RASSEGNA STAMPA ESTERA - 07 agosto 2020 - Unimpresa International
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RASSEGNA STAMPA
ESTERA
07 agosto 2020
INDICE PMI 07/08/2020 Financial Times 4 TikTok deal tests Microsoft's bet on China 07/08/2020 Les Echos 6 « Même une entreprise mondiale comme Sodexo peut bouger vite » STAMPA ESTERA 07/08/2020 The Guardian 9 Pope fulfils pledge to promote women by appointing six to run Vatican finances 07/08/2020 Les Echos 11 John et Sergio : le dauphin et le bulldozer 07/08/2020 Les Echos 14 L'italien Unicredit revient dans le vert mais reste prudent sur les provisions PRIME PAGINE 07/08/2020 Les Echos 16 PRIMA PAGINA
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Parce que les consommateurs souhaitent pouvoir manger quand, où et comment ils veulent,
le géant des cantines a opéré sa mue. Et la pandémie est venue agir comme un accélérateur
de tendances déjà identifiées par la multinationale, qui s'est entourée d'un écosystème de
start-up pour repenser son offre de services, notamment à l'ère du digital. Sophie Bellon,
présidente du conseil d'administration de Sodexo, explique aux « Echos » comment
l'entreprise va affronter la nouvelle donne post-Covid grâce à la dive
« Même une entreprise mondiale comme Sodexo peut bouger vite »
Quel impact a eu le Covid-19 sur la santé Sodexo ?Nous avons perdu un tiers de notre chiffre
d'affaires au troisième trimestre de notre exercice 2019-2020 clos au 31 mai, avec une chute
de 84 % sur nos activités sports et loisirs, très impactées, contre une baisse de 54 % pour
l'éducation et de 28,5 % pour les entreprises et administrations, avec une bonne tenue des
secteurs défense, justice, énergie et ressources, moins touchés par le confinement. C'est sans
surprise le segment santé et seniors qui a le mieux résisté avec un recul limité à 13 %. Mais
la crise a aussi montré notre capacité de résilience, notamment grâce à notre position solide
en facility management, qui représentent 33 % de notre chiffre d'affaires et qui ont baissé de
seulement 2 %.La crise sanitaire a-t-elle changé votre organisation ?Notre activité
internationale nous a permis de constituer une task force dès le début de l'épidémie et de
tirer parti des bonnes pratiques de nos équipes en Chine. La situation a avant tout été gérée
région par région. Le global s'est mis au service du local et cela a permis de casser les silos,
d'alléger les process, de soutenir nos fournisseurs les plus vulnérables, de réaffecter
4.000 personnes dans le monde, de sites fermés ou en sous-activité vers des sites en tension
comme les établissements de santé : des chefs de restaurants de direction sont ainsi allés
améliorer le quotidien des soignants. On a retrouvé notre esprit entrepreneurial d'origine et
nos collaborateurs ont suivi, même s'il a fallu mettre la moitié de nos salariés au chômage
partiel en France et que nombre d'entre eux y sont encore. La crise a montré que même une
entreprise de taille mondiale, riche de 470.000 collaborateurs, peut bouger vite, comme le
montre notre programme Rise with Sodexo : notre approche multiservice, avec des
protocoles sécurisés, nous permet d'accompagner efficacement nos clients dans la reprise.
Mais cette agilité doit perdurer.En quoi consiste Rise ?En trois semaines, nous avons lancé ce
programme mondial pour aider nos clients et consommateurs à répondre aux défis sanitaires,
opérationnels et de confiance, posés par le Covid-19, dans tous les environnements où nous
opérons. Il repose sur la complémentarité de nos activités de services sur site, services
avantages et récompenses et services aux particuliers et à domicile, en intégrant plus de
20 offres de services essentiels tels que le nettoyage et la désinfection, le contrôle de la
qualité de l'air, des possibilités de restauration diversifiée, des cartes repas pour les
personnes en télétravail, une conciergerie digitale ou encore la réorganisation des espaces de
travail. Sodexo a également créé un conseil médical consultatif pour accompagner
l'élaboration de nouveaux protocoles et normes, et s'est associé à Bureau Veritas pour mettre
en oeuvre un label certifiant les mesures sanitaires pour une reprise d'activité en confiance.
La crise ne signe-t-elle pas l'arrêt de mort des cantines ?La crise est un accélérateur de
tendances déjà à l'oeuvre : une demande pour une alimentation plus bio, locale,
personnalisée ; une flexibilité accrue chez le consommateur ; une digitalisation des modes de
consommation ; le souci de lutter contre le gaspillage alimentaire et de protéger
l'environnement. Tout cela, on y travaillait déjà. Le groupe a de vrais atouts, à condition
d'accélérer : il faut que l'on fasse évoluer nos métiers encore plus vite pour saisir ces
opportunités et que l'on se focalise là où il y a de la valeur ajoutée. Je ne doute pas que nous
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récupérions notre chiffre d'affaires d'avant la crise, mais la nature de celui-ci ne sera plus la
même. Le virus a agi comme un révélateur de l'utilité des métiers de services. Sans nous, les
hôpitaux, les Ehpad ne peuvent fonctionner. Nous avons pu fournir des repas aux enfants
défavorisés alors que les écoles étaient fermées. Nous avons assuré l'entretien et la
maintenance dans les entreprises pour faciliter leur redémarrage. Et nous avons
collectivement intérêt à ce que le gouvernement définisse une stratégie nationale autour des
services, comme cela a été fait en Chine ou en Inde, car ce secteur a un rôle essentiel à jouer
dans la cohésion sociale, par son ancrage territorial et parce qu'il représentait avant la crise
46 % du PIB.Comment personnaliser le service au consommateur ?Il faudra accompagner ce
dernier partout où il sera. Au Brésil nos équipes ont lancé pendant le confinement Daily
Express by Sodexo : des repas préparés dans nos cuisines et livrés en B to C via des
applications comme Uber Eats ou Rappi - c'est ce qu'on appelle dans notre jargon des « Cloud
Kitchens ». En France, on a utilisé des cuisines principalement dédiées à la restauration
scolaire, en sous-activité pendant la crise, pour proposer une offre de plats et produits locaux,
Prêt à Partager, livrés via Uber Eats. Les consommateurs souhaitent pouvoir manger quand,
où, et comment ils veulent : au restaurant d'entreprise, au bureau, en espace de co-working,
à la maison, au restaurant, etc. Notre offre doit être multicanale, au travail et au-delà. Notre
écosystème intégré - une offre qui repose sur nos restaurants sur site, notre Pass Restaurant
et la livraison de repas par FoodChéri par exemple - y répond. Ce Pass est cofinancé par
l'entreprise, il peut être utilisé dans les restaurants, les grandes et moyennes surfaces, les
commerces d'alimentation, et le paiement en ligne est possible sur Deliveroo.Votre
écosystème de start-up vous aide-t-il pour innover ?Bien sûr. Par exemple, sur l'exercice
2018-2019, Sodexo a pris des participations minoritaires dans des entreprises digitales
comme Meican en Chine et Zeta en Inde. Meican est un expert de solutions de restauration,
offrant un moyen de paiement digital et sans contact - « digital wallet » - utilisable pour la
livraison de repas sur le lieu de travail via nos consignes connectées, ou à la maison, dans les
restaurants sur site ou dans 10.000 restaurants partenaires. Nous avons notamment mis à
profit ces synergies en Chine pendant la crise, pour répondre au besoin de plusieurs clients à
qui nous fournissions des services de facility management et qui du fait de la pandémie
n'avaient plus de solutions de restauration pour leurs salariés, et cela, en un temps record :
moins de deux jours !Qu'allez-vous faire pour les jeunes, victimes de la crise en termes
d'emploi ?En septembre 2019, nous avions en France 560 apprentis dont une partie termine
cette année son parcours chez nous. Notre engagement est de recruter 293 apprentis pour la
prochaine rentrée pour maintenir ce nombre. Concernant les métiers sur lesquels nous avons
traditionnellement des difficultés à recruter, nous avons pris des initiatives fortes ces
dernières années. Pour ceux de la cuisine, nous avons lancé le CFA des Chefs avec Accor ,
Adecco et Korian , sur Lyon, Paris et Marseille ; les recrutements sont en cours. C'est un réel
investissement sur l'avenir. Pour les techniciens de maintenance, nous avons reconduit pour
la 3 e année notre partenariat avec l'Afpa de Lardy, dans l'Essonne, afin de former nos
spécialistes : nous ciblons des personnes en reconversion professionnelle et nous montons
des classes de 12 apprentis pour un taux de transformation de 66 % en moyenne chaque
année. Les jeunes veulent du sens et il y en a dans nos métiers. Chez Sodexo, ceux qui sont
restés au front pendant le confinement se sont aussi sentis des héros du quotidien. Nous
avons un rôle à jouer sur les transformations sociétales, et nous le jouerons.
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PRIMA PAGINA
VENDREDI 7 ET SAMEDI 8 AOÛT 2020
« Elisabeth II, une reine « La saga Agnelli en cinq séries
dans son siècle » Episode 5 // P. 11 personnages clés » Episode 5 // P. 10
d’été
Menaces sur le
CAC 40 : les chiffres commerce extérieur
fous d’une crise CONJONCTURE Les chiffres de
la croissance française au
deuxième trimestre ont fait état,
hors normes
la semaine dernière, d’une nette
dégradation du commerce exté-
rieur, les exportations ayant
davantage chuté que les importa-
tions sur cette période. Et la situa-
tion pourrait se prolonger en cas
l Le chiffre d’affaires des plus grandes entreprises s’effondre de rebond plus rapide de la
consommation que des exporta-
de 146 milliards d’euros au premier semestre. tions. Alors que l’Insee doit
l Total, Renault, Unibail-Rodamco, Airbus, Société Générale, publier ce vendredi les statisti-
ques de juin, les inquiétudes por-
ArcelorMittal et Accor cumulent 25 milliards de pertes. tent notamment sur la filière
aéronautique, premier poste
l 23 groupes bouclent malgré tout le semestre dans le vert. d’excédent tricolore : Airbus a
annoncé jeudi avoir quasiment
eu autant d’annulations que de
nouvelles commandes depuis le
1er janvier. // PAGES 4-5
Charly Triballeau/AFP
Avec un déficit cumulé
de quelque 60 milliards
d’euros sur un an à fin mai, le
commerce extérieur reste le
talon d’Achille de l’Hexagone
Sortir de Le point de vue de
Jean-François Serval
l’endettement et Jean-Pascal Tranié
par le haut Face à l’accumulation massive
des dettes publiques, l’idée d’un
non-remboursement d’une
partie d’entre elles fait son che-
min. Une solution qui serait né-
faste, estiment Jean-François
Serval et Jean-Pascal Tranié,
qui préconisent plutôt une con-
version volontariste des dettes
en capital pour financer des in-
vestissements productifs.
// PAGE 9
Source PWC ; Photo Martin Bertrand
Polémique sur le
plafonnement des
forfaits télécoms
Le coronavirus Crédit Agricole En Afrique
rebat les cartes affiche son du Sud, la lutte
SUR
du transport optimisme contre le Covid
aérien sur la reprise gangrenée par
en Europe économique la corruption
ETIENNE LEFEBVRE AÉRIEN La crise du coronavirus BANQUES Les résultats trimes- AFRIQUE En Afrique du Sud, la
ÉDITO ÉCO À 7H15 pourrait rebattre les cartes dans le triels publiés par le groupe témoi- lutte contre l’épidémie de Covid-19
DANS LE 6H30-9H DE SÉBASTIEN KREBS transport aérien en Europe, entre gnent de l’impact de la crise du est prétexte à de très nombreux cas
Air France-KLM, Lufthansa et coronavirus, avec des provisions de détournements ou d’appels
IAG. Grâce au soutien financier financières en hausse et des bénéfi- d’offres truqués au profit de pro-
des Etats français et néerlandais, ces en baisse. Mais la banque affi- ches du parti dominant, l’ANC. Le Sur le mobile, l’arrivée de la 5G fait craindre une hausse
Air France-KLM pourrait accélé- che une certaine forme de rési- p ays a m i s e n p l a c e u n p l a n de la facture énergétique. Photo iStock
rer sa restructuration et réduire lience, et bénéficie, à l’instar de d’urgence de 24 milliards d’euros
l’écart avec ses principaux concur- BNP Paribas, de très bonnes per- pour aider le système de santé à TÉLÉCOMS L’idée d’un plafonne- foyers français. Sur le mobile,
rents. A l’inverse, IAG, qui ne peut formances sur les marchés finan- faire face à la pandémie et les scan- ment des forfaits Internet mobile l’arrivée de la 5G fait craindre une
compter que sur ses actionnaires ciers. Même si elle subit l’impact de dales se multiplient au point que la et fixe pour limiter la pollution hausse de la facture énergétique,
pour se renflouer, va devoir freiner la faillite de Wirecard, son ancien médiatrice de la République se dit liée au numérique refait surface même si les opérateurs et les
sa croissance pour se focaliser sur partenaire technologique et com- débordée par les plaintes qu’elle après deux rapports du CNUM et équipementiers disent le
ISSN0153.4831 113e ANNÉE
NUMÉRO 23257 24PAGES le retour aux bénéfices. Mais pour mercial. Les dirigeants de Crédit reçoit. Certaines affaires impli- du Sénat, créant une vive polémi- contraire. A l’horizon 2040, le
Antilles Réunion 4,10 €. Belgique 3,50 €. l’heure, le principal gagnant de Agricole observent une reprise en quent l’entourage proche du prési- que dans les télécoms. digital pourrait représenter 7 %
Espagne 4,40 €. Grande-Bretagne 3£80. cette épreuve est Ryanair, la com- « V » de l’activité depuis le déconfi- dent Cyril Ramaphosa et contri- Le plafonnement marquerait des émissions de gaz à effet de
Grèce 4,20 €. Italie 4,40 €. Luxembourg pagnie low cost, qui fait la course nement, qu’ils considèrent plutôt buent à détériorer l’image de celui un retour en arrière sur le mar- serre, contre 2 % aujourd’hui.
3,80 €. Maroc 31 DH. Suisse 5,90 FS. Tunisie
5,00 TND. Zone CFA 3100 CFA. en tête dans la reprise du trafic. encourageante pour l’économie. qui avait promis de débarrasser le ché, notamment sur l’Internet // PAGE 18 ET L’ÉDITORIAL
// PAGE 14 // PAGE 22 ET « CRIBLE » PAGE 26 pays de sa corruption. // PAGE 7 fixe, devenu illimité dans les DE DAVID BARROUX PAGE 12
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