Restons actifs pour bien vieillir ! Canicule Comment bien dormir en cas de chaleur ? - Help.lu
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MAGAZINE
help N° 3
06/2019
Votre brochure semestrielle consacrée à votre bien-être et votre santé à domicile
nda
Age rieur
té
à l’in
DOSSIER
Restons actifs
pour bien vieillir !
GUTT A FORM
Canicule
Comment bien dormir
en cas de chaleur ?
Édito Léif Lieserin, Léiwe Lieser Mir, als Help Netzwierk, sinn all Dag duerch eise Wëlle gedriwwen a motivéiert Är Ufuerderungen zefridden ze stellen an Iech dofir héichqualitativ Servicer a Leeschtungen ze bidden andeems mer modern an innovativ Léisungen, mat eisen Hëllefs- a Fleegedéngschter bei Iech doheem, uwenden, esou dass «All Dag ee gudden Dag ass». Fir Iech nach besser entgéint ze kommen an Ären Ufuerderun- gen nach méi gerecht ze ginn hu mir elo e “Service Relation Clients” ageriicht. Dir kënnt an dëser neier Ausgab vum Bleift gesond méi doriwwer liesen. Help proposéiert Iech an dëser Revue nëtzlech Äntwerten a Rotschléi fir Iech den Alldag ze vereinfachen. An dëser Editioun vum Bleift gesond ass d’Thema vum Haaptdossier d’aktiivt Alteren: aktiv bleiwen am Alter ass ee wesentlecht Element fir esou laang wéi méiglech bei gudder Gesondheet ze bleiwen. Op Är Remarken a Virschléi hin hu mir den Agenda nach ausgebaut fir dass en elo och op d’Artikele verweist fir nach méi kloer Informatiounen ze ginn. Äert Hëllefs- a Fleegenetzwierk wënscht Iech eng agreabel Lecture! Chère lectrice, cher lecteur, En tant que réseau, nous sommes motivés et guidés chaque jour par la volonté de vous satisfaire et de contribuer à des prestations et services de qualité en mettant en place des solutions innovantes et novatrices grâce aux équipes des aides et soins à domicile pour que « chaque jour se présente bien. » Pour vous satisfaire et répondre au mieux à vos demandes, nous avons mis en place le « Service Relation Clients » afin d’être au plus près de vous. Vous pourrez en lire davantage dans ce numéro du Bleift gesond. Help vous apporte dans ce magazine biannuel des réponses et des conseils utiles pour faciliter votre quotidien. Dans ce numéro du Bleift gesond, le dossier est consacré au vieillissement actif : rester actif en vieillissant est primordial pour tenter de rester en bonne santé le plus longtemps possible. Suite à vos remarques et suggestions, l’agenda a été complété et renvoie aux articles pour des informations pertinentes. Votre réseau d’aides et de soins vous souhaite une agréable lecture ! Help Aides et soins
4 Bleiftgesond ! Dossier : Vieillissement actif
Dossier : Vieillissement actif Bleift gesond ! 5
Restons
Dos
si er actifs pour
bien vieillir !
La proportion de personnes âgées dans notre société augmente
rapidement. En Europe, d’ici à 2060, le nombre de personnes de plus
de 65 ans passera de 17,4 % à 29,5 % de la population totale. Quant à la
proportion de personnes de plus de 80 ans, elle va presque tripler, pour
atteindre 12 %... Aujourd’hui, le défi est d’assurer à chacun de vivre en
bonne santé, le plus longtemps possible. Et ça commence dès maintenant,
peu importe qu’on l’on ait 25, 45 ou 70 ans.
P remière règle, pour rester en
bonne santé : il faut bouger. Elle
tissages, de nouvelles rencontres et
de nouvelles expériences. »
s’applique à tous, et pas seulement
aux personnes vieillissantes ou déjà Pour beaucoup de personnes à
âgées, pas seulement aux personnes l’aube de la cinquantaine, l’activité
qui rencontrent les premiers pro- physique devient plus rare. Marcher,
blèmes de santé ou de perte d’au- faire du vélo, aller à la piscine sont
tonomie. L’objectif est de favoriser pourtant autant d’activités à la por-
un bon vieillissement, c’est-à-dire tée du plus grand nombre et facile-
prévenir un vieillissement accéléré ment accessibles.
faute d’une bonne hygiène de vie ou
l’apparition de maladies chroniques. Faire du bénévolat, s’engager dans le
Cela ne se limite pas à l’aspect phy- monde associatif, aller à la rencontre
sique mais englobe le fait de s’enga- des autres, s’inscrire dans un club de
ger, de participer à des activités, seul sport, participer à des ateliers artis-
ou en groupe, de se former aux nou- tiques, voyager… Tout contribue à en-
velles technologies, de rester infor- tretenir nos capacités et à stimuler et
mé sur le monde qui nous entoure. éveiller nos sens. A tout âge, à toute
« Cela va plus loin que la simple no- période de la vie professionnelle
tion de bouger », explique Catherine ou de la pension, il faut prendre le
Gapenne, directrice du service Aides temps de bouger.
et Soins de la Croix-Rouge luxem-
bourgeoise. « Il s’agit de maintenir
et de renforcer les compétences phy-
siques, sociales et cognitives mais
aussi de faire de nouveaux appren-
6 Bleiftgesond ! Dossier : Vieillissement actif
UNE VIE SOCIALE service « activités et loisirs » spécifi-
ÉPANOUISSANTE quement conçu pour leur permettre
de profiter de prestations de loisirs
Pour les plus jeunes, l’accent est mis ou de vacances mais en étant ac-
aujourd’hui sur l’importance de bien compagnées et encadrées par des
anticiper et préparer sa retraite, de soignants. Celui-ci vise à apporter
trouver de nouvelles activités, de quelques propositions et solutions
nouvelles passions, de développer aux problèmes d’ennui, de restric-
des talents restés encore inexpri- tion des activités à l’extérieur du
més, de prendre de nouvelles res- domicile, voire d’isolement ou de
ponsabilités, … de rester actif ! Dans solitude et de routine vécus par
ce cadre, Help gère des Clubs Senior certaines personnes. Ainsi un cata-
dont l’objectif est de proposer une logue d’activités a été réalisé autour
offre permettant l’engagement ac- de différents thèmes susceptibles
tif des participants, en cherchant d’être menés tout au long de l’an-
à développer leurs ressources et née avec les antennes de soins à
leurs compétences, et en les inci- domicile et les centres de jour : ex-
tant à s’investir dans de nouvelles cursions ludiques et culturelles, vi-
initiatives tout en préservant au sites de musées et de sites naturels,
mieux leur santé physique, psy- croisières sur la Moselle, séjours de
chique et sociale. « Je recommande vacances à l'étranger, etc.
vivement le Club Senior à toutes les
personnes qui n’ont pas encore osé Pour les personnes les plus âgées,
franchir le pas ! », confie Nicole. Par- bien vieillir, c’est encore veiller à ef-
ticipante active depuis bientôt 17 fectuer un maximum de choses par
ans, elle a commencé à s’inscrire à elles-mêmes, toujours en mobilisant
des activités en soirée, alors qu’elle et activant les ressources et capaci-
travaillait encore. Une fois retraitée, tés encore disponibles. Tout client du
elle a pu se joindre à d’autres ac- réseau Help suivi à son domicile est
tivités diverses et variées ( activités invité à réaliser seul tous les gestes
sportives, culturelles, de décou- aussi petits soient-ils, encore à sa
verte, de prévention, etc. ). « Etant portée. Toutes ces petites choses du
veuve, j’aime me retrouver avec des quotidien : participer participer à la
gens et partager de bons moments, préparation du repas, faire la pous-
et il n’est jamais trop tard pour ap- sière, plier du linge, sortir dans le jar-
prendre. » Parce que bien vieillir, din. Le soignant ne fait à la place du
c’est avant tout maintenir une vie patient, mais au contraire le laisse
sociale riche et valorisante. Vous faire ce qu’il peut encore faire et l’en-
avez envie de bouger, faire des ren- courage à conserver son autonomie.
contres sympathiques et sortir de
chez vous ? Les Clubs Senior sont à
UN ENCADREMENT
votre disposition.
ADAPTÉ ET SPÉCIFIQUE
Soucieux de toujours améliorer le À ce titre, les centres de jour
bien-être et la satisfaction de ses s’adressent aux personnes qui ne
clients, Help met à disposition des peuvent ou ne veulent plus rester
personnes en perte d’autonomie un chez elles toute la journée pour des
Dossier : Vieillissement actif Bleift gesond ! 7
A tout âge, à toute
période de la vie
professionnelle ou
de la pension,
il faut prendre le
temps de bouger.
questions de sécurité ou de solitude pagner le plus longtemps possible »,
et qui se sentent mieux encadrées ajoute Catherine Gapenne. Ce prin-
dans un centre spécialisé. Le réseau cipe du « rester actif » est commun
Help offre actuellement un tel accueil à toutes les activités proposées par
dans neuf de ses structures gérées le réseau Help et ses partenaires.
par ses membres. Le coordinateur En complément et trame de fond
des centres de jour se charge d’assu- des soins, de nombreuses activités
rer le transport du client du domicile sont ainsi proposées tout au long de
vers le centre ainsi que le retour. Du- l’année. Culturelles, sportives ou de
rant la journée, le centre garantit non loisirs, ces animations permettent à
seulement l’accueil et les repas, mais tous les seniors de rester acteurs de
également un encadrement spéciali- leur vie, de garder une place au sein
sé avec des activités thérapeutiques de la société, d’exister, quel que soit
ou d’animation et de soutien. leur état de santé. Par exemple, diffé-
rentes conférences « Bleift gesond ! »
Les centres sont un lieu d’accueil et ont été organisées ces derniers mois
de vie sociale répondant très spéci- avec les Clubs Senior afin d’éveil-
fiquement aux demandes et aux be- ler les consciences sur les bienfaits
soins des clients. Ils permettent de d’une bonne alimentation, d’une acti-
soulager le conjoint ou les proches. vité physique régulière ou encore sur
Les activités de groupe sont là pour l'entretien de sa forme cérébrale.
stimuler l’autonomie de la personne,
à la fois physique, psychique et so- En fonction de son âge, de ses affi-
ciale. On valorise ainsi le sentiment nités, de ses envies et de son niveau
d’appartenance et l’estime de soi. d’autonomie, chaque personne peut
« Notre rôle est d’éliminer tous ces trouver une activité qui correspond
petits freins qui ralentissent l’élan vi- à ses attentes. En s’adressant à sa
tal du patient, de lui offrir l’opportu- commune, elle pourra être orientée
nité de vivre des petits moments de vers les différentes associations ac-
plaisir et de partage, et de l’accom- tives dans sa région.
8 Bleiftgesond ! Dossier : Vieillissement actif
UNE ALIMENTATION LES CLUBS SENIORS,
SAINE POUR BIEN VIEILLIR PARTENAIRES DU
PROGRAMME DÉMENCE
Bien vieillir, c’est d’abord garder PRÉVENTION
une bonne santé et se maintenir en Dans une certaine mesure, vieillir et
bonne forme physique malgré les oublier davantage peut être normal.
années qui passent. Une alimenta- Pour autant, beaucoup d’inquié-
tion équilibrée et une activité phy- tudes émergent lorsque les oublis
sique régulière sont indéniablement s’accentuent et que les facultés
des atouts fondamentaux pour gar- mentales diminuent au-delà des
der la santé ou la récupérer après seuils estimés normaux : est-ce que
une maladie ou un accident. Au plan je deviens dément ? Le suis-je déjà ?
individuel, en prenant de l’âge, il est Que puis-je faire contre l’oubli ?
d’autant plus important d’adapter
son alimentation à ses activités et Si vous aussi vous cherchez des ré-
de bouger au quotidien. Bien man- ponses à ces questions, parlez-en.
ger, ce n’est pas seulement couvrir Le réseau Help et ses Clubs Seniors Si vous désirez des
ses besoins physiologiques, mais sont partenaires du programme dé- renseignements
cela implique également la notion mence prévention ( pdp ) au Luxem- supplémentaires,
de manger avec plaisir. n’hésitez pas à
bourg. Ce programme a pour but de
contacter l’Info-
prévenir une démence naissante ou Zenter Demenz
Une alimentation équilibrée et une du moins de la retarder. Il propose par téléphone
activité physique régulière aideront : également de nombreuses possibi- au 247 - 75 600 ou
lités pour mieux gérer les facteurs à consulter le site
• à vous protéger contre certaines de risque de la démence. www.demence.lu.
maladies ( ex. diabète, maladies
cardiovasculaires, etc. ) ;
• à limiter les problèmes de fatigue,
d’ostéoporose ;
• à réduire les risques de chutes et
de fractures ;
• à « bien vieillir », tout en conti-
nuant à vivre selon vos désirs.
Ces messages clefs sont les piliers
du plan national « Gesond Iessen,
Méi Bewegen », initié dès 2006 au
Luxembourg, dont l’un des objectifs
est d’instaurer un environnement
propice à une alimentation équili-
brée et à la pratique d’une activité
physique régulière et adaptée pour
tous les âges.
Dossier : Vieillissement actif Bleift gesond ! 9 DE Zusammenfassung Aktiv bleiben und das Alter genießen! Die erste Regel, um gesund zu bleiben, lautet: Man muss sich bewegen. Sie gilt für alle und nicht etwa nur für ältere oder alte Menschen, nicht nur für diejenigen, die erste gesundheit- liche Probleme haben oder ihre Autonomie verlieren. Ziel ist es, ein positives Altwerden zu fördern, das heißt, ein beschleunigtes Altern aufgrund eines falschen Lebenswandels oder des Auftretens chronischer Krankheiten zu verhindern. Das betrifft nicht nur den körper- lichen Aspekt, sondern meint auch, sich zu engagieren, an Aktivitäten teilzunehmen, allein oder in der Gruppe, sich mit den neuen Technologien vertraut zu machen und über die Welt informiert zu bleiben, die uns umgibt. „Das geht weit über das schlichte sich Bewegen hinaus“, erklärt Catherine Gapenne, Direktorin des Hilfs- und Pflegediensts des Luxembur- ger Roten Kreuzes. „Es geht darum, die körperlichen, sozialen und kognitiven Fähigkeiten zu erhalten und zu stärken, aber auch Neues zu erlernen, kennenzulernen und zu erleben.“ einer gesunden Ernährung, um aktiv älter zu werden Aktiv das Alter zu genießen heißt zunächst, trotz der Jahre, die ins Land gehen, gesund und körperlich in Form zu bleiben. Eine ausgewogene Ernährung und eine regelmäßige körperliche Betätigung sind unbestreitbar elementare Voraussetzungen, um gesund zu bleiben oder sich nach einer Krankheit oder einem Unfall schnell wieder zu erholen. Eine ausgewogene Ernährung und eine regelmäßige körperliche Betätigung helfen Ih- nen dabei: sich gegen bestimmte Krankheiten zu schützen (z.B. Diabetes, Herz-Kreis- lauf-Erkrankungen usw.); Problemen mit Müdigkeit oder Osteoporose vorzubeugen; die Risiken von Stürzen und Brüchen zu mindern; „gut“ älter zu werden, ohne auf die kleinen Freuden des Alltags zu verzichten. Diese Schlüsselbotschaften sind die Grundpfeiler des im Jahr 2006 in Luxemburg gestar- teten Nationalen Plans „Gesond Iessen, Méi Bewegen“, dessen Ziel es unter anderem ist, ein Lebensumfeld zu schaffen, das eine ausgewogene Ernährung und eine regelmäßige körperliche Betätigung fördert und an jedes Alter angepasst ist. Die Clubs Seniors, Partner des Präventionsprogramms Demenz In gewisser Weise kann es normal sein, mit zunehmendem Alter vergesslicher zu werden. Jedoch ist es oft beunruhigend, wenn diese Vergesslichkeit rasch zunimmt und die geis- tigen Fähigkeiten stärker abnehmen, als dies gemeinhin als normal gilt: Werde ich alters- dement? Bin ich es schon? Was kann ich gegen die Vergesslichkeit tun? Wenn auch Sie Antworten auf diese Fragen suchen, sprechen Sie darüber! Das Netzwerk Help und seine Clubs Seniors sind Partner des Präventionsprogramms Demenz (pro- gramme démence prévention, pdp) in Luxemburg. Dieses Programm hat zum Ziel, einer beginnenden Demenz vorzubeugen oder sie zumindest hinauszuzögern. Es möchte auch neue Arten aufzeigen, geistig in Form zu bleiben. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, wenden Sie sich bitte einfach an das Info- Zenter Demenz oder besuchen Sie die Website www.demenz.lu.
10 Bleiftgesond ! Help – All Dag ass e gudden Dag
Un nouveau
a en
gud ag
ag
All sDs e
d
service dédié à
D
la satisfaction de
chaque client
Au Luxembourg, l’offre en matière d’aides et de soins s’est fortement
développée au cours de ces dernières années.
D ésireux de continuer à tendre
vers l’excellence et de répondre tou-
Grâce à ce nouveau service, Help
souhaite augmenter sa disponibilité
jours mieux aux besoins de sa clien- à l’égard des clients et se démarquer
tèle, le réseau Help met en place un des autres prestataires en apportant
« service relation clients ». « Notre but une réelle plus-value dans le proces-
est d’augmenter la satisfaction de sus de prise en charge des clients.
nos clients, de les fidéliser grâce à des « Aujourd’hui, les attentes des clients
services de qualité et une écoute de sont plus spécifiques et diversifiées
tous les instants », confie Stéphanie et les canaux d’information et de
Conter, chargée de missions pour le communication utilisés sont: télé-
Service des Aides et Soins de la Croix- phone, mail, internet, réseaux so-
Rouge luxembourgeoise. ciaux, entretiens en face à face, etc.
Help – All Dag ass e gudden Dag Bleift gesond ! 11
Pour contacter
le " service relation
clients " de Help :
26 70 26
Par ailleurs, ce dernier exige souvent ou les possibilités de prise en charge
réactivité et instantanéité dans les d’un client particulier.
réponses apportées à sa requête »,
poursuit Stéphanie Conter. Le « service relation clients » Help
est accessible du lundi au vendredi
Le « service relation clients » peut ( excepté les jours fériés ) de 8 à 12
se définir comme un « single point heures et de 13 à 17 heures, via l’ac-
of contact » pour les clients, les cueil du service « Helpline »/Accueil
nouveaux comme les actuels. Il ré- au 26 70 26/27 55.
pond à toutes les questions sur les
différentes offres de services et en-
tend les éventuelles insatisfactions
ainsi que les nouveaux besoins. Il
s’adresse également aux demandes
des aidants, des professionnels de
santé qui cherchent des informa-
tions sur les prestations disponibles
Pour toute demande d’information concernant le traitement de
vos données personnelles par Help a.s.b.l. / Doheem Versuergt
a.s.b.l. ou pour l’exercice de vos droits, vous pouvez contacter
la déléguée à la protection des données par courriel :
gdpr-infos@help.lu ou à l’adresse suivante :
Help a.s.b.l. / Doheem Versuergt a.s.b.l.Protection des données
11, Place Dargent, L-1413 Luxembourg12 Bleiftgesond ! Help – All Dag ass e gudden Dag
Qualité :
La gestion des
plaintes
Dans cette édition, nous souhaitons mettre en exergue notre volonté
d’utiliser la gestion des plaintes comme un instrument fondamental dans
notre démarche qualité au sein du réseau Help.
I l est très important pour nous
de veiller à une grande satisfaction
représente une chance pour l’orga-
nisation de renforcer la confiance
Les collaborateurs
de notre Helpline,
de nos clients et c’est précisément des clients et des proches ainsi que du service relations
pour cela que nous souhaitons vous d'améliorer la satisfaction. clients et les
interlocuteurs
donner la possibilité d’énoncer vos
du service qualité,
plaintes, doléances, suggestions et COMMENT ÉMETTRE UNE et bien entendu,
éloges concernant notre travail et PLAINTE ? nos responsables
l’accompagnement que nous vous d’antennes ainsi
offrons. Le processus de gestion Notre objectif est de traiter chaque que la direction
des plaintes interne a pour objectif plainte dans un dialogue constructif restent à votre
d’assurer un traitement rapide des avec le plaignant. Les plaintes peuvent disposition et
plaintes de nos clients, conforme être émises par voie électronique votre écoute.
aux recommandations et aux bonnes ( E-Mail ), par courrier postal ou verbale.
pratiques.
Les plaintes par voie électronique
Toutes les plaintes et retours de sont à adresser à :
nos clients vont être exploités pour info@help.lu
recenser et identifier la nature des
non-conformités et points faibles Les plaintes par courrier postal sont
dans nos prises en charge. à adresser à :
Help 11, Place Dargent
Les différentes étapes de gestion L-1413 Luxembourg
des plaintes alimentent le service
qualité d’informations précieuses
sur le vécu des clients et la nature
de l’insatisfaction entre autres qui
permettront d’améliorer la qualité
des services et des prestations pro-
posés. Ainsi la gestion des plaintesHelp – All Dag ass e gudden Dag Bleift gesond ! 13
DE
Qualität:
Beschwerde-
management
In dieser Ausgabe werden wir Ihnen das Beschwerdemanagement als ein
wichtiges Werkzeug der Qualitätssicherung von Help vorstellen.
D ie Zufriedenheit unserer Kun-
den ist uns sehr wichtig, deshalb ist es
WIE KANN ICH
EINE BESCHWERDE
uns ein Anliegen Ihnen die Möglich- HINTERLEGEN?
keit zu geben, Beschwerden, Anliegen,
Anregungen und Lob über unsere Unser Ziel ist es, jede Beschwerde
Arbeit und Begleitung zu äußern. Wir möglichst im konstruktiven Dialog
haben deshalb ein internes Beschwer- mit dem Beschwerdeführer zu lösen.
demanagement eingerichtet, mit dem Beschwerden können elektronisch z.b.
Ziel, die angemessene und schnelle per E-Mail, auf dem Postweg und mün-
Bearbeitung von Kundenbeschwerden dlich an uns gerichtet werden. Elektro-
sicherzustellen. nische Beschwerden richten Sie bitte
an folgende E-Mail-Adresse:
Alle eingehenden Kundenbeschwer- info@help.lu
den und Rückmeldungen werden aus-
gewertet, um etwaige Schwachstellen Für Beschwerden auf dem Postweg
oder Mängel in unseren Arbeitspro- nutzen Sie bitte folgende Anschrift:
zessen zu erkennen und zu beheben. Help 11, Place Dargent
L-1413 Luxembourg
Die verschiedenen Etappen im
Beschwerdemanagement tragen dazu Zu jederzeit stehen Ihnen unsere Mi-
bei, dem Qualitätsmanagement Infor- tarbeiter unserer Helpline, Kunden-
mationen über das Erleben der Kun- service oder Ihre Ansprechpartner
den und die Gründe der Unzufrieden- aus dem Service Qualité sowieun-
heit zu erhalten und ist entscheidend sere Führungskräfte in den An-
zur Verbesserung der Qualität von tennen und die Direktion zur Verfü-
unseren Dienstleistungen. Ferner ist gung.Fortsetzung folgt …
das Beschwerdemanagement eine
Chance für das Unternehmen, Kun-
denloyalität zu stärken und Fehler-
kosten zu reduzieren.14 Bleiftgesond ! Gutt a Form
En été, quels
Guat
t
aliments
Form
consommer ?
E n été, et d’autant plus en cas
de canicule, il faut se désaltérer
mûris au soleil, le temps est venu
de profiter de cette manne et de
avant de sentir la soif. Quand la sen- faire le plein de vitamines, de nutri-
sation de soif fait son apparition, il ments, d’antioxydants et de fibres
est trop tard, car c’est le signe qu’on contenus dans ces aliments. Fruits
est déjà déshydraté. Par temps et légumes contiennent également
chaud, il est recommandé de boire beaucoup d’eau.
plus de 1,5 litre d’eau afin de com-
penser les pertes par la sueur. On rafraîchit le menu avec les va-
riétés de la saison comme les
Pour les personnes qui n’aiment pas concombres, le maïs, les courgettes,
trop l’eau, celle-ci peut être mélan- les poivrons, les tomates et les lé-
gée avec un sirop de fruit ( citron, gumes racines. Outre les légumes,
menthe, grenadine… ). Lorsque les les fruits frais s’illustrent à table.
jardins et les épiceries débordent Quel bonheur de se régaler de
de légumes et de petits fruits frais fraises, de framboises, de mûres ouGutt a Form Bleift gesond ! 15
d
Guad
Form
1,5
de melon ! On les dévore nature, on dants. Les produits laitiers sont éga-
les ajoute aux céréales, dans une sa- lement recommandés. En résumé, il
lade ou on les transforme en dessert faut veiller à manger de façon équili-
glacé. Parce que les fruits de saison brée, tout en veillant à boire un peu
litre d'eau par jour sont tellement meilleurs dans leur plus que de coutume.
est recommandé plus simple expression, on évite de
en cas de canicule.
les cuire. Rien n’est mieux pour en Lisez nos conseils culinaires dans
conserver tout le goût, la texture, les la rubrique Iesst gesond !
vitamines et les précieux antioxy-
RAPPEL ! Inscrivez-vous au plan canicule !
Chaque année, le ministère de la Santé, en collaboration avec
la Croix-Rouge luxembourgeoise et la COPAS ( Fédération des
prestataires du secteur des aides et soins ), met en place un
plan canicule. Si un épisode de grande chaleur se produit pen-
dant l’été 2019, des visites par un service d’aides et de soins à
domicile sont prévues chez les personnes âgées, à autonomie
réduite et contacts sociaux limités, afin de leur fournir une
aide à l’hydratation lors d’une alerte canicule. Les personnes
de plus de 75 ans vivant seules ( ou avec une personne non
valide ), à autonomie limitée, peu entourées et sans aide de
la part de l’assurance-dépendance, ou leur famille, peuvent
prendre contact avec l‘accueil téléphonique de la Croix-Rouge
au 27 55 ( lundi-vendredi de 8 à 17 heures ) pour tout renseigne-
ment supplémentaire.16 Bleiftgesond ! Gutt a Form
DE
Wie kann man
auch bei Hitze gut
schlafen?
I In Luxemburg ist es nicht sehr
oft heiß. Doch wenn es sehr heiß ist,
2. Treiben Sie spät abends keinen
Sport mehr
geht man manchmal nicht gerne ins
Bett. Sich hundert Mal herumwäl- Es ist verführerisch, bis kurz vor oder
zen, den Schlafanzug ausziehen, die nach Sonnenuntergang zu warten,
Bettdecke von einem Bein oder so- um Fußball zu spielen oder einen
gar dem ganzen Körper wegziehen anderen Sport auszuüben. Doch der
… Wenn man weiß, dass der Körper Körper benötigt Zeit, um sich ab-
seine Temperatur senken muss, da- zukühlen, nämlich mindestens zwei
mit man gut einschläft, versteht man oder drei Stunden. Um ehrlich zu
besser, warum uns jede Hitzewelle sein: Besser ist es, morgens zu jog-
das Einschlafen so zur Tortur macht. gen, wenn die Luft noch kühl ist.
1. Etwas Leichtes essen und 3. Nehmen Sie eine lauwarme
Wasser trinken Dusche
Diese goldene Regel sollte man Gehen Sie vor dem Schlafenge-
das ganze Jahr über befolgen, doch hen duschen. Einige Minuten unter
im Sommer ist sie noch wichtiger. lauwarmem oder kühlem Wasser
Wenn Sie abends zu viel essen, genügen. Wenn Sie eine zu kalte
muss Ihr Verdauungssystem ents- Dusche nehmen, wird Ihr Körper
prechend mehr arbeiten und das aktiv, um seine Normaltempera-
hat zur Folge, dass Ihre Körpertem- tur wieder zu erreichen. Die Folge:
peratur ansteigt. Stellen Sie sich Danach ist Ihnen wieder zu heiß. Sie
eine Flasche kühles Wasser neben können sogar schlafen gehen, ohne
das Bett und trinken Sie regelmäßig, sich vollständig abzutrocknen.
falls Sie in der Nacht aufwachen.Gutt a Form Bleift gesond ! 17
Wenn es sehr 4. Knöchel, Ellenbogen, leichter einschlafen: Wenn man etwas
heiß ist, eht Handgelenke und Nacken kühlen trinkt, das heißer ist als die „nor-
man manchmal male“ Körpertemperatur, kühlt der
nicht gerne Kühlen Sie zumindest Ihren Nacken, Körper leichter ab, da er seine innere
ins Bett.
Ihre Handgelenke, Ihre Knöchel und Temperatur entsprechend reguliert.
Ihre Füße. Und vergessen Sie nicht Und das funktioniert auch mit einem
die Ellenbogen! Tauchen Sie sie guten Früchtetee!
einige Minuten in kaltes Wasser, so
kühlen Sie sich effizient vor dem 8. Vergessen Sie die Bildschirme
Schlafengehen ab. Man kann sogar
mit einem Kühlbeutel auf den Füßen Noch ein Tipp, der das ganze Jahr
oder im Nacken einschlafen. über nützlich ist, besonders je-
doch bei Hitze: Schalten Sie etwa
5. Kühlen Sie Ihr Schlafzimmer eine Stunde vor dem Schlafengehen
alle Ihre Bildschirme aus. Nehmen
Wenn die Sonne direkt auf die Fens- Sie stattdessen lieber ein Buch zur
ter Ihres Schlafzimmers scheint, Hand. Bildschirme halten Sie nor-
denken Sie daran, schon morgens malerweise wach und „täuschen“
Ihre Vorhänge zuzuziehen und, so- Ihre innere Uhr, wenn Sie eigentlich
bald es kühl ist, die Fenster halb zu müde werden sollten.
öffnen und die Zimmertür offen zu
lassen. Dann ist Ihr Zimmer abends 9. Wählen Sie die richtige Kleidung
weder zu heiß noch zu kalt, sondern
einfach nur ideal, um problemlos Warum sich das Leben komplizierter
einzuschlafen. Sorgen Sie für Durch- machen, indem man Schlafanzüge
zug, denn es ist wichtig, dass die und Betttücher wählt, die Sie in tro-
Luft zirkulieren kann. pischen Nächten schwitzen lassen?
Wählen Sie Textilien aus Baumwolle,
6. Verzichten Sie auf belebende die bei Hitze immer noch Ihr bester
Getränke Verbündeter ist. Der Stoff absor-
biert Ihre Transpiration und sorgt so
Nach 16 Uhr ist es besser, keinen dafür, dass Ihr Körper gesund atmen
Kaffee, keine kohlensäurehalti- kann.
gen Getränke oder Energy-Drinks
mehr zu sich zu nehmen. Da sie ihre 10. Lassen Sie die Finger von Alkohol
Wirkung erst mehrere Stunden nach
dem Trinken entfalten, sollten alle, Alkohol erhöht normalerweise Ihre
die Probleme mit dem Einschlafen Körpertemperatur und ist bei Hitze
haben, auf sie verzichten. nicht wirklich eine gute Idee. Sie
möchten mit Freunden ein kühles
7. Trinken Sie Tee oder Früchtetee Getränk genießen? Dann versuchen
Sie es doch mit einem leckeren
Tee kann selbst im Sommer ein Cocktail ohne Alkohol!
unverzichtbarer Verbündeter sein!
Natürlich haben Sie keine Lust auf
ein heißes Getränk, wenn es draußen
28° Grad hat, doch Sie werden danach18 Bleiftgesond ! Gutt a Form
Gutt a Form Bleift gesond ! 19
La lecture, un
loisir agréable
et utile
S elon une étude menée récem-
ment en France, 22 % des lecteurs
De plus, selon les chercheurs de
l’université de Yale, les personnes
les plus assidus ont entre 50 et 64 lisant plus d’une demi-heure par
ans et 30 % ont plus de 65 ans. Et jour ont en moyenne une espérance
vous, aimez-vous lire un bon livre ? de vie accrue de deux ans. Raison
Cette activité procure à la fois plai- supplémentaire pour ne plus hésiter
sir et détente, tout en activant votre à ouvrir un livre !
imagination.
Une étude réalisée par des cher-
cheurs de l’université de Yale a per-
mis de mettre en évidence le lien
entre la lecture et le bien-vieillir.
Parmi les bienfaits constatés, on
22 % des lecteurs peut noter une concentration accrue
les plus assidus et une amélioration de la qualité du
ont entre 50 et sommeil. Par ailleurs, en transpor-
64 ans et 30 % tant le lecteur hors du quotidien, le
ont plus de 65 ans. stress s’en trouve fortement réduit.
Autre fait notoire sur la santé : la
lecture réduit les risques de ma-
ladie d’Alzheimer. Les résultats
d'une étude publiés dans la revue
« Proceedings of the National Aca-
demy of Sciences » démontrent que
les adultes pratiquant des activités
faisant intervenir le cerveau, telles
que la lecture ou les mots croisés,
présentent de plus faibles risques de
développer la maladie d’Alzheimer.20 Bleiftgesond ! Gutt a Form
LU
Wat ass de
richtege Sport
fir mech?
Och wann net all Sportaart all Muskel zum Schaffe bréngen, sinn
d’Sportaarten awer all gutt fir d’Gesondheet. Et gëtt also kee Grond fir
net all Dag déi 30 Minutten Sport ze maachen, déi konselléiert sinn.
E t ass fir jideree wichteg d’Mus-
kulatur a Form ze halen, zemools
maacht. D’Broschtschwammen gëllt
oft als déi einfachst Methode, si ass
awer wann ee schonn iwwer 50 Joer awer schlussendlech immens tech-
al ass an de Basis-Metabolismus méi nesch. Wann der net déi richteg Geste
lues gëtt. De Basis-Metabolismus ass maacht kann et virkommen, datt Dir
d’Kapassitéit Kalorien am Rouhzous- duerno Péng am Genéck hutt .
tand ze verbrennen.
Yoga a Pilates si wonnerbar fir
Wa mer Iech zu engem Sport rode d’Bauchmuskelen. Wann den ën-
misste wier et Rudderen. Bei dëser neschten Deel vun ärem Kierper de
Sportaart ginn all d’Muskele mobili- Problem ass, da rode mer Iech Vëlo Yoga a Pilates si
séiert. Mä natiertlech huet net jidde- ze maachen, Nordic walking, Aquabi- wonnerbar fir
reen e Boot virun der Dier. Et ass awer king oder Joggen. d’Bauchmuskelen.
méiglech an engem Fitness-Studio
op engem Gerät ze ruderen. Un dë-
ser Sportaart gëtt et grondsätzlech
net fill auszesetzen, ausser Dir hutt
Problemer mam Réck.
Munchmol wëll een och e puer Dee-
ler vum Kierper méi trainéiere wéi
anerer. An dësem Fall soll ee sech
net bei der Sportaart ieren. Déi di
dofir do si fir den ieweschten Deel
vum Kierper ze muskléieren, sinn
net di selwecht wie déi fir den ën-
neschten Deel vum Kierper. Fir den
ieweschten Deel vum Kierper ass
schwamme ganz gutt. Mä passt
op wéi eng Zort Schwammen DirGutt a Form Bleift gesond ! 21
DE
Vergessen
Sie nicht, sich
gründlich
die Hände
zu waschen!
Unsere Hände sind für 80 % der Übertragungen von Bakterien
verantwortlich, deshalb ist es absolut notwendig, sich die Hände
gründlich und regelmäßig zu waschen.
H ände können insbesondere
HNO- oder Magen-Darm-Infektionen
Handteller, die Finger und ihre Zwi-
schenräume waschen. Dann spült man
oder auch Hautkrankheiten verursa- sich mit klarem und lauwarmem Wasser
chen. Allein die Tatsache, mehr auf ab, ehe man sich mit einem sauberen
seine Handhygiene zu achten, kann Handtuch oder einem Einweg-Papier-
das Risiko von Darm- oder Atemwegs- tuch abtrocknet. Die Hände waschen
erkrankungen um 25 bis 50 % senken. sollte man sich vor jedem Essen, bevor
Betroffen hiervon sind vor allem die man sich um ein Baby kümmert oder
gesundheitlich anfälligsten Personen- eine offene Wunde versorgt, nach je-
groppen: Ältere, Säuglinge, Schwangere dem Kontakt mit Tieren und nach dem
und Kranke. Gang auf die Toilette.
Wasser und Seife sind die besten Waf- Achtung auch bei Türklinken, Treppen-
fen im Kampf gegen die Ausbreitung geländern und Haltestangen in Bussen.
von Bakterien und Krankheiten. Sich Nach ihrem Berühren gilt auch hier:
die Hände zu waschen ist eine simple Händewaschen! Wenn Sie keine Gele-
Handlung, bei der man jedoch einige genheit haben, sich die Hände zu wa-
Regeln beachten sollte. Zunächst dau- schen, können Sie ausnahmsweise zu
ert das korrekte Waschen zwischen 30 einem hydroalkoholischen Gel greifen.
Sekunden und einer Minute. Zudem Es ist effizienter und weniger umwelt-
muss man sich den Handrücken, den belastend als Desinfektionstücher.
ENCART GRIPPE22 Bleiftgesond ! Iesst gesond
Une soupe
froide pour t
Iesos nd
un été ges
rafraîchissant
GASPACHO ANDALOU RECETTE
Niveau : facile 1. Lavez les tomates et les
Prépar ation : 30 minute s poivrons, coupez-les en mor-
ceaux ainsi que les concombres
INGRÉDIENTS (sans les extrémités),
( POUR 3 LITRES ENVIRON) les oignons et l’ail.
• 1 kg de tomates mûres
• 150 g de concombres 2. Faites tremper le pain dans
• 90 g d’oignons le vinaigre.
• 200 g de poivrons verts
• 150 g de pain de campagne 3. Versez l’ensemble avec
vieilli de deux jours la moitié de l’huile et
• 1 gousse d’ail le sel dans un récipient
• 5 dl d’huile d’olive vierge hermétique, et réservez au
• 1 dl de vinaigre de Jerez frais 12 heures.
• sel, poivre
• 1 l d’eau 4. Versez ce mélange dans
un blender, mixez puis
émulsionnez avec l’huile
restante et l’eau.
Intérêt nutritionnel :
e, cette
Saine, digeste, très peu caloriqu
ne conj ugu e avec
soupe froide venue d’Espag
ition nel de qua lité, diété-
talent apport nutr
rono mie . En effe t, les soup es
tique et gast
mes crus
froides préparées à base de légu
r toutes les
mixés ont l’avantage de conserve
nts. Les pers onnes qui
vitamines et nutrime
e dige stio n diffi cile devront
souffrent d’un
légu mes
toutefois penser à épépiner les
à ôter la pea u des
comme les concombres et
poivrons qui est très indi gest e.Iesst gesond Bleift gesond ! 23
ALKOHOLFR
EIER
COCKTAIL F
ÜR
DEN GESELL
IGEN
GENUSS.
VIRGIN MOJITO ERDBEER ZUBEREITUNG
Sie suchen ein alkoholfreies 1. Schneiden Sie die Limette in vier
Getränk, um sich genussvoll zu Stücke und legen Sie sie auf den
erfrischen? Wie wär’s mit einem Boden Ihres Glases, nachdem Sie
Erdbeer-Mojito? Das ideale Getränk, jedes Viertel ausgepresst haben.
um sich bei großer Hitze abzukühlen
2. Zerstoßen Sie sie mit einem
Schwierigkeit: sehr einfach Mörser, um das Aroma der Schale
Zubereitung: 10 Minuten freizusetzen.
ZUTATEN FÜR EIN GLAS
3. Waschen Sie die Pfefferminze
• 250 ml Sprudelwasser und schlagen Sie sie gegen
• 15 Pfefferminzblätter Ihren Handballen – das setzt
• 6 aromatische Erdbeeren ihre Aromen frei! Legen Sie sie
• 5 cl Rohrzuckersirup anschließend auf die Limette.
• ½ Bio-Limette
• 1 Spritzer Bitter 4. Halbieren Sie die Erdbeeren,
• 10 Eiswürfel nachdem Sie zuvor sorgfältig die
Blütenblätter entfernt haben.
5. Fügen Sie anschließend die
Tipp : Eiswürfel hinzu, bis das Glas
zu 2/3 gefüllt ist. Wenn Sie sie
Wenn Sie einen kleinen Balkon oder Garten zerstoßen können, ist es noch
haben: Pfefferminze wächst normalerweise besser!
wie Unkraut. Pflanzen Sie einfach einige
Exemplare, dann haben Sie immer einen Vor- 6. Fügen Sie das Sprudelwasser
rat! Zumal die Pfefferminze über zahlreiche und den Rohrzuckersirup hinzu,
Vorzüge verfügt, vor allem für die Verdauung. anschließend noch einige
Sie beruhigt den Magen und stimuliert dank Tropfen Bitter. Schon ist Ihr
ihres hohen Eisen- und Vitamin-C-Gehalts Cocktail fertig!
die Galle und somit die Verdauung. Pfef-
ferminze wirkt zudem schmerzstillend. Sie
lindert Insektenstiche und Wunden. Sie
ist reich an Antioxidanzien und bekämpft
wirksam mehrere giftige Stoffe. Sie ist also
– ebenso wie die Zitrone – ein wirksames En-
tgiftungsmittel.24 Bleiftgesond ! Iesst gesond
Un classique
en toute saison
BOUCHÉE À LA REINE RECETTE
POUR 4/5 PERSONNES : 1. Plongez la poule dans l’eau,
ajoutez les 2 tablettes de bouil-
Préparat ion : 30 minutes lon, le bouquet garni, l’oignon,
Cuisson : 2 h 30 environ les carottes épluchées et le
poireau ficelé. Couvrez le tout.
INGRÉDIENTS
POUR 5 PERSONNES : 2. Faites cuire pendant 2 h 30 et
laissez refroidir la poule dans
• 1 poule d’environ 1 kg le bouillon. Lorsque le bouillon
• 3 l d’eau est tiède, réservez-le. Sortez la
• 2 tablettes de bouillon de poule poule et retirez toute la viande
• 1 poireau de la carcasse.
• 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
• 4 carottes 3. Coupez grossièrement les plus
• 1 bouquet garni ( thym - 2 feuilles gros morceaux du poulet.
de laurier - une branche de céleri )
Nettoyez, émincez et faites
• g de beurre
70
revenir les champignons dans
• 70 g de farine un peu de bouillon.
• 125 ml de Riesling
• 25 ml de crème fraîche 4. Préparez la sauce : faites fondre
• Environ 1 l de bouillon le beurre et ajoutez la farine
• 300 g de champignons frais pour préparer le roux. Ajoutez-y
le vin et la crème puis rajoutez
progressivement le bouillon de
poule jusqu’à obtenir la bonne
consistance pour la sauce
( environ 1 litre ). Goûtez pour
rectifier l’assaisonnement :
salez et poivrez, ajoutez un peu
de noix de muscade.
5. Ajouter les morceaux de poulet
et les champignons. Servez
le tout accompagné de riz ou
de pâtes, des Spaetzle par
exemple.Iesst gesond Bleift gesond ! 25
Obst und Gemüse:
achten Sie auf die
Jahreszeit
M an kann gar nicht oft genug
darauf hinweisen, wie wichtig es ist,
einen Ort, an dem man das ganze Jahr
über Bananen findet oder die Toma-
jeden Tag Obst und Gemüse zu essen. ten im Dezember reif werden. Doch
Denn sie sind nicht nur gesunde und das ist alles andere als ökologisch,
verdauungsfördernde Lebensmittel, denn es hat seinen Preis und der
die unsere Körperfunktionen fördern, Transport verschmutzt die Umwelt.
sondern sie können auch manchen Dieses Obst und Gemüse ist also
Krankheiten vorbeugen – Krebs bei- nicht gerade ecofriendly.
spielsweise.
DER NÄHRWERT!
Jedoch sollte man nicht einfach irgend-
ein Obst oder Gemüse irgendwann es- Außerdem muss man wissen, dass
sen. Viele Menschen achten leider ab- saisonales Obst und Gemüse genau
solut nicht darauf, saisonales Obst und den Nährstoffbedarf der jeweiligen
Gemüse zu essen. Das hat jedoch viele Jahreszeit abdeckt. Denn in der Na-
Vorteile. tur hat alles seinen richtigen Platz
und man kann feststellen, dass viele
DER GESCHMACK! Obstsorten wie die Melone, die Was-
sermelone oder auch Erdbeeren be-
Zunächst einmal nimmt, wer saisonales sonders durststillend sind, da sie viel
Obst und Gemüse isst, schmackhafte Wasser enthalten. Sie sind also im
Lebensmittel zu sich. Wenn Obst und Sommer genau die richtige Wahl.
Gemüse zum richtigen Zeitpunkt ge-
erntet wird, verfügt es über reichlich Der Winter hingegen ist die Jahres-
Geschmack und Vitamine – und genau zeit etwa der Süßkartoffel oder der
dann können Sie auch alle seine Vor- Kürbisse, die etwas mehr Kohlen-
züge nutzen. hydrate und Kalorien enthalten und
deshalb unserem Organismus er-
Natürlich gilt das vor allem für regiona- möglichen, der winterlichen Kälte zu
les Obst und Gemüse. Denn wenn Sie trotzen. Es ist also kein Zufall, wenn
es vom anderen Ende der Welt kom- es heißt, man soll saisonales Obst
men lassen möchten, finden Sie immer und Gemüse essen!26 Bleift gesond ! Home sweet Home
Comment
Hom
e
et
sweme rafraîchir son
Ho
logement ?
En été, quand les températures sont au plus haut, votre maison ou votre
appartement peut vite se transformer en sauna… A tel point qu’il est
difficile d’y rester avant le coucher du soleil. Il existe toutefois quelques
astuces pour rendre l’air plus respirable…
1. Gérez l'ouverture des portes à bien refermer vos fenêtres avant
fenêtres que le soleil ne vienne à nouveau
frapper vos vitres. Une autre astuce
Près d’un tiers de la chaleur qui importante à connaître consiste à
rentre chez vous passe par les fe- laisser les portes ouvertes pour faire
nêtres. En fermant les stores, ri- circuler l’air frais dans le logement.
deaux ou volets pendant la journée,
et en ouvrant grand les vitres le soir, 2. Utilisez un ventilateur
pour faire circuler l’air, vous pouvez
déjà gagner beaucoup de fraîcheur. Vous vous en doutez déjà, il est dif-
Suspendez un drap mouillé sur le ficile de faire face à la chaleur sans
rebord de la fenêtre pour un petit ventilateur ! Le modèle qui s’ac-
bonus supplémentaire. Pensez juste croche au plafond est plus efficace,Home sweet Home Bleift gesond ! 27
Pensez aux plantes
pour assainir
votre intérieur.
car il permet de faire circuler l’air C’est ce phénomène qui rend l’at-
dans toute la pièce. Quant au venti- mosphère du logement plus respi-
lateur sur pied, il est toujours mieux rable en présence de plantes sur les
de le placer un peu en hauteur et de murs extérieurs ou à proximité.
ne pas le diriger directement sur soi.
Si vous n’avez pas anticipé la cani-
Petit truc infaillible : cule en installant une plante grim-
pante, contentez-vous de plantes
Placez devant le ventilateur un linge en pot sur votre terrasse ou balcon,
mouillé ou, mieux, 3 grosses bou- elles abaisseront également la tem-
teilles d’eau que vous aurez transfor- pérature de votre logement.
mée en glace dans votre congélateur.
Après quelques secondes, vous au-
rez déjà l’impression qu’une mer-
veilleuse brise printanière refroidit
l’atmosphère.
3. Des plantes pour assainir votre
intérieur
En période de canicule, les plantes
sont de formidables remparts
contre la chaleur. En effet, elles
connaissent un phénomène d’éva-
potranspiration, qui consiste à
transférer l’eau contenue dans le sol
vers l’atmosphère par transpiration.28 Bleift gesond ! Home sweet Home
DE
Warum eine gute
Beleuchtung zu-
hause wichtig ist
Eine gute Beleuchtung überall im Haus ist von grundlegender Bedeutung,
da man so nicht nur gut sieht, sondern sich auch sicher bewegen kann. Bei
gutem Licht ist es beispielsweise leichter, Gegenstände zu bemerken, an
denen man sich stoßen könnte.
G utes Licht ist in allen Räumen
wichtig und man sollte unbedingt
Hauses, entlang des Wegs zur Haustür
und in deren Nähe ratsam, aber auch
vermeiden, sich im Dunkeln zu bewegen. im Innern in den Hausfluren.
Es ist vor allem ratsam, in jedem
Schlafzimmer eine Nachttischlampe Unser Auge ist so konzipiert, dass es
zu installieren, damit man nicht im bei ausreichender Beleuchtung gut
Dunkeln zum Lichtschalter tasten funktioniert. Lichtmangel schädigt
muss. Ferner ist es wichtig, dass die das Auge nicht, ermüdet es jedoch, da
Schalter an der richtigen Stelle und er unserem Gehirn eine zusätzliche
in ausreichender Anzahl angebracht Anstrengung abverlangt, um den
sind, um zu verhindern, dass man den Lichtmangel auszugleichen.
Raum durchqueren muss, um das Licht
einzuschalten.
In manchen Räumen wie dem Schlaf-
oder Badezimmer ist es ratsam, eine
Notbeleuchtung für Stromausfälle zu
installieren. Notstromaggregate sind
meistens nur in modernen Gebäuden
zu finden, doch es gibt Lampen mit in-
tegrierter Batterie, die bei Stromaus-
fall automatisch auf Batteriebetrieb
umstellen.
Lampen, die sich bei Einbruch der
Nacht oder sobald sie eine Bewegung
erkennen automatisch einschalten,
sind vor allem in der Umgebung desHome sweet Home Bleift gesond ! 29
Je nach Art und Funktion der Räume Computer ist eine gute natürliche Be-
sollten die Lichtquellen präzise leuchtung ideal, ohne Spiegeleffekt
gewählt werden. Zum Lesen ist auf dem Bildschirm.
direktes Licht notwendig. Tischlampen
mit Lampenschirm sind hier die rich- Ferner sollte man eine Hilfslampe ins-
tige Wahl. Für Unterhaltungen oder tallieren (bewegliche Tischlampe mit
zum Entspannen genügt ein sanftes Halogenleuchte) und darauf achten,
Licht, wie es etwa eine Wohnzimmer- dass sich die Glühbirne nicht im
lampe verbreitet. Blickfeld befindet und dass sie sich
nicht spiegelt.
Zum Fernsehen genügt eine schwache,
indirekte Beleuchtung, wobei darauf
zu achten ist, dass sie sich nicht im
Fernseher spiegelt. Für die Arbeit am
Eine gute Beleuchtung
überall im Haus ist
von grundlegender
Bedeutung.30 Bleiftgesond ! Nouvelles Technologies
urses res ?
Co entai s mon
alim ais san e !
Jam rtphon
u velless sma
No chno
Te
De plus en plus de consommateurs se tournent vers des applications pour
les aider à faire leurs courses. Objectif : traquer et délaisser les produits qui
ne répondent pas à certains critères, qu’ils soient nutritionnels, éthiques ou
environnementaux. Petit tour des applications les plus en vogue…
YUKA intolérants au gluten ou encore les
personnes qui suivent un régime vé-
Créée en France 2017, l’application gétarien peuvent savoir rapidement si
Yuka est devenue en seulement un produit leur convient ou non. Pour
quelques mois la référence pour s’in- utiliser Kwalito, il faut donc renseigner
former sur la composition et l’impact au préalable ses contraintes ou ses
sur la santé des produits alimentaires. préférences. L’application fonctionne
Elle s’utilise tout simplement en fai- ensuite comme Yuka avec un principe
sant les courses : il suffit de scanner de scan de code-barre.
le code-barre d’un article avec l’appli-
cation. Yuka donne ensuite un résultat OPEN FOOD FACT
au moyen d’un code couleur du vert
au rouge et détaille les qualités et les Open Food Fact n’est pas qu’une ap-
défauts du produit : additifs, sel, sucre, plication. Il s’agit à l’origine d’un projet
calories, graisses, protéines, label bio, citoyen, créé par les consommateurs
etc. Si un article est considéré comme pour les consommateurs, ouvert à
« mauvais », Yuka propose des alterna- tout volontaire qui souhaite participer,
tives mieux notées et facilement trou- et ce à l’international. « OFF » est dé-
vables en rayon. Elle intègre aussi les cliné sur un support Web et sur mo-
cosmétiques depuis 2018. bile ( iOS, Android et même Windows
Phone ) et propose également de
KWALITO scanner les produits pour en connaître
la composition. Avec une nouveauté
Au-delà de l’évaluation de la compo- depuis décembre 2018 : la signature
sition des denrées alimentaires, la va- d’un partenariat avec Santé Publique
leur ajoutée de Kwalito est de donner France pour afficher le Nutri-score des
des indications en fonction des pré- aliments, y compris ceux qui ne sont
férences alimentaires ou de l’état de pas indiqués sur l’emballage.
santé. Les femmes enceintes, lesNouvelles Technologies Bleift gesond ! 31
DE
Lebensmittelein kaufen?
Nie ohne mein Smartphone!
Immer mehr Verbraucher nutzen Apps, die ihnen beim Einkaufen helfen.
Das Ziel: Artikel zu erkennen und zu vermeiden, die nicht bestimmten
ernährungswissenschaftlichen, ethischen oder ökologischen Kriterien
entsprechen. Ein Überblick über die beliebtesten Apps …
YUKA OPEN FOOD FACT
Die App Yuka ist das Nonplusultra Open Food Fact ist mehr als nur eine
geworden, um sich über die Zusam- App. Es handelt sich um ein ursprün-
mensetzung und die Gesundheit- glich basisgesellschaftliches Pro-
sauswirkungen von Lebensmitteln jekt von Verbrauchern für Verbrau-
zu informieren. Sie lässt sich beim cher, offen für jeden Freiwilligen,
Einkaufen ganz einfach nutzen: Es der mithelfen möchte. „OFF“ verfügt
genügt, mit der App den Barcode über einen Web-Support sowie eine
eines Artikels zu scannen. Yuka mobile App (iOS, Android und sogar
gibt dann mithilfe eines von Grün Windows Phone) und bietet eben-
bis Rot reichenden Farbcodes de- falls an, Artikel zu scannen, um ihre
tailliert Auskunft über Stärken und Zusammensetzung zu kennen.
Schwächen des Produkts: Zusa-
tzstoffe, Salz, Zucker, Kalorien, Fett,
Proteine, Bio-Label usw.
FR
KWALITO
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Abgesehen von der Bewertung der c h a in d ossier po
Un pro nologie s
Zusammensetzung von Lebensmit- rontotech
sur les gé Help
teln liegt der Vorteil von Kwalito rs l’avenir,
lu m en t tournée ve ti on s
darin, Hinweise je nach Ernährungs- réso volu
Institution mais aux é ir de mieu
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präferenzen oder Gesundheitszus- plus que ja nt à l’aven
s’intéresse er m ett ro t so n âg e
ques, qui p nt, quels q
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