Faits & chiffres 2016 - M-Industrie
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Faits & chiffres 2016
Vue d’ensemble 3
Exercice 2016 Vue d’ensemble
Chiffre d’affaires net Comptant 23 entreprises performantes en Suisse et sept
CHF 6,389 milliards entités à l’étranger, la M-Industrie fait partie du groupe Migros
suisse. Au cours de l’exercice 2016, elle a généré un chiffre
Croissance d’affaires de CHF 6,389milliards et ainsi enregistré
2.1 % une croissance de 2.1%. Avec plus de 13 000 collaborateurs,
dont 538 apprentis formés dans plus de 30 professions, c’est
Chiffre d’affaires à l’international aussi un employeur de poids en Suisse.
CHF 790 millions
La M-Industrie propose plus de 20 000 produits Food et
Investissements dans la place industrielle suisse Non-Food de qualité au meilleur rapport qualité-prix et figure
Plus de CHF 200 millions ainsi parmi les principaux fabricants de produits sous marques
propres sur la scène internationale. En tant que groupe industriel
Nombre de collaborateurs de Migros, premier distributeur de Suisse, la M-Industrie est
13 391 proche du marché. Véritable faiseuse de tendances, elle ne
cesse de surprendre avec des produits et des services innovants.
Nombre d’apprentis
538 L’une de ses compétences clés réside dans la fabrication de
marques de distributeurs de qualitésuisse qu’elle
Acquisitions commercialise dans près de 50 pays. De grandes entreprises
Gabriel Fleury SA de renommée internationale comptent parmi la clientèle de
Idhéa SAS la M-Industrie.
Ondal France S.a.r.l.
Sushi Mania SA
4 Sommaire
Sommaire
Vue d’ensemble 3
Groupe M-Industrie
Organisation 6
Sites 8
Histoire 10
Points forts et prestations
Compétences clés 12
Catégories de produits 14
Chiffres clés
Evolution du chiffre d’affaires 17
Chiffre d’affaires par domaine d’activité 18
Chiffre d’affaires par canal de distribution 20
Collaborateurs
Un employeur attrayant 22
Evolution des effectifs 23
Evolution du nombre d’apprentis 23
Développement durable
Notre conception du développement durable 25
Visions et objectifs 26
Dix champs d’action, trois dimensions 28
Organisation du développement durable 30
Les succès 31
Système de management environnemental certifié ISO 14001 32
Informations complémentaires
Contact 34
Groupe M-Industrie
Impressum 34 Histoire, organisation et structure de la M-Industrie.
6 Groupe M-Industrie 7
Structure du groupe au 01.01.2017
Viande Produits Pain Confiserie Personal care Commerce Plateformes Entreprise
Volaille laitiers Produits Snacks Home care de gros commerciales de la
Poisson Fromage convenience Café M-Industrie
Sauces Boissons Riz depuis
01 10 16 21 27 31 35 01 1958
02 2004
03 2015
Buchs 04 2010
02 11 17 22 28 32 36 05 2014
06 2014
07 2015
Bradford 08 2016
09 2017
03 12 18 23 29 33 37 10 1955
11 2016
12 1964
Sarraguemines 13 1993
04 13 19 24 30 34 38 14 2008
15 2013
16 1931
Frenkendorf 17 1945
18 2009
05 14 20 25 39 19 2016
20 1958
21 1950
22 2014
06 15 26 40 23 1954
24 2015
25 1928
26 1957
27 1960
07 28 2010
29 2016
30 1933
31 2013
08 32 2002
33 2012
34 2015
35 2015
36 2009
09
37 2009
38 2013
39 2015
40 2016
8 Groupe M-Industrie 9
Sites de production et
plateformes commerciales
Suisse Monde
1. Aproz Sources Minérales 14. Mérat 25. Gastina (A) 33. M-Industry Canada
2. Bergsenn 15. Mibelle Buchs / Frenkendorf 26. Geflügel Stauss (D) 34. M-Industry China
3. Bischofszell Nahrungsmittel 16. Micarna Bazenheid / Courtepin 27. Idhéa (F) 35. M-Industry Germany
4. Cash+Carry Angehrn 17. Midor 28. KM Seafood (D) 36. M-Industry France
5. Chocolat Frey 18. Mifroma 29. Mibelle (UK) 37. M-Industry Japan
6. Delica 19. Saviva 30. Mifroma France (F) 38. M-Industry USA
7. Dörig 20. Scana 31. Ondal France (F)
8. Elsa 21. Schär 32. SweatWorks / Oakleaf
9. Favorit Geflügel 22. Sushi Mania (USA / CAN)
10. Gabriel Fleury 23. Tipesca
11. Jowa 24. Total Capsule Solutions
12. La Riseria
13. Lüchinger+Schmid
6 3 21
15 19 20 13 16 33
4
15 5 11 32 38 37
17 7 34
9
2
14
8 16 29
18 35 26 28
22
36 31 25
30 27
10
1
23
12
24
10 Groupe M-Industrie
Histoire
Gottlieb Duttweiler, le fondateur de Migros, a posé
la première pierre de la M-Industrie en 1928 alors qu’un boycott
de la part de ses fournisseurs contraint Migros à développer son
propre réseau de producteurs et à racheter des fabriques. C’est
le groupe Migros qui est le propriétaire et le principal acheteur
de la M-Industrie. Principale enseigne de distribution de Suisse,
Migros est également le premier employeur privé du pays avec
plus de 100 000 collaborateurs.
Au fil des années, la M-Industrie s’est transformée en un
puissant groupe industriel qui s’est développé en
Suisse comme à l’étranger. En Suisse, le groupe se concentre
sur le potentiel offert par la restauration, le segment du
convenience ainsi que le groupe Migros lui-même.
La M-Industrie renforce peu à peu sa présence à
l’international. Grâce à ses structures de commerciali
sation et ses propres filiales, elle opère aujourd’hui dans
le monde entier. Des rachats stratégiques à l’étranger viennent
encore a sseoir sa présence et sa position sur le marché. Points forts et prestations
Qu’il s’agisse des produits ou des prestations, la passion,
la compétence, l’expérience, le respect de la qualité suisse
et la fiabilité sont à la base de chaque offre.
12 Points forts et prestations 13
Compétences clés
Les produits suisses de qualité tels que le chocolat, l’Appenzeller Des solutions couvrant tous les assortiments
ou la viande des Grisons sont très prisés bien au-delà de nos En véritable partenaire aguerri, la M-Industrie propose des
frontières. La M-Industrie livre ces spécialités et bien d’autres solutions complètes, taillées sur mesure. Les clients peuvent
encore dans plus de 50 pays à travers le monde. confier leurs exigences et leurs attentes à un interlocuteur unique
Ses principaux marchés sont l’Allemagne, l’Angleterre, la France, qui comprend leurs besoins. Ils s’épargnent ainsi la fastidieuse
l’Italie, le Canada, les Etats-Unis, la Chine et le Japon. tâche d’évaluation des fournisseurs. De par sa taille et son
expérience de la production, la M-Industrie est en mesure
La M-Industrie est une experte chevronnée et d’approvisionner ses clients de façon efficace, flexible
expérimentée dans les domaines suivants: marketing, et rapide, même pour de grandes quantités.
marques de distributeurs, innovations, Category Management,
commerce de détail, Supply Chain Management et commerce Des entreprises de commercialisation sur tous
de gros avec et sans livraison. les marchés importants
Pour suivre d’encore plus près les besoins de ses clients,
Conception de marques de distributeurs sur mesure la M-Industrie étend en permanence ses structures de
La principale force de la M-Industrie réside dans l’élaboration et la commercialisation. Des filiales à l’étranger lui permettent de
production d’assortiments
de produits sur mesure prendre le pouls du marché. Grâce à sa présence sur le terrain,
sous marques de distributeurs. En sa qualité de elle peut
repérer les tendances et besoins
fournisseur clé, elle développe des concepts d’assortiments du marché très tôt, identifier les besoins locaux et concevoir
complets et bénéficie pour cela de l’expérience de longue date des solutions dans un temps record.
de la maison mère Migros. La M-Industrie garantit ainsi des
prix intéressants et une qualité exceptionnelle, et se démarque
ainsi sur le marché mondial des marques de distributeurs à
forte croissance.14 Points forts et prestations 15
Catégories de produits
La M-Industrie propose plus de 20 000 produits Food et
Non-Food de qualité au meilleur rapport qualité-prix et figure
ainsi parmi les principaux fabricants de produits sous marques
propres sur la scène internationale.
Ses différentes catégories de produits couvrent tous Food & convenience, Fromage et lait Pain, produits de
fruits boulangerie et pâtes
les besoins de la vie quotidienne.
Biscuits Boissons Café Riz Substituts de lait Viande, volaille,
et de viande poisson
Chewing-gums Chocolat Crèmes glacées Yogourts et sauces Home care Personal careChiffres clés 17
Chiffre d’affaires
Avec CHF 6,389 milliards engrangés en 2016, le chiffre
d’affaires de la M-Industrie a connu une croissance de
CHF 134 millions (+ 2,1%) par rapport à l’année
précédente (CHF 6,255 milliards). Les ventes à l’étranger se
sont d
éveloppées de façon très satisfaisante, avec une hausse
de CHF 109 millions (+16,0%). Sur le marché suisse,
exigeant, le chiffre d’affaires de la M-Industrie a progressé
de CHF 25 millions (+ 0,5%). Grâce à des acquisitions
ciblées en Suisse comme à l’étranger, sa position sur les marchés
s’est renforcée.
Evolution du chiffre d’affaires de la M-Industrie
en millions de CHF
2014 6016
2015 6255
2016 6389
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
Chiffres clés
Résultats de la M-Industrie en 2016.18 Chiffres clés 19
Chiffre d’affaires par domaine d’activité Chiffre d’affaires à l’international par domaine d’activité
en millions de CHF en millions de CHF
Viande, poisson, volaille Viande, poisson, volaille
2015 1531 2015 10
2016 1575 2016 13
Produits laitiers et fromage, sauces Produits laitiers et fromage, sauces
2015 1038 2015 118
2016 1069 2016 158
Pain, produits de boulangerie et pâtes Pain, produits de boulangerie et pâtes
2015 1010* 2015 33*
2016 993 2016 30
Chocolat et chewing-gums, café, riz Chocolat et chewing-gums, café, riz
2015 797 2015 269
2016 838 2016 299
Produits convenience et boissons Produits convenience et boissons
2015 662 2015 41
2016 675 2016 42
Near-Food Near-Food
2015 425 2015 183
2016 436 2016 201
Commerce de gros
2015 761 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
2016 748
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 *Adapté en raison d’un remaniement du segment en 2016.20 Chiffres clés
Chiffre d’affaires net par canal de distribution
en millions de CHF
Canaux Migros
2014 4394
2015 4488
2016 4530
Tiers en Suisse
2014 995
2015 1086
2016 1069
Exportations
2014 626
2015 681
2016 790
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
Collaborateurs
Plus de 13 000 personnes de 107 nationalités constituent
les forces vives de la M-Industrie.22 Collaborateurs 23
Un employeur attrayant
La M-Industrie promeut activement des conditions de travail Avec la M-Industrie Academy, la M-Industrie a élaboré
équitables et offre des avantages sociaux supérieurs une offre de formation interne parfaitement adaptée aux besoins
à la moyenne. Elle propose des postes de managers en de ses entreprises. Celle-ci comprend des programmes de forma
marketing, responsables du personnel, professionnels des tion internes à chaque entreprise, des formations spécialisées et
achats et de la vente, mais aussi de logisticiens, chauffeurs poids des formations en management dans l’ensemble de la M-Industrie,
lourds, laborantins, boulangers et personnel opérationnel pour ainsi que des séminaires et plans de formation sur mesure.
n‘en citer que quelques-uns.
Possibilités de développement personnel Evolution des effectifs
et de carrière à tous les niveaux
Chaque année, la M-Industrie forme descentaines 2014 12 169
d’apprentis et offre aux diplômés de grandes écoles 2015 13 113
des perspectives intéressantes pour démarrer leur vie profes- 2016 13 391
sionnelle. Elle propose notamment un programme 0 2000 4000 6000 8000 10 000 12 000 14 000
d’initiation sur deux ans, commun à toutes les
entreprises et touchant aux différents domaines et processus Evolution du nombre d’apprentis
de la production d’articles Food et Near-Food.
2014 472
Grâce à la diversité des entreprises et des postes, la 2015 526
M-Industrie ouvre d’excellentes perspectives de développement 2016 538
personnel et encourage activement la planification de carrière. 0 100 200 300 400 500 600 700Développement durable 25
Notre conception du
développement durable
La M-Industrie aspire depuis toujours à une production
responsable et durable. Plus de 13 000 collaborateurs s’engagent
quotidiennement avec joie et passion en faveur de produits
sains, durables et sûrs.
La M-Industrie conçoit le développement durable tout au long de
la chaîne de création de valeur: de la culture et de l’acquisition
des matières premières jusqu’à la consommation et au recyclage
en passant par la production dans l’entreprise.
Développement durable
Le plaisir en toute conscience.26 Développement durable 27
Visions et objectifs
De par son engagement en faveur du développement durable,
Culture et
la M-Industrie aspire à des cycles fermés et favorise la
approvisionnement
biodiversité et le bien-être des animaux. Elle limite
la consommation des ressources telles que l’énergie, l’eau et
les matières premières sur l’ensemble de la chaîne
de création de valeur. Elle veut ainsi assurer le succès
économique à long terme, encourager les collaborateurs
de manière globale et garantir la pérennité de l’écosystème. Chaîne
de création
Pour y parvenir, elle s’est fixé plus de 40 objectifs de valeur
ambitieux répartis entre dix champs d’action d’ici à
2020. Trois visions indiquent la direction à long terme.
Consommation Production
et recyclage et commerce
Matières premières
durables
Energies
Recyclage renouvelables28 Développement durable 29
Dix champs d’action, Éc
olo
trois dimensions gi
e
La M-Industrie a défini, tout au long de la chaîne de création de
Biodiversité
valeur, dix champs d’action concrets dans lesquels elle veut
Bien-être Eau et sol
obtenir des améliorations grâce à des mesures ciblées. des animaux
Ces champs d’action servent de moteur en matière de dévelop-
pement durable dans les trois dimensions que sont l’écologie,
Société
Partenariat Chaîne Climat
de création
l’économie et la société. Chaque collaborateur de valeur
contribue de manière déterminante à la réalisation des objectifs.
La M-Industrie entend … Santé Efficacité des
ressources
… assurer le succès économique
à long terme,
É
Capacité
co
Monde
d’innovation
du travail
no
m
Performance ie
de marché
Économie
renforcer
les ressources garantir
humaines, Société Écologie la pérennité de
sociales et l’écosystème.
professionnelles,30 Développement durable 31
Organisation du Les
Production
développement durable succès et commerce*
La mise en œuvre de la stratégie de développement durable est 2%
activement et systématiquement encouragée dans les différentes de consommation d’énergie
en moins par tonne produite
entreprises ainsi que pour l’ensemble du groupe. La stratégie par rapport à 2010
de développement durable de la M-Industrie en tant que groupe,
qui définit des thèmes d’action et des objectifs
5000 t
de CO2 des réseaux de chaleur
généraux, représente la base obligatoire pour toutes les de moins par rapport à 2010
entreprises du groupe.
Culture et
approvisionnement*
99%
de poisson issu de sources durables Consommation
et recyclage*
90%
des céréales suisses issues CHF 1.5 milliard
de la production IP-Suisse de CA grâce aux
produits labellisés
93%
du café 83%
certifié UTZ de recyclage
de tous
les déchets
*Chiffres provisoires. Les données définitives
seront disponibles vers le mois de mai 2017
sur www.mindustrie.com.32 Développement durable 33 Système de management envi- ronnemental certifié ISO 14001 Fin octobre 2016, le management environnemental dans le cadre du système de gestion du développement durable de la M-Industrie a obtenu la certification ISO 14001. Grâce au système unifié de management et de contrôle mis en place pour le groupe industriel, la M-Industrie peut systématiquement s’employer à respecter les exigences en matière de droit environnemental, à minimiser les impacts sur l’environnement et à améliorer en permanence les actions mises en place en faveur du développement durable. Le processus de management et de surveillance mis en œuvre est appliqué aux objectifs environnementaux, mais aussi à l’ensemble des objectifs de développement durable. Certification de groupe ISO 14001* für die M-Industrie Avec la certification, la M-Industrie a atteint l’un des objectifs de sa stratégie de développement durable parmi plus de 40. *Pour connaître le champ d’application de la certification ISO 14001, voir www.mindustrie.com
34 Contact | Impressum 35 M-Industrie Fédération des coopératives Migros Limmatstrasse 152 Case postale CH-8031 Zurich info@mindustrie.com Impressum Editeur: Fédération des coopératives Migros (FCM), Limmatstrasse 152, 8005 Zurich Responsabilité globale: Corporate Communications Art Direction & Layout: Médias Migros Impression: Multicolor Print AG Compensation de CO2: avec un projet en Suisse Crédit illustrations: Archives de la Fédération des coopératives Migros ©Fédération des coopératives Migros 2017 www.mindustrie.com
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