Coconstruisons la filière de réemploi des contenants en verre sur le territoire grenoblois

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Coconstruisons la filière de réemploi des contenants en verre sur le territoire grenoblois
Coconstruisons la filière de réemploi
            des contenants en verre sur le territoire grenoblois
                 Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019

Objet
Le 26 juin 2019 s’est tenue la 1ère rencontre
des acteurs clés de la filière de réemploi
des contenants en verre sur le territoire
grenoblois. Cette soirée avait pour but de
présenter l’état d’avancement du projet
REVERRECIBLE et de fédérer les acteurs
autour de ce projet pour le coconstruire
ensemble.
Coconstruisons la filière de réemploi des contenants en verre sur le territoire grenoblois
Sommaire
Présentation des enjeux du projet reverrecible
  Le constat                                                  p3
  Réemploi vs recyclage                                       p4
  Impact réemploi vs recyclage                                p5
  La filière                                                  p6
  Le projet en quelques dates                                 p7
  Exemple d’un centre de lavage                               p8
  Retour sur l’enquête producteur                        p9 - p10
  Retour sur le modèle économique                            p11
  Mutualisation | fusion                                     p12
  Stratégie et feuille de route                              p13
  D’après vous, quels sont les points qui ...                p14
Bilan des groupes de travail                            p15 - p17
Mot de conclusion                                            p18
Liste des participants                                       p19

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019   2
Coconstruisons la filière de réemploi des contenants en verre sur le territoire grenoblois
LE CONSTAT

                             Isère
                                                                                                           50%
                                                                                                           en poids

                                                                                   de nos déchets ménagers
                                        Voiron

                                                        Crolles

                                             Grenoble                                     Cela équivaut à
                                                                                    10kg/an              24kg/an
                                                                                  par habitant         par habitant

         -1000t/an
         de verre d’ici à
               2030

Intervention de Mathilde Beluze                                       l’un des axes sur lesquels nous allons travailler.
Responsable service prévention des déchets, tri, communication
Direction prévention, collecte et traitement des déchets              Nous n’avons pas encore la méthode mais
                                                                      nous avons déjà l’objectif : 1000t/an de verre
Sur la Métropole on produit actuellement +30                          en moins via la consigne d’ici 2030. C’est
Kg /an /hab de verre dont une dizaine de kg                           pourquoi nous suivons de près ce projet car
dans la poubelle grise > incinération.                                même si nous ne sommes pas encore prêts
La Métropole a adopté un ambitieux schéma                             techniquement nous souhaitions à minima
directeur déchets avec de nombreux objectifs                          faciliter aujourd’hui la tenue de cette rencontre.
de tri et surtout de réduction des déchets
pour 2020-2030. La réduction du verre par la
consigne pour réutilisation sera notamment
                                                                                                                           Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                 3
Coconstruisons la filière de réemploi des contenants en verre sur le territoire grenoblois
RÉEMPLOI VS RECYCLAGE

   APPORT DE MATIÈRES
       PREMIÈRES

                                        USINE VERRIÈRE
                                    FUSION À 1500° PENDANT 24H

    CENTRE DE TRI
                                                                      PRODUCTION
   NETTOYAGE BROYAGE
                                        RECYCLAGE                                     RÉEMPLOI LAVAGE
                                                                                               EAU À 80°
                                      932KM PARCOURUS                                  MAX. 180KM
                                       PAR LA BOUTEILLE                                PARCOURUS

                                                                      DISTRIBUTION&
                                                                     CONSOMMATION

                 COLLECTE                                                                        COLLECTE
                                                                                                 MUTUALISÉE

                                           SILO À VERRE

Intervention de Stéphanie Stevan                                     on va lui ajouter de 20% à 80% de sable neuf
Porteuse de projet et co-fondatrice de REVERRECIBLE
                                                                     pour créer une nouvelle bouteille qui sera alors
                                                                     revendu au producteur. Dans le cas de la filière
Revenons maintenant sur le schéma actuel                             de réemploi que l’on aimerait mettre en place,
du recyclage. Le consommateur après avoir                            le consommateur raménera sa bouteille dans le
bu sa bière ramène sa bouteille au silo à verre                      lieux de vente le plus proche, on viendra alors
à côté de chez lui. La Metro vient ensuite les                       collecter les bouteilles vides pour les ramener
collecter pour les amener au centre de tri à                         au centre de lavage, et il suffira de 20 min dans
Saint Quentin sur Isère qui les envoies à son                        une eau à 80°C pour laver les bouteilles. Qui
tour chez les verriers (béziers, vosges). Le verre                   seront ensuite revendus aux producteur de
va alors être fondu à 1500°C pendant 24h et                          boissons.
                                                                                                                         Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                4
Coconstruisons la filière de réemploi des contenants en verre sur le territoire grenoblois
IMPACT RÉEMPLOI VS RECYCLAGE

                                        ÉMISSION GES

                                     ÉNERGIE PRIMAIRE

                                              EAU

                                             SABLE

                                     RECYCLAGE                        RÉEMPLOI

Intervention de Stéphanie Stevan                            Un gain pour les collectivités grâce à la
Porteuse de projet et co-fondatrice de REVERRECIBLE
                                                            diminution des coûts d’enlèvement des
                                                            conteneurs à verre.
Si on regarde maintenant l’impact du recyclage              Mais aussi un gain pour les producteurs car on
par rapport au réemploi. On voit sur ce schéma              aura un prix de la bouteille qui sera beaucoup
que l’impact environnemental est beaucoup                   plus stable car il n’est plus relié au coût des
plus important dans le cadre du recyclage,                  matières premières et beaucoup moins sensible
que ce soit en émission de CO2, en énergie                  aux fluctuations du coût de l’énergie. On sait que
primaire, en eau ou en matière première par                 le sable s’épuise et que cette ressource devient
rapport au réemploi. On a un véritable gain                 rare. Opter pour le réemploi s’est s’affranchir
écologique grâce aux réemplois.                             de futurs problèmes d’approvisionnement mais
Mais on a aussi plusieurs gains économique.                 aussi s’inscrire dans un mouvement précurseur
Outre la création d’emplois non délocalisable               (on va voir qu’il y a une vrai dynamique au
sur deux secteurs d’activité : le fonctionnement            niveau national) et anticiper les changements.
de la laverie et le transport des bouteilles.
                                                                                                                 Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019       5
LA FILIÈRE

            €
           POINTS DE VENTE                            PRODUCTEURS                       COLLECTIVITES           FORMATION,
      POINTS DE DÉPÔT/COLLECTE                                                                               COMMUNICATION,
                                                                                                              SENSIBILISATION

                                                      DISTRIBUTEURS                     ASSOCIATIONS

                                                                                                            DISTRIBUTION/VENTE
                COLLECTE

                                                                      STOCKAGE/LAVAGE

Intervention de Stéphanie Stevan                                                   s’appuyer sur les trajets de livraison déjà
Porteuse de projet et co-fondatrice de REVERRECIBLE
                                                                                   existant
                                                                               •   Un centre de stockage, tri, lavage et
                                                                                   
Alors concrètement qu’est ce qu’il faut pour                                       conditionnement qu’il faudrait créer de
mettre en place cette filière.                                                     toutes pièces
Il nous faut :                                                                 •   Des actions de formation, de communication
• Des points de dépôt où le consommateur                                           et de sensibilisation. Des producteurs de
   ramenera sa bouteille. Pour cela on                                              boissons prêts à nous acheter les bouteilles
   souhaiterait s’appuyer sur les distributeurs                                     lavées.
   existants, c’est à dire des points de vente                                 •    Des collectivités et des associations pour
                                                                                    
   prêts à servir de point de dépôt et gérer la                                     nous relayer dans la communication et la
   monétisation de la consigne.                                                     sensibilisation.
• Des moyens de transports pour venir collecter                               •    Évidemment, des consommateurs (s’ils ne
                                                                                    
   les bouteilles dans les points de dépôt et les                                   ramènent pas leur bouteilles, on n’aura pas
   amener à la laverie mais aussi pour livrer les                                   de bouteilles à laver !)
   bouteilles propres. Pour cela on souhaiterait
                                                                                                                                   Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                          6
LE PROJET EN QUELQUES DATES

    MAI                            JUILLET                     SEPTEMBRE               OCTOBRE             DECEMBRE
   2018                             2018                          2018                   2018                2018

Début du                           Envoi du                   Rentre en              «Start-Up de         Création de
projet                             formulaire                 incubation             Territoire»          l’association
REVERRECIBLE                       d’enquête                  pour 18 mois

      FEVRIER                   AVRIL                   26 JUIN                               2020
       2019                     2019                     2019

   Voyage d’étude             Modèle                  1ère rencontre                      Démarrage de
                              économique              des acteurs                         la filière du
                                                      clés                                réemploi

Intervention de Stéphanie Stevan                                           et s’en inspirer. Tout cela nous a permis de
Porteuse de projet et co-fondatrice de REVERRECIBLE
                                                                           poser un modèle économique de la consigne.
                                                                           Aujourd’hui 26 juin on en est là ! L’objectif
Quand on s’est rencontré avec Naïm, on avait                               étant, d’être opérationnel en 2020, en lavant
envie de s’inscrire dans cette dynamique du                                et vendant les bouteilles en verre consignées
réemploi mais il fallait qu’on sache s’il y avait                          collectées.
un besoin alors on a commencé par analyser
le marché, puis on a décidé de se faire
accompagner par un incubateur d’innovation
sociale Alter’incub qui nous accompagne dans
la structuration du projet. En même temps on a
été propulsé par Start-Up de Territoire via leur
communication et leurs groupes de réflexions
autour de notre projet.
On a aussi voyagé dans les pays pratiquant
encore la consigne, pour mieux la comprendre
                                                                                                                           Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                      7
EXEMPLE D’UN CENTRE DE LAVAGE

                                            DÉPALETTISATION        DÉCAISSEMENT

                PALETTISATION                INSPECTION                  LAVAGE

Intervention de Naïm Schneyders                                   minutes. Ici, les bouteilles sont inspectées
Porteur de projet et co-fondateur de REVERRECIBLE
                                                                  pour détecter les éventuels résidus et/ou les
                                                                  microfissures. Dans le premier cas elles refont
Ici, vous pouvez voir plus en détail en quoi                      un passage dans la laveuse, dans le second,
consiste une unité de lavage. Les différentes                     elles partent au recyclage.
étapes. Les casiers sont dépalettisés et                          Une ultime étape de contrôle consiste à opérer
ensuite décaissés pour se retrouvés sur les                       un test microbiologique pour s’assurer de la
convoyeurs. Arrivées au niveau de la laveuse                      propreté de la bouteille.
les bouteilles s’engagent dans des alvéoles
pour être entraînées dans le bain de trempage
suivi d’un jet pour décoller les étiquettes.
Ensuite, elles passent à l’étape du “savonnage”
qui consiste en des jets d’eau mélangés à de la
soude, le tout à 80°. Enfin, elles passent par
des jets de rinçage qui baissent graduellement
en température et ressortent au bout de 20
                                                                                                                    Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019             8
RETOUR SUR L’ENQUÊTE PRODUCTEUR

40             BRASSEURS
               INTÉRROGÉS                                         16     RÉPONSES
                                                                         OBTENUES

                     GISEMENT de
                     280 000
                     de 75cL/AN
                                                            6  FORMATS de
                                                                BOUTEILLES
                                                            DIFFÉRENTES EN 75cL

                    GISEMENT de
                    740 000
                    de 33cL/AN
                                                            4COLLES HYDROSOLUBLES
                                                               BRASSEURS
                                                                utilisent des

Intervention de Naïm Schneyders
Porteur de projet et co-fondateur de REVERRECIBLE

Revenons maintenant sur certaines de ces
étapes clés et les conclusions qu’on peut en
tirer. Pour analyser le marché on a lancé une
enquête auprès des producteurs de boissons
dont voici quelques uns des résultats .
Sur les 40 brasseurs interrogés 16 nous ont
répondus. A eux 16, ils représentent 280 000
bouteilles de 75cl et 740 000 de 33cl. Il y a 6
formats différents et 4 brasseurs seulement
utilisent des colles hydrosoluble (c’est à dire
qui parte au lavage!)
                                                                                      Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019      9
RETOUR SUR L’ENQUÊTE PRODUCTEUR

                       100%                         DES ENQUÊTÉS SONT
                                                    FAVORABLES AU RÉEMPLOI

      36%
      SANS                                                      €
                                                                        64%
                                                                        AVEC
      CAUTION                                                           CAUTION

23%
CONTRE
                                                                    77%
                                                                    POUR
L’UNIFORMISATION                                                    L’UNIFORMISATION
DES BOUTEILLES                                                      DES BOUTEILLES
Intervention de Naïm Schneyders
Porteur de projet et co-fondateur de REVERRECIBLE

La bonne nouvelle c’est que 100% des
interrogés sont favorables au réemploi, 36%
sans caution et 64% avec et que vous êtes à
77% favorable à un unique format de bouteille
si c’était la condition nécessaire pour que la
filière voit le jour !
                                                                                       Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019     10
RETOUR SUR LE MODÈLE ÉCONOMIQUE

CONDITIONS POUR UN MODÈLE
ÉCONOMIQUE RENTABLE ET
PÉRENNE

¢¢COLLECTER/LAVER/VENDRE 2                                       ¢¢AVOIR UN NOMBRE DE POINTS
MILLIONS DE BOUTEILLES PAR AN                                    DE DÉPÔT SUFFISANTS
¢¢INVESTISSEMENT DE 350 000 € ¢¢COÛTS DE TRANSPORT
(outil industriel de lavage et de palettisation, conforme        MUTUALISÉS (COLLECTE/
aux normes d’hygiène et aux exigences techniques)
                                                                 DISTRIBUTION)
¢¢FORMAT DE BOUTEILLE                                            ¢¢MISE EN PLACE D’UNE
HOMOGÈNE RÉEMPLOYABLE                                            CAUTION INCITATIVE POUR
¢¢UTILISATION DE COLLE                                           AUGMENTER LE TAUX DE RETOUR
HYDROSOLUBLE

Intervention de Naïm Schneyders                                  sur le territoire Grenoblois n’est pas suffisant.
Porteur de projet et co-fondateur de REVERRECIBLE
                                                                 Il nous faut aussi des bouteilles réemployables
                                                                 avec un format unique et des étiquettes qui se
Confiant par ces chiffres on a commencé à                        décollent au lavage. Le coût du transport (entre
travailler sur un modèle économique. On vous                     la collecte et la livraison) reste le poste financier
passe tous le détails des tonnes de biblio qu’on                 le plus élevé, il faudra optimiser et mutualiser
a lu, des heures de calculs qu’on a faite. Bref                  les trajets de collecte et de redistribution.
la conclusion, c’est que pour être rentable, il
nous faut collecter, laver et vendre au moins
2 millions de bouteille de taille 75cl minimum
(coût de lavage supérieur au coût d’achat
d’une bouteille neuve) par an ce qui nécessite
un investissement de 350 000€. Mais si on
extrapole le besoin de bouteille par brasseur
en fonction de ce que nous donne l’enquête,
on voit que le marché de revente des bouteilles
                                                                                                                         Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019           11
MUTUALISATION | FUSION

                                                                  Lyon
      National                                                                               Chambery
                                                                                               CONSIGNE
                                                                                               SAVOIE-MONT BLANC

                                                                                               Grenoble

                                                                                               Valence

      ¢¢ATTEINDRE                                   ¢¢PARTAGER                    ¢¢COOPÉRATION
      PLUS RAPIDEMENT                               LES COÛTS                     ET PARTAGE DES
      LES 2 MILLIONS                                D’INVESTISSEMENT              PROBLÉMATIQUES
      DE BOUTEILLES
      VENDUES

Intervention de Stéphane Robert                                  • A ugmenter la crédibilité des projets grâce à
Porteur de projet et co-fondateur de REBOOTEILLE
                                                                    plus de facilités pour se structurer à plusieurs
Cécile Forgue
Porteuse de projet CONSIGNE SAVOIE MONT BLANC                       : auprès des financeurs & des acteurs du
                                                                    territoire.
                                                                 • Offrir plus de cohérence pour les acteurs du
Cette conclusion, elle est partagée par les
                                                                    territoire grâce à un interlocuteur “unique”.
autres porteurs de projets de la région rhônes
                                                                 • Des coûtes logistiques partagés
alpes à qui je passe la parole maintenant.
                                                                 • 
                                                                   De         fortes     économies         d’échelle
                                                                    ex : uniformisation du parc de bouteilles.
On insistera sur les points suivants :
• + de résilience avec 6 porteurs de projets,
   travailler ensemble sur le long terme et être
   attentif les uns aux autres
• Se partager les tâches et travailler à plusieurs
   sur certaines
                                                                                                                       Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019           12
STRATÉGIE ET FEUILLE DE ROUTE

OBJECTIFS
                                       CONSTRUCTION DE LA                                          LEVÉE DES FREINS,
                                                                   CONSTRUCTION DU
                                                                                                           ?
                                   FILIÈRE ET MOBILISATION DES                                    SUPPORT TECHNIQUE
                                             ACTEURS
À COURT                                                          RAPPROCHEMENT AVEC
TERME                                                             LYON ET CHAMBERY

OBJECTIFS
                                    PHASE D’EXPÉRIMENTATION      ORGANISATION DE LA FILIÈRE       SENSIBILISATION DES
                                                                                                   CONSOMMATEURS

À MOYEN
TERME

OBJECTIFS
                                   PROSPECTION DE NOUVEAUX
                                          MARCHÉS

À LONG
TERME

Intervention de Naïm Schneyders                                       techniques et logistiques retenues. Elle se fera
Porteur de projet et co-fondateur de REVERRECIBLE
                                                                      sur un nombre de bouteille réduits avec le lavage
                                                                      sous traité à Ma Bouteille S’appelle Revient
Pour conclure cette présentation, on veut vous                        en Drôme Ardèche. cela nous permettra de
présenter notre feuille de route. Vous l’avez                         ne pas investir tout de suite, d’engranger des
compris on est à un moment charnière du                               connaissances sur le lavage et tester l’activité !
projet, où nous avons maintenant besoin de                            Ensuite, nous pourrons lancer l’investissement,
coconstruire la filière ensemble en levant par                        continuer la prospection de nouveaux clients
exemple les freins technique comme un format                          (viticulteurs, jus de fruits), et communiquer
de bouteille unique ou l’utilisation d’étiquettes                     à grande échelle pour augmenter le taux de
décollables au lavage mais aussi que chaque                           retour.
point de vente mette à disposition un espace                          A long termes, il nous faudra trouver de
pour récupérer les bouteilles vides, que nous                         nouveaux marché en allant vers les producteurs
mutualisons des trajets pour ne pas transporter                       de sirop ou d’huile et mais aussi en proposant
à vide.                                                               des solutions de lavage pour les pots, les
D’ici la fin de l’année, on souhaiterait avoir                        bocaux, et pour d’autres contenant en inox par
une phase pilote afin de valider les solutions                        exemple.
                                                                                                                           Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                13
D’APRÈS VOUS, QUELS SONT LES POINTS QUI ...

 ... fonctionneraient?                                        ... fonctionneraient moins bien?

 ... ne fonctionneraient pas du tout?                         ... seraient des pistes d’amélioration?

Intervention de Naïm Schneyders
Porteur de projet et co-fondateur de REVERRECIBLE

Voilà, on vous a raconté notre histoire, notre
projet et maintenant on vous propose un
temps de réflexion en sous groupe. On va vous
demander ce qui « d’après vous », d’après
ce que vous avez entendu et ce que vous
avez compris de notre projet, fonctionnerait,
fonctionnerait moins bien, ne fonctionnerait
pas du tout et quelles seraient les pistes
d’améliorations.
                                                                                                        Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019        14
Bilan des groupes de travail
Les participants étaient divisés en 4 groupes de travail.
Voici le fruit de leur réflexion :

Les points qui fonctionneraient

                        Vos commentaires                                                    Nos réponses
 Mobilisation, motivation.
 Argumentation commercial autour du réemploi.
 La cible : les brasseurs.
 La garantie d’une filière locale.
 La caution consigne pour inciter le consommateur.                                             C’est noté
 Petit et moyens magasins, le consommateur rapporte plus
 facilement le verre.
 Communication pendant l’expérimentation.
 Suppression de l’éco-contribution.
 S’associer pour atteindre le volume critique.
 Conditions : être hyper réactif sur tournée de collecte.
 Public en forte demande y compris pour bocaux.

Les points qui fonctionneraient moins bien

                       Vos commentaires                                                       Nos réponses
 La limitation des formats de bouteilles (33cl )                   A l’instant t, le coût d’achat des 33cl < au coût du lavage,
                                                                   mais avec l’augmentation du prix des matières premières et
                                                                   de l’énergie, il est possible que se soit rentable dans quelques
                                                                   années !
 L’uniformisation des formats de bouteilles (standardisation) pose Cette identité ne peut-elle pas être faite uniquement par
 le problème du marketing, de l’identité de la marque.             l’étiquette?
 Stockage : nécessité d’une bonne organisation                     Tout à fait!
 La gestion de la caution consigne. Le bon d’achat permet-il de Le rapport de l’ADEME d’octobre 2018 (p.47), le montre
 fidéliser le consommateur?                                        clairement : https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/
                                                                   documents/dispositifs-reemploi-emballages-menagers-syn-
                                                                   these-201810.pdf
 Risque de contamination? Lavage soude suffisant?                  Nous vous communiquerons prochainement un document sur
                                                                   le sujet.
 Surcoût colle hydrosoluble                                        Nous allons essayer de chercher une subvention permettant
                                                                   d’avoir une aide financière pour le changement.
 A coût égal, l’esthétique de l’étiquette à colle hydrosoluble     Il faudra faire des compromis!
 moindre
 Optimisation du transport qui? Voyage à vide?                     Il faudra mettre en place un groupe de travail pour y réfléchir.
                                                                                                                                      Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                15
Combien de temps pour mettre en place l’uniformisation des           Il faudra mettre en place un groupe de travail pour élire le
 bouteilles?                                                          format idéal et sa mise en place.
 Se limiter aux réseau bio/vrac/locavore.                             En effet, ça ne serait pas suffisant. Il nous faut aussi les grandes
                                                                      enseignes. Mais commençons d’abord comme ça!
 Récupération des bouteilles : au-delà des brasseurs, travailler      Oui, c’est un axe de travail.
 avec les livreurs et les transporteurs.
 Uniformisation des bouteilles : faire une différence bouteilles :    En effet, il nous faut le plus de bouteille identique.
 marquage de bouteilles
 Grande distribution : tout prendre en charge.                        Difficile de prendre tout à notre charge. Dans les autres pays
                                                                      pratiquant la consigne (Belgique , Allemagne) ou en Alsace,
                                                                      ce sont les supermarchés qui investissent dans les machines
                                                                      de déconsignation et qui prennent à leur charge, le tri et la
                                                                      maintenance.

Les points qui ne fonctionneraient pas du tout

                       Vos commentaires                                                        Nos réponses
 Mutualisation des transports.                                    Un grand nombre de trajets de livraison sont déjà existants.
                                                                  Pourquoi ne pas en profiter lors du retour quand le camion est
                                                                  vide ou pas complètement plein?
 Compliqué d’avoir réemploi et recyclage avec incitation pour les En effet, la Metro a mis en place un système de récompense
 2 systèmes.                                                      pour le recyclage (cliiink) dans l’unique but d’améliorer le tri
                                                                  et d’éviter que 10kg/an/hab ne soit incinéré. Cliiink est une
                                                                  expérimentation qui ne durera que 5 ans
 Distance entre point de collecte et consommateur.                En effet, plus le nombre de point de collecte est important, plus
                                                                  le taux de retour sera élevé. Il nous faut donc être imaginatif est
                                                                  trouver d’autres points de dépôt que les lieux de vente!
 Espace de stockage dans le magasin trop petit.                   Il va falloir définir un seuil de stockage critique au delà duquel il
                                                                  est intéressant de venir collecter les bouteilles.
 Stockage des 33cl en casiers: difficulté à trouver les casiers.  Il est en effet difficile de s’approvisionner localement pour
                                                                  les casiers plastiques que ce soit pour les 33cl ou les autres
                                                                  formats.
 Une bouteille réemployée plus chère.                             Le prix de la bouteille réemployée sera équivalente ou moins
                                                                  chère que la bouteille neuve.
 Qui réapprovisionne la casse.                                    Les bouteilles lavées sont inspectées pour éviter de remettre en
                                                                  circulation des bouteilles trop abîmées et qui casseraient chez
                                                                  le producteur.
 Point de dépôt uniquement dans les points de vente.              En effet, plus le nombre de point de collecte est important, plus
                                                                  le taux de retour sera élevé. Il nous faut donc être imaginatif est
                                                                  trouver d’autre point de dépôt que les lieux de vente!
 Stockage bouteilles vides sales à côté des propres.              Il faudra en effet différencier les lieux de stockage pour éviter le
                                                                  risque de contamination.
                                                                                                                                             Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                    16
Impossibilité d’utiliser des encolleuses pour le moment.           Nous allons tester prochainement une sélection d’étiquettes
                                                                    auto adhésive (donc ne nécessitant pas d’encolleuse) facile-
                                                                    ment lavable.
 Point de dépôt uniquement dans les points de vente.                En effet, plus le nombre de points de collecte est important,
                                                                    plus le taux de retour sera élevé. Il nous faut donc être
                                                                    imaginatif est trouver d’autres points de dépôt que les lieux de
                                                                    vente!
 Stockage bouteilles vides sales à coté des propres.                Il faudra en effet différencier les lieux de stockage pour éviter le
                                                                    risque de contamination.
 Impossibilité d’utiliser des encolleuse pour le moment.            Pourquoi?

Pistes d’améliorations

                      Vos commentaires                                                      Nos réponses
 Autres types de contenant : 50cl à 9 L                             La laveuse de bouteilles envisagée ne peut laver que des
                                                                    formats entre 33 cl et 1,5 L. Il faudrait investir dans une autre
                                                                    machine pour les plus gros contenants.
 Système de lavage indépendant du format.                           Pour laver correctement les contenants, les machines sont
                                                                    assez spécifiques et ne peuvent pas tout laver.
 Communication : valoriser le coté local pour compenser             Très bonne idée!
 l’uniformisation des bouteilles.
 Devenir fournisseur d’étiquette hydrosoluble.                      C’est un tout autre métier et nous ne voulons pas être un
                                                                    intermédiaire!
 S’ouvrir sur le lait.                                              C’est en cours avec le GAEC de Sainte Luce.
 Aller voir Bigallet.                                               C’est en projet!
 Autre type de produits, de producteurs.                            C’est en projet. Nous sommes aller voir les liqueurs Chartreuses
                                                                    cette semaine par exemple!
 Aller voir les vignerons.                                          C’est en projet!
 Pot de confiture.                                                  Cela nécessite un autre type de laveuse mais c’est en projet
                                                                    aussi.
 Emballage repas en verre.                                          Cela nécessite un autre type de laveuse mais c’est en projet
                                                                    aussi.
 Proposer les missions de chacun des acteur de la filière.          C’est une très bonne idée, un document va être rédigé pour
                                                                    proposer ces missions aux différents acteurs (collectivités,
                                                                    distributeurs, producteurs ...)
 Financement pour la transition du matériel (étiquettes, formats    Nous allons essayer de chercher une subvention permettant
 de bouteilles).                                                    d’avoir une aide financière pour le changement.
 Concevoir un accessoire pour faciliter le retour de bouteille.     C’est en projet.
 Inciter les consommateurs à acheter les bouteilles en casiers.     Très bonne idée, mais il faut que les points de vente aient la
                                                                    place de les mettre.
 Préparer et rassurer les objections des magasins pressentis        Très important, à faire !
 pour être point de collecte.
                                                                                                                                           Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019                  17
Partenaires dans domaine livraison/logistique/stockage.    Idée à poursuivre.
 Machine de déconsignation.                                 C’est en projet. Mais ces machines coûtent chères, prennent
                                                            de la place et sont très sensibles aux variations de température
                                                            (beaucoup d’électronique à l’intérieur). Il faut donc les mettre
                                                            dans des espaces grands et fermés.
 Investissement dans caisses/casiers                        C’est en projet, ainsi qu’étudier des alternatives au plastique.
 Volume/économie d’échelle à mettre en place.               C’est en projet via une future structuration en coopérative.
 Location espace France Boisson.                            Idée à poursuivre.

Mot de conclusion
Un grand merci à tous d’être venus aussi nombreux et d’avoir
participé activement à ce moment d’échange. Vous nous avez
montré l’intérêt que vous portez à notre projet à travers le
« thermomètre d’adhésion ».
Nous vous enverrons dans les prochains jours un questionnaire qui vous
permettra de nous préciser votre niveau d’implication sur le projet.
La prochaine rencontre interviendra dans le courant du mois d’octobre
2019 et nous espérons que vous serez toujours aussi nombreux et
motivés!

                     MERCI
                     À TOUS
                                                                                                                               Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019          18
Liste des participants
                  NOM                          PRENOM                    ENTREPRISES                     NATURE D'ACTEURS

 ANDRE                             Pol-Marie             Aux Petits Grains                Producteur
 BATELIER                          Elsa                  Start up de territoire           Citoyen
 BELUZE                           Mathilde               Grenoble-Alpes Métropole         Collectivité
 BENZAKOUR                        Dounia                 Porteuse de projet               Citoyen
 BOISSIER                         Sophie ki              Cocomiette (Green Family)        Producteur
 BONNEAUD                         Bénédicte              Grésivaudan                      Collectivité
 BOUCHEZ                          Ivan                   Start up de territoire           Citoyen
 BOURGIS                          Guilain                ULISSE                           Association
 CALAQUE                          Elizabeth              OZD                              Association
 CHAUMONT                         Romain                 Start up de territoire           Citoyen
 CLAUDEL                          Benjamin               SARL Brasserie du Merle          Producteur
 CORDELLA-GÉNIN                   Robin                  Pays Voironnais                  Collectivité
 DERBEZ                           Mathilde               Phenix                           Association
 DIASPARRA-RAMBAUD                Charlotte              L'ELEFAN                         Distributeur
 EVRARD                           Damien                 G-SCOP (UGA-Grenoble INP-CNRS)
 FORGUE                           Cécile                 Consigne Savoie Mont Blanc
 GABORIT                          Gwennaig               LA BONNE PIOCHE                  Porteur de projet
 GIRARD                           Caroline               Start up de territoire           Distributeur
LE MARC'HADOUR                    Guillaume              Brasserie La Marmotte Masquée    Citoyen
METTON                            Pascal                 OZD                              Producteur
MOLLET                            Stéphanie              Grenoble-Alpes Métropole         Association
OUDJAIDI                          Georges                Grenoble-Alpes Métropole         Collectivité
PIERROT                           Etienne                LES BIERES DU TEMPS              Collectivité
REBOUILLAT                        Lucie                  Microbrasserie Les Funambules    Producteur
ROBERT                            Stéphane               Rebooteille                      Producteur
SCHNEYDERS                        Naïm                   REVERRECIBLE                     Porteur de projet
STEVAN                            Stéphanie              REVERRECIBLE                     Porteur de projet
SVAHNSTROM                        Nils                   Rebooteille                      Porteur de projet
VAILLANT                          Isabelle               Grenoble-Alpes Métropole         Porteur de projet
VAILLANT                          Isabelle               Métro                            Collectivité
                                                                                                                            Sommaire

Compte rendu de la 1ère rencontre du 26 juin 2019       19
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