L'allié du quotidien dans nos EMS - Journal de la Fondation âge d'or, les Lauriers et Stella.
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AUTOMNE 2019
NUMÉRO 1
Journal de la Fondation âge d’or,
les Lauriers et Stella.
L’allié du quotidien
dans nos EMS
L’assistant socio-éducatif, un nouveau métier
qui transforme les établissements médico-sociaux p.8-9
IMPRESSUM
AUREA est le magazine de la Fondation
âge d’or. Il s’adresse aux résidants
et à leurs proches, aux collaborateurs
et aux partenaires.
La Fondation exploite plusieurs
établissements à Genève, dont les deux
établissements médico-sociaux
les Lauriers et Stella et le restaurant
Aux Lauriers.
—
Directeur de publication :
Philippe Guéninchault, directeur
général de la Fondation âge d’or
Responsable de la rédaction :
Sarah Brelaz, responsable
communication de la Fondation âge d’or
Graphisme : Permeable, studio
de conseil et création
—
Contact et abonnements :
Version électronique : gratuit
www.fondationagedor.ch
Version papier : gratuit, demander
à administration@fondationagedor.ch
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Adresse : 7, rue Veyrassat
1202 Genève, Suisse
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des contenus est autorisée,
avec mention obligatoire de la source
(Aurea, magazine de la Fondation
âge d’or)
ÉDITO AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 3
Chers résidants,
chers lecteurs,
chers amis,
Aureus,a,um, disaient les romains. Traduire, en or, doré
ou magnifique, splendide. Un nom qui rayonne, des visages
qui illuminent, des textes qui éclairent. Vous tenez entre vos mains
Aurea, le nouveau journal de la fondation âge d’or, qui succède
aux Nouvelles des Lauriers. Cette gazette bimestrielle
a accompagné la vie des résidants et des collaborateurs de l’EMS
Les Lauriers pendant plusieurs dizaines d’années, jusqu’au
numéro 197 en avril 2016.
Depuis, notre institution s’est transformée : l’EMS Stella a été
inauguré le 2 janvier 2017 dans le quartier Sécheron de Genève,
le restaurant des Lauriers s’est agrandi et ouvert à une nouvelle
clientèle, l’AtiK, un appartement communautaire pour personnes
âgées a vu le jour ; enfin, la Fondation âge d’or a été créée
pour chapeauter tous ces établissements.
Chaque jour, notre Fondation écrit les nouvelles pages
de son histoire, accompagnant les résidants dans leur projet de vie,
développant ses structures d’accueil, redéfinissant ses modèles
d’organisation. Il fallait réinventer notre journal.
Pourquoi Aurea ? Pour retracer des histoires de vie, brosser
des portraits de collaborateurs, présenter des projets institutionnels.
Aurea raconte, explique, met en perspective. Et créée du lien
entre les familles et les résidants, entre les collaborateurs
et les proches, entre les partenaires et l’institution. Pensé comme
un espace de communication, richement illustré, ce nouveau
magazine veut aussi explorer les questionnements liés
aux personnes âgées, à leur place et à leur image dans la société.
Tantôt sérieux, tantôt fantaisiste, tantôt aux Lauriers, tantôt
à Stella, tantôt pour informer et tantôt pour émouvoir, Aurea est
un joyeux mélange d’articles, d’idées, d’instants de vie, de petites
histoires dans la grande histoire. À l’ère du tout numérique,
je suis heureux de voir naître ce journal papier, qui s’adresse
à tous, pourra passer de mains en mains et donnera,
je le souhaite, le plaisir de la lecture.
Philippe Guéninchault, Directeur général
EN BREF AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 4
Potins
des Lauriers
Madame Pittet rhabille Le cœur sur la patte
Les Lauriers ! Et si votre thérapeute était un
Concentrée, appliquée, elle guide labrador ou un berger australien ?
son pinceau sur le papier avec Loin d’être une extravagance
lenteur et précision. C’est à la ou une mode, la thérapie assistée
retraite que Madame Pittet par les animaux a fait l’objet
a découvert la peinture, qu’elle de nombreuses études. On le sait,
a continué de pratiquer dans les animaux rendent notre
les séances d’art thérapie proposées existence plus douce et plus
par Claudia Gnesa, qu’elle ne heureuse. Aux Lauriers, une semaine
manquerait pour rien au monde ! sur deux, un bénévole et son chien
Pendant plus d’un mois, ses formés par l’association Pattes
Tendues se rendent dans
œuvres ont été exposées dans le Bienvenue à bord !
restaurant Aux Lauriers, qui jouxte la chambre des résidants.
l’EMS. Une consécration ? Plutôt Il s’appelle Yann Donnet et il est le Protecteur, empathique, tendre
une belle reconnaissance de son nouvel infirmier chef des Lauriers. et curieux, le chien tisse alors
art qu’elle continue de perfectionner Il a pris ses fonctions en septembre un lien privilégié avec nos aînés.
chaque semaine. dernier pour chapeauter l’équipe
de soignants de l’EMS, sous la
supervision de la directrice
des soins de la Fondation
et en collaboration avec l’infirmière
cheffe de l’EMS Stella. Une riche
expérience dans différents
secteurs de la santé publique,
une affinité avec la personne âgée
et un enthousiasme communicatif :
son arrivée nous réjouit !
LAURIERS ET STELLA
Noces d’Or, petits fours et abrazo
Dix, vingt ou trente ans de métier…dans la même institution : les anniversaires d’ancienneté
des collaborateurs ont été célébrés dans les deux EMS de la Fondation. Ces collaborateurs ont tous
commencé leur carrière aux Lauriers, avant que ne soient créés l’EMS Stella et la Fondation âge d’or.
Témoins et acteurs de l’histoire de l’entreprise, ils l’ont aidée à naitre et grandir. Parmi eux, le directeur
général qui fêtait ses 25 ans de fonction. Pour l’occasion, son épouse Christina et lui, danseurs confirmés
de tango argentin, ont offert un spectacle éblouissant et acrobatique : une valse argentine dansée
sur une table de moins d’un mètre carré…
AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 5
Potins
de Stella
À corps ouverts
Pour parler d’un sujet tabou
et empreint de nombreux préjugés,
l’EMS a organisé le premier café
sexo avec les résidants et
les collaborateurs. C’est Judith
Areger qui a animé le débat
et ouvert le dialogue sur l’assistance
sexuelle et la sexualité des aînés :
présidente de l’association Corps
Solidaires, diplômée en sexologie
Stella, j’écris ton nom
Un toit, clinique et formatrice d’adultes,
Judith parle le langage du cœur Avec un nom pareil, il fallait briller !
deux générations ! et du corps, sans fard, avec C’est chose faite avec la nouvelle
L’atik, c’est le concept de colocation spontanéité et pragmatisme. fresque dessinée par Cyril, cuisinier
de la Fondation âge d’or, qui L’amour charnel ne prend pas professionnel et graffeur amateur,
se trouve au 5ème étage de l’EMS de retraite, et c’est une bonne sur les murs de notre établissement,
Stella. Depuis septembre, Florian, nouvelle ! qui donnent sur le parc Interstellaire.
Nathan et Alexis, la vingtaine Ouvert il y a à peine trois ans,
et étudiants en master, partagent l’EMS fait son nid dans le quartier
le spacieux appartement aux côtés de Sécheron à Genève, participant
de Joseph, un nonagénaire d’origine activement à une vie de quartier
italienne, curieux de tout et fin animée : rencontres
gourmet. Un studio à chacun intergénérationnelles avec la
et des espaces communs pour crèche du lac, barbecues et tricots
tous : la coloc intergénérationnelle entre voisins, co-construction
créée du lien, ouvre des perspectives du bonhomme d’hiver avec
et apporte de la vie. l’espace quartier…
RESTAURANT AUX LAURIERS
Chaud devant !
Ils viennent du même secteur, la gastronomie et l’hôtellerie de luxe. Ils ont des caractères opposés
mais le même sourire sur le visage quand ils évoquent leur établissement. Jérôme Lecompte, nouveau
responsable hôtelier de la Fondation, a passé la main à Paul Corvisier, le 5 août dernier pour gérer
le restaurant Aux Lauriers. Un passage de témoin qui sonnait comme une évidence, après sept années
d’une riche collaboration et d’une complicité palpable.
EN BREF AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 6
Potins
des Lauriers
Silence, ça tourne !
En octobre dernier, Béatrice
Mohr et son équipe ont arpenté
les couloirs de l’EMS avec leur
caméra pour réaliser un sujet sur
les aînés, la danse et les animaux.
Rendez-vous à l’antenne entre Ciné Vermeil reprend
décembre 2019 et janvier 2020 sur du service !
la RTS1, dans l’émission « Faut pas
croire », pour découvrir une partie L’association avait dû suspendre
ses diffusions pendant les travaux
Silence, ça joue ! des coulisses de la vie de notre
établissement. de rénovation du cinéma Nord-Sud,
Si vous vous baladez dans les rues ces deux dernières années.
de la Servette, vous vous laisserez Une interruption qui en valait
peut-être happer par les sons la chandelle : le lieu, qui mêle les
poétiques et subtils de la flûte influences architecturales
traversière. C’est Pratul Sipahi, et qui s’est vu doté d’une deuxième
l’assistant socio-éducatif petite salle, est époustouflant
en apprentissage aux Lauriers de charme. Si toute l’âme de cet
qui ravit les oreilles des résidants ancien cinéma de quartier demeure
et des équipes. En solo parfois, intacte, le décor et les installations
accompagné au violon et au piano techniques offrent désormais un
par ses parents musiciens confort des plus modernes.
professionnels d’autres fois, mais Pour en profiter, Ciné Vermeil
toujours pour notre plus grand a concocté un programme
plaisir. sur mesure pour les résidants
de l’EMS et les aînés du quartier.
→ Chaque deuxième mardi du mois,
à 14h, CHF 7. pour les membres.
L’EMS va faire peau neuve
Le bâtiment des Lauriers a été construit en 1970, dans le quartier
de la Servette. Depuis, il s’est adapté et transformé pour accueillir
un nombre croissant de collaborateurs et de résidants. Aujourd’hui,
de nouveaux besoins ont émergé : pour répondre à des exigences légales,
environnementales et pour améliorer le confort des résidants : isolation
thermique, nouvelle cage d’escalier de secours, transformation
du 5e étage, construction d’un étage supplémentaire…Les travaux, retardés
par des complications administratives, devraient débuter au deuxième
semestre 2020. À l’issue ? Un EMS métamorphosé, plus confortable
et plus spacieux, avec des terrasses donnant sur la rue.
Nous vous tiendrons informés dans chaque prochain numéro !
AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 7
Potins
de Stella
Des familles en or
Nos EMS sont des lieux ouverts : sur le quartier, sur le monde et surtout,
aux familles. Et celles-ci investissent les lieux avec bonheur et créativité.
Pour accompagner son père, le fils de M. Tunesi a participé
à plusieurs ateliers d’expression corporelle et de musicothérapie ; l’épouse
de M. Mbambi-Ngoma a illuminé les yeux de son mari, mais pas
seulement, en offrant un superbe spectacle de danse à toutes les équipes
et séniors de l’EMS. Une présence précieuse pour les personnes âgées
et pour toute l’équipe de professionnels : l’intégration des proches
est au cœur de notre projet institutionnel.
Petit meurtre
entre résidants
Pour avoir imposé les pommes Fraîchement diplômés
et interdit le chocolat,
Pour leur travail de mémoire, l’une
la diététicienne sera tuée par
a interrogé la dimension
Mesdames Antoniotti et Gianoli
émotionnelle chez les professionnels
et Monsieur Burri. Rassurez-vous,
des EMS, l’autre a questionné
il ne s’agit pas d’un fait divers,
l’accompagnement des besoins
mais du scénario audacieux
exprimés par les séniors LGBTIQ.
et original de la jeune étudiante
Deux collaborateurs de l’EMS ont
en cinéma, Rokhaya Marieme
obtenu leur bachelor en travail
Balde. Pour son projet d’étude,
social, après plusieurs années
entourée de son équipe de pros
d’études menées en parallèle
et de trois acteurs choisis
de leur fonction. Félicitations
sur le volet, elle a réalisé un court
à Eléonore et Gustavo pour cette
métrage, Champ de Mars, au sein
réussite, encouragée et soutenue
de l’EMS Stella. Nos trois résidants My name is Tuk,
par la politique RH de notre
ont révélé leurs talents de Tuk-Tuk Fondation.
comédiens dans cette fiction-
documentaire qui vient de recevoir Un tout petit véhicule pour de très
le prix du public, dans sa catégorie, grandes expériences ! Déguster
au Vevey International Funny une fondue et un verre de vin blanc
Film Festival ! Bravo à tous ! tout en redécouvrant la ville
de Genève : le concept est tentant
et ravit les résidants ! Au volant
de son tuk-tuk, Jean-Pierre Pont
s’adapte aux envies de ses clients,
pour une visite écologique, ludique
et sensorielle….
NOUVEAU MÉTIER AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 8
AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 9 L’assistant socio- éducatif, allié du quotidien Au début des années 2000, alors qu’elle évalue et harmonise son système de formation, la Suisse met en place la formation initiale du Certificat fédéral de capacité (CFC) d’assistant-e socio-éducatif-ve. C’est dans ce contexte que plusieurs collaborateurs de la Fondation suivent ce nouveau cursus et introduisent dès 2009 ces nouvelles fonctions au sein de l’EMS Les Lauriers. Dix ans plus tard, nous faisons le point sur un métier qui a su trouver toute sa place dans l’institution, transformant les modèles d’organisation et replaçant le résidant au centre du dispositif.
NOUVEAU MÉTIER AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 10
UN NOUVEAU MÉTIER, à quatre champs d’activité : l’anima-
À MI-CHEMIN ENTRE tion, les soins, l’intendance et la
LE MÉDICAL ET LE SOCIAL communication.
Depuis plusieurs années, de nou- LE MAILLON DE LA CHAÎNE
veaux besoins ont émergé au sein
des établissements médico-sociaux, Le cahier des charges défini, il fallait
dans lesquels la dimension médi- le mettre à l’épreuve du fonction-
cale a longtemps prévalu. Du point nement de l’institution. L’EMS Les
de vue des résidants qui appellent à Lauriers a été l’un des premiers éta-
une prise en soin plus globale blissements genevois à intégrer en
capable de répondre à des problé- 2009 les assistants socio-éducatifs
matiques d’ordre socio-culturel de dans son organigramme. Modifiant
plus en plus prégnantes autant que considérablement le paysage des
du point de vue des professionnels activités et la place de l’animation,
qui aspirent à acquérir de nouvelles l’introduction des ASE dans l’organi-
compétences sociales. À ce titre, la sation a permis d’en repenser pro-
formation des ASE instaurée en gressivement le modèle. Certains
2009 représentait une opportunité, EMS rattacheront la fonction au ser-
puisqu’elle associait dans un même vice des soins. Le choix de la Fonda-
cursus l’approche médicale et tion âge d’or sera de les intégrer aux
l’approche sociale, donnant à la équipes d’animation « considérant
seconde toute sa place. L’ASE est que leur statut, à mi-chemin entre
formé à l’accompagnement des le médical, le social et l’intendance,
enfants, des personnes en situation permettrait de repositionner l’ani-
de handicap et des personnes mation au sein de l’établissement
âgées. S’il existe des spécificités et de mieux répondre aux besoins
propres à chaque secteur mais aussi des résidants et de leurs proches »,
au sein même des établissements explique Philippe Guéninchault,
médico-sociaux, le cahier des directeur général de la Fondation. Ils
charges de l’ASE repose sur trois ne portent pas d’uniforme et font
principes clé, et ce quel que soit le désormais office de fil conducteur
milieu : accompagner le quotidien de la journée du résidant, contri-
(alimentation, soins élémentaires, buant dans une large mesure à
déplacements), solliciter les compé- transformer l’image d’un lieu médi-
tences sociales, favoriser l’autono- calisé en lieu de vie. « La polyva-
mie. Au sein de la Fondation âge lence de la formation ASE permet de
d’or, ces compétences s’appliquent proposer au résidant un large panel
d’activités, culturelles, motrices,
spirituelles…Mais surtout, ces acti-
vités sont intégrées et évaluées
dans le cadre du projet personnalisé
En un clin d’œil, les spécificités du poste d’ASE au sein
d’accompagnement » : Véronique
de la Fondation :
Aebi est assistante socio-éducative
↡ Il est intégré à l’équipe d’animations
à l’EMS Stella, qu’elle a rejoint en
↡ Il accueille le résidant à son arrivée dans l’établissement
2017, à l’issue des trois années de
et assure la collecte de toutes les données le concernant
cours et de stages dans le cadre
↡ Il assure le suivi de l’accompagnement global du résidant,
de l’école des ASE à Carouge. Autre
au rez-de-chaussée du matin au soir
facteur de changement : la manière
↡ Il est présent 365 j/an au salon et assure les activités
de travailler de l’ASE. Il aborde les
d’animation (sorties, ateliers, etc…)
activités de la journée non pas comme
↡ Les tâches liées aux soins du résidant au rez-de-chaussée
des prestations, mais comme des
sont assurées par l’ASE
projets. « Jouer aux cartes n’est pas
un simple passe-temps, illustreAURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 11
Jouer aux cartes n’est pas un simple passe-temps. déjeuner jusqu’au repas du soir, à
C’est une activité qui favorise la concentration, l’exception du repas de midi. Autre-
fois concurrentes, les activités de
l’esprit d’équipe ou de compétition, le lien social. soins et d’animation sont devenues
Véronique Aebi — Assistante socio-éducative à l'EMS Stella complémentaires. L’arrivée de l’ASE
décloisonne les services, les métiers
et les murs de l’entreprise. Et pas
d’enjeu de territoire, rassure Véro-
Véronique. C’est une activité qui
nique : « Nous avons été formés aux
favorise la concentration, l’esprit
Repères d’équipe ou de compétition, le lien
social. Chaque projet répond à des
tâches de base de tous les métiers
présents dans l’EMS. Mais notre
rôle n’est pas de nous substituer
enjeux que nous identifions et a des
aux missions des personnels des
incidences, positives ou négatives,
soins, de l’hôtellerie ni de l’inten-
que nous évaluons. » À chaque fois,
2009 dance ; nous faisons le lien entre
l’ASE mobilise des ressources tech-
toutes ces disciplines afin d’amé-
date d’intégration des ASE niques et humaines transversales,
liorer la qualité de vie du résidant
au sein de l’EMS Les Lauriers pour anticiper, réaliser, évaluer et
et de favoriser les échanges profes-
communiquer.
sionnels ». Conscients de la nécessité
de consolider et d’affirmer le rôle et
11 ASE VERS PLUS la place de l’ASE en EMS, au carre-
formés au sein de la Fondation D’INTERDISCIPLINARITÉ four de plusieurs activités, les res-
depuis 2009 pendant 3 ans ponsables d’animation de Stella et
D’une prestation ponctuelle proposée des Lauriers forment les apprentis
dans la journée, l’animation est pro- au sein de l’entreprise. Une expé-
14 APPRENTIS ASE gressivement devenue un pilier de rience qui profite aussi à l’institution,
la vie au sein des EMS de la Fon- puisqu’elle permet d’ajuster et d’af-
accueillis pour un stage
dation âge d’or. Et c’est la qualité finer le cadre de la pratique de l’ASE
complémentaire dans le
d’accompagnement du résidant qui sur le terrain. Entre l’animation et le
domaine de la personne âgée
en a bénéficié : parce qu’elle exige soin, entre l’assistant et le chef de
de la formation généraliste de considérer le résidant dans sa projet, entre l’interface et l’acteur de
globalité, comme un sujet acteur terrain, entre l’ombre et la lumière,
de sa propre journée, la fonction l’assistant socio-éducatif construit sa
3 ASE, 2 APPRENTIS ASE d’ASE offre un cadre sécurisant à la place au sein de l’EMS avec humilité
travaillent aujourd’hui au sein personne âgée, qui se sent accom- et professionnalisme.
de la Fondation, répartis entre pagnée par une personne référente
les services d’animation des unique depuis la fin de son petit
EMS Stella et Les Lauriers
2 RESPONSABLES ANIMATION
diplômés HETS formateurs
des apprentis ASEDOYENS DES LAURIERS AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 12
L’éclat
des cent ans
Ces deux résidants ont le teint clair, le sourire malicieux et le regard
enchanteur. On a peine à le croire, mais ils viennent de célébrer,
en octobre dernier, leurs cent ans, entourés de leurs proches
et du personnel de l’EMS Les Lauriers, avec les hommages institutionnels
du Canton et de la Ville de Genève. La douceur bienveillante
de Rose Bayette et Robert Dupraz illumine la vie de notre institution
et la vie tout court.AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 13
« Je suis vieux mais je me sens participe aux activités la journée : Arrivée en 2015 aux Lauriers, son
jeune », annonce-t-il en riant. les fêtes, le loto, les ateliers de emploi du temps est aujourd’hui
Celui qui se présente comme cuisine… S’il aime la compagnie rythmé par de longues heures
« un grand gamin » a fêté des femmes et des hommes, à remplir les mots mystères
ses cent ans le 1er octobre dernier le centenaire se réjouit aussi des journaux que son cher neveu
à l’EMS Les Lauriers. Heureux de la présence des chats, parce lui apporte, sous la lumière
hasard : le même jour, partout qu’ils « se débrouillent, qu’ils basse et reposante des ampoules
dans le monde, on célébrait les sont libres ». Né à Turin, d’une de sa chambre – elle qui déteste
personnes âgées. « Il fait pas bon mère italienne et d’un père les éclairages trop puissants.
devenir vieux » nous confie-t-il. suisse, Monsieur Dupraz aimait Et par les visites attendues
Pourtant, quand on lui demande pratiquer le vélo, monter dans sa chambre des clowns
comment il va, l’homme répond, au Salève et se promener et des bénévoles de l’association
dans un large sourire dans la campagne. Pattes Tendues. Coquette et
communicatif : « Je me sens gourmande, Rose-Pauline cultive
comme d’habitude, ni plus, la joie d’être toujours active,
ni moins ». partageant son temps entre ces
On est très bien entourés moments de tranquillité
Arrivé aux Lauriers en 2015, et soignés, on fait des et des instants festifs auprès
il se dit heureux d’être entouré. connaissances qu’on n’aurait des autres résidants et des siens,
Il faut dire que Monsieur Dupraz pas faites ailleurs. qui lui rendent des visites
est un tendre, celui qui régulières.
vous serre dans les bras, qui
vous caresse la main, qui vous Elle, c’est à moto, accompagnée Comme des porte-bonheurs
embrasse, avec pudeur de son époux, qu’elle a parcouru que l’on chérit, nos centenaires
et spontanéité. Un temps les cols alpins de la Suisse. envoient valser tous les clichés
boulanger, il passera ensuite Madame Bayette a eu cent ans associés à la vieillesse et nous
plusieurs années dans une usine le 21 octobre dernier, entourée réconcilient avec le grand âge.
de décolletage dans le même des siens et réunissant de Et ne comptez pas sur eux
quartier de la Servette. nombreux employés, avec qui pour vous dévoiler les secrets
Des années dont il se souvient elle a créé un lien affectif de leur longévité ! Ils ont traversé
avec bonheur, en particulier particulier. Le dos légèrement les époques avec mesure
parce qu’il pouvait profiter des courbé, les prunelles bleues et bienveillance et leur sourire
rayons du soleil qui inondaient rieuses, ce petit bout de femme agit comme un puissant antidote
la salle, les mêmes qu’il va a reçu les grands hommages au temps qui passe.
chercher sur la terrasse de l’EMS de tous non sans une certaine
l’été ; et parce qu’il pouvait fierté. Les rides de son visage
dessiner. D’ailleurs, s’il participe dessinent les traits d’une vie
aux ateliers de mouvements vécue avec ce que ses proches
« pour ne pas rouiller » admet-il qualifient de « force tranquille ».
amusé, Monsieur Dupraz ne Rose-Pauline Bayette a passé
manque jamais la séance son enfance à Fribourg,
hebdomadaire d’art thérapie. aux côtés de ses quatre frères
Son dada, les natures mortes, et sœurs, dans la ferme
les paysages, les maisons. familiale de Belfaux. Jusqu’à ses
À l’observer manier le pinceau, dix-sept ans, elle cultivera le
on découvre un homme concentré potager, s’occupera des vaches,
et méticuleux, attentif aux détails des poules et des chevaux
de son tableau mais toujours et secondera ses parents sur le
prompt à encourager les autres marché hebdomadaire de la ville,
résidants. Le contact avec les à plus d’une heure de marche
autres, c’est ce qui lui plaît ici : de la maison, se souvient-elle.
« On est très bien entourés et Quand sa famille perd le domaine,
soignés, on fait des connaissances ils déménagent à Genève, près
qu’on n’aurait pas faites ailleurs ». de l’aéroport. Pendant plus
Parmi ses proches amis, Madame de quarante ans, elle travaillera
Dubois, résidante avec qui il dans des magasins d’alimentation.TÉLÉMÉDECINE AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 14
AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 15 Hug@ Home, en pilote à Stella et aux Lauriers On le sait, l’avenir de la médecine passera par l’utilisation croissante des outils numériques. Entre aubaine et prise de risque, la question de la médecine dématérialisée se pose aujourd’hui comme un enjeu incontournable. Alors que la population vieillit, les politiques de santé publique privilégient les mesures qui favorisent l’autonomie des personnes âgées. La Fondation est soucieuse de positionner les établissements médico-sociaux dans le débat et d’intégrer les innovations pertinentes dans son dispositif de soins. Illustration avec la nouvelle application des Hôpitaux Universitaires de Genève, actuellement testée dans nos deux établissements.
TÉLÉMÉDECINE AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 16
LE FRUIT D’UN HACKATHON
Un tel dispositif présente plusieurs intérêts, Réunir des développeurs pendant
48h pour qu’ils planchent sur
notamment d’éviter une réhospitalisation que
des défis de santé publique et y
l’on sait être coûteuse en charge émotionnelle apportent des solutions. C’est le
et psychique pour le résidant et en termes principe du hackathon, contraction
financiers pour la collectivité. Il devrait de « hacker », et de marathon : ce
également faciliter le suivi post-hospitalisation, type d’événements mobilise les res-
en assurant un accès aux derniers éléments sources de développeurs et de créa-
tifs invités à imaginer des réponses
du dossier médical au médecin des HUG.
technologiques et innovantes à des
problèmes posés, par exemple par
l’éco système de santé et de soins.
C’est à l’issue de deux hackathons
lancés par les HUG en 2017 puis en
2018, auxquels Philippe Nicolin,
notre responsable informatique a
participé, que l’idée de l’application
Hug@Home a vu le jour. Le grand prix
du jury a été décerné à une applica-
tion offrant une consultation médi-
cale à distance par visioconférence
avec un médecin de l'unité des
urgences ambulatoires et du service
de médecine de premier recours des
HUG. Depuis, le projet, mené par les
Doctoresses Sanae Mazouri, du Ser-
vice de cybersanté et télémédecine,
et Olivia Braillard, du Service de
médecine de premier recours, a pris
une forme concrète.
LE MÉDECIN À L’ÉCRAN
Le concept ? Permettre à des soi-
gnants d’entrer en contact avec un
médecin des HUG, lorsque le méde-
cin traitant n’est pas disponible et
avant de diriger le patient vers les
urgences pour obtenir un premier
diagnostic. Hug@Home est donc un
service de télémédecine, développé
sur une plateforme sécurisée, don-
nant à des soignants la possibilité
de contacter un médecin des HUG
pour obtenir un avis médical par
message écrit, consultation audio
ou vidéo. Des documents ou des
photos peuvent être échangés, dans
le respect des normes de sécurité
et de confidentialité des données. Il
s’adresse dans un premier temps àAURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 17
POUR Y VOIR PLUS CLAIR
La télémédecine, ou médecine à distance, renvoie Cette évolution s'inscrit dans le virage numérique
à plusieurs réalités pratiques : pris par les politiques de santé en Suisse. L’enjeu ?
↡ La téléconsultation, qui permet Promouvoir et déployer les technologies
à un professionnel médical de consulter de l’information et de la communication
un patient à distance. pour l’organisation et la mise en relation de tous
les processus et acteurs du système de santé.
↡ Le téléconseil, qui est un service sans diagnostic
ni prescription. La Loi fédérale sur le dossier électronique a fixé
un délai à 2023 aux hôpitaux et aux EMS pour utiliser
↡ La télésurveillance, qui permet à un un dossier électronique du patient certifié. À Genève,
professionnel de santé d’interpréter à distance pionnier dans le domaine, mondossiermedical.ch
des valeurs mesurées au domicile du patient, est déjà exploité par 45 000 patients, plus de 3000
sa tension artérielle ou sa fréquence cardiaque médecins et professionnels de santé, près de 150
par exemple, pour prendre des décisions pharmacies et une dizaine d’EMS.
sur sa prise en charge.
Philippe Guéninchault, le directeur général
↡ La téléexpertise, lorsqu’un professionnel de la Fondation, est membre fondateur de la fondation
de la santé sollicite à distance l’avis d’un autre IRIS, à l’origine de ce projet, dont il assure toujours
professionnel de la santé, un spécialiste la surveillance.
par exemple.
l’IMAD, l’institution de maintien à des soins entre l’hôpital et l’institu- sollicitée uniquement lorsque le
domicile et aux établissements tion, comme l’explique Karen Pas- médecin traitant n’est pas joignable
médico-sociaux. L’intérêt d’un tel quettaz, directrice des soins de la ou ne peut intervenir. À l’issue de
dispositif est multiple, à la fois pour Fondation : « Un tel dispositif pré- ces expérimentations, le dispositif
l’hôpital et pour les structures de sente plusieurs intérêts, notamment sera analysé et son efficience éva-
soins partenaires puisqu’il veut d’éviter une réhospitalisation que luée. « Cette phase pilote nous a
réguler d’une part le flux de patients l’on sait être coûteuse en charge permis d’identifier des pistes d’ajus-
en amont des urgences, et favoriser émotionnelle et psychique pour le tement du dispositif mais celui-ci se
d’autre part le maintien dans le résidant et en termes financiers présente déjà comme un projet pro-
domicile ou dans l’institution. pour la collectivité. Il devrait égale- metteur pour améliorer le parcours
ment faciliter le suivi post-hospita- de soin du résidant, et a fortiori, ses
lisation, en assurant un accès aux conditions de vie ». Loin de se subs-
TESTER, ÉVALUER, ADAPTER
derniers éléments du dossier médi- tituer au médecin, le numérique est
cal au médecin des HUG ». ici un outil qui facilite le parcours de
En Suisse, en 2017, 35,7% des santé.
122 000 résidants des EMS ont dû
être hospitalisés au moins une fois Le projet est en phase de test à
durant leur séjour, et 17,4% l’ont été l’IMAD depuis le 1er mai 2019 et
durant l’année 2017 même. Au total, dans les deux EMS de la Fondation
on attribue presque 100 000 hospi- depuis le mois d’octobre, sous
talisations aux personnes vivant en quatre conditions : le patient doit
EMS. Pour l’année 2017 uniquement, donner son accord, il doit avoir été
on a enregistré 31 200 hospitalisa- hospitalisé dans les quatre sem-
tions, attribuées à 21 300 résidants.* aines précédant la consultation, il
On comprend alors la nécessité de doit être hors situation d’urgence
consolider et fluidifier la continuité vitale et la consultation doit être *Office Fédéral de la Statistique, 2017HÉROÏNE ORDINAIRE AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 18
Nuit blanche
en blouse bleue
Prodiguer un soin pour soulager une douleur, masser le corps pour
soigner l’âme, écouter un souvenir pour apaiser l’angoisse : Nathalie
Salimbeni Le Goff est infirmière de nuit au sein de l’EMS Stella ; et veille,
depuis bientôt trois ans, aux côtés de ses collègues, sur les nuits
des soixante résidants. Nous retrouvons Nathalie alors qu’elle s’apprête
à enfiler sa blouse et reprendre du service. Portrait d’une humaine,
très professionnelle et d’une professionnelle, très humaine.AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 19
« Quand j’étais gamine, l’EMS Les Lauriers le 1er février d’écouter. Notre infirmière
je voulais faire sage-femme » 2009, ces grands principes l’apprendra en 2017 quand elle
prennent une forme concrète. rejoint l’équipe de soins
Pourtant c’est à 37 ans qu’elle Ici, le résidant est libre, le lieu du nouvel EMS Stella, pour y
deviendra infirmière, après une ouvert, la collaboration entre exercer la nuit, sans savoir
première partie de carrière loin soignants quotidienne. si elle parviendra à s’adapter
de l’univers médical pendant Une vision que Nathalie partage. à ce nouveau rythme de vie.
laquelle elle a eu le temps de Prendre soin des personnes
multiplier les expériences et de âgées, c’est surveiller leur
faire naître sa vocation. Tour à tension artérielle, mesurer leur
tour réceptionniste, employée taux de sucre dans le sang, (...) les liens qui se tissent,
de bureau et libraire, Nathalie panser leurs plaies, suivre la prise les confidences que l’on nous
voulait retrouver du sens et cela de leurs traitements fait, les fous rires que l’on
passait par l’écoute, l’échange, le médicamenteux, poser une partage, ça donne une énergie
soin. Ce sera infirmière. sonde urinaire, évaluer le degré
que l’on ne soupçonne pas !
d’autonomie. Autant de protocoles
Diplôme en poche, elle effectue techniques qu’elle pratique au
quelques stages avant une quotidien soigneusement et dont
première expérience à l’hôpital elle sait qu’ils sont décisifs pour Moins soumise aux sollicitations
de Nice, en neurologie. Mais la qualité de vie du résidant. externes, plus disponible pour
le passage des études les résidants, elle y trouvera
à la profession, qui est toujours Il y aussi les urgences médicales, finalement son compte
un événement, devient un défi notamment les chutes. « Je me et son bonheur. Et celui-ci compte
dans l’univers médical. Nathalie souviens d’un résidant qui avait double puisqu’il se vit en binôme,
se souvient de l’appréhension glissé et s’était blessé à la tête. avec l’aide-soignant qui
ressentie pour cette première La blessure était heureusement l’accompagne. La même blouse
fois : « Quand faut y aller, faut minime, mais les conséquences bleue, pour deux métiers
y aller. ». Elle ira donc, mais impressionnantes. complémentaires : « les résidants
en gardant un souvenir difficile Il faut alors réagir vite, apporter ne font pas la différence ». C’est
des « coups de chaud » les premiers soins et alerter dire si ce qui prime, c’est la
des urgences de l’hôpital, tiraillée en attendant les secours. présence et la qualité d’écoute,
entre le poids de l’urgence La dimension médicale est omni plutôt que l’habit ou la fonction.
médicale et le besoin d’inscrire présente, et nous devons être Tantôt bienveillant, tantôt
le soin dans la durée. Quand préparés aux urgences rassurant, le duo de soignants
d’autres recherchent l’adrénaline et anticiper les risques, en s’adapte aux envies du résidant
et l’imprévisible, Nathalie veut installant par exemple un tapis et aux situations. De la détresse
du temps et de la proximité. sonnette pour les résidants parfois plus intense la nuit au
C’est en Suisse, alors qu’elle y pour lesquels le risque de chute besoin de tendresse, en passant
rejoint son mari horloger, qu’elle est accru ». Mais s’ils sont des par le rire qui est un puissant
découvre une nouvelle patientèle, structures médicalisées, les EMS remède. « Travailler de nuit n’est
les personnes âgées. Et avec se présentent avant tout comme pas de tout repos, mais les liens
elles, une nouvelle approche des lieux de vie, souligne Nathalie. qui se tissent, les confidences
du soin et de la prise en charge. que l’on nous fait, les fous rires
que l’on partage, ça donne une
énergie que l’on ne soupçonne
L’oreille bienveillante
Une grande partie de notre pas ! » On la devine bien, nous,
et le geste rigoureux
travail relève de l’écoute, son énergie, derrière son large
du lien, de la confiance. sourire et son discret accent du
Ce qui l’interpelle d’abord, c’est
sud.
la liberté qui est laissée aux
patients, au travers par exemple
des directives anticipées qui
permettent de déterminer à Confidences sur l’oreiller
l’avance les mesures médicales
que l’on approuve et celles que Et la nuit est à ce titre
l’on refuse en cas de perte de un moment privilégié. On a
discernement. Lorsqu’elle intègre le temps de parler et le tempsDES CHIFFRES ET DES LETTRES AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 20
FAIS-MOI UN DESSIN !
En Suisse et partout dans le monde, la population vieillit. Une bonne nouvelle
qui implique de transformer la manière de soutenir les personnes âgées
et développer les solutions d’accompagnement. Parmi elles, l’entrée en EMS.
Tour d’horizon du paysage des EMS en Suisse, dans le canton de Genève
et au sein de la Fondation âge d’or*.
SUISSE CANTON DE GENÈVE FONDATION ÂGE D'OR
1 561 131 361 54 4065 2 138
EMS collaborateurs EMS lits EMS collaborateurs
99 242 94 457 5306 4057 121 102
lits postes personnes postes lits postes
à plein temps hébergées à plein temps à plein temps
153 046 70% 106 82%
personnes des effectifs personnes des effectifs
hébergées dans les soins hébergées dans les soins
et l’animation et l’animation
RÉSIDANTS DE 90 ANS OU PLUS PART DE FEMMES RÉSIDENTES ÂGE MOYEN D'ENTRÉE
70% Suisse
40% 30%
82,72 ans
Canton de Genève
85,7 ans
73%
68,5% Fondation âge d'or
40% 85,7 ans
*Chiffres 2017 – Office Fédéral de la statistique et Office Cantonal de la StatistiqueAURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 21
Des Lauriers...
1968 2003
Donation d’un terrain par M Filiberti
me
Arrêté d'exploitation du restaurant
à la paroisse protestante de la Servette les Lauriers, établi par le service
pour y construire « une maison du commerce
pour personnes âgées »
2010
1969 L’association Nicolas Bogueret demande
Création d’une commission pour la « création à l’association les Lauriers d’exploiter
d’une maison pour personnes âgées, un EMS qu’elle va construire à Sécheron
les Lauriers à la rue Veyrassat » sous
l’impulsion du CSP avec des membres
de la paroisse protestante de la Servette
2013
— Création de la Société à responsabilité
Début du chantier par l’association limitée « Au café restaurant Les Lauriers
Nicolas Bogueret Sarl » détenue en totalité par l’association
les Lauriers
1971
Création de l’association les Lauriers
2014
— Dissolution de l’Association Les Lauriers
Ouverture de la maison de retraite et transfert du patrimoine à la fondation
« Les Lauriers » avec 40 résidants de l’âge d’or, nouvellement créée
+ 9 collaborateurs
2015
1995 Travaux d'agrandissement du restaurant,
Reconnaissance comme EMS du jardin et de la cuisine
et doublement du personnel —
Début des travaux de l'EMS Stella
à Sécheron
1996
L’Association Nicolas Bogueret achète
l’immeuble 7, 7b, 9 rue Veyrassat 2017
qui jouxte les Lauriers Ouverture de l’EMS Stella
2000
Fin des travaux de rénovation et
d’agrandissement des Lauriers : 61 résidants
...à l'Âge d'Or
—
Création d’un « salon de thé », ouvert
au publicMASTER CHEF SÉNIORS AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 22
AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 23
La main
à la pâte,
le sourire
au visage
Pour se replonger dans les plaisirs des arts
culinaires, pour se frotter à l’adrénaline
du jeu, pour savourer un moment de partage,
ils ont enfilé toques et tabliers et ils ont fait
tinter les casseroles et réchauffer les cœurs
des spectateurs. Six duos, formés d’un résidant
et d’un collaborateur de la Fondation,
se sont affrontés dans un tournoi culinaire
de haute volée. Reportage.
MASTER CHEF SÉNIORS LA FINALE
Quand ? Où ?
Jeudi 5 décembre Café restaurant
2019 à 15h Les Lauriers
Qui ? Au menu ?
Les deux équipes Deux recettes, l’une
finalistes de Stella salée, l’autre sucrée,
et des Lauriers tenues secrètes…MASTER CHEF SÉNIORS AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 24
Duos de chefs
Trois résidants aux Lauriers et trois résidants à Stella.
À leurs côtés, des collaborateurs issus des soins,
de l’animation, de l’intendance et de l’administration.
Une diversité encouragée par Philippe Guéninchault,
le directeur de la Fondation : « Au-delà de la compétition
culinaire et de la promotion de l’autonomie
des personnes âgées qui est un engagement majeur,
Master Chef séniors est un excellent moyen de fédérer
le travail de tous les collaborateurs de l’institution,
de favoriser les liens intergénérationnels et
de développer une culture d’entreprise porteuse
de sens ». En témoigne la complicité palpable entre
les candidats et au sein même de chaque équipe,
entre le collaborateur et le résidant. Et pas question
de se contenter du poste de commis de cuisine !
Les résidants ont investi le rôle de chef avec brio,
prenant parfois un plaisir malicieux à contenir
les ardeurs de leur partenaire.
C’est pas du gâteau !
Il n’en fallait d’ailleurs pas moins pour répondre
aux exigences des chefs, membres du jury et auteurs
des recettes. Au menu, du salé et du sucré, de saison
bien sûr et sur mesure, toujours. Des tartes à la fraises
et aux poires Bourdaloue en mai à Stella ; un feuilleté
aux champignons et un cupcake à la courge Butternut
en septembre aux Lauriers. À disposition de tous,
un panel d’ustensiles professionnels et d’ingrédients
variés. Chaque équipe est libre de s’approprier
les directives de la recette d’origine pour en revisiter
la substance ou la présentation finale ; le tout
en une heure par recette avec les conseils glissés
ponctuellement par un chef aux allures de coach.
L’enthousiasme n’a pas surpris Gustavo Gonzalez,
le responsable de l’animation de l’EMS Stella,
à l’initiative du projet : « Nous avions pris conscience
de la dimension thérapeutique de la cuisine
qui favorise le lien social, le maintien des acquis et la
créativité des personnes âgées. Le taux de participation
aux activités culinaires est à cet égard significatif ! ».
Confection de confitures maison, veillées repas,
ateliers culinaires autour d’un produit de saison,
la cuisine tient en effet une place de choix
dans le panel des animations proposées aux résidants.
Et pour cause, elle éveille la gourmandise autant
qu’elle développe leur autonomie. Calculer
les proportions, gérer le chronomètre qui défile
sur la table, communiquer avec son partenaire, manier
les ustensiles et soigner le dressage des assiettes :
les bénéfices de l’exercice sont immenses
et permettent d’inscrire le résidant dans une démarche
positive, empreinte de confiance et d’humanité.AURÉA # 01 — AUTOMNE 2019 25
Cerise sur le gâteau
M
aster Chef Séniors est un
projet lancé par la Fonda- Les quatre gagnantes, Lucie Pillonel, résidante à Stella
tion âge d’or en 2019 et et Malika Monteira, secrétaire RH d’une part ; Rose
mis en œuvre dans les deux EMS Steiner, résidante aux Lauriers et Katia De Almeida,
de l’institution, grâce au précieux aide-soignante d’autre part, partiront à la conquête
soutien de l’entreprise partenaire de la finale Master Chef Séniors, au début du mois
Eldora. Inspiré des émissions cu- de décembre. Les festivités auront lieu en terrain
linaires à la télévision, le concept connu mais neutre Aux Lauriers, le restaurant
a été revisité et adapté aux be- appartenant à la Fondation. Dans les tribunes
soins et aux spécificités du public de supporters, des résidants de chacun des deux EMS
et les collaborateurs de la Fondation. Pour les
des résidants : une compétition en
mi-temps, des animations sur mesure assurées
binôme avec un collaborateur, des
par des artistes triés sur le volet. Le succès de Master
recettes pédagogiques, un jury hé- Chef Séniors ne devrait pas être démenti : plusieurs
téroclite, des critères d’évaluation établissements ont d’ores et déjà salué l’initiative,
exigeants. L’objectif est double : qui sera déployée aux autres EMS du canton en 2020
favoriser l’autonomie des per- avant une grande finale inter-EMS, le 1er octobre 2020
sonnes âgées à travers une acti- à l’occasion de la journée internationale
vité créative et impliquer les dif- des personnes âgées.
férents métiers de l’institution
autour d’un enjeu commun. Une
animation découpée en courtes
séquences s'alternant en crescendo
assure une activité d'animation
inoubliable et rythmée.
Un jury aux petits oignons
Pour les départager, un jury trié sur le volet et composé
de fins connaisseurs mais aussi de non-initiés. L’idée
étant de pondérer l’exigence des professionnels
du métier avec l’expérience gustative et sensorielle
des amateurs. À chaque EMS, son jury : un chef
de cuisine, un responsable de salle, un collaborateur
et même un résidant, aux Lauriers. Et il faut reconnaître
que, eux aussi, ont su mettre tout leur cœur
à l’ouvrage pour cuisiner les candidats. Pas question
de se ruer sur les assiettes gourmandes, pourtant
appétissantes. « Il fallait prendre le temps d’observer,
de sentir, de goûter pour évaluer selon les critères,
raconte Philippe Nicolin, responsable informatique
de la Fondation âge d’or et membre du Jury
à Stella, l’exercice m’a rendu sensible à toutes sortes
de détails : la texture des aliments, la variété Nous avions pris conscience de la dimension
des couleurs, la propreté du plan de travail. J’ai été
bluffé par la qualité de ce qui nous était présenté ! » thérapeutique de la cuisine qui favorise
le lien social, le maintien des acquis
et la créativité des personnes âgées. Le taux
de participation aux activités culinaires
est à cet égard significatif !Vous pouvez aussi lire
