2019 Distributeur de proximité - Jimdo

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2019 Distributeur de proximité - Jimdo
2019      TARIFS
          collectivités
août - décembre 2019

                   Distributeur
                   de proximité
             100 % produits locaux & achats responsables
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
Terroirs Ariège Pyrénées
 > NOS PROPOSITIONS
                                                                                                80 producteurs et artisans
                                                                                                  ariégeois fournissent au
                                                                                              quotidien la coopérative.   Nous
                                                                                             complétons notre offre par des
 Une offre locale et de qualité, structurée et adaptée au marché
                                                                                             approvisionnements limitrophes.
 de la restauration collective
 ❚ Près de 400 références, pour plus de fraîcheur, de goût et de qualité !
 ❚ De produits proposés à maturité, des préparations fermières et
 artisanales valorisant les matières premières, des saisonnalités
 respectées                                                                                  la coopérative propose plus de

 ❚ Un système privilégiant les circuits de proximité et le rapprochement                      400 références locales et de
                                                                                            qualité, adaptées aux spécificités
 Producteur-Cuisinier
                                                                                               du marché de la restauration
                                                                                                         hors domicile.
 Une démarche Qualité « Produits et Services » qui se décline au
 quotidien pour les fournisseurs et les usagers
 ❚ Dans la maîtrise de l’approvisionnement, la relation client et le
 conseil
 ❚ Dans la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits
                                                                                               la coopérative est implantée
 ❚ Dans la qualité de l’approvisionnement et du choix des produits
                                                                                               à pamiers, dans les locaux de
 ❚ Dans le choix du professionnalisme pour le transport et le stockage,                        l’ets setak, notre partenaire
 avec les Ets SETAK (Pamiers)                                                                     Transport et logistique,
 ❚ Dans la démarche environnementale                                                          entreprise spécialisée dans le
                                                                                                stockage et la livraison de
 ❚ Dans le respect des règles d'une concurrence équitable et d'un prix
                                                                                                    produits alimentaires.
 rémunérateur aux fournisseurs

> Ils sont à votre écoute, chaque jour…

                     Sylvie Feuillerat                     Fabien Druet                   Clémence Poupin
                      Commerciale                           Logisticien                      Animatrice
              Commandes clients, suivi relation     Prise de commande fournisseur,      Suivi administratif, projets de
               fournisseurs, facturation et suivi     suivi livraisons, agréage des   développement, communication,
              des paiements, liens comptable,           produits, préparation des          ateliers pédagogiques
                  prospection commerciale                       commandes
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
"C'est une société coopérative de distribution
      de produits locaux à destination de la Restauration
        Hors Domicile, qui s’inscrit dans une démarche
               forte d’économie sociale et solidaire"

        > NOS ENGAGEMENTS                                              > NOS FONCTIONS
            ➠ Le choix des fournisseurs :                                   ➠ Commerciale
la priorité est donnée aux associés, gage d’implica-
                                                            ❚ Diffuser l’offre de produits locaux aux cuisiniers et
           tion dans la vie de la coopérative.
                                                                         centraliser leurs commandes
             ➠ Le choix des produits :                        ❚ Transmettre les commandes aux producteurs
d’origine agricole et artisanale, la gamme de produits
                                                                      ❚ Assurer la gestion commerciale
   est composée à plus de 50% de références AB.
         ➠ La provenance des produits :
une priorité absolue est conférée aux produits arié-                         ➠ Logistique
 geois, des compléments de gamme sont réalisés              ❚ Réceptionner les produits et les contrôler selon la
             dans la région Sud Ouest.                                  procédure d’agréage définie
              ➠ La fixation des prix :                        ❚ Les regrouper en lots à partir des commandes
justes, rémunérateurs et en adéquation avec le mar-                                 cuisines
ché de la restauration collective et hors foyer, ils sont    ❚ Assurer la distribution des commandes dans les
 discutés collectivement au sein de la coopérative.                   conditions optimales de sécurité

                                   Distributeur de proximité
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
Au                 menu

     Viandes, volailles,                                       Fromages
  charcuteries & poissons                                  & produits laitiers                                         Légumes

Boeuf, veau ............................... p8      Fromages ................................. p16     Pommes de terre
                                                                                                       et légumineuses ....................... p20
Agneau ..................................... p9     Produits laitiers frais fermiers .. p17
                                                                                                       Légumes.................................. p21
Porc frais ................................ p10     Produits laitiers frais AB ........... p18
                                                                                                       Légumes AB ............................. p22
Charcuterie ............................. p11       Desserts soja AB ...................... p18
Volailles ................................... p12
Canards et lapins .................... p13
Poissons .................................. p14

              Fruits frais                                          Epicerie                                           Boissons

Fruits frais ................................ p24
                                                    Farines, huiles, condiments .......p26             Jus de fruits ............................. p29

                                                    Oeufs fermiers .......................... p26      Vins ......................................... p29
Fruits frais AB............................ p24
                                                    Epicerie sucrée ......................... p27

                                                                                           Tarifs collectivités du 1er août au 31 décembre 2019

                                                                                                                            N     Nouvelle référence
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
VIANDES, VOLAILLES, CHARCUTERIES & POISSONS
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
BOEUF, VEAU
Toute la Viande Bovine proposée est issue d'animaux élevés, abattus et transformés en Ariège ou en Haute-Garonne,
et en Midi-Pyrénées pour la gamme Agriculture Biologique.

                   DENOMINATION                             CALIBRAGE              TARIF HT UNITE COL      DLC
                   BŒUF
    STEAK piécé Bœuf 1ère CAT 1er Choix (bavette, faux
                                                          Calibrage à la demande    18,82   kg              14 J
    filet, rumsteack, entrecôte)
    STEAK        Bœuf 1ère CAT 2ème Choix (TT-TG)         Calibrage à la demande    11,00   kg              14 J
    ROTI         Bœuf 1ère CAT 2ème Choix (TT-TG)         Calibrage à la demande    11,00   kg              14 J
    BOURGUIGNON maigre           Bœuf 2ème CAT            Cubage 40, 60 ou 80 gr     6,52   kg              14 J
    STEAK haché 15 % MG (sans gras ajouté)                    100/110/125 gr         8,82   kg               2J
    VIANDE hachée 15 % MG (sans gras ajouté)                                         8,18   kg               4J
    MERGUEZ de Bœuf                                  N                               9,15   kg               5J
    SAUCISSE de Bœuf                                 N                              11,40   kg               5J
    VIANDE Pot-au-feu Plat de côte sans os                                           3,76   kg              14 J
    VIANDE Pot-au-feu Gîte                                                           6,82   kg              14 J

                   BŒUF A.B.
    STEAK        Bœuf 1ère CAT 2ème Choix (TT-TG)         Calibrage à la demande    16,60   kg              12 J
    ROTI        Bœuf 1ère CAT 2ème Choix (TT-TG)          Calibrage à la demande    16,60   kg              12 J
    BOURGUIGNON maigre Bœuf 2ème CAT                      Cubage 40, 60 ou 80 gr     9,95   kg              12 J
    STEAK HACHE FRAIS                                             125 gr            13,98   kg               4J
                                                                                                    40
    STEAK HACHE                 SURGELE                           125 gr            13,60   kg              10 M
                                                                                                  pièces
    VIANDE HACHEE VRAC                                                              13,00   kg               4J

                   VEAU moins de 8 mois
    ESCALOPE                                              Calibrage à la demande    15,00   kg              14 J
    ROTI (noix, noix épaule, sous noix, patissière, bas
                                                                                    14,50   kg              14 J
    carré, carré)
    BLANQUETTE/SAUTE Veau 2èmeCAT épaule poitrine,
                                                          Cubage 40, 60 ou 80 gr     9,30   kg              14 J
    collier
    STEAK HACHE FRAIS                                             125 gr            11,10   kg               4J
    SAUCISSE de Veau                                 N                              16,50   kg
    PAUPIETTES de Veau                                         100-110 gr           17,35   kg              10 J

                   VEAU A.B. moins de 8 mois
    ESCALOPE (noix, sous noix, noix patissière, quasi)                              18,60   kg              12 J
    ROTI (noix, sous noix, noix patissière, quasi)                                  18,60   kg              12 J
    BLANQUETTE/SAUTE         Veau 2ème CAT (épaule
                                                                                    12,59   kg     4 kg     12 J
    poitrine, collier)

                   JEUNE BOVIN                       N
    ESCALOPE                                              Calibrage à la demande    14,50   kg              14 J
    ROTI (noix, noix épaule, sous noix, patissière, bas
                                                                                    14,50   kg              14 J
    carré, carré)
    BLANQUETTE/SAUTE 2èmeCAT épaule poitrine, collier     Cubage 40, 60 ou 80 gr     8,85   kg              14 J
    VIANDE HACHEE VRAC / STEAK HACHE                                                 9,00   kg               6J

8
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
AGNEAU
Toute la Viande d'Agneau proposée est issue d'animaux élevés, abattus et transformés en Ariège ou en Haute-Garonne.

                DENOMINATION                           CALIBRAGE               TARIF HT UNITE COL         DLC
                 AGNEAU
   AGNEAU tranché à griller (épaule, côte, gigot)                                13,53    kg                6J
   GIGOT entier AVEC OS                                                          13,53    kg      5 kg      6J
   GIGOT entier SANS OS                             délai de commande 15 jrs     16,85    kg                6J
   GIGOT tranché (entier)                                                        14,71    kg                6J
   EPAULE avec os                                                                10,50    kg      5 kg      6J
   EPAULE désossée en rôti                                                       13,20    kg                6J
   COTELETTE                                                                     16,47    kg                6J
   SAUTE D'AGNEAU                                                                13,11    kg                5J
   MERGUEZ Bœuf & Agneau                                     80 gr               9,31     kg                5J
   HACHE                                                                         15,08    kg                5J

                 AGNEAU des Pyrénées (en cours d'I.G.P.)
   AGNEAU tranché à griller (épaule, côte, gigot)                                14,26    kg                6J
   GIGOT entier AVEC OS                                                          14,91    kg      5 kg      6J
   GIGOT entier SANS OS                             délai de commande 15 jrs     17,79    kg                6J
   GIGOT tranché                                    délai de commande 15 jrs     15,44    kg                6J
   EPAULE avec os                                   délai de commande 15 jrs     11,38    kg      5 kg      6J
   EPAULE désossée                                  délai de commande 15 jrs     15,38    kg                6J
   COTELETTE                                                                     16,61    kg                6J
   SAUTE D'AGNEAU                                                                15,44    kg                6J

                 MOUTON
   NAVARIN SANS OS                                   Cubage 40, 60 ou 80 gr      8,47     kg                8J

* Délai de commande à 15 jrs

                                                                                                                 9
2019 Distributeur de proximité - Jimdo
PORC FRAIS
   Toute la Viande de porc frais proposée est issue d'animaux d'origine Ariège ou Sud-Ouest, abattus et transformés en
   Ariège ou en Haute-Garonne.

                       DENOMINATION              CALIBRAGE                     TARIF HT UNITE COL                DLC
                       PORC frais Transformé en Ariège
        SAUCISSE fraîche (boyau naturel)                                           6,92         kg                5J
        CHAIR A SAUCISSE                                                           6,50         kg                5J
        CHIPOLATA                                                                  7,80         kg                5J
        CHIPOLATA Piment d'Espelette / aux Herbes   N                             12,12        kg                 5J
        CHORIZO à cuire                             N                              8,94        kg                 5J
        SAUCISSE au CANARD (36 % de canard)                                       10,94        kg                 5J
        ROTI (Longe Filet)                                                         6,69        kg                 8J
        ROTI (Longe Echine)                                                        6,94        kg                 8J
        SAUTE de porc (épaule)                                                     4,71        kg                 8J
        COTE de porc                                                               5,76        kg                 4J
        ESCALOPE de porc (longe)                                                   7,06        kg                 5J
        PLAT DE COTE                                                               6,12        kg                 4J
        PLAT DE COTE 1/2 SEL                                                       6,40        kg                 6J
        POITRINE FRAICHE TRANCHEE                                                  6,00        kg                 6J
        JARRET (avec os)                                                           4,24        kg                 6J
        PIED                                                                       2,71        kg                 6J
        SAUCISSON DE COUENNE                                                       6,26        kg                 6J

                 N     PORC frais PLEIN AIR D'ARIEGE - délai de commande 15 jrs
        SAUCISSE fraîche (boyau naturel)                                          11,85         kg                5J
        ROTI                                                                       8,65         kg                8J
        SAUTE de porc (épaule)                                                     6,41         kg                8J
        COTE de porc                                                               7,47        kg                 4J

                       PORC frais LABEL ROUGE au grain du Sud Ouest (Midi Pyrénées, Aquitaine,
                       Languedoc Roussillon)
        SAUCISSE fraîche ( boyau naturel)                                          8,03         kg                5J
        CHAIR A SAUCISSE                                                           7,63         kg                5J
        ROTI (longe) filet/échine                                                  7,80         kg                5J
        SAUTE de porc EPAULE                                                       5,86        kg                 5J
        COTE de porc                                                               6,90        kg                 5J
        ESCALOPE de porc                                                           8,35        kg                 5J

                       PORC frais FERMIER Elevé et transformé en Ariège
        SAUCISSE FRAICHE                                                          11,85         kg                7J
        CHAIR A SAUCISSE                                                           9,84         kg                7J
        ROTI sous vide                                                            12,04         kg                7J
        COTE DE PORC                                                              12,14        kg                 3J
        PLAT DE COTE                                                               6,93        kg                 3J
        SAUCISSE DE COUENNE                                                       10,13        kg                13 J
        POITRINE FRAICHE                                                          10,48        kg                 3J

                       PORC frais A.B. Origine Sud Ouest, transformé en Haute Garonne
        SAUCISSE fraîche                                                          14,15         kg                5J
        ROTI de porc                                                              15,77         kg                5J
        SAUTE de porc                                                             12,95         kg                5J
        COTE de porc                                                              12,59        kg                 5J
        ESCALOPE                                                                  17,60        kg                 5J

p 110
    0
CHARCUTERIE
Toute la Charcuterie proposée est issue d'animaux d'origine Ariège ou Sud-Ouest, abattus et transformés en Ariège ou
en Haute-Garonne.
                DENOMINATION         CALIBRAGE     TARIF HT UNITE COL                                        DLC
                CHARCUTERIE ARTISANALE, élaborée en Ariège
  JAMBON cuit (DD)                                         7 à 8 kg           10,55        kg                 20 J
  JAMBON CUIT TRANCHE                                                         11,75        kg       10 tr.    20 J
  JAMBON SEC ENTIER désossé                               6.5 à 7 kg          12,54        kg                 90 J
  TALON DE JAMBON SEC                                                          9,35        kg                 90 J
  ROSETTE                                                                     15,25        kg                 90 J
  SAUCISSON SEC                                                               13,95        kg                 90 J
  SAUCISSE SECHE                                                              12,15        kg                 90 J
  SAUCISSE SECHE DE FOIE                                                      12,11        kg                 90 J
  SAUCISSON CUIT A L'AIL                                                       7,81        kg                 20 J
  SAUCISSON CUIT A L'AIL sans œuf                                              6,94        kg                 20 J
  BOUDIN NOIR nature                                                           4,78        kg                 20 J
  BOUDIN NOIR A L'OIGNON                     N                                 4,83        kg                 20 J
  CHORIZO SEC                                                                 14,21        kg                 20 J
  CHORIZO LONG                                                                17,06        kg                 20 J
  MOUSSE DE FOIE DE CANARD                               2.2 à 2.5 kg         13,88        kg                 20 J
  PÂTE DE CAMPAGNE - Terrine                             2.2 à 2.5 kg          4,76        kg                 10J
  RILLETTES DE CANARD                                                         11,90        kg                 20 J
  POITRINE 1/2 SEL (non tranchée)                                              7,19        kg                 90 J
  POITRINE FUMEE (non tranchée)                                                9,16        kg                 90 J

                CHARCUTERIE FERMIERE, élaborée par l'agriculteur, porcs élevés en Ariège
  JAMBON BLANC CUIT sous vide, entier ou 1/2, sans
                                                       Jambon 3 à 4 kg        16,67        kg                 10 J
  sel nitrité
  JAMBON PAYS QUART OU DESOSSÉ (14 mois d'affi-
                                                                              32,87        kg                 90 J
  nage)
  COPPA/BACON                                            1.3 à 1.4 kg         29,77        kg                 90 J
  SAUCISSE SECHE                                                              21,87        kg                 90 J
  SAUCISSE SECHE FOIE                                                         20,84        kg                 90 J
  SAUCISSON SEC                                                               25,88        kg                 90 J
  SAUCISSON AIL                                                               13,72        kg                 13 J
  BOUDIN NOIR nature                                                           9,84        kg                 10 J
  BOUDIN BLANC                                                                13,54        kg                 6J
  CHORIZO                                                                     21,87        kg                 90 J
  PÂTE CAMPAGNE en terrine                               1.5 à 1.7 kg         11,72        kg                 10 J
  PÂTE FRITON                                                                 11,72        kg                 10 J
  PÂTE TETE                                                                   11,72        kg                 10 J
  PÂTE AU POIVRE VERT                                                         11,72        kg                 10 J
  POITRINE SALEE                                                              12,51        kg                 26 J
  POITRINE FUMEE                                                              12,51        kg                 26 J

                 CHARCUTERIE A.B. transformée en Haute Garonne
  JAMBON CUIT possible en tranche par 10 ou 20             2 à 4 kg           24,47        kg                 21 J
  SAUCISSON SEC                                                               26,59        kg                 90 J
  SAUCISSE SECHE                                                              24,65        kg                 90 J
  BOUDIN NOIR                                                                 13,18        kg                 20 J
  CHORIZO                                        N                            18,76        kg                 35J
  PÂTE DE CAMPAGNE                                        2 à 2.3 kg          13,18        kg                 20 J
  POITRINE SALEE                                                              16,71        kg                 90 J

                                                                                                                     11
VOLAILLES
Toutes les Volailles proposées sont issues d'animaux élevés, abattus et transformés, en priorité en Ariège puis dans la
région du Grand Sud-Ouest.

                  DENOMINATION            CALIBRAGE     TARIF HT UNITE COL                                      DLC
                  VOLAILLE FERMIERE - Origine Ariège (abattage les mercredis)
     Volailles fermières entières
     POULET entier PAC « Cou Nu »                             1.4 à 2.2 kg         6,47        kg                 5J
     PINTADE entière PAC                                      1.4 à 1.8 kg         7,65        kg                 5J
     POULE entière PAC                                                             6,47        kg                 5J
                                                        3.2 à 3.7 kg. Période de
     CHAPON entier (Noël)                                                          11,77       kg                 5J
                                                                  Noël
                                                        4.5 kg env. Période de
     OIE (Noël)                                                                    11,77       kg                 5J
                                                                 Noël

     Volailles fermières découpées
     POULET DECOUPE (cuisses, escalopes et ailes)                                  10,47       kg                 4J
     CUISSE DE POULET DEJOINTEE                             300gr à 350gr          9,29        kg                 4J
     ESCALOPE DE POULET                                                            12,24       kg                 4J
     SUPREME DE POULET                              N                              10,00       kg                 4J
     MANCHONS DE POULET "WINGS"
                                                                 50 gr             4,72        kg                 4J
     délais de commande 15 jours

               VOLAILLE LABEL ROUGE (Coopérative) - Origine Ariège, Aude, Haute-
               Garonne
     Volailles Label Rouge entières
     POULET LABEL ROUGE PAC                                   1.2 à 1.8 kg         6,15        kg      4/8 P      7J
     PINTADE LABEL ROUGE PAC                                  1.2 à 1.8 kg         7,59        kg      4/8 P      7J

     Volailles Label Rouge découpées
     CUISSE DE POULET DEJOINTEE                             350gr à 400gr          8,53        kg                 7J
     ESCALOPE DE POULET                                                            11,32       kg                 7J
     SUPREME DE POULET                              N                              9,20        kg                 4J
     CUISSE DE PINTADE DEJOINTEE                            200gr à 230gr          9,65        kg                 7J
     SUPREME DE PINTADE                                      180 à 200 gr          13,94       kg                 7J

12
CANARDS ET LAPINS
Tous les canards et lapins proposés sont issus d'animaux élevés, abattus et transformés, en priorité en Ariège puis
dans la région du Grand Sud-Ouest.

                 DENOMINATION            CALIBRAGE      TARIF HT UNITE COL DLC
                 CANARD Gras Frais sous-vide, préparation artisanale - Origine Sud-
                 Ouest
   MAGRET DE CANARD                                        400 à 450 gr          17,65         kg                10 J
   CUISSE DE CANARD                                           400 gr             6,59          kg                10 J
   MANCHON DE CANARD                                                             4,81          kg                10 J
   SAUCISSE FRAICHE 100% CANARD       N                       15,50       kg           10 J

                 CANARD Gras Conserverie, préparation artisanale - Origine Sud Ouest - délai
                 de commande 15 jours
   "ASSORTIMENT SALADE
                                                              800 gr             8,94         UT                 5A
   Gésiers et cœurs confits"
   "ASSORTIMENT SALADE
                                                         boîte 5/1 (3.5 kg)      29,29        UT                 5A
   Gésiers et cœurs confits"
   GESIERS DE CANARD CONFITS                                  700 gr             12,94        UT                 5A
   GESIERS DE CANARD CONFITS                             boîte 5/1 (3.5 kg)      37,65        UT                 5A
   MANCHONS DE CANARD CONFITS (22 manchons)                  boîte 5/1           19,06        UT                 5A
   MANCHONS DE CANARD CONFITS (20 manchons)                    seau              24,47        UT                 25 J
   MANCHONS DE CANARD CONFITS                                sous-vide           9,62          kg                25 J
   CUISSES DE CANARD CONFITES (10 cuisses)                   boîte 5/1           39,41        UT                 5A
   CUISSES DE CANARD CONFITES (15 cuisses)                     Seau              45,30        UT                 25 J
   CUISSES DE CANARD CONFITES (25 cuisses)                     Seau              81,18        UT                 25 J
   FRITONS DE CANARD
                                                             sous-vide           14,81         kg                25 J
   NOUVEAU
   GRAISSE DE CANARD                                          700 gr             4,00         UT                 5A
   GRAISSE DE CANARD                                         boîte 5/1           10,47        UT                 5A
   GRAISSE DE CANARD                                           seau              3,98          kg                5A

                 LAPIN (marque Galapin) - Origine Midi-Pyrénées
   LAPIN ENTIER PAC                                           1.4 kg             8,95          kg      4/8 P     7J
   GIGOLETTE DE LAPIN                                         180 gr             10,05         kg                7J
   CUISSE DE LAPIN                                            200 gr             13,79         kg                7J
   RABLE DE LAPIN                                             300 gr             12,88         kg                7J

                                                                                                                        13
POISSONS
Tous les produits proposés sont issus de Poissons élevés, abattus et transformés en Ariège.

                  DENOMINATION          CALIBRAGE                           TARIF HT UNITE COL             DLC
                  TRUITE FRAÎCHE & SURGELEE A.B.
     FIILET DE TRUITE arc-en-ciel                         180 à 200 gr         12,37          kg           6J
     PAVE DE TRUITE arc-en-ciel (pelé et désarêté)          100 gr             13,57          kg           5J
     PAVE DE TRUITE arc-en-ciel (pelé et désarêté)
                                                            100 gr             13,57          kg   10 kg   18 M
     SURGELE IQF

                   TRUITE FRAÎCHE - Minimum de commande : 5 kg
     FILET DE TRUITE arc-en-ciel (désarêté)              700 gr à 1 kg         13,53          kg           5J
     PAVE DE TRUITE arc-en-ciel (désarêté)
                                                                               13,65          kg           5J
     calibrage à la demande
     TRUITE arc-en-ciel vidée                           200 gr à 250 gr         8,53          kg           6J
     TRUITE FARIO vidée                                 200 gr à 250 gr        11,49          kg           6J
     SAUMON DE FONTAINE vidé                            200 gr à 250 gr        10,59          kg           6J
     GRANDE TRUITE arc-en-ciel vidée                        2 à 4 kg           10,00          kg           6J

                   TRUITE FUMEE
     FILET DE TRUITE FUMEE entier                         700 à 900 gr         32,94          kg           15 J
     FILET DE TRUITE FUMEE tranché                        700 à 900 gr         35,30          kg           15 J
     CHIFFONNADE DE TRUITE FUMEE                            200 gr             29,41          kg           15 J

14
FROMAGES & PRODUITS LAITIERS
FROMAGES
Tous les produits proposés sont fabriqués en Ariège.
Les références fermières sont fabriquées à partir du lait de l'entreprise agricole.

                                                                                                           DLC /
               DENOMINATION                               CALIBRAGE             TARIF HT UNITE COL
                                                                                                           DLUO
                FROMAGE ARTISANAL
  TOMME de VACHE "lait cru" BETHMALE
                                                              4 à 4.5 kg              14,33    kg     1     1M
  affinage 5 sem minimum
  TOMME de VACHE "lait pasteurisé" COURAJOU                   4 à 4.5 kg              11,13    kg     1     1M
  TOMME 3 LAITS pasteurisés "vache, brebis, chèvre"            3 à 4 kg               16,31    kg     1     1M
  TOMME BREBIS "lait pasteurisé" TOUDEILLE                    5 à 5.5 kg              17,42    kg     1     1M
  TOMME CHEVRE "lait pasteurisé" CRABOT                        3 à 4 kg               17,91    kg     1     1M

                FROMAGE FERMIER A.B. AU LAIT CRU DE VACHE
  TOMME de VACHE AB GAEC de Carrégaut                          3 a 4 kg               15,41    kg     1     2M
  TOMME de VACHE AB Ferme du Pesquié                           3 a 4 kg               15,65    kg     1     6M
  TOMME de VACHE AB EARL de Soulère                             3 a 4 kg              15,53    kg     1     1M
  TOMME de VACHE AU CUMIN AB EARL de Soulère                   3 à 4 kg               15,53    kg     1     1M
  TOMME de VACHE AU FENUGREC AB EARL de
                                                               3 à 4 kg               15,53    kg     1     1M
  Soulère
  "SAINT PATERNE AB Ferme du Pesquié
                                                             200 à 400 gr             11,94    kg     1     2M
  Fromage de vache à pâte molle               "

                FROMAGES FERMIERS AU LAIT DE CHEVRE
                                                           Mai à décembre
  TOMME DE CHEVRE AB GAEC de Mondély                                                  20,00    kg     1     1M
                                                                2.2 kg
                                                           Mars à décembre
  CROTTIN de chèvre frais AB GAEC de Mondély                                          2,45    pièce   11    21 J
                                                                140 gr
  "CROTTIN de chèvre frais AB GAEC de Mondély              Mars à décembre
                                                                                      2,18    pièce   11    21 J
  pour découpe en 4 portions de 30 gr"                          120 gr
                                                           Avril à décembre
  CROTTIN de chèvre ½ affiné AB GAEC de Mondély                                       2,45    pièce   11    21 J
                                                                 120 gr

                FROMAGES FERMIERS AU LAIT DE BREBIS                                   N
  TOMME DE BREBIS AB EARL L'OUSTAL DE GRA-
                                                              2 à 2,4 kg              18,82    kg     1     1M
  DIDE
  CROTTIN de BREBIS frais AB EARL L'OUSTAL DE
                                                             120 à 130 gr             2,59    pièce   15    9J
  GRADIDE

16
PRODUITS LAITIERS FRAIS FERMIERS
Tous les produits proposés sont fabriqués en Ariège, à partir du lait de l'entreprise agricole

                DENOMINATION                                CALIBRAGE              TARIF HT UNITE COL         DLC
                YAOURT fermier
   YAOURTS au LAIT ENTIER nature, sucré, vanille, café,
                                                                  125 gr             0,40        pièce   24   20 J
   caramel, citron (extrait)

                 FROMAGE BLANC fermier et FAISSELLE fermière (lait pasteurisé)
   PETIT DELICE "petit suisse" LAIT CRU ENTIER 40 %
                                                                    seau 5 kg        2,88         kg     1    10 J
   MG
   FAISSELLE 100 gr, par 4                                      4 x 100 gr           2,18        pièce   1    10 J

                 BEURRE
   BEURRE ARTISANAL - Prix susceptible d'être révisé
                                                              tablette 250 gr        10,13        kg     20   40 J
   en cours d'année

                 CONFITURE DE LAIT
   CONFITURE DE LAIT                                         seau 1 ou 4.5 kg        8,46         kg     1    3M

                 LAIT de vache
                                                          Bidon consigné 8/10/15
   LAIT CRU fermier vrac                                                             0,82         L      1    4J
                                                                 ou 20 L
   LAIT CRU fermier                                             sachet 1 L           0,85         L      12   4J
                                                          Bidon consigné 8/10/15
   LAIT PASTEURISE ENTIER vrac                                                       0,94         L      1    10 J
                                                                 ou 20 L
   LAIT PASTEURISE ENTIER                                       sachet 1 L           1,28         L      12   10 J

                                                                                                                     17
PRODUITS LAITIERS FRAIS ARTISANAUX AB
Tous les produits proposés sont fabriqués en Ariège, par une entreprise artisanale, à partir de lait A.B. provenant de
producteurs ariégeois et du Sud de la France.

                DENOMINATION                                  CALIBRAGE           TARIF HT UNITE COL          DLC
                YAOURT artisanal A.B.
  YAOURT BULGARE nature                                       pot plast 125 gr      0,30   pièce      25      20 J
  YAOURT BULGARE nature sucré                                 pot plast 125 gr      0,32   pièce      25      20 J
  YAOURT BULGARE vanille ou citron                            pot plast 125 gr      0,37   pièce      25      20 J
  YAOURT BULGARE aux fruits
  abricot, fruits rouges, châtaigne, fraise, pomme, fraise/    pot plast 125 gr     0,46   pièce      25      20 J
  framboise
  YAOURT VACHE nature                                         pot verre 125 gr      0,30   pièce      30      20 J
  YAOURT VACHE nature sucré                                   pot verre 125 gr      0,32   pièce      30      20 J
  YAOURT VACHE vanille ou citron                              pot verre 125 gr      0,37   pièce      30      20 J
  YAOURT BREBIS 0 %                                           pot verre 125 gr      0,65   pièce      30      20 J
  YAOURT BREBIS nature                                        pot verre 125 gr      0,65   pièce      30      20 J
  YAOURT BREBIS vanille ou citron                             pot verre 125 gr      0,69   pièce      30      20 J
  YAOURT BREBIS caramel                                       pot verre 125 gr      0,69   pièce      30      20 J

                 FROMAGE BLANC artisanal A.B. (lait pasteurisé)
  FROMAGE BLANC FRAIS 20 % VACHE                                seau 3.6 kg         3,48    kg        1       19 J
  FROMAGE BLANC FRAIS 20 % VACHE                                 pot 100 gr         0,47   pièce    25 pots   19 J

                 CREME FRAICHE artisanale pasteurisée A.B.
  CREME FRAICHE EPAISSE VACHE                                   seau 3.6 kg         5,29    kg        1       20 J
  CREME FRAICHE EPAISSE BREBIS                       N          seau 3.6 kg         7,08    kg        1       20 J

DESSERTS SOJA ARTISANAL AB
Tous les produits proposés sont fabriqués en Ariège, par une entreprise artisanale, à partir de soja AB provenant de
cultures du Sud-Ouest de la France, et de fruits d'origine française.

                DENOMINATION            CALIBRAGE                                 TARIF HT UNITE COL          DLC
                SOJA BRASSE artisanal A.B.
  YAOURT SOJA BRASSE Nature                                   pot plast 125 gr      0,31   pièce      25      20 J
  YAOURT SOJA BRASSE Vanille                                  pot plast 125 gr      0,39   pièce      25      20 J
  YAOURT SOJA BRASSE Citron                                   pot plast 125 gr      0,39   pièce      25      20 J
  YAOURT SOJA BRASSE Myrtille / Groseille                     pot plast 125 gr      0,56   pièce      25      20 J
  YAOURT SOJA BRASSE Châtaigne                                pot plast 125 gr      0,56   pièce      25      20 J

18
LÉGUMES, POMMES DE TERRE & LÉGUMINEUSES
POMMES DE TERRE ET LÉGUMINEUSES
Les légumes proposés viennent en priorité de producteurs ariégeois.
Dans le souci de proposer une gamme complète, nous ajustons notre offre avec des légumes provenant de maraîchers
de la Haute-Garonne et de l’Aude.

                   DENOMINATION                             ORIGINE             TARIF HT UNITE COL SAISON
                   POMME DE TERRE & LEGUMINEUSE
                                                               Ariège
     POMME DE TERRE Chair tendre / Chair ferme                                  mercuriale   kg   10 kg   sept. à avril
                                                          Direct Producteur
                                                               Ariège
     POMME DE TERRE NOUVELLE / PRIMEURE                                         mercuriale   kg   10 kg   avril à sept.
                                                          Direct Producteur
                                                               Ariège
     POMME DE TERRE GRENAILLE                                                   mercuriale   kg   10 kg   avril à juillet
                                                          Direct Producteur
                                                                                                              selon
     LENTILLE                                             Direct Producteur       3,36       kg   10 kg
                                                                                                             récolte
                                                                                                              toute
     LENTILLE                                               Coopérative           2,29       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
                                                                                                  2x3         toute
     LENTILLE BLONDE                                N       Coopérative           3,96       kg
                                                                                                   kg       l'année
                                                                                                              toute
     HARICOT LINGOT                                       Direct Producteur       4,80       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
                                                                                                              toute
                                                                                  3,21       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
     HARICOT LINGOT                                         Coopérative
                                                                                                              toute
                                                                                  2,70       kg   25 kg
                                                                                                            l'année
                                                                                                              toute
                                                                                  3,22       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
     HARICOT ROUGE                                  N       Coopérative
                                                                                                  2x3         toute
                                                                                  3,50       kg
                                                                                                   kg       l'année
                                                                                                              toute
                                                                                  1,79       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
     POIS CHICHE                                    N       Coopérative
                                                                                                  2x3         toute
                                                                                  1,93       kg
                                                                                                   kg       l'année

                   POMME DE TERRE & LEGUMINEUSE A.B. & en Conversion C2
     POMME DE TERRE Chair tendre / Chair ferme AB           Ariège, Aude        mercuriale   kg   10 kg   sept. à avril
                                                        Ariège, Aude, Haute-
                                                                                                              toute
     LENTILLE AB                                              Garonne             3,66       kg   5 kg
                                                                                                            l'année
                                                             5 ou 10 kg
                                                                                                              toute
     LENTILLE AB                                            Coopérative           3,36       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
                                                                                                              toute
     HARICOT LINGOT Conversion AB 2ème année                   Ariège             6,12       kg   10 kg
                                                                                                            l'année
                                                                                                              toute
     POIS CASSE AB                                      Ariège, Haute-Garonne     3,98       kg   5 kg
                                                                                                            l'année
                                                        Ariège, Aude, Haute-                                  toute
     POIS CHICHE AB                                                               3,26       kg   5 kg
                                                              Garonne                                       l'année

20
LÉGUMES
Les légumes proposés viennent en priorité de producteurs ariégeois.
Dans le souci de proposer une gamme complète, nous ajustons notre offre avec des légumes provenant de maraîchers
de la Haute-Garonne et de l’Aude.

                DENOMINATION                                DISPONIBILITÉ       UNITE     COL            SAISON
                LEGUME
  AIL                                                                             kg       7 kg              année
  ASPERGE BLANCHE / VERTE                                                         kg       vrac           avril à juin
  AUBERGINE                                                                       kg       5 kg         juin à octobre
  BETTERAVE CRUE                                                                  kg       5 kg          juillet à sept.
  BETTERAVE CUITE                                                                 kg       7 kg              année
  BLETTE                                                                          kg       7 kg         avr à octobre
  CAROTTE                                                                         kg       10 kg         août à mars
  CAROTTE PRIMEUR                                                                 kg       10 kg          juin à juillet
  CELERI BRANCHE                                                                  kg       5 kg          sept. à déc.
  CELERI RAVE                                                                     kg       9 kg           oct. à déc.
                                                             Sur pré-commande
  CHAMPIGNON                                                                      kg       3 kg              année
                                                                 uniquement
  CHOU FLEUR                                                     Ponctuel         kg     6-8 pièces      sept. à mars
  CHOU LISSE                                                                      kg     6-8 pièces      sept. à déc.
  CHOU ROUGE                                                                      kg     6-8 pièces       oct. à mars
  CHOU VERT FRISE                                                                 kg     6-8 pièces      nov. à mars
  CONCOMBRE                                                                       kg     12 pièces        mai à août
  COURGE (butternut, courge de nice, potiron, potimarron)                         kg                    sept. à février
  COURGETTE                                                                       kg       6 kg         juin à octobre
  EPINARD                                                                         kg       1 kg         octobre à juin
  FENOUIL                                                                         kg       5 kg        juin à novembre
  HARICOT VERT                                                                    kg       15 kg         juillet à sept.
  MACHE                                                                           kg       1 kg       novembre à février
  NAVET                                                                           kg       5 kg          nov. à mars
  OIGNON TENDRE (doux en botte)                                                  botte   12 bottes        avril à juin
  OIGNON JAUNE - SEC                                                              kg       10 kg         sep. à mars
  PANAIS                                                                          kg       5 kg           oct. à déc.
  PERSIL                                                                         botte                       année
  POIREAU                                                                         kg       5 kg          sept. à mars
  POIVRON ROUGE - VERT                                                            kg       5 kg          juillet à oct.
  RADIS NOIR                                                                      kg       5 kg       septembre à février
  RADIS ROSE                                                     Ponctuel        botte   12 bottes        avril à oct.
  SALADE        LAITUE / BATAVIA / FEUILLE DE CHENE                              pièce   12 pièces        avril à nov.
  TOMATE                                                                          kg      6 - 8 kg      juin à octobre

                                                                  TARIFS SUR MERCURIALE HEBDOMADAIRE

                                                                                                                           21
LÉGUMES AB
Les légumes Bio proposés viennent en priorité de producteurs ariégeois.
Dans le souci de proposer une gamme complète, nous ajustons notre offre avec un groupement de maraîchers Bio du
Sud-Ouest.

                   DENOMINATION                    DISPONIBILITÉ        UNITE       COL            SAISON
                   LEGUME A.B.
     AUBERGINE                                                             kg        5 kg         juin à octobre
                                                                                     18-20
     AVOCAT                                                               pièce                   octobre à avril
                                                                                     pces
     BETTERAVE CRUE                                                        kg        5 kg         sept. à février
     BETTERAVE CUITE                                                       kg        7 kg             année
     BLETTE                                                                kg        7 kg         avril à octobre
     CAROTTE                                                               kg        10 kg         sept. à mars
     CELERI BRANCHE                                                        kg        5 kg          sept à février
     CELERI RAVE                                                           kg        9 kg           oct. à mars
                                                    Sur pré-commande
     CHAMPIGNON                                                            kg        3 kg             année
                                                        uniquement
     CHOU CHINOIS                                                          kg                      mai à février
     CHOU FLEUR                                         Ponctuel           kg      6-8 pièces       oct. à mars
     CHOU LISSE                                                            kg      6-8 pièces       oct. à mars
     CHOU RAVE                                                             kg        5 kg       mars à novembre
     CHOU ROUGE                                                            kg      6-8 pièces       oct. à mars
     CHOU VERT FRISE                                                       kg      6-8 pièces       oct. à mars
     CONCOMBRE                                                             kg      12 pièces        mai à août
     COURGE (potimaron, musquée, longue de Nice,
                                                                           kg        vrac         sept. à février
     butternut...)
     COURGETTE                                                             kg        6 kg           juin à oct.
     ENDIVE                                                                kg        5 kg       décembre à mars
     EPINARD, pousses                                                      kg        1 kg         octobre à juin
     FENOUIL                                                               kg        5 kg        juin à novembre
     MACHE                                                                 kg        1 kg       novembre à février
     NAVET                                                                 kg        5 kg           oct. à avril
     OIGNON BLANC                                                         botte    12 bottes    mars à septembre
     OIGNON JAUNE - SEC                                                    kg        5 kg          sept. à mars
     PANAIS                                                                kg        5 kg           oct. à déc.
     PATATE DOUCE                                                          kg        5 kg           oct. à déc.
     PERSIL                                                               botte                       année
     POIREAU                                                               kg        5 kg       septembre à mars
     POIVRON COULEUR                                                       kg        5 kg          juillet à oct.
     RADIS NOIR                                                            kg        5 kg       septembre à février
                                                                                                  "sept. à nov. &
     RADIS ROSE                                                           botte    12 bottes
                                                                                                    mars à juin"
     ROQUETTE                                                              kg        1 kg        mai à novembre
     RUTABAGA                                                              kg        5 kg         octobre à avril
     "SALADE                                                                          12
                                                                          pces                     toute l'année
     LAITUE / BATAVIA / FEUILLE DE CHENE"                                           pièces
     "SALADE D'HIVER                                                                  12
                                                                          pces                         hiver
     SCAROLE / FRISEE"                                                              pièces
     TOMATE                                                                kg       6 - 8 kg      juin à octobre
     TOMATE CERISE                                                         kg       4 - 5 kg      juin à octobre

                                                              TARIFS SUR MERCURIALE HEBDOMADAIRE

22
FRUITS FRAIS
FRUITS FRAIS
Les fruits frais proviennent de l’Ariège et des départements limitrophes.

                    DENOMINATION                         CALIBRAGE            TARIF HT UNITE COL SAISON
     "POMME : diverses variétés ARIEGE
     golden, gala, fuji, chantecler, melrose...          cal. 115 à 165 gr.     1,35    kg     14 kg    sept. à avril
     "
                                                                                                          sept. à
     POIRE william's, comice, conference ARIEGE                                 1,53    kg     14 kg
                                                                                                           déc.
     ABRICOT                                                                            kg     9 kg     juin à août
     CERISE                                                                             kg                  mai
     FRAISE                                                                             kg              mai à juill.
     KIWI                                                   cal. moyen                  kg     10 kg    déc. à avril
                                                                                                12
     MELON                                                    8 parts                  pièce            juin à sept.
                                                                                               pces
     NECTARINE                                                                          kg     4 kg     juin à août
     PASTEQUE                                                                           kg              juin à août
     PECHE                                                                              kg     4 kg     juin à août
     PRUNE                                                                              kg     5 kg     août à oct.
                                                                                                          sept. et
     RAISIN                                                                             kg     5 kg
                                                                                                            oct.

FRUITS FRAIS AB
Les fruits frais proviennent de l’Ariège et des départements limitrophes.

                    DENOMINATION                         CALIBRAGE            TARIF HT UNITE COL SAISON
     POMME AB diverses variétés ARIEGE (goldrush,         cal. 95 à 125 gr.     1,71
                                                                                        kg     14 kg     sept/mai
     chantecler, juliette, gala)                           cal. > 125 gr.       1,88
                                                                                                          sept. et
     POIRE AB                                                                           kg     13 kg
                                                                                                            oct.
     KIWI AB     Occitanie                                    cal. 39                   kg     10 kg    nov. à avril
     ABRICOT AB                                                                         kg     9 kg     juin à août
                                                                                                10
     ANANAS AB                                                                          kg              nov. à mars
                                                                                               pces
                                                                                               18.5
     BANANE AB                                                                          kg                année
                                                                                                kg
     CERISE AB                                                                          kg     5 kg         mai
     CITRON AB                                                                          kg     6 kg       année
     CLEMENTINE AB                                                                      kg     6-8 kg   nov. à févr.
     FRAISE AB                                                                          kg     5 kg     mai à juill.
     KAKI AB                                                                            kg              nov. à janv.
                                                                                                12
     MELON AB                                                 8 parts                   kg              juin à sept.
                                                                                               pces
     NECTARINE AB                                                                       kg     4 kg     juin à août
     ORANGE AB                                                                          kg     10 kg    nov. à févr.
     PASTEQUE AB                                                                        kg              juin à août
     PECHE AB                                                                           kg     4 kg     juin à août
                                                                                                          déc. à
     POMELOS AB                                                                         kg     8 kg
                                                                                                           mars
     PRUNE AB                                                                           kg     6 kg     août à oct.
     RAISIN AB                                                                          kg     5 kg     août à oct.

24
EPICERIE
EPICERIE
Farine, huile & condiment
Les produits d’épicerie sont élaborés par des producteurs fermiers et artisans,ariégeois et audois.

                 DENOMINATION                              CALIBRAGE            TARIF HT UNITE COL           DLC
                 HUILE FERMIERE AB
                                                                Ariège             17,35         UT    1     10 M
     HUILE DE TOURNESOL AB           Bidon plastique 5 L
                                                                Aude               20,19         UT    1     10 M

                 FARINE FERMIERE A.B.
     FARINE DE BLE T 65 AB - Ariège, Aude                    Sac de 5 kg            1,71         kg   5 kg   3M

                 PÂTES FERMIERES A.B.
     PÂTES FERMIERES AB au blé dur                           Sac de 5 kg            4,59         kg   5 kg   6M

                 CONDIMENT ARTISANAL - Nouvelles références
     KETCH'UP TOMATE                                        Pompe 2,9 kg           12,66         UT    4     9M
     KETCH'UP TOMATE                                        Squeeze 860 gr          3,13         UT    8     12 M
     KETCH'UP TOMATE                                          Stick 15 gr           0,11         UT   400    9M
     SAUCE BBQ                                              Squeeze 960 gr          3,13         UT    8     12 M
     SAUCE BBQ                                                Stick 17 gr           0,11         UT   400    12 M
     KETCH'UP CAROTTE                                       Pompe 2,9 kg           12,66         UT    4     9M
     KETCH'UP CAROTTE                                       Squeeze 860 gr          3,13         UT    8     12 M
     MOUTARDE DE DIJON                                        Stick 13 gr           0,11         UT   400    9M
     CONFIT D'OIGNON                                          Poche 5 kg           17,29         UT    2     9M
     CONFIT DE FIGUE                                          Poche 5 kg           16,92         UT    2     9M

                 CONDIMENT ARTISANAL - Gamme Bio
     KETCH'UP TOMATE BIO                                    Pompe 2,9 kg           16,76         UT    4     9M

ŒUFS FERMIERS FRAIS
Les œufs sont issus en priorité d’élevages fermiers ariégeois puis audois et haut-garonnais.

                 DENOMINATION                              CALIBRAGE            TARIF HT UNITE COL           DLC
     ŒUFS FRAIS PLEIN AIR    moyens 53 à 63 gr                carton 90/180         0,22         UT    1     20 J

ŒUFS FERMIERS FRAIS AB
Les œufs sont issus en priorité d’élevages fermiers ariégeois puis audois et haut-garonnais.

                 DENOMINATION                              CALIBRAGE            TARIF HT UNITE COL           DLC
     ŒUFS FRAIS AB moyens 53 à 63 gr                          carton 90/180         0,33         UT    1     20 J

26
EPICERIE SUCREE
Compotes, confitures, gâteaux, glaces & sorbets
Les produits d’épicerie sucrée sont élaborés par des producteurs fermiers et des entreprises artisanales ariégeois.

               DENOMINATION          CALIBRAGE    TARIF HT UNITE COL DLC
               COMPOTE DE FRUITS ARTISANALE AB - Fruits Bio du Sud de la France
  COMPOTE de POMMES fraîche AB                              seau 3.6 kg          12,66        UT        1       20 J
  COMPOTE de POMMES fraîche AB                            pot plast 100 gr       0,42         UT       25       20 J
  COMPOTE POMMES et CHATAIGNES fraîche AB                 pot plast 110 gr       0,65         UT       25       20 J

                MIEL, CONFITURE & COULIS
  MIEL de MONTAGNE (acacia, châtaignier, bruyère,
                                                           Pot verre 1 kg        16,50        UT                 2A
  tilleul )
  CONFITURE ARTISANALE - Abricot Amandes, Fraise
                                                          Pot verre 30 gr        0,32         UT       60        3A
  Vanille, Figue Canelle, 4 fruits rouges
  CONFITURE ARTISANALE - Abricot, Fraise, Framboise,
                                                          Pot verre 370 gr       2,37         UT        6        3A
  Figue, Griotte, Mûre, Pastèque, Reine Claude
  CONFITURE ARTISANALE - Abricot, Fraise                  Pot verre 680 gr       3,59         UT        6        3A
  COULIS DE FRUITS ROUGES                                   Poche 3 kg           17,10        UT        4        9M
  COULIS D'ABRICOTS                                         Poche 3 kg           14,82        UT        4        9M

                CONFITURE BIO
  CONFITURE BIO - Fraise                                  Pot verre 220 gr       2,38         UT        6        3A
  CONFITURE BIO - Cerise noire                            Pot verre 220 gr       2,93         UT        6        3A
  CONFITURE BIO - Figue                                   Pot verre 220 gr       2,22         UT        6        3A
  CONFITURE BIO - Abricot                                 Pot verre 220 gr       2,52         UT        6        3A

                CREME GLACEE & SORBET ARTISANAUX (lait fermier ariégeois)
  CREME GLACEE Vanille ou Fraise                          Pot carton 80 ml       1,08         UT       45        1A
                                                        Terrine démoulable à
  CREME GLACEE Vanille ou Chocolat ou fraise                                     14,40        UT       12        1A
                                                               trancher
  CREME GLACEE - Vanille, Chocolat                           Bac 2,5 L           20,28        UT        2        8M
  SORBET Fraise, Citron                                      Bac 2,5 L           20,28        UT        2        8M

                CREME GLACEE & SORBET ARTISANAUX BIO (lait fermier ariégeois)
  CREME GLACEE AB - Vanille, Chocolat                    Pot carton 100 ml       3,00         UT       45        1A
                                                             Bac 2,5 L           30,00        UT        2        8M
  SORBET AB - Fraise, Citron                             Pot carton 100 ml       3,00         UT       45        1A
                                                             Bac 2,5 L           30,00        UT        2        8M

                BISCUITS
  GATEAUX DE MERENS : vanille, noisette, miel/épices,
                                                                                 15,65        kg      Vrac       6M
  flocon d'avoine
  BISCUITS DU MOULIN, SABLES : chocolat, noisette,
                                                                                 20,07        kg      Vrac       4M
  caramel, figues, orange, citron)
  MILLAS Jaune / Blanc (d'octobre à mai)                                         5,93         kg      6 kg       8J

                                                                                                                      27
BOISSONS
BOISSONS
Jus de fruits
Les jus de fruits proviennent de producteurs ariégeois.

               DENOMINATION                                CALIBRAGE   TARIF HT UNITE COL    DLC
               JUS DE FRUITS fermier                     (Ariège)
  JUS DE POMMES bouteille                                      1L        2,59     L     6    2A
  JUS DE POMMES bag in box                                     3L        7,65     UT    1    2A
  JUS DE RAISINS bouteille                                     1L        2,83     L     6    2A

                JUS DE FRUITS fermier A.B.                 (Ariège)
  JUS DE POMMES bag in box A.B.                                3L        7,20     UT    1
  JUS DE POMMES bag in box A.B.                               10 L       22,50    UT    1

BOISSONS
Vins
Les vins proviennent de producteurs ariégeois.

                                                                        TARIF
               DENOMINATION                               CALIBRAGE              UNITE COL   DLC
                                                                         HT
                Domaine de Lastronques - I.G.P. VIN D’ARIEGE (min 4 cartons)
  PINOT NOIR 2017
                                                              75 cl      5,10     UT    6
  Pinot noir 100%
  "CYDONIA ROUGE 2015
                                                              75 cl      4,50     UT    6
  Merlot 40%, Syrah 30%, Tannat 30%
  ROSE LASTRONQUES 2017, 2018
                                                              75 cl      4,50     UT    6
  Merlot 50%, Syrah 30%, Tannat 15%, Cabernet franc 5%
  BLANC SEC LASTRONQUES 2017, 2018
                                                              75 cl      5,34     UT    6
  Sauvignon gris 50%, Chardonnay 50%
  BAG IN BOX 5 L ROUGE Vin d'Ariège                            5L        14,04    UT    1
  BAG IN BOX 10 L ROUGE Vin d'Ariège                          10 L       25,50    UT    1
  BAG IN BOX 5 L ROSE Vin d'Ariège                             5L        14,04    UT    1

                Domaine de Sabarthès - I.G.P. VIN D’ARIEGE
  MORAINE ROUGE Cuvée 2016
                                                              75 cl      4,32     UT    6
  Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Syrah
  BAG IN BOX 3 L ROUGE                                         3L        7,74     UT    1
  BAG IN BOX 5 L ROUGE                                         5L        11,40    UT    1
  BAG IN BOX 10 L ROUGE                                       10 L       21,18    UT    1
  LES MORAINES BLANC Cuvée 2016
                                                              75 cl      3,96     UT    6
  Chardonnay, chenin, sauvignon blanc et gris

                Domaine des Coteaux d’Engraviès Vins A.B. - I.G.P. VIN D’ARIEGE
  ORCHIDEE - ROUGE AB 2015
                                                              75 cl      6,90     UT    6
  Syrah, merlot
  ROC DES MAILLOLS - ROUGE AB 2016
                                                              75 cl      7,14     UT    6
  Syrah, merlot, cabernet sauvignon
  FLEUR DE CAILLOUX - ROUGE AB 2015
                                                              75 cl      6,90     UT    6
  Syrah

                                                                                              29
Notes & nouvelles références
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

1. APPLICATION ET OPPOSABILITÉ DES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Le fait de passer commande implique l’adhésion entière et sans réserve de l’acheteur aux présentes conditions générales de vente. Toute stipulation
contraire ou toute condition particulière figurant dans un document quelconque de l’acheteur sera, à défaut d’acceptation écrite, inopposable au vendeur.
Les commandes ne sont définitives que lorsqu’elles ont été confirmées par écrit. En cas de situation de pénurie, Terroirs Ariège Pyrénées répondra aux
commandes dans la mesure des disponibilités de ses fournisseurs.

2. PRIX
Les prix des marchandises sont fixés par le tarif en vigueur au jour de la commande. Ils s’entendent hors taxes, transport non compris. Ils sont fixés en
fonction des conditions économiques actuelles et peuvent être modifiés à tout moment en cas de fluctuation des dites conditions sous clause d’informa-
tion un mois calendaire avant application.

3. LIVRAISON
Les délais de livraison sont donnés à titre purement indicatif. Le transfert des risques sur les produits a lieu dès la livraison. Les marchandises consi-
dérées prises et agréées dans nos entrepôts aux Ets SETAK, voyagent toujours aux risques et périls du destinataire, même lorsqu’elles sont expédiées
franco.
L’acheteur se doit, lors de la réception de la marchandise, de vérifier que la livraison est conforme à la commande. Dans le cas contraire, toute réclama-
tion doit être faite par écrit à Terroirs Ariège Pyrénées avec signature manuscrite dans les 24 h de l’arrivée des produits, conformément aux articles 101
et 106 du Code de Commerce, faute de quoi, elle sera considérée comme nulle. L’acheteur devra laisser à Terroirs Ariège Pyrénées toute facilité pour
procéder à la constatation de ces vices. Pour les marchandises sujettes à dessiccation, le poids de départ du fournisseur est le seul valable.
Les produits voyagent aux risques et périls de l’acheteur. Il appartient en conséquence au destinataire en cas d’avaries ou de manquants de faire toute
contestation par lettre recommandée avec avis de réception auprès du transporteur, dans les trois jours francs de réception.
En cas de retards de livraison dus à des cas fortuits, cas de force majeure, pénuries dans les sources d’approvisionnement ou toute autre raison indé-
pendante de la bonne volonté des fournisseurs, les dépassements de délai de livraison ne pourront donner lieu à dommages et intérêts, à retenue ni à
annulation de commandes en cours.

4. CONDITIONS DE RÈGLEMENT
Sauf stipulation contraire, les règlements seront effectués à 30 jours date de facture par chèque ou virement. Les chèques bancaires doivent être expédiés
suffisamment tôt pour tenir compte des délais de transmission normaux. En cas de non règlement à échéance, il sera dû en sus de la facture, une pénalité
égale à 3 fois et demi le taux de l’Intérêt Légal. Indemnité forfaitaire de frais de recouvrement de 40 €.
En cas de retard de paiement, Terroirs Ariège Pyrénées pourra suspendre toutes les commandes en cours sans préjudice de toute autre voie d’action.
Il n’est accordé aucun escompte à l’acheteur en cas de règlement antérieur au délai prévu et mentionné sur la facture.
Toute réclamation relative au décompte de la facturation (prix et quantité) devra être formulée dans le mois qui suit la réception de la facture. Après ce
délai, aucune réclamation ne pourra être prise en considération.
Tout litige de facturation ou de livraison n’est pas suspensif du règlement de la facture.

5. FORCE MAJEURE
Terroirs Ariège Pyrénées se réserve la faculté de suspendre, retarder ou modifier l’exécution de commandes dans le cas de force majeure, tels qu’ils sont
définis par la jurisprudence, ainsi que dans les cas d’évènements caractérisés entraînant une impossibilité d’exécution tels que grève, lock-out, incendie,
inondation, gel, blocage des voies de communication, bris de machine, manque de force motrice, interruption de transport par eau, fer ou air.

6. RESERVES DE PROPRIETE
Terroirs Ariège Pyrénées se réserve expressément la propriété des marchandises livrées et vendues jusqu’au paiement intégral de leur prix, en principal
et intérêts.
En application de cette clause, le client est tenu de restituer à la première demande les marchandises restées la propriété du vendeur. En toute hypothèse,
le vendeur se réserve le droit d’en exercer la revendication devant le juge.
L’acheteur peut, dans le cadre de l’exploitation normale de son établissement, revendre ou transformer les marchandises livrées. Mais il ne peut ni les
donner en gage, ni en transférer la propriété en titre de garantie. Cette autorisation de revente tombe automatiquement en cas de retard de paiement de
l’un des termes convenus, afin de garantir les droits du vendeur ci-dessus exposés.
En cas de transformation du produit vendu, la propriété résultant de la dite transformation sera automatiquement transférée au vendeur.
En cas de saisie ou toute autre intervention d’un tiers, l’acheteur est tenu d’en aviser immédiatement le vendeur.
Les produits livrés encore en possession du client débiteur seront présumés impayés. Le vendeur pourra les reprendre en dédommagement de tous
montants demeurés impayés.
Le transfert des risques sur les produits a lieu dès la livraison et tant que le prix des produits vendus n’aura pas été intégralement payé, l’acheteur assu-
mera tous les risques pour perte, destruction, vol, dégradation. En conséquence, l’acheteur s’engage à souscrire pour ces risques une assurance pour
«le compte de qui il appartiendra» auprès d’une compagnie d’assurance notoirement solvable et à justifier de cette souscription sur simple demande.

7. ACCORD COMMERCIAL ET PULICITE
Tout accord commercial, pour être valable, devra obligatoirement avoir été préalablement confirmé par écrit par la Direction Commerciale du vendeur ou
par son représentant légal au cas où cet accord dérogerait aux C.G.V.
Nos produits et marques ne pourront faire l’objet d’aucune publicité ou utilisation, de quelque nature que ce soit sans notre accord préalable et écrit.

8. COMPETENCE LOI APPLICABLE
En cas de litige de toute nature ou de contestation relative à la formation ou l’exécution de la commande ou à l’occasion de l’application des présentes
Conditions Générales de Vente, seul sera compétent le tribunal de commerce de FOIX. Cette clause s’applique même en cas de référé, de demande
incidente ou de pluralité de défendeurs et d’appel en garantie, et quels que soient le mode et les modalités de paiement, sans que les clauses attributives
de juridiction pouvant exister sur les documents des acheteurs puissent mettre obstacle à l’application de la présente clause.
Votre Contact :

Sylvie FEUILLERAT

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                                                                      PROJET COFINANCÉ PAR LE FONDS EUROPÉEN AGRICOLE POUR LE DÉVELOPPEMENT RURAL
                                                                                        L’EUROPE INVESTIT DANS LES ZONES RURALES

                             PROJET COFINANCE PAR LE FONDS EUROPEEN
                             DE DEVELOPPEMENT REGIONAL
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