THANK YOU AND ENJOY YOUR EVENING - Squarespace
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
THANK YO U AND E NJOY YO UR EVE NING
SE CONDI DI C ARNE
S T ORIA
Entrecote Al Gorgonzola Brasato Al Nebbiolo Con Polenta
Entrecôte mit Gorgonzola In Nebbiola geschmortes Rindfleisch mit Polenta
Entrecôte au gorgonzola Bœuf braisé au vin de Nebbiolo accompagné de polenta
Questo Ristorante nasce dall’ incontro di 2 persone “Luis e Gabriele” che lavorando insieme per circa 10 anni Entrecote with Gorgonzola Nebbiolo-Braised Meet with Polenta
CHF 44.- CHF 39.-
e diventando amici, insieme hanno deciso di provare a metterci anima e cuore nel loro mestiere, aprendo
Entrecote Al “Pepe” Scaloppine Di Vitello Al Limone
questo ristorante, con l’incontro di altre persone, considerati parti integranti della famiglia: Vi auguriame un Entrecôte mit geschrotetem Pfeffer Kalbsschnitzel mit Zitrone
Entrecôte au “ poivre sec ” Escalopes de veau au citron
buen appetito e un piacevole momento Entrecote with “Dry Pepper” Veal Escalopes With Lemon
CHF 43.- CHF 37.-
Specialitat di Pasta Fresca ma non solo, Carne e Pesce e Dolci Fatti in Casa! Tagliata Di Manzo Ai Funghi Porcini Scaloppine Di Maiale Al Vinobianco
Rindersteak mit Steinpilzen Schweineschnitzel mit Weinsauce
Tranches de bœuf aux cèpes Escalopes de porc au vin blanc
Sliced Beef with Porcini Mushrooms Pork Escalopes in White Wine
Luis e Gabriele sono lieti di condividere il loro viaggio e vi invitano a questa esperienza esclusiva. CHF 43.- CHF 37.-
Costolette Di Agnello in Crosta Di Pistacchio Petto Di Pollo Alla Piastra
Lammrippchen in Pistazienkruste Gegrillte Hühnerbrust
Côtelettes d'agneau en croûte de pistache Poitrine de poulet à la plancha
Lamb Chops in Pistachio Crust Grilled Chicken Breast
CHF 40.- CHF 28.-
Coniglio Alla Cacciatora Con Polenta
Kaninchen nach Jägerart mit Polenta
Lapin chasseur avec polenta
Rabbit Cacciatore with Polenta
CHF 35.-
SE CONDI DI PE S CE
HIS T ORY
Branzino Al Cartoccio Calamari Ripieni Gamberoni Alla Griglia
For us Italian cuisine is our first choice in terms of familiarity and everyday eating. Ristorante Al Trecolore is In Folie gegarter Wolfsbarsc Gefüllte Calamari Garnelen vom Grill
a story of two friends, “Luis and Gabriele”, who created a bond over 10 years sharing their love for food. They Loup en papillote
Sea Bass Baked in Foil
Calamars farcis
Stuffed Calamari
Crevettes grillées
Grilled Shrimps
want to present to you their experiences, flavours and memories combined with modern Italian flair. The CHF 41.- CHF 38.- CHF 42.-
specialities of the restaurant include producing fresh in house pasta but also providing the best quality of
meat and fish. But don’t forget to save room for some delicious desserts!
Luis and Gabriele are pleased to share their journey and invite you to this exclusive experience. CON T ORNI
◆ Verdure Di Stagione ◆ Risotto ◆ Tagliatelle ◆ Patate Al Forno ◆ Polenta ◆
G E S CHICH TE
Für uns ist die italienische Küche die erste Wahl, wenn es um Vertrautheit und alltägliches Essen geht. Das
Ristorante Al Trecolore ist die Geschichte zweier Freunde, “Luis und Gabriele”, die über 10 Jahre hinweg ein
Band geknüpft haben und ihre Liebe zum Essen teilen. Sie möchten Ihnen ihre Erfahrungen, Geschmäcker DE S SE RT
und Erinnerungen in Verbindung mit modernem italienischem Flair präsentieren. Zu den Spezialitäten des
Restaurants gehört die Herstellung frischer Pasta aus eigener Produktion, aber auch die beste Qualität von Tiramisù Affogato Al Caffe’
Tiramisu Vanilleeis mit Kaffee
Fleisch und Fisch. Aber vergessen Sie nicht, Platz für einige köstliche Desserts zu sparen! Tiramisu Affogato au café
Tiramisu Affogato Ice Cream in Coffee
CHF 11.-
CHF 10.-
Luis und Gabriele freuen sich, ihre Reise mit Ihnen zu teilen und laden Sie zu diesem exklusiven Erlebnis ein. Panna Cotta Affogato Al Whiskey
Panna Cotta Vanilleeis mit Whiskey
Panna cotta Affogato au whisky
Panna Cotta Affogato Ice Cream in Whiskey
CHF 8.-
CHF 14.-
Semifreddo All’Amaretto Torta Caprese
HIS T OIRE Parfait mit Amaretto
Parfait glacé à l'amaretto
Schokoladenkuchen
Gâteau de Capri
Amaretto Semifreddo Caprese Cake
Pour nous, la cuisine italienne est un choix incontournable tant pour leurs produits que leurs réalisations. CHF 11.-
CHF 13.-
Notre nouveau restaurant « Al Trecolore » raconte l’histoire de deux amis. Luis et Gabriel lesquels ont réussi Gelato Con Zabaglione
Eis mit Zabaglione
à lier et créer un lien durant 10 années en partageant leur passion pour la gastronomie. Ils vous offrent leurs Glace au sabayon
expériences, savoir-faire et amour de la cuisine italienne. Les spécialités du restaurant vous offrent des Ice Cream with Zabaglione
CHF 12.-
produits de qualité, alliant pâtes maison, poissons et viandes de premières qualité. Le tout cuisiné de Mousse al Cioccolato
manière authentique à l’italienne. Nos desserts maison sauront vous séduire pour un moment de bonheur et Mousse au Chocolat
Mousse au chocolat
d’exception. Chocolate Mousse
CHF 12.-
Sorbetto Al Limone
Luis et Gabriele sont heureux de partager leur voyage et vous invitent à vivre cette expérience exclusive. Limonensorbet
Sorbet au citron
Lemon Sorbet
CHF 8.-
ZUPPE
Patate E Porro
Kartoffel-Lauch-Suppe
Poireaux et pommes de terre
Potato and Leek
CHF 12.-
ME NU LUIS ME NU G ABRIE L E Minestrone
Gemüsesuppe
Minestrone
Minestrone Soup
Tartare Della Casa Gamberoni All’Aglio Vitello Tonnato Calamaro Ripieno CHF 12.-
Vitello Tonnato Gefüllter Calamaro
Tartar des Hauses Knoblauchgarnelen Veau à la sauce au thon Calamars farcis
Tartare maison Crevettes à l'ail Veal with Tuna Sauce Stuffed Squid
The House Tartare Garlic Shrimps
Crema Di Pomodoro
Zuppa Del Giorno Zuppa Patate E Porri Tagliata Al Pepe Tomatencremesuppe
Tagessuppes
Agnello Al Pistacchio Con Kartoffel-Lauch-Suppe Steak mit geschrotetem Pfeffer Velouté de tomate
Soupe du jour Contorno Soupe de poireaux et pommes de terre Tranches de bœuf au « poivre sec » Tomato Velouté
Soup of the Day Lamm mit Pistazien und Beilagen Leek and Potato Soup Sliced Beef with Dry Pepper
Agneau à la pistache avec accompagnement
CHF 12.-
Pistachio-crusted Lamb with Garnish
Tagliatelle Ai Porcini Paccheri Al Ragù Di Dolce Sorpresa
Tagliatelle mit Steinpilzen Überraschungsdessert
Tagliatelle aux cèpes Dolce Sorpresa Polipo Dessert surprise
Paccheri mit Tintenfisch-Ragout
Tagliatelle with Porcini Mushrooms Überraschungsdessert Sweet Surprise
Pacchero à la sauce au poulpe
Dessert surprise
Sweet Surprise
Pacchero with Octopus Ragout Pasta
PRIMI PIAT TI
CHF 72.- CHF 72.-
Penne All’Inferno Penne Alla Moda Di Pra’
pomodoro, peperoncino, olive nere, aglio, basilico, aglio pecorino, olio di oliva, pinoli, parmigiano, basilico, aglio
Tomaten, Peperoncino, schwarze Oliven, Knoblauch, Basilikum Pecorino, Olivenöl, Pinienkerne, Parmesan, Basilikum, Knoblauch
AN TIPAS TI Tomates, piments, olives noires, ail, basilic
Tomato, chilli, black olives, garlic, basil, garlic
Pecorino, huile d'olive, pignons de pin, parmesan, basilic, ail
Pecorino cheese, olive oil, pine nuts, parmesan, basil, garlic
CHF 20.- CHF 22.-
Spaghetti Alla Partenopea Spaghetti Originale Di Remo E Romolo
Tagliere Di Salumi “Trecolore” Bresaola Della Valtellina pomodoro, basilico fresco guanciale, uova, pepe, pecorino, parmigiano
Aufschnittplatte “Trecolore” Luftgetrockneter Rinderschinken aus dem Veltlin Tomaten, frischer Basilikum Speck, Eier, Pfeffer, Pecorino, Parmesan
Assiette de charcuterie “ Trecolore ” Bresaola de la Valteline Tomates, basilic frais Lard, œufs, poivre, pecorino, parmesan
"Trecolore" Charcuterie Board Bresaola from Valtellina
CHF 24.- CHF 25.- Tomato, fresh basil Guanciale (pork cheek), eggs, pepper, pecorino cheese, parmesan
CHF 19.- CHF 23.-
Prosciutto “San Daniele” Polipo Tiepido Alla Cipolla Rossa Tagliatelle San Petronio
Rohschinken “San Daniele” Lauwarmer Tintenfisch mit roten Zwiebeln
Jambon “ San Daniele ” Salade tiède de poulpe à l'oignon rouge
pomodoro, ragù di manzo
Tomaten, Schmorfleisch vom Rind
“San Daniele” Prosciutto Warm Octopus with Red Onion
CHF 24.- CHF 25.- Tomates, sauce à la viande de bœuf
Tomato, beef ragout
Vitello Tonnato Gambaretti Rucola E Parmigiano CHF 24.-
Vitello Tonnato Garnelen auf Rukola mit Parmesan
Veau à la sauce au thon Crevettes aux feuilles de roquette et parmesan
Veal with Tuna Sauce Rocket and Parmesan Prawns
CHF 24.- CHF 22.-
Tartare Di Manzo Caprese Di Bufala
Rindertartar Tomaten mit Büffelmozarella
Tartare de bœuf
Beef Tartare
CHF 18.-
Salade Caprese à la mozzarella de bufflonne
Caprese Salad with Buffalo Mozzarella
CHF 18.-
PAS TE FRE S CHE
Tartare Di Salmone Scialatielli Gamberi E Zucchine
Scialatielli mit Garnelen und Zucchini
Lachstartar
Scialatielli aux crevettes et aux courgettes
Tartare de saumon
Prawns and Zucchini Scialatielli
Salmon Tartare
CHF 20.- CHF 31.-
Paccheri Di Gragnano Al Ragù Di Polipo
Paccheri aus Gragnano mit Tintenfisch-Ragout
Paccheri de Gragnano à la sauce au poulpe
Gragnano Paccheri With Octopus Ragout I RIS O T TI
CHF 30.-
Gnocco Rosso Salsiccia, Gorgonzola Risotto Ai Porcini
Risotto mit Steinpilzen
E Radicchio Risotto aux cèpes
Rote Gnocchi mit Salsiccia, Gorgonzola und Radicchio Porcini Mushrooms Risotto
Gnocci rouge avec saucisse, gorgonzola et chicorée
Red Gnocchi with Sausage, Gorgonzola and Radicchio
CHF 28.-
CHF 30.- Risotto Allo Zafferano
Safran-Risotto
Insalata Verde Insalata Mista con Bufala Tagliatelle Al Ragù Della Casa Risotto au safran
Grüner Salat Gemischter Salat mit Büffelmozarella Tagliatelle mit Hackfleischsoße nach Art des Hauses Saffron Risotto
Salade verte Salade mixte à la mozzarella de bufflonne Tagliatelle, sauce maison à la viande
Green Salad Mixed Salad with Buffalo Mozzarella Tagliatelle with the House Ragout CHF 27.-
CHF 27.- Risotto Alla Crema Di Gamberi
INS AL ATA Insalata Mista
CHF 10.- CHF 18.-
Agnolotti Al Brasato
Risotto mit Garnelencreme
Risotto à la crème de crevettes
Gemischter Salat gnolotti mit geschmortem Rindfleisch Risotto with Shrimp Cream
Salade mixte Agnolotti au bœuf braisé
Mixed Salad Agnolotti with Brasato Sauce CHF 30.-
CHF 12.- CHF 30.-Vous pouvez aussi lire
