                                                                                                                                                                                                               LA
                                                                                          *CA au 31/12/2016
                                                                                                                                                                                                                    VÉGÉTALES                                                                OVOPRODUITS
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      et
                               Yves Pinault négoce
                                                                                                                                                                                                                                                                                      PRODUITS ÉLABORÉS
                                                                                                                                                                                                                                                   PRODUCTIONS
                                                                                                                                    IMPLANTATIONS
                                    Tréglamus

               Ravalec                                                                                                                                                                                                                                                                     7 sites de production
                                                                                                                                                                                                                                                      ANIMALES
               Morlaix      Ferme de Kervenac’h
                                 Louargat

                      Conserverie
                                                           Siège
                                                       Coop de Broons
                                                          Broons
                                                                          SICA
                                                                      Coop de Broons
                                                                         Broons
                                                                                       Yves Pinault
                                                                                          négoce
                                                                                       Pleugueneuc
                                                                                                                                  DU GROUPE D’AUCY
                     Morbihannaise
                      Lanvénégen                                                                                    Carte au 30 juin 2017
                                        Moréac*      UCA Cecabroons
                                                                                                                                                                                                                                                                                       N°1 FRANÇAIS
                       Peny
                                        Surgelés     Saint-Allouestre
                                                                                                                                                                                                                                                                                       EN PRODUITS
                   Saint-Thurien
                                              UFM
                                                    Siège
                                                    Cecab
                                                                    PEP +
                                                                  Cecabroons                                                                                                                                                                                                         ÉLABORÉS D’ŒUFS
                                            Locminé                Ploërmel

                                                                                                Aubret
                                                         Siège                                Saint-Mars-
                                                         Groupe
                                                                                                la-Jaille

                                                                                                                                                                                                                                   R   E   LÉGU
                                                                                                                                                                                                                               LIÈ                           M
                                                                                                                                                                                                                          FI                                                          TI     VITÉS D
                                                                                                                                                                                                                      A                                                            AC        ANS E
                                                                                                                                                                                                                                                                                       TR             F OR

                                                                                                                                                                                                                                                             E
                                                                                                                                                                                                                          LÉGUMES APPERTISÉS
                                                                                                                                                                                                                                                                                     E

                                                                                                                                                                                                                  L

                                                                                                                                                                                                                                                                 S
                                                                                                                                                                                                                                   ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             M
                                                                                                                      Vallée
    ACTIVITÉS AGRICOLES
    Sites de production d’alimentation animale
                                                                                                                      de la Lys
                                                                                                                      Comines*

                                                                                                                                                                                                                             8 sites de production                             N   D                             A
    Sites de collecte et stockage bio
                                                                                                                      PEP
                                                                                                                     Carvin
                                                                                                                                         Köln
                                                                                                                                     d’aucy Deutschland                                                                   2 unités de conditionnement                      O       PLATS CUISINÉS

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 TI
                                                                                                                                                                                                                                                                       C
    FILIÈRE LÉGUMES
                                                                                                                                                                                                                                                                                   2 sites de production

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ON
                                                                                                                                                                                                                                                                     SE
    Sites de production appertisés

                                                                                                                                                                                                                           LÉGUMES SURGELÉS
                                                                                                    d3L        Maingourd
    Filiales commerciales                                                                        Contres        Orléans                                            Vienne
                                                                                                                                                          Globus konserven
                                                                                                                                                                                      Debrecen
                                                                                                                                                                             Globus konzervipari                                   ...
    Sites de production surgelés*
                                                                                                      Domaine des Genêts                                                                                                       3 sites de production
    FILIÈRE ŒUFS                                                                                      Pierrefitte-sur-Sauldre
    Fermes de ponte
                                                                                                                                         d’aucy Italia                                                                         (dont 2 en partenariat avec                                        VIANDE
                                                                                                                                                                                                                                 Greenyard Frozen Foods)
    Casseries et sites de transformation                                                                 Depenne d3L
                                                                                                         Bergerac
                                                                                                                                               Milano
                                                                                                                                                                                                   CGC Romania                                                                         N°1 Européen du Lardon
                                                                                                                                                                                                     Bucarest
    ACTIVITÉS DE SECONDE
                                                                                                          Depenne
                                                                                                          Castelmoron                                                                                                                                                                    1 site de production
    TRANSFORMATION                                                                                             SCEA de la Higadère
                                                                                                               Brugnens

                                                                                            Horticola d’aucy
                                                                                            Monteagudo

*Le Groupe d’aucy est actionnaire et fournisseur
                                                                                                                                                                                                                           N°1 FRANÇAIS
 de Greenyard Frozen Foods et notamment
 des sites de transformation de Comines et Moréac.
                                                                                                                                                                                                                      EN LÉGUMES APPERTISÉS
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
TOUS NOS DÉVELOPPEMENTS
                          CE QUI NOUS GUIDE, C’EST                                                                      CONTRIBUENT À BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT

                          LA CRÉATION
                                                                                                                              QUI ASSURERA DE FAÇON PÉRENNE
                                                                                                                             LA COMPÉTITIVITÉ DE NOTRE GROUPE

                          DE VALEUR                                                                                    ET CELLE DES EXPLOITATIONS DE NOS ADHÉRENTS.

                          par Serge Le Bartz, Président et Alain Perrin,
                          Directeur Général du Groupe d’aucy
                                                                                                                Certains interviennent également
                                                                                                                à nos côtés en tant qu’ambassadeurs                                    CRÉER DE LA VALEUR
                                                                                                                dans les campagnes de communication                                      POUR LE GROUPE,
                                                                                                                de leurs marques, et lors des rencontres
                                                                                                                                                                                       LES AGRICULTEURS ET
                                                                                                                clients sur les salons.
                                                                                                                                                                                       LES CONSOMMATEURS
                                                                                                                        DES CHOIX STRUCTURANTS                                    Ces quelques exemples prouvent,
                                                                                                                                                                                  s’il en est, la capacité de notre Groupe
                                                                                                                L’engagement de nos agriculteurs pour développer                  à résister aux “turbulences”, mais nos choix
                                                                                                                avec nous des solutions d’avenir, tout comme notre                stratégiques ne sont, en aucun cas, dictés
                                                                                                                capacité à adapter et à faire vivre le modèle agricole            par ces crises. Ce qui nous guide
                                                                                                                sont une force de notre modèle coopératif. Illustration           dans toutes nos décisions, c’est la création
                                                                                                                concrète de notre agilité, et de notre prise en compte            de valeur. Le déploiement de nouveaux
                                                                                                                des attentes de la société, nous nous sommes engagés              process, l’innovation produit, le
                                                                                                                à arrêter, d’ici 2025, la production d’œufs issus de poules       renforcement des marques, le
                                                                                                                en cage. Prise en concertation avec nos éleveurs,                 développement sur de nouveaux marchés,
                                                                                                                cette décision stratégique est, par ailleurs, un exemple          notamment via les filières alternatives ou
                                                                                                                de la valeur solidarité au sein de notre Groupe coopératif.       l’international, nous permettent d’apporter
                                                                                                                Nous allons accompagner dans cette transition chacun              de la valeur et de mettre en adéquation les
                                                                                                                de nos 29 éleveurs concernés, car cela nécessitera                attentes de nos clients, et plus largement
                                                                                                                du temps et des investissements afin de concilier                 celles de la société, avec celles de nos
    Dans un contexte de profonde mutation du modèle                   Nous expérimentons et développons         bien-être animal, attentes des consommateurs et                   agriculteurs-coopérateurs. Tous nos
    agricole et agroalimentaire, 2017 a été, pour le Groupe d’aucy,   avec nos adhérents des méthodes           équilibre économique des exploitations. Impactante                développements vont dans ce sens et
    l’année de la mise en œuvre de projets structurants,              de culture ou d’élevage toujours plus     pour les producteurs d’œufs, cette décision est aussi             contribuent à bâtir un modèle performant
    dans l’objectif de consolider notre projet coopératif             responsables. Au-delà de la performance   une étape importante pour le Groupe d’aucy et                     qui assurera de façon pérenne la
    et de bâtir un modèle performant et ambitieux.                    économique et environnementale,           s’inscrit dans notre volonté de développer des business           compétitivité de notre Groupe et celle des
                                                                      la démarche permet également              models performants, en prise directe avec la société,             exploitations de nos adhérents.
                                                                      de répondre aux attentes                  et qui doivent nous permettre de faire face aux crises,
 IL EST DE NOTRE RESPONSABILITÉ,                                      des consommateurs.                        toujours plus fréquentes dans notre secteur.                      Pour conclure, en usant du parallèle
                                                                                                                Et ces business models montrent déjà leur efficience.             avec l’univers culinaire, nous dirions que
EN TANT QUE GROUPE COOPÉRATIF,                                        Et il est de notre responsabilité,        Ainsi, face à la hausse des prix du porc, notre société           le développement de projets structurants,
                                                                      en tant que Groupe coopératif,            Aubret, spécialiste des aides culinaires charcutières,            la construction d’un nouveau modèle
DE PERMETTRE AUX AGRICULTEURS                                         de permettre aux agriculteurs             s’est adaptée et a su maîtriser les délais de répercussion        agricole, de même que notre capacité
                                                                      de ne jamais être en retard
   DE NE JAMAIS ÊTRE EN RETARD                                        sur les évolutions de la société.
                                                                                                                de ces hausses. Avec la crise du Fipronil cet été,
                                                                                                                et la spectaculaire hausse des cours de l’œuf
                                                                                                                                                                                  à déployer des solutions innovantes,
                                                                                                                                                                                  responsables et performantes dans
        SUR LES ÉVOLUTIONS                                            Nos adhérents ont conscience
                                                                      qu’ils doivent s’adapter
                                                                                                                qui s’en est suivie, notre société PEP, spécialiste
                                                                                                                des ovoproduits et produits élaborés d’œufs,
                                                                                                                                                                                  l’ensemble de nos activités, sont autant
                                                                                                                                                                                  d’ingrédients qui nous permettent
           DE LA SOCIÉTÉ.                                             aux marchés et aux attentes
                                                                      sociétales et ils s’impliquent
                                                                                                                a montré sa capacité de résilience en misant                      de proposer aujourd’hui une recette
                                                                                                                sur la qualité et sur le développement                            gagnante pour l’agriculture et
                                                                      au quotidien pour expérimenter            de produits innovants.                                            l’agroalimentaire bretons.
    Sensibles aux enjeux environnementaux et                          de nouveaux process, déployer
    à l’impact des activités agricoles sur l’écosystème,              de nouvelles pratiques d’élevage
    nous avons par exemple déployé une démarche                       ou de nouveaux modes de culture,
    agro-écologique de façon transversale                             dans un objectif à la fois économique,
    sur l’ensemble de nos activités agricoles.                        sociétal et environnemental.

                                                        8                                                                                                                     9
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX

                                                                          SE STRUCTURER
                                                                          POUR BÂTIR
                                                                          UN MODÈLE
                                                                          PERFORMANT
                                                                          & AMBITIEUX

                                                                                 Face aux mutations profondes
                                                                                 du modèle agricole et agroalimentaire,
                                                                                 le Groupe d’aucy s’organise pour développer
                                                                                 sa compétitivité mais aussi
                                                                                 celle de ses agriculteurs-adhérents
                                                                                 à travers des solutions innovantes en adéquation
                                                                                 avec les nouveaux enjeux économiques,
                                                                                 environnementaux et sociétaux.
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX

         DÉVELOPPER                                                                                                                       ACCORD DE PARTENARIAT
                                                                                                                                                                                         FUSION ENTRE PEP
         laCOMPÉTITIVITÉ                                                                                                                  AVEC LE DISTRIBUTEUR PRINCES UK                ET DOMAINE DES GENÊTS

         du GROUPE
                                                                                                                                          Début juin, nous avons signé
                                                                                                                                          un accord avec le distributeur Princes sur
                                                                                                                                          la commercialisation de maïs et d’épinards
                                                                                                                                          en conserves au Royaume-Uni. Le marché
                                                                                                                                          du maïs au Royaume-Uni représente £66m
                                                                                                                                          (€75 m), soit presque 30 % de la valeur du
                                                                                                                                          marché des légumes appertisés. Il était
                                                                                                                                          donc capital de développer des partenariats
                                                                                                                                          stratégiques avec des acteurs locaux pour
                                                                                                                                          nous assurer une croissance sur ce segment
                                                                                                                                          de marché clé. Cet accord combine              Entrée dans le Groupe il y a 7 ans, la société Domaine des Genêts
                                                                                                                                          le savoir-faire, l’expertise et la force       a fusionné avec PEP le 31 octobre dernier. Cette fusion renforcera
                                                                                                                                          logistique de Princes au Royaume-Uni           l’efficacité et les liens des équipes autour de la marque Cocotine.
                                                                                                                                          avec l’expertise de production et de qualité   Pour Hervé Mégret, responsable d’activité du Domaine des Genêts
                                                                                                                                          de la branche légumes appertisés du Groupe     « c’est un moment historique pour le Domaine des Genêts, et
                                                                                                                                          d’aucy. Les deux acteurs sont confiants        Cocotine peut compter comme toujours sur l’engagement
                                                                                                                                          dans les perspectives de croissance rentable
                                                                                                                                                                                         de toute l’équipe, très fière de coopérer au sein de PEP. »
                                                                                                                                          à long terme de ce partenariat, parfaitement
Nous développons                                                                                                                          en ligne avec leurs objectifs stratégiques.
des projets structurants
pour renforcer
notre compétitivité.
                                                                                                                                                                                            OPTIMISATION DE LA SUPPLY CHAIN D’AUCY LONG LIFE AVEC @RMONI
                                                                                                                                                                                            En avril dernier, nous avons débuté le projet d’ERP concernant la Supply
                                                                                                                                                                                            Chain de la branche d’aucy Long life. Baptisé @rmoni, cet ERP vise

         NOUVEAU DÉPART                                                                                                                                                                     des enjeux multiples tels que l’optimisation du pilotage des flux physiques,
                                                                                                                                                                                            la fiabilisation des flux d’informations et l’amélioration de la performance

           POUR COBRAL
                                                                                                                                                                                            de la Supply Chain de la branche. De nombreuses équipes sont mobilisées
                                                                                                                                                                                            car ce projet engendrera des évolutions organisationnelles importantes
                                                                                                                                                                                            qu’il faudra accompagner et piloter pour en garantir le succès. La réussite
                                                                                                                                                                                            du projet reposera aussi sur l’implication de tous et sur notre capacité
                            Au début de l’été, nous avons conclu la cession
                                                                                                                                                                                            à conduire ce changement.
                             de la société Cobral, spécialisée dans la production
                               et la commercialisation de snacks, de feuilletés
                                 et de pâtes ménagères au Groupe Les Fromentiers
                                 de France. Basée à Pontivy, la société Cobral
                                 a réalisé un chiffre d’affaires de 14 M€ en 2016.
                                 Ses produits sont commercialisés auprès d’une
                                 clientèle RHD, Freezer Center & Home Service,            CHANGEMENT DE DATE DE CLÔTURE
                               GMS et export. Depuis son intégration au Groupe
                              d’aucy en 2010, nous avons travaillé à la rationalisation
                                                                                          D’EXERCICE COMPTABLE
                            de l’outil de production, réalisant les investissements
                         nécessaires, et procédé au redéploiement commercial
                                                                                          En juillet, le Groupe d’aucy a changé             DÉPLOIEMENT
                                                                                                                                            D’UN NOUVEL ERP
                                                                                          d’exercice comptable. Un changement
                   en nous appuyant sur l’innovation et sur des produits à plus           important pour le Groupe qui, jusqu’alors,
         forte valeur ajoutée. « Il y a trois ans, compte tenu du potentiel               clôturait ses comptes au 31 décembre.
         que nous percevions, nous avons décidé de faire le maximum                       « En modifiant la date de clôture
                                                                                                                                            POUR LA BRANCHE
         pour assurer un avenir à Cobral, confirmait Alain Perrin, Directeur              de nos exercices comptables, nous sommes
         Général du Groupe d’aucy. Un énorme travail de réorganisation et
         d’optimisation de tous les maillons de la chaîne de valeur a été réalisé
                                                                                          en phase avec le cycle de deux métiers
                                                                                          majeurs, les légumes et les céréales »,           AGRICOLE
                                                                                          indique Emmanuel Petrinko,
         grâce au travail du management et à la mobilisation des salariés ;
                                                                                          Directeur Administratif et Financier.
         et ce, malgré tous les doutes qui existaient face à l’ampleur de la tâche        Pour ces deux activités, la saisonnalité
         de redressement. » Approuvée par le Comité d’entreprise et accueillie                                                              Baptisé Naïa, le nouvel ERP de la branche agricole            Cette évolution doit permettre aux deux coopératives
                                                                                          est en effet très marquée du fait du cycle
         favorablement par les salariés de la société, cette cession offre                                                                  a été lancé début octobre pour les coopératives               de travailler avec un seul et même outil et ainsi
                                                                                          des récoltes. La clôture au 30 juin est
         de nouvelles perspectives à Cobral, notamment à l’international.                 donc plus pertinente. « Par ailleurs, notre
                                                                                                                                            Cecab et Coop de Broons. Ce nouvel ERP est déployé            harmoniser leurs usages. Il doit aussi favoriser
         Elle donne l’opportunité au Groupe Les Fromentiers d’accélérer                   environnement clôture les comptes en général      sur les activités approvisionnement et grand public           l’intégration des différentes réglementations actuelles
         la mise sur le marché de la gamme snacking boulanger, mais également             de manière décalée : les groupes céréaliers       de la Branche Agricole. Ainsi, 80 sites dont les sièges,      et futures, liées notamment à la traçabilité et
         de se positionner sur le clean label, l’outil industriel de Pontivy              ou légumiers clôturent le plus souvent            les cinq plateformes logistique ainsi que les magasins        aux matières dangereuses…
         répondant à la possibilité d’en produire l’essentiel avec la qualité             au mois de juin. En clôturant à la même date,     grands publics et professionnels ont été concernés.
                                                                                          nous pourrons ainsi plus facilement
         et les certifications requises.
                                                                                          nous comparer à notre environnement. »

                                                                 10                                                                                                                                11
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX

                                                                                                                         COW’LINE, OUTIL CONNECTÉ INÉDIT
DÉVELOPPER                                                                                                               POUR SUIVRE LA PERFORMANCE

uneAGRICULTURE                                                                                                           DES VACHES LAITIÈRES

                                                                                                                                                                      En production animale, tout comme en production végétale,

PERFORMANTE
                                                                                                                                                                        les innovations technologiques sont nombreuses, et permettent
                                                                                                                                                                          aujourd’hui, grâce à des données précises, d’optimiser la performance
                                                                                                                                                                           des troupeaux. Ainsi après deux ans d’études et de développement,
                                                                                                                                                                            les coopératives Cecab et Coop de Broons ont déployé un nouvel

& RESPONSABLE
                                                                                                                                                                             outil inédit, Cow’line, qui analyse la performance des troupeaux
                                                                                                                                                                             de vaches laitières et permet d’ajuster les conseils en élevage.
                                                                                                                                                                             Dévoilé lors du SPACE, en septembre à Rennes, Cow’line se présente
                                                                                                                                                                             sous forme d’un tableau de bord simple et convivial et permet
                                                                                                                                                                            aux techniciens nutrition, désormais tous équipés de tablettes,
                                                                                                                                                                           mais également aux éleveurs, de suivre en temps réel les informations
                                                                                                                                                                          relatives à chaque vache. Une révolution dans le conseil en nutrition
                                                                                                                                                                       vaches laitières qui permet à chacun de gagner en réactivité et en sérénité !

                                                                                                                         BE API,
                                                                                                                         L’AGRICULTURE DE PRÉCISION
                                                                                                                                                                                             fiables et rentables. Pour toutes
                                                                                                                                                                                             ces raisons, fin décembre 2016,
                                                                                                                                                                                             la Cecab et la Coop de Broons ont
                                                                                                                                                                                             rejoint les 30 coopératives entrées
                                                                                                                                                                                             au capital de la société Be Api.
                                                                        Nos coopératives déploient
                                                                                                                                                                                             Cette prise de participation marque
                                                                        avec les adhérents des pratiques                                                                                     la volonté de nos coopératives de se doter
                                                                        agro-écologiques et des outils                                                                                       d’une structure nationale forte afin de nous positionner
                                                                        connectés pour développer                                                                                            régionalement comme leaders de l’agriculture
                                                                        une agriculture précise                                                                                              de précision. Du diagnostic d’hétérogénéité des sols à
                                                                                                                                                                                             la modulation intra-parcellaire en passant par le conseil,
                                                                        et responsable.
                                                                                                                                                                                             Be Api est un réseau de coopératives qui développe
                                                                                                                                                                                             des solutions innovantes d’agriculture de précision,
                                                                                                                                                                                             intégrées et clé en main. Avec une expertise de plus
                                                                                                                                                                                             de 10 ans dans le zonage, la cartographie, le conseil
                                                                                                                         L’agriculture de précision constitue aujourd’hui l’un des           et la modulation intra-parcellaire, Be Api met à

DÉPLOIEMENT                                                                                                              meilleurs moyens de produire plus et mieux avec moins.
                                                                                                                         Son développement ne se fera cependant pas sans
                                                                                                                                                                                             la disposition des coopératives associées les savoir-
                                                                                                                                                                                             faire, les prestations et les moyens humains, techniques,

D’UNE DÉMARCHE AGRO-ÉCOLOGIQUE
                                                                                                                         un accompagnement durable des agriculteurs par                      informatiques et marketing nécessaires pour faire
                                                                                                                         des structures régionales fortes et capables de mettre              de l’agriculture de précision un mode de production
                                                                                                                         en œuvre des solutions intégrées, opérationnelles,                  accessible au plus grand nombre d’agriculteurs.
Dans nos coopératives, nous encourageons depuis             l’utilisation des intrants via l’agriculture de précision
plusieurs années des pratiques agronomiques plus            ou encore élevage well-faire, ces différents réseaux
responsables ou des approches zootechniques                 d’expérimentation ont ainsi été regroupés
prenant en compte le bien-être des animaux.                 en un réseau transversal de fermes-pilote,
En 2017, au-delà des actions, une véritable démarche        représentatives des territoires mais aussi
agro-écologique a été engagée de façon transversale         des différents modes et types de production pour
sur l’ensemble des activités agricoles du Groupe d’aucy.    une agro-écologie performante. Les agriculteurs                                                                                                                         IRRIGATION : SUBVENTIONS
Reposant sur une approche globale de l’exploitation,        testent ainsi des solutions de bio-contrôle, des
                                                                                                                         UN SUIVI PARCELLAIRE                                                                                        À HAUTEUR DE 75 %
quel que soit le mode de production (agriculture bio,       outils d’aide à la décision, des pratiques culturales
de conservation, intégrée, conventionnelle, etc)            alternatives ou encore des solutions pour diminuer           AU PLUS JUSTE                                                                                                POUR LES SONDES SENTEK
et intégrant toutes les dimensions (économique,
environnementale, sociale), notre démarche agro-
                                                            l’utilisation des antibiotiques, ou favoriser le bien-être
                                                            animal. Ils échangent au quotidien sur les difficultés
                                                                                                                         AVEC GÉOFOLIA                                                                                                Ajuster les quantités d’eau
                                                                                                                         Durant la dernière                                                                                          à apporter à la plante en fonction
                  écologique s’appuie sur trois piliers :   rencontrées et sur les résultats obtenus afin                                                                                                                            de ses besoins, c’est tout l’objet
                                                                                                                         campagne culturale, un groupe
                      expérimentations et acquisition       de les communiquer ensuite vers les agriculteurs             de 12 agriculteurs, adhérents                                                                               des sondes capacitives Sentek
                          de références, diffusion de       des coopératives Cecab et Coop de Broons                     des coopératives Cecab et Coop                                                                              proposées aux producteurs
                           l’information et formations,     et, plus largement, vers l’ensemble de la filière.           de Broons, ont pu tester la solution Geofolia pour la gestion                                               de légumes du Groupe d’aucy.
                              et enfin diagnostic           Il s’agit tout simplement de démontrer par l’exemple         des données parcellaires. Du semis à la récolte, toutes les étapes                                         Pour encourager le développement
                               des exploitations.           la performance et donc la pertinence de solutions            culturales sont renseignées dans la base de données et partagées                                           de cet OAD, l’OP légumes Cecab
                               Fermes Dephy 2,              agro-écologiques !                                           avec le référent agro-environnement, le technicien cultures et l’agriculteur.                              a reconduit sur 2017 la prise en charge
                                                                                                                         Validée par les agritesteurs, cette solution est désormais proposée                                        partielle d’acquisition du matériel,
                                exploitations du GIEE
                                                                                                                         à l’ensemble des cultivateurs de nos coopératives.                                                         à savoir 75 % du montant de la sonde
                               Rivapli visant à réduire
                                                                                                                                                                                                                                    et de la vrille.

                                                      12                                                                                                                                      13
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX

                                                                                 Acteur économique majeur en Bretagne,
                                                                                 le Groupe d’aucy participe au développement
                                                                                 du territoire et de la filière agroalimentaire
                                                                                 en partageant son expertise avec les étudiants,
                                                                                 les agriculteurs et les organisations professionnelles.
                                                                                 Porteurs de valeurs humaines très fortes,
                                                                                 nous sommes aussi engagés dans la promotion
                                                                                 du modèle coopératif, de même que
                                                                                 nous encourageons nos agriculteurs,
                                                                                 véritables ambassadeurs de leur métier
                                                                                 mais aussi de leur marque, à partager
                                                                                 leur passion avec les consommateurs.

                                                                          PARTAGER
                                                                          DES EXPERTISES,
                                                                          DES PASSIONS
                                                                          & DES VALEURS

                                         16                                           17
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
Groupe d’aucy PARTAGER DES EXPERTISES, DES PASSIONS & DES VALEURS

De même que nous partageons
notre expertise avec les acteurs
du territoire, que ce soit dans les champs
ou sur nos sites de production,
nos producteurs n’hésitent pas
à se faire les ambassadeurs
de leurs marques et
à partager leur passion.

                                                                                                                                               SOLUTIONS D’AVENIR
                                                                                                                                               EXPÉRIENCES PARTAGÉES
                                                                                                                                               POUR UNE AGRICULTURE RAISONNÉE
                                                                                                                                                                                                                                       d'Avenir
                                                                                                                                                                                                                                       d'avenir

                                                                                                                                               La 5e édition de la Journée Solutions d’avenir          et sur une plateforme d’expérimentation végétale,
                                                                                                                                               s’est déroulée le 30 mai dernier à Illifaut.            ils ont pu échanger avec les experts des coopératives
                                                                                                                                               Plus de 600 professionnels et étudiants ont participé   Cecab et Coop de Broons et assister à
                                                                                                                                               à ce rendez-vous désormais incontournable               des démonstrations sur les nouvelles pratiques
                                                                                                                                               dans l’innovation agricole. À travers 14 ateliers       culturales qui révolutionnent déjà le monde agricole.

                                                                                                                                               LES   SITES DE PRODUCTION OUVRENT LEURS PORTES
                 TRANSMETTRE

                 des         SAVOIR-FAIRE
                                                         AGRICULTEURS

                                                         AMBASSADEURS
                                                         &

                                                         DE LEURS MARQUES
  LES AGRICULTEURS D’AUCY SE DÉVOILENT                                                                          Depuis toujours,
  POUR L’AMOUR EST DANS LE PRÉ                                                                                  nos marques, que ce soit
                                                                                                                d’aucy ou aujourd’hui          Montrer notre savoir-faire, partager notre expertise…
                       Partenaire de l’émission                                                                 Cocotine, mettent              En 2017, de nombreux échanges ont été organisés avec des réseaux
                          « L’amour est dans le pré »                                                           en avant notre identité        professionnels sur nos différents sites de transformation. Début
                             sur M6 depuis 2012,                                                                coopérative et                 juillet, la Conserverie Morbihannaise, à Lanvénégen, accueillait
                              d’aucy invitait cet été
                                                                                                                les valeurs humaines           les représentants de la filière bovine française, dans le cadre
                               les téléspectateurs
                                 de l’émission à faire
                                                                                                                qui y sont associées.          des rencontres filières organisées par Coop de France.
                                 la rencontre de                                                                La sincérité et la proximité   Fin septembre, l’UFM à Locminé organisait une rencontre avec
                                 certains producteurs                                                           sont deux éléments             les membres du réseau Marque Bretagne, avant de recevoir,
                                 de légumes d’aucy.                                                             essentiels et c’est            quelques semaines plus tard, les étudiants internationaux, en
                                Jean-Claude, Pierre,                                                            pourquoi nous proposons        formation Master of Sciences and MBA in Food and Agribusiness
                               Serge, Laurent                                                                   à nos agriculteurs             Management à Audencia Nantes. Mi-octobre, la conserverie
                              ou encore Martial et                                                              de participer aux actions      Peny accueillait les membres de l’ABEA (Association Bretonne
                             Anne-Françoise ont ainsi                                                           de communication.              des Entreprises Agroalimentaires), dans le cadre de l’opération
                          accepté de se dévoiler via
                                                             Ils nous accompagnent notamment sur les salons à l’instar du Sirha,               collective Performances environnementales et énergétiques.
                       des portraits uniques, écrits,
                   produits et tournés chez eux.
                                                             où ils ont, cette année encore, été à la rencontre des clients.                   Mi-novembre, le site PEP à Ploërmel ouvrait ses portes
            Annoncé sur M6 en amont de l’émission,            Pour aller plus loin et faire de nos agriculteurs des ambassadeurs               aux membres de Rés’Agri 56, réseau d’agriculteurs morbihannais.
  chaque portrait était diffusé le lundi soir                 de leurs marques, nous avons créé un réseau regroupant, à ce jour,               Autant de visites et d’échanges, parmi beaucoup d’autres, qui
  sur les réseaux sociaux de la marque.                        une cinquantaine de producteurs de légumes et d’œufs. Tous sont                 permettent de communiquer sur nos valeurs et nos engagements
                                                               volontaires et motivés pour bâtir avec nous une communication                   et rappellent, s’il en est, la place majeure du Groupe d’aucy
                                                               auprès de nos clients et consommateurs visant à mettre en avant                 parmi les acteurs de l’agroalimentaire français…
                                                                nos valeurs et notre différence coopérative !

                                                                                                                                                                                                       19
                                                                          18
L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
Groupe d’aucy PARTAGER DES EXPERTISES, DES PASSIONS & DES VALEURS

        PORTER

         VALEURS
        des

        COMMUNES
                                                                                                                                    MARQUE BRETAGNE,
                                                                                                                                    RENFORCER L’ATTRACTIVITÉ DE LA RÉGION
                                                                                                                                    En début d’année, le Groupe d’aucy a rejoint la marque               a participé à l’opération en proposant, tout le mois
                                                                                                                                    Bretagne. Marque de territoire, elle contribue à renforcer           de juillet, une distribution de graines de haricots verts
                                                                                                                                    l’attractivité de la région, sa capacité à rayonner au niveau        en gare d’Auray et Vannes, berceau du Groupe d’aucy.
                                                                                                                                    national et international et à attirer touristes, étudiants,         En septembre, nous avons ensuite accueilli les membres
                                                                                                                                    investisseurs… L’été dernier, à l’occasion de l’arrivée              du réseau sur notre site UFM de Locminé. Car, au-delà
                                                                                                                                    de la ligne à grande vitesse (LGV), la marque Bretagne               de cette volonté de faire rayonner le territoire, la Marque
Solidarité, engagement, compétitivité...                                                                                            a ainsi déployé une campagne de communication en gare,               Bretagne, c’est aussi et avant tout un réseau d’entreprises
Nous sommes engagés auprès de structures                                                                                            avec des boutiques éphémères, et sur les réseaux sociaux             bretonnes qui partagent des valeurs communes et
caritatives ou sportives et de réseaux                                                                                              avec le hashtag #passezalouest, afin de promouvoir                   se mobilisent ensemble pour montrer la richesse
professionnels avec qui nous partageons                                                                                             le territoire et ses principaux acteurs. Le Groupe d’aucy            de notre territoire.
des valeurs fortes.

        AU SALON DE L’AGRICULTURE
        AVEC COOP DE FRANCE

        En février, le Groupe d’aucy était présent au Salon
        de l’Agriculture à Paris. Loin d’un acte de présence,
        notre participation sur le stand de la Coopération agricole
        visait à augmenter la visibilité de d’aucy en tant que
        marque coopérative. Fier de revendiquer notre identité
        coopérative et les valeurs de solidarité et de proximité
        qui en découlent, nous avions, quelques mois plus tôt,
        rejoint la campagne de communication de Coop de France
        aux côtés de nombreuses coopératives agroalimentaires
        françaises. Objectif de la campagne : rappeler le poids
        des coopératives dans l’agroalimentaire français
        et promouvoir ce modèle qui s’inscrit dans une démarche
        d’économie sociale et solidaire.                                                                                             SPONSORING SPORTIF
                                                                                                                                    UN

                                                                                                                                    QUI FÉDÈRE
                                                                                                                                    Le Groupe d’aucy est sponsor du Football Club de Lorient
                                                                                                                                    depuis près de 10 ans et du Rugby Club de Vannes depuis 2016.
                                                                                                                                    Nous partageons avec ces deux clubs, acteurs importants du monde
                                                                                                                                    sportif breton, les mêmes valeurs de solidarité, d’engagement et
                                                                                                                                    de compétitivité. Au-delà des seuls enjeux en termes de notoriété
                                       PARTENAIRE DES RESTOS DU COEUR DEPUIS 10 ANS                                                 et de bénéfices consommateurs, ces partenariats sportifs sont une
                                                                                                                                    formidable opportunité de fédérer les collaborateurs autour de valeurs
                                           Partageant des valeurs de solidarité et d’engagement, d’aucy s’associe aux Restaurants
                                                                                                                                    fortes. Cette année, plusieurs d’entre eux (volontaires) ont pu participer
                                            du Cœur du Morbihan, chaque été, depuis 10 ans, en vendant des haricots verts frais
                                             sur les marchés du Morbihan. À l’occasion de ce dixième anniversaire, cette belle
                                                                                                                                    aux battles culinaires organisées avec les joueurs. Le principe : deux
                                              action solidaire a été étendue à 13 dates. Du 16 au 30 août, bénévoles des Restos     équipes mixant des joueurs du FC Lorient ou du RC Vannes avec des
                                               du Cœur, producteurs de légumes et salariés du Groupe d’aucy ont participé main      salariés du Groupe s’affrontent en cuisine autour de recettes salées
                                                dans la main à l’opération “Nos Agriculteurs ont du Cœur”. Cette année encore,      et sucrées à base de légumes d’aucy. Relayée sur les réseaux sociaux,
                                                l’opération fut une réussite puisqu’environ 2 tonnes de haricots verts ont été      #battledaucy, cette expérience unique a permis aux collaborateurs
                                                vendus. En 10 ans, le Groupe d’aucy, premier partenaire privé des Restos du         de partager un moment privilégié avec les joueurs !
                                                Cœur du Morbihan, a reversé à l’association l’équivalent de 150 000€ ainsi que
                                               300 000 boîtes de conserves ; soit plus de 1,2 million de repas distribués !

                                                             20                                                                                                                                     21
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX

                                                                          PROTÉGER,
  Le Groupe d’aucy, ce sont 9 000 éleveurs
  ou cultivateurs pour qui la performance économique
  ne peut être envisagée sans la recherche de solutions
  responsables. Il s’agit de préserver les ressources car
  la terre et l’eau sont leurs premiers outils de travail
                                                                          RESPECTER
  mais également de développer des pratiques
  respectueuses des animaux. Sans oublier la dimension                    & PRÉSERVER
  humaine car il est de notre responsabilité de protéger
  et d’accompagner les hommes et les femmes du Groupe,
  agriculteurs ou collaborateurs, qui s’engagent
  au quotidien !

                                         22                                   23
Groupe d’aucy PROTÉGER, RESPECTER & PRÉSERVER

                                                                                                                                  RESPECTER

                                                                                                                                  les     ANIMAUX
                                                                                                                                  ARRÊT DE LA PRODUCTION
                                                                                                                                  DE POULES EN CAGE EN 2025

                                                                                                                                  Le 30 novembre, le Groupe d’aucy a annoncé sa décision
                                                                                                                                  de renoncer à l’élevage de poules pondeuses en cage d’ici 2025.
                                                                                                                                  Conscient que l’élevage de poules en cage est de moins en moins
                                                                                                                                  accepté par la société, même lorsqu’il respecte la réglementation,
                                                                                                                                  nous avons mis en place un groupe de travail dès le mois de mai 2017.
                                                                                                                                  Les conclusions de ce groupe nous ont amenés à prendre
                                                                                                                                  cette décision, après concertation avec les agriculteurs adhérents
                                                                                                                                  de nos coopératives, faisant ainsi du Groupe d’aucy le premier

PROTÉGER                                                                                                                          groupe coopératif à faire ce choix. Toutefois, cette transition
                                                                                                                                  ne pourra se faire que progressivement et de façon maîtrisée

        HOMMES & les FEMMES
                                                                                                                                  car elle nécessite du temps et des investissements pour concilier
                                                                                                                                  bien-être animal, attentes des consommateurs et équilibre

les                                                                                                                               économique, notamment pour les agriculteurs et leurs familles.
                                                                                                                                  Ceux-ci ont, en effet, eu à faire de gros investissements
                                                                                                                                  de mise aux normes de leurs exploitations en 2012 et
                                                                                                                                  nous devons les accompagner et leur donner du temps

                                                                                                                     ns
                                                                                                                                  pour ne pas les mettre en difficulté financière.

                                                                                                                  l’e
                                                                                                               gi
                                                                          VIGIL’ENS,

                                                                                                             vi
                                                                                                               ensemble,
                                                                          UNE DYNAMIQUE                        coopérons
                                                                                                               pour la sécurité

                                                                          COLLECTIVE

                                                                          Engagée en 2015, Vigil’ENS,
                                                                          la démarche Santé-Sécurité du Groupe
                                                                          d’aucy, poursuit son déploiement.

                                                                                                                                                  UN PARTENARIAT AVEC WELFARM
                                                                          Après la formation des dirigeants,
                                                                          managers et de tous les encadrants                           DINDE :
                                                                          opérationnels, soit près de 400 personnes,
                                                                          après des premiers résultats
                                                                          très encourageants et notamment                                                                                            des animaux de la ferme. Cet engagement porte
                                                                                                                                                                                                     sur l’amélioration des conditions d’élevage de la dinde
                                                                          une baisse significative des taux
                                                                                                                                                                                                     et la mise en place d’un modèle d’élevage vertueux
                                                                          de fréquence, une nouvelle étape
                                                                                                                                                                                                     qui profite à la dinde, à l’éleveur et à tous les acteurs
                                                                          importante du projet a débuté en 2017 :
HORTICOLA RECONNU                                                         la formation de l’ensemble des salariés
                                                                          du Groupe. Dans le respect de
                                                                                                                                                                                                     de la filière jusqu’à la distribution finale. Conscient
                                                                                                                                                                                                     des évolutions des attentes de la société, le groupement

POUR SA DÉMARCHE RSE
                                                                                                                                                                                                     de producteurs de dindes Cecab est engagé depuis plusieurs
                                                                          la philosophie de Vigil’ENS, les sessions                                                                                  années dans une démarche wellfaire et mène un travail
                                                                          de formation, qui vont s’étaler                                                                                            en collaboration avec WelFarm mais aussi le CIWF,
                                                                          jusqu’en 2019, sont délivrées                                                                                              autre ONG œuvrant pour le bien-être animal,
Horticola, notre site de transformation de légumes en Espagne,                                                                                                                                       afin de développer ensemble de nouvelles pratiques
a été récompensé par la région de Navarre pour son engagement             par les équipes sécurité.
                                                                                                                                                                                                     pour le bien-être des dindes. Une ferme-pilote a notamment
dans la méthodologie InnovaRSE, visant à déployer progressivement         Au-delà des indices santé-sécurité,
                                                                                                                                                                                                     été mise en place chez un éleveur du groupement Cecab
une démarche RSE au sein de l’entreprise (Responsabilité Sociétale        la démarche a permis de créer
                                                                                                                                                                                                     en avril dernier. Cet accord avec Welfarm marque le début
en Entreprise). La démarche s’est déroulée en trois phases :              des dynamiques collectives                                                                                                 d’un partenariat ambitieux qui s’inscrit dans la stratégie
un diagnostic initié en 2011, puis un plan d’actions élaboré en 2012,     sur les sites, à l’instar du Domaine                                                                                       de développement de l’activité aviculture chair
                                                                          des Genêts (branche œufs) qui,                               En septembre dernier, à l’occasion du Space,                  du Groupe d’aucy, dont l’objectif est d’évoluer
et enfin un rapport de développement durable remis en août 2017
                                                                          grâce à l’implication de toute l’équipe,                     salon des productions animales qui se tient à Rennes,         vers une production plus responsable et dans le respect
au gouvernement de Navarre, et montrant les engagements d’Horticola                                                                    nous avons signé un accord de principe de partenariat
                                                                          a atteint 550 jours sans accident                                                                                          de la dignité de l’animal.
et ses résultats sur les trois piliers de la RSE, à savoir la dimension                                                                avec WelFarm, association mondiale de protection
économique, environnementale et sociétale. Spécifique à la région         avec arrêt, et s’est vue décerner
de Navarre, le programme InnovaRSE encourage les entreprises              en juin le 1er trophée Vigil’ENS !
à aller au-delà des exigences légales et à améliorer leurs pratiques
tant au niveau de la préservation des ressources que de la protection
des hommes et des femmes.

                                                     24                                                                                                                                        25
Groupe d’aucy PROTÉGER, RESPECTER & PRÉSERVER

                 RESSOURCES
          PRÉSERVER les

          & RECYCLER

Dans un contexte de protection
et de gestion des ressources
                                                                                                                   UNE SECONDE VIE
naturelles, nous encourageons                                                                                      POUR NOS ORDINATEURS GRÂCE À DÉFIS
et mettons en œuvre
des solutions qui visent                                                                                           Alors que chaque année en France, environ 2,5 millions          Basé à Lanester depuis 2007, Défis est une association
                                                                                                                   d’ordinateurs issus du monde professionnel sont                 qui lutte contre la fracture numérique actuelle, grâce à
à préserver les sols
                                                                                                                   directement injectés dans la filière de démantèlement,          la collecte, la rénovation et la redistribution
et à valoriser les déchets                                                                                         le Groupe d’aucy a décidé de donner une seconde vie             du matériel informatique issu du monde professionnel.
de toute nature.                                                                                                   à son matériel informatique. En juillet dernier, nous           Elle propose à ses adhérents, particuliers ou entreprises,
                                                                                                                   avons signé une convention avec l’association Défis,            de s’équiper en matériel à moindre coût et,
                                                                                                                   nous engageant ainsi à lui donner gracieusement                 pour les personnes les plus démunies ou les structures
                                                                                                                   notre ancien matériel informatique en vue                       de l’économie sociale et solidaire, d’emprunter
                                                                                                                   d’un reconditionnement. « Actuellement, environ                 du matériel informatique pour une période d’un an
                                                                                                                   2 000 personnes sont équipées d’un poste informatique           renouvelable. Ce partenariat marque le début
                                                                                                                   au sein du Groupe d’aucy, précise Damien Sainte,                d’une collaboration pérenne et a permis au GIE
                                                                                                                   Responsable Service Client de la Direction des Systèmes         Informatique d’obtenir le label Ordi 3.0 qui vise
                                                                                                                   d’Information. Nous préparons près de 500 PC par an,            à réduire la fracture numérique, à développer
                                                                                                                   dont 400 sont neufs et 100 issus de retours en stock.           l’économie sociale et solidaire et à favoriser
                                                                                                                   Donc potentiellement, les PC que l’on vient remplacer           l’économie circulaire pour optimiser les déchets.
                                                                                                                   peuvent être distribués à l’association ».

                                                                                                                                        Déclaration d’engagement pour la filière bio
                                                                                                                                         L’explosion du marché du bio offre des opportunités mais
                                                                                                                                         présente aussi des risques. C’est pourquoi les coopératives
                                                                                                                                       agricoles du grand Ouest, parmi lesquelles la Cecab et la Coop
                                                                                                                                      de Broons, se sont retrouvées au Space, en septembre dernier, afin
                                                                                                                                   de signer une déclaration d’engagement pour la filière bio, instaurant
                                                                                                                              notamment des partenariats structurants entre producteurs, transformateurs
                                                                                                                         et distributeurs. Maîtrise de la production, prix raisonnables, défense collective

          L’UFM AVEC LIGER
                                                                                                                         d’un cahier des charges exigeant comprenant notamment le lien entre élevage et sols,
                                                                                                                         ou encore meilleure organisation de filière sur la base de partenariats structurants
                                                                                                                         entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs : telles sont les exigences
          POUR PRODUIRE DES ÉNERGIES 100 % VERTES                                                                        des coopératives pour le développement d’un modèle bio durable.

                         Un an après l’inauguration de son unité de méthanisation, le pôle énergétique Liger,
                         à Locminé, inaugurait mi-novembre la première station Bio GNV de Bretagne

                                                                                                                   1 160 ARBRES
                         ouverte au grand public et aux professionnels. La station propose du Gaz Naturel
                         Véhicules « vert et local », produit à partir du biométhane, issu de la fermentation

                                                                                                                   POUR SOUTENIR LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE
                         des déchets organiques fournis, entre autres, par l’UFM de Locminé.
                         Partenaire de Liger depuis sa création en 2011, le Groupe d’aucy agit de façon concrète
                         grâce à la valorisation des déchets végétaux issus de sa conserverie de légumes,
                         UFM, à Locminé. Le site transforme près de 100 000 tonnes de légumes chaque année         Afin de soutenir la transition écologique
                         et fournit au pôle énergétique Liger pas loin de 10 000 tonnes de co-produits issus       en France et redonner la place vitale de
                         de ses process. Ces co-produits alimentent le méthaniseur qui produit le bio-GNV          l’arbre dans un système agricole, le réseau
                         mais également la chaufferie biomasse de Liger, laquelle alimente à son tour le réseau    Fermes d’avenir a lancé pour la deuxième
                         d’eau chaude de l’usine ! Une illustration parfaite d’économie circulaire qui permet,     année consécutive le concours Arbres
                         au passage, à l’UFM de faire une économie de CO2 équivalente à 3 tonnes par an !          d’avenir. Parmi les 25 lauréats de l’édition
                         Conscient de l’enjeu environnemental, la conserverie ne compte pas s’arrêter là,          2017, David et Mickaël Joubier, de la ferme
                         et souhaite, à terme, bénéficier des bio-carburants produits par Liger pour passer        de la Moraie à Taupont. Avec l’aide de leur
                         en énergie verte, l’ensemble des chariots automoteurs de l’usine fonctionnant             coopérative Cecab, ils ont entrepris une démarche de progrès à l’échelle de leur ferme en grandes cultures
                         aujourd’hui au gaz.                                                                       (conversion AB, couverture végétale des parcelles et création d’un atelier d’élevage pour réconcilier les cycles
                                                                                                                   de carbone et d’azote) et ont planté pas moins de 1 160 arbres !

                                                         26                                                                                                                        27
Groupe d’aucy S’ADAPTER AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS

S’ADAPTER
AUX ATTENTES
DE LA SOCIÉTÉ
& DES MARCHÉS

Notre modèle coopératif offre une réponse
aux attentes des consommateurs en termes
de proximité, de traçabilité et donc de qualité.
Et notre organisation en filières est un gage d’agilité
qui nous permet d’ajuster notre offre et de développer
nos marques en fonction des différentes typologies
de consommateurs et de l’évolution des modes
de consommation, en France et à l’international.

                                          28                       29
Groupe d’aucy S’ADAPTER AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS

       ORIGINE, QUALITÉ…                                                                                               UNE PREMIÈRE : DES PRODUITS ISSUS
                                                                                                                       D’ŒUFS FRAIS & EXTRA-FRAIS
       RÉPONSE à une SOCIÉTÉ                                                                                           Lancée fin 2016, Cocotine, notre marque d’ovoproduits et produits élaborés
                                                                                                                       d’œufs, s’engage sur une qualité optimale avec un élément fort
                                                                                                                       de différenciation : les œufs frais et extra-frais. Pour bénéficier

       en QUÊTE de SENS
                                                                                                                       de l’appellation « œufs frais », les œufs doivent être transformés
                                                                                                                       dans un délai maximum de 28 jours après la date de ponte.
                                                                                                                       Pour l’appellation « œufs extra-frais », ce délai est ramené à 9 jours.
                                                                                                                       Notre modèle coopératif et notre fonctionnement en filière
                                                                                                                       nous permet d’offrir cette garantie qualité. Nous n’avons
                                                                                                                       pas d’intermédiaire entre nous et nos producteurs ;
                                                                                                                       ce qui nous permet de raccourcir les délais, de proposer
                                                                                                                       des œufs plus frais et plus qualitatifs et avec
                                                                                                                       de meilleures fonctionnalités jusqu’en fin de DLC.

                                                                                                                                                                                 Un engagement qualitÉ qui rapproche
                                                                                                                                                                             producteurs et consommateurs
                                                                                                                                                                Initiée il y a quelques années, la démarche Fiers de coopérer, qui vise
                                                                                                                                                           à rapprocher agriculteurs et consommateurs, a pris une nouvelle dimension
                                                                                                                                                      cette année avec la constitution du réseau d’ambassadeurs (cf p16). Ils témoignent
                                                                                                                                                de leur passion pour le métier d’agriculteur et de leur engagement quotidien afin d’offrir
Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs                                                                                      aux consommateurs des productions de qualité. Un véritable gage de rassurance pour les consommateurs !

veulent savoir qui a produit ce qu’ils consomment
et comment. Ce besoin de se réapproprier
leur alimentation coïncide avec une recherche de qualité
pour lequel nous apportons des réponses concrètes.

                                                                                                                       D’AUCY DEUTSCHLAND RÉCOMPENSÉE
                                                                                                                       PAR LE PRIX DLG INNOVATION ET PROGRÈS
                                            #POTAGERDAUCY
                                            INVITE LES INTERNAUTES
                                                                                                                                                                                           Fin mars, notre filiale d’aucy Deutschland GmbH
                                                                                                                                                                                           a reçu le prix de la Deutsche Landwirtschafts

                                            À SUIVRE LA RÉCOLTE
                                                                                                                                                                                           Gesellschaft (DLG), association à but non
                                                                                                                                                                                           lucratif, libre et indépendante, créée en 1885
                                                                                                                                                                                           pour promouvoir l’innovation et le progrès dans
                                            Rapprocher agriculteurs et consommateurs,                                                                                                      l’agriculture et l’agroalimentaire. Pour recevoir
                                            c’est l’objectif de l’opération #potagerdaucy                                                                                                  le prix DLG, une société doit soumettre
                                            qui, cet été, pour la première fois, invitait                                                                                                  ses produits 5 ans de suite aux analyses de DLG
                                            les consommateurs d’aucy à se plonger                                                                                                          et obtenir au moins 3 médailles par an.
                                            dans le quotidien d’un agriculteur et à suivre                                                                                                 Dr. Diedrich Harms, vice président de DLG,
                                            sa récolte. Laurent, cultivateur à Gourin                                                                                                      a tenu à souligner « la passion avec laquelle
                                            (et administrateur du Groupe) s’est prêté au jeu                                                                                               [votre] entreprise donne le meilleur d’elle-même,
                                            et a permis aux internautes de suivre, en temps                                                                                                passion qui se traduit par la qualité de
                                            réel et tout au long de l’été via la page facebook                                                                                             [vos] produits. Le prix que vous recevez
                                            d’aucy, l’évolution de ses graines de haricots verts.                                                                                          aujourd’hui honore votre recherche permanente
                                            Par le biais du concours organisé durant l’opération,                                                                                          de la qualité ». Pour François Marfaing, directeur
                                            certains d’entre eux ont, de plus, eu la chance de suivre la                                                                                   commercial d’aucy Deutschland GmbH,
                                            culture des plants qui leur étaient destinés, identifiés sur la parcelle                                                                       « c’est une reconnaissance pour l’engagement
                                            de Laurent par une pancarte avec leur prénom, et de recevoir                                                                                   de tous ceux qui, dans toute l’Europe,
                                            les haricots verts chez eux en septembre dans une boîte personnalisée.                                                                         ont participé avec passion à l’élaboration
                                            Pour rappeler aux consommateurs la saisonnalité des légumes,                                                                                   et à la qualité de nos produits ».
                                            la boîte « nouvelle récolte » était également disponible en exclusivité
                                            et en série limitée chez Monoprix.

                                                  30                                                                                                                                31
Des RECETTES                                                                                                      Se DÉVELOPPER
pour TOUTES les ENVIES                                                                                            à L’INTERNATIONAL
                                    Parce qu’1 Français sur 2 consomme occasionnellement
                                    des plats végétariens et que nombreux sont ceux
                                    qui souhaiteraient en voir à la carte des restaurants,
                                                                                                                  DESDÉVELOPPEMENTS
                                    d’aucy Foodservice a lancé en janvier une nouvelle
                                    gamme baptisée La Cuisine Végétale. C’est en réponse
                                                                                                                  PROMETTEURS
aux besoins des professionnels et pour aider à une alimentation plus saine et respectueuse                        EN ASIE
de l’environnement que ces recettes combinant céréales, légumes et légumes secs ont été
imaginées, pour des plats complets, équilibrés et sans viande. Les légumineuses, associées                        L’année 2017 a été très riche pour d’aucy sur la zone
aux céréales et aux légumes, garantissent en effet un équilibre idéal. Riches en saveurs et                       Asie. Forts de nos atouts qualité et traçabilité,
à consommer chaudes ou froides, les trois recettes de la gamme sont déjà assaisonnées                             nous avons obtenu en février le référencement
et très simples à remettre en œuvre. Un gain de temps pour les chefs qui peuvent                                  de 35 produits d’aucy dans l’enseigne ParknShop
également créer des menus thématiques, avec le Pistou Veggie Mix (graines de soja                                 à Hong Kong, leader du marché avec plus de
et épeautre, pois, carottes, ail et basilic avec des légumes 100 % cultivés en France) ;                          300 enseignes. Nous avons également accéléré
le Mexican Veggie Mix (haricots blancs et rouges, maïs, tomates et poivrons rouges)                               les rencontres avec des distributeurs chinois,
ou encore l’Indian Veggie Mix (pois chiche, lentilles, maïs et haricots verts, oignons                            ce qui a abouti début novembre au référencement
grillés, cumin et piment doux).                                                                                   des produits d’aucy dans les magasins Carrefour                De belles perspectives au Moyen-orient
                                                                                                                  ainsi que chez Citysuper et sur la plateforme
                                                                                                                  de e-commerce Epermarket. L’objectif pour 2018                 Sur le Moyen-Orient, nous avons pour ambition de développer
                                                                                                                                                                                 l’activité sur toute la péninsule arabique. Grâce au partenariat
                                                                                                                  est de continuer à implanter la marque chez d’autres
                                                                                                                                                                                 avec notre distributeur, nous venons ainsi de lancer la marque d’aucy
                                                                                                                  enseignes de la grande distribution mais également             en Arabie-Saoudite. Le premier container est parti fin novembre
                                                                                                                  via le e-commerce. Nous allons également poursuivre            et nous serons présents dès début 2018 dans 36 magasins
                                                                                                                  nos actions auprès des consommateurs. En plus                  de l’enseigne Danube avec une quinzaine de références
                                          L’oeuf coque, du goût et des émotions                                   des dégustations en magasin ou lors des salons, tels           à la marque d’aucy. Au Liban, nous maintenons nos positions
                                                                                                                  que l’Anufood à Pékin, nous développons la notoriété           avec notre partenaire historique, et ce, malgré un contexte
                                          Fin 2016, l’œuf à la coque Cocotine a reçu le prix Innov’16 du Salon    de la marque par le biais du digital, et nous avons lancé      politico-socio-économique difficile. Nous avons également tenu
                                          EquipHotel. Couvrant 20 % des besoins en protéines par jour,            une page Facebook d’aucy Hong Kong en novembre.                cette année un stand aux couleurs du Groupe sur le salon Gulfood
                                          il convient particulièrement aux enfants et aux personnes âgées.        Des négociations sont également en cours en Asie               à Dubaï. Avec près de 100 000 visiteurs, Gulfood est le salon leader
                                          Mais au-delà de ces bienfaits nutritionnels, et au-delà des prouesses                                                                  au Moyen-Orient dédié à la restauration et à l’hôtellerie. Pour d’aucy
                                                                                                                  du Sud-Est (Singapour, Vietnam, Malaisie)
                                          technologiques liées à la découpe laser, notre plus grande fierté                                                                      et Cocotine, il a permis de mettre en avant les innovations et les
                                                                                                                  avec des importateurs, distributeurs sélectionnés.             gammes de produits et de rencontrer des acheteurs internationaux.
                                          est d’avoir pu réintroduire cette recette du patrimoine culinaire
                                          français en restauration hors domicile et notamment dans les maisons                                                                   La fraîcheur des produits, l’origine française, l’identité coopérative
                                          de retraite. L’émotion des personnes en maison de retraite après                                                                       et la pluralité des activités du Groupe ont fortement intéressé
                                          avoir pu goûter aux saveurs de l’œuf coque « comme à la maison »                                                                       nos visiteurs, clients, prospects, importateurs ou distributeurs.
                                          est notre plus belle récompense… et nous encourage à poursuivre                                                                        Ce sont des bases solides pour développer notre notoriété
                                          nos développements pour tous les consommateurs.                                                                                        sur ces différentes zones pour nos deux branches.

                                                                                                                                                                              Afrique, prospection active
            RECETTES CUISINÉES :                                                                                                                                              sur les zones anglophones
            GAMMES WOK ET DAHL                                                                                                                                                Nous sommes présents dans 21 pays en
                                                                                                                                                                              Afrique avec nos différentes marques :
                                                                                                                                                                              d’aucy, Jean Nicolas, Maingourd, Roitelet...
            Les Français sont de plus en plus adeptes de cuisine du monde                                                                                                     Nous déployons aujourd’hui des actions de communication ciblées
            et de nouvelles saveurs. Cette année, d’aucy a donc décidé                                                                                                        par pays et nous poursuivons notamment notre développement sur
            de mettre un peu plus d’exotisme dans les boîtes                                                                                                                  l’Afrique de l’Ouest avec une prospection active sur les zones anglophones.
            à travers deux nouvelles gammes de légumes cuisinés !
            D’abord les woks de légumes, avec des recettes curry,
            thaï et madras puis trois recettes de légumes à l’indienne,
            le Dahl de pois chiches & lentilles corail, le curry de haricots
            blancs & carottes et le cari de lentilles & pois chiches.                                                                                                                                               Dom-Tom, des actions
            À l’origine de ces produits, on retrouve deux tendances
            de fond. Nous assistons, d’une part, à la montée
                                                                                                                                                                                                                    de communication ciblées
            en puissance de la cuisine du monde et, d’autre part,                                                                                                                                                   Sur les Antilles françaises
            à l’essor de la consommation de légumes secs                                                                                                                                                            (Guadeloupe, Martinique, Guyane),
            (en alternative aux protéines animales). Ces recettes                                                                                                                                                   Tahiti et la Nouvelle-Calédonie,
            répondent à ces attentes tout en apportant de la variété                                                                                                                                                nous consolidons nos positions
            et de la modernité.                                                                                                                                                                                     à la marque d’aucy grâce à
                                                                                                                                                                                                                    des plans de communication ciblés
                                                                                                                                                                                                                    avec nos agents/importateurs.

                                                     32
TÉL. : 02 97 54 88 88
        www.groupedaucy.com
        CS 22129 - 56004 VANNES CEDEX
Conception : Direction Communication Groupe d’aucy
Réalisation : IZATIS communication
Crédits photos : Fotolia
Impression décembre 2017 - Imprimerie Cloître
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