PRINTEMPS - ÉTÉ 2019 jardins-epicure.fr - Jardins d'Épicure Traiteur
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PRINTEMPS - ÉTÉ 2019
jardins-epicure.fr
- COMMENT COMMANDER ? - - SOMMAIRE -
Rien de plus simple Toute notre carte en un coup d’oeil
FAQ CGV Offres
LES PLATEAUX REPAS
Les jardins
.............................................................. 5
6
Zones de
livraisons éphémères
Par téléphone au Essentiel 9 Prix à jour
01 46 57 09 91 Lunchbag 10
Plateau
LES PLATEAUX À PARTAGER ..................................... 11 du chef
Les planches et paniers 12
Les salades et gaspachos 13
Via notre adresse mail Les sandwichs 14
commandes@jardins-epicure.fr Les desserts 16
Promotions
LES BUFFETS FROIDS ............................................................... 19
Les buffets mange-debout 20
Les buffets traditionnels 21
Via notre boutique en ligne
www.jardins-epicure.fr LES COCKTAILS .....................................................................................
23
Les cocktails 24
Les cocktails chics 28
Une commande LES PETITS-DÉJEUNERS ET PAUSES ...... 29
?
E de dernière minute ?
MINUT
Appelez-nous au 01 46 57 09 91
LES BOISSONS .......................................................................................... 31
DE
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IERE et nous ferons tout notre possible
pour vous satisfaire !
Vins et champagnes 32
Jus, sodas et eaux 32 Pour ne rien manquer de la carte printemps / été
Un évènement en perspective ?
Que ce soit un maître d’hôtel, rendez-vous sur jardins-epicure.fr
du nappage ou une demande de matériels, LES SERVICES ............................................................................................. 32
nous saurons répondre à vos besoins.
1 2
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
- QUI SOMMES-NOUS ? - - LES PETITS PLUS -
Faisons connaissance Pour vous simplifier la vie
Les jardins d’épicure Nous favorisons les circuits-courts et le local ?
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pour apporter à vos équipes une expérience
unique de bien-être, de goût, et de fraîcheur.
Depuis maintenant un an, les jardins d’épicure ont
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intégré le Groupe Eventô, traiteur spécialisé dans
l’événementiel sur mesure.
Une expérience gustative unique Commande de dernière minute ? Demande de devis pas à pas Besoin d’aide sur les quantités ?
Nous vous conseillons sur le
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Dès l’arrivée de Vincent Büchel, responsable nombre de pièces nécessaires pour
Notre chef, fort d’une expérience dans les plus en appelant le 01 46 57 09 91 Suivez le guide pour toutes
commercial, et de Patrick Gesnel, chef cuisinier, votre évènement au 01 46 57 09 91
belles cuisines de Paris et à l’international, s’ins- vos demandes de devis !
les jardins d’épicure ont eu pour leitmotiv un ser-
vice client zéro stress et une offre modernisée. crit dans la lignée d’une cuisine traditionnelle
française, agrémentée de tendances méditer-
ranéennes et d’une touche d’exotisme. Pour lui,
Notre parti pris l’équilibre des plats est primordial. Il vous propose
des mets de qualité, une carte originale et renou-
Des produits frais et savoureux qui respectent la velée en permanence ainsi qu’une présentation
saisonnalité, l’utilisation de consommables bio- accomplie à découvrir sur jardins-epicure.fr. Recyclage Un évènement en perspective ? Service consommateur
dégradables, et une qualité de service dont l’ob- Demandez le service Maître d’hôtel et matériels A votre écoute de 9h à 18h
jectif primordial est la satisfaction client. de récupération gratuit sont disponibles si besoin au 01 46 57 09 91 (prix d’un appel local)
Un service irréprochable de vos sets, verres, couverts etc.
Parce que la fiabilité est la base d’une relation du-
rable, nous avons retravaillé notre organisation - LES PETITES ATTENTIONS -
opérationnelle et commerciale, renforcé notre Pour vos demandes spécifiques
équipe logistique afin de vous assurer des livrai-
sons ponctuelles et une expérience client de pre-
mier ordre.
en
n
Toute l’équipe vous remercie de votre confiance !
rie
l a
ut
a
n
sans g vé g ét veg
Vincent Büchel Patrick Gesnel
Directeur Général Chef cuisinier Retrouvez les menus spécifiques dans nos gammes plateaux-repas
«Les Jardins» et «Essentiel», notre gamme de plateaux à partager
ainsi que dans notre gamme cocktail classique.
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jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
- LES PLATEAUX REPAS -
Pour avoir le goût du travail bien fait -
Une réunion d’équipe ? Un point avec votre client ? Gagnez du temps et restez concentré sur votre activité !
Grâce à nos plateaux repas, pas de coupure pendant vos réunions et pas d’attente pour se faire servir !
Découvrez nos 3 gammes avec des recettes toujours plus colorées, toujours plus saines et avec toujours plus de goût !
21 €
HT
Le vegan 90
24€09TTC
Haricots verts et tomates cerise en vinaigrette
Courgette rôtie et salade d’épeautre aux citrons confits
Fruits secs detox et petit pain
Enroulé dans un set en bambou, vous n’aurez plus qu’à déballer ce délicieux paquet.
Entrée, plat, fromages et dessert sont au menu ! Salade de fruits
Le tout accompagné de son petit pain, sa vinaigrette, sa moutarde, son rince doigts
ainsi que de ses couverts en inox et de son véritable verre.
Petit plus : 95% de l’emballage est réutilisable ou biodégradable.
Le volaille
22 €
HT
90
25€19TTC
Salade de soja façon thaï et gambas rôties
Piccata de volaille tandoori au saté et nouilles chinoise
Pour votre repas, il faut savoir aller à l’essentiel : Sélection de fromages et petit pain
Entrée, plat et dessert OU salade XXL, dessert et bouteille d’eau.
Faites votre choix entre nos différents menus qui sont régulièrement mis au goût du jour! Douceur de lait framboise
Petit plus : 95% de l’emballage est biodégradable.
22 €
HT
Le veggie 90
25€19TTC
Salade d’asperges, fèves et poivrons sabarot
Salade de pâtes de la ferme de la Fouasse,
Comment se passer de nos indispensables lunchbags ? ricotta et roquette
Sandwichs, fruit, barre chocolatée et bouteille d’eau
à petit prix, le tout livré dans son petit sac isotherme. Sélection de fromages et petit pain
Sablé aux abricots
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jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
23 € 27 €
HT HT
Le poulet 90 Le canard 90
26€29TTC 30€69TTC
Salade d’épeautre au citron confit Pâté de canard en croûte (sans porc)
et légumes du soleil
Aiguillette de canard et endive braisée
Suprême de poulet en croûte provençale
et poêlée de légumes frais
Sélection de fromages et petit pain
Sélection de fromages et petit pain
Feuillantine au chocolat
Entremet coco/passion
28€
HT
Le saumon
Le causa limeña
25 €90
HT
90
31€79TTC
28€49TTC
Fricassé de légumes, pois chiche, concombre Fricassée de melon et pastèque
et salade croquante au piment d’Espelette
Causa limeña (spécialité péruvienne à base de thon,
pomme de terre et avocat) Saumon glacé au citron vert, pâte bio de la ferme
de la Fouasse à la ricotta et tomate
Sélection de fromages et petit pain
Sélection de fromages et petit pain
Entremet brownie chocolat
Tartelette citron et yuzu
26€
HT HT
Le gluten free 90
29€59TTC
Terrine de quinoa et de légumes frais
Filet de sandre et tagliatelles de carottes d’antan
Fromage blanc aux herbes
Coulant de chocolat sans gluten
26€
HT
Le rouget 90
29€59TTC
Glacé de pintade au curry et petits légumes
Découvrez sur jardins-epicure.fr
Filet de rouget et caponata notre plateau éphémère du moment!
Sélection de fromages et petit pain Des recettes de saisons, des produits frais
et toujours autant de couleurs
Panacotta aux fruits pour des plateaux-repas qui ont du goût !
7 8
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
Bien manger, c’ est essentiel ! Manger sain à prix mini
Une réunion d’équipe ? Une formation à donner? Gagnez du temps et restez concentré sur votre activité ! Un repas entre collègue ? Une pause en mode pic-nic ? Des paniers dej’ pour un voyage ?
Grâce à notre gamme essentiel, vous pouvez nourrir vos convives avec des plats de qualité même avec un budget limité. Grâce à notre gamme lunchbag, vous avez le choix entre 2 formules.
La carte est régulièrement mis au goût du jour afin de vous régaler sans vous lasser ! Sandwichs, fruit, barre chocolatée et bouteille d’eau sont bien au frais dans un petit sac isotherme.
Il ne reste plus qu’à l’ouvrir et découvrir votre menu du jour !
Une entrée, un plat, un dessert : Une salade XXL, un dessert
rien que l’essentiel ! et une bouteille d’eau !
12 €
HT
Le scandinave 90
à partir de
14€19TTC
14 €
HT
90
Sandwich viennois, bresaola et crudités
16€39TTC
Club pain polaire suédois, saumon gravelax (2 triangles)
Fruit de saison
Barre chocolatée
Aquarel 50 cl.
Vous trouverez aussi petit pain, vinaigrette et kit couverts en amidon de maïs dans la boîte.
12 €
HT
Le méditerranéen 90
14€19TTC
Sandwich bretzel, pesto, tomates et mozzarella
Club thon et pesto rouge (2 triangles)
Fruit de saison
sur jardins-epicure.fr Barre chocolatée
et découvrez les recettes du moment disponible à la livraison !
Aquarel 50 cl.
9 10
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
- LES PLATEAUX À PARTAGER - - LES PLANCHES ET PANIERS-
Pour commencer par les bases
Pour garder l’esprit d’équipe
Les incontournables planches et panier : charcuterie, fromage, saumon ou encore légume ?
Le partage est indispensable au travail d’équipe. Le partage d’idée, de points de vue
Voilà de quoi donner l’eau à la bouche de n’importe lequel de vos convives.
mais aussi le partage de bons moments ! Nos plateaux à partager apporterons
Partager un moment gourmand en toute convivialité !
ce petit plus à vos équipes pour rester bien concentré jusqu’à la fin de la journée.
49 € 44 €
HT HT
Planche de fromages 90
54€89TTC
90
49€39TTC
Planche de charcuterie
Plateau pour 8 à 10 personnes Plateau pour 8 à 10 personnes
Fromages découpés de nos régions Assortiment de charcuterie : jambon
et 10 petits pains cuits du jour de Paris, saucisson sec, jambon Serrano
AOP, chorizo, condiments et 10 petits
pains cuits du jour
Panier de légumes frais
Variés et croquants
46€
51€59TTC
90
Panier de 3,5kg pour 8 à 12 personnes
- LES PLANCHES & PANIERS - - LES SALADES & GASPACHOS -
Pour commencer par les bases Pour reprendre des couleurs Assortiment de légumes frais et découpés
accompagné de ses sauces
Planches de charcuterie, de fromages, Salades méditerranéenne, terre et mer, healthy
de saumon gravelax ou paniers de légumes? ou gaspachos ? Idéal pour reprendre des couleurs
Comment se passer de ce qui est incontournable? et faire le plein de vitamines !
44 € 44 €
HT HT
Planche de saumon gravelax 90
49€39TTC
90
49€39TTC
Planche de charcuterie sans porc
- LES SANDWICHS - - LES DESSERTS - Plateau pour 8 à 10 personnes Plateau pour 8 à 10 personnes
Pour reprendre des forces Pour finir en douceur Plateau de saumon gravelax fait maison, Assortiment de charcuterie :
Sandwichs club, viennois, baguette, fusette, Tartelettes citron yuzu, cheesecakes, fromage blanc 0% légèrement citronné, bresaola, pastrami, condiments
bretzel ? Voilà de quoi reprendre des forces sablé aux pommes, brochettes de fruits frais ? ciboulette et 10 petits pains cuits du jour et 10 petits pains cuits du jour
et affronter le reste de la journée! Quoi de mieux pour terminer un repas en douceur ?
11 12
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
- LES SALADES ET GASPACHOS - - LES SANDWICHS -
Pour reprendre des couleurs Pour reprendre des forces
Les recettes de nos salades ont le goût du voyage. La baguette, le club sandwich, le bretzel, le viennois, la fusette ou le wrap ?
Entre terre et mer, entre nord et sud, du saumon aux légumes du soleil, Vous avez le choix ! Nos recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres,
vous trouverez de quoi donner le sourire à chacun de vos convives. sauront ravir les plus gourmets de vos convives.
31 € 31 € 35 € 34 €
HT HT HT HT
Salades healthy 90 90 Salades méditerranéenne Clubs de la mer 90 90 Clubs végétariens
Nouvelle recette 35€09TTC 35€09TTC
Nouvelle recette Nouvelle recette 39€49TTC 38€39TTC
Nouvelle recette
Plateau de 6 salades Plateau de 6 salades Plateau de 24 pièces Plateau de 24 pièces
3 salades de melon et pastèques 3 salades de quinoa, thon, tomates Mini club surimi, guacamole et crudités Mini club pesto vert, courgette
au piment d’Espelette et basilic séchées, fenouil et poivrons sabarot et parmesan
Mini club thon à la tomate, concombre
3 salades de gambas au saté, 3 salades de tomates cerises et germes de poireau Mini club pesto rouge, mozzarella
ricotta et pesto rouge et billes de mozzarella et roquette
33 € 33 €
HT HT
90 Salades terre et mer Clubs classiques 90
37€29TTC Fraiches et délicieuses Simples et savoureux 37€29TTC
Plateau de 6 salades Plateau de 24 pièces
3 salades de rouget rôti, légumes façon crétoise Mini club volaille, crème curry et pousses d’épinard
et pesto vert
Mini club œufs mimosa, salade croquante et crudités
3 salades de poulet tandoori, concombre et sauce raïta
30€ 31 € 35 € 35 €
HT HT HT HT
Salades vegan 90 90 Gaspachos Clubs suédois méditerranéen 90 90 Clubs suédois du monde
Nouvelle recette 33€99TTC 35€09TTC
Nouvelle recette Nouvelle recette 39€49TTC 39€49TTC
Nouvelle recette
Plateau de 6 salades Plateau de 6 gaspachos Plateau de 24 pièces Plateau de 24 pièces
3 salades façon tagine de légumes frais 3 gaspachos vert au concombre Mini club ricotta, courgette, tomate, olives Mini club pastrami, carottes et sauce thaï
à la coriandre et à la menthe noires et roquette
Mini club bresaola, ricotta, salade croquante
3 salades d’épeautres, citron confit 3 gaspachos rouge à la tomate Mini club jambon serrano, salade croquante et olives noires
et légumes du soleil et au poivron et moutarde à l’ancienne
13 jardins-epicure.fr 14
01 46 57 09 91
31 € 31 €
HT HT
Bretzels 90 90 Viennois
Nouvelle recette Nouvelle recette
- LES DESSERTS -
35€09TTC 35€09TTC
Plateau de 6 pièces Plateau de 6 pièces Pour finir en douceur
Bretzels pastrami, carottes, salade Pains au sésame, oeuf mimosa,
croquante et sauce thaï tomate et salade croquante
Vous souhaitez terminer en douceur ? Nous avons les desserts qu’il vous faut !
Brochettes de fruits, tartelettes, cheesecake, brownies, macarons ?
Bretzels saumon gravelax, concombre, Pains au pavot, thon à la tomate
A vous de choisir la note sucrée de vos pauses déjeuners.
germes de poireau et crème citron et salade croquante
31 € 35 € 29 € 29 €
HT HT HT HT
Baguettes tradition 90 90 Fusettes Tarte aux pommes normande 90 90 Sablés aux pommes
35€09TTC 39€49TTC 32€89TTC 32€89TTC
Plateau de 10 pièces (soit 2 baguettes) Plateau de 8 pièces Plateau de 8 parts (soit une tarte) Plateau de 6 pièces
Parisiens : Jambon Prince de Paris, Fusettes antipasti d’aubergine, Pâte sucrée pur beurre, pommes Sablé aux pommes et crème d’amande
emmental et beurre Parmesan et roquette et crème aux oeufs
Campagnards : Saucisson sec, cornichons Fusettes jambon de pays
et beurre et graines de moutarde
31 € 32 €
HT HT
90
Mini pavés Tartelettes citron yuzu / Douceur de lait 90
35€09TTC Généreux et colorés Onctueuses et acidulées 36€19TTC
Plateau de 12 pièces Plateau de 6 pièces
Mini pavés chorizo, poulet, salade croquante
Pâte sucrée et crème citron/ yuzu
et mayonnaise citronnée
Génoise au cacao parfumée à la framboise,
Mini pavés jambon Prince de Paris, mimolette,
mousseline et copeaux de chocolat
salade croquante et beurre
30€ 34 € 33 €
HT HT HT
Wraps 90 Dômes mangue par Phillipe Urraca 90 90 Cheesecakes spéculoos
Nouvelle recette 33€99TTC 38€39TTC 37€29TTC
Plateau de 6 pièces Plateau de 6 pièces Plateau de 6 pièces
Wraps ricotta, courgette, tomate, Dacquoise coco, mousse mangue, Cheesecake pâte sablée au spéculoos
olives noires et roquette Appelez-nous au 01 46 57 09 91 émulsion de fruits rouges et glaçage et cream cheese
pour définir au mieux les quantités mangue pailleté par Philippe Urraca,
Wraps surimi, guacamole et crudités pour vos évènements ! Meilleur Ouvrier de France
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jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91
à partir de
34 €90 29 €
HT HT
Light
38€39TTC 32€89TTC
90 Brochettes de fruits - UNE DEMARCHE RESPONSABLE -
Plateau de 6 bols Plateau de 12 ou 24 pièces
Pour la planète
Salades de fruits frais Nous nous engageons à diminuer dès que possible le plastique !
Mini brochettes de fruits frais
C’est pourquoi nous utilisons des matières biodégradables, recyclables ou réutilisables.
Fromages frais 0%, mangue
et coulis de framboise 12 pièces : 29,90€ HT
Pulpe de canne, amidon de maïs, bois, bambou, inox, verre...
24 pièces : 58,90€ HT
Compotées d’antan aux pommes un large panel de matières plus respectueuses de l’environnement
45 €
HT
90
Panier de fruits frais
50€49TTC Coloré et vitaminé
Panier de 3,5kg pour 8 à 12 personnes
Assortiment de fruits frais
à partir de à partir de
23 €90 23 €
HT HT
Mini canelés 90 Mini brownies
26€29TTC 26€29TTC
Plateau de 24 ou 48 pièces Plateau de 24 ou 48 pièces
Spécialité bordelaise Spécialité américaine au chocolat
et aux noix
24 pièces : 23,90€ HT
48 pièces : 35,90€ HT 24 pièces : 23,90€ HT
48 pièces : 35,90€ HT
39 €
HT
Mini muffins 90
43€89TTC
Plateau de 24 pièces
Muffins fraise, muffins citron
et muffins pomme à la carte des boissons
Vins, champagnes, eaux, jus et sodas
sont en page 32
Rendez-vous sur jardins-epicure.fr pour en savoir plus !
17 18
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91- LES BUFFETS - - LES BUFFETS MANGE-DEBOUT -
Pour 10, 15, 20 ou bien plus de convives Pour manger en toute liberté
Le buffet froid, c’est l’assurance de partager un moment gourmand et convivial avec vos convives. Le buffet mange-debout est parfait pour continuer à échanger. Il nécessite peu d’espace et d’installation.
Entrées, plats, fromages et desserts, nous vous proposons plusieurs gammes plus gourmandes Nos formules buffet mange-debout s’adaptent à toutes les situations et sont idéales pour manger debout
les unes que les autres, qui répondront parfaitement aux plus exigeants de vos convives. ou bien autour d’une table de réunion.
Le classique Le végétarien
23 € 21 €
HT HT
90 90
Commande minimum 26€29TTC
Commande minimum 24€09TTC
pour 6 personnes pour 6 personnes
soit 137€40HT soit 173€40HT
Salade de gambas au saté, ricotta pour 6 personnes
Salade de melon et pastèque pour 6 personnes
et pesto rouge au piment d’Espelette et basilic
Wrap ricotta, courgette, tomates, olives noires Salade de légumes frais façon crétoise
et roquette
- LES BUFFETS MANGE-DEBOUT - - LES BUFFETS TRADITIONNELS - Club thon à la tomate, concombre
Club oeufs mimosa, salade croquante
et crudités
Pour manger en toute liberté Pour partager plus qu’ un moment et germe de poireau
Tartelette citron yuzu
Des salades, des sandwichs, des desserts etc. Des salades servies en saladier, du poisson, Dôme mangue au coeur de fruit rouge
Brochette de fruits frais
le tout servit en portion individuelle de la viande, du fromage et des desserts... ne reste par Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France
pour manger debout en toute liberté ! plus qu’à vous servir selon vos goûts et vos envies ! Canelé
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jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91Le fraicheur
28€ Plats
HT
- LES BUFFETS TRADITIONNELS - Nouvelles recettes 90
Dos de cabillaud aux courgettes épicées
Pour partager plus qu’ un moment
31€79TTC
Commande minimum par personne
pour 10 personnes soit 289€HT Emincé de mignon de porc teriyaki
pour 10 personnes
Nos buffets traditionnels offrent un menu complet de l’entrée au dessert, Entrées Fromages
en passant par le plat et le fromage. Ce format, rassurant et plus habituel, saura vous convaincre Salade de gambas marinées au citron vert et aromates Sélection de fromages
par la qualité des mets proposés et vous surprendre par sa générosité !
Salade de pâtes bio ricotta, pesto vert, Desserts
roquette et tomate séchée
Tartelette citron et yuzu
Salade thaï, carotte rapée, soja, radis, pois gourmand
et cacahuètes Entremet coco et passion
D’ici et d’ailleurs
24€
HT
Plats
Nouvelles recettes 90
Commande minimum 27€39TTC
par personne
Plateau de pastrami et bresaola (sans porc)
pour 10 personnes
soit 249€HT
pour 10 personnes
Fromages
Entrées
Sélection de fromages
Terrine de pintade au curry
Desserts
Salade de légumes verts frais :
Compotée de pomme d’antan
haricots verts, asperges et pois gourmands
Sablé aux abricots
Véritable taboulé oriental
- LES PETITS PLUS -
Les formules buffets mange-debout et traditionnels sont aussi accompagnées
de couverts en amidon de maïs, de serviettes, de pinces à salades,
de rinces doigts, de vinaigrettes, de moutardes, et bien sûr, de petits pains.
Plats
Le vitalité 22 €90
HT
Nouvelles recettes Émincé de poulet au saté
25€19TTC
Commande minimum
pour 10 personnes
par personne
Darne de saumon rôti
soit 229€HT
Fromages
pour 10 personnes
Entrées
Sélection de fromages à la carte des boissons
Salade de melon et pastèque au piment d’Espelette et basilic
Desserts Vins, champagnes, eaux, jus et sodas
Salade d’épeautres et légumes du soleil: courgette et aubergine sont en page 32
parfumées au citron confit Tarte normande
Salade de tomates et mozzarella Mousse au chocolat
21 22
01 46 57 09 91- LES COCKTAILS -
- LES COCKTAILS - Pour apporter un peu de légèreté
Pour les petits et les grands évènements A vous de choisir parmis notre large gamme de plateaux cocktails fingerfood salés et sucrés.
Un nouveau contrat à fêter ? Un pot de départ de collègue ? Un apéro d’équipe ? Multipliez les plaisirs, laissez-vous guider par vos envies, vous trouverez ici de quoi vous combler !
Que ce soit un petit ou un grand évènement pour votre entreprise, nos plateaux cocktails et cocktails chics Besoin d’aide pour les quantités ? Nous pouvons vous aider !
sauront faire de cet instant un moment inoubliable.
LE SALÉ
à partir de à partir de
34 €90 34 €
HT HT
Mini profiteroles chèvre menthe 90 Mini bruschettas jambon de pays
38€39TTC 38€39TTC
Plateau de 20 ou 40 pièces Plateau de 20 ou 40 pièces
Mini profiteroles mousseline chèvre, Mini bruschettas jambon de pays
basilic et feuille de menthe et mousseline Parmesan
20 pièces : 34,90€ HT 20 pièces : 34,90€ HT
40 pièces : 59,90€ HT 40 pièces : 59,90€ HT
à partir de
Mini bruschettas saumon gravelax
34 €
HT
Fraiches et délicates 38€39TTC
90
Plateau de 20 ou 40 pièces
Mini bruschettas saumon gravelax
et mousseline ciboulette citronnée
20 pièces : 34,90€ HT
40 pièces : 59,90€ HT
à partir de
69€90 39 €
HT HT
Mini brochettes 90 Mini religieuses salées
76€89TTC 43€89TTC
Plateau de 45 pièces Plateau de 24 ou 48 pièces
- LES COCKTAILS - - LES COCKTAILS CHICS-
Religieuse fromage frais, fines herbes,
Pour apporter un peu de légèreté Pour mettre les petits plats dans les grands ... Mini brochettes de tomates séchées, olive
noire, mozzarella au basilic et pistache, magret de canard fumé, religieuse
mini brochettes de jambon Serrano, fromage frais, pesto, religieuse fromage
Selon vos goûts, vous trouverez votre bonheur Nos formules chics sont parfaites fromage de chèvre aux cranberries et frais, tomate, poitrine fumée, religieuse
dans nos délicieux plateaux cocktails salés pour sublimer vos évènements. ananas mariné, mini brochettes de comté, fromage frais, roquefort, noisettes
et nos succulents plateaux cocktails sucrés. Les commandes sont possibles à J+3. pomme granny et tomate séchée
24 pièces : 39,90€ HT
48 pièces : 69,90€ HT
23 01 46 57 09 91 24à partir de
33 € 49 €
HT HT
Mini wraps 90 90 Le savoureux
37€29TTC 54€89TTC
Plateau de 24 ou 48 pièces Plateau de 48 pièces
aux petits plus !
Wrap saumon fumé, wrap jambon Canapés crevettes et guacamole, canapés
et fruits secs, wrap tomate et ricotta, poulet tandoori, canapés thon et piment Service de maîtres d’hôtel, nappage
wrap légumes du soleil d’Espelette, canapés surimi, sauce rouille, et matériels sont en page 32
canapés tomate et crumble de chèvre,
24 pièces : 33,90€ HT canapés mousse de canard et oranges
48 pièces : 59,90€ HT confites, canapés légumes du soleil et
fromage de brebis, canapés saumon fumé LE SUCRÉ
et mousseline citronnée
59 € 59 €
HT HT
Le gourmand 90 90 Le raffiné
75 €90 Le végétarien
HT
65€89TTC 65€89TTC
83€49TTC Gourmand et rafiné Plateau de 53 pièces Plateau de 48 pièces
Plateau de 54 pièces Mini tartelettes dôme citron, carrés opéra, Mont-Blanc, lingots chocolat caramel,
mini financiers framboise, rectangles mokas café et spéculoos, saint-honoré,
Millefeuilles aux carottes, betterave et raifort; cakes aux légumes mousse pistachée, mini éclairs café,
verts, sablés emmental, poivron rouge et ricotta, lingots au com- lingots citron, tatins pommes coings
mini éclairs chocolat, carrés pomme et tartelettes chocolat
té, crème aux saveurs de truffe, burgers crème de coriandre, cassis, mini flans abricot et mini tartelettes
yuzu et pois gourmand, financiers tomate, ricotta et mozzarella dôme chocolat
69€ 75 € 59 €
HT
Le chocolat
HT HT
Le délicieux 90 90 Le succulent 90
76€89TTC 83€49TTC Intense et croquant 65€89TTC
Plateau de 40 pièces Plateau de 54 pièces Plateau de 48 pièces
Makis crevette à la coriandre, gingembre Mini club aux légumes, mini cakes olives et Éclairs chocolat, moelleux chocolat, rectangles gianduja, tarte-
rose et graine de sésame, opéras au pain fromage de chèvre, canapés de pain polaire lettes chocolat blanc, tartelettes chocolat noir, mendiants cho-
d’épices, bloc de foie gras de canard et au crabe, mini blinis crème de roquefort et colat et crème vanille, brownies noix de pécan, moelleux cacao
purée de framboise, biscuits moelleux au poire, mini canapés pomme fruit et Comté, orange et ganache gianduja, croustillants chocolats blanc
poireau, noix de Saint Jacques, curcuma canapés de polenta au saumon fumé, mini et ganache café
et piment d’Espelette, tortillas de poulet blinis crème citronnée et oeufs de truite,
façon tikka, moelleux noir, fromage frais involtinis et confits de poivrons sur canapé
et oeuf de truite... de pain noir...
59 € 79 €
HT HT
L’épicurien 90 90 Le merveilleux
65€89TTC 87€89TTC
Plateau de 48 pièces Plateau de 63 pièces
Tartelette citron, triangle amande et pista- Mini choux pralinés, mini opéras, tartelettes
ches, fondant chocolat et coco, moelleux dôme griottes, tartelettes citron, mini
Appelez-nous au 01 46 57 09 91 noisette cassis, allumette façon tiramisu, coques fraise, mascarpone vanille, tartelette
financier coco passion, croustillant chocolat framboise, mini éclairs chocolat noir, carrés
pour définir au mieux les quantités caramel et croquant praline abricot abricot pralinés et dômes poire caramel
pour vos évènements !
25 26
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91à partir de à partir de
Le moelleux
29 €90 25 €
HT
HT
90 Le finger chocolat
28€49TTC
- LES COCKTAILS CHICS -
32€89TTC
Plateau de 24 ou 48 pièces
Plateau de 15 ou 30 pièces Pour mettre les petits plats dans les grands ...
Moelleux chocolat, moelleux caramel
pomme, moelleux pistache abricot, moel- Biscuit joconde cacao, compotée
d’orange et mousse au chocolat noir Nos formules cocktails chics, c’est toujours plus de gourmandises et de saveurs à partager.
leux noix de coco, moelleux griotte
et moelleux noisette Sucré et salé sont de la partie pour les plus gourmets de vos convives :
Mini opéra au chocolat noir papilles et pupilles seront comblées avec ces formules délicieusement colorées !
24 pièces : 29,90€ HT
48 pièces : 49,90€ HT 15 pièces : 25,90€ HT Commande à J+3, commande minimum pour 20 personnes.
30 pièces : 44,90€ HT
59 € 19 €
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59€ €
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Formule 6 pièces / personne
Les macarons par Philippe Urraca 90
65€89TTC 40 90
65€89TTC
Les mini choux par Philippe Urraca
Commande minimum pour 20 personnes 21€89TTC
par personne
90
Plateau de 36 pièces Plateau de 36 pièces Sphères de tarama sur crackers noir soit 398€HT
Meilleur Ouvrier de France Meilleur Ouvrier de France Aumonières rouges à la tomate provençale pour 20 personnes
Aumonières jaunes à la volaille au curry
Mini pequillos naturels au fromage et pesto
Panaché de macarons vanille, chocolat, Panaché de mini-choux chocolat, caramel, Macarons Meilleur Ouvrier de France par Philippe Urraca
café, caramel au beurre salé, pistache et vanille, framboise, citron et pistache Brochettes de fruits frais
framboise Mini canelés bordelais
24€
HT
Formule 8 pièces / personne 90
Commande minimum pour 20 personnes 27€39TTC
par personne
Sphères de tarama sur crackers noir soit 498€ HT
Lingots végétariens sur crackers pour 20 personnes
Aumonières rouges à la tomate provençale
Aumonières jaunes à la volaille au curry
Mini pequillos naturels au fromage et pesto
Makislims de saumon aux agrumes
Macarons Meilleur Ouvrier de France par Philippe Urraca
Mini choux Meilleur Ouvrier de France par Philippe Urraca
Brochettes de fruits frais
Mini canelés bordelais
Et pour les boisssons : 1 bouteille pour 6 personnes
29€
HT
Formule 12 pièces / personne 90
Commande minimum pour 20 personnes 32€89TTC
par personne
Sphères de tarama sur crackers noir
soit 598€HT
Lingots végétariens sur crackers pour 20 personnes
Aumonières rouges à la tomate provençale
Aumonières jaunes à la volaille au curry
à la carte des boissons Makislims de saumon aux agrumes
Mini pequillos naturels au fromage et pesto
Vins, champagnes, eaux, jus et sodas Cônes de bresaola, risoto huile de truffe
sont en page 32 Cheesecakes forestiers
Macarons Meilleur Ouvrier de France par Philippe Urraca
Brochettes de fruits frais
Petits fours sucrés
27 28
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 9119 €
HT
Mini viennoiseries
- LES PETITS DÉJEUNERS ET PAUSES - Formule Petit déjeuner complet
8€50
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90
21€89TTC
Commande minimum 9€35TTC
pour 10 personnes par personne Plateau de 18 pièces
Pour bien débuter la journée 20 mini viennoiseries
soit 85€HT
pour 10 personnes
10 canelés Assortiment de mini-viennoiseries
Petit déjeuner d’équipe ? Pot de bienvenue d’un nouveau collègue ? Retour de vacances ? (croissant, pain au chocolat et pain
1 litre d’eau minérale
Pour bien commencer la journée ou pour (re)partir sur de bonnes bases, 1 litre de pur jus d’orange bio Demeter aux raisins)
le petit déjeuner est LE moment idéal de la journée. OU 1 litre de pur jus de pomme bio Demeter
1 thermos de café 100% arabica
1 thermos d’eau chaude avec 10 sachets de thé Earl Grey
10 capsules de lait
10 tasses
29 €
HT
10 touillettes Compotée d’antan
90
10 sucres 32€89TTC
10 serviettes
Plateau pour 6 personnes
2€ Bol de compotées de pommes à l’ancienne
HT
Formule Pause thé OU café 50
Commande minimum 2€64TTC
pour 10 personnes par personne
soit 25€ HT
1 thermos de café 100% arabica pour 10 personnes
OU 1 thermos d’eau chaude avec 10 sachets de thé Earl Grey
1 litre d’eau minérale
10 capsules de lait
31€
HT
10 tasses
10 touillettes 90 Salade de fruits frais
35€09TTC
10 sucres
10 serviettes Plateau pour 6 personnes
Bol de salades de fruits frais
Les prix des formules «Petit déjeuner complet»
et «Pause thé/café» sont par personne.
Commande minimum pour 10 personnes
à partir de
29 € 45 €
HT HT
Mini brochettes 90 90 Corbeille de fruits frais
32€89TTC 50€49TTC
- LES FORMULES - - À LA CARTE - Plateau de 12 ou 24 pièces Corbeille de 3,5kg pour 8 à 12 personnes
Pour se simplifier la vie Pour faire durer le plaisir Mini brochettes de fruits frais Corbeille de fruits frais
Idéal pour les petits déjeuners et pauses Vous souhaitez ajouter un peu de gourmandise ?
sans se prendre la tête, tout est là ! Choisissez nos mini viennoiseries, nos salades de fruits 12 pièces : 29,90€ HT
Commande minimum pour 10 personnes ou encore nos compotées d’antan 24 pièces : 58,90€ HT
29 30
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91LES VINS
- LES BOISSONS - Blanc & Rosé Rouge
Pour sublimer vos évènements Bordeaux Blanc - Château Les Vergnes 2017 Bordeaux Rouge - Château Les Vergnes 2015
N’oubliez pas les boissons pour vos convives ! 15€90 HT - 19€09 TTC 16€90 HT - 20€28 TTC
Nous vous proposons une carte avec vins, champagnes, eaux, jus et sodas. Languedoc Blanc - Domaine l’Ortola 2017 - Bio Demeter Languedoc Rouge - Domaine l’Ortola 2017 - Bio Demeter
16€90 HT - 20€28 TTC 17€90 HT - 21€48 TTC
Languedoc Rosé - Domaine l’Ortola 2017 - Bio Demeter Côtes du Rhône rouge - Crozes Hermitage - Cave de Tain
16€90 HT - 20€28 TTC 19€90 HT - 23€88 TTC
LES CHAMPAGNES
Champagne brut - Veuve Pelletier Champagne brut - Moët & Chandon Impérial
22€00 HT - 26€40 TTC 46€00 HT - 55€20 TTC
LES JUS, SODAS ET EAUX
Eaux Jus de fruits
Evian 1l .................................................. 4,00€ HT Jus d’orange 1l ..................................... 6,00€ HT
Aquarel 50cl ...................................... 2,20€ HT Jus d’orange Bio Demeter 75cl ......... 7,40€ HT
Badoit 1l ............................................... 3,50€ HT Jus de pomme Bio Demeter 75cl .... 6,20€ HT
Badoit 33cl ......................................... 2,20€ HT
Sodas Coca-Cola Zero 1,2l ..................... 4,90€ HT
Coca-Cola 1,2l ............................... 4,90€ HT Coca-Cola Zero 33cl ..................... 2,20€ HT
Coca-Cola 33cl ................................ 2,20€ HT Schweppes Agrum’ 1,5l ................. 4,90€ HT
LES SERVICES
- LES VINS ET CHAMPAGNES - - LES JUS, SODAS & EAUX -
Pour apporter un petit plus Pour combler vos convives Maître d’hôtel 310€ HT Kit verre à pied 14cl 36€ HT Limonadier 9,90€ HT
Vacation de 6h Location par lot de 36 verres
Besoin de fêter un évènement ? Nos boissons Les boissons sans alcool sont indispensables ... et bien d’autres services sont à votre
alcoolisées apporteront ce petit plus à vos convives! pour un repas réussit, ne les oubliez pas ! Nappe papier intissé 30€ HT Kit verre tumbler 29cl 36€ HT
disposition sur jardins-epicure.fr
25 mètres Location par lot de 36 verres
31 32
jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91- LES JARDINS DE A À Z -
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ce qu’il faut savoir avant de pouvoir déguster nos délicieux produits.
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qui suivent la prestation. Le règlement peut afin d’assurer la chaîne du froid. Choisissez le créneau
se faire par chèque, virement ou carte banquaire. horaire qui vous convient le plus pour votre livraison.
Nous proposons des menus qui s’adaptent Nos packagings sont pensés pour limiter
aux régimes spécifiques comme les menus au maximum l’usage du plastique.
végétariens, vegan, sans gluten ou sans porc. Ainsi, nous utilisons majoritairement bambou,
pulpe de canne, amidon de maïs...
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jardins-epicure.fr 01 46 57 09 91L’équipe des Jardins d’Épicure Plateaux repas - Plateaux à partager - Paniers déjeuners - Cocktails fingerfood - Buffets froids - Petits déjeuners jardins-epicure.fr - 01 46 57 09 91 - 11 rue Louveau 92320 Châtillon
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