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LE MAG Des Monts de Genève
SPORTS D'HIVER
Loin des foules
et accessibles en moins d’1h…
LÉGENDES & HISTOIRES LOCALES
Plongez hors du temps ...
Avec Sissi l'Impératrice !
COUSSIN DE TARTIFLES AUX
PLANTES SAUVAGES ET REBLOCHON
HIVER 2021
Recettes d'hiver, Des idées
réconfortantes et gourmandes !
Office de Tourisme des Monts de Genève
écouverte
RESTEZ AU CœUR DE L’INFO !
Suivez l'actualité de la destination sur
MONTSDEGENEVE.COM
#MONTSDEGENEVE
LE MAG
ÉDITO | 3
Edito
ing !
Winter is com
C e début d’année 2021 nous a bien gâté ! Enfin, en neige… Et même si l’hiver
est déjà bien entamé, il n’est pas encore terminé… Malgré les petits tours
que nous jouent les températures, encore de belles semaines s’annoncent pour
en profiter.
En ce moment, nous avons tous besoin d’évasion, de réconfort, de divertissement.
Alors, dans ce second numéro du Mag, toute l’équipe de l’Office de Tourisme
s’est mobilisée pour vous permettre de transformer votre séjour ou vos week-ends en
véritable sas de décompression !
Pour les amoureux de nature, découvrez les meilleurs spots des Monts de
Genève et les activités à pratiquer en cette saison. Vous êtes plutôt en mode
hibernation ? On vous propose des idées de recettes pour tenir jusqu’au
printemps ! Sans oublier de vous partager quelques anecdotes insoupçonnées
sur la destination et sur les personnalités qui façonnent son caractère si singulier.
On vous donne les clés ! A vous d’ouvrir ces pages qui, on l’espère, vous
apporteront un peu de baume au cœur et de déconnexion. Et si vous en voulez
plus, n’hésitez pas à venir nous rendre visite à l’Office de Tourisme.
Bonne immersion au cœur des Monts de Genève !
L’équipe des Monts de Genève
RÉDACTION CARTOGRAPHIE | Latitude Cartagène
Office de Tourisme des Monts de Genève. Les informations communiquées dans ce
magazine sont transmises à titre indicatif, malgrè tout le soin apporté à sa réalisation, nos
CRÉDITS PHOTOS
services ne peuvent être tenus responsables d’un changement de coordonnées, tarifs ou
Couverture : Shutterstock - Kostenko Maxim
de date. Pour signaler toute information erronée, merci d’écrire à ot@montsdegeneve.com
Pages intérieurs : Alpcat Média, OT Monts de Genève, Foyer Nordique du Salève, Alpix,
WaveBreakMedia Micro, Bureau de la Montagne du Salève, Adobe Stock : ExclusiveDesign,
La Ferme du Petit Mont, Git’Âne, Gîte du Vallon, Les Cabanes du Salève, Yannick Cerrutti,
Andrew Mayovskyy, Pauline Vareille, Loïc Le Bouffant – Atelier Venice, Spinheike, Patrick Loste
– Alpnature, Jean-Pierre Tanous – L’Observatoire, Miklós Barabás, Franz Xaver Winterhalter,
Genève Tourisme - Avelino Dinis Caeira, Shutterstock : HikoPhotography, Angyalosi Beata,
L’Office de Tourisme des Monts de Genève a reçu la marque nationale Stockcreations. Unsplash : Angela Pham. Freepik : Wirestock. Office du tourisme Samoëns,
QUALITÉ TOURISME TM conformément à la démarche qualité
piloté par Innovation&Développement 74.
Office du tourisme La Clusaz - P.Lebeau, Office du tourisme du Massif des Brasses, Communauté
Monts de Genève Tourist office has been awarded the French QUALITÉ TOURISME TM label in de Communes Pays d’Évian Vallée d’Abondance – Office de tourisme Pays d’Evian Vallée
compliance with the I&D 74 quality process.
d’Abondance, Office de Tourisme intercommunal du Pays de Gex, Office de Tourisme des
Alpes du Léman, Pascale Renard, Marketing & Consulting, Sylvain Sage-Vallier, Alban Combaz
Magazine gratuit édité et réalisé par l’Office de Tourisme des Monts de Genève.
LE MAG
4 | DESTINATION
Bienvenue
Dans les
Monts de GENÈVE
Au nord-ouest le Vuache sauvage et indomptable, au sud le Salève surprenant et mystérieux,
à l’est les Voirons protégés et secrets... Bienvenue dans les Monts de Genève !
É tendus sur plus de 225 km2, les Monts de Genève vous
offrent une vue imprenable... à saisir ! Aux portes de la
Haute-Savoie et à la frontière Suisse, été comme hiver,
Lausanne
Lac Léman
son climat permet de nombreuses activités de plein air.
Des centaines de kilomètres de randonnées pédestres,
itinéraires VTT, vélo ou équestres tous niveaux, mais Monts de
aussi détente, découverte, sensibilisation à la végétation, Genève Genève
aux contes et légendes... Les Monts de Genève vous
garantissent un dépaysement de haute voltige, surprenant
et ressourçant.
Chamonix
De Machilly, territoire historique de la framboise, aux rochers Annecy Tunnel du
Mont Blanc
de Faverges, ici les pépites sont partout, comme autant de
promesses pour une évasion nature. Bienvenue dans un
territoire aux perspectives uniques ! Terre de nature par
excellence, les Monts de Genève réunissent hébergements
insolites, tables gastronomiques, bouillonnement culturel,
personnages locaux (a)typiques, histoires légendaires, Chambéry
cadres époustouflants... le tout à portée de main et pour un
ressourcement sans égal.
OFFICE DE TOURISME DES MONTS DE GENÈVE
RÉGION D’ANNEMASSE RÉGION DU GENEVOIS
Maison de la Mobilité et du Tourisme Vitam
Place de la Gare 500 route des envignes
74100 Annemasse 74160 Neydens
+33 (0)4 50 95 07 10 +33 (0)4 50 04 71 63
ot@montsdegeneve.com ot@montsdegeneve.com
MONTSDEGENEVE.COM
RÉGION D’ANNEMASSE ET DU GENEVOIS
LE MAG
SOMMAIRE | 5
Sommaire
06 08 09
SPORTS D’Hiver ART DE VIVRE À LA Nuits Insolites
Loin des foules et Laissez-vous bercer dans
accessibles en moins MONTAGNE les bras de morphée
Quand la montagne
d’1h… dans l'atmosphère
vous gagne ! enivrante des montagnes.
10 11 12
FULL MOON NIGHT Portrait d’Artisan PORTRAIT DE CHEF
Découvrez une Loïc Le Bouffant Patrick Loste
expérience unique Au service de la glisse. La passion du partage.
au clair de lune.
13 14 16
PORTRAIT DE CHEF LÉGENDES & Recette
Jean-Pierre Tanous Fondez pour une
Le goût de l'aventure. HISTOIRES LOCALES fondue !
Plongez hors du temps...
Avec Sissi l'Impératrice !
17 18 19
RECETTE Recette Stations À ProximitÉ
Réchauffez-vous avec Tentez le mythique Glissez à quelques km
les Coussins de tartifles cocktail de des Monts de Genève.
de Patrick Loste ! l'Observatoire.
20 21 22
LÉMAN FRANCE LES PÉPITES DE L’ÉQUIPE #MONTSDEGENEVE
LAC & MONTAGNES Suivez les La sélection Coup de
Explorez les bords du recommandations de des Instagrameurs du
Léman et le Genevois. nos experts ! territoire.
LE MAG
6 | SPORTS D’HIVER
Sports d 'hiver
Spots de la destination
Loin des foules et accessibles en moins d’1h…
Les Monts de Genève ont beaucoup à offrir en hiver à commencer par des points de vue à 360° !
Mais aussi des spots pour profiter de la neige avec ou sans ski !
La Croisette
CÉLÉBRE
E n Haute-Savoie, le Salève a
également sa Croisette ! Dans
cette micro-station, vous trouverez
2 pistes de fond de 10 et 14 km
ainsi que 2 sentiers raquettes et
piétons de 5 et 6 km. Dévalez la
piste et profitez des joies de la
glisse à deux pas de la ville entre
Léman et Mont-Blanc.
Foyer Nordique du Saleve
NORDIQUE
P renez de la hauteur pour
découvrir les pistes de ski de
fond et les randonnées en raquettes
sur les magnifiques panoramas du
Jura et des Alpes. Le Foyer vous
accueille pour l’information sur
les tracés, la vente des forfaits et
la location de matériel. Ne résistez
plus à l’appel de la neige !
Cours de ski
POUR TOUS !
D e janvier à mars, quel que soit votre niveau,
découvrez les sports de glisse ou perfectionnez-vous
grâce aux sorties et aux stages de l’ASPTT d’Annemasse.
Ski alpin, snowboard ou télémark… Pour le loisir ou en
compétition, suivez les conseils et apprenez aux côtés
de moniteurs fédéraux qualifiés.
Les Pitons* Les Alpages*
SKI DE FOND Ski DE FOND
L a voie est toute tracée ! Au départ
de la Croisette, empruntez
la route départementale D41A
L a Croisette, Perravasse, Chênex,
Petit-Pommier, Chavannes et
Crèche… Cet itinéraire chemine à
jusqu’à la Grotte du Diable. Le long travers les alpages du massif dans
du chemin, n’oubliez pas de lever un décor sublime entre Jura et
les yeux pour profiter de la vue ! Aravis.
LE MAG
SPORTS D’HIVER | 7
Cretes du Saleve NFOS
PRATIQUES!
Retrouvez toutes les
informations sur l'activité
VTTAE sur le Salève sur
En VTTAE www.montsdegeneve.com.
Nos conseillères en séjour se
A ccompagné d'un guide du
Bureau de la Montagne
du Salève, faites le choix de
tiennent également à votre
disposition par téléphone au
04 50 95 07 10 ou par mail
votre itinéraire et laissez-vous
ot@montsdegeneve.com
guidé par vos envie ! Promenez-
vous sur les crêtes du Salève pour répondre à toutes vos
ou sur ses versants Est et Sud. questions.
Sur un VTT à assistance éléctrique
et équipé de pneus adaptés à la
pratique, (re)découvrez la neige
autrement sur ce célèbre mont.
Profitez des magnifiques panoramas
sur les massifs environnants et
évadez-vous.
Le Pralere* Les Chavannes*
EN RAQUETTES EN RAQUETTES
A vant d‘emprunter le chemin
de crête des Voirons, vous
devrez suivre la route forestière
D epuis le Foyer de ski de fond de
la Croisette, prenez la direction
de l’alpage des Chavannes. Un
pour rejoindre le Col du Pralère. chemin damé permet de relier ce
De l’Oratoire de Notre-Dame circuit à celui des Pitons en passant
du Pralère jusqu’à la Pointe de par le Grand Piton, point culminant
Brantaz, en passant par la Pointe du Salève, mais surtout le point
du Pralère, avec cet itinéraire, de vue incontournable du Salève.
admirez une vue à 360° sur les
Alpes et le lac Léman.
Les Pitons* NFOS
IMPORTANTEs!
EN RAQUETTES • Les tracés des itinéraires peuvent varier en fonction
de l’enneigement. Renseignez-vous auprès du Foyer
A u départ de la Grotte du Nordique du Salève ou consultez la webcam.
Diable, au cœur de la forêt,
suivez le chemin jusqu’aux Pitons • Ces itinéraires traversent des sites remarquables et
avant de vous diriger vers La protégés abritant une faune et une flore d’exception. Pour
Thuile. À présent, vous êtes sur la une randonnée en toute sécurité, consultez notre site
crête. Ouvrez grands les yeux sur montsdegeneve.com.
la vallée avant de rejoindre l’Alpage
du Plan.
LE MAG
8 | ART DE VIVRE à LA MONTAGNE
Art de vivre a la montagne
Experience
C’est tout un art d’être un montagnard !
Avec la neige en toile de fond, plongez au cœur des Monts de Genève.
Montagnes, fromages et vie à la ferme, êtes-vous prêt à devenir savoyard ?
NEIGE ferme
L es températures commencent à descendre. Le
manteau blanc s’installe. La neige est tombée
sur les Monts de Genève ! C’est la saison du
A près cette escapade gourmande, il est
temps de retourner dans un milieu plus
rural. Direction la ferme du Petit Mont où
ski, des chocolats chauds et des randonnées Rebecca vous réserve une surprise. Dans un
en raquettes. Vous avez pensé à prendre votre premier temps, visite des lieux ! Vous allez
équipement ? Non ? Ne vous en faites pas, le découvrir l’établissement mais surtout les stars
Foyer Nordique du Salève est là pour vous aider locales : les chèvres ! Celles qui fournissent le
dans vos préparatifs. Une fois les raquettes lait pour les fromages. En parlant de fromage,
aux pieds, il vous suffit de suivre le guide ! La découvrez tous les secrets de fabrication ! Et
neige fraîchement tombée crisse sous vos pas, quoi de mieux que de mettre la main à la pâte !
une légère buée se forme à chaque expiration. Fabriquez votre propre fromage, travaillez-le
Vous êtes là, au cœur du Salève et de sa nature. avec amour et le résultat sera exceptionnel.
Arpentez ses chemins recouverts de neige. Vous Avouez-le, vous n’avez qu’une envie : goûter !
prenez de la hauteur, l’air est plus frais là-haut. Heureusement pour vous, on a pensé à tout !
Devant vous un vrai spectacle ! Un panorama Une dégustation est prévue. Sur le plateau ?
hivernal prend forme, là, juste sous vos yeux. Fromages de montagne et vin de Savoie bien sûr !
SAVOYARD
V ous avez pu contempler la beauté de la
Haute-Savoie durant votre balade. Sur le
chemin du retour, votre estomac gargouille. La
randonnée ça creuse. La faim se fait sentir !
La balade est terminée. Vous pouvez retirer vos
raquettes, vous n’en aurez plus besoin. On vous
emmène avec nous au restaurant L’Arvi.
Cette fois-ci, plongez avec vos papilles au
cœur de l’univers montagnard ! Il est temps de
goûter aux spécialités savoyardes sur place ou à
emporter. Diots, beignets de pomme de terre,
charcuterie des Alpes ou bien l’incontournable
fondue savoyarde !
L’après-midi prend fin et vous êtes fatigué de cette journée pleine de découvertes. Posez vos affaires, la cabane perchée
vous attend pour une nuit paisible en forêt. Le programme parfait pour se ressourcer !
Une super visite où on apprend beaucoup de choses. Participation à l’atelier : du lait au fromage
avec des propriétaires passionnés et ouverts d’esprits. Un dialogue pédagogique qui permet d’ouvrir
NFOS
PRATIQUES! les yeux sur certaines choses.
Retrouvez toutes les informations Sarah. P - Février 2020
sur votre expérience Art de Vivre à la
Montagne sur montsdegeneve.com.
Nos conseillères en séjour se tiennent
également à votre disposition par
téléphone au 04 50 95 07 10 ou par
mail ot@montsdegeneve.com pour
répondre à toutes vos questions.
LE MAG
NUITS INSOLITES | 9
Nuits Insolites
' Experience
Un bon repas, un hébergement insolite et un coucher de soleil enchanteur. Le programme vous plaît ?
On vous a préparé une sélection de lieux hors du commun. Vous n’aurez plus qu’à regarder le ciel se colorer
et le voile nocturne tomber sur les Monts de Genève. Prêt à en prendre plein les yeux ?
NUIT EN BIVOUAC ET COUCHER
DE SOLEIL SUR LE SALÈVE
MULANE CAMP
Au sommet du Salève, laissez-vous
charmer par une nuit en bivouac sous
tente. Un moment unique à partager
à deux ou en famille ! Admirez la vue
sur le lac Léman et le Mont-Blanc
et contemplez en fin de journée le
sunset qui s'offre à vous.
AUBERGE DE COLLONGES
Restaurant à l’ambiance traditionnelle
revisitée, profitez de sa carte variée
mettant en avant des produits locaux,
reflet des Monts de Genève.
1 SOIRÉE FONDUE
AUX CABANES DU SALÈVE
DÉGUSTATION DE VIANDE
MATURÉE ET NUIT DANS UN GÎTE LES CABANES DU SALÈVE
En pleine nature, avec pour
GÎTE DU VALLON seul bruit d’ambiance le chant
des oiseaux. Au pied du Salève,
Avec une vue imprenable sur la profitez d’une fondue savoyarde
forêt et les prés, profitez du calme directement livrée dans votre
de la campagne. Dans un cadre cabane ! Et pour sublimer votre
appaisant, contemplez le coucher soirée, installez-vous dans le
de soleil sur les Monts de Genève. jacuzzi de la cabane perchée dans
les arbres. Appréciez pleinement
3
RESTAURANT BEEF & COW le calme du lieu et observez le jour
décliner. Ou peut-être préférez-
Amateurs de viande de boeuf, ce vous la balancelle suspendue en-
2
restaurant est pour vous ! Attablez- dessous ?
vous chez Beef & Cow. Produits
100% savoyards au menu et la
viande est maturée en cave sous le L’AUBERGE DE LA FRUITIÈRE
restaurant !
ET SUNSET SUR LE VUACHE
L’AUBERGE DE LA FRUITIÈRE
Dans unn cadre naturel et reposant,
l’auberge est connue dans la région pour
son ancienne activité de fruitière datant
de 1880. Le Chef de l’établissement
NFOS
PRATIQUES! vous réserve un menu 100% fait-
Retrouvez toutes les informations maison, avec une mise à l'honneur des
sur votre expérience Nuits Insolites sur produits locaux et issus du circuit court.
montsdegeneve.com. Nos conseillères
en séjour se tiennent également CHAPELLE NOTRE-DAME DES
4
à votre disposition par téléphone VOYAGEURS
au 04 50 95 07 10 ou par mail
ot@montsdegeneve.com pour répondre Sur les hauteurs de Vers, le soleil se
à toutes vos questions. couche. Devant vous, le bassin genevois
se pare de ses plus belles couleurs !
LE MAG
10 | FULL MOON NIGHT
Full Moon Night
Experience
Vous aimez faire de la randonnée en montagne ? Cet hiver, au Salève, on vous propose de partir à l’aventure
grâce à ces balades au clair de lune ! Vous êtes équipé ? Sac à dos, gourde et chaussures de randonnée,
sans oublier l’appareil photo bien sûr, la balade peut commencer !
AMBIANCE
P rofitez du panorama à 360° qui s’offre à vous.
Entre vue sur le Jura et les Alpes, appréciez
la nature qui vous entoure. Encore quelques
heures avant le coucher du soleil.
Teinté d’orange et de rose, vous pourrez le voir se
cacher peu à peu derrière les montagnes du Jura.
Soyez attentif, les premières étoiles vont venir
éclairer le ciel.
Mais surtout, n’oubliez pas de lever la tête pour
observer la pleine lune, la star de cette soirée !
AVENTURE ANECDOTES
P endant 2h, partez pour une aventure insolite
aux côtés d’Olivier Dunand, accompagnateur
du Bureau de la Montagne du Salève.
S avez-vous ce que Gargantua, Horace
Bénédict de Saussure, le dahu, l’impératrice
Sissi, Alphonse de Lamartine, la varappe et
Schweppes ont en commun ?
Vous avez peur de ne pas être au niveau ?
Pas d’inquiétude ! Olivier vous guidera à la Le Salève bien sûr ! Tout au long de la soirée,
perfection entre alpage et sous-bois et saura Olivier vous racontera de nombreuses
adapter le parcours à votre niveau. anecdotes sur l’histoire hors du commun de ce
sommet modeste… en apparence seulement !
APÉRO
P endant la balade, profitez d’une petite pause
convivialité avec une halte apéro-terroir
préparée avec soin par Olivier. Au menu :
vin blanc, jus de fruits fermiers, fromage,
saucisson, servi dans un lieu magnifique et
naturel ! Vous souhaitez prolonger la soirée ?
En option, nous vous proposons de déguster
une délicieuse fondue moitié-moitié préparée
par l’Observatoire !
Le temps d’une soirée, partez pour une aventure insolite et laissez-vous charmer par la beauté nocturne du Salève !
NFOS
PRATIQUES!
Retrouvez toutes les informations
« La montagne de nuit comme en plein jour sur votre expérience Full Moon
Night sur montsdegeneve.com. Nos
avec le reflet de la lune sur la neige.» conseillères en séjour se tiennent
également à votre disposition par
téléphone au 04 50 95 07 10 ou par
Olivier Dunand, Bureau de la montagne du Salève mail ot@montsdegeneve.com pour
répondre à toutes vos questions.LE MAG
Portrait | 11
Portrait d 'artisan
Loic Le Bouffant
Quand une passion se transforme en une profession ! Loïc Le Bouffant en est un bel exemple !
Enfant du pays, ce snowboarder et passionné de glisse, « shape » des planches innovantes et 100% en bois bien de chez nous.
Partez à sa rencontre pour partager avec lui son savoir-faire et repartez avec votre « board » !
Savoir-Faire
VENICE SNOWBOARDS
N é au pied du Salève, Loïc est un passionné de glisse. À 17 ans, il apprend le snowboard. Mais c’est en 2009
que l’idée de créer une planche sur-mesure lui vient. Ne trouvant pas chaussure à son pied, il décide de créer
sa propre planche, sa "board". Son souhait ? Fabriquer une planche qui réponde à son expérience de la glisse, qui
permettrait de faire du hors-piste en assurant vitesse en poudreuse et belle fermeture de virage.
C urieux et à la recherche des meilleures sensations de glisse, c’est dans
le grenier de sa grand-mère que tout commence. En seulement 15
jours, il se forme chez un menuisier pour apprendre à dompter les outils et
comprendre le bois ! Loïc se perfectionne au fur et à mesure de ses créations.
Après des essais concluants, Loïc se lance en 2014 et commence son activité
de « shaper » de snowboard. Venice Snowboards est né ! Le succès est vite
au rendez-vous et son carnet de commandes ne désemplit pas. Il sort ainsi
3 à 6 planches par mois ! Son objectif est ainsi d'atteindre une sortie de 50
à 60 planches par an mais toujours de qualité ! Mais quelles sont donc les
particularités de ces planches ? On vous répond tout simplement : leur forme !
C es planches en forme de queue-
de-pie et grande spatule sont
des boards uniques dont seul Loïc
a le secret. Des champions tels que
Loïc Deschaux, double champion
de France de boardcross ou Julien
Merken, champion de France minime
et membre du Club d’Isola 2000,
glissent et rident désormais avec les
planches by Loïc Le Bouffant. De série
ou sur-mesure, les snowboards sont élaborés de manière totalement artisanale.
La forme, largeur, épaisseur et même la capacité de déformation, Loïc prend
en compte toutes les demandes pour s’adapter au mieux à chaque amateur
NFOS
PRATIQUES!
de glisse désireux de s’offrir une planche personnalisée. Pour tout public, du Partez à la découverte de
débutant au professionnel de la glisse, il y en a pour tous. Il faudra compter Loïc Le Bouffant et découvrez
pas moins de 45h de travail pour une réalisation unique et personnalisée.
les merveilles de cet artisan
d’exception !
A ujourd’hui, Loïc transmet aussi son savoir-faire à l’occasion de stages qu’il
anime : arrivez le lundi, repartez avec votre planche sous le bras le vendredi !
Le bouche-à-oreille fonctionne et il réussit le pari d’allier la noblesse du bois à
Atelier Venice
400 Route de Viry
la performance des matériaux technologiques. Plus de bois (noyau à 100%),
74160 Beaumont
Le mot de l'Artisan
moins de fibres : c’est le parti-pris de cet ancien mécano de 37 ans. Retrouvez
Loïc dans son atelier situé au pied du Salève sur la commune de Beaumont pour 06 38 90 66 59
partager et découvrir son métier d’artisan unique. Mais attention, quand il ne
« shape » pas, Loïc enfile ses baskets et part courir sur le Salève ! Vous pourriez
peut-être l’apercevoir sillonner les sentiers de la Croisette ! contact@ateliervenice.com
Les planches de boarder cross
pour les enfants, c’est un créneau
@ateliervenice
qui marche bien et cela me plait de
shaper pour les 7-14 ans, c’est l’une
de mes spécificités ! @venice_snowboards
Loïc Le Bouffant - Venice Snowboards
Texte : Laure BéchadeLE MAG
12 | PORTRAIT
Portrait de chef
Patrick Loste
Prêt pour une balade en montagne ? Patrick Loste vous emmène avec lui dans les Voirons.
Au programme, observation de la faune, cueillette et compréhension des plantes sauvages.
Et pour les gourmands, découvrez les ateliers cuisine et dégustation ! Lacez vos chaussures, direction le Mont Béné.
Et si vous etiez..
LES MONTS DE GENÈVE ? UNE ACTIVITÉ ?
Les Voirons La marche en montagne
UNE JOURNÉE IDÉALE ?
Un Lieu ? Travailler en cuisine la journée
Nifflon d’en haut et partir en montagne ensuite
UN PLAT ? UNE CHANSON ?
Bricks de tartiflette La fille du coupeur de joints
aux herbes sauvages Hubert-Félix Thiéfaine
O riginaire de Bourgogne, né à Nevers, Patrick grandit dans une famille
patriarcale où la cuisine était le domaine de la « femme ». Mais il ne
l’entend pas de cette oreille et veut œuvrer en cuisine. Il use alors de malice
pour pouvoir exercer en cuisine. C’est en subtilisant les recettes de sa sœur
qu’il tombe amoureux de l’art de la table. À 13 ans, il s’investit pleinement dans
cette passion et réussit à intégrer l’école hôtelière de Dijon. Après 3 ans et ses
diplômes en poche, il gravit les échelons un par un. C’est en 1980 que Patrick
arrive dans la région des Monts de Genève. Installé, il découvre les joies de la
montagne et tombe amoureux de cette région. Multi-casquettes et engagé, il
encadrera l’escalade et l’alpinisme au sein du Club Alpin Français d’Annemasse
pendant 10 ans.
I l co-fondera le club d’escalade
de Bons-en-Chablais et y reste
aujourd'hui responsable. Sa passion
pour la randonnée et cette curiosité
croissante pour la nature, le mène
en 2003 à se former pour devenir
accompagnateur en montagne !
Il rencontre entre autre François
Couplan, ethnobotaniste réputé,
lors d’une sortie cueillette. Patrick aime échanger et lui propose un marché :
François s’occupe de l’animation pendant que Patrick cuisine durant les cours
de botanique afin d’amasser les connaissances dont il a besoin.
A ccompagnateur en montagne
certifié, il a à cœur de partager
sa passion pour la nature au travers
d’Alpnature. En toute saison, il
y a toujours une activité à faire.
L’observation de la faune est une
scène magique et privilégiée ! Ou bien
encore une randonnée-cueillette. Il
connaît les plantes et peut vous en
parler, mais aussi vous les cuisiner.
Curieux ? Participez aux stages
culinaires avec pour fil conducteur
Le mot du Chef les plantes que vous avez cueillies ! Il
ne connaît pas que la nature, il peut
aussi vous raconter l’histoire de cette
région aux mille secrets.
Accompagner en montagne c’est
agir en permanence. Je suis amené a
observer, analyser, anticiper, décider,
réaliser, participer, coopérer, vivre
avec, m’adapter, soutenir, réconforter, Retrouvez la recette du chef
donner confiance, être à l’écoute des "Coussin de tartifles aux
autres et de moi-même. plantes sauvages et reblochon"
page 17 !
Patrick Loste - AlpnatureLE MAG
PORTRAIT | 13
Portrait de chef
Jean-Pierre Tanous
Il est temps de prendre de la hauteur. 1250 mètres pour être exact !
Une ascension pour aller à la rencontre d'un Chef audacieux qui a niché son restaurant, L'Observatoire, en haut du Salève.
Une cuisine gourmande à déguster devant l'horizon !
Et si vous etiez..
LES MONTS DE GENÈVE ? UNE ACTIVITÉ ?
Le Salève Road trip en moto
UNE JOURNÉE IDÉALE ?
Un Lieu ? Une journée pendant laquelle
Le toit de L’Observatoire il apprend
UN PLAT ? UNE CHANSON ?
Here I come
Gumbo Cajun
Barrington Levy
F ils d’un père Libanais et d’une mère métisse, il naît en 1985 en Côte-
d’Ivoire. Il reviendra avec ses parents en 1991 en Haute-Savoie où il
grandira et fera ses études aux abords du lac Léman. Il poursuit un cursus
général et obtient son baccalauréat. Jean-Pierre intègre ensuite l’institut
Vatel à Lyon en master management hôtelier international. Lors de sa
dernière année, il a l’opportunité de partir finir son Master aux États-Unis.
Parti pour suivre une formation de management en Californie, il y restera
finalement 5 ans. Qui dit pays étranger, dit culture différente et c’est en vivant
aux États-Unis que Jean-Pierre a compris qu’il ne voulait pas rester là-bas.
Il rentre donc en Haute-Savoie et travaille à Genève.
G uidé par la passion, il travaillera
dans plusieurs restaurants avant
de trouver ce qu’il voulait. Monter son
propre restaurant ! Il s'est alors entouré
d'un mentor, pour lui transmettre
les connaissances et l'expérience
nécessaires pour se lancer dans
l'aventure. « Il m’a dit tu vas en baver
mais tu vas apprendre énormément. » Il
passe 18 mois intensifs à reconstruire tout le département d'un restaurant. « Au bout
d’un moment je n’avais plus peur, je me suis senti capable de me lancer ». Il démissionna
et lança ses recherches pour trouver un restaurant. Déterminé, il tente sa chance
T oujours dans l’esprit d’avancer
et accompagné de sa femme, il
construit son rêve. Aujourd’hui, il guide
avec L’Observatoire en 2013. Un restaurant en déshérence au sommet du Salève ! et forme son équipe. « Tout doit être
maîtrisé dans le fond du détail », peu
importe le temps que cela prend, ce qui
compte c’est le résultat ! « Je voulais
faire des frites maison, ça m’a pris 4
ans pour trouver la bonne recette. »
Curieux, il lui faut toujours trouver
quelque chose de nouveau à faire pour
être stimulé. Son univers ? Le sans
Le mot du Chef limites ! Toujours se dépasser, être
ouvert aux changements et s’investir.
Jean-Pierre a un objectif : réussir
à transformer L’Observatoire en
À plus de 1200m d’altitude, vous véritable institution !
aurez l’impression de toucher du
doigt le paradis…
Retrouvez la recette du chef
Jean-Pierre Tanous - L’Observatoire " Le 1250 de l’Observatoire "
page 18 !LE MAG
14 | LÉGENDES & HISTOIRES LOCALES
Legendes & HistSissi
oiresl'Imperalocales
Pensiez-vous connaître tous les secrets des Monts de Genève ? Il n’en est rien. Des personnages mythiques ont foulé les terres des 3 monts.
trice
Entre histoires et lieux fourmillant d'un tas d’acnecdotes, découvrez les Monts de Genève autrement. Ouvrez le livre des mythes et légendes.
Découvrez-y Sissi, Impératrice d'Autriche qui randonna sur le Salève avant vous !
HISTOIRE
N ous voici le 8 Juin 1888 au pied du Salève à
Étrembières. Jour de la concession d’une voie
Carte postale ancienne éditée par Charnaux Frères et Cie à Genève, n°1328 - Wikipédia
de chemin de fer à trois ingénieurs électriques
genevois. Le projet ? Un train électrique à
crémaillère pour lier Veyrier et le plateau des Treize-
Arbres sur le Grand Salève ! Serpentant le long des
falaises, il ne leur faudra que 4 ans pour braver les
terrains hostiles et construire la voie. En 1892, le
train est inauguré raflant au passage la place du
premier train électrique à crémaillère au monde !
12 voitures automotrices pour une capacité de 480
personnes. Un potentiel d’affluence énorme pour le
« Balcon de Genève ». Très vite, Monnetier-Mornex
devient une destination très prisée. C’est ainsi
qu’hôtels et restaurants fleurissent autour des Treize-
Arbres… En parlant de fleurir, Henry Correvon, un
botaniste Suisse, créa un jardin botanique non loin
de là. Et pas un petit ! 6000m² de jardin ouvert au
public. Il tenta le pari d’acclimater de nombreuses
plantes du Jura, des Alpes, des Pyrénées et même Chemin de Fer du Salève - Les Treize-Arbres
quelques espèces de l’Himalaya. Un savant bouquet
floral pour faire voyager les visiteurs !
SISSI L’IMPÉRATRICE
E lisabeth de Wittelsbach, icône de Vienne et femme à l'esprit anticonformiste.
Vous la connaissez surement sous le nom de Sissi Impératrice d'Autriche.
Née à Munich le 24 décembre 1837, elle est la fille de la duchesse Ludovica et du duc
Maximilien de Bavières. Elle grandit à Possenhofen, sur les bords du lac de Starnberg. Elle y
vécut insouciante et profitant de la nature environnante qui lui forgea son caractère curieux
et décontracté.
S a vie bascula le 18 Août 1853 quand elle
accompagna sa sœur Hélène à Bad Ischl pour
célébrer les 23 ans de l’empereur d’Autriche François-
Joseph Ier d'Autriche et leurs fiançailles. Seulement il
tomba sous le charme d’Élisabeth. Malgré qu’elle ne
soit âgée que de 15 ans, il annonça le lendemain son
intention de l’épouser ! Difficile de refuser une telle
proposition venant d’un empereur… Ils se marièrent
donc le 24 avril 1854 à Vienne. La voilà Impératrice
d’Autriche à l’âge de 16 ans ! Forcée d’épouser un
homme qu’elle n’aimait pas, la 1ère année de mariage
commença à la ronger… Et pourtant, en 1855, leur
premier enfant, Sophie, vit le jour. Elle sera suivie
par Gisèle et Rodolphe quelques années plus tard.
Cependant, lors d'un séjours en Hongrie, la jeune
Franz Winterhalter, 1865. Palais de la Hofburg, Vienne
Sophie succombera de maladie.
Cela renforçera les troubles psychiques de la jeune
impératrice qui en 1860 fit une sévère crise. Elle
décidera donc de partir en cure sur l’île de Madère
pendant quelque temps. C’est 2 ans plus tard, à son
retour à la Cour de Vienne, que Sissi commencera à
douter des normes de la dynastie. Elle revendiquera
© Miklós Barabás
ses intérêts personnels avec une pensée divergente.
Portrait de Sissi à 27 ans Forte, indépendante et curieuse, elle continuera ainsi François-Joseph Ier d'Autriche
de voyager dans le monde et d’apprendre de nouvelles
langues.LE MAG
LÉGENDES & HISTOIRES LOCALES | 15
LE SALÈVE & L’IMPÉRATRICE
R evenons en arrière… Sissi est venue de nombreuses fois dans la ville de Genève, que ce soit en
villégiature ou en sa qualité d’impératrice.
Elle s’attache à la ville dans laquelle elle s’est tant baladée. Bien que cette ville se soit complètement
transformée depuis, la prochaine fois que vous marcherez dans Genève, imaginez la marcher
calmement dans une toute autre époque, les calèches passant au trot dans les rues pavées…
Et c’est le 29 avril 1897, un an avant son assassinat, que Sissi se décide à explorer le Mont Salève !
On ne vous a pas parlé du train électrique à crémaillère et de Monnetier-Mornex pour rien !
Elle embarqua à la station d’Étrembières en direction des Treize-Arbres. La lente ascension du
train lui permis de découvrir petit à petit le long horizon. Un trajet enchanteur, les rails longent les
falaises donnant une vue saisissante sur le bassin genevois.
Une fois au sommet, en amatrice de randonnée, elle se balada dans les alentours des Treize-
Arbres et passa l’après-midi à profiter de la vue du « Balcon de Genève » portée par le calme et
l'air vivifiant de la montagne.
Statue de l'Impératrice Sissi à Genève
La ville de Genève et son jet d'eau Ruelle de la Vieille-Ville de Genève
Vue depuis le sentier qui borde les falaisesLE MAG
16 | RECETTE
Recette
Reconfort
Qui dit hiver en montagne, dit fromage ! Oui, mais fondu !
Savoyarde ou Suisse, retrouvez la recette de ce plat traditionnel pour un moment de délice crémeux et de convivialité.
FONDUE SAVOYARDE et fondue suisse
INGRÉDIENTS
• 30 cl de Vin blanc de Savoie • 1 pièce de salade
(ou vin blanc sec) • 1 cuillère de moutarde
• 400 g de Comté* • 3 cl de Kirsch (facultatif)
• 400 g de Gruyères suisse* • 500 g de pain
(ou Emmental ou Vacherin) (idéalement du pain de
• 400 g de Beaufort* campagne de la veille)
• 1 gousse d’ail • 1 oeuf (pour la fin de la
• Poivre fondue)
*Pour la fondue Suisse, remplacer le Comté, et le Beaufort par
de l’Emmental et du Sbrinz
1 Versez la moitié du vin blanc sec dans le caquelon et laissez mijoter 5 minutes à feu fort.
Étapes 2 Mettez le caquelon (réchaud) sur feu doux et incorporez au fur et à mesure votre fromage dans
le caquelon.
de la 3 Arrosez plusieurs fois le fromage de vin blanc de Savoie en le couvrant généreusement.
Recette
4 Laissez fondre, sans cesser de mélanger avec un mouvement en huit avec votre cuillère en bois,
jusqu’à ce que la fondue devienne lisse et homogène.
5 Incorporez quelques gouttes de Kirsch, la moutarde et un peu de poivre et laissez cuire encore 5
min sans cesser de remuer.
6 Accompagnez votre fondue d’une salade et d’une bonne bouteille de vin blanc régional. Avant la
fin de la dégustation, vous pouvez ajouter un jaune d’œuf, mélangez avec le restant de pain et de
fromage et coupez le feu de l’appareil à fondue.
À partager sans modération !
Recette pour TEMPS DE PRÉPARATION TEMPS DE CUISSON
4 Personnes 30 min environ 20 min
3 conseils avant de commencer
1 | Rapez les différents morceaux de fromage puis réservez-les de côté.
2 | Frottez le caquelon à fondue avec une gousse d'ail épluchée
et coupé en deux.
3 | Technique pour faire fondre les fromages :
• Pour un caquelon en fonte :
Chauffez votre préparation sur votre gazinière avant.
• Pour un caquelon avec appareil électrique :
Préparez directement dans le caquelon posé sur son support électrique.LE MAG
RECETTe | 17
Recette
Originale
Le froid est là et les plats réconfortants de l’hiver prennent place.
La saison de la raclette et de la fondue est de retour mais vous souhaitez plus d’originalité ? On a la solution !
Patrick Loste nous a confié sa recette de Coussin de tartifles aux plantes sauvages et Reblochon. À vous de jouer !
COUSSIN DE TARTIFLES AUX PLANTES SAUVAGES ET REBLOCHON
INGRÉDIENTS
● 15 feuilles de brick ● sel, poivre, muscade
● 300 g d’échalotes (selon goût)
● 1 filet d’huile d’olive ● 2,5 kg de pommes de
terre grenaille
● 2,5 dl de crème
● 3 poignées de feuilles de
● 2 reblochons chénopode Bon-Henry et
de bistorte
Lavez les pommes de terre grenaille, coupez-les en cubes et poêlez dans un peu d’huile d’olive.
1 Assaisonnez de sel et de poivre.
Étapes 2 Lavez et ébouillantez les feuilles de plantes dans une casserole d’eau. Retirez-les et rafraîchissez-
les rapidement dans de l’eau très froide. Égouttez et pressez-les pour enlever l’eau et hachez
de la grossièrement le tout au couteau.
Recette
3 Pelez les échalotes et les couper en fines lamelles. Faites dorer dans une poêle, ajoutez les plantes
et laissez cuire quelques minutes à feu moyen. Ajoutez le mélange aux pommes de terre.
4 Grattez légèrement la croûte des reblochons sortant du réfrigérateur et coupez-les en lamelles.
5 Étalez les feuilles de brick sur un plan de travail et ajoutez au centre des petits disques de feuilles
de brick préalablement découpés à l’emporte pièce.
6 Disposez en couches les lamelles de reblochon, le mélange plantes, pommes de terre et rabattez
les bords des feuilles vers le centre pour former des petits coussins ronds. Retournez-les et
disposez-les sur un plat huilé allant au four.
7 Faites fondre un peu de beurre et badigeonnez au pinceau les coussins. Faites-les dorer dans un
four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.
À déguster de toute urgence !
Recette pour TEMPS DE PRÉPARATION TEMPS DE CUISSON
10 Personnes 30 min environ 15 min
Le Conseil du Chef
« Servez les coussins de tartifles aux plantes sauvages
et Reblochon accompagnes d 'une salade de jeunes pousses.»
Patrick Loste, AlpnatureLE MAG
18 | RECETTE
Recette
Cocktail
Qui a dit que les cocktails n’étaient réservés qu’à la saison des fortes chaleurs ? Réchauffez-vous avec le cocktail signature de
l’Observatoire ! Avec le 1250, réconfortez-vous dans une ambiance festive. Créé initialement pour mettre en avant la citronnade
maison de l’Observatoire, il ravira aussi bien les amateurs de cocktail que les initiés de toujours.
lE 1250 DE L’OBSERVATOIRE
INGRÉDIENTS
Pour la recette Pour la déco
● Cubes de glace ● 1 brin de thym
● 4 cl de Gin ● 1 cerise amarena
● 6 cl de citronnade
● 2 cl de Liqueur de Fleur
de Sureau St Germain
*Recette pour 1 verre de cocktail.
Quantités à multiplier par le nombre de verres souhaités.
Étapes
de la 1 Pilez de la glace et réservez la de côté.
Recette
Prenez un verre givré. Pour givrer votre verre, humectez le bord du verre avec du sirop.
2 Tournez délicatement le pourtour du verre dans le sucre et laissez-le sécher.
3 Après avoir laissé sécher votre verre givré, ajoutez dans celui-ci :
- 4 cl de Gin,
- 2 cl de Liqueur de Fleur de Sureau St Germain,
- et 6 cl de citronnade
4 Ajoutez ensuite la glace pilée au mélange.
À déguster avec modération bien sûr !
Recette pour TEMPS DE PRÉPARATION
1 Personne 5 minutes environ
Le Conseil du Chef
« Et pour une deco sympa, ajoutez
une paille, un brin de thym et une cerise amarena.»
Jean-Pierre Tanous, L'ObservatoireLE MAG
À PROXIMITÉ | 19
Stations a proximite
En glisse
L’hiver est là ! La neige aussi ! Avec ou sans remontées mécaniques, les montagnes sont toujours
prêtes à accueillir les amateurs de sports d’hiver. Et si vous êtes aux Monts de Genève,
vous n’aurez que l’embarras du choix. Des stations à proximité il y en a !
Samoens La Clusaz
L'ACCESSIBLE LA SPORTIVE
S amoëns est une station accessible
pour tous les niveaux et pas
seulement de ski… Elle est idéalement
D écouvrez la montagne à travers
la richesse de ses activités
sportives ! À deux pas d’Annecy,
située pour rejoindre les pistes en un la Clusaz est le point de rendez-
temps record. Elle est aussi engagée vous des adeptes de la montagne
pour l’handitourisme avec des qui bouge. Immense terrain de jeu
équipements et des offres adaptés. à ciel ouvert, toutes les disciplines
Découvrez cette station-village de l’hiver s’invitent dans cette
semi-piétonne pleine de charme station. Un lieu idéal pour s’adonner
et d’authenticité. Offrez-vous un aux grands classiques mais aussi
dépaysement des plus ressourçant ! découvrir des expériences inédites
74340 Samoëns avec notamment une offre 74450 La Clusaz
d’activités équestres et d’attelages.
Les Brasses
LA FAMILIALE
P assez un moment inoubliable,
où petits et grands trouveront
chaussure à leur pied ! Faites une
halte aux Massif des Brasses. Avec
ses pistes accessibles à tous et un
espace dédié aux débutants, cette
station est largement plébiscitée par
les familles. Dans une atmosphère
chaleureuse et conviviale, profitez
des joies de la montagne en toute
sérénité. Son point fort : son
74490 Saint-Jeoire domaine nordique, équivalent à
l’alpin !
Thollon-les -Memises Monts Jura
La Panoramique La JurasSienne
S kier sur le ciel du lac ? Oui c’est
possible ! Surplombant le lac
Léman, Thollon-les-Mémises offre
V ous aimez les stations à taille
humaine et les panoramas à
couper le souffle ? Avez-vous pensé
une vue époustouflante des Alpes aux Monts Jura ? Trois domaines
suisses jusqu’au Jura. De quoi pour s’adonner aux joies de la glisse
distraire plus d’un skieur… Elle est avec un fabuleux domaine de ski
aussi emblématique pour la pratique nordique réputé comme l’un des
du parapente. Et pour prolonger plus beaux sites de France. Loin de
l’expérience, elle est associée à celles l’agitation, profitez d’un massif au
de Bernex et Abondance. Formant cœur de belles forêts, offrant une
aujourd'hui « Les montagnes d’Evian », vue remarquable sur le lac Léman et
un forfait unique et des navettes 74500 Thollon-les-Mémises les 300 km de la chaîne des Alpes. Le 01410 Mijoux
entre les stations sont proposées. tout à seulement 20 min de Genève !LE MAG
20 | LÉMAN FRANCE
Leman France
Lac Montagnes &
Entre paysages lacustres et vignobles, villages pittoresques et espaces naturels, sommets et panoramas à couper le souffle,
Léman France, Lac et Montagne, groupement de 6 Offices de tourisme (Pays d’Evian - Vallée d’Abondance, Evian Tourisme et Congrès,
Alpes du Léman, Destination Léman, Thonon-les-Bains et les Monts de Genève) vous propose une multitude d’expériences à vivre.
Aujourd'hui, focus sur deux fabuleux terrains de jeux à ciel ouvert pour petits et grands... Prêt à vous laisser tenter ?
Alpes du Leman
S ituées à deux pas de Genève et de Thonon, les Alpes du Léman et ses 3
vallées sont au cœur d’une nature préservée et accueillante. Partez à la
découverte des villages des Alpes du Léman au cœur de la Haute-Savoie. Tout
Une montagne au long de l’année, parcourez ses montagnes, laissez-vous surprendre par ses
de sensations paysages à couper le souffle !
Dans les Alpes du Léman, il y a
forcément une station faite pour
vous : Bellevaux-Hirmentaz pour
un ski panoramique, Les Habères
pour un ski familial entre les sapins,
le Roc d'Enfer pour un ski sauvage
et nature ou encore le stade de
neige de Lullin Col-du-feu pour une
première découverte de la glisse !
Ré-apprenez à dépasser vos limites, vivez des moments de sérénité
"pleine nature” en totale liberté, dans un paysage authentique et préservé.
Redécouvrez le plaisir d’une bataille de boules de neige, partez à la rencontre
du yéti et des chiens de traîneaux, vivez la magie d’une descente aux
flambeaux entre lac Léman et Mont-Blanc. Respirez la vie à pleins poumons !
Pays d ' Evian - Vallee d 'Abondance
D u lac Léman aux Portes du Soleil, le Pays d’Evian - Vallée d’Abondance
a ce charme typique des contrées montagnardes qui ont su garder leur
âme… À la fois pluriel, singulier, étonnant ou naturel, ce territoire n’a pas fini de Quand le Léman
vous surprendre ! Une destination secrète, chuchotée de bouche-à-oreille ! vous inspire
Au cœur d’un panorama
exceptionnel, dans un cadre sauvage
et authentique, les domaines
skiables d’Abondance, des Portes
du Soleil et des Montagnes d’Évian
offrent toutes les joies de la glisse
aux débutants comme aux skieurs
chevronnés !
Skier avec la plus belle vue sur le Lac Léman ou traverser les frontières
à ski, c’est possible grâce à la variété des différents domaines du territoire
du Pays d’Évian – Vallée d’Abondance. Une véritable invitation au voyage,
au dépaysement de sommet en sommet, de vallée en vallée ! Une réserve
naturelle de poudreuse au cœur des Alpes. Évoluez en plein cœur de la nature
boisée. Longez ici et là des chalets plusieurs fois centenaires. Slalomez à votre
rythme sur des pistes entre alpages et forêts !LE MAG
LES PÉPITES DE L'ÉQUIPE | 21
Les pepites de l'equipe
Insolites
Découvrez les secrets et pépites des Monts de Genève au travers de l'œil expert de l'Office de Tourisme !
Insolite, surprenant et enclin à toujours plus de découverte et de charme,
entrez dans un univers unique que seuls les Monts de Genève peuvent vous offrir !
Borne frontiere n° 1 La Maude Parc Jean Beauquis
Marlyse Valentine Sylvain
“ La nature s’éveille et je pars m’oxygéner
dans les bois de Vosogne en direction du
Rhône. Un lieu où les chênes dépourvus
“ Avant l’arrivée du printemps, je vous
propose de déguster un produit de terroir
unique : La Maude. Moitié pomme, moitié
“ Don de la baronne de Buttet à la ville, ce
parc est un havre de paix et de nature à
côté de la voie verte et de la frontière. C’est
de feuillage laissent filtrer les rayons du poire, ce cidre titrant à 4% est obtenu vraiment reposant grâce aux différents
soleil. J’emprunte le sentier des Douanes par la presse des fruits ramenés par les points d’eau et espaces verts. Idéal pour
ponctué de bornes-frontières et en route locaux. Éco-responsable, c’est un produit une promenade ou une pause déjeuner
vers le fleuve en contrebas. Me voici à la d’exception qui remet à l’honneur la poire « quand les beaux jours sont là. Si vous avez
borne frontière n°1 ! Datée de 1816, elle Maude », une variété ancienne qui pousse des enfants, vous apprécierez les espaces
oppose l’aigle du royaume de Sardaigne sur les flancs du Salève. Disponible en click de jeux et le calme de ce parc. Bon repos
aux armoiries genevoises. ” & collect à la Maison du Salève. ” à vous. "
Crete des Voirons Sortie Vttae au Saleve La Tour des Pitons
Sabrina Christel Brice
“ Quelle que soit la saison, c’est le point
de vue à 360° que je préfère ! Au départ
de Lucinges, du Monastère des Sœurs de
“ J’ai eu l’occasion de tester une nouvelle
activité à faire entre amis : le VTT à
assistance électrique sur neige. Avec
“ Un lieu emblématique des Monts de
Genève ! Été comme hiver, j'aime
l'ambiance et l'atmosphère qui se dégage
Bethléem ou encore du lac de Machilly ou cette activité proposée et encadrée par le de ce lieu. À la fois poétique et mystique,
de la Cave aux Fées pour les plus sportifs. Bureau de la Montagne du Salève, j’ai pu ce lieu m'inspire au travers de son histoire
Le jeu en vaut la chandelle. À l’arrivée, c’est expérimenter de nouvelles sensations en et des personnalités célèbres qui ont foulé
le Léman qui s’étend sous mes yeux. Et toute sécurité. Le guide s’adapte vraiment ces terres. On se laisse vite prendre au jeu
plus loin, le Jura. De l’autre côté, les Alpes à nos envies avec différents parcours. C’est de la contemplation, le temps de souffler
enneigées surmontées du toit de l’Europe. l’alliance idéale entre sport et montagne à un instant. En famille ou entre amis, chacun
Un paysage dont on ne peut pas se lasser ! " découvrir de toute urgence ! " y trouve son compte pour se ressourcer. "LE MAG
22 | #MONTSDEGENEVE
#MontsdeGeneve
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photographes et de vous évader par le biais de leurs clichés. Surprenantes, épatantes, brillantes, et pleines de charme,
les perles des Monts de Genève sont ici sublimées par ceux qui vivent le territoire !
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VOTRE RENDEZ-VOUS LUNAIRE ET GOURMAND
29€
Une balade surprenante et gourmande au clair de lune dans le Salève encadrée par un
accompagnateur du Bureau de la Montagne du Salève entre alpages et sous bois.
Baladez-vous, faites une halte apéro-terroir et profitez d’un retour sous les étoiles avec
les flambeaux. En option, une bonne fondu savoyarde dans une ambiance chaleureuse.
RÉSERVATION OBLIGATOIRE SUR accompagnateur
Apéro terroir
WWW.MONTSDEGENEVE.COM En option : Repas Fondu savoyarde
R ÉGI ON D’ANNEM AS S E ET DU G ENE VO IS à l’Observatoire à 24 €/pers.Vous pouvez aussi lire
