TRAITEUR TIBITS Nos délices s'invitent à votre événement!
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TRAITEUR
TIBITS
Nos délices s’invitent à votre événement!
OFFRE
–5 juin
7 m a rs
Vegetarian & Vegan Restaurant Bar Take Away Catering
Bâle | Berne | Lausanne | Lucerne | Saint-Gall | Winterthour | Zurich
events.lausanne@tibits.ch | 032 531 38 86 | www.tibits.ch |
TR AITEUR
TIBIT S
TIBITS
FRAIS, SAVOUREUX, SIMPLE : C’EST TIBITS.
Chez nous, vous trouvez de nombreuses spécialités végétariennes et végétaliennes.
Nos plats sont cuisinés sur place tous les jours et nous respectons les saisons.
Nous attachons également une grande importance à nous approvisionner en produits
locaux et naturels.
TIBITS CATERING
Surprenez vos convives avec les délices du buffet, les jus vitaminé fraîchement pressés
et les délicieuses variations de desserts. Nous composerons votre buffet personnel pour
un apéritif, un repas léger ou un repas complet.
Le prix de nos plats est de 4.30 CHF par 100 gr. Pour un petit apéritif, nous recomman-
dons environ 300 gr. par personne, pour un apéritif plus complet environ 450 gr. et pour
un repas complet environ 600 gr. et jusqu’à 800 gr. pour un repas festif avec dessert.
La quantité minimum de commande est de 300 CHF hors frais de livraison.
COMMENT CA FONCTIONNE?
Toutes les commandes sont livrées dans nos plats en porcelaine et comprennent les
couverts pour le service. Pour les plats chauds, nous mettons également à disposition
des plaques chauffantes électriques, de sorte que les mets de votre buffet restent bien
chauds. Nous vous fournissons les cartes du buffet avec les noms des plats ainsi que les
composants allergènes. En quelques étapes simples, votre buffet tibits personnel est
prêt pour vos invités. Vous pouvez venir chercher votre commande en personne au
restaurant ou si vous le souhaitez nous ferons appel à une société externe afin de vous
livrer votre commande sur place.
Sur demande, nous sommes également heureux d’être sur place avec notre équipe et de
nous occuper de l’installation du buffet et de l’assistance sur place. Prix et disponibilité
sur demande.
CONTACT & COMMANDE
events.lausanne@tibits.ch
www.tibits.ch/fr/traiteur/offre-traiteur | OFFRE TRAITEUR
032 531 38 86
VOTRE ÉVÉNEMENT CHEZ TIBITS
Au 1er étage de notre restaurant de Lausanne, retrouvez „L’appartement des
vignerons“, salle de 210 mètres carrés, divisible en 3 espaces distincts, dont la
bien connue „Salle des vignerons“. L’espace, pensé pour inviter à la convivialité et
à la créativité peut accueillir jusqu’à 100 personnes et est doté de son propre
buffet ainsi que d’un foyer pour vos pauses café.
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 2
SALADES ET PLATS FROIDS
CONSEIL:
ANTIPASTI & SALADES Pour les comm
personnes nous
andes de 15 à
recommandon
30
5 variation de s4à
salades. Dès 30
personnes, no
• Artichauts façon antipasti volontier une
us vous propos
on
gamme plus éta s
ndue.
• Salade novo
Tofu brouillé au sel Kala Namak & amandes 4.30/100 g
• Cole-slaw • Muddai Piratthal
à base de chou blanc & carottes Orecchiette aux petits pois,
• Petits pois pois chiches, tomates & tofu
• Carottes façon saumon fumé • Salade au quinoa péruvienne
avec de l’aneth au tomates & oignons printaniers
• Salade de pommes de terre • Power Greens
Brocoli, pois mange-tout &
à la française fêves de soja suisses
• Kimchi • Salade de carottes
avec oignons verts
• Mousse de carottes au raifort
• Kisir
Boulgour, tomates, oignons printaniers & • Taboulé
graines de grenades à la menthe fraîche
• Salade de lentilles • Tartare classique
dés de légumes & ciboulette à base d’okara, cornichons,
carottes, panais & câpres
• Salade de fenouil marocaine
au cumin noir • Houmous au zaatar
*SAUCES À SALADE
• Vinaigrette maison
• Vinaigrette chili-fruits
• Sauce à salade aux herbes
SANDWICHS
• Baguette sans gluten CHF 6.30
à la mousse de carotte-raifort
• Bagel à l‘épautre CHF 6.80
à la mouse de carotte-raifort
• Black Teff burger CHF 8.30
sauce coktaïl, tomates & oignons
• Kebab Sandwich CHF 8.30
Pain focaccia au kébab de seitan &
sauce coktaïl
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 3
PLATS CHAUDS
SNACKS CHAUDS
• Arancini
aux petits pois & menthe 4.30/
• Dushin 100 g
• Falafels
• Rouleaux de printemps
• Jalapeños ACCOMPAGNEMENT
Piments farcis à la crème acidulée, doux
• Kachori
DE SAUCES & CHUTNEY
Rissoles indiennes aux petits pois
• Sauce barbecue
• Samosa à base de tomates, moutarde,
Rissoles indiennes farcies aux cumin & piments
pommes de terre & feuilles de curry
• Sauce cocktail
• Galettes aux épinards & quinoa d’après notre recette maison
• Pide turque • Harissa
avec de la cannelle, très épicé
• Chutney mangue-pomme
• Sauce sweet chili
au peperoncini bio, moyennement épicé
• Chutney au citron thaï
• Tzatziki
à base d’oignons, ail, blanc battu, yogourt
bifidus bio & aneth
PLATS CHAUDS
L’offre de plats chauds dépend de la sélection du jour dans
notre restaurant. Nos plats sont toujours fraîchement cuisinés
et changent tous les jours.
Nous vous élaborons avec plaisir une offre détaillée en fonction
du jour de votre événement.
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 4
SOUPES
SOUPES
Nos soupes sont également parfaitement adaptées au service traiteur. Nous vous mettons à
disposition une soupière si vous en avez besoin. Vous pouvez commander vos soupes en versions
chaudes ou froides dans des bouteilles en Pet de 1 litre.
NOTRE SÉLECTION ACTUELLE
• Soupe de chou-fleur
au curcuma
• Soupe d’orties
• Soupe de brocoli
• Soupe de petits pois
à la menthe
• Soupe montagnarde aux dés de brocoli
• Minestrone printanier
haricots blancs, poireaux, céleris-branches & carottes
• Soupe d’asperges vertes
• Soupe de poireau au quinoa
• Soupe miso
tofu, pak-choïs, fêves de soja suisses & coriandre frais
• Soupe de carottes
• Soupe de patates douces thaïlandaise
CHF 25.–
par litre
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 5
DESSERTS
4.30/
100 g
CRÈMES
• Crème chai-chocolat
• Crème aux fraises
• Crème au curcuma
• Séré à l’abricot
• Crème au moka
• Crème à la rhubarbe
aux baies de sureau
• Crème au chocolat Prix par
plat
• Crème à la vanille (environ
15 portions)
• Mousse à la mangue DESSERTS
• Cheese-cake CHF 42.00
• Pudding chia-coco à la mangue CHF 42.00
• Cheese-cake citron-lavande CHF 54.00
• Tiramisu au café CHF 59.00
bio
PATISSERIE
Brownie CHF 4.20
Blondies CHF 4.20
Amerettis CHF 2.90
Tartelette vin cuit CHF 4.00
Gâteau choco-banane CHF 5.50
Muffin au moka (mars-avril) CHF 3.80
Cake Lemon Drizzle (mars-avril) CHF 5.50
Muffin vanille-baies (mai-juin) CHF 3.80
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 6
BOISSONS
JUS FRAÎCHEMENT PRESSÉS & LASSI
0.25 l 1l
Orange 6.00 20.00
Mexicano 6.00 20.00
carotte & orange
Gingembre-carotte-pomme 6.50 20.00
avec fenouil & citron
Green Fitness 6.90 24.00
pomme, fenouil, citron & herbe d’épautre
Tutti Frutti 6.90 24.00
orange, pomme, poire, banane & kiwi
Lassi à la mangue 5.80 19.00
yogourt bifidus, lait bio, mangue et garam masala
JUS DE SAISON
Jus vitamine C (mars) 6.90 24.00
Smoothie aux plantes sauvages (avril à mai) 6.9024.00
SPÉCIALITÉS TIBITS &
BOISSONS NON ALCOOLISÉES
0.25 l 0.5 l 1l
Jus de pomme bio 5.70 11.00
Thé froid classique 5.70 11.00
Thé froid Dragon 5.90 11.00
Thé froid menthe-hibiscus 5.90 11.00
Thé froid Matcha 5.90 11.00
Henniez plate ou gazeuse 4.90 9.00
Essences pour vos limonades: 7.50 12.00
citron gigembre, thym-tonic, kiwi-menthe
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 7
BOISSONS
PROSECCO TIBITS
75 cl
Prosecco di Valdobbiadene, bio 39.00
Vin mousseux italien, frais, fruité.
VINS BLANCS
75 cl
Sélection tibits: Sauvignon blanc Touraine 29.00
(Loire, F), Sauvignon Blanc, IP, fruité, charactère, sec
Mont-sur-Rolle, bio 32.00
(Vaud, CH), Chasselas, léger, fruité, floral
VIN ROSÉ
75 cl
Rosado Cigalès 32.00
(Castilla-Léon, ES), Tempranillo, Verdejo, Albillo Mayor,
IP, fruité, acidité fraîche, sec
VIN ROUGES
75 cl
Sélection tibits: «Racine», bio 29.00
(Minervois, Languedoc, F), Syrah, Grenache, bio, épicé, puissant, sec
Mont-sur-Rolle Velours Côtier, bio 35.00
(Vaud, CH), Gamaret, Garanoir, Mara, Galotta, puissant, sec, corps moyen
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 8
CGV
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
SERVICE TRAITEUR TIBITS LAUSANNE
COMMANDE :
Afin de pouvoir être traitées, les commandes doivent être faites au plus tard 3 jours ouvrables avant le début de
l’événement. La quantité minimum de commande est de CHF 300 (hors frais de livraison). La commande est
considérée comme acceptée si nous la confirmons oralement ou par écrit. Toute prestation dépassant le cadre de
la confirmation de commande sera facturée en sus.
LIVRAISON / TRANSPORT :
La commande peut être retirée gratuitement directement chez tibits Lausanne (Place de la gare 11, 1003
Lausanne). Sur demande, un livreur pourra être engagé pour la livraison. Les frais de traitement ainsi que les
frais de livraison sont à la charge du client.
PRIX / COÛTS :
Les prix des aliments et boissons sont calculés automatiquement à la commande. Les prix sont en CHF et
incluent la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) légale. La facture - y compris les services supplémentaires - doit être
payée dans les 30 jours suivant l’émission de la facture. Les commandes traiteurs sans service (sans employés
tibits sur place) sont facturés avec une TVA de 2,5 % et les événements avec service avec une TVA de 7,7 %.
EMPLOYÉS :
En principe, nous ne proposons pas de service pour les événements externes. Le buffet tibits est conçu de telle
manière qu’il est très simple et facile à monter soi-même.
Les CHANGEMENTS dans le nombre de convives peuvent être effectués jusqu’à 72 heures avant le début de
l’événement. Ce chiffre sert également de base de calcul.
ANNULATION :
Si les services réservés ou commandés chez nous sont annulés par le client, nous sommes en droit de facturer
25% des coûts estimés à titre de frais d’annulation à partir du 7ème jour avant le début de l’événement. En cas
d’annulation jusqu’à 2 jours avant la date de l’événement, les frais seront portés à 50%. L’annulation le jour même
de l’événement entraînera des frais de 100%. Le moment décisif pour le respect des délais d’annulation est la
réception de la déclaration d’annulation écrite de notre part.
Si une commande que nous avons confirmée contient des prestations externes (telles que de la logistique, du
matériel ou d’autres prestations), nous sommes en droit de facturer les frais engagés en cas d’annulation.
En outre, nous sommes en droit de résilier le contrat si nous avons de bonnes raisons de penser que l’événement
peut mettre en danger le bon déroulement de nos affaires, la sécurité ou la réputation de notre entreprise. Dans
ce cas, le client n’a droit à aucune indemnisation.
PROTECTION DES DONNÉES :
Vos données personnelles sont nécessaires au traitement des commandes et des opérations de paiement.
Celles-ci sont donc enregistrées dans une base de données interne tibits. Les numéros de téléphone seront mis à
la disposition du service de messagerie en cas d’urgence. Vos données ne seront pas transmises à des tiers.
PUBLICITE :
tibits est libre de publier du matériel publicitaire.
FOR JURIDIQUE :
Tous les litiges découlant du présent contrat seront tranchés au for juridique de Zurich (tibits ag).Le droit suisse
est applicable.
traiteur tibits Offre mars à juin 2019 9
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