Votre Mariage au Château de Chailly
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Votre Mariage au Château de Chailly
Pour tous renseignements, notre service commercial se tient à votre entière
disposition :
Tel : + 33 3 80 90 30 14
Mail : mliotard@chailly.com
Ou commercial@chailly.com
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 1
Bienvenue au Château de Chailly
Un domaine exceptionnel pour goûter l’art de vivre en Bourgogne
N’avez-vous jamais rêvé de séjourner dans un ancien château du XVIème siècle au cadre étonnant et au
charme authentique ?
Seul l’hôtel-golf Château de Chailly vous transporte hors du temps avec cette élégance distinguée d’une
forteresse médiévale anoblie par la Renaissance.
Le Château de Chailly-sur-Armançon, classé Monument Historique, a été restauré avec art pour devenir
l’un des plus prestigieux hôtels de Bourgogne. Il offre à ses hôtes un confort moderne de grande classe
dans un univers de tradition à la française.
Notre équipe se tient à votre disposition pour faire de votre mariage un moment inoubliable.
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 2
Les Chambres
L’hôtel comprend 45 chambres spacieuses réparties en
4 catégories. Elles disposent d’une salle de bain avec
baignoire et/ou douche ainsi que de toilettes séparées.
Elles sont équipées d’une télévision écran plat satellite,
d’un accès WIFI gratuit, d’une climatisation, d’un
minibar et d’un plateau de courtoisie (thé, café). Nous
mettons à disposition en chambre des produits d’accueil
Hermès, des peignoirs et des pantoufles.
Les catégories :
- Chambres Supérieures de 25m2 à 30m2, situées de part et d’autres de la cour d’honneur (côté nord en
sortant du Château)
- Chambres Prestiges de 30 à 35m2, situées de part et d’autres de la cour d’honneur (côté nord et sud
en sortant du Château)
- Junior Suites de 45m2 avec salon adjacent, situées de part et d’autres de la cour d’honneur (côté sud
en sortant du Château)
- Suites Château de 90m2 à 120m2, situées dans la bâtisse principale du Château et offrant chacune une
décoration différente avec vue exceptionnelle sur le golf.
Les Services :
- Réception ouverte 24h/ 24h - Pressing (en supplément)
- Bagagerie - Business desk
- Voiturier - Hélisurface
- Bagagiste - Jacuzzi – hammam
- Conciergerie - Piscine
- Hôtel entièrement non-fumeur - Tennis
- Parking privé de 200 places gratuites - Billard
pour voitures et bus - Golf en supplément
- Room service (en supplément)
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 3Les restaurants Le Rubillon – Restaurant traditionnel Une cuisine simple et légère, idéale pour les déjeuners d’affaires, les golfeurs et les repas décontractés. Dès les beaux jours, la terrasse en bordure du golf et de la piscine est accessible. L’Armançon – Restaurant gastronomique Une cuisine raffinée, qui offre aux gourmets des moments inoubliables, accompagnés des plus grands crus de Bourgogne. Le Lions bar Vous accueille dans une ambiance feutrée, le temps d’un café ou de la dégustation d’un cocktail. Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 4
Apéritif / Vin D’honneur
Champagne Duval Leroy 75€ / Bouteille
Champagne Moët et Chandon 90€ / Bouteille
Crémant Picamelot « les terroirs » 35€ / Bouteille
Vin Blanc & Crème de Cassis 22€ / Bouteille
Cocktail 2 verres – Vins blanc, crème de cassis 12€/ personne
Cocktail 2 verres – Champagne 20€ / personne
Boissons sans alcool (jus de fruits, coca, evian…) 6€ / personne
L’apéritif et le vin d’honneur sont accompagnés de gougères maison
Forfait « Open Bar »
Lion’s Bar 1h : Whisky, Vodka, Gin + accompagnements 19€/personne
Lion’s Bar 2h : Whisky, Vodka, Gin, Get 27, Rhum + accompagnements 34€/personne
Supplément Champagne 10€/personne
Canapés cocktail du Château
Vous pouvez également agrémenter votre cocktail de canapés selon les suggestions suivantes (1€ pièce):
Mille-feuille pain d’épice Foie Gras
Croque Saumon ou Jambon
Roulé aux crevettes ou à la Volaille moutarde
Gaspacho de légumes
Vélouté de légumes du moment
Crevette – guacamole
Crevette croustillante
Accras de poisson
Escargot beurre de petit pois
Frivolité de saumon fumé et crabe
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 5Menu Montrachet
Escargot de Bourgogne à la vigneronne
et œuf cuit en basse température
Ou
Terrine de bœuf et foie gras de canard
Mesclun à l’huile de noix
***
Suprême de volaille & son mille feuille de carotte,
émulsion à la moutarde
Ou
Dos de cabillaud et son risotto crémeux aux légumes vert,
émulsion au Chardonnay
***
Assiette de fromages frais et affiné de nos régions
***
Parfait glacé au vin blanc
et ses framboises fraîches
Ou
Tartelette revisitée fraises-framboises
Crème légère pistache ou vanille
49€ / personne
ou 54€ avec fromage
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 6Menu Musigny
Amuse-bouche
***
Cannelloni de crabe des neiges
Et saumon fumé au Château
Ou
Foie gras de canard cuit au naturel et magret de canard fumé
Chutney de fruits secs et mesclun au balsamique
***
Filet de canette en aigre douce
Champignons et rosace de charlotte
Ou
Daurade au beurre demi-sel
Confiture de poireaux au vin rouge et jus de crustacés
***
Assiette des maîtres fromagers
***
Le Diablotin aux fruits rouges
Ou
L’entremet chocolat praliné
64€ / personne
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 7Menu Corton
Amuse-bouche
***
Escalope de Foie Gras de canard poêlé aux mangues
Ou
Salade maraichère de homard et fromage frais,
Vinaigrette à la tomate
***
Dos de bar, compotée de fenouil,
Jus de volaille perlé
Ou
Suprême de Saint Pierre et fine tartelette aux pommes,
jus de crustacés au safran
***
Mignon de veau rôti, mousseline d’artichauts
Quelques morilles, sauce au vin jaune
Ou
Filet de bœuf cuit entier
Fraicheur de légumes et réduction vigneronne
***
Pyramide de fromages
***
Nage de fruits rouges frais et son sorbet
Ou
Opéra chocolat café et sa glace café chocolat blanc
***
Mignardises
84€ / personne
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 8Menu Romanée
Amuse-bouche
***
Marbré de homard et Foie Gras de canard
***
Filet de turbot aux spaghettis de légumes
émulsion safrané
***
Baronnet de pigeon
cannelloni de légumes et panier de pomme de terre
***
Assiette de fromages frais et affinés de notre région
***
Soufflé glacé aux framboises et parfumé à la truffe
Ou
Moelleux au chocolat Valrhona et son sorbet cassis
109€ / personne
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 9Privatisation
Offrez-vous l’exclusivité du château
Un lieu exclusif pour vous et vos proches, un décor féerique et inédit, une atmosphère intime et
confidentielle : le Château de Chailly vous offre la possibilité de privatiser les lieux pour que votre
mariage soit encore plus exceptionnel et unique…
Un châteaux majestueux ouvrant sur un golf 18 trous et de vastes espaces extérieurs (parc, cour du
château, terrasses) pour accueillir en exclusivité vos invités et réaliser vos reportages photo. Le charme
authentique d’un ancien château du XVIème siècle, classé Monument Historique, niché dans une nature
préservée et calme, au cœur de la Bourgogne.
Une chapelle privée, « Le Dôme du Cosmos », pour une cérémonie religieuse dans la plus stricte
intimité. Des salons de caractère situés dans l’imposante bâtisse du XIIème siècle, pourraient demain
abriter en leurs murs votre réception de mariage totalement privée.
Notre personnel disponible et attentif à vos attentes, saura faire de votre événement, un moment
inoubliable. Offrez-vous ce cadre unique et authentique dont vous garderez un fabuleux
Privatisation du château pour un mariage :
Privatisation du Château en chambre individuelle ou double :
A partir de 5 900 € par nuit du 1er Novembre au 31 Avril
A partir de 9 900€ par nuit du 1er Mai au 31 Octobre (minimum 2 nuits)
Ce tarif comprend :
- La privatisation des 45 chambres du Château (check-in à 15h00 – check-out à 11h00) incluant
l’hébergement en chambre individuelle ou double
- La privatisation de l’ensemble des salons de réception du 1er étage : la chapelle « Le Dôme du
Cosmos », le salon Bibliothèque, le salon de Mello, le salon de Loges
- La privatisation des espaces hammam-jacuzzi
- La privatisation piscine extérieure chauffée en saison et du terrain de tennis
- La privatisation de la salle de petit-déjeuner de 7h00 à 10h30 dans le restaurant « Le Rubillon ».
Notre restaurant« Le Rubillon » reste ouvert au public le samedi et le dimanche pour le déjeuner.
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 10Les services à la carte
- Décoration florale centre de table A partir de 10€/ personne
- Arche fleurie, tapis et fleurs 500€
- Pièce montée ou wedding cake A partir de 10€/ personne
- Candie bar ou buffet des desserts A partir de 10€/ personne
- Pyramide de macarons A partir de 2€/ pièce
- Réalisation de menus imprimés 3€ par menu
- Réalisation de cartons nominatifs 3€ par carton
- Chaises blanches Napoléon A partir de 8€/ chaise
- Heures supplémentaires de minuit à 3 heures
du matin/ heure engagée 150€/ heure
- Heures supplémentaire à partir de 3 heures
du matin/ heure engagée 300€/ heure
- Menu enfants (moins de 12 ans) 18€/ enfant
- Service baby sitter 15€/ heure
- Menu animateurs et prestataires 25€/ personne
- Piste de danse parquet (5 x 4m) 300€
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 11Brunch du lendemain
Présenté sous forme de buffet, le brunch (contraction de breakfast et lunch) est le compromis idéal. Il
permet d’associer les deux repas en fin de matinée pour n’en faire qu’un en mêlant sucré et salé.
29€ par adulte
14€ par enfant de moins de 12 ans
(A partir de 20 personnes)
Pains et viennoiseries
Pain chocolat, croissant, corbeilles de pains spéciaux, brioche, Pain de mie
***
Accompagnements sucrés
Confitures, miel
Salade de fruits frais, fraises et framboises nature
Céréales Muesli
Yaourt fermier aux fruits et nature
Fromage blanc fermier
***
Accompagnements salés
Œuf brouillé
Salade aux crevettes, crème ciboulette
Salade mêlée et parmesan
Saumon farci façon Bellevue
Saumon fumé et saumon mariné
Charcuteries du terroir
Fromages régionaux
***
Douceurs
Fruits rouge au vin épicé
Tarte fine aux fruits de saison
Riz au lait, Panacotta
Corbeille de fruits
***
Boissons chaudes et froides
Thé, café, lait et chocolat
Jus de fruits
Seconde formule pour votre Brunch : huîtres, crevettes, saumon farcie… en fonction de la saison.
Supplément de 10€/personne
Veuillez noter que cette composition peut être modifiée, notre Chef ne travaillant que des produits de saison.
Nos prix s’entendent par personne, TVA et service inclus.
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 12Menu enfant
Assiette de charcuterie de pays
Ou
Assiette de crudités
***
Steak haché au couteau,
Légumes du moment et tagliatelles
Ou
Pavé de cabillaud
Légumes du moment et pommes sautées
***
Mousse au chocolat
Ou
Palette de sorbets
14 € / enfant : Formule entrée/plat ou plat/dessert
18 € / enfant : Formule entrée/plat/dessert
(jusqu’à 12 ans)
Nos prestataires pour votre soirée
Nous travaillons avec des partenaires de qualité et réactifs qui répondront parfaitement à vos attentes.
Nous nous ferons un plaisir de vous communiquer leur coordonnés lors d’un rendez-vous.
- Photographe
- Pièce montée
- Animation/ magie – boite à questions
- Animation de fin de soirée/DJ
- Esthéticienne
- Fleuriste
- Autobus
- Voitures anciennes
- Art de vivre à la Française
- Démonstration de Chouette
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 13L’accès
En voiture :
A 5 minutes de l’autoroute A6.
A 2h30 de Paris centre par l’A6, sortie A38 direction Pouilly-en-Auxois, puis direction Saulieu
A 30 minutes de Dijon par l’A38, sortie n°24 Pouilly-en-Auxois, puis direction Saulieu
A 30 minutes de Beaune par l’A6, sortie A38, direction Pouilly-en-Auxois, puis direction Saulieu
Liaisons routières: Nancy, Metz, Bruxelles, Belfort, Mulhouse, Bâle, Lyon, Mâcon, Genève.
Coordonnées GPS du Chateau de Chailly:
Latitude: 47 d° 16 minutes 20 secondes NORD
Longitude: 04 d° 29 minutes 17 secondes EST
En train :
De Paris à Dijon par le TGV (1h40). Transfert par taxi ou limousine sur demande.
En avion :
Aéroports de Paris (2 à 3h00 de route). Transfert par taxi ou limousine sur demande.
Aéroports de Dijon-Longvic (45 minutes). Transfert par taxi ou limousine sur demande.
Liaisons aériennes directes via Eastern Airways : Bordeaux – Dijon / Toulouse – Dijon.
En hélicoptère :
Hélisurface devant le Château.
Coordonnées GPS :
Latitude: 47 d° 16 minutes 15 secondes NORD
Longitude: 04 d° 29 minutes 22 secondes EST
Hôtel-Golf du château de Chailly ★★★★ Allée du château, 21 320 Chailly-sur-Armançon 14Vous pouvez aussi lire
