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VEGETAL : tendances de consommation
observées au Royaume-Uni & en France
Principaux enseignements du Wyevale Garden Trends Report 2019
& comparaison avec les achats de végétaux en France en 2018
Dossier En Quête de Vert Avril 2019
1
De nouveaux comportements
et de nouvelles attentes
Wyevale Garden Centres, grande enseigne britannique
de jardineries, a récemment publié son rapport des
tendances du jardin 2019. Cette étude repose à la fois
sur les données de vente, une enquête auprès de
consommateurs et au niveau professionnel, auprès de
Si les Britanniques se distinguent par la place particulière
du jardin dans leur culture et dans leurs modes de vie, de
nouveaux comportements des consommateurs (intérêt
pour les cactus et plantes succulentes, achat cadeau de
France ou devraient apparaître prochainement sous
-être
mental.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 2
Tendances
marchés
3
Tendances à la hausse
• Des solutions pour petits espaces
Une offre se développe pour répondre aux jardiniers
amateurs disposant de petits espaces mais désirant
toute de même profiter de végétaux.
En France, le poids des foyers vivant en appartement
est passé de 19 à 21 % entre 2017 et 2018.
• Favoriser la faune
secteur du jardin. Près de 70 % des jardiniers
britanniques achètent de la nourriture pour les animaux
de la nature ou ont un abri pour eux dans leur jardin et
favorables à la faune.
• Fruits et légumes XXL
Les variétés XXL de fruits et légumes (fraises, tomates,
poivrons) sont très appréciés par les consommateurs.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 4
Tendances à la hausse
•
Le succès des plantes succulentes Les dépenses des
et cactées, reposant notamment Français en cactées
sur les Millennials, continue avec & succulentes ont
cru de 23 % entre
des espèces faciles à entretenir
2017 et 2018.
chez soi ou au bureau.
Source : Panel
consommateurs Kantar pour
• Jardinières à suspendre
Plus de 40 % des Britanniques suspendent des fleurs à
• Plantations contemporaines
traditionnelles et combinent plantes ornementales et
beau et bon » à la fois.
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Tendances à la baisse
• Espèces à risques
Les espèces locales remplacent les espèces présentant
un risque de Xylella Fastidiosa (olivier, laurier rose,
polygala).
• Végétaux à long développement
Voulant avoir des résultats plus rapides, les
consommateurs préfèrent les plantes ayant déjà atteint
leur niveau de maturité.
• Emballages non-écologiques
recyclables.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 6
Tendances à la baisse
• Conception paysagère simple
Les grandes pelouses font place à des combinaisons
• Marché nord versus marché sud
de saison entre le nord et le sud du Royaume-Uni.
• Espaces à végétaliser traditionnels
Les jardiniers urbains avertis réinventent la culture de
végétaux en transformant des jardinières suspendues et
divers contenants en parcelles végétalisées miniatures.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 7
au Royaume-Uni
en 2018
8
• Faire des courses pour le plaisir
Loin du bruit de la ville, les consommateurs recherchent
une expérience en point de vente et un environnement
plus serein. Au-
famille, augmentant ainsi le temps passé dans le point de
vente.
• Des solutions jardin pour tous types de
consommateurs
26 % des Britanniques admettent avoir une
« connaissance limitée » du jardinage mais cela ne freine
pas leur envie de jardiner. Les idées et projets réalisables
quel que soit le niveau de connaissance où le
consommateur est guidé selon le sujet (biodiversité,
jardin odorant, entretien facile et petits espaces) sont
alors très appréciés.
• Jardinage plaisir
Les jardiniers amateurs veulent désormais que le
jardinage soit amusant et que le résultat crée une
satisfaction personnelle.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 9
• Des jardineries pour ceux Plus de la moitié
qui aiment les plantes et les des acheteurs de
animaux domestiques
possèdent
Soucieux de leur bien-être, les
un chien ou un chat.
jardiniers amateurs le sont aussi
Source : Panel
compagnie. consommateurs Kantar pour
FranceAgriMer,
2018.
• Des offres promotionnelles
Les programmes de fidélité et offres promotionnelles sont
recherchées par les jardiniers amateurs soucieux du prix
de chaque produit acheté.
• Accompagnement grâce aux réseaux sociaux
Les réseaux sociaux représentent une source
nouveaux outils (exemple : Facebook live) constituent de
nouveaux lieux de rencontre entre les consommateurs et
le monde du jardinage.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 106 tendances
consommateurs
111. Des plantations devant
la maison
Plus que jamais, le jardin fait la fierté des Britanniques et
les réseaux sociaux permettent de mettre en avant leurs
compétences en jardinage. Chaque espace extérieur
visible est aménagé et végétalisé pour le plaisir des
yeux des passants mais aussi pour augmenter la
valeur de la propriété.
45 % des jardiniers amateurs britanniques utilisent des
plantes ou arbres pour habiller leurs portes de devant ou
Cela se traduit par une hausse des plantes pouvant être
achetées par deux : arbustes « jumeaux », petits fruits,
bambous. Les ventes de topiaires de toutes formes et
viburnum sont également en hausse.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 12Au-delà du résultat esthétique rapide, les pots et
leurs espaces.
¼ des Londoniens déclarent que le manque
jardinage. Ils sont 3 fois plus nombreux que les autres
Anglais à mettre des balconnières.
En 2018, 23 % des foyers français habitant dans une
commune de plus de 20 000 habitants ont acheté au moins
un végétal pour le mettre sur le balcon / la terrasse, contre
17 % des foyers habitant dans une commune de moins de
20 000 habitants. A Paris, cette proportion monte à 25 %.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 132. Retour en force
des plantes traditionnelles
Près de la moitié des Britanniques se tournent vers leur
famille ou leurs amis pour obtenir des conseils en
traditionnelles.
choix se justifie aussi par une préférence pour des
espèces qui ont fait leurs preuves.
Parmi les plantes qui ont les meilleures performances de
vente : le dahlia, le géranium, le bégonia, le pétunia.
De la même façon que la mode reprend des tendances
passées et les remet au goût du jour, les Britanniques
intègrent dans leurs jardins de nouvelles variétés de
plantes britanniques classiques.
Le géranium reste une valeur sûre, représentant la plante
Le Bégonia se place en 4ème position (en volume).
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 14Plus de la moitié des jardiniers amateurs britanniques
font au mieux pour acheter des plantes cultivées dans le
pays.
Avec une sensibilité croissante autour de la santé des
espèces locales font un retour en force. Le fait
perçu comme une prise de responsabilité.
Les plantes potagères sont aussi un levier de promotion
de la production britannique.
.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 153. Des choix de plantes
inspirés des tendances
influencent le style de leur jardin, comparé à 5 % des plus
de 45 ans.
couleurs.
« Tout comme les individus choisissent de
coordonner leur tenue et leurs espaces de vie, les
les jeunes consommateurs. »
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 16Les parfums et textures jouent également un rôle
croissant dans le choix des plantes. Les plantes
Au final, les Britanniques achètent des plantes tout au
achètent des plantes et contenants pour un effet
immédiat.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 1721 % des Britanniques utilisent les médias sociaux
près de 30 % des 18-24 ans se tournent vers les réseaux
sociaux pour des conseils en jardinage.
Internet, les réseaux sociaux et émissions de TV
influencent directement les comportements et les
ventes.
82 % des personnes ayant vu Mission : Végétal ont
professionnel du végétal.
Source : Enquête Ipsos pour
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 184. Jardiner pour la santé
Plus de 75 % des jardiniers amateurs britanniques ont un
disent que le jardinage les rendent calmes et détendus.
22 % des Britanniques déclarent que faire pousser ses
propres fruits / légumes est la principale raison pour
laquelle ils jardinent.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 19La tendance émergente du jardinage bien-être devrait
jardiner pour les bienfaits physiques et mentaux qui
-
même. En plus de la montée des régimes végétaliens,
végétariens et du flexitarisme, les individus sont
un esprit sains.
Une tendance qui se traduit par le succès des plantes
potagères riches en nutriments.
« Les 25-
disposé à acheter une plante pour ses propriétés en
termes de santé et bien-être. »
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 20On observe une mise en avant du jardinage chez les
saine.
En 2019, près de
50 000 enfants ont
participé à la
Semaine du
jardinage pour les
écoles.
Source : www.jardinons-
alecole.org
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 21Les recherches sur Google de « plantes épuratrices de
» ont augmenté de 63 % en 2018 (par rapport à
2017).
Les recherches sur
les plantes
dépolluantes en
France ont augmenté
de 40 % ces 12
derniers mois.
Google trends, fév. 2017
fév. 2018.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 225. Disparition de la frontière
intérieur / extérieur
A mesure que nous adoptons des habitudes de
espaces intérieurs et extérieurs deviennent de plus en
plus floues.
Les intérieurs se transforment avec une ambiance
« jungle » tandis que les aménagements de jardin
reflètent les styles et caractéristiques des intérieurs
avec un espace séparé pour manger, se distraire, se
détendre et faire des activités physiques.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 23Les grandes plantes redeviennent très tendances. Elles
apportent une touche à la fois « jungle » mais également
apaisante aux intérieurs des Britanniques.
« Les plantes à larges feuilles offrent une nouvelle
dimension aux intérieurs minimalistes en ajoutant de
la profondeur et de la texture aux palettes de
.»
Le ficus est la plante
verte la plus
achetée.
En un an, Source : Panel
les recherches en consommateurs Kantar pour
FranceAgriMer,
France sur Google 2018.
de « plante
»
ont augmenté de
110%.
Google trends, fév. 2017
fév. 2018.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 24Le jardin se décompose selon ses différentes fonctions
la proximité
entre voisins se traduit par une demande en plantes
utilisées pour créer rapidement un espace refuge,
plus isolé (exemple : bambou).
Les jardins deviennent plus petits et reflètent davantage
la personnalité de leurs propriétaires. Ces espaces
deviennent une extension de la maison avec des
sophistiqués et assortis à la maison.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 25La durée de vie des plantes est le 1er critère lorsque les
Britanniques en achètent de nouvelles.
de développement durable influence aussi son
Plus de 85 % des jardiniers amateurs britanniques ont
relativement nouveau et concerne notamment
le camélia.
Les
représentent en 2018, 14 % des dépenses et 6 % des
quantités achetées.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 266. Jardiner pour la biodiversité
La médiatisation du changement climatique et les actions
nationales en faveur du développement durable créent un
plus fort engagement et des consommateurs avertis.
«
contribuer à protéger la Terre pour un futur meilleur à un
niveau individuel, local et mondial. »
Cela se traduit par une plus forte considération pour
les produits écoresponsables et prenant soin de la
faune. On observe également une plus grande
extrêmes et les niveaux de pollution qui affecteront à
Britanniques ont adapté leurs comportements.
Les recherches sur Google de plantes tolérantes à la
sécheresse ont augmenté de 83 % en 2018 par rapport à
2017.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 27La question du recyclage du plastique a été très
présente en 2018 avec des consommateurs
recherchant, de plus en plus, des produits qui
Les recherches sur Google de « zero waste gardening »
(jardinage sans gaspillage) ont cru de 700 % en 2018.
Les jardineries essaient de réduire les emballages tout en
de qualité des plantes.
Par ailleurs,
balcons fleuris en ville et des jardins de cour
nourrissent un intérêt pour les plantes tolérantes à la
pollution, telles que le buddleia, le camélia et le
viburnum.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 28Plus de 60 % des jardiniers amateurs britanniques
cultivent des plantes favorables à la faune.
poursuivre avec des refuges faits maison ou achetés.
Les consommateurs recherchent des plantes qui attirent
de jardin moins rigoureux avec des plantes herbacées,
vivaces, pelouses et prairies fleuries pour adoucir un
jardin structuré.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 29Les plantes compagnes deviennent très populaires à
mesure que les jardiniers amateurs britanniques
cherchent à fournir un habitat aux animaux du jardin
mais aussi une façon de contrôler les ravageurs et
favoriser la pollinisation.
« Les gens sont de plus en plus conscients du rôle des
pollinisateurs dans la reproduction des plantes à fleurs et
leur importance »
Près
2 achète des plantes à
fleurs pour créer un
environnement plus
favorable aux
abeilles.
FranceAgriMer, 2018.
Dossier En Quête de Vert - - Avril 2019 30Sources
Garden Trends Report 2019, Wyevale garden centres, March 2019.
Panel consommateurs en végétaux
https://trends.google.fr/trends/?geo=FR
Post-
Perception et réceptivité des consommateurs vis-à-
La disparition des insectes pollinisateurs : quel niveau de préoccupation, de connaissance et quelles actions réalisées pour
31www.valhor.fr Contact études : Aline HAERINGER aline.haeringer@valhor.fr 32
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