HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme

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HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
HAUTE-GARONNE
secrète
31 Circuits découverte
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
Édito
                                                                                                                                          Circuit 08 ––––––––––––– 25
                                                                                                                                          Itinéraire tranquille
                                                                                                                                          des coteaux

                                                                                                                                          Circuit 09 ––––––––––––– 28
                                                                                                                                          Toulouse en rose
               Pouvez-vous garder un secret ?                                                              Sommaire                       en vert, parcs et jardins

         “
                                                                                                                                          Circuit 10 –––––––––––––– 31
               Tout le monde sait bien que c’est impossible !                                              Circuit 01 ––––––––––––––– 4   Des lacs tout en hauteur       Circuit 21 ––––––––––––– 64
                                                                                                           Un balcon                                                     La croisée des chemins
               Comment garder confidentiels tous les bonheurs qui rendent la vie et un séjour
                                                                                                           sur les Pyrénées
               inoubliable ?                                                                                                              Circuit 11 –––––––––––––– 34
                                                                                                                                                                         Circuit 22 ––––––––––––– 67
                                                                                                                                          Sur les traces de l’or bleu
               Impossible vous dis-je ! D’autant qu’en Haute-Garonne, les occasions                        Circuit 02 ––––––––––––––– 7                                  Les chemins de la liberté
               de s’émerveiller, de se surprendre, de s’émouvoir ne manquent pas…                          Au fil de la Garonne
                                                                                                                                          Circuit 12 –––––––––––––– 37
               Ce guide aux 31 circuits de découverte vous entraîne sur les chemins les plus                                              Nos cathédrales,               Circuit 23 ––––––––––––– 70
                                                                                                           Circuit 03 –––––––––––––– 10                                  Assiettes en fête
               précieusement préservés que l’on ne conseille qu’aux amis. Alors profitez-en !                                             nos trésors
                                                                                                           Le canal du Midi,
               Le Sud-Ouest dans toutes ses splendeurs vous ouvre les bras ! Vous allez
                                                                                                           un ouvrage-d’exception
                                                                                                                                          Circuit 13 ––––––––––––– 40    Circuit 24 ––––––––––––– 74
               plonger vos yeux dans l’eau verte du canal du Midi et dans les vastes contrées                                                                            Instants fraîcheurs,
                                                                                                                                          Autour du grand site
               baignées de soleil du Lauragais. Vous allez découvrir que même en hiver                     Circuit 04 –––––––––––––– 13                                  des lacs et rivières
                                                                                                                                          Saint-Bertrand –
               la Haute-Garonne sait bien accueillir ses visiteurs dans les Pyrénées grâce                 Les cols du Tour               Valcabrère
               à ses stations de Bourg d’Oueil, du Mourtis, de Superbagnères et de Peyragudes              de France, Pyrénées                                           Circuit 25 ––––––––––––– 76
                                                                                                           maillot jaune                  Circuit 14 ––––––––––––– 43    Un voyage près
               où tous les types de glisse sont possibles. Vous allez vous étonner du travail
                                                                                                                                          Autour du château              de vous, à table
               des artisans spécialistes de faïence à Martres-Tolosane, des experts
                                                                                                           Circuit 05 –––––––––––––– 16   de Laréole                     avec nos producteurs
               en marqueterie de Revel, de l’exploitation du marbre à Saint-Béat,                          C’est un long roman,
               de tous ces savoir-faire qui font la richesse du territoire. Et son patrimoine,                                                                           Circuit 26 ––––––––––––– 80
                                                                                                           itinéraire historique          Circuit 15 ––––––––––––– 46
               qu’il soit identitaire ou religieux comme sportif, aéronautique ou gustatif                                                                               Camping-Car Holiday
                                                                                                                                          Autour de Port-Lauragais
               se révélera grâce à ce guide très complet. Partout ici, du Pays Tolosan                     Circuit 06 –––––––––––––– 19
                                                                                                           Les églises romanes                                           Circuit 27 ––––––––––––– 83
               au Comminges en passant par le Volvestre ou le Piémont des Pyrénées,                                                       Circuit 16 –––––––––––––– 49
                                                                                                           du Comminges                                                  À bicyclette
               les opportunités de réjouissance, de connaissance, de culture, se font jour                                                100 % Family
                                                                                                                                                                         sur le canal du Midi
               et se multiplient grâce aux femmes et aux hommes qui adorent transmettre                    Circuit 07 ––––––––––––– 22    Circuit 17 –––––––––––––– 52
                                                                      “
               leur passion. Ils vous livreront les clés de la Haute-Garonne autour d’une bonne
               table, d’une belle bouteille, avec la faconde qui caractérise les gens d’ici,
               en toute simplicité et dans la plus grande convivialité.
                                                                                                           Raisin noir,
                                                                                                           couleur Négrette
                                                                                                                                          Savoir-faire anciens
                                                                                                                                          et industrie d’aujourd’hui
                                                                                                                                                                         Circuit 28 ––––––––––––– 86
                                                                                                                                                                         Feu vert pour une
                                                                                                                                                                         Haute-Garonne

               Avant de les révéler, venez partager leurs secrets…                                                                        Circuit 18 –––––––––––––– 55   éco-touristique !
                                                                                                                                          Rugby, Terre
                                                                                                                                          de champions                   Circuit 29 ––––––––––––– 89
                                                        Didier Cujives                                                                                                   Tout est bon, tout est bio
                                                        Président de Haute-Garonne Tourisme                                               Circuit 19 –––––––––––––– 58
                                                                                                                                          La Haute-Garonne               Circuit 30 ––––––––––––– 92
                                                                                                                                          vue d’en haut                  Voyage au pays de la bière

                                                              Photos ci-contre : rafting sur la Garonne.                                  Circuit 20 –––––––––––––– 61   Circuit 31 ––––––––––––– 95
                                                 Château de Laréole vue de drône. Balade en Volvestre.                                    Mémoire d’aviateurs            Passion métiers d’art

HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                                HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
circuit

    01

Les collines du Piémont des Pyrénées
sont LA destination nature en toute
saison ! Ce circuit s’adresse à vous,
amoureux d’une nature sauvage
et préservée.                                                                                                             Saint-Just-de-Vacabrère.                         Lac de Saint-Pé-d’Ardet.

                                                                                                     ÉTAPE   01                                      ÉTAPE   03
    Un balcon                                                                                        Saint-Gaudens
                                                                                                     Depuis le parvis de la collégiale
                                                                                                                                                     Barbazan
                                                                                                                                                     Ancienne station thermale aujourd’hui
                                                                                 Saint-Gaudens.
    sur les Pyrénées                                                                                 de la capitale du Comminges, la vue
                                                                                                     sur le pic du Midi (2 877 m), les sommets
                                                                                                                                                     encore dotée d’un casino où se rendaient
                                                                                                                                                     les vedettes du début du XXe siècle
                                                                                                     ariégeois et le pic du Cagire (1 912 m)         en villégiature, le village jouit en outre
                                                                                                     est époustouflante ! Mais avant de les          de la présence d’un beau lac. Interdit
              En cheminant entre plaine toulousaine et                                               rejoindre, visite indispensable au musée        à la baignade mais lieu de balade
                                                                     POURQUOI ON AIME ?                                                              très agréable et point de départ
              sommets pyrénéens, le fond d’écran qui s’inscrit                                       Arts et Figures des Pyrénées pour tout
                                                                 • Une campagne verdoyante et       savoir sur le patrimoine et l’histoire des      de nombreuses randonnées à pied
              sur le pare-brise de la voiture est prometteur !
                                                                   vallonnée au pied des Pyrénées.   Pyrénées centrales.                             ou à VTT.
              À l’horizon, la chaîne montagneuse en majesté
                                                                 • L’authenticité de ses paysages
              barre la totalité de la vue. Peu à peu, la pente
                                                                                                             02                                              04
                                                                   à seulement 1h de Toulouse.
              s’affirme, les points de vues se multiplient,      • Les points de vue inouïs sur     ÉTAPE                                           ÉTAPE
              la nature prend toute sa place et son                les hauts sommets.
              importance. Depuis Saint-Gaudens, capitale
                                                                                                     Saint-Bertrand-                                 Génos – Saint-Pé-d’Ardet –
              du Comminges, jusqu’à Arbas, pays de l’ours,       LE MEILLEUR MOMENT                  de-Comminges – Valcabrère                       Les Frontignes
                                                                 POUR S’Y RENDRE                     Bienvenue dans l’Antiquité et au Moyen          À la miellerie-musée de Génos, on vous
              bienvenue sur les contreforts de la montagne
                                                                 Printemps, été, automne             Âge ! Ici se côtoient les époques,              révélera tous les secrets de la fabrication
              de Haute-Garonne !                                                                     les savoir-faire, les vestiges et
                                                                 NOMBRE DE KMS                                                                       du miel. Au lac glaciaire de Saint-Pé-
                                                                 Environ 90 km                       l’impressionnante cathédrale gothique           d’Ardet, la beauté de la nature vous
                                                                                                     Sainte-Marie. De sa haute silhouette            subjuguera et avant de rejoindre Antichan-
                                                                 DURÉE RECOMMANDÉE                   plantée en plein village médiéval,              de-Frontignes, un espace aménagé
                                                                 1 jour                              elle domine la vallée et la basilique           équipé d’une table d’orientation offre
                                                                 NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES           Saint-Just-de-Valcabrère bâtie avec             un panorama sur la vallée et les sommets,
                                                                 7                                   des remplois romains provenant                  digne d’un film !
                                                                                                     de la cité antique.
                                                                 POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
                                                                 Saint-Gaudens
4   HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                      HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE   5
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
circuit
                                                                                                                                                                                                  02

                                                                                                         La Garonne, ce fleuve du sud
                                                                                                         de la France inscrit dans tous
                                                                               Aspet vu du Pic du Gar.
                                                                                                         les manuels de géographie…
         ÉTAPE   05                                     ÉTAPE   07                                       Mais la connaissez-vous vraiment ?

         Saint-Béat – Col de Menté –                    Arbas
         Le Mourtis
                                                                                                         Au fil de la Garonne
                                                        Bienvenue au pays de l’ours ! D’un caractère
         Depuis Saint-Béat, réputée pour son            prudent il ne se montre pourtant que très
         marbre depuis l’Antiquité, les coureurs        rarement. Ce qui permet la pratique de
         du Tour de France savent bien que le col       sports de pleine nature et de la randonnée
         de Menté (1 346 m) les attend… Puis vient      sous toutes ses formes dans le cadre
         le village de Boutx dominé par les falaises    somptueux de la vallée d’Arbas.
         du pic du Gar (1 785 m) et les sommets         Pas étonnant que le site soit devenu                 Embarquement immédiat pour une découverte
         du Luchonnais. En route pour la randonnée      le paradis des parapentistes !                                                                                      POURQUOI ON AIME ?
                                                                                                             des villes et villages dont l’histoire est intimement
         et la station 4 saisons du Mourtis !                                                                                                                          • Des paysages sauvages aux
                                                                                                             liée au fleuve Garonne ! Troisième de France
                                                                                                                                                                         paysages travaillés, les berges
                                                                                                             avec ses 647 km, le cours d’eau né du glacier de
                 06
                                                                                                                                                                         de Garonne ne sont jamais
         ÉTAPE                                               C’est secret                                    l’Aneto (3 404 m, point culminant de la chaîne)             les mêmes !
                                                          Sur le chemin du Calvaire (station n°7)            dévale les pentes vers le Val d’Aran. Ce torrent          • La traversée du département.
         Aspet                                                                                               tumultueux se transforme en rivière à Saint-Béat            autrement.
                                                          à Valentine près de Saint-Gaudens, visite
         Après le col de Menté, le gouffre de Henne                                                          puis en voie de navigation essentielle dans les           • Le côté sports d’eaux vives.
                                                          hors du temps et apaisante à la chapelle
         Morte, l’un des plus longs réseaux
         souterrains de France (117 km et jusqu’à         du bout du Puy.                                    temps anciens. Les bâtisseurs y trouvaient les
                                                                                                                                                                       LE MEILLEUR MOMENT
         1 000 m de profondeur), est là sous vos                                                             galets roulés utilisés en alternance avec la brique
                                                                                                                                                                       POUR S’Y RENDRE
         pieds ! Puis, à l’ombre du Cagire (1 907 m),                                                        rouge dans la construction du Midi toulousain.            printemps, été, automne
         il fera bon se poser sur la place d’Aspet
         où se déroule un marché typique chaque                                                                                                                        DURÉE RECOMMANDÉE
         samedi puis découvrir la chapelle                                                                                                                             2 jours
         de Miègecoste et les bois et prairies                                                                                                                         NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES
         de Milhas.                                                                                          Vue des coteaux sur la Garonne
                                                                                                             en automne.                                               15
                                                                                                                                                                       POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
6   HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                                    Fos
                                                                                                                                                          HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE     7
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
ÉTAPE   05
                                                                                                         Saint-Gaudens
                                                                                                         Rive gauche de la Garonne, recueillant
                                                                                                         ici les eaux du Jô et du Lanedon, Saint-
                                                                                                         Gaudens raconte l’histoire du Comminges
                                                                                                         dont elle est la capitale. Son centre-ville
                                                                                                         historique atteste de sa place marchande
                                                                                                         prépondérante dès le IXe siècle. Non loin,
                                                                                                         à Valentine ou Estancarbon, les parcours                                     Espace EDF-Bazacle.
                                                                                                         de pêche sont légion et raviront les
                                                                                                         amateurs…                                       s’adonnait à la sculpture en pierre en taille
                                                                                                                                                         directe, à découvrir dans le musée et son
                      Balade à vélo en bord de Garonne.                             Lac de Montréjeau.                                                   jardin.
                                                                                                         ÉTAPE   06
         ÉTAPE   01                                       ÉTAPE   03                                     Saint-Martory – Abbaye                          ÉTAPE   08
                                                                                                         de Bonnefont
         Fos frontière du Pont du Roy –                   Saint-Bertrand – Valcabrère –                                                                  Du Parc du confluent
                                                                                                         On entre dans le village natal du
         Saint-Béat                                       Labroquère                                     spéléologue Norbert Casteret (1897-1987,        Lacroix-Falgarde à Toulouse
         Plutôt torrent de montagne que fleuve,           Afin d’admirer la splendeur des sites          découvreur des sources de la Garonne)           Le vaste espace naturel et encore sauvage
         la Garonne offre ses eaux à la truite            de Saint-Bertrand-de-Comminges                 grâce à un impressionnant pont à trois          de Lacroix-Falgarde est sillonné de
         en été aux abords de la frontière franco-        et de Valcabrère qui ont traversé le temps     arches du XVIIIe siècle et une belle porte      plusieurs sentiers longeant le fleuve.
         espagnole. Et le petit patrimoine                et sont classés au Patrimoine mondiale         de ville. Baigné par la Garonne et son          Au bout de la balade, un beau point
         des villages comme Fos où abondent               de l’Unesco, direction les eaux de Garonne !   affluent la Noue, le village est proche         de vue sur le confluent de l’Ariège et
         les lavoirs et fontaines ou celui, plus          À bord d’un canoë, depuis Valcabrère           de l’abbaye cistercienne de Bonnefont           de la Garonne que l’on peut traverser
         imposant, de l’usine hydroélectrique             jusqu’à Montréjeau, la perspective diffère     et de son jardin monastique d’inspiration       par le bac à Portet-sur-Garonne. Arrivé
         du Val d’Aran agrémenteront la balade            mais n’en finit pas de charmer.                médiévale.                                      à Toulouse, visitez l’espace EDF-Bazacle
         de la plus agréable des façons. Le village       les-pagaies.fr                                                                                 à la fois usine hydroélectrique et espace
         de Saint-Béat, à flanc de montagne                                                                                                              d’exposition avec sa grande terrasse
         avec prise sur la Garonne, a su, lui, tirer
         partie de la géologie puisque ses carrières      ÉTAPE   04
                                                                                                         ÉTAPE   07                                      extérieure pour un point de vue
                                                                                                                                                         exceptionnel sur la Garonne. En face,
         de marbre sont utilisées depuis l’Antiquité.                                                    De Martres-Tolosane                             depuis le port Viguerie jusqu’aux jardins
         Sur le fleuve, les Romains emmenaient            Montréjeau                                     à Carbonne                                      Raymond IV, la passerelle qui longe
         les blocs vers Lugdunum Convenae,                Ancienne bastide bordée par la Garonne                                                         l’hôpital de la Grave surplombe le fleuve
                                                                                                         La visite de la ville circulaire de Martres-
         l’actuelle Saint-Bertrand-de-Comminges.          que la Neste renforce ici, cette charmante                                                     qui poursuit son périple.
                                                                                                         Tolosane invite à une balade sereine
                                                          petite ville s’enrichit d’un agréable lac.     et à pousser les portes des faïenceries,
         ÉTAPE   02                                       Idéal pour la balade en famille avec sentier
                                                          pédagogique, aire de pique-nique et jeux
                                                                                                         du grand presbytère et son espace
                                                                                                         culturel Angonia. Plus loin, l’ancien port
                                                                                                                                                              C’est secret
                                                          pour enfants ou pour pratiquer la pêche,       de Cazères, lieu de commerce et de
         Fronsac                                          il est ouvert à la baignade l’été.
                                                                                                                                                           Le spéléologue Norbert Casteret a prouvé,
                                                                                                         construction de bateaux, valorise                 au début du XXe siècle, que les eaux du
         Depuis la base d’eaux vives, la Garonne          À proximité, un parcours de golf de 9 trous    son plan d’eau avec de multiples
         devient un grand terrain de jeux !               et le somptueux château de Valmirande.                                                           trou du Toro au pied de l’Aneto font
                                                                                                         activités à destination de toute la famille :
         Sur ses eaux, en rafting ou en canoë,                                                                                                             résurgence dans le Val d’Aran, constituant
                                                                                                         Maison Garonne > 05 61 97 10 05.
         sur ses berges, à vélo, en trottinette                                                          En Volvestre le fleuve se fait plus doux.
                                                                                                                                                           ainsi la Garonne naissante. En 1931,
         ou en patins à roulettes, tout est possible                                                     À Carbonne, le long de ses berges sur             colorant les eaux de fluorescéine jusqu’à
         pour s’éclater et profiter du cadre au                                                          10 km, on découvre la ville et ses ponts,         l’Œil de Jouéou en Val d’Aran, il démontre
         grand air ! En piste de Chaum jusqu’à                                                           son cadre de vie qui avait séduit le grand        que les eaux du fleuve parcourent 4 km
         Carbonne, toute la famille peut participer.                                                     artiste André Abbal (1876-1953) qui               sous terre.
         base-antignac.com

8   HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                          HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE   9
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
circuit

  03

   Au rythme de la valse des
   bateaux, le canal du Midi
   se vit en toute quiétude
                                                                                                                                                                      Écluse de Montesquieu-Lauragais.
   sur les anciens chemins
   de halage à vélo ou à pied.
                                                                                                                                       Port-Lauragais.
                                                                                                                                                         ÉTAPE   03
                                                                                                                                                         Renneville
                                                                                                        ÉTAPE   01                                       Avec ses huit semblables implantées
   Le canal du Midi,                                                                                    Port-Lauragais
                                                                                                                                                         sur le territoire de la Haute-Garonne,
                                                                                                                                                         l’écluse de Renneville, petit bourg
                                                                                   Pont de Deyme.
   un ouvrage d’exception                                                                               Accessible par la piste cyclable, la route
                                                                                                        ou l’autoroute, le petit port de plaisance
                                                                                                                                                         de plus de 500 âmes, fait le charme
                                                                                                                                                         des lieux. Restaurée en 2011, elle conserve
                                                                                                                                                         sa belle architecture et constitue, l’été
                                                                                                        implanté sur le parcours du canal du Midi
                                                                                                        constitue une halte bénéfique pour les           venu, le point de départ de balades
             Le canal du Midi, grand œuvre de Pierre-Paul                                               vacanciers ou randonneurs de passage.            en bateau sur le canal.
                                                                    POURQUOI ON AIME ?                  Dans sa Maison de la Haute-Garonne,
             Riquet (1609-1680) et partie intégrante de la voie
                                                                                                                                                                 04
             verte qui court entre Atlantique et Méditerranée,    • La piste cyclable et le parcours   vous trouverez les produits du terroir,
                                                                    pédestre à l’ombre des platanes     une exposition sur le canal du Midi et           ÉTAPE
             traverse nos contrées sur 240 km entre Toulouse        centenaires.                        les informations touristiques nécessaires
             et Sète. La réalisation, ponctuée de 63 écluses      • Les modes de déplacement doux :    à tout séjour agréable…                          Villefranche-de-Lauragais –
             et ouvrages d’art, est classée au Patrimoine           à pied, à vélo, en rosalie, en                                                       Saint-Rome

                                                                                                                02
             mondial de l’Unesco depuis 1996 et charme              bateau, en canoë ou en kayak.                                                        Ancienne bastide fondée au XIIIe siècle
             immanquablement lorsque l’on prend le temps          • Les clochers-murs du Pays          ÉTAPE                                            florissante grâce au commerce du pastel
                                                                    Lauragais.                                                                           et du blé, Villefranche a su conserver
             de la suivre à travers ce Pays Lauragais qui                                               Avignonet-Lauragais                              tout son charme, son patrimoine et ses
             ressemble tant à la douce Toscane, avec              LE MEILLEUR MOMENT                    Les vestiges du château fort du XIe siècle,      traditions. Un superbe clocher-mur
             sa propre identité riche de beaux villages           POUR S’Y RENDRE                       les maisons à colombages et demeures             à six baies, des passages couverts
             et d’églises aux typiques clochers-murs.             Printemps, été, automne               des XVIIe et XVIIIe siècles apportent            et son marché de plein vent du vendredi
                                                                  NOMBRE DE KMS                         le témoignage du riche passé historique          matin autour de la magnifique halle
                                                                  Environ 72 km                         du village. Il fut notamment le théâtre          centrale. À 5 km à peine, le village de
                                                                                                        d’un épisode tragique de la résistance           Saint-Rome mêle les styles architecturaux
                                                                  DURÉE RECOMMANDÉE                                                                      les plus divers. Il est né de l’imagination
                                                                                                        cathare face à l’Inquisition en 1212.
                                                                  1 ou 2 jours                          À proximité, le Seuil de Naurouze                fertile d’un riche propriétaire du Lauragais
                                                                  NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES             partage les eaux vers la Méditerranée            au XIXe siècle et figure sur la liste
                                                                  12 étapes possibles                   ou l’Atlantique.                                 des Monuments historiques depuis 1950.
                                                                  POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
10 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                 Port-Lauragais                                                                            HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE   11
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
circuit
        ÉTAPE   05                                      ÉTAPE   07                                                                                                                            04
        Montesquieu-Lauragais –                         Montgiscard –
        Ayguevives                                      Montbrun-Lauragais                                Partez dans la roue de
        Bâti en circulade (cercle) autour de sa belle   Depuis la colline où il est planté, le clocher-
        église à clocher-mur à cinq baies, le village   mur de son église porte loin la bonne             ces cyclistes infatigables
        domine la plaine du Lauragais. Halte            parole. Ses ruelles, sa Grand’Rue, ont            pour découvrir les recoins
        nautique prisée sur le canal, l’étape est       conservé le caractère et le charme
                                                                                                          d’un département riche
        pourvue de l’écluse de Négra où, autrefois,     d’antan, celui où le maréchal-ferrant
        les voyageurs partis de Toulouse pouvaient      sévissait encore et où les locomotives            d’une nature brute !
        se restaurer, se rafraîchir dans l’auberge      à vapeur venaient se ravitailler en eau
        et prier dans la chapelle. À Ayguevives,        à la gare de Montlaur. Sur une autre
        les marques de l’histoire abondent qu’elles     colline, les moulins tournent à proximité
        soient romaine, cathare ou toulousaine :        du village de Montbrun-Lauragais.
        l’aqueduc de Gilade, le moulin à eau            Le sien, très beau et daté du XVIIIe siècle,
        de Ticaille et l’écluse du Sanglier.            fonctionne comme avant et on peut
        Cette dernière impeccablement conservée         désormais acheter la farine produite ici,
        fut le théâtre de la prise d’un d’énorme        sur le marché qui se tient au village
        animal au moment de la construction             chaque jeudi.
        du canal du Midi au XVIIe siècle.

                                                        ÉTAPE   08
        ÉTAPE   06                                      De Ramonville –
        Nailloux                                        Port-Sud à Toulouse
        Avec vue splendide sur le Lauragais, cette
        bastide typique du Sud-Ouest jouit d’une
                                                        Le port de plaisance de Port-Sud offre
                                                        quiétude et ombre sur le canal à tous
                                                                                                          Les cols du Tour de France,
        douceur de vivre renforcée par la présence
        du lac de la Thésauque tout proche. Petits
                                                        les plaisanciers et sportifs. Puis, l’entrée
                                                        dans la Ville rose passe par le pont              Pyrénées maillot jaune
        et grands y trouveront de quoi s’éclater        des Demoiselles qui fut surnommé
        avec force jeux gonflables et activités,        vulgairement « Pont de las Pute ».
        et découvrir la nature environnante.            Nom que l’on doit aux femmes qui                     Au paradis de la Petite Reine, la Haute-Garonne
        Certains viennent même de loin pour             venaient rejoindre les ouvriers en mal                                                                         POURQUOI ON AIME ?
                                                                                                             figure dans les plus hautes sphères grâce à
        pratiquer la pêche de nuit aux carnassiers…     d’amour pendant la période de                                                                              • Une nature sauvage et préservée.
                                                                                                             sa ribambelle de sommets à gravir au temps
                                                        construction du canal. Passé le Port                                                                       • Les points de vue sur les pics
                                                        Saint-Sauveur, on peut naviguer en                   des beaux jours. Les amateurs se plaisent
                                                                                                                                                                   pyrénéens.
                                                                                                             à vaincre ces parcours réputés difficiles pour
          C’est secret                                  toute quiétude et à l’ombre des platanes                                                                   • Des rencontres surprenantes.
                                                        centenaires jusqu’au canal de Brienne                la beauté du geste, le dépassement de soi
       Des écluses ovales ont été construites sur       qui a permis de relier le canal du Midi              et l’admiration qu’ils vouent aux professionnels
       le parcours de Castanet-Tolosan à l’étang        à la Garonne en contournant la chaussée              qui les doublent ! Car sur les pentes des cols        LE MEILLEUR MOMENT
       de Thau sur ordre de Colbert (1619-1683,         du Bazacle à partir du XVIIIe siècle.                                                                      POUR S’Y RENDRE
                                                                                                             de Peyresourde (1 569 m), du Portet d’Aspet
       principal ministre de Louis XIV) suite                                                                                                                      Été, automne
                                                                                                             (1 069 m), de Balès (1 755 m) il n’est pas rare
       à l’écroulement des premières qui étaient                                                                                                                   DURÉE RECOMMANDÉE
                                                                                                             de croiser certaines équipes prestigieuses
       rectangulaires. Elles offrent l’avantage                                                                                                                    2 jours
       de répartir les charges sur l’extérieur                                                               qui viennent reconnaître ces routes qui font
                                                                                                             régulièrement les belles heures du Tour               NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES
       et de permettre le passage de plusieurs                                                                                                                     7
       bateaux en même temps.                                                                                de France. En selle !
                                                                                                                                                                   POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
                                                                                                                                                                   Luchon via le port de Balès (1 755 m)

12 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                     HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 13
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
Port de Bales.

        ÉTAPE   01                                      ÉTAPE   03                                                                 Col du Portet d’Aspet.                               Cyclistes grimpant
        Port de Balès (1 755 m)                         Luchon et Superbagnères                                                                                                        un col des pyrénées.
                                                        (1 800 m)
        Depuis Luchon vers Peyragudes puis Bourg
        d’Oueil la surprise est au bout de la piste !   Depuis le balcon des Pyrénées, le regard
                                                                                                          ÉTAPE   05                                        ÉTAPE   07
        Un « Port » (col en gascon), et pas des         porte loin sur la chaîne des Pyrénées et son
        moindres, attend tout en haut ! La vue sur
                                                                                                          Saint-Béat et le col de Menté                     Col des Ares (797 m)
                                                        sommet le pic de l’Aneto. Le Tour de France
        les pics enneigés de Luchon et le massif de     s’invite régulièrement dans ce panorama           (1 349 m)                                         Ce petit col de faible altitude est très prisé
        l’Aneto (3 404 m) mérite bien 1 200 mètres      enchanteur qui célèbre la nature à chaque         De retour d’Espagne, après la cité                par les cyclistes amateurs. Il donne accès
        de dénivelé…                                    instant.                                          marbrière de Saint-Béat, direction Boutx          aux Frontignes au microclimat étonnant
                                                                                                          et ses bergeries. Avant d’accéder au col          puis à Antichan-de-Frontignes où la table
                                                                                                          de Menté, une courte marche de 30 mn              d’orientation permet de prendre des
        ÉTAPE   02                                      ÉTAPE   04                                        vers l’Escalette assurera le dépaysement
                                                                                                          avec vue splendide sur la station du Mourtis.
                                                                                                                                                            photos de la vallée et des sommets
                                                                                                                                                            environnants. Puis, pique-nique conseillé
        Col de Peyresourde (1 569 m)                    Luchon et le col du Portillon                                                                       au bord du lac de Saint-Pé d’Ardet…
                                                        (1 292 m)
                                                                                                                  06
        Entre Haute-Garonne et Hautes-Pyrénées,
        ce col assure le spectacle en route pour la                                                       ÉTAPE
        station de Peyragudes ! Bien logique donc
                                                        Avec 25 arrivées et 30 départs de                                                                         C’est secret
                                                        la Grande Boucle, Luchon est « LA » ville
        que le Tour de France l’ait inscrit à son                                                         Col du Portet-d’Aspet (1 065 m)                     À la saint Jean, dans les Pyrénées
                                                        star du Tour en Haute-Garonne. Avant
        programme à 47 reprises. Et dans la             de rejoindre le Val d’Aran et l’Espagne           Depuis le col de Menté, cap vers Coulédoux          centrales, on brûle un tronc d’arbre entier
        descente, la route de Portet-de-Luchon          en passant par le col du Portillon (1 293 m),     et Portet-d’Aspet, dernier village avant            séché et rempli de paille pour célébrer
        emmène à la découverte des beaux                il faut absolument s’accorder du temps            l’Ariège où une halte au bar-restaurant             l’arrivée du solstice d’été. Cette tradition
        villages de pierre de la vallée du Larboust.    dans les thermes de Luchon et son                 s’impose. En pleine nature, retour vers
                                                                                                                                                              des fêtes du Brandon figure au Patrimoine
                                                        hammam naturel implanté au cœur                   Juzet-d’Izaut et le col des Ares.
                                                                                                                                                              culturel immatériel de l’Humanité de
                                                        d’une grotte à 40° découverte par                                                                     l’Unesco depuis 2015.
                                                        les Romains.

14 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                              HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 15
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
circuit

 05

   Il était une fois la Haute-                                                                                                   La basilique Saint-Sernin.                               Martres-Tolosane.
   Garonne … laissez-vous conter
   l’histoire ancestrale de ces                                                                             ÉTAPE   01                                        ÉTAPE   03
   Hommes.
                                                                                                            Toulouse                                          Aurignac
                                                                                                            La ville antique de Tolosa perce encore           Le musée-forum de l’Aurignacien retrace
   C’est un long roman,                                                                                     sur quelques sites tels que l’amphithéâtre
                                                                                                            de Purpan, les thermes d’Ancely ou les bases
                                                                                                                                                              la longue histoire de cette commune
                                                                                                                                                              commingeoise où les traces de vie datant

   itinéraire historique                                                                                    des murs d’enceinte près de la cathédrale
                                                                                                            Saint-Étienne. Le musée Saint-Raymond,
                                                                                                                                                              du Paléolithique supérieur (-40 000
                                                                                                                                                              à -12 500 environ) ont été retrouvées
                                                                                                            à la fois site archéologique et abri de           au XIXe siècle par le préhistorien Édouard
                                                                                                            somptueuses collections, témoigne                 Lartet.
             Depuis les âges les plus reculés, la Haute-                                                    lui aussi de cette période faste. Quant
                                                                     POURQUOI ON AIME ?
                                                                                                                                                                      04
             Garonne est le théâtre de l’évolution humaine.                                                 à la Toulouse médiévale, elle s’incarne
                                                                   • L’histoire sans limite de la Haute-   de belle manière dans les pierres                 ÉTAPE
             De l’occupation des grottes montagnardes
                                                                     Garonne.                               de la basilique Saint-Sernin (classée
             d’Aurignac ou de Gourdan-Polignan au                                                           au Patrimoine mondial de l’Unesco),               Montmaurin – Montréjeau
                                                                   • La programmation des musées
             Paléolithique en passant par les invasions              qui sort des sentiers battus.          le musée des Augustins, le cloître                La taille et l’état de conservation
             tectosages aux IVe et Ve siècles à l’origine          • Les villas gallo-romaines dignes      des Jacobins, l’Hôtel d’Assézat…                  des vestiges de la villa gallo-romaine
             de la création de Tolosa en bord de Garonne             des quartiers les plus chics de la                                                       de ce village implanté en vallée de la Save
             et à la présence des Romains dans ces contrées
             fertiles, le territoire invite à une immersion dans
                                                                     Riviera.                               ÉTAPE   02                                        témoignent de la prospérité que connaissait
                                                                                                                                                              le sud-ouest de la Gaule au début de notre
                                                                   LE MEILLEUR MOMENT                                                                         ère. Le musée archéologique renseigne
             le passé. Les bastides et villages aux allures        POUR S’Y RENDRE                          Martres-Tolosane                                  sur la période et la fonction de ce logis.
             médiévales ajoutent à l’imagerie et à la force        Toute l’année                            Son plan de bastide circulaire, l’aspect          En route pour Montréjeau, la majestueuse
             d’un patrimoine remarquable à découvrir               NOMBRE DE KMS
                                                                                                            médiéval de ses ruelles et sa tradition           silhouette du château de Valmirande
             au fil du séjour.                                     Environ 280 km                           faïencière rendent Martres-Tolosane               (XIXe siècle) se profile, plus de 180 espèces
                                                                                                            attractive à plus d’un titre. En bord             d’arbres garnissent son parc et des jardins
                                                                   DURÉE RECOMMANDÉE                        de Garonne au décor somptueux, elle               à la française charment immanquablement
                                                                   2 jours                                  se remémore son Antiquité dans l’espace           le visiteur. Au village, l’Hôtel de Lassus
                                                                   NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES                culturel Angonia à visiter absolument.            (XVIIIe et XIXe siècles) mérite le détour…
             Le musée-forum de l’Aurignacien.                      10 étapes possibles
                                                                   POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
16 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                  Toulouse                                                                                      HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 17
HAUTE-GARONNE secrète 31 - Circuits découverte - Haute-Garonne Tourisme
circuit
                                                                                                         Les contreforts des Pyrénées                                                            06
                                                                                                         comptent une multitude
                                                                                                         d’édifices religieux
                                                                                                         d’inspiration romane.
                                                                                                         À vous de pousser leurs
                                                                                                         portes !

                       Saint-Bertrand-de-Comminges.                  Fêtes traditionnelles du Papogay.

        ÉTAPE   05                                     ÉTAPE   07
        Saint-Bertrand-de-Comminges                    De Rieux-Volvestre à Carbonne
        – Valcabrère                                   Dès l’Antiquité le Volvestre accueillait
        Comme son aînée Tolosa, Lugdunum               le peuple Volques Tectosages auquel
        Convenae était une grande ville antique        le village gaulois situé à proximité
        dont demeurent encore les étonnants            de Rieux-Volvestre rend hommage.
        vestiges urbains des thermes, du théâtre,      À Rieux même, le patrimoine historique

                                                                                                          Les églises romanes
        du forum et du temple à Saint-Bertrand-        médiéval impressionne (cathédrale
        de-Comminges. Le village lui-même,             gothique, halle, maisons à colombages,
        perché, invite à traverser le temps jusqu’au   prison Tourrasse…) et la fête du tir au                                                                           Basilique Saint-Just-de-Valcabrère.
        Moyen Âge en parcourant ses ruelles
        et en entrant dans son impressionnante
                                                       Papogay perpétue la tradition des archers
                                                       visant un perroquet de bois perché sur un          du Comminges
        cathédrale. Non loin, la basilique Saint-      mât à 45 m de hauteur (premier dimanche
        Just mérite le détour, les pierres qui la      de mai). À Montesquieu-Volvestre, bastide
        composent proviennent de ces vestiges          typique bâtie en 1238, les vieilles pierres            Parmi les premiers foyers d’art roman figurent
                                                                                                                                                                        POURQUOI ON AIME ?
        d’autres temps…                                et l’atmosphère séduisent le visiteur.                 en bonne place la Catalogne et les contreforts
                                                       Et ce n’est pas à Carbonne que le charme               nord et sud de la partie orientale des Pyrénées.      • Pour les magnifiques points de vue
                                                       se rompt ! Cette jolie bastide installée                                                                       sur les Pyrénées.
                                                                                                              Depuis le Moyen Âge donc, la Haute-Garonne
        ÉTAPE   06                                     dans un méandre de la Garonne a conquis
                                                       le cœur de l’artiste André Abbal dont                  a accueilli la construction de nombreux édifices
                                                                                                                                                                    • Pour la pureté de ces chefs-
                                                                                                                                                                      d’œuvre d’architecture romane.
                                                       le musée magnifie aujourd’hui encore                   religieux qui constituent autant de chefs-d’œuvre
        Saint-Gaudens – Abbaye                         l’œuvre.
                                                                                                                                                                    • Pour l’émotion qui en émane.
                                                                                                              d’architecture à visiter au sud du département,
        de Bonnefont                                                                                          sur les premières pentes du massif montagneux.        LE MEILLEUR MOMENT
        À Valentine, une belle villa gallo-romaine,                                                                                                                 POUR S’Y RENDRE
                                                            C’est secret                                      Émotions artistique et humaine, spiritualité
        à Saint-Gaudens une collégiale récemment                                                                                                                    Printemps, été, automne
        rénovée qui abrite de belles tapisseries                                                              à la clé.
                                                         À la fin du XIXe siècle, depuis les fenêtres                                                               DURÉE RECOMMANDÉE
        d’Aubusson et à l’abbaye de Bonnefont
        des jardins d’inspiration médiévale.             du château de Valmirande inspiré par le                                                                    1 jour
        Ce petit périple en Comminges invite             château de Chambord, le baron de Lassus                                                                    NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES
        au dépaysement et à des moments                  communiquait à l’aide de lampes-pigeon                                                                     7
        d’exception grâce à la dégustation               en morse simplifié avec le prêtre de Saint-
                                                                                                                                                                    POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
        au bar à jus de l’abbaye avec pâtisseries        Bertrand-de-Comminges toute proche.                                                                        Abbaye de Bonnefont
        aux orties ou à la bergamote.

18 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                      HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 19
Collégiale de Saint-Gaudens.               Basilique Saint-Just-de-Valcabrère.                                   Saint-Aventin.

         ÉTAPE   01                                       ÉTAPE   03                                      ÉTAPE   05                                        ÉTAPE   07
         De Proupiary – Abbaye                            Valcabrère                                      Saint-Béat                                        Garin
         de Bonnefont à Montsaunès                        Dans le cadre bucolique de la plaine que
                                                                                                          Sur le tympan de l’église, le Christ en           La vallée du Larboust abrite un petit bijou !
         Jadis place forte économique, l’abbaye           domine Saint-Bertrand-de-Comminges,
                                                                                                          majesté est encadré par des colonnes              La chapelle Saint-Pé-de-la-Moraine,
         cistercienne de Bonnefont brille aujourd’hui     la basilique romane de Saint-Just-de-
                                                                                                          à chapiteaux et non de l’habituelle               érigée au XIIIe siècle sur un site datant
         grâce à son jardin d’inspiration médiévale       Valcabrère produit son petit effet ! Bâtie
                                                                                                          mandorle (forme d’amande). Sur la façade,         du Néolithique, renferme du matériau
         où se côtoient plantes médicinales et            à partir de remplois funéraires de l’époque
                                                                                                          des modillons plus ou moins étranges :            funéraire antique en remploi dans ses murs.
         tinctoriales et le bar à jus où il fait bon      romaine provenant de la nécropole voisine,
                                                                                                          le mythe de Samson et le lion, le supplice        Et à l’intérieur, le pavage de galets du sol
         se poser. À quelques kilomètres, l’église        elle renverse les cœurs lorsqu’on la visite.
                                                                                                          de l’avare, des monstres effrayants…              dessine un poisson mystérieux.
         Saint-Christophe, unique vestige de la
         commanderie templière de Montsaunès
         puis de l’ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem,      ÉTAPE   04                                      ÉTAPE   06                                             C’est secret
         mérite le détour pour ses décors extérieurs
         et ses peintures murales du XIIIe siècle.        Saint-Pé-d’Ardet
                                                                                                          Saint-Aventin                                       Sur les murs de la belle commanderie
                                                          Construite sur le site d’une nécropole                                                              de Montsaunès, une surprise : « La Pesée
                                                          gallo-romaine et sur un ancien édifice          L’église du village brille par la présence
         ÉTAPE   02                                       paléochrétien, l’église romane Saint-Pierre
                                                          dresse sa silhouette sur les vallons des
                                                                                                          en son sein des reliques de Saint-Aventin
                                                                                                          martyr de la vallée du Larboust, mais aussi
                                                                                                                                                              des âmes » effectuée par Anubis,
                                                                                                                                                              dieu égyptien, maître des nécropoles
                                                                                                          pour son double clocher et les nombreux             et protecteur des embaumeurs.
         Saint-Gaudens                                    Frontignes et conserve toujours de
                                                                                                          remplois gallo-romains que l’on trouve
                                                          nombreux autels votifs en marbre de Saint-
         Le plus grand édifice roman du Comminges                                                         dans ses murs. Et sur son tympan, le Christ
                                                          Béat. De ce village partent de nombreux
         se dresse au centre de sa capitale !                                                             dans sa mandorle est entouré d’anges
                                                          circuits de rando et VTT et une falaise
         Son cloître, reconstitué en 1989 à partir                                                        et non pas d’évangélistes.
                                                          d’escalade ravira les amateurs.
         de dessins d’archives, révèle de splendides
         chapiteaux historiés et abrite des tapisseries
         d’Aubusson dont celle du martyre de
         Saint-Gaudens.

20 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                              HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 21
circuit

  07

                                                    Le label « Vignobles et Découvertes »
                                                    salue le travail accompli par les
                                                    viticulteurs du Frontonnais autour
                                                    de la Négrette, cépage unique.
                                                                                                                                Vin blanc de Fronton.                                   Vendanges.

   Raisin noir,                                                                                        ÉTAPE   01                                       ÉTAPE   03
                                                                                Cépage Négrette.
   couleur Négrette                                                                                    Vacquiers
                                                                                                       Ici, sur la plus haute terrasse du terroir
                                                                                                                                                        Castelnau-d’Estrétefonds
                                                                                                                                                        Ce ravissant village perché compte
                                                                                                       de Fronton, Château Plaisance et ses             les écluses de l’Hers et de Castelnau
                                                                                                       propriétaires Marc et son fils Thibaut           sur le canal latéral, prolongement
             Une légende raconte que la Négrette proviendrait                                          célèbrent un vin d’excellence dans               de petit gabarit du canal du Midi,
                                                                      POURQUOI ON AIME ?
             des terres irakiennes, ramené de Chypre par des                                           le respect écologique. Et, non loin,             mais aussi un fameux domaine viticole
             chevaliers de retour des croisades mais une autre    • Pour le voyage au cœur             le Domaine des Pradelles perpétue               datant de 1738. Créé à l’origine par
                                                                    des domaines et châteaux           la tradition du bon et de l’accueil depuis       le comte de Toulouse Guillaume
             affirme que ce cépage à part poussait déjà au          du vignoble.                       1869.                                            de Gellone, qui fut canonisé sous
             nord de Tolosa voilà 2 000 ans. La vérité est dans   • Pour les dégustations (avec       chateau-plaisance.fr                             le nom de Saint-Guilhem, le lieu
             le verre de ce vin produit par une quarantaine         modération) et la qualité                                                           est désormais la propriété de Philippe
                                                                                                       domaine-des-pradelles.com
             de vignerons qui font vivre ce terroir de 2 400        de l’accueil dans un vignoble                                                       et Esméralda dont le sens de l’accueil
                                                                    d’exception.
                                                                                                               02
             hectares plantés à la fois en Tarn-et-Garonne                                                                                              n’est plus à démontrer.
             et en Haute-Garonne.                                 • Pour la beauté et l’harmonie      ÉTAPE                                            domainesaintguilhem.com
                                                                  LEdes
                                                                      MEILLEUR
                                                                         paysagesMOMENT
                                                                                   parce qu’on adore
                                                                  POUR   S’Y RENDRE
                                                                    la vigne  !                        Bouloc – Villeneuve-lès-Bouloc
                                                                                                       Chemin faisant vers Villeneuve, c’est au
                                                                  NOMBRE DE KMS                        Château Clos Mignon qu’il faut apprécier
                                                                  Environ 90 km                        l’état d’esprit et de famille qui sont
                                                                  DURÉE RECOMMANDÉE                    défendus ici depuis trois générations.
                                                                  1 à 2 jours                          Puis à Bouloc, le panorama subjuguera
                                                                                                       forcément !
                                                                  NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES
                                                                                                       closmignon.com
                                                                  7
                                                                  POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
22 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                 Toulouse                                                                                 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 23
circuit
         ÉTAPE   04                                                                                       D’un bout à l’autre du département,
                                                                                                                                                                                                   08
                                                                                                          la beauté et la silhouette des paysages
         Fronton
         Au Château Capdeville, la Maison des Vins
                                                                                                          invite à prendre son temps et à goûter
         et l’Office de tourisme accueillent les                                                          l’instant présent.
         œnotouristes toute l’année pour leur faire
         découvrir les 150 références, déguster les
         productions locales et organiser leur séjour
         dans le Frontonnais. Plusieurs sites méritent                              La Maison des vins.
         la visite comme le Château Bellevue-la

                                                                 06
         Forêt, plus grand domaine du Sud-Ouest
         (112 hectares) et grand exportateur,            ÉTAPE
         qui organise visites guidées, dégustations
         thématiques… Au Château Cassin,                 Villematier
         réceptions, fêtes de famille, événements        « R » comme Roumagnac mais « R »
         à célébrer et chambre d’hôte figurent           comme Rugby aussi ! Les deux passionnés,
         sur la liste des possibilités tout comme        Nicolas et Jean-Paul, qui œuvrent depuis
         la dégustation de vins. Ceux du Domaine         2010 sur ce domaine partagent la passion
         du Roc, généreux, au caractère affirmé          pour le vin et pour le sport star ici.
         et cultivés dans l’esprit d’une agriculture     Sur le domaine, de nombreuses activités
         saine et raisonnée, méritent aussi une halte.   à découvrir sur place et sur la Vinôbox.
         vins-de-fronton.com                             domaineroumagnac.fr
         chateau-cassin.fr
         chateaujoliet.com
         chateaubellevuelaforet.com                      ÉTAPE   07
                                                         Bessières – Buzet – Paulhac
         ÉTAPE   05                                      En passant le Tarn et ses berges aux confins
                                                         de la Haute-Garonne on se retrouve à
                                                                                                          Itinéraire tranquille
         Villaudric
                                                                                                          des coteaux
                                                         Bessières où les œufs de Pâques se cassent                                                                      Champs vallonnés du Lauragais.
         La plus vieille cave du Frontonnais se          par milliers chaque année pour l’omelette
         trouve dans ce village avec vue superbe sur     de la Confrérie mondiale des Chevaliers
         la vallée du Tarn. Depuis 1776 en effet on      de l’Omelette géante. À quelques kilomètres,
         cultive le vin dans le chai toujours en état.   c’est dans la forêt de Buzet qu’il faut mener        Qu’elles sont belles ces contrées !
         Le Château Caze crée par Antoine Caze           ses pas où la faune (chevreuils, sangliers,                                                                      POURQUOI ON AIME ?
                                                                                                              Depuis les crêtes des coteaux du Comminges
         dépend aujourd’hui de Martine sa                écureuils, daims…) s’épanouit dans un cadre                                                                 • Loin des sentiers battus,
         descendante qui porte haut la philosophie
                                                                                                              au sud du département avec vue plongeante
                                                         merveilleux. À deux pas de Toulouse, le lieu                                                                  les panoramas exceptionnels.
         du vin. Au Château la Colombière, Diane et      s’impose pour une déconnexion du quotidien,          sur les plaines de Gascogne, les yeux se posent
                                                                                                                                                                     • Les villages de briques si
         Philippe partagent également une idée           un pique-nique, des balades à pied ou                sur un territoire d’une beauté évidente et               pittoresques.
         forte de leur métier et un sens de l’accueil    à VTT. Et sur les coteaux voisins, la balade         apaisante. Le territoire du pays des Hauts             • Les marchés vivants et colorés.
         hors pair. Ils vous feront sans doute           emmène à Paulhac, joli village bâti en               Tolosans et des coteaux de Cadours joue
         déguster le Bouyssonnet, un cépage blanc        circulade autour de son église.
         autochtone qui avait totalement disparu
                                                                                                              dans la même catégorie, les couleurs                   LE MEILLEUR MOMENT
                                                                                                              des tournesols et de la brique se disputant            POUR S’Y RENDRE
         et renaît à la faveur de la passion                                                                                                                         Printemps, été, automne
         vigneronne.                                          C’est secret                                    la vedette. Et partout, au contact du Tarn
                                                                                                              et du Tarn-et-Garonne, la nature prend                 NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES
         chateaucaze.com
         chateaulacolombiere.com                           La cuvée Inès de Vinovalie devient                                                                        8
                                                                                                              toute sa place au nord de la Haute-Garonne.
                                                           championne du monde des rosés en 2007
                                                           et 2015. À goûter absolument !

24 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                       HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 25
ÉTAPE   03
                                                              L’Isle-en-Dodon
                                                              Telle une île plantée au cœur du Comminges,
                                                              ce village doit son nom à Bernard Dodon
                                                              et à sa situation entre rivière (la Save) et
                                                              son profond canal. Autour de sa splendide
                                                              église aux allures de château-fort (XIIe
                                                              siècle) s’organise un dédale de placettes
                                                              moyenâgeuses et de maisons gasconnes
                                                              typiques.
                                                              À voir : les fresques de Gaston Lagorre dans
                                                              la salle de la mairie et le triptyque dédié
                                                              à la mémoire des martyrs du maquis de                                                                               Église de L’Isle-en-Dodon.
                                                              Meilhan, haut lieu de la résistance gersoise
                                                              durant la Seconde Guerre Mondiale.
                                                                                                                                                             ÉTAPE   07
                                                              ÉTAPE   04                                                                                     Montjoire
                                                                                                                                                             Depuis ce village perché, la vue à 360°
                                                              Cadours, cité de l’ail                                                                         sur la vallée du Tarn et les départements
                                                              Son calibre, sa robe ivoire aux stries                                                         limitrophes emporte les suffrages ! De tout
                                                                                                                                    La bastide de Grenade.
                                                              violacées et son goût inimitable ont valu                                                      temps, du fait de cette position privilégiée,
                                                              une Appellation d’Origine Protégée (AOP)
                                                                                                                     05
                                                                                                                                                             il a servi de place forte et son patrimoine
                                                              à l’ail violet de Cadours. Le mercredi matin   ÉTAPE                                           est le témoin d’un riche passé tumultueux
                                              Le Fousseret.
                                                              de juillet à septembre, il s’arrache sur
                                                                                                                                                             marqué par les croisades et le catharisme.
                                                              le marché et les producteurs le vendent        Bastide de Grenade
        ÉTAPE   01                                            en direct en vrac ou en tresses avant          Construite au XIIIe siècle sur un plan

        Le Fousseret
                                                              de le célébrer à la fin de l’été dans
                                                              une grande fête. Au sortir de Cadours,
                                                                                                             en damier, la bastide de Grenade
                                                                                                             a su traverser le temps en conservant
                                                                                                                                                             ÉTAPE   08
                                                              la silhouette bigarrée de brique et de
        Fondée en 1247 par les Hospitaliers                   pierre du château de Laréole ne peut
                                                                                                             ses traditions comme le vivant marché           Bazus
        de l’ordre de Saint-Jean de Jérusalem,                                                               du samedi matin et une belle et vaste
                                                              qu’attirer l’œil ! Cette ancienne résidence                                                    Ce charmant village bucolique à l’église
        cette bastide comtale domine toute                                                                   halle médiévale autour de laquelle
                                                              de campagne de style Renaissance                                                               dotée d’un clocher-mur dispose de l’un
        la vallée de la Louge et cultive un art                                                              s’articule la vie du village.
                                                              appartenait à un négociant de pastel                                                           des derniers poids publics qui servait
        de vivre à nul autre pareil. Les marchés              et a été rénovée par le Conseil                                                                à peser les céréales, le bois, le fourrage,
        du mercredi et du dimanche (gourmand)
        le démontrent aisément…
                                                              départemental. À la belle saison, elle
                                                              accueille spectacles et expositions dans
                                                                                                             ÉTAPE   06                                      une curiosité à admirer et un village où
                                                                                                                                                             se poser pour profiter de son atmosphère
                                                              le cadre du très couru festival 31 Notes       Verfeil                                         si tranquille.
        ÉTAPE   02                                            d’été. Et plus loin le moulin de Brignemont
                                                              a retrouvé une seconde jeunesse grâce
                                                                                                             Marquée par le catharisme, le commerce
                                                                                                             du pastel et même par la comtesse
                                                              à un meunier passionné qui a relancé                                                                C’est secret
        Montmaurin                                            l’activité. Visitable de mi-juillet à fin
                                                                                                             de Ségur dont Camille et Madeleine les
        Attention Monument historique ! La villa                                                             personnages des « Malheurs de Sophie »            À Montjoire, la toponymie raconte
                                                              août avec farine moulue à la clé, il charme
        gallo-romaine datée du Ier siècle de notre                                                           reposent ici, la ville a conservé le charme       l’histoire. Celle du catharisme
                                                              par son authenticité et par ses mécanismes
        ère que l’on trouve ici est l’une des plus                                                           suranné des temps anciens. De belles              et de l’Inquisition : les Convertigues
                                                              en parfait état de marche.
        vastes de la Gaule Aquitaine, sa visite est                                                          ruelles médiévales bordées de maisons
                                                                                                                                                               où cette dernière réunissait les nouveaux
        indispensable ! Plus loin vers les Gorges de                                                         à colombages, un immense château
                                                                                                             et un superbe point de vue.                       convertis, la côte du Cramantino
        la Save, la chapelle Notre-Dame-de-la-                                                                                                                 où l’on brûlait les hérétiques…
        Hillière (Ve siècle) mérite l’intérêt elle aussi.

26 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                                                                                                               HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 27
circuit

  09

   La Ville rose passe au vert
   et son effervescence
   se transforme en bulles
   d’air dans ses parcs et jardins.

                                                                                                                      Le jet d’eau du jardin du Grand Rond.

                                                                                                            ÉTAPE   01
                                                                                                            Jardin des plantes                                                          Le Jardin des Plantes.
                                                                                                            Créée en 1794, ce jardin botanique abritait

                                                                                                                                                                      03
                                                                                                            des plantes médicinales utiles aux
                                                                                                            étudiants en médecine de l’Université             ÉTAPE
                                                                                                            toute proche. Aujourd’hui, devenu un lieu
                                                                                                            de promenade et de loisirs pour les enfants       Parc de l’Observatoire
   Toulouse en rose en vert,                                                                                et les familles et grâce à la passerelle
                                                                                                            suspendue, le jardin du Grand Rond est
                                                                                                            tout proche.
                                                                                                                                                              (rue Camille Flammarion)
                                                                                                                                                              Sur les hauteurs de la ville, dans le quartier
                                                                                         Le Jardin Royal.
   parcs et jardins                                                                                                                                           de Jolimont, ce parc créé au XIXe siècle
                                                                                                                                                              en même temps que l’Observatoire

                                                                                                            ÉTAPE   02                                        d’astronomie conserve la Société
                                                                                                                                                              d’Astronomie Populaire sur son périmètre.
             Ils n’ont pas la notoriété d’Hyde Park ou Central                                                                                                Juste à côté, une obélisque de briques
                                                                        POURQUOI ON AIME ?                  Jardin du Grand Rond                              s’érige et commémore la bataille de
             Park mais les Toulousains sont attachés à leur
             ambiance, leur calme, la beauté de leur                • Être au calme au cœur de la ville.   (Boulingrin) – Jardin Royal                       Toulouse (avril 1814).

             végétation et l’espace de respiration qu’ils offrent
                                                                    • Visiter Toulouse en baskets à la     (angle rue Ozenne et allées
             dans les différents quartiers de la cité. D’autant
             qu’ils accompagnent chaque étape de la vie.
                                                                      découverte de la végétation.
                                                                    • L’ambiance très romantique
                                                                                                            Jules-Guesde)
                                                                                                            Situé sur le grand rond-point d’où
                                                                                                                                                              ÉTAPE   04
                                                                       de jardins en beauté
             Les têtes blondes comme les cheveux argentés                                                   s’élancent les allées Jules-Guesde, François      Jardins du Muséum –
                                                                    LE MEILLEUR MOMENT                      Verdier, Paul Sabatier et Frédéric Mistral, il    Borderouge
             s’y croisent, s’y amusent, s’y côtoient dans un lent                                           fait figure d’îlot de verdure à la croisée des
                                                                    POUR S’Y RENDRE
             ballet de poussettes et landaus, de discussions                                                chemins. Depuis une autre passerelle on           Sur 14 ha implantés au nord de la ville
                                                                    Toute l’année                                                                             dans le nouveau quartier de Borderouge,
             enflammées ou amoureuses à l’ombre des arbres,                                                 peut rejoindre le jardin Royal (premier
                                                                    NOMBRE DE KMS                           jardin public créé à Toulouse en 1754)            le parc de la Maourine abrite une
             sur un banc ou une pelouse…                            Environ 20 km                                                                             multitude d’espaces de nature préservée :
                                                                                                            aménagé à l’anglaise depuis 1861. On y
                                                                                                            trouve également des statues érigées en           ombrière, potagers du monde, sentier
                                                                    DURÉE RECOMMANDÉE
                                                                                                            l’honneur des pionniers de l’Aéropostale et       oublié, ruche pédagogique… Et pour
                                                                    1 jour
                                                                                                            des essences rares.                               préserver la tranquillité de la faune,
                                                                    NOMBRE D’ÉTAPES POSSIBLES                                                                 certaines parties ne sont accessibles
                                                                    7                                                                                         qu’en présence d’un médiateur.
                                                                    POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ
28 HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE                   Toulouse                                                                                     HAUTE-GARONNE SECRÈTE / 31 CIRCUITS DÉCOUVERTE 29
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