RÉHABILITATION DE LA FERME DEN BELS À NEDER-OVER-HEEMBEEK - ERU urbanisme
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Juillet 2010
RÉHABILITATION DE LA FERME DEN BELS
À NEDER-OVER-HEEMBEEK
ÉTUDE SUR LES FERMES D’ANIMATION
ET PROPOSITION DE PROGRAMMATION
VILLE DE BRUXELLES STAD BRUSSEL
Département Urbanisme Departement Stedenbouw
Délégation au développement Afvaardiging voor de ontwikkeling
de la Ville van de Stad
Document réalisé par la Délégation au développement de la Ville - ERU asbl Catherine Olbrechts, Yannik Rihoux, Yasmine Bensaïd, Rosemary Delbaere Coordination : Marie Demanet Bruxelles, juillet 2010 Avec la collaboration de la Cellule Patrimoine Historique de la Ville de Bruxelles Photos : DDV-AOS – Photos anciennes : Colette Hemmerecht – Plan de la ferme (corps de logis) : Vincent Heymans CPH Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 2/68
TABLE DES MATIERES
1. INTRODUCTION............................................................................................................ 5
1.1. Les différents types de ferme ....................................................................................................... 5
1.2. Le processus et la philosophie d’une ferme d’animation............................................................. 5
1.3. Les fermes d’animation en Belgique, en Brabant et à Bruxelles ................................................. 5
1.4. Réseaux des fermes d’animation.................................................................................................. 6
1.5. Les subsides ................................................................................................................................. 7
2. EXEMPLES DE FERMES D’ANIMATION ................................................................ 9
A. La Ferme pour enfants de Jette................................................................................................. 10
1. Cadre général ................................................................................................................................ 10
1.1. Le terrain ....................................................................................................................................... 12
1.2. Les bâtiments et leurs usages................................................................................................................ 13
2. Présentation des activités et public visé........................................................................................ 15
2.1. Public.................................................................................................................................................... 15
2.2. Activités................................................................................................................................................ 15
2.3. Thèmes d’animation ............................................................................................................................. 15
2.4. Coût des animations et stages ............................................................................................................... 16
3. Description du fonctionnement et de la gestion............................................................................ 16
3.1. Statut..................................................................................................................................................... 16
3.2 Type de gestion et organisation ............................................................................................................. 16
3.3 Budget, subsides et aides ....................................................................................................................... 17
3.4. Statut du personnel ............................................................................................................................... 17
4. Rénovation du bâtiment ................................................................................................................ 18
5. Remarques..................................................................................................................................... 18
6. Coordonnées ................................................................................................................................. 19
B. La Ferme de Fond'Roy à Uccle ................................................................................................ 20
1. Cadre général ................................................................................................................................ 20
1.1. Le terrain .............................................................................................................................................. 22
1.2. Les bâtiments et leurs usages................................................................................................................ 22
2. Description du fonctionnement et de la gestion............................................................................ 26
2.1. L’asbl Tournesol-Zonnebloem ............................................................................................................. 26
2.2. Statut..................................................................................................................................................... 26
2.3. Type de gestion et organisation ............................................................................................................ 26
2.4. Convention d’occupation de la ferme................................................................................................... 26
2.5. Budget .................................................................................................................................................. 27
3. Présentation du public et des activités .......................................................................................... 27
3.1. Public.................................................................................................................................................... 27
3.2. Activités................................................................................................................................................ 27
3.3. Type d’animation.................................................................................................................................. 27
3.4. Coût des animations.............................................................................................................................. 28
4. Rénovation du bâtiment ................................................................................................................ 28
4.1. Généralités............................................................................................................................................ 28
4.2. L’association des différents principes : fonctionnalité, patrimoine, écologie....................................... 28
4.3. Choix technique.................................................................................................................................... 29
4.4. Remarques de l’asbl Tournesol par rapport à la rénovation : ............................................................... 32
4.4.1. Eléments négatifs (non exhaustif) ..................................................................................................... 32
4.4.2.Eléments positifs (non exhaustif) ....................................................................................................... 33
5. Remarques..................................................................................................................................... 33
5.1. Autres remarques de l’asbl Tournesol .................................................................................................. 33
5.1.1. Point de vue gestion........................................................................................................................... 33
5.1.2. Point de vue aménagement ................................................................................................................ 33
5.1.3. Point de vue animation ...................................................................................................................... 33
5.2. Commentaires....................................................................................................................................... 33
6. Coordonnées ................................................................................................................................. 34
C. Autres exemples de fermes d'animation................................................................................... 35
1. La Ferme de la Hulote (Wavre) .................................................................................................... 35
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 3/68
1.1. Cadre général........................................................................................................................................ 35
1.2. Activité, animation et public................................................................................................................. 35
1.3. Animaux ............................................................................................................................................... 35
1.4. Statut et gestion du personnel ............................................................................................................... 36
1.5. Budget, subsides et aides ...................................................................................................................... 36
1.6. Différentes remarques générales sur la ferme et son fonctionnement .................................................. 37
1.7. Coordonnées de la ferme ...................................................................................................................... 37
2. La Ferme du Petit Foriest (Vieux Genappe) ................................................................................. 38
2.1. Cadre général et site ............................................................................................................................. 38
2.2. Activité, animation et public................................................................................................................. 39
2.3. Animaux ............................................................................................................................................... 39
2.4. Statut et gestion .................................................................................................................................... 39
2.5. Budget, subside et aides........................................................................................................................ 39
2.6. Remarques ............................................................................................................................................ 40
2.7. Coordonnées de la ferme ...................................................................................................................... 40
3. Pistes à explorer ............................................................................................................................ 41
3.1 La Ferme Nos Pilifs à Neder-Over-Hembeek........................................................................................ 41
3.2. La Ferme Delsamme (La Louvière) ..................................................................................................... 41
3.3. La Ferme Het Neerhof (Dilbeek).......................................................................................................... 42
3. LA FERME DEN BELS ................................................................................................ 43
A. Description et plan de la ferme Den Bels................................................................................. 43
1. Les bâtiments ................................................................................................................................ 44
2. La cour .......................................................................................................................................... 44
3. Le jardin ........................................................................................................................................ 44
4. Le verger ....................................................................................................................................... 44
B. Eléments historiques de la ferme Den Bels sur base de témoignages oraux............................ 55
1. Avant le 19e siècle ........................................................................................................................ 55
2. Occupation de la ferme par la famille Hemmerecht ..................................................................... 55
3. Le nom de la ferme : Den Bels, Den Belg… ?.............................................................................. 56
4. Production et animaux de la ferme................................................................................................ 56
5. La vente des produits .................................................................................................................... 57
6. Au niveau de l’agriculture............................................................................................................. 57
7. Le noyer et le figuier..................................................................................................................... 57
8. Après 1950 .................................................................................................................................... 57
9. La fonction des pièces (voir schéma de la ferme ci-dessus) ......................................................... 57
10. Autres remarques sur la ferme .................................................................................................... 58
11. Les autres fermes dans le quartier............................................................................................... 58
12. Liste de personnes interviewées.................................................................................................. 59
13. Bibliographie sur NOH ............................................................................................................... 59
4. CONCLUSION............................................................................................................... 61
La réhabilitation de la ferme et du verger : vers une ferme d'animation ! ........................................ 61
1. Aspects généraux .......................................................................................................................... 61
2. Le quartier..................................................................................................................................... 61
3. la ferme et le verger ...................................................................................................................... 61
4. Pré-programme ............................................................................................................................. 62
4.1 L'animation ............................................................................................................................................ 62
4.2 La conciergerie ...................................................................................................................................... 63
4.3 La ferme et le quartier ........................................................................................................................... 63
4.4 Autres questions .................................................................................................................................... 64
5. Développements du projet ............................................................................................................ 66
5.1 Études .................................................................................................................................................... 66
5.2 Le projet au sein du quartier .................................................................................................................. 67
5.3 Travaux.................................................................................................................................................. 67
5.4 Lancement de la ferme d'animation ....................................................................................................... 68
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Etude des fermes d’animation dans le cadre de la programmation
de la ferme Den Bels
1. INTRODUCTION
Dans le cadre de la programmation de la ferme Den Bels située rue Beyseghem à Neder-over-Heembeek, la
Délégation au développement de la Ville – Ville de Bruxelles a visité et étudié plusieurs fermes d’animations.
Notre objectif étant d’une part, de s’inspirer des différents aménagements architecturaux de ces fermes, mais
également de bien comprendre leur fonctionnement et de bénéficier de leur expérience. Afin de guider la Ville
dans ce projet, nous nous sommes également penchés sur la gestion de deux fermes en particulier de même que
sur leur budget. Bien que nous n'ayons pas reçu l'ensemble des informations escomptées, cette étude permet déjà
d'imaginer un projet réaliste que les études historiques, architecturales et financières permettront de concrétiser.
1.1. Les différents types de ferme
Précisons que notre étude ne s’est pas penchée sur les fermes pédagogiques mais bien sur les fermes
d’animation. Contrairement aux fermes d’animation, les fermes pédagogiques ont des activités de production,
elles ouvrent donc leurs portes aux enfants plus accessoirement.
Les CRIE, Centres récréatifs d’initiation à l’environnement, ne sont pas des fermes mais on y enseigne et on y
sensibilise les enfants à la découverte et à la protection de la nature, aux énergies renouvelables, …
Les contextes des fermes d’animation sont tous très différents et possèdent chacun une particularité au niveau de
leur histoire, de leur environnement social et végétal, de leur public cible et de leur gestion. Il n’existe pas un
« modèle type » de ferme d’animation mais bien une multitude d’initiatives ayant chacune ses spécificités. Leurs
objectifs globaux sont quant à eux similaires : il s’agit de l’éducation à la nature, à l’agriculture et la découverte
des animaux de la ferme. Un bon nombre de ces fermes visent maintenant plus encore qu’avant, la sensibilisation
à la protection de l’environnement.
1.2. Le processus et la philosophie d’une ferme d’animation
Les informations que nous avons recueillies auprès de la Fédération Belge des fermes d’animation francophone
et l’European federation of city farms (EFCF) nous rappellent que la réussite et le dynamisme d’une ferme
d’animation semblent être liés à son intégration dans le quartier et à l’appropriation du projet par les acteurs eux-
mêmes. Un projet chapeauté par le haut ne peut réussir. L’implantation de ce type de projet doit être progressive,
il n’est pas comparable à la création d’une nouvelle école par exemple. Il est favorable qu’il soit tourné vers la
localité afin de préserver l’intimité du lieu et son côté familial. De plus l’esprit dans lequel les fermes sont créées
doit être global, selon l'EFCF, c'est-à-dire qu’il intègre dans son infrastructure, sa gestion, et ses activités les
valeurs que l’on enseigne aux visiteurs c’est à dire celle de la protection de l’environnement sous toutes ses
formes.
1.3. Les fermes d’animation en Belgique, en Brabant et à Bruxelles
Au niveau national
- 29 fermes en Flandre
- 5 fermes à Bruxelles
- 14 fermes en Wallonie
Total : 48 fermes d’animation belges
Pour le Brabant
Pour la province du Brabant Wallon, on compte trois fermes d’animation :
- Ferme équestre de Louvain-la-Neuve
- Ferme de la Hulotte (Wavre)
- Ferme du petit Foriest (centre d’éducation à l’environnement)
Pour le Brabant Flamand, on compte également trois fermes d’animation :
- De Zavelput (Alost) : fermée depuis peu
- Jos Theys Boerderij (Holsbeek)
- Molenhof (Roosdaal)
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 5/68
Pour la Région de Bruxelles-Capitale
Les fermes d’animation de la Région bruxelloise subventionnées par les pouvoirs publics (Bruxelles
Environnement, Communes, la Communauté Française…) sont au nombre de quatre plus un CRIE (Centre
Régional Initiation à l’Ecologie). En outre, deux sites sont à l’état de projet à différents niveaux. Il s’agit d’une
ferme à Molenbeek et du site du Vogelzang à Anderlecht.
Ces cinq lieux sont subventionnés:
- Ferme de Fond’Roy (Uccle)
- Ferme pour enfants de Jette
- Ferme du Parc Maximilien (Bruxelles)
- Ferme Nos Pilifs (NOH)
- CRIE (parc Tournay-Solvay) (Uccle)
Plusieurs autres anciennes fermes bruxelloises ont été rénovées et sont reconverties en centre culturel avec salle
de concert, théâtre, stage pour enfant, centre polyvalent et/ou location de salle... Dans ces différentes initiatives, il
semble que ce soit la réaffectation et l’occupation des bâtiments qui prime sur la mise en valeur du passé agricole.
Exemple : la ferme Rose à Uccle, la ferme de Linkebeek.
La diversité des fermes est importante. Ci-joint quelques exemples :
• La ferme de la Hulotte, en plus des activités axées sur les travaux de la ferme, le maraîchage et l’apiculture,
l’association stimule la découverte de la forêt et de sa faune. Située dans un bois de 40 hectares, elle offre un
cadre approprié. Les animateurs favorisent avant tout l’expérience. Une phrase résume bien la philosophie
pédagogique: « Quelle utilité de connaître le nom d’une fleur si on ne connaît pas son odeur, sa saveur et sa
texture ».
•La ferme équestre de Louvain-la-Neuve s’ouvre aussi bien aux groupes scolaires (enseignement maternel,
primaire, secondaire et enseignement spécial) qu’aux particuliers pour les stages de vacances. Le lieu a la
capacité d’accueillir une centaine d’enfants à la fois. Les activités sont principalement axées autour des animaux
et des tâches nécessaires à leur bien-être. La ferme permet aussi la découverte de la fabrication des produits de la
ferme. Cependant la particularité de la ferme s’oriente vers les chevaux et poneys. La ballade à cheval est
l’activité favorite des enfants.
• La ferme du petit Foriest (Vieux-Genappe) quant à elle est une propriété de la Commune de Woluwe-Saint-
Pierre depuis 1989. La gestion est faite par l’asbl Wolu-Vert qui accueille en classes vertes, durant une ou deux
semaines, les élèves de toutes les écoles primaires de Woluwe-Saint-Pierre (tous réseaux d'enseignement
confondus).
Les activités proposées incitent entre autres aux changements d’attitudes et de comportements nécessaires à une
gestion responsable et équitable des ressources de la planète.
1.4. Réseaux des fermes d’animation
La plupart des fermes font partie de réseaux de fermes. Nous en avons recensé 5 à différentes échelles :
En Belgique
Federatie van kinder-, jeugd- en gezinsboerderijen
La fédération belge francophone des fermes d’animation
121, rue de la Vellerie
7700 Mouscron
La fédération a pour mission de promouvoir les échanges entre les fermes et de faire connaître leurs activités au
public.
Fermécole : www.fermecole.be
Encourage la rencontre et le dialogue entre les différentes fermes éducatives (d’animation et pédagogique) et les
acteurs de l’école. Centralise les infos des fermes éducatives et sert également de vitrine.
En France
Groupement international des fermes d'animation éducative (GIFAE)
rue de Luppach, 68480 Bouxwiller, France (gifae@free.fr)
Au niveau européen
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Europan federation of city farms (siège à Sint-Martens-Lennik en Belgique)
1.5. Les subsides
Ci-joint la liste des sources de financement recensées dans les fermes visitées :
Aide aux programmes :
Bruxelles Environnement subsidie les fermes d’animation de la Région Bruxelles-Capitale qui ont un
programme axé vers la protection de l’environnement.
Les demandes sont à introduire au cabinet de la Ministre de l’Environnement. La personne de contact à
l’administration de Bruxelles Environnement est Pascale Alaime (02/775 77 50).
Trois subsides sont possibles : pour des petits projets ponctuels, pour des projets « moyens » qui s’étalent sur un
an ou deux, et enfin une subvention dite de base pour un programme quinquennal. Pascale Alaime conseille de
débuter le projet par des projets ponctuels et d’évoluer vers des projets de plus en plus conséquents afin de
grandir avec les possibilités du lieu, d’intégrer les éventuelles initiatives du quartier, la participation des habitants
et les désirs de l’équipe de gestion.
La Communauté française subventionne des programmes d’éducation à la santé et des programmes
d’éduction permanente.
Le Ministre bruxellois de l’agriculture (Benoit Cerexhe) peut allouer un « subside facultatif » pour les
associations participant à la sensibilisation de la production agricole.
Les communes subventionnent partiellement les fermes et fournissent bien souvent les locaux, le terrain et/ou
différents services. (Exemple: ferme du parc Maximilien par la Ville de Bruxelles, ferme du Petit Foriest par la
commune de Woluwe-Saint-Lambert).
Aide à l’emploi :
Actiris, permet aux fermes d’animation d’engager des animateurs ou techniciens à travers différents plans de
réinsertions socioprofessionnels tel que Rosetta, Activa, ACS, …
Fond Maribel, aide fédérale à l’engagement de chômeurs.
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2. EXEMPLES DE FERMES D’ANIMATION La Délégation au développement de la Ville a étudié plus en profondeur deux des quatre fermes bruxelloises, la ferme de Jette et la ferme de Fond-Roy. Les raisons de ce choix sont relativement évidentes. Ces deux fermes ont toutes les deux un véritable passé agricole, et ont été restaurées en s’adaptant au projet pédagogique. Les deux autres fermes de la Région ont une spécificité assez particulière, l’une orientée vers l’enseignement spécial (Nos Pilifs), l’autre, celle du parc Maximilien, s’orientant vers l’éducation à l’environnement et à l’écologie. Or, il semble que dans le cas de la ferme Den Bels, un des objectifs est de mettre le patrimoine et le passé agricole en valeur. Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 9/68
A. LA FERME POUR ENFANTS DE JETTE
Façade principale de la ferme (juin 2009)
L’ensemble des informations rassemblées dans cette étude provient d’une part des archives communales de Jette
(dépouillement des archives urbanistiques et administratives octobre 2009), et d’autre part de rencontres avec
l’asbl « Ferme pour enfants de Jette ». C'est-à-dire, deux rencontres avec le président de l’association Yves Van
Parijs et les animateurs d’enfants et un contact avec le trésorier Jacques Procès.
Visite de la ferme avec les animateurs de l’asbl en juin et octobre 2009.
1. Cadre général
La ferme de Jette située Petite rue Sainte-Anne est logée dans la réserve naturelle du Poelbos en bordure du bois
régional du Laerbeek et du Parc Roi Baudouin. Le site est traversé par un ruisseau, le Molenbeek, et accueille
également des marais. Bien qu’une pierre de la cheminée porte le millésime « 1753 », rien ne confirme que cette
date soit celle de la construction.
La ferme devient propriété de la commune en 1934 dans le cadre d’un projet d’aménagement d’une voie rapide
tout comme l’ensemble du Parc Roi Baudouin. Ce projet n’aboutit pas. L’objectif qui était d’élargir la Petite rue
Sainte-Anne afin d’aménager un lotissement dans les environs, fut abandonné. Cela permit aux fermiers (derniers
laitiers de la commune) de rester dans leur ferme jusqu’à leurs décès en 1985 et 1986. Elle fut ensuite rapidement
aménagée en ferme d’animation pour enfants et ouverte en 1986. Elle ne cesse depuis lors ses activités.
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1.1. Le terrain Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 12/68
Le site complet s’étend sur 19 hectares.
La prairie principale devant la ferme accueillant les poules, ânes, moutons, chèvres, s’étend sur une superficie
approximative de 25 ares.
Le coin potager, à gauche de la prairie, s’étend sur environ 2 ares et compte plusieurs carrés d’environ 4m2
délimités par des grillages (pour protéger les légumes des rats et lapins). Cette dimension permet d’accueillir un
groupe autour d’un carré et permet une circulation aisée avec un groupe. On y trouve une petite serre permettant
entre autre de cultiver des aubergines et des poivrons. Le compost compte environ 15m2.
A l’arrière de la ferme, se situe le coin des petits fruitiers, groseilliers et framboisiers (environ 150m2). Le
jardin privé du concierge se situe également à l’arrière, il compte environ 100m2.
Le lagunage des eaux usées et eaux de pluies est aménagé à droite de la prairie. Il se compose de quatre
bassins (d’une petite douzaine de m2 chacun) ; un bassin de récupération d’eau, un bassin bactérien et deux
bassins plantés de plantes aquatiques dépolluantes.
Le verger est planté de hautes tiges ; pruniers, pommiers et poiriers. Par manque d’effectif, l’entretien des
arbres est élémentaire. Il demande du temps lors de la récolte des fruits en septembre-octobre. Le verger étant
situé dans le parc Roi Baudouin loin de la ferme et assez isolé, les pommes sont régulièrement volées par
centaines de kilos.
Le rucher qui comprend trois ruches, situées vers le fond de la vallée au-delà de la prairie.
1.2. Les bâtiments et leurs usages
Le bâtiment principal
Il se compose de trois parties : le logement du concierge, la ferme pour enfants, l'annexe.
(Rem : pour simplifier, les surfaces ont été arrondies)
•Le logement du concierge se compose au rez-de-chaussée d’un salon (33m2), d’une salle à manger (10m2),
d’une cuisine (10m2) et d’une toilette.
A l’étage, trois chambres (+/- 2 x 15m2 et une grande de 20m2) et salle de bain.
•La ferme se compose de (voir photo en complément) :
Au sous-sol :
- les caves où sont placés les congélateurs qui permettent d’entreposer les récoltes des fruitiers et du
potager.
Au rez :
- le hall d’entrée ;
- la cuisine (21m2) dont les fenêtres doivent comporter des moustiquaires (pour AFSCA). Des
animations y sont données occasionnellement ;
- le petit réfectoire (21m2) attenant à la cuisine et servant également de classe ;
- le petit bureau (13m2) avec archive administrative ;
- le local fromage (+/- 1m2) fermé par une porte et des moustiquaires. Ce local sert uniquement à
entreposer le fromage pendant 24 heures. Remarque : ce local doit en principe pour l’AFSCA contenir
1 lavabo et doit être carrelé ;
- une toilette pour adulte et handicapé à la fois et deux toilettes pour enfants ;
- plusieurs espaces de rangement permettent de stocker le matériel éducatif : livres, matériel de bricolage
pour les animations, … ;
- un vestiaire (6,5m2) ;
- l’étable (45m2) qui abrite en hiver la vache, les chèvres et les moutons.
Dans les combles :
- un atelier pour enfants (environ 40m2) pouvant très facilement accueillir une classe de 30 enfants,
- le fenil de 75 m2 situé au-dessus de l’étable et de l’écurie.
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 13/68Plan du rez et du 1er étage de la Ferme pour enfants de Jette après
rénovation. D’après les plans du bureau Oblique (Marc Delauw)
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 14/68• L’annexe comprend :
- un local de rangement, outils + nourriture des animaux (15m2) ;
- un espace polyvalent et ouvert abritant les cages à lapins, outillage divers et matériaux de récupération
divers (41m2) ;
- un atelier réparation, construction (16m2) ;
Les bâtiments annexes
- un poulailler donnant sur la prairie pour canards, poules, chèvres et moutons (environ 15m2). ;
- les différents abris pour animaux (chèvres, moutons, chevaux…) donnant dans la prairie (surfaces
inconnues pour ces petites constructions) ;
- la « maison du pain » (22m2) : petit local abritant un four à pain en métal, le bois et l’outillage pour le
four. Il est bâti en 2003-2004.
Synthèse des surfaces bâties
Surfaces bâties consacrées 170m2
aux animations et à
l’encadrement (rangement,
sanitaires, cuisine, …)
Surfaces bâties pour animaux, 197,5m2
outil et stock nourriture
Conciergerie 103m2
Total 470,5m2
2. Présentation des activités et public visé
L’objectif de l’association est de « faire découvrir aux enfants vivant dans le milieu urbain certains aspects de la
vie rurale. L’étude des élevages d’animaux et cultures de végétaux qui s’y feront, permettra de connaître
l’importance des chaînes biologiques et sensibilisera les jeunes à la protection de la nature. »
2.1. Public
L’association accueille des enfants de 4 à 12 ans principalement de la commune de Jette.
L’ensemble des animations représente une fréquentation annuelle d’environ 3500 enfants par an.
2.2. Activités
L’association organise trois types d’animations : animation scolaire durant l’année, stages de vacances et
accessoirement des anniversaires privés.
Les animations scolaires sont destinées aux écoles maternelles et primaires provenant en priorité de Jette (aussi
bien francophones (environ 15 écoles) que néerlandophones (environ 10 écoles).
Les stages de vacances sont bilingues et destinés aux enfants de 4 à 12 ans.
Plus accessoirement, la ferme organise des anniversaires privés le mercredi après-midi et le samedi.
En septembre, l’asbl organise une grande fête annuelle ouverte au grand public. Bien que cet évènement ait déjà
attiré jusqu’à 10 000 personnes, la fête annuelle accueille aujourd’hui chaque année environ 4000 personnes. Ce
nombre étant beaucoup plus gérable pour les organisateurs.
En dehors de toutes ces animations, les animateurs consacrent une partie importante de leur temps à l’entretien
du terrain, aux soins des animaux et à la fabrication du fromage de chèvre.
2.3. Thèmes d’animation
Plusieurs thèmes sont proposés aux écoles selon les saisons. Un thème occupe une classe primaire pour une
journée.
1. La ferme au fil des saisons (1ère à la 6e année)
Réalisation de toutes les tâches quotidiennes saisonnières de la ferme (épandage du fumier, semis, cueillette, …)
dont plusieurs activités culinaires. Pour agrémenter la journée, une ballade à dos d’âne, de poney ou de cheval
de trait est prévue.
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 15/682. L’eau (3e à la 6e année)
Sensibilisation à la problématique de l’eau : surconsommation, cycle de l’eau, …présentation du lagunage.
3. Découverte de la nature par les sens (1ère à la 3e année)
A travers des jeux, éveil et rencontre de la nature.
4. Du grain au pain (1ère à la 6e année)
Présentation des différentes étapes de transformation des céréales en farine. Fabrication du pain et cuisson dans
un four à pain à bois.
5. La vie dans la forêt (2e à la 6e année)
Découverte de l’écosystème et du rôle indispensable des arbres. Observation de la faune et de la flore à travers
des jeux.
6. Les abeilles (3e à la 6e année)
Découverte par les enfants de manière théorique, pratique et ludique de la vie fascinante des abeilles. Visite de
la ruche.
Les demi-journées « scolaires » consacrées aux maternelles sont essentiellement axées sur le contact et
l’observation des animaux.
Durant les congés scolaires, les stages des enfants de 4 à 6 ans s’assimilent aux animations de 1ère primaire
mentionnées ci-dessus.
2.4. Coût des animations et stages
Animation scolaire :
Gratuit pour toutes les écoles de Jette
Pour les écoles extérieurs : 2,5 euros / demi-journée/enfant et 4 euros / journée/enfant
Stage de vacances : 55 euros/ semaine/enfant
3. Description du fonctionnement et de la gestion
3.1. Statut
La ferme de Jette est gérée par l’asbl « ferme pour enfants-Kinderboerderij Jette ». Cette association fut créée
en 1986 par plusieurs hommes politiques de la commune ainsi que des enseignants et des habitants de Jette.
L’association a pour objet d’assurer l’organisation, la gestion et la promotion de fermes pour enfants au
bénéfice des enfants des deux communautés linguistiques.
Ces fermes tenteront de faire découvrir aux enfants vivant en milieu urbain certains aspects de la vie rurale.
L’étude des élevages d’animaux et cultures de végétaux qui s’y feront, permettra de connaître l’importance de
chaîne biologique et sensibilisera les jeunes à la protection de la nature.
Elle pourra également assumer ce que la commune de Jette ou les organismes publics ou privés lui proposent en
gestion, tant les biens immeubles que meubles.
L’association pourra collaborer avec des personnes et des organismes publics ou privés afin de parvenir aux
buts fixés par statuts. » (Extrait des statuts de l’asbl Moniteurs belge du 23 juillet 1986).
3.2 Type de gestion et organisation
Point de vue administratif : fonctionnement classique d’une asbl.
Sur le terrain, l’équipe se compose de six personnes travaillant à temps plein : un coordinateur et cinq
animateurs.
Tous les employés participent aux tâches quotidiennes de la ferme qui peuvent être divisées en quatre volets :
- soin des animaux ;
- potager (semis, récolte, désherbage,…), taille des haies, élagages ;
- préparation en cuisine (confiture, fromage de chèvre, conserves,…) ;
- tâches administratives.
Ces différentes tâches sont réparties de manière équitable et selon les affinités de chacun.
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 16/68Ex : un animateur francophone consacre environ entre 65 et 75 % de son temps en animation et le reste est
destiné aux différentes tâches quotidiennes de la ferme.
Durant l’année scolaire, les semaines se présentent comme telles :
Lundi, mardi et jeudi : animation d’une journée pour classe primaire.
Mercredi et vendredi matin : animation pour classe maternelle.
Le vendredi après-midi : réunion d’équipe.
Les six employés sont largement occupés par leurs différentes tâches et manquent de temps pour préparer de
nouveaux thèmes d’animation, pour mettre en place de nouveaux projets dans la ferme et faire un entretien plus
poussé du verger.
Aides extérieures :
Du point de vue des connaissances spécifiques, l’équipe est encadrée par plusieurs « spécialistes » de la ferme
tels qu’un vétérinaire et un apiculteur. Ceux-ci fournissent de nombreux conseils et des coups de main ponctuels
dans leurs domaines.
Une série de bénévoles sympathisants renforce l’équipe lors de la fête annuelle.
3.3 Budget, subsides et aides
Le budget annuel de l’association est estimé à 194.500 €. Les recettes (des stages, subsides et fête annuelle, …)
s’élèvent à 166.805 €.
Estimation du budget de la Ferme pour enfants de Jette
Recettes Total Dépenses Total
Subsides 133 555 Salaire personnel 117 500
Actiris (99 000) Frais généraux 16 000
Bxl Environnement (34 555) Stages enfants 14 500
Stages/animation 16 500 Animaux 13 000
Enfants
Porte ouverte 11 500 Installation internet 8000
Animaux 2 800 Porte ouverte 6500
Cotisation 1700 Matériel divers 6000
Divers 750 Petit entretien ferme 5000
Culture 3000
Frais financier/avocat 3000
Matériel jardin 2000
Total recette 166 805 Total dépense 194 500
Résultat -27 695
Les gros investissements ne sont pas pris en compte, comme celui de la construction de la maison du pain par
exemple (environ 25 000 €).
Les principaux subsides sont ceux de Bruxelles Environnement (34.555€) et d’Actiris (99.000€).
Le terrain et le bâtiment sont prêtés par la commune de Jette qui en assure l’entretien général (voir contrat de
bail). Idem pour les charges de la ferme (eau, gaz, électricité).
Notons que l’asbl a dû restaurer le lagunage en 2008, cette intervention lui a coûté 20 000 €.
L’asbl « ferme pour enfants » bénéficie également de nombreux services et prêts de matériels de la commune
notamment lors de l’organisation de la fête annuelle de septembre. Tous ces services sont difficilement
quantifiables.
Plus ponctuellement et plus rarement, l’association répond à des appels à projets pour certains projets
pédagogiques précis. C’est notamment le cas d’une animation récente qui fut subventionné par le Ministre
Bruxellois de l’Agriculture (cabinet Cerex).
3.4. Statut du personnel
Sur les six personnes engagées, deux sont des agents communaux et quatre sont des « agents contractuels
subventionnés » (ACS).
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 17/684. Rénovation du bâtiment
En 1986, une première rénovation sommaire fut effectuée.
En 1991, l’asbl aménage le lagunage financé par la fondation Roi Baudouin.
En 1996, la rénovation complète est réalisée sur une durée d’environ un an. Elle est signée par le bureau
d’architecture et d’urbanisme Oblique (Marc Delauw, r. Declercq, 59, 1150 Bxl) qui suit également le chantier.
Le maître d’ouvrage était l’administration communale de Jette.
Grâce à un pavillon en bois (de 7m x 13m) construit pour l’occasion, l’association a continué ses activités tout
au long du chantier. Ce pavillon comprenait l’habitation familiale du concierge et de la coordinatrice de
l’équipe ainsi que le bureau pour le personnel de l’asbl.
La rénovation de 1996 fut globale et complète. L’aspect fonctionnel du bâtiment a primé sur la conservation
patrimoniale et encore plus sur l’aspect éco-rénovation. Notons que le bâtiment n’était ni classé ni inscrit sur
une liste de sauvegarde.
Les travaux ont été réalisés pour rentabiliser au mieux chaque espace dans le but d’améliorer encore l’accueil
des enfants. En effet, la commune et l’asbl qui occupait la ferme depuis 10 ans, connaissaient les besoins et les
manquements du lieu.
Globalement l’aspect extérieur a été respecté, de même que la volumétrie intérieure. L’étable et l’écurie ont
gardé leur emplacement d’origine. Cependant les matériaux utilisés n’ont rien de traditionnel et sont similaires à
ceux utilisés dans les rénovations classiques ; béton, gyproc, bois, plâtre, carrelage, laine de verre…. C’est donc
loin d’être une éco-rénovation, terme qui en 1996 était relativement peu répandu dans les rénovations des
propriétés communales.
Son coût s’élève à environ 325.000€ dont 112.500€ destinés à la rénovation du logement du concierge (121m2).
Les travaux comprennent trois points principaux :
- Couler une dalle de béton sur tout l’étage à la place de l’ancien plancher, donc renforcement des murs
existants car sans fondation ;
- Rénover complètement la toiture, l’électricité, la plomberie, les sanitaires, les enduits muraux, placer
de nouveaux châssis, installer un nouveau chauffage … ;
- Reconstruire l’ « annexe » située dans le prolongement du bâtiment principal.
Ces différents postes des travaux de rénovation sont détaillés dans le cahier des charges.
Partie subsidiée par la Région de Bruxelles Capitale : 65% du coût du logement (conciergerie) soit 85 000€
dans le cadre de la rénovation d’un logement isolé. Cependant ce subside n’existe plus.
5. Remarques
Ce site magnifique offre de nombreux thèmes d'animation aussi bien dans le domaine animal (grande variété
d'animaux dont abeilles) que végétal (potager, verger, lagunage, prairie et parc à proximité…).
L'aspect familial et l'ambiance rurale y sont donc particulièrement bien préservés cependant il est dommage que
la ferme ne soit pas ouverte, ne fut ce que ponctuellement, aux familles et aux habitants du quartier. Elle donne
l'impression d'être un petit coin de paradis très protégé. Or, il est souhaitable que les thèmes abordés, notamment
celui de la protection de l'environnement, touchent toutes les générations.
Vu le nombre d'animations et le travail d'entretien de tout le site et selon les entrevues avec les animateurs, il y a
un réel manque d'effectif.
Remarque de l'asbl Ferme pour enfants de Jette:
L’association croule sous les demandes d’animation. Les écoles de Jette à elles seules remplissent plus qu’assez
le calendrier des animations malgré une seule visite par classe et par an. L’association doit, faute d’effectifs,
refuser certaines classes jettoises.
A l’instar des écoles de la Région bruxelloise, les homes pour personnes âgées, les hôpitaux (service pédiatrie),
les crèches, et les centres pour handicapés sont en demande constante de faire une sortie à la ferme, prendre un
bol d’air et de simplicité dans cet écrin de verdure.
La ferme de Jette ne souhaite cependant pas devenir l’industrie de l’animation et souhaite conserver son aspect
intime et « familial » qui caractérise ce lieu.
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 18/68Les écoles des autres communes se tournent alors vers l’association Tournesol à Uccle, ainsi que vers la « ferme
de la Hulotte » (Wavre) et la ferme Equestre de Louvain-la-Neuve qui sont des fermes de grande fréquentation.
Par manque de temps également, la ferme n’a que trop rarement des échanges avec les autres fermes de la
Région bruxelloise.
6. Coordonnées
Ferme pour enfants de Jette,
Petite rue de Sainte-Anne, 172
1090 Jette
02/479 80 53
fermepourenfantsjette@yahoo.fr
Président : Yves Van Parijs
Trésorier: Jacques Procès
Ville de Bruxelles / Département Urbanisme / Délégation au développement de la Ville Page 19/68B. LA FERME DE FOND'ROY À UCCLE
Façade principale de la ferme après rénovation (juin 2009). A
l’avant plan, nouvelle annexe en bois pour les sanitaires.
L’ensemble des informations rassemblées dans ce document provient de trois sources :
- l’asbl Tournesol : rencontres avec le directeur Patrick Bulteel et un des animateurs de la Ferme de
Fond'Roy, Claudio Rogas ;
- le bureau d’architecture Cooparch : rencontre avec Antoine Warrin (architecte qui a repris le chantier en
cours), Nicolas Frapoli (architecte qui a travaillé à la conception du projet de la rénovation et auteur
d’un document présentant la rénovation) ;
- Bruxelles Environnement, contacts téléphoniques avec Sylvia Vanderhulst (architecte ayant suivi tout le
chantier).
Une visite à l’asbl Tournesol dans le parc Tournay-Solvay (novembre 2009) et deux visites à la Ferme de
Fond'Roy (juin et novembre 2009).
1. Cadre général
La ferme est située dans le parc Régional de Fond’Roy, au sud de la place Saint-Job (voir carte IGN). Elle
appartient à Bruxelles Environnement de même que les terrains classés en « zone Natura 2000 » (directive
habitat ZSC II) qui font partie d’un des trois grands sites d’importance communautaire de la Région. La vallée de
Fond’Roy composée d’une zone boisée d’aulnes a bien gardé son biotope. Le parc de Fond’Roy est ouvert toute
l’année 7j/7 mais il n’y a pas de service de gardiennage.
Le site qui possède une qualité paysagère unique, comprend deux petits bois, un grand verger, des prairies, un
petit verger situé à l’arrière de la ferme, et dans la partie basse le marais et sa source.
Carte IGN (1999)
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