BIO OÙ ACHETER - L'a uaire de producteu bi d'Île-de-France
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VENTE À LA FERME
EDITION 2021-2022
AVERTISSEMENT
PANIERS BIO
VENTE EN LIGNE
VISITES ET ANIMATIONS
HÉBERGEMENTS À LA FERME
OÙ
ACHETER
BIO
D’ÎLE-DE-FRANCE
L’annuaire des producteurs bio d’Île-de-France
SOMMAIRE
I Les magasins
C
PARIS 75 BIOCOOP LA BELLE VERTE 15e ESSONNE 91 e guide n’est pas exhaustif, seuls y sont répertoriés les producteurs ayant répondu à notre demande.
BIOCOOP ETIENNE MARCEL 2 e BIOCOOP MIRABEAU 16e BIOCOOP MILLY LA FORET Les informations contenues dans ce guide sont déclaratives et n’engagent pas la responsabilité du
BIOCOOP PARIS 17 17e GAB Île-de-France.
BIOCOOP LA RUCHE
Les produits indiqués par les producteurs référencés sont certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture
DE MOUFFETARD 5e BIOCOOP DES TERNES 17e HAUTS-DE-SEINE 92 biologique. Certains points de vente proposent également des produits non certifiés ou des produits certifiés
BIOCOOP MONGE 5 e
BIOCOOP CANAL BIO 19e BIOCOOP NATERRE VILLE qui ne figurent pas dans cette publication. Vous avez la possibilité de vérifier quels produits sont bien
BIOCOOP LE RETOUR BIOCOOP ADN 20e BIOCOOP LE PETIT GALLIENI certifiés en demandant à l’opérateur de produire le certificat garantissant l’origine biologique du produit.
À LA TERRE RIVE GAUCHE 5e BIOCOOP BELLEVILLE BIOCOOP LE POINT DU JOUR
BIOCOOP MONTPARNASSE 6e EN BIO 20e BIOCOOP MONTROUGE
BIOCOOP ALMA TRINITÉ 9e BIOCOOP GAMBETTA 20e BIOCOOP LA COLLINE
BIOCOOP CHORON 9e BIOCOOP LES POUSSES BIOCOOP LES BRUYÈRES Sommaire
BIOCOOP LANCRY 10e DE MÉNILMONTANT 20e
BIOCOOP AU GRÉ Retrouvez les producteurs bio franciliens sur des marchés d'île-de-France Page 4
BIOCOOP LE PETIT CANAL 10e DES SAISONS Ce qu’il faut savoir sur l’Agriculture Biologique Page 6
BIOCOOP PARADIS 10e SEINE-ET-MARNE 77
Pub 1
BIOOOP LE PRÉ VERGER Index par produits et par services Page 8
BIOCOOP BASTILLE 11 e
BIOCOOP MONTEVRAIN BIOCOOP MARCEAU
Calendrier des saisons Page 10
Les chiffres de l’Agriculture biologique en Ile de France Page 12
BIOCOOP LA RÉPUBLIQUE 11e BIOCOOP SAINT-THIBAULT-
BIOCOOP BIOCOOP LA MALMAISON Des agriculteurs organisés en groupement page 14
BIOCOOP PARMENTIER 11e DES VIGNES
BIOCOOP ASNIÈRES
BIOCOOP LE RETOUR BIOCOOP CHELLES GOURNAY
À LA TERRE RIVE DROITE 11e BIOCOOP ROISSY EN BRIE
SEINE-SAINT-DENIS 93
Où trouver vos produits Bio ?
BIOCOOP ALIGRE 12 e BIOCOOP COUILLY PONT-
AUX-DAMES BIOCOOP UN ÉCRIN VERT En Seine-et-Marne 16 Dans les Hauts-de-Seine 44
BIOCOOP PARIS 12e
BIOCOOP AVON BIOCOOP LE RAINCY Vente à la ferme et panier bio Vente à la ferme et panier bio
BIOCOOP LA RUCHE
Dans les Yvelines 28 Dans le Val-de-Marne 46
DE GLACIÈRE 13e BIOCOOP FONTAINEBLEAU
BIOCOOP LA RUCHE BIOCOOP VARENNES VAL-DE-MARNE 94 Vente à la ferme et panier bio Vente à la ferme et panier bio
En Essonne 35 Dans le Val-d’Oise 48
DE TOLBIAC 13e BIOCOOP LA VARENNE
Vente à la ferme et panier bio Vente à la ferme et panier bio
BIOCOOP CATALOGNE 14e YVELINES 78 BIOCOOP LES PAPILLONS
BIOCOOP LA RUCHE BIOCOOP VERSAILLES BIOCOOP BIO RIGOLLOTS
D'ALÉSIA 14e CHANTIER
BIOCOOP BOUCICAUT 15e BIOCOOP CHAMBOURCY VAL-D'OISE 95
BIOCOOP CONVENTION 15 e
BIOCOOP LA CHOUETTE DE BIOCOOP LA GRAINE
BIOCOOP GRENELLE 15e MONTESSON EN VEXIN
Ce document est réalisé avec le soutien de la Région Ile de France
Conception, réalisation, régie publicitaire :
Retrouvez les adresses de tous les magasins du réseau Biocoop sur AlterreNat Presse
Ld Alby - 82120 Castéra-Bouzet Mise en page : Devisocom
www.biocoop.fr Tél. : 05.63.94.15.50 - Fax : 05.63.94.16.69
Mail : contact@alterrenat.com
www.alterrenat-presse.com
Imprimé en CEE
Crédits cartes et photos : GAB Île-de-France
Edition 2021 – Mise à jour en mai 2021
!"$* 3
LES MARCHÉS
Retrouvez les producteurs bio franciliens
sur des marchés d'île-de-France
75 •M AUREPAS 95
Mercredi et samedi matin (8h à 13h)
• Paris •G OUSSAINVILLE
• MEULAN-EN-YVELINES
Boulevard des Batignolles 75008 Place de la Charmeuse
Lundi et vendredi matin (8h à 13h)
Samedi matin(9h à 15h) Mardi et samedi (8h à 13h)
• MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
et 75017 PARIS Esplanade des Grandes Bornes
Place Etienne Marcel : mercredi
samedi matin (7h30 à 14h) Mercredi (8h à 13h)
(14h à 19h) et samedi (8h à 19h)
• B oulevard Raspail 75006 • GOUSSAINVILLE
Place Jacques Cœur : mardi et
Dimanche matin (7h à 14h30) Place de la Charmeuse
vendredi (15h à 19h) et dimanche
Mardi et samedi (8h à 13h)
77 (8h30 à 19h) Esplanade des Grandes Bornes
• BRAY-SUR-SEINE • SAINT-RÉMY-LÈS-CHEVREUSE mercredi (8h à 13h)
Vendredi matin (8h à 13h) Mercredi et samedi (7h à 13h) • ENGHIEN-LES-BAINS
• COULOMMIERS • VERSAILLES Mardi, jeudi et samedi matin
Mercredi et dimanche matin Halles Notre-Dame : du mardi au (8h à 13h)
(7h à 13h) samedi (7h à 19h30) et dimanche • MONTMORENCY
• DONNEMARIE-DONTILLY (7h à 14h) Centre-ville : mercredi et dimanche
Lundi matin (8h à 13h) Carrés Notre-Dame : mardi, vendredi matin (8h à 13h
• FONTAINEBLEAU et dimanche matin (7h à 14h) • PONTOISE
Marché Saint-Louis et Place du 91 Centre-ville : mardi (8h à 13h)
marché : mardi, vendredi dimanche Place du Grand-Martroy
•B ALLANCOURT SUR ESSONNE
(8h à 13h) Samedi matin (9h à 12h)
Jeudi et dimanche (8h à 12h)
• MORET-SUR-LOING • RUEIL-MALMAISON
• ETAMPES
Mardi et vendredi matin (8h à 13h) Place de l’Église
Place Notre-Dame : samedi matin
• NEMOURS Dimanche matin (8h à 13h)
(8h à 13h)
Mercredi et samedi matin (8h à 13h) • VIARMES
• ITTEVILLE Mercredi et samedi (8h à 13h)
• PROVINS
Vendredi : marché Quinzaine, soir • ENGHIEN-LES-BAINS
Samedi matin
(semaines paires), centre. Mardi, jeudi et samedi matin
78 • MENNECY (8h à 13h)
• AUBERGENVILLE Mercredi et samedi (8h à 13h) • MONTMORENCY
Mardi et samedi matin (8h à 13h) • ORSAY Centre-ville
• FONTENAY-LE-FLEURY Marché du centre : mardi et vendredi Mercredi et dimanche matin
Mardi, vendredi, dimanche matin (8h à 13h) (8h à 13h)
(8h à 13h) Marché de Mondétour : dimanche • PONTOISE
• LE VESINET : matin (8h à 13h) Centre-ville Maison semencière familiale
Centre : mardi et samedi matin implantée en Provence
94 Mardi (8h à 13h)
(8h à 13h) Place du Grand-Martroy
Place de la République : • F RESNES Samedi matin (9h à 12h)
jeudi et dimanche matin (8h à 13h) Marché Sud : mardi, vendredi et • RUEIL-MALMAISON
Place des Charmettes : mercredi, le dimanche (8h à 13h) Place de l’Église Semons la Vie dans nos assiettes !
vendredi (7h à 13h) Marché Nord : mercredi et le samedi Dimanche matin (8h à 13h).
• MAISON-LAFFITE (8h à 13h) • VIARMES
mercredi et samedi matin (8h à 13h) Mercredi et samedi (8h à 13h)
4
CE QU’IL FAUT SAVOIR CE QU’IL FAUT SAVOIR
sur l’Agriculture
Biologique
L
’Agriculture Biologique constitue
en France un des cinq signes offi-
ciels d’identification de la qualité A quoi reconnait-on
et de l’origine.
Un cahier des charges strict, précis et va- un produit bio ?
lidé par le Ministère de l’Agriculture et Outre la mention « Agriculture Bio-
par le Conseil de la Communauté Euro- logique » sur l’étiquette, la ma-
péenne, définit l’ensemble des pratiques nière la plus simple de reconnaître
à respecter pour obtenir l’appellation un produit biologique est de repé-
« Agriculture Biologique ». rer les logos AB et européen.
Ce cahier des charges est librement ac- Les produits bio répondent à des
cessible sur internet. règles strictes d’étiquetage. Le logo
bio européen est obligatoire depuis
LE CAHIER DES CHARGES GARANTIT, le 01/07/2010 pour tout produit
NOTAMMENT, LES RÈGLES SUIVANTES : bio cultivé, fabriqué, préparé ou
préemballé dans un État membre
•N on utilisation de produits OGM de l’UE. Ce logo garantit qu’au
• Non utilisation de produits chimiques moins 95 % des ingrédients compo-
de synthèse sant le produit sont d’origine bio-
logique. Le logo français AB est fa-
• Respect des équilibres naturels cultatif. La référence à l’organisme
et de la biodiversité de contrôle est obligatoire sous la
• Respect du bien-être animal
• Une certification : producteurs,
forme « certifié par » suivi du n° de
code de l’organisme certificateur g Système de contrôle
(par ex. FR-BIO-01).
transformateurs, distributeurs,
Le pays d’origine ou l’origine géo- L’organisme certificateur effectue au moins un contrôle
transporteurs, négociants, etc., tous
graphique du produit est mention- physique par an et se fonde sur l’analyse des risques
les opérateurs de la filière bio doivent
né(e) sous la forme « Agriculture pour décider de contrôles supplémentaires. En cas de
être certifiés par un organisme UE » ou « Agriculture non UE ».
certificateur (OC) indépendant faute grave, l’opérateur est suspendu, les produits
et agréé par l’Etat. déclassés et des poursuites judiciaires peuvent être
envisagées.
Par ailleurs, la répression des fraudes est à même de
sanctionner tout opérateur utilisant le logo ou la mention
« Agriculture Biologique » sans avoir la certification.
66 77
INDEX Vente à la ferme INDEX
Trouver un produit ou un service rapidement selon sa localisation :
Un code couleur est utilisé 77 SEINE-ET-MARNE 92 HAUTS-DE-SEINE Pépinière V isites fermes V ente à la ferme,
Fruits dans ce guide, vous trouverez, et animations et/ou amap
94 VAL-DE-MARNE
17
ci-contre, celle qui correspond 78 YVELINES 17 pédagogiques
18 à chaque département : 36 17
91 ESSONNE 95 VAL-DOISE 17 18
19
42
20 Plantes aromatiques 18 19
19 20
22 17 V iandes,
20 22
23 30 volailles 22 23
27 31
29
Epicerie
18 23 26
32 19 26 27
30 37 17
20 29 29
31 40 18
22 30 30
32 41 22
23 31 31
34 42 23
26 32 32
36 30
29 34 34
37 32
Boissons 31 36 36
38 38
34 38 37
40 17 40
36 40 38
42 20 41
37 41 40
43 22 42
46 42 41
46 23
43 42
50 26
Oeufs 46 43
27 Produits laitiers
50 46
Légumes 31 23 17 50
32 26 V ente par
17 18
18
41 30 20 correspondance Foires et marchés
43 31
19 26 23 17
50 34
20 29 37 29
50
22 30 43 34
23 Cosmétiques 31
46 37
26 Farine, pains 36 50
22 42
27 17 37
46 50
29 18 38 Hébergement
30 19 41
27
43
31 Miel et produits ruche 20 29
32 23 46
31
34 17 26
50
36 19 27
37 23 29
38 29 31
40 32 34
41 34 36
42 38 38
43 43 41
46 44 43
50 50
8 9
CALENDRIER DES SAISONS Été
JUIN - JUILLET - AOÛT
Printemps
MARS - AVRIL - MAI
FRUITS
cassis, cerise, fraise, framboise, mûre, melon,
prune, groseille, myrtille, pastèque, mirabelle,
FRUITS rhubarbe
kiwi, fraise, rhubarbe
LÉGUMES
LÉGUMES artichaut, asperge, aubergine, carotte primeur,
So.bio partenaire des
chou, chou-fleur, endive, asperge, radis rose, chou-fleur, chou de bruxelles, concombre, producteurs locaux
courgette, fenouil, fève, haricot vert, petit pois,
salade, poireau, carotte primeur, blette,
épinards radis rose, salade, tomate, brocoli, maïs, patis- depuis 2005
son, pomme de terre primeur, poivron, piment
AROMATES
persil, roquette, coriandre
AROMATES
basilic, persil, ciboulette, thym, romarin
Automne Hiver
SEPTEMBRE - OCTOBRE - NOVEMBRE
DÉCEMBRE - JANVIER -FÉVRIER
FRUITS
fraise, framboise, melon, mirabelle, mûre, FRUITS
myrtille, prune, raisin, châtaigne, coing, châtaigne, kiwi
noix, pêche
LÉGUMES LÉGUMES
betterave, cardon, céleri, chou, potimarron et Hugo et Engueran
artichaut, aubergine, betterave, blette,
brocoli, céleri, chou, chou-fleur, chou de
autres courges, endive, mâche, roquette, navet, Brasseurs à Pantin (93)
oignon, salsifis, topinambour, crosne, rutabaga,
bruxelles, concombre, courgette, fenouil, panais, poireau, radis noir et radis blanc,
Brasserie La Parisienne
haricot vert, maïs, navet, potiron, poti- épinards ; jeunes pousses : moutarde,
marron et autres courges, radis rose, radis mizuna...
noir, salade, tomate, topinambour, panais,
poireau, poivron, roquette AROMATES
AROMATES thym
persil, roquette, coriandre
PARIS ILE-DE-FRANCE
A consommer toute l’année :
g FRUITS : pomme, poire LÉGUMES : pomme de terre, AROMATES : ail, échalote So.bio Paris Sèvres (6ème) So.bio Dammarie les Lys (77)
oignon, carotte, cresson, salades,
radis So.bio Paris Paradis (10ème) So.bio Maurepas (78)
10
10
So.bio Paris Jeanne d’Arc (13ème) So.bio Mennecy (91)
LES CHIFFRES DE L’AB EN ÎLE-DE-FRANCE
La place de l’Agriculture Biologique APERÇU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN ÎLE-DE-FRANCE
en Île-de-France
Plus de 31 600 hectares sont cultivés en Le GAB IdF mènent de nombreuses
agriculture biologique en Ile de France. actions de sensibilisation des
Animé par le GAB IdF, l’ORAB agriculteurs conventionnels,
(Observatoire Régional de l’Agriculture accompagnement à l’installation et à la
Biologique) produit chaque année un conversion vers l’agriculture biologique,
état des lieux de la production et des accompagnement des collectivités,
filières bio francilienne. introduction de produits bio locaux en
restauration collective…
Avec plus d’1 ferme sur 10 (11,7%)
cultivée en Agriculture Biologique à la fin
2020, l’île de France compte désormais
560 fermes bio, c’est 4 fois plus qu’il
y a 10 ans. Les surfaces engagées RÉPARTITION DES EXPLOITATIONS
représentent 5,6% de la Surface Agricole FRANCILIENNES PAR TYPE DE
Utile (Agreste 2010) francilienne. PRODUCTION
(en % du total des exploitations
Pour la seule année 2020, 119 nouvelles engagées en AB en Île-de-France)
fermes bio ont été créées ou converties
dans la région pour près de 7 700 • Légumes : 42%
hectares nouvellement engagés, toutes • Grandes cultures : 2%
productions confondues. 57% des
• Polyculture-élevage et élevage : 9%
exploitations nouvelles se situent sur des
Aires d’Alimentation de Captage d’eau • Arboriculture et
potable. L’absence d’engrais chimique de petits fruits : 8%
synthèse fait de l’Agriculture biologique • Pépinières et cultures
un bon allié des gestionnaires de l’eau. ornementales : 2%
Dans une région fortement urbanisée, de
• Apiculture : 3%
nombreux efforts sont encore à fournir
pour répondre à la demande. • Autres : 3%
12 13
LE GAB ÎLE-DE-FRANCE
Le GAB Ile de France : un l’organisation de fermes ouvertes
G
groupement professionnel et de marchés bio locaux lors du
Printemps Bio et de «Manger bio local
c’est l’idéal».
Le saviez-vous ?
Pour se procurer des produits bio d’Île-de-
France à Paris, il faut compter sur le réseau
Amap, les magasins Biocoop, scruter les éti-
LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT quettes chez Naturalia et quelques autres
AGRICOLE épiceries ou magasins spécialisés (Au bout
• Intégration de modules de formation du champ, Ruche Qui Dit Oui..). Paris compte
sur l’AB pour susciter des vocations également une poignée de restaurants appro-
parmi les étudiants. visionnés en produits bio locaux, en direct
• Interventions en classe et visites ou via la coopérative Bio d’Ile de France (Le
d’exploitations Faitout, Les résistants, La cantine Myrha…).
La restauration collective scolaire et d’entre-
prise (Orange notamment) est également une
LES COLLECTIVITÉS LOCALES
piste pour les amateurs de bio local. En effet,
• Diagnostic de territoire
les fermes bio franciliennes sont très majori-
• Conseil sur la mise à disposition de tairement concentrées en grande couronne.
foncier et sur la préservation de la Pour des raisons logistiques et parce que la
Créé en 1988, le Groupement des organisme de formations agréé. Le Gab IdF qualité de l’eau demande est déjà forte à proximité de leurs
Agriculteurs Biologiques d’Ile de France est membre du réseau FNAB (Fédération • Aide à l’introduction de produits fermes, les producteurs privilégient une clien-
(GAB IdF) rassemble les producteurs Nationale des Agriculteurs Biologiques). bio locaux en restauration collective tèle très locale, plutôt que des livraisons sur
franciliens bio ou en conversion. Le GAB Relais francilien de l’Agence Bio, le GAB publique et d’entreprise Paris pour des quantités parfois réduites.
IdF répond aux besoins des producteurs, IdF est également Observatoire Régional • Appui à la rédaction de marchés Plus d’infos sur www.bioiledefrance.fr
défend leurs intérêts auprès des de l’Agriculture Biologique. publics
pouvoirs publics et des organisations
professionnelles et sécurise leurs LES CUISINIERS ET GESTIONNAIRES DE LA
activités. Le GAB IdF accompagne RESTAURATION COLLECTIVE PUBLIQUE ET
LES AGRICULTEUR.TRICES.S D’ENTREPRISE
Le GAB IdF a pour objet de développer
•A ppui sur la réglementation, les aides • Diagnostic sur les possibilités de mise
l’Agriculture Biologique en IdF, de
financières, les démarches en place d’un approvisionnement bio
sensibiliser aux changements de
•A ccompagnement à l’installation, à la local
pratiques agricoles, d’accompagner les
conversion vers l’agriculture biologique • Accompagnement des équipes :
conversions et les installations et de
et à la diversification sourcing des produits, élaboration des
mobiliser les collectivités en faveur de
•M ise en réseau et animation menus, stratégie d’achats, formations
l’AB, atout pour répondre aux enjeux
d’échanges entre professionnels • Sensibilisation et mobilisation des
de territoire : autonomie alimentaire,
• Formations convives
emploi, protection de la ressource en
eau et de la biodiversité, résilience •A ppui sur la commercialisation
face aux changements climatiques, •D éveloppement d’infrastructures de
approvisionnement local en produits de transformation ou de distribution
qualité, restauration collective… • P romotion des fermes et
Le GAB IdF est aussi présent dans rapprochement avec les
14 l’enseignement agricole. Il est un consommateurs : Le GAB IdF soutient 15
77 SEINE-ET-MARNE SEINE-ET-MARNE 77
1 AUGERS-EN-BRIE 5 BETON-BAZOCHES
LA MARAICHERE - MARC FARAGONI LES POMMES D’ABIT - VALENTIN ABIT
• 8 hameau d’Ecoublay • 77560 • Hameau Fortail, 4 Route nationale • 77320
• 06 98 52 96 80 • 06 46 09 41 39
• lamaraichere77@gmail.com • lespommesdabit@gmail.com
Produits certifiés bio : Fruits (fraises) et petits fruits • www.lespommesdabit.com
rouges (framboises). Légumes diversifiés. Fleurs Produits certifiés bio : 17 variétés de pommes à
coupées. croquer et jus de pommes
Vente en Amap et sur les marchés de Provins et Vente à la ferme.
Fontainebleau.
2 AULNOY 6 BOUTIGNY
EARL GOBARD - ERIC GOBARD MARAÎCHAGE OPOIX « LES GRANDS PRÈS »
CHRISTOPHE OPOIX
Ferme de Chantemerle • 77120
• 08 70 66 81 32 / 06 98 94 49 83 • Rue de Vincelles • 77470
• contact@moulin-chantemerle.com • 01 60 25 63 73 / 07 82 78 04 70
Produits certifiés bio : Farines et biscuits • opoix.aurelia@neuf.fr
• www.maraichagegrandspres.fr
Vente à la ferme : le vendredi de 8h à 19h et • www.facebook.com/maraîchagegrandspres/
le samedi de 8h à 13h. Vente en AMAP. Accueil
Produits certifiés bio : Légumes, pommes de terre,
pédagogique.
plantes aromatiques et œufs
3 BAZOCHES-LÈS-BRAY Vente à la ferme toute l’année un samedi matin
sur deux, AMAP. Accueil pédagogique.
G EARL CHAMP RAMARD
PIERRE-LOUIS DUVERNEIX
7 BRIE-COMTE-ROBERT
• 17 grande Rue • 77118 CFPPA DU LYCÉE DE BOUGAINVILLE
Le saviez-vous ? • 06 62 94 73 36
Produits certifiés bio : Asperges
ROMAIN DE SWARTE - RÉMY DIDELOT - SIMON CHARIOT
L’Agriculture biologique contribue à lutter contre les dérèglements climatiques Vente à la ferme : du lundi au samedi de 10h à • Route départementale 319 • 77170
En France, si l’agriculture représente 20% des émissions de gaz à effet de serre, l’agriculture 18h, en avril, mai et juin. Fermé de juillet à mars. • 01 60 62 33 33
biologique fait sa part de réduction des émissions. Là où l’agriculture conventionnelle utilise • remy.didelot@educagri.fr
des engrais azotés dérivés du pétrole, qui relarguent dans l’atmosphère gaz carbonique 4 BEAUCHERY-SAINT-MARTIN • www.lesjardinsdebougainville.cfppa-bougainville.fr
et protoxyde d’azote, deux puissants gaz à effet de serre, les agriculteurs biologiques Produits certifiés bio : Légumes et plantes
utilisent des matières organiques (légumineuses, compost) dont l’épandage favorise la BUDIN - KRISTEN BUDIN aromatiques
vie microbienne du sol et la production d’humus. L’AB préserve et protège les sols qui Vente de paniers en ligne qui sont à retirer sur
séquestrent ainsi davantage de carbone que l’agriculture conventionnelle. L’AB réduit la • 5 rue de la Tour Maurouard - • 77560 place tous les vendredis ou samedis matin.
charge animale à l’hectare, contrairement aux élevages intensifs de ruminants fortement • 01 60 58 44 51 Fermeture annuelle pendant les vacances
émetteurs de méthane. D’une manière générale, les différentes études réalisées à ce • kristenbud@yahoo.fr scolaires entre Noël et jour de l’an.
• www.facebook.com/BioKristen
jour font état d’un niveau d’émissions de GES par hectare inférieur pour l’AB. Ainsi, par
Produits certifiés bio : légumes et fruits locaux et
exemple, la production d’1 kilo de bœuf bio émet 3 fois moins de gaz à effet de serre qu’en
de saison, produits des producteurs voisins : miel,
production conventionnelle. farine, confiture, jus de pommes, cidres, œufs,
* sources : Agence bio, Réseau Action Climat fromages et pain (commandés à l’avance)
16 Vente à la ferme (mardi et vendredi de 18h à 20h) 17
et chez les producteurs voisins.
77 SEINE-ET-MARNE SEINE-ET-MARNE 77
8 BRIE-COMTE-ROBERT 11 CHÂTENOY 14 COURQUETAINE 16 DORMELLES
LA FERME DU PETIT LOUVRE SCEA FERME DE CHATENOY EARL DE MONTGAZON DEROSIN
SOPHIE VAN DE VELDE SIMON THIERRY ET CARINE THIERRY EMELINE ET CHARLES BERONIE GILLES DEROSIN - SABRINA DEROSIN
• 76 rue du Général Leclerc • 77170 • 1 rue de la Mairie • 77167 • Hameau de Montgazon - Ferme de montgazon • 77390 • Le Bois Piget • 77130
• 06 84 30 84 80 • 01 64 28 78 95 / 06 06 74 06 09 • 06 77 83 39 81 • 01 60 96 63 72
• svandevelde@mailoo.org • lesbergeries@wanadoo.fr • demontgazonatonassiette@gmail.com • lefournilduboispiget@orange.fr
Produits certifiés bio : Légumes • www.facebook.com/FermedeChatenoy • www.facebook.com/demontgazonatonassiette • www.facebook.com/LeBoisPiget
• www.instagram.com/lafermedechatenoy/ Produits certifiés bio : Farines blé dur, blé tendre, Produits certifiés bio : Farine T80, pain au son et
Vente en AMAP («Les Radis en Éventail» et «Les Produits certifiés bio : Viande d’agneau AB, fruits et seigle, sarrasin, grand épeautre, petit épeautre ; 6 semi-complet, long ou en boule (500g, 1kg ou plus),
paniers du Puits Godichon»).
légumes AB, épicerie AB formes de pâtes au blé dur et 2 formes au grand pains garnis sur commande. Viande d’agneau
épeautre
Visite de la ferme et animations pédagogiques Vente à la ferme : le samedi de 10h à 13 (merci
(ateliers selon l’âge des enfants et la demande Boutique ouverte les samedis de 10h à 12h à la de commander le pain avant le mercredi soir).
des encadrants : fabrication du pain, atelier ferme de Montgazon à Courquetaine. Retrait de Fermeture en juillet-août et 15 jours à Noël.
thématique « nourrir l’humanité » pour les commande possible à la ferme du Petit Jard. Vente d’agneaux à l’automne uniquement sur
lycéens...) Restauration à la ferme possible commande (en caissette). Des visites de la ferme
9 CHAILLY-EN-BIÈRE Location de salle pour événements. sont possibles ponctuellement sur demande.
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• halleurf@orange.fr
• paul.thierry@yahoo.fr pêches. Jus de pomme.
Vente à la ferme du jeudi au samedi de 9h30 à Produits certifiés bio : légumes, fruits (fraise,
12h 30, 15h à 19h et jusqu’à 18h le samedi. Produits certifiés bio : Légumes Vente à la ferme : de novembre à la sortie de melon, pastèque), pleurotes
Vente en AMAP. l’hiver voire printemps (se renseigner), le samedi
de 9h à 12h. Vente sur le verger : en saison de Vente en AMAP
cueillette (d’août à fin-octobre, se renseigner) :
les samedis et dimanches de 14h à 18h30. Vente
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• 86 hameau de Fontaine • 77560 • frederic.frings@gmail.com Produits certifiés bio : Miel
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• sienski.cedric@neuf.fr Vente à la ferme : sur RDV. Amap. Foires
Produits certifiés bio : Légumes, fruits, œufs, pain ponctuelles
Produits certifiés bio : Gamme de pâtes au blé bio d’Île-de-France et les produits (alimentaires ou
dur et aux légumineuses. Lentilles vertes, béluga, non) de la Biocoop située sur la ferme.
lentillons rosés, quinoa, pois chiches, pois cassés,
petit épeautre. Vente à la ferme du mardi au samedi de 10h à 12h
et de 14h à 18h et le vendredi de 10h à 12h et de
Pas d’activité d’accueil, nous contacter. 14h à 19h. Visite de la ferme saisonnière sur RDV.
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contrainte horaire. Vente par correspondance, printemps/été.
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Vente en AMAP. Visite de la ferme toute l’année, Grâce à l’action des micro- Carafe, bouilloire, cafetière,
Vente à la ferme tous les samedis matin 9h-12h. sur RDV. organismes efficaces (EMTM), lave-linge, lave-vaisselle,
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août 2020 Vente en Amap. Vente à la ferme le vendredi de
18 à 19h.
Domaine viticole et activité de caviste/
événementiel. Le caveau de vente de vins est
ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et REVENDEURS
de 14h à 18. Des visites et dégustations de vins Contactez-nous pour connaître nos tarifs et conditions MARQUE FRANCAISE
sont possibles sur réservation au 01 64 75 63 11. ➜ pro@lesvertsmoutons.com
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• 01 60 69 47 43 / 06 85 08 40 00 • 18 rue du carrouge • 77540 • 06 79 05 53 30 • 6B rue grande • 77140
• jean.kerfriden@wanadoo.fr • 06 69 37 07 51 • andrejeanfrancois@orange.fr • 06 09 25 38 96
• www.kerfriden.com • claire.bertrand17@gmail.com Produits certifiés bio : légumes bio et produits lo- • patrick.feliot@closdenonville.fr
Produits certifiés bio : Viande bovine et ovine Produits certifiés bio : Huiles essentielles, hydro- caux (pâtes, huile de colza, farines et bières) • www.closdenonville.fr
lats, eaux florales, macérats, tisanes • www.facebook.com/ClosdeNonville
Description des activités de vente et d’accueil : Boutique à la ferme : samedi matin (9h30 à 12h00) Produits certifiés bio : légumes
Vente à la ferme : 2 fois par an. Renseignements Ateliers «Wecandoo» grand public, projet de et le mercredi (17h30 à 19h30). Vente en AMAP.
et commandes par téléphone tous les jours jardin pédagogique et une boutique à la ferme Vente sur place avec commande préalable
ouvrables. (mercredi et vendredi de 17h30 à 19h).
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• contact@mieldelabeilledor.com • 06 81 99 18 17
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menthe et de sureau • delagrainealarecolte@gmail.com fleurs) et autres produits de la ruche (pollen, gelée
• www.facebook.com/delagrainealarecolte royale, pain d’épices, boule de miel, hydromel, sa- Vente à la ferme, à la «Ruche qui dit Oui»
Vente en AMAP.
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vons au miel, vinaigres de miel, etc.)
transformés (tomates séchées, brioche, pâtes de
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Vente à la ferme en saison (avril à novembre) • Route des Ricordeaux • 77710 Produits certifiés bio : Légumes, fruits, jus de
du mardi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de • 01 64 29 66 98 / 06 • 77 39 46 81 pommes et soupes
14h à 19h. Accueil de scolaire sur RDV et plus • bergerie.clairette@gmail.com
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d’information sur le site internet.
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septembre, Vente en AMAP. Visite de la ferme de
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mars à septembre, sur RDV (pour les groupes, les
Vente en AMAP et à «La Ruche qui dit oui». scolaires et les randonneurs).
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tillant, brut, doux, vinaigre de cidre, pommabelle, Produits certifiés bio : Légumes diversifiés naigre
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samedi soir d’un bal folklorique régional. Accueil
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Produits certifiés bio : Asperges blanches (certifiées beluga, graines de tournesol, blé, maïs, soja
en mars 2022)
3 gîtes de charme au sein d’une ferme du
Vente en direct de fin avril à début juin. Accueil 18ème siècle. Dépaysement total à 10 minutes
du lundi au vendredi de 15h à 18h et le samedi de Versailles. Ateliers pédagogiques pour les
de 10h à 16h. scolaires autour de l’agriculture, du paysage et
du vivant.
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LA MALADRERIE -
FERME D’HEURTELOUP PASCAL CAMELOT ET ANNE CAMELOT
Entrepreneur : NICOLAS HUMPHRIS
vous souhaitez proposer du • Ferme d’Heurteloup • 78790
• 31 rue du Clos Pigeon • 78650
• 06 18 95 00 85
bio de proximité… • 06 84 97 14 01
• heurteloup@orange.fr
• pascal.producteur78@gmail.com
Produits certifiés bio : légumes
Restaurants, magasins, … de nom- • www.heurteloup.net
Accueil pédagogique - Marchés hebdomadaires -
breuses structures s’intéressent aux Produits certifiés bio : Légumes, fruits, pains et
Vente à la ferme : le samedi de 9h à 14h.
produits bio locaux. Cet annuaire brioches
n’est pas exhaustif. La Coopérative Vente à la ferme tous les samedis de 10h à
Bio d’Île-de-France, structure collec- 13h. Produits vendus à Paris dans la boutique 6 BONNELLES
tive d’agriculteurs, approvisionne Humphris au 1 rue Milton 75009 Paris.
Hébergement – gites 12 personnes. FERME DES CLOS
les magasins spécialisés et la res- ROMUALD ANCELIN, CÉCILE ZUBER-LAGRUE,
tauration collective, tout en restant JOHANN LASKOWSKI, SOPHIE DEYDIER, PASCAL
ouverte à d’autres circuits, si les VALOIS, JÉRÉMIE BOSSELUT ET VINCENT LAGRUE
récoltes franciliennes le permettent.
3 AUBERGENVILLE
Contact : Diego COURTOIS d.cour- FERME DE LA GARENNE • Chemin des clos • 78830 Bonnelles
tois@coopbioidf.fr / 06 17 10 90 52. TRISTAN THIERY • valerie@fermedesclos.com
Quelques agriculteurs bio distribuent • www.fermedesclos.com
leurs produits sur le Marché de • Rue de la ferme • 78410 • www.facebook.com/fermedesclos
Rungis. Pour toute autre demande • 01 34 08 80 06 / 06 63 03 72 14 Produits certifiés bio : En bio : Œufs, poulets,
d’approvisionnement en direct, • tristanthiery@hotmail.com rillettes de volailles, houblon, bière, légumes et
Produits certifiés bio : Légumes petits fruits, Miel (en cours de conversion AB) et
renseigner le formulaire suivant :
pain d’épices.
www.bioiledefrance.fr/profession- Distribution de paniers sur abonnement le
nelsalimentation/approvisionner/ mercredi de 18h à 20h et marché à la ferme le Vente à la ferme tous les jours, en AMAP et sur les
mise-en-relationdirecte- 1/ samedi de 9h à 13h. marchés les samedis après-midi, avec une pause
hivernale.
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7 BOUGIVAL 10 CRAVENT 13 ÉVECQUEMONT 16 LA CELLE-LES-BORDES
LA FERME SUR L’ILE LES BREBIS DE CRAVENT CHAMPIGNONNIÈRES LES CARRIÈRES FERME DE LA BUDINERIE
ERIC JOLY BENJAMIN CHASSAGNE ET FANNY CHASSAGNE ANGEL MOIOLI RICK VAN DOOREN ET THÉOPHILE VAN DOOREN
• Parc Vieljeux, Ile de La Chaussée • 78380 • 16 rue Claude Monod Broca, La chapelle • 78270 • rue des Carrières • 78740 • 1 chemin de la budinerie • 78720
• 06 61 32 47 19 • 06 30 47 66 02 / 07 83 22 27 33 • 06 09 06 21 52 • painbudibio@gmail.com
• lafermesurlile@gmail.com • chassagne.benjamin@gmail.com • angel.moioli@live.fr • www.painbudibio.fr
Produits certifiés bio : Légumes diversifiés de saison • www.lesbrebisdecravent.blogspot.fr Produits certifiés bio : Champignons (pleurotes et Produits certifiés bio : Pain bio d’Île-de-France et
Produits certifiés bio : fromages, glaces, yahourts shii-takés) farine
AMAP Le Panier de Berthe. Vente des petites
récoltes de La Ferme, le mercredi à la Maison du et brousse
Vente à la ferme le vendredi après-midi. Journées Vente à la ferme du mardi au vendredi de 10h à
Parc à partir de 17H30, visite de la ferme sur rdv. vente à la ferme de 15 à 18h mercredi, vendredi, portes-ouvertes. Visites de la champignonnière 13h, et le samedi de 9h30 à 13h. Commande par
samedi et dans les magasins des producteurs sur RDV. téléphone (J-48h) et par le site. Visite de la ferme
alentours.
8 CHEVREUSE sur RDV.
FERME MARAÎCHÈRE DE LA MATRICAIRE 11 CRAVENT 14 FEUCHEROLLES
MORGANE CONVERSET
EARL LÉGUMES DE CRAVENT FERME DES BEURRERIES
17 LA CELLE-LES-BORDES
RICHARD CAPITAINE DAMIEN BIGNON, MARIE-HÉLÉNE BIGNON ET FERME DE LA NOUE
• RD 13 - Hameau de Trottigny • 78460 ELSA MAUBOUSSIN (BIGNON) CLAUDIE LE QUERE ET PHILIPPE LE QUERE
• morgane@converset.net
• 24 rue Mojard • 78720
Produits certifiés bio : légumes diversifiés,
• 01 34 76 13 57 / 06 19 87 92 22 • route royale • 78810
aromatiques, fraises • Ferme de la Noue, départementale 61 • 78720
• legumesdecravent@orange.fr • 01 30 54 96 95
• 06 80 38 38 99 / 01 34 85 16 17
Vente directe en contrats AMAP et à des boutiques Produits certifiés bio : Légumes • elsa@lherbierdelsa.fr
• fermedelanoue@gmail.com
locales. • https://lherbierdelsa.fr / www.facebook.com/
Vente en AMAP - Visite de la ferme sur RDV pour • www.fermedelanoue.net
les groupes uniquement (scolaires, etc.). lherbierdelsa
Produits certifiés bio : Fromages de chèvre au lait cru
Produits certifiés bio : Œufs, lentilles vertes, cidre et
9 CONFLANS-SAINTE-HONORINE jus de pommes - infusions et eaux florales
(différentes formes et affinages), jus de pommes,
ASSOCIATION EQUALIS 12 CRESPIÈRES Vente en Amap. Produits disponibles auprès
viande sur réservation (agneaux, chevreaux, porcs),
quelques plats cuisinés, pâtés et autres produits
CLAIRE LÉONCE EARL AUREGLIA ET FILS de Maison Gaillard (n°10). Pas de vente au selon les saisons
détail à la ferme. Accueil des professionnels
JOËL AUREGLIA Vente à la ferme, le samedi de 15h à 18h du 1er
avec équipements (salle, vidéo projecteur,
• 72 rue Désiré Clément • 78700 toilettes, etc.) – Ateliers découvertes des plantes mars au 1er décembre. Vente en AMAP. Visite de
• 01 39 72 96 69 / 01 39 19 80 03 médicinales et transformation la ferme : accès libre aux heures d’ouverture de la
• RD307 Borne KM27 • 78121 boutique. Visite guidée. Animations pédagogiques
• claire.leonce@equalis.org
• 06 10 98 24 44 et goûter sur RDV (scolaires, randonneurs, etc.).
• www.equalis.org/iae
• joel.aureglia@outlook.fr
• www.facebook.com/Potiront/
Produits certifiés bio : oeufs, légumes, fruits, 15 GAMBAIS
Produits certifiés bio : Fruits et légumes
condiments
FERME DES SOURCES
Des classes sont accueillies sur le jardin de
Conflans uniquement. Vente à la ferme, jeudi et vendredi de 17h30 à PHILIPPE DUCHEMIN ET JÉRÔME DUCHEMIN 18 LA CELLE-LES-BORDES
19h30, samedi toute la journée et dimanche
après-midi LE CLOS FLEURI
• 215 route de Boulay • 78950 GASPARD MANESSE
• 06 35 13 54 36 / 06 10 50 03 56
• pduchemin26@gmail.com
Produits certifiés bio : Légumes et plantes • 30 rue du caillon • 78720
aromatiques • 01 34 85 19 04 / 06 84 27 26 69
• gaspard.manesse@laposte.net
Vente à la ferme : le mercredi et le vendredi 16h30 Produits certifiés bio : Légumes
à 19h30, le samedi 10h à 12h et 15h à 18h et le
dimanche 10h à 13h. Vente en AMAP. Chambre d’hôtes, gîte.
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