L'ENGAGEMENT au service de la performance - Cecab
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SOMMAIRE P8-13 SE ST RUC T URER POUR BÂT IR UN M OD ÈLE PERFORM ANT & AM B IT IEUX D É V E LO P P E R L A C O M P É T I T I V I T É du Groupe E N C O U R AG E R U N E AG R I C U LT U R E performante & responsable Groupe agroalimentaire coopératif, P14-19 PARTAG ER le Groupe d’aucy D ES EX PERT ISES, propose aux consommateurs DES PASSIONS & DES VALEURS TRANSMETTRE la qualité de produits issus d e s s a vo i r - f a i r e PORTER d’une agriculture moderne et responsable des valeurs communes permettant le développement P20-25 de ses coopérateurs et s’appuyant PROT ÉG ER, sur une démarche constante RESPEC T ER & PRÉSERVER d’innovation. P R OT É G E R les hommes & les femmes RESPECTER les animaux PRÉSERVER LES RESSOURCES & recycler P26-31 S’ADAPTER AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS ORIGINE, QUALITÉ... réponse à une société en quête de sens DES RECETTES pour toutes les envies S E D É V E LO P P E R à l’international 5
4 200 4 FILIÈRES d’activités salariés Agriculture Légumes Œufs UN GROUPE ORGANISÉ AUTOUR DE SES COOPÉRATIVES 9 000 Transformation AGRICULTEURS COOPÉRATEURS 102 MAGASINS ET CA DÉPÔTS AGRICOLES 28 sites Œ UF S COOPÉRATIVES DE PRODUCTION 1,2 milliard 2 sites de production LI È RE d’euros* I F PRODUCTIONS LA *CA au 31/12/2016 VÉGÉTALES OVOPRODUITS et Yves Pinault négoce PRODUITS ÉLABORÉS PRODUCTIONS IMPLANTATIONS Tréglamus Ravalec 7 sites de production ANIMALES Morlaix Ferme de Kervenac’h Louargat Conserverie Siège Coop de Broons Broons SICA Coop de Broons Broons Yves Pinault négoce Pleugueneuc DU GROUPE D’AUCY Morbihannaise Lanvénégen Carte au 30 juin 2017 Moréac* UCA Cecabroons N°1 FRANÇAIS Peny Surgelés Saint-Allouestre EN PRODUITS Saint-Thurien UFM Siège Cecab PEP + Cecabroons ÉLABORÉS D’ŒUFS Locminé Ploërmel Aubret Siège Saint-Mars- Groupe la-Jaille R E LÉGU LIÈ M FI TI VITÉS D A AC ANS E TR F OR E LÉGUMES APPERTISÉS E L S ... M Vallée ACTIVITÉS AGRICOLES Sites de production d’alimentation animale de la Lys Comines* 8 sites de production N D A Sites de collecte et stockage bio PEP Carvin Köln d’aucy Deutschland 2 unités de conditionnement O PLATS CUISINÉS TI C FILIÈRE LÉGUMES 2 sites de production ON SE Sites de production appertisés LÉGUMES SURGELÉS d3L Maingourd Filiales commerciales Contres Orléans Vienne Globus konserven Debrecen Globus konzervipari ... Sites de production surgelés* Domaine des Genêts 3 sites de production FILIÈRE ŒUFS Pierrefitte-sur-Sauldre Fermes de ponte d’aucy Italia (dont 2 en partenariat avec VIANDE Greenyard Frozen Foods) Casseries et sites de transformation Depenne d3L Bergerac Milano CGC Romania N°1 Européen du Lardon Bucarest ACTIVITÉS DE SECONDE Depenne Castelmoron 1 site de production TRANSFORMATION SCEA de la Higadère Brugnens Horticola d’aucy Monteagudo *Le Groupe d’aucy est actionnaire et fournisseur N°1 FRANÇAIS de Greenyard Frozen Foods et notamment des sites de transformation de Comines et Moréac. EN LÉGUMES APPERTISÉS
TOUS NOS DÉVELOPPEMENTS CE QUI NOUS GUIDE, C’EST CONTRIBUENT À BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT LA CRÉATION QUI ASSURERA DE FAÇON PÉRENNE LA COMPÉTITIVITÉ DE NOTRE GROUPE DE VALEUR ET CELLE DES EXPLOITATIONS DE NOS ADHÉRENTS. par Serge Le Bartz, Président et Alain Perrin, Directeur Général du Groupe d’aucy Certains interviennent également à nos côtés en tant qu’ambassadeurs CRÉER DE LA VALEUR dans les campagnes de communication POUR LE GROUPE, de leurs marques, et lors des rencontres LES AGRICULTEURS ET clients sur les salons. LES CONSOMMATEURS DES CHOIX STRUCTURANTS Ces quelques exemples prouvent, s’il en est, la capacité de notre Groupe L’engagement de nos agriculteurs pour développer à résister aux “turbulences”, mais nos choix avec nous des solutions d’avenir, tout comme notre stratégiques ne sont, en aucun cas, dictés capacité à adapter et à faire vivre le modèle agricole par ces crises. Ce qui nous guide sont une force de notre modèle coopératif. Illustration dans toutes nos décisions, c’est la création concrète de notre agilité, et de notre prise en compte de valeur. Le déploiement de nouveaux des attentes de la société, nous nous sommes engagés process, l’innovation produit, le à arrêter, d’ici 2025, la production d’œufs issus de poules renforcement des marques, le en cage. Prise en concertation avec nos éleveurs, développement sur de nouveaux marchés, cette décision stratégique est, par ailleurs, un exemple notamment via les filières alternatives ou de la valeur solidarité au sein de notre Groupe coopératif. l’international, nous permettent d’apporter Nous allons accompagner dans cette transition chacun de la valeur et de mettre en adéquation les de nos 29 éleveurs concernés, car cela nécessitera attentes de nos clients, et plus largement du temps et des investissements afin de concilier celles de la société, avec celles de nos Dans un contexte de profonde mutation du modèle Nous expérimentons et développons bien-être animal, attentes des consommateurs et agriculteurs-coopérateurs. Tous nos agricole et agroalimentaire, 2017 a été, pour le Groupe d’aucy, avec nos adhérents des méthodes équilibre économique des exploitations. Impactante développements vont dans ce sens et l’année de la mise en œuvre de projets structurants, de culture ou d’élevage toujours plus pour les producteurs d’œufs, cette décision est aussi contribuent à bâtir un modèle performant dans l’objectif de consolider notre projet coopératif responsables. Au-delà de la performance une étape importante pour le Groupe d’aucy et qui assurera de façon pérenne la et de bâtir un modèle performant et ambitieux. économique et environnementale, s’inscrit dans notre volonté de développer des business compétitivité de notre Groupe et celle des la démarche permet également models performants, en prise directe avec la société, exploitations de nos adhérents. de répondre aux attentes et qui doivent nous permettre de faire face aux crises, IL EST DE NOTRE RESPONSABILITÉ, des consommateurs. toujours plus fréquentes dans notre secteur. Pour conclure, en usant du parallèle Et ces business models montrent déjà leur efficience. avec l’univers culinaire, nous dirions que EN TANT QUE GROUPE COOPÉRATIF, Et il est de notre responsabilité, Ainsi, face à la hausse des prix du porc, notre société le développement de projets structurants, en tant que Groupe coopératif, Aubret, spécialiste des aides culinaires charcutières, la construction d’un nouveau modèle DE PERMETTRE AUX AGRICULTEURS de permettre aux agriculteurs s’est adaptée et a su maîtriser les délais de répercussion agricole, de même que notre capacité de ne jamais être en retard DE NE JAMAIS ÊTRE EN RETARD sur les évolutions de la société. de ces hausses. Avec la crise du Fipronil cet été, et la spectaculaire hausse des cours de l’œuf à déployer des solutions innovantes, responsables et performantes dans SUR LES ÉVOLUTIONS Nos adhérents ont conscience qu’ils doivent s’adapter qui s’en est suivie, notre société PEP, spécialiste des ovoproduits et produits élaborés d’œufs, l’ensemble de nos activités, sont autant d’ingrédients qui nous permettent DE LA SOCIÉTÉ. aux marchés et aux attentes sociétales et ils s’impliquent a montré sa capacité de résilience en misant de proposer aujourd’hui une recette sur la qualité et sur le développement gagnante pour l’agriculture et au quotidien pour expérimenter de produits innovants. l’agroalimentaire bretons. Sensibles aux enjeux environnementaux et de nouveaux process, déployer à l’impact des activités agricoles sur l’écosystème, de nouvelles pratiques d’élevage nous avons par exemple déployé une démarche ou de nouveaux modes de culture, agro-écologique de façon transversale dans un objectif à la fois économique, sur l’ensemble de nos activités agricoles. sociétal et environnemental. 8 9
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX Face aux mutations profondes du modèle agricole et agroalimentaire, le Groupe d’aucy s’organise pour développer sa compétitivité mais aussi celle de ses agriculteurs-adhérents à travers des solutions innovantes en adéquation avec les nouveaux enjeux économiques, environnementaux et sociétaux.
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX DÉVELOPPER ACCORD DE PARTENARIAT FUSION ENTRE PEP laCOMPÉTITIVITÉ AVEC LE DISTRIBUTEUR PRINCES UK ET DOMAINE DES GENÊTS du GROUPE Début juin, nous avons signé un accord avec le distributeur Princes sur la commercialisation de maïs et d’épinards en conserves au Royaume-Uni. Le marché du maïs au Royaume-Uni représente £66m (€75 m), soit presque 30 % de la valeur du marché des légumes appertisés. Il était donc capital de développer des partenariats stratégiques avec des acteurs locaux pour nous assurer une croissance sur ce segment de marché clé. Cet accord combine Entrée dans le Groupe il y a 7 ans, la société Domaine des Genêts le savoir-faire, l’expertise et la force a fusionné avec PEP le 31 octobre dernier. Cette fusion renforcera logistique de Princes au Royaume-Uni l’efficacité et les liens des équipes autour de la marque Cocotine. avec l’expertise de production et de qualité Pour Hervé Mégret, responsable d’activité du Domaine des Genêts de la branche légumes appertisés du Groupe « c’est un moment historique pour le Domaine des Genêts, et d’aucy. Les deux acteurs sont confiants Cocotine peut compter comme toujours sur l’engagement dans les perspectives de croissance rentable de toute l’équipe, très fière de coopérer au sein de PEP. » à long terme de ce partenariat, parfaitement Nous développons en ligne avec leurs objectifs stratégiques. des projets structurants pour renforcer notre compétitivité. OPTIMISATION DE LA SUPPLY CHAIN D’AUCY LONG LIFE AVEC @RMONI En avril dernier, nous avons débuté le projet d’ERP concernant la Supply Chain de la branche d’aucy Long life. Baptisé @rmoni, cet ERP vise NOUVEAU DÉPART des enjeux multiples tels que l’optimisation du pilotage des flux physiques, la fiabilisation des flux d’informations et l’amélioration de la performance POUR COBRAL de la Supply Chain de la branche. De nombreuses équipes sont mobilisées car ce projet engendrera des évolutions organisationnelles importantes qu’il faudra accompagner et piloter pour en garantir le succès. La réussite du projet reposera aussi sur l’implication de tous et sur notre capacité Au début de l’été, nous avons conclu la cession à conduire ce changement. de la société Cobral, spécialisée dans la production et la commercialisation de snacks, de feuilletés et de pâtes ménagères au Groupe Les Fromentiers de France. Basée à Pontivy, la société Cobral a réalisé un chiffre d’affaires de 14 M€ en 2016. Ses produits sont commercialisés auprès d’une clientèle RHD, Freezer Center & Home Service, CHANGEMENT DE DATE DE CLÔTURE GMS et export. Depuis son intégration au Groupe d’aucy en 2010, nous avons travaillé à la rationalisation D’EXERCICE COMPTABLE de l’outil de production, réalisant les investissements nécessaires, et procédé au redéploiement commercial En juillet, le Groupe d’aucy a changé DÉPLOIEMENT D’UN NOUVEL ERP d’exercice comptable. Un changement en nous appuyant sur l’innovation et sur des produits à plus important pour le Groupe qui, jusqu’alors, forte valeur ajoutée. « Il y a trois ans, compte tenu du potentiel clôturait ses comptes au 31 décembre. que nous percevions, nous avons décidé de faire le maximum « En modifiant la date de clôture POUR LA BRANCHE pour assurer un avenir à Cobral, confirmait Alain Perrin, Directeur de nos exercices comptables, nous sommes Général du Groupe d’aucy. Un énorme travail de réorganisation et d’optimisation de tous les maillons de la chaîne de valeur a été réalisé en phase avec le cycle de deux métiers majeurs, les légumes et les céréales », AGRICOLE indique Emmanuel Petrinko, grâce au travail du management et à la mobilisation des salariés ; Directeur Administratif et Financier. et ce, malgré tous les doutes qui existaient face à l’ampleur de la tâche Pour ces deux activités, la saisonnalité de redressement. » Approuvée par le Comité d’entreprise et accueillie Baptisé Naïa, le nouvel ERP de la branche agricole Cette évolution doit permettre aux deux coopératives est en effet très marquée du fait du cycle favorablement par les salariés de la société, cette cession offre a été lancé début octobre pour les coopératives de travailler avec un seul et même outil et ainsi des récoltes. La clôture au 30 juin est de nouvelles perspectives à Cobral, notamment à l’international. donc plus pertinente. « Par ailleurs, notre Cecab et Coop de Broons. Ce nouvel ERP est déployé harmoniser leurs usages. Il doit aussi favoriser Elle donne l’opportunité au Groupe Les Fromentiers d’accélérer environnement clôture les comptes en général sur les activités approvisionnement et grand public l’intégration des différentes réglementations actuelles la mise sur le marché de la gamme snacking boulanger, mais également de manière décalée : les groupes céréaliers de la Branche Agricole. Ainsi, 80 sites dont les sièges, et futures, liées notamment à la traçabilité et de se positionner sur le clean label, l’outil industriel de Pontivy ou légumiers clôturent le plus souvent les cinq plateformes logistique ainsi que les magasins aux matières dangereuses… répondant à la possibilité d’en produire l’essentiel avec la qualité au mois de juin. En clôturant à la même date, grands publics et professionnels ont été concernés. nous pourrons ainsi plus facilement et les certifications requises. nous comparer à notre environnement. » 10 11
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX COW’LINE, OUTIL CONNECTÉ INÉDIT DÉVELOPPER POUR SUIVRE LA PERFORMANCE uneAGRICULTURE DES VACHES LAITIÈRES En production animale, tout comme en production végétale, PERFORMANTE les innovations technologiques sont nombreuses, et permettent aujourd’hui, grâce à des données précises, d’optimiser la performance des troupeaux. Ainsi après deux ans d’études et de développement, les coopératives Cecab et Coop de Broons ont déployé un nouvel & RESPONSABLE outil inédit, Cow’line, qui analyse la performance des troupeaux de vaches laitières et permet d’ajuster les conseils en élevage. Dévoilé lors du SPACE, en septembre à Rennes, Cow’line se présente sous forme d’un tableau de bord simple et convivial et permet aux techniciens nutrition, désormais tous équipés de tablettes, mais également aux éleveurs, de suivre en temps réel les informations relatives à chaque vache. Une révolution dans le conseil en nutrition vaches laitières qui permet à chacun de gagner en réactivité et en sérénité ! BE API, L’AGRICULTURE DE PRÉCISION fiables et rentables. Pour toutes ces raisons, fin décembre 2016, la Cecab et la Coop de Broons ont rejoint les 30 coopératives entrées au capital de la société Be Api. Nos coopératives déploient Cette prise de participation marque avec les adhérents des pratiques la volonté de nos coopératives de se doter agro-écologiques et des outils d’une structure nationale forte afin de nous positionner connectés pour développer régionalement comme leaders de l’agriculture une agriculture précise de précision. Du diagnostic d’hétérogénéité des sols à la modulation intra-parcellaire en passant par le conseil, et responsable. Be Api est un réseau de coopératives qui développe des solutions innovantes d’agriculture de précision, intégrées et clé en main. Avec une expertise de plus de 10 ans dans le zonage, la cartographie, le conseil L’agriculture de précision constitue aujourd’hui l’un des et la modulation intra-parcellaire, Be Api met à DÉPLOIEMENT meilleurs moyens de produire plus et mieux avec moins. Son développement ne se fera cependant pas sans la disposition des coopératives associées les savoir- faire, les prestations et les moyens humains, techniques, D’UNE DÉMARCHE AGRO-ÉCOLOGIQUE un accompagnement durable des agriculteurs par informatiques et marketing nécessaires pour faire des structures régionales fortes et capables de mettre de l’agriculture de précision un mode de production en œuvre des solutions intégrées, opérationnelles, accessible au plus grand nombre d’agriculteurs. Dans nos coopératives, nous encourageons depuis l’utilisation des intrants via l’agriculture de précision plusieurs années des pratiques agronomiques plus ou encore élevage well-faire, ces différents réseaux responsables ou des approches zootechniques d’expérimentation ont ainsi été regroupés prenant en compte le bien-être des animaux. en un réseau transversal de fermes-pilote, En 2017, au-delà des actions, une véritable démarche représentatives des territoires mais aussi agro-écologique a été engagée de façon transversale des différents modes et types de production pour sur l’ensemble des activités agricoles du Groupe d’aucy. une agro-écologie performante. Les agriculteurs IRRIGATION : SUBVENTIONS Reposant sur une approche globale de l’exploitation, testent ainsi des solutions de bio-contrôle, des UN SUIVI PARCELLAIRE À HAUTEUR DE 75 % quel que soit le mode de production (agriculture bio, outils d’aide à la décision, des pratiques culturales de conservation, intégrée, conventionnelle, etc) alternatives ou encore des solutions pour diminuer AU PLUS JUSTE POUR LES SONDES SENTEK et intégrant toutes les dimensions (économique, environnementale, sociale), notre démarche agro- l’utilisation des antibiotiques, ou favoriser le bien-être animal. Ils échangent au quotidien sur les difficultés AVEC GÉOFOLIA Ajuster les quantités d’eau Durant la dernière à apporter à la plante en fonction écologique s’appuie sur trois piliers : rencontrées et sur les résultats obtenus afin de ses besoins, c’est tout l’objet campagne culturale, un groupe expérimentations et acquisition de les communiquer ensuite vers les agriculteurs de 12 agriculteurs, adhérents des sondes capacitives Sentek de références, diffusion de des coopératives Cecab et Coop de Broons des coopératives Cecab et Coop proposées aux producteurs l’information et formations, et, plus largement, vers l’ensemble de la filière. de Broons, ont pu tester la solution Geofolia pour la gestion de légumes du Groupe d’aucy. et enfin diagnostic Il s’agit tout simplement de démontrer par l’exemple des données parcellaires. Du semis à la récolte, toutes les étapes Pour encourager le développement des exploitations. la performance et donc la pertinence de solutions culturales sont renseignées dans la base de données et partagées de cet OAD, l’OP légumes Cecab Fermes Dephy 2, agro-écologiques ! avec le référent agro-environnement, le technicien cultures et l’agriculteur. a reconduit sur 2017 la prise en charge Validée par les agritesteurs, cette solution est désormais proposée partielle d’acquisition du matériel, exploitations du GIEE à l’ensemble des cultivateurs de nos coopératives. à savoir 75 % du montant de la sonde Rivapli visant à réduire et de la vrille. 12 13
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX Acteur économique majeur en Bretagne, le Groupe d’aucy participe au développement du territoire et de la filière agroalimentaire en partageant son expertise avec les étudiants, les agriculteurs et les organisations professionnelles. Porteurs de valeurs humaines très fortes, nous sommes aussi engagés dans la promotion du modèle coopératif, de même que nous encourageons nos agriculteurs, véritables ambassadeurs de leur métier mais aussi de leur marque, à partager leur passion avec les consommateurs. PARTAGER DES EXPERTISES, DES PASSIONS & DES VALEURS 16 17
Groupe d’aucy PARTAGER DES EXPERTISES, DES PASSIONS & DES VALEURS De même que nous partageons notre expertise avec les acteurs du territoire, que ce soit dans les champs ou sur nos sites de production, nos producteurs n’hésitent pas à se faire les ambassadeurs de leurs marques et à partager leur passion. SOLUTIONS D’AVENIR EXPÉRIENCES PARTAGÉES POUR UNE AGRICULTURE RAISONNÉE d'Avenir d'avenir La 5e édition de la Journée Solutions d’avenir et sur une plateforme d’expérimentation végétale, s’est déroulée le 30 mai dernier à Illifaut. ils ont pu échanger avec les experts des coopératives Plus de 600 professionnels et étudiants ont participé Cecab et Coop de Broons et assister à à ce rendez-vous désormais incontournable des démonstrations sur les nouvelles pratiques dans l’innovation agricole. À travers 14 ateliers culturales qui révolutionnent déjà le monde agricole. LES SITES DE PRODUCTION OUVRENT LEURS PORTES TRANSMETTRE des SAVOIR-FAIRE AGRICULTEURS AMBASSADEURS & DE LEURS MARQUES LES AGRICULTEURS D’AUCY SE DÉVOILENT Depuis toujours, POUR L’AMOUR EST DANS LE PRÉ nos marques, que ce soit d’aucy ou aujourd’hui Montrer notre savoir-faire, partager notre expertise… Partenaire de l’émission Cocotine, mettent En 2017, de nombreux échanges ont été organisés avec des réseaux « L’amour est dans le pré » en avant notre identité professionnels sur nos différents sites de transformation. Début sur M6 depuis 2012, coopérative et juillet, la Conserverie Morbihannaise, à Lanvénégen, accueillait d’aucy invitait cet été les valeurs humaines les représentants de la filière bovine française, dans le cadre les téléspectateurs de l’émission à faire qui y sont associées. des rencontres filières organisées par Coop de France. la rencontre de La sincérité et la proximité Fin septembre, l’UFM à Locminé organisait une rencontre avec certains producteurs sont deux éléments les membres du réseau Marque Bretagne, avant de recevoir, de légumes d’aucy. essentiels et c’est quelques semaines plus tard, les étudiants internationaux, en Jean-Claude, Pierre, pourquoi nous proposons formation Master of Sciences and MBA in Food and Agribusiness Serge, Laurent à nos agriculteurs Management à Audencia Nantes. Mi-octobre, la conserverie ou encore Martial et de participer aux actions Peny accueillait les membres de l’ABEA (Association Bretonne Anne-Françoise ont ainsi de communication. des Entreprises Agroalimentaires), dans le cadre de l’opération accepté de se dévoiler via Ils nous accompagnent notamment sur les salons à l’instar du Sirha, collective Performances environnementales et énergétiques. des portraits uniques, écrits, produits et tournés chez eux. où ils ont, cette année encore, été à la rencontre des clients. Mi-novembre, le site PEP à Ploërmel ouvrait ses portes Annoncé sur M6 en amont de l’émission, Pour aller plus loin et faire de nos agriculteurs des ambassadeurs aux membres de Rés’Agri 56, réseau d’agriculteurs morbihannais. chaque portrait était diffusé le lundi soir de leurs marques, nous avons créé un réseau regroupant, à ce jour, Autant de visites et d’échanges, parmi beaucoup d’autres, qui sur les réseaux sociaux de la marque. une cinquantaine de producteurs de légumes et d’œufs. Tous sont permettent de communiquer sur nos valeurs et nos engagements volontaires et motivés pour bâtir avec nous une communication et rappellent, s’il en est, la place majeure du Groupe d’aucy auprès de nos clients et consommateurs visant à mettre en avant parmi les acteurs de l’agroalimentaire français… nos valeurs et notre différence coopérative ! 19 18
Groupe d’aucy PARTAGER DES EXPERTISES, DES PASSIONS & DES VALEURS PORTER VALEURS des COMMUNES MARQUE BRETAGNE, RENFORCER L’ATTRACTIVITÉ DE LA RÉGION En début d’année, le Groupe d’aucy a rejoint la marque a participé à l’opération en proposant, tout le mois Bretagne. Marque de territoire, elle contribue à renforcer de juillet, une distribution de graines de haricots verts l’attractivité de la région, sa capacité à rayonner au niveau en gare d’Auray et Vannes, berceau du Groupe d’aucy. national et international et à attirer touristes, étudiants, En septembre, nous avons ensuite accueilli les membres investisseurs… L’été dernier, à l’occasion de l’arrivée du réseau sur notre site UFM de Locminé. Car, au-delà de la ligne à grande vitesse (LGV), la marque Bretagne de cette volonté de faire rayonner le territoire, la Marque Solidarité, engagement, compétitivité... a ainsi déployé une campagne de communication en gare, Bretagne, c’est aussi et avant tout un réseau d’entreprises Nous sommes engagés auprès de structures avec des boutiques éphémères, et sur les réseaux sociaux bretonnes qui partagent des valeurs communes et caritatives ou sportives et de réseaux avec le hashtag #passezalouest, afin de promouvoir se mobilisent ensemble pour montrer la richesse professionnels avec qui nous partageons le territoire et ses principaux acteurs. Le Groupe d’aucy de notre territoire. des valeurs fortes. AU SALON DE L’AGRICULTURE AVEC COOP DE FRANCE En février, le Groupe d’aucy était présent au Salon de l’Agriculture à Paris. Loin d’un acte de présence, notre participation sur le stand de la Coopération agricole visait à augmenter la visibilité de d’aucy en tant que marque coopérative. Fier de revendiquer notre identité coopérative et les valeurs de solidarité et de proximité qui en découlent, nous avions, quelques mois plus tôt, rejoint la campagne de communication de Coop de France aux côtés de nombreuses coopératives agroalimentaires françaises. Objectif de la campagne : rappeler le poids des coopératives dans l’agroalimentaire français et promouvoir ce modèle qui s’inscrit dans une démarche d’économie sociale et solidaire. SPONSORING SPORTIF UN QUI FÉDÈRE Le Groupe d’aucy est sponsor du Football Club de Lorient depuis près de 10 ans et du Rugby Club de Vannes depuis 2016. Nous partageons avec ces deux clubs, acteurs importants du monde sportif breton, les mêmes valeurs de solidarité, d’engagement et de compétitivité. Au-delà des seuls enjeux en termes de notoriété PARTENAIRE DES RESTOS DU COEUR DEPUIS 10 ANS et de bénéfices consommateurs, ces partenariats sportifs sont une formidable opportunité de fédérer les collaborateurs autour de valeurs Partageant des valeurs de solidarité et d’engagement, d’aucy s’associe aux Restaurants fortes. Cette année, plusieurs d’entre eux (volontaires) ont pu participer du Cœur du Morbihan, chaque été, depuis 10 ans, en vendant des haricots verts frais sur les marchés du Morbihan. À l’occasion de ce dixième anniversaire, cette belle aux battles culinaires organisées avec les joueurs. Le principe : deux action solidaire a été étendue à 13 dates. Du 16 au 30 août, bénévoles des Restos équipes mixant des joueurs du FC Lorient ou du RC Vannes avec des du Cœur, producteurs de légumes et salariés du Groupe d’aucy ont participé main salariés du Groupe s’affrontent en cuisine autour de recettes salées dans la main à l’opération “Nos Agriculteurs ont du Cœur”. Cette année encore, et sucrées à base de légumes d’aucy. Relayée sur les réseaux sociaux, l’opération fut une réussite puisqu’environ 2 tonnes de haricots verts ont été #battledaucy, cette expérience unique a permis aux collaborateurs vendus. En 10 ans, le Groupe d’aucy, premier partenaire privé des Restos du de partager un moment privilégié avec les joueurs ! Cœur du Morbihan, a reversé à l’association l’équivalent de 150 000€ ainsi que 300 000 boîtes de conserves ; soit plus de 1,2 million de repas distribués ! 20 21
Groupe d’aucy SE STRUCTURER POUR BÂTIR UN MODÈLE PERFORMANT & AMBITIEUX PROTÉGER, Le Groupe d’aucy, ce sont 9 000 éleveurs ou cultivateurs pour qui la performance économique ne peut être envisagée sans la recherche de solutions responsables. Il s’agit de préserver les ressources car la terre et l’eau sont leurs premiers outils de travail RESPECTER mais également de développer des pratiques respectueuses des animaux. Sans oublier la dimension & PRÉSERVER humaine car il est de notre responsabilité de protéger et d’accompagner les hommes et les femmes du Groupe, agriculteurs ou collaborateurs, qui s’engagent au quotidien ! 22 23
Groupe d’aucy PROTÉGER, RESPECTER & PRÉSERVER RESPECTER les ANIMAUX ARRÊT DE LA PRODUCTION DE POULES EN CAGE EN 2025 Le 30 novembre, le Groupe d’aucy a annoncé sa décision de renoncer à l’élevage de poules pondeuses en cage d’ici 2025. Conscient que l’élevage de poules en cage est de moins en moins accepté par la société, même lorsqu’il respecte la réglementation, nous avons mis en place un groupe de travail dès le mois de mai 2017. Les conclusions de ce groupe nous ont amenés à prendre cette décision, après concertation avec les agriculteurs adhérents de nos coopératives, faisant ainsi du Groupe d’aucy le premier PROTÉGER groupe coopératif à faire ce choix. Toutefois, cette transition ne pourra se faire que progressivement et de façon maîtrisée HOMMES & les FEMMES car elle nécessite du temps et des investissements pour concilier bien-être animal, attentes des consommateurs et équilibre les économique, notamment pour les agriculteurs et leurs familles. Ceux-ci ont, en effet, eu à faire de gros investissements de mise aux normes de leurs exploitations en 2012 et nous devons les accompagner et leur donner du temps ns pour ne pas les mettre en difficulté financière. l’e gi VIGIL’ENS, vi ensemble, UNE DYNAMIQUE coopérons pour la sécurité COLLECTIVE Engagée en 2015, Vigil’ENS, la démarche Santé-Sécurité du Groupe d’aucy, poursuit son déploiement. UN PARTENARIAT AVEC WELFARM Après la formation des dirigeants, managers et de tous les encadrants DINDE : opérationnels, soit près de 400 personnes, après des premiers résultats très encourageants et notamment des animaux de la ferme. Cet engagement porte sur l’amélioration des conditions d’élevage de la dinde une baisse significative des taux et la mise en place d’un modèle d’élevage vertueux de fréquence, une nouvelle étape qui profite à la dinde, à l’éleveur et à tous les acteurs importante du projet a débuté en 2017 : HORTICOLA RECONNU la formation de l’ensemble des salariés du Groupe. Dans le respect de de la filière jusqu’à la distribution finale. Conscient des évolutions des attentes de la société, le groupement POUR SA DÉMARCHE RSE de producteurs de dindes Cecab est engagé depuis plusieurs la philosophie de Vigil’ENS, les sessions années dans une démarche wellfaire et mène un travail de formation, qui vont s’étaler en collaboration avec WelFarm mais aussi le CIWF, jusqu’en 2019, sont délivrées autre ONG œuvrant pour le bien-être animal, Horticola, notre site de transformation de légumes en Espagne, afin de développer ensemble de nouvelles pratiques a été récompensé par la région de Navarre pour son engagement par les équipes sécurité. pour le bien-être des dindes. Une ferme-pilote a notamment dans la méthodologie InnovaRSE, visant à déployer progressivement Au-delà des indices santé-sécurité, été mise en place chez un éleveur du groupement Cecab une démarche RSE au sein de l’entreprise (Responsabilité Sociétale la démarche a permis de créer en avril dernier. Cet accord avec Welfarm marque le début en Entreprise). La démarche s’est déroulée en trois phases : des dynamiques collectives d’un partenariat ambitieux qui s’inscrit dans la stratégie un diagnostic initié en 2011, puis un plan d’actions élaboré en 2012, sur les sites, à l’instar du Domaine de développement de l’activité aviculture chair des Genêts (branche œufs) qui, En septembre dernier, à l’occasion du Space, du Groupe d’aucy, dont l’objectif est d’évoluer et enfin un rapport de développement durable remis en août 2017 grâce à l’implication de toute l’équipe, salon des productions animales qui se tient à Rennes, vers une production plus responsable et dans le respect au gouvernement de Navarre, et montrant les engagements d’Horticola nous avons signé un accord de principe de partenariat a atteint 550 jours sans accident de la dignité de l’animal. et ses résultats sur les trois piliers de la RSE, à savoir la dimension avec WelFarm, association mondiale de protection économique, environnementale et sociétale. Spécifique à la région avec arrêt, et s’est vue décerner de Navarre, le programme InnovaRSE encourage les entreprises en juin le 1er trophée Vigil’ENS ! à aller au-delà des exigences légales et à améliorer leurs pratiques tant au niveau de la préservation des ressources que de la protection des hommes et des femmes. 24 25
Groupe d’aucy PROTÉGER, RESPECTER & PRÉSERVER RESSOURCES PRÉSERVER les & RECYCLER Dans un contexte de protection et de gestion des ressources UNE SECONDE VIE naturelles, nous encourageons POUR NOS ORDINATEURS GRÂCE À DÉFIS et mettons en œuvre des solutions qui visent Alors que chaque année en France, environ 2,5 millions Basé à Lanester depuis 2007, Défis est une association d’ordinateurs issus du monde professionnel sont qui lutte contre la fracture numérique actuelle, grâce à à préserver les sols directement injectés dans la filière de démantèlement, la collecte, la rénovation et la redistribution et à valoriser les déchets le Groupe d’aucy a décidé de donner une seconde vie du matériel informatique issu du monde professionnel. de toute nature. à son matériel informatique. En juillet dernier, nous Elle propose à ses adhérents, particuliers ou entreprises, avons signé une convention avec l’association Défis, de s’équiper en matériel à moindre coût et, nous engageant ainsi à lui donner gracieusement pour les personnes les plus démunies ou les structures notre ancien matériel informatique en vue de l’économie sociale et solidaire, d’emprunter d’un reconditionnement. « Actuellement, environ du matériel informatique pour une période d’un an 2 000 personnes sont équipées d’un poste informatique renouvelable. Ce partenariat marque le début au sein du Groupe d’aucy, précise Damien Sainte, d’une collaboration pérenne et a permis au GIE Responsable Service Client de la Direction des Systèmes Informatique d’obtenir le label Ordi 3.0 qui vise d’Information. Nous préparons près de 500 PC par an, à réduire la fracture numérique, à développer dont 400 sont neufs et 100 issus de retours en stock. l’économie sociale et solidaire et à favoriser Donc potentiellement, les PC que l’on vient remplacer l’économie circulaire pour optimiser les déchets. peuvent être distribués à l’association ». Déclaration d’engagement pour la filière bio L’explosion du marché du bio offre des opportunités mais présente aussi des risques. C’est pourquoi les coopératives agricoles du grand Ouest, parmi lesquelles la Cecab et la Coop de Broons, se sont retrouvées au Space, en septembre dernier, afin de signer une déclaration d’engagement pour la filière bio, instaurant notamment des partenariats structurants entre producteurs, transformateurs et distributeurs. Maîtrise de la production, prix raisonnables, défense collective L’UFM AVEC LIGER d’un cahier des charges exigeant comprenant notamment le lien entre élevage et sols, ou encore meilleure organisation de filière sur la base de partenariats structurants entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs : telles sont les exigences POUR PRODUIRE DES ÉNERGIES 100 % VERTES des coopératives pour le développement d’un modèle bio durable. Un an après l’inauguration de son unité de méthanisation, le pôle énergétique Liger, à Locminé, inaugurait mi-novembre la première station Bio GNV de Bretagne 1 160 ARBRES ouverte au grand public et aux professionnels. La station propose du Gaz Naturel Véhicules « vert et local », produit à partir du biométhane, issu de la fermentation POUR SOUTENIR LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE des déchets organiques fournis, entre autres, par l’UFM de Locminé. Partenaire de Liger depuis sa création en 2011, le Groupe d’aucy agit de façon concrète grâce à la valorisation des déchets végétaux issus de sa conserverie de légumes, UFM, à Locminé. Le site transforme près de 100 000 tonnes de légumes chaque année Afin de soutenir la transition écologique et fournit au pôle énergétique Liger pas loin de 10 000 tonnes de co-produits issus en France et redonner la place vitale de de ses process. Ces co-produits alimentent le méthaniseur qui produit le bio-GNV l’arbre dans un système agricole, le réseau mais également la chaufferie biomasse de Liger, laquelle alimente à son tour le réseau Fermes d’avenir a lancé pour la deuxième d’eau chaude de l’usine ! Une illustration parfaite d’économie circulaire qui permet, année consécutive le concours Arbres au passage, à l’UFM de faire une économie de CO2 équivalente à 3 tonnes par an ! d’avenir. Parmi les 25 lauréats de l’édition Conscient de l’enjeu environnemental, la conserverie ne compte pas s’arrêter là, 2017, David et Mickaël Joubier, de la ferme et souhaite, à terme, bénéficier des bio-carburants produits par Liger pour passer de la Moraie à Taupont. Avec l’aide de leur en énergie verte, l’ensemble des chariots automoteurs de l’usine fonctionnant coopérative Cecab, ils ont entrepris une démarche de progrès à l’échelle de leur ferme en grandes cultures aujourd’hui au gaz. (conversion AB, couverture végétale des parcelles et création d’un atelier d’élevage pour réconcilier les cycles de carbone et d’azote) et ont planté pas moins de 1 160 arbres ! 26 27
Groupe d’aucy S’ADAPTER AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS S’ADAPTER AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS Notre modèle coopératif offre une réponse aux attentes des consommateurs en termes de proximité, de traçabilité et donc de qualité. Et notre organisation en filières est un gage d’agilité qui nous permet d’ajuster notre offre et de développer nos marques en fonction des différentes typologies de consommateurs et de l’évolution des modes de consommation, en France et à l’international. 28 29
Groupe d’aucy S’ADAPTER AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ & DES MARCHÉS ORIGINE, QUALITÉ… UNE PREMIÈRE : DES PRODUITS ISSUS D’ŒUFS FRAIS & EXTRA-FRAIS RÉPONSE à une SOCIÉTÉ Lancée fin 2016, Cocotine, notre marque d’ovoproduits et produits élaborés d’œufs, s’engage sur une qualité optimale avec un élément fort de différenciation : les œufs frais et extra-frais. Pour bénéficier en QUÊTE de SENS de l’appellation « œufs frais », les œufs doivent être transformés dans un délai maximum de 28 jours après la date de ponte. Pour l’appellation « œufs extra-frais », ce délai est ramené à 9 jours. Notre modèle coopératif et notre fonctionnement en filière nous permet d’offrir cette garantie qualité. Nous n’avons pas d’intermédiaire entre nous et nos producteurs ; ce qui nous permet de raccourcir les délais, de proposer des œufs plus frais et plus qualitatifs et avec de meilleures fonctionnalités jusqu’en fin de DLC. Un engagement qualitÉ qui rapproche producteurs et consommateurs Initiée il y a quelques années, la démarche Fiers de coopérer, qui vise à rapprocher agriculteurs et consommateurs, a pris une nouvelle dimension cette année avec la constitution du réseau d’ambassadeurs (cf p16). Ils témoignent de leur passion pour le métier d’agriculteur et de leur engagement quotidien afin d’offrir Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs aux consommateurs des productions de qualité. Un véritable gage de rassurance pour les consommateurs ! veulent savoir qui a produit ce qu’ils consomment et comment. Ce besoin de se réapproprier leur alimentation coïncide avec une recherche de qualité pour lequel nous apportons des réponses concrètes. D’AUCY DEUTSCHLAND RÉCOMPENSÉE PAR LE PRIX DLG INNOVATION ET PROGRÈS #POTAGERDAUCY INVITE LES INTERNAUTES Fin mars, notre filiale d’aucy Deutschland GmbH a reçu le prix de la Deutsche Landwirtschafts À SUIVRE LA RÉCOLTE Gesellschaft (DLG), association à but non lucratif, libre et indépendante, créée en 1885 pour promouvoir l’innovation et le progrès dans Rapprocher agriculteurs et consommateurs, l’agriculture et l’agroalimentaire. Pour recevoir c’est l’objectif de l’opération #potagerdaucy le prix DLG, une société doit soumettre qui, cet été, pour la première fois, invitait ses produits 5 ans de suite aux analyses de DLG les consommateurs d’aucy à se plonger et obtenir au moins 3 médailles par an. dans le quotidien d’un agriculteur et à suivre Dr. Diedrich Harms, vice président de DLG, sa récolte. Laurent, cultivateur à Gourin a tenu à souligner « la passion avec laquelle (et administrateur du Groupe) s’est prêté au jeu [votre] entreprise donne le meilleur d’elle-même, et a permis aux internautes de suivre, en temps passion qui se traduit par la qualité de réel et tout au long de l’été via la page facebook [vos] produits. Le prix que vous recevez d’aucy, l’évolution de ses graines de haricots verts. aujourd’hui honore votre recherche permanente Par le biais du concours organisé durant l’opération, de la qualité ». Pour François Marfaing, directeur certains d’entre eux ont, de plus, eu la chance de suivre la commercial d’aucy Deutschland GmbH, culture des plants qui leur étaient destinés, identifiés sur la parcelle « c’est une reconnaissance pour l’engagement de Laurent par une pancarte avec leur prénom, et de recevoir de tous ceux qui, dans toute l’Europe, les haricots verts chez eux en septembre dans une boîte personnalisée. ont participé avec passion à l’élaboration Pour rappeler aux consommateurs la saisonnalité des légumes, et à la qualité de nos produits ». la boîte « nouvelle récolte » était également disponible en exclusivité et en série limitée chez Monoprix. 30 31
Des RECETTES Se DÉVELOPPER pour TOUTES les ENVIES à L’INTERNATIONAL Parce qu’1 Français sur 2 consomme occasionnellement des plats végétariens et que nombreux sont ceux qui souhaiteraient en voir à la carte des restaurants, DESDÉVELOPPEMENTS d’aucy Foodservice a lancé en janvier une nouvelle gamme baptisée La Cuisine Végétale. C’est en réponse PROMETTEURS aux besoins des professionnels et pour aider à une alimentation plus saine et respectueuse EN ASIE de l’environnement que ces recettes combinant céréales, légumes et légumes secs ont été imaginées, pour des plats complets, équilibrés et sans viande. Les légumineuses, associées L’année 2017 a été très riche pour d’aucy sur la zone aux céréales et aux légumes, garantissent en effet un équilibre idéal. Riches en saveurs et Asie. Forts de nos atouts qualité et traçabilité, à consommer chaudes ou froides, les trois recettes de la gamme sont déjà assaisonnées nous avons obtenu en février le référencement et très simples à remettre en œuvre. Un gain de temps pour les chefs qui peuvent de 35 produits d’aucy dans l’enseigne ParknShop également créer des menus thématiques, avec le Pistou Veggie Mix (graines de soja à Hong Kong, leader du marché avec plus de et épeautre, pois, carottes, ail et basilic avec des légumes 100 % cultivés en France) ; 300 enseignes. Nous avons également accéléré le Mexican Veggie Mix (haricots blancs et rouges, maïs, tomates et poivrons rouges) les rencontres avec des distributeurs chinois, ou encore l’Indian Veggie Mix (pois chiche, lentilles, maïs et haricots verts, oignons ce qui a abouti début novembre au référencement grillés, cumin et piment doux). des produits d’aucy dans les magasins Carrefour De belles perspectives au Moyen-orient ainsi que chez Citysuper et sur la plateforme de e-commerce Epermarket. L’objectif pour 2018 Sur le Moyen-Orient, nous avons pour ambition de développer l’activité sur toute la péninsule arabique. Grâce au partenariat est de continuer à implanter la marque chez d’autres avec notre distributeur, nous venons ainsi de lancer la marque d’aucy enseignes de la grande distribution mais également en Arabie-Saoudite. Le premier container est parti fin novembre via le e-commerce. Nous allons également poursuivre et nous serons présents dès début 2018 dans 36 magasins nos actions auprès des consommateurs. En plus de l’enseigne Danube avec une quinzaine de références L’oeuf coque, du goût et des émotions des dégustations en magasin ou lors des salons, tels à la marque d’aucy. Au Liban, nous maintenons nos positions que l’Anufood à Pékin, nous développons la notoriété avec notre partenaire historique, et ce, malgré un contexte Fin 2016, l’œuf à la coque Cocotine a reçu le prix Innov’16 du Salon de la marque par le biais du digital, et nous avons lancé politico-socio-économique difficile. Nous avons également tenu EquipHotel. Couvrant 20 % des besoins en protéines par jour, une page Facebook d’aucy Hong Kong en novembre. cette année un stand aux couleurs du Groupe sur le salon Gulfood il convient particulièrement aux enfants et aux personnes âgées. Des négociations sont également en cours en Asie à Dubaï. Avec près de 100 000 visiteurs, Gulfood est le salon leader Mais au-delà de ces bienfaits nutritionnels, et au-delà des prouesses au Moyen-Orient dédié à la restauration et à l’hôtellerie. Pour d’aucy du Sud-Est (Singapour, Vietnam, Malaisie) technologiques liées à la découpe laser, notre plus grande fierté et Cocotine, il a permis de mettre en avant les innovations et les avec des importateurs, distributeurs sélectionnés. gammes de produits et de rencontrer des acheteurs internationaux. est d’avoir pu réintroduire cette recette du patrimoine culinaire français en restauration hors domicile et notamment dans les maisons La fraîcheur des produits, l’origine française, l’identité coopérative de retraite. L’émotion des personnes en maison de retraite après et la pluralité des activités du Groupe ont fortement intéressé avoir pu goûter aux saveurs de l’œuf coque « comme à la maison » nos visiteurs, clients, prospects, importateurs ou distributeurs. est notre plus belle récompense… et nous encourage à poursuivre Ce sont des bases solides pour développer notre notoriété nos développements pour tous les consommateurs. sur ces différentes zones pour nos deux branches. Afrique, prospection active RECETTES CUISINÉES : sur les zones anglophones GAMMES WOK ET DAHL Nous sommes présents dans 21 pays en Afrique avec nos différentes marques : d’aucy, Jean Nicolas, Maingourd, Roitelet... Les Français sont de plus en plus adeptes de cuisine du monde Nous déployons aujourd’hui des actions de communication ciblées et de nouvelles saveurs. Cette année, d’aucy a donc décidé par pays et nous poursuivons notamment notre développement sur de mettre un peu plus d’exotisme dans les boîtes l’Afrique de l’Ouest avec une prospection active sur les zones anglophones. à travers deux nouvelles gammes de légumes cuisinés ! D’abord les woks de légumes, avec des recettes curry, thaï et madras puis trois recettes de légumes à l’indienne, le Dahl de pois chiches & lentilles corail, le curry de haricots blancs & carottes et le cari de lentilles & pois chiches. Dom-Tom, des actions À l’origine de ces produits, on retrouve deux tendances de fond. Nous assistons, d’une part, à la montée de communication ciblées en puissance de la cuisine du monde et, d’autre part, Sur les Antilles françaises à l’essor de la consommation de légumes secs (Guadeloupe, Martinique, Guyane), (en alternative aux protéines animales). Ces recettes Tahiti et la Nouvelle-Calédonie, répondent à ces attentes tout en apportant de la variété nous consolidons nos positions et de la modernité. à la marque d’aucy grâce à des plans de communication ciblés avec nos agents/importateurs. 32
TÉL. : 02 97 54 88 88 www.groupedaucy.com CS 22129 - 56004 VANNES CEDEX Conception : Direction Communication Groupe d’aucy Réalisation : IZATIS communication Crédits photos : Fotolia Impression décembre 2017 - Imprimerie Cloître
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