IMPRO du MIDI - Auberge de Bardigues
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IMPRO du MIDI
Entrée, plat, dessert - 20 €
Plat du jour - 13 €
Entrée + plat - 16.50 €
Plat + dessert - 16.50 €
Sucrine grillé avec ou sans ventrêche
Ou
Copeaux de foie gras de canard, asperges & artichauts
———-
Pintade fermière aux champignons & pomme de terre au
beurre d’escargot
ou
Longe de porc cuite basse température & légumes de nos
maraîchères
ou
Pasta Végé : Macaroni au blé semi-complète & torsade
lentilles corail & légumes
————-
Pavlova aux fraises
ou
Crème brûlée au safran du Clos Férié
ou
2 boules de glaces Bio
Glaces : Vanille, chocolat, caramel fleur de sel
Sorbets : Citron jaune, Fraise (sans lactose), Mangue (sans
lactose)
Kiddos
Menu enfant – 12 ans
Plat, jus de fruits, 2 boules de glace 10€
MERCI en consommant chez nous,
vous soutenez aussi toute une communauté de producteurs & artisans locaux.
Bravo !L’ardoise à la carte
si un ingrédient ne vous convient pas n’hésitez pas à nous le signaler
Foie gras mi-cuit & marmelade de radis 11€
Burger local attitude 14 €
steak haché de bœuf France, sauce maison, oignons, verdure, fromage de brebis & pommes de terre rôties aux épices
Burger Végétarien 14 €
Steak de haricots noirs, sauce maison, oignons, verdure, tome de chèvre & pommes de terre rôties aux épices
CBF (Canard Bardigues Frit) 12€
Aiguillettes de canard panées & pommes de terre rôties aux épices
IRIS Bowl 12 € (végé, sans gluten, sans lactose)
Assiette de fromage 9 €
5 sélections de fromage de la région
Dans le menu impro : à lacarte
Entrée du jour 8 €
Plat du jour 13 €
Dessert 6 €
Glaces artisanales Bio Philippe Faur « meilleur ouvrier de France » Ariège
Glaces : Vanille, chocolat, caramel fleur de sel
Sorbets : Citron jaune, Fraise (sans lactose), Mangue (sans lactose)
1 boule - 2.50 € / 2 boules - 4.90 € / 3 boules - 7.30 €Apéritifs
Les Incontournables Bières Artisanales 33 cl
Cocktail Maison Coupe bulle 10 Brasserie le Vaillant Fourquet
« Miradoux »
Cocktail sans alcool 6 Floc Rouge 4.20
La Troubadoure « Blonde »
Armajito 9 Pousse Rapière 4.50
4.80
Iris on the beach 7 Kir 4.20
La Blanche
Gin Tonic 7 Ricard 2.00 « Blanche » 5.80
Margarita 7 Martini Rouge ou Blanc 4 L’Indienne
Quercy des îles 5 « Ambrée » 5.20
Boissons sans alcool
Mme Lannes « St Paul D’Espis »
Jus de Chasselas 2.5
Perle de Muscat 2.5
Famille Dubuc « Caumont »
Jus de poire 2.5
Jus de pomme pétillant 2.5
Ferme de Berteillé « Castéra Bouzet » Bio nature & progrès
Jus de Pomme, Pomme-Poire, Raisin 2.5
Vergers de Touticaut « Dunes »
Smoothie « Fraise, Cerise, Citron » 3.50
Smoothie « Pêche, Abricot, Orange » 3.50
Cola Bio 33cl 4.50
Limonade D’antan 33cl 3.50
Perrier 33 cl 3.50
Eaux Minérales
Pétillantes Plates
Abatilles 75cl 4.50 Abatilles 75cl 4.50
Badoit 1L 3 Evian 1L 3
Badoit 50cl 2.50 Evian 50cl 2.50Vin Rouge - 75 cl AOC Brulhois Domaine de Thermes Thermes tradition 2017 13 Chemin de Pierre 2016 16 FMT « Auberge de Bardigues » 2015 21 Les vignerons du Bruhlois Terressence 2016 32 AOC St Sardos Domaine la Tucayne Les Gabares 2015 bio « Syrah, Merlot, Tannat » Bio 21 Synergie 2015 « Syrah, Merlot, Tannat » Bio 24 Jupiter 2015 « Syrah, Tannat » Bio 25 IGP Coteaux et terrasses de Montauban Domaine de Montels HVE Louise 2017 « Cabernet Franc, Tannat » 20 Mas des Anges 2018 « Merlot, Cabernet sauvignon, Tannat » 25 « Vin de France » Domaine AntoCyâme S.L.T AB 38 AOP Coteaux du Quercy Vignerons du Quercy Manifeste 2015 « Cabernet Franc, Tannat, Malbec » 26 Nouveaux Chemins Rouge Bio 2019 21 AOC Fronton Château Boujac AB Les Petites Demoiselles 2017 18 « Négrette, Syrah, Cabernet franc » Alexanne 2016 « Négrette, Syrah, Cabernet franc » 23 Insoumise 2018 « Négrette, Syrah » 26 Kélina 2018 « Négrette » 31
Vin Blanc Doux - 75cl
IGP Comté Tolosan
Domaine de Thermes - Petit Manseng 17
Vignerons du Quercy – 630 16
Vin de France
Domaine de la Tucayne Toulza Bio 20
Vin Blanc Sec - 75 cl
« Vin de France » Domaine la Tucayne
Tenentia « Sauvignon, Chardonnay, Sémillon, Viognier » Bio 20
La Dame de Tucayne 75 cl « Viognier , petit manseng» Bio 30
IGP Côteaux & Terrasses de Montauban
Domaine de Montels
Chardonnay Fût 2017 « 100% Chardonnay » HVE 26
« Vin de France » Domaine AntocyÂme
Sélenite « 100% Chardonnay » AB 38
IGP Comté Tolosan Vignerons de Quercy
Le Mas Blanc 2018 « 100 % Sauvignon » 35
VIN BIO Vignerons du Quercy
Nouveaux chemins blanc Bio 2019 « Sauvignon, Chardonnay » 27
« Vin de France » Château Boujac AB
Terra Minima « 50 %Sémillon, 50 % muscat de hambourg » 19
Vin Rosé - 75cl
AOC Brulhois
Domaine de Thermes « Rosé de Thermes » 15
Les vignerons du Brulhois « Château Grand Chêne » HVE 15
AOC St Sardos
Domaine la Tucayne Drop Rosé 2018 Bio 18
IGP Coteaux et Terrasses de Montauban
Domaine de Montels Rosé de Saignée HVE 15
AOC Coteaux du Quercy Vigneron du Quercy
Le Mas Rosé 23
AOP Fronton Château Boujac AB
Le Secret des Etoiles 201 « 100 % Négrette » 29Boissons Chaudes
Café Thé noir
Breakfeast 2.50
Café bio 2
Darjeliing 2.50
Guatemala Huehuetenango
Earl Grey 2.50
Noisette 2.10
Assam sewpur 2.50
Café Double 3.80
Décaféine Chiapas 2 Thé vert
Cappuccino 2.50 Thé vert au jasmin 2.50
Café Viennois 3 Thé vert à la menthe 2.50
Irish coffee 7
Infusion
Chocolat Chaud 2.50 Verveine 2.50
Bien être 2.50
Spiritueux
La vieille Prune de Souillac « le centenaire » 4cl 5
Whisky 4 cl
Bastille – Single Malt « Français » 8
Connemara – Single Malt « Irlande » 6
Glenmorangie – Single Malt « Ecosse » 8
Armagnac Sélection Darroze 2cl 4cl
1978 9 18
1980 8 15.5
1982 6 11.8
1986 7 14
1993 4.6 8.7
1999 5 10
Rhum 2cl 4cl
JM X.O 5 10
A1710 Renaissance 7 14
Zacapa X.O 9 18
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