Quand l'or brille et les pierres scintillent
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12/ 2019
Le magazine pour clients WIR
Quand l’or brille et
les pierres scintillent
La famille Lohri à Zoug maintient une tradition d’orfèvrerie de 400 ans
À l’enseigne de l’Étoile d’or
«Zum Goldenen Sternen»: entre auberge de campagne et restaurant pour gourmets
«Zum Goldfisch»
«De la poussière d’or» à Bâle –
Golden Fifties
les animaux revisités L’âge d’or de Mister Juke-Box
Décembre 2019
Or
Éditorial
Le mois de décembre, Noël et l’or font bon ménage,
raison pour laquelle nous avons placé la présente
édition de WIRinfo sous le thème de l’or.
La pauvreté en matières premières de la Suisse concerne chez Jean-Pierre Beyeler. Sous la raison sociale Golden
également l’or. En sa qualité de plaque tournante du Fifties, il collectionne et vend des objets souvenirs de
commerce de l’or, notre pays n’a toutefois aucune leçon cette époque – des juke-boxes, des pompes à carburant
à recevoir d’autres pays. Au Moyen Âge, la ville de Zoug et des flippers ainsi que sa spécialité, des parties arrière
était même un grand centre de la joaillerie. La «ville des de voitures transformées en divans (p. 14).
bijoux» était considérée comme la «petite Augsbourg de
Suisse» – à partir du XVIe siècle et pour environ 300 ans, À l’auberge «Zum Goldenen Sternen» à Lüscherz, il est
Augsbourg était en effet considérée comme la métro- possible à la fois de déguster une bonne bière et de pro-
pole de la joaillerie en Europe centrale. La ville de Zoug fiter de sommets culinaires. Patrizia Peer et Erik Schröter
compte cependant ce dont même Augsbourg ne dispose accueillent leurs clients ici depuis le mois de mars 2019
pas: le seul bâtiment d’Europe qui héberge des joailliers et ont d’ores et déjà été distingués par 15 points au guide
depuis 400 ans sans interruption. Depuis 2016, c’est la gastronomique Gault&Millau (p. 18).
famille Lohri qui vend des montres et des bijoux à la Neu-
gasse 27. Cette adresse comporte une autre particula- Tout ce qui se trouve dans le lac de Bienne court le dan-
rité: l’immeuble fait partie des rares bâtiments de luxe ger de se retrouver sur une assiette servie à l’auberge
en Suisse construits (transformés) dans le style Empire «Sternen». Les habitants du bassin d’eau douce du
et conservés sous cette forme, en particulier grâce aux «Goldfisch» à Bâle quant à eux restent en sécurité. Ce
Lohri qui n’ont pas craint les dépenses pour conserver ce magasin de détail spécialiste des articles pour animaux
joyau à Zoug (p. 8). vend non seulement des poissons (rouges) mais aussi
des phasmes, des serpents, des lézards et d’autres ani-
Le mois de décembre, Noël et l’or font bon ménage. maux plus mignons comme des dègues ou des cochons
C’est pourquoi nous avons placé la présente édition de d’Inde. Cette liste (non exhaustive) se doit bien entendu
WIRinfo sous le thème de l’or, comme les lecteurs atten- de comporter également le scinque émeraude ou encore
tifs l’auront certainement remarqué en regardant la page le gecko diurne à poussière d’or (p. 24).
de couverture. Le nouveau départ pris en Europe après
les affres de la Seconde Guerre mondiale a débouché
sur un miracle économique et une nouvelle joie de vivre. Daniel Flury
Pour s’y plonger, il n’y a guère meilleure adresse que Rédacteur en chef
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4
Décembre 2019
Sommaire
Page 14 Page 24
Voici quatre décennies que Jean-Pierre Beyeler Poissons, rongeurs et reptiles – des animaux
vend des souvenirs datant des années 1950. à admirer à Bâle, dans son fameux zoo que les
Ses juke-boxes restaurés et ses divans de voi- autochtones nomment affectueusement «Zolli».
tures manufacturés connaissent une très grande Cependant, il y a mieux: à l’animalerie «Zum
popularité et sont de plus en plus difficiles à Goldfisch» (Au Poisson Rouge), il est à la fois
dénicher. Nous avons rendu visite à ce collec- possible d’observer et d’acheter ces animaux.
tionneur passionné dans son local d’exposition Des aquariums et des terrariums fabriqués sur
Golden Fifties. mesure, des filets pour les chats, un service
de pension de vacances pour animaux, de la
nourriture et des accessoires pour animaux
domestiques complètent l’assortiment.
Page 18
L’auberge «Zum Goldenen Sternen» (L’étoile
dorée) à Lüscherz avec ses très beaux locaux
décorés du XIXe siècle est parvenue à concilier le
fait d’être, d’une part, une auberge de campagne
où l’on peut déguster à midi un menu à un prix
très avantageux et où les hommes du village
se rencontrent au «stamm» et, d’autre part, un
restaurant pour gourmets dont la cuisine raffinée
vient de se voir décerner 15 points Gault&Millau.
7 Brèves 28 L’esprit d’entreprise 40 Le (business) speed dating
et le changement séduit les WIR romands
8 Quand l’or brille et les Rubrique de Karl Zimmermann
pierres scintillent 42 Nouveaux participants WIR
La famille Lohri à Zoug main- 30 La WIRcard plus vous
tient une tradition d’orfèvrerie accompagne dans le temps 47 Bienvenue au WIR-Network!
de 400 ans de l'Avent
91 Impressum
XX
14 Golden Fifties 32 Un style de direction tourné
L’âge d’or de Mister Juke-Box vers l’avenir 92 Emplacements de la
XX
Banque WIR et réseaux
18 À l’enseigne de l’Étoile d’or 35 Versements de prévoyance et sociaux
«Zum Goldenen Sternen», délais d’ici la fin de l’année
Lüscherz 93 Adresses des
XX
36 Du divertissement tant pour WIR-Networks
23 Délais de remise d’annonces le cerveau que pour le cœur
Rencontres d’automne de la 96 Possibilités publicitaires
XX
24 «Zum Goldfisch» Banque WIR dans le réseau WIR
«De la poussière d’or» à Bâle:
les animaux revisités 39 CEO Corner 98 Prix des annonces
XX
5
WIRinfo
WIRPLUS KUNDENMAGAZIN
Magazine pour clients WIR
144 pages de «Faszination WIR»
85 ans ont passé depuis la fondation de la Banque WIR soc. coopérative. Le livre «Faszination WIR –
Resistent gegen Krisen, Spekulationen und Profitgier» (Fascination WIR – résistante aux crises, à la
spéculation et à la course au profit), disponible en allemand, éclaire les aspects d’une histoire d’entre-
prise passionnante qui commence lors du krach boursier de 1929 et présente les opportunités d’avenir
que réserve la monnaie complémentaire WIR. Ce livre est en vente dans les librairies mais peut aussi
s’acheter auprès de la Banque WIR à un prix préférentiel.
Le système de paiements WIR de la Banque WIR soutient que journaliste de radio. En 1995, il s’est engagé auprès de
l’économie nationale suisse et constitue un cas particulier la Banque WIR soc. coopérative où il a travaillé en tant que
dans le monde entier quant à sa taille et sa durabilité: ce qui responsable de la communication jusqu’à son départ à la
a commencé en 1934 comme réseau de 300 entreprises et retraite en 2014. Aujourd’hui, Hervé Dubois vit en Valais.
particuliers fédère aujourd’hui 30 000 PME qui ont généré
entre elles, en 2018, un chiffre d’affaires additionnel d'environ Faszination WIR – Resistent gegen Krisen, Spekula-
860 millions CHW. Dans son livre intitulé «Faszination WIR», tionen und Profitgier. 144 pages, hardcover, structure
Hervé Dubois explique comment ce succès a été possible, en lin avec imprégnation
quels ont été les obstacles qu’il aura fallu surmonter et ce qui
constituera, à l’avenir également, l’utilité économique d’une Le livre est en vente auprès de toutes les librairies (ISBN
monnaie complémentaire dans une économie qui se dis- 978-3-03781-075-0) au prix de 34 CHF (prix indicatif).
tingue par la recherche de croissance et la course au profit.
Il est également possible de commander le livre – jusqu’à
Hervé Dubois est né à La Chaux-de-Fonds et a passé son épuisement du stock – par le biais de la Banque WIR au prix
enfance à Zurich. Après sa maturité, il a fait des études préférentiel de 20 CHF ou 20 CHW, à savoir
d’économie et de journalisme à la Haute École de Saint-Gall. – par courrier au moyen du talon ci-dessous*
Pendant 20 ans, Hervé Dubois a travaillé dans la région de – par courriel (voir talon)*
Bâle en tant que rédacteur auprès de divers quotidiens et – auprès des succursales et agences de la Banque WIR
auprès de l’Agence Télégraphique Suisse ainsi qu’en tant
* Les frais de port ne sont pas facturés
TALON
Veuillez me faire parvenir ….... exemplaire(s) du livre «Faszination WIR» au prix de 20.– / exemplaire à l’adresse suivante:
Entreprise: ............................................................................................................................
Prénom / nom: ......................................................................................................................
Rue: .......................................................................................................................................
NPA/lieu: ..............................................................................................................................
Signature: .............................................................................................................................
Je paie en WIR. Veuillez débiter mon compte WIR no ...................................................
Je paie en CHF. Veuillez débiter mon
compte courant no ………..................................… compte d’épargne no .....................
Je paie en CHF après réception de la facture (livraison après réception du paiement)
Renvoyer le présent talon à la Banque WIR, Marketing, Auberg 1, 4002 Bâle. Ou commandez le livre par courriel à
l'adresse: faszination@wir.ch (veuillez indiquer le nombre de livres souhaité, votre adresse ainsi que le mode de paie-
ment souhaité avec numéro de compte).
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Décembre 2019
Comptabilité
BRÈVES Introduction de la facture QR
À partir du 30 juin 2020,
la place financière suisse
lancera la facture à code
QR en remplacement des
actuels bulletins de ver-
sement. La Banque WIR,
elle aussi, vous informera en permanence à partir du mois
Action de janvier des innovations et des activités qui y sont liées.
Que vaut votre propriété? Utilisez-vous un logiciel pour votre comptabilité des
créanciers? Si c’est le cas, nous vous recommandons
de prendre contact avec votre fournisseur de logiciels
et de lui parler de la facture à code QR – en effet, dès
mi-2020, vous devriez être en mesure de comptabiliser
également des factures avec la section paiement QR en
lieu et place d’un bulletin de versement.
La méthode d’évaluation hédoniste convient aux Photo: Fotolia Assurance
bâtiments couramment vendus sur le marché. Le
château de Thoune n’en fait pas partie.
Assurance contre les séismes
Vous vous demandez peut-être ce que peut bien valoir Début novembre, la réputation du Valais comme la ré-
votre propriété? Envisagez-vous peut-être même de gion de Suisse la plus sujette aux tremblements de terre
vendre, raison pour laquelle vous aimeriez connaître la s’est trouvée confirmée. Selon le service sismographi-
valeur vénale de votre bien? Dans ce cas, profitez donc que, un essaim exceptionnellement actif de tremble-
de l’offre du partenaire produit WIR IAZI (iazicifi.ch): pour ments de terre comportant plus de 100 séismes d’une
le prix promotionnel de 250 CHW (villa et appartement magnitude allant jusqu’à 3,4 sur l’échelle de Richter
en PPE), respectivement 550 CHW (immeubles locatifs a secoué le Valais et certaines parties de l’Oberland
ou de rendement), vous obtenez en quelques clics votre bernois. Jusqu’à la mi-novembre, notre pays a donc
évaluation personnalisée avec le rapport d’évaluation et déjà enregistré plus de 1500 tremblements de terre
le rapport concernant les données relatives à l’emplace- (cf. seismo.ethz.ch).
ment – le tout à raison de 100% en WIR.
Ces séismes devraient tout particulièrement inquiéter les
Cette estimation se base sur le modèle hédoniste de la propriétaires de biens immobiliers car les tremblements de
valeur de rendement et la plus importante base de don- terre d’une magnitude à partir de 6, en mesure de causer
nées transactionnelles de Suisse. La propriété est ana- d’importants dégâts, peuvent survenir non seulement en
lysée sur la base des caractéristiques de l’immeuble et Valais mais à n’importe quel endroit de notre pays, ce qui
de l’emplacement alors que la valeur est déterminée sur arrive en moyenne tous les 50 à 150 ans (la dernière fois
la base des prix qui ont effectivement été payés pour en 1946 en Valais et en 1964 dans le canton d’Obwald).
des immeubles ayant changé de propriétaires dans la Pour réduire les risques financiers personnels, il n’existe
région. Cette méthode convient tout particulièrement que les solutions d’assurance contre les tremblements de
à des immeubles qui disposent de caractéristiques ty- terre proposées par des sociétés d’assurances privées.
piques et pour lesquels des chiffres de comparaison
existent. Les méthodes statistiques conviennent moins Comme la plupart des propriétaires d’immeubles ne sont
bien à la représentation de bâtiments d’une grande va- pas assurés contre les tremblements de terre, la Banque
leur historique ou de constructions de luxe. WIR a conclu pour tous ses clients hypothécaires une
assurance contre les séismes auprès de la société GVB
Comment procéder: après avoir acheté le produit sur Privatversicherungen AG à Berne. Cette dernière couvre
WIRmarket (wirmarket.ch > Shop > IAZI), vous recevez les dommages subis pour un montant équivalent au cré-
par e-mail vos données personnelles d’accès à la plate- dit hypothécaire (franchise: 5% du montant d’assurance,
forme d’estimation IAZI. Sur cette dernière, vous pouvez respectivement au moins 20 000 CHF). Cette prestation
immédiatement saisir votre bien immobilier et en obtenir de services va toutefois plus loin: les clients hypothé-
l’estimation. La valeur estimée de votre bien immobilier caires de la Banque WIR peuvent conclure une assurance
vous sera immédiatement indiquée à l’écran et vous complète auprès de la société GVB Privatversicherungen
pourrez accéder au rapport d’estimation et au rapport AG et obtiennent un rabais de 25% sur la première prime
concernant les données relatives à l’emplacement. (wir.ch > Clients entreprises > Financer).
7
WIRinfo Magazine pour clients WIR 8
Décembre 2019
La maison Lohri
est un bâtiment
chargé d’histoire
Des bijoux exquis et des montres d’exception dans un cadre
architectural qui cherche son pareil: chez Lohri à Zoug, les visiteurs
se plongent dans 400 ans de tradition d’orfèvrerie.
Même beaucoup de Zougois de souche ne le savent pas:
entre 1480 et 1850, Zoug était un véritable bastion de l’or-
fèvrerie. En effet, après la Réformation, la très opulente
Église catholique ne commandait plus ses ostensoirs et
ses calices à Zurich, Bâle, Berne ou Genève mais à la ville
de Zoug qui lui était restée fidèle. Des documents prouvent
que des orfèvres ont résidé à l’actuelle Neugasse 27 depuis
1620 – ce qui rend cet immeuble unique en son genre dans
toute l’Europe. Mais ce n’est pas tout: alors que le rez-de-
chaussée a été construit au début du XVIe siècle, l’orfèvre
Karl Amade Spillmann a reconstruit en 1806 les étages si-
tués au-dessus, dans le style Empire. L’actuelle famille pro-
priétaire Lohri a soumis l’immeuble à d’importants travaux
de rénovation entre 2014 et 2016 pour le ramener à l’état
qui était le sien en 1806. Aujourd’hui, l’immeuble héberge
l’un de ses trois magasins de montres et de bijouterie de
haute qualité, une collection exceptionnelle d’objets pré- Franco Lohri.
cieux antiques ainsi que plusieurs créations datant de la
période Empire.
Zoug Tourisme place votre siège social parmi les dix
La transformation d’un immeuble historique réserve principaux sites d’intérêt de Zoug. Cet excellent classe-
parfois des surprises. Était-ce aussi le cas chez vous? ment ne génère-t-il pas un flux de visiteurs en mesure
Franco Lohri: Par chance, il n’y a eu que des surprises po- de déranger le travail de votre personnel de vente?
sitives car depuis 1620, ce sont des orfèvres qui ont façon- Nous sommes très fiers de notre immeuble et nous le fai-
né cet immeuble. Or, cette précision de bons orfèvres – on sons également visiter aux particuliers qui sont prêts à
pourrait également parler de perfectionnisme – se retrouve payer 5 francs pour le tour de 20 minutes proposé. Il s’agit
partout. de l’un des rares immeubles en Suisse qui ont été construits
9
WIRinfo Magazine pour clients WIR
Féerique: le salon des bagues de mariage. Photos: Sabrina Stäubli
dans le style Empire, assez peu répandu, et ont conservé La situation des magasins est difficile, la numérisation
cet état d’origine. Au début du XIXe siècle, les armées de et les mesures visant la réduction du trafic au centre
Napoléon ont saccagé notre pays. Difficile de le dire autre- des villes font disparaître la clientèle de passage. Les
ment: le canton de Zoug a été entièrement pillé. Une grande investissements consentis pour la rénovation de votre
partie de l’argenterie a été réquisitionnée. Dans de telles immeuble constituaient-ils aussi une contribution à la
conditions, rares étaient ceux en mesure d’entreprendre la redynamisation du centre-ville de Zoug?
construction d’un bâtiment aussi luxueux. Effectivement, et ce n’est pas tout. Tous les petits commer-
çants ont lancé une initiative demandant le maintien des
places de parc – contre une très forte résistance politique.
Nous avons clairement remporté la votation correspon-
Des bijoux de Zoug dante en 2018 avec une majorité de 58,1%. Le centre-ville
a besoin de deux choses: des logements et des magasins.
C’est sur cette base que se met en place une symbiose.
Nous considérons qu’un immeuble historique est une
contribution culturelle permettant de garantir une certaine
qualité de vie.
Revenons aux touristes: votre immeuble est-il visité
pour les bijoux et les montres ou pour son architecture?
Pour les deux. La plupart des touristes s’intéressent surtout
à notre collection de bijoux antiques comportant des exem-
plaires uniques en leur genre provenant de trésors royaux
et impériaux des époques les plus diverses. Il est très rare
Des bijoux de la collection Belle Vie (100% WIR en décembre). de voir de telles pièces et il est bien entendu pratiquement
exclu de les acheter puisqu’elles se trouvent toutes en pos-
La famille Lohri gère à Zoug le plus grand atelier de session de collections privées et de musées. Bien enten-
bijouterie faite main de la région. Huit bijoutiers – dont du, ces visiteurs s’intéressent également à notre offre de
deux maîtres joailliers – répondent aux exigences les montres et de bijoux contemporains.
plus élevées de la clientèle internationale de l’entre-
prise. Outre six marques de bijoux, le magasin pro- Vous êtes basés à Zoug. Ne devez-vous pas vous
pose seize marques horlogères. battre contre la concurrence à Zurich et à Lucerne?
C’est certainement le cas en ce qui concerne les flux touris-
Les montres vintage constituent un autre secteur tiques. Cependant, il n’y a que rarement de la concurrence
d’activité de l’entreprise qui, non seulement, répare entre joailliers car, en règle générale, chacun a son propre
et vend ces dernières mais les échange également style. Or, ce dernier plaît – ou non... Par ailleurs, vous ne
contre des montres neuves. trouverez rien à Zurich ou à Lucerne que nous n’aurions pas
également dans notre magasin!
La collection de bijoux antiques présentée dans le
bâtiment principal à la Neugasse 27 est tout à fait Zoug a une image d’oasis fiscale pour riches contri-
unique en son genre. buables – un important segment de la clientèle?
Pour nous, les clients de Zoug sont très importants. En
Action promotionnelle 100% WIR durant le mois même temps, notre mix de marques dans tous les do-
de décembre maines s’adresse également à un public international. Pour
Jusqu’à la fin de l’année, les achats de bijoux de la l’horlogerie, l’assortiment commence à environ 1200 CHF
collection Belle Vie peuvent se régler avec une part avec Tag Heuer alors que dans la joaillerie, des bagues sont
WIR de 100%. en vente pour moins de deux mille francs déjà. Vers le haut
en revanche, il n’y a pratiquement pas de limites.
10
Décembre 2019
Votre féerique salon de la bague de mariage encou-
rage certainement tous les couples de futurs mariés
à réaliser leur projet. La tradition du choix commun de
la bague de mariage est-elle encore importante pour
les jeunes générations?
Les bagues sont un symbole d’amour et représentent une
décision unique que l’on veut communiquer vers l’extérieur.
J’ai l’impression que cette tendance se renforce.
Qui joue le rôle déterminant lors du choix d’une
bague, l’homme ou la femme?
80% des hommes choisissent seuls la bague de fiançailles La future gemmologue Bianca Lohri en pleine présentation d’une montre.
alors que pour la bague de mariage, c’est plutôt la femme
qui donne le ton. Il est intéressant de constater que la bague
de fiançailles se choisit plutôt au niveau local alors que les
couples n’hésitent parfois pas à faire un long voyage pour
choisir la bague de mariage. Nous comptons ainsi parmi notre
clientèle des gens domiciliés à l’étranger proche qui ont vu
une bague individualisée sur notre site web et demandent à
nos joailliers de fabriquer une bague spécialement pour eux.
«Nous proposons des
pièces uniques.»
Lorsque le prince Harry offre à son épouse Meghan
une bague de saphirs, cela fait-il augmenter la vente
de bagues de saphirs?
De manière générale, la demande de pierres précieuses est
très élevée. Actuellement, les pierres de couleur verte comme Des bijoux antiques, parfois même de provenance royale et impériale...
les émeraudes sont très à la mode. J’explique cela par l’in-
certitude qui règne sur les marchés financiers. Le manque
d’opportunités de placement débouche sur le fait que l’on
recherche de plus en plus d’investissements alternatifs. C’est
ainsi que les investisseurs commencent à s’intéresser aux
pierres précieuses ou aux montres de luxe. Il est cependant
important de n’investir que dans la meilleure des qualités.
Dans les pays asiatiques et arabes, les hommes
également portent des bagues serties de pierres
précieuses de grande taille. L’homme suisse a-t-il
un certain retard à rattraper?
Notre culture préfère la discrétion et je pense que cela ne
va pas changer. Quoi qu’il en soit: les chevalières gagnent
à nouveau en popularité, ce qui s’explique, selon moi,
par le regain d’intérêt pour les traditions et les valeurs.
Les hommes apprécient également les bracelets dont ils
portent parfois plusieurs exemplaires en même temps.
Arrive-t-il fréquemment que des clients viennent vous
trouver avec leurs propres idées?
La transformation de bijoux dont nos clients ont par exemple ... et datant de différentes époques, sont présentés dans le musée de
hérité fait partie de notre pain quotidien. Un client qui vient l’entreprise.
11WIRinfo Magazine pour clients WIR
«Fait main ne signifie pas hors de prix.»
chez nous avec sa propre idée est en général content si De manière générale, notre exigence de qualité est tout à
nous lui faisons des propositions. Nous développons alors fait différente: nous achetons des pierres précieuses po-
ensemble le produit final. lies de toute première qualité et les incorporons, sans les
modifier, à un bijou individuel et unique en son genre. Pour
Que ne feriez-vous jamais, même si le client le souhaite? nos achats, nous vouons une attention toute particulière à
Jamais je ne modifierais des bijoux antiques. Dans ce cas, des mines très spéciales qui viennent d’être découvertes,
je proposerais à la personne de lui racheter le bijou, s’il s’agit ce qui n’arrive que tous les 20 ou 30 ans. Cela nous per-
d’une pièce de collection. J’exclus également la transfor- met de proposer quelque chose de tout à fait spécial au
mation sous notre nom d’une pierre de piètre qualité. niveau mondial et de satisfaire les souhaits de clients qui
n’habitent pas seulement Zoug mais aussi Londres, Paris
Des bijoux faits main coûtent cher – êtes-vous compé- ou New York.
titifs au niveau des prix?
Fait main ne signifie pas hors de prix, bien au contraire: les Vos aigues-marines en sont-elles un exemple?
bijoux fabriqués de manière industrielle – ce qui correspond Précisément. Les aigues-marines Santa-Maria issues d’une
au niveau mondial à 97% des bijoux! – coûtent trop cher. Ils mine brésilienne épuisée sont uniques en leur genre. Un
se distinguent par un alliage mou de moindre qualité – mou grand nombre de pierres provenant d’un ancien stock a été
parce que l’alliage doit couler dans tous les coins du moule réparti entre seulement deux entreprises, Graff Diamonds et
– qui est très difficile à réparer. Par ailleurs, si des pierres y la maison Lohri. Notre stock de pierres précieuses est très
ont été incorporées, la pierre a certainement été adaptée au large car – lorsqu’une bonne occasion se présente – nous
bijou et pas l’inverse. Cela signifie que la pierre doit être une achetons même si nous n’avons pas encore le client ou si la
marchandise de masse bon marché sur laquelle on peut demande n’existe pas encore. Voilà ce qui nous différencie
couper et jeter tout ce qui ne convient pas. Il arrive même également de la concurrence: elle achète toujours juste au
que de tels bijoux comportent des diamants qu’il faudrait moment opportun et donc souvent à un prix trop élevé.
plutôt transformer en matériau abrasif.
Vous arrive-t-il parfois de vendre certaines pierres
La Chine et la Thaïlande sont aujourd’hui les plus impor- particulières à regret?
tants producteurs de bijoux. Sur le chemin qui mène un Oui, il arrive parfois que nous regrettions une vente. Quelques
tel bijou du producteur au magasin de détail, en passant exemplaires cependant ne seront jamais à vendre.
par le distributeur en Europe, une marge vient au minimum
s’ajouter trois fois au prix. Ce n’est pas le cas chez nous Comment vous assurez-vous que l’or que vous trans-
puisque nous produisons nous-mêmes avant de vendre di- formez provienne également de sources non conflic-
rectement le bijou à nos clients dans notre propre magasin. tuelles?
Contrairement à la marchandise de masse provenant de
l’étranger, c’est principalement de l’or recyclé qui est utilisé en
Suisse. Il ne provient donc pas directement de mines et peut
En bonne compagnie donc être considéré comme de l’or répondant aux exigences
du développement durable, respectivement écologiques.
Vous trouverez les marques suivantes chez Lohri
AG à Zoug: Qu’est-ce qui distingue un bon joaillier? Votre profes-
sion souffre-t-elle également d’un problème de relève?
Pour l’instant, nous n’avons pas de problèmes de relève
étant donné que nous sommes en mesure de proposer un
apprentissage parfaitement intégré au paysage de forma-
tion suisse. En plus d’un certain talent pour la conception
et l’exécution, un bon joaillier doit également disposer de
deux autres qualités qui peuvent sembler contradictoires:
il doit faire preuve de créativité tout en faisant preuve de
compréhension technique.
Nous attendons par ailleurs de nos joailliers qu’ils suivent
en permanence une formation continue. Comme je l’ai déjà
mentionné, la plupart des joailliers ont leur propre style au-
quel ils restent fidèles toute une vie durant – cependant,
12Décembre 2019
Les aigues-marines Santa Maria sont uniques en leur genre.
nous n’entendons pas encourager cela. L’innovation est
notre moteur et cette dernière provient – j’en suis convain-
cu – de l’art. C’est pourquoi nous exposons également de
l’art dans nos locaux de vente, par exemple des tableaux
de Gerhard Richter ou des sculptures de Lynn Chadwick.
De plus, nous visitons avec nos joailliers l’exposition Art in
Basel et d’autres expositions afin de développer leur sensi-
bilité artistique.
Vous proposez six marques de bijoux mondiales et
seize marques horlogères, dont quatorze en exclusivi-
té dans la région de Zoug. Quelles sont les exigences
que ces marques posent aux vendeurs?
Ces exigences varient énormément mais restent toujours
très élevées. En tant que représentants de ces marques,
nous voulons transporter leurs valeurs et permettons donc
à notre personnel de suivre une formation intensive à cet
effet. Nos conseillères et conseillers à la clientèle sont pour
la plupart, eux aussi, joailliers de formation, ce que l’on ne
trouve d’ordinaire que rarement dans un magasin. De plus, Huit joailliers répondent aux exigences les plus pointues d’une clientèle
notre clientèle apprécie le fait qu’au moins un membre de la internationale.
famille soit toujours présent en tant qu’interlocuteur.
depuis sept ans pour Lohri et j’ai repris la gestion opéra-
«Les ‹communities› tionnelle de l’entreprise après ma formation de joaillier et
l’obtention de mon titre HSG de management.
réduisent les charges Comment êtes-vous entré en contact avec WIR?
marketing.» Nous recherchons les «communities». Ces dernières sont
intéressantes pour nous car elles permettent de réduire les
charges marketing. WIR nous permet d’élargir notre clien-
Votre sœur Bianca et vos parents Franz et Eva Lohri tèle – une clientèle extrêmement intéressante, qui plus est:
(cf. page de couverture) travaillent également au sein de nombreux chefs d’entreprise apprécient de porter une
de l’entreprise. Le passage de témoin de la première montre élégante, un bijou exceptionnel ou bien entendu
à la deuxième génération a-t-il déjà eu lieu? aussi de posséder une belle voiture. Je considère que le fait
Non, il s’agit d’un processus de longue haleine qui est en- de réintégrer la monnaie WIR dans le circuit est un proces-
core en cours. Nous avons trouvé une répartition judicieuse sus tout à fait extraordinaire.
du travail qui fonctionne à merveille: ma sœur a étudié le
droit et termine sa formation de gemmologue. Elle occupe ● Daniel Flury
donc la fonction d’Art Director, responsable du design et de
l’image de marque de l’entreprise. Notre mère organise des Lohri.com
événements et se charge de la publicité, notre père s’oc- # lohrijoaillerie
cupe des expertises et des achats. Moi-même, je travaille Taux d’acceptation WIR: 30%
13WIRinfo Magazine pour clients WIR
L’âge d’or de Mister Juke-Box
Voici quatre décennies que Jean-Pierre Beyeler vend des souvenirs
datant des années 1950. Ses juke-boxes restaurés et ses divans
de voitures manufacturés connaissent une très grande popularité
et sont de plus en plus difficiles à dénicher. Nous avons rendu visite
à ce collectionneur passionné dans son local d’exposition.
À première vue, il n’y a que peu d’indices qui permettent Plus qu’un simple tourne-disque
de deviner ce qui se cache dans cette grande et discrète Alors que l’on se trouvait précédemment sur une colline
grange située dans la commune bernoise de Kirchdorf. plongée dans le brouillard, entre la Gürbe et l’Aar, on se
Quoique: il y a là tout de même ce fuselage d’un ancien retrouve soudain dans l’Amérique scintillante des années
avion de ligne soviétique planté – le plus naturellement 50. Dans les «Golden Fifties» justement, comme le sug-
du monde – dans la paroi arrière, au premier étage du gère parfaitement à propos le nom de l’entreprise. Voici
bâtiment. quarante ans que Jean-Pierre Beyeler et son épouse col-
lectionnent et vendent depuis leur village de Kirchdorf
«Pardonnez le désordre, j’ai actuellement beaucoup de des objets d’une autre époque. Leur enthousiasme se
travail», prévient Jean-Pierre Beyeler (63 ans) qui s’em- focalise, on le comprend rapidement, sur les juke-boxes.
presse d’actionner l’interrupteur afin de catapulter son Surtout ceux de la marque culte Wurlitzer, les Rolls-
visiteur dans un autre monde. C’est ainsi que l’on se Royce des juke-boxes.
retrouve soudainement en plein bric-à-brac constitué
de juke-boxes multicolores et de flippers. Des modèles Tout a commencé avec un souhait de son épouse. «Elle
d’avions sont suspendus au plafond alors que des pan- avait envie d’un tel juke-box. Personnellement, jamais
neaux publicitaires emblématiques décorent les parois. un truc pareil ne m’aurait intéressé», raconte-t-il. Pour-
De temps à autre, on croise les fameux sourires d’Elvis tant, lorsqu’il a vu la magie que déployait cet appareil,
Presley, de Marilyn Monroe ou de cover-girls pas toujours il a compris que c’était bien davantage qu’un «simple»
très habillées. De vieilles pompes à essence y côtoient tourne-disque surdimensionné. Voilà ce qui l’a finalement
des machines à sous que l’on aimerait bien essayer sans fasciné. Ces appareils ont également beaucoup plu aux
plus attendre. Quant à la chaise de dentiste datant des amis et aux connaissances du couple qui ont pu l’admirer
années 50, elle suscite nettement moins d’euphorie. à leur domicile. À l’époque, les Beyeler ont souvent en-
tendu la remarque suivante: «Moi aussi, j’en aimerais un!»
Des halles d’entreposage pleines de «ferraille»
Un certain flair – Jean Pierre Beyeler travaillait à l’époque
à la brigade anti-drogue de la police cantonale bernoise
– et un généreux capital de départ légué par son père lui
ont permis de poser la première pierre de son négoce de
juke-boxes.
À la fin des années 1970, M. Beyeler fait un voyage aux
USA et fait l’acquisition du contenu de halles de stoc-
kage entières remplies de juke-boxes et de pièces de re-
change. «Nombreux étaient alors ceux qui secouaient la
tête en se demandant pourquoi Beyeler achetait un tel tas
de ferraille», se souvient-il en souriant. Il fait restaurer les
juke-boxes, pour certains en piteux état, par des techni-
ciens de radio et de télévision suisses qui effectuent pour
cela un travail des plus minutieux. Le succès est durable.
Des agents restent à l’affût dans le monde entier
En fonction du modèle, le prix d’un juke-box peut au-
jourd’hui atteindre un montant à six chiffres. Pour les
exemplaires les plus recherchés et les plus rares – par
exemple certains modèles de la fameuse marque Wur-
Jean-Pierre Beyeler est fier de ses juke-boxes. litzer – des temps d’attente d’un à deux ans n’ont rien
14Décembre 2019
Un classique de l’histoire automobile – avec une mise en scène
pour une fois légèrement différente.
Photos: Foto Frutig
15WIRinfo Magazine pour clients WIR
Bric-à-brac de raretés et de curiosités.
16d’exceptionnel. «Bientôt, notre problème ne sera plus de
trouver l’acheteur mais bien la marchandise», explique
le collectionneur passionné sur un ton nostalgique. Pour
continuer à s’approvisionner en appareils, M. Beyeler
collabore avec 18 agents répartis dans le monde entier,
principalement en Amérique du Nord et du Sud. Ces der-
niers partent à la recherche d’objets rares et particuliers
et sont payés pour ce travail sur la base de provisions. Ils
trouvent leur marchandise lors de ventes aux enchères,
de ventes organisées par des hoiries, auprès de commer-
çants d’antiquités et parfois même sur des marchés aux
puces et lors de ventes de garage.
La clientèle de M. Beyeler se compose principalement de
particuliers. De temps à autre, il y a aussi des hôtels et
des banques qui s’approvisionnent chez lui. Par ailleurs, il
loue des objets pour des tournages de films ou de séries
télévisées. «Nous vendons dans le monde entier et avons
même des clients à Singapour ou au Qatar», nous ex-
plique-t-il. Cependant, c’est toujours en Suisse que la de-
mande est encore la plus forte. Cela s’explique aisément:
«Les gens en Suisse disposent d’un pouvoir d’achat élevé
et le milieu des amateurs des objets ‹oldtimer› est assez
grand.»
Cependant, Jean-Pierre Beyeler ne fait pas le commerce
de voitures. «Nous nous contentons de les découper
en morceaux. En effet, en plus des juke-boxes, ce sont juke-boxes – a fortement augmenté au cours de ces dix
avant tout les sièges-divans de voitures qui ont permis dernières années. Il dit aussi recevoir de plus en plus de
aux époux Beyeler de se faire une réputation. Ainsi, les demandes de réparation provenant de personnes qui ont
parties arrière de voitures, de préférence de larges mo- fait leurs courses sur Internet et qui ne disposent donc
dèles américains, sont transformées en divans. D’autres ni de garantie, ni d’un interlocuteur en cas de problème.
sont transformées en comptoirs de bar. Pour ces pièces Dans ce cas, le fait de disposer des pièces de rechange
uniques confectionnées à la main, le principe est le sui- nécessaires fait toute la différence. «Je suis incroyable-
vant: le client est roi. Presque aucune limite n’est fixée aux ment heureux d’avoir fait l’acquisition de toutes ces halles
désirs individuels. «Il y a des gens qui commandent un d’entreposage pleines de ferraille», dit-il. «Aujourd’hui,
tel accessoire chez nous et qui construisent ensuite leur cette ferraille vaut de l’or.»
maison tout autour», nous raconte-t-il.
● Anita Suter
Un cockpit en guise de bureau
Alors, qu’en est-il de cet avion soviétique? «Oh, c’est Taux d’acceptation WIR: 10%
surtout un gag», rigole notre astucieux commerçant. En Visites du local d’exposition à Kirchdorf (BE)
passant par l’étage supérieur du local d’exposition, il est sur demande.
possible de prendre place dans le cockpit de l’appareil, 079 310 23 62 / info@golden-fifties.com
laissé dans son état d’origine avec ses douzaines d’inter- www.golden-fifties.com
rupteurs, de boutons et d’affichages. Il explique qu’il aime
se retirer ici pour mener ses entretiens téléphoniques
particulièrement importants. En effet, il a tellement pris
l’avion durant sa vie qu’il ne le fait plus que lorsque c’est Promotion WIR en décembre
vraiment nécessaire. Désormais, il préfère s’installer sur
le siège du pilote à Kirchdorf. Cherchez-vous un cadeau de Noël sortant de l’ordi-
naire? Vous trouverez certainement votre bonheur
C’est depuis ici que Jean-Pierre Beyeler coordonne les chez Golden Fifties. Au mois de décembre, payez-y
découvertes de ses agents, les envois effectués par fret vos achats avec une part WIR de 100% (à l’excep-
aérien provenant d’outre-mer et les stocks aux USA. Il tion des juke-boxes: part WIR selon entente.)
dit avoir l’impression que la demande – en particulier de
17WIRinfo Magazine pour clients WIR
Entre auberge
de campagne et
restaurant pour
gourmets
«Zum Goldenen Sternen» à Lüscherz BE
L’auberge «Zum Goldenen Le village de Lüscherz se trouve sur les rives du lac de
Bienne mais le «Goldener Stern» n’offre pas de vue sur
Sternen» (L’étoile dorée) à le lac – sauf depuis l’un des angles de la grande terrasse.
Lüscherz avec ses très beaux lo- Toutefois, cela est loin d’être un handicap: bien que Patri-
zia Peer et son chef de cuisine Erik Schröter n’aient repris
caux décorés du XIXe siècle est cette auberge et ses 147 ans d’histoire qu’au mois de mars
parvenue à concilier le fait d’être, 2019, le très réputé guide pour gourmets Gault&Millau leur
réserve déjà 15 points sur 20. Cela signifie qu’en cet en-
d’une part, une auberge de cam- droit, les hôtes peuvent s’attendre à des prestations culi-
pagne où l’on peut déguster à naires d’une qualité et d’une créativité élevées.
midi un menu à un prix très Pourtant, la formation professionnelle initiale de Patrizia
avantageux et où les hommes du Peer n’a rien à voir avec la restauration. Cependant, sa
famille originaire de la vallée de Laufon, où elle-même a
village se rencontrent au «stamm» grandi, exploitait bel et bien une grande auberge autre-
et, d’autre part, un restaurant fois; la profession ne lui est donc pas tout à fait étrangère.
Lorsqu’on l’observe en train de dessiner avec application,
pour gourmets dont la cuisine à la craie, un cerf et ses bois sur une plaque d’ardoise pour
raffinée vient de se voir décerner annoncer la saison de la chasse, on miserait presque sur
une profession artistique. Vous n’y êtes pas du tout! Notre
15 points Gault&Millau. hôtesse a fait une remarquable carrière bancaire en oc-
18Décembre 2019
Patrizia Peer et Erik Schröter devant le «Goldener Stern» à Lüscherz.
Photos: Foto Frutig, Berne
«J’adore l’idée que les entre- est assis tout seul devant l’écran et on mange un sand-
wich ou un burger à midi. Pourtant, on pourrait déguster
prises se soutiennent.» un vrai bon repas pour le même prix.» Ce qu’elle consi-
dère comme particulièrement important: elle estime que la
Banque WIR est «fair-play et transparente», précisément
cupant plusieurs positions de cadre dans divers instituts comme elle entend gérer sa propre auberge.
financiers.
Nature et passion
«Fair-play et transparence» Si le «Goldener Stern» a connu une renaissance culinaire
Cela contribue à expliquer pourquoi le «Goldener Stern» aussi rapide, cela est non seulement dû à son hôtesse
est également participant WIR et pratique même un taux créative et communicative qui a acheté le bien avec son
d’acceptation WIR de 100%, comme le souligne Patrizia époux Jon Peer, mais surtout au chef de cuisine Erik
Peer avant même que le journaliste n’aborde le sujet. Elle Schröter. Il peut ici réaliser pleinement sa devise «Nature
précise qu’elle adore l’idée selon laquelle de petites entre- et passion du jardin». Les menus comportent des produits
prises se soutiennent mutuellement, que leurs patrons se de toute première qualité livrés par des exploitations agri-
rendent ensemble au restaurant pour y traiter des affaires, coles et des fournisseurs locaux et régionaux. Bien en-
tout en dégustant un verre de vin ou un bon repas. tendu, il y a aussi des exceptions: difficile de pêcher du
homard dans le lac de Bienne, par exemple.
«Cette ancienne habitude si sympathique a totalement
disparu à notre époque», déplore Patrizia Peer qui vou- La cuisine recourt également à des herbes aromatiques
drait bien contribuer à la faire renaître. «Aujourd’hui, on sauvages et à d’anciennes sortes de légumes. Le chef
19WIRinfo Magazine pour clients WIR
Erik Schröter cultive personnellement avec son équipe un
jardin d’herbes aromatiques et d’épices ainsi que le po-
tager propre au restaurant que les anciens restaurateurs
mettent à sa disposition. Pour le chef de cuisine et la res-
tauratrice, il est très important que «chez nous, tous les
ingrédients soient entièrement faits maison».
Dans la branche, on connaît très bien Erik Schröter: avant
de venir à Lüscherz, il travaillait au «Matisse» à Bâle à
un très haut niveau: cet Allemand du Nord très discret
y avait été distingué par une étoile Michelin et 17 points
au Gault&Millau. Bien entendu, un restaurant urbain pour
gourmets et une auberge de campagne soignée sont deux
autres paires de manches. «Ici à Lüscherz, nous tentons
de concilier deux concepts», explique Patrizia Peer: celui
Erik Schröter continue à cultiver le jardin d’herbes aromatiques et le d’auberge de campagne simple et traditionnelle et celui de
potager des anciens restaurateurs. restaurant gastronomique de haute tenue.
Pendant la journée, on voit apparaître l’arrangement de
l’établissement: dans la partie avant, disposées tout au-
Le «Rössli» (Petit Cheval) en tête du tour du buffet, les tables en bois sont sobres et recou-
classement vertes d’une belle nappe qui vous met immédiatement en
appétit pour le service des menus de midi. À l’arrière, dans
Dans l’hôtellerie et la restauration, les étoiles sont la salle de restauration grande et claire, les tables sont
très recherchées – rien d’étonnant à cela puisque dressées avec des nappes blanches, de beaux verres et
les étoiles ont une signification positive dans une élégante vaisselle; de hauts vases servent de sépara-
presque toutes les cultures. Intégrée au nom d’une teurs d’espace et les tableaux très expressifs de l’artiste
auberge, l’étoile peut être reliée à la lumière, la vérité Björn Zryd d’Adelboden soulignent encore le caractère
et l’espoir et donc à la symbolique chrétienne. Un tel exclusif du lieu.
nom se trouverait donc en bonne compagnie avec
des noms d’auberges tels que Agneau (Lamm) et Le soir, la partie avant de l’auberge met, elle aussi, ses
Cigogne (Storchen) (les symboles de Jésus-Christ), plus beaux atours. Seule la table des habitués, un peu
Rose (signe de Marie), Ancre, Clé, Épée et Charrue isolée dans un coin calme, reste impassible. À la fin de
(attributs des saints) ou Ange, Aigle, Bœuf et Lion l’après-midi arrivent les maîtres d’œuvre, les paysans et
(symboles des quatre évangélistes) ou d’autres dé- les chefs d’entreprise pour déguster une bière bien méri-
nominations religieuses telles que les Trois Rois. Le tée. Tout le monde se tutoie, le serveur et la patronne aus-
Petit Cheval (Rössli) en tant que symbole de l’âme si. Le fait que leur établissement soit soudainement deve-
ascendante pourrait également avoir un arrière-plan nu également un restaurant pour gourmets et qu’il risque
religieux. Il est cependant plus probable que les dès lors bientôt d’accueillir également de nouveaux clients
auberges ainsi nommées offraient à l’époque le
gîte aux cavaliers et à leurs montures. Elles se re-
trouvent d’ailleurs particulièrement souvent le long
des anciennes voies de circulation.
Dans le Seeland, le «Sternen» (l’étoile) fait partie des
noms d’auberge les plus fréquents, devancé bien
entendu tout de même, dans le canton de Berne,
par le «Bären» (l’ours), l’animal héraldique du can-
ton. Le classement des dix noms d’auberges les
plus fréquents en Suisse (état 2005: y compris les
noms français et italiens correspondants): Petit
Cheval (314 fois), Gare (311), Lion (245), Croix (238),
Etoile (230), Cerf (214), Poste (205), Couronne (201),
Ours (199), Soleil (197).
● df
Points Gault&Millau ou non: le «stamm» reste à sa place.
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