Weinkarte | Wine list - Hotel Gletschergarten
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Weiss | White Schweiz | Switzerland CHF Bern Spiezer Riesling x Sylvaner 2019 Rebbaugenossenschaft Spiez 0.75 l 44 Müller-Thurgau Spiez Pinot Grigio Thunersee 2019 Rebbaugenossenschaft Oberhofen 0.75 l 53 Pinot Gris Oberhofen Chasselas Bielersee 2019 Keller am See 0.75 l 48 Chasselas Ligerz Waadtland | Vaud Villeneuve, Grand Cru „Extasis“ 2017 Clos du Châtelard 0.75 l 48 Chasselas, Pinot Gris, Viognier, Chardonnay Villeneuve Neuenburg | Neuchâtel Château d’Auvernier 2017 Domaine de Château d’Auvernier 0.75 l 47 Chardonnay Milvignes Wallis | Valais Fendant du Valais 2018 Cave St. Pierre 0.75 l 39 Chasselas Chamoson Fendant de Sion 2018 Cave Fin Bec 0.375 l 24 Chasselas Sion Cuvée Madame Rosmarie Blanc 2017|2018 Adrian Mathier AG 0.75 l 52 Petite Arvine, Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Gris Salgesch Heida Visperterminen 2016|2017|2018 St. Jodern Kellerei 0.75 l 49 Heida (Païen) Visperterminen 0.50 l 34 Johannisberg „Weidmannstrunk“ 2018 Adrian Mathier AG 0.75 l 38 Johannisberg (Sylvaner) Salgesch Petite Arvine 2019 Valentina Andrei 0.75 l 58 Petite Arvine Saillon Tessin | Ticino Bianco di Merlot „La Contrada“ 2018 Guido Brivio Vini SA 0.75 l 43 Merlot Mendrisio Italien | Italy Friaul | Friuli Pinot Grigio Veneto 2019 Giacomo Montresor 0.75 l 47 Grauburgunder
Frankreich | France CHF Loire Sancerre „la Villaudière“ 2018|2019 Jean-Marie Reverdy et fils 0.75 l 54 Sauvignon Blanc Verdigny - Sancerre Bourgogne Chablis 1er cru – Vaillon 2016 Domaine Christian Moreau 0.75 l 84 Chardonnay Chablis Chablis 2018 Domaine Christian Moreau 0.75 l 62 Chardonnay Chablis Spanien | Spain Rueda Belondrade y Lurton, 2016 Belondrade y Lurton 0.75 l 86 Verdejo La Seca Deutschland | Germany Mosel Mosel Riesling Willi Haag 2017 Willi Haag 0.75 l 51 Riesling Brauneberg Pfalz „Ungeheuer Ziegler“, 2016 Dr. Bassermann-Jordan 0.75 l 54 Riesling Deidesheim Österreich | Austria Steiermark | Styria Gamlitzer Sattlerhof 2016|2017 Sattlerhof 0.75 l 59 Sauvignon Blanc Gamlitz Wachau Ried Achleiten Federspiel 2018 Ferdl Denk 0.75 l 47 Grüner Veltliner Weissenkirchen Ried Hinterkirchen “Hiata” 2018 Ferdl Denk 0.75 l 59 Grüner Veltliner Weissenkirchen Ungarn | Hungary Tokaj Tokaji “Nyulászó” 2018 István Balassa 0.75 l 58 Furmint Tokaj Tokaji “Szent Támás” 2018 István Balassa 0.75 l 98 Furmint Tokaj
Rot | Red Schweiz | Switzerland CHF Waadtland | Vaud „Pourpre Eminence“ 2019 Henri Badoux 0.70 l 38 Pinot Noir, Gamay Aigle Wallis | Valais Dôle du Valais 2018 Cave St. Pierre 0.75 l 38 Pinot Noir, Gamay Chamoson Gamay du Valais 2019 Valentina Andrei 0.75 l 42 Gamay Saillon Cornalin du Valais 2017 Caves Fin Bec 0.75 l 59 Cornalin Pont-de-la-Morge „Domaine Clos du Château“ 2018|2019 Charles Bonvin Fils 0.75 l 49 Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot Sion 0.375 l 28 Gamay, Ancelotta Pinot Noir „Hotel Gletschergarten“ 2019 Adrian Mathier AG 0.75 l 49 Pinot Noir Salgesch 0.10 l 9 Cuvée Madame Rosmarie Rouge 2017|2018 Adrian Mathier AG 0.75 l 56 Pinot Noir, Humagne, Cab. Sauvignon, Syrah Salgesch 0.375 29 Humagne „Ferdinand Mathier“ 2017|2018 Adrian Mathier AG 0.75 l 59 Humagne Salgesch Graubünden | Grisons Maienfelder „Herrschaftswein“ 2017 Emil Nüesch AG 0.75 l 58 Pinot Noir Maienfeld Tessin | Ticino “120 Jahre Hotel Gletschergarten” 2017 0.75 l 120 Jubiläumscuvée, Limited Edition Castello di Cantone Cabernet Franc, Merlot, Syrah Capolago Ungulus 2016 Castello di Cantone 0.75 l 149 Cabernet Franc Capolago Merlot Barrique 2018 Cantina Carrara 0.75 l 62 Merlot Gordola Stortacòll 2018 Fumagalli Vini 0.75 l 49 Merlot, Gamaret, Carminoir Pedrinate Aargau | Argovia Klingnauer “Schwändi” 2016 Baumgartner Weinbau 0.75 l 58 Malbec Tegernfelden
Frankreich | France CHF Bordeaux Château Boutisse Saint Émilion Grand Cru 2016 Xavier et Marc Milhade 0.75 l 64 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Saint-Christophe-des-Bardes Château de Malleret 2010 Haut-Médoc 0.75 l 68 Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot Cru Bourgeois Château Cantenac-Brown 2008 Margaux 0.75 l 132 Cab. Sauvignon, Merlot 3ème Cru Classé Bourgogne Givry 1er Cru „En Veau“ 2016 Domaine Masse Père et fils 0.75 l 58 Pinot Noir Givry Côtes-du-Rhône Château d‘Aigueville 2019 Henri de Villamont 0.75 l 39 Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre Savigny-lès.Beaune «Chante-Perdrix» 2017 Guy & Sven Nicolet 0.75 l 78 Grenache, Mourvèdre, Syrah Châteauneuf-du-Pape Spanien | Spain La Rioja Remelluri Riserva 2012 Telmo Rodriguez 0.75 l 59 Tempranillo, Graciano, Garnacha Álava Priorat Martinet Bru 2018 Mas Martinet 0.75 l 74 Garnacha, Syrah, Cariñena Falset 1.50 l 134 Ferrer Bobet 2014|2015 Ferrer Bobet 0.75 l 79 Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon Porrera Teneriffa | Tenerife “La Solana” 2015 Suertes del Marqués 0.75 l 58 Listán negro Valle de la Orotava Portugal Alentejo Vinha do Almo Escolha 2016 Herdade do Perdigão 0.75 l 53 Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez Monforte Plansel Selecta Reserva 2017 Quinta da Plansel 0.75 l 49 Aragonez, Tinta Barroca Montemor-o-Novo
Italien | Italy CHF Piemonte Barbera d’Asti Superiore „Tirteo“ 2017|2018 Tenute Neirano 0.75 l 54 Barbera Mombaruzzo Barolo Neirano 2014 Tenute Neirano 0.75 l 62 Nebbiolo Mombaruzzo Barbaresco Soprani Riserva 2012 Mario Amerio 0.75 l 84 Nebbiolo Neive Veneto Amarone della Valpolicella Case Vecie 2012 Azienda Agricola Brigaldara 0.75 l 83 Corvinone, Corvina, Rondinella San Pietro in Cariano Toscana|Tuscany Chianti Classico DOCG 2015 Il Molino di Grace 0.75 l 64 Sangiovese Panzano in Chianti Terra di Monteverro 2014 Monteverro 0.75 l 84 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Capalbio Apulien|Puglia Primitivo di Manduria „Masseria Trajone“ 2018 Femar Vini S.r.l 0.75 l 47 Primitivo Manduria Vereinigte Staaten | United States Kalifornien | California Cabernet Sauvignon „Seven Oaks“ 2016 Jerry Lohr Winery 0.75 l 59 Cabernet Sauvignon Paso Robles Australien | Australia Barossa Valley Shiraz „Shotfire“ 2016|2017 Thorn Clarke Wines 0.75 l 62 Syrah Angaston Südafrika | South Africa Stellenbosch Pinotage Reserve 2015|2017 Beyerskloof 0.75 l 57 Pinotage Stellenbosch
Champagner | Champagne Montagne de Reims CHF Veuve Cliquot-Ponsardin Brut Veuve Cliquot 0.75 l 89 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Reims André Clouet Brut Rosé Jean-François Clouet 0.75 l 98 Pinot Noir Bouzy Côtes des Blancs Nicolas Feuillatte Brut Nicolas Feuillatte 0.75 l 74 Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay Chouilly 0.375 l 40 0.20 l 21 0.10 l 11 Larmandier-Bernier „Longitude“ Pierre et Sophie Larmandier 0.75 l 96 Chardonnay Vertus 1.50 l 166 Schaumwein | Sparkling wine Veneto Prosecco Gemin DOCG Bortolmiol Guglielmo 0.75 l 54 Glera, Pinot Noir, Verdiso, Perera, Bianchetta, Valdobbiadene 0.20 l 15 Chardonnay Rosé| Blush Waadtland | Vaud Oeil-de-Perdrix „Chantemerle“ 2017|2018 Henri Badoux 0.70 l 38 Pinot Noir Chablais Süsswein | Sweet wine Bordeaux Petit Guiraud 2013 Sauternes 0.75 l 69 Sémillon, Sauvignon blanc Château Guiraud 0.375 l 39 Sizilien «Kabir» Moscato di Pantelleria 2018 Pantelleria 0.75 l 69 Zibbibo Donnafugata Ungarn Tokaji Szamarodni «Bomboly» 2017 Tokaj 0.5 l 78 Furmint Balassa István
Tischweine | Table wines CHF Weiss | White Fendant du Valais AOC “La Benjamine” 0.50 l 19 Wallis|Valais 0.20 l 9.5 0.10 l 6 Réserve de la Fondation du Château de Chillon blanc 0.50 l 21 Waadtland|Vaud 0.20 l 10.5 0.10 l 6.5 St. Saphorin AOC “Les Ruches” 0.50 l 23 Waadtland|Vaud 0.20 l 12.5 0.10 l 7 Chardonnay du Pays Vaudois 0.50 l 23 Waadtland|Vaud 0.20 l 12.5 0.10 l 7 Rosé | Blush Œil-de-Perdrix vaudois 0.50 l 19 Waadtland|Vaud 0.20 l 9.5 0.10 l 6 Rot | Red Dôle du Valais AOC “Sélection” 0.50 l 21 Wallis|Valais 0.25 l 11.5 0.10 l 6 Réserve de la Fondation du Château de Chillon rouge 0.20 l 10.5 Waadtland|Vaud 0.10 l 6.5 Merlot del Ticino DOC 0.50 l 22 ‘Il Picchio Rosso’ 0.20 l 12 0.10 l 7 Fleurie AC “Cuvée Cardinal” 0.50 l 23 Frankreich| France 0.20 l 12 0.10 l 6.5 Cabernet Sauvignon “M.G. Vallejo” 0.50 l 24 Kalifornien| California 0.20 l 12.5 0.10 l 7
Bier | Beer CHF Nordwandbräu 3970m, Festbier Hell Grindelwald 0.33 l 6 Nordwandbräu 3970m, Naturtrüb mit lokalem Hopfen Grindelwald 0.33 l 6 Nordwandbräu 3970m, Pale Ale Grindelwald 0.33 l 6 Nordwandbräu 3970m, Black Tomahawk Grindelwald 0.33 l 6 Rugenbräu Spezial, Pils Hell Interlaken 0.33 l 4.5 Rugenbräu Spezial, Pils Dunkel Interlaken 0.33 l 4.5 Rugenbräu Export, Lager Interlaken 0.50 l 5.5 HB Münchner Kindl, Weissbier München 0.50 l 6 Clausthaler, Alkoholfrei Frankfurt 0.50 l 5 Mineral - und Süsswasser Henniez nature, gazéifiée 0.33 l 4.5 Coca Cola, Coca Cola light 0.33 l 4.5 Fanta 0.33 l 4.5 Sprite 0.33 l 4.5 Rivella rot 0.33 l 4.5 Nestea Eistee Lemon 0.33 l 5.5 Ramseier Süssmost 0.33 l 4.5 Ramseier Schorle 0.33 l 4.5 Gents Tonic Water 0.20 l 5 Schweppes Bitter Lemon 0.20 l 4 Henniez nature, légère 0.50 l 5 Henniez nature, gazéifiée 1.00 l 7 Granini Orangensaft 0.20 l 4 Michel Tomatensaft 0.20 l 4 Sirup (Holunder, Himbeere) 0.20 l 4 Sanbitter 0.10 l 4
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