My Event at Baron Tavernier Hôtel & SPA
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My Event at
Baron Tavernier
Hôtel & SPA
Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02
Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch
CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.chDRINK PACKAGES « Riviera » Kir – White wine (chasselas) with blackcurrant liquor Local Red Wine Beer Mineral water Soft drinks 1 Hour – CHF 24.- / Person Additional ½ hour – CHF 6.- / Person « Effervescence » Champagne (fruit liquor) Beer Mineral water Soft Drinks 1 Hour – CHF 38.- / Person Additional ½ hour – CHF 10.- / Person « Shake It » Alcoholic cocktail Non-alcoholic cocktail Beer Mineral water Soft Drinks 1 Hour – CHF 34.- / Person Additional ½ hour – CHF 8.- / Person Kindly choose a non-alcoholic cocktail and alcoholic cocktail among the proposals on the next page. Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« SHAKE IT » Proposals Please kindly choose a non-alcoholic cocktail and alcoholic cocktail among the following proposals: Alcoholic Cocktails Bloody Mary Vodka, tomato juice, spices, basil. Amerissimo Campari, Cointreau, orgeat syrup, grapefruit and tonic. Reflet des Iles Dark rum, coconut batida, pineapple, mango, orange and banana. Le Léman Bleu Rum, triple sec, blue curacao and lemon. Non-alcoholic Cocktails Bella Vita Ginger, passion, lychee with lemonade. Smily kiwi Strawberries, kiwi with orange juice and mango. Zoé Banana, mango with orange juice. Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
WINE PACKAGES « Leman » White wine from Vaud Red wine from Vaud Mineral water on consumption 3DL of wine per person – CHF 24.- 4DL of wine per person – CHF 32.- 5DL of wine per person – CHF 40.- « Swiss Cellar » Swiss white wine (Depending on the area selected by customer) Swiss red wine (Depending on the area selected by customer) Mineral water on consumption 3DL of wine per person – CHF 27.- 4DL of wine per person – CHF 35.- 5DL of wine per person – CHF 45.- « Around the World » International white wine International red wine 1 glass of champagne with deserts Mineral water on consumption 3DL of wine per person – CHF 38.- 4DL of wine per person – CHF 48.- 5DL of wine per person – CHF 58.- « BYO – Bring Your Own » Bring your finest wines for this unique occasion Corkage Fee: Bottle of wine CHF 25.- per bottle of 75 cl Bottle of champagne CHF 45.- per bottle of 75 cl « Mineral » Mineral water - Still or sparkling Coffee 1 bottle of mineral water + 1 coffee per person – CHF 15.- Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« LEMAN » White Wine – Vaud Villette – Les Echelettes – Jean-Daniel Porta 2014 Epesses – La Réserve du Vigneron – Philippe Rouge 2014 Epesses – La Trinquette – Pascal Fonjallaz 2012 Epesses – Clos du Boux – Luc Massy 2012 Chardonne – Les Berneyses – Jean-François Neyroud 2012 St-Saphorin – Les Blassinges – Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin – Le Timbalier – Jean-François Chevalley 2013 St-Saphorin – Les Manchettes – Pierre Monachon 2013 St-Saphorin – Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2013 Calamin Grand Cru – Fréderic Hegg 2014 Calamin – Crêt-Dessous – Gay et Pestalozzi 2013 Calamin Grand Cru – Réserve du Margis – J-F Chevalley 2014 Dézaley Grand Cru – Philippe Rouge 2014 Dézaley – Domaine de la Chenalettaz – J.-F. Chevalley 2013 Dézaley Grand Cru – La Gueniettaz – Christophe Chappuis 2013 Dézaley – Haut de Pierre – Blaise Duboux 2012 Yvorne – Château Maison Blanche – Réserve du Domaine 2013 Vinzel – Vieilles Vignes – Yann Menthonnex 2012 Chardonnay d’Epesses – Frédéric Blondel 2013 Viognier de Villette – Bernard Gorjat (50 Cl) 2012 Pinot gris de St- Saphorin – Domaine Chaudet 2012 Rosé Wine – Vaud Epesses La Ronde – Blondel-Duboux 2013 Œil de Perdrix Vaud – Christelle Conne 2013 Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« LEMAN » Red Wine – Vaud Pinot Noir Amarante Chardonne – Les Fils Rogivue 2014 Dôle d’Epesses – Blondel-Duboux 2013 Vilette Plan Robert – Jean-Daniel Porta 2013 Merlot St-Saphorin – Pierre Monachon 2012 Dézaley Rouge Dom. de La Chenalettaz – J-F. Chevalley 2013 Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois – C. Jomini 2012 St-Saphorin Brumaire – Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Barrique – Pierre-Luc Leyvraz 2013 St-Saphorin Pinot Noir – Pierre-Luc Leyvraz 2014 Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« SWISS CELLAR » White Wine – Vaud Villette – Les Echelettes – Jean-Daniel Porta 2014 Epesses – La Réserve du Vigneron – Philippe Rouge 2014 Epesses – La Trinquette – Pascal Fonjallaz 2012 Epesses – Clos du Boux – Luc Massy 2012 Chardonne – Les Berneyses – Jean-François Neyroud 2012 St-Saphorin – Les Blassinges – Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin – Le Timbalier – Jean-François Chevalley 2013 St-Saphorin – Les Manchettes – Pierre Monachon 2013 St-Saphorin – Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2013 Calamin Grand Cru – Fréderic Hegg 2014 Calamin – Crêt-Dessous – Gay et Pestalozzi 2013 Calamin Grand Cru – Réserve du Margis – J-F Chevalley 2014 Dézaley Grand Cru – Philippe Rouge 2014 Dézaley – Domaine de la Chenalettaz – J.-F. Chevalley 2013 Dézaley Grand Cru – La Gueniettaz – Christophe Chappuis 2013 Dézaley – Haut de Pierre – Blaise Duboux 2012 Yvorne – Château Maison Blanche – Réserve du Domaine 2013 Vinzel – Vieilles Vignes – Yann Menthonnex 2012 Chardonnay d’Epesses – Frédéric Blondel 2013 Viognier de Villette – Bernard Gorjat (50 Cl) 2012 Pinot gris de St- Saphorin – Domaine Chaudet 2012 White Wine – Valais Humagne Blanche Excelsus Valais – Jean Claude Favre 2011 Petite Arvine de Sion – Marie-Bernard Gillioz 2013 Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« SWISS CELLAR » Rosé Wine – Vaud & Valais Epesses La Ronde – Blondel-Duboux 2013 Œil de Perdrix Vaud – Christelle Conne 2013 Saignée d’Antica Valais – Domaine Cornulus 2013 Red Wine – Vaud Pinot Noir Amarante Chardonne – Les Fils Rogivue 2014 Dôle d’Epesses – Blondel-Duboux 2013 Vilette Plan Robert – Jean-Daniel Porta 2013 Merlot St-Saphorin – Pierre Monachon 2012 Dézaley Rouge Dom. de La Chenalettaz – J-F. Chevalley 2013 Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois – C. Jomini 2012 St-Saphorin Brumaire – Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Barrique – Pierre-Luc Leyvraz 2013 St-Saphorin Pinot Noir – Pierre-Luc Leyvraz 2014 Red Wine – Valais Dôle Sion – Marie-Bernard Gillioz 2012 Humagne Rouge – Mabillard 2013 Cornalin de Leytron – Desfayes-Crettenand 2013 Syrah de Sierre – Mabillard-Fuchs 2011 / 2012 Red Wine – Tessin Moncucchetto Merlot Ticino DOC – Fattoria Moncucchetto 2012 Red Wine – Schaffhouse Pinot Noir – R – Oberhallau – Ruedi Baumann 2012 Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« AROUND THE WORLD » French White Wine Loire Sancerre Terre de Maimbray – Pascal & Nicolas Reverdy 2012 Burgundy Hautes-Côtes de Nuits – Clos St-Philibert – Méo-Camuzet 2013 Pouilly-Fuissé – Les Hauts des Crêts – Saumaize-Michelin 2012 Provence Côtes de Provence Clarendon (Rolle) – Domaine Gavoty 2012 French Rosé Wine 2 Provence Bandol Château de Pibarnon Rosé – Comte de Saint Victor 2013 French Red Wine Loire Chinon Coteau de Noiré – Philippe Alliet 2010 Burgundy Rully 1er Cru Les Cloux – Paul & Marie Jacqueson 2012 Rhône Valley Gigondas – Domaine de Cabasse 2011 Châteauneuf-du-Pape – Clo s d u Ro i – Château Gigognan 2010 / 2012 Provence Bandol – Château de Pibarnon – Comte de Saint Victor 2009 Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
« AROUND THE WORLD » Bordeaux Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2007 St-Estèphe Château Meyney 2005 / 2006 Margaux Château Monbrison 2004 Moulis Château Poujeaux 2007 Graves, Pessac-Léognan Château Latour Martillac – Cru classé 2008 St-Emilion Marquis de Bellefort – Grand Cru 2004 Pomerol Château La Croix de Gay 2007 Clos du Clocher 2004 Fronsac Château La Rousselle 2008 Italian Red Wine Tuscany Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT – Ornellaia Bolgueri 2012 Spanish Red Wine Sardon Del Duero 2009 Vino de la Tierra de Castilla y Léon Hôtel Le Baron Tavernier & SPA T + 41 (0) 21 926 60 02 Route de la Corniche f.magnat@barontavernier.ch CH – 1070 Puidoux / Chexbres www.barontavernier.ch
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