RUE DU CEDRE 37530 CHARGE - www.chateaudepray.fr
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RUE DU CEDRE
37530 CHARGE
AMBOISE
www.chateaudepray.fr
contact@chateaudepray.fr
Un lieu enchanteur • Le Château de Pray est situé au cœur des châteaux de la Loire, à 2km de la ville Royale d’Amboise, c’est une belle invitation à la quiétude et au romantisme • A 2h30 de Paris par l’autoroute A10, ou a 52 mn par le TGV via Saint Pierre-des-Corps, le Château de Pray est facilement et rapidement accessible • Une capacité de 19 chambres et de 80 couverts dans notre Restaurant gastronomique étoilé (1 macaron au guide Michelin) • Un parc boisé de cinq hectares et ses jardins à la française vous entourent de calme, sa terrasse face à la Loire vous offre une belle parenthèse ensoleillée. A l’abri des regards, la piscine chauffée se fond dans un cadre végétal entre bois, jardins et potager • Les salles troglodytiques de l’Orangerie et du Petit Caveau, le Grand Salon et Petit Salon ornés de tapisseries des Gobelins et de vitraux du XVIème traduisent l’audacieuse alliance de la tradition et de l’innovation
8 siècles d’histoire pour vous recevoir en toute sérénité
On dit que la première pierre de cette ancienne forteresse médiévale date du 10ème siècle.
Campé sur le coteau Sud de la Loire, c’est en 1244 que le château doit sa véritable naissance à Geoffroy de Pray. Il
lui donne son nom, sa devise « loyalement sans douter, bien penser, peu dire » inscrite sur les vitraux d’époque du
Petit Salon, ses deux tours massives dont vous remarquerez que l’une est plus svelte que l’autre…
Au XVIIIème siècle, il fait partie d’un des plus beaux domaines de Touraine, Chanteloup. Des vastes vignobles, il
reste l’ancien pressoir à vin aux alcôves Renaissance dont une partie a été restaurée pour faire place au Petit
Caveau, lieu de détente pour une pause d’après repas, entre Armagnac et vieilles eaux de vie.
D’illustres familles se sont succédées au château, liées à l’histoire d’Amboise, de la Reine d’Angleterre, des Rois
d’Espagne et de France. Sans oublier Cassandre et les amours de Pierre de Ronsard et plus tard Madame Alphonse
Daudet.
Certaines ont leurs blasons peints sur l’imposante poutre centrale du restaurant, notamment Ermel DE LA GRANGE
(secrétaire particulier de M. le BARON DE ROTHSCHILD), dont le blason « d’azur à un sautoir d’or » et les
monogrammes (EL et OB Olympe Boisse, son épouse) figurent sur le linteau de la cheminée prussienne du Petit
Salon.
Résidence privée au XVIIIème siècle, le château de Pray fut l’un des premiers à devenir hôtel Restaurant dans les
années 1950. C’est en 1989 que l’histoire de la famille Cariou se lie, sur un coup de cœur, à celle du Château. Venu
pour un déjeuner d’affaire, Adrien Cariou en est devenu propriétaire par amour. Ses filles, Nathalie et Cécile,
reprennent le flambeau animées par la même flamme.
Le château de Pray est membre de la chaîne Châteaux et Hôtels Collection.
Mariage : un service à la carte
• Le Château de Pray est entièrement privatisable (hôtel et restaurant)
• Cette privatisation s’étend du jour d'arrivée 16h00 au lendemain 11h00 et comprend la location
des 19 chambres, de la salle de restaurant, des salons, des jardins, de la piscine extérieure
chauffée, des parkings et bien entendu la présence du personnel jusqu’à 01h00 du matin (au-delà
150€/heure supplémentaire entamée)
• Elle comprend également l’élaboration de votre menu avec notre Chef de Cuisine et notre
Sommelier
• Cette privatisation vous permet de profiter de tout l’espace que le Château vous offre :
– Installation du vin d’honneur ou de l’apéritif dans les jardins
– Repas dans la salle de l’Orangerie ou dans les salles du restaurant
– Piste de danse dans l’Orangerie ou dans un barnum (voir tarif de location)
– Accès privatif à la piscine
– Organisation de votre reportage photos dans les jardins, bois et potager (voir tarif photographe)
– Animations
– Brunch ou petit déjeuner du lendemain.
• Elle vous permet également de choisir votre décoration florale, nappage et aménagement de salle
L’hôtel :19 chambres pour vous accueillir
• 15 chambres au château dont 1 suite. Meublées dans le
style du château, certaines ont des lits à Baldaquin,
d’autres des ciels de lit, pour toutes des rideaux à embrase
et meubles des XVIe et XVIIIe siècles
• 4 chambres au Pavillon Renaissance, plus modernes, en
duplex, avec petite terrasse face au Château et à la Cour
D’honneur
• Occupation des chambres :
– 19 personnes en occupation simple (1 pers./chambre)
– 38 personnes en occupation double (2 pers./chambre)
– 53 couchages maximum car 9 chambres peuvent
accueillir entre 3 et 4 personnes
– 15 lits pouvant être aménagés en lit jumeaux ("twins")
Charme et confort d'un 4 étoiles • Toutes équipées d'un accès WIFI gratuit, d'un téléphone (avec ligne directe), d'une télévision à écran plat et d’un plateau de courtoisie • Salles de bain de marbre et de bois, avec sèche-cheveux, produits d'accueil Nuxe et pour certaines petites douches à l’italienne ou pour d’autres de grandes baignoires trapézoïdales
DESCRIPTIF DES CHAMBRES
n° de Catégorie
Etage Vue Taille Salle de Bain Toilettes Lit
chambre et Particularités
Dans le Château
Rez-de-chaussée Jardin et Cour Supérieure accès direct au 1 lit : 160x200
1 25 m² Avec baignoire séparées
dans la Chapelle du Château d'Honneur parking et au jardin Baldaquin
Rez-de-chaussée Classique avec accès
2 Jardin 20 m² Avec douche séparées 1 lit : 150x200
dans la Chapelle du Château direct au parking.
1er étage Jardin et Cour 1 lit : 160x200
3 Supérieure 25 m² Avec baignoire séparées
dans la Chapelle du Château d'Honneur Baldaquin & Ciel de Lit
Familiale ¾ pax 2 Avec baignoire et 1 lit : 150x200
4 1er étage climatisée Cour d'Honneur 35 m² séparées
chambres communicantes douche 2 lits : 90x190 (modulables)
5 1er étage climatisée Cour d'Honneur Classique 25 m² Avec baignoire séparées 1 lit : 160x200
dans la salle 1 lit : 160x200
6 1er étage Jardin Supérieure 3 pax 30 m² Avec baignoire
de bain 1 lit : 90x190
2 lits : 90x200 (modulables)
7 1er étage climatisée Cour d'Honneur Supérieure 3 pax 25 m² Avec baignoire séparées
1 lit : 90x190
8 1er étage climatisée Cour d'Honneur Supérieure 23m² Avec baignoire séparées 1 lit : 180x200
9 1er étage Tour du Château Jardin Petite Chambre 15 m² Avec douche séparées 1 lit : 150x200
Junior Suite Avec baignoire et
10 2ème étage climatisée Cour d'Honneur 35 m² séparées 1 lit : 160x200
chambre et salon douche
11 2ème étage climatisée Cour d'Honneur Classique 25 m² Avec baignoire séparées 1 lit : 160x200
dans la salle
12 2ème étage Jardin Supérieure 30m² Avec baignoire 1 lit :160x200
de bain
14 2ème étage climatisée Cour d'Honneur Classique 3 pax 27 m² Avec baignoire séparées 2 lits : 90x190 (modulables)
1 lit 90x190
2 lits : 90x200 (modulables)
15 2ème étage climatisée Cour d'Honneur Classique 3 pax 25 m² Avec baignoire séparées
1 lit de 90x200
dans la salle
16 2ème étage Tour du Château Jardin Petite Chambre 16m² Avec douche 1 lit : 140x190
de bain
En Dépendance
Face au Château
17 Rez-de-jardin Pavillon Renaissance 27 m² Rez-de-chaussée,
18 Rez-de-jardin avec terrasse privative. 26 m² 2 lits : 90x200 (modulables)
Château Avec baignoire séparées
19 Rez-de-jardin Un rez-de-chaussée et un 30 m² Etage, 2 lits: 90x200
20 Rez-de-jardin étage en mezzanine 32 m²
Déjeuner/Dîner gastronomique
• Un Chef travaillant des produits de saison, élaborera
votre repas selon vos désirs et selon ses arrivages
• Une cuisine actuelle et raffinée alliant les produits de
saison aux spécificités régionales
• Un Menu à 59 euros (4 plats) et un Menu complet à 72
euros (5 plats) ainsi qu'un Menu dégustation à 135€ (11
services)
• Un sommelier pour vous conseiller et accompagner
votre repas
• Un service efficace et discret
Exemple de Menu complet de Mariage
- 5 plats -
Champagne Veuve Clicquot & Jus de fruit artisanal pour les enfants
& ses bouchées apéritives (5 par personne/3 pour les enfants) - Tarif 130€/pers.
Proposition de menu Proposition de vins
Blanc de seiche "juste" grillé, Saumur ‘les salles Martins’ 2009
Tomates de l'ami "Chiquet" et livèche Antoine Sanzay
ou
**** Sancerre blanc ‘les Chasseignes’ 2010
Domaine Fouassier
Homard "bleu" au basilic citron,
"Boule de Siam" et salicornes ****
**** Menetou -salon 2010
Poitrine de canette rôtie lentement, Domaine Tellier
Girolles, persil et raisins Chasselas ou
Saumur Champigny ‘Domaine’ 2011
**** Antoine Sanzay
****
Fromages de nos terroirs et d'ailleurs
Vouvray Brut
**** Vincent Carême
ou
Dacquoise aux framboises fraiches, Vouvray demi-sec ‘La folie’ 2010
Mousse de lait et lemon cress Sébastien Brunet
Exemple de Menu
- 4 plats -
Vouvray pétillant naturel
& ses bouchées apéritives (3 par personne) – Tarif : 95€/pers.
Proposition de menu
Proposition de vins
Langoustine de nos côtes au Yuzu
Choux-chinois et foie gras de Canard Touraine ‘griffe isa’ 2009
Xavier Frissant
**** Ou
Saint Nicolas ‘Roullière ’ 2011
Pigeonneau du Pays de Racan rôti sur l'os, Fréderic Mabileau
Champignons des caves de Bourré et choux pointu
****
****
Montlouis demi-sec 2002
Fromages de nos terroirs et d'ailleurs ‘Clos du Château de Mosny’
ou
**** Montlouis Brut ‘Les bulles’
Damien Delecheneau
Poire conférence de pays "juste" pochée,
Pralin et glace au noix4 salles aux atmosphères différentes
Salle de l’Orangerie : jusqu’à 80 pers. Petit Caveau : jusqu’à 12 pers.
A l’extérieur du Château
L’Orangerie taillée dans le tuffeau entre Cette salle témoigne du passé viticole du Château et
tradition et modernité (120m2) de sa région.
- Salle troglodytique ayant 4m de hauteur sous plafond - - Idéal pour les enfants car la salle est accolée à l'Orangerie -
Grand Salon : jusqu’à 30 pers. Petit Salon : jusqu'à 16 pers.
A l’intérieur du ChâteauVotre arrivée au Château
Arrivez au Château :
• En calèche
• En voiture de collection
• En hélicoptère
Réservez :
• Un coiffeur
• Une esthéticienne (maquillage)
• Un photographe
• Un officiant laïque
Ces prestations supplémentaires se font sur
demande, un devis vous sera proposé.Vin d’honneur ou Apéritif
• Dans les jardins, sur la terrasse ou dans une des
salles du Château, nous pourrons organiser votre
vin d’honneur/apéritif, accompagné de :
– Bouchées apéritives sucrées ou salées
– Champagne ou vin (servis à la bouteille - comptez
environ 1 bouteille pour 5 personnes)
– Jus de fruits et rafraîchissements
– Cocktails (avec ou sans alcool) sur demande
• Choisissez d'agrémenter ce beau moment par :
- De la musique (musiciens ou musique d’ambiance)
- Des animations (ex : magicien, tours de poney pour
les enfants)Votre soirée
• Choisissez de louer un barnum qui permettra
d’étendre la capacité de notre Restaurant
"L'Orangerie" et d’y faire une partie dansante
• Demandez-nous de louer des mange debout,
chaises, housses de chaises
• Nous pouvons également imprimer les menus,
porte-noms et le plan de table
• Nous pouvons vous aider à réaliser la décoration de
table et de salle, qu’elle soit florale ou matérielle
• Nous pourrons également nous occuper des petits
présents à remettre à vos invités (ex : chocolats et
bonbons pour les enfants, dragées, "Baisers d’Amboise",
objets en poterie ou assiettes "mignardises" Gien à l'effigie du
Château)Le déroulé...
• Nous vous préconisons de passer à table vers 20H30
• Animations possibles durant votre soirée (à
organiser en amont pour le séquençage des plats)
• Prêt de vidéoprojecteur, écran, ordinateur
• DJ ou orchestre (devis sur demande)
• Gâteau à partager ou gâteaux individuels
• Feu d’artifice avant l’ouverture du bal
• Cascade de champagne
• Soirée dansante jusqu’à 4H00 maximum avec open
bar (seulement dans le cadre d’une privatisation
totale de l’établissement)Le lendemain
• Petit-déjeuner (continental) sous forme de buffet (servi jusqu’à 10h30)
• Libération des chambres à 11h00
• Possibilité d’organiser un brunch dans la salle de Restaurant de l'Orangerie en plus ou la place du petit-
déjeuner
• Libération de la salle à 15h30Une idée de budget…
Difficile de définir un budget car nous faisons tout sur mesure en fonction de vos demandes
• Privatisation de l’établissement est au tarif de 6400 euros (du jour du mariage 16h au lendemain 11h ou 15h30
si brunch)
• Location du barnum à partir de 2000€
• Le vin d’honneur :
– Bouchées apéritives supplémentaire 2€/pièce
– Vins ou champagne à la bouteille entre 40€ et 195€
• Le repas :
– Menu complet à 72€ (5 plats) ou Menu à 59€ (4 plats) par adulte
– Vins à la bouteille à partir de 35€ (Comptez environ 1 bouteille pour 5 personnes et 3 vins différents pour
votre repas)
• Brunch du lendemain 50€ par adulte (boissons comprises)
• Petits déjeuners 19€ par adulte et 8€ par enfant (jusqu'à 12 ans inclus)Une idée du budget des prestataires
•Photographe : environ 1500€* pour la journée en saison
•Décoration de la salle de l’Orangerie, des salles de restaurant et des jardins : environ 1200€*
•Impression des menus, plan de tables et présent : 20€*/convive
•DJ : environ1300€* pour la soirée
•Feu d’artifice musical : environ 1700€*
•Groupe de Jazz : 750€* la soirée
•Coiffeur et esthéticienne au forfait en fonction du nombre de personnes à coiffer et à maquiller
•Baby Sitter : 12€ par intervenante et par heure
•Location de voitures de collection ou calèche : environ 200€* la journée
•Vols en hélicoptère au départ du Château : environ 750€*
*Ces tarifs sont donnés à titre purement indicatif et sont sujet à modifications en fonction de vos demandesRéservation et garantie
• L'équipe du château de Pray se tient à votre disposition par e-mail via contact@chateaudepray.fr ou par
téléphone au 02.47.57.23.67 pour étudier votre demande de façon personnalisée
• Votre réservation sera définitive après acception du devis détaillé et paiement des 50% d’acompte (payable
en plusieurs fois) :
– Cet acompte ne sera remboursable que pour une annulation au-delà de 60 jours avant la manifestation
– En cas d'annulation à moins de 30 jours avant la manifestation nous vous demanderons la totalité de la
somme engagée.
• La facturation sera basée sur le nombre de convives confirmé au minimum 8 jours avant la manifestation
• Le solde de la facture sera à payer sur place au moment du départ
- Nous mettrons tout en œuvre pour faire de ce jour l’un des plus beaux de votre vie -
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