Rara LE MAGAZINE DE PROSPECIERARA ÉDITION 1 /2019 - AVEC CALENDRIER DES MANIFESTATIONS 2019

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Rara LE MAGAZINE DE PROSPECIERARA ÉDITION 1 /2019 - AVEC CALENDRIER DES MANIFESTATIONS 2019
rara
LE MAGAZINE DE PROSPECIERARA
ÉDITION 1 /2019

   AVEC CALENDRIER
   DES MANIFESTATIONS 2019

        Fondation suisse pour
        la diversité patrimoniale
        et génétique liée aux
        végétaux et aux animaux
Rara LE MAGAZINE DE PROSPECIERARA ÉDITION 1 /2019 - AVEC CALENDRIER DES MANIFESTATIONS 2019
Éditorial

            Béla Bartha, Directeur

            ProSpecieRara s’est donné pour mission de
            conserver les ressources génétiques végétales
et animales de la Suisse. La « conservation » ne s’entend
pas comme le maintien d’un statu quo, mais comme
une action dynamique de soutien, de promotion et de
­valorisation. Voyez notre action dans le domaine de la
conservation des variétés fruitières. Jusqu’ici, nous avons
surtout misé sur les vergers haute tige comptant au
moins 40 arbres. Il en existe désormais bien 150 partout
en Suisse.
     Assurer la survie de plus de 1900 variétés fruitières
dans au moins trois emplacements, ce n’est pas rien.
Pour a
     ­ tteindre rapidement cet objectif pour les variétés
particulièrement menacées, nous avons constitué une
liste rouge de ces variétés et nous encourageons les
­jardiniers amateurs à leur réserver une place dans leur
jardin. Le succès de notre initiative nous montre que
beaucoup de gens ont à cœur de contribuer personnelle-
ment à cet effort de conservation. Cela nous encourage
à continuer de nous m
                    ­ obiliser – en votre compagnie –
en faveur des variétés et des races anciennes.
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60 bénévoles se retrouvent pour nettoyer          Au Reutenmarkt, l’Association suisse
des quantités record de semences.                 des éleveurs de la chèvre bottée fait de
Un grand merci !                                  la publicité pour cette race attrayante.

Partage de connaissances                          Du renfort pour
autour de la production                           les chèvres bottées
de semences                                       Il n’existe pas beaucoup de chèvres bottées.
                                                  C’est pourquoi, en 2018, nous nous sommes
Pour la quatrième fois déjà, nous avons           joints à l’Association suisse des éleveurs
convié nos cultivateurs de variétés à notre       de la chèvre bottée pour lancer un appel et
Journée scientifique Production de semences.      trouver des personnes prêtes à s’investir dans
Nombreux ont saisi l’occasion d’échanger          la détention et l’élevage de cette ancienne
avec nos experts, les uns et les autres profi-    race caprine. Notre objectif – plutôt ambitieux,
tant des expériences respectives. Ensemble,       nous en étions conscients – était d’atteindre
nous avons réfléchi à comment unir nos forces     20 nouveaux groupes d’élevage.
afin de cultiver des variétés de céréales et             Notre appel a été entendu. À notre joie,
de salades adaptées aux conditions locales        17 personnes intéressées se sont annon-
et quelles difficultés nous rencontrions dans     cées et cinq nouveaux groupes d’élevage ont
la multiplication des légumineuses.               pu être constitués. Encore une fois autant
     Outre la fête du battage de fin septembre,   d’amateurs de caprins envisagent d’acquérir
un autre grand moment a été la rencontre          des chèvres bottées en 2019. Comme
annuelle de nos gardiens de variétés en           ­l’acquisition de bêtes demande à être bien
­Romandie. Beate Schierscher Viret nous a          ­réfléchi et préparé, nous pouvons être très
 fait l’honneur de nous ouvrir les portes de        ­satisfaits de ce résultat. Pour 2019, nous
 la fantastique collection de la Banque de           poursuivons sur notre lancée ambitieuse et
 gènes nationale d’Agroscope, dont elle est          nous espérons que d’autres nouveaux déten-
 responsable. Une occasion pour nos multipli-        teurs potentiels s’annonceront par le biais
 cateurs et bénévoles de comparer les avan-          d’info@stiefelgeiss.ch auprès de la présidente
 tages et inconvénients de ce mode de conser-     de l’association, Kathi Märki.
 vation complémentaire à la conservation in
 vivo et in situ pratiquée par ProSpecieRara.
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Légende de l’illustration : les greffons
                                                    de plusieurs variétés fruitières figurant
Notre label : une distinction et                    sur notre Liste rouge sont prêts pour
un instrument de marketing efficace                 l’expédition

Certification du label de                           64 variétés de fruits
qualité ProSpecieRara                               rares mieux protégés

Depuis 2005, nous décernons notre label              Il y a un peu plus d’une année, nous étions
de qualité aux entreprises et aux éleveurs           très absorbés par notre nouveau projet
et cultivateurs qui s’engagent en faveur             de Liste rouge. L’appel aux cultivateurs les
de la conservation de variétés ou de races           ­invitant à planter ces variétés rarissimes
rares. De plus, le label de qualité est devenu        ­menacées d’extinction a été entendu. Nous
un ­outil efficace de marketing : le label             avons depuis lors remis 354 greffons au ­total
­Pro­SpecieRara signale aux clients la valeur          provenant de 64 variétés à 94 personnes.
 ­ajoutée et la provenance (variétés ou races          Ces variétés sont désormais sauvegardées
  rares) d’un produit.                                 dans leurs jardins – car nous avons à des-
      Depuis 2018, le label de qualité ProSpecie­      sein c­ iblé des personnes à jardin plutôt
  Rara est certifié par une autorité indépen-       ­petit.
  dante : toutes les entreprises qui l’utilisent           Ceux qui maîtrisent encore l’art ancestral
  pour la commercialisation de spécialités             du greffage pouvaient greffer le greffon qu’ils
  sont publiées sur www.easy-cert.ch. Le site          ont reçu sur un arbre fruitier de leur jardin.
  de comparaison de labels www.labelinfo.ch            Pour tous les autres, nous offrions la possi-
  lui a attribué les meilleures appréciations          bilité de faire préparer par une pépinière
  pour la transparence et le contrôle – un beau        un arbre sur mesure (haute, moyenne ou
  succès pour tous ceux auxquels nous devons           basse tige), porteur d’une, voire de plusieurs
  les porcs laineux, les poivrons « corno di           variétés.
  bue », les pommes d’Uster et autres, et une              Pour 26 variétés de pommes, 19 de
  indication précieuse pour les consomma-              poires, 9 de cerises et 10 de prunes, l’avenir
  teurs désireux de participer à la préservation       se présente à nouveau mieux. Nous avons
  de la biodiversité.                                  entre temps remis à jour la Liste rouge
                                                       et nous poursuivons le projet cette année
                                                    ­encore.

                                                    https://www.prospecierara.ch/fr/planter-fruitiers-rares
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La nouvelle collection du Jardin bota-
                                                   nique de Genève offre un espace pour
Le forcing contre le brevetage du vivant.          49 variétés rares de petits fruits.

Montée en puissance de                             Collection de petits fruits
notre action en matière                            aux CJBG
de politique semencière                            Si les petits fruits ’Goliath’ ou ’Poorman’ ont
                                                   longtemps cohabité avec le cardon ’épineux
Le brevetage du vivant nous mobilise depuis        de Plainpalais’ ou la tomate ’de Chancy’
de nombreuses années. Que ce soit en               dans le potager de multiplication du Conser-
tant que membres de la coalition internatio-       vatoire et Jardin botaniques de la ville de
nale No Patents on Seeds ou en tant que            ­Genève (CJBG), ils ont depuis l’année der-
­militants engagés dans de nombreuses cam-          nière leur propre collection. Celle-ci est
 pagnes, nous nous insurgeons contre le bre-        constituée de 49 emplacements d’un m2,
 vetage et par conséquent contre l’appropria-       chacun permettant d’accueillir un cassissier,
 tion de caractéristiques génétiques par les        un framboisier ou groseillier « rara ». Ainsi,
 grands groupes semenciers internationaux.          30 variétés s   ­ upplémentaires y ont trouvé
 ProSpecieRara est directement concernée,           ­refuge. Tout en permettant une conservation
 car la présence éventuelle de telles                des variétés plus sûre, cette diversité de
 ­caractéristiques dans nos variétés risque          ­petits fruits s
                                                                    ­ aura aussi émerveiller le public
  de nous interdire d’utiliser librement leurs        lors des ­périodes de fructification. De plus,
  semences.                                           grâce à l’excellente collaboration et au formi-
      À chaque fois qu’il s’agit de défendre les      dable travail des jardiniers des CJBG, du
  droits d’accès aux semences pour tous,              ­matériel de multiplication végétatif (boutures,
  nous faisons cause commune avec les deux             stolons, rhizomes) est proposé pour le cata-
  ONG Public Eye et Swissaid. Pour être plus           logue de variétés ProSpecieRara. L’avenir
  percutants sur le plan national et internatio-       de ces petits fruits est plus que prometteur
  nal, ProSpecieRara a renforcé son équipe en          grâce à cette collection multifonctionnelle !
  faisant appel à un spécialiste confirmé en
  matière de politique semencière. Forts de
  son concours et en coordination avec nos or-
  ganisations partenaires, nous allons désor-
  mais nous profiler encore davantage dans la
  politique semencière suisse.
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info@prospecierara.ch, Téléphone 022 418 52 25

IMPRESSUM
Le magazine « rara » paraît quatre fois par an en français et en allemand, et trois fois en italien.
Éditeur : Fondation ProSpecieRara, Bâle, Suisse
Rédaction : Denise Gautier, Nicole Egloff, Anna Kornicker
Textes : Béla Bartha, Denise Gautier, Philippe Ammann, Gertrud Burger, Christoph Köhler
Traduction : Irène Kruse, Denise Gautier
Photos : ProSpecieRara
Layout : Reaktor AG, Kommunikationsagentur ASW, Aarau
Impression : ZT Medien AG, 4800 Zofingen
Papier : Cocoon 100 % Recycling 120 g /m2
Tirage : 7000 expl. en français, 33 500 expl. en allemand, 2000 expl. en italien

Féminin / masculin : Pour plus de lisibilité, nous renonçons à mettre les désignations au masculin ET au féminin.
Que nous options pour l’un ou pour l’autre, il va de soi que le terme recouvre à chaque fois les deux genres.

FONDATION PROSPECIERARA
Fondation suisse pour la diversité patrimoniale et génétique liée aux végétaux et aux animaux.
ProSpecieRara Suisse romande                         ProSpecieRara                    ProSpecieRara Svizzera italiana
c/o Conservatoire et Jardin botaniques de Genève     Direction                        Vicolo S. ta Lucia 2
Case postale 71                                      Unter Brüglingen 6               6854 San Pietro
1292 Chambésy                                        4052 Basel                       Svizzera
Suisse                                               Schweiz                          Telefono +41 91 630 98 57
Téléphone +41 22 418 52 25                           Telefon +41 61 545 99 11         vocedelsud@prospecierara.ch
Fax +41 22 418 51 01                                 Fax +41 61 545 99 12             www.prospecierara.ch
romandie@prospecierara.ch                            info@prospecierara.ch
www.prospecierara.ch                                 www.prospecierara.ch
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2019
                                                                                                                                                                              Fondation suisse pour
                                                                                                                                                                              la diversité patrimoniale
                                                                                                                                                                              et génétique liée aux
                                                                                                                                                                              végétaux et aux animaux
                                                                Calendrier des manifestations
   Autres manifestations et informations actualisées sous www.prospecierara.ch

                                                                                                CO
                                                                                                     UR
                                                                                                          S
           26 janvier
                              es et
           Aperçu des techniqu
           modes de taille
                                                             des tailles
                                      formation, mais aussi
            Pour faire des tailles de                        m
                                                             ­ ontant sur
                                      vue théorique, tout en
            d’entretien, du point de
                                    main au sécateur.
            l’échelle et mettant la                                                                                            25 mai
            9 h 30 –17 h
            Jardin botanique de Gen
                                     ève, 1 ch. Impératrice,
                                                             1292 Chambésy /GE
                                                         ésy /GE
                                                                                                                               Plantons de beaux plantons !
                                  ion Baur, 1292 Chamb
            + Verger de la Fondat
                                                                                                                               Aide-nous à verdir et égayer le potager de la Maison de la
                                                                                                                               ­Rivière ! Nous planterons ensemble des tomates, des laitues et
              Prix
              CHF 100.– /150.– *
                                                                                                                                des haricots de variétés rares pour ensuite pouvoir déguster
                                                                                                                                de succulents légumes pendant l’été. Atelier enfants 7–10 ans.
                                                                                                                               14 h –16 h
                                                                                                                               La Maison de la Rivière, Ch. du Boiron 2, 1131 Tolochenaz /VD
                                                                                                                               Renseignements et inscriptions
                                                                                                                               info@maisondelariviere.ch, www.maisondelariviere.ch

     25 février – 3 mars                                                      Photo : carloderosa.net
                                                                                                                           29 juin
     Semaine ProSpecieRara                                                                                                 Visite de la collection
     à la Brasserie de Montbonon                                                                                           de petits fruits Pro­
      ProSpecieRara à l’honneur à la Brasserie qui,
                                                        pour la                                                            SpecieRara des CJBG
     s­ econde fois, nous concoctera des raretés : légum
                                                            es ­oubliés
     et viande de races de rente en danger. Sans                                                                            Venez rencontrer et découvrir ’Goliath’,
                                                      les cuisiner
     et les apprécier à leur juste valeur, elles dispa                                                                     ’­Poorman’ ou ’Goudoin’ rouge à la collection
                                                       raîtront de nos
     fermes. La diversité dans nos assiettes dépe                                                                          de petits fruits ProSpecieRara des Conservatoire
                                                     nd de nous !
    Brasserie de Montbenon                                                                                                 et Jardin botaniques de Genève. Ce sera non
    Allée Ernest Ansermet 3, 1003 Lausanne /                                                                               seulement l’occasion de visiter le nouvel amé-
                                             VD
                                                                                                                           nagement de la collection mais aussi de goû-
                                     CO                                                                                    ter à la diversité variétale que celui-ci abrite !
                                          UR                                                     CO
9 mars                                         S                                                                           10 h –12 h
                                                             16 mars                                  UR
Préparation
                                                                                                                           Jardin Botanique de la ville de Genève,
                                                                                                           S
                                                             Formation sur
                                                                                                                           1 ch. Impératrice, 1292 Chambésy /GE
                                                                                                                                                                                                                  CO
de plantons                                                                                                                                                                                                            UR
                                                             la détention                                                          29 et 30 juin
                                                                                                                                                                                                                            S
                                                                                                                                                      base pour
                                                                                                                                   Cours théorique de
                        h –18 h
13 h 30 –15 h 30 et 16
Pousse Nature, 1870
                          Monthey /VS                        de petits rumi­
                                                                                                                                                       ences
                                                             nants (ovins)                                                         la production de sem
                         h –18 h
13 h 30 –15 h 30 et 16
                          2 Chambésy/GE
Jardin botanique, 129
         cou rs ide ntiq ues )
(quatre
                                                             9 h –16 h 45                                                            Cours d’Ariane Davet
                                                             Institut agricole de Grangeneuve,
     6 avril                                                 1725 Posieux /FR                                                        10 h –13 h
                                     CO

                                                                                                                                                              cours identiques)
                                                                                                                                     1678 Siviriez / FR (deux
                                      UR

    Je démarre
                                           S

                                                                  6 avril
                                                                                                                  CO

    un jardin bio
                                                                                                                      UR

                                                                 Cours d’élevage
                                                                                                                       S

    Cours de Christian Anglada                                   de volailles
    9 h 30 –17 h 15
    1148 Mauraz / VD                                             ProSpecieRara
                                               CO                  Les thèmes suivants seront abordés :
                                                                                                                                  30 juin
                                                    UR
  13 avril et 17 août                                    S         la couvaison, les couveuses, l’élevage
                                                                   des poussins, l’alimentation et la                              Les Jardins de Chivrageon :
   Cours de                                                       ­détention de volailles. Sans oublier
                                                                                                                                   De la graine à l’assiette
   multiplication
                                                                  la possibilité de nouer des contacts
                                                                  et d’échanger nos expériences entre
                                                                 ­éleveurs romands.                                                Venez découvrir le travail du Cuisinier Maraîcher, Raphaël
   de semences                                                   13 h –16 h 30                                                     Gétaz, lors des portes ouvertes de son exploitation,
                                                                 Institut agricole de Grangeneuve,                                 Les Jardins de Chivrageon. Micro ferme de 1 hectare en
                                      tés
   Vous cultivez des anciennes varié                             1725 Posieux /FR                                                  biodynamie, vous y découvrirez plusieurs centaines de
   avec succès et a­ imeriez les reproduire
                                         s.                     Prix                                                               variétés, dont la majorité issue du catalogue ProSpecie-
   au moyen de vos propres semence
                                      il de                     Gratuit pour les membres de                                        Rara ! Vous aurez l’occasion de déguster une cuisine
   Pour assurer pleinement ce trava
   conservation, nous vous apportons
                                          des                   l’AEVM / ZUN / CHF 25.–*                                           ­nature, faite à l’instinct, selon les produits disponibles.
   notions théoriques de base et la
                                      chance
                                                                Renseignements et inscriptions                                      Des visites et plein d’autres surprises au rendez-vous !
                                      un
    d’expérimenter la pratique chez                             isabelle.badan@zun-schweiz.ch,                                       11 h –17 h
                                      ences.
    ­producteur professionnel de sem                            www.zun-schweiz.ch                                                   Chivrageon 15, 1170 Aubonne / VD
    Partie théorique                                                                                                                 Prix
                                         nique
    13 avril, 10 h –16 h, au Jardin Bota                                                                                             Au chapeau
    de la ville de Genè  ve,
                                          /GE                                                                                        Réservations et renseignements
    1 ch. Impératrice, 1292 Chambésy
                                                                                                                                     raphael@maaucsai.ch, www.j-d-c.ch
    Partie pratique
    17 août, 10 h –16 h, chez Biosem,
    2019 Chambrelien /NE                                                                                                       1 juillet – 30 septembre
                                           que,
    Prix (pour le cours théorique et prati
    qui sont indis socia bles)                                                                                                Repas au Domaine
    CHF 200.– /300.– *
                                                                                                                              de Turrilji Finges
                                                                                                                               Sur leur domaine viticole Véronique Zen
                     19 – 28 avril
                                                                                                                               Ruffinen et son mari Yves, vigneron-enca-
                     Des poussins rares                                                                                        veur, servent un menu de saison chez eux,
                                                                                                                               dans le cadre de Swiss Tavolata. Le repas
                     à la Maison de la Rivière                                                                                 est préparé avec des produits du terroir,
                                                                                                                              ­issus de leur ferme ou de la région ainsi
                  Pendant le weekend de Pâques,
                                                   venez admirer les éclosions                                                que des recettes familiales traditionnelles
                  en direct de poussins et canetons                                                                           et revisitées. Le tout accompagné par les
                                                     de races ProSpecieRara
                  aux côtés de spécimens adultes                                                                              vins d’Yves. Le menu d’été 2018 fait la part
                                                   visibles jusqu’au 28 avril.
                 La Maison de la Rivière participer
                                                    a activement à la sensibili­                                              belle aux produits labelisés ProSpecieRara.
                 sation et la conservation de la biod
                                                      iversité domestique.
                                                                                                                              Domaine de Turrilji Finges
                 10 h – 18 h, sauf le mardi
                                                                                                                              Véronique Zen Ruffinen,
                 La Maison de la Rivière, Ch. du
                                                  Boiron 2, 1131 Tolochenaz /VD                                               3961 La Souste Loèche / VS
                 Prix
                                                                                                                              Prix, renseignements et inscriptions
                 Adultes CHF 10.–, enfants CHF 5.–
                                                                                                                              www.swisstavolata.ch
                 Renseignements
                 www.maisondelariviere.ch                                                                                                                                                                          CO
                                                                                                                                                                                                                        UR
                                                                                                                           10 août                                                                                           S
                                                                                                                                                        uitiers
                                                                                                                            Cours de greffage arbres fr
   20 avril

   Samedi de l’artichaut                                                                                                                                                                         de
                                                                                                                                                             rcices de différentes pratiques
                                              particuliè-                                                                   Introduction théorique et exe                            mo  is d’ao ût, le
   L’ar tichaut Violet de Plainpalais est                                                                                   ­greffage. Étant donné que le
                                                                                                                                                             cours se dér   oule au
                                                                                                                                                                                                      e
                             in pota  ger,  où  il trouvera                                                                                                    principa  lem ent pra tiqu é. Gre ffag
   rement adapté au jard                                                                                                     greffage en écussonnage sera                                             ême
                                                                                                                                                                                                 s-m
   la place pour dévo   iler ses  capi tule s exqu   is et                                                                                                    iers. Si vous voulez greffer vou
                                                       ndue                                                                  pratique de pommiers ou poir                                           de
   décoratifs.  Cett e vari été est  très  peu   répa                                                                                                       nez  avec vous un rameau greffon
                                             ge.  L’as socia-                                                                une variété par ticulière, pre                         lité de  gref fer une
   et ne se multiplie que par boutura                                                                                                                            z aussi la possibi
                                        s  de  Pays   vous                                                                   votre variété souhaité. Vous ave                    ndr e con  tact ave  c le
    tion les Artichauts et Semence                                                                                                                                . Merci de pre
                                           8 de vous pro-                                                                    variété menacée ProSpecieRara                         ram   eau x gref fons  .
    offrent l’occasion unique en 201                                                                                                                             pour l’en voi des
                                           été rescapée.                                                                      bureau romand ProSpecieRara
    curer des œilletons de     cett e vari
                                                                                                                             13 h 30 –18 h
                                                                                                                                                         sy /FR
    9 h –17 h                                                                                                                Verger arboThévoz, 1773 Rus
    « Les Artichauts »                                                                                                       Prix
    Serres du parc de Beaulieu,                                                                                              CHF 50.–
    Rue Baulacre 3, 1202 Genève
                                                                                                                             Renseignements et inscriptions
                                                                                                                                                            .arbothevoz.ch
    « Semences de Pays »                                                                                                     ivan.thevoz@arbothevoz.ch, www
                                    petit Bel-Air 2,
    Serres de Belle-Idée, Chemin du
    1225 Chêne-Bourg   /GE

                                                                                                                                                                                                Photo : Mano / ville de Lausanne
                                                                                                                            8 septembre

      11 mai
                                                                                    Photo : ville de Vernier
                                                                                                                            Marché d’automne ProSpecieRara
      Marché de printemps                                                                                                    Avec une trentaine de stands proposant des spécialités ProSpecie-
                                                                                                                             Rara, des animations pour les enfants, une exposition d’animaux,
      de la ville de Vernier                                                                                                 ainsi que des dégustations sur le thème de la biodiversité agricole
                                                                                                                                                                                                 ,
                                                                                                                             le marché ProSpecieRara est unique en son genre. Plus qu’un
        Promouvoir la conservation de la biodiversité autour d’une                                                          ­marché, c’est la grande fête de la diversité – pour le plus grand
        fête, voilà la mission que s’est donnée la Ville de Vernier.                                                        bonheur de vos papilles !
       ­L’occasion de s’approvisionner en plantons de variétés rares
                                                                                                                            9 h –17 h
       de légumes, de géraniums et autres plantes vivaces, de petits                                                        Signal de Sauvabelin, 1018 Lausanne /VD
       fruits et en semences au label ProSpecieRara, mais aussi
       d’aller à la rencontre de producteurs proposants des produits
       issus de races et variétés rares. Sans oublier l’exposition                                                             27 septembre
       d’animaux et un repas aux saveurs ProSpecieRara, le tout
      ­orchestré par le formidable Service des Espaces verts de la                                                             Visite du verger
      ville de Vernier, en collaboration avec ProSpecieRara.
                                                                                                                               ­conservatoire de Bernex
      9 h –15 h
                                                                                                                                                                                       x, fait
      Centre d’entretien, Via Monnet 3, 1214 Vernier /GE                                                                        Ce verger, appartenant à la commune de Berne
                                                                                                                                                                                      rs de
      Renseignements                                                                                                            ­partie du réseau de conservation arbres ­fruitie
                                                                                                                                                                          vous  décou  vrirez
      www.vernier.ch                                                                                                             ­ProSpecieRara. Lors de cette visite,
                                                                                                  CO                                                                                  la gestion
                                                                                                        UR                        ­l’enjeu de conservation des v­ ariétés fruitières,
                                                                                                                                                             mais  surto ut la diver sité variétale
            11 et 18 mai
                                                                                                              S                    de ce verger communal,
                                                                                                                                                                          des  fruits à la clef !
                                 logie                                                                                                                 avec dégu statio n
            Secrets de l’agro-éco
                                                                                                                                   que celui-ci abrite
                                                                                                                                9 h 30 –12 h

            du potager                                                                                                          Organisation
                                                                                                                                Commune de Bernex et ProSpecieRara
                                                                                                                                                                           ligne 42 arrêt Lully)
                                                                                                                                Route de Soral, 1233 Bernex /GE (accès TPG
              10 h –12 h                                      donnex /GE
                                       s d’Epicure, 1257 Bar
              le 11 mai : Les verger                   Rte d’O ron, 1010 Lausanne
                                                                                  /VD                                                                                             CO
                                           éré az, 127                                                                                                                                 UR
              le 18  ma  i : Fer me de Rov                                                                                   28 septembre, 26 octobre et 30 novembre                        S
                                                                                                                             Cours de détermination
                                                                                                                             de variétés fruitières
                                                                                                                                                                                                                       CO
                                                                                                                             10 h –17 h                                                                                     UR
                                                                                                                                                              5 octobre                                                          S
                                                                                                                             Arboretum de Zofingen /AG

                                                                                                                                                              Formation sur la
    12 mai
                                                                                                                                                              détention de petits
    Marché de plantons                                                                                                                                        ruminants ( caprins )
    ProSpecieRara à Vevey                                                                                                                                      9 h –16 h 45
                                           , auquel participeront également                                                                                    Institut agricole de Grangeneuve
     Autour de notre marché de plantons
                                          et d’autres producteurs, offrez-                                                                                     1725 Posieux /FR
     nos partenaires Sativa, Le Grainier
                                       r de  la diversité avec ProSpecieRara,
     vous un véritable voyage au cœu
                                         municipale de Vevey.
     ­l’Alimentarium et la Bibliothèque
                                                                                                                                  6 octobre
     Programme
     9 h –15 h: Marché de plantons ProS
                                    dém
                                            pecieRara, devant l’Alimentarium
                                         arre un Jardin bio », Bibliothèque mun
                                                                                     icipale                                      Venez découvrir la
     10 h 30 –12 h 30: Atelier « Je
     Et tout au long de la journée, entre
                                             9 h –18 h, les enfants pourront parti
                                                   tout  en prép aran
                                                                                       ciper à
                                                                      t un joli c­ adeau pour la
                                                                                                                                  Carotte jaune du Doubs
                                     peci  eRar a)
     un atelier de repiquage (ProS                                                  tale pour
                                           pourront mitonner la diversité varié
     fête des mamans et les adultes
                                                          en com  pagn  ie de Philippe Ligron                                     Espèce cultivée jadis dans la région du Doubs, venez dé-
                                     uir  leurs pupi lles
     éveiller leurs papilles et éblo                                                                                              couvrir cette carotte à la chair jaune. Visite d’une culture
      (Alimentarium).                                                                                                             chez la famille Sprunger à Montfaucon, explication des
      Quai Perdonnet, 1800 Vevey
                                     /VD
                                                                                                                                  techniques culturales et de multiplications. Une délicieuse
                                                                                                                                  soupe à la carotte sera servie à la fin de l’événement.
                                                                                                                                  11 h –13 h
                                                                                                                                  Le Gros-Bois-Derrière 92, 2362 Montfaucon /JU
                                                                                                                                   Prix
                                                                                                                                   10.– /adulte, gratuit pour les enfants de moins de 16 ans
                                                                                                                                   Renseignements et inscriptions
                                                                                                                                   gaetan.g yger@parcdoubs.ch, www.parcdoubs.ch
          18 mai
                                                                                                                             1 novembre
          Festival de la tomate
                                                                                                                             Les Jardins
          Tout le monde parle de l’incroyable
         ­fabuleux des nombreuses variétés
                                              diversité et du goût
                                             de tomates a ­ nciennes et
                                                                                                                             ­d’Halloween
         multicolores, mais où sont-elles ces
                                              fameuses tomates et                                                                                                        r une
         comment trouver des plantons bio                                                                                     Nous vous ouvrons notre serre pou
                                            ?                                                                                                    nne lle sur le  thèm e   de
                                                                                                                              soirée exce   ptio
         9 h –17 h                                                                                                                                        octé  s deva nt   vous,
                                                                                                                              ­Hallowee n  ! Tapa s conc
                                                                                                                                                                    nsta  nce,
         « Les Artichauts »
                                                                                                                               vins natures, cocktails de circo
         Serres du parc de Beaulieu, rue                                                                                                                                   ée à
                                         Baulacre 3, 1202 Genève                                                               et une ambiance unique … Une soir
                                                                                                                                                         breu  ses  vari étés
         « Semences de Pays »                                                                                                  la découver te de nom
                                                                                                                                                                            prêts
         Serres de Belle-Idée, chemin du
                                         petit Bel-Air 2, 1225 Chêne-Bourg /
                                                                             GE
                                                                                                                               ProSpecieRara que vous n’êtes pas
                                                                                                                               d’oublier !
                                      CO                                                                                                                                       10 novembre
                                                                                                                                                                                                                CO

                                           UR                                                                                  Dès 19 h
                                                                                                                                                                                                                   UR

                                                   S
  18 mai                                                                                                                       Chivrageon 15, 1170 Aubonne
                                                                                                                                                           /VD
                                                                                                                                                                            Duvet en
                                                                                                                                                                                                                       S

                un
   Je démarre                                                                                                                  Prix
                                                                                                                               Au chapeau                                   laine cardée
                la
   jardin bio à                                        18 – 19 mai et 12 – 13 octobre                                          Réservations et renseignements
                                                                                                                                                              .ch
                                                                                                        CO

                                                                                                                               raphael@maaucsai.ch, www.j-d-c               Cours Pro Natura
   montagne
                                                                                                              UR

                                                       Weekend
                                                                                                                  S

                                                                                                                                                                           9 h –16 h
                                                                                                                                                                           1222 Vésenaz /GE
                    tian Anglada
     Cours de Chris                                    d’introduction à
     9 h 45 –17 h 15
     1882 Gr yon
                   /VD                                 la permaculture                                                                         Vous trouverez des informations
                                                                                                                                                                               complémentaires sur
                                                                                                                                               www.prospecierara.ch /fr /calendrie
                                                                                                                                                                                   r
                                                       Cours animé par Permabondance
                                                                                                                                               Inscription par mail (romandie@pr
                                                                                                                                                                                 ospecierara.ch) ou
                                                       9 h –17 h                                                                               adresse précisée) ou par téléphone (
                                                                                                                                                                                    022 418 52 25).
                                                       1232 Confignon /GE
                                                                                                                           * L e tarif le plus avantageux s’applique
                                                                                                                             aux donateurs et membres actifs
                                                                                                                             de ProSpecieRara.
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