SAÔNE &LOIRE BOURGOGNE DU SUD - Je mange terroir
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GUIDE DÉPARTAMENTAL
ÉDITION 2016
SAÔNE
&LOIRE
BOURGOGNE DU SUD
Produits Restauration Séjours Loisirs
www.bienvenue-a-la-ferme.com
fermiers
Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire
59 rue du 19 Mars 1962
CS 70210 - 71010 MÂCON CEDEX
Tél. 03 85 29 55 20 - Fax. 03 85 29 56 55
Email : terroirs71@sl.chambagri.fr
SOMMAIRE PLAN DE SITUATION ............p. 14-15 Les agriculteurs s’engagent
Au sein du réseau « Bienvenue à la Ferme », les agriculteurs ont signé les chartes qui définissent les critères de chaque activité.
LES PRODUITS DE LA FERME Gastronomie
APÉRITIF FERMIER
Vins.............................................................................. p. 4-5-6 PRODUITS DE LA FERME
Dégustez les vins de nos viticulteurs, accompagnés de produits
fermiers et découvrez les meilleurs accords entre les saveurs et arômes
Charcuteries et porcs fermiers ................................ p. 6-7 La vente directe de produits fermiers, du producteur
au consommateur :
de nos terroirs.
Apprenez le vocabulaire de la dégustation et les accords mets-vins.
À la ferme, sur les marchés et dans certains Avec le vigneron visitez son domaine, arpentez ses vignes, visitez sa
Foie gras et dérivés ........................................................ p. 8 lieux spécialisés, les agriculteurs vous proposent la
production de leur exploitation : vente directe de
cave, et découvrez l'étendue des savoir-faire de ce métier de passion.
Viande bovine.............................................................. p. 8-9 fruits et légumes, viande (bœuf, porc, veau, agneau,
volaille, foie gras,...), fromages, vins, miel, confi- ACTIVITÉ TRAITEUR
tures, … Fraîcheur, qualité, origine et traçabilité Goûtez aux saveurs des produits du terroir (100 % fermiers), à l'occa-
Viande ovine .................................................................. p. 10 sont bien sûr garanties.
Une question sur l'origine d'un produit, la conservation
sion d'un événement professionnel (foire, salon, apéritif dînatoire,...).
Les agriculteurs proposant le service traiteur peuvent vendre des plats
d'un légume ? Interrogez le producteur, il saura vous à emporter ou s'occuper de vos buffets (contacter l’Association).
Viande de cerf................................................................ p. 10 répondre et vous conseiller. Et il vous proposera
naturellement de visiter sa ferme.
FERME AUBERGE
Escargots .......................................................................... p. 11 Découvrez l'authenticité d'un restaurant à la ferme, dégustez les
produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions
Volailles ................................................................ p. 12-13-16 de la ferme.
Fruits, légumes et leurs dérivés ................................ p. 17 Hébergement Loisirs / Activités
Produits laitiers ................................................ p. 18-19-20 GÎTE D’ÉTAPE OU DE SÉJOUR, CHAMBRE
D’HÔTE, GÎTE RURAL FERME EQUESTRE
Miel et produits dérivés.............................................. p. 21 Un hébergement à la ferme, c’est l’assurance d’un Les fermes équestres vous proposent une multitude de prestations que
vous soyez débutant ou cavalier confirmé. Promenades, randonnées,
cadre naturel et reposant, en famille ou entre amis.
Autres productions........................................................ p. 21 Selon vos moyens ou vos envies, plantez votre tente
sur une aire de camping aménagée à la ferme,
pension de chevaux… Participer à l’alimentation et à l’entretien de
l’animal permet également de mieux découvrir ce milieu et l’animal.
installez-vous pour une nuit ou pour une semaine
Point de vente collectif .............................................. p. 22 dans une chambre d’hôtes ou passez vos vacances
dans un gîte rural et partez à la découverte de
FERME PÉDAGOGIQUE
A la ferme, les agriculteurs accueillent et encadrent les enfants et
la région et de ses merveilles gastronomiques et autre public. Faire découvrir le métier d’agriculteur/trice, responsabi-
FERMES AUBERGES ....................................................... p. 22-23 touristiques. liser dès le plus jeune âge à l’environnement, en s’appuyant sur les
programmes scolaires.
HEBERGEMENTS
Chambres d’Hôtes .................................................... p. 24 Services En complément de leurs prestations gastronomiques, de leur offre d’hébergement et des
activités de loisirs qu’ils organisent pour vous, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme
proposent également d’autres services utiles.
Gîtes ................................................................................ p. 25 LOCATION DE SALLE
Un mariage, un anniversaire, un baptême, une ACCUEIL DE CAMPING-CARS
Loisirs
FERMES EQUESTRES / PEDAGOGIQUES ..................... p. 26 réception ou un séminaire d'entreprise à organiser ?
La location de salle à la ferme vous permet de profiter Profitez de votre liberté de déplacement pour utiliser les aires de
d'un cadre agréable et de bénéficier d'une salle stationnement, les aires de service et d'accueil de campings
Location de salle Apéritif Fermier entièrement aménagée et adaptée à vos besoins :
respect des normes de sécurité et d'hygiène
aménagées sur nos fermes.
Un accueil convivial vous est réservé, vous disposez de vastes empla-
sanitaire, accès aux personnes handicapées… dans cements dans un cadre de verdure protégé et ombragé à proximité du
Accueil de camping-cars Activité Traiteur un bâtiment respectant la tradition architecturale
locale.
siège d'exploitation.
Poubelles, containers, tables et bancs de pique-nique sont générale-
Certaines fermes proposent en complément des presta- ment disponibles. Les aires de service proposent également les équipe-
tions d'hébergement. ments nécessaires à la vidange des eaux et à la recharge des batteries.
LES PRODUITS DE LA FERME LES PRODUITS DE LA FERME
Vins Vins
Domaine de Monterrain • Martine et Patrick FERRET E4 La Pascerette des Vignes • Céline ROBERGEOT-CIENKI D4
71960 SERRIERES Mâcon Serrières rouge et rosé, Les Bois Mâcon Milly Lamartine, blanc, rosé, rouge et Bourgogne Rouge.
Tél : 03 85 35 73 47 Mâcon blanc, Bourgogne rouge, 71960 SOLOGNY • Apéritif fermier le jeudi
Fax : 03 85 35 75 36 Crémant de Bourgogne,Virvolte, Tél : 03 85 37 77 53 à 17 h 30 sur réservation
Mail : domaine.de.monterrain@wanadoo.fr vin mousseux rosé Port : 06 87 28 32 07 • Caveau ouvert le vendredi
Site : www.domainedemonterrain.com • Apéritif fermier Mail : robergeot.sologny71@orange.fr de 16 h 30 à 19 h
• Dégustation possible au caveau Site : www.pascerettedesvignes.com et le samedi de 10 h à 19 h
tous les jours sur rendez-vous ou sur rendez-vous
• Accueil de camping-cars, • Vente directe de viande d'agneau
gîte rural, gîte d’étape et merguez sur commande
• Gîte rural situé sur le Domaine (4-6 personnes)
• Accueil de groupes sur rendez-vous
Domaine Marc JAMBON et Fils E4 Domaine des Gandines • Robert et Benjamin DANANCHET D5
38 impasse de la Roche Mâcon-Pierreclos blanc, rouge et rosé, Bourgogne Aligoté, Route de la vigne blanche Mâcon villages, Mâcon Péronne,Viré-Clessé Terroir de Clessé,
71960 PIERRECLOS Pouilly-Vinzelles 71260 CLESSE Viré-Clessé lieu-dit Les Gandines,Viré-Clessé Melle Agathe,
Tél : 03 85 35 73 15 Vendanges de la Saint-Martin (blanc liquoreux) Tél : 03 85 36 95 16 Viré-Clessé Loris,
Port : 06 16 85 34 54 • Dégustation, visites de la cave sur rendez-vous Port : 07 60 81 38 84 Crémant de Bourgogne,
Mail : marcjambon@laposte.net • Soirées pour groupes (de 8 à 20 personnes) autour du thème Mail : info@gandines.com Bourgogne Pinot Noir
ou domainemarcjambon@orange.fr « Harmonie mets et vins » Site : www.gandines.com • Exploitation familiale
en agriculture biologique et
biodynamique
SCV Château Portier • Denis CHASTEL-SAUZET E5
• Caveau ouvert tous les jours
1765 route du Moulin à Vent Moulin à Vent, Bourgogne, Chénas, Juliénas, Fleurie, de 10 h à 19 h
71570 ROMANECHE-THORINS Chiroubles, Beaujolais Villages (rouge, rosé, blanc),
Tél : 09 83 22 59 39 Saint Véran, Blanc de Blancs, jus de fruits (raisin Gamay, Domaine et Ferme des Poncétys E5
Fax : 03 85 35 59 39 raisin Chardonnay, cassis, poire, pêche de vigne)
Port : 06 84 84 71 01 • Gîte rural, visite du Moulin à Vent (monument Lieu dit « Les Poncétys »
Mail : moulinavent.com@gmail.com 71960 DAVAYE Producteur récoltant de vins : AOC Saint-Véran (Blanc),
historique XVe siècle)
Site : www.chastel-sauzet.com • Caveau dans le Moulin à Vent ouvert les samedis et Tél : 03 85 33 56 22 AOC Pouilly-Fuissé (Blanc), AOC Mâcon-Davayé (Rouge),
dimanches de 10 h à13 h et de 15 h à 18 h en avril, mai, octobre, Fax : 03 85 35 86 34 Crémant de Bourgogne
novembre et ouvert tous lesjours de juin à fin septembre Mail : domaineponcetys@free.fr • Dégustation et vente directe au Caveau
• Accueil de groupes, visite des caves du château, Mâchon beaujolais Site : www.macon-davaye.com ouvert toute l’année du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h et
(goûter à la ferme) et découverte œnologique de 14 h à 18 h ;
• Accueil de camping-cars le samedi et le dimanche :
accueil sur rendez-vous
Domaine de l’Ecette • Vincent DAUX B5 • Porte ouverte le dernier
Rully blanc, Rully rouge, Bourgogne week-end du mois de
21 rue de Geley
Aligoté, Bourgogne rouge, Crémant novembre
71150 RULLY
Tél : 03 85 91 21 52 de Bourgogne Producteur de fromages
Port : 06 66 39 55 29 • Dégustation et vente au caveau de chèvres fermiers :
Mail : daux.vincent@wanadoo.fr • Expédition en France et à l’étranger voir page 20 Mâconnais
Site : www.domaine-de-l-ecette.com
4 5
LES PRODUITS DE LA FERME
Vins Charcuteries et porcs fermiers
Domaine des Varennes • Patrick BENAS E4 GAEC Le Porc Brionnais E3
71960 SERRIERES Mâcon Serrières rouge, Vervier Elevage de porcs et poulets
Tél : 03 85 35 75 32 Mâcon Villages blanc, Mâcon rosé, 71170 CHASSIGNY-SOUS-DUN Transformation toutes charcuteries
ou 03 85 35 74 39 Bourgogne rouge, Bourgogne blanc, Tél : 06 48 94 77 35 (sans conservateurs ni colorants)
Fax : 03 85 35 74 57 Blanc de blancs Mail : earl.delacolombe@orange.fr • Vente sur l’exploitation et/ou
Port : 06 10 83 67 82 • Vente directe sur le domaine Site : earldelacolombe.jimdo.com sur commande
• Porte ouverte le 3e week-end • Magasin ouvert jeudi et vendredi
du mois d’octobre de 9 h à 12 h
• Accueil de groupes sur rendez-vous et de 14 h à 19 h et le samedi de 8 h à 12 h
Alimentation des animaux fabriquée à la ferme
Charcuteries et porcs fermiers
La Ferme des Blancs • GAEC Jean-Paul et Ludovic MALATIER E3
71800 COLOMBIER-EN-BRIONNAIS Porcs nés et élevés en plein air sur l’exploitation, découpe et
Tél : 03 85 84 54 32 transformation à la ferme, toutes charcuteries, viande fraîche au
Mail : jean-paul.malatier@wanadoo.fr détail, demi-gros ou gros
Site : www.la-ferme-des-blancs.com • Magasin de vente à la ferme ouvert
01/2016 - C41202 – Edité par le Crédit agricole Centre-est, agréé en tant qu’établissement de crédit - Siège social 1, rue Pierre de Truchis de Lays 69410 Champagne au Mont d’Or - 399 973 825 RCS Lyon. Crédit photo : SLOUBATON/CAPAPICTURES.
toute la journée du mardi au samedi
et dimanche matin
• Possibilité de visite de l’élevage
• Produits disponibles en épicerie de # SOLUTIONS
Colombier-en-Brionnais, UGA
La Chapelle-sous-Dun, épicerie de Dyo, D’ENCAISSEMENT
épicerie d’Ozolles,Vival Palinges, Maxi Marché
Génelard, Super U à Saint-Bonnet-de-Joux,
Centre Leclerc à Lux, Centre Leclerc à
Montceau-les-Mines, 8 à Huit à Paray-le-Monial Des solutions pour gérer
et Intermarché Charolles et sécuriser
vos encaissements.
• Ferme gourmande organisée
les 24 et 25 septembre 2016
Ferme de la Mère Boitier • Elisabeth BRIDAY E4
Champvent Porcs et charcuteries fermières,
71520 TRAMAYES volailles, viande de boeuf
Tél : 03 85 50 59 83 • Vente à la ferme de viande bovine,
Mail : eb@mereboitier.com de porc et charcuteries, Offres soumises à conditions, sous réserve d’acceptation
Site : www.mereboitier.com de volailles prêtes à cuire définitive de votre dossier par votre Caisse régionale participante.
• Marché paysan sur l’exploitation
tous les samedis de 9 h 30 à 12 h
agris.ca-centrest.fr
6 7
Foie gras et dérivés Viande Bovine
La Ferme du Buis • Chantal DUBAND B3 GAEC des Grands Genêts • Christelle et Richard BONNOT B3
Le Buis La Montagne Viande fraîche de bœuf charolais, saucisses et merguez pur boeuf,
En conserve : foie gras, magrets, rillettes, confits (cuisses, gésiers),
71190 LA CHAPELLE-SOUS-UCHON 71190 DETTEY veau sous la mère
galantine, pâté au porto
Tél : 03 85 54 41 23 Tél : 03 85 54 59 14 Conserves cuisinées à la ferme : bœuf bourguignon, pâté pur bœuf,
En frais : foie gras, magrets, cuisses
Port : 06 27 89 45 60 sauce bolognaise, chili con carne, tripes,
• Accueil, dégustation et vente à la ferme sur rendez-vous
• Accueil de groupe sur réservation carbonnade flamande...
• Porte ouverte le dernier mercredi de juillet avec présence • Accueil et vente à la ferme sur rendez-vous
Mail : grandsgenets@terre-net.fr • Livraison possible
d’autres producteurs
Site : www.fermedesgrandsgenets.fr • Portes ouvertes dernier week-end de septembre
Ferme de Rivault • Philippe et Alexandre LABONDE A3
Rue Paul Casin La Ferme de Lessu • Gérard et Jérôme DUBIEF B5
Elevage et gavage de canards gras, abattage et transformation par
71400 AUTUN nos soins sur l'exploitation, laboratoire agréé
Tél/Fax : 03 85 52 43 52 18 route de Lessu 71590 GERGY • Bœuf et veau de race blonde d'Aquitaine
Produits frais (foie gras, magrets, cuisses), produits transformés Tél : 03 85 47 79 29 en caissettes
Mail : philippe.labonde@club-internet.fr (foie gras, magrets fumés, confits, rillettes, cassoulet)
ou scea-derivault@live.fr Port : 06 22 64 64 30 • Accueil et vente en détail à la ferme
• Visite de l’exploitation et dégustation possible (7,50 euros) Fax : 03 85 91 77 71 le vendredi de 9 h à 12 h et de 16 h à 19 h,
• Marchés hebdomadaires : mercredi matin et vendredi matin à Autun Mail : dubief.jerome@gmail.com le samedi de 15 h à 19 h
• Présent au magasin de producteurs “Ferm'Emplettes” ou earldelessu@gmail.com
à Pont de Vaux (01) Site : www.earldelessu.fr
• Accueil de camping-cars
La Ferme d’Artus • Evelyne et Jean-Paul THERVILLE
La Ferme du Mont Rouge • Marine SECKLER D5
Voir “Volailles” p. 13
Le Bourg Viande charolaise de bœuf, de veau,
71250 BLANOT d'agneau, et charcuterie
Tél : 03 85 36 24 76 • Ferme en agriculture biologique
Viande Bovine Mail : lafermedumontrouge@hotmail.fr
Site : www.la-ferme-du-mont-rouge.fr
• Vente tous les 1ers samedis
du mois, en caissettes et au détail
à la ferme
• Livraison possible
La Ferme de Saint-Vallier • Denis et Hubert BEAUDOT, Didier GIRAUD C3
GAEC BEAUDOT Viande charolaise de boeuf, veau et agneau GAEC du Grand Monetois • Frédéric BORNE B4
8 rue Lamartine • Point de vente à la ferme
71230 SAINT-VALLIER • Marché à la ferme tous les 2e vendredi du mois 1 route du breuil - Le Grand Monetois • Vente de viandes bovines sur commande (colis et détail)
Tél/Fax : 03 85 57 06 66 • Des animations tout au long de l’année (marché de Noël, de 71210 ECUISSES • Visite et dégustation sur rendez-vous
Mail : gaec.beaudot@terre-net.fr Pâques, ferme gourmande l’été) Tél/Fax : 03 85 78 94 61
Site : www.lafermedesaintvallier.fr • Livraisons hors département possibles Port : 06 72 42 60 92
Mail : fe.borne@orange.fr
GAEC du Grand Coppis • Stéphanie et Pascal PEULSON
VENTE DIRECTE DE VIANDE CHAROLAISE Viande de bœuf et de veau
8 rue Lamartine - 71230 Saint Vallier Voir “Volailles” p. 12
Tel/Fax: 03 85 57 06 66
@mail: gaec.beaudot@terre-net.fr Ferme de la Mère Boitier GAEC Pardon
Viande de bœuf Voir “produits laitiers” p. 20
Voir “Charcuteries
et Porcs Fermiers” p. 6
8 9
Viande ovine Escargots
Bergerie « Les Sonnailles » - Emeline et Walter LAVOLET B4 Les Planches 71 • Jérôme CHALAND C5
Sermesse Producteur d’agneaux de lait, d’herbe et produits transformés Rue de la Planche Elevage d’escargots gros gris : de la reproduction à la transformation
71390 SAINTE HELENE (en conversion Bio) 71370 SAINT-GERMAIN-DU-PLAIN Escargots en coquilles naturelles, en croquilles et feuilletés (au beurre
06 21 28 48 01 / 06 40 58 13 24 - Vente directe en caissette sur réservation, saucisses et merguez Tél : 06 14 12 43 15 persillé, au comté, au roquefort…)
Mail : bergerielessonnailles@orange.fr 100% mouton et produits transformés (bocaux) Mail : jeromechaland@sfr.fr Escargots en verrines au court bouillon, en marinade
- Transformation de la laine en couettes, pelotes de laine et vêtements Escargots en terrine
- Peau tannées • Visite de l’élevage toute l’année sur rendez-vous avec dégustation.
- Terrain avec repas champêtres (14/07 et 15/08) sur réservation Période idéale de mi-avril à fin juin (reproduction).
- 2 marchés de producteurs à la ferme
- 1 visite à la ferme fin mai
- Ouvert du 1er mars au 30 septembre
Ferme de Viennette • Clos Mouron C6
Ferme de Rivault La Pascerette des Vignes
Viennette Elevage d’escargots, poulets de Bresse, volailles de ferme et
Vente directe de viande d'agneaux Vente directe de viande d’agneaux, merguez sur commande
71440 MONTRET production de légumes
Voir “Foie gras et dérivés” p. 8 Voir “Vins” p. 5
Tél : 03 85 76 94 69 • Vente sur le magasin de l’exploitation du lundi au jeudi de 9 h à 12 h
Fax : 03 85 76 99 90 et de 15 h à 17 h et le vendredi de 9 h à 12 h et de 15 h à 18 h
Mail : magasinviennette@leclosmouron.fr • Visite de l’exploitation pour des groupes (5 personnes minimum)
Viande de cerf Site : www.espaces-leclosmouron.fr/magasin.php de mai à octobre
Ferme de l’Apicerf • Mikhael REBAUDET D4 L’Escargot Brionnais • Corine RUBOD E2
Le Plaisir Elevage de cerfs avec vente de viande fraîche d’octobre à janvier Vaux 71110 BRIANT Elevage plein air d’escargots “gros gris”
71250 CLUNY et vente toute l’année de terrines, rillettes, saucissons et civets Tél : 03 85 70 90 38 • Préparation artisanale
Tél : 03 85 59 32 54 cuisinés Port : 06 87 86 19 91 • Vente à la ferme le vendredi après-midi
Port : 06 20 21 75 62 • Différents miels bio de pays, Mail : lescargotbrionnais@free.fr • Visite de l’élevage de mi-juin à mi-septembre
Mail : mikhael.rebaudet@orange.fr pain d’épices, pollen, propolis Site : http://lescargotbrionnais.free.fr sur rendez-vous uniquement
Site : www.apicerf.fr et bougies
• Autres points de vente et renseignements
• Visite de la ferme sur
sur le site internet
rendez-vous
(15 personnes minimum),
présent sur le marché de Cluny
le samedi matin
La Ferme de La Noue • Guilaine BASCOP B3
La Noue 71400 ANTULLY Elevage plein air d’escargots “gros gris”
Port : 06 82 31 16 27 • Escargots en coquilles, en croquilles, escargots au court bouillon,
Mail : guim1830@yahoo.fr terrines et marinades d’escargots
Site : www.la-noue.sitew.com • Point de vente à la ferme, ouvert toute l’année (téléphoner avant
de venir)
• Visites de l’élevage de juin à octobre (sur rendez-vous)
100% fermier
• 1 gîte pour 4 personnes et 1 chambre d’hôtes pour 4 personnes
• Buffet traiteur sur l’exploitation
• Colis de produits fermiers
100% local • Approvisionnement de la
restauration collective
Pour toute information
03 85 29 56 24
10 11
Volailles Volailles
La Bonardière • Nicolas ROGUET B7 Etablissements Desjours • Jean-Yves DESJOURS C3
La Bonardière - rue des Chênes Elevage traditionnel en plein air Les Beaux Jours • Production de volailles :
71330 BOUHANS Volailles de Bresse AOC/AOP 71710 LES BIZOTS poulets, pintades, dindes,
Tél : 03 85 72 00 08 (poulets, dindes, chapons, poulardes), Tél : 03 85 56 32 09 canards, oies...
Fax : 03 85 72 05 12 oies, pintades, canettes et canards de Barbarie. Fax : 03 85 80 23 73 • Vente directe au magasin sur
Mail : la.bonardiere@orange.fr • Vente directe sur l’exploitation Mail : jean-yves.desjours@wanadoo.fr commande ou sur rendez-vous
• Ferme auberge Site : www.desjours-volailles.fr
Philippe BON B6
Seignotte Pigeonneaux et terrines
2, chemin de la Grurie
71620 SAINT-MARTIN-EN-BRESSE Ferme auberge de Chamoge
Tél/Fax : 03 85 47 79 09 Volailles de ferme.Voir “Fermes auberges” p.23
Port : 06 19 53 05 21
GAEC du Grand Coppis • Stéphanie et Pascal PEULSON B5
Délices de nos campagnes • Volaille de ferme (poulet, pintade, cane/canard de barbarie) La Ferme d’Artus • Evelyne et Jean-Paul THERVILLE D3
10 chemin de la Brosse,Vessey • Volaille festive (coq entier, oie)
71880 CHATENOY-LE-ROYAL Artus Volailles (poulets, pintades, canettes), volailles festives
• Viande charolaise de bœuf 71220 BEAUBERY
Tél/Fax : 03 85 87 68 44 et de veau (dindes, oies, chapons)
Port : 06 15 13 87 68 Tél/Fax : 03 85 24 83 99 et canards gras élevés et abattus
• Terrine et plat cuisiné Port : 06 74 57 23 79
Mail : delices.campagnes@hotmail.fr par nos soins à la ferme. Découpe de volailles.
Site : www.delicesdenoscampagnes.com Mail : lafermedartus@wanadoo.fr Canard gras (foie crue et mi-cuit,
• Vente directe à la ferme sur
commande (volailles et viande) magret, cuisses, confits, magret sec…)
• Magasin ouvert tous les • Vente par livraison à domicile :
mercredis et samedis sur Mâcon et sa périphérie, le
(8 h 30 - 13 h) Beaujolais, Charlieu, La Clayette…
• Accueil de camping-car • Livraisons sous la forme de tournée, toutes les quatre semaines.
EARL LA PAULEE • Valérie et Marc FERNOUX B6
EARL La Ferme de ma Grand-Mère • Agnès et Arnaud CLERC C6
8 rue de la Pyre • Volailles de Bresse AOC (poulets, poulardes, dindes de Bresse,
243 chemin du Bourg Volailles de ferme (poulets, pintades, canards, volailles festives, œufs), 71620 SAINT-DIDIER-EN-BRESSE chapons de Bresse)
71290 JOUVENCON fromages de chèvres et de vaches, yaourts de vache, caissettes de Tél : 03 85 47 00 71 • Pintades (selon saison)
Tél : 03 85 40 09 07 viandes (agneau, veau, génisse, porc) Port : 06 19 77 77 86 • Vente directe sur l’exploitation
Mail : arnaud.clerc0182@orange.fr • Vente à la ferme de 9 h à 12 h et de 15 h 30 à 19 h sauf le mardi, Mail : lapaulee@wanadoo.fr (sur rendez-vous ou commande)
Site : lafermedemagrandmere.blogspot.com le dimanche après-midi et les jours fériés • Vente sur les marchés : tous les samedis matins à St-Marcel,
• Présents sur les marchés de St Germain du Plain le jeudi le 1er mardi de chaque mois à St Gengoux le National
et St Germain du Bois le samedi
• Accueil sur l’exploitation, avec visite sur rendez-vous.
12 13
La Tagnière
Sainte Hélène
St Germain du Plain
Baudrières
Ménetreuil
Sivignon
Volailles Fruits, légumes et leurs dérivés
EARL du Moulin de Montjay • Cladie et Jean Guy Gudefin C6 Parfums de Terroir • GAEC Copex D4
350 route de Montjay Vente sur l’exploitation de volailles de Bresse, de découpe de En Nolainge 71250 TAIZE Fruits rouges et produits dérivés selon des recettes artisanales
71470 MENETREUIL volailles et de produits transformés (saucisses, brochettes, rôtis…) Tél : 03 85 50 13 61 (sorbets, pâtes de fruits, nectars, coulis, confitures, compotes …)
Tél : 03 85 74 24 07 Vente de caissettes de viande charolaise de Boeuf Mail : gaec.copex@orange.fr • Vente toute l’année tous les matins du lundi au samedi
Port : 06 38 20 89 06 Vente de caissettes de viande d’agneau de 8 h à 12 h et les vendredis après-midi de 14 h à 18 h
Mail : moulindemontjay@orange.fr Portes ouvertes le 3è week-end de juin • Présents sur le marché de Cluny le samedi matin de Pâques
Magasin de vente sur l’exploitation (ouverture du mercredi au 1er octobre
au vendredi de 17 h à 19 h) • Nos produits sont présents dans les magasins :
Présence sur les marchés de Simandre et Sornay - Saveurs Mâconnaises à Senozan (71)
- Saveurs Fermières à Replonges (01)
EARL PAGEAUT – Alain BONNOTTE C5
37 route du Moulin - Exploitation de volailles fermières en vente directe
71370 BAUDRIERES (découpée ou entière). Hélène et Jacques DUTHEL E5
Tél : 03 85 41 33 94 - Magasin de vente « Délices Fermiers » sur l’exploitation : ouvert
Port : 06 74 36 37 01 le mercredi de 9 h 30 à 12 h, le vendredi de 16 h à 19 h, le samedi 2014 RN 6 - Pontanevaux • Pommes, poires, petits fruits, jus de fruits, tous les légumes de
Mail : alain.bonnotte@cegetel.net de 9 h 30 à 12 h.Vente des produits de l’exploitation + produits 71570 LA-CHAPELLE-DE-GUINCHAY saison, œufs fermiers, miel…
d’autres producteurs (lait, fromages de chèvre et de vache, yaourts, Tél : 03 85 36 50 04 • Magasin en vente directe ouvert du lundi au jeudi de 9 h à 12 h et
légumes de saison, viande de porc, viande de mouton, viande de Mail : hjduthel@orange.fr de 14 h à 17 h et jusqu’à 19 h le vendredi
bœuf, canards, escargots, produits transformés …) Site : www.desvergersaupotager.fr • Paniers de fruits et de légumes de saison sur abonnement
(par semaine de 10 à 20 €)
Potager du Maraîcher • Alexandre CAUCHY C6
235 impasse des Sables • Fruits et légumes de saison
71500 BRANGES • Petits fruits rouges (fraises, framboises, cassis...)
Ferme de la Mère Boitier Ferme de Viennette Port : 06 15 75 72 90 • Produits transformés : confitures, vinaigres,
Mail : alexandrecauchy@sfr.fr chutney, sirop
Volailles de ferme. Volailles de Bresse AOC et volailles
Site : www.potagerdumaraicher.com • Œufs
Voir “Charcuteries et Porcs fermiers” p. 6 de ferme (pintades, canards).
• Vente à la ferme de 9 h 30 à 12 h et de 14 h 30 à 18 h
Voir “Escargots” p. 11
tous les vendredis
• Présent sur les marchés de Louhans le lundi,
et de St Germain du Bois le samedi
Le Jardinier Glacier • EARL SORBIOP • Sylvie GUIGUE C6
Ferme de la Mère boitier Le Bourg • Fruits rouges Biologiques
Elisabeth Briday 71370 SAINT-ETIENNE-EN-BRESSE • Sorbets et glaces au lait d'avoine
Vente à la ferme : viande bovine, viande de porc Tél : 03 85 96 44 28 • Vente à la ferme lundi, mardi jeudi et
et charcuteries, volailles Port : 06 01 01 67 20 vendredi (téléphoner avant de venir)
Marché paysan bio à la ferme Mail : lejardinierglacier@orange.fr • Visite de la ferme et dégustation
Site : www.sorbiop.fr sur rendez-vous
tous les samedis matins 9h30 à 12h
Tél : 03.85.50.59.83
Mail : eb@mereboitier.com
Site : www.mereboitier.com Ferme de Viennette
Légumes, petits fruits et confitures.
Voir “Escargots” p. 11
16 17
Produits laitiers Produits laitiers
Ferme du Mezaneau • Philippe PEIGNE B6 Ferme des Bragnys • Régine CHALUMOT C2
1 route de Verdun • Fromage de vache, yaourt, faisselle, crème, oeufs 71760 ISSY-L’EVEQUE Fromage de chèvre fermier au lait cru entier, producteur et affineur
71350 TOUTENANT • Vente et visite à la ferme tous les jours de 17 h à 19 h Tél : 03 85 24 93 56 de fromage de chèvre AOP Charolais
Tél : 03 85 91 85 32 Port : 06 12 27 82 24 • Vente à la ferme tous les jours
Port : 06 33 20 49 51 Mail : chalumot.regine@wanadoo.fr • Marché hebdomadaire le jeudi matin à Gueugnon (71)
Mail : fermedemezaneau@yahoo.fr • Autres points de vente (Proxi d’Issy l’Evêque,
Bi1- SAS Mazagran à Luzy (58))
SARL Domaine des Ballifays E4 GAEC de la Chèvrerie des Filletières C4
Les Ballifays Fromage pur chèvre Les Filletières Fromage de chèvre fermier, spécialité bouton de culotte,
71250 GERMOLLES-SUR-GROSNE • Visite de l’exploitation de préférence 71390 CHENOVES AOP Charolais
Tél : 03 85 50 54 79 sur rendez-vous Tél : 03 85 44 02 92 • Vente à la ferme tous les jours
Fax : 03 85 50 51 77 Fax : 03 85 44 06 82 • Visite libre de la chèvrerie,
Mail : lesballifays@orange.fr Port : 06 21 66 64 19 traite à partir de 17 h 30
Site : www.ballifays.com Mail : lacharme.michel@wanadoo.fr
GAEC La Chèvre de Russilly • Philibert GONOT et Laurent DESCOMBIN B5
VENTE DE FROMAGES
VISITE LIBRE DE LA FERME
Russilly
71640 GIVRY
Fromages de chèvres fermiers (crottins, boutons assaisonnés,
bûches, tommes de chèvre)
OUVERT
Tél : 03 85 44 46 46 • Vente directe à la ferme tous les jours TOUS LES JOURS
Port : 06 22 24 42 37 de 9 h-12 h et le soir à partir de 18 h
Mail : lachevrederussilly@sfr.fr • Vente sur le marché de LA CHÈVRERIE DES FILLETIÈRES - 71390 CHENÔVES
GIVRY le jeudi matin TÉL : 03 85 44 02 92 - MOB : 06 21 66 64 19 - FAX : 03 85 44 06 82
• Découverte de la traite tous les soirs
de 18 h à 19 h
• Accueil de groupe et scolaire sur réservation La Chèvrerie de la Trufière • Marie-Emilie ROBIN et Sylvain CHOPIN D5
Lys Fromage de chèvre au lait cru
GAEC de la Chazère • Nathalie GAMOT et Claude NUGUES D4 71460 CHISSEY-LES-MACON • Vente à la ferme tous les jours
Tél : 03 85 50 15 26 de 9 h à 12 h et de 16 h à 18 h
La Grange 71250 CHATEAU Elevage de chèvres de race Poitevine (espèce protégée), adhérent Fax : 09 70 61 01 60 de février à novembre
Tél : 03 85 59 32 50 à l’ A.D.D.C.P. Utilisation de l’homéopathie et de la phytothérapie Mail : chevrerielatrufiere@orange.fr • Visite libre de la chèvrerie
Mail : lachazere@gmail.com • Fromages fermiers au lait cru entier de chèvre de mars à décembre Site : www.chevrerielatrufiere.fr • Pour les groupes, visite guidée
• Vente à la ferme de 9 h à 12 h30 (sauf jours de marché) et dégustation. Tarif et réservation
et de 17 h 30 à 19h sur demande
• Vente à la Maison de Pays de La Chapelle-de-Guinchay • Accueil de camping-cars
• Marché de Mâcon samedi matin. Marché de Pont-de-Veyle lundi matin • Portes ouvertes début mai
• Atelier de transformation sur place. et premier samedi d’août
• Produits présents à ATAC Cluny.
• Drive Fermier 71
• Visites et dégustations possibles
Ferme de la Chèvre d'Or • Stéphanie MARTIN D4
Les Augères Elevage de chèvres et de brebis
71220 SIVIGNON Vente de fromages de chèvre et de viande d’agneau
www.facebook.com/fermedelachevredor Possibilité de participer à la traite des chèvres
Tél 06 62 13 73 30 sur rendez-vous
Mail : fermedelachevredor@yahoo.fr
18
19Produits laitiers Miel et produits dérivés
GAEC Pardon • Roselyne PARDON E4 Entre Miel et Terre • Timothée et Estelle MAZILLE E3
Chavannes • Vente directe à la ferme La Croix Rozier 71800 DYO Miel, pain d’épices et autres dérivés de notre production
71520 TRAMAYES • Fromages fermiers au lait cru (chèvre, Tél/Fax : 03 85 70 60 12 • Vente sur l’exploitation (téléphoner par précaution)
Tél : 03 85 50 52 46 vache, mélange et spécialités diverses…) Mail : entre-miel-et-terre@hotmail.fr
Port : 06 50 82 58 76 • Caissette de viande charolaise sur
Mail : gaecpardon@orange.fr commande Miellerie de la Natouze • Gaec de la Natouze • Gilbert BONTEMPS C5
Site : www.gaec-pardon.com • Visite libre de l’élevage en journée… L'Arvolot 71700 BOYER Miel de printemps, crémeux, acacia, fleurs sauvages, chataîgniers,
traite à partir de 17 h 30 Tél : 03 85 51 24 62 forêt, tournesol et sapin. Pollen et propolis
• Visite de la fromagerie avec dégustation sur rendez-vous Port : 06 61 10 24 62 • Pain d'épices nature, orange, figue, noisettes,...
Mail : gilbert.bontemps@hotmail.fr Sorbets abricot, cassis, fraise, pomme, poire. Nonnette orange et cassis
Ferme des Coteaux • Nathalie et Stéphane DECOUDU D4 • Vente sur l'exploitation (téléphoner par précaution)
La Ronzière Fromage de chèvre fermier • Portes ouvertes les samedis lors de l’extraction de mai à août
71250 MASSILLY • Vente à la ferme tous les jours (téléphoner par précaution)
Tél/Fax : 03 85 50 07 96 (horaires libres)
Mail : lafermedescoteaux@wanadoo.fr • Visite et dégustation sur rendez-vous Ferme de l’Apicerf Mikhael REBAUDET
Site : www.ferme-des-coteaux.com • Médaille d’or 2009, 2010, 2011, 2012 Vente de miels. Voir “Viande de cerf” p. 10
Adhérent AOP Mâconnais
Mâconnais
Autres productions
GAEC RIZET C3 Safran de Sainte Foy • Frédéric BONNELLES E2
Haut Montot 71420 OUDRY Fromage de chèvre AOP Charolais
Laugère 71110 SAINTE FOY • Safran et bulbes
Tél : 03 85 70 22 48 • Vente à la ferme le matin
Port : 06 27 32 83 34 • Produits safranés : confiture, moutarde,
Fax : 03 85 88 13 52 • Visite de l’élevage sur rendez-vous
Mail : fredericbonnelles@live.fr sirop, crème, vinaigre, miel, sel, chutneys
Port : 06 07 85 14 58
Site : www.safrandestefoy.fr • Visite de la ferme sur rendez-vous
Mail : rizet.fils@orange.fr
(floraison entre mi-septembre
et mi-novembre)
EARL de La Grange Gaule • Nicolas RAVAT C5 • Livraison possible
994 chemin de la Grange Gaule Elevage de vaches laitières et
71290 LOIZY quelques bovins viandes, ferme en agriculture Morgan LOUCHE C6
Tél : 09 60 47 08 27 biologique 2020 route de la Frette Elevage de poules pondeuses
Port : 06 88 61 20 33 • Transformation à la ferme, produits laitiers 71290 HUILLY SUR SEILLE • Vente d’œufs sur place
Mail : lagrangegaule@orange.fr (lait pasteurisé, yaourts natures et aromatisés, Tél : 07 70 69 74 39 • Vente d’oeufs sur le marché de Mâcon
fromages faisselle), et caissette de viande Mail : louche.morgan@orange.fr le samedi matin
• Vente à la ferme sur commande
Ferme et Domaine des Poncétys Moulin de Corfeuil • Vincent Naulin B3
Producteur de fromages de chèvres fermiers : 71190 LA TAGNIERE • Producteur Artisanal et Biologique de céréales, farines, pâtes et bières dans
AOP « Fromage de chèvre Mâconnais » et fromage de chèvre fermier Port : 06 70 34 67 13 le Morvan !
Site : www.lemoulindecorfeuil.fr. • Farines de froment, de seigle, de sarrasin, d’épeautre,
• Vente directe à la chèvrerie, toute l’année du lundi au samedi, de 8 h à 12 h
de petit épeautre
• Visite du Domaine et accueil de groupes toute l’année sur rendez-vous Mâconnais • Pâtes artisanales fabriquées à partir de céréales anciennes
Voir “Vins” p. 5 et biologiques. Faites votre choix parmi nos pâtes au
froment, à l’épeautre et au seigle : Réginette, Conchiglie,
EARL La Ferme de ma Grand-Mère • Agnès et Arnaud CLERC Campanelle, Fusilli Macaroni.
Fromage de chèvre et de vache, yaourt de vache.Voir “Volailles” p. 12 • Bières artisanales Biologiques à base d’épeautre,
de seigle, au sarrasin et aux lentilles vertes.
20 21LES FERMES AUBERGES
Point de vente collectif
Saveurs Mâconnaises D5 Ferme auberge Les Cheminots • François BETHOUART A3
CD 15 - rue Rabelais Vente directe de produits agricoles et artisanaux 71400 MONTHELON Situation géographique : à 9 km au nord-ouest d’Autun
71260 FLEURVILLE • Ouverture : le lundi de 15 h à 19 h ; du mardi au vendredi de 9 h à Tél : 03 85 52 17 42 • Spécialités sur commande : poulet rôti, poulet à la crème,
Tél : 03 85 37 58 11 12 h 30 et de 15 h à 19 h ; le samedi de 8 h 30 à 19 h ; le dimanche coq au vin
Fax : 03 85 37 53 67 de 8 h 30 à 12 h • Ouverture samedi soir, dimanche midi et dimanche soir
Mail : gie5@wanadoo.fr • légumes sur réservation du 1er mai au 15 octobre
Site : www.saveursmaconnaises.net • produits laitiers (lait, fromages de chèvre et de vache, yaourts,
crème, beurre,...)
• viande bovine et ovine
• charcuteries et viande fraîche de porc Ferme auberge de Chamoge • Nathalie et Patrick JOUVENAUD D3
• foie gras de canard 71120 BARON Poulets, canards, agneaux, produits de la ferme
• lapins Tél : 03 85 24 07 93 • Capacité de 40 personnes dans une bâtisse datant du 17e siècle
• volailles fermières et poulets de Bresse, oeufs Port : 06 84 00 25 57 alliant calme de la campagne et confort des temps modernes
• pâtes de fruits, compotes, confitures, sorbets,... Mail : fermedechamoge@gmail.com • Ouverture du 1er mai au 11 novembre, les samedis soirs,
• fruits Site : http://fac71.fr dimanches soirs et jours fériés
• miel • Menu 21€ (fromage ou dessert) ou 24,50€ (fromage et dessert)
• vins du Mâconnais, crémants de Bourgogne, bières • Spécialités : Tourte aux escargots, agneau confit au four,
• farine coq au vin blanc, tarte pommes-raisins
• etc. • Réservation par téléphone uniquement
• 2 Gîtes de 6 et 8 personnes sur place (3 épis)
• Location salle, capacité de 120 personnes assises
LES FERMES AUBERGES • Service traiteur sur commande
Ferme auberge des Collines • Marie-Christine et Philippe PAPERIN E3
71800 AMANZÉ Situation géographique : à 10 km de
Tél : 03 85 70 66 34 La Clayette, 90 km de Lyon, 25 km de
Fax : 03 85 70 63 81 Paray-le-Monial, 15 km de Charolles
Mail : philippe.paperin@wanadoo.fr • Ouvert de Pâques à la Toussaint les
Site : fermeaubergedescollines.com samedis soirs, dimanches et jours fériés à midi.
• En juillet/Août : ouvert tous les soirs
(sauf le dimanche soir)
• Viande de boeuf “AOC Boeuf de Charolles”
• 4 chambres d’hôtes (3 épis)
Ouverture du 1er Avril au 1er Novembre
Nouvelle salle de réception Hébergements en gîtes sur place possible
Capacité de 120 places assises (capacité 20 couchages)
Ferme auberge La Bonardière • Nicolas ROGUET B7
La Bonardière Volailles de Bresse AOC/AOP (poulets, chapons, poulardes, dindes),
Rue de l’Auberge pintades, oies, canettes et canards de barbarie.
71330 BOUHANS • Ferme auberge avec comme spécialités poulet de Bresse rôti ou
Tél : 03 85 72 00 08 poulet de Bresse à la crème
Fax : 03 85 75 05 12 • Ouverture du 1er avril au 11 novembre sur réservation le week-end, Famille JOUVENAUD - Ferme de Chamoge - 71120 BARON - Tél : 06.83.95.56.01
Mail : la.bonardiere@orange.fr en semaine minimum 15 personnes, nous contacter. Mail : fermedechamoge@gmail.com - Site web : www.fermedechamoge.fr
Situation géographique : 30 km de Chalon-sur-Saône, 20 km de Louhans
22 23HÉBERGEMENT HÉBERGEMENT
Chambres d’Hôtes Gîtes
La Chassagne • Françoise GORLIER B3 Gîte de la Sigraie • Sarah GANDREY B7
La Chassagne 71190 LAIZY • 4 Chambres d’hôtes, 42 rue de la Chapelle de grandmont • Chalet indépendant de 45 m et2
Tél : 03 85 82 39 47 ouvert du 15 mars 71270 PIERRE-DE-BRESSE 1500 m2 de terrain en
Mail : francoise.gorlier@wanadoo.fr au 1er novembre Tél : 06 78 26 64 82 Bresse Louhannaise
• Table d’hôtes Mail : sarahcornot71@hotmail.fr • 2 chambres, avec un clic clac à
sur réservation sauf Site : www.fermedelasigraie.fr disposition, entièrement équipées
le dimanche soir Ferme produisant lait,
cochon et céréales.
Fabrication du fromage Brillat Savarin
GAEC COUREAULT A3
Le Cerveau 71400 CURGY Elevage bovins, accueil de
Ferme les Garlauds • Odile et Yves BIBERON C1 Tél : 03 85 86 18 90 chevaux et équitation sur place,
Port : 06 84 37 44 13 pêche
Les Garlauds 71140 CRONAT • 3 Chambres d’hôtes Mail : unptitcoindeparadis@gmail.com • Gîte rural ouvert toute l’année
Tél : 03 85 84 84 63 dont une suite familiale Site : www.unptitcoindeparadis.com
Mail : odile.biberon@wanadoo.fr • Elevage de brebis
Site : http://lesgarlauds.fr • Ouverture du
1er avril au 1er novembre
La Pascerette des Vignes Le Moulin de Vaux
Céline ROBERGEOT-CIENKI Y. et D. GUYOT DE CAILA
Voir “Vins” p. 5 Gîte d’étape et de séjour.
Voir “Fermes équestres”
Ferme de Lavaux • Paulette et Paul GELIN E3 p. 26
71800 CHATENAY Situation géographique : à 8 km à l’est de La Clayette,
Tél : 03 85 28 08 48 30 km de Paray-le-Monial,
Mail : ferme-auberge-lavaux@hotmail.fr Cluny et Charlieu
Site : www.chambreshotes-fermedelavaux.com • 3 chambres d’hôtes Ferme auberge de Chamoge Nathalie et Patrick JOUVENAUD
• Ouverture de Pâques au
1er Novembre Voir “Fermes auberges” p.23
• Pêche en étang sur place
• Moulin à huile XVe - Four à pain Domaine de Monterrain Martine et Patrick FERRET
• Parc à biches
• Accueil de chevaux Voir “Vins” p. 4
et cavaliers
Domaine de Monterrain
Ferme auberge des Collines • Marie-Christine et Philippe PAPERIN Deux gîtes de 8 et 11
personnes disponibles
Chambres et table d'hôtes. Voir “Fermes auberges” p.22 (tous deux 3 épis
au classement gîtes de France)
Martine et Patrick FERRET - Les Monterrains - 71960 SERRIERES
Tél. : 03 85 35 73 47 6 Fax : 03 85 35 75 36
www.domainedemonterrain.com
24 25FERMES EQUESTRES
FERMES PÉDAGOGIQUES
Le Moulin de Vaux • Yannick et Dominique GUYOT DE CAILA D3
71600 NOCHIZE Elevage de chevaux de loisirs et Centre
Tél : 03 85 88 31 51 de Tourisme Equestre
Mail : info@lemoulindevaux.com • Cours d’équitation enfants et adultes
Site : www.lemoulindevaux.com • Promenades à l’heure, 2 heures,
demi-journée et journée
• Séjour équitation pension complète
sur place
• Stage initiation pour adulte
• Randonnées itinérantes de 2 à 5 jours
• Gîte d’étape (35 lits) et de séjour
• Séjour avec vos chevaux
• Formation professionnelle
• Auberge campagnarde – Bar
Ferme pédagogique “Les Bottes en Caboud’choux” • Aurélie et Benoît JONNIER B4
2, rue de la petite chaume, le bourg Devenez paysan d’un jour ! Emmenez vos enfants à l’école buissonnière !
71510 CHATEL-MORON Venez découvrir notre exploitation de bovins et ovins charolais, les
Port : 06 38 36 46 06 enfants pourront côtoyer les animaux de près, rencontrer âne, poules,
Mail : jonnier.aureliebenoit@nordnet.fr chèvre, paon, canard, sans oublier nos chats et chiens de la ferme !
Promouvoir et éduquer le jeune public à la sensibilisation de
l’environnement et l’agriculture.
• Ouvert du lundi au vendredi, toute l’année sur rendez-vous en ½
journée ou journée complète (de 5 € à 10 €, demander nos tarifs)
• Ferme aux normes, accueil scolaire, périscolaire, handicapés, groupes…
Domaine de Passiflore • Pascale SOUBRIER E3
Lavaux 71800 DYO • Location d'ânes pour randonnées au départ de l'exploitation
Tél : 03 85 24 09 62 (11 ânes à la ferme)
Port : 06 61 68 76 07 • Animaux acceptés
Mail : pascale@relais-passiflore.com
Site : www.relais-passiflore.com
26Création/Impression : Imp. : xxxxxx • Crédits photos : Chambre d’Agriculture 71, Association Terroirs de S&L/Bienvenue à la Ferme, CIVB, APCA.
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100% local restauration collective
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AGENDA
DES MARCHÉS
%
100cteursirs
du ro
pro os ter
de n
Les vendredis 15h > 19h 2 SEPTEMBRE Montchanin
5 FÉVRIER Les Bizots 7 OCTOBRE Le Breuil
4 MARS Blanzy 21 OCTOBRE Torcy
1ER AVRIL Sanvignes 4 NOVEMBRE Les Bizots
6 MAI St Bérain-sous-Sanvignes MARCHÉS FESTIFS
20 MAI Blanzy
Les vendredis 17h > 21h
3 JUIN St Sernin-du-Bois
1ER JUILLET Le Breuil
17 JUIN Les Bizots
5 AOÛT Blanzy
ILS SERONT EARL DES FONTENETTES
Vin
PRÉSENTS AUX 03 85 45 52 26
MARCHÉS LA FERME
(liste non exhaustive)
DES GRANDS CHAMPS
Tommes de chèvre et de vache
GAEC DES GRANDS GENETS
03 85 54 49 21
Viande bovine et plats cuisinés
06 27 89 45 60 LA FERME DE LA SOURCE
Légumes, miel et dérivés
GAEC LE BOIS NEUF
03 85 67 84 74
Fromages de chèvre et yaourts
03 85 67 89 71 EARL GOUBEAU DU BAS
Volailles fermières
GAEC BEAUDOT
03 85 67 83 29
Viande Bovine
03 85 57 06 66 LA FERME DE LA NOUE
Escargots
LA FERME DE RIVAULT
03 85 54 48 02
Canards et dérivés, agneau
03 85 52 43 52 LA FERME DU BUIS
Canards et dérivés
EARL DE LA CHÈVRERIE
03 85 54 41 23
DES TERRES CHAUDES
Fromages de chèvre LE MOULIN DE CORFEUIL
et vache, crème, œufs Farine, pâtes, bière
03 85 79 47 78 06 70 34 67 13
LA MIELLERIE DE LA NATOUZE LES JARDINS DE LA MOTTE
Miel et dérivés Légumes de saison,
03 85 51 24 62 06 29 77 68 18
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