LE BONNE ENTENTE, REMARQUABLE. TOUT COMME VOUS - MARIAGES 2016 ACCUEILLEZ VOS INVITÉS DANS UN LIEU QUI VOUS RESSEMBLE !
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Mariages 2016 le bonne entente, Remarquable. tout comme vous. Accueillez vos invités dans un lieu qui vous ressemble ! 418 653-5221 LeBonneEntente.com Hôtel contemporain Québec
Votre Mariage au Bonne Entente
Le mariage représente le commencement d’un voyage de toute une vie ensemble, un voyage qui ne ressemble
à aucun autre. Débutez-le dans un lieu absolument différent et mémorable… Le Bonne Entente, hôtel 5 étoiles et
4 diamants, possédant 400 000 p2 d’espaces unique, de jardins, de lac et de terrases pour accueillir vos invités.
les grands avantages
• Site unique pour votre cocktail ainsi que pour • Soirée dégustation et découverte de vins commentés
votre session de photos (lac, jardin, piscine, terrasse) pour les couples qui auront sélectionné le forfait complet
• Coordination de votre mariage par Mademoiselle M, • Menus adaptés pour vos invités avec restrictions
planificatrice de mariages alimentaires
• Réservation, au besoin, d’un bloc de chambres • Service de gardiennage au Fun Club;
pour vos invités
• Possibilité d’un cocktail à la belle étoile
• Possibilité de faire la cérémonie sur place en fin de soirée dans nos jardins
(intérieure, extérieure)
• Certificat cadeau pour souligner votre premier anniversaire
• Maître d’hôtel attitré à votre réception de mariage.
soyez uniques et optez pour un mariage le vendredi ou le dimanche !
Découvrez plutôt les avantages de célébrer votre mariage au Bonne Entente en tout autre temps :
• Une seconde flûte par invité lors du cocktail ;
• Une suite pour votre nuit de noces incluant le petit-déjeuner (groupes de 100 personnes et plus) ;
• Impression de menus personnalisés aux couleurs thématiques de votre mariage (un par couple) ;
• Grande souplesse dans nos politiques relatives aux mariages (flexibilité pour les minimums d’invités requis) ;
• Terrasse à 50 % de rabais.
N’hésitez pas à prendre rendez-vous avec notre coordonnatrice :
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418.650.4500 poste 8830 / fcote@lebonneentente.com
consultez le lebonneentente.com pour y vivre un mariage de façon virtuelle…
LeBonneEntente.com ı 418.653.5221 ı 1.800.463.4390 2
mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
Cérémonie & Cocktail
Terrasse Vigneault
Lac Haut Lac Bas
Réservez l’une de nos 3 terrasses extérieures afin de tenir votre cérémonie et votre cocktail
dans un cadre enchanteur ! ( 500 $ chacune )
Renseignez-vous auprès de Mademoiselle M afin de bénéficier de notre mobilier terrasse.
( 7.50 $ chacun )
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
repensez les traditions & célébrez votre mariage autrement !
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et votre notre buffet gourmet chaud
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ule lunch Potage du jour
pour la form
légumes crus Trempette aux olives noires
bar à césar (romaine / parmesan / croûton / bacon / câpres / vinaigrette)
salades / faites 2 choix ou laissez le chef vous aider ...
Salade d’orzo, dés de canard fumé et petits légumes / Salade de gourgane, crevettes nordiques et menthe /
Salade de fenouil, fromage Bénédictin et noix de Grenoble / Salade de quinoa, raisins Sultana, échalote verte /
Salade de tomates cerises, billes de bocconcini, pesto de basilic frais
plats chauds / choisissez 1 plat parmi les suivants
Manicottis farcis au fromage de chèvre, sauce tomate à la citronnelle / Médaillons de filet de porc,
petites pommes de terre, sauce à l’érable / Brochettes de poulet, gnocchis sautés à la sauge, sauce au vin rouge /
Aiguillettes de saumon, riz safrané, beurre blanc / Moules marinières et tombée de poireaux, fines Pont Neuf /
Petites cuisses de canard confites, pommes de terre rissolées de l’Ile d’Orléans
fromages (3 variétés) et assortiments de fruits secs, craquelins et pain
table des gourmandises / café bio-équitable, thé & infusion
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un verre de vin
- sélection du sommelier -
52 $ tx
(Minimum 35 personnes)
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
Personnalisez Votre Expérience en 4 étapes faciles
Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4
Choisissez votre cocktail Choisissez Faites la réservation Choisissez
et vos canapés votre menu banquet de votre gâteau de noces votre formule vin
Aucun frais de location de salle
Seul le coût par personne du forfait de base* s’applique !
Étape 1 – ChoisISSez votre cocktail
Choissisez votre cocktail (minimum 1 flûte de mousseux par personne) et vos canapés (minimum 5 douzaines par variété).
cocktail
• Flûte de mousseux .. . . . 8. / Promotion 2 pour 14 $
• Flûte de champagne .. . . . 16.
• Cocktail aux couleurs thématiques de votre mariage . . . . . 10.
Épatez vos invités et ajoutez une station originale pour le cocktail
tel que la Station Sangria (Blanche ou Rouge), la station dégustation de vin,
la station mojito ou cosmos, et plus encore !
notes
* Forfait de base inclut : 1 flûte de mousseux, menu 4 services et 2 verres de vin ( 80$ / personne )
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
Étape 1 (suite) – ChoisISSez vos canapés
Astuce : Prévoyez 3 à 4 bouchées par personne pour un cocktail de 1h ou 4 à 5 bouchées pour une durée de 1h30.
canapés au choix du chef – 28$ / douzaine
• Les canapés peuvent être différents de ceux énumérés ci-dessous.
choix de canapés Froids – 32$ / douzaine
• Tataki de veau, mayo au sésame et câpres de capucines frites
• Huîtres sur écailles
• Maki épicé
• Rillettes de saumon sur pain brioché et confit d’oignons rouges
• Tartare de thon rouge, parmesan croquant
• Gravlax de saumon au gin
• Tartare de bœuf classique en cornet
choix de canapés chauds – 32$ / douzaine
• Pétoncle juste saisi et canard fumé
• Tartelette de canard fumé, pommes de terre rattes, cheddar fort et champignons
• «Spiedini» de canard aux 5 épices
• «Meatballs» d’agneau
• Cuillère de risotto safrané, crevette (21/25) marinée et snackée
• Mini grilled cheese au canard confit et fromage 1608
• Arancini aux champignons, purée de poivrons rouges au mirin
• Satay de bœuf mariné
Renseignez-vous pour les stations interactives tel que le fameux Bar à Huitres,
la station tartares ou encore notre station de charcuteries et Mozarella !
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
Étape 2 – ChoisISSez votre menu banquet
ou votre formule table d’hôte
Choisissez votre menu banquet parmi les choix disponibles (menu fixe pour tous les invités)
ou optez pour l’une de nos 2 formules table d’hôte (entrée, potage, plat et dessert.)
Menu Banquet
entrées
• Salade de kale, poire, fromage bleu et noix de Grenoble
• Salade césar façon MCL, pancetta, Padano et canard confit
• Gravlax de saumon bio, mascarpone au crabe des neiges et maquereau fumé
• Flanc de porcelet croustillant, céleri-rémoulade, mayo à la truffe noire
• Cassolette de fruits de mer à la bisque de homard ... + 3$
• Tartare de cerf rouge, pomme paille, œufs de caille marinés ... + 5$
• Foie gras au torchon, pain brioché, canneberge au sucre, pistache et mâche ... + 12$
potage
plats de résistance
• Filet de vivaneau au citron et épices cajun : quinoa rouge, palourdes, aïoli ... 54 $
• Pavé de flétan poêlé : purée de patates douces, sauce vierge à l’ail noir ... 55 $
• Suprême de volaille : jeunes pommes de terre, légumes de saison, sauce corsée au vin rouge ... 57 $
• Joues de porc braisées : panais rôtis, rapinis au beurre de citron ... 59 $
• Filet de porc grillé : céleri-rave et sauce corsée ... 60 $
• Ribs de bœuf signature MCL : purée de pommes de terres et caramel à l’orange ... 62 $
• Magret de canard : chou-fleur rôti aux amandes, bleuets de corymbe ... 64 $
• Filet de bœuf 6 onces AAA : jeunes pommes de terre et légumes de saison, sauce bordelaise ... 65 $
• option vg TOFU FACON TAO ! : nouilles soba, légumes croquants ... 54 $
desserts / café bio-équitable, thé & infusion
• Saphir au chocolat noir
• Cheese cake à l’érable et canneberge
• Tiramisu au Bailey’s ... + 2$.
notes
Minimum de 30 adultes. Si vous désirez pré-sélectionner deux choix de plats principaux,
la quantité par choix devra nous être remise 15 jours avant. Le plat affichant le prix le plus élevé sera chargé pour tout le groupe.
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menu table d’hôte du soir simplifié
- 55$ par personne, minimum 14 personnes -
ENtrée au choix du chef
potage du moment
Wow!
2 choix la suite
de plats
x Filet de vivaneau au citron et épices cajun
principau
e !
sur plac quinoa rouge, palourdes, aïoli
– ou –
Filet de porc grillé
céleri-rave et sauce corsée
conclusion sucrée
café bio-équitable, thé & infusion
notes
Minimum de 14 personnes, maximum de 70 personnes.
Également disponible pour les groupes de + de 70 personnes (maximum 125) au coût de 65$ par personne.
Menu disponible pour les salles Cliche, Casgrain, Dubé, Gélinas-Tremblay & Vigneault
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
Menu Table d'Hôte du Soir complet
- 65$ par personne, minimum 14 personnes -
à titre indicatif seulement
pour débuter
Gravlax de saumon bio, mascarpone au crabe des neiges et maquereau fumé
– ou –
Bœuf braisé et coulis de tomates fumées, mozzarella di Bufala, chips de Padano
– ou –
Salade d’endives, pommes, lardons et fromage bleu, noisettes
potage
la suite
Filet de vivaneau au citron et épices cajun
Wow!
– ou –
5 choix
de plats mac’n’cheese au homard et chair de crabe
x
principau – ou –
e !
sur plac
ribs de BŒUF signature
– ou –
Contre-filet de veau du Québec
– ou –
Poulet Général Tao
(disponible en version végétarienne)
conclusion sucrée
café bio-équitable, thé & infusion
notes
Minimum de 14 personnes, maximum de 75 personnes. Pour plus de 30 personnes, l’entrée servie sera la même
pour tout le groupe. Pour les groupes de 75 à 125 personnes le coût par personne est de 75$.
Menu disponible pour les salles Cliche, Casgrain, Dubé, Gélinas-Tremblay & Vigneault
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
Menu
pour les enfants de 10 ans et moins
choix de plats
- dessert & breuvage inclus (jus de fruits, boisson gazeuse, lait) -
Pizza sauce tomate, pepperoni, mozzarella
15$ par enfant
•••
Pâtes sauce rosée, fromage fondu
15$ par enfant
•••
Croquettes de poulet salade & frites, sauce BBQ
15$ par enfant
•••
Poitrine de poulet grillée pommes de terre & légumes, sauce aigre-douce
20$ par enfant
•••
Filet de saumon grillé brocoli, crème citronnée
20$ par enfant
•••
Steak de boeuf grillé pommes de terre & légumes, jus réduit
20$ par enfant
dessert
Trio chocolat sauce cacao
•••
Crème glacée bonbons colorés, coulis de fruits rouge
Service de Gardiennage
Le Fun Club… aire de jeux supervisée pour les petits et les grands! Vous y
trouverez entre autres : jeux vidéos, poupées, jeux de société, casse-têtes,
cinéma et aussi une aire de repos. Laissez vos enfants s’amuser à leur Fun
Club; leur repas peut même y être servi.
La première gardienne est sans frais (le nombre de gardiennes nécessaires sera
déterminé selon le nombre d’enfants et l’âge de chacun). Nous prévoyons une
gardienne pour 6 enfants.
16$ de l’heure par gardienne pour un minimum de 4 heures.
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Étape 3 – ChoisISSez votre gâteau
Faites la réservation de votre gâteau de noces avec notre partenaire la pâtisserie de Blanchet
Pensez à contacter la pâtisserie Deblanchet pour votre gâteau de noces !
Remplacez le dessert de la table d’hôte choisie par le gâteau de nôces pour 9$ par personne.
Si vous voulez que le gâteau soit servi en soirée en plus du dessert;
il est possible de le faire au coût de 11$ par personne.
Pâtisserie Deblanchet
Nathalie Déry
418 572.2366
info@deblanchet.ca
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Étape 4 – ChoisISSez votre formule vin
minimum 2 verres de vin par personne
• 2 verres pour 18$ / Sélection du sommelier
• 3 verres pour 24$ / Sélection du sommelier
Formule Bar
1re catégorie 2e catégorie 3e catégorie catégorie de luxe
Par consommation 6.75$ 7.50$ 9.00$ 11.00$
Pour 1 heure * 17.00$ 19.00$ 23.00$ 27.00$
Pour 2 heures * 29.00$ 34.00$ 40.00$ 45.00$
Pour 3 heures * 42.00$ 45.00$ 52.00$ 51.00$
30 min. additionnelles * 6.00$ 7.00$ 9.00$ 10.00$
* Prix par personne, consommation à volonté
première catégorie
• Vin blanc & rouge au choix du sommelier
• Bières locales
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no t r deuxième catégorie
I.P.
let V.
brace vert Vin apéritif (Cinzano, St-Raphaël, Pineau)
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bar oconsommation)
à la • Boisson alcoolisée (rye, rhum, vodka, dry gin, scotch)
(chargé
• Bloody César ou Bloody Mary
• Liqueur digestive (crème de menthe, sambucca, amaretto)
troisième catégorie
• Vin importé (2 rouges & 2 blancs)
• Cocktail de base (margarita, daiquiri, dry martini, etc.)
• Variété de cognacs (VS, vanille)
catégorie de luxe - fin de soirée
• Porto 10 ans, Tawny (2 oz.)
• Cognac VSOP, Scotch 15 ans
notes
Veuillez noter que des ventes anticipées d’un minimum de 300$ avant taxes et service sont exigées
afin de vous prévaloir d’un service de bar en privé.
Frais de service (15%) & taxes en sus.
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.«Snack» de Fin de Soirée ...
uipe bar à poutine - minimum 50 personnes
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bar sur mesu popcorn
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bar à bonbons - minimum 30 personnes
Sélection (5 variétés) de gourmandises
Petit sac personnalisé
7$ par personne
porto-choco en fin de soirée - minimum 50 personnes
Porto & Mignardises
10$ par personne
pause à la belle étoile
Café Bailey’s & Guimauves braisées au feu de camp
10$ par personne. Minimum de 25 personnes.
Épatez vos invités et ajoutez une station de cafés digestifs pour la fin de soirée !
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Avant le Grand Saut ...
mes dames & moi
• Une nuit dans une suite Urbania en occupation quadruple
• 50$ de crédit repas par personne au restaurant MC Lounge
ponible
Aussi dis suite • Champagne à votre arrivée
dans la 5 à 7 au Living Rouge
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pédicur • Petit-déjeuner buffet au Living Rouge
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Prix sur d • Champagne & mignardises à 21h30
• Un massage ou une exfoliation par personne chez Amerispa
950 $ ( occupation quadruple )
mes hommes & moi
• Une nuit dans une suite Urbania en occupation quadruple
• 50$ de crédit repas par personne au restaurant MC Lounge
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• 5 à 7 au Living Rouge
• Petit-déjeuner buffet au Living Rouge
• Champagne & mignardises à 21h30
• Une ronde de golf par personne à la Tempête
950 $ ( occupation quadruple )
notes
Forfaits valides de juin à septembre 2016. Taxes en sus. Aussi disponibles en occupation double ou triple.
Sur réservation auprès de Mademoiselle M selon les disponibilités.
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Distinctive Cocooning Terzo
Chambres
- tarif des chambres pour 2016 -
Pour les mariés, pensez à réserver la veille et optenez votre V.I.P. Pass
pour le Living Rouge valide pour 2 personnes
( incluant le 5@7, le champagne-choco en soirée et le petit-déjeuner le lendemain! )
20% sur le tarif en vigueur au moment de la réservation
Tarif en occupation double, supplément de 20$ par personne additionnelle;
Vos chambres seront disponibles à compter de 16h00 le jour de l’arrivée
et devront être libérées à midi le jour du départ;
Les chambres non-réservées seront relâchées un mois avant la date de l’événement.
Soyez prêts ...
Profitez de votre visite à Québec pour cet événement en arrivant le vendredi et ainsi vous préparer en tout quiétude.
Impossible pour vous d’arriver la veille?
Nous vous proposons un enregistrement garanti pour 13h avec un supplément de 30$ au tarif de votre chambre.
Faites Durer le Plaisir ...
Réservez votre espace déjeuner pour recevoir vos invités au restaurant Monte Cristo.
Offrez à vos invités le mimosa des mariés au tarif spécial de 5$.
Renseignez-vous auprès de votre coordonnatrice pour plus de détails
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Capacité des Salles
DIMENSIONS PLAFOND SUPERFICIE Minimum
Tables Tables
SALLES MÈTRES MÈTRES M2 Théâtre requis
rondes rect.
(PIEDS) (PIEDS) (PI2) (adulte)
6 x 12,5 3 76
Roy 80 56 64 40
(20 x 41) (9,9) (820)
7 x 12,5 3 84
Thériault 100 64 72 40
(22 x 41) (9,9) (902)
6 x 12,5 3 76
Lemelin 80 56 64 40
(20 x 41) (9,9) (820)
13 x 15 3,7 191
Garneau * 180 120 150 100
(42 x 49) (12,10) (2058)
Roy/Thériault ou 19 x 12,5 3 156
175 120 144 100
Thériault/Lemelin (42 x 41) (9,9) (1681)
21 x 12,5 3 263
Lemelin/Garneau 250 152 175 140
(62 x 41) (9,9) (2829)
Roy/Thériault/ 19 x 12,5 3 236
300 176 225 150
Lemelin (62 x 41) (9,9) (2542)
Roy/Thériault/ 34 x 12,5 3 423
500 300 400 250
Lemelin/Garneau (111 x 41) (9,9) (4551)
15 x 12 2,9 182
Vigneault 180 112 130 75
(49 x 40) (9,6) (1960)
5,5 x 11,5 2,4 63,5
Morency 70 40 56 30
(18 x 38) (8) (684)
12 x 7 3 83,5
Dubé 80 56 64 35
(39 x 23) (9,8) (897)
14,5 x 6 3 83
Gélinas/Tremblay 80 64 80 40
(47 x 19) (9,8) (893)
4x6 2,4 24
Cliche 40 - 30 20
(13 x 20) (8) (260)
6 x 6,5 2,6 39
Casgrain 30 - 32 20
(20 x 21) (8,6) (420)
* Groupe minimum obligatoire de 100 personnes pour la salle Garneau.
notes
Si le minimum requis n’est pas respecté, un frais de 20$ par personne manquante sera appliqué.
Certaines exceptions peuvent s’appliquer. Renseignez-vous auprès de votre coordonnatrice.
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Politiques Banquet
accessibilité & assignation minimum garanti
La salle sera mise à votre disposition à compter de 17 h 00 Le client s’engage à confirmer à l’hôtel le nombre d’invités
le jour de l’évènement. Votre lieu de cérémonie et/ou attendus 15 jours précédant la réception. Ce nombre ne
cocktail sera déterminé par l’hôtel, il n’y a aucune place peut être inférieur au minimum garanti requis et deviendra
garantie (il y a des frais pour avoir un endroit garanti). De le nouveau minimum garanti. De plus, l’hôtel s’engage à
plus, l’hôtel confirmera la semaine précédant l’évènement, préparer un nombre de couverts équivalent à 5 % supérieur
l’heure à laquelle le fournisseur (orchestre, disco mobile) au nombre précédemment confirmé.
pourra venir s’installer. La direction de l’hôtel, en cas
réservation terrasse extérieure
de nécessité majeure, se réserve le droit en tout temps
La terrasse Vigneault, le lac haut ou le lac bas peuvent se
de substituer les salles de réception décrites dans les
réserver au coût de 500$, pour la tenue de votre cérémonie
présentes, d’autres salles aussi appropriées en cas de feu,
et le cocktail. Garantie d’un plan B en cas de pluie.
lourds dommages, grèves, etc.
musique & fin de soirée
boisson & nourriture
Prendre note que la soirée devra prendre fin à 1h30 maximum
En conformité avec la réglementation de la RACJ, en
( incluant musique, bar et danse ). Le Bonne Entente se réserve
aucun cas nous considérons des boissons alcoolisées et de
toutefois le droit de faire diminuer le volume de la musique
la nourriture à l’intérieur et sur le site non vendus par Le
à minuit.
Bonne Entente. De plus, Le Bonne Entente se réserve le
droit d’arrêter de servir des consommations alcoolisées aux prix
clients que nous considérons en état d’ébriété. Tous les prix inclus dans ce document sont sujets à
dépôt & paiement changements sans préavis. Aux prix mentionnés s’ajouteront
les taxes fédérales et provinciales applicables, ainsi que les
Un premier dépôt de 2000$ (non remboursable) est requis
frais de service (15%).
deux semaines suivant la signature du contrat. Un second
dépôt de 4000$ est requis deux mois avant le mariage. Un socan / resonne
troisième dépôt équivalent à 90% du coût total estimé sera Si vous engagez une disco mobile ou un orchestre pour
requis quinze (15) jours avant votre événement. La balance l’animation musicale au cours du souper et/ou de la soirée
doit être payée la journée même du mariage par débit ou dansante, vous devez prévoir des frais de versés à la SOCAN
par chèque. Les montants seront diminués de moitié pour et des frais de ReSonne, Société canadienne des auteurs,
un plus petit mariage (64 personnes et moins). compositeurs et éditeurs de musique, pour l’exécution
livraison publique d’œuvres musicales. Ce contrat est régi par
l’article 50 paragraphe 8 de la loi sur les droits d’auteur.
Il vous sera possible de venir porter vos éléments de
décorations, cadeaux et autres, la veille du mariage entre 9h00 loi sur le tabac
et 16h00 à votre conseillère. Vos articles doivent être déposés Le Bonne Entente est fier de vous offrir un établissement
au bureau administratif. Après ces heures, nous ne sommes entièrement non-fumeur (chambres incluses). En vertu de
pas responsables des articles livrés. Il nous est possible de la Loi sur le tabac, la cigarette est cependant autorisée
faire la mise en place de vos cadeaux et/ou centre de table la à l’extérieur de l’établissement, soit dans un rayon de 9
journée du mariage. Voici les frais : cadeau personnalisé - 3$ mètres des portes.
par personne / cadeau non-personnalisé - 1.50$ par personne.
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mise à jour : déc. 2015 Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.Le Bonne Entente et Mademoiselle M
sont fiers de s'associer afin de vous
présenter une offre unique soit la
coordination complète de votre événement *
par la compagnie la plus réputée dans
l'organisation de mariages à Quebec !
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un look unique à votre cérémonie et votre salle de réception.
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qui impressionnera vos invités !
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et de positionnement dans la salle
Supervision sur place de votre Mademoiselle M qui veillera
à positionner tous les items (menus, sous-assiette, cadeaux
d'invités, livre à signature, plan de table, couvres-chaises,
etc.) et à accueillir vos invités
Forfait Café M
Rencontre d'analyse d'une durée de 1h30 vous permettant
de faire le point sur toutes les étapes à venir dans votre
processus mariage ( document de 7 pages résumé remis
suite à la rencontre )
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