2019 D'ACTIVITÉS - Initiative Bio Bretagne
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BILAN
D’ACTIVITÉS
2019
1
IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
ÉDITO
«DE PAR SES RACINES, LA BIO INSPIRE LA VIE !»
Lors de cette première année de Présidence à IBB, 2018, si ce n’est que les demandes du dispositif « suivi
j’ai pu apprécier l’envie de nos adhérents, avec plus » sont en augmentation. Plus de 70% des demandes
d’adhérents, à faire partie de ce réseau régional ainsi concernent la production laitière.
que le dynamisme de leurs entreprises et activités. Comme chaque année, IBB est sollicitée pour réaliser
Le Conseil d’administration se renouvelle et attire de des études ou appuyer des demandes techniques. En
nouveaux membres de secteurs d’activités diversifiés. 2019, nous avons réalisé une étude filières pour le
2019 a été une année de développement très fort projet Terre de Sources ainsi qu’un accompagnement
pour la bio en Bretagne, et nous l’avons accompagné dans le cadre de Breizh’Alim.
: plus de 4500 opérateurs Bio (producteurs, Sur le volet accompagnement de la Restauration
transformateurs, distributeurs) et plus de 130 000 collective, 6 collectivités et une cuisine centrale
ha en Bio et en conversion. Une édition record de régionales ont été accompagnées dans l’introduction
Natexpo à Paris, avec 41 entreprises adhérentes de produits biologiques dans le cadre du PRSE
et 350m² de pavillon, un des plus grand pavillon Bretagne. Ces actions sur la restauration collective
régional qui donne une visibilité importante aux sont le reflet de la loi Egalim. A fin 2019, 25 restaurants
entreprises bretonnes. Les évènements réseaux sont et 13 fournisseurs de la restauration collective étaient
toujours appréciés : les p’tits déj bio, les Rencontres engagés dans la Charte « Il fait bio dans mon assiette
Pro (ayant eu lieu dans les Côtes d’Armor). Le site » afin de valoriser leur démarche et leur participation
d’IBB a fait peau neuve : une belle charte graphique, au développement de l’agriculture biologique. Ces
plus de modernité et de facilité dans les recherches. collectivités et fournisseurs ont pu en mettre en
J’observe que la section qui attire le plus de visiteurs commun leurs pratiques lors de la 1ère rencontre
est notre annuaire «Où trouver des produits bio ?», régionale « Il fait bio dans mon assiette » en mai à
preuve que l’intérêt des consommateurs, comme tous Neuillac (56). Et nous avons édité le premier annuaire
les chiffres nous l’indiquent, ne s’essouffle pas… des Opérateurs bio de la RHD, que nous mettrons à
Be Reizh, notre label bio breton, continue d’accroître jour chaque année.
sa notoriété et soigne son image notamment dans Sur le volet recherche, IBB a coordonné le colloque
des revues plébiscitées par les inconditionnels de de restitution du projet national SECALIBIO à Rennes.
la Bretagne. Nous avons même eu le privilège de IBB assurera le pilotage du projet qui viendra explorer
servir les produits Be Reizh lors du Cocktail d’accueil les pistes à étudier dans la continuité de SECALIBIO
des Ambassadeurs en France au Quai d’Orsay et pour l’autonomie alimentaire des monogastriques.
d’être mentionné par Monsieur Jean-Yves Le Drian, Et l’ensemble des résultats et données des projets
Ministre des Affaires Etrangères, lors de son discours menés par la station d’expérimentation P.A.I.S. sont
d’ouverture. Les partenaires sont attachés à Be Reizh toujours capitalisés sur le site internet d’IBB.
et le font savoir. On observe que les distributeurs Le Congrès Mondial de la Bio se tiendra à Rennes,
s’intéressent aux marques régionales : c’est un vrai au Couvent des Jacobins en septembre 2021 et en
atout pour un produit d’être Be Reizh ! tant que co-organisateur, nous œuvrons à sa pleine
Au Space la conférence « Perspective de réalisation avec l’ensemble des acteurs de la bio
développement de la filière laitière bio en France », régionale, nationale et internationale.
a réuni 150 participants, qui ont pu repartir avec un Bravo pour votre formidable énergie, merci pour
« Etat du dynamisme des filières bio dans le Grand votre soutien renouvelé à la filière Bio bretonne.
Ouest », en partenariat avec l’Interbio Pays de la Loire. En 2020, pour reprendre les mots et les valeurs du
Côté conversions, le Conseil régional de Bretagne a Congrès Mondial, espérons que « de par ses racines…
reconduit le dispositif d’aide Pass Bio conversion et la bio inspire la vie ! ».
suivi. Les sollicitations ont été stables par rapport à
DENIS PATUREL, PRÉSIDENT D’IBB
DEPUIS LE 25 JANVIER 2019
SOMMAIRE
PRÉSENTATION
Édito.........................................................................................................................................................................................2
Sommaire...............................................................................................................................................................................3
Présentation d’IBB...............................................................................................................................................................4
Moyens financiers et budget 2019...............................................................................................................................5
Une équipe à votre service..............................................................................................................................................6
La Coordination Régionale..............................................................................................................................................7
Le Conseil d’Administration / Les adhérents 2019..................................................................................................8
Le Congrès Mondial de la Bio.........................................................................................................................................9
PROMOTION / COMMUNICATION
Promotion & développement de l’A.B.........................................................................................................................12
Publication : dossier «Filières et marché Bio en Bretagne»..................................................................................12
Une représentation collective de la Bio bretonne..................................................................................................13
Natexpo 2019.......................................................................................................................................................................14
Restez connectés ! / Les réseaux sociaux...................................................................................................................15
Be Reizh : le label des produits Bio et bretons..........................................................................................................16
Le CRIBB..................................................................................................................................................................................18
STRUCTURATION DES FILIÈRES
Animation, développement et structuration des filières Bio..............................................................................20
2019 : Une année d’échanges et de rencontres.......................................................................................................21
Journées Filières et Techniques.....................................................................................................................................22
Filière «Grande culture Bio».............................................................................................................................................22
L’étude Terres de Sources.................................................................................................................................................22
Le pavillon «Bio Grand Ouest» au Space 2019..........................................................................................................23
Introduction des produits Bio en Restauration Collective...................................................................................24
La charte « Il fait Bio dans mon assiette »...................................................................................................................25
La rencontre régionale « Il fait Bio dans mon assiette »........................................................................................25
Les Rencontres Pro et Bio.................................................................................................................................................26
Pass’Bio conversion............................................................................................................................................................27
RECHERCHE / EXPÉRIMENTATION
Le pôle recherche expérimentation / La P.A.I.S........................................................................................................30
Les actions menées par la recherche appliquée en 2019....................................................................................31
Zoom sur : des projets de la P.A.I.S................................................................................................................................32
Les animations de la P.AI.S...............................................................................................................................................33
Le montage et la coordination de projets.................................................................................................................34
La coordination régionale de la recherche appliquée (CIRAB)...........................................................................35
Valorisation des résultats et des connaissances au service de tous.................................................................36
ADHÉRER
Témoignages des adhérents...........................................................................................................................................38
Adhérer à IBB........................................................................................................................................................................39
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
PRÉSENTATION
D’IBB
EN BRETAGNE, LES ACTEURS DE LA FILIÈRE BIO
S’ORGANISENT AFIN DE DÉVELOPPER L’OFFRE DE
PRODUITS BIO RÉGIONAUX : CRÉER UNE VALEUR
AJOUTÉE AU SEIN DE LA FILIÈRE BIO, DES EMPLOIS
DANS LA PRODUCTION, LA TRANSFORMATION ET LA
DISTRIBUTION... EN S’APPUYANT SUR IBB, LE RÉSEAU
DES ENTREPRISES BIO BRETONNES !
Ouverte à tous les acteurs* de la filière Bio en Bretagne, IBB met
en œuvre des actions s’inscrivant dans les 3 pôles de missions de
l’association :
PROMOTION DE L’AGRICULTURE RECHERCHE-EXPÉRIMENTATION EN
BIOLOGIQUE ET DES PRODUITS AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BIOLOGIQUES IBB intervient dans le domaine de la recherche-expérimentation
avec deux entrées :
L’association a pour mission de valoriser les produits et les
- La coordination du programme régional de recherche-
acteurs Bio bretons et s’adresse aux professionnels et aux
expérimentation en Agriculture Biologique via la CIRAB
consommateurs. Toute l’année des actions sont mises en oeuvre
(Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture
pour promouvoir l’A.B. : relations presse, actualités des adhérents,
Biologique)
annuaire des points de vente de produits Biologiques, outils de
- L’acquisition de références techniques dans le domaine des
diffusion de l’information, événements, participations collectives à
légumes et des grandes cultures en Agriculture Biologique sur
des salons professionnels, agenda des foires et salons grand public
la P.A.I.S. (Plateforme Agrobiologique d’Initiative Bio Bretagne à
et autres événements régionaux…
Suscinio), basée sur l’exploitation du lycée agricole de Morlaix (29).
ANIMATION, DÉVELOPPEMENT Administrée par un Conseil d’administration représentatif de la
ET STRUCTURATION DES FILIÈRES diversité des adhérents de l’association et appuyée d’une équipe
salariée de 9 personnes, IBB développe actions et services en
BIOLOGIQUES réponse aux attentes et besoins exprimés par les adhérents.
L’animation et le développement des filières sont au cœur de
nos missions. IBB offre aux acteurs de la filière Bio des espaces * Les membres sont répartis en 6 secteurs d’activités : Production, Préparation,
d’information, de dialogue et de construction de projets sur Distribution, Prestation de services, Chambres consulaires, Consommation.
l’ensemble des sujets qui les préoccupent lors des journées
techniques notamment.
IBB PEUT ACCUEILLIR LES DONS ! IBB EN QUELQUES MOTS :
Portant sur les actions à caractère scientifique • ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE CRÉÉE EN
et de défense de l’environnement naturel, cette 1995
reconnaissance permet à l’association de mobiliser de • RECONNUE D’INTÉRÊT GÉNÉRAL EN 2016
nouvelles sources de financements ouvrant à avantage • RECONNUE PAR LE LABEL 1% FOR THE PLANET
fiscal : les dons reçus sont éligibles aux réductions • UNE ÉQUIPE À VOTRE SERVICE
d’impôt prévues par les articles 200 et 238 bis du Code • UN CONSEIL D’ADMINISTRATION REPRÉSENTANT
Général des Impôts. TOUS LES MAILLONS DE LA FILIÈRE BIO
• 180 ADHÉRENTS REPRÉSENTANT DONT PLUS DE
2000 PRODUCTEURS REPRÉSENTÉS
VOUS SOUHAITEZ FAIRE UN DON ? • 6 SECTEURS D’ACTIVITÉS : PRODUCTION,
www.bio-bretagne-ibb.fr/actualite/actualites- PRÉPARATION, DISTRIBUTION, PRESTATION
regionales/ibb-reconnue-organisme-dinteret-general/ DE SERVICES, CHAMBRES CONSULAIRES,
CONSOMMATION
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
MOYENS
FINANCIERS ET BUDGET 2019
BUDGET ANNUEL D’IBB EN 2019 : 629 000 €
604 022 € EN 2018
ARTICULATION DES FINANCEMENTS PUBLICS 2019
66%
de financement public
(67% en 2018)
45% Région Bretagne
(44% en 2018)
32%
d’auto-financement
(31% en 2018)
2% de fondations privées
35% DRAAF
(30% en 2018)
5% Départements 29,35,22
(8.5% en 2018)
3% Casdar
(4% en 2018)
10% FranceAgrimer (Itab)
(8.5% en 2018)
2% autres subventions publiques :
ARS, SRIAS... (5% en 2018)
Les financements publics représentent 66% du budget d’IBB, ce qui est stable par rapport à 2018.
IBB continue à augmenter sa part d’auto-financement. Par rapport à 2017, IBB a doublé sa part de de prestations. Les cotisations
augmentent, grâce à la fidélité de nos adhérents et aux nouveaux adherents qui nous rejoignent !
Malgré tous ces efforts, le budget d’IBB reste fragile. Cette année, il est fortement impacté par la situation de redressement judiciaire
en cours d’un de ses principal partenaire sur la recherche.
Le Conseil d’administration d’IBB espére que les objectifs du Plan Ambition Bio déclinés au niveau regional, sauront trouver les
moyens de leur mise en œuvre. Notamment sur le volet de l’introduction des produits Biologiques en restauration hors foyer, qui est
un levier fort pour le développement de la filière Bio.
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
UNE ÉQUIPE À VOTRE SERVICE
Pour mener à bien ses missions, IBB emploie une équipe salariée répartie sur 3 sites :
9 personnes s’investissent aux côtés des acteurs de la filière Bio en Bretagne.
INITIATIVE BIO CRIBB P.A.I.S.
BRETAGNE SIÈGE Centre de Ressources et Plateforme Agrobiologique
2, Square René Cassin Les Galaxies - d’Information sur la Bio en Bretagne d’Initiative Bio Bretagne à Suscinio
35700 RENNES Lycée Théodore Monod, CDI Exploitation du Lycée de Suscinio
Tél. : 02 99 54 03 23 55, av. de la Bouvardière Ploujean - 29600 MORLAIX
contact@bio-bretagne-ibb.fr 35651 LE RHEU Tél. : 02 98 72 06 95
Tél. : 02 99 29 73 55
LES SALARIÉS
JULIE BOULARD GOULVEN OILLIC
Directrice Coordinateur Filières Restauration Collective,
Tél. 02 99 54 03 30 Etudes et Développement Economique
julie.boulard@bio-bretagne-ibb.fr Tél. 02 99 54 03 50
goulven.oillic@bio-bretagne-ibb.fr
AMANDINE JEANJACQUES STÉPHANIE THÉBAULT
Assistante administrative et de gestion Coordinatrice Recherche-Expérimentation
Tél. 02 99 54 03 23 Tél. 02 99 54 03 33
contact@bio-bretagne-ibb.fr stephanie.thebault@bio-bretagne-ibb.fr
CHLOÉ NAIN SÉBASTIEN LOUARN
Coordinatrice Communication et Be Reizh Animateur technique Expérimentation
Tél. 02 99 54 03 40 Productions Végétales Biologiques (PAIS)
chloe.nain@bio-bretagne-ibb.fr Tél. 02 98 72 06 95 – 06 98 12 45 75
Lycée de Suscinio - 29600 MORLAIX
sebastien.louarn@bio-bretagne-ibb.fr
FABIENNE DELABY ANDREA ADAMKÒ-SEVESTRE
Chargée de Veille et documentation (CRIBB), Animatrice technique P.A.I.S.
Site internet Tél. 02 98 72 06 95
Tél. 02 99 29 73 55 Lycée de Suscinio - 29600 MORLAIX
fabienne.delaby@bio-bretagne-ibb.fr andrea.adamko@bio-bretagne-ibb.fr
MARYLINE LE RUYET
Chargée de Communication et Appui aux
professionnels (dispositifs de soutien)
Tél. 02 99 54 03 36
maryline.le.ruyet@bio-bretagne-ibb.fr
BONNE CONTINUATION DANS LEURS NOUVEAUX PROJETS !
CAROLE GUIST’HAU
MÉLANIE LECOCQ
MERCI AUX STAGIAIRES 2019 !
Au siège d’IBB : Camille SCHERTZ (Be Reizh), Pauline BROUSSE (Be Reizh).
Sur la P.A.I.S. : Khar Ndofféne GAYE BTS APV (Lycée de Kernilien 22), Thomas GUEGUEN BTS APV (Lycée de Kernilien 22), Julien LEUENBERGER
M1 PSCDPP (Lycée de Suscinio 29).
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
LA COORDINATION RÉGIONALE
une nature
préservée
des animaux
Respectés
De très bons
produits bio
Miam, c'est bio !
Manger Bio
Le bon calcul
Imprimé sur papier recyclé avec des encres végétales • © Thinkstock • B-18
IBB, relais régional de l’Agence Bio IFOAM : Congrès mondial de la Bio à Rennes en 2020
EN RÉGION BRETAGNE, IBB participe à : PROGRAMME AMBITION BIO 2022
• CESER : Depuis décembre 2013, Initiative Bio Bretagne partage AXE 2 : STRUCTURER LES FILIÈRES - « ACCOMPAGNER LES
pour 6 ans un siège au CESER avec la FRCIVAM. La FRCIVAM a FILIÈRES POUR UN DÉVELOPPEMENT ÉQUILIBRÉ DE LA BIO »
assuré la représentation depuis début 2014 jusqu’à fin 2016,
AXE 3 : DÉVELOPPER LA CONSOMMATION – «PROMOUVOIR LES
pour une période de 3 ans. IBB a pris le relais depuis le 1er janvier PRODUITS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE»
2017. Elle est membre du collège Employeurs et de la commission
Qualité de vie. Les interventions et sessions sont préparées en AXE 4 : RENFORCER LA RECHERCHE - «DÉVELOPPER DES
PROGRAMMES DE RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT POUR ET
amont entre nos deux structures, sous réserve des évolutions
PAR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE»
prochaines du CESER, relatives à la loi du 7 août 2015, portant sur
la nouvelle organisation territoriale de la République (loi NOTRe) AUX NIVEAUX NATIONAL ET
qui précise et étend les missions des CESER. Des échanges annuels
avec la FRCIVAM sont mis en place. INTERNATIONAL, IBB s’implique dans les structures
suivantes :
• Coordinations régionale et interrégionale : Dans le cadre de la
mise en oeuvre du Plan Ambition Bio, IBB coordonne ses actions • AGENCE BIO (COMMMISSIONS FILIÈRES ET MARCHÉS,
avec ses partenaires régionaux (Coop de France Ouest, réseau COMMUNICATION ET OBSERVATOIRES)
GAB-FRAB et Chambre régionale d’agriculture). Par ailleurs, IBB • SECTIONS BIO DES INTERPROFESSIONS NATIONALES
coordonne ses travaux avec ses homologues des autres régions, (COMMISSION BIO DU CNIEL)
et en particulier des régions limitrophes du Bassin Grand Ouest, • ITAB (INSTITUT TECHNIQUE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE),
pour coller à la réalité de l’organisation des bassins de production, CONSTITUTION DU RÉSEAU ITAB LAB’
des filières et des acteurs économiques. En 2018, une attention
• CONTRIBUTION AUX ETATS GÉNÉRAUX DE L’ALIMENTATION
particulière a été portée sur la cohésion et la mutualisation
des actions avec ses homologues des autres régions de France • IFOAM FRANCE, EUROPE ET MONDE
(Interbios). Cette collaboration est amenée à se poursuivre courant Au sein d’IBB, les informations transmises par IFOAM sont
2019. synthétisées dans la «Veille réglementaire», diffusée selon
• Plans et programmes régionaux : IBB poursuivra sa participation l’actualité aux adhérents d’IBB.
auprès des instances régionales de concertation auxquelles elle est L’implication professionnelle d’IBB dans les travaux d’IFOAM
invitée (Ambition Bio, Pacte d’avenir pour la Bretagne, COREDEF, a été maintenue en 2018 avec une adhésion à IFOAM Monde
Ecophyto, P3AB, Breizh Alim, CEBR…). et un appui local pour la candidature de Rennes, portée par
• Agence Régionale de Santé : PRSE (Programme Régional l’ITAB, pour l’organisation du Congrès Mondial IFOAM en 2020.
de Santé et Environnement). Depuis 2017, IBB est également La France et la Ville de Rennes ont remporté l’organisation de
engagée dans le PRSE (Programme Régional de Santé et l’Organic World Congress 2020 (OWC 2020), l’assemblée générale
Environnement) avec l’ARS (Agence Régionale de Santé) et d’IFOAM Monde. Cette candidature est un projet qui viendra
participe aux Groupes de travail 6 et 7. Deux projets ont été mettre en lumière toute l’A.B. française et bretonne notamment.
retenus dans le cadre du PRSE, l’un sur l’introduction de produits La préparation de cet évènement, initiée en 2017, se poursuivra et
Bio en réduisant le gaspillage alimentaire (accompagnement de s’intensifiera dans les 3 années à venir.
collectivités), et l’autre, sur la protection de la qualité de l’eau. En Les 4 structures régionales impliquées dans le développement de
2019, la démarche « Alimentation saine et durable, Manger Bio en la filière Agriculture Biologique (IBB, CRAB, Coop de France Ouest
restauration collective » d’IBB a été labellisée « Label PRSE ». et FRAB) ont ciblé les actions à mettre en place en tenant compte
des enjeux de développement de la filière Bio, du contexte des
filières Bio bretonnes, du besoin de consensus et d’un travail de
partenariat collaboratif.
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
LE CONSEIL D’ADMINISTRATION 2019
DES PROFESSIONNELS INVESTIS
Rôle Conseil
Nom Organisation / Entreprise Secteur d’activité
d’Administration
Denis Paturel DSP-Consulting Président Prestation de services
Patrice Le Penhuizic Chambre Régionale d’Agriculture Vice-Président Chambre Consulaire
Pascal Travers AgriBioConseil Vice-Président Préparation
Jean-Louis Chevé Agro Bio Europe Secrétaire Préparation
Céline Rousset CFPPA Le Rheu Trésorière Prestation de services
Vincent Gauchard CFPPA Le Rheu Suppléant Trésorier Prestation de services
Béatrice Rozé Fagots et Froments Membre du bureau Préparation
Jean-François Deleume Eaux et Rivières de Bretagne Administrateur Association consommateurs
Guillaume Héry APFLBB - BioBreizh Administrateur Production
Kristell Michel Terre Azur - Groupe Pomona Administratrice Distribution
René Miossec Armorique Maraîchère Administrateur Production
Anne-Sophie Galichet Kervern - Groupe Hénnaf Administratrice Préparation
Pascal Le Guern Messidor Administrateur Préparation
David Duguey Peyroux Chambre Régionale d’Agriculture Administrateur Prestation de services
Isabelle Houlbert Lycée de Merdrignac Administratrice Prestation de services
ADHÉRENTS 2019
RÉPARTITION DES DIFFÉRENTS SECTEURS D’ACTIVITÉS DES ADHÉRENTS
9% Production
12% Prestation de services
1% Chambre Consulaire
2% Consommation
58% Préparation
18% Distribution
L’INFO EN +
Retrouvez tous les adhérents d’IBB sur www.bio-bretagne-ibb.fr
www.bio-bretagne-ibb.fr/les-adherents/annuaire-des-adherents/
8
IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
LE CONGRÈS MONDIAL DE LA BIO
THE ORGANIC WORLD CONGRESS (OWC)
REPOR
DU 6 A
U 10 S
EPTEM
TÉ
BRE 20
21
*Forte de ses racines, l’Agriculture Biologique inspire la vie
TOUS LES TROIS ANS, LES ACTEURS DE L’AGRICULTURE
ET DE L’ALIMENTATION BIOLOGIQUE MONDIALE SE LES DATES CLÉS : LE CONGRÈS
RASSEMBLENT LORS DU ORGANIC WORLD CONGRESS • 6-7 SEPTEMBRE 2021 : PRÉ-CONFÉRENCES
(OWC). • 7 SEPTEMBRE 2021 AU SOIR : CÉRÉMONIE
D’OUVERTURE
Pour sa 20e édition, du 6 au 10 septembre 2021, le Congrès • DU 8 AU 10 SEPTEMBRE 2021 : CONFÉRENCES
Mondial de la Bio va se tenir en France, deuxième marché Bio
européen (et 3ème mondial), à Rennes, en Bretagne (première LE PROGRAMME «OFF»
Région française consommatrice de produits Bio). • MARCHÉ BIO HALLE MARTENOT
• TOURS ET VISITES
Plus de 2 000 congressistes internationaux représentant tous les • VOYAGE EN TERRE BIO (DE SEPTEMBRE 2020 À
acteurs du secteur sont attendus au Couvent des Jacobins (Centre SEPTEMBRE 2021)
de Convention de la ville de Rennes) pour échanger sur les défis
et les solutions à apporter pour un modèle de production et de
consommation responsable.
COMMENT S’IMPLIQUER DANS LE
3 ambitions fortes pour la 20ème édition du Congrès Mondial CONGRÈS ?
de la Bio :
Comme congressiste : la plateforme d’inscription est
• Echanger sur les défis et les solutions à apporter à une ouverte.
problématique fondamentale : Comment mieux nourrir le monde
tout en régénérant notre planète ? Comme Sponsor : les différents niveaux de partenariats et
contreparties sont à retrouver sur le site.
• Donner une résonance locale, nationale et internationale
aux enjeux actuels et aux solutions de l’Agriculture de demain ; Comme Fournisseur Officiel : fournisseur de produits de
• Offrir une vitrine exceptionnelle aux produits Bio français restauration Bio et de services, avec des contreparties et
et bretons et faire de la France et de Rennes les capitales de la visibilité spécifique sur vos supports commerciaux et de
gastronomie Bio mondiale pendant une semaine. communication.
Le Congrès propose non seulement un programme à destination Avec les Tours & Visites : proposer votre projet/site et/ou
des professionnels, mais aussi pour le grand public. Car les enjeux ceux de vos partenaires, pour les intégrer à nos expéditions
d’une agriculture et d’une alimentation durable sont l’affaire de thématiques en Bretagne et Régions limitrophes autour du
tous. Congrès.
Le Congrès Mondial de la Bio est soutenu par le Ministère de
l’Agriculture, le Ministère de la Transition écologique, la Région Au Marché Bio : vous positionner sur l’un des 40 emplacements
Bretagne, le Département Ille et Vilaine, la Ville et Métropole du marché Bio qui se tiendra pendant 3 jours lors du Congrès .
rennaise.
Avec Voyage en Terre Bio : proposer votre projet/site pour
des visites et rencontres avec le grand public, sur 3 semaines
autour du Congrès Mondial.
Comme donateur : petit ou grand donateur, individuel ou
institutionnel, sur notre plateforme de levée de fonds dédiée
au financement du voyage et frais des conférenciers et
L’INFO EN + participants venant de pays en développement .
https://owc.ifoam.bio/
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
10 IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019
PROMOTION COMMUNICATION
PROMOTION & DÉVELOPPEMENT DE
L’A.B.
OBJECTIFS : PROMOUVOIR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, LES PRODUITS, LES
INNOVATIONS, ET LES ACTEURS BIO BRETONS. CONTRIBUER AU DÉVELOPPEMENT
DE LA CONSOMMATION DE PRODUITS BIOLOGIQUES.
COMMUNICATION GÉNÉRIQUE SUR • LE RELAIS RÉGIONAL des actions menées par l’Agence Bio
au niveau national et notamment l’opération Printemps Bio
L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET
et le concours des Petits Reporters du Bio.
PROMOTION DES PRODUITS BIO BRETONS
La sensibilisation du plus grand nombre aux valeurs et aux
principes de l’Agriculture Biologique est fondamentale pour VALORISATION DES PRINCIPES ET DES
asseoir le développement de la filière Bio. Consommateurs VALEURS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE,
et citoyens ont accès à un grand nombre d’informations via DES ACTEURS ET DES PRODUITS BIO
plusieurs outils :
À destination des professionnels et consommateurs :
• LE SITE INTERNET D’IBB (www.bio-bretagne-ibb.fr), outil
• SUR LE WEB : Site Internet - Réseaux sociaux - Newsletters.
essentiel retravaillé sur le fond et la forme en 2019 pour
permettre une meilleure lisibilité et un meilleur accès aux • VALORISATION DES TRAVAUX D’IBB : Rédactionnel, mise
informations (actualités, annonces, réglementation...). en page et édition, diffusion, relations presse.
• LES RÉSEAUX SOCIAUX : Twitter (IBB_BioBretagne) et • ÉVÉNEMENTS : Journées filières et techniques, Rencontres
Facebook (BioBretagne) permettent d’élargir la veille et Pro & Bio, Journées techniques de restitution des résultats de
la promotion sur les travaux d’IBB et les actualités des Recherche-expérimentation, conférences et interventions...
adhérents. Les outils Web sont complétés par Bio Bretagne • PARTICIPATIONS COLLECTIVES À DES SALONS
TV, sur YouTube, avec la mise en ligne de vidéos réalisées PROFESSIONNELS ET GRAND PUBLIC : SIVAL, Space,
par ou pour IBB. Natexpo (avec BCI), Rest’Hôtel, Salon National de la
Restauration et de l’Hôtellerie Hospitalière, Breizh Nature,
• L’AGENDA : retrouvez les salons, colloques et autres
Craft Beer Expo, Zen & Bio...
événements en lien avec l’agriculture biologique organisés
en Bretagne et en France (Rubrique "Agenda" sur le site
Internet).
PUBLICATION : DOSSIER «FILIÈRES ET
MARCHÉ BIO EN BRETAGNE» - ÉDITION 2019
AVEC UN FOCUS RESTAURATION HORS DOMICILE
EN FRANCE, LE MARCHÉ BIO A ATTEINT LES 9,7 MILLIARDS D’EUROS FIN 2018,
SOIT UNE PROGRESSION DE PLUS DE 15% EN UN AN. IL DEVRAIT AVOISINER
LES 12 MILLIARDS D’EUROS À L’HORIZON 2020. EN 2019, LA RÉGION COMPTERA
PRÈS DE 3 300 PRODUCTEURS BIO ET PLUS DE 1 600 OPÉRATEURS AVAL BIO,
SOIT PRESQUE 5 000 OPÉRATEURS BIO.
FILIÈRES ET MARCHÉ BIO
Ce document fait le point sur l’évolution du marché Bio français et approfondit l’organisation
des filières Bio bretonnes à partir des données les plus récemment publiées. Le point de EN BRE TAG NE
vue de professionnels de différentes filières Bio de la région éclairent les perspectives de
FOCU S
développement. RESTA URAT ION COLLE CTIVE
EDITI ON 2019
Sommaire : Les filières bretonnes de qualité | Le marché et la conso Bio français | Les
filières et le marché bio bretons | Focus : La restauration hors domicile.
L’INFO EN +
Tarifs préférentiels pour les adhérents IBB
Dossier disponible sur commande : contact@bio-bretagne-ibb.fr
Tarifs : 50 € HT non adhérent - 100€ HT adhérent + 7€ de frais
d’envoi 61 pages - Parution : 26 novembre 2019
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019UNE REPRÉSENTATION COLLECTIVE DE
LA BIO BRETONNE
EN 2019 LES ACTEURS BIO BRETONS ONT PARTICIPÉ À DE NOMBREUX ÉVÉNEMENTS
Stand «Bio Grand Ouest» - Space 2019 Rencontres Pro & Bio 2019
LES PAVILLONS COLLECTIFS LES RENCONTRES PRO & BIO
IBB propose régulièrement à ses adhérents d’exposer sur Organisée à Ploufragan (22), les Rencontres Pro & Bio s’inscrivaient
des plates-formes ou pavillons collectifs dits «clefs en main» : dans le contexte politique de la loi EGalim. Cette 6ème édition
dédiée à l’introduction des produits Bio en Restauration Hors
• SPACE À RENNES DU 10 AU 13 SEPTEMBRE 2019
Domicile (RHD) a réuni plus de 60 collectivités, gestionnaires,
• NATEXPO À PARIS DU 20 AU 22 OCTOBRE 2019 transformateurs, grossistes, distributeurs, groupements de
Ces espaces collectifs s’étendent de 50 à 350 m². L’organisation et producteurs… (voir page 26)
la communication sont réalisées par IBB. Les adhérents bénéficient
de tous les avantages liés à une action collective : négociations
tarifaires, organisation générale, relations presse, relais de LES PETITS DÉJEUNERS BIO
communication, interlocuteur unique… Ces rendez-vous sont l’occasion de favoriser les échanges entre les
Plus d’infos sur le site : www.bio-bretagne-ibb.fr professionnels de l’agroalimentaire régional s’intéressant à la filière
Biologique et nos adhérents. Au programme : présentation et visite
de l’entreprise d’accueil, présentation d’IBB et du label Be Reizh. En
LES PARTENARIATS 2019 2019 :
IBB participe aux salons sous forme de partenariats et présences :
• BREIZH NATURE À QUIMPER DU 11 AU 13 JANVIER 2019 • HENAFF LE 22 JANVIER 2019
• SIVAL À ANGERS DU 15 AU 17 JANVIER 2019 • EILYPS LE 4 AVRIL 2019
• SALON NATIONAL DE L’HÔTELLERIE RESTAURATION • DELTAVIT LE 6 JUIN 2019
HOSPITALIÈRE À CARQUEFOU LES 7 ET 8 FÉVRIER 2019
• REST’HÔTEL À SAINT-MALO LES 17 ET 18 MARS 2019
• CRAFT BEER EXPO À SAINT-MALO DU 8 AU 10 MARS 2019
• ZEN & BIO À NANTES DU 11 AU 13 OCTOBRE 2019
LES CONFÉRENCES
SIVAL
Une conférence co-organisée par IBB, Bio Centre et Inter Bio
Pays de la Loire : «Petits fruits Bio : une demande croissante et des
débouchés multiples», le 16 janvier 2019.
SPACE
La conférence «Perspectives de développement de la filière
laitière Bio», co-organisée par Inter Bio Pays de la Loire et IBB, le 10
septembre 2019. (voir page 23)
Petit-déjeuner Bio chez Eilyps - le 4 avril 2019
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019ZOOM SUR...
NATEXPO 2019
UNE ÉDITION RECORD QUI MARQUE L’HISTOIRE DU PAVILLON «IL FAIT BIO EN
BRETAGNE» !
2019 SERA L’ANNÉE MARQUANTE CONFIRMANT LE fonds. Cette collaboration permet aux entreprises exposantes de
DEVELOPPEMENT DES VENTES BIO VERS L’INTERNATIONAL. bénéficier des compétences complémentaires des 2 structures.
DEPUIS TOUJOURS, INITIATIVE BIO BRETAGNE
ACCOMPAGNE LES ENTREPRISES BIO BRETONNES SUR Natexpo 2019 se tenait au parc des expositions de Paris-nord-
LE SALON NATEXPO ET PROPOSE AUX PROFESSIONNELS Villepinte, du 20 au 22 octobre 2019. Sur 350 m², 41 entreprises
DE LA BIO DE REJOINDRE LE PAVILLON «IL FAIT BIO EN adhérentes à IBB étaient présentes sous le pavillon Bio breton. Ce
BRETAGNE». salon international des produits biologiques a lieu en alternance
avec Lyon. C’est le rendez-vous le plus important en France mettant
Pour cette nouvelle édition, le Conseil Régional a maintenu son en lumière les professionnels de la Bio. Il réunit les producteurs, les
soutien financier. Ce partenariat est en place depuis 2017 entre fabricants, les transformateurs, les distributeurs et les spécialistes
IBB et Bretagne Commerce International (BCI), gestionnaire des du secteur au niveau national et international.
Exposants du pavillon «Il fait Bio en Bretagne» - Natexpo Paris 2019
Nos adhérents présents : AGOGO, ALGUE SERVICE, AQUA B - MARINOË, BABELICOT, FLEX & RELAX SAS - BEAN YOU, BIOBLEUD,
BIO CHAMPI 22, BOUREL, BRASSERIE DU BOUT DU MONDE, BRASSERIE DE BRETAGNE, CHARCUTERIE DU BLAVET, CONSERVERIE
CHANCERELLE, CONSERVERIE ER VRO - LA MARMITE BRETONNE, CONSERVERIE GONIDEC, CRÊPERIE DE GUERLEDAN, ESENCO
- ACTIVITÉ DÉVELOPPEMENT, E.T.A LE BOIS JUMEL, FLOCON, GLOBEXPLORE, GOÛTERS MAGIQUES, JAMPI GLACIER, JACOB SAS,
KERVERN, L’ATELIER «V», LA CRÊPE DE BROCÉLIANDE, LAITERIE DE KERGUILLET, LAITERIE LE GALL - GRANDEUR NATURE, LES SAULES,
LOBODIS, MAISON D’ARMORINE, MINOTERIE PRUNAULT, MOULIN DE CHARBONNIÈRE, PODER SARL, SARL LA CHIKOLODENN, PAM
SAS, SBV - PRÉS GOURMANDS, SCA BIOBREIZH, SOCIÉTÉ POULIQUEN, TONNERRE DE BREST.
Pavillon «Il fait Bio en Bretagne» - Natexpo Paris 2019 Animation musicale bretonne - Natexpo Paris 2019
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019RESTEZ CONNECTÉS !
WWW.BIO-BRETAGNE-IBB.FR OÙ TROUVER DES PRODUITS BIO EN
EN 2019, LE SITE IBB EST UN OUTIL QUI PERMET BRETAGNE ? RIEN DE PLUS FACILE !
D’ACCOMPAGNER, D’INFORMER ET DE DÉVELOPPER LA
Magasins spécialisés, boucheries-charcuteries, artisans
BIO BRETONNE. MIS À JOUR QUOTIDIENNEMENT, LE SITE
boulangers, vente directe à la ferme et magasins de
PARTICIPE ACTIVEMENT À L’ACCOMPAGNEMENT DES producteurs, marchés Bio, paniers, AMAP, vente directe
PROFESSIONNELS ET LEUR APPORTE DES INFORMATIONS d’entreprises et d’artisans, restaurants, crêperies et traiteurs,
DE QUALITÉ LIÉES À LEUR ACTIVITÉ. vente en ligne… Plus de 1 250 points de vente référencés !
IBB recense tous les lieux de vente de produits Bio en
BIO-BRETAGNE-IBB.FR C’EST : Bretagne. Recherche par département, type de lieu de vente,
• LA VITRINE DE LA BIO BRETONNE catégorie de produit...
• L’ACTUALITÉ AU CŒUR DU SITE
• LA MISE EN AVANT DES ADHÉRENTS
L’INFO EN +
Rubrique «La Bio en Bretagne» > «Où trouver des produits
• LES ANNUAIRES EN LIGNE
Bio ?»
• LES DOCUMENTS ACCESSIBLES EN LIGNE
www.bio-bretagne-ibb.fr/consommer-bio/ou-trouver-des-
• ...
produits-bio-en-bretagne
LE TOP 3 DES PAGES DU SITE EN 2019 :
31.5% des visites
21.1% des visites «OÙ TROUVER DES
PRODUITS BIO ?» 18.7% des visites
«LES ACTUALITÉS» «LES ADHÉRENTS»
(hors actualités des adhérents)
1
(annuaire des adhérents + actualités)
2 3
2019, EN CHIFFRES... 4 LETTRES ELECTRONIQUES :
(Google analytics - Traitement IBB) • Actu Bio : réservée aux adhérents. (21 éditions en
• 74 366 sessions (+11.5% vs 2018) 2019)
• 11 950 pages vues en moyenne par mois (avec une • Il fait Bio en Bretagne ! : inscriptions sur www.bio-
très forte progression des rubriques «Développer bretagne-ibb.fr. (5 éditions en 2019)
son activité Bio» et «Restauration Hors Foyer») • Be Reizh : inscription sur http://bereizh.ibb.bio. (5
• 168 utilisateurs uniques par jour (+10% vs 2018) éditions en 2019)
• Origine du trafic : 74.5% des moteurs de recherche, • Il fait Bio dans mon assiette : dédiée à la Restauration
16.6% d’une entrée directe via l’adresse du site, Collective. (7 éditions en 2019)
7,6% de liens externes dirigeant vers le site. • 48 lettres électroniques ont été envoyées en 2019
avec une base de 2900 contacts.
LES RÉSEAUX SOCIAUX
LES RÉSEAUX SOCIAUX : POUR QUOI FAIRE ?
FACEBOOK BioBretagne TWITTER @IBB_BioBretagne YOUTUBE
• Communiquer vers le grand-public et • Communiquer sur IBB et ses adhérents En images...
les professionnels • Elargir la veille et la communication Les 23 vidéos en ligne sur la chaîne TV
• Communiquer sur IBB et ses adhérents d’IBB YouTube s’adressent aux consommateurs
• Etre visible à grâce aux # • Suivre et être suivi par les et aux professionnels. Elles totalisaient
• Faire du lien, du réseau entre les professionnels du secteur plus de 31 215 visionnages fin 2019 (9
communications IBB et celles des • Etre réactif et en veille constante sur 300 de plus en 1 an).
adhérents grâce aux @ l’actualité
• 1868 abonnés (+20% vs 2018) • 1654 abonnés (+9% vs 2018)
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019BE REIZH
LE LABEL DES PRODUITS BIO ET BRETONS !
UN REPÈRE POUR LES CONSOMMATEURS : 11 ENTREPRISES PARTENAIRES EN 2019
QUELS INTÉRÊTS POUR LE CONSOMMATEUR ?
JAMPI GLACIER (BOHARS - 29), KERVERN (GRAND FOUGERAY
• Connaître l’origine des produits
- 35), LA MARMITE BRETONNE (PLOUGOUMELEN - 56), LE
• Participer à l’activité économique de sa région P’TIT FAUSSET (MERDRIGNAC - 22), LES SAULES - FUMOIR DES
• Consolider le lien entre Bio et régional VALLONS (CHANTELOUP - 35), MINOTERIE PRUNAULT (ERCÉ EN
• Soutenir le développement de l’agriculture biologique LAMÉE - 35), ORGÉ (YFFINIAC - 22), KRAZAN (NOYAL PONTIVY
- 56), LAITERIE DE KERGUILLET (PLOUAY - 56), LE MOULIN DE
UN OUTIL POUR LES PROFESSIONNELS : QUINCAMPOIX (RIMOU - 35), GASPARD FOURCHETTE (LE
FAOUET - 56)
QUELS INTÉRÊTS POUR LE PROFESSIONNEL ?
+ 3 NOUVEAUX PARTENAIRES EN JANVIER 2020 : BISKILI
• Afficher une transparence vis-à-vis de ses produits et gagner
(MORLAIX - 29), BPA (PACÉ - 35), LE BOIS JUMEL (CARENTOIRE
la confiance des consommateurs - 56)
• Participer à l’activité économique de sa région en se
fournissant en matières premières bretonnes
• Bénéficier d’un nouvel outil de communication et de
C’EST NOUVEAU !
marketing pour valoriser ses produits Bio et bretons
• Répondre à la demande des consommateurs Depuis 2019, des contrôles physiques sont
réalisés tous les 2 ans chez les partenaires Be
Reizh. L’objectif est de s’assurer du bon respect
+ DE 220 RÉFÉRENCES PRODUITS de l’utilisation du label par les partenaires, de
permettre un meilleur suivi des références Be
TRUITE FUMÉE, TARTINABLES, SOUPES, RILLETTES, PÂTÉS,
FARINES, CIDRES, CRÈMES GLACÉES ET SORBETS, CHARCUTERIES, Reizh et de gagner en crédibilité auprès du
VIANDES, GRAINES TOASTÉES, CAFÉ D’ORGE, PRODUITS consommateur.
LAITIERS...
Ces audits sont réalisés par Stéphanie THÉBAULT,
Coordinatrice Recherche d’Initiative Bio Bretagne.
ZOOM SUR...
BE REIZH AU QUAI D’ORSAY
MARDI 26 NOVEMBRE 2019, LE JOUR DES 3 ANS DE BE REIZH, SE TENAIT LA SOIRÉE D’ACCUEIL DES AMBASSADEURS
ÉTRANGERS, AU QUAI D’ORSAY, ORGANISÉE PAR L’ASSOCIATION BIENVENUE EN FRANCE.
A l’occasion de ce cocktail de bienvenue, IBB en partenariat avec le Comité Régional du Tourisme de Bretagne, proposait un buffet com-
posé de produits labellisés Be Reizh, 100% Bio et bretons pour représenter la Bretagne !
Lors de son discours d’ouverture du cocktail, Monsieur le Ministre Jean-Yves Le Drian, n’a pas manqué de mentionner sa région d’origine et
par la même occasion, les produits du label Be Reizh ! Un très bel hommage à nos partenaires et à leurs produits Bio régionaux de qualité.
Jean-Yves Le Diran au buffet Be Reizh Corentin GENUIT, Parrain de Be Reizh et des élèves de l’école Ferrandi Du lait ribot servi sur le buffet Be Reizh
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019#BE REIZH
UNE STRATÉGIE DIGITALE QUI PORTE SES FRUITS
FACEBOOK (@BEREIZH)
Lancée en octobre 2018, la page Facebook Be Reizh a pour objectif d’expliquer LES CHIFFRES 2019 :
et de relayer les actualités du label. La page est également une vitrine pour
les partenaires Be Reizh, régulièrement mis en avant grâce à des zooms, des FACEBOOK @BeReizh
interviews et des photos de produits référencés Be Reizh. Un lien permet de relier
la publication au site Internet afin de générer du trafic vers le site bereizh.ibb. Lancement en novembre 2018
bio. 203 ABONNÉS (x4 vs 2018)
INSTAGRAM @BEREIZH
Instagram est un réseau social qui prend de plus en plus d’importance et no- INSTAGRAM @Bereizh
tamment chez les jeunes consommateurs engagés ! Be Reizh a donc ouvert son
compte en octobre 2018 et a rapidement atteint les 500 abonnés. Ce compte met Lancement en novembre 2018
en avant les partenaires et les références Be Reizh. Le hashtag #bereizh a ainsi été 551 ABONNÉS (x5 vs 2018)
mis en place pour les consommateurs souhaitant créer leur propre publication.
AUTRES OUTILS DIGITAUX
• Le site internet : bereizh.ibb.bio NEWSLETTER BE REIZH
• La newsletter : relaie des infos diffusées sur le site.
5 ÉDITIONS (1 édition en 2018)
et une base de 132 contacts
PUBLICITÉ MAGAZINES
BRETONS EN CUISINE - HORS SÉRIE AUTOMNE 2019
BRETAGNE MAGAZINE - HORS SÉRIE CUISINE - NOVEMBRE/DÉCEMBRE
2019/JANVIER 2020
NOUVEAU KIT DE COMMUNICATION !
Be Reizh s’est fait une beauté en 2019
• Un roll-up
• Un flyer à destination des consommateurs
• Une affiche publicitaire
• Une affiche explicative
• Un sac en coton Bio
• Un tablier en coton Bio
Ce kit de communication est mis à disposition des partenaires Be Reizh à
leur arrivée, afin qu’ils puissent communiquer sur le label.
VOUS SOUHAITEZ EN SAVOIR PLUS SUR BE REIZH ?
CHLOÉ NAIN, Coordinatrice communication, en charge du label Be Reizh
chloe.nain@bio-bretagne-ibb.fr - Tel. 02 99 54 03 40
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019LE CRIBB - CENTRE DE RESSOURCES
ET D’INFORMATION SUR LA BIO EN
BRETAGNE
LE CRIBB MET À DISPOSITION UN FONDS DOCUMENTAIRE SPÉCIALISÉ ET ACTUALISÉ, RÉPONDANT
AUX DEMANDES D’INFORMATION DES PROFESSIONNELS D’IBB ET DES ÉTUDIANTS, PROFESSEURS,
FORMATEURS ET APPRENANTS DE L’EPLEFPA THÉODORE MONOD (LE RHEU 35). LE CRIBB EST
SITUÉ AU SEIN DU CENTRE DE DOCUMENTATION ET D’INFORMATION DE L’EPLEFPA.
L’ACCUEIL DU PUBLIC en 2019)
• Réponses aux demandes d’informations des professionnels • Dossier «Marché des Produits Bio» Édition 2019 (ci-dessous).
adhérents à IBB : recherches bibliographiques, prêts de • Newsletter «Actu Bio» : Sélection des informations parues sur
documents, transmissions de photocopies d’articles… l’Agriculture Biologique et ses filières. En 2019, 21 newsletters
• Réponses aux demandes des étudiants du lycée et apprenants « Actu Bio » ont été envoyées, avec un taux d’ouverture moyen
du CFPPA-Formations Bio. de 30.4% (taux d’ouverture moyen communément jugé bon =
• Accueil des personnes extérieures à l’EPLEFPA et non 25%).
adhérentes à IBB, venant au CDI pour orientation dans leurs
recherches documentaires (sur rendez-vous uniquement). LE FONDS DOCUMENTAIRE
Au 31 décembre 2019, 2 699 documents constituaient ce fonds
LES SERVICES : DOCUMENTATION ET INFORMATION documentaire, qui est mis à jour en continu.
Le CRIBB met en œuvre plusieurs outils pour diffuser l’information • Livres et mémoires
et la documentation existantes : 2 375 livres et mémoires sur l’A.B., ses techniques, les filières, le
• Accès à la base documentaire RENADOC marché, la consommation, sont répertoriés.
• Le prêt de documents aux adhérents. • Revues spécialisées
• Une revue de presse mensuelle (une centaine d’articles cités La majeure partie des revues existante sur l’Agriculture
chaque mois, relevés dans plus de 250 publications) Biologique et ses filières est disponible au CRIBB
• Des recherches bibliographiques pour répondre aux • DVD
demandes des professionnels de la région 60 DVD sur les techniques employées en Agriculture
• Les recherches bibliographiques préparatoires aux Biologique, les filières, et autres sujets intéressants les acteurs
Journées Filières et Techniques professionnels de la filière Bio (OGM, semences paysannes,
• La Veille réglementaire diffusée selon l’actualité. (2 numéros etc).
PUBLICATION : DOSSIER DOCUMENTAIRE MARCHE DES PRODUITS BIO
Edition 2019
En France, la valeur des ventes des produits alimentaires issus de l’Agriculture Biologique
connaissait de nouveau une croissance remarquable en 2018 et début 2019, avec une filière
Bio toute entière mobilisée pour répondre aux défis de cette croissance annoncée.
Au printemps 2019, IBB proposait un dossier documentaire pour un éclairage sur la situation
du Marché des produits biologiques en France : analyses et perspectives d’évolution à
travers une sélection de publications et d’articles de presse présentant les derniers chiffres
disponibles. Une attention particulière était portée aux acteurs de l’Ouest de la France.
SOMMAIRE : LES CHIFFRES – OBSERVATOIRES FILIERE BIO I FILIERES ET PRODUITS I LES
CONSOMMATEURS : TYPOLOGIE, MOTIVATIONS I CIRCUITS DE DISTRIBUTION ET STRATEGIES
DES ENSEIGNES I LE MARCHE DE LA RESTAURATION HORS FOYER I LE PRIX DES PRODUITS
BIO.
129 articles, 273 pages
Tarifs : 67 € TTC non adhérent - 37 € TTC adhérent (TTC - frais d’envoi inclus)
VOUS RECHERCHEZ UNE DOCUMENTATION, VOUS AVEZ UNE DEMANDE SUR LA RÉGLEMENTATION A.B.?
FABIENNE DELABY, Chargée de Veille et documentation (CRIBB), Site internet
fabienne.delaby@bio-bretagne-ibb.fr - Tél. 02 99 29 73 55
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IBB / BILAN D’ACTIVITÉS 2019STRUCTURATION DES FILIÈRES
ANIMATION, DÉVELOPPEMENT ET
STRUCTURATION DES FILIÈRES BIO
LE DÉVELOPPEMENT ET L’ANIMATION DES FILIÈRES SONT AU CŒUR DES MISSIONS D’IBB. ILS OFFRENT AUX ACTEURS DE
LA FILIÈRE BIO DES ESPACES D’INFORMATION, DE DIALOGUE ET DE CONSTRUCTION DE PROJETS SUR L’ENSEMBLE DES
SUJETS QUI LES PRÉOCCUPENT.
LES OBJECTIFS :
• FAVORISER LA CONCERTATION ENTRE LES DIFFÉRENTS
MAILLONS DE LA FILIÈRE ET LA CONNAISSANCE
MUTUELLE
• CONTRIBUER À UN DÉVELOPPEMENT HARMONIEUX
ET PÉRENNE DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE DE
PRODUITS BIOLOGIQUES
• PARTICIPER À LA SÉCURISATION DES DÉBOUCHÉS
POUR LES PRODUCTEURS ET TRANSFORMATEURS
ET DES APPROVISIONNEMENTS POUR LES
TRANSFORMATEURS ET LES DISTRIBUTEURS DANS
L’INTÉRÊT DES CONSOMMATEURS
• RÉPONDRE AUX BESOINS D’EXPERTISE ET DE MISE EN
RELATION DES DIFFÉRENTS ACTEURS
LES ACTIONS D’IBB :
INFORMER, ORGANISER LA ACCOMPAGNER LES ACTEURS PROPOSER DES OUTILS
CONCERTATION ET METTRE ET LES DYNAMIQUES DE POUR UNE MEILLEURE
EN RÉSEAU DES ACTEURS ET FILIÈRES CONNAISSANCE DU MARCHÉ
DES PROJETS • Un appui aux nouvelles filières en dé- ET DES INDICATEURS DE
veloppement (algues marines Bio, lé-
• Des réunions interprofessionnelles par DÉVELOPPEMENT DES
filière ou par thème (ex : Restauration Col- gumineuses, chanvre…) ou aux filières
nécessitant une mobilisation particulière
FILIÈRES
lective, Breizh Alim’).
• Veille sur les indicateurs de développe-
• Des journées « Filières et Techniques » car déficitaires (volailles de chair, porcs,
ment de la filière, observation et suivi des
• Des rencontres d’affaires et des confé- grandes cultures...).
marchés… aux niveaux régional, national
rences : chaque année des événements • Une expertise au service des opérateurs
et européen
d’ampleur régionale permettent aux ac- en activité et des porteurs de projet pour la
• Etudes économiques : Observatoire ré-
teurs des différentes filières régionales création et le développement de leur acti-
gional transformation et distribution Bio,
de s’informer, de renforcer leur réseau, de vité Bio (mise en relation).
Document Filières et Marchés Bio, Enquête
créer de nouveaux partenariats. • Via le Centre de Ressources et d’Informa-
Magasins spécialisés...
• Une présence sur les salons Natexpo, tion sur la Bio en Bretagne (CRIBB) : mise
• Participation aux travaux d’organisations
Rest’hôtel, Biofach (en partenariat avec à disposition d’informations profession-
nationales et internationales (Interprofes-
BCI), La Terre est Notre Métier, SPACE, SI- nelles sur l’actualité de la filière Bio, de
sions Bio régionales, Interprofessions na-
VAL… données économiques et réglementaires
tionales, Agence Bio, IFOAM France, IFOAM
(réservées aux adhérents : veille réglemen-
Monde).
taire, veille économique, revue de presse).
Diffusion complémentaire par les newslet-
ters, Twitter et Facebook.
C’EST NOUVEAU !
EN 2019, IBB A LANCÉ SON CLUB DES FINANCEURS POUR SOUTENIR LES PROJETS ÉMERGENTS EN A.B.
Cette initiative a pour objectif de contribuer au développement de l’Agriculture Biologique en renforçant les
synergies entre acteurs de financement public et privé. Ce club vise également le développement d’un portage
financier approprié de la Bio en lien avec tous les acteurs financiers, publics et privés, ainsi qu’à sensibiliser les
organismes bancaires aux besoins spécifiques des acteurs de la bio. Il s’agit de renforcer et d’être le relais en
Bretagne, du Club des Financeurs animé au niveau national par l’Agence Bio.
EN SAVOIR +
www.bio-bretagne-ibb.fr/actualite/filieres/lancement-du-club-des-financeurs-de-la-bio-en-bretagne/
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