ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGES - LE MAGAZINE Destination - Destination Anjou Vignoble et Villages
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Destination
ANJOU VIGNOBLE
E T V I L L AG E S
LE MAGAZINE
W W W.WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM
ANJOU-VIGNOBLE-VILL AGES.COM
SITE-INTERNET.FR 1
2 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGES
A
njou Vignoble et Villages, une destination à découvrir !
La Loire et ses rivières, le vignoble et ses coteaux, ses
châteaux et ses villages font de l’Anjou une destination
touristique qui vous surprendra.
Venez vivre des expériences dans des paysages d’exception : une
dégustation dans un domaine viticole, une balade sur la Loire en
gabarot, la découverte d’un château aux cuisines rutilantes, la
visite d’un parc de kangourous… Avec la certitude de trouver des
femmes et des hommes passionnés et amoureux de leur région qui
vous accueilleront avec le plus grand soin. Alors oui, comme tous
les acteurs locaux, je pense que notre territoire est exceptionnel, et
disons-le, avec un peu de passion, une des plus belles régions de
France !
À vous de la découvrir dans ce magazine, avant de prendre la
destination Anjou Vignoble et Villages.
Bonne lecture, et à très bientôt !
MARC SCHMITTER
Président
de la Communauté
de communes
Loire Layon Aubance
é d i to S
V
ous avez entre les mains la carte de visite d’une destination
ligérienne enchanteresse : Anjou, Vignoble et Villages.
Ici tout s’enchevêtre pour offrir un décor à vos prochaines
vacances ou pour vos envies d’évasion voire d’exil joyeux.
L’Anjou comme territoire historique dont six témoins vous parlent
avec passion. Le Vignoble où se côtoient des terroirs prestigieux que
cultivent avec amour les vignerons passionnés. Les Villages qui offrent
un patrimoine multiple à découvrir et proposent mille animations
tout au long de l’année. L’ensemble du territoire que de nombreuses
entreprises ont choisi pour une qualité de vie que colorent les paysages.
Dans cet environnement dynamique, tous les acteurs du tourisme
sont mobilisés pour vous accueillir dans les meilleures conditions.
Ici, des kilomètres de sentiers vous attendent pour des randonnées
sportives, amicales, familiales et/ou amoureuses. Ce magazine vous
accompagnera pour ne rien oublier ! Gardez-le précieusement car
vous aurez envie de revenir entre la Loire tutélaire et ses affluents
enivrants !
PIERRE CESBRON
Président de l’Office
de Tourisme Anjou
Vignoble et Villages
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ANGERS
Champtocé-sur-Loire
Saint-Germain
des-Prés Saint-Georges-
sur-Loire
Saint-Jean
Savennières de-la-Croix
NANTES
70 KM
La Possonnière Béhuard
Denée
Rochefort- Mozé
Chalonnes-sur-Loire sur-Loire sur-Louet
Chaudefonds-
sur-Layon
Beaulieu-
Saint-Aubin sur-Layon
de Luigné
VAL-DU-LAYON Fay
Saint-Lambert-
du-Lattay
Rablay- BELLEVIGNE
sur-Layon
CHOLET
40 KM
Champ-
sur-Layon
AUX ALENTOURS VOT R E S É J O U R
à la carte
IN THE SURROUNDING AREA
ANGERS
Une jolie ville à taille humaine MAP
et pleine de charmes.
COMMUNAUTÉ DE COMMUNES LOIRE LAYON AUBANCE
Baladez-vous dans ses ruelles
historiques et découvrez le
Château d’Angers, la Maison
d’Adam, sa cité historique, ses SAUMUR DOUÉ LA FONTAINE
musées et ses quais en bord Un territoire aux multiples atouts : Sa spécialité atypique ? Les
de Maine, sans oublier TERRA le Cadre Noir, les musées, les vins troglodytes ! De nombreux sites à
BOTANICA, 1er parc du végétal et les caves de vins de fines bulles, découvrir, tout comme le BIOPARC,
en Europe ! les troglodytes, les châteaux, parc animalier pensé pour le bien-
ANGERS - Wander through l’Abbaye de Fontevraud et bien être des animaux et des visiteurs.
its historic streets and discover d’autres ! DOUÉ LA FONTAINE. Its unusual
the Château d’Angers, Maison SAUMUR – The Saumur region has attraction? The cave dwellings! There
d’Adam, its historic city, museums so much going fr it : the Cadre Noir, are many treasures to discover, like
and the quays along the banks of museums, its wine, the troglodytes, the BIOPARC, a zoo designed with
the Maine, not forgetting TERRA castles, Fontevraud Abbey... the well-being of its animals and its
BOTANICA, the 1st plant-themed visitors in mind.
4 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGES
BIEN SE REPÉRER
PARIS 1H20 EN TGV Caption
Office de tourisme
Petite Cité de Caractère
Village de Charme
Panorama
À VÉLO
La Loire à Vélo
Boucle Layon Aubance
et liaisons vélos
Juigné Saint BLAISON
sur-Loire Sulpice SAINT-SULPICE
Saint-Jean ROUTES TOURISTIQUES
des-Mauvrets Blaison-Gohier Routes de la Corniche angevine
Saint- Saint-Rémy-
Melaine-
LES GARENNES la-Varenne Routes des vins d’Anjou
sur-Aubance
SUR LOIRE SAUMUR
Saint-Saturnin- 28 KM
sur-Loire
Coutures VENIR CHEZ NOUS
GETTING HERE
Charcé-
Saint-Ellier-
sur-Aubance GARES
Brissac
Train stations
Quincé • Angers
Vauchrétien Chemellier • Chalonnes-sur-Loire
BRISSAC LOIRE AUBANCE • Champtocé-sur-Loire
• La Possonnière
AÉROPORTS
Les Alleuds Airports
ye-d’Anjou Saulgé • Nantes-Atlantique
l’Hôpital • Angers-Marcé
Notre-Dame
d’Alençon • Rennes St-Jacques
E-EN-LAYON • Tours
Luigné
CARS
Coaches
• Lignes 05, 07, 18, 19, 20,
Chavagnes
22 et 23 - Départ d’Angers
Thouarcé ROUTES
TERRANJOU
N Main roads
Pensez au covoiturage !
• Angers A11
• Cholet (A87)
Martigné-Briand • Puy du Fou (A87)
Faveraye S • Nantes (A11)
Mâchelles
• Futuroscope (D748)
Aubigné- • Côte Atlantique
sur-Layon 0 2 KM
• Paris (A11)
LE PUY DU FOU BÉHUARD CHÂTEAUX DE LA LOIRE
Immersion garantie dans l’Histoire, Découvrez ce charmant village, Le Château fort d’Angers, le Château
tout en s’amusant, pour ce parc seul à être situé sur une ile de la de Brézé et ses souterrains, Le
situé en Vendée, élu Meilleur Parc Loire. A pied ou à vélo, prenez le Château de Montreuil-Bellay, le
du Monde et Meilleure Création temps de flâner dans ses ruelles et Château du Plessis-Bourré ou le
Mondiale ! en bord de Loire... Château de Baugé, il y en a des
Traduction BÉHUARD – The only town to be centaines d’autres à découvrir
PUY DU FOU - Immerse yourself an island on the Loire river. Visit, walk THE CHÂTEAU OF THE LOIRE
in history and have fun at the same or bike in this charming village, along VALLEY – Angers and its fortified
time ! Voted the best amusement the Loire. castle, Brézé, Montreuil-Bellay,
park in the world. Plessis-Bourré, Baugé...
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SOMMAIRE
8 TOUS LES GOÛTS SONT DANS LA NATURE
10 AU FIL DE L’EAU
12 PAROLES D’ICI : PATRICK BESNIÉ
14 ESCAPADES DANS LE VIGNOBLE
18 PAROLES D’ICI : YVAN MASSONNAT
20 CHACUN SA ROUTE, CHACUN SON CHEMIN
24 IL ÉTAIT UNE FOIS... HISTOIRE & PATRIMOINE
30 PAROLES D’ICI : JULIE BOUROCHER
32 LA GOURMANDISE EST UN JOLI DÉFAUT
34 PAROLES D’ICI : PASCAL PASQUIER
36 LES ENFANTS D’ABORD !
38 PAROLES D’ICI : MARIE AUBINAIS ET PETIT OURS BRUN
40 L’ART ET LA MATIÈRE
43 PLEIN LES YEUX !
44 PAR ICI LES SORTIES !
6 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGES
46 VOTRE CARNET D’ADRESSES
Adress book
46 VISITES ET LOISIRS, ÉVADEZ-VOUS...
62 TOUT SUR LE VIN, SUIVEZ LE GUIDE...
72 À TABLE, RÉGALEZ-VOUS
78 OÙ DORMIR, POSEZ-VOS VALISES
- HÔTELS
- CHAMBRES D’HÔTES
- GÎTES ET MEUBLÉS
- GÎTES D’ÉTAPE ET DE GROUPE
- CAMPINGS
92 AIRES DE CAMPING-CARS
94 LES MARCHÉS
96 UNE ÉQUIPE À VOTRE SERVICE
98 NOS BILLETTERIES, NOS COFFRETS SÉJOURS ET NOTRE BOUTIQUE
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 7
TOUS LES GOÛTS
SONT DANS
LA NATURE
NATURE
8 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGES
LA NATURE EST BELLE. Elle nous offre le calme
de ses espaces de vignobles, d’eau,
de panoramas grandioses... Prenez le temps de
vous ressourcer dans ses paysages
et de pratiquer des activités douces, idéales
pour déconnecter et se reconnecter à la Nature.
La Corniche angevine
Culminant à une centaine de
mètres, ce site emblématique de
2500 hectares est le résultat d’une
faille engendrée par une éruption
volcanique, il y a plusieurs millions
d’années.
Empruntez la route sinuant entre
Chalonnes-sur-Loire et Rochefort-
sur-Loire, ouvrez grand les yeux
pour le panorama sur la vallée de
LE PONT BARRÉ la Loire et du Louet ! Au lieu-dit La
Le Pont Barré est une réserve exceptionnelle pour la Haie Longue à Saint Aubin de Luigné,
biodiversité ! Située à Beaulieu sur Layon, à proximité du on aperçoit le monument érigé en
hommage à René Gasnier, un pionnier
hameau de Barré, la réserve surplombe la Vallée du Layon
de l’aviation, qui effectua un vol de
sur plus de 8 hectares. 500 m avec la machine volante qu’il
Ce haut lieu angevin des sciences naturelles cristallise depuis 250 ans avait construite en 1908 ! ◆
toutes les passions. Cette flore compte plus de 750 espèces dont 50 On the Corniche Angevine, discover
inscrites sur la liste rouge régionale. Sa faune est encore plus riche : plus the route between Chalonnes-
de 1300 espèces d’invertébrés, papillons, cigales, guêpes et autres abeilles sur-Loire and Rochefort-sur-Loire
(120 espèces) foisonnent de diversité. Classé en Réserve Naturelle dès and admire the view of the Loire
1984, ce site fait l’objet de toutes les attentions. La Ligue pour la Protection and Louet valleys, as well as the
des Oiseaux Anjou (LPO Anjou) travaille activement à la préservation de ces monument honouring
richesses naturelles et facilite leur découverte à travers les nombreuses the pilot René Gasnier.
animations et actions d’entretien qu’elle mène localement. ◆
The Pont Barré is an incredible biodiversity reserve as it is home to a
rich variety of flora and fauna species! Located in Beaulieu-sur-Layon, the À la découverte
nature reserve offers a stunning view of the Layon valley and its vineyards. du Parc Naturel
>> Source : LPO Anjou Régional Loire-
Anjou-Touraine
PENDANT MON SÉJOUR, Une partie de notre territoire est
situé sur ce parc, bâti autour d’un
JE RESPECTE L’ENVIRONNEMENT patrimoine naturel et culturel
During my stay, I will respect the environment. reconnu, de Tours à Angers.
Préservation des patrimoines et
Je peux pratiquer l’écotourisme - ou Tourisme Vert.
développement local entrent dans
C’est une forme de Tourisme durable, axé sur l’exploration
la philosophie de cet espace aux
de la Nature, le respect de l’environnement et le développement
multiples ressources. La marque
de l’économie locale.
« Valeurs Parc Naturel Régional »
Je trie mes déchets après une pause pique-nique
regroupe visites, hébergements et
Les bonnes pratiques sur le site du Smitom : restaurants pour organiser votre
www.smitom-sud saumurois.com séjour. ◆
Je privilégie les modes de déplacements doux,
A part of our region is located in
comme la marche à pied, à cheval, à vélo...
Parc Naturel Régional Anjou Touraine. It
Je respecte la faune et la flore des espaces protégés. ◆
aims to preserve heritage and promote
local development.
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FIL
AU
DE L’EAU
ALONG THE RIVER
10 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESLONGÉE PAR LA LOIRE, TRAVERSÉE
PAR LE LAYON ET L’AUBANCE, notre région
est un territoire d’eau, de fleuve
et de rivières. La Loire, le fleuve royal,
est classée au patrimoine mondial
de l’UNESCO, jusqu’à Chalonnes-sur-Loire.
BALADES EN BATEAU Louet Evasion :
TRADITIONNEL DE LOIRE canoé, kayak, paddle !
A
Une expérience unique sur le fleuve royal ?
dmirer les reflets du soleil sur la Loire, apercevoir Louet Evasion, à Chalonnes-sur-Loire, nous
un castor ou une sterne, observer la flore des fait vivre des moments inoubliables avec ses
bords de Loire, tout en écoutant attentivement balades en canoé, kayak et même paddle,
les commentaires du marinier, c’est cela la magie sur la Loire ou sur le Louet. Pour prolonger
d’une balade en bateau traditionnel de Loire : l’expérience, des parcours avec bivouacs
- Terre & Loire. Depuis le port de La Possonnière, avec Alex, sont également possibles.◆
marinier et pêcheur de Loire. In Chalonnes-sur-Loire, Louet Evasion
- Association des Chalandoux (billetterie à l’Office de offers canoeing, kayaking and even paddle-
Tourisme). Au départ des quais de Chalonnes-sur-Loire, à bord boarding trips.
du Gabarot le Vème Vent.
Terre & Loire et l’association des Chalandoux proposent
également des sorties thématiques, des croisières apéritives...
Des balades en bateau traditionnel qui changent ! ◆
Experience the magic of a traditional boat ride on the river
Loire: from the port of La Possonnière, with bargeman Alex,
or the quays of Chalonnes-sur-Loire, aboard the Gabarot du
Cinquième Vent of the Chalandoux association.
J’AI LA PÊCHE ! Wake Park
L’Office de Tourisme vous aide à La base nautique de Notre Dame d’Allençon,
pratiquer votre passion : avec ses deux plans d’eau, est dédiée
- Carte de pêche : toute l’année, il est possible d’acheter aux pratiques de ski nautique et au wake
sa carte annuelle ou journalière à l’accueil board. Débutants ou chevronnés sont
- Animations autour de la pêche : pendant les vacances les bienvenus, tout comme les visiteurs
scolaires, la Maison Pêche Nature propose des animations de passage qui admireront les prouesses
d’initiation ou de perfectionnement à la pêche, pour techniques des sportifs les plus aguerris,
enfants et adultes. Demandez le programme et vos en sirotant un verre sur les transats de la
souhaits d’inscription à l’Office de Tourisme. ◆ terrasse.◆
The Tourist Information Centre provides fishing-related The Wake Park in Notre Dame d’Allençon
services: selling fishing permits at the reception and ticketing has two lakes and is dedicated to water-
for fishing activities. skiing and wakeboarding activities.
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 11« Je me sens
mieux ici
que nulle
part ailleurs »
Patrick Besnié
12 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESPATRICK BESNIÉ
CRÉATEUR DES ATELIERS DE LA GAZELLE DES SABLES
PAROLES D’ICI
Les Ateliers de La Gazelle des
Sables, chantier de construction
navale, font référence dans
le monde du petit bateau
transportable. 50 à 60 bateaux
naissent chaque année à
Chaudefonds-sur-Layon
et sont vendus dans toute
l'Europe. Le site de production
est ouvert au public toute
l’année sur RDV.
Ces magnifiques bateaux 100%
Made in Anjou sont fabriqués
pour naviguer sur la mer,
les plans d’eau et sur la Loire.
Parlez-nous de vous... croissance soutenue. Ce village « habité » et
Originaire de Candé, je suis marié à Marie Besnié accueillant nous a séduits, grâce à son activité
et j’ai deux enfants. J’ai vécu ma jeunesse en permanente qui donne de la pérennité aux projets.
Anjou. Adolescent, j’ai de très bons souvenirs de L’accessibilité de Chaudefonds nous a également
descente du Louet et de remontée du Layon en convaincus : le réseau autoroutier nous a permis
canoë. de développer notre activité à l’export (+15%),
d’autant que notre clientèle est composée de
Issu d’une famille de peintres de père en fils depuis
30 % d’étrangers (Belges, Suisses, Allemands…).
1780, j’ai d’abord créé à Beaucouzé une société de
peinture industrielle qui, par un heureux hasard,
peint aujourd’hui les mats de nos bateaux. J’ai
Quelles sont les raisons qui donneraient
été responsable pour une société de location de
envie de venir découvrir notre territoire à
catamarans en Martinique et aux Antilles, puis j'ai
des touristes ?
Ses nombreuses richesses : des paysages
travaillé dans l’industrie du composite au Croisic.
diversifiés avec la Corniche, les vallées aux lignes
En 2005, Marie et moi avons créé notre chantier de
magnifiques, le vignoble animé, le patrimoine
construction navale sur la presqu’île de Guérande.
impressionnant, les animations culturelles –
Ces expériences me permettent de développer
musique, théâtre, visite - il y en a pour tous les
un outil industriel efficace, en personnalisant
goûts !
chacun de nos bateaux : petits voiliers, barques,
bateaux à moteur… Ils sont uniques et néanmoins Le week-end parfait que je proposerai à des
accessibles. touristes :
- Cours de voile avec la superbe Gazelle des
Il y a 6 ans, nous avons choisi d’installer notre
Sables et visite des Ateliers de la Gazelle des
site de production à Chaudefonds-sur-Layon.
Sables : un régal pour les amoureux de beaux
Nous cherchions un cadre de vie adapté à notre
bateaux !
développement et à nos valeurs.
- Découverte - à pied, à vélo, à moto, à cheval -
des bords du Layon
Pourquoi avoir choisi Chaudefonds-sur-
Layon pour votre entreprise ? - Détour par les caves et vignes, pause-café au
Pour sa douceur angevine, ses paysages Cheval Blanc à Chaudefonds, nuitée dans un
fantastiques, sa beauté vallonnée... gîte au cœur des panoramas époustouflants des
Coteaux du Layon
Nous souhaitions implanter notre entreprise
dans un environnement agréable et porteur, en L’Anjou et Destination Anjou Vignoble et Villages
combinant confort de travail, qualité de vie et restent peu connus. Il me tient à cœur de les faire
connaître à travers mon activité. ◆
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 13ESCAPADES
DANS LE
VIGNOBLE
DISCOVER THE WINE-GROWING REGION
14 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESSUR L’ITINÉRAIRE DES ROUTES DES VINS D’ANJOU,
découvrez ce que le vignoble a de mieux à offrir :
paysages, traditions centenaires, femmes et hommes
passionnés par leur métier de vigneron, expériences DES ESCAPADES
insolites... Il y a mille et une façons de vivre le DANS LE VIGNOBLE
vignoble angevin !
QUI DÉROUTENT !
SUR LES ROUTES
• À solex
DES VINS D’ANJOU avec Wine & Solex,
Au Domaine de Pied Flond
3
itinéraires invitent sur la route des saveurs, Martigné-Briand
véritable régal pour les yeux
et pour les papilles :
• Coteaux et panoramas du Layon (86 km)
• Loire Sauvage et Corniche Angevine (58 km) • En petit train des vignes
• Château de Brissac et vignobles de l’Aubance (51 km) à l’Office de Tourisme,
Sur le trajet, on prend le temps de flâner dans les Chalonnes-sur-Loire
villages de charme, d’admirer les paysages, de déguster
la cuisine angevine au restaurant et, de pousser la
porte des domaines viticoles...
>> Carte « Route des vins et des villages de l’Anjou » • Avec des chiens de traîneau
disponible à l’Office de Tourisme. ◆ avec Jelet Mushing
Chaudefonds-sur-Layon
You can choose from 3 different itineraries to explore the wine routes:
Coteaux and views of Layon (86 km), Loire Sauvage and Corniche Angevine
(58 km), Château de Brissac and Aubance vineyards (51 km). On your way,
discover wine cellars, restaurants, beautiful villages and stunning views!
• En Combi’ vintage
Saumur
COFFRET SÉJOUR
L’INVITATION ANGEVINE SURPRISE
• Cours d’œnologie
Avec Le Secret des Papilles
Brissac Loire Aubance
• Randonnée accompagnée
dans les vignes
Avec Les Vignes selon Val
Bellevigne-en-Layon
Une enveloppe scellée par un cachet de cire vous offre une promesse :
passer un séjour inoubliable dans le vignoble ! Goûtez à la douceur d’une • En montgolfière !
balade commentée par le vigneron et dégustez ses vins, savourez les mets Gagnebert Evolution
locaux cuisinés par le chef et profitez d’une nuitée dans le calme de la Les Garennes sur Loire
douceur angevine. Notre équipe s’occupe de tout pour vous permettre de Anjou Nantes Montgolfières
savourer l’instant. Gennes Val de Loire
>> Informations et réservations à l’Office de Tourisme.
Coffret séjour pour 2 personnes. Durée : 48h. À partir de 170 € pour 2 personnes. ◆
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 15AOC/AOP DU TERRITOIRE
• BLANCS SECS
Dry white wines
• ANJOU BLANC
• SAVENNIÈRES
• ROUGES
• BLANCS MOELLEUX Red wines
Sweet white wines • ANJOU GAMAY
COTEAUX DU LAYON • ANJOU ROUGE
• COTEAUX DU LAYON CHAUME 1ER CRU • ANJOU VILLAGES
• QUARTS DE CHAUME GRAND CRU • ANJOU-BRISSAC
• COTEAUX DE L’AUBANCE
• BONNEZEAUX
• ROSÉS
• ANJOU COTEAUX DE LA LOIRE
Rosé wines
• ROSÉ DE LOIRE
• FINES BULLES • ROSÉ D’ANJOU
Sparkling wines • CABERNET D’ANJOU
• CRÉMANT DE LOIRE
• ANJOU FINES BULLES
16 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESLE CHENIN :
LE CÉPAGE EMBLÉMATIQUE DU TERRITOIRE
L
e chenin, ce cépage blanc autrefois appelé Savez-vous également qu’un grand cru et qu’un
« plant d’Anjou » est majoritairement 1er cru sont produits sur le territoire ? Quarts de
présent dans le vignoble d’Anjou-Saumur. Chaume grand cru et Coteaux du Layon Chaume
Essentiellement cultivé en Val de Loire, 1er !
le chenin est également cultivé sur les terres
lointaines d’Afrique du Sud, sous le nom de Steen... Une visite au Musée de la Vigne et du Vin d’Anjou
à Saint-Lambert-du-Lattay, ou la découverte d’un
Ce cépage a la formidable aptitude d’entrer dans domaine viticole avec un vigneron du Layon ou de
la composition de la palette complète des vins l’Aubance, vous donneront les clefs pour découvrir
blancs : du sec au moelleux ou liquoreux, sans et déguster les vins issus de ce cépage complexe
oublier les fines bulles. et emblématique. ◆
Le vignoble angevin est notamment renommé Destination Anjou Vignoble Villages offers a
pour ses vins moelleux issus du chenin : Coteaux broad range of appellations, grape varieties and
du Layon, Bonnezeaux ou encore Coteaux de colours. Dry or sweet white wine, sparkling wine,
l’Aubance... Ces vins ont la particularité de posséder rosés, red wines - there is something for everybody!
une excellente garde, entre 10 et à plus de 100 ans The Anjou wine-growing region is renowned for its
pour les meilleurs d’entre eux ! sweet wines, like Coteaux du Layon, Bonnezeaux
and Coteaux de l’Aubance, made from the Chenin
grape variety.
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 17« C’est l’Anjou
qui m’a choisi ! »
Yvan Massonnat
18 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESYVAN MASSONNAT
VIGNOBLE BELARGUS
PAROLES D’ICI
Savoyard,
investisseur, passionné
par le vin qu’il considère
comme un produit de
civilisation, Ivan Massonnat
a repris à Saint-Lambert-
du-Lattay, le Domaine
Pithon-Paillé, qu’il a appelé
Domaine BELARGUS.
Pourquoi Belargus ? parcelle à Savennières. Très vite, j’ai
C’est le nom d’un papillon rare que la LPO, découvert les richesses de cette région.
qui gère les coteaux du Pont-Barré, sur la D’abord les paysages : le relief, les haies, les
rive droite du Layon, a repéré, un papillon qui bosquets, les prairies, les parcelles. On est loin
signe la renaissance du Coteau des Treilles. des océans de vignes qui caractérisent les autres
vignobles. Tout semble préservé. Et je saisis
Les Treilles ?
vite que j’ai acheté un morceau d’Histoire de
C’est au pied de ce coteau où Jo Pithon m’a
France. Ne connaissant pas l’histoire de l’Anjou,
emmené, un matin de février 2018, que j’ai décidé
je lis. Je découvre l’histoire de l’abbaye angevine
de me lancer dans une aventure viticole. C’est
du Ronceray, je découvre l’histoire prodigieuse
la première fois que je venais sur les bords du
des Plantagenets. Au XIIème le duc d’Anjou, c’est
Layon. Il neigeait. Je venais un peu en traînant
Henri II Plantagenêt ! L’empire Plantagenêt qui va
les pieds. Mais Jo m’a raconté son aventure,
quasiment de l’Angleterre à l’Espagne a son centre
l’achat du coteau à des dizaines de propriétaires,
de gravité à Angers. On a ici un trésor enfoui !
le défrichement, la plantation et aussi la réserve
naturelle. J’ai été conquis. Ce jour-là, ma vie a Vous êtes devenu un militant de l’Anjou !
basculé. Oui, de fait ! On m’a confié la responsabilité
de la Paulée puis on m’a élu co-président de
Vous n’étiez pas vigneron ?
l’appellation Quart de Chaume. Je suis devenu un
Non, mais toute mon enfance a été bercée
fervent défenseur de l’Anjou. Je sais que sur des
par des odeurs de cave. Mon grand-père m’a
terroirs réputés pour les moelleux on peut faire
légué cet amour de la vigne et, grâce à lui, je
de très grands blancs secs.
vois toujours de l’histoire, de la géographie, de
la géologie, de la gastronomie, de la culture, Vos priorités ?
derrière une bouteille de vin. Devenu adulte, j’ai Il faut renouer avec notre histoire : l’Anjou était
voulu acquérir un vignoble. Ayant une maison à une grande région viticole. Aujourd’hui, ça bouge
Chinon, je me suis intéressé au vignoble ligérien beaucoup. Les années qui viennent vont être
et j’ai étudié plusieurs pistes. Au fil du temps, déterminantes. Je souhaite que le Domaine
j’ai pris conscience que le chenin était un très Belargus s’inscrive dans cette démarche de
grand cépage et qu’il y avait ici l’un des plus renouveau du vignoble. C’est un projet ambitieux.
beaux terroirs de vins blancs de France. Et c’est la Mais ma vision est collective. Il faut travailler la
rencontre avec ce territoire qui a été déterminante qualité, prendre véritablement en compte les
même si, je l’avoue, je ne connaissais pas l’Anjou. terroirs. Comme le terroir c’est du collectif, on aura
une vision fédératrice, pour dépasser les guerres
Vous avez adopté l’Anjou ? de chapelles. Si on travaille bien, si l’on regarde
Non, c’est l’Anjou qui m’a adopté ! Et depuis deux loin, si on vise haut… si on parvient à augmenter
ans je m’ y enracine. J’ai acheté les Treilles puis l’amplitude dans la gamme des prix, on gagnera ce
les Quarts de Quart de Chaume, le seul terroir combat. ◆
Grand Cru de la Vallée de la Loire, et enfin une
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 19CHACUN SA ROUTE,
CHACUN SON CHEMIN
À PIED, À VÉLO, À VTT, À CHEVAL
20 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESPOUR RALENTIR LE RYTHME, on adopte les moyens
de déplacement plus lents - et écoresponsables - en
troquant voiture contre vélo ou chaussures
de randonnée.
Une belle façon de découvrir les paysages autrement !
To each their own route, to each their own path: on foot, by bike, by mountain
bike, on horseback
Les 3 cartes de randonnées
(à pied, à VTT, à vélo, à cheval)
sont disponibles à l’accueil de l’Office
de Tourisme au prix unitaire de 1 €.
NOUVEAUTÉ : 760 KILOMÈTRES
DE SENTIERS À EXPLORER !
P
our découvrir les sentiers du vignoble angevin, créez votre
itinéraire grâce aux nouvelles cartes de randonnée. Faites le choix COUPS DE CŒUR
de la boucle que vous souhaitez emprunter ou élaborez vous-
même votre propre itinéraire, en reliant les différentes liaisons et RANDOS
chemins entre eux.
* De Louet en Corniche
« ces circuits sont multi pratiques 13 km aller
et peuvent être empruntés à pied, Linéaire à partir Chalonnes-
à VTT, à vélo et également à cheval.» sur-Loire
Grande nouveauté, suite au remaniement de la totalité des sentiers du
territoire, il est possible de parcourir tout le territoire du nord au sud et * Circuit des Coteaux
d’ouest en est, en utilisant boucles et liaisons. Suivez le balisage, il est de Bonnezeaux
unique pour faciliter votre itinéraire ! Boucle de 7,5km
On pense également à sillonner le GR3 (80 km) et le sentier de Saint- Bellevigne-en-Layon
Jacques de Compostelle (la Voie des Plantagenets). Les paysages vallonnés
se prêtent également aux virées à VTT. ◆
The trails oftheAnjouwine-growing region are multi-use and can be explored *Circuit des lavoirs
on foot, by mountain bike, bike or on horseback. There is waymarking to
help you find your way and 3 hiking maps are available at the reception of
Boucle de 17km
Saint-Rémy-la-Varenne-
the Tourist Information Centre for €1 each, making your trip easier. Brissac Loire Aubance ◆
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 21Anticonformiste ?
On se démarque
en randonnant autrement !
Jelet Mushing
Quoi de plus original qu’une balade dans
les vignes avec des chiens de traineaux ?
Nous ne sommes pas dans le Grand
Nord, mais à Chaudefonds sur Layon !
Jérôme, le musher de Jelet Mushing,
propose des cani-randonnées avec des
huskies sibériens, des baptêmes en kart
à chien de traîneaux et même du cani-
trottinette. ◆
Jelet Mushing offers trekking with
Siberian huskies, sled dog discovery
tours and even dog scootering.
Tous en selle !
À cheval ou en attelage, empruntez les sentiers multi pratiques de la
Destination Anjou Vignoble Villages, en vous référant aux trois cartes
des randonnées. Les sentiers sont également adaptés aux équidés.
Débutant ou initié, vous vivrez votre passion grâce aux centres
équestres de la région qui vous proposeront des cours ou des balades
découvertes :
• Aubance Équitation
Vauchrétien - Brissac Loire Aubance - 06 03 19 17 73 Gog’Ane
• Loire Layon Équestre On motive les enfants à se balader en
Chaudefonds-sur-Layon - 06 83 11 14 98 famille, par une randonnée accompagnée
• Centre équestre Les Roncinières avec des ânes. Avec Gog’Ane, à Saint-
Saint-Georges-sur-Loire - 06 87 54 45 88 Rémy-la-Varenne, petits et grands
• Attelage de l’Aubance et du Louet réalisent une randonnée unique, avec
Denée - 02 41 80 52 25 ◆ cet animal attachant et affectueux
qu’est l’âne. Pour deux heures ou pour
For beginners and experts alike, the region’s equestrian centres
la journée, confiez votre pique-nique et
offer lessons and discovery rides.
autre bagage à l’âne et c’est parti pour
un moment inoubliable ! ◆
With Gog’Ane, both young and old
can enjoy walks with donkeys.
22 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESVélo Francette
EN ROUE LIBRE ! On aime ce bel itinéraire de 600 kilomètres
LES BALADES À VÉLO balisés, à la découverte des villages de
la Normandie à l’Atlantique ! À l’est de la
Loire à Vélo destination Anjou Vignoble Villages, on
retrouve sur quelques kilomètres le circuit
L’itinéraire cyclo-touristique de 900 kilomètres longe les bords
de La Loire à Vélo, à Saint-Rémy-la-Varenne,
de Loire et permet de découvrir le patrimoine naturel et culturel.
pour une portion commune avec La Vélo
Tentés par l’aventure ? Planifiez votre séjour sur loireavelo.fr et faites
Francette. On vous conseille une halte dans
confiance aux structures labellisées « Accueil Vélo ». Hébergements,
ce bourg ligérien, pour découvrir l’église et le
Offices de Tourisme, sites de visite ou encore loueurs de vélo
prieuré bénédictin, avec sa cheminée sculptée
labellisés, vous garantissent une qualité d’accueil et de services.
polychrome. ◆
Sur destination Anjou Vignoble Villages, deux étapes à ne pas
manquer : Vélo Francette. We love its 600 km
• L’île de Chalonnes. Sur 13 kilomètres, on admire la plus grande ile of marked routes from Normandy to the
fluviale d’Europe et on se garde la possibilité de passer une nuitée
Atlantic! Towards the east, we meet up with
entre deux rives !
the Loire by Bike for a few kilometres at
Saint-Rémy-la-Varenne, for a section shared
• Le Port de La Possonnière et sa guinguette. On contemple les with La Vélo Francette. Stop off in this little
rives du fleuve et les bateaux traditionnels de Loire, comme les Loire town and step back in time with a visit
chalands ou les toues cabanées. ◆ to the church and to the Benedictine Priory
The “Loire à Vélo” (Loire by Bike) is a cycle route spanning 900 and its superb sculpted polychrome.
kilometres along the banks of the river Loire. Discover natural and
cultural heritage along the way, with your partner, friends or family.
Plan your stay on loireavelo.fr and trust the “Accueil Vélo” quality
label. Remember to pass through Chalonnes-sur-Loire and La Boucle Layon Aubance
Possonnière to admire the banks of the Loire. Depuis le tracé principal de La Loire à Vélo,
ce parcours balisé de 87 km vous plonge au
CARTE PRATIQUE cœur des vignobles des Coteaux du Layon et
de l’Aubance. Sur le parcours, ne manquez
« LA LOIRE À VÉLO pas le Château de Brissac, les coteaux
ENTRE ANGERS réputés de Bonnezeaux, le village vigneron
de Rablay sur Layon, ou encore les différents
ET NANTES » panoramas jalonnant le parcours !
Une précision sur l’itinéraire, un
hébergement ou un site de visite ?
Itinéraires sur demande à l’Office de Tourisme
Cette carte pratique est une mine
ou téléchargeable sur anjou-tourisme.com/velo ◆
d’informations sur le parcours de La
Loire à Vélo entre Angers et Nantes. Boucle Layon Aubance Branching off
Gratuite, elle est disponible dans votre from the main route of La Loire à Vélo,
Office de Tourisme. ◆ this route is marked routes of 87 km which
immerse you in the heart of the vineyards of
Map. This handy little map will take
Coteaux du Layon and Coteaux de l’Aubance
you from the banks of the Loire in
Angers all the way to Nantes : you’ll find
loops, places to visit the whole length
of the route... Free map available at the
Tourist Office.
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 23IL ÉTAIT UNE FOIS...
HISTOIRE & PATRIMOINE
HERITAGE
DANS LE VIGNOBLE ANGEVIN, on vous conte les belles histoires de notre
patrimoine. Pour en découvrir les richesses, plongez dans l’Histoire locale :
cabanes de vigne, maisons anciennes, moulins, châteaux, prieurés... Ne
manquez pas les incontournables Château de Brissac et Château de Serrant,
avec leurs décors raffinés et leurs parcs luxuriants.
Immerse yourself in the local history by discovering a vineyard hut on your wanders, strolling around our
charming villages or visiting a Loire castle or a priory. Not to be missed: the stunning Château de Brissac
and Château de Serrant.
Village de Saint-Aubin de Luigné
24 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESAubigné sur Layon
Sa fontaine aux reflets dorés... Blaison-Gohier
Un village millénaire.
Saint-Aubin de Luigné
La perle du Layon.
Denée
Une cité perchée
sur un éperon rocheux.
DES FEMMES ET DES HOMMES
PASSIONNÉS PAR LEUR TERRITOIRE.
CHAPEAU LES MAIRES ! #DESMAIRESINVESTIS ◆
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 25LA VIE DE CHÂTEAU !
Château de Montsabert
Le château de Du Guesclin change de visage
au cours des siècles
Coutures - Brissac Loire Aubance
Château de Brissac
Le Géant du Val de Loire
Brissac-Quincé - Brissac Loire Aubance
Château de Champtocé
Le château de Gilles de Rais (Barbe Bleue)
Champtocé-sur-Loire
Château de Serrant
Un château à remonter le temps ! Château de la Haute Guerche
Saint-Georges-sur-Loire Les ruines imposantes et chargées d’Histoire
d’un ancien château fort
Saint-Aubin de Luigné – Val du Layon
26 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESPARCS ET JARDINS
Découvrez les écrins de verdure cachés...
Discover hidden green spaces...
« Il y a des fleurs partout
pour qui veut bien les voir »
Henri Matisse
Jardins du Château du Pin
Champtocé-sur-Loire
Château de Villeneuve
et ses jardins
Martigné-Briand-Terranjou
Jardins du Manoir de la Groye
Saint-Saturnin-sur-Loire- Brissac Loire Aubance
UNE ACTIVITÉ À PRATIQUER
DANS UN CADRE VERDOYANT...
GOLF D’ANGERS
Dans un écrin de verdure de 50 hectares, à 15 minutes
d’Angers, à Saint-Jean-des-Mauvrets, se niche l’un des plus
anciens golfs de la région. Ce golf séduit par son parcours 18
trous, aménagé entre les arbres centenaires aux essences
variées et agrémentés d’obstacles d’eau. Moulin, tours,
dolmens s’intègrent parfaitement à ce paysage de Nature et
permettent une diversité technique appréciée des joueurs. ◆
Golf d’Angers golf course. One of the oldest golf courses in
the region (18-hole course) can be found tucked away in a lush
green setting of about 50 hectares in Saint-Jean-des-Mauvrets.
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 27LES MOULINS DE MON CŒUR
Les moulins à vent sont emblématiques des paysages du vignoble
angevin ! Autrefois nombreux, ils sont aujourd’hui sauvegardés et
restaurés, notamment par l’Association des Moulins de l’Anjou. Observez
nos paysages et repérez ces drôles de moulins à vent, semblants posés
sur une impressionnante cave : ce sont les moulins caviers, typiques de
l’Anjou. D’autres types de moulins sont également visibles, comme le
moulin chandelier et le moulin tour.
Anjou's landscape would not be complete without its mills! Once commonplace, they are
now protected and restored. Spot the windmills that look as if they were placed on top of a
cellar; these are called “moulins caviers” or “hollow post mills” and are characteristic of Anjou!
Les Moulins d’Ardenay
Datant de la fin du XVIIIe siècle, ces moulins de type moulin-tour sont
ouverts à la visite. Le meunier vous ouvre ses portes à son passage
ou sur rendez-vous, pour vous plonger au cœur de la meunerie, avec
l’histoire du Grand-Moulin (moulin fromentier) et du Petit-Moulin
(moulin seiglier). À voir également, l’exposition sur les moulins d'Anjou.
Moulin Guérin
L'ancien Moulin Guérin offre un magnifique point de vue sur les
vignobles du Layon, à Saint-Aubin de Luigné. Un petit tour en haut de
la tour et ouvrez grand les yeux. Le spot idéal pour LA belle photo à
poster sur Instagram !
PATRIMOINE
ET TRADITIONS
LA BOULE DE FORT,
JEU TRADITIONNEL DE L’ANJOU
Un jeu que vous ne retrouverez pas ailleurs ! Typique de l’Anjou,
la boule de fort est un jeu traditionnel, qui se joue avec une
Moulin de la Montagne boule en bois cerclée de fer, sur une piste incurvée, pour que la
Ce moulin de type cavier, à croiser au détour trajectoire de la boule ne soit pas rectiligne. Dans certains cercles
d’un chemin de randonnée, construit au XVIIIe (ou sociétés), une initiation est possible ! Demandez les adresses
siècle, offre un magnifique point de vue sur la à l’Office de Tourisme. ◆
Vallée du Layon.
28 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESPATRIMOINE ET TRADITIONS
LES CONFRÉRIES
Dans le vignoble angevin, les confréries bachiques réunissent des passionnés,
qui ont à cœur la valorisation, la protection et la promotion des vins d’Anjou-
Saumur. Vous aurez peut-être l’occasion d’apercevoir les confrères lors
d’événements dans le vignoble, comme la Fête des Vins d'Anjou revêtus de
leurs robes colorées. Confréries des Fins Gousiers, Confréries des rillauds
d’Anjou et des grands vins de Brissac (photo), Confrérie des Bien Faye du
Layon, Confréries des Chevaliers du Sacavin ; elles sont nombreuses à faire
vivre les traditions ! ◆
UN RICHE PATRIMOINE MINIER
La Corniche angevine possède un passé minier, car elle était au XIXe
siècle l’un des sites industriels les plus importants du Maine-et-Loire.
Aujourd’hui encore, des monuments témoignent de ce passé, dont
l’exploitation minière prit fin en 1964.
The Corniche Angevine has a history steeped in mining and, in the 19th century, it was one of
the main industrial areas of Maine-et-Loire. Today, monuments and landscapes bear witness to
this past, such as the Sainte-Barbe chapel or the Chevalement des Malécots headframe.
Chapelle Sainte Barbe Chevalement des Malécots
des Mines Le site des Malécots est un
Sur la Corniche angevine, on peut ancien site minier situé sur
admirer la chapelle élevée à la la Corniche angevine.
mémoire d'Emmanuel de Las Cases, Un chevalement a
directeur des mines de charbon. été reconstruit
Inaugurée en 1860, elle était en 2008. Depuis
essentiellement fréquentée par les la plate-forme
nombreux mineurs qui vivaient à située à 6,20 m
Ardenay et à La Haie Longue. Derrière de hauteur, on
l'édifice, se trouve un petit cimetière peut profiter d'une
abandonné où reposent d'anciens vue imprenable
mineurs. L'association Sainte Barbe et unique sur la
des Mines œuvre pour la sauvegarde Corniche Angevine et
et la restauration du site et propose la vallée de la Loire.
des visites sur demande.
SACRÉ PATRIMOINE
Prieuré de Saint Rémy Églises accueillantes
Fondé en 929, ce prieuré bénédictin est un édifice Stalles sculptées,
remarquable à découvrir dans le village de Saint- vitraux ouvragés,
Rémy-la-Varenne. Classé Monument Historique, architecture
il fut l’un des plus riches d’Anjou : fresques remarquable...
romanes, logis prieural, salle capitulaire, cheminée Poussez les portes
monumentale polychromée de la Renaissance, des églises de nos
église prieurale... Un parc arboré complète beaux villages, pour
agréablement la visite de ce lieu chargé d’Histoire. en découvrir leurs
Des visites du prieuré et des événements sont richesses. À découvrir,
organisés en saison et à l’automne. À ne pas parmi tant d’autres : les
manquer : les Hortomnales, fin octobre, la fête églises de Brissac, Blaison-
des cucurbitacées. Le parc du prieuré se pare des Gohier, Chavagnes,
couleurs d’automne avec l’exposition de centaines Aubigné sur Layon...
de cucurbitacées !
Religious heritage: push open the door to the Prieuré de Saint Rémy La Varenne and the churches!
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 29«J’ai voulu créer
une " boutique de centre-ville à la campagne "»
Julie Bourocher
30 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESJULIE BOUROCHER
CRÉATRICE DE LA BOUTIQUE
« TOUTE LA MAISON EN PARLE »
PAROLES D’ICI
Julie BOUROCHER est
créatrice et responsable de
la boutique de décoration
« Toute la Maison en Parle »,
dans le village de Saint-
Saturnin-sur-Loire, à Brissac
Loire Aubance. Originaire de
l’Anjou, elle a eu plusieurs
vies avant de revenir sur
le lieu de ses racines, pour
ouvrir sa boutique dans
l’ancien restaurant de sa
maman, la Caillotte.
Rencontre avec Julie et sa
« boutique de centre-ville à
la campagne », comme elle
aime le dire.
Parlez-nous de vous... Aujourd’hui, la boutique est fréquentée par des
locaux et également par des personnes d’Angers,
Je suis passionnée par la céramique et les Arts
pour trouver des objets de décoration, d’Arts
de la table, ce qui m’a en partie amenée à créer
de la table, des vêtements, réalisés par des
ma boutique, suite à mon coup de cœur pour la
artisans et des créateurs locaux en majorité.
céramique de Cadaqués. Avant de créer cette
Je suis heureuse de voir que cela contribue au
boutique, j’ai eu plusieurs vies : étudiante en
dynamisme du village et je crois beaucoup en
sociologie, consultante en conduite de projets,
l’avenir du commerce rural !
formatrice, à Paris ou ailleurs...
Quels sont vos coups de cœur sur le
Pour quelles raisons avez-vous choisi
territoire ?
d’implanter votre entreprise à Brissac ?
Le sud de la Loire, sans aucun doute ! Avec ses
J’ai créé ma boutique en 2016, en revenant villages de caractère, sa campagne, ses bords de
m’installer dans la région. J’ai commencé par Loire...
aménager une salle du restaurant de ma maman,
J’aime tout particulièrement les beaux villages :
La Caillotte, pour y exposer des objets d’Arts de la
Blaison Saint Sulpice, Saint-Saturnin, Juigné sur
table pour les particuliers.
Loire… Il y en a tant d’autres ! Pour l’ambiance que
Au départ à la retraite de ma maman, j’ai fait le l’on y ressent, pour leurs maisons authentiques
choix de conserver le bâtiment du restaurant - bâties dans l’ardoise. Il est agréable de flâner en
cher à l’histoire familiale - pour le transformer en famille en bord de Loire, à Rochefort-sur-Loire,
boutique de décoration, où l’on pourrait trouver ou dans le vignoble, dans les coteaux du Layon à
des objets originaux à prix accessible. En 2016, Chaudefonds.
il n’y avait aucune offre de ce type en sud Loire,
Notre région est belle en toute saison !
alors j’ai voulu créer une « boutique de centre-
ville à la campagne », pour éviter notamment aux Qu’est ce qui caractérise le mieux notre
habitants de faire des kilomètres en voiture pour région ?
trouver des objets de décoration originaux. Le charme et la tranquillité de nos villages aux
belles pierres chargées d’Histoire ! ◆
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 31LA
GOURMANDISE
EST UN
JOLI DÉFAUT !
GASTRONOMY
On se régale des recettes
faites maison à base
de produits bio ou locaux,
dans le cadre chaleureux
d’un salon de thé qui
est également boutique
de créateurs, brocante,
rénovation de meubles
anciens, épicerie fine ou
encore lieu d’ateliers.
32 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESSAVOURER UN POISSON DE LOIRE DANS UNE
GUINGUETTE, déjeuner au cœur des vignes, vous LES SPÉCIALITÉS
trouverez votre bonheur pour surprendre vos
DE L’ANJOU
papilles ! Pour une pause gourmande, on savoure
FONT LE BONHEUR
une limonade bio ou un thé artisanal, en terrasse
DE NOS PAPILLES
ou au coin de la cheminée. Vous aurez l’embarras
du choix pour découvrir les mille et une saveurs *Crémet d’Anjou
de la gastronomie locale. Délicieuse crème fouettée
Enjoy fish with “beurre blanc” sauce at an open-air café while watching the aérienne nappée d’un coulis
sun set over the Loire or treat yourself to lunch in a restaurant nestled in the de fruits rouges. ◆
heart of the vineyards. For a refreshing break, enjoy an organic lemonade or hot *Whipped cream topped with
tea on the terrace or by the fireplace. Discover the many flavours of the local red berry coulis
gastronomy!
*La Gouline
Cette tourte aux rillauds, aux
champignons de Saumur et
aux échalotes a été élue plat
emblématique de l’Anjou. ◆
*Speciality of Anjou, pie with
rillauds, Saumur mushrooms
and shallots
*Poissons de Loire
Un sandre au beurre blanc, des
fritures d’anguilles... à savourer
dans une guinguette ! ◆
*Loire fish: pikeperch with
“beurre blanc” sauce, fried eel,
etc.
Une pause gourmande & atypique, *Rillauds
face à la Loire, à Chalonnes-sur-Loire... Des morceaux de poitrines
de porc confits à la cuisson...
O’Local. Morgane et Emilie vous Pour un moment (re)créatif, des ateliers
Cette spécialité est la fierté de
accueillent dans leur salon de thé bien-être et do it yourself (DIY) sont
la Confrérie des rillauds d’Anjou
locavore, dans leur boutique de organisés toute l’année. ◆
et des vins de Brissac ◆
produits d’artisans-créateurs locaux.
*Pieces of pork belly confit
Dans un village authentique, * Pâté aux prunes
à Brissac Loire Aubance...
Patine et Popotte. Toute la Maison en Parle.
Des meubles de brocante, le jardin Une jolie boutique à Saint-Saturnin-
d’une bâtisse ancienne, une cheminée... sur-Loire où l’on peut trouver des objets
Alexandra vous accueille autour d’un originaux et de créateurs, vaisselle,
thé et d’une délicieuse pâtisserie faite décoration, produits locaux et autres
maison. merveilles.
Le Régisseur. L’Ardoise.
Esprit brocante, rénovation de meubles Épicerie fine, produits d’ici et d’ailleurs, Dessert typique de l’Anjou,
anciens dans cette maison particulière vins bio, cafés, thés... Aux beaux jours, aux prunes Reine-Claude
aménagée en salon de thé et en salle on choisit la terrasse pour la pause fondantes, cuites dans une
de restaurant du midi. Les meubles déjeuner ou thé. Aux premiers frimas, pâte dorée au four. ◆
changent ; la raison ? La possibilité on profite de la salle avec un bon plat *Typical dessert of Anjou, made
d’acheter l’assiette dans laquelle on chaud. ◆ with plums and cooked in a
déjeune ou la chaise sur laquelle on golden pastry in the oven.
s’assoit !
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 33Tout a démarré dans les années 1930 aux Cerqueux,
où les parents de Pascal étaient boulangers
du village... Pascal se souvient encore de
l’excellente recette de brioche de son père !
34 DESTINATION ANJOU VIGNOBLE ET VILLAGESPASCAL PASQUIER
GROUPE BRIOCHE PASQUIER
PAROLES D’ICI
Pascal Pasquier est
Président Directeur Général
du groupe Brioche Pasquier.
Le groupe est présent en
France et à l’international,
avec un total de 18 sites de
production employant 3500
collaborateurs.
Depuis 1974, Pascal fait
durer l’aventure familiale
avec son entreprise.
Parlez-nous de vous. - Notre relation très positive avec les instances
Mes racines sont aux Cerqueux, un petit village territoriales qui ont facilité notre implantation.
dans le sud du Maine-et-Loire, près de Cholet. L’ancrage territorial fait partie de nos
J’y suis resté fidèle et je m’y sens tellement bien ! fondamentaux d’entreprise et ce lien durable est
Je suis né dans une famille nombreuse dont tous exercé entre nos binômes de direction de site et
les membres aiment l’Anjou ; ils y apprécient en leur territoire d’implantation.
particulier la diversité et la beauté des paysages, Quels sont vos coups de cœur
et bien sûr la « douceur angevine ». sur le territoire ?
Je m’intéresse beaucoup au sport, considérant Les réponses peuvent être si nombreuses ! J’en
que les valeurs que l’on y trouve sont proches de choisis quelques-unes :
celles de l’entreprise. - La Loire, bien sûr, qui crée une unité
Pour quelles raisons avez-vous choisi exceptionnelle pour nos territoires et qui
d’implanter votre entreprise à Brissac ? représente pour moi une sorte « d’art de vivre ».
Nous nous sommes installés à Brissac dans les - L’architecture et les châteaux, dont le Château
années 2000. Plusieurs raisons à cela, dont trois de Brissac, évidemment ; nos propriétés viticoles,
principales : omniprésentes avec le bon vin d’Anjou ; Angers,
- La volonté de consolider notre implantation avec ses richesses, patrie du végétal, avec
locale et de rester fidèles à nos racines maintenant Terra Botanica.
- L’accessibilité de notre territoire qui nous - Tous ces magnifiques villages - je n’en citerai
permet de faire visiter à nos clients, partenaires, aucun, de peur de faire des jaloux - tant nombre
fournisseurs, l’ensemble de nos trois sites de d’entre eux sont de véritables pépites !
production du Maine-et-Loire en une seule Toutes les raisons sont bonnes pour découvrir
journée notre territoire Loire Layon Aubance et avoir envie
d’y revenir, voire de s’y installer... ◆
WWW.ANJOU-VIGNOBLE-VILLAGES.COM 35Vous pouvez aussi lire
