LA FERME-ECOLE DE TOMPENA - DERNIERE LIGNE DROITE - Présenté par : Abbé THOMAS HIEN
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LA FERME-ECOLE DE TOMPENA Au Sud-ouest du Burkina Faso, Afrique DERNIERE LIGNE DROITE Présenté par : Abbé THOMAS HIEN Ocades-Diébougou BP 35 Diébougou Burkina-Faso Tel (226) 70 68 63 10 email : fermecoletomp@gmail.com 1
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 SOMMAIRE 1 RESUME ............................................................................................................................ 3 1.1 Objectif du projet ....................................................................................................... 3 1.2 Coût du projet ............................................................................................................. 3 1.3 Organisation du projet ................................................................................................ 3 1.4 Déploiement du projet ................................................................................................ 3 1.5 Prévisions budgétaires ................................................................................................ 3 1.6 Coordonnées bancaires S/C de la conférence épiscopale Burkina Niger ................... 3 2 AVANT-PROPOS ............................................................................................................. 4 3 CONTEXTE ....................................................................................................................... 4 4 PRINCIPES GENERAUX DE LA FERME-ECOLE ........................................................ 5 5 MODELES D’EXPLOITATIONS .................................................................................... 5 6 REALISATIONS DE LA PHASE 1 .................................................................................. 6 6.1 Production .................................................................................................................. 6 6.2 Constructions .............................................................................................................. 7 6.3 Divers ......................................................................................................................... 7 7 PROJETS POUR LA PHASE 2 ......................................................................................... 8 7.1 Constructions .............................................................................................................. 8 7.2 Animaux ..................................................................................................................... 8 7.3 Cultures ...................................................................................................................... 8 7.4 Divers ......................................................................................................................... 8 8 PROJETS POUR LA PHASE 3 ......................................................................................... 9 9 ANNEXES ......................................................................................................................... 9 9.1 Vocabulaire ................................................................................................................ 9 9.2 Coût global de la phase 2 ................................................ Erreur ! Signet non défini. 9.3 Coût global de la phase 3 ......................................................................................... 10 9.4 Les différents partenaires ......................................................................................... 11 9.4.1 F.A.O (Food and Agriculture Organization) .................................................... 11 9.4.2 ASPA................................................................................................................ 11 9.4.3 Kermesse annuelle de Cabris .................................. Erreur ! Signet non défini. 9.4.4 Autres ...................................................................... Erreur ! Signet non défini. 2
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 1 RESUME Objectif du projet L’objectif essentiel du projet est de former de jeunes burkinabés aux métiers et pratiques agricoles s’appuyant sur des modèles d’exploitation économiquement viables et rentables. C’est pour atteindre cet objectif qu’a été mise en place une Ferme-Ecole à Tompena (commune de Loropeni, province du Poni, au sud-ouest du Burkina Faso), pour contribuer à l’amélioration de la productivité agricole, à la modernisation des systèmes agricoles et accroître les revenus des agriculteurs. Coût du projet Le coût global du projet est évalué à 100 597 500 FCFA (cent millions cinq cent quatre vingt sept milles cinq cent francs CFA) soit 153 360 euros (cent cinquante trois mille trois cent soixante euros). Organisation du projet Responsable juridique : Monseigneur Modeste Kambou (Evêque Catholique de Gaoua, province du PONI, située au sud-ouest du Burkina-Faso). Responsable technique : Abbé Thomas Hien. Localisation : village de Tompéna, commune de Loropéni, Burkina-Faso. Adresse postale : Ferme-Ecole Tompena – BP 35 Diébougou – Burkina-Faso. Téléphone : (226) 70 68 63 10 Adresse email : fermecoletomp@gmail.com OCADES : l’Organisation CAtholique pour le DEveloppement et la Solidarité est une institution de la conférence épiscopale Burkina-Niger fondée en 1998, placée sous la responsabilité des évêques des deux pays, et gérée par un secrétaire exécutif. Déploiement du projet Le déploiement du projet est prévu en trois phases. L’objectif de la première phase est de rendre la Ferme-Ecole rapidement opérationnelle avec des unités de production animales, vivrières et fruitières. L’objectif de la seconde phase est de démarrer l’activité éducative de l’école. Et l’objectif de la troisième phase est de consolider la rentabilité de l’école en augmentant sa capacité d’accueil et sa capacité de production. Prévisions budgétaires Totaux FCFA Totaux € Durée prévisionnelle (Francs CFA) (Euros) Phase 1: 73 987 500,00FCFA 112 793,00€ 2 ans Phase 2: 61 565 250,00FCFA 93 852,00€ 2 ans Phase 3: 19 795 000,00FCFA 30 176,00€ 1 ans 155 347 750,00FCFA 236 821,00€ 5 ans Coordonnées bancaires S/C de la conférence épiscopale Burkina Niger R.I.B Banque : B.N.P Paribas Domiciliation : BNPP private BK Monaco Code banque : 11498 ; Code guichet : 00001 Numéro de compte : 62666810001 ; clé Rib : 21 Intitulé : Conférence Episcopale du Burkina Niger Préciser : Ferme école de Tompéna 3
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 2 AVANT-PROPOS « Le but de la Ferme-Ecole, initiée par L’OCADES de Diébougou, est de faire de l’agriculture une activité professionnelle aussi attrayante qu’utile et de ramener vers les champs la classe paysanne, plus spécifiquement les jeunes, qui faute de profit, est souvent exposée à abandonner la vie agricole pour l’exode et l’immigration. La meilleure agriculture est celle qui enrichit le cultivateur. » 3 CONTEXTE Le Burkina Faso est un pays situé au cœur de l’Afrique occidentale couvrant une superficie de 275 000 Km2. Au Burkina Faso 80% des 15 millions d’habitants vivent en milieu rural et essentiellement d’agriculture. Le Burkina Faso est classé parmi les pays les plus pauvres du monde avec un rang de 275ème sur 276 selon l’échelle de valeur du PNUD. 45% de la population vit en dessous du seuil de pauvreté (moins de 1$ US par jour). Les systèmes d’exploitation agricoles sont très extensifs et essentiellement basés sur l’agriculture de subsistance. Quelques centres de formation aux techniques agricoles localisés dans d’autres régions offrent des formations sur les techniques agricoles. En plus de leur nombre très limité et de leur difficile accessibilité, elles s’insèrent dans un système de formation académique ne conduisant pas au développement de filières agricoles marchandes et au développement local. La démarche entreprise par l’OCADES-Diébougou d’ouvrir une Ferme-Ecole procède de la nécessité de permettre aux jeunes déscolarisés : De s’offrir une alternative en termes d’auto-emploi. De favoriser l’émergence d’un genre d’agriculture autre que ce que le Burkina Faso a connu jusqu’à présent. De favoriser l’émergence de filière agricole rentable. D’accroître les productions agricoles de la région par la formation professionnelle et technique. De permettre l’installation d’une élite agricole fière d’être agriculteur. En plusieurs coins du monde, l’Eglise Catholique – à travers diverses organisations religieuses – a contribué par l’installation d’unités d’exploitation agroalimentaire, à l’émergence d’une économie agricole prospère et dynamique. Le diocèse de Diébougou veut à travers ce projet, contribuer d’une façon significative et active au développement de la région. Cette démarche participe du principe de la sollicitude pastorale de l’Eglise Catholique axée sur le développement local et du bien-être social. En s’appuyant sur les valeurs chrétiennes, l’Eglise Catholique de Diébougou prend de plus en plus conscience de la nécessité de développer des actions en faveur de la satisfaction des besoins élémentaires de l’individu. Le développement de ce projet de Ferme-Ecole participe de cette volonté. Cette Ferme-Ecole est une entreprise sociale – en ce qu’elle va donner et diffuser le savoir – elle est aussi une entreprise économique – en ce qu’elle investit sur le futur et développe des activités rentables – et enfin elle est spirituelle – parce qu’elle traduira la générosité de ceux qui savent donner et servira de moyen de transmission de la solidarité humaine basée sur l’amour du prochain. 4
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 4 PRINCIPES GENERAUX DE LA FERME-ECOLE L’âge minimum d’admission à la ferme est de 15 ans : il correspond à l’âge où la plupart des scolaires qui ne sont pas encore entrés au collège n’a plus aucun autre avenir que l’exploitation de la terre et ne trouve alors aucun encadrement pour cette activité. C’est aussi cette frange d’âge qui se livre à l’immigration vers les villes (Ouagadougou et Bobo Dioulasso) et les pays côtiers voisins du Burkina Faso : Côte d’Ivoire et Ghana principalement, et bientôt des pays occidentaux. Il suffit pour être reçu, de savoir lire et écrire : cette donnée est importante pour permettre un bon apprentissage des techniques agricoles et comprendre les notions d’agro-business. Les frais d’inscription s’élèvent à 5000 F CFA (novembre 2009). Eté 2008 : 80 dossiers d’inscriptions sont parvenues à la Ferme-Ecole ; 15 ont été retenus après des tests auxquels 3 stagiaires ont été rajoutés. Les résultats ont été annoncés à la radio La durée de la formation est de 12 mois dont le début de chaque cycle démarre le 1er novembre. Elle couvre ainsi les différentes saisons agro-climatiques dont les différentes activités permettront à l’élève de maîtriser et tirer avantage du cycle des saisons en fonction des différentes spéculations.. Au cours de la formation il n’y a pas de vacances scolaires. Les élèves sont nourris, soignés, et blanchis. Ils ne dépendent plus de leurs parents dès leur entrée dans la Ferme-Ecole. Les cours théoriques sont délivrés de novembre à juin alternant avec le travail à la ferme. Le lever s’effectue entre 0h00 et 5h00 – 6h00 petit déjeuner – 6h30 : travail à la ferme – 9h30 : pose – 10h00 à 12h00 : cours théoriques en classe – 12h00-15h00 : pose, repas, sieste – 15h00-17h00 : cours théorique avant de reprendre le travail à la ferme. En dehors des cours théoriques, les élèves sont exercés à la pratique de l’agriculture : ils apprennent à greffer, soigner les plantes, planter et entretenir un verger, pratiquer le maraîchage, irriguer, labourer avec la charrue à bœuf, élever des pintades, des « poulets bicyclettes » (poules reproductrices), des poules pondeuses, des porcs, emboucher des bœufs, etc… Ils sont à même de s’installer à la fin de la formation comme fermier, jardinier, horticulteur, ou bien d’être engagés comme exploitant agricole dans des fermes modernes. Droit de bourse d’installation : un pourcentage de la commercialisation des produits de leurs activités dans la Ferme-Ecole leur est restitué à la fin de leur formation. Des initiatives seront développées auprès des ONG et projets de développement nationaux et régionaux pour le financement des projets d’installations de chaque élève. Pour tous ceux qui désireront s’installer, l’Eglise catholique locale usera de son influence pour faciliter leur accès à la terre et l’appropriation de ces terres et propriétés foncières. Deux formateurs compétents en diverses disciplines assureront les encadrements techniques et humains. 5 MODELES D’EXPLOITATIONS L’analyse de l’évolution du marché des filières agricoles marchandes et rentables permet d’envisager la mise en place d’unités d’exploitation. Ces unités d’exploitation serviront de modèles académiques et serviront également de source de revenus pour le financement des activités de la Ferme-Ecole et assurer son autonomie financière à terme. 5
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 Les élèves qui y travailleront, constitueront au cours des travaux pratiques, une main d’œuvre appréciable. En plus des cours théoriques sur les techniques agricoles et de l’agro-business, les filières suivantes sont retenues comme support pédagogiques pour développer des unités d’exploitation dont la configuration pourra être aisément reprise par les élèves qui voudront s’installer plus tard. Leurs réalisations et mises en place prendront en compte tout de même des critères de modernité, de rentabilité (atteinte d’une taille critique économiquement rentable) et de durabilité en intégrant la valorisation des matériaux locaux lorsque cela est envisageable. Les coûts d’installation de la Ferme-Ecole prennent en compte ces différentes composantes. La taille des unités d’exploitation tient compte des objectifs pédagogiques, de la rentabilité de celles-ci mais aussi de la capacité d’absorption rapide par le marché local, sans obligation majeure pour la Ferme-Ecole de chercher à accéder à des marchés lointains même si ceux-ci sont rentables. 6 REALISATIONS DE LA PHASE 1 Production Production d’œufs de consommation : 1000 poules réparties en 4 unités de 250 poules pondeuses chacune. Production de « poulets bicyclette améliorés » (poules reproductrices) : poulets F1 issus du croisement entre les poulettes locales et des coqs de race ; 600 poulettes réparties en 2 unités d’exploitation de 300 poulettes chacune. Un des poulaillers Le troupeau de zébus Production laitière : une unité d’exploitation de 13 vaches de race « zébu Goudhali » ; insémination artificielle avec la race « Montbéliarde ». Utilisation des F1 femelles pour la production laitière et l’embouche des F1 mâles. Production de porc : une unité d’exploitation de 22 truies de type « F1 Large White ». Production de 12 bœufs de trait et d’un taureau « Zébu Azawak » pour reproduction avec les « Zébus Peulhs ». Un enclos d’une porcherie Une des deux porcheries Productions vivrières 2007: 10 ha de maïs et 0,75 ha de souchet. 6
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 Production d’arbres fruitiers : aménagement et mise en exploitation de 0,5ha d’anacardes. Mise en terre de 170 pieds de Mangue Amélie. Autres cultures : ignames (0,25 ha ; rendement 2006 : 2 tonnes), manioc (quelques pieds à l’essai), plants d’épineux (12680 plants produits et mis en pleine terre). Plants d’épineux en 2007 : 12000 produits mis en terre. Constructions Construction d’un magasin d’entrepôt. Construction d’un bâtiment pour abriter le moulin à farine (mise en route juillet 2006). Construction de 2 bâtiments pour les ouvriers (2 cases : l’une pour la cuisine, l’autre le dortoir) et d’un logement pour le responsable du projet. Construction de 2 porcheries. Construction de 4 poulaillers pour les poules pondeuses. Construction de 3 poulaillers pour les « poulets bicyclette ». Une des porcheries Le camion le moulin à farine (détail) à droite : les « poulets bicyclettes » Divers Un puits à grand diamètre. Bornage de 13,5 ha. Embauche de 5 ouvriers permanents et 6 ouvriers occasionnels. Embauche d’un meunier et d’un gestionnaire pour faire tourner le moulin à farine. 7
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 Achat d’un moulin à farine fonctionnant au gasoil. Achats de semences. Achats d’outils et de charrues. Achat d’un camion. Réparation de la piste menant à la ferme école (8 Km). 7 REALISATIONS DE LA PHASE 2 Constructions Constructions d’un dortoir, d’une classe, de deux bureaux et de WC Réparation de la piste menant à la Ferme-Ecole Construction d’un parc abrité pour les bovins Construction de 4 fosses fumières pour obtenir du compost. Animaux Développement des bovins : 31 bêtes en octobre 2009 Développement de la filière porcine : en octobre 2009 une centaine de porcs engraissent à la Ferme-école. Plus d’une cinquantaine ont été vendus à des restaurateurs, des groupes de femmes, des paysans.. Ils sont vendus à 6 à 10 mois à 1000 F CFA le kilogramme (sachant d’une jeune porc pèse entre 30 et 100 kg) Développement des ovins et caprins : 20 bêtes en octobre 2009 Développement de la basse-cour, uniquement pour les poules pondeuses, avec deux unités de 250 poules. Elles pondent jusqu’à 10 plaquettes par jour (environ 300 œufs) avec quelques variations suivant la saison. Les œufs sont vendus à un commerçant 75 F CFA l’œuf. Cultures Abandon du souchet (culture non rentable ; le travail est difficile avec un prix de vente trop faible pour le travail fourni). Abandon du projet igname dû au problème de transport (l’igname est très lourd), de conservation et de rentabilité sur le marché. Développement de la culture de l’anacarde avec transformation traditionnelle par un groupe de femmes. Mais cette culture doit être développée (cf projet phase 3) La saison des pluies 2009 a permis de récolter : 11 hectares de maïs (pour 10,5 ha pour 2008), de l’arachide et 0,75 ha de Manioc Exploitation en saison sèche d’un terrain prêté de 0,25 ha pour du maraîchage Divers Embauche de deux cuisinières dont le salaire équivaut au SMIC burkinabè : 32 000 F CFA Embauche de deux animateurs (Michel et Christophe) afin de suivre les élèves dans leurs activités pratiques, leur salaire est de 32 000 F CFA (SMIC burkinabè) Embauche de deux formateurs (technicien supérieur en agriculture et technicien supérieur en élevage et vétérinaire). Maintien de l’embauche d’un berger, d’un gardien et d’un meunier, chacun payés au SMIC burkinabè. Embauche de formateurs non permanents. Ils viennent assurer un cycle de formation : environnement, hygiène, crédit, rédaction de projet, agro-business, français). Ces formateurs sont payés au cycle de formation assuré. L’ensemble couvre un budget de 250 000 F CFA pour l’année. 8
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 Autofinancement : l’argent économisé sur les ventes a permis un réinvestissement en construisant le parc à bœufs et un deuxième grand poulailler (avec possibilité d’y installer 600 poules pondeuses). 8 PROJETS POUR LA PHASE 3 8.1 Constructions Constructions de 6 fosses supplémentaires pour obtenir du compost Construction d’une salle des professeurs Construction d’un réfectoire Construction d’un vestiaire Construction d’une bibliothèque équipée Construction d’un deuxième dortoir avec sanitaires pour accueillir des filles Construction d’une aire de séchage pour le foin ainsi qu’un entrepôt de séchage du foin. Construction d’enclos pour développer un élevage d’goutis. 8.2 Animaux Achats d’agoutis (rongeurs mangeurs d’herbe) pour en faire l’élevage (ces animaux sont faciles à élever, leur chair fine est appréciée. Ils sont vendus lorsque leur poids atteind 3-4 kilogrammes). Une dizaine de couples seront achetés au Bénin et acheminés jusqu’à la ferme-école. 8.3 Cultures Projet de développement de la transformation de l’anacarde à Kampti (30 km) en vue d’en faire des noix de cajou, grâce à un partenariat avec d’autres organisations : l’association Digbefire à Kampti, l’association Kosomina et l’associtaion Wouol à Banfora. Projet de plantation de bananeraies, de rizières (pluvial et contre-saisons), de papaye solo et d’une orangeraie de mandrine. 8.4 Divers Problème de l’eau, deux forages de puits sont toujours en projet Electricité, à l’aide de groupe électrogène dont l’achat est en projet et des plaques solaires. Achat de matériel pour le transport des œufs Développer un système de transformation pour la filière porcine et laitière (charcuterie ou vente de viande de porc fraîche – conservation du lait en vue de vente de lait frais et de yaourts). Projet d’accueil de 15 élèves filles mais avec une maîtresse d’internat et un règlement adéquat. 9 ANNEXES Vocabulaire F1 : première génération d’un animal en vue d’améliorer la race. Embouche : se dit d’un animal élevé pour sa viande. Igname : sorte de patate douce de grande taille. Souchet comestible : appelé aussi amande de terre, est une plante herbacée dont les rhizomes jaunes forment de petits tubercules brun-jaunâtre à maturité. 9
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 Poulet bicyclette : poulet élevé en liberté pour la consommation de sa viande. Anacardier : arbre fruitier donnant des anacardes. Le fruit est comestible (mais incompatible avec du lait). La tige en forme de flageolet sert à fabriquer de l’huile ou bien devient la noix de cajou. Agoutis : petit rongeur de 60 cm environ pour 4 kg dont les pattes de devant sont plus petites qu’à l’arrière. Il est apprécié pour sa viande Igname Agouti Poulet bicyclette Anacarde 9.2 Coût global de la phase 3 Identification Entité(s) Q tés Coût unitaire Total FCFA Totaux FCFA Totaux € (Francs CFA) (Francs CFA) (Francs CFA) (Euros) 3,1 Batiments Dortoir pour les filles 1 7 millions F CFA Bibliothèque équipée 1 4 000 000,00 4 000 000,00 Salle des professeurs 1 2 000 000,00 2 000 000,00 Réfectoire 1 5 000 000,00 5 000 000,00 16 000 000,00 24 391,00€ 3,2 Production de riz Sanitaires et vestiaire 1 5 000 000,00 5 000 000,00 Aménagement de 1ha 1 350 000,00 350 000,00 Achat de semences 1 20 000,00 20 000,00 améliorées 470 000,00 716,00€ 3,3 Production de Autres intrants 1 100 000,00 100 000,00 bananes Aménagement de 1ha de 1 500 000,00 500 000,00 production de bananes Achat d'un groupe de moto 1 750 000,00 750 000,00 pompe. Achat de 2500 plants 2500 150,00 375 000,00 2 475 000,00 3 773,00€ 3,4 Production de Approvisionnement en intrants 1 850 000,00 850 000,00 Papaye « Solo » 1er cycle de culture Aménagement de 1ha 1 350 000,00 350 000,00 1 850 000,00 2 820,00€ 3,5 Charges de Achat d’un groupe moto- 1 1 500 000,00 1 500 000,00 fonctionnement pompe (qui servira à (2009-2010) l’ensemble des autres cultures irriguées) Frais de prise en charge de 5 5 600 000,00 3 000 000,00 manœuvres pendant 1 an Frais de prise en charge de 2 2 4 000 000,00 8 000 000,00 techniciens agricoles / enseignants permanents pour 1 an 15 000 000,00 22 867,00€ Frais de vacations 1 4 000 000,00 4 000 000,00 19 795,00FCFA 30 176,00€ 10
La Ferme Ecole de Tompéna Edition 20 mai 2009 - 6 fosses à compost de 3 mètres2 sur un mètre de hauteur : chacune 100 000 F CFA - Aire de séchage de foin + entrepôt pour le séchage du foin : hangar fermé sur trois côtés très élevés avec des renforts : 7 millions de F CFA - Achats d’agoutis : une dizaine de couples + transport depuis le Bénin = 1 million de F CFA - Reporter dans les charges de fonctionnement : 2 animateurs 32 000 x 2 personnes x 12 mois – 2 cuisinières 32 000 x 2 personnes x 12 mois – deux formateurs techniciens agricoles (voir ci-dessus) – 1 meunier, 1 gardien 1 berger = 32 000 x 3 personnes x 12 mois – professeurs cycles de formation = 250 000 F CFA en tout pour un an - Finances moyennes pour un élève = 2009-2010 : 20 élèves dont le coût annuel avoisine les 700 € par élève (alimentation + vêtements + santé + produits d’hygiène + transport divers : retour famille + fournitures scolaires + fonctionnement administratif de la ferme-école…) Les différents partenaires Entre 2004 et 2011, un certain nombre de partenaires : organisations, associations ou particuliers ont soutenus, voire soutiennent encore, le projet de la Ferme-Ecole. 9.1.1 F.A.O (Food and Agriculture Organization) Pour l’année 2006-2007, la FAO a subventionné exceptionnellement la Ferme-Ecole à hauteur de 10.000 $ US pour les réalisations suivantes : Achat de matériel agricole et de matériel de soins pour animaux, Aménagement et achat de semences pour 20 ha de maïs Achats d’aliments pour animaux pour 1 an 9.1.2 ASPA L’Association pour la Solidarité et le Partenariat éducatif en Afrique (ASPA) dans les Alpes Maritimes est régie par la loi française de 1901 sur les associations. 9.1.3 CABUSO L’association CABUSO : CAbris – Burkina Faso – Sud-Ouest, dans les Alpes-Maritimes, régie par la loi française de 1901, a pris l’engagement de suivre et aider la Ferme-Ecole . 11
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