GUIDE LORRAINE I ÉDITION 2016-2017 - www.bienvenue-a-la-ferme.com/lorraine - Bienvenue à la ferme
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GUIDE LORRAINE I ÉDITION 2016-2017
www.bienvenue-a-la-ferme.com/lorraine
ÉDITION 2016-2017 - 3
Guide des produits
Munster Géromé, Mirabelle, Groseille épépinée à la plume d’oie, Andouille du Val
d’Ajol, Brie de Meaux, Pâté Lorrain, Bluet des Vosges, Bergamote de Nancy, Vin de
Toul, des Côtes de Meuse ou de Moselle, Potée lorraine, Tofailles, Dragées de Verdun,
Miel de sapin des Vosges, Truffes ou célébrissime Quiche Lorraine… : tous ces produits
des terroirs lorrains sont des invitations à venir déguster la Lorraine et à en découvrir
les saveurs.
Ils sont le fruit des attentions quotidiennes des agricultrices, agriculteurs ou artisans
qui perpétuent et subliment cette tradition qu’ils vous proposent de partager avec
délectation.
Laissez vous entrainer au gré des spécialités et laissez vous guider par cette Lorraine
Bienvenue
surprenante.
Ce guide est une invitation à les découvrir, les apprécier, les partager chez vous, chez
les producteurs, sur les marchés fermiers ou dans les magasins de produits locaux.
à la ferme
Je vous invite à le parcourir et à nous donner ainsi le plaisir de vous faire déguster les
produits locaux en provenance directe des producteurs.
avec le
Crédit Agricole
Jean-Luc PELLETIER
Président de la Chambre Régionale d’Agriculture
d’Alsace Champagne-Ardenne Lorraine
SOMMAIRE
Explicatifs des légendes .................................................. P. 4 Index des exploitations .......................................... P. 82-85
Produits de la ferme . . ....................................................... P. 5 Agenda des manifestations .................................. P. 86-89
Les démarches départementales .. ........................... P. 6-7 Adresses utiles .. ................................................................ P. 90
Guide Meurthe-et-Moselle . . .............................. P. 8-27 Manifestations régionales . . .......................................... P. 91
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de Lorraine, société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit – Siège social
Guide Meuse ......................................................... P. 28-41
situé au 56 / 58 Avenue André Malraux 57000 METZ (Adresse postale : CS 71700 54017 NANCY CEDEX) – SIREN 775 616 162 RCS METZ – Société de
courtage d’assurance immatriculée au Registre des Intermédiaires en Assurance sous le n° 07 022 719. - 01/2014
Guide Moselle . . ..................................................... P. 42-61
Guide Vosges . . ....................................................... P. 62-80
4 - LÉGENDES
LÉGENDE DES ANNONCEURS
Repère carte - Numéro de l’exploitation (à retrouver sur la carte) PRODUITS DE LA FERME
Repère carte
Catégorie de produits proposés par l’exploitant
Liste d’informations diverses Profitez du plaisir des produits lorrains issus de la ferme ! Sur les
Nom de la commune Détail des produits proposés exploitations ou sur les marchés, rencontrez les agriculteurs qui
PRODUITS vous proposent leurs produits fermiers. Le contact direct avec
7 C5 NOM DE LA COMMUNE Produits le producteur vous garantit l’origine, la qualité, la fraîcheur des
Produits proposés : foie gras, coq, cha- Vente : magasin sur place, marchés. fermiers produits et vous apporte une meilleure information.
pon, pintade, poulet, dinde, poule. Autres activités : ferme auberge,
chambres d’hôtes avec salle de relaxa-
tion. De multiples façons de retrouver le meilleur des produits Made in ferme : des
Ouverture : 9 h-18 h.
légumes frais, des fruits du verger, des viandes savoureuses, des fromages du
LE DOMAINE DE SATURNIN - Catherine HOTTIER
Production de foie gras, élevage de palmi- 5 rue de la Source - 54470 BERNÉCOURT - Tél. : +33 (0)3 83 23 04 41 terroir, des vins et liqueurs, mais aussi des spécialités de pays. Mettre à disposition
Portable : 06 14 41 63 03 - leclerecatherine@aol.com - www.ledomainedesaturnin.net
pèdes et volailles maigres. des produits naturels, de saison, riches en goût, à juste coût et près de chez vous,
Descriptif de l’exploitation Coordonnées Complément d’informations voilà notre engagement !
Vente directe à la ferme • Magasin de producteur • Panier de saison
Coffret gourmand • Drive fermier
LÉGENDE DES PICTOGRAMMES
Découvrez également les produits du terroir de nos artisans régionaux !
Saveurs paysanes Mirabelles de Lorraine
Meuse et Merveilles Lorraine Qualité Viande
Agriculture et Tourisme
de la Moselle Agriculture et Tourisme de la Moselle La Lorraine, notre signature
DÉCOUVREZ DANS NOTRE GUIDE…
Mangeons mosellan Filière nutrition (Association Bleu-Blanc-Fouge)
Toutes les prestations proposées
par nos agriculteurs de Lorraine :
Vosges Terroir Global G.A.P.
SÉJOURS
♥ Distinction Vosges Terroir Parc naturel régional de Lorraine Gîtes à la ferme
Chambres d’hôtes à la ferme
Label Gîte de france Parc naturel régional des Vosges du Nord Campings à la ferme
Séjours thématiques
des Vosges du Nord
Label Rouge Chèques-vacances LOISIRS
Fermes pédagogiques
Agriculture biologique Paiement par carte bancaire accepté
Fermes de découverte et chasse à la ferme
Langues parlées : Fermes équestres
Appellation d’Origine Controlée
Vacances d’enfants à la ferme
Anglais
ÉO
GRAPHIQ
Indication Géographique Protégée Allemand RESTAURATION
ICATION G
UE
PROTÉGÉ
Fermes-auberges
ND
E
•I •
Néerlandais
Goûters & casse-croûte
Appellation d’Origine Réglementée Espagnol
6 - PRÉSENTATION DES DÉMARCHES DÉPARTEMENTALES PRÉSENTATION DES DÉMARCHES DÉPARTEMENTALES - 7
L’association Goûtez Agriculture et Tourisme
Vosges terroir
Saveurs Paysannes de aux saveurs de la Moselle au ♥ de la tradition
Meurthe-et-Moselle de la Meuse ! vosgienne !
Les producteurs fermiers de Meurthe-et-Mo- Meuse & Merveilles est une marque collective Déguster des produits fermiers, découvrir la vie Vosges terroir au ♥ de la tradition vosgienne !
selle se sont regroupés au sein de l’association créée en 2003 par la Chambre d’agriculture de la de la ferme et profiter de ses bienfaits pour un Vosges Terroir, 150 produits de qualité ! La
Saveurs Paysannes pour vous faire partager leur Meuse. Elle valorise et identifie les producteurs moment de détente, c’est ce que vous offrent seule marque de produit qui rassemble toutes
savoir-faire et leur goût de l’authenticité. fermiers et artisanaux du département autour les agriculteurs de Moselle, au sein de l’associa- les Vosges ! Un signe de qualité pour tous les
Produire et transformer en toute transparence d’un thème fédérateur : la gastronomie de ter- tion Agriculture et Tourisme. Ce qui les unit ? consommateurs et un gage de confiance pour
dans le respect de la tradition, telle est la devise roir. Meuse & Merveilless invite à la découverte L’envie de partager leur savoir-faire, la passion les touristes !
des adhérents de Saveurs Paysannes. d’une large gamme de produits : bières, vins et du bien vivre à la ferme mais aussi la fierté de En 1987, la Chambre d’agriculture des Vosges
Le panel des produits proposés est vaste : pain, jus de fruits, fromages, viandes et charcuteries, proposer des produits fermiers locaux et de le lance une marque collective pour rassembler
charcuterie, volailles, fromages, vins des Côtes fruits et légumes frais ou secs mais aussi truffes, faire savoir. et promouvoir les produits vosgiens de qualité
de Toul, mirabelle, bière, escargots, confiture, escargots, huiles, miels, confitures ou pâtisseries Aussi les agriculteurs aux côtés de la Chambre qu’ils soient agricoles, artisanaux ou issus de
miel, légumes, fruits, œufs, foie gras, viande, qui respectent un cahier des charges spécifique d’agriculture et du Conseil Départemental l’industrie
huiles, farines… Retrouvez ces produits en vente dans lequel deux des trois critères suivants sont s’associent à « Mangeons Mosellan ». Cette dé- agroalimentaire. Les produits porteurs de la
à la ferme ou sur les marchés. reconnus : marche encourage les consommateurs à acheter marque Vosges Terroir sont le reflet de la gas-
Chaque adhérent est agriculteur, il assure la l’origine locale de la matière première près de chez eux, des produits fermiers élaborés tronomie, du patrimoine vosgien et répondent
production, la transformation et la commercia- le savoir-faire traditionnel pour l’élaboration en Moselle par les agriculteurs eux-mêmes. à un règlement général d’usage de la marque.
lisation de ses produits. Il communique avec les du produit Les 150 produits Vosges Terroir ont été sélec-
Plus d’infos sur :
consommateurs à travers son «cahier de trans- l’identité meusienne du produit tionnés après un passage anonyme devant une
www.mangeonsmosellan.fr
parence», en présentant sa ferme, ses méthodes Par respect du consommateur, la marque garan- commission d’agrément composée de jurés
de travail, ses engagements et le mode d’élabo- tit également la transparence des informations (restaurateurs, spécialistes, professionnels du
ration de ses produits. concernant les produits agréés. Meuse & Mer- tourisme…). Ils observent, hument, dégustent et
Vous reconnaîtrez ces agriculteurs grâce au logo. veilles, c’est aussi un réseau de partenaires : cui- donnent leur avis concernant chaque produit. Le
Saveurs Paysannes a donné naissance à deux siniers, associations et lycées hôteliers, points produit doit obtenir au moins 13 de moyenne
structures de commercialisation innovantes : un de vente, offices de tourisme, acteurs touris- pour être agréé.
drive fermier « Emplettes Paysannes » et un ser- tiques, chambres consulaires et Conseil Général
de la Meuse qui s’engagent à valoriser le terroir Des distinctions peuvent être
vice traiteur « Gourmandises Paysannes ».
meusien. attribuées aux produits :
Contact : ♥ 16/20
Animatrice Saveurs Paysannes Découvrez les partenaires et toute (mention spéciale du jury Vosges Terroir)
Chambre d’agriculture de Meurthe-et-Moselle l’actualité de la marque sur : ♥♥ 17/20
Tél. : 03 83 93 34 10 www.meuse-et-merveilles.com (tableau d’honneur du jury Vosges Terroir)
www.bienvenuesaveurs54.fr Tél. : 03 29 76 81 54
contact@meuse-et-merveilles.com ♥♥♥ 17,5/20
(tableau d’honneur avec les félicitations du jury
Vosges Terroir)
A B C D E F G H
LONGWY
1 Villers-la-Montagne VILLERUPT
54
LONGUYON Fillières 22
11 3
Colmey Audun-le-Roman
9
Boismont
8 - MEURTHE-ET-MOSELLE
2
52
Tucquegnieux
4
BRIEY Avril
32 SAARBRÜCKEN
Les Baroches STRASBOURG
3
Ville-sur-Yron
REIMS 53
PARIS Sponville
47 42
4 Puxieux METZ
41
Prény
PONT-À-MOUSSON 18
Éply
5 23 Flirey Morey 2 Arraye-et-Han
7 37
Bernécourt
Royaumeix 45
Sanzey 46 35 Faulx
Manoncourt-en-Woëvre 20 21
6 43 SARREBOURG
30 Lagney 55 56 19 Eulmont Réchicourt-la-Petite STRASBOURG
34 Lucey Villey-Saint-Étienne NANCY
Écrouves 17 51 Crévic
16 15 TOUL 14
SAINT-DIZIER Domgermain 8 Bicqueley
PARIS Bainville/Madon 1 Anthelupt Gondrexon 28
Bulligny Ochey LUNÉVILLE
7 5 Coyviller 13 44
10 38 39
49 58 Xeuilley Rehainviller
6 50 Tonnoy
Bagneux Thuilley-aux-Groseilles Montigny 36
Tantonville Ormes-et-Ville 26
Vroncourt Franconville Glonville 27
57 48 40 BACCARAT
24 25
8 Forcelles-Saint-Gorgon Loromontzey
DIJON Housséville 33
LYON 29
Courcelles St-DIÉ-DES-VOSGES
12
ÉPINAL
9
N
O E
0 10 km 20 km
10 S
MEURTHE-ET-MOSELLE - 9
10 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 11
FRUITS & LÉGUMES PRODUITS LAITIERS BIOLOGIQUES
1 E7 ANTHELUPT 2 E5 ARRAYE-ET-HAN
nos terres dans le respect de la nature, des Vente : vente en direct sur l’exploitation Ferme laitière de la vallée de la Seille, épaisse, beurre doux, fromage blanc battu, Vente : magasin à la ferme, Emplettes
saisons et des consommateurs. Manger local avec engagement annuel, AMAP des élevage et culture biologiques. faisselle, fromage frais. L’ensemble de nos Paysannes, marchés de Nomeny et Jean-
est un défi de chaque instant. « Paniers de Léopold ». Produits proposés : poche 1l de lait entier, produits est pasteurisé. Le tout est fabriqué delaincourt.
Produits proposés : légumes feuilles et Ouverture : du lundi au vendredi yaourts fruits et natures, crème fraîche à la ferme, dans notre laboratoire. Ouverture : magasin ouvert tous les ven-
racines de saison, fruits du verger et petits 10 h-12 h/14 h-18 h. dredis de 14 h à 19 h.
fruits selon les disponibilités. EARL DE LA PETITE SEILLE - Amandine et Etienne BALAND Autres activités : accueil à la Ferme, visite
39 Route de Lunéville (ferme) ou 6 rue du Château (magasin) - 54760 ARRAYE-ET-HAN d’exploitation et du laboratoire de trans-
LE JARDIN DES FÉES - Lionel RAGON Portable : 06 87 13 06 07 - lapetiteseille@orange.fr
Chemin de Lavalle - 54110 ANTHELUPT - Portable : 06 07 79 69 49 formation.
Paysans en agriculture biologique depuis
2011, nous sommes soucieux de cultiver jardindesfees54@gmail.com - jardindesfeesdemarie.blogspot.com
VIANDE OVINE, VOLAILLES & CONSERVES
3 C2 AUDUN-LE-ROMAN
Ferme polyculture élevage herbagère, Produits proposés : viande d’agneau en Vente : vente directe à la ferme.
volaille de plein air. caissette, merguez et saucisses. Volailles Ouverture : le vendredi de 16 h à 18 h 30 et
entières (poulets, coqs, poules, canards, la- le samedi de 10 h à 15 h.
pins, cailles). Terrines (canard, lapin, foie de Autres activités : visite de l’exploitation sur
volailles) Rillettes et plats cuisinés (coq au rendez-vous.
vin, navarrin d’agneau, poulet basquaise....)
LA BERGERIE DU GUE - Cécile NOEL
26 rue Remer - 54560 AUDUN-LE-ROMAN - Tél. : +33 (0)3 82 21 60 08 - Portable : 06 08 43 98 82 - jean-pierre.thiery54@orange.fr
FARINE
4 C2 AVRIL
Ferme de céréales et bovin allaitant en agri- Produits proposés : Farine de blé, seigle, Ouverture : 1er et 3e vendredi de chaque
culture bio. grand épeautre et petit épeautre, lentilles. mois de 17 h à 19 h.
David HYPOLITE
2 rue Pasteur - 54150 AVRIL - Tél. +33 (0)3 82 46 37 27 - david.hypolite@wanadoo.fr
VOLAILLES
5 D7 BAINVILLE-SUR-MADON
Au pied du plateau de Pont-Saint-Vincent, la rusticité et leur croissance lente. Élevées en Vente : magasin, paniers, marchés, sur com-
famille DROUARD vous propose des volailles plein air sur des parcours herbeux. Nourries mande, en ligne.Ouverture : jeudi, vendredi
élevées de façon traditionnelle et extensive. à partir de céréales. Offrent une garantie de et samedi de 8 h à 19 h.
Grand choix de races. fraîcheur puisque l’élevage, l’abatage et la
vente se font tous trois au sein de l’exploi-
Produits proposés : volailles issues de tation. Répondent aux règles strictes de la
souches sélectionnées, réputées pour leur direction des services vétérinaires.
LA NOUVELLE BASSE-COUR - Corinne et Vincent DROUARD
74 rue Jacques Callot - 54550 BAINVILLE-SUR-MADON - Tél. : +33 (0)3 83 47 13 52 - Portable : 06 26 57 57 82
drouard.vincent@wanadoo.fr - lanouvellebassecour.pagesperso-orange.fr
12 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 13
BIÈRES VINS
6 C7 BAGNEUX 10 C7 BULLIGNY
Produits proposés : nos Vagabondes : bières Vente : vente directe à la ferme, restau- Située à Bulligny, dans le Sud Toulois. Proprié- de mirabelle ; cidre. Sélection de produits
blanches, blondes, ambrées, brunes et de rants. taire récoltante, la maison Crochet est une locaux et paniers garnis.
Noël. Bières à fermentation haute, non pas- Ouverture : vendredi de 17 h à 19 h. Samedi exploitation familiale viticole de 5 ha, spécia- Vente : au caveau de dégustation, par com-
teurisées et non filtrées. Refermentation en et dimanche de 10 h 30 à 12 h et sur RDV. lisée dans les méthodes traditionnelles. mande ou en ligne.
bouteille. Bouteilles de 33 cl et 75 cl, fûts de Autres activités : Bar, accueil et visite. Produits proposés : méthodes tradition- Ouverture : visite et dégustation toute
20 l et 30 l. nelles : rosé, blanc de blancs - Vins : Gris, l’année de 9 h à 20 h.
Auxerrois, Chardonnay et Pinot Noir élevés Autres activités : visites de groupes,
en fût de chêne ; liqueur de bergamote et chambres et table d’hôtes, vente de pro-
GAEC DE MAÎTRE HANCHE - Agnès, Sébastien et Emmanuel RISSER duits du terroir.
Exploitation céréalière, micro-brasserie de 9 Chemin des Fourrières - 54170 BAGNEUX - Portable : 06 76 96 68 27 MAISON CROCHET- Lionel, Wilfried et Sandra CROCHET
Maître Hanche. maitrehanche@orange.fr - maitrehanche.free.fr 7 rue Saint-Vincent - 54113 BULLIGNY - Tél. : +33 (0)3 83 62 51 29 - Portable : 06 69 43 98 83 ou 06 82 14 39 69
sandra.crochet@wanadoo.fr - www.maisoncrochet.com
FOIE GRAS & VOLAILLES VOLAILLE DE CHAIR & LAPINS
7 C5 BERNÉCOURT 11 A1 COLMEY
Production de foie gras, élevage de palmi- Vente : magasin sur place, marchés. Exploitation céréalière en Agriculture Bio- mois), de Marville (3e samedi), d’Arlon (ven-
pèdes et volailles maigres. Autres activités : ferme auberge, chambres logique. Elevage de volailles en plein air et dredi soir) - Emplettes paysannes - groupe-
Produits proposés : foie gras, coq, chapon, d’hôtes avec salle de relaxation. nourries des céréales de la ferme. Races rus- ment d’achat.
pintade, poulet, dinde, poule. tiques et fermières. Ouverture : sur commande uniquement.
Ouverture : 9 h-18 h.
Vente : vente à la ferme sur commande. Produits proposés : Poulets, poules, pin-
LE DOMAINE DE SATURNIN - Catherine HOTTIER Marché d’Avioth (1er dimanche matin du tades, coqs, dindes, canards, lapins.
5 rue de la Source - 54470 BERNÉCOURT - Tél. : +33 (0)3 83 23 04 41
Portable : 06 14 41 63 03 - leclerecatherine@aol.com - www.ledomainedesaturnin.net FERME DE MARTIGNY - Estelle et Joël BRODIER
Ferme de Martigny - 54260 COLMEY - Tél. : +33 (0)3 82 26 55 77
Portable : 06 52 84 68 72 - brodiermartigny@orange.fr - fermedemartigny.wifeo.com
VIANDE BOVINE, PORCINE & CHARCUTERIE
8 C7 BICQUELEY
Ferme polyculture élevage allaitant charo- Vente : commande par tel, magasin à la
lais, avec un atelier de porcs fermiers. ferme, Emplettes Paysannes à Toul.
Produits proposés : colis de bœuf en 5 ou Ouverture : magasin à la ferme le samedi :
10 kg, colis de porc en 5 ou 10 kg ou demi-porc, 10 h-12 h, 14 h-17 h.
vente au détail au magasin de la ferme.
FERME DES GRIBAUX - Richard et Marc PERRIN
440 rue de la voie romaine - 54200 BICQUELEY - Portable : 06 70 91 88 65
Fermedesgribaux@yahoo.fr - www.fermedesgribaux.fr
VIANDE BOVINE, CONFITURES, JUS DE FRUITS & LÉGUMES
9 B2 BOISMONT
Produits proposés : colis de viande (10- Vente : point de vente en direct 14 rue
15 kg) de veaux rosés élevés sous la mère Dauphine à Boismont. Marchés produits
et jeunes bovins. Produits sur commande : du terroir.
Confitures, gelées, confits de fruits variés Ouverture : vendredi et samedi : 9 h 30 à
et retrouvés, fabrication traditionnelle sans 17 h 30 / Dimanche : 9 h 30-13 h.
colorant ni conservateur. Pur jus de fruits,
100 % naturel de mes vergers. Potages.
Herbes aromatiques.
FERME DE LA RECOMPENSE - Marie-Pierre BLONDIN-LANA
Petite ferme d’élevage en autoconsomma- 14 rue Dauphine - 54620 BOISMONT - Tél. : +33 (0)3 82 89 85 21
tion près de la Belgique et du Luxembourg. Portable : 06 10 41 07 06 - marie-pierre.blondin-lana@orange.fr
14 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 15
VIANDE & CHARCUTERIE
12 D9 COURCELLES
Ferme au pied de la colline de Sion. Produits Vente : marchés de Neufchâteau, Mattain- Ouverture : vente uniquement sur com-
sains avec le goût d’autrefois. court, Haroué, Emplettes Paysannes Laxou mande. A retirer à la ferme ou livraison si
Produits proposés : andouilles, andouil- et Ludres. possible.
lettes, bacon, fromage de tête, jambon
blanc, fumé et cru fumé, boudin, pâté lor-
rain, de campagne, lard fumé, jarret fumé,
saucisson de porc et de bœuf saucisse à
cuire, blanches, knacks, chipolatas saucisses, EARL DES GRIVES - Jean-Luc et Edith BOTTIN
pâté en croute, choucroute, colis barbecue, La Grosse saule - 54930 COURCELLES - Tél. : +33 (0)3 83 52 31 55
viandes de lapin, porc, bœuf, veau. bottin.jean-luc@wanadoo.fr - www.emplettespaysannes.fr
FRUITS, LÉGUMES, JUS & CIDRE
13 E7 COYVILLER
Production de fruits et légumes. Vente à la Vente : à la Ferme des fruitiers à Coyviller, à
ferme toute l’année. la Croix du jard à Laître-sous-Amance.
Produits proposés : fraises, framboises, Autres activités : la gamme complète des
cerises, pêches, abricots, mirabelles, produits fermiers lorrains (25 agriculteurs).
quetsches, pommes, poires, myrtilles, Ouverture : lundi et mardi : 14 h à 18 h30.
tomates, salades, carottes, concombres, Mercredi et jeudi : 10 h-12 h / 14 h-18 h 30.
courgettes et autres légumes, melons, jus, Vendredi 9 h-12 h / 14 h-18 h 30. Samedi :
cidre, confitures… 9 h-12 h et 14 h-17 h 30. Fermé Dimanche et
jours fériés.
LA FERME DES FRUITIERS (Coyviller) - LA CROIX DU JARD (Laître-sous-Amance) - PARFAIT Frères
11 rue de Rosières - 54210 COYVILLER - Tél. : +33 (0)3 83 46 74 55 (Coyviller) et +33 (0)3 83 31 02 33 (Laître-sous-Amance)
www.terres-lorraines.fr
POULES PONDEUSES & VOLAILLES DE CHAIR PLEIN AIR - BOVINS ALLAITANTS
14 E7 CRÉVIC
Produits proposés : œuf frais du jour de Vente : livraison à domicile, vente à la ferme
poules pondeuses élevées en plein air ; les matins ou sur les marchés fermiers.
volailles fermières élevées en plein air : Ouverture : Les matins principalement de
poulets, coqs et chapons (pour les fêtes) ; 9 h à 12 h à la ferme et bientôt ouverture de
viande bovine limousine (veau ou bœuf) notre magasin du terroir sur l’exploitation,
conditionnée en colis. qui sera ouvert les mercredis et samedis !
Située à Crévic en poules pondeuses et EARL DU MOULNOT - Pierre et Vanessa MONIN
volailles de chair élevées en plein air ; viande 54110 CRÉVIC - Tél. : 06 86 93 06 76 ou 06 76 73 12 68
bovine limousine. ly-lou54@orange.fr
FRUITS & PRODUITS TRANSFORMÉS
15 C7 DOMGERMAIN
Production et transformation familiales de Vente : vente directe, sur commande, mar-
petits fruits et fruits du verger. chés.
Produits proposés : confitures, jus de fruits Ouverture : sur rendez-vous ou téléphonez
et fruits séchés artisanaux. au 06 77 07 25 58 avant de passer.
LES DÉLICES D’ANGÈLE - Angélique OUDIN
13 rue Saint Maurice - 54119 DOMGERMAIN - Portable : 06 77 07 25 58
angel.oudin@free.fr
16 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 17
SAFRAN & PRODUITS DÉRIVÉS FRUITS, LÉGUMES, JUS & VOLAILLES
16 C7 DOMGERMAIN 20 D6 FAULX
Cultivé dans le Toulois, nous vous proposons Vente : vente sur place, boutique en ligne, Producteur de fruits et jus de fruits, revente Vente : magasins pour particuliers, livrai-
un safran de très haute qualité. marchés fermiers. de produits locaux. son en dépôts, vente par internet sur em-
Produits proposés : safran en pistil, sirop Ouverture : sur RDV au 06 12 34 57 32. Produits proposés : pommes, poires, cerises, plettespaysannes.fr
de safran, vinaigre de cidre safrané, huile Autres activités : visite de l’exploitation abricots, quetsches, mirabelles, prunes, jus Autres activités : intervention et accueil de
de chanvre safranée, gelée de pommes du 1er au 31 octobre, dégustation dans la de pomme, jus de pomme-coing, jus de classes, visites de vergers, service traiteur
safranée. yourte. poire, pétillant de pomme, cidre, vins, miel, avec Gourmandises Paysannes.
volaille, viande bovine, huiles, farines. Ouverture : lundi au vendredi 14 h-18 h 30
SAFRAN DE LORRAINE - Philippe FRAPPART
112 Rue Saint Maurice - 54119 DOMGERMAIN - Tél. : +33 (0)3 83 62 32 83 - Portable : samedi 10 h-12 h/14 h-18 h.
06 12 34 57 32 - safrandelorraine@gmail.com - www.safrandelorraine.fr EARL MASSON Producteur - Nicolas MASSON
25 route de Bratte - 54760 FAULX - Tél. : +33 (0)3 83 40 83 91 - Portable : 06 83 41 43 10 - masson-producteur@orange.fr
www.masson-producteur.jimdo.com
VOLAILLES, CANARDS GRAS & LAPINS
17 C7 ECROUVES VEAUX DE LAIT & VOLAILLES
Exploitation isolée, élevage avicole et ca- Vente : vente à la ferme, sur commande. 21 D6 FAULX
nards gras. Ouverture : appeler avant de venir. Vaches laitières, céréales et volailles de chair. Produits proposés : poulets, pintades, cha- Vente : à la ferme, chez Masson producteur,
Produits proposés : œufs, poulets, pintades, pons, dindes, poulardes prêtes à cuire, veaux au “Terroirs de Stanislas” et sur Internet :
découpe sur demande, canards gras, foie de lait. www.lepanierpaysan.com. Au Jardin Mot-
gras, lapins, bocaux. tières à Villey-St-Etienne.
LA GRANGE À PAULINE - Pauline PARISSE EARL DE LA RUMONT - Yves, Catherine et Éric MASSON
Ferme du Point du Jour - 54200 ECROUVES - Portable : 06 76 83 30 46 18 route de Bratte - 54760 FAULX - Tél. : +33 (0)3 83 24 24 82 - Portable : 06 78 83 67 23 - eric.masson54@hotmail.fr
lagrangeapauline@hotmail.com - Facebook lagrangeapauline
ŒUFS, VIANDES BOVINE & PORCINE, LÉGUMES DE SAISON
VOLAILLES, LAPINS & TRAITEUR 22 B1 FILLIERES
18 D5 ÉPLY Ferme polyculture - élevage, poules pon- Produits proposés : œufs de poules pon- Vente : vente directe dans le local au siège
Exploitation familiale au cœur de la vallée de Vente : Paniers fraicheur à la gare de Pont- deuses plein air, légumes de saison, porc. deuses élevées en plein air et nourries avec de l’exploitation.
la Seille (entre Nancy et Metz). Productions à-Mousson tous les jeudis de 16 h à 19 h, à les céréales produites sur l’exploitation, co- Autres activités : dépôt de pains.
traditionnelles et raisonnées. la ferme sur RDV. lis de bœufs (bœufs élevés et engraissés en Ouverture : lundi, mercredi, vendredi et sa-
pâture), légumes de saison, viande porcine. medi de 8 h à 10 h et de 17 h à 18 h.
Produits proposés : volailles (dindes, pou- Autres activités : ferme auberge, traiteur,
lets, pintades, canards, oies, volailles de fin vente à emporter. FERME SCHMITT - Murielle et Jean SCHMITT
d’année), lapins, œufs, canards gras, fruits et Ouverture : sur RDV. 36 Grand Rue - 54560 FILLIERES - Portable : 06 21 57 17 13 - barremarche@wanadoo.fr
légumes, confitures, gâteaux secs, corbeilles
gourmandes.
GAEC DES VERTS PATURAGES - Jean-Marie et Édith FRANÇOIS - Mickaël et Audrey KLEIN
14 rue Saint-Christophe - 54610 ÉPLY - Tél. : +33 (0)3 83 31 30 85 - Portable : 06 79 05 83 08
lesvertspaturages@orange.fr - www.lesvertspaturages.fr - https://www.facebook.com/lesvertspaturages
LÉGUMES, AROMATIQUES, FLEURS COMESTIBLES & PLANTS
19 D6 EULMONT
Exploitation maraîchère bio à vocation Autres activités : hébergement chambres et
agri-touristique. table d’hôtes, stage de jardinage.
Produits proposés : légumes, aromatiques, Ouverture : vendredi 16 h 30-18 h 30,
fleurs comestibles, plants. samedi 14 h-18 h.
Vente : vente à la ferme, par e-mailing, mar-
ché de Nancy.
LES FLEURS ANGLAISES - Véronique VERDELET
34 rue du Chêne - 54690 EULMONT - Tél. : +33 (0)3 83 22 97 29
Portable : 06 19 38 97 26 - veronique@lesfleursanglaises.fr - www.lesfleursanglaises.fr
18 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 19
PRODUITS LAITIERS VOLAILLES & LAIT
23 C5 FLIREY 27 G8 GLONVILLE
Elevage Carpin (race Chèvres de Lorraine) Vente : Vente à la ferme et sur les marchés Volailles fermières, lait, céréales. Produits proposés : poulets, pintades, Vente : directe à la ferme, commande par
Producteur de fromages de chèvre. de producteurs ou fermiers. dindes, chapons, canards, oies ; huile de téléphone. Magasin « La ferme des Frui-
Produits proposés : Fromages de chèvre Ouverture : Tous les jours ou sur RDV colza ; lait cru. tiers » à Coyviller.
frais, affinés, cendrés, demi sec ou sec. Fais- GAEC DU MAZUROT - Jean-Michel PETIT
selles et boutons de culotte. 3 rue de la Moinse - 54122 GLONVILLE - Tél. : +33 (0)3 83 75 27 45 - petit-jeanmichel@orange.fr
CHÈVRERIE DES TOURNESOLS - Thierry PIERON
1 rue de Mort Mare - 54470 FLIREY - Portable : 06 83 58 45 25
Thierry.pieron@wanadoo.fr
VIANDE BOVINE & PORCINE, CHARCUTERIE
PRODUITS LAITIERS, VIANDE BOVINE & VOLAILLES 28 G7 GONDREXON
24 D8 FORCELLES-SAINT-GORGON Élevage de porcs rustiques en plein air et de Vente : marché de Vandœuvre-lès-Nan-
Produits proposés : fromages au lait de Vente : magasin sur place avec parking et vaches Salers à l’herbe. cy 1er et 3e vendredi du mois, magasin de
vache cru, tomme du Saintois et fromages sur le site web Emplettes Paysannes. Produits proposés : nos produits transfor- producteurs « Les Terroirs de Stanislas » à
frais, Monplaisir (reblochon du Saintois), Ouverture : jeudi, vendredi, samedi de 17 h més à la ferme sont disponibles en caissette Pixerécourt (Malzéville) vendredi et same-
fromage blanc, crème, œufs, charcuterie. à 19 h du 1/04 au 31/10 et jeudi, vendre- (5 ou 10 kg) ou au détail, porcs (viande et di, paniers en AMAP, livraisons possibles à
Sur commande : bœuf, veau de lait, porc di, samedi de 16 h 30 à 18 h 30 du 1/11 au charcuterie), veaux élevés sous la mère, domicile.
(transformés dans des locaux agréés). 31/03. génisses ou bœufs. Autres activités : interventions en classe
(primaires, collèges et lycées).
Près de Sion, une ferme familiale avec éle- FERME MONPLAISIR FERME DU PORC QUI DORE - Sonia RIGOT
vage et vente de bœuf, veau de lait, porc et Ferme Monplaisir (sur la RD 913) - 54330 FORCELLES-SAINT-GORGON 9 gde rue - 54450 GONDREXON - Tél. : +33 (0)3 83 72 04 95 - Portable : 06 82 00 18 93 - socysson@wanadoo.fr
transformation de lait. Tél-fax-rép : +33 (0)3 83 52 42 74 - www.ferme-monplaisir.sitew.com www.fermeduporcquidore.com
FRUITS & LÉGUMES
25 D8 FORCELLES-SAINT-GORGON
FOIE GRAS
Exploitation laitière familiale avec produc- Vente : disponibles sur commande au
tion maraîchère en vente directe. 06 73 88 80 07 ou par mail : lemerlechan- 29 D8 HOUSSÉVILLE
Produits proposés : légumes frais de saison teur@gmail.com et sur www.emplettes- Gavage de canards et laboratoire de trans- Produits proposés : foie gras, terrines, pro- Vente : magasin “À la Revoyotte” - Les
en Agriculture Biologique. paysannes.fr formation. Production annuelle : 3000 ca- duits fumés ; stage de transformation ; res- Forges (88), magasin à la ferme (tél. de
nards/an. tauration de groupe ; service traiteur. préférence), marchés fermiers, magasin
EARL DU MERLE CHANTEUR - Vincent, Christiane et Claire MERLIN paysan Terroirs Stan à Pixéricourt. Produits
5 Grande Rue - 54330 FORCELLES-SAINT-GORGON - Portable : 06 73 88 80 07 présents à la Croix du Jard et à la ferme des
lemerlechanteur@gmail.com Fruitiers. Drive Emplettes Paysannes.
FERME DE LA CROISETTE - Olivier HAYE Autres activités : goûters à la ferme pour
54930 - HOUSSÉVILLE - Tél. : +33 (0)3 83 25 31 55 - olivier@fermedelacroisette.fr groupe, visites/dégustation.
www.fermedelacroisette.fr Ouverture : fermée du 1er au 10 janvier.
MIEL & PRODUITS SUCRÉS
26 E8 FRANCONVILLE
Produits proposés : miel de Lorraine : Vente : ferme des Fruitiers (Coyviller),
toutes fleurs de printemps, toutes fleurs ferme Lorraine (Metz et Nancy), (Malzé-
d’été, acacia, tilleul, forêt, sapin ; pains ville). FRUITS & LÉGUMES
d’épices fabriqués sur l’exploitation. Ouverture : tous les jours sur RDV. 30 C6 LAGNEY
Producteur de fruits et légumes et magasin Produits proposés : mirabelles, quetsches, Vente : magasin à la ferme, drive fermier des
de produits locaux. pommes, cerises, pêches, abricots, noix, Epouvantails et Emplettes Paysannes à Toul
fraises, pommes de terre, tomates... Ouverture : mardi à vendredi 14 h-19 h,
L’exploitation se compose de 400 ruches, samedi 10 h-19 h, dimanche 10 h-13 h.
réparties dans 12 ruchers situés dans la val- Robert THOMAS
lée de la Moselle (Bayon) et sur le massif 21 rue de l’Église - 54830 FRANCONVILLE - Tél. : +33 (0)3 83 42 72 94 GAEC LES VERGERS DU COTEAU - Christine et Eric FLOQUET
Vosgien. robert.thomas@miel-thomas.fr - www.miel-thomas.fr 38 rue du Rosoir- 54200 LAGNEY - Portable : 06 04 50 80 29 - gaeclesvergersducoteau@orange.fr20 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 21
ESCARGOTS
32 C3 LES BAROCHES LÉGUMES
Produits proposés : produits surgelés : es- Autres activités : plus d’infos sur mon site
35 C6 MANONCOURT-EN-WOËVRE
cargots en coquille beurrés à la bourgui- (dates des marchés) www.laurescargot. A proximité de Toul, culture de légumes et concombre… Hiver : panais, topinambour,
gnonne, escargots en croquille beurrés à la blogspot.com herbes aromatiques. rutabaga, pommes de terre…
bourguignonne et au Saint-Agur, escargots Ouverture : sur RDV à la ferme (merci d’ap- Produits proposés : Légumes de saison. Vente : Sur commande par e-mail ou télé-
courts-bouillonnés. peler avant de vous déplacer). Eté : tomate, aubergine, poivron, haricot, phone, en AMAP.
Vente : vente directe à la ferme sur RDV -
Marchés à Conflans, Jarny, salons des vins... LA FERME DU PETIT LOUIS - Aurélie GIRON
3 place Saint Gérard - 54385 MANONCOURT-EN-WOËVRE - Tél. : 06 22 75 73 65
LAUR’ESCARGOT - Laurence PANOT lafermedupetitlouis@yahoo.fr
Ferme hélicicole : élevage d’escargots, trans- Ferme de Mussot - 54150 LES BAROCHES - Portable : 06 09 60 45 22
formation en produits finis. www.laurescargot.blogspot.com
FRUITS & AQUACULTURE VIANDE PORCINE,
33 E8 LOROMONTZEY CHARCUTERIE & SALAISON
Producteurs depuis plus de 25 ans, nous sommes à Autres activités : propriétaires de 2 chambres 36 G7 MONTIGNY
l’écoute des consommateurs en terme de qualité et d’hôtes avec possibilité de loger 7 personnes. Culture et élevage porcin ainsi qu’un atelier de transformation CE.
d’environnement. Ouverture : de juin à juillet : 7 h-19 h tous les Produits proposés : porcs nés, élevés avec les céréales produites sur
Produits proposés : poissons, écrevisses ; fraises, jours ; août à octobre : 14 h-18 h ; novembre à mai : la ferme et transformés dans la pure tradition par les soins des pro-
framboises. 14 h-18 h (mercredi et samedi). ducteurs : charcuterie, fumé, viande fraîche, conserves riches en oméga
Vente : magasin et vente en ligne. Autres ventes : 3, certifiés Bleu Blanc Cœur grâce à l’ajout de lin dans l’alimentation
cerises, mirabelles, quetsches, pêches de vigne, raisin des porcs.
de table, poires, pommes de la Ferme de Sabieumé. Vente : par correspondance, magasins et épiceries fines, marchés, à la
FERME DE LORO - Damien COLIN ferme.
1 hameau de Loro - 54290 LOROMONTZEY - Tél. : +33 (0)3 83 72 53 73 Ouverture : à la ferme à Montigny : vendredi et samedi
Portable : 06 09 30 16 26 - damien.colin@loro.fr - www.loro.fr 9 h-12 h/14 h-18 h à la maison des produits fermiers à Moncel-lès-Lu-
néville : mardi et vendredi 9 h 30-12 h/14 h 30-19 h et samedi
9 h-12 h 30/14 h-18 h 30.
GAEC DU FUMÉ LORRAIN - FERME HAFFNER
Daniel et Michel HAFFNER
10 Grande Rue - 54540 MONTIGNY
Tél. : +33 (0)3 83 71 07 42 - Portable : 06 14 47 29 52
www.fumelorrain.com - fumelorrain@orange.fr
VIN DES CÔTES DE TOUL
34 C6 LUCEY
Produits proposés : dans notre gamme, Ouverture : vendredi de 14 h à18 h 30 ; sa-
vous trouverez tous les vins de l’AOC Côtes medi de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30 ou
de Toul : le vin Gris, l’Auxerrois et le Pinot sur RDV.
noir ainsi que trois méthodes tradition- Autres activités : Visite de l’exploitation,
nelles. magasin.
Vente : vente directe à la propriété.
DOMAINE MIGOT
Le domaine MIGOT est une exploitation viti- 108 Grand rue - 54200 LUCEY - Tél. : +33 (0)3 83 63 87 31 - Portable : 06 72 51 97 73
cole basée sur 6 ha. domaine-migot@orange.fr22 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 23
ESCARGOTS & PRODUITS FINIS PRODUITS LAITIERS, BOULANGERIE & VIANDE BOVINE
37 D5 MOREY 41 C5 PRÉNY
Produits proposés : escargots en bou- Vente : marchés de Pulnoy, Jeandelaincourt Ferme champêtre, polyculture élevage. Di- Produits proposés : fromages : tommes au Vente : au magasin, à la ferme de Lorraine
chées (croquilles à la bourguignonne, noix, et Nomeny. versification avec atelier de transformation lait cru, fromages frais, blancs à l’ancienne ; (Metz), Terroir de Stanislas (Pixérécourt),
munster...), escargots en coquilles tradi- Ouverture : tous les jours sur rendez-vous. fromagère depuis 15 ans et boulangerie pains : fermiers cuits dans un four à bois. marchés couverts de Metz, Nancy et Pont-
tionnelles, quiches, escargotine (tapas), depuis 8 ans. Cuisson à 15 h 30 du mardi au vendredi ; à-Mousson, Le Domaine de la Grange-en-
Elevage, transformation et vente directe escargots confits (apéro pic), escargots au viandes : bœuf et veau de lait en demi-gros Haye (Villecey-sur-Mad).
d’escargots fermiers. court-bouillon. Produits frais ou surgelés. sur commande. Ouverture : Du mardi au samedi 10 h-12 h
et 15 h-18 h ; fermé les dimanches et lundis.
ALEX’SCARGOT - Alexandra KOSCINSKI FERME DE LA SOULEUVRE - Cathy et Stéphane BOCH-NICOLAS Autres activités : visites libres et guidées
Rue du Buzion - 54610 MOREY - Portable : 06 43 87 77 41 - alexscargot@gmail.com - www.alexscargot.fr Ferme de la Souleuvre - 54530 PRÉNY - Tél. : +33 (0)3 83 81 92 67 - souleuvre@wanadoo.fr sur demande (individuelles ou en groupes).
ESCARGOTS & PRODUITS FINIS FRUITS & LÉGUMES
38 C7 OCHEY 42 C4 PUXIEUX
Produits proposés : escargots cuisinés en Vente : à la ferme sur RDV, Marché au Cha- 6 ha de légumes et 1 ha de vergers cultivés de Produits proposés : une grande diversité de Vente : marchés de Conflans-en-Jarnisy
coquilles, mini-bouchées (feuilletés, choux, teau d’Haroué le dernier dimanche du mois façon traditionnelle. légumes d’hier et d’aujourd’hui (+ de 50 (jeu après-midi), Joeuf (ven matin) et
brioches) à la bourguignonne et à la toulon- d’Avril à Nov de 9 h à 12 h. réf.) : pommes de terre, carottes, choux, ra- Jarny (sam matin), drive fermier em-
naise. Timbales au Gris de Toul et noisettes, dis, salades, tomates, poivrons, aubergines, plettespaysannes.fr (livraison jeu soir à
Autres activités : ferme pédagogique, inter- oignons, ail, échalotes ; fruits : fraises, ce- Audun-le-Roman), paniers ven soirs “LA
à la bordelaise. vention en classe, goûter à la ferme. rises, prunes, pommes, poires… CHARPAGNE”(03 82 21 52 36).
Ouverture : tous les jours sur RDV.
Olivier MOMBELLI
LA COQUILLE DU GOURMET - Dominique DE LADONCHAMPS Hameau de Champs - 54470 Hagéville - Tél. : +33 (0)3 82 33 95 10 - Portable : 06 16 81 00 34 - olivier.mombelli@sfr.fr
Élevage d’escargots (aliments bio) commer- 9 rue Lucien Colson - 54170 OCHEY - Tél. : +33 (0)3 83 52 83 32
cialisés en produits finis. d.deladonchamps@orange.fr - escargotochey.free.fr
VIANDE OVINE
43 F6 RECHICOURT-LA-PETITE
FRUITS & PRODUITS TRANSFORMÉS ÉO
GRAPHIQ
Ferme viande ovine et céréales. Ouverture : sur RDV à la ferme et points
ICATION G
UE
39 C7 OCHEY
PROTÉGÉ
Produits proposés : viande d’agneau en de livraison (merci d’appeler avant dépla-
ND
E
•I •
Produits proposés : vente directe de nos Ouverture : magasin à Ochey : du mardi au caissette (½ agneau) et merguez sur com- cement).
fruits. Transformation en sorbets, glaces, jeudi 14 h-18 h, vendredi-samedi 10 h-18 h. mande. Autres activités : ferme découverte et visite
confitures, jus de fruit, mirabelles séchées. Portes ouvertes au moins 2 fois/an avec Vente : vente directe à la ferme ou livraison d’exploitation sur RDV. Gîte Rural.
Vente : dans notre magasin à Ochey (vente visite des vergers. sur grandes villes sur RDV (se renseigner).
directe + produits locaux), sur les marchés, Autres activités : accueil camping-car
Exploitation arboricole tournée principa- foires, salons... avec une camionnette à (France passion). GAEC DU FROID PERTHUIS - Isabelle, Philippe et Clément GUILLAUMONT
lement sur les fruits régionaux, mirabelle glaces. 7 bis Grand Rue - 54370 RECHICOURT-LA-PETITE - Tél. : +33 (0)3 83 71 70 18
de lorraine, quetsche d’Alsace bio et en Portable : 06 81 52 35 96 - isabelle.guillaumont@orange.fr
conversion. Plantation en bio de pommes, EARL Ô MARIBELLE www.facebook.com/gaecdufroidpertuis
cerises, petits fruits (groseille - cassis - fram- 44 rue André David - 54170 Ochey - Tél. : 06 29 60 17 40 ou 06 03 95 53 08
boises...), fraises. contact@glaces-marchetto.fr - www.glaces-marchetto.fr
LÉGUMES
44 E7 REHAINVILLER
HUILES Légumes frais de saison cultivés dans le res- Vente : vente directe à la ferme et paniers à
40 D8 ORMES-ET-VILLE pect de la nature. la gare de Lunéville.
Exploitation céréalière. Produits proposés : huiles de tournesol, col- Vente : en direct par téléphone au Produits proposés : tomates, courgettes, Ouverture : tous les jours de 10 h-12 h /
za, chanvre et cameline. 06 67 22 11 13, magasins : Magasins Terroirs poivrons, aubergines, salades, radis, ca- 16 h-19 h.
de Stan et A la Revoyotte (Les Forges, 88) rottes, poireaux, haricots... Autres activités : horticulture replants
Drive Emplettes Paysannes. fleurs et légumes.
HUILERIE D’ORMES - Walter MICHEL FERME DE LA TUILERIE - Emeline CHARPENTIER
Ferme d’Ormes - 54740 ORMES-ET-VILLE - Portable : 06 67 22 11 13 - contact@huileriedormes.fr - www.huileriedormes.fr Ferme de la Tuilerie - 54300 REHAINVILLER - Portable : 06 25 42 03 5424 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 25
PAIN & FARINE VIANDE OVINE, PORCINE & VOLAILLES
45 C6 ROYAUMEIX 49 C7 THUILLEY-AUX-GROSEILLES
Transformation de céréales biologiques en Vente : magasins, marchés, réseau de vente Élevage de volailles, agneaux et porcs en Produits proposés : poulets, poulets en dé- Vente : magasin à la ferme (vendredi
farine et en pain. constitué, panier de légumes. plein air en agriculture biologique, commer- coupe, pintades, lapins, canards, canettes, 14 h-19 h et samedi 10 h-19 h) Marché de
Produits proposés : farine, pain, brioches, cialisation en vente directe. oies, chapons, dindes, poulardes, agneau au Toul (samedi 9 h-12 h).
tortilles coquilles, lentilles. détail, porc au détail. Ouverture : vendredi 14 h-19 h samedi
10 h-19 h.
EARL LE MOULIN DU PETIT POUCET - Christelle et Jean-Michel MATTE
10 bis, rue d’Alsace - 54200 ROYAUMEIX - Tél. : +33 (0)3 83 62 88 29 FERME DU VAL SAINT MARTIN - David et Céline ABRAHAM
lemoulindupetitpoucet@orange.fr 7 Grande Rue - 54170 THUILLEY-AUX-GROSEILLES - Tél. : +33 (0)3 83 52 42 79 - Portable : 06 10 64 68 73
fermevalstmartin@gmail.com - www.fermeduvalstmartin.fr
LÉGUMES VIANDE BOVINE, PORCINE & VOLAILLES
46 C6 SANZEY 50 E7 TONNOY
Produits proposés : nombreux légumes Vente : site internet Emplettes Paysannes Produits proposés : volaille : poulets, pin- Vente : essentiellement sur commande.
de saison (Pommes de terre, épices, radis, pour vos commandes : www.emplettes- tades, dindes, oies, chapons ; porc en cais- Ouverture : vendredi 15 h à 19 h, samedi de
navets, carottes, haricots verts, petits pois, paysannes.fr sette ou au détail, charcuteries ; bœuf en 9 h 30 à 17 h 30.
salades, aromates...) caissette à partir de 10 kg ; veau en cais-
sette à partir de 5 kg.
LE JARDIN DES CHENEVIÈRES - Karline NIGON Guy BARBIER
4 rue Saint Nicolas - 54200 SANZEY - Tél. : +33 (0)3 83 62 92 68 Élevage de vaches Blonde d’Aquitaine, de Ferme Sainte-Marie - 54210 TONNOY - Tél. : +33 (0)3 83 26 62 04 - Portable :
Ferme maraichère cultivant des légumes 06 70 37 59 42 ou 06 08 76 07 16 - ferme.sainte-marie@wanadoo.fr
variés. Portable : 06 71 11 28 19 - lejardindeschenevieres@orange.fr porcs, de volailles.
PRODUITS LAITIERS BOISSONS (VINS & SPIRITUEUX)
47 C4 SPONVILLE 51 C7 TOUL
Produits proposés : yaourts natures, Vente : vente à la ferme, marchés, maga- Produits proposés : vins AOC Côtes de Vente : en directe à la cave avec visite des
yaourts aux fruits ; fromages blancs battus ; sins, paniers, sur commande. Toul : vin gris, blanc ou rouge. Vins hors chais et dégustation des vins.
fromages blancs faisselle ; desserts lactés : AOC : vin blanc, rosé ou gris moelleux.
flan chocolat, vanille ; gâteau de riz, de se- Méthode traditionnelle : blanc, rosé, rouge,
Autres activités : accueil de groupe, aire de
moule. blanc de blanc (Chardonnay). camping-car.
Eau-de-vie, crème, sirop ou confiture de Ouverture : du lundi au vendredi : de 14 h à
EARL DU VIEUX POIRIER - Denis et Chantal WAHU Mirabelle AB. 18 h 30 le samedi : de 9 h à 12 h et de 14 h
3 rue Notre Dame - 54800 SPONVILLE - Tél. : +33 (0)3 82 33 90 71 Ce jeune Domaine vous séduira par la qualité
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et l’originalité de ses produits. Mais en plus à 18 h 30.
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VIANDE BOVINE & VOLAILLES
48 D8 TANTONVILLE
Elevage familial de Charolaises, Limousines Vente : magasin à la ferme. Autres activités : produits locaux (œufs bio,
et volailles. Ouverture : mar-jeu-vend 9 h 30-12 h et pâtes, farine, légumes, bières, fromages...)
Produits proposés : vente directe de 16 h-18 h 30 ; Merc 9 h 30-12 h et 14 h-18 h ;
viandes bovines, volailles (poulets, pintades, Sam 9 h 30-12 h.
coqs, dindes, canards, chapons, oies...)
FERME QUENETTE - Sandie QUENETTE
51 rue Tourtel - 54116 TANTONVILLE - Tél. : +33 (0)3 83 52 42 15 - Portable : 06 81 23 70 22
contact@laferme-quenettesandie.com - www.laferme-quenettesandie.com26 - MEURTHE-ET-MOSELLE MEURTHE-ET-MOSELLE - 27
LAPINS AB & MARAÎCHAGE AB FRUITS & LÉGUMES - VIANDE
52 C2 TUCQUEGNIEUX 56 C6 VILLEY-SAINT-ÉTIENNE
Ferme familiale en AB, céréales, maraîchage Vente : vente directe sur place et en bou- Production maraîchère raisonnée. Vente de Produits proposés : été : fraises, fruits Vente : vente directe en magasin avec par-
et élevage de lapins en plein air. tique AB à proximité de l’exploitation. produits locaux. rouges, radis, salades, petit pois, haricots king. Self-cueillette fruits rouges.
Produits proposés : légumes anciens et Ouverture : ferme : sur RDV - Magasins Situation : à 5 km de l’autoroute Nan- verts, carottes, etc... Sous abri : tomates, Ouverture : du 1er juin au 31 octobre:
nouveaux ; lapins entiers, découpés et Biovenue : merc et vend de 14 h 30 à 19 h cy-Toul sortie Gondreville. concombres, aubergines, poivrons. Hiver : lundi 14 h-19 h et du mardi au samedi
transformés en charcuterie ou cuisinés se- et samedi matin. Pommes de terre, cucurbitacées, endives, 9 h-12 h/14 h-19 h - De octobre à mai : ven-
lon des recettes authentiques et originales Autres activités : ferme auberge, traiteur et choux, panais, poireaux, etc... dredi et samedi 10 h-12 h/14 h-18 h.
(sur commande). vente à emporter. Benoît CUSIN
Départementale 191 - 54200 - VILLEY-SAINT-ÉTIENNE - Portable : 06 87 36 90 51 - benoit.cusin@wanadoo.fr
EARL LES FROIDES FONTAINES / FERME AUBERGE SAINTE-MATHILDE - Famille FINOT-HERR
9 rue du Pâle - 54640 Tucquegnieux - Tél. : +33 (0)3 82 21 29 04 - contact@domaine-sainte-mathilde.fr
http://www.domaine-sainte-mathilde.fr
VIANDE OVINE, PLATS CUISINÉS & BOCAUX
57 D8 VRONCOURT
VIANDE BOVINE Produits proposés : viande d’agneau en Vente : à la ferme le samedi matin, au
53 C4 VILLE-SUR-YRON caissette ou au détail, charcuterie (saucis- marché de Vandœuvre le vendredi de 16 h
ses, merguez, rillettes...), plats cuisinés (en à 19 h, sur internet : emplettespaysannes.fr
Ferme d’élevage de 50 vaches charolaises Produits proposés : viande charolaise dé- Vente : colis 10 kg sur commande. bocaux, traiteur...) ou labergerieduouchy.fr
nourries à l’herbe et aux céréales produites coupée et emballée sous vide sur place en Ouverture : RDV à convenir. Autres activités : Gourmandises Pay-
sur l’exploitation. colis de 10 kg. Colis estival à partir d’avril. sannes : buffet fermier.
Élevage d’agneaux et vente directe de
ELEVAGE DE L’YRON - SCHWARTZ viandes et plats cuisinés. Ouverture : le samedi matin de 9 h à 12 h.
6 rue Principale - 54800 VILLE-SUR-YRON - Tél. : +33 (0)3 82 33 97 74 - Portable : 06 43 60 04 53 - scjacques@wanadoo.fr LA BERGERIE DU OUCHY - Muriel MOINARD
17 rue Saint Joseph - 54330 VRONCOURT - Portable : 06 81 96 95 50 - murielmoinard@orange.fr - www.labergerieduouchy.fr
VIANDE BOVINE
54 B1 VILLERS-LA-MONTAGNE
Production de céréales et de viande charo- Vente : ferme pédagogique, accueil de VOLAILLES, CHARCUTERIE & SALAISONS
laise. groupe. 58 D7 XEUILLEY
Produits proposés : vente de viande charo- Autres activités : ferme pédagogique et ac- Polyculture élevage et vente directe volailles Produits proposés : poulets, pintades, ca- Vente : magasin à la ferme, marchés.
laise en colis de bœufs (10 kg) et de veau cueil de groupe. et charcuterie. nards, lapins, poules, dindes et chapons (à Ouverture : mardi, vendredi et samedi
(8 kg) sur commande. Noël) ; pâté de campagne porc ; fromage de 17 h-19 h.
tête ; saucisson fumé. Rillettes de porc et de
volailles, pâté de lapin et jambon Saumuré.
REVEMONT - Martial et Marie-Christine REVEMONT
Route de Chénières - 54920 - VILLERS-LA-MONTAGNE - Tél. : +33 (0)3 82 44 05 14 GAEC SAINT BERNARDIN - Valérie, Éric et Olivier PEULTIER
Portable : 06 99 66 15 63 - revemont@wanadoo.fr 5 rue de la Libération - 54990 XEUILLEY - Tél. : +33 (0)3 83 47 03 45 - Portable : 06 85 15 45 18 - saintbernardin@orange.fr
MIEL & PRODUITS DÉRIVÉS
55 C6 VILLEY-SAINT-ETIENNE
Apicultrice récoltante implantée au cœur du Vente : vente directe à l’exploitation, AMAP,
terroir Lorrain. marché et point de vente de commerce
Produits proposés : différents miels régio- local.
naux, pain d’épices, vinaigre de miel, hydro- Ouverture : me téléphoner, pas d’horaires
mel moelleux et confiseries au miel. fixes.
ROYAUME DES ABEILLES - Adeline RAGUIN
11 rue du Poulain - 54200 VILLEY-SAINT-ETIENNE - Tél. : 06 74 94 59 97
royaumedesabeilles@orange.fr - www.royaumedesabeilles.frVous pouvez aussi lire
