Par L'accord Whisky & Chocolat

La page est créée Aurélien Antoine
 
CONTINUER À LIRE
Par L'accord Whisky & Chocolat
L’accord Whisky & Chocolat
   par
Par L'accord Whisky & Chocolat
A la croisée de la création artistique et de l’alliance
gourmande, Patrick Roger réinvente l’accord Whisky
et Chocolat pour Ballantine’s 12 ans d’âge. Inspiré
parL’accord         Whisky
     les qualités gustatives     & Chocolat
                             du célèbre Scotch whisky,
l’artiste chocolatier a imaginé un nouveau rituel de
         par
dégustation et créé pour l’occasion une sculpture en
chocolat en édition limitée.
Par L'accord Whisky & Chocolat
Finesse des arômes, équilibre gustatif, notes florales
 s’exprimant avec délicatesse… La rencontre entre
 Ballantine’s 12 ans d’âge et Patrick Roger, artiste
 chocolatier, a été une évidence.

ARecherche
    la croiséededelalaperfection
                        création artistique
                                   gustative etetgoût
                                                    de l’alliance
                                                        pour la
  créativité ontPatrick
gourmande,       réuni naturellement  le célèbre
                          Roger réinvente         Scotch Whisky
                                               l’accord  Whisky
  et le Chocolatier Meilleur Ouvrier de France 2000 autour
et Chocolat pour Ballantine’s 12 ans d’âge. Inspiré
par  L’accord
      les qualités
  l’équilibre          Whisky
                    gustatives
              organoleptique            & Chocolat
  d’un projet commun : dévoiler la richesse aromatique et
                                  du célèbre
                              de Ballantine’s  12Scotch  whisky,
                                                   ans d’âge  en
l’artiste   chocolatier   a  imaginé    un  nouveau    rituel  de
           par
  réinterprétant l’accord Whisky et Chocolat.
dégustation et créé pour l’occasion une sculpture en
chocolat en édition limitée.
Par L'accord Whisky & Chocolat
Des créations exclusives

     Finesse des arômes, équilibre gustatif, notes florales
     s’exprimant avec délicatesse… La rencontre entre
     Ballantine’s 12 ans d’âge et Patrick Roger, artiste
Fruit de cette collaboration, le coffret «L’Accord Whisky & Chocolat»
     chocolatier, a été une évidence.
fait de cette alliance une expérience unique. Il installe un nouveau
rituel à travers un accord Ballantine’s 12 ans d’âge et chocolat
  ARecherche
       la croiséededelalaperfection
tout en nuances.
                              création artistique
                                           gustative etetgoût
                                                            de l’alliance
                                                                pour la
     créativité ontPatrick
  gourmande,          réuni naturellement     le célèbre
                                Roger réinvente           Scotch Whisky
                                                       l’accord  Whisky
     et le Chocolatier Meilleur Ouvrier de France 2000 autour
Ceetcoffret
       Chocolat      pour
             a été créé   enBallantine’s
                             édition limitée par12Patrick
                                                    ans d’âge.    Inspiré
                                                           Roger. Ouvrez-le
etparL’accord Whisky Chocolat
     d’un projet commun : dévoiler la richesse aromatique et
    découvrez
     l’équilibre
                 l’impressionnante
         les qualités      gustatives
                 organoleptique
                                       sculpture&de chocolat
                                         du célèbre
                                    de Ballantine’s    12
                                                              renfermant
                                                         Scotch  whisky,
                                                           ans d’âge  en
                                                                          la
précieuse bouteille de Ballantine’s 12 ans d’âge, ainsi qu’un élégant
  l’artiste    chocolatier       a imaginé      un nouveau rituel de
         par
     réinterprétant    l’accord Whisky     et Chocolat.
maillet de métal, sésame vers la révélation des arômes.
  dégustation et créé pour l’occasion une sculpture en
  chocolat
Les          ende
    sculptures   édition   limitée.
                   chocolat,  représentatives de l’audace stylistique
d’un grand artiste, sont finies, signées et numérotées à la main par
Patrick Roger. En chocolat massif, et pesant plus de 4 kilogrammes,
chaque pièce est une authentique sculpture d’art, qui ravira les
amateurs d’objets rares comme les gourmands, avant de révéler la
bouteille de Ballantine’s 12 ans d’âge cachée en son cœur.

Ces créations exceptionnelles seront en vente en exclusivité chez
Lavinia à partir de mi-Avril.
Prix de vente conseillé : 280€.
Par L'accord Whisky & Chocolat
Uncréations
  Des  rituel gourmand
                exclusives
pour Ballantine’s 12 ans d’âge

      Finesse des arômes, équilibre gustatif, notes florales
   Inspiré par le travail de Sandy Hyslop, Maître-Assembleur de la
      s’exprimant avec délicatesse… La rencontre entre
   maison Ballantine’s, qui assemble les meilleurs whiskies écossais pour
      Ballantine’s 12 ans d’âge et Patrick Roger, artiste
Fruit
   donnerde cette   collaboration,
               naissance                le coffret
                               à Ballantine’s    12«L’Accord
                                                     ans d’âge,WhiskyPatrick& Chocolat»
                                                                               Roger a
      chocolatier, a été une évidence.
faitimaginé
       de cette     alliance     une   expérience    unique.   Il
                une sculpture gourmande en chocolat, aux multiples installe  un   nouveau
rituel    à travers
   facettes,             un accord
                  évoquant        les Ballantine’s       12 ans entrant
                                        différents whiskies           d’âge etdans
                                                                                 chocolat
                                                                                       la
  A
tout
        la  croisée
      Recherche
        en nuances.
   composition
                           delalaperfection
                          de        création artistique
                      de ce Scotch exceptionnel.
                                                  gustative etetgoût    de l’alliance
                                                                             pour la
      créativité ontPatrick
  gourmande,                réuni naturellement      le célèbre
                                        Roger réinvente              Scotch Whisky
                                                                  l’accord    Whisky
      et le Chocolatier Meilleur Ouvrier de France 2000 autour
Ceet
   CetteChocolat
      coffret   a été créé
            sculpture     pour  enBallantine’s
                                   édition
                           de chocolat,     limitée par
                                          recouverte   12Patrick
                                                      d’une ans       d’âge.
                                                                       Roger.
                                                             fine couche        Inspiré
                                                                             deOuvrez-le
                                                                                 poudre
etpar  L’accord Whisky
     découvrez
   d’argent,
           les       l’impressionnante
                renferme
                 qualités       une bouteillesculpture
                                 gustatives    de
                                                du     &  Chocolat
      d’un projet commun : dévoiler la richesse aromatique et
                                                         de chocolat
                                                   Ballantine’s
                                                     célèbre
      l’équilibre organoleptique de Ballantine’s 12 ans d’âge en
                                                                           renfermant
                                                                      12 ans
                                                                    Scotch     d’âge. Il la
                                                                               whisky,
                              de Ballantine’s     12 anspour
précieuse
   faut briser
  l’artiste    bouteille
                  la sculpture
                  chocolatier           a imaginé      un d’âge,
                                   à l’aide d’un maillet              ainsi qu’un
                                                                  découvrir
                                                            nouveau                élégant
                                                                              le whisky
                                                                            rituel   de
maillet
   dans depar
      réinterprétant
            son
  dégustation
               métal,
                   flacon.
                             l’accord Whisky
                          sésameCe vers
                                                  et Chocolat.
                                    n’estlaqu’alors
                                             révélationquedesl’on
                                                               arômes. peut déguster
   Ballantine’s 12etans        créé
                                  d’âgepour   l’occasion
                                          accompagné          une sculpture
                                                        d’un morceau                 en
                                                                           de chocolat,
  chocolat
Leset sculptures
        profiter deende laédition
                            beauté   limitée.
                             chocolat,    représentatives
                                    organoleptique           dealliance
                                                      de cette      l’audace   stylistique
                                                                            singulière…
d’un grand artiste, sont finies, signées et numérotées à la main par
Patrick
   Tout commeRoger.la En      chocolat
                          sculpture      massif,
                                     a révélé    et pesantdeplus
                                              la bouteille            de 4 kilogrammes,
                                                               Ballantine’s      12 ans,
chaque
   la dégustation du chocolat révèle tout l’équilibre et la richesseles
             pièce     est   une   authentique     sculpture      d’art,   qui ravira
amateurs
   aromatique  d’objets      rares comme les gourmands, avant de révéler la
                    du whisky…
bouteille de Ballantine’s 12 ans d’âge cachée en son cœur.

Ces créations exceptionnelles seront en vente en exclusivité chez
Lavinia à partir de mi-Avril.
Prix de vente conseillé : 280€.
Par L'accord Whisky & Chocolat
Uncréations
   Des
    Une rituel gourmand
        alliance exclusives
                  gustative
 pour Ballantine’s
           unique12 ans d’âge

      Finesse des arômes, équilibre gustatif, notes florales
   Inspiré
      Tel un par     le travail de Sandy
               Maître-Assembleur               quiHyslop,
                                                      crée unMaître-Assembleur
                                                                blend unique, Patrick      de la
      s’exprimant avec délicatesse… La rencontre entre
   maison
      Roger   Ballantine’s,
                 a  utilisé     qui  assemble
                                  pour      sa     les meilleurs
                                                création       un  whiskies
                                                                    chocolat   écossais
                                                                                     noir  pour
                                                                                             de
      Ballantine’s 12 ans d’âge et Patrick Roger, artiste
Fruit
   donnerde  cette  collaboration,
               naissance
      Madagascar,              à           le
                                  Ballantine’scoffret  12«L’Accord
                                                           ans   d’âge, Whisky
                                                                           Patrick
                                               élaboré exclusivement par et pour a &   Chocolat»
                                                                                       Roger
      chocolatier, 65%  a étéde     cacao,
                                  une   évidence.
faitimaginé
       de   cette   alliance
                une Ce
      son atelier.      sculpture une
                             chocolat,   expérience
                                        gourmande
                                             « aux notes   unique.
                                                           en chaudes Il installe
                                                               chocolat,    etaux    un   nouveau
                                                                                     multiples
                                                                               subtilement
rituel    à travers
   facettes,
      veloutées       », un
                  évoquantade accord
                             été    les Ballantine’s
                                    choisidifférents           12 ans entrant
                                                           whiskies
                                               par l’artiste-chocolatier    d’âge et     chocolat
                                                                                       dans
                                                                                     pour       la
  A
tout
        la  croisée
      Recherche
        en nuances.
   composition        de
                          de
                           ce
                                lalaperfection
                                Scotch
                                      création
                                           exceptionnel.
                                                        artistique
                                                        gustative etetgoût    de l’alliance
                                                                                     pour     la
      complémentarité
      créativité ontPatrick
  gourmande,                réuni denaturellement
                                      saRoger
                                           composition     le avec
                                                              célèbre
                                                        réinvente     les   notes de
                                                                           Scotch
                                                                        l’accord          miel,
                                                                                     Whisky
                                                                                      Whisky
      rondes     et onctueuses
      et le Chocolatier                  de Ballantine’s
                                   Meilleur     Ouvrier de 12     Franceans 2000
                                                                              d’âge.autour
                                                                                         Cette
Ceet
   CetteChocolat
      coffret   a été créé
             sculpture    pour   enBallantine’s
                                     édition
                           de chocolat,         limitée par
                                             recouverte      12Patrick
                                                            d’une  ans      d’âge.
                                                                             Roger.
                                                                    fine couche         Inspiré
                                                                                     deOuvrez-le
                                                                                         poudre
etpar  L’accord Whisky
      d’un projet
      alliance
     découvrez
   d’argent,
           les
                  crée
                renferme
      l’équilibre
      unique,
                 qualités
                 entre
                          commun
                           ainsiune une
                     l’impressionnante
                                         : dévoiler
                                           expérience
                                      bouteillesculpture
                                  gustatives
                      organoleptique
                           puissance           de
                                                     de
                                                      du        Chocolat
                                                         la richesse
                                                             gustative
                                                             &  de chocolat
                                                         Ballantine’s
                                                           célèbre
                                                     Ballantine’s
                                           et douceur.                  12
                                                                           aromatique
                                                                            et  sensorielle
                                                                            12 ans
                                                                          Scotch
                                                                             ans
                                                                                  renfermant
                                                                                             et
                                                                                       d’âge. Il la
                                                                                       whisky,
                                                                                    d’âge    en
                              de Ballantine’s           12 anspour
précieuse
   faut
  l’artiste    bouteille
          briser  la sculpture
                  chocolatier        à l’aide   d’un maillet
                                           a imaginé         un d’âge,      ainsi qu’un
                                                                        découvrir
                                                                   nouveau                 élégant
                                                                                      le whisky
                                                                                    rituel     de
maillet
   dans depar
      réinterprétant
  dégustation
               métal,
             son   flacon.
                             l’accord Whisky
                          sésame Ce vers
                                      n’estlaqu’alors
                                                        et Chocolat.
                                                 révélationque  desl’on
                                                                      arômes.peut déguster
   Ballantine’s 12etans        crééd’âge pour       l’occasion
                                             accompagné              une sculpture
                                                              d’un morceau       de chocolat,  en
  chocolat
Leset sculptures
        profiter deende laédition
                             chocolat,
                            beauté     limitée.
                                             représentatives
                                      organoleptique        de cettedealliance
                                                                          l’audace     stylistique
                                                                                   singulière…
d’un« Doux,
        grandfin,artiste,
                     rond avecsontsafinies,
                                        pointesignées       Ballantine’s
                                                  florale, et  numérotées     12 àans    d’âge par
                                                                                     la main
Patrick
   Tout       Roger.lales
      sait comme
            enrober      En   chocolat
                          sculpture
                            saveurs         massif,
                                       acacaotées
                                          révélé       et
                                                       du pesant
                                                    la bouteille  deplus
                                                           chocolat    sansdeles4 écraser
                                                                      Ballantine’s kilogrammes,
                                                                                         12 »ans,
   laPatrick
chaque       pièce est
        dégustation    Roger
                           duune    authentique
                                chocolat      révèle toutsculpture      d’art,etqui
                                                               l’équilibre             ravira les
                                                                                   la richesse
amateurs
   aromatique  d’objets      rares comme les gourmands, avant de révéler la
                    du whisky…
bouteille de Ballantine’s 12 ans d’âge cachée en son cœur.

Ces créations exceptionnelles seront en vente en exclusivité chez
Lavinia à partir de mi-Avril.
Prix de vente conseillé : 280€.
Par L'accord Whisky & Chocolat
Notes de dégustation
          Ballantine’s 12 ans d’âge
                et Chocolat

     Des  Uncréations
         Une       rituel
                   alliance       gourmand
                                       exclusives
                                       gustative
 pour        Ballantine’s unique12 ans d’âge
 Notes de dégustation de Ballantine’s 12 ans d’âge
 Robe : Reflets d’or délicats et intenses
  Nez : Douceur du miel, du chêne et de la vanille
  Palais : Equilibré, onctueux, complexe et floral laissant apparaître
  des notes de miel et de chêne
  Finale    : Longue
      Finesse       des et      rafraîchissante
                             arômes,         équilibre     avecgustatif,
                                                                   une pointe    notesde selflorales
    Inspiré
      Tel un par      le travail de Sandy
                Maître-Assembleur                quiHyslop,
                                                         crée unMaître-Assembleur
                                                                      blend unique, Patrick         de la
      s’exprimant avec délicatesse… La rencontre entre
    maison
      Roger
  Notes       Ballantine’s,
                  a   utilisé
              de dégustation     qui  assemble
                                   pour       sa
                                         dud’âge      les
                                                   création
                                               chocolat     meilleursun   whiskies
                                                                          chocolat
                                                                 Noir Madagascar       écossais
                                                                                            noir65% pour
                                                                                                     de
      Ballantine’s             12 ans                       et Patrick           Roger, artiste
Fruit    de
    donner   cette    collaboration,
               naissance
      Madagascar,               à            le
                                   Ballantine’s  coffret   12«L’Accord
                                                                ans    d’âge, Whisky
                                                                                  Patrick &    Chocolat»
                                                                                               Roger
                                                                                              et pour a
  Une      attaque 65%
      chocolatier,          étéde
                         alégèrement cacao,
                                   une           élaborémais
                                                amère
                                          évidence.             exclusivement
                                                                       néanmoins       parpétillante,
faitimaginé
       de   cette    alliance
                une Ce
      son atelier.       sculpture une
                              chocolat,   expérience
                                          gourmande             unique.
                                                                en chaudes  Il
                                                                     chocolat,  installe
                                                                                   etaux    un    nouveau
                                                                                            multiples
  révélant      un corps        crémeux«et       aux      notes
                                                     subtilement          velouté      subtilement
                                                                                        aux notes de
rituel    à travers
    facettes,
      veloutées        », un
                   évoquantade accord
                              été    les Ballantine’s
                                     choisi  différents
                                                 par                 12 ans entrant
                                                                whiskies
                                                          l’artiste-chocolatier    d’âge et       chocolat
                                                                                                dans
                                                                                             pour       la
   A    la
  cerises
tout
             croisée
      Recherchegriottes.
        en nuances.
    composition         de
                           de
                            ce
                                 lalaperfection
                               Une
                                 Scotch
                                        création
                                       finale     longue
                                             exceptionnel.
                                                            artistique
                                                            gustative        etetgoût
                                                                et persistante,       derelevée
                                                                                           l’alliance
                                                                                            pour      la
                                                                                                       par
      complémentarité
      créativité
   gourmande,
  une                 ontPatrick
          pointe florale.    réuni denaturellement
                                        saRoger
                                             composition        le avec
                                                                    célèbre
                                                            réinvente       les    notes de
                                                                                  Scotch
                                                                               l’accord           miel,
                                                                                             Whisky
                                                                                              Whisky
      rondes     et onctueuses
      et le Chocolatier                   de Ballantine’s
                                    Meilleur       Ouvrier de 12        Franceans 2000
                                                                                     d’âge.autourCette
Ceet    Chocolat
      coffret
    Cette       a été créé
             sculpture     pour   enBallantine’s
                                      édition
                            de chocolat,           limitée par
                                               recouverte          12Patrick
                                                                  d’une  ans       d’âge.
                                                                                    Roger.
                                                                          fine couche           Inspiré
                                                                                            deOuvrez-le
                                                                                                 poudre
et«par
  Le
        L’accord Whisky
      d’un
      alliance
      L’Accord
     découvrez
    d’argent,
           les
              projet
      l’équilibre
      unique,
       chocolat
                  crée
                 renferme
                 qualités
                 entre
                           commun
                            ainsi
                       Whisky    une une   :
                                   gustatives
                       organoleptique
                            puissance
                                             dévoiler
                                             expérience
                                      &bouteille
                      l’impressionnante    Chocolat
                                                 de
                                                     sculpture
                                           auetcontact
                                                        de
                                                 douceur.
                                                         du
                                                              la
                                                                     Chocolat
                                                                  richesse
                                                                   gustative
                                                                   &
                                                               »célèbre
                                                                      de chocolat
                                                             Ballantine’s
                                                        Ballantine’s
                                                                  Ballantine’s 12
                                                                                  aromatique
                                                                                   et  sensorielle
                                                                                   12 ans
                                                                                 Scotch
                                                                                    ans
                                                                                         renfermant
                                                                                                      et
                                                                                               d’âge. Il la
                                                                                               whisky,
                                                                                           d’âge
                                                                                       12qu’un
                                                                                           ans       en
                                                                                                   d’âge
précieuse
    faut           lasesculpture
               bouteille
          briser         transforme
                               de Ballantine’s
                                      à l’aide               deans
                                                            12
                                                  d’un maillet          d’âge,     ainsi            élégant:
   l’artiste       chocolatier               a imaginé            unpour       découvrir
                                                                         nouveau              le whisky
                                                                                           rituel      de
maillet
  ildans   par
      réinterprétant
            de
       devient
             son
   dégustation
                métal,plus
                    flacon.
                              l’accord Whisky
                           sésame Ce vers
                               fruité,  n’estseslaqu’alors
                                                            et Chocolat.
                                                    révélation
                                                     notes tanniques
                                                                   quedesl’on
                                                                            arômes.   s’effacent
                                                                                    peut    déguster    et
  l’amertume             12etans
    Ballantine’sdisparaît.      créé En pour
                                    d’âge              l’occasion
                                               accompagné
                                           ressort                         une
                                                                    d’un morceau
                                                          une alliance        encoresculpture
                                                                                         de
                                                                                         plus          en
                                                                                               chocolat,
                                                                                                  longue
Leschocolat
  enet sculptures
        profiter
        bouche,de   enplus
                         laédition
                         de   chocolat,
                             beauté      limitée.
                                               représentatives
                                        organoleptique
                                crémeuse,           soulignant   de cette dealliance
                                                                         les     l’audace
                                                                                notes          stylistique
                                                                                          singulière…
                                                                                          de     cerises
d’un  « grand
        Doux,     artiste,
                fin,  rond     sont
                              avec   safinies,
                                          pointe  signées
                                                     florale,
  griottes du chocolat. Les notes de vanille et de chêne         Ballantine’s
                                                                 et  numérotées       12 ans
                                                                                         à   la  d’âgede
                                                                                                 main    par
Patrick
    Tout
      sait    Roger.
           comme
            enrober    la En
                        les    chocolat
                           sculpture
                             saveurs     a    massif,
                                            révélé
                                         cacaotées     la   et  pesant
                                                           bouteille
                                                            du  chocolat
  Ballantine’s 12 ans d’âge et son équilibre gustatif sont relevés      deplus
                                                                             sans  de  4
                                                                            Ballantine’s
                                                                                     les  kilogrammes,
                                                                                         écraser 12  ans,
                                                                                                     »
    laPatrick
chaque
  par        pièce est
        dégustation
         la pointe      Roger
                            duune
                        florale      authentique
                                 chocolat
                                    du          révèle tout
                                         chocolat.           sculpture         d’art,etqui
                                                                     l’équilibre                ravira les
                                                                                          la richesse
amateurs
    aromatique d’objets       rares comme les gourmands, avant de révéler la
                     du whisky…
bouteille de Ballantine’s 12 ans d’âge cachée en son cœur.

Ces créations exceptionnelles seront en vente en exclusivité chez
 « Les àwhiskies
Lavinia            de grain entrant dans la composition de
         partir de mi-Avril.
 Ballantine’s   12 ans :d’âge
Prix de vente conseillé 280€. et le beurre de cacao, apportent des
 notes riches et crémeuses. Les whiskies de malt et les fêves de
 cacao apportent des notes concentrées, profondes et donnent à
 l’ensemble toute sa puissance.
 Dégustez tout d’abord le chocolat, puis accompagnez-le de
 Ballantine’s 12 ans d’âge, pour pouvoir apprécier pleinement la
 transformation des saveurs »
  Sandy Hyslop
  Maître Assembleur Ballantine’s
Par L'accord Whisky & Chocolat
Patrick Roger : Biographie
                                                Notes de dégustation
                                             Ballantine’s 12 ans d’âge
                                                        et Chocolat
                                          Rien ne prédestinait Patrick Roger à devenir Meilleur
                                          Ouvrier de France Chocolatier en 2000. Lui qui se
                                          voyait si bien faire carrière dans les courses de moto a su
                                          s’imposer parmi les plus grands chocolatiers, et comme un
                                           Des  Uncréations
                                              Une       rituel
                                                        alliance
                                          artiste à part entière.      gourmand
                                                                            exclusives
                                                                            gustative
                                      pour        Ballantine’s unique          12la passion,
                                                                                     anslad’âge
                                      Notes de dégustation de Ballantine’s 12 ans d’âge
                                        Perfectionniste, il exprime tour à tour
                                      Robe : Reflets d’or délicats et intenses
                                                                                             douceur,
                                           l’évasion ou encore la surprise dans chacune de ses
                                       Nez     : Douceur
                                           créations.              du miel,etduextravagants,
                                                               Intenses                chêne et de lales         vanille
                                                                                                                      chocolats signés
                                       Palais    : Equilibré,        onctueux,
                                           Patrick Roger sont issus de ses nombreux    complexe          et   floral     laissant   apparaître
                                                                                                                              voyages,     à la
                                       des    notes dede
                                           recherche            miel     et de uniques
                                                                    saveurs        chêne et inédites.
                                       Finale
                                           Finesse: Longuedes et        rafraîchissante
                                                                    arômes,          équilibre     avecgustatif,
                                                                                                           une pointe     notesde sel
                                                                                                                                    florales
                                         Inspiré
                                           Tel   un  par    le    travail
                                                      Maître-Assembleur
                                           Influencé par son                 de
                                                                           esprit  Sandy qui   Hyslop,
                                                                                                 crée
                                                                                      d’aventure, leLa   un Maître-Assembleur
                                                                                                              blend
                                                                                                              souvenir        d’unePatrick
                                                                                                                          unique,           de la
                                                                                                                                       saveur,
                                           s’exprimant               avec       délicatesse…                       rencontre            entre
                                         maison
                                           Roger
                                       Notes        Ballantine’s,
                                                        a   utilisé
                                                    desensation
                                                        dégustation      qui  assemble
                                                                           pour       sa
                                                                                 dud’âge      les
                                                                                           création
                                                                                       chocolat     meilleurs
                                                                                                         Noirun   whiskies
                                                                                                                   chocolat
                                                                                                                  Madagascar    écossais
                                                                                                                                     noir
                                                                                                                                        65% pour
                                                                                                                                             de
                                           d’une
                                           Ballantine’s                12ouans  par     la vie et    tout     simplement,
                                                                                                        Patrick           Roger,Patrick
                                                                                                                                      artiste
                                     Fruit    de
                                         donner    cette    collaboration,
                                                     naissance
                                           Madagascar,          65%     à            le
                                                                           Ballantine’s  coffret   12 «L’Accord
                                                                                                        ans    d’âge,  Whisky
                                                                                                                           Patrick &   Chocolat»
                                                                                                                                       Roger
                                                                                                                                           Son a
                                       Une Rogerattaque
                                           chocolatier,retranscrit  étéde
                                                                alégèrement  cacao,
                                                                            ce
                                                                           une    qu’il  élaboré
                                                                                          ressentmais
                                                                                        amère
                                                                                  évidence.             exclusivement
                                                                                                                  ses créations.
                                                                                                         dansnéanmoins          parpétillante,
                                                                                                                                      et pour
                                     faitimaginé
                                            de
                                           son   cette     alliance
                                                       une Ce
                                                  atelier.      sculpture  une
                                                                      chocolat,    expérience
                                                                                  gourmande             unique.
                                                                                                        en chaudes   Il
                                                                                                             chocolat,   installe
                                                                                                                               aux   un   nouveau
                                                                                                                                     multiples
                                           imagination
                                       révélant       un corps          crémeux«et
                                                                 avant-gardiste          aux      notes
                                                                                           etsubtilement
                                                                                                 sa   créativité        le et
                                                                                                                  velouté       subtilement
                                                                                                                            distinguent,
                                                                                                                                 aux noteslede
                                     rituel    à
                                         facettes, travers
                                           veloutées
                                           poussant      évoquantun    accord
                                                             à», produire
                                                                  ade été    les
                                                                             choisi  Ballantine’s
                                                                                     différents
                                                                                   despar  œuvres            12
                                                                                                        whiskies  ans
                                                                                                  l’artiste-chocolatier     d’âge
                                                                                                                          entrant    et   chocolat
                                                                                                                                        dans
                                                                                                                                     pour       la
                                        A    la
                                       cerises
                                     tout    en
                                                  croisée
                                           Recherche griottes.
                                                   nuances.
                                         composition           de
                                                                  de
                                                                    ce
                                                                         lalaperfection
                                                                       Une
                                                                         Scotch
                                                                                création
                                                                               finale     longue
                                                                                     exceptionnel.      età persistante,
                                                                                                    artistique
                                                                                                    gustative contre-courant
                                                                                                                      etetgoût derelevée
                                                                                                                                     pour d’un
                                                                                                                                    l’alliancela
                                                                                                                                               par
                                           univers
                                               pointegénéralement
                                           complémentarité
                                           créativité
                                        gourmande,
                                       une                  ontPatrick
                                                           florale. réuni       saclassique.
                                                                           denaturellement
                                                                                     composition
                                                                                     Roger              le avec
                                                                                                            célèbre
                                                                                                    réinvente        les    notes de
                                                                                                                           Scotch
                                                                                                                        l’accord          miel,
                                                                                                                                     Whisky
                                                                                                                                      Whisky
                                           rondes      et onctueuses
                                           et le Chocolatier                       de Ballantine’s
                                                                            Meilleur       Ouvrier de 12        France ans 2000
                                                                                                                              d’âge.autour
                                                                                                                                         Cette
                                     Ceet    Chocolat
                                           coffret
                                         Cette        a été
                                                   sculpture
                                           Véritable       artisanpour
                                                                 créé     en Ballantine’s
                                                                              édition
                                                                   de chocolat,
                                                                          reconnu          limitée
                                                                                       recouverte
                                                                                          par     seslapar 12Patrick
                                                                                                          d’une
                                                                                                        pairs,   ans        d’âge.
                                                                                                                             Roger.
                                                                                                                   fine couche
                                                                                                                  créateur              Inspiré
                                                                                                                                     deOuvrez-le
                                                                                                                                         poudre
                                                                                                                                  passionné
                                     et«par
                                       Le
                                           et L’accord Whisky
                                           d’un
                                           alliance
                                           L’Accord
                                          découvrez
                                         d’argent,
                                                les
                                                    projet
                                           l’équilibre
                                           unique,
                                            chocolat
                                                        crée
                                                       qualités
                                               exigeant,
                                                       entre
                                                                  commun
                                                              Whiskyainsi
                                                            l’impressionnante
                                                       renferme  Patrick une
                                                             organoleptique
                                                                             une   :
                                                                           gustatives
                                                                    puissance
                                                          sesculpture
                                                                transforme
                                                                                Roger
                                                                                     dévoiler
                                                                                     expérience
                                                                              &bouteille
                                                                                   Chocolat
                                                                                         de
                                                                                             sculpture
                                                                                   auetcontact
                                                                                                de
                                                                                         douceur.
                                                                                                 du
                                                                                             imprime
                                                                                                Ballantine’s  Chocolat
                                                                                                          richesse
                                                                                                           gustative
                                                                                                           &
                                                                                                       »célèbre
                                                                                                              de
                                                                                                      Ballantine’s
                                                                                                             sa    chocolat
                                                                                                                 démarche
                                                                                                          Ballantine’s
                                                                                                      deans             12
                                                                                                                           aromatique
                                                                                                                            et
                                                                                                                            12
                                                                                                                          Scotch
                                                                                                                             ans
                                                                                                                                sensorielle
                                                                                                                                  renfermant
                                                                                                                                 ans   d’âge.
                                                                                                                                       whisky,
                                                                                                                                   poétique
                                                                                                                                    d’âge
                                                                                                                                12qu’un
                                                                                                                                    ans
                                                                                                                                              et
                                                                                                                                             en
                                                                                                                                           d’âge
                                                                                                                                                 Il la
                                                                                                                                                   :
                                     précieuse
                                         faut  briserbouteille
                                                         la            de   Ballantine’s
                                                                              à  l’aide   d’un      12
                                                                                                    maillet     d’âge,
                                                                                                              pour          ainsi
                                                                                                                        découvrir     le    élégant
                                                                                                                                         whisky
                                        l’artiste
                                           ou   politiquechocolatier
                                                                  à toutes
                                                                      l’accordses    a créations.
                                                                                        imaginé           un nouveau rituel de
                                     maillet
                                       ildans    par
                                           réinterprétant
                                                 de
                                            devient
                                        dégustation
                                                   sonmétal,plus
                                                          flacon.  sésame Ce vers
                                                                       fruité,  n’est
                                                                                     Whisky
                                                                                     seslaqu’alors
                                                                                                    et Chocolat.
                                                                                            révélation
                                                                                             notes tanniques
                                                                                                           quedesl’onarômes.   s’effacent
                                                                                                                             peut    déguster   et
                                         Ballantine’sdisparaît.
                                       l’amertume               12etans créé En pour
                                                                            d’âge              l’occasion
                                                                                       accompagné
                                                                                   ressort                          une
                                                                                                            d’un morceau
                                                                                                  une alliance         encoresculpture
                                                                                                                                  de
                                                                                                                                  plus         en
                                                                                                                                       chocolat,
                                                                                                                                          longue
                                     Leschocolat
                                       enet sculptures
                                             profiter
                                             bouche,de    enpluslaédition
                                                                de    chocolat,
                                                                    beauté       limitée.
                                                                                       représentatives
                                                                                organoleptique
                                                                        crémeuse,           soulignant   de cette  dealliance
                                                                                                                 les      l’audace
                                                                                                                         notes         stylistique
                                                                                                                                   singulière…
                                                                                                                                   de    cerises
                                     d’un  « grand
                                             Doux,      artiste,
                                                      fin,  rond       sont
                                                                      avec   safinies,
                                                                                  pointe  signées
                                       griottes du chocolat. Les notes de vanille et de chêneflorale,    Ballantine’s
                                                                                                         et  numérotées        12 ans
                                                                                                                                  à  la  d’âgede
                                                                                                                                         main    par
                                     Patrick
                                         Tout
                                           sait     Roger.
                                                comme
                                                 enrober      la En
                                                               les     chocolat
                                                                  sculpture
                                                                     saveurs     a    massif,
                                                                                    révélé
                                                                                  cacaotées    la   et  pesant
                                                                                                   bouteille
                                                                                                    du
                                       Ballantine’s 12 ans d’âge et son équilibre gustatif sont relevés chocolatde plus
                                                                                                                      sans  de  4
                                                                                                                     Ballantine’s
                                                                                                                              les  kilogrammes,
                                                                                                                                  écraser12  ans,
                                                                                                                                             »
                                         laPatrick
                                     chaque
                                       par         pièce est
                                             dégustation
                                              la pointe         Roger
                                                                   duune
                                                               florale       authentique
                                                                         chocolat
                                                                            du          révèle tout
                                                                                 chocolat.            sculpture
                                                                                                             l’équilibred’art,etqui     ravira les
                                                                                                                                   la richesse
                                     amateurs
                                         aromatique  d’objets
                                                           du whisky… rares comme les gourmands, avant de révéler la
                                     bouteille      de   Ballantine’s
                                           Comment cette création                  12 ans       d’âge imposée?
                                                                                         s’est-elle        cachée en Qu’est-ce
                                                                                                                             son cœur. qui
                                         vous a inspiré ?
                                     Ces créations exceptionnelles seront en vente en exclusivité chez
                                      « Les àwhiskies
                                     Lavinia               de grain entrant dans la composition de
                                               partir de mi-Avril.
                                         “La découverte
                                      Ballantine’s     12  ans    Ballantine’s
                                                             du d’âge              12 ans
                                                                         et le beurre       d’âgeapportent
                                                                                       de cacao,   a été unedes
                                     Prixévidence.
                                           de vente J’ai
                                                     conseillé  : 280€.tant
                                                         été inspiré         par la forme de son flacon à la
                                      notes riches et crémeuses. Les whiskies de malt et les fêves de
                                         fois simple et parfait que par son équilibre gustatif.
                                      cacao apportent des notes concentrées, profondes et donnent à
                                         J’ai tout de suite imaginé un bloc, où la bouteille serait
                                      l’ensemble
                                         enferméetoute
                                                    et quesa l’on
                                                              puissance.
                                                                   aurait à découvrir, petit à petit, comme
                                      Dégustez     tout   d’abord
                                         l’on peut déshabiller une  le femme.
                                                                        chocolat,    puis
                                                                                 C’est    accompagnez-le
                                                                                       aussi cette sensualitéde
                                      Ballantine’s    12 ans
                                         féminine propre        d’âge,
                                                             à mes       pour pouvoir
                                                                     chocolats         apprécier
                                                                                  qui m’a        pleinement la
                                                                                          intéressée.
                                      transformation     des saveurs  »
                                         Je façonne mon œuvre comme un tailleur de pierre… Le
                                      Sandy
                                         cubisme  Hyslop
                                                     m’inspire beaucoup : j’ai eu un déclic en
                                      Maître
                                         découvrantAssembleur             Ballantine’s
                                                         Picasso. Et maintenant        les formes carrées,
                                         verticales, tranchées m’interpellent. C’est aussi ce côté qui
                                         m’a séduit chez Ballantine’s 12 ans d’âge. L’assemblage,
                                         l’équilibre des saveurs, son onctuosité et en même temps sa
                                         complexité…
                                         Un whisky aux multiples facettes incarné dans cette œuvre
                                         construite comme un diamant.”

Patrick Roger, Artiste Chocolatier
Par L'accord Whisky & Chocolat
Patrick Roger : Biographie
                                                Notes de dégustation
                                             Ballantine’s 12 ans d’âge
                                          Comment
                                                         et Chocolat
                                          Rien ne prédestinait Patrick
                                                    percevez-vous       Roger chocolat/whisky
                                                                   l’alliance  à devenir Meilleur
                                          Ouvrier? de France Chocolatier en 2000. Lui qui se
                                          général)
                                                                                               (en

                                           voyait si bien faire carrière dans les courses de moto a su
                                           s’imposer
                                           “C’est      pour    parmimoi les le meilleur
                                                                                  plus grands     accord. chocolatiers, et comme un
                                          Uncréations
                                        Des
                                         Une rituel
                                           artiste
                                           J’ai     gourmand
                                             alliance exclusives
                                                       gustative
                                                  eu àune  partrévélation
                                                                     entière. la première fois que j’ai goûté un
                                           whisky, il y a quelques années.
                                      pour Ballantine’s
                                                unique12 ans d’âge
                                       Notes de dégustation de Ballantine’s 12 ans d’âge
                                           Perfectionniste,
                                           Sans       être un amateur,   il exprimej’ai
                                       Robe : Reflets d’or délicats et intenses
                                                                                              tourété    à tour
                                                                                                             frappé la passion,
                                                                                                                             par lalaforce  douceur,   de
                                           l’évasion du
                                           caractère           ou whisky
                                                                       encoreetla par        surpriseles potentiels
                                                                                                                 dans chacune    que pouvaient de ses
                                       Nez      : Douceur
                                           créations.
                                           receler         des       du
                                                                Intenses  miel,etduextravagants,
                                                                      alliances            chêne et
                                                                                          entre              de lales
                                                                                                         cette         vanille
                                                                                                                     boissonchocolats   à la signés
                                                                                                                                                  forte
                                       Palais
                                           Patrick: Equilibré,
                                           personnalité    Roger    etonctueux,
                                                                         les
                                                                          sont tannins
                                                                                    issus complexe
                                                                                               du       ses et
                                                                                                de chocolat.       floral laissant
                                                                                                               nombreux             voyages, apparaître
                                                                                                                                                     à la
                                       des Le  notes
                                                 choixde
                                           recherche       dude  miel
                                                                    whiskyet de
                                                                      saveurs        chêne deet« inédites.
                                                                                 permet
                                                                                     uniques                sortir » du moule tout en
                                       Finale
                                           donnant
                                           Finesse : Longueun
                                                           desaccordet   rafraîchissante
                                                                     arômes,    trèséquilibre
                                                                                          intéressant...avecgustatif,
                                                                                                                uneC’estpointe        de sel
                                                                                                                               vraiment
                                                                                                                                notes            ce qui
                                                                                                                                             florales
                                         Inspiré
                                           Tel    un
                                           Influencé
                                           marche     par    le
                                                         lepar     travail
                                                       Maître-Assembleur
                                                               mieux son     ende
                                                                             esprit  Sandy
                                                                                  terme      qui   Hyslop,
                                                                                         d’aventure, crée     un Maître-Assembleur
                                                                                                                   blend
                                                                                                d’accordlealcool/chocolat.”
                                                                                                                   souvenir          d’unePatrick
                                                                                                                                unique,               de la
                                                                                                                                                saveur,
                                           s’exprimant                 avec       délicatesse…                    La     rencontre               entre
                                         maison
                                           Roger
                                       Notes         Ballantine’s,
                                                         a   utilisé
                                                     desensation
                                                          dégustation     qui   assemble
                                                                             pour        sa
                                                                                    dud’âge       les
                                                                                               création
                                                                                           chocolat     meilleurs
                                                                                                              Noirun    whiskies
                                                                                                                         chocolat
                                                                                                                        Madagascar     écossais
                                                                                                                                             noir65%  pour
                                                                                                                                                       de
                                           d’une
                                           Ballantine’s                 12ouans    par      la vie et    tout      simplement,
                                                                                                             Patrick            Roger,Patrick  artiste
                                     Fruit
                                         donnerde   cette
                                           Madagascar,       collaboration,
                                                      naissance   65%    à              le
                                                                             Ballantine’s   coffret    12 «L’Accord
                                                                                                             ans    d’âge,    Whisky
                                                                                                                                 Patrick   &    Chocolat»
                                                                                                                                                RogerSon a
                                       Une Roger attaque
                                           chocolatier, retranscrit  étéde
                                                                  alégèrement ce
                                                                             unecacao,
                                                                                    qu’il    élaboré
                                                                                              ressentmais
                                                                                           amère
                                                                                     évidence.               exclusivement
                                                                                                                        ses créations.
                                                                                                              dansnéanmoins            parpétillante,
                                                                                                                                               et pour
                                     faitimaginé
                                             de
                                           son    cette     alliance
                                                        une Ce
                                                   atelier.       sculpture  une
                                                                       chocolat,     expérience
                                                                                    gourmande                unique.
                                                                                                             en chaudes
                                                                                                                  chocolat,Il  installe
                                                                                                                                      aux    un     nouveau
                                                                                                                                              multiples
                                           imagination
                                       révélant        un corps          crémeux«et
                                                                   avant-gardiste            aux      notes
                                                                                               etsubtilement
                                                                                                      sa   créativité         le et
                                                                                                                        velouté        subtilement
                                                                                                                                   distinguent,
                                                                                                                                        aux noteslede
                                     rituel     à
                                         facettes,
                                           veloutées
                                           poussant travers
                                                          évoquant un   accord
                                                              à», produire
                                                                    adeété     les
                                                                               choisi  Ballantine’s
                                                                                       différents
                                                                                     despar    œuvres             12
                                                                                                             whiskies   ans
                                                                                                      l’artiste-chocolatier       d’âge
                                                                                                                                entrant       et   chocolat
                                                                                                                                                 dans
                                                                                                                                              pour         la
                                        A
                                       cerises
                                     tout
                                              la
                                              en
                                                   croisée
                                           Recherche
                                         composition  griottes.
                                                    nuances.    de
                                                                    de
                                                                     ce
                                                                          lalaperfection
                                                                        Une
                                                                          Scotch
                                                                                  création
                                                                                 finale       longue
                                                                                        exceptionnel.        età persistante,
                                                                                                         artistique
                                                                                                         gustative contre-courant
                                                                                                                             etetgoût derelevée
                                                                                                                                              pour  d’un
                                                                                                                                             l’alliance la
                                                                                                                                                         par
                                           univers
                                                pointegénéralement
                                           complémentarité
                                           créativité
                                        gourmande,
                                       une                   ontPatrick
                                                            florale.  réuni       saclassique.
                                                                             denaturellement
                                                                                        composition
                                                                                       Roger                 le avec
                                                                                                        réinventecélèbre    les   notes de
                                                                                                                                 Scotch
                                                                                                                              l’accord        Whiskymiel,
                                                                                                                                               Whisky
                                           rondes       et onctueuses
                                           et le Chocolatier                         de Ballantine’s
                                                                              Meilleur         Ouvrier de 12          France ans 2000d’âge.autour Cette
                                     Ceet     Chocolat
                                           coffret
                                         Cette
                                            Pourquoi
                                           Véritable   a été
                                                    sculpture
                                                            artisan pour
                                                                   créé    en  Ballantine’s
                                                                                édition
                                                                     de chocolat,
                                                                avez-vous   reconnu            limitée
                                                                                          recouverte
                                                                                     choisi  par       seslapar
                                                                                                     cette      12Patrick
                                                                                                               d’une
                                                                                                               alliance
                                                                                                             pairs,    ans        d’âge.
                                                                                                                                   Roger.
                                                                                                                         fine couche
                                                                                                                        créateur  chocolat       Inspiré
                                                                                                                                             deOuvrez-le
                                                                                                                                         passionné poudre
                                                                                                                                                    avec
                                     et«par
                                       Le
                                           et L’accord Whisky
                                           d’un
                                           alliance
                                           L’Accord
                                          découvrez
                                         d’argent,
                                                 les
                                                     projet
                                            Ballantine’s
                                           l’équilibre
                                           unique,
                                             chocolat
                                                          crée
                                                        qualités
                                                exigeant,
                                                        entre
                                                                   commun
                                                               Whiskyainsi
                                                             l’impressionnante
                                                        renferme   Patrick
                                                                    12    une
                                                                          ans
                                                              organoleptique
                                                                               une   :
                                                                             gustatives
                                                                     puissance
                                                           sesculpture
                                                                  transforme
                                                                                  Roger
                                                                                   ?
                                                                                        dévoiler
                                                                                        expérience
                                                                                 &bouteille
                                                                                     Chocolat
                                                                                             de
                                                                                     auetcontact
                                                                                                 sculpture
                                                                                             douceur.
                                                                                                     de
                                                                                                      du
                                                                                                 imprime
                                                                                                            »célèbre
                                                                                                    Ballantine’s
                                                                                                          deans
                                                                                                                   de
                                                                                                                  sa Chocolat
                                                                                                               richesse
                                                                                                                gustative
                                                                                                                &
                                                                                                          Ballantine’s   chocolat
                                                                                                                       démarche
                                                                                                               Ballantine’s   12
                                                                                                                                 aromatique
                                                                                                                                   et
                                                                                                                                   12
                                                                                                                                Scotch
                                                                                                                                    ans
                                                                                                                                       sensorielle
                                                                                                                                          renfermant
                                                                                                                                        ans     d’âge.
                                                                                                                                                whisky,
                                                                                                                                           poétique
                                                                                                                                            d’âge
                                                                                                                                       12qu’un
                                                                                                                                             ans
                                                                                                                                                        et
                                                                                                                                                       en
                                                                                                                                                     d’âge
                                                                                                                                                            Il la
                                                                                                                                                              :
                                     précieuse
                                         faut   briserbouteille
                                                          la            de    Ballantine’s
                                                                                à  l’aide     d’un       12
                                                                                                        maillet       d’âge,
                                                                                                                   pour           ainsi
                                                                                                                              découvrir        le     élégant
                                                                                                                                                   whisky
                                        l’artiste
                                           ou    politiquechocolatier
                                                                    à toutes
                                                                       l’accordses      a créations.
                                                                                            imaginé            un nouveau rituel de
                                     maillet
                                       ildans    par
                                           réinterprétant
                                                  de
                                             devient
                                        dégustation
                                                    sonmétal,
                                            “Pour mon et     plus
                                                           flacon.  sésame
                                                                        fruité,
                                                                    œuvre  Ce
                                                                         créé
                                                                                  vers
                                                                                  n’est
                                                                                  j’ai
                                                                                       Whisky
                                                                                        ses
                                                                                     pour
                                                                                           la    notes
                                                                                              qu’alors
                                                                                           choisi
                                                                                                        et Chocolat.
                                                                                                révélation      quedes
                                                                                                               tanniques
                                                                                                         un chocolat
                                                                                                   l’occasion
                                                                                                                           arômes.
                                                                                                                          l’on
                                                                                                                          une
                                                                                                                                      s’effacent
                                                                                                                                   peut
                                                                                                                                   que        déguster
                                                                                                                                            j’ai crééen
                                                                                                                                    sculpture
                                                                                                                                                           et
                                         Ballantine’s
                                       l’amertume                12
                                                             disparaît.ans    d’âge
                                                                                En        accompagné
                                                                                     ressort
                                            exclusivement selon ma perception du goût et               une       d’un
                                                                                                              alliance    morceau
                                                                                                                             encore       de
                                                                                                                                          plus  chocolat,
                                                                                                                                                    longue
                                                                                                                                                     des
                                     Leschocolat
                                       en    sculptures
                                         etspécificités
                                              profiter
                                              bouche,de    enplus de
                                                                  laédition
                                                                       chocolat,
                                                                     beauté
                                                                         crémeuse, limitée.
                                                                                          représentatives
                                                                                  organoleptique
                                                                  qui me sont propres.          soulignant    de   cette de
                                                                                                                       les      l’audace
                                                                                                                               alliance
                                                                                                                               notes            stylistique
                                                                                                                                           singulière…
                                                                                                                                           de     cerises
                                     d’un  «Cegrand
                                              Doux,
                                       griottes          artiste,
                                                       fin,
                                                        du
                                                  chocolat   rond       sont
                                                                       avec
                                                                chocolat.
                                                                     noir      safinies,
                                                                              65%   pointe
                                                                                    Les       signées
                                                                                        de notes              Ballantine’s
                                                                                                              et
                                                                                                 florale,provient
                                                                                              cacao         de    numérotées
                                                                                                                 vanille              12
                                                                                                                                       deàans
                                                                                                                             deetMadagascar, chêne d’âgeilde
                                                                                                                                              la main       par
                                     Patrick
                                         Tout
                                           sait      Roger.
                                                 comme
                                                  enrober
                                       Ballantine’s
                                            possède une        la  En
                                                                 les    chocolat
                                                                   sculpture
                                                                      saveurs
                                                                  12 ansattaque    a     massif,
                                                                                      révélé
                                                                                    cacaotées
                                                                                d’âge vive,        la   et
                                                                                                        du
                                                                                            et sonexpressive,pesant
                                                                                                       bouteille
                                                                                                             chocolatde  plus
                                                                                                          équilibre gustatif sans de
                                                                                                                           Ballantine’s4
                                                                                                                                     les   kilogrammes,
                                                                                                                                          écraser  12
                                                                                                                                         sont relevés
                                                                                                                                  pétillante           ans,
                                                                                                                                                       »et
                                     chaque
                                         la
                                       par Patrick  pièce
                                              dégustation
                                               la pointe florale
                                            acidulée…            Roger
                                                                est du une      authentique
                                                                          chocolat
                                                                    Corpsdudélicat          révèle
                                                                                    chocolat.     de cerises griottes et notes les
                                                                                                          sculpture
                                                                                                          tout    l’équilibre d’art,  et qui
                                                                                                                                           la    ravira
                                                                                                                                                richesse
                                     amateurs
                                         aromatique
                                            chaudes   d’objets
                                                          et           rares comme
                                                            dusubtilement
                                                                   whisky…               veloutées… les gourmands, avant de révéler la
                                     bouteille
                                           Comment   de
                                            Il s’accorde  Ballantine’s
                                                               cette                 12    ans
                                                                          création s’est-elle
                                                                     parfaitement                aux d’âge      cachée
                                                                                                               imposée?
                                                                                                           notes       de en        son cœur. qui
                                                                                                                                   Qu’est-ce
                                                                                                                               dégustation             du
                                            Ballantine’s
                                           vous      a inspiré12        ? ans d’âge. Doux, fin, rond avec sa pointe
                                     Cesflorale
                                              créationsil sait  exceptionnelles
                                                                    enrober         les saveurs serontcacaotées
                                                                                                              en vente sans     en exclusivité
                                                                                                                                        les écraser.     chez
                                       «  Les
                                     Lavinia        whiskies           de     grain         entrant           dans        la     composition               de
                                            Pouràdécouverte
                                           “La
                                       Ballantine’s
                                                     partir
                                                     moi une     de mi-Avril.
                                                                 12    expérience
                                                                       ans       Ballantine’s
                                                                           du d’âge           onctueuse,
                                                                                             et   le    beurre12 ansuniforme,
                                                                                                                    de        d’âgeapportent
                                                                                                                           cacao,      musclée
                                                                                                                                         a été une      etdes
                                     Prixévidence.
                                              de vente
                                            douce            conseillé
                                                       à laJ’ai foisété        : 280€.tant par la forme de son flacon à la
                                                                       !” inspiré
                                       notes riches et crémeuses. Les whiskies de malt et les fêves de
                                           fois simple et parfait que par son équilibre gustatif.
                                       cacao apportent des notes concentrées, profondes et donnent à
                                           J’ai tout de suite imaginé un bloc, où la bouteille serait
                                       l’ensemble
                                           enferméetoute     et que   sa l’on
                                                                            puissance.
                                                                                   aurait à découvrir, petit à petit, comme
                                       Dégustez           tout
                                           l’on peut déshabiller une  d’abord          le femme.
                                                                                            chocolat,      C’estpuis aussiaccompagnez-le
                                                                                                                                cette sensualitéde
                                       Ballantine’s
                                           féminine propre       12 ans        d’âge,
                                                                           à mes             pour pouvoir
                                                                                        chocolats           qui m’a  apprécier
                                                                                                                           intéressée. pleinement la
                                       transformation               des    saveurs        »
                                           Je façonne mon œuvre comme un tailleur de pierre… Le
                                       Sandy
                                           cubisme       Hyslopm’inspire beaucoup : j’ai eu un déclic en
                                       Maître
                                           découvrant     AssembleurPicasso. Et maintenant    Ballantine’s           les formes carrées,
                                           verticales, tranchées m’interpellent. C’est aussi ce côté qui
                                           m’a séduit chez Ballantine’s 12 ans d’âge. L’assemblage,
                                           l’équilibre des saveurs, son onctuosité et en même temps sa
                                           complexité…
                                           Un whisky aux multiples facettes incarné dans cette œuvre
                                           construite comme un diamant.”

Patrick Roger, Artiste Chocolatier
Par L'accord Whisky & Chocolat
Patrick Roger : Biographie
                                               Notes de dégustation
                                             Ballantine’s12
                                           Ballantine’s                     12ans  ansd’âge d’âge:
                                        Comment
                                        Rien ne prédestinait
                                             équilibre
                                        Ouvrier
                                        général)
                                                            et Chocolat
                                                                  Patrick
                                                      percevez-vous           Roger chocolat/whisky
                                                                         l’alliance
                                                                       et excellence
                                                   ? de France Chocolatier
                                                                                       à devenir Meilleur(en
                                                                                       en 2000. Lui qui se

                                        “C’estaupour  cœur
                                                    parmi
                                                       moi les  plusde
                                                             le meilleur
                                                                      grands lachocolatiers,
                                                                           accord.  création
                                        voyait si bien faire carrière dans les courses de moto a su
                                        s’imposer                                             et comme un
                                            Des
                                        artiste
                                        J’ai eu Uncréations
                                              Une
                                                à
                                                une
                                                  part    rituel
                                                           alliance
                                                       révélation
                                                         entière.   la
                                        whisky, il y a quelques années.
                                                                           gourmand
                                                                        première  exclusives
                                                                                  gustative
                                                                                    fois  que  j’ai goûté un

                                      pour     êtreBallantine’s   unique
                                                           il exprime
                                                      un amateur,       tourété
                                                                       j’ai
                                      Robe : Reflets d’or délicats et intenses
                                                                                    12la passion,
                                      Notes de dégustation de Ballantine’s 12 ans d’âge
                                        Perfectionniste,
                                        Sans                                   à tour
                                                                                  frappé  ans       d’âge
                                                                                           par lalaforce
                                                                                                     douceur,
                                                                                                          de
                                           De
                                           l’évasion
                                           caractère  la sélectiondu
                                                                  ou whiskyencoredes     etla par     meilleurs
                                                                                                  surpriseles potentiels         whiskies…
                                                                                                                      dans chacune   que pouvaientde ses
                                       Nez       : Douceur
                                           créations.
                                           receler            des       du
                                                                   Intenses   miel,etduextravagants,
                                                                          alliances             chêne et
                                                                                               entre              de lales
                                                                                                              cette        vanille
                                                                                                                          boisson
                                                                                                                                chocolats  à la signés
                                                                                                                                                     forte
                                       Palais
                                           Patrick  : Equilibré,
                                           personnalité       Roger       onctueux,            complexe            et   floral laissant         apparaître
                                           Mariage raffiné de plus de quarante whiskies de malt età de
                                                                        et   les
                                                                              sont tannins
                                                                                         issus      du
                                                                                                     de    chocolat.
                                                                                                             ses    nombreux            voyages,            la
                                       des Le   notes
                                                  choixde
                                           recherche           dude miel
                                                                       whisky et de
                                                                         saveurs         chêne deet« inédites.
                                                                                     permet
                                                                                         uniques                 sortir » du moule tout en
                                           grain,
                                       Finale            Ballantine’s
                                                     : Longue           et   rafraîchissante 12 ansavec        d’âge une   puise
                                                                                                                            pointe      sa
                                                                                                                                         de richesse
                                                                                                                                              sel
                                           donnant
                                           Finesse            un
                                                              desaccord  arômes,     trèséquilibre
                                                                                               intéressant...           C’est
                                                                                                                  gustatif,        vraiment
                                                                                                                                    notes           ce qui
                                                                                                                                                florales
                                           aromatique
                                         Inspiré
                                           Tel     un
                                           Influencé
                                           marche       par     le    et
                                                         Maître-Assembleur
                                                            lepar mieux    son
                                                                       travail
                                                                         son    en équilibre
                                                                                   de
                                                                                 esprit   Sandy
                                                                                      terme       qui  si
                                                                                              d’aventure,   caractéristique
                                                                                                        Hyslop,
                                                                                                          crée     un Maître-Assembleur
                                                                                                                        blend
                                                                                                     d’accordlealcool/chocolat.”
                                                                                                                        souvenir       au
                                                                                                                                    unique, coeur
                                                                                                                                        d’unePatrick     desla
                                                                                                                                                         de
                                                                                                                                                   saveur,
                                           s’exprimant                     avec        délicatesse…                    La    rencontre              entre
                                         maison
                                           Roger
                                           4
                                       Notes    régionsBallantine’s,
                                                           a    utilisé
                                                                d’Ecosse
                                                       desensation
                                                            dégustation       qui  :assemble
                                                                                 pour         sa
                                                                                        dud’âge        les
                                                                                                    création
                                                                                                chocolat     meilleurs
                                                                                                                   Noirun   whiskies
                                                                                                                             chocolat
                                                                                                                            Madagascar    écossais
                                                                                                                                                noir65%  pour
                                                                                                                                                          de
                                           d’une
                                           Ballantine’s                     12ouans     par      la vie et    tout      simplement,
                                                                                                                  Patrick           Roger,Patrick artiste
                                     Fruit
                                         donnerde
                                           Madagascar,cette     collaboration,
                                                        naissance    65%     à   Ballantine’sle  coffret    12 «L’Accord
                                                                                                                  ans    d’âge,   Whisky
                                                                                                                                     Patrick  &    Chocolat»
                                                                                                                                                   Rogeraux a
                                       Une •Roger
                                                Dans
                                                   attaque
                                            chocolatier,    les Lowlands,
                                                          retranscrit    étéde
                                                                     alégèrement  ce
                                                                                 unecacao,
                                                                                        qu’il     élaboré
                                                                                             collines
                                                                                                   ressent
                                                                                                amère
                                                                                         évidence.             et exclusivement
                                                                                                                    champs
                                                                                                                   dans
                                                                                                                mais     néanmoins        parpétillante,
                                                                                                                                    apportent
                                                                                                                            ses créations.        et pour
                                                                                                                                                        Son
                                     faitimaginé
                                              de
                                            son     cette
                                                     atelier.
                                            imagination        alliance
                                                          une Ce     sculpture   une
                                                                           chocolat,
                                                                      avant-gardiste     expérience
                                                                                         gourmande
                                                                                               «etaux      notes
                                                                                                    etsubtilement
                                                                                                           sa     unique.
                                                                                                                  en chaudes
                                                                                                                créativité     Il
                                                                                                                       chocolat,   installe
                                                                                                                                  le et  aux    un     nouveau
                                                                                                                                                 multiples
                                                                                                                                          subtilement
                                                                                                                                      distinguent,
                                            whiskies
                                       révélant          undélicatesse
                                                                corps        crémeux   et légèreté.                         velouté        aux noteslede
                                     rituel      à
                                         facettes,
                                            veloutées
                                            poussant  traversévoquant un    accord
                                                                 à», produire
                                                                       ade été     les
                                                                                  choisi    Ballantine’s
                                                                                            différents
                                                                                          despar    œuvres             12
                                                                                                                  whiskies  ans
                                                                                                           l’artiste-chocolatier      d’âge
                                                                                                                                    entrant      et   chocolat
                                                                                                                                                    dans
                                                                                                                                                 pour         la
                                        A
                                     tout   • la
                                            Recherche
                                       cerises  Dans
                                               en
                                         composition
                                                     croisée
                                                        griottes.
                                                           le Speyside,
                                                      nuances.     de
                                                                       de
                                                                         ce
                                                                              lalaperfection
                                                                            Une
                                                                              Scotch
                                                                                       création
                                                                                      finale
                                                                                     terrains      longue
                                                                                                        tempérés
                                                                                             exceptionnel.        età persistante,
                                                                                                             artistique
                                                                                                              gustative contre-courant
                                                                                                                                 etetgoût
                                                                                                                          et fertiles    deconfèrent
                                                                                                                                             relevée   d’un
                                                                                                                                                l’alliance
                                                                                                                                                 pour       la
                                                                                                                                                            par
                                            univers
                                            complémentarité
                                            créativité
                                        gourmande,
                                       une  aux  pointe
                                                     malts généralement
                                                                ont       réuni
                                                                      Patrick
                                                               florale.
                                                                des       arômes       saclassique.
                                                                                 denaturellement
                                                                                             composition
                                                                                            Roger
                                                                                          riches,                 le avec
                                                                                                             réinvente
                                                                                                          floraux     célèbre   les
                                                                                                                       et fruités.    notes de
                                                                                                                                     Scotch
                                                                                                                                  l’accord       Whiskymiel,
                                                                                                                                                  Whisky
                                            rondes
                                            et            et onctueuses
                                                  le Chocolatier                         de
                                                                                  Meilleur      Ballantine’s
                                                                                                    Ouvrier          de 12 Franceansaccidentés
                                                                                                                                        d’âge.autour
                                                                                                                                        2000         Cette
                                     Ceet   • Chocolat
                                         Cette  Dans
                                           coffret
                                             Pourquoi
                                            Véritable    alesété
                                                      sculptureartisan pour
                                                                     Highlands,
                                                                      créé     en  Ballantine’s
                                                                        de chocolat,
                                                                   avez-vous        édition
                                                                                reconnu
                                                                                            espaces limitée
                                                                                               recouverte
                                                                                          choisi  par       seslapar
                                                                                                          cette      12
                                                                                                              montagneux,
                                                                                                                    d’une  ans
                                                                                                                        Patrick
                                                                                                                    alliance
                                                                                                                  pairs,              d’âge.
                                                                                                                                       Roger.
                                                                                                                             fine couche
                                                                                                                            créateur  chocolat      Inspiré
                                                                                                                                                deOuvrez-le
                                                                                                                                            passionné
                                                                                                                                                           et
                                                                                                                                                      poudre
                                                                                                                                                       avec
                                       «
                                     etpar
                                       Le
                                              L’accord Whisky
                                            d’un
                                            alliance
                                           L’Accord
                                          découvrez
                                         d’argent,
                                            aux    les
                                                       projet
                                             Ballantine’s
                                            et   exigeant,
                                            l’équilibre
                                            unique,
                                              chocolat
                                                            crée
                                                          renferme
                                                      ciels
                                                          entre
                                                                       commun
                                                                  Whisky ainsi
                                                                l’impressionnante
                                                                tourmentés
                                                          qualités    Patrick
                                                                        12    une
                                                                              ans
                                                                 organoleptique
                                                                                  une&    :
                                                                                 gustatives
                                                                         puissance     Roger
                                                                                       ?
                                                                                             dévoiler
                                                                                             expérience
                                                                                          Chocolat
                                                                                       bouteille
                                                                                             donnent
                                                                                                  de
                                                                                          auetcontact
                                                                                                      sculpture
                                                                                                          de
                                                                                                           du
                                                                                                      imprime
                                                                                                                 »
                                                                                                                 aux
                                                                                                         Ballantine’s
                                                                                                  douceur.
                                                                                                                     Chocolat
                                                                                                                    richesse
                                                                                                                     gustative
                                                                                                                     &  de
                                                                                                               Ballantine’s  chocolat
                                                                                                                        whiskies
                                                                                                                  célèbre
                                                                                                                       sa  démarche
                                                                                                                    Ballantine’s  12
                                                                                                                                     aromatique
                                                                                                                                      et
                                                                                                                                    Scotch
                                                                                                                                       ans
                                                                                                                                          sensorielle
                                                                                                                                      12une  renfermant
                                                                                                                                           ans     saveur
                                                                                                                                                   whisky,
                                                                                                                                              poétique
                                                                                                                                               d’âge
                                                                                                                                          12qu’un
                                                                                                                                                ans
                                                                                                                                                           et
                                                                                                                                                   d’âge. Il la
                                                                                                                                                           en
                                                                                                                                                        d’âge
                                     précieuse
                                         faut    briser      lasesculpture
                                                        bouteille    transforme
                                                                            de Ballantine’s
                                                                                     à l’aide      d’un mailletdeans
                                                                                                              12          d’âge,      ainsi              élégant :
                                            robuste
                                        l’artiste
                                            ou     politique et    épicée.
                                                             chocolatier
                                                                       à toutes
                                                                           l’accordses       a créations.
                                                                                                 imaginé            unpour nouveaudécouvrir       le whisky
                                                                                                                                               rituel        de
                                     maillet
                                       ildans    par
                                            réinterprétant
                                            •“Pour  de
                                              devient son
                                                Dans mon
                                        dégustation
                                                         métal, plus
                                                              flacon.   sésame
                                                           l’île d’Islay,
                                                                       œuvre
                                                                       et
                                                                            fruité,
                                                                               Ce
                                                                             créé
                                                                                       vers
                                                                                       n’est
                                                                                    côte
                                                                                       j’ai
                                                                                            Whisky
                                                                                             ses
                                                                                          pour
                                                                                                la
                                                                                                ouest
                                                                                                choisinotes
                                                                                                   qu’alors
                                                                                                             et Chocolat.
                                                                                                     révélation
                                                                                                              sauvagequedes
                                                                                                                    tanniques
                                                                                                              un chocolat
                                                                                                        l’occasion
                                                                                                                               arômes.
                                                                                                                              l’on
                                                                                                                              et
                                                                                                                              une
                                                                                                                                         s’effacent
                                                                                                                                       peut
                                                                                                                                    balayée
                                                                                                                                       que       déguster
                                                                                                                                                  parcréé
                                                                                                                                               j’ai
                                                                                                                                       sculpture
                                                                                                                                                              et
                                                                                                                                                          lesen
                                         Ballantine’s
                                       l’amertume
                                             exclusivement          12
                                                                disparaît. ans    d’âge
                                                                                    En         accompagné
                                                                                          ressort           une       d’un
                                                                                                                   alliance   morceau
                                                                                                                                 encore      de
                                                                                                                                             plus  chocolat,
                                                                                                                                                       longue
                                            vents,
                                        chocolat        naissent
                                                              enplus       desselonwhiskies    ma secs, perception
                                                                                                                 fumés et du           goût et des
                                                                                                                                  corsés
                                     Les
                                       en     sculptures
                                         etspécificités
                                               profiter
                                               bouche,de             laédition
                                                                     de
                                                                     qui   chocolat,
                                                                         beauté
                                                                             crémeuse,
                                                                            me     sont
                                                                                        limitée.
                                                                                               représentatives
                                                                                       organoleptiquesoulignant
                                                                                              propres.             de cette  dealliance
                                                                                                                           les      l’audace
                                                                                                                                   notes           stylistique
                                                                                                                                              singulière…
                                                                                                                                              de     cerises
                                     d’un   «
                                       griottesgrand
                                               Doux,
                                             Ce chocolat   artiste,
                                                         fin,   rond
                                                          du chocolat.      sont
                                                                           avec
                                                                        noir 65%Lessa finies,
                                                                                         pointe    signées
                                                                                             de notes florale,
                                                                                                   cacao provient  Ballantine’s
                                                                                                                   et  numérotées
                                                                                                                 de vanille              12  ans
                                                                                                                                             à
                                                                                                                                 deetMadagascar, la
                                                                                                                                          de chêne    d’âgeilde
                                                                                                                                                      main     par
                                     Patrick
                                         Tout
                                            sait
                                       Ballantine’s    Roger.
                                                   comme
                                                    enrober
                                             possède une          la  En
                                                                    les     chocolat
                                                                       sculpture
                                                                          saveurs
                                                                     12 ans attaque     a     massif,
                                                                                           révélé
                                                                                        cacaotées
                                                                                    d’âge vive,         la   et
                                                                                                             du
                                                                                                 et sonexpressive,pesant
                                                                                                            bouteille
                                                                                                                  chocolatde plus
                                                                                                               équilibre gustatifsans de  4
                                                                                                                               Ballantine’s
                                                                                                                                        les   kilogrammes,
                                                                                                                                             écraser  12
                                                                                                                                            sont relevés
                                                                                                                                      pétillante          »ans,
                                                                                                                                                           et
                                     chaque
                                         la
                                       par  Patrick   pièce
                                               dégustation
                                                la pointe florale
                                             acidulée…              Roger
                                                                   est  du une      authentique
                                                                              chocolat
                                                                       Corpsdudélicat   chocolat.révèlede cerises griottes et notes les
                                                                                                               sculpture
                                                                                                               tout    l’équilibred’art, et qui
                                                                                                                                              la    ravira
                                                                                                                                                   richesse
                                     amateurs
                                         aromatique
                                             chaudes    d’objets
                                                             et            rares comme
                                                               dusubtilement
                                                                      whisky…                 veloutées… les gourmands, avant de révéler la
                                     bouteille
                                            Comment    de
                                             Il s’accorde    Ballantine’s
                                                                  cette                  12     ans
                                                                              création s’est-elle
                                                                         parfaitement                 aux d’âge      cachéede en
                                                                                                                    imposée?
                                                                                                                notes                  son cœur. qui
                                                                                                                                       Qu’est-ce
                                                                                                                                   dégustation            du
                                             Ballantine’s
                                            vous       a inspiré12          ? ans d’âge. Doux, fin, rond avec sa pointe
                                     Cesfloralecréations           exceptionnelles                   serontcacaotées
                                                                                                                   en vente sans    en exclusivité           chez
                                       «    …
                                          Les
                                     Lavinia        au   il vieillissement
                                                             sait
                                                      whiskies         enrober
                                                                           de     grain les saveurs
                                                                                                 entrant  en      fût
                                                                                                                   dans       la           les écraser.
                                                                                                                                     composition              de
                                             Pouràdécouverte
                                            “La
                                       Ballantine’s
                                                       partir
                                                       moi une      de mi-Avril.
                                                                    12     expérience
                                                                           ans       Ballantine’s
                                                                               du d’âge            onctueuse,
                                                                                                  et   le    beurre12 ansuniforme,
                                                                                                                         de       d’âgeapportent
                                                                                                                               cacao,     musclée
                                                                                                                                            a été une      etdes
                                     Prixévidence.
                                               de vente
                                             douce              conseillé
                                                         à laJ’ai  foisété         : 280€.tant par la forme de son flacon à la
                                                                           !” inspiré
                                       notesAu moins riches etdouze      crémeuses.longues      Les annéeswhiskiessont   de malt        et les fêvesaude
                                                                                                                                   nécessaires
                                            fois simple et parfait que par son équilibre gustatif.
                                       cacao          apportent            des     notes         concentrées,            profondes         et donnent     12 à
                                            vieillissement
                                            J’ai tout de suite           des whiskies
                                                                                  imaginé qui                bloc, où la Ballantine’s
                                                                                                     un constituent                bouteille serait
                                       l’ensemble
                                            ans
                                            enfermée  d’âge, toute
                                                                etpour quesa l’on
                                                                                puissance.
                                                                                laisser auraits’exprimer
                                                                                                     à découvrir,    ses petit
                                                                                                                           arômes.        Les comme
                                                                                                                                     à petit,     fûts de
                                       Dégustez
                                            Bourbon          tout
                                            l’on peut déshabiller        d’abord
                                                                  faits à la main           le
                                                                                       une femme.chocolat,
                                                                                                   dans lesquels     puis     accompagnez-le
                                                                                                                C’est aussis’effectue
                                                                                                                                    cette sensualité cettede
                                       Ballantine’s
                                            féminine propre
                                            maturation              12     ans
                                                                     confèrent     d’âge,
                                                                               à mes              pour pouvoir
                                                                                         à chocolats
                                                                                              Ballantine’s       qui m’a12apprécier
                                                                                                                               intéressée.
                                                                                                                              ans         pleinement
                                                                                                                                      d’âge      sa robe la
                                       transformation
                                            Je   façonne               des
                                                                    mon œuvre  saveurs         »
                                                                                              comme             un tailleur         de pierre…
                                            dorée        aux reflets              de miel           ainsi que         ses saveurs           douces Le      et
                                       Sandycubisme        Hyslop
                                            onctueuses de vanille.
                                                                  m’inspire beaucoup : j’ai eu un déclic en
                                       Maître
                                            découvrant       Assembleur Picasso. Et maintenant     Ballantine’s          les formes carrées,
                                            verticales, tranchées m’interpellent. C’est aussi ce côté qui
                                            m’a séduit chez Ballantine’s 12 ans d’âge. L’assemblage,
                                            l’équilibre des saveurs, son onctuosité et en même temps sa
                                            complexité…
                                            Un whisky aux multiples facettes incarné dans cette œuvre
                                            construite comme un diamant.”

Patrick Roger, Artiste Chocolatier
Patrick Roger : Biographie
                                              Notes de dégustation
                                            Ballantine’s
                                                  Le
                                          Ballantine’s   travail          12
                                                                         12      ansd’âge
                                                                           d’artiste
                                                                                ans       d’âge:
                                       Comment
                                                          et Chocolat
                                             du?depercevez-vous
                                       Rien ne prédestinait
                                            équilibre
                                       Ouvrier
                                       général)       Maître    Patrick     Roger chocolat/whisky
                                                                       l’alliance
                                                                     etAssembleur
                                                        France Chocolatier
                                                                                     à devenir Meilleur
                                                                            excellence
                                                                                                       (en
                                                                                     en 2000. Lui qui se

                                       “C’estaupour cœur
                                                   parmi
                                                      moi les plusde
                                                           le meilleur
                                                                    grands lachocolatiers,
                                                                         accord.  création
                                       voyait si bien faire carrière dans les courses de moto a su
                                       s’imposer                                            et comme un
                                           Des
                                       artiste
                                       J’ai eu
                                       whisky,
                                               Un
                                             Une
                                               à
                                               une
                                               il
                                                  part
                                                  y a
                                                         rituel
                                                     créations
                                                         alliance
                                                     révélation
                                                       entière.
                                                      quelques
                                                                  la     gourmand
                                                                      première
                                                                années.
                                                                                exclusives
                                                                                gustative
                                                                                  fois  que  j’ai goûté un

                                     pour     êtreBallantine’s
                                       Les Ecossais
                                     Notes            aiment à dire
                                             de dégustation
                                       Perfectionniste,
                                       Sans              il exprime
                                                    un amateur,       tourété
                                                                     j’ai
                                     Robe : Reflets d’or délicats et intenses
                                                                                  12la passion,
                                                                             à tour
                                                                                frappé  ans
                                                                 de :Ballantine’s 12 ans d’âge
                                                                unique                            d’âge
                                                                                         par lalaforce
                                                                                                   douceur,
                                                                                                        de
                                          De
                                          l’évasion
                                          caractère     la sélectiondu
                                                                    ou whiskyencoredes     etla par     meilleurs
                                                                                                    surprise
                                                                                                           les potentiels         whiskies…
                                                                                                                       dans chacune   que pouvaient de ses
                                      Nez    « La
                                          créations.
                                          receler        distillation
                                                  : Douceur     des       du
                                                                     Intenses  est
                                                                                miel,
                                                                            alliances une       science,
                                                                                        etduextravagants,
                                                                                                  chêne et
                                                                                                 entre          l’assemblage
                                                                                                                   de lales
                                                                                                               cette        vanille
                                                                                                                           boisson      estàun
                                                                                                                                 chocolats       la art
                                                                                                                                                      signés
                                                                                                                                                       forte»;
                                      Palais
                                          Patrick    :
                                          apersonnalité
                                               r  t     Equilibré,
                                                         q  u  ’ e
                                                                Rogerxe     onctueux,
                                                                           rc
                                                                          et de e
                                                                               les
                                                                                sont   e  n
                                                                                     tannins  c
                                                                                           issusocomplexe
                                                                                                    redu     S  a
                                                                                                       de chocolat.netd yfloral
                                                                                                              ses nombreux     H    laissant
                                                                                                                                    y s l o   p ,
                                                                                                                                         voyages, apparaître
                                                                                                                                                     5  è  m  lae
                                          Mariage raffiné                           plus       de quarante             whiskies de            malt età de
                                      des        notes
                                          recherche
                                          Le       choixde
                                             Maître-Assembleur   dude miel
                                                                         whisky et de
                                                                           saveurs         chêne
                                                                                            depuis
                                                                                       permet
                                                                                           uniques      deet la« inédites.
                                                                                                                  fondation
                                                                                                                  sortir    » du moule de la Maisontout en
                                          grain,
                                      Finale          :    Ballantine’s
                                                         Longue           et   rafraîchissante 12 ansavec       d’âge une   puise
                                                                                                                             pointe       sa
                                                                                                                                           de   richesse
                                                                                                                                                sel
                                          donnant
                                             Ballantine’s
                                          Finesse               un
                                                                desaccord   en 1827.
                                                                           arômes,    trèsPerpétuant
                                                                                                 intéressant...
                                                                                               équilibre                 C’est vraiment
                                                                                                                     la tradition,
                                                                                                                   gustatif,         notes il signe   ceavec
                                                                                                                                                  florales qui
                                          aromatique
                                        Inspiré
                                          Tel
                                          Influencé
                                          marche    un par              et
                                                                  lemieux
                                                           Maître-Assembleur
                                                              le par         sonen
                                                                         travail
                                                                           son       équilibre
                                                                                     determe
                                                                                  esprit    Sandy   qui  si
                                                                                                d’aventure,  caractéristique
                                                                                                         Hyslop,
                                                                                                           crée
                                                                                                       d’accord     un
                                                                                                                     leMaître-Assembleur
                                                                                                                         blend unique,
                                                                                                                       alcool/chocolat.”
                                                                                                                         souvenir       au    coeur
                                                                                                                                          d’une    Patrick desla
                                                                                                                                                           de
                                                                                                                                                     saveur,
                                          s’exprimant
                                             Ballantine’s                    avec
                                                                            12qui ans   délicatesse…
                                                                                           d’âge les     un meilleurs   La
                                                                                                               blend premium  rencontre    d’exceptionentre
                                        maison
                                          4Roger
                                      Notes     régions  Ballantine’s,
                                                         de  adégustation
                                                                  utilisé
                                                                  d’Ecosse           :assemble
                                                                                  pour    dusa     lacréation
                                                                                                  chocolat          Noirun   whiskies
                                                                                                                              chocolat
                                                                                                                             Madagascar      écossais
                                                                                                                                                  noir65%  pour
                                                                                                                                                            de
                                           d’une
                                           Ballantine’s
                                             très          sensation
                                                        équilibré,            12ou
                                                                            rond,    ans par
                                                                                       moelleux d’âge   vieetet tout     simplement,
                                                                                                                   Patrick
                                                                                                                 complexe.           Roger,Patrick  artiste
                                    Fruit
                                        donner  de
                                           Madagascar, cette      collaboration,
                                                          naissance    65%     à  Ballantine’s le  coffret   12  «L’Accord
                                                                                                                   ans    d’âge,   Whisky
                                                                                                                                      Patrick   &    Chocolat»
                                                                                                                                                     Rogeraux a
                                      Une  •Roger
                                                Dansattaque
                                            chocolatier,      les Lowlands,
                                                            retranscrit    étéde
                                                                       alégèrement ce
                                                                                  une cacao,
                                                                                          qu’il     élaboré
                                                                                               collines
                                                                                                     ressent
                                                                                                  amère
                                                                                           évidence.            et exclusivement
                                                                                                                     champs
                                                                                                                    dans
                                                                                                                 mais     néanmoins          parpétillante,
                                                                                                                                     apportent
                                                                                                                             ses créations.         et pour
                                                                                                                                                          Son
                                    faitimaginé
                                              de
                                            son      cette
                                                      atelier.
                                            imagination          alliance
                                                            une Ce     sculpture  une
                                                                             chocolat,
                                                                        avant-gardiste     expérience
                                                                                           gourmande
                                                                                                 «etaux     notes
                                                                                                      etsubtilement
                                                                                                            sa     unique.
                                                                                                                   en chaudes
                                                                                                                 créativité     Il
                                                                                                                        chocolat,   installe
                                                                                                                                   le et   aux    un     nouveau
                                                                                                                                                   multiples
                                                                                                                                            subtilement
                                                                                                                                       distinguent,
                                            whiskies
                                      révélant             undélicatesse
                                                                  corps        crémeux  et légèreté.                         velouté         aux noteslede
                                    rituel
                                        facettes, à
                                            veloutées
                                            poussant    traversévoquant un    accord
                                                                   à», produire
                                                                         ade été     les
                                                                                    choisi    Ballantine’s
                                                                                              différents
                                                                                            despar    œuvres            12
                                                                                                                   whiskies  ans
                                                                                                            l’artiste-chocolatier      d’âge
                                                                                                                                     entrant       et   chocolat
                                                                                                                                                      dans
                                                                                                                                                   pour          la
                                       A
                                    tout    • la
                                            Recherche
                                      cerises   Dans
                                                en
                                        composition
                                                      croisée
                                                          griottes.
                                                             le Speyside,
                                                       nuances.      de
                                                                         de
                                                                           ce
                                                                                lalaperfection
                                                                              Une
                                                                                Scotch
                                                                                        création
                                                                                       finale
                                                                                       terrains      longue
                                                                                                         tempérés
                                                                                               exceptionnel.       età persistante,
                                                                                                               artistique
                                                                                                               gustative contre-courant
                                                                                                                                  etetgoût
                                                                                                                           et fertiles     deconfèrent
                                                                                                                                               relevée   d’un
                                                                                                                                                  l’alliance
                                                                                                                                                   pour       la
                                                                                                                                                              par
                                            univers
                                            complémentarité
                                            créativité
                                       gourmande,
                                      une   aux   pointe
                                                      malts  généralement
                                                                  ont       réuni
                                                                        Patrick
                                                                 florale.
                                                                  des       arômes       saclassique.
                                                                                  denaturellement
                                                                                               composition
                                                                                              Roger
                                                                                            riches,                le avec
                                                                                                                       célèbre
                                                                                                               réinvente
                                                                                                           floraux               les
                                                                                                                        et fruités.    notes de
                                                                                                                                      Scotch
                                                                                                                                   l’accord        Whiskymiel,
                                                                                                                                                    Whisky
                                            rondes
                                            et              et onctueuses
                                                   le Chocolatier                  Meilleurde     Ballantine’s
                                                                                                      Ouvrier         de 12France ansaccidentés
                                                                                                                                          d’âge.autour
                                                                                                                                          2000         Cette
                                    Ceet    • Chocolat
                                        Cette   Dans
                                          coffret
                                             Pourquoi
                                            Véritable      alesété
                                                       sculpture artisan pour
                                                                       Highlands,
                                                                        créé     en Ballantine’s
                                                                          de chocolat,
                                                                     avez-vous        édition
                                                                                 reconnu
                                                                                              espaces limitée
                                                                                                 recouverte
                                                                                            choisi  par      seslapar
                                                                                                           cette      12
                                                                                                               montagneux,
                                                                                                                     d’une  ans
                                                                                                                         Patrick
                                                                                                                      alliance
                                                                                                                   pairs,              d’âge.
                                                                                                                                        Roger.
                                                                                                                              fine couche
                                                                                                                             créateur  chocolat       Inspiré
                                                                                                                                                  deOuvrez-le
                                                                                                                                               passionné
                                                                                                                                                             et
                                                                                                                                                        poudre
                                                                                                                                                         avec
                                      «
                                    etpar
                                      Le
                                              L’accord Whisky
                                            d’un
                                            alliance
                                          L’Accord
                                         découvrez
                                        d’argent,
                                            aux     les
                                             Ballantine’s
                                            et
                                                         projet
                                                  exigeant,
                                            l’équilibre
                                            unique,
                                              chocolat
                                                              crée
                                                            renferme
                                                        ciels
                                                            entre
                                                                         commun
                                                                    Whisky ainsi
                                                                  l’impressionnante
                                                                  tourmentés
                                                            qualités    Patrick
                                                                          12    une
                                                                   organoleptique
                                                                                    une&
                                                                                  gustatives
                                                                                ans
                                                                           puissance
                                                                                            :
                                                                                         Roger
                                                                                         ?
                                                                                               dévoiler
                                                                                               expérience
                                                                                            Chocolat
                                                                                        bouteille
                                                                                               donnent
                                                                                                    de
                                                                                            auetcontact
                                                                                                        sculpture
                                                                                                           de
                                                                                                            du
                                                                                                        imprime
                                                                                                                  »
                                                                                                                  aux
                                                                                                          Ballantine’s
                                                                                                    douceur.
                                                                                                                       Chocolat
                                                                                                                     richesse
                                                                                                                      gustative
                                                                                                                      &  de
                                                                                                                 Ballantine’s chocolat
                                                                                                                         whiskies
                                                                                                                   célèbre
                                                                                                                        sa  démarche
                                                                                                                     Ballantine’s  12
                                                                                                                                      aromatique
                                                                                                                                       et
                                                                                                                                       12une
                                                                                                                                     Scotch
                                                                                                                                        ans
                                                                                                                                             sensorielle
                                                                                                                                               renfermant
                                                                                                                                             ans     saveur
                                                                                                                                                     whisky,
                                                                                                                                                poétique
                                                                                                                                                 d’âge
                                                                                                                                             12qu’un
                                                                                                                                                  ans
                                                                                                                                                             et
                                                                                                                                                     d’âge. Il la
                                                                                                                                                             en
                                                                                                                                                          d’âge
                                    précieuse
                                        faut      briser       lasesculpture
                                                          bouteille    transforme
                                                                              de Ballantine’s
                                                                                      à l’aide                 12
                                                                                                     d’un mailletdeans     d’âge,      ainsi               élégant  :
                                            robuste
                                       l’artiste
                                            ou      politique  et    épicée.
                                                               chocolatier
                                                                         à toutes
                                                                             l’accordses       a créations.
                                                                                                   imaginé            unpournouveaudécouvrir        le whisky
                                                                                                                                                 rituel        de
                                    maillet
                                      ildans     par
                                            réinterprétant
                                              devient
                                            •“Pour   deson
                                                Dans mon
                                       dégustation
                                                           métal, plus
                                                                flacon.   sésame
                                                             l’île d’Islay,
                                                                         œuvre
                                                                         et
                                                                              fruité,
                                                                                 Ce
                                                                               créé
                                                                                        vers
                                                                                        n’est
                                                                                      côte
                                                                                        j’ai
                                                                                              Whisky
                                                                                               ses
                                                                                            pour
                                                                                                  la
                                                                                                  ouest
                                                                                                  choisinotes
                                                                                                     qu’alors
                                                                                                              et Chocolat.
                                                                                                       révélation     que
                                                                                                                sauvage  des
                                                                                                                     tanniques
                                                                                                                un chocolat
                                                                                                          l’occasion
                                                                                                                                arômes.
                                                                                                                               l’on
                                                                                                                               et
                                                                                                                               une
                                                                                                                                           s’effacent
                                                                                                                                        peut
                                                                                                                                     balayée
                                                                                                                                        que        déguster
                                                                                                                                                    parcréé
                                                                                                                                                 j’ai
                                                                                                                                         sculpture          lesenet
                                        Ballantine’s
                                      l’amertume
                                             exclusivement            12
                                                                  disparaît. ans   d’âge
                                                                                      En         accompagné
                                                                                            ressort          une       d’un
                                                                                                                    alliance   morceau
                                                                                                                                   encore      de
                                                                                                                                                plus chocolat,
                                                                                                                                                         longue
                                            vents,
                                       chocolat           naissent
                                                                enplus       desselon
                                                                                    whiskies     ma secs,perception
                                                                                                                  fumés et du           goût et des
                                                                                                                                   corsés
                                    Les
                                      en      sculptures
                                        etspécificités
                                               profiter
                                                bouche,de              laédition
                                                                       de
                                                                       qui   chocolat,
                                                                           beauté
                                                                               crémeuse,
                                                                              me
                                                                                          limitée.
                                                                                                 représentatives
                                                                                        organoleptique
                                                                                     sont              soulignant
                                                                                                propres.            de cette  dealliance
                                                                                                                            les      l’audace
                                                                                                                                    notes            stylistique
                                                                                                                                                singulière…
                                                                                                                                                de     cerises
                                    d’un    «
                                      griottes  grand
                                                Doux,
                                             Ce chocolat     artiste,
                                                           fin,   rond
                                                            du chocolat.      sont
                                                                             avec
                                                                          noir 65%Lessa finies,
                                                                                           pointe    signées
                                                                                               de notes florale,    Ballantine’s
                                                                                                                    et  numérotées
                                                                                                                  de vanille
                                                                                                     cacao provient                        12  àans
                                                                                                                                  deetMadagascar,  la
                                                                                                                                            de chêne    d’âgeilde
                                                                                                                                                        main      par
                                    Patrick
                                        Toutsait
                                      Ballantine’s
                                    chaque
                                                    comme
                                             possède une
                                            Patrick
                                                         Roger.
                                                     enrober
                                                        pièce
                                                               L’art récompensé
                                                                    la  En
                                                                      les
                                                                      Roger
                                                                     est
                                                                              chocolat
                                                                         sculpture
                                                                            saveurs
                                                                       12 ans attaque
                                                                             une
                                                                                          a     massif,
                                                                                             révélé
                                                                                          cacaotées
                                                                                      d’âge vive,
                                                                                      authentique
                                                                                                         la   et
                                                                                                              du   pesant
                                                                                                             bouteille
                                                                                                                   chocolat
                                                                                                   et sonexpressive,       de plussans
                                                                                                                 équilibre gustatif    de
                                                                                                                                Ballantine’s
                                                                                                                                          les4  kilogrammes,
                                                                                                                                               écraser  12
                                                                                                                                              sont relevés
                                                                                                                                       pétillante           »ans,
                                                                                                                                                             et
                                        la
                                      par      dégustation
                                                 la pointe florale
                                             acidulée…                    du    chocolat
                                                                         Corpsdudélicat   chocolat.révèlede cerises griottes et notes les
                                                                                                                 sculpture
                                                                                                                tout    l’équilibred’art,  et qui
                                                                                                                                                la    ravira
                                                                                                                                                     richesse
                                    amateurs
                                        aromatique
                                             chaudes      d’objets
                                                               et            rares comme
                                                                 dusubtilement
                                                                        whisky…                 veloutées…les gourmands, avant de révéler la
                                    bouteille
                                            Comment
                                             Il s’accordede    Ballantine’s
                                                                    cette                  12     ans
                                                                                création s’est-elle
                                                                           parfaitement                 auxd’âge      cachéede en
                                                                                                                     imposée?
                                                                                                                 notes                  son cœur. qui
                                                                                                                                        Qu’est-ce
                                                                                                                                    dégustation             du
                                             Ballantine’s
                                            vous         a inspiré12          ? ans d’âge. Doux, fin, rond avec sa pointe
                                    Cesflorale créations
                                             Cet       équilibre     exceptionnelles
                                                                           caractéristique                de Ballantine’s
                                                                                                       seront       en vente sans    en12     ansécraser.
                                                                                                                                           exclusivitéd’âgechez
                                      «  Les
                                    Lavinia …        au    il vieillissement
                                                       whiskiessait      enrober
                                                                             de     grain les saveurs
                                                                                                   entrant en      fût
                                                                                                                  cacaotées
                                                                                                                    dans       la            les
                                                                                                                                      composition                de
                                             en àfait
                                            “La
                                             Pour        partir
                                                         moiune
                                                      découverte  une deréférence
                                                                             mi-Avril.
                                                                             expérience
                                                                                 du d’âge       deonctueuse,
                                                                                       Ballantine’s     qualité12pour     ans     les
                                                                                                                          uniforme,d’âgeamateurs
                                                                                                                                             musclée
                                                                                                                                               a été une     de
                                                                                                                                                             etdes
                                      Ballantine’s
                                    Prixévidence.
                                               de vente               12
                                                                  conseillé  ans                    et   le
                                                                                     : 280€.tantrécompensé    beurre      de    cacao,      apportent
                                             whisky,
                                             douce         àetlaJ’ai
                                                                  est      régulièrement
                                                                     foisété !” inspiré                   par la formepar        de lessonplusflacon presti-
                                                                                                                                                           à la
                                      notes Au moins  riches etdouze       crémeuses.longues      Les années
                                                                                                           whiskiessont   de malt         et les fêvesaude
                                                                                                                                    nécessaires
                                            fois
                                             gieuses  simple          et parfait que par son équilibre gustatif.
                                                             distinctions.
                                      cacao            apportentdes
                                            vieillissement                   des notes concentrées,                       profondes          et donnent
                                                                                                                                   Ballantine’s             12 à
                                            J’ai
                                             Standardtout deinternationalsuite whiskies
                                                                                    imaginé       des
                                                                                                      qui    constituent
                                                                                                       un premiums
                                                                                                              bloc, où laScotch     bouteille         serait
                                                                                                                                                 whiskies,
                                      l’ensemble
                                            ans
                                            enfermée    d’âge, toute
                                                                  etpour quesa l’on
                                                                                 puissance.
                                                                                 laisser        s’exprimer            ses petit
                                                                                                                            arômes.          Les comme
                                                                                                                                                    fûts de
                                             Ballantine’s
                                      Dégustez                 tout        12    ans aurait
                                                                           d’abord        d’âge
                                                                                              le
                                                                                                       àa découvrir,
                                                                                                           reçu lapuis
                                                                                                   chocolat,           médaille       àd’argent
                                                                                                                                        petit,
                                                                                                                               accompagnez-le           2009
                                            Bourbon
                                            l’on peut déshabiller   faits à la main     une femme.   dans lesquels
                                                                                                                 C’est aussis’effectue
                                                                                                                                     cette sensualité  cettede
                                             et 2010 de 12
                                      Ballantine’s                      l’ISCans  (International
                                                                                     d’âge,         pour pouvoirSpirits apprécier
                                                                                                                           Competition)      pleinementet de
                                            féminine propre
                                            maturation                 confèrent à mes     à chocolats
                                                                                                Ballantine’s      qui m’a12 ans intéressée.
                                                                                                                                       d’âge       sa robe la
                                             l’IWSC
                                      transformation
                                            Je    façonne    (International
                                                                      mondes saveurs
                                                                                 œuvre     Wine  » and Spirit
                                                                                                comme                     Competition).
                                                                                                                 un tailleur         de pierre…
                                            dorée          aux reflets             de miel            ainsi que        ses saveurs            douces Le      et
                                      Sandy cubisme          Hyslop
                                            onctueuses de vanille.
                                                                    m’inspire beaucoup : j’ai eu un déclic en
                                      Maîtredécouvrant         Assembleur Picasso. Et maintenant     Ballantine’s         les formes carrées,
                                            verticales, tranchées m’interpellent. C’est aussi ce côté qui
                                            m’a séduit chez Ballantine’s 12 ans d’âge. L’assemblage,
                                            l’équilibre des saveurs, son onctuosité et en même temps sa
                                            complexité…
                                            Un whisky aux multiples facettes incarné dans cette œuvre
                                            construite comme un diamant.”

PatrickHyslop,
Sandy  Roger, Artiste
               Maître-Assembleur
                      Chocolatier
Vous pouvez aussi lire