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MAGAZINE N° 80 I N T E R N AT I O N AL PARIS REIMS LYON MARSEILLE TOULOUSE BORDEAUX LILLE NANTES MONTPELLIER CANNES GRENOBLE LUXEMBOURG LIMASSOL GENÈVE MONTE-CARLO
ÉDITO Alain Marty* président-fondateur du Wine & Business Club President and founder of the Wine & Business Club Wine mirror Wine mirror « Tirant admirablement partie du régolite martien, protégé des vents froids par l’immense serre recouvrant le terroir de Rocknest, le cépage géorgien rkatsiteli donne des arômes de pomme verte à ce vin blanc vif et sec, le plus célèbre des crus produits sur la planète rouge ». Utopie enchantée ? Dystopie à la « Black Mirror » ? Allez savoir ! Un jour de 2039, dans les travées d’un caviste ou les onglets d’une appli, nous pourrions nous saisir d’une bouteille de vin flanquée d’une telle étiquette, entre les crus en provenance du Jutland danois, de l’Angleterre ou de la froide Patagonie, à laquelle s’intéressent de près les viticulteurs Directeur de la rédaction Alain Marty chiliens. Tél. : +33 1 42 89 14 14 C’est que la vigne, sur notre bonne vieille Terre, est aux premières loges du réchauffement. Déjà, les dates des vendanges am@alainmarty.fr ont été avancées d’une à plusieurs semaines dans les différentes régions de la planète. Déjà on songe à réorienter les Rédactrice en chef vignes au nord. D’une sensibilité extrême aux modifications environnementales, les raisins chauffés à blanc sont des Sylvie Chanel lanceurs d’alerte ultra précis sur le changement climatique ! Tel : +33 1 42 89 70 01 La Géorgie, où l’on a repéré les premières traces d’activité viticole il y a plus de 8 000 ans, l’a bien compris. Compagne de sylviechanel@winebusinessclub.fr la civilisation humaine, la vigne est l’avant-garde de notre développement durable, le thermomètre de nos mutations, Comité de rédaction Robin Millet la pointe avancée de nos libations futures. C’est pourquoi le pays travaille d’arrache-pied à développer des souches de Laurine Clerc bactéries dont l’adaptation aux conditions extrêmes pourraient parvenir à enrichir le sol de Mars, dépourvu de matière Zoé Limacher organique, et y faire ainsi pousser la vigne un jour… Céline Fourreau Si l’on y parvient sur Mars, on pourra rapatrier toutes ces nouvelles techniques sur une Terre dont le climat sera peut- Zina Ihdene être devenu extrême. Ne serait-ce pas le signe que tout n’est pas perdu, et que tant qu’il y aura du vin… il y aura de Maquette l’espoir ? Gabrielle Santana " gs@gabriellesantana.com Making the best of the Martian regolith, protected from the cold winds by the huge greenhouse covering the Impression Beausoleil Rocknest terroir, the Georgian grape variety Rkatsiteli brings green apple aromas to this bright and dry white wine, the most famous wine on the Red Planet". Événementiel, partenariats, régie publicitaire et fichier Enchanted utopia? A "Black Mirror" Dystopia? Who knows! One day in 2039, in the spans of a cellar or the tabs of an app, du Wine & Business Club we could grab a bottle of wine flanked by such a label, between the wines from Danish Jutland, England or cold Patagonia, contact@winebusinessclub.fr which is closely watched by Chilean winegrowers. N° de commission paritaire (en cours) The fact is that the vines, of our good old Planet Earth, are at the forefront of global warming. The dates of the harvest have Le magazine du Wine & Business Club already been advanced from one to several weeks in different regions of the planet. We are even thinking of reorienting the est édité par WBC SAS vineyards to the North. Extremely sensitive to environmental changes, the white heated grapes are ultra-precise whistleblowers 28 rue Pasquier – 75008 Paris on climate change! Tél. : +33 1 42 89 14 14 Fax : +33 1 42 89 12 34 Georgia understood this well. It was where we saw the first traces of wine-growing activities more than 8.000 years ago. www.winebusinessclub.com Companion of human civilization, the vine is the vanguard of our sustainable development, the thermometer of our mutations, La société WBC SAS n’est en aucun cas the advanced tip of our future libations. This is why the country is working hard to develop strains of bacteria whose adaptation responsable des textes, illustrations, to extreme conditions could enrich the soil of Mars, devoid of organic matter, in order to grow vine one day ... photographies, publiés dans le Magazine du If we can do it on Mars, we can bring all these new techniques back to Earth whose climate may indeed have become extreme. Wine & Business Club. Les textes, illustrations et photographies ne Wouldn’t this be the sign that all is not lost, and that as long as there is wine ... there is hope? peuvent engager que leurs auteurs qui nous ont assurés de leur authenticité et de leur liberté de droit. En aucun cas WBC SAS ne peut être attaquée sur le fond ou sur la forme des prestations fournies par ses auteurs. Toute *Alain Marty, auteur du « Guide des vins du Wine & Business Club », est rédacteur en chef et présentateur de In vino sur Sud Radio. Il intervient également reproduction, même partielle, des articles dans plusieurs autres médias (Forbes, Direct Matin, L’Expansion...) et a écrit le livre très polémique « Ils vont tuer le vin français ! » (Ramsay) et « Réseaux publiés dans cette édition sans accord de la d’influence, le guide du networking en France » (éditions du Rocher). société éditrice est interdite, conformément à *Alain Marty, author of "Guide des vins du Wine & Business Club", chief editor and presenter of In vino on Sud Radio. He also plays a part in several other media la loi du 11 mars 1957 sur la propriété littéraire (Forbes, Direct Matin, L’Expansion...) and wrote the highly controversial book, "Ils vont tuer le vin français!" (Ramsay) and "Réseaux d’influence, le guide du et artistique. networking en France" (éditions du Rocher).
Arrive en France BULLETIN D’ABONNEMENT A compléter et à renvoyer accompagné de votre réglement à : ABOMARQUE FORBES - CS 63656 - 31036 TOULOUSE CEDEX 1 Email : info@forbes.fr Magazine Mes coordonnées Je m’abonne à Forbes magazine, édition française. Mme Mlle Mr Parution trimestrielle Nom : ........................................................................................................ Prénom : .................................................................................................. 1 an / 4 numéros : 30 € au lieu de 36 € Société (facultatif) : ............................................................................. Adresse : .................................................................................................. 2 ans / 8 numéros : 50 € au lieu de 72 € ...................................................................................................................... Ville : ....................................................Code postal : .......................... E-mail : ..................................................................................................... Je règle par chèque à l’ordre de : 360 BusinessMedia (société éditrice de Forbes France) Téléphone : .............................................................................................
SOMMAIRE SUMMARY Le Club à Paris ................................................................................................... 5 Paris membership Le Club en province .................................................................................... 31 France membership Reims ..................................................................................................................... 33 Lyon ....................................................................................................................... 37 Marseille ............................................................................................................... 41 Toulouse .............................................................................................................. 45 Bordeaux ............................................................................................................ 49 Lille ......................................................................................................................... 53 Nantes .................................................................................................................. 57 Montpellier.......................................................................................................... 61 Cannes................................................................................................................... 65 Grenoble.............................................................................................................. 69 Le Club à l’international ........................................................................... 71 International membership Monte-Carlo ...................................................................................................... 73 Genève ................................................................................................................. 77 Luxembourg ..................................................................................................... 81 Limassol ............................................................................................................... 85 Passion Portrait Mathieu Pacaud, quartier libre................................................................... 89 Mathieu Pacaud, quartier libre Roméo Balancourt............................................................................................ 91 Roméo Balancourt Fleur de vigne et abeille................................................................................. 93 Vine Flower and bee Appellation ....................................................................................................... 95 Wine Appellation Médoc, Philippe Faure-Brac Medoc, Philippe Faure-Brac Epicuriens par Thibault Reichell ......................................................... 96 Epicuriens by Thibault Reichell Kongo, Du street art aux grands vins… Kongo, From street art to fine wines ... 5
FAUCHON L’HOTEL PARIS, C’EST À LA FOIS UN ESPRIT, UN ZESTE D’AUDACE ET DE SENSUALITÉ À L’IMAGE DE LA PARISIENNE Depuis 1886, la maison Fauchon ravit les papilles les plus exigeantes. Les instants gourmands au Grand Café Fauchon, c’est un service continu, du petit déjeuner au dîner en passant par le Tea Time ou encore l’apéritif renommé Glam Hour. Pour les épicuriens, une sublime terrasse ensoleillée à la vue imprenable sur la Madeleine. A table, le Grand Café Fauchon mêle avec une nostalgie bienveillante les grands classiques de la brasserie parisienne, un semainier et la liberté de déguster des assiettes dévoilant le produit cuisiné selon l’inspiration et la saison. 01 87 86 28 00 2, Boulevard Malesherbes - 75008 Paris www.fauchonhotels.com
PARIS MEMBERSHIP du Bristol au Shangri-La From Bristol to Shangri-La F F ondé en 1991 par Alain Marty, le Wine & Business Club© constitue le ounded in 1991 by Alain Marty, the Wine & Business Club© is the first premier réseau européen de chefs d’entreprise et professions libérales European network of business leaders and liberal professionals, amateurs de vins. Aujourd’hui, les membres sont répartis en seize amateur of wines. Today, members join together within sixteen clubs, clubs dans quinze villes : Paris, Reims, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, established in fifteen cities: Paris, Reims, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes, Montpellier, Cannes, Grenoble, Luxembourg, Limassol, Lille, Nantes, Montpellier, Cannes, Grenoble, Luxembourg, Limassol, Genève et Monte-Carlo. Geneva and Monte-Carlo. A Paris, les deux soirées mensuelles accueillent plus de 900 personnes In Paris, the two monthly events are hosting more than 900 guests in the dans les salons de l’Hôtel Le Bristol et du Shangri-La Hotel Paris : salons of Le Bristol Hotel and the Shangri-La Hotel Paris: 18 h 00 Conférence économique 18:00 Economic conference 19 h 00 Dégustations de vins 19:00 Wine tasting 19 h 45 Débats en présence de personnalités : 19:45 Interview of guests of honour: Christine Lagarde, Patrick Pouyanné, Jean-Paul Agon, Christine Lagarde, Patrick Pouyanné, Jean-Paul Agon, Yannick Bolloré, Jacques Attali, Geoffroy Roux de Bézieux… Yannick Bolloré, Jacques Attali, Geoffroy Roux de Bézieux… 20 h 30 Dîner élaboré par Eric Frechon (3 étoiles au Guide 20:30 Dinner created by Eric Frechon (3 Michelin stars) or Document non contractuel. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. ©DR. Michelin) ou Christophe Moret (2 étoiles au Guide Christophe Moret (2 Michelin stars), associated with a wine Michelin), associé à une dégustation de vins commentée par tasting in the presence of winemakers and commented by an un expert, en présence des vignerons expert 23 h 00 Clôture de la soirée 23:00 Closing of the dinner Pour devenir membre : To join the Club: L’adhésion au club est exclusivement corporate. Il est nécessaire The membership to the club is exclusively corporate. It is necessary to be d’être parrainé et d’acquitter un droit d’entrée de 750 € HT. Ensuite co-opted and to pay an entrance fee of € 750 (excl. Taxes). Then three trois formules de cotisation annuelle sont possibles : types of annual memberships are available: DUO : elle inclut systématiquement 2 dîners à chaque soirée DUO: systematically includes 2 dinners at each evening1 at the du club à Paris1 : 5 450 € HT/an Club in Paris1: € 5 450 (excl. Taxes) VIP : elle inclut systématiquement 5 dîners à chaque soirée du VIP: systematically includes 5 dinners in each evening1 at the club à Paris1 : 11 900 € HT/an Club in Paris1: € 11 900 (excl. Taxes) OPEN : elle inclut systématiquement 5 dîners une fois par OPEN: systematically includes 5 dinners, once a month, for an mois2 : 12 900 € HT/an. Ces dîners peuvent être utilisés soit aux soirées evening2: € 12 900 (excl. Taxes). These dinners can be used during the mensuelles du club dans quinze villes (Paris, Reims, Lyon, Marseille, monthly evenings of the sixteen clubs (Paris, Reims, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes, Montpellier, Cannes, Grenoble, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes, Montpellier, Cannes, Grenoble, Luxembourg, Limassol, Genève et Monte-Carlo.) soit aux « déjeuners Luxembourg, Limassol, Geneva and Monte-Carlo) or during the ou dîners-dégustation de grands crus », organisés sur demande en lunches and dinners organized on request, on weekdays, in gourmet semaine dans les restaurants gastronomiques de vingt villes (Paris, restaurants of twenty cities (Paris, Nice, Strasbourg, Le Havre, Saint- Nice, Strasbourg, Le Havre, Saint-Etienne, Toulon, Dijon, Brest, Le Mans, Etienne, Toulon, Dijon, Brest, Le Mans, Clermont-Ferrand, Amiens, Aix- Clermont-Ferrand, Amiens, Aix-en-Provence, Limoges, Nîmes, Tours, en-Provence, Limoges, Nîmes, Tours, Metz, Besançon, Caen, Orléans Metz, Besançon, Caen, Orléans et Mulhouse). and Mulhouse). 1 : 10 soirées par an – 2 : déjeuners ou dîners au choix 1: 10 dinners per year - 2: lunches or dinners www.winebusinessclub.com 7
PARIS CLUB Jean-Paul Agon, Nathalie Boy de la Tour, André Renaudin, président-directeur général de L’Oréal présidente de la Ligue de Football Professionnel directeur général d’AG2R LA MONDIALE Guillaume Pépy, Nicolas Sekkaki, président du directoire de la SNCF Michel-Edouard Leclerc président-directeur général d’IBM France Jean-Laurent Granier, Christophe Plonevez, président-directeur général président-directeur général de Generali France du Groupe ADA Guillaume Sarkozy Cédric Michaux, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Jérôme Marty, directeur du développement country manager de Waze France de Terroirs de Champagne Rachida Dati 9
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PARIS CLUB Geoffroy Roux de Bézieux, Muriel Pénicaud, Christine Lagarde président du Medef ministre du Travail Jacques Richier, David Bolzan, président-directeur général d’Allianz France Eric Woerth directeur général des Vignobles Silvio Denz Laurent Delaunay, propriétaire et directeur général des maisons Hamid Benamara, Eudes Morgan de Rivery, Badet-Clément et Abbotts & Delaunay directeur général de Les Furets.com directeur général de Nicolas François Dauvergne, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Ambre Delorme, propriétaire du Domaine Jean-Christophe Mau, Pierre-Jean Sauvion, propriétaire du Domaine de la Mordorée Dauvergne et Ranvier propriétaire du Château Brown œnologue du Château du Cléray 11
LE JOURNAL DES ENTREPRISES, LE MAGAZINE ÉCONOMIQUE GRAND DE VOTRE RÉGION. L’ÉCONOMIE EN RÉGIONS * Profitez de l’offre premium exclusivement réservée aux membres du WBC 11 numéros + 3 hors-séries + accès illimité au site web + accès à la liseuse + newsletter quotidienne 220 € TTC / AN au lieu de 500€ grâce au code : Contactez le service abonnement au 0 810 500 301 (service 0.06€ / min + prix d’un appel) ou par e-mail : abonnement@lejournaldesentreprises.com * offre pour une édition Contenus non contractuels L’INFO ÉCONOMIQUE EN TEMPS RÉEL 14 nouvelles éditions digitales du Journal des Entreprises. Des newsletters régionales quotidiennes et14 hebdomadaires. éditions réparties LE dans JOURNAL DES toute ENTREPRISES EST PLUS QUE la FranceJAMAIS LE PARTENAIRE DE VOTRE MOBILITÉ ! Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h 0,06 € / min 0 810 500 301
PARIS CLUB Thierry Breton, Roselyne Bachelot Jacques Attali président-directeur général d’Atos Christian Louis-Victor, président de l’Ecole Supérieure Patrice Blanc, des Professions Immobilières Clara Gaymard président des Restos du Cœur Anne Boussarie, vice-présidente France, Allemagne René-Philippe Duboscq, Mathieu Gallet, et Europe du Nord de Getty Images propriétaire de Château Laujac président-directeur général de Majelan Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Thomas de Lagarde, Margaux Laroche, François Miquel, directeur général du Château de Berne propriétaire du Domaine d’Henri directeur général d’Ogier 13
PARIS CLUB Daniel Augereau, président du Directoire Jean-Bernard Lévy, Frédéric Oudéa, du Groupe Synergie président-directeur général d’EDF directeur général de la Société Générale Jean-Noël Pfaff, directeur général de Champagne Pannier, Valérie Mellul, Olivier Novasque, président du directoire de Champagne Jacquart présidente de Nexity Conseil et Transaction président-fondateur de Sidetrade Nicolas Leroy-Fleuriot, Frédéric Fougerat, président-directeur général auteur de Didier Le Calvez, de Cheops Technology « Le goût des autres, mes recettes de manager » propriétaire du Château Clarisse Olivier Decelle, propriétaire de Château Julien Revillon, Emmanuel Lesgourgues, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Philippe Blanck, Jean Faure, du vignoble de Mas Amiel et associé des Domaines copropriétaire du Château Haut Selve propriétaire du Domaine Paul Blanck copropriétaire du Domaine Decelle-Villa Dominique Piron et du Château de Laubade 15
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PARIS CLUB Augustin de Romanet, Thomas Bohn, président-directeur général directeur général Jean-Paul Babey, du Groupe ADP de Greater Geneva Berne Area président d’Alptis Assurances Emmanuel Marill, Gilbert Farina, directeur général d’Airbnb Bénédicte Le Panse, vice-président sales and marketing France et Belgique directrice générale de Le Panse Academy de TVP Solar Frédéric Biousse, Luca Allegri, Patrice Duclos, président-directeur général président de l’Hôtel Le Bristol Paris directeur général de Maserati West Europe d’Experienced Capital Photos invités d’honneur du Club. @Guillaume Leblanc / 100 % photos / ©Alain Guizard Pierre-Frédéric Roulot, Eric Perrin, CEO Louvre Hotels Group Laurence Berlemont, propriétaire du Château Carbonnieux & CEO Jin Jiang Europe La Ferme des Lices 17
PARIS CLUB Thierry Gadou, Nordine Hachemi, président-directeur général président-directeur général de SES-imagotag Corinne Lepage de Kaufman & Broad Corinne Calendini, directrice d’AXA Wealth Management Christian Schmidt de La Brélie, et Banque Patrimoniale directeur général du Groupe Klésia Anne Hidalgo Dominique Cerutti, Hervé Deschamps, Alexandre Humbert, président-directeur général chef de caves de la Maison Perrier-Jouët fondateur de D.W.Y.T Watch d’Altran Technologies Philippe Bru, Matthieu Bosser, Emilie Gervoson, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos directeur général et œnologue fondateur et manager général copropriétaire et directrice marketing Olivier Bourdet-Pees, du Château Vignelaure Les Vignerons Parisiens du Château Larrivet, Haut-Brion directeur général de Producteurs Plaimont 19
PARIS CLUB Véronique Attard, Pascal Boulanger, David Douillet, propriétaire du Domaine Mas Coris président du Groupe Pascal Boulanger senior advisor du Fonds LinkSport Didier Quillot, Lior Roth, François Moreau, directeur général exécutif fondateur et directeur du Groupe Babylone président de LHH Altedia de la Ligue de Football Professionnel Bruno Fuligni, Orso Chetochine, Dominique Busso auteur de directeur de Mécénat Chirurgie Cardiaque président-directeur général de Forbes France « Le bureau des légendes décrypté » Franck Breau, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Jean-Jacques Dubourdieu, Xavier Planty, directeur d’exploitation propriétaire des Domaines Denis Dubourdieu propriétaire et gérant du Château Giraud du Château Romanin 21
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PARIS CLUB Didier Lamouche, Olivier Truchot, executive chairman & Founder de DL T. Consulting, journaliste et co-auteur de Jean-Pierre Champion, président du Conseil d’Administration de Néopost « Les secrets des grandes gueules» directeur général de Krys Group Guillaume Bigot, Guy Bertaud, Patrick Thélot, directeur général directeur général fondateur et président-directeur général du Groupe IPAG Business School du Shangri-La Hotel Paris du Groupe Sofinord Philippe Verger, directeur général François Lévy, de l’Office du Tourisme du Grand Reims Serge Papin président de WIT France Gérard Samson, Emmanuelle de Boüard, Max Aniort, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos vigneron fondateur Nicolas Chain, propriétaire des Domaines co-fondateur et président-directeur général Les Arpents du Soleil Château Trianon Hubert de Boüard de Le Collectionist 23
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PARIS CLUB Patricia Ricard, présidente de l’Institut Océanographique Jean-Philippe Doyen, Fanny Letier, Paul Ricard président de Sixt France co-fondatrice de GENEO capital entrepreneur Hervé Novelli, Alain Marschall, président du Conseil Supérieur journaliste et co-auteur de Jean-Philippe Ammeux, de l’Œnotourisme « Les secrets des grandes gueules» directeur de l’IÉSEG School of Management Emmanuel Stern, Brice Lecompte, Antoine Flamarion, président du Prix Alfred Sauvy co-fondateur de Singulart co-fondateur de Tikehau Capital des Cadres Catalans Philippe Bourguignon, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Dimitri Matrat, Jérémy Barbier, auteur de Thibault Cruse, Château Monlot Domaine Pierre Gaillard « Sommelier à mots choisis » propriétaire du Château Mondorion 25
PARIS CLUB Sabine Roux de Bézieux, Caroline Hilliet Le Branchu, présidente de la Fondation de la Mer Bernard Cazeneuve présidente de la Conserverie la belle-iloise Pierre-André de Chalendar, Fabrice Boé, Damien Viel, président-directeur général président-directeur général directeur général de Twitter France de Saint-Gobain d’Inès de la Fressange Laurent Burelle, Emmanuel Kessler, président-directeur général Laurent Abitbol, président-directeur général de Plastic Omnium président de Havas voyages et Sélectour de Public Sénat Olivier Decelle, propriétaire de Château Jean-Faure, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Jean-Claude Mas, du vignoble de Mas Amiel Rodolphe Saadé, propriétaire des Domaines Paul Mas et copropriétaire du Domaine Decelle-Villa président-directeur général de CMA CGM 27
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PARIS CLUB Jean-Marc Janaillac Fleur Pellerin Serge Trigano Emery Jacquillat, François Sabatino, président-directeur général président du directoire d’Appart’City François Pérol de la Camif Matelsom Didier Maïsto, président-directeur général François Davy, Eric Scotto, de Fiducial Médias associé de Bridgepoint co-fondateur et président d’Akuo Energy Bernard Reybier, Clément Malochet, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos président-directeur général Madeleine Delorme, Domaine Pascal Jolivet Olivier Charriaud, de Fermob propriétaire du Domaine de la Mordorée et Château d’Eclans - Sacha Lichine directeur général de Champagne Collet 29
PRES DES YEUX, PRES DU CŒUR. Crédit photo : Laurent Humbert. KGS RCS VERSAILLES 421 390 188.
PARIS CLUB François Bloch, Patrick Pouyanné, associé et directeur général de KPMG président-directeur général de Total Chantal Thomass Eric Gelpe, directeur général François Asselin, de Groupama Paris Val de Loire André Santini président de la CPME Jean-François Fiorina, Franck Temim, Pascal Demurger, directeur adjoint de Grenoble associé-fondateur du Groupe Cir directeur général de la MAIF Ecole de Management et président d’Urban Premium Guillaume Poitrinal, Photos invités d’honneur du Club. @ Guillaume Leblanc / 100 % photos Jean Triaud, Christophe Cordier, dirigeant, fondateur et actionnaire co-gérant des Domaines Henri Martin propriétaire du Domaine Cordier de Woodeum & Cie 31
FRANCE MEMBERSHIP de Reims à Grenoble From Reims to Grenoble F M ort de son succès à Paris, le Wine & Business Club développe eeting with a great success, the Wine & Business Club has son concept en province depuis 2007. Il est aujourd’hui présent developped outside Paris since 2007. It is now present in ten dans dix villes de province : Reims, Lyon, Marseille, Toulouse, main French cities: Reims, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Bordeaux, Lille, Nantes, Montpellier, Cannes et Grenoble. Lille, Nantes, Montpellier, Cannes and Grenoble. Chaque mois, les clubs accueillent entre 50 et 180 invités autour d’un Each month, the clubs are hosting 50 to 180 guests for a cocktail reception, cocktail apéritif, d’un débat en présence d’un invité d’honneur (chef a debate in the presence of a guest of honour (entrepreneur, journalist, d’entreprise, journaliste, écrivain…) et d’un dîner-dégustation de vins writer…) and a wine tasting dinner in the presence of a winemaker. en présence d’un vigneron. Comment devenir membre How to join the Wine & Business Club outside Paris? d’un Wine & Business Club en province ? The Wine & Business Club membership is only opened to business Document non contractuel. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. ©DR. L’adhésion est exclusivement corporate. Il est nécessaire de managers and entrepreneurs. It is necessary to be co-opted and recueillir les suffrages d’un parrain et d’acquitter un droit d’entrée to pay an entrance fee of € 250. Then, an annual fee of € 750 is de 250 € HT. Ensuite, une cotisation annuelle de 750 € HT est requested. demandée. The next step consists in receiving the membership card, which will A l’issue de ces trois étapes, les adhérents reçoivent leur carte de give access to all the benefits offered by the club: membre personnalisée et bénéficient des services offerts par le ccess to all receptions of the Wine and Business Club in the town A club : of membership subscription and in the other clubs, versus payment ccès à l’ensemble des soirées du Wine & Business Club de leur A of dinner fees (subject to availability) ville, ainsi que dans tous les autres clubs, moyennant le prix du ccess to preferential priced diners or packages with 10 or 20 A dîner et dans la limite des places disponibles dinners, available throughout the membership duration* ossibilité de réserver des dîners ou des packages de 10 ou P Subscription to the Wine and Business Club Magazine 20 dîners à tarifs préférentiels valables pendant la durée de l’adhésion* ccess to all the art-of-living events organized by the club: Bacchus A Golf Cup Trophy, private sales, vineyards tours… Abonnement au Magazine du Wine & Business Club ccess to the anniversary dinner of the Club in Paris (valued € 235 A ccès aux événements art de vivre organisés par le club : A excl. of taxes) trophée Bacchus Golf Cup, ventes privées, voyage dans les vignobles… ne fois par an, accès gratuit au dîner anniversaire du Club à U Paris (valeur : 235 € HT) * dans certains clubs * in some of the clubs www.winebusinessclub.com 33
REIMS CLUB Domaine Les Crayères Le Wine & Business Club Reims The Wine & Business Club Reims L T e Wine & Business Club Reims est établi dans les he Wine & Business Club Reims is established in salons du Domaine Les Crayères. Les membres the exclusive lounges of Domaine Les Crayères. se réunissent autour d’un dîner-dégustation de Members gather around a fine wine tasting dinner, champagne et de grands crus, élaboré par Philippe featuring the two Michelin-starred chef Philippe Mille. Mille, chef deux étoiles au Guide Michelin. Les The tasting is livened up by the winemakers of the dégustations sont commentées par les sommeliers restaurant. du restaurant. During the evening, Rodolphe Lefevre offers to debate of Au cours de la soirée, Rodolphe Lefevre propose de current topics with the cooperation of a guest of honour débattre d’une thématique en présence d’un invité (entrepreneur, journalist, writer…). d’honneur (chef d’entreprise, journaliste, écrivain…). Thierry Gardinier Gérard Chemla Bureau Officials Gérard Chemla et Thierry Gardinier, présidents d’honneur Rodolphe Lefevre, Rodolphe Lefevre Olivier Collard Didier Fages président Olivier Collard, Didier Fages, François Gomariz, Nathalie Hausmann, et Jean-Philippe Thomas vice-présidents François Gomariz Nathalie Hausmann Jean-Philippe Thomas Hervé Fort du Wine & Business Club Reims Hervé Fort, directeur général © Domaine Les Crayères - Eric Bohn – 100% photos. du Domaine Les Crayères espèrent vivement vous compter parmi leurs invités. Pour tout renseignement concernant l’adhésion au For more information about Wine & Business Club Reims, rendez-vous page 31 the Wine & Business Club Reims Cf. page 31 Prix du dîner : 175 € TTC/personne Dinner cost: € 175 incl. taxes Package de 10 ou 20 dîners à tarifs préférentiels Packages of 10 or 20 dinners at preferential pricing (1 700 € TTC ou 3 300 € TTC) (€ 1 700 incl. taxes or € 3 300 incl. taxes) 35
Domaine Les Crayères, un agenda pétillant toute l’année Au Domaine Les Crayères, l’heure est en permanence à la célébration de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. C’est dans le cadre majestueux du parc que se déroulent tour à tour concerts et soirées à thèmes des plus surprenants pour le plus grand plaisir des participants. Rendez-vous incontournables ou bonheurs d’un soir : chaque occasion mérite d’être mise à l’honneur au Domaine Les Crayères. Découvrez le programme des événements à venir en vous inscrivant à la e-letter du Domaine Les Crayères sur notre site internet www.lescrayeres.com Domaine Les Crayères - 64, boulevard Henry Vasnier - 51100 REIMS Tél : +33 (0)3 26 24 90 00 - Fax : +33 (0)3 26 24 90 01
REIMS CLUB Patrice Duclos, Mélina Gendarme, directeur général Martin Jean, sommelière du Château Les Crayères de Maserati West Europe sommelier du Château Les Crayères Johan Manka Président MKE et Malene Ridahl, auteure de « Le Bonheur sans illusions » Jean-Claude Biver, président non-exécutif Denis Jacquet, président de Parrainer Charles Philipponnat, de la division montres du groupe LVMH la Croissance, co-fondateur de l’Observatoire président de (Zenith, Hublot, TAG Heuer) de l’Ubérisation et auteur Champagne Philipponnat Yann Dufouleur, Joël Dupuch, Pierre Gattaz, copropriétaire du Domaine ostréiculteur, restaurateur, président de Business Europe Guy et Yann Dufouleur auteur et acteur et président du directoire de Radiall Hervé Novelli, Gérard Chemla, président d’honneur président du Conseil Supérieur du Wine & Business Club Reims Louis-Carl Vignon, de l’Œnotourisme et avocat pénaliste président de Ford France © Domaine Les Crayères-Eric Bohn - Michel Jolyot 37
LYON CLUB Restaurant La Rotonde Le Wine & Business Club Lyon The Wine & Business Club Lyon L T e Wine & Business Club Lyon est établi dans les he Wine & Business Club Lyon is established in salons du restaurant La Rotonde. Les membres the exclusive lounges of La Rotonde restaurant. se réunissent autour d’un dîner-dégustation de Members gather around a fine wine tasting dinner, grands crus, élaboré par le chef étoilé Jean-François featuring the Michelin-starred chef, Jean-François Malle. Malle. Les vins sont sélectionnés par Laurent Derhé, The tasting is livened up by Laurent Derhé, « Meilleur Meilleur ouvrier de France sommelier, en présence ouvrier de France sommelier », in the presence of a d’un vigneron. winemaker. Au cours de la soirée, Bruno Alart propose de débattre During the evening, Bruno Alart offers to debate of d’une thématique en présence d’un invité d’honneur current topics with the cooperation of a guest of honour (chef d’entreprise, journaliste, écrivain…). (entrepreneur, journalist, writer…). Bureau Officials Bruno Alart Olivia Cuir Xavier Lépingle Bruno Alart, président Olivia Cuir, Xavier Lépingle, Laurent Marx, et Olivier Sucrot, vice-présidents Laurent Derhé, Laurent Marx Olivier Sucrot Laurent Derhé chef sommelier du Wine & Business Club Lyon espèrent vivement vous compter parmi leurs invités. Pour tout renseignement concernant l’adhésion For more information about au Wine & Business Club Lyon, rendez-vous page 31 the Wine & Business Club Lyon Cf. page 31 © Alain Rico Prix du dîner : 135 € TTC/personne Dinner cost: € 135 incl. taxes Package de 10 ou 20 dîners à tarifs préférentiels Packages of 10 or 20 dinners at preferential pricing (1 250 € TTC ou 2 300 € TTC) (€ 1 250 incl. taxes or € 2 300 incl. taxes) 39
Découvrez une carte inventive renouvelée à chaque saison, élaborée par le Chef étoilé Jean-François Malle. Le Domaine Le Lyon Vert vous accueille dans un écrin de verdure situé à 15 minutes de Lyon. Restaurant La Rotonde - Tél. : 04.78.87.00.97 200 avenue du Casino 69890 La Tour de Salvagny SATHEL, 322 560€, 200 avenue du casino 69890 La Tour de Salvagny, RCS 775 643 356 LYON.
LYON CLUB Bruno Alart, Serge Trigano, président de Mama Shelter, Jean-François Malle, Thierry Baglan, Chantal Partouche et Jean-Christophe Castillon, directeur régional Dominique Hervieu, directeur France de GGBa chez Mama Shelter Lyon directrice de la maison de la Danse de Lyon Gérard Chave, propriétaire du Domaine Jean-Louis Chave, Bruno Alart et Philippe Candeloro, Yann Eon, vins d’Eon, David Georget, directeur général de Marie-Thérèse Chappaz, propriétaire du Domaine Chappaz, champion Olympique de patinage artistique Welcome In et Albéric de Calonne, président de CHR-HA Valais, Suisse et Laurent Derhé Christophe Darbellay, Olivier Sucrot, Xavier Lépingle, Benoît Bardet, directeur adjoint de Lyon Confluence, Tina Kieffer, ministre de l'Economie et la Formation Olivia Cuir, Thomas San Marco, délégué général de la Compagnie Nationale du Rhône, présidente-fondatrice du canton du Valais en Suisse Bruno Alart et Laurent Derhé de l’association Toutes à l’école Laurent Derhé, Mme et M. Siban, propriétaires du Château Maïme, Corinne Bottoli, Martine Beal, Bruno Alart et Laurence Derhé Michel Beal, président-directeur général de Beal et Serge Bottoli, Experial Corinne Clavien, œnologue cantonale et Marc Escoffier, président du groupe Abscisse et Pierre-André Roduit, directeur du Domaine du Grand Brulé Roland Tchénio, président-directeur général de Toupargel © Alain Rico 41
MARSEILLE CLUB Sofitel Marseille Vieux Port Le Wine & Business Club Marseille The Wine & Business Club Marseille L T e Wine & Business Club Marseille est établi he Wine & Business Club Marseille is established in dans les salons du Sofitel Marseille Vieux Port. the exclusive lounges of Sofitel Marseille Vieux Port Les membres se réunissent autour d’un dîner- Hotel. Members gather around a fine wine tasting dégustation de grands crus, élaboré par Dominique dinner, featuring the chef of Les Trois Forts restaurant, Frérard, Maître cuisinier de France, chef du restaurant Dominique Frérard, “Maître cuisinier de France”. The Les Trois Forts. Les dégustations sont commentées tasting is livened up by Karine Cuppari, Head sommelier, par Karine Cuppari, chef sommelière, en présence in the presence of a winemaker. d’un vigneron. During the evening, Jean-Yves Baeteman offers to Au cours de la soirée, Jean-Yves Baeteman propose debate of current topics with the cooperation of a guest de débattre d’une thématique en présence d’un invité of honour (entrepreneur, journalist, writer…). d’honneur (chef d’entreprise, journaliste, écrivain…). Bureau Officials Jean-Yves Baeteman Jacques Lecat Paul Barthe Jacques Lecat, président d’honneur Jean-Yves Baeteman, président Françoise Beton, Georges Maregiano, Philippe Savinel et Olivier Sumeire, Françoise Beton Georges Maregiano Philippe Savinel Olivier Sumeire vice-présidents du Wine & Business Club Marseille Paul Barthe, directeur général du Sofitel Marseille Vieux Port espèrent vivement vous compter parmi leurs invités. Pour tout renseignement concernant l’adhésion au For more information about Wine & Business Club Marseille, rendez-vous page 31 the Wine & Business Club Marseille Cf. page 31 Prix du dîner : 125 € TTC/personne Dinner cost: € 125 incl. taxes Package de 10 ou 20 dîners à tarifs préférentiels ©DR Packages of 10 or 20 dinners at preferential pricing (1 150 € TTC ou 2 100 € TTC) (€ 1 150 incl. taxes or € 2 100 incl. taxes) 43
LA VUE VOUS ACCOMPAGNE DANS UNE ESCALE PHOCÉENNE INOUBLIABLE SUCCOMBEZ À UN SÉJOUR OÙ LA GASTRONOMIE SE MÊLE AU REPOS ET À LA DÉCOUVERTE Le matin, on se lève face à une vue majestueuse sur le Vieux Port avant de regagner le septième ciel où un copieux petit-déjeuner nous attend au restaurant Les Trois Forts. La journée se poursuit au SoSPA avec un réveil musculaire dans la salle de sport tout équipée, puis on reprend son souffle en profitant des installations bien-être du lieu. Au déjeuner, on lézarde au soleil à la brasserie le Carré Bistromanie en dégustant une carte méditerranéenne savoureuse. Après une journée chargée, on sirote un cocktail entre amis au bar le Dantès Skylounge avant d’aller dîner. La nuit tombée, la literie MyBed s’offre à nous tel un cocon de douceur promettant une magnifique nuit… SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT 36 boulevard Charles Livon 13007 Marseille 04 91 15 59 00 – sofitel.marseille@sofitel.com
MARSEILLE CLUB Denis Jacquet, Hervé Deschamps, Mick Lévy, président de Parrainer la Croissance, Anthony Ravat, chef de caves de directeur de l’innovation Business co-fondateur de l’Observatoire de l’Ubérisation Maison Jadot Champagne Perrier-Jouët de Business & Decision et auteur Philippe Rambaud, Nina Deslandes, directrice de Mama Shelter Marseille, Pierre Grand Dufay, Ghislain Foucque, fondateur de 60.000 rebonds Serge Trigano, président de Mama Shelter et Jean-Yves Baeteman fondateur de www.lepotcommun.com Pierre Gattaz, président de Business Europe et président du directoire de Radiall, Catherine Painvin, Nicole Bott, Jean-Yves Baeteman et Jacques Glénat, fondatrice de Tartine & Chocolat et Jean-Yves Baeteman Maison Bott Frères président-fondateur des Editions Glénat Jean-Yves Baeteman, Frédéric Biousse, président et co-fondateur d’Experienced Capital, Jean Tigana et Pierre Pelouzet, médiateur des entreprises Didier Prakarian, adjoint à la mairie de Marseille, en au Ministère de l’Economie et des finances Yvon Berland, premier président de l’université Aix-Marseille, charge de l’économie et des relations avec les entreprises et Jean-Yves Baeteman Françoise Beton, Jean-Yves Baeteman et Monique Venturini © DR Barret Pigache - DR Edwige Lamy - DR Sofitel Marseille Vieux Port Manuel Mallen, fondateur de Courbet, Olivier Summeire, Karine Cuppari, Nathalie Hagege, Docteur en biochimie et fondatrice de Proneem Jérémy Fluxa, Domaines Gérard Bertrand et Jean-Yves Baeteman et Jean-Yves Baeteman 45
Vos Vins sont bien chez Vous Des produits qui sauront vous emmener bien au delà de vos envies De la cave à vin au distributeur de vin au verre, la Sommelière propose un large choix de solutions pour professionnels. NOTRE EXPERTISE S E R v I cE au O f E S S I O N NElS DES PR RETROUVEZ NOTRE GAMME chez tous les spécialistes ou suR NotRe site WWW.LASOMMELIERE.COM
TOULOUSE CLUB Les Jardins de l’Opéra Le Wine & Business Club Toulouse The Wine & Business Club Toulouse L T e Wine & Business Club Toulouse est établi dans he Wine & Business Club Toulouse is les salons du restaurant Les Jardins de l’Opéra. established in the exclusive lounges of Les Jardins Les membres se réunissent autour d’un dîner- de l’Opéra restaurant. Members gather around dégustation de grands crus, élaboré par Stéphane a fine wine tasting dinner, featuring the Michelin- Tournié, chef étoilé au Guide Michelin. Les dégustations starred chef, Stéphane Tournié. The tasting is livened sont commentées par Rémi Durrieu, chef sommelier up by Rémi Durrieu, Head sommelier, in the presence du restaurant, en présence d’un vigneron. of a winemaker. Au cours de la soirée, Gil Bousquet, journaliste, propose During the evening, Gil Bousquet, journalist, offers to de débattre d’une thématique en présence d’un invité debate of current topics with the cooperation of a guest d’honneur (chef d’entreprise, journaliste, écrivain…). of honour (entrepreneur, journalist, writer…). Bureau Officials Jean-Paul Barès Davy Atlan Sébastien Poncin Jean-Paul Barès, président Davy Atlan et Sébastien Poncin, vice-présidents Cendrine Martinez, chargée des relations publiques du Wine & Business Club Toulouse Cendrine Martinez Stéphane Tournié Stéphane Tournié, chef et président des Jardins de l’Opéra espèrent vivement vous compter parmi leurs invités. Pour tout renseignement concernant l’adhésion au For more information about Wine & Business Club Toulouse, rendez-vous page 31 the Wine & Business Club Toulouse Cf. page 31 Prix du dîner : 125 € TTC/personne Dinner cost: € 125 incl. taxes Package de 10 ou 20 dîners à tarifs préférentiels ©DR Packages of 10 or 20 dinners at preferential pricing (1 150 € TTC ou 2 100 € TTC) (€ 1 150 incl. taxes or € 2 100 incl. taxes) 47
TOULOUSE CLUB Jean-Luc Pirie, Vincent Laudet, directeur de l’Observatoire Océanologique de Banyuls-sur-mer, Maison de Champagne Nathalie Batelier, journaliste, Cendrine Martinez, Jean-Paul Barès Jérôme Delord, Le Brun de Neuville et Frédéric Torréa, secrétaire général d’ATR Armagnac Delord Cédric Desbrosse, ancien international de rugby et associé de Yann Delaigue, Jean-Paul Barès, Yann Delaigue, ancien international de rugby, ambassadeur sportif Françoise Antech Cazau, et organisateur du Tournoi des 6 Stations et du WateRugby, Philippe Robardey, Lionel Pourquier, propriétaire de la Maison Antech président de Sogeclair et président de la CCI de Toulouse et Gil Bousquet propriétaire du Domaine Camp Galhan Gil Bousquet, Hubert Calmettes, CEO de l’Agence d’Attractivité économique et Touristique de Toulouse, Cendrine Martinez et Jérôme Grosjean, Gil Bousquet, Jean Staune, philosophe des sciences et essayiste Jean-Paul Barès et Clément Thomas, B&C Associés directeur commercial France, Champagne Jacquart et Jean-Paul Barès Nicholas Asher, Médaille d’Argent CNRS, Patrice Bégay, directeur de recherche de l'Institut des Sciences directeur exécutif de BPI France et Pierre Fabre, Stephan Kandler, du Cerveau, de la Cognition et du Comportement, directeur de BPI France Excellence propriétaire du Château de Gaure propriétaire du Château Tourril directeur de l’institut ANITI Franck Schisano, Stéphane Tournié, Olivier Rolland, président de Toulouse White Biotechnologie (TWB), propriétaire du Domaine Davy Atlan, Alain Costes, Mapping Consulting Florence Giudicelli Girard, Cathare-Franck Schisano, limoux et Pierre Monsan, biochimiste et entrepreneur propriétaire du Domaine Vecchio © David Bécus, Lydie Lecarpentier 49
Savourez l’excellence L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
BORDEAUX CLUB Le Chapon Fin Le Wine & Business Club Bordeaux The Wine & Business Club Bordeaux L T e Wine & Business Club Bordeaux est établi he Wine & Business Club Bordeaux is established in dans les salons du restaurant Le Chapon Fin. the exclusive lounges of Le Chapon Fin restaurant. Les membres se réunissent autour d’un dîner- Members gather around a fine wine tasting dinner, dégustation de grands crus, élaboré par Nicolas featuring the chef Nicolas Nguyen Van Hai. The tasting Nguyen Van Hai. Les dégustations sont commentées is livened up by Rodolphe Wartel, General Manager of par Rodolphe Wartel, directeur général du magazine Terre des vins magazine, in the presence of a winemaker. Terre de vins, en présence d’un vigneron. During the evening, Jacques-Olivier Pesme offers to Au cours de la soirée, Jacques-Olivier Pesme propose debate of current topics with the cooperation of a guest de débattre d’une thématique en présence d’un invité of honour (entrepreneur, journalist, writer…). d’honneur (chef d’entreprise, journaliste, écrivain…). Bureau Officials Sylvie Cazes Fabien Ducos-Ader Lionel Lepouder Sylvie Cazes, présidente Fabien Ducos-Ader, Lionel Lepouder, Nicolas Leroy-Fleuriot, Jacques Olivier Pesme, Stéphane Tillement, et Rodolphe Wartel, vice-présidents Nicolas Leroy-Fleuriot Jacques-Olivier Pesme Stéphane Tillement Rodolphe Wartel du Wine & Business Club Bordeaux espèrent vivement vous compter parmi leurs invités. Pour tout renseignement concernant l’adhésion au For more information about Wine & Business Club Bordeaux, rendez-vous page 31 the Wine & Business Club Bordeaux Cf. page 31 Prix du dîner : 120 € TTC/personne Dinner cost: € 120 incl. taxes Package de 10 ou 20 dîners à tarifs préférentiels ©DR Packages of 10 or 20 dinners at preferential pricing (1 100 € TTC ou 2 000 € TTC) (€ 1 100 incl. taxes or € 2 000 incl. taxes) 51
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