Rara LE MAGAZINE DE PROSPECIERARA ÉDITION 1 /2023 - AVEC CALENDRIER DES MANIFESTATIONS 2023
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rara
LE MAGAZINE DE PROSPECIERARA
ÉDITION 1 /2023
AVEC CALENDRIER
DES MANIFESTATIONS 2023
Fondation suisse pour
la diversité patrimoniale
et génétique liée aux
végétaux et aux animaux
Éditorial
Béla Bartha, directeur
La perte de la biodiversité et le réchauffement
climatique vont de pair, et les conséquences
sont immenses. La biodiversité des plantes cultivées et
des races d’animaux de rente dans les champs, les
étables et les jardins constitue un potentiel considérable
pour atténuer ces conséquences.
Mais afin que la biodiversité puisse produire ses effets, des
efforts doivent être entrepris à plusieurs niveaux. L’éle-
vage, par exemple, devra miser davantage sur la diversité
et moins sur le rendement. Les systèmes de production
doivent être capables d’accueillir davantage de diversité
génétique afin de produire davantage de nourriture de
qualité tout en épargnant les ressources. Et il faut une
volonté politique pour créer un cadre légal favorable à la
biodiversité.
ProSpecieRara s’active à chacun de ces niveaux. Nous en-
courageons la biodiversité dans les champs et les jardins,
ce qui profite également aux organismes vivant dans le
sol. Nous militons pour une amélioration de la législation.
Et nous donnons à beaucoup de monde la possibilité
de participer à un travail de conservation de haut niveau.
Un grand merci à vous tous qui soutenez notre travail.
Nous avons profité des essais pour cher-
cher à nous informer sur les variétés.
Ainsi, nous avons soumis à tous les horti-
culteurs et horticultrices un questionnaire L’exposition animale a lieu tous
portant sur les expériences faites lors de les cinq ans et réunit en un seul lieu
la culture des variétés de haricots. Sur la toutes les races ProSpecieRara –
photo, la variété ’Boca de Dragon’. comme ici la vache d’Hinterwald.
Le haricot vert au Une fête pour la diversité
banc d’essai En 2022 s’est tenue l’exposition animale
« Exposition nationale des races d’animaux
Dans le cadre du projet européen BRESOV, de rente menacées ». Le succès était au
les brocolis, les tomates et les haricots font rendez-vous : plus de 16 000 personnes se
l’objet de recherches et sont cultivés de sont rendues à Brunegg le deuxième week-
manière biologique. ProSpecieRara participe end d’octobre pour voir de près l’ensemble
à l’essai portant sur les haricots verts et à des 38 races ProSpecieRara. Dans l’arène,
la description de quatorze variétés anciennes. des éleveurs et éleveuses présentaient leurs
Neuf ont été mises en culture en 2022 sur animaux et livraient leurs secrets. Lors de
des surfaces maraîchères de notre réseau. conférences, des experts et des expertes
Pendant la saison, des expertes et des ex- communiquaient leur savoir en matière d’éle-
perts ProSpecieRara se sont rendus sur place vage. Et l’occasion était offerte aux per-
et ont eu des échanges avec les maraîchères sonnes visitant l’exposition d’échanger sans
et les jardiniers. Bien sûr, il était surtout engagement avec les associations d’élevage
question d’évaluer les variétés d’haricots, à leurs stands respectifs et de se renseigner
dont certaines aux noms hauts en couleurs, sur les différentes races, notamment huit
tels que ’Boca de Dragon’ ou ’Tendergree’. races anciennes de pigeons pour lesquelles
Mais les impressions générales recueillies ProSpecieRara vient de lancer une campagne
étaient également précieuses. En effet, selon de sauvegarde.
le site et plus encore selon les différentes Du point de vue de la conservation, le vif
formes d’exploitation, les exigences quant intérêt que le public a manifesté pour l’expo-
à la culture de variétés rares peuvent être sition animale a de quoi réjouir. En effet,
très différentes. Une enquête faisant le point ce n’est que lorsque beaucoup de gens
sur ces aspects nous permettra d’être en- connaissent les races rares, les détiennent
core plus pertinents à l’avenir lorsque nous et les utilisent que les effectifs peuvent
recommandons aux exploitations intéressées être durablement préservés.
des variétés adaptées à leur situation.
On retrouvera quelques impressions sous
www.prospecierara.ch/tier-expo
Le cours des fruits sauvages réalise Boutures provenant de la banque de
un bon équilibre entre théorie et gènes nationale des Etats-Unis à Corvallis.
pratique. Sur la photo, la multiplication Le filet protège les boutures des oiseaux
par bouturage de la variété d’argousier (bourgeons), la bâche des fortes pluies
’Friesdorfer Orange’. (humidité dans les hauts pots à rosiers).
Connaître les variétés et La conservation des
les multiplier soi-même groseillers
Cornouiller mâle, argousier, prunelier et bien L’étude des petits fruits est particulièrement
d’autres encore; la collection de fruits sau- exigeante. Par exemple, à la différence des
vages de Dürrenäsch AG abrite actuellement fruits à pépins, les caractéristiques permet-
1300 plantes et 550 variétés. Elle fait partie tant de les distinguer sont moins nombreuses.
de l’Arboretum national de fruitiers sauvages C’est pourquoi l’identification des variétés
du Seetal qui est géré conjointement par dans les pépinières et les collections n’a
les fondations Kultur Landschaft Aare-Seetal jamais été à l’abri de confusions. Dans un
(KLAS) et ProSpecieRara. Une bonne base cas sur trois de groseillers entrés dans la
pour un cours sur les fruits sauvages, un collection de ProSpecieRara avec un nom de
sujet qui interpelle beaucoup de monde. Trois variété officiel, celui-ci était faux ! De plus,
journées sur le thème « À la découverte des on assiste parfois à la liquidation de collec-
fruits sauvages » ont permis aux participants tions entières, comme ce fut le cas en 2021
de découvrir l’intérêt que représentent les pour la National Fruit Collection à Brogdale,
fruits sauvages du point de vue historique et en Angleterre. Pour éviter que cette diversité
culturel, ou de s’exercer à multiplier les frui- disparaisse, ProSpecieRara a pris sur elle la
tiers par bouturage. Ce cours, dispensé sous responsabilité de conserver les variétés de
la direction de Gertrud Burger (ProSpecieRara) groseillers où qu’ils soient cultivés en Europe
et de Victor Condrau (KLAS), donne l’occasion occidentale. Moyennant des échanges inter-
d’acquérir des compétences en matière de nationaux avec d’autres banques de gènes,
variétés et de multiplication. Cette connais- nous élargissons nos collections et espérons
sance est fondamentale : c’est la seule façon pouvoir identifier et sauvegarder le plus grand
de faire survivre toute la gamme des res- nombre possible de variétés anciennes. Nous
sources génétiques rares. faisons même venir du matériel d’outre-mer,
car les Etats-Unis s’étaient autrefois procuré
Le cours bénéficie du soutien financier de l’Office
fédéral de l’agriculture (OFAG) dans le cadre du Plan la plupart de leurs groseillers cultivés en
d’action national pour la conservation et l’utilisation Europe occidentale.
durable des ressources phytogénétiques (PAN-RPGAA).
La liste de contrôle en ligne nous Grâce aux efforts déployés par
permet de connaître la situation des Stefano Haldemann, de nombreux
variétés et des races dans notre cépages tessinois traditionnels
réseau de conservation. ont pu être conservés.
Qu’est-ce qui est menacé Des cépages sous examen
et à quel point ? Depuis des décennies, le viticulteur Stefano
Haldemann enrichit et entretient sur son vi-
Combien de multiplicateurs et de multiplica- gnoble de Minusio une collection qui compte
trices de variétés multiplient la variété de actuellement une soixantaine de cépages.
haricots ’Beinwil’ ? Sur combien d’arbres Depuis 2003, cette collection d’introduction
poussent encore la ’Poire Truite’, et quelles bénéficie du soutien de l’Office fédéral de
quantités de viande de moutons miroirs l’agriculture (OFAG) dans le cadre du PAN-
parviennent encore à être commercialisées ? RPGAA*, dans le but d’étudier d’anciens
Il est essentiel de poser ce genre de ques- cépages qui attendent d’être identifiés. Pro-
tions pour connaître le degré de risque de SpecieRara se réjouit d’avoir obtenu une
disparition qui pèse sur les différentes varié- prolongation du projet de quatre ans.
tés et races anciennes et pour pouvoir inter- En outre, à partir de 2023, également avec
venir à temps. le soutien de l’OFAG, un autre projet sera
Pour conserver une vue d’ensemble de la lancé, consacré à la description des variétés
situation alors que notre réseau compte ac- et visant à étudier plus précisément l’impor-
tuellement quelque 2200 personnes actives tance historique et culturelle des cépages.
dans la multiplication, la conservation et la Dans ce but, un groupe de spécialistes, que
distribution, travaillant avec plus de 4700 ProSpecieRara a constitué, composé de spé-
variétés et 38 races, nous utilisons depuis cialistes d’Arca Vitis, de ProSpecieRara, de
2020 une « liste de contrôle en ligne ». Elle fait l’OFAG et de spécialistes indépendants, exa-
le lien entre les personnes actives de notre minera à son tour les vignes de Minusio
réseau et notre travail de suivi des variétés dans le but d’acquérir de nouvelles connais-
et des races. Nous constatons avec plaisir sances sur les variétés.
que la liste s’est imposée dans le quotidien *
PAN-RPGAA= Plan d’action national pour la conser-
des actifs et actives et remercions toutes les vation et l’utilisation durable des ressources phytogé-
personnes qui, en l’utilisant et en l’entrete- nétiques pour l’alimentation et l’agriculture
nant, apportent une pierre supplémentaire à
la défense des variétés et races menacées.
MERCI ! Votre soutien nous fait avancer : Adhésion Plus à CHF 120.– /an Adhésion à CHF 70.– /an Adhésion couple à CHF 90.– /an Adhésion junior ( jusqu’à 25 ans) à CHF 35.– /an Parrainage d’animaux entre CHF 150.– et CHF 450.– /an Parrainage d’arbres CHF 250.– /an Pour vos dons : CCP 90 -1480-3 IBAN CH29 0900 0000 9000 1480 3 www.prospecierara.ch/don COMMANDER LE RARA Notre magazine vous plaît ? Si vous ne l’avez pas encore reçu, nous serons ravis de vous le faire parvenir à l’avenir. Contactez-nous pour un abonnement gratuit à l’essai. info@prospecierara.ch, Téléphone 022 418 52 25 IMPRESSUM Le magazine « rara » paraît quatre fois par an en français et en allemand, et trois fois en italien. Éditeur : Fondation ProSpecieRara, Bâle, Suisse Rédaction : Natalie Stimac, Simone Krüsi, Anna Kornicker Texte: Philippe Ammann, Béla Bartha, Gertrud Burger, Manuela Ghezzi, Philipp Holzherr, Simone Krüsi, Claudio Niggli Traduction : Irène Kruse, Natalie Stimac Photos : ProSpecieRara Layout : Reaktor AG, Kommunikationsagentur ASW, Aarau Impression : ZT Medien AG, 4800 Zofingen Papier : Cocoon 100 % Recycling 120 g /m2 Tirage : 10 600 expl. en français, 39 000 expl. en allemand, 2200 expl. en italien Le film de protection en polyéthylène utilisé actuellement présente le meilleur bilan écologique en raison de sa faible consommation de matière. Plus d’information sous www.prospecierara.ch/fr/film-plastique FONDATION PROSPECIERARA Fondation suisse pour la diversité patrimoniale et génétique liée aux végétaux et aux animaux. ProSpecieRara Suisse romande ProSpecieRara ProSpecieRara Svizzera italiana c/o Conservatoire et Jardin botaniques de Genève Direction Vicolo S. ta Lucia 2 Case postale 71 Unter Brüglingen 6 6854 San Pietro 1292 Chambésy 4052 Basel Svizzera Suisse Schweiz Telefono +41 91 630 98 57 Téléphone +41 22 418 52 25 Telefon +41 61 545 99 11 vocedelsud@prospecierara.ch Fax +41 22 418 51 01 Fax +41 61 545 99 12 www.prospecierara.ch romandie@prospecierara.ch info@prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch
2023
Fondation suisse pour
la diversité patrimoniale
et génétique liée aux
Calendrier des manifestations
végétaux et aux animaux
Vous trouverez davantage d’événements sur www.prospecierara.ch/calendrier
12 / 14 / 15 avril
Semaine de
l’Artichaut
L’artichaut Violet de Plainpalais est
particulièrement adapté au jardin
potager, où il trouvera la place pou
r
dévoiler ses capitules exquis et
décoratifs. Cette variété est très
peu répandue et ne se multiplie
que par œilletonnage.
9 h – 17 h (mercredi et samedi)
9 h – 13 h (vendredi)
Association les artichauts
Serres de Beaulieu
3 rue Baulacre, 1202 Genève
Semences de pays
Serres de Belle-Idée
Chemin du Petit-Bel-Air 2
1225 Chêne-Bourg /GE
10 / 12 / 13 mai
Trois jours dédiés à la tomate
diversité et du goût
Tout le monde parle de l’incroyable
de tomates anciennes
fabuleux des nombreuses variétés
-elle s ces fameuses tomates
et multicolores, mais où sont
plan tons bio ?
et comment trouver des
h – 13 h (vendredi)
9 h – 17 h (mercredi et samedi), 9
Association les artichauts
, 1202 Genève /GE
Serres de Beaulieu, 3 rue Baulacre
Semences de pays /GE
Petit-Bel-Air 2, 1225 Chêne-Bourg
Serres de Belle-Idée, Chemin du
Entrée libre
13 mai
30 avril
Marché de Printemps
Marché de plantons au Jardin botanique de
ProSpecieRara à Vevey l’Université de Fribourg
ts, où vous pourrez vous procurer
Notre traditionnel marché de plan
e jardin ou votre balcon. 9 h – 16 h
tout ce dont vous avez rêvé pour votr
des variétés anciennes seront Chemin du Musée 10, 1700 Fribourg /FR
Toutes les formes et les couleurs
Entrée libre
au rendez-vous.
9 h 15 – 16 h
onnet, 1800 Vevey /VD
Devant l’Alimentarium, Quai Perd
NO
UV
EA
U
13 mai
1er avril – 7 mai Marché de plantons
Poussins d’avril : exposition de à Courtemelon
poussins et marché de printem
ps Vente de plantons bios, graines, plantes de jardins,
légumes et aromatiques.
Ce printemps, plongez dans le mon
de des volailles menacées, commen 8 h 30 – 17 h
les sauvegarder, connaître leur orig t
ine, et vivre l’expérience de l’éclosio Fondation Rurale Interjurassienne
direct. L’exposition sera clôturée n en
le 7 mai, par un marché du terroir Courtemelon, Courtételle /JU
plantons ProSpecieRara. Celui-ci et aux
aura lieu dans l’enceinte de l’exp
osition. Entrée libre
10 h – 18 h, tous les jours pendant
les vacances de Pâques
10 h – 18 h, tous les jours sauf le
mardi hors vacances scolaires (10 NO
h – 17 h le 7 mai) UV
La Maison de la Rivière, Chemin EA
du Boiron 2, 1131 Tolochenaz / VD
Prix
18 mai (Ascension) U
Adultes CHF 10.–, enfants CHF 5.–
Renseignements
Le marché de
www.maisondelariviere.ch / Télephone
021 546 20 60 l’archipel à Sion
L’archipel, nouveau tiers-lieu de
NO Sion, accueillera son premier
UV
EA marché de printemps ! Vous
U
pourrez y découvrir un magni-
fique assortiment de variétés
rares et anciennes, mais pas
uniquement. Animations, stands,
raclettes et visites guidées au
programme.
9 h – 14 h
L’archipel
Rue de l’Industrie 47
1950 Sion/VS
Entrée libre
www.archipelsion.ch
NO
UV
6 et 7 mai
EA
U
Marché de plantons
ProSpecieRara à Carouge
par plusieurs partenaires, notam-
Premier marché à Carouge, porté
ad’s Land, souhaitant partager
ment le jardin des Moraines et Nom
mes patrimoniaux de notre pays !
la fantastique diversité des légu
de 10 h à 17 h
Samedi de 10 h à 20 h et dimanche
Mora ines , Rue des Mora ines 21 – 15, 1227 Carouge /GE
Au Jardin des
Entrée libre
6 et 7 mai
20 mai
Marché de plantons
Marché de plantons
de la ferme de
de la ville de Delémont
Bassenges
La vieille ville de Delémont accueille expo
Vous y trouvez un large choix de plan- sants, expo-
santes, maraîchères et maraîchers pour
tons de légumes, aromatiques et la vente de
plantons. Le marché aura lieu dans la
fleurs ! Les semences sont biologiques, cour du château
avec la présence de musiciens et diver
paysannes et traditionnelles, c’est-à- ses animations.
Des assortiments ProSpecieRara sero
dire sans hybride F1 et sans OGM. Les nt proposés et
la diversité sera au rendez-vous.
plantons sont tous semés et repiqués
8 h – 17 h
à la main avec amour.
Vieille ville de Delémont /JU
10 h – 17 h
Entrée libre
Chemin de la Raye 12, 1024 Ecublens /VD
Entrée libre NO
UV
EA
28 mai U
Marché de plantons
de MUZOO
10 h – 17 h
d’histoire naturelle
MUZOO – Zoo et Musée
0 la Chaux-de-Fonds /NE
Replat du Dahu 1, 230
Entrée libre
2 juillet
La diversité des
petits fruits pas
3 et 6 mai
si petite que ça !
Marché de plantons ProSpecieRara Venez rencontrer et découvrir
’Goliath’, ’Poorman’ ou ’Goudoin
en ville de Lausanne rouge’ à la collection de petits
fruits ProSpecieRara du Conser-
Pour sa troisième édition, la Ville de Lausanne et ses partenaires vatoire et Jardin botaniques de
proposeront à nouveau un assortiment de variétés anciennes Genève. Ce sera non seulement
accompagné de conseils de culture. Avec ces variétés fixées (non l’occasion de visiter le nouvel
F1), vous pourrez même en récolter les graines pour vos semis de aménagement de la collection
ir
l’année prochaine. Venez nombreuses et nombreux pour découvr mais aussi de goûter à la diver-
cette diversit é ! sité variétale que celui-ci abrite !
Les techniques de multiplication
8 h – 14 h 30
Marché du centre-ville, Place de la Riponne, Lausanne /VD
de ces chères protégées rara
seront également présentées
Renseignements
lors de cette visite.
www.lausanne.ch
14 h –15 h
Jardin botanique de Genève
NO
UV 1 ch. Impératrice, 1292 Chambésy /GE
EA
U Gratuit, sur inscription CJBG
6 mai
de
Marché
sà
planton
tel
13 mai
Neuchâ Marché de plantons
8 h – 13 h
Place de
s Halles au Centre ProNatura
l /N E
euchâte
2000 N
10 h – 15 h
Centre Pro Natura de
Champ-Pittet
Chemin de la Cariçaie
1
1400 Cheseaux-Noréaz
/VD
10 septembre
11e Marché d’automne
ProSpecieRara de Lausanne
Cette onzième édition s’annonce à nouveau
riche en diversité.
Stands de restauration, dégustations, animation
s et exposition
animale seront au rendez-vous. Les productrice
s et producteurs
vous attendent pour des moments d’échange
dans un cadre
unique. La bourse aux semences ravira à nouve
au les maraî-
chères et les jardiniers en quête de nouveautés
. Venez nom-
13 mai breuses et nombreux !
Marché de printemps
9 h – 17 h
Signal de Sauvabelin, 1018 Lausanne /VD
de la ville de Vernier Entrée libre
Renseignements
retrouver pour son
La Ville de Vernier sera heureuse de vous www.lausanne.ch
de légu mes ProSpecieRara,
traditionnel marché aux plantons
er des varié tés rares et menacées.
une occasion unique de trouv
9 h –15 h
Chemin de Poussy, 1214 Vernier /GE
Entrée libre
Renseignements
www.vernier.ch
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