Entrée gratuite - 2019a - Fête de la coquille Saint-Jacques
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avril
2019
Entrée
gratuite
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Après Saint-Quay-Portrieux,
c’est au tour de Paimpol
d’accueillir la fête de la
coquille. Fierté de notre
territoire, la coquille Saint-
Jacques est le trésor de la
Baie de Saint-Brieuc. Avec
217 navires coquilliers, la pêche à la coquille est une activité
emblématique des Côtes d’Armor. Aussi comme chaque édition,
nous souhaitons promouvoir et vous faire découvrir les métiers
de la mer. Cette année, nous aurons le plaisir d’accueillir la
Marine Nationale et également l’Écloserie du Tinduff, une belle
opportunité de découvrir la reproduction de la coquille Saint-
Jacques.
À emporter entière, en noix ou à déguster sur place, la coquille
Saint-Jacques sera la reine de la manifestation. Une nouveauté
cette 27ème édition, des foodtrucks seront présents pour vous
proposer une restauration itinérante diversifiée de quoi régaler
les papilles de toute la famille. Vous pourrez également flâner,
déguster et découvrir les produits du terroir grâce à notre grand
village d’artisanat et d’art.
La fête de la coquille Saint-Jacques, c’est aussi des découvertes
musicales ! Cette année, nous avons la chance d’accueillir des
groupes d’horizons différents et d’univers musicaux variés de
quoi transformer le Champ de Foire en véritable salle de concert
à ciel ouvert.
Avant tout, la fête de la coquille est un moment de partage avec
vous, visiteurs et acteurs du milieu maritime. Alors on vous
attend nombreux les 27 & 28 avril 2019 sur le Port de Paimpol.
Alain COUDRAY
Président du Comité Départemental des Pêches Maritimes
et des Élevages Marins des Côtes d’Armor
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DU LUNDI AU SAMEDI
10h/12h - 14h/19h
C’est avec un immense plaisir que
Paimpol accueille la 27ème édition
de la Fête de la coquille. Pour cette
seconde escale paimpolaise, tout
est mis en œuvre pour mettre à
l’honneur dignement ce produit
phare de notre région. Fort de
l’expérience et du succès de 2016,
les élus et les services municipaux
sont heureux de travailler à nouveau
avec le Comité Départemental des
Pêches Maritimes et des Élevages
Marins des Côtes d’Armor.
Défendre ensemble la mer et ses
produits, c’est continuer à faire vivre l’âme de notre port.
Paimpol a su démontrer sa capacité à accueillir des grands
événements. Son port dans la ville et l’aménagement de ses quais
se prêtent parfaitement à accueillir ces fêtes traditionnelles.
Nous ne cachons pas l’ambition qui est la nôtre d’inscrire
Paimpol dans la liste des villes locomotives des Côtes d’Armor
et plus largement des villes incontournables de Bretagne. C’est
un engagement ambitieux que nous ne pourrons tenir qu’en
partenariat et avec le soutien de l’ensemble des acteurs de notre
territoire, qu’ils soient privés, associatifs, bénévoles et, bien sûr,
institutionnels.
Enfin, je tiens à féliciter la pugnacité et la témérité du Comité
Départemental, celles de son Président et l’ensemble de ses
équipes qui nous offrent année après année un moment festif
d’une grande qualité.
Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle fête.
Jean-Yves DE CHAISEMARTIN
Maire de Paimpol
Vice–président du Conseil Départemental des Côtes d’Armor
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Nichée entre l’archipel de Bréhat, l’estuaire du Trieux et les falaises de Plouézec, Paimpol fut immortalisée par Pierre Loti dans le célèbre roman « Pêcheur d’Islande ». La « Cité des Islandais », qui arma pour la Grande Pêche « à Islande », vit aujourd’hui du tourisme, de l’agriculture et de la pêche. « Le Vieux Paimpol » constitue une étape de charme, avec ses maisons d’armateurs, ses multiples commerces, galeries et ateliers d’art. Le Musée de la Mer et la Halle accueillent des expositions en saison. À quelques encablures, l’Abbaye maritime de Beauport est classée « Grand Site » au Conservatoire du littoral. Depuis Paimpol, le sentier littoral des douaniers permet de découvrir des panoramas à couper le souffle. La baie et l’archipel de Bréhat sont prisés pour la navigation et le kayak de mer. Non loin, découvrez le château de la Roche-Jagu en bordure du Trieux, le Temple de Lanleff et le Centre Milmarin à Ploubazlanec dont l’installation « Appel du large » est consacrée aux métiers de la marine marchande et l’exposition « Mémoire d’Islande » à la « grande pêche » à la morue. Enfin, le train de la Vapeur du Trieux explore une ria magique, de Paimpol à Pontrieux. En 2019 pour ses 30 ans, le Festival du Chant de Marin vous concocte un best of d’exception ! Dans un décor de plus de 200 voiliers traditionnels, une exploration sonore et musicale immanquable ! Côté papilles : Le marché propose les spécialités locales de saison, de terre ou de mer : le coco de Paimpol – fameux haricot AOC au goût de châtaigne et noisette –, artichauts, primeurs, huîtres de la baie, coquilles Saint-Jacques, homards sortis du vivier… À ne pas manquer en 2019 : • Exposition Les costumes des cercles celtiques en Bretagne (06 juillet – 15 septembre) • Fête de la coquille Saint-Jacques (27 et 28 avril) • Festival Beauport en voix (23 au 26 mai) • Mardis de Paimpol (23, 30 juillet, 13, 20 août) • Fête des Islandais et Terre-Neuvas (14 juillet) • Festival du Chant de Marin et des Musiques des Mers du Monde (2 au 4 août) 6
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UNE RESSOURCE PROTÉGÉE
Dès 1970, la pêche en Côtes d’Armor est particulièrement réglementée et surveillée
afin d’assurer la pérennité du gisement et l’avenir de la profession. Elle se pratique du
mois d’octobre au mois d’avril, afin de respecter les cycles de reproduction.
Depuis le début des années 2000, les bateaux ne pêchent plus que deux fois cinq
heures par semaine en début
de campagne ; puis deux fois 45
minutes, quand les rendements
augmentent avec l’ouverture du
gisement principal de la Baie
de Saint-Brieuc.
Pour faire respecter la durée de
pêche et surveiller la flottille,
un avion, avec à bord un agent
des Affaires Maritimes, est Crédit Photo : Patrick Evain
affrété à chaque pêche.
DES TECHNIQUES DE PÊCHE
À la drague
Engin à armature métallique, la drague à coquille Saint-Jacques est traînée sur le fond.
Sur sa base inférieure, des dents sont montées et permettent d’avoir un effet « râteau »
afin de collecter les coquilles. Celles-ci sont ensuite piégées dans le sac métallique. Ce
sac est constitué d’anneaux ayant un diamètre réglementaire de 9,7 cm. Ils permettent
un premier tri. À bord du bateau, les pêcheurs professionnels effectuent un second tri
manuel à l’aide de pieds à coulisse également appelé « pige ».
En plongée
Munis de bouteilles d’air, les pêcheurs plongeurs professionnels prospectent les fonds à
la recherche de bivalves (coquilles Saint-Jacques, huîtres et praires) et de gastéropodes
(ormeaux). Plongeant souvent en équipe de deux, ils sont surveillés à la surface par une
troisième personne présente à bord du navire.
Pour la campagne 2017-2018 :
217 bateaux dragueurs 5 415 tonnes pêchées en 2017
soit près de la moitié de la production
10 bateaux de pêche en plongée française
10,2 cm sa taille commerciale en
450 emplois embarqués Baie de Saint-Brieuc
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2 JOURS DE FESTIVITÉS, AU PROGRAMME
Pôle Maritime :
• Présence du Comité Départemental des Pêches Maritimes
et des Élevages Marins des Côtes d’Armor, des Affaires Maritimes,
de l’association Cap Avenir et du Crédit Maritime
• Exposition sur le métier de marin-pêcheur
• Exposition de matériels de pêche
• Démonstrations de matelotage et de ramendage
avec les élèves du lycée maritime de Paimpol
• Ventes de coquilles Saint-Jacques fraîches (entières et en noix)
• Ventes de produits de la mer
Présence des « fantrucks » du club En Avant de Guingamp :
dimanche matin, dédicaces de quelques joueurs
isites de navires de pêche
V
Présence de la Grande Hermine, navire de la Marine Nationale
Présence de la SNSM de Loguivy de la Mer
• Samedi : présence du bateau le Zant-Ivy SNS 090
• Samedi à 15h et dimanche 13h30 :
démonstrations de sauvetage en mer
• Dimanche à 15h45 : démonstration
de mise à l’eau d’un bateau de survie
Démonstrations de cuisine et dégustations de coquilles
Saint-Jacques organisées par Prince de Bretagne
Village d’artisanat et d’art :
produits régionaux, vins, produits marins, bijoux, …
Crédit Photo : Patrick Evain
Venez observer en direct la reproduction
des coquilles Saint-Jacques avec l’Écloserie du Tinduff.
Elles mesurent entre 0.1 et 0.25 millimètres et sont déjà
très, très précieuses…
10PROGRAMME
Pour cette 27ème édition, l’organisation et la production ouvrent le champ à des horizons
musicaux nouveaux sans oublier leurs racines celtes et bretonnes.
Passant de la pop electro, au rap, du heavy blues, au reggae, des chants marins, au
rock celtique et à l’irlandais, etc, nous souhaitons proposer des concerts à toutes les
générations afin de partager un moment dans la convivialité et la bonne humeur.
A déguster sans modération.
SAMEDI 27 AVRIL
SCÈNE DU PORT GRANDE SCÈNE PETITE SCÈNE
11h30 :
14h30 : 15h30 :
Inauguration avec le
Maltavern Sunny Inside
Cercle Anjela Duval
12h30 : 17h15 : 18h30 :
Avis de Grand Frais Dirty Deep The Churchfitters
16h30 : 19h30 : 21h00 :
Avis de Grand Frais Neg’Marrons Mask Ha Gaz
18h00 : 22h00 : 23h30 :
Les Marins des Abers The SIDH DJ Playmo
En déambulation sur le Champ de Foire à 12h15 et 13h : Larivain Peron
DIMANCHE 28 AVRIL
SCÈNE DU PORT GRANDE SCÈNE PETITE SCÈNE
12h00 :
14h00 : 12h30 :
Larivain Peron
Vanupié Hot Rod 56
McCarthy
14h30 :
17h00 : 15h30 :
Larivain Peron
Sinsemilia Les Groove Boys
McCarthy
En déambulation à 12h et à 15h15 : Fanfar’ô Pruneaux
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Avis de Grand Frais
Ils font revivre corsaires, pirates et
flibustiers, ou racontent la dure existence
des marins de la grande pêche. Chants
de travail, chants poétiques, festifs
évoquant les éléments, les escales dans
les ports mythiques avec en toile de
fond, LA MER...
Cercle Anjela Duval
Portant la tenue traditionnelle de sa région, costume de Paysanne,
costume de fêtes, le Cercle Anjela Duval possède un programme
varié de danses de plusieurs régions de Bretagne, sans oublier,
bien sûr, sa propre région qui est le Trégor Goëlo.
Dirty Deep
Cinglants comme un coup de fouet,
crasseux comme le cambouis, brûlants
comme le désert, prépare-toi à être
marqué au fer rouge, car Dirty Deep
s’apprête à faire couiner en France
ce blues de junk-joint des temps
Crédit photo : Yann Buisson modernes.
DJ Playmo
Duo de DJ’s français, Playmo
est composé de deux amis
d’enfance ayant décidé de
fusionner leurs talents, leurs
styles et leurs influences afin
de vivre pleinement de leur
passion commune : la musique
électronique. Au programme, un
DJ set exaltant mêlé de sonorités
house, deep & électro-pop.
16Fanfar’ô Pruneaux
A mi-chemin entre Dalida,
Jimi Hendrix, Lully et le bagad
de Lann-Bihoué, la Fanfar’ô
Pruneaux fait sonner tubas et
résonner trompettes de façon
parfois surprenante, souvent
tonitruante, énergisante... sur
des rythmes endiablés : « la
fanfare ou la mort ».
Les Groove Boys
Formés à l’école des bagadous,
les Groove Boys sèment la
zizanie partout où ils passent.
Reprenant un répertoire de
tubes arrangés avec des
instruments traditionnels,
ils sont dans la démesure en
transformant leur concert en
une immense piste de danse.
Hot Rod 56 Crédit Photo : J. Bouillaux
Remontez le temps à bord
de leur bolide au moteur
gonflé par quelques reprises
intemporelles (Eddie Cochran,
Gene Vincent, Elvis Presley et
autres Chuck Berry...) et par des
compositions qui n’ont pas à
rougir devant leurs aînées.
Larivain Peron McCarthy
Une bretonne et un breton du
Trégor, un irlandais de Cork,
cela donne un répertoire avec
un petit goût de Coreff et de
Beamish !! Vous voyagerez
des côtes irlandaises aux
côtes bretonnes grâce au
violon, bouzouki, flûte, biniou
et bombarde.
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Maltavern vous invite à la
découverte des légendaires
musiques Celtiques !
Ce groupe donne un sang
nouveau au répertoire
traditionnel par la fusion
d’instruments traditionnels.
Maltavern est donc
résolument teinté d’un
rock énergique et très
communicatif.
Mask Ha Gazh
Ce fabuleux quartet Breton aime
transmettre sur scène de l’énergie positive
et électrise leur chanson en français,
aux refrains addictifs, non sans humour.
Raconteurs d’histoires, leur univers
embarque le public dans une série de
voyages incroyables et festifs.
Neg’Marrons
Ce nouvel opus est un condensé de ce qui a fait la force et le
succès de Neg’Marrons durant leurs 20 ans de carrière ; un
savant mélange fait de reggae et de rap, des textes fédérateurs,
amusants mais aussi engagés et clairvoyants sur notre société
actuelle. Leur nouvel album est élégant, accessible à toutes les
générations reposant sur des valeurs sûres calmement !!!
20Visitez Bréhat,
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et aux rochers roses
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Le groupe aux 10 disques d’or continue son chemin avec ce
même goût pour les concerts spectaculaires qui fait sa force
depuis plus de 25 ans. Au-delà des modes et des générations ce
groupe majeur de l’histoire du reggae en France poursuit donc
une aventure dont le reggae les textes humanistes et la sincérité
restent les étendards !
Sunny Inside
Sunny Inside a depuis
longtemps une grande
admiration pour l’œuvre
et la carrière du chanteur-
guitariste Neil Young.
Les concerts « NEVER
TOO YOUNG », intenses,
reprennent avec énergie et
émotion les standards du
légendaire canadien, et des
pépites moins connues...
The Churchfitters
The Churchfitters est
l’un des groupes les
plus inspirés de la scène
celtique. Le spectacle festif
est bourré d’énergie avec
les rythmes de la Pop et
du Rock avec l’irrésistible
joie de vivre de la musique
traditionnelle.
22La Marée du jour
PL
Poissons • Crustacés • Coquillages
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The SIDH propose une musique
innovante, le résultat d’une
combinaison d’influences
celtiques et très contemporaines,
où whistles et bagpipes se
conjuguent habilement aux
guitares, claviers et percussions.
Ces quatre musiciens font partie
des talents de la scène world
internationale.
Vanupié
Après une tournée
ininterrompue de plusieurs
années en solo, VANUPIÉ
repart sur les routes avec
ses musiciens. Depuis
2018, le groupe écume
les festivals de France et
d’Europe, laissant toujours
Crédit photo : Jean-Phillipe Gimenez
derrière lui un sentiment
de bien-être et de liberté.
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Quai Neuf : L’Association des Vieux Gréements vous proposera un
repas assis sous chapiteau. Au menu : Coquilles Saint-Jacques et
coco de Paimpol, que du local !
Quai Loti : Cette année, une nouveauté … La présence de
foodtrucks ! Cette cuisine nomade offrira aux visiteurs une cuisine
diversifiée tout en mettant en valeur la coquille Saint-Jacques.
Anneau du Champ de Foire : Avec l’Association Cuisine Club de
Paimpol, vous pourrez profiter de la programmation musicale tout
en dégustant une brochette de coquilles avec des frites.
Crédit Photo : Lalydo
LA CHARTE DE LA COQUILLE SAINT-JACQUES
DE LA BAIE DE SAINT-BRIEUC
Objectifs de cette démarche :
1• P
romouvoir la véritable coquille Saint-Jacques
de la Baie de Saint-Brieuc.
2 • Permettre aux clients des établissements signataires
de la présente charte de connaître la provenance de la
coquille Saint-Jacques qu’ils consomment c’est-à-dire :
• Une coquille Saint-Jacques Pecten Maximus
(et non un pétoncle ou une coquille Saint-Jacques étrangère)
• Issue d’un gisement protégé
• Issue d’une pêche durable et responsable
•T
ransformée directement dans les ateliers partenaires
de la coopérative des pêcheurs
3• D
évelopper l’activité touristique et stimuler l’image
gastronomique des villes des Côtes d’Armor
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sociétés de Rennes sous le numéro 857 500 227. Intermédiaire en assurances immatriculé à l’ORIAS sous le
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