DEPHY EXPE Projets lauréats des Appels à Projets 2017 & 2018 - Expérimentation de systèmes agro-écologiques pour un usage des pesticides en ultime ...
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Projets lauréats des Appels à Projets
2017 & 2018
DEPHY EXPE
“ Expérimentation de systèmes des
agro-écologiques pour un usage
pesticides en ultime recours
“
Pour atteindre les objectifs fixés par le plan Ecophyto 2 - réduction d’usage des pro-
duits phytopharmaceutiques de 25% en 2020 et de 50% en 2025 - des changements
dans les systèmes de culture doivent être réalisés en s’appuyant, d’une part sur la
généralisation et l’optimisation des techniques disponibles et, d’autre part, sur la
reconception des schémas de stratégie de gestion des bioagresseurs.
Pour accompagner cette mutation, le réseau DEPHY a été mis en place afin d’éprou-
ver, valoriser et déployer les techniques et systèmes économes en pesticides et éco-
nomiquement, environnementalement et socialement performants. Complémentaire
du réseau DEPHY FERME, le réseau DEPHY EXPE teste des systèmes de culture
en rupture forte vis-à-vis de l’utilisation des produits phytosanitaires, dans le cadre
E
d’expérimentations système pluriannuelles.
dito
L’année 2018 a été un tournant pour le réseau DEPHY
EXPE avec le terme d’une première génération de pro-
jets et, conformément aux objectifs du plan Ecophyto 2,
le lancement de nouveaux projets lauréats de l’appel à
projets ‘Expérimentation de systèmes agro-écologiques
pour un usage des pesticides en ultime recours’. À l’is-
sue des procédures de sélection, 41 projets ambitieux
et innovants ont été retenus, que nous vous présentons
dans cette brochure. Leurs objectifs sont de concevoir,
expérimenter et évaluer des systèmes agricoles n’en-
Virginie Brun visageant l’usage des pesticides qu’en ultime recours,
Cheffe de projet DEPHY c’est-à-dire après examen et mise en œuvre de toutes
les solutions alternatives disponibles.
Emeric Emonet
Animateur DEPHY EXPE Ces nouveaux projets d’expérimentation ont débuté
aux printemps 2018 et 2019 pour une durée de 4 à 6
ans. Ils couvrent une grande diversité de productions
agricoles et s’inscrivent dans une démarche d’expérimentation système, travaillant à
l’échelle du système de culture, et pour certains d’entre eux à l’échelle territoriale.
Nous vous invitons à découvrir ces 41 projets DEPHY EXPE 2 en consultant la page
consacrée à chacun d’entre eux. Nous espérons que cela vous donnera envie d’aller
à la rencontre des acteurs de ce réseau et de suivre leurs travaux au fil des ans no-
tamment grâce au site internet DEPHY accessible depuis la plateforme EcophytoPIC.
Bonne lecture !
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 3
4 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
S ommaire
Arboriculture
ALTO7
Ecopêche 2 8
MIRAD9
PRUMEL10
REVATRA11
SYDRA12
Sys’NOIX13
Arboriculture & Grandes Cultures & Légumes
EMPUSA
14
Arboriculture & Grandes Cultures
MACC 0 15
Grandes Cultures - Polyculture-élevage
ABC 16
FAST 17
MadeInAB18
R2D219
REDUCE20
Rés0Pest21
SYNO’PHYT22
System-Eco+23
Xpe-GE24
Grandes Cultures & Légumes
AGROSEM25
MiniPest26
Légumes
AGRECOMel27
Alter’Carot28
BREIZHECOLEG29
COSYNUS30
FragaSyst31
PERSYST-Maraîchage32
SEFerSol33
Syst’M-OR34
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 5
S ommaire Cultures Tropicales BANABIO35 CaBioSol36 CanecoH 2 37 ST0P38 Horticulture HORTIPEPI 2 39 HORTIPOT 2 40 ROSA BIP 41 2.ZERHO42 Viticulture BEE43 DIVERVITI44 NextGen’ VITI 45 OPERA46 SALSA47 6 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
ALTO
Systèmes en ArboricuLture et Transition agrOécologique
Ce projet exploratoire vise à développer sur trois sites expérimentaux des espaces de production de fruits très
bas intrants, voire zéro pesticide. La démarche est basée sur une diversification des espèces fruitières et des plantes
associées, afin de maximiser les services rendus par les écosystèmes, dont la régulation des bio-agresseurs. Les
connaissances issues de ce projet seront partagées au sein des filières.
L e projet ALTO part
de l’hypothèse qu’il
est nécessaire de repenser
co-conception
et une dy-
namique
Nombre de sites expérimentaux : 3
l’agroécosystème, sa com- associant les
position, sa diversité et acteurs de la Nombre de systèmes DEPHY testés : 6
son agencement, les choix filière pour conce- dont Agriculture Biologique : 6
techniques et les pratiques voir, faire évoluer et
afin de produire des fruits évaluer les disposi-
Cultures :
en s’appuyant en priorité tifs expérimentaux,
Abricot, Noyer bois, Olive, Pêche, Pomme,
Prune
sur les services écosysté- et plus largement
miques (dont la régulation interagir avec dif- Leviers testés :
biologique). férents publics (dont Matériel végétal peu sensible aux bio-agresseurs,
le réseau FERME). diversification fruitière et végétale, effets barrière-dilution
Augmenter la résilience (distances de plantation, organisation spatiale), plantes pièges,
du système, optimiser Trois dispositifs origi- plantes répulsives (push-pull), autres plantes de service (au-
l’agencement de l’espace... naux dans la Drôme, le
xiliaires, diversion…), infrastructures agroécologiques (haies,
Gard et l’Hérault
mare, couverts du sol…), abris artificiels pour prédateurs,
Cette reconception est ba-
méthodes culturales (conduite de l’arbre, fertilisation, irriga-
tion), prophylaxie, désherbage mécanique, lutte physique (ex.
sée sur : Le projet est mis en œuvre piégeage campagnol), protection (micro)biologique, confusion
1/ une intensification écolo- sur trois sites expérimen- sexuelle
gique, qui vise à augmenter taux. Les dispositifs de l’IN-
la résilience et l’autonomie RA de Gotheron (Drôme)
du système, et sa capacité et du Ctifl Balandran Porteur de projet :
suppressive vis-à-vis des (Gard) visent à évaluer Sylvaine SIMON (sylvaine.simon@inra.fr)
bio-agresseurs (effets bar- les services écosystémiques
rière et dilution, push-pull, (dont la régulation natu-
Organisme chef de file :
matériel végétal fruitier peu relle), respectivement dans
INRA UERI Gotheron
sensible aux bio-agresseurs, un prototype ‘pommier Durée : 2018-2023
abondance et diversité des centré’ conçu de novo im-
auxiliaires et des décompo- planté en février 2018 (0
seurs…); IFT total) et un verger AB tinclières (Hérault, INRA EMMAH, GRAB, GR CETA
2/ une optimisation de en place à diversifier pas à UMR System). Basse-Durance, LPO de la
l’agencement spatial et tem- pas (0 IFT hors biocontrôle Ce projet permettra ainsi Drôme, Chambre d’Agricul-
porel ainsi créé, pour le par- et cuivre) - un deuxième d’investir sur trois disposi- ture de la Drôme, EPLEFPA
tage des ressources et pour prototype à co-concevoir tifs originaux de production Valentin, Agribiodrôme,
organiser le travail dans est prévu dans la durée du agroécologique de fruits très AgribioArdèche et ITEIP-
un espace multi-espèces et projet sur ces deux sites. bas intrants ou zéro pesti- MAI). Il produira des res-
multi-strates ; Le troisième dispositif vise cide, et de développer une sources méthodologiques,
3/ une approche fonc- à analyser les interactions approche interdisciplinaire scientifiques, techniques et
tionnelle générique de inter-strates pour le partage et une dynamique multi-ac- pédagogiques et la preuve
reconception qui utilise des ressources dans un teurs au sein du groupe de (ou non) du concept que la
les fonctions des plantes à agroécosystème composé partenaires coordonné par diversification de l’agroéco-
associer et les traits de vie de pommiers associés à l’INRA Gotheron (Ctifl système permet de produire
des bio-agresseurs et des des noyers forestiers (AB, Balandran, INRA UMR des fruits sans pesticides.
auxiliaires ; biocontrôle privilégié) sur System, INRA Ecodévelop-
4/ une démarche de le site agroforestier de Res- pement, INRA PSH, INRA
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 7
Arboriculture
Ecopêche 2
Conception et évaluation multisite de vergers de pêche-nectarine
très économes en produits phytosanitaires
Le projet EcoPêche 2 a pour objectif de poursuivre l’évaluation des performances multicritères de vergers de pêche-
nectarine économes en produits phytopharmaceutiques conçus et plantés dans le cadre du projet EXPE EcoPêche 1
(2013-2018). Il visera aussi à explorer la faisabilité de nouveaux systèmes agro-écologiques et technologiques très
ambitieux.
(26), la SICA lais, piquets pour buses …).
CENTREX, De plus, le projet substituera
Nombre de sites expérimentaux : 6
Torreilles (66), des produits de biocontrôle
Nombre de systèmes DEPHY testés : 15 la station Sud aux PPP chimiques chaque
dont Agriculture Biologique : 3 Expé, Saint Gilles fois qu’une alternative suf-
(30), l’INRA PSH fisamment efficace est dis-
Cultures : Avignon, et l’IN- ponible (confusion, insec-
Pêche, nectarine RA Gotheron ticides microbiologiques…).
évalueront, sur Par ailleurs, l’utilisation
des vergers dé- d’appareils de pulvérisation
Leviers testés :
diés spécifiquement à à flux tangentiel permettra
Matériel végétal, mode d’irrigation, conduite
ce projet, des combinaisons de réduire les volumes de
des arbres, prophylaxie, gestion du rang par mise en
place de bâche tissées, mulch, travail du sol et enherbement per-
manent, confusion sexuelle et pose de glu sur les troncs, mise de leviers permettant d’at- bouillie utilisés et de limi-
en place d’élément favorisant la biodiversité (poteaux buses, teindre ces objectifs. ter la dérive. Enfin, le pro-
nichoirs, haies composites et bandes enherbées…), bâches anti Les stratégies utilisées re- jet Ecopêche 2 repose sur
pluie, filet insect-proof, substitution des PPP par des produits posent sur la prophylaxie une prise de risque accrue
de bio contrôle, choix de PPP les moins nocifs et impasses de (suppression des organes (impasses de traitement, to-
végétaux touchés) et la lérance plus forte en termes
traitement, réduction de doses de traitement, optimisation tech-
structure du verger. Dès de taux de déchets…) et sur
nique de la pulvérisation et traitement eau chaude des fruits en
l’implantation du verger, l’intégration de nouvelles
post récolte.
un certain nombre de choix solutions techniques (traite-
Porteur de projet : techniques doivent per- ment eau chaude en post-ré-
Julien RUESCH (ruesch@ctifl.fr) mettre de réduire le déve- colte, couverture de vergers
loppement de maladies et de par bâche anti-pluie) qui
Organisme chef de file : mieux gérer les adventices : devraient permettre de li-
CTIFL bâches tissées au sol pour miter les pertes au cours de
s’affranchir de désherbage la phase post-récolte.
chimique et mécanique, sys- Les systèmes seront éva-
L
Durée : 2019-2023
tème d’irrigation en goutte lués sur leurs performances
es systèmes de produc- Tester des systèmes très à goutte pour réduire l’hu- agronomiques, techni-
tion qui seront mis en économes en phytos et midité dans la microparcelle co-économiques et environ-
place doivent permettre performants économi- et barrières physiques (glu nementales par rapport aux
de réduire les IFT de 70 à quement contre les forficules, argile résultats obtenus sur des
80 % environ par rapport contre les pucerons …). parcelles témoins ou par
au mode de production de À terme, le but est d’obte- rapport aux références tech-
référence (conduit en Pro- nir un IFT hors biocontrôle S’appuyer sur la biodiver- niques régionales. Il s’agit
tection Fruitière Intégrée). inférieur ou égal à 4 tout sité fonctionnelle et les d’identifier les avantages et
Le projet a également pour en produisant des fruits de produits de biocontrôle limites des leviers utilisés en
ambition de produire des haute qualité et en obte- conditions réelles de pro-
fruits avec zéro résidu de nant des résultats écono- La régulation naturelle des duction et de proposer aux
pesticides, d’exclure tout miques assurant la durabi- ravageurs sera également professionnels des solutions
traitement herbicide et de lité des exploitations. Les stimulée par la mise en place techniques transposables au
n’utiliser de produits phyto- partenaires du projet, le d’infrastructures agro-éco- sein de leurs exploitations.
sanitaires hors biocontrôle CTIFL, Bellegarde (30), la logiques (haies composites,
qu’en dernier recours. SEFRA, Etoile-sur-Rhône bandes fleuries, plantes re-
8 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
Arboriculture
MIRAD
Maîtrise des Intrants et des Résidus phytosanitaires pour des vergers
d’Abricotiers Durables
Le projet MIRAD propose d’expérimenter des systèmes vergers innovants permettant de n’utiliser les pesticides
qu’en ultime recours. Il fait suite au projet CAP ReD qui vient de s’achever et cherche à aller plus loin dans la réduction
de l’utilisation des produits phytosanitaires en visant une baisse de 75% des IFT (hors biocontrôle) dans les systèmes
en agriculture conventionnelle et de 100 % dans les systèmes en agriculture biologique.
L e projet MIRAD a
pour objectif de dimi-
nuer les IFT (hors pro-
pas d’être intro-
duits à la
plantation.
Nombre de sites expérimentaux : 5
duits de biocontrôle) : En parallèle,
- de 75 % dans les systèmes les 5 sites du Nombre de systèmes DEPHY testés : 18
en agriculture convention- projet MIRAD tes- dont Agriculture Biologique : 6
nelle (afin d’obtenir un IFT teront de nouveaux
total hors biocontrôle in- dispositifs expéri- Culture :
férieur à 5). Ces systèmes mentaux dès 2019 :
Abricot
visent également l’objectif l’objectif est d’éva-
de « zéro » résidu de pesti- luer des systèmes
Leviers testés :
Prophylaxie, hauteur de greffage, maitrise de
cides dans les fruits (dans les de culture combinant la vi- gueur, suppression ou substitution de certains trai-
limites de quantification). les stratégies s’étant révélées tements, réduction des doses sur les formes linéaires, bar-
- de 100 % dans les sys- efficaces dans le cadre du rières de glu sur le tronc, confusion sexuelle, bâches anti-pluie,
tèmes en agriculture bio- projet CAP ReD et de nou- désherbage mécanique ou mise en place de bâche tissée sur le
logique. Ces systèmes bio veaux leviers plus innovants rang, nouvel OAD sur les monilioses, piégeage massif de forfi-
visent donc à utiliser des pour réduire les IFT (varié- cules, choix de variétés peu sensibles aux monilioses et autres
substances inscrites au ca- tés peu sensibles aux moni-
maladies, bâches anti-pluie en format mono-rang, filets alt’in-
hier des charges bio et pré- lioses, utilisation d’animaux
sectes, introduction de l’élevage dans le verger (poules) et in-
sentes sur la liste des pro- dans les vergers ou de filets
fluence du circuit de commercialisation.
duits de biocontrôle (donc anti-insectes par exemple). Porteur de projet :
hors cuivre, spinosad,...). Le projet permettra d’éva- Laurent BRUN (laurent.brun@inra.fr)
luer l’intérêt de différents
Combiner des stratégies systèmes de culture d’abricot Organisme chef de file :
éprouvées et des leviers non seulement en matière INRA
innovants de réduction de l’utilisation
de produits phytosanitaires,
Durée : 2019-2024
Pour atteindre ces objectifs, mais également en termes
de nouveaux leviers et ou- agronomique, écono- Ces derniers pourront ainsi
tils de pilotage seront in- mique et environnemental. piocher dans ces solutions
troduits, en particulier pour pour concevoir leurs futurs
lutter contre les monilioses Des résultats directement vergers bas-intrants phyto-
sur fleurs et l’Enroulement utilisables par les produc- sanitaires en orientant leur
Chlorotique de l’Abricotier teurs d’abricots choix vers un verger plutôt
(ECA). Trois sites du projet biotechnique (filets, bâches
conserveront encore deux La palette des techniques tissées au sol,…) ou plutôt
à trois années les disposi- alternatives qui sera étu- agroécologique (variétés
tifs expérimentaux mis en diée étant assez large, elle peu sensibles, poules,…)
place dans le cadre du pro- permettra de proposer aux que ce soit en agriculture
jet CAP ReD afin de valider producteurs d’abricots un conventionnelle ou bio-
les résultats sur des vergers ensemble de leviers dont logique, pour un circuit
adultes et de tester les nou- les intérêts et inconvénients long ou un circuit court.
veaux leviers ne nécessitant seront clairement évalués.
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 9
Arboriculture
PRUMEL
Réseau de conception et d’évaluation de vergers « PRUnes en ME-
Lange » zéro IFT et zéro résidu
Le projet PRUMEL vise à concevoir et évaluer des systèmes de vergers multi-espèces intégrant du prunier avec un
objectif de zéro IFT hors NODU vert bio-contrôle et de zéro résidu chimique détectable. Le projet sera co-construit
avec des ingénieurs et des producteurs du réseau FERME afin d’en assurer la faisabilité et de faciliter le transfert des
résultats.
tures agro-éco- lement réalisé au niveau
Nombre de sites expérimentaux : 3 logiques ou de la strate herbacée im-
méthodes de plantée dans les inter-rangs.
biocontrôle.
Un projet d’expérimen-
Nombre de systèmes DEPHY testés : 3
Cultures : Reconcevoir le tation co-construit avec
Mirabelle, pruneau d’Agen, prune japonaise verger en mé- les producteurs du réseau
langeant les es- FERME
Leviers testés : pèces
mélanges d’espèces des strates arborées et her- Même si cette conception
bacées, installations agro-écologiques, choix de Mais si ces stratégies ont du système de production
cultivars peu sensibles, gestion des apports en eau et
prouvé leur efficacité pour est en forte rupture par
réduire de manière si- rapport au verger français
azote pour limiter les microfissures cuticulaires, prophylaxie
gnificative le recours aux actuel, elle interpelle déjà
(récolte des momies, broyage des feuilles), conduite favorisant
produits phytopharmaceu- certains producteurs sen-
une bonne aération, règles de décision concernant l’application
des produits de bio-contrôle ou de lutte physique.
tiques de synthèse, elles ne sibilisés. L’efficacité de la
permettent pas de s’en af- valorisation et du transfert
Porteur de projet : franchir totalement. Pour des résultats de ce projet
Marie-Laure GREIL (marie-laure.greil@inra.fr) et Dominique tendre vers un verger pro- sera rendu possible grâce à
MONTY (dominique.monty@inra.fr) ductif sans pesticides de une forte interaction avec
synthèse, il est nécessaire les acteurs de la filière, en
de revoir entièrement la particulier les producteurs
Organisme chef de file :
conception même du verger du réseau FERME des trois
INRA
Durée : 2019-2024 et de rompre avec les mo- régions concernées, asso-
dèles de production exis- ciés dès le départ et tout
L
tants. L’originalité du projet au long du processus à la
e projet est porté par biocontrôle et zéro résidu. PRUMEL s’appuie sur des réflexion sur les modes
les principaux acteurs La protection phytosani- résultats concluants obtenus de conduites, les règles de
français de l’expérimenta- taire sera ainsi envisagée sur cultures annuelles en as- décisions, les indicateurs,
tion sur prune : l’AREFE, a minima, et aura recours sociant au sein d’une même l’interprétation des résul-
le BIP, le CEFEL et l’INRA. exclusivement ex ante à des parcelle de production, tats, leur valorisation et les
Il est constitué d’un réseau produits de bio-contrôle. différentes espèces en mé- suites à donner. L’ensemble
de trois dispositifs expéri- Différents leviers d’action lange. Les vergers implan- des participants au projet
mentaux localisés dans les seront par ailleurs mobi- tés dans le cadre du projet auront à cœur de transfé-
grands bassins de produc- lisés pour prévenir les at- PRUMEL sont donc conçus rer à tous les acteurs de la
tion de la prune en France. taques des bioagresseurs en intégrant différentes es- filière les résultats obtenus
L’objectif est de concevoir et en limiter leurs effets : pèces dont le prunier. C’est dans ces nouveaux vergers,
et d’évaluer de nouveaux choix de variétés peu sen- ainsi que le réseau étudie au travers de publications
systèmes prunicoles à forte sibles, méthodes prophylac- les performances d’un ver- y compris numériques, de
performance environne- tiques, pilotage fin des ap- ger mixte prune/pomme journées techniques, de
mentale, sociale et éco- ports en eau et fertilisants, et de deux vergers mixtes portes ouvertes ou de par-
nomique. Le projet PRU- modes de conduites adap- prune/haie composite. Le ticipation à des salons.
MEL vise zéro IFT hors tés, recours aux infrastruc- mélange d’espèces est éga-
10 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
ArboricultureREVATRA
REconception d’un Verger d’Amandiers pour une Transition Réussie
vers l’Agroécologie
Dans le cadre du plan de relance de l’amandier dans le bassin méditerranéen, le projet REVATRA repose sur la
conception d’un agrosystème innovant et multiperformant : en mobilisant différents leviers génétiques, biologiques et
physiques, il vise une réduction de 60 à 80% des IFT. L’objectif final est le transfert des acquis de cet agrosystème au
plus grand nombre.
L a culture de l’amandier
est actuellement dans
une phase de relance avec
lioration de
la vie bio-
logique Nombre de sites expérimentaux : 1
une demande forte des du sol, la
transformateurs pour un réduction des
produit identifié, local et besoins en éner- Nombre de systèmes DEPHY testés : 1
de qualité. Dans ce cadre, le gie fossile par la
dont Agriculture Biologique : 1
transition vers l’agro-écolo- baisse du nombre
gie ainsi que le passage en de passages de
Culture :
Amande
agriculture biologique - au- tracteurs et la
jourd’hui quasi inexistante mise en place Leviers testés :
en raison de certains ver- de postes de travail Moyens de lutte alternative contre les principales maladies
rous sanitaires - font par- moins contraignants. et ravageurs de l’amandier (génétiques, biologiques, protection
tie des enjeux forts pour la L’étude engagée se présente physique), gestion des adventices (levier mécanique)
filière. L’acquisition de réfé- sous la forme d’une compa-
rences objectives et validées raison entre un agrosystème
pour assurer cette transi- de référence, basé sur les
Porteur de projet :
tion est ainsi devenue une objectifs technico-écono-
Fabrice LHEUREUX (lheureux@ctifl.fr)
priorité pour la profession miques actuels et un agro- Organisme chef de file :
amandicole. système innovant. Ce der- CTIFL
nier combinera différents
Abandonner insecticides leviers génétiques, biolo- Durée : 2018-2023
et herbicides et n’utiliser giques et physiques pour
les fongicides qu’en der- permettre une forte réduc-
nier recours tion des IFT et la possibilité tion biologique des princi- communiquer de manière
conjuguée d’une culture en paux insectes ravageurs. efficiente et concrète les
Actuellement, le cortège agriculture biologique. résultats du projet aux pro-
parasitaire concerne es- Les agriculteurs au cœur ducteurs afin de permettre
sentiellement les champi- Miser sur la reconception du projet une transition réussie de la
gnons pathogènes : Monilia culture de l’amandier vers
laxa, Fusicoccum amygdali, L’agrosystème proposé est Le projet est caractérisé par l’agro-écologie.
Polystigma ochraceum... et basé sur le principe de la une volonté très marquée
un hyménoptère, Eurytoma reconception : emploi de d’intégrer les innovations
amygdali Enderlein, qui im- variétés nouvelles, iden- validées aux vergers actuels
posent globalement 6 à 8 tifiées suite à des essais mais aussi et surtout aux
IFT annuels en agriculture comme plus tolérantes aux plantations à venir. Il s’en-
conventionnelle. L’objec- bioagresseurs, et mode de gage à co-construire avec
tif du projet est de suppri- conduite innovant basé sur les agriculteurs le système
mer les IFT insecticides et la haie fruitière. Il intègre innovant envisagé, à assu-
herbicides et de n’utiliser également une approche rer un suivi rapproché des
les fongicides qu’en ultime efficiente et substitutive règles de décision et de
recours. Il ambitionne éga- comme la protection phy- validation des résultats. Le
lement la réduction de la sique contre les adventices, projet REVATRA s’attache-
fertilisation par une amé- la prophylaxie ou la régula- ra tout particulièrement à
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 11
ArboricultureSYDRA
Vers des SYstèmes ciDRicoles Agroécologiques
Le projet SYDRA propose de concevoir, tester, évaluer et transférer cinq systèmes de vergers cidricoles agro-
écologiques, permettant de réduire fortement l’utilisation des produits phytosanitaires. La démarche de co-conception
multi-acteurs retenue reposera sur la mise en œuvre d’une approche système et d’une stratégie de diversification de
l’espace de production pour maximiser les services écosystémiques.
le rang et/ou l’in- ticulture, agroforesterie) et
ter-rang, utilisa- multi-acteurs (producteurs,
tion de produits acteurs du développement,
Nombre de sites expérimentaux : 5
de biocontrôle de la recherche appliquée,
Nombre de systèmes DEPHY testés : 5 et de nouvelles de la recherche fondamen-
dont Agriculture Biologique : 1 technologies. tale et de l’enseignement).
Culture :
Un projet im- Évaluer en conditions
planté dans la réelles de production
Pomme à cidre
première ré- pour faciliter le transfert
gion cidricole de
France
Leviers testés :
matériel végétal, diversification, couverture du sol, Des ateliers de co-concep-
maintien des auxiliaires (recours à la régulation naturelle), tion des systèmes seront
nouvelles technologies, reconception du verger, intégration de Le projet s’appuiera sur un l’occasion de soulever des
l’élevage, gestion du précédent cultural, efficience et substitu- réseau multi-sites de cinq manques de connaissances
tion des traitements, prophylaxie. systèmes de culture situés qui pourront donner lieu à
en Normandie, majoritaire- des expérimentations com-
ment chez des producteurs. plémentaires sur les sites du
Trois systèmes seront issus projet. La mise en œuvre de
Porteur de projet :
de nouvelles plantations ces systèmes, en contexte
Anne GUERIN (anne.guerin@ifpc.eu)
Organisme chef de file : afin d’avoir plus de marges réel de production, permet-
IFPC de manœuvre pour repen- tra d’évaluer rapidement
ser les agroécosystèmes ci- la faisabilité technique des
Durée : 2019-2024 dricoles. Les deux autres leviers mobilisés et d’affi-
seront issus de vergers déjà ner leurs conditions d’ap-
L
implantés en 2011 et 2012 plication en appréciant les
e projet SYDRA vise (couverture du sol, plantes dans le cadre du projet avantages et inconvénients
une réduction des IFT de service voire système CASDAR « Verger Cidricole de leur combinaison. Il sera
chimiques de 50% à 75% agroforestier). Les objectifs de Demain ». alors possible de propo-
selon les sites et des IFT sont multiples : limiter la Les partenaires du projet ser des recommandations
proches de zéro selon les fa- pression des bioagresseurs, sont les pilotes des sites pratiques pour leur future
milles de pesticides. Il cher- augmenter la régulation na- expérimentaux : l’Institut adoption par les produc-
chera également à réduire turelle et la fertilité du sol, Français des Productions teurs. Enfin, l’évaluation
les impacts des systèmes sur gérer la vigueur, amortir Cidricoles, la Chambre Ré- multi-critère des systèmes
la santé humaine et sur les plus rapidement les années gionale d’Agriculture de permettra d’évaluer la faisa-
différents compartiments de non productives du verger. Normandie, l’exploitation bilité de produire des fruits
l’environnement. Pour cela, Cette reconception s’ac- agricole du Lycée Profes- à cidre avec quasiment zéro
le projet repose sur une compagnera d’autres leviers sionnel Agricole du Pays de intrant phytopharmaceu-
stratégie de diversification : introduction de moutons, Bray et les producteurs ac- tique et d’ouvrir de nou-
combinant la diversité gé- variétés tolérantes à la ta- cueillant les essais. Le projet veaux champs de recherche
nétique des pommiers (en velure et moins sensibles à s’appuiera également sur un pour améliorer leurs perfor-
associant plusieurs couples l’alternance, matériel végétal groupe de réflexion mul- mances.
variétés/porte-greffes) et la plus vigoureux pour com- ti-filières (pomme à cidre,
coexistence de différentes penser la concurrence liée autres espèces fruitières, vi-
cultures sur la parcelle aux couverts végétaux sur ticulture, maraîchage, hor-
12 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
ArboricultureSys’NOIX
Deux Systèmes inNOvants pour la diminution des Intrants en verger
nucicole : eXpérimentation et évaluation
Le projet Sys’NOIX a pour vocation l’expérimentation et l’évaluation agronomique, économique et environnementale
de deux systèmes en vergers de noyers : l’objectif est de réduire de plus de 50% les IFT tout en assurant un revenu
intéressant aux producteurs. Ce projet est né de la volonté d’appuyer le réseau DEPHY FERME Noix et plus généralement
la profession nucicole sur ces changements de pratiques.
A vec plus de 20 000
hectares cultivés et
une production de 38 000
riété), une
réduction
de 50% à
Nombre de sites expérimentaux : 2
tonnes par an, le noyer est 100% des
la seconde espèce fruitière insecticides et des Nombre de systèmes DEPHY testés : 2
plantée en France derrière herbicides, et une
la pomme. La culture nu- baisse d’au moins Culture :
cicole est en pleine expan- 50% des fongicides Noix
sion : de 2000 à 2010, les sont envisagées
surfaces françaises dédiées à sur ces systèmes.
Leviers testés :
la nuciculture ont augmen- Ces objectifs s’ins-
Couvert végétaux, bandes fleuries, réduction en
té de près d’un quart. L’im- crivent dans le contexte
hiver des inocula fongiques, taille spécifique, optimisation
de la fertilisation et de l’irrigation, outils de suivi connecté,
pact environnemental des particulier des vergers nu- confusion, piégeage massif, bâches anti-pluie et filets anti-in-
vergers de noyers va donc cicoles, à savoir une mise secte
croissant. à fruit lente (minimum 6
Première région française ans) et une longévité im-
productrice de noix (plus portante des vergers (plus Porteur de projet :
de 10 000 ha plantés sur de 25 ans).
Marianne NAUDIN (mnaudin@senura.com)
la zone), la région Au-
vergne-Rhône-Alpes est Deux variétés de noix ci-
Organisme chef de file :
particulièrement concernée blées : Franquette et Lara
SENuRA
par cette problématique. Durée : 2018-2023
C’est dans ce cadre que la Pour répondre à cet objec-
SENuRA (Station d’expé- tif de diminution des IFT,
rimentation nucicole Rhô- la SENuRA se propose de montrer qu’il est possible sont constitués d’un en-
ne-Alpes), appuyée par le mettre en place deux ob- de faire mieux dans des semble de leviers d’action
réseau DEPHY FERME servatoires pilotes sur un contextes délicats et de appliquant les principes de
Noix du Sud-Est et en verger de Franquette et un travailler sur la notion de la protection agro-écolo-
coordination avec le CTIFL, jeune verger de Lara. Ces gestion du risque avec les gique des cultures pouvant
lance un projet d’expéri- variétés représentent ac- producteurs. Chacun des être classés en cinq catégo-
mentation qui s’étendra de tuellement les deux princi- sites sera constitué d’une ries : aménagement favori-
2018 à 2023. paux segments de la filière. grande parcelle d’un mini- sant la lutte biologique par
Franquette est la variété au mum de quatre hectares sé- conservation, prophylaxie,
Faire chuter les IFT cœur de l’AOP noix de Gre- parée en deux ; sur l’une des méthode culturale, évalua-
noble et des vergers tradi- sous-parcelles sera implanté tion des risques et tech-
L’objectif de ces essais est tionnels de la région. La va- le système Sys’NOIX et sur niques de substitution aux
d’évaluer la possibilité de riété Lara correspond quant l’autre partie sera conservé produits phytosanitaires.
diminuer de manière dras- à elle à un segment en plein un système de culture té- La performance de ces sys-
tique l’utilisation des pro- développement actuelle- moin. tèmes sera évaluée selon des
duits phytosanitaires, tout ment, basé sur un système indicateurs techniques, éco-
en assurant la pérennité plus intensif. Utiliser les leviers de nomiques, sociaux, socié-
des systèmes de production. Ces vergers seront situés l’agroécologie taux, environnementaux et
Par rapport à l’IFT recensé dans des contextes de fortes écologiques à moyen terme
entre 2008 et 2011 (5 ± pressions maladies et/ou Évolutifs dans le temps, les (5 ans).
1.5 à 7 ± 2 IFT selon la va- ravageurs afin de pouvoir deux systèmes Sys’NOIX
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 13
ArboricultureEMPUSA
Evaluation de la multi-performance en systèmes agroforestiers à
base de fruitiers
Le projet EMPUSA porte sur des systèmes agroforestiers associant espèces fruitières et cultures annuelles, conduits
en agriculture biologique et limitant au minimum le recours aux produits phytosanitaires. Il vise à produire des références
sur la durabilité de ces systèmes conçus et mis en place dans le cadre du précédent projet DEPHY EXPE VERtiCAL.
service de ré- de la biodiversité fonction-
Nombre de sites expérimentaux : 2 gulation de la nelle seront réalisés à partir
biodiversité d’une méthode commune.
fonctionnelle et
services de pro- Un projet d’expérimenta-
Nombre de systèmes DEPHY testés : 2
duction (rende- tion multipartenarial
dont Agriculture Biologique : 2
Cultures : ment et qualité).
A La Durette : maraîchage diversifié, pommier, poi- Il s’appuie pour Le projet fédère 13 parte-
rier, pêcher, cerisier, abricotier, prunier cela sur deux naires issus des deux sites
Plateforme TAB : soja, maïs grain, féverole, colza, dispositifs ex- expérimentaux et associe
blé, pêcher périmentaux d’autres experts au sein d’un
implantés dès 2013, dans groupe dédié à la biodiversi-
le cadre du projet DEPHY té fonctionnelle, ainsi qu’un
Leviers testés :
EXPE VERtiCAL, et com- comité scientifique. Les
agroforesterie, diversification pour répartir le poids relatif de
plémentaires dans leurs modalités de gouvernance
chaque culture du système, matériel végétal adapté avec des
variétés fruitières plus rustiques (Durette), circuits courts (Du-
rette) permettant une meilleure valorisation donc des rende- approches. L’observatoire construites depuis plusieurs
ments allégés et un itinéraire adapté, rotations longues, biodi- piloté du site de la Durette années seront poursuivies
versité fonctionnelle : haies, végétation spontanée, nichoirs, (Vaucluse) associe des frui- (cellule de coordination,
abris... tiers à du maraîchage di- équipe projet et comité de
versifié dans le cadre d’une pilotage transversaux aux
Porteur de projet :
ferme pilote tournée vers groupes de pilotage de cha-
les circuits courts. L’expé- cune des expérimentations).
François WARLOP (francois.warlop@grab.fr)
rimentation système de la Les liens avec le réseau DE-
Plate-forme TAB (Drôme) PHY FERME sont organi-
Organisme chef de file :
GRAB
étudie un système associant sés à la fois à l’échelle locale
Durée : 2019-2024 des linéaires de pêchers à et à l’échelle nationale avec
des grandes cultures, avec des groupes de proximité
L
en témoin les deux systèmes thématique.
es systèmes pluristrati- environnementale des sys- non associés (pêcher d’une Au terme du projet EMPU-
fiés et diversifiés propo- tèmes. part, et grandes cultures SA, les partenaires dispose-
sés par le projet EMPUSA d’autre part), valorisés en ront d’un recul cumulé sur
excluent de fait le recours Évaluer la durabilité et circuits longs. 7 à 10 ans. L’analyse des ré-
aux produits phytosani- les services rendus par les Les performances so- sultats permettra de conso-
taires et autres intrants de systèmes cio-économiques et en- lider les connaissances sur
synthèse : ils sont conçus vironnementales des SAF ces systèmes diversifiés, no-
pour faciliter la mise en Le projet EMPUSA vise à conduits en AB, ainsi que tamment, leur capacité à ré-
place de régulations na- évaluer la durabilité de ces leur faisabilité technique et duire leur dépendance aux
turelles et s’appuient sur Systèmes Agroforestiers leur réussite globale - no- produits phytosanitaires
une combinaison de diffé- à base de Fruitiers (SAF) tamment les clés de l’or- tout en restant viables.
rents leviers de maîtrise des conduits en AB (perfor- ganisation sociale dans ces Elles seront valorisées à la
bioagresseurs par culture mances socioéconomiques systèmes diversifiés - seront fois sur le plan technique et
et à l’échelle du système. et environnementales, fai- évaluées à partir d’outils au niveau scientifique. Le
Cette diversification agro- sabilité technique et réus- construits dans le cadre du projet EMPUSA sera aussi
forestière doit en outre per- site globale). Il a aussi pour projet Vertical. Les suivis une opportunité pour ini-
mettre d’assurer la durabi- objectifs d’étudier les ser- annuels permettant d’éva- tier d’autres travaux sur des
lité économique, sociale et vices attendus par les SAF : luer le service de régulation thématiques connexes.
14 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
Arboriculture - Grandes cultures - LégumesMACC 0
Méthodes de lutte alternatives contre le campagnol des champs (Mi-
crotus arvalis) : vers le « zéro rodenticide »
La stratégie de lutte préconisée contre les campagnols des champs en grandes cultures et arboriculture, combinant
moyens chimiques et alternatifs, s’inspire de celle développée contre les campagnols terrestres en prairies, mais n’est
pas adaptée. De plus, les rodenticides présentent un risque pour la faune sauvage. L’objectif de ce projet est de bâtir un
référentiel technique sur les stratégies de lutte, s’appuyant uniquement sur des méthodes alternatives.
P eu étudié, le campagnol
des champs (Microtus
arvalis) est pourtant un
des
primaires
ont
toxicités
été
Nombre de sites expérimentaux : 5
1 en grandes cultures, 2 en polyculture-élevage, 1
ravageur avec un impact référen- cultures porte-graines, 1 en arboriculture
économique important en cées par
agriculture. Lors les pics de l’Office fédéral
densité, les effectifs peuvent de la protection
Nombre de systèmes DEPHY testés : 9
atteindre plusieurs cen- du consommateur Cultures :
taines d’individus/ha ce qui et de la sécuri- Grandes cultures, cultures porte-graines, arbori-
impacte les prairies, cultures té alimentaire culture
fourragères et porte-graine, en Allemagne :
grandes cultures, cultures il convient donc de Leviers testés :
fruitières, ornementales et le prendre en compte dans association du mélilot aux cultures de vente, utilisation de
maraîchères. C’est le cas ce projet. Bien qu’identi-
différents outils du travail du sol (herse étrille, bineuse, déchau-
en particulier pour les sys- fiées, les méthodes de lutte
meur à disque, décompacteur) seuls ou en combinaison, favorisa-
tèmes sans labour (tech- alternatives souffrent d’un
tion de la prédation (via la gestion des bordures et l’installation
niques culturales simplifiées manque, voire d’une ab-
de perchoirs, nichoirs, haies, …), lutte chimique (afin de la compa-
rer aux méthodes alternatives).
TCS, semis directs, …) qui sence totale, de références
favorisent les campagnols expérimentales pour quan-
des champs et pour lesquels tifier leur impact dans le Porteur de projet :
les pertes peuvent atteindre cadre de la lutte contre les Elise VANNETZEL (e.vannetzel@fredonca.com)
80 % des productions lors campagnols.
de ces pullulations.
Organisme chef de file :
Sortir des solutions
FREDON Champagne-Ardenne
Produire des références chimiques pour protéger
sur les alternatives à la les cultures du campagnol
Durée : 2019-2024
bromadiolone et au phos- des champs en Grand Est
phure de zinc 3 sites d’observatoire pilo- Ainsi, le projet permettra de
Ce projet a donc pour ob- té, dans l’optique d’acquérir renforcer les connaissances
Le principal produit actuel- jectif de développer et des connaissances, le tout à sur les dynamiques spatiales
lement utilisé, la bromadio- d’évaluer des méthodes de différentes échelles spatiales et temporelles des campa-
lone, présente un risque de lutte alternatives adaptées (de la parcelle au paysage). gnols des champs, dans dif-
toxicité secondaire pour la à la problématique que Cette approche permet férents contextes agricoles
faune non-cible, d’une part représentent les campa- d’intégrer des objectifs plus du Grand Est. L’objectif est
en raison de sa rémanence gnols des champs pour les larges que la seule question de quantifier l’impact des
et d’autre part du fait que les grandes cultures - notam- de la protection des cultures méthodes alternatives sur
campagnols entrent dans la ment orientées en agricul- contre le campagnol des les populations de campa-
chaîne alimentaire de nom- ture de conservation - et champs. En effet, selon les gnols et de proposer un
breux prédateurs, dont des l’arboriculture du Grand méthodes mises en place, référentiel technique sur
espèces patrimoniales pré- Est en vue de se passer de une diminution de l’IFT les stratégies de lutte, te-
sentes en Grand Est (Milan l’usage de rodenticides. Le herbicide et des économies nant compte du système de
royal, Pie-grièche grise, …). projet combine deux types d’intrants azotés sont envi- culture et de l’environne-
Pour ce qui est du phos- de dispositifs : 3 sites d’ex- sagées tout en maintenant, ment de l’exploitation, sans
phure de zinc, nouvelle- périmentation, en vue de voire en améliorant les ren- utilisation de rodenticides.
ment homologué en France, produire des références, et dements.
Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018 15
Arboriculture - Grandes CulturesABC
Agro-écologie en Bourgogne et région Centre
Le projet ABC vise à co-concevoir et à évaluer cinq systèmes mobilisant des principes agro-écologiques à des
échelles spatio-temporelles et à des niveaux d’organisation différents. Le projet concerne deux sites expérimentaux en
plaine dijonnaise et en Champagne berrichonne. Une attention particulière est portée à l’évaluation de la transition des
composantes de l’agro-écosystème sous l’effet des systèmes agro-écologiques.
Les systèmes de la succession culturale
Nombre de sites expérimentaux : 2 viseront à maxi- et à l’échelle intraparcellaire
miser les proces- (mélanges d’espèces / va-
sus biologiques, riétés). Deux grands axes
dont les régula- structurent la diversité des
Nombre de systèmes DEPHY testés : 5
tions biologiques. systèmes testés dans le pro-
Une suppression jet :
Cultures :
Colza et moutarde d’hiver, céréales (blé H, orge)
en culture pure ou en association, légumineuses totale des pes- 1/ le lien à l’élevage : quatre
(féverole, pois protéagineux, pois chiche, lupin, ticides (pas de systèmes sont conçus dans
soja, luzerne), maïs grain, tournesol, sorgho, glyphosate, zéro un contexte de grandes
sarrasin pesticide à l’excep- cultures céréalières sans
tion des moyens de lutte élevage et un système ex-
Leviers testés :
biologique) est initiée dès plore la complémentarité
la mise en place des expé- cultures-élevage ovin ;
Semis direct, labour, faux semis, rotation diversifiée, mélanges
rimentations, et ce pour les 2/ le travail du sol : certains
de variétés et/ou d’espèces, couverts végétaux, plantes de ser-
six premières années d’ex- systèmes sont conduits en
vices, alternance des périodes de semis, date et densité de se-
mis, choix de variétés résistantes et concurrentielles, désherba-
ge mécanique, organisation paysagère, haies, bandes enherbées périmentation, le temps que agriculture de conservation,
et fleuries pour favoriser les auxiliaires, fauche et pâturage s’installent de nouveaux d’autres mobilisent diffé-
équilibres écologiques. Cet rentes techniques de travail
abandon des pesticides per- du sol (labour occasionnel,
Porteur de projet : mettra aussi de favoriser la faux-semis, désherbage mé-
Violaine DEYTIEUX (violaine.deytieux@inra.fr)
mise en place de réseaux canique).
trophiques diversifiés, bé- Le projet vise à produire
néfiques aux processus de des références scientifiques
Organisme chef de file :
régulation biologique. et techniques sur des sys-
INRA Centre de Bourgogne Franche-Comté
Durée : 2018-2024 Les systèmes agro-écolo- tèmes agro-écologiques et
giques reposent d’une part leurs performances ain-
L
sur un maillage dense d’in- si que sur les processus
e projet ABC vise à dijonnaise et en Champagne frastructures paysagères de régulation biologique.
co-concevoir cinq sys- berrichonne. Les systèmes (haies arbustives, bandes Il contribuera également
tèmes agro-écologiques. Ces testés visent la multiperfor- enherbées et fleuries) fa- au développement de mé-
mosaïques de systèmes de mance c’est-à-dire une ren- vorables à la biodiversité thodes d’évaluation de sys-
culture mettront en œuvre tabilité équivalente aux sys- utile et, d’autre part sur dif- tèmes agro-écologiques à
les principes de l’agro-écolo- tèmes d’agriculteurs voisins férents systèmes de culture une échelle supra-parcel-
gie et seront associées à des à un horizon de dix ans, de combinant une diversité de laire, intégrant notamment
infrastructures agro-éco- bonnes performances envi- techniques culturales. les bénéfices des infrastruc-
logiques sur quelques di- ronnementales ainsi qu’une tures agro-écologiques,
zaines d’hectares. L’objectif contribution au maintien et Une large palette de sys- mais aussi les coûts induits.
est de valoriser les proces- au développement des fi- tèmes testés Le projet ambitionne d’ac-
sus biologiques à différentes lières agricoles. compagner une dynamique
échelles spatio-temporelles, Tous les systèmes sont territoriale de test in situ en
dont celle du paysage. Supprimer les pesticides conçus pour valoriser la di- engageant le monde agri-
Le projet concerne deux sites et favoriser les régula- versification végétale culti- cole dans la conception et le
expérimentaux, en plaine tions biologiques vée, à l’échelle temporelle suivi des expérimentations.
16 Lauréats des appels à projets DEPHY EXPE 2017 et 2018
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