LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise

 
LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
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Mars 2019 - N°139

                     rezo, la lettre de la fédération française de la franchise

                                                                                         Raphaël Houzelstein,
                                                                                         Directeur commercial (à gauche)
                                                                                         et Christophe Labelle,
                                                                                         Directeur général (à droite),
                                                                                         La Compagnie du Lit

                        LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE
                    Franchise Expo Paris :        7 nouveaux adhérents            La Révélation de la
                    cap sur la 38e édition               à la FFF                   franchise 2019
LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
FENÊTRE

                                             FRANCHISE EXPO PARIS :
                                          UN SALON INTERNATIONAL !

                 SOMMAIRE
          ..     PRIX                                                                                      3

           ..
                             La Révélation de la franchise 2019 est ...
                 LA UNE      La Compagnie du Lit poursuit sa croissance                                4à6
                 BRÈVES                                                                                7à9

            ..
                             L’actualité des adhérents FFF
                 SALON       Franchise Expo Paris : la franchise pour changer de vie professionnelle   10-11
                 SECTEUR                                                                               12-13

             .
                             La franchise confirme son dynamisme !
                 FFF         7 nouveaux adhérents à la FFF                                             14-15
                 ET ENCORE   Zoom sur un concept adhérent / Agenda de la FFF                              16

                                                         2
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PRIX

LA RÉVÉLATION DE LA                                                                                  RDV À COLMAR

                                                                                                             ...
                                                                                                      LE 1 AVRIL !
FRANCHISE 2019 EST...
Le concours « Les Révélations de la Franchise® » est devenu un rendez-vous                        L’Université de Haute-Alsace
attendu pour découvrir de jeunes réseaux de franchise aux concepts aussi                          organise la 3e édition des
novateurs que prometteurs. Organisé par la Fédération française de la                             "Journées de la franchise"
franchise - avec son Collège des experts, en partenariat avec Franchise                           sur le thème "Les réseaux de
Magazine, Reed Expositions France (Franchise Expo Paris et l’Observatoire de                      franchise transfrontaliers,
la Franchise), et le Groupe Crédit du Nord, ce concours est l’occasion de                         réalités et perspectives, le
soutenir et de tourner les projecteurs sur les concepts en franchise de demain.                   cas du grand-est ".
3 réseaux étaient parmi les finalistes...
                                                                                                  Une après-midi riche en
                                                                                                  échanges et débats entre

D
         ivers critères ont été retenus pour ce     La cérémonie de remise de prix qui se
         prix tels que la solidité financière, le   déroulera dimanche 17 mars à 19h15,           professionnels (franchiseurs,
         savoir-faire du franchiseur, sa            dans le cadre de la 38e édition de            franchisés, experts), univer-
capacité à le transmettre, et le caractère          Franchise Expo Paris récompensera cette       sitaires et décideurs locaux,
novateur du concept. Les enseignes                  enseigne.                                     organisée le :
finalistes sont :
                                                    « Cette distinction est l’occasion pour             lundi 1 avril 2019
Wok To Walk                                         nous de faire connaître notre concept                 de 14h à 18h
Pionnier de la restauration rapide asiatique        pionnier en Europe sur la street food
urbaine en Europe, Wok to Walk est né en            asiatique. En phase avec les attentes                    Le CREF
2004 aux Pays-Bas et est présent dans une           d'une clientèle toujours plus soucieuse             5 rue des Jardins
douzaine de pays en Europe. Après                   de sa santé, nous souhaitons nous                     68000 Colmar
l’ouverture de deux pilotes en France,              développer      en      franchise    dans
l'enseigne aspire aujourd’hui à                                  l’Hexagone. Ce prix et la        Un événement en partena-
se développer en franchise sur                                   possibilité d’avoir un stand     riat avec la Fédération fran-
le territoire.                                                   à Franchise Expo Paris sont      çaise de la franchise.
                                                                 un formidable tremplin ! »
L’alsacien                                                       John Allais, gérant de Wok       Inscription auprès de l'Uni-
L’Alsacien est un Bar à                                          To Walk.                         versité de Colmar :
Flammekueche proposant une                                                                        contact.franchise2019@gmail.com
carte mettant à l'honneur les                                     En obtenant le prix de la
saveurs alsaciennes à travers                                     « La Révélation 2019 »,
des flammekueches salées,                                         WOK TO WALK se voit
sucrées ou de la charcuterie                                      attribuer la valeur d’un
d’Alsace.                                           stand de 9 m² prêt-à-exposer sur le salon
                                                    Franchise Expo Paris 2019, d’un
Cuisines Venidom                                    abonnement de six mois sur le site de
Cuisines Venidom propose des projets                l’Observatoire de la Franchise, et d’un
personnalisés clés en main de cuisine, salle        espace publicitaire gratuit de six mois sur
de bain et dressing en se rendant au                le site de Franchise Magazine.com. Wok
domicile des particuliers en camion-                To Walk remporte également un stage de

                                                    .
magasin.                                            formation de 2 jours organisé par
                                                    l’Académie de la Franchise.
La Révélation 2019 est : Wok To Walk !

rezo - N°139 - mars 2019                                            3
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La Une

LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE

Créée en 1988, La Compagnie du Lit est une enseigne spécialisée dans la vente de matelas et sommiers de
grandes marques. C’est en 2008 qu’elle s’ouvre à la franchise avec un développement maîtrisé. Sa présence
dans l’hexagone est assurée par un réseau de 81 magasins, dont 27 franchisés. La Compagnie du Lit a
notamment mis en place un axe de développement dont le site internet est au coeur de la stratégie, comme
nous l’expliquent Christophe Labelle, Directeur général de l’enseigne et Raphaël Houzelstein, Directeur
commercial.

R
       ezo : Pouvez-vous nous                    échangé », unique sur notre marché,         achats coup de cœur mais pleinement
       présenter le concept La                   sécurisante pour les consommateurs et       réfléchis. Nous devons nous démarquer
       Compagnie du Lit ?                        génératrice de marge pour notre enseigne.   de nos concurrents, ce que nous
                                                 Avec un panier moyen de 1 000 euros, la     faisons avec un parcours d’achat
Christophe Labelle (DG) : La Compa-              literie est un budget important pour les    unique, une offre élargie, en proposant
gnie du Lit existe depuis 30 ans. Spécialiste    familles.                                   différents tarifs et une transparence
dans la vente de matelas et sommiers,                                                        totale sur nos prix de vente.
nous souhaitons apporter une qualité de          Rezo : Comment se porte le marché
literie optimale et des services aux meilleurs   de la literie ?                             Rezo : Pouvez-vous revenir sur les
prix. Notre réseau se développe à la fois en                                                 origines de l’enseigne ?
succursale et en franchise. Nous disposons       Christophe Labelle : C’est un petit
d’une réelle expertise métier et nous avons      secteur d’activité, sachant qu’en           Raphaël Houzelstein (Directeur
mis en place des partenariats avec les           moyenne,    la     durée  de     vie        commercial) :        L’enseigne s’est
principales marques. Nous proposons une          recommandée pour une literie est de         développée activement en ouvrant de
offre de service « 100 nuits, satisfait ou       10 ans. Nous ne sommes pas sur des          nombreux points de vente intégrés,
                                                                                                     une croissance un peu trop
                                                                                                     rapide qui l’a obligée à revoir
                                                                                                     son organisation en 1993. Un
                                                                                                     concept réétudié a vu le jour à
                                                                                                     Villacoublay (78), impulsant
                                                                                                     une nouvelle dynamique de
                                                                                                     développement.

                                                                                                     Désormais, la préoccupation
                                                                                                     principale de La Compagnie
                                                                                                     du Lit est de répondre aux
                                                                                                     attentes et aux besoins des
                                                                                                     consommateurs avec des
                                                                                                     produits adaptés, au meilleur
                                                                                                     tarif.

    Intérieur magasin La Compagnie du Lit

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                                                               Magasin à Paris Porte de Champerret

Rezo : Comment définissez-vous              des     thèmes     liés   à    l’activité   Compagnie du Lit en 2006 pour
l’esprit de vos magasins ?                  commerciale, l’efficacité et la gestion,    occuper le poste de Directeur
                                            l’informatique, ou encore une               administratif et financier. En 2011 j’ai
Christophe Labelle : Notre concept          formation pratique dans un magasin          pris la fonction de Directeur général.
est orienté sur la mise en avant des        pilote. Nous avons développé un
produits, nous leur donnons une très        logiciel de suivi de l’activité avec        Raphaël Houzelstein : J’ai intégré la
grande visibilité (voir photo page 4).      différents   tableaux       de     bord,    société il y a 10 ans en tant que
Notre gamme est large (plus de              permettant aux franchisés de suivre et      conseiller magasin, puis je suis passé
50 modèles de grandes marques)              comparer leur chiffre d’affaires, leur      animateur de réseau - j’ai d’ailleurs
principalement fabriqués en France.         performance, leur taux de marge, le         suivi la formation spécifique de
Nous travaillons avec les plus grands       panier moyen, etc.                          l’Académie de la franchise - pour
fabricants et nous avons également créé                                                 prendre la direction commerciale de
notre marque propre. La gamme de prix       Ensuite, bien entendu, nos animateurs       l’enseigne il y a quelques années.
est étendue, car nous souhaitons            accompagnent les franchisés au
répondre à tous les besoins ! Côté          démarrage de leur activité et leur          Rezo : Quels sont les objectifs à
organisation, un magasin se compose         rendent visite régulièrement. Ils se        moyen terme de La Compagnie du
en général d’une équipe de 3 à 4            retrouvent en réunion trimestrielle,        Lit ?
personnes et dispose d’une surface          ont accès à de la formation continue,
moyenne de près de 400m². Les               notamment en e-learning. Nous avons         Raphaël Houzelstein : Le réseau se
implantations sont réalisées à la fois en   organisé l’année dernière en Espagne        compose de 81 magasins et nous
zone commerciale et en centre-ville.        notre première convention avec nos          souhaitons devenir le numéro un de la
                                            franchisés. À cette occasion, Eric          literie en France d'ici 2022, en nous
Rezo : Concernant la formation et           Romedenne, PDG du réseau, a pu              appuyant à la fois sur des ouvertures en
l’accompagnement, pourriez-vous             présenter les orientations stratégiques     propre et en franchise (une dizaine
nous citer quelques mises en place          à venir.                                    envisagée par an). L’objectif de 120
dans le réseau ?                                                                        unités nous permettrait de continuer à
                                            Rezo : Depuis combien de temps              innover et accompagner nos franchisés
Raphaël Houzelstein : La formation          êtes-vous au sein du réseau ?               de la meilleure manière possible.
initiale est cruciale et aborde les                                                     Aujourd’hui,     l’enseigne     compte
fondamentaux de la literie ainsi que        Christophe Labelle : J’ai rejoint La        27 points de vente en franchise.

rezo - N°139 - mars 2019                                       5
LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
La Une

Rezo : Quelle est la place du                Rezo : Au niveau de l’organisation          succursales qui se sont lancés dans
web dans votre stratégie ?                   de la logistique, comment est               cette aventure entrepreneuriale, et
                                             organisé le réseau ?                        nous en sommes ravis !
Christophe Labelle : La Compagnie
du Lit a lancé très tôt, dès les années      Christophe Labelle : Nous disposons         Rezo : La Compagnie du Lit s’est
2000, son site internet. En effet, être      d’un site de 6 000 m² à Rosny-sur-Seine     associée à plusieurs événements
présent sur ce canal est incontournable      (78) nous permettant d’assurer le           sportifs, pouvez-vous nous en dire
et cela nous permet notamment de             stockage et les livraisons. Cette plate-    quelques mots ?
faire venir les internautes en magasin.      forme nous permet, si les produits sont
En effet, la découverte des produits est     en stock, de pouvoir livrer à domicile en   Raphaël Houzelstein : Depuis de
une étape nécessaire dans le processus       quelques jours seulement.                   nombreuses années, La Compagnie du
d’achat. L’un de nos axes est                                                            Lit fédère ses collaborateurs autour de
d’accompagner le consommateur vers           Rezo : Vous participez pour la              projets sportifs comme le Vendée Globe
un essai en point de vente grâce au «        seconde fois à Franchise Expo Paris :       ou le Paris Dakar. L’enseigne s’est
Click & RDV » : nous mettons le client       quels    profils    de    candidats         également associée plus récemment à
et le magasin en relation en lui             recherchez-vous principalement ?            un sport collectif, le rugby, en devenant
proposant un créneau horaire afin de                                                     partenaire principal du Stade Français
lui éviter toute attente sur place. Vingt    Christophe Labelle : Avant tout, nous       Paris. Ces actions permettent d’assurer
ans après sa création, le site de La         ciblons des profils de commerçant et        une visibilité et une notoriété nationale
Compagnie du Lit est le premier vecteur      d’exploitant de leur magasin. Nous ne       à notre enseigne, en dynamisant nos
de trafic en magasin. Et nous allons très    cherchons pas forcément des profils         équipes dans un environnement sportif,

                                                                                         .
prochainement lancer un nouveau site         issus du secteur, mais plutôt des           véhiculant des valeurs positives !
internet, encore plus performant ! Ce        anciens cadres ou des couples, qui
support doit être constamment remis          souhaitent s’investir dans une activité
en question pour être le plus attractif et   pleinement terrain. Nous avons              Propos recueillis par Stéphanie Morlan,
efficace possible.                           également plusieurs salariés de             Responsable communication FFF

     Convention nationale La Compagnie du Lit en Espagne (2018)

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LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
Brèves

  TRÈS BELLE CROISSANCE POUR                  pour l’enseigne,
  RENT A CAR.                                 avec une forte
                                              médiatisation
  En 2018, le groupe français spécialiste     suite à la partici-
  de la location de courte durée de proxi-    pation d’Anne-
  mité a vu son activité croître de manière   Catherine
  importante avec un chiffre d’affaires de    Péchinot, Direc-
  139 M€ (+11%), corrélée à une               teur général, à
  augmentation du nombre de contrats          l’émission
  vendus et du panier moyen de l’ordre        "Patron Inco-
  334 €. La durée moyenne de loca-            gnito».      Une
  tion est restée stable (de l’ordre de       expérience qui
  8 jours tous véhicules confondus).          lui aura permis
  Parmi les segments d’activités qui          de     découvrir
  ont le plus progressé en 2018,              notamment des
  Rent A Car note une croissance              personnalités
  importante sur le marché des profes-        hautes          en                            Boîte chocolats Leonidas

  sionnels (+16 %). Ces derniers trou-        couleurs, aussi touchantes que surpre-
  vent      dans     la     location, une     nantes, mais également d’apprécier le       détaillants ; ils sont notre capital

                                                              ...
  complémentarité pertinente à l’achat        talent de ses collaborateurs.               humain. Pour les années à venir, nous
  ou à la location de véhicules utili-                                                    continuerons d’innover pour proposer
  taires en longue durée. A noter que les                                                 des produits en accord avec les envies

                                                                                                          ...
  clients restent toujours très attachés                                                  des consommateurs français ».
  au contact avec les agents aux              LEONIDAS FÊTE SES 50 ANS !
  comptoirs       des      agences    ainsi
  qu’avec les conseillers de ventes par       Cette année, le Maître Chocolatier belge
  téléphone, puisque les réservations sont    Leonidas fête ses 50 ans de présence en     CAMPAGNE TV POUR CENTRES
  passées pour 50 % par ces canaux en         France. Dans un marché du chocolat en       SERVICES.
  2018. Fort d’un réseau de 360 agences,      constante évolution, la marque a su se
  Rent A Car a renforcé son maillage terri-   faire une place de choix, en France,        C’est au cours de l’automne dernier que
  torial en 2018, en ouvrant 16 agences       second pays le plus important pour le       l’enseigne a pu, au travers d’une
  dont 7 en franchise. L’année 2019 a         chocolatier. Chaque année, l’enseigne       campagne TV, se positionner en
  commencé de manière très dynamique          se distingue à travers des collections      enseigne nationale, aux valeurs fortes de
                                              phares pour la Saint Valentin, Pâques ou    modernité, de professionnalisme et de
                                              Noël, avec des éditions limitées. Comme     proximité client. La refonte de l’image
                                              en 2018, avec la création du Manon          de marque alliée à cette campagne TV a
                                              Ruby, conçu à partir de la fève de cacao    rapidement porté ses fruits auprès des
  INFORMATIONS                                Ruby. Dans une démarche du « mieux          79 agences franchisées du réseau qui
    ADHÉRENTS                                 consommer », les gammes de produits
                                              Leonidas sont développées avec des
                                                                                          ont pu observer une meilleure recon-
                                                                                          naissance de la marque ainsi qu’une
                                              nutritionnistes et des collaborations
Adhérents FFF, adressez-                                                                  notoriété grandissante sur leurs secteurs

                                                                                                          ...
                                              sont en cours avec des universitaires.
nous l’actualité de votre                                                                 respectifs.
                                              Pour Philippe de Selliers, CEO de Leoni-
enseigne !
                                              das, : « Notre histoire en France dure
                                              depuis 50 ans et est fidèle à l’ADN de la
Vos communiqués de presse
                                              famille Leonidas : mélanger tradition et
sont à envoyer à
                                              innovation, sans jamais faire la moindre
Stéphanie Morlan :
                                              concession en termes de qualité. Nous
s.morlan@franchise-fff.com
                                              travaillons en partenariat avec nos

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LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
Brèves

 FAMILY   SPHERE A
 OUVERT À CLERMONT-
 FERRAND.

 En reconversion professionnelle,
 Amély Gras et Maxime Hertweck
 se sont lancés à deux dans
 l’aventure. Le travail en équipe,
 ils connaissent, puisqu’ils ont
 travaillé côte à côte dans le
 secteur de la vente pendant
 6 ans. Aujourd’hui, avec l’ouver-
 ture de leur propre agence, c’est
 une nouvelle histoire qui

                                                                                  Convention nationale Natilia

                                          commence. Pour Amély Gras «Nous               enfants et tous les participants ont pu
                                          apprécions particulièrement l’attention
 NOUVELLE IDEN-                                                                         repeindre une école. Pour clôturer cette

           ...
                                          portée au recrutement des nounous
  TITÉ VISUELLE                           puis au suivi de leur parcours profes-
                                                                                        convention, une activité a été organisée
                                                                                        dans le désert, mettant en avant l’esprit

                                                                                                          ...
                                          sionnel. Autre gage de sérieux à nos          d’équipe.
                                          yeux, Family Sphere est un réseau spécia-
                                          liste qui ne propose qu’un seul et
                                          même métier».

                                                          ...
Carrément Fleurs a créé
                                                                                        NOUVEAUX AXES STRATÉ-
une nouvelle identité
                                                                                        GIQUES POUR LA PATATERIE.
visuelle : un logo moder-
nisé et des campagnes de
                                                                                        L’année 2018 a été riche pour l’enseigne
communication assorties,
                                          NATILIA A FÊTÉ SES 10 ANS !                   avec la mise en place de nouveaux axes de
les fruits d'un long travail
                                                                                        développement : le remodeling de ses
de préparation et de
                                          L’année 2019 marque les 10 ans du             restaurants, la simplification de carte, la
concertation avec les
                                          réseau Natilia. Pour fêter cette décennie     montée en gamme des produits ainsi que
groupes de travail fran-
                                          comme il se doit, la Convention annuelle      l’arrivée d’un représentant officiel, le chef
chisés.
                                          s’est tenue dans le pays des Mille et une     Norbert Tarayre ! En 2019, l’enseigne de
                                          nuits, le Maroc. Tous les adhérents           restauration spécialisée dans la pomme de
                                          étaient réunis du 24 au 26 janvier            terre poursuit sa stratégie initiée en 2018,
                                          derniers, à Marrakech. Ce séminaire a         portée par son Président-directeur géné-
                                          permis d’allier moments de travail et         ral, Michael Cottin. Fondé en 1996, le
                                          convivialité entre les membres du réseau.     réseau est aujourd’hui très largement
                                          Ces 3 jours ont alterné diverses réunions     implanté avec 120 restaurants et compte
                                          et interventions sur les projets passés et    près de 1500 salariés. En 2018, le groupe
                                          ceux à venir, sans oublier des groupes de     a réalisé un chiffre d’affaires de 82M€ HT
                                          travail organisés autour de plusieurs         avec plus de 5 millions de repas servis. Le
                                          thématiques. Le partage était aussi au        salon de la franchise est un temps fort
                                          cœur du séminaire. Ce séjour a été l’op-      pour l’enseigne qui y présente ses

                                                                                                          ...
                                          portunité d’aider des écoles de la région     nouveaux axes stratégiques.
                                          grâce à une association. Chacun a
                                          apporté des fournitures scolaires pour les
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LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
Brèves

                                             est de mener des projets avec des entre-
DES PROJETS D’OUVERTURE
                                             prises renommées pour créer des passe-
POUR ISOCOMBLE.
                                             relles sur des secteurs et des métiers en
                                             tension. Chez Emova Group, qui détient
Réseau spécialiste de l'isolation des
                                             près de 400 magasins, succursales et
combles perdus par soufflage, celui-ci
                                             magasins en franchise, sous ses 4
accentue son développement pour cette
                                             enseignes, Monceau Fleurs, Coeur de
année. Les douze derniers mois ont
                                             Fleurs, Happy et Au nom de la rose, les
marqué une grande évolution au sein du
                                             besoins en personnel compétent sont
réseau, notamment via son changement
                                             permanents. Cette belle collaboration
de stratégie en devenant fabricant-
                                             aura nécessité plus d’un an de prépara-
installateur, et en confirmant son virage
                                             tion pour accueillir, depuis mi-janvier,
écologique. Fort de son concept
                                             9 personnes qui bénéficient d’une
porteur, Isocomble s'est fixé comme
                                             formation de plusieurs semaines pour

                                                              ...
objectif d'ouvrir 10 nouvelles agences
                                             devenir aide-fleuriste.
cette année. Deux agences se sont
récemment ajoutées à la vingtaine déjà
existantes : Fréjus (83) et Angers (49).
Des projets d'ouvertures se profilent en
                                             L’ONGLERIE A RENOUVELÉ SA
Ile-de-France, en région toulousaine et
                                             CERTIFICATION PROFESSION-
en région lyonnaise dans laquelle
                                             NELLE.
Isocomble souhaite renforcer sa
présence. « Nous avons pour ambition
                                             L’Onglerie, créateur d’ongles depuis
de mailler le territoire avec 100 agences
                                             1983, vient de faire renouveler sa certifi-
de proximité afin de répondre à une
                                             cation professionnelle de « Responsable
forte demande des particuliers. Le virage
                                             de centre de mise en beauté des Mains                 Glace Amorino et Nina Ricci
écologique que nous avons pris consti-
                                             et des Pieds » au niveau III du RNCP,
tue une des raisons majeures de cette
                                             Registre National des Certifications
croissance » confie Christophe Weck,
                                                                                           AMORINO S’EST ASSOCIÉ À

                  ...
                                             Professionnelles. Un parcours de forma-
Directeur général de l'enseigne.
                                             tion en 9 semaines, ainsi que la VAE,         NINA RICCI.
                                             permettant d’accéder à une certification
                                             de niveau bac+2. Une véritable recon-         Pour la venue du printemps, Amorino
                                             naissance des compétences et du poten-        s’est associé à la Maison de Parfums
EMOVA GROUP S’ENGAGE
                                             tiel des titulaires du titre de L’Onglerie.   Nina Ricci pour créer un sorbet inédit
DANS LA FORMATION.
                                             Mais aussi de tous les candidats en VAE,      dont les notes de tête reprennent celles
                                             Validation des Acquis de l’Expérience,        du parfum de Nina. Une variation olfac-
C’est suite à une rencontre dans le cadre
                                             qui souhaitent faire certifier leur expé-     tive qui surprend par la vivacité acidulée
d’une réunion professionnelle organisée
                                             rience et leur degré de responsabilité        d’un éclat de framboise, de citron de
par Pôle emploi, dédiée aux probléma-
                                             par une certification reconnue.               Sicile et de mandarine. Ce sorbet éphé-

                                                              ...
tiques de la formation, qu’Aline Algay,
                                                                                           mère est orné d’une pomme en choco-
formatrice chez Emova Group et Alain
                                                                                           lat Nina, offerte avec tout supplément
Auguereau, trésorier bénévole des
                                                                                           Macaron Al Gelato, et d’un cache-
Tremplins du Coeur (l’organisme de
                                                                                           cornet inédit. Ce sorbet sera disponible
formation dédié aux personnes
                                                                                           dans les boutiques Amorino du 15 avril

                                                                                                           ...
accueillies dans les structures des Restos
                                                                                           au 30 juin 2019.
du Coeur) ont décidé de co-construire
un projet inédit d'insertion sur le métier
d'aide-fleuriste. L’objectif des Tremplins
du Coeur, depuis sa création en 2011,

rezo - N°139 - mars 2019                                       9
LA COMPAGNIE DU LIT POURSUIT SA CROISSANCE - Fédération Française de la Franchise
Salon
FRANCHISE EXPO PARIS : LA FRANCHISE POUR
CHANGER DE VIE PROFESSIONNELLE
Du 17 au 20 mars, Franchise Expo Paris est l’événement privilégié qui permet la rencontre de plus de 36 000
investisseurs, créateurs d’entreprise et commerçants avec les dirigeants de près de 500 enseignes françaises et
internationales. En regroupant les principaux acteurs du marché (banques, fédérations, avocats, experts-
comptables, conseils ...) qui accompagnent les créateurs d’entreprise et les réseaux, cette 38e édition est un RDV
incontournable pour tous les futurs franchisés et franchiseurs. L’opportunité de venir assister à une centaine de
conférences et ateliers, et d’y recueillir de nombreux conseils de franchisés en activité !

                                                                                     choix de se lancer en couple, une
                                                                                     nouvelle donne professionnelle qui
                                                                                     permet à chacun de se spécialiser dans
                                                                                     les tâches qu’il maitrise le mieux !

    LES COUPS DE                                                                     « Aujourd’hui, 39% des Français sont

           ...
     CŒUR 2019                                                                       tentés par la création d’entreprise et
                                                                                     parmi eux, 44% par la franchise. Le
                                                                                     succès de ce modèle s’explique par une
                                                                                     relation gagnant-gagnant entre le
Les Coups de Cœur                                                                    franchiseur et le franchisé. Ce modèle
Express/Observatoire de la                                                           permet de devenir son propre patron
franchise récompensent                                 Franchise Expo Paris 2018     mais aussi de bénéficier de la force
chaque année des réseaux                                                             d’une marque, de son savoir-faire et de
de franchise dans plusieurs

                                        Q
                                                 ui mieux que des franchisés         l’accompagnement du réseau : un
catégories. Cette année,                         déjà en activité pour venir         véritable filet de sécurité » Chantal
seront à l’honneur :                             témoigner de leur expérience ?      Zimmer, déléguée générale de la FFF.
                                        Au cours de Franchise Expo Paris, la
- Eléphant Bleu (Pérennité &            parole est donnée aux franchisés et          Avec la franchise, ils ont changé de
de la croissance maîtrisée)             franchiseurs pour expliciter les principes   région, de secteur, de métier !
                                        de la franchise. C’est également             Témoignages...
- Aquila RH (Réseau partici-            l’opportunité      de    partager     leur
patif)                                  expérience de chef d’entreprise, mais        Nicolas Dubot, franchisé Le Jardin
                                        aussi de présenter les fondamentaux de       des Fleurs.
- Bye Bye Nits (Nouveau                 la relation franchiseur-franchisé.           Après quelques années dans la grande
Concept en franchise)                                                                distribution, Nicolas et Cécilia décident
                                        La     franchise    est    désormais         de quitter leurs postes respectifs pour
- Piscines Desjoyaux (Stra-             clairement reconnue pour sa                  ouvrir un magasin Le Jardin des Fleurs.
tégie export)                           possibilité      de     reconversion         Grâce à la franchise, ce couple a
                                        professionnelle, puisqu’en effet,            bénéficié d'une reconversion en
- Tom&Co (Enseigne étran-               74% des franchisés sont des anciens          douceur avec l’accompagnement et le
gère en France)                         salariés.                                    savoir-faire du réseau. Quelques années
                                                                                     plus tard, ils deviennent multi-franchisés
La remise des prix se                   C’est également une opportunité de           avec la reprise de 2 nouveaux magasins
déroulera dans le cadre de              se lancer dans un autre secteur              à Pessac !
Franchise Expo Paris le                 d’activité, dans une autre région, et
mardi 19 mars à 18 h.                   de devenir entrepreneur indépendant,         « A deux, c’est mieux ! Se lancer en
                                        tout en étant accompagné. De                 couple, c’est la répartition des tâches
                                        nombreuses personnes ont aussi fait le       mais surtout un soutien mutuel au

             rezo - N°139 - mars 2019                      10
Salon

quotidien. Au-delà d’être un couple                Dans la région Ouest :                            ACADÉMIE DE LA

                                                                                                                ...
franchisé, la clé de la réussite est                                                                   FRANCHISE
l’importance d’être accompagné et d’être           • Jérémie, franchisé La Boucherie à Saint-

                    ...
soutenu par le réseau. »                           Malo (Ille-et-Vilaine) : Cet ancien de la
                                                   Marine nationale est aujourd'hui à la tête
                                                   de son restaurant.                                Encore des places dispo-
                                                                                                     nibles pour les formations :
Arthur Ankpra et Gaëlle, franchisés                • Fabienne, franchisée Comtesse du Barry
Cash Express à Avignon.                            à Poitiers (Vienne) : Après de nombreuses         Futurs     franchisé(e)s :
Lors de leur passage au salon Franchise            années dans l’enseignement supérieur,             Formation Devenir fran-
Expo Paris en 2018, ils apprennent que             Fabienne retourne dans sa région d'origine        chisé (1 jour) : 13 mai
Cash Express d’Avignon cherche un                  pour ouvrir son magasin.
repreneur... C’est le déclic ! Ils décident                                                          Futurs franchiseurs :
alors de tout quitter à Lyon pour se lancer        • Laure, franchisée Attila au Mans (Sarthe) :     Créer et développer son
dans l’aventure entrepreneuriale.                  Après 25 années passées dans le secteur           réseau de franchise (3 jours) :
« Entreprendre en couple, c’est une grande         de l'automobile, elle se lance dans une           15, 16 et 17 avril
aventure ! Il faut bien s’entendre car vous        franchise dans le bâtiment et gère
travaillez tous les jours ensemble. De notre       aujourd'hui une dizaine de salariés.              Franchiseurs :
côté, ça a été comme une évidence. On se                                                             Les clés de la transmission
répartit les tâches, on travaille tous les jours   Dans la région Sud est :                          du savoir-faire aux franchi-
main dans la main et on ne changerait ça                                                             sés (2 jours) : 18 et 19 avril
pour rien au monde ! » Arthur Ankpra,              • Carole, franchisée Mondial Tissus à
franchisé Cash Express.                            Peipin (Alpes-de-Haute-Provence) : Elle a         Cycle Développeur de
                                                   tout quitté pour exercer dans un domaine          réseau (4 jours) : 16-17 mai
Et dans chacune des grandes régions,               qui lui plait vraiment : le «do it yourself» et   et 20-21 juin
les reconversions sont nombreuses !                la décoration.
Voici quelques exemples :                                                                            Le droit de la franchise
                                                   • Xavier, franchisé ActionCoach à Vaulx-          (1 jour) : 20 mai
Dans la région Grand est :                         en-Velin (Rhône) : Cet ancien ingénieur est
• Christophe et Corinne, franchisés La Mie         devenu coach d'affaires.                          Développer son réseau à
Câline à Colmar (Haut-Rhin) : Originaires de                                                         l’international (1 jour) :
Picardie, ils décident de s'installer à Colmar     Dans la région Hauts-de-France :                  21 mai
après un vrai coup de coeur pour la ville et ses
habitants.                                         • Laurent Chauvon, franchisé Carrément            Retrouvez l’ensemble des
                                                   Fleurs à Douai (Nord) : Cet ancien agent de       formations     ainsi   que

                                                   .
• Raphaël, franchisé Cash Express à Saverne        maîtrise chez Renault pendant 15 ans est          toutes nos dates 2019 sur
(Bas-Rhin) : Ancien salarié de l'enseigne, il      devenu fleuriste.                                 notre site internet dédié :
décide d’ouvrir sa propre franchise en famille.                                                      www.formation-fran-
                                                                                                     chise.com

                                                                                                     Suivez notre actualité sur
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                                                                                                     Contact : Boris Flèche
                                                                                                     b.fleche@franchise-fff.com
                                                                                                     T. 01 53 75 22 25

   Conférence à Franchise Expo Paris 2018

rezo - N°139 - mars 2019                                             11
FFF

                                  LA FRANCHISE CONFIRME SON
                                  DYNAMISME !
                                  La FFF a dévoilé les derniers chiffres du secteur lors d’une conférence de presse
                                  dans ses locaux le 19 février dernier. En 2018, les indicateurs sont encore en
                                  hausse puisque la franchise franchit le cap des 2000 réseaux (+1,4%), des 75 000
                                  franchisés (+1,4%) et atteint désormais les 62 milliards de chiffres d’affaires
       À VOS                      (+4,1%). Un secteur également locomotive en termes de création d’emplois

               ...
   PARRAINAGES !                  puisque qu’il représente près de 700 000 emplois (directs et indirects) marquant
                                  une croissance de + 3,7%.

                                  E
                                       n 2018, les secteurs les plus           «La restauration rapide et à thème, les
Les Rubans de la franchise,            importants        en        nombre      services aux entreprises ainsi que
organisés par la FFF, sont             d'enseignes sont :                      l’automobile sont parmi les secteurs les
décernés aux franchiseurs,        •   L’équipement de la personne avec         plus dynamiques en termes de croissance
franchisés et partenaires             378 enseignes (+3,8%)                    en 2018. Le commerce de proximité
de la franchise qui ont           •   La    restauration    rapide    avec     confirme son attractivité, l’alimentaire et
contribué, avec rigueur et            223 enseignes (+2,3%)                    l’équipement de la personne sont toujours
efficacité, à la réussite, à la   •   Les services aux personnes avec          les secteurs les plus importants en nombre
promotion et à la valorisa-           217 enseignes (-1,8%)                    de points de vente franchisés» précise
tion de la franchise en           •   L’alimentaire avec 196 enseignes         Chantal Zimmer, Déléguée générale de la
France et dans le monde.              (+0,5%)                                  Fédération française de la franchise.
                                  •   Les    commerces      divers    avec
La procédure d’attribution            195 enseignes (+15,4%)                   A noter cette année :
de ces rubans implique que                                                     Certains secteurs, pour plus de cohérence, ont été
chaque      candidat     soit     Les secteurs les + importants en             changés de rubriques :
proposé par une personna-         nombre de points de vente franchisés :       - Le sport qui était dans coiffure et esthétique est
lité (pouvoirs publics, fran-     • L'alimentaire avec 14 951 points de        maintenant comptabilisé en commerces divers.
chiseurs, franchisés, jour-          vente (-2,1%)                             - Les enseignes d’optique sont passées de

                                                                               .
nalistes etc).                    • L'équipement de la personne avec           commerces divers à équipement de la personne
                                     9 203 points de vente (+29,4%)
Cette phase sera ouverte le       • Les services auto avec 8 581 points de
28 mars et il sera possible          vente (+3,5%)
d’adresser vos parrainages        • Les commerces divers avec 7 731
via le site internet de la           points de vente (-7,1%)
FFF.                              • La coiffure & l'esthétique avec 6 582                          2 004
                                     points de vente (-11,1%)                             réseaux de franchise

                                  Top 3 des secteurs en chiffre d’affaires :                      75 193
                                  • L'alimentaire générant 21,9 milliards                     points de vente
                                      d’euros (+3,3%)                                           franchisés
                                  • L'équipement de la maison générant
                                      6,9 milliards d’euros (-8,2%)                                     62
                                  • Les commerces divers générant                       milliards d’euros de CA
                                      6,2 milliards d’euros (+2,8%)

rezo - N°139 - mars 2019                                12
FFF
                                                                                                                                 

                                      TABLEAU 1 – FRANCHISEURS ET FRANCHISÉS, ÉVOLUTION DEPUIS 1971

                             1971      2008          2009     2010        2011         2012      2013          2014     2015          2016     2017        2018

       Nb de franchiseurs       34     1 228         1 396    1 477       1 569        1 658     1 719         1 796    1 834         1 900     1 976      2 004
       Nb de franchisés*          –   50 127    53 101       58 351      62 041    65 059      65 133      68 171      69 483     71 508      74 102      75 193
       CA en milliards d’€        –    47,78     47,72       47,88       49,24         50,68   47,40           51,45   53,38          55,10    59,55      62,01

       * Ces chiffres se rapportent au nombre de magasins ou de points de vente en franchise, et non au nombre réél de franchisés.
       Source ACFCI – Service Commerce & Distribution, 1971. À partir de 2000, données FFF. À partir de 2007, données FFF et étude d’impact
       de la franchise Diagnostic & Systems.
       Note En 2010, nous avons procédé à une mise à jour des données, avec intégration des données manquantes à compter de l’année 2007.

                           TABLEAU 2 – RÉPARTITION PAR SECTEURS DES RÉSEAUX DE FRANCHISE EN FRANCE EN 2018

       Secteurs                           Réseaux            Franchisés*       CA franchisés             Réseaux          Franchisés          CA franchisés
                                                                              en milliards d’€            en %               en %                 en %

       Équipement de la maison                 116               3 596                  6,98               5,79                 4,78              11,25
       Équipement de la personne               378               9 203                  5,37              18,86                12,24               8,66
       Alimentaire                             196              14 951                 21,91               9,78                19,88              35,33
       Commerces divers                        195               7 731                  6,16               9,73                10,28               9,94
       Services auto                           94                8 581                  2,86               4,69                11,41               4,61
       Bâtiment                                60                1 650                  1,39               2,99                 2,19               2,24
       Nettoyage                               26                 399                   0,08               1,30                 0,53               0,13
       Coiffure et esthétique                  146               6 582                  1,92               7,29                 8,75               3,10
       Autres services aux personnes           217               5 986                  2,08              10,83                 7,96               3,35
       Services aux entreprises                127               2 573                  1,08               6,34                 3,42               1,74
       Formation                               29                 330                   0,07               1,45                 0,44               0,11
       Hôtels                                  28                2 105                  2,88               1,40                 2,80               4,65
       Restauration rapide                     223               5 676                  5,40              11,13                 7,55               8,70
       Restauration à thème                    103               1 497                  1,71               5,14                 1,99               2,76
       Immobilier                               57               3 659                  1,50               2,84                 4,87               2,42
       Voyages                                   9                674                   0,62               0,45                 0,90               1,01

       Total                               2 004                75 193                 62,01             100               100                   100

       * Ces chiffres se rapportent au nombre de magasins ou de points de vente en franchise, et non au nombre réél de franchisés.
       Source FFF, données 2018 et étude d’impact de la franchise Diagnostic & Systems, 2019.
       Note • La FFF a effectué des modifications de secteurs d’activités dans certaines catégories :
            – Les activités sport qui étaient comptabilisées en coiffure et esthétique sont maintenant en commerces divers ;
            – Les enseignes d’optique sont passées de commerces divers en équipement de la personne.
            • Les réseaux commerciaux utilisant la franchise en France en 2018, le nombre de franchisés et le CA que génèrent ces réseaux en
            France, avec le pourcentage par secteur pour les réseaux, le nombre de franchisés et le CA.

rezo - N°139 - mars 2019                                                          13
Adhérent FFF

7 NOUVEAUX ADHÉRENTS ONT REJOINT LA FFF !

Le début d’année a été extrêmement dynamique pour la FFF en termes de nouveaux membres. En effet, ce ne
sont pas moins de 7 nouveaux adhérents (6 enseignes et 1 expert) qui ont rejoint la FFF. Beaucoup d’enseignes
sont issues des services à la personne, un secteur qui poursuit sa croissance avec 217 réseaux se développant
en franchise dans cette activité. Présentation des nouveaux adhérents, à savoir les enseignes Action Sport,
Babychou Services, Family Sphere, Keymex, O2 Care Services, Tohapi ainsi que Jean-Paul Zeitline
(Progressium) qui vient de rejoindre le Collège des experts.

                                                                                   Babychou, les mercredis découverte,
                                                                                   etc. Des services ayant un point
                                                                                   commun : faciliter la vie des parents et
                                                                                   contribuer à l'éveil de leurs enfants.

 L’ANNUAIRE FFF
                                     C
                                             oncept de studios de coaching

          ...
 2019 EST PARU !                             premium spécialisés en EMS
                                             (Electro    Myo     Stimulation),
                                      Action Sport* propose une nouvelle
                                      vision du sport indoor. Le réseau a mis
                                      en place des protocoles créés avec leurs
Toute la franchise est un             masters coach et leur ostéopathe pour        Depuis 2006, Family Sphere propose
annuaire réalisé et mis à             la remise en forme, la préparation           des solutions personnalisées de garde
jour chaque année par la              physique (tennis, golf, running etc.. ) et   d’enfants à domicile : baby-sitting,
FFF. Cet ouvrage recense              la réathlétisation. Après une première       garde ponctuelle, sortie d’école et de
les principaux textes sur             ouverture pilote en 2016, le concept         crèche, ou encore garde d’enfants en
la franchise, ses adhé-               multiplie les ouvertures avant de            situation de handicap. Depuis 13 ans,
rents (et non adhérents),             s’ouvrir à la franchise en mars 2018.        le réseau couvre la quasi-totalité du
la liste des membres du                                                            territoire français avec plus de 100
Collège des experts, etc                                                           agences et offre ses services à plus de
                                                                                   10 000 familles.

                                      Né en 1998, Babychou Services est un
                                      réseau de 73 agences agréées dédiées                        IMMOBILIER

                                      à la garde d’enfants à domicile de 0 à
                                      12 ans, de façon ponctuelle ou               Fondé en 2016, Keymex* est un
                                      régulière. Avec son positionnement           réseau de centres immobiliers de
                                      unique de partenaire éducatif des            500 m² proposant une approche du
Pour le commander :                   parents, Babychou Services touche            métier orientée vers les nouvelles
info@franchise-fff.com                une large clientèle et a dépassé le          technologies. L’enseigne regroupe
Tarif : 51 euros TTC (hors            million d’heures de garde en 2018.           trois pôles d’activité : un centre de
frais de port ).                      L'enseigne innove régulièrement avec         transaction avec 100 conseillers
                                      de nouveaux services tels que les pass       immobiliers indépendants experts

                      rezo - N°139 - mars 2019                14
Adhérent FFF

                                                                                                         ENQUÊTE
                                                                                                      ANNUELLE DE LA

                                                                                                               ...
                                                                                                        FRANCHISE

locaux, un centre d’affaires composé       *Enseigne adhérente « nouvelle franchise » :
d’entreprises partenaires du secteur       A mis au point un concept, appelé à se développer par
immobilier et un centre de formation       la franchise, qui a été testé et exploité dans au moins   Le 4e volet a été publié
initiale et continue dédié aux             une unité pilote pendant un délai raisonnable, dont la    début      février     et
conseillers immobiliers et à la            structure franchisante a été constituée depuis moins de   permet de communi-
transmission de la méthode Keymex.         3 ans, et dont le nombre de franchisés appartenant au     quer     les     chiffres

                                                                ...
                                           réseau est d’au minimum de 2.                             suivants :

                                                                                                     . 65% des franchiseurs
                                                                                                     favorisent le coaching
                                                             Riche d’un double                       ou le parrainage de
                                                             parcours en tant                        nouveaux franchisés
                                                             que     responsable
Créée en 1996, O2 Care Services est                          financier      d’une                    . 30% des candidats à
une enseigne spécialisée dans les                            franchise française                     la franchise sont rete-
services à domicile tels que l’entretien                     de 300 points de                        nus dans le processus
(ménage, repassage, jardinage), la                           vente puis en tant                      de sélection
garde d’enfants, l’accompagnement                            que multi franchisé
des seniors et des personnes en            d’une grande enseigne américaine                          . La durée moyenne de
situation de handicap. Comptant à ce       pendant 8 ans, Jean-Paul Zeitline a                       la formation initiale des
jour 320 agences et 14 000                 rejoint le Collège des experts de la                      franchisés est de 55 jours
collaborateurs, O2 Care Services offre     FFF.    Fondateur      de     l’agence
ses prestations à plus de 60 000           Progressium, il aspire à apporter et à                    . 42% des franchisés ont
familles.                                  partager son expérience acquise. Sa                       visité un salon de la
                                           spécialité : l'accompagnement des                         franchise ou de la créa-
                                           jeunes réseaux souhaitant devenir                         tion d’entreprise
                                           franchiseur     ou     désireux     de
                                           développer leur réseau en franchise.                      . 64% des franchisés
                                                                                                     ont demandé un avis ou
                                                                                                     une expertise avant de
                                                                                                     choisir    leur  réseau
Né de la fusion des marques Village          « Parmi nos nouveaux adhérents,                         (expert       comptable,
Center et Vacances Directes, Tohapi*         une grande majorité sont des                            juriste, banque)
propose plus de 300 campings en              enseignes du secteur du service à
France et en Europe. Développée tout         la personne. Comptant 217                               . 5 franchisés sur 10 esti-
d’abord en propre, l’enseigne se             enseignes en France, ce secteur se                      ment que le fait d’être
lance en franchise en 2017. Avec une         classe en 3e position pour son                          franchisé a joué en leur
offre adaptée à tous les budgets sur         nombre      d’enseignes.      Ces                       faveur pour l’octroi de
un large choix de destinations, Tohapi       adhésions démontrent combien la                         leur crédit
représente aujourd’hui 21 000                franchise est un réel levier de
emplacements de camping et plus de           développement pour ce secteur.»                         L’ensemble de ce chapitre
600 collaborateurs au service de plus                                                                est à découvrir sur
de 1 million de clients.                     Michel Bourel,                                          www.franchise-fff.com
                                             Président de la FFF

rezo - N°139 - mars 2019                                       15
Et encore
...   ZOOM : UN ADHÉRENT FFF, UN CONCEPT
                                                                                                                                 LA PATATERIE

 ...      AGENDA FFF
 ----------------------------------------- -----------------------------------------
                                                                                                           ...         LA FFF EN RÉGION !
             MARS 2019                                  MAI 2019                                              Les franchiseurs de la région Rhône
 ----------------------------------------- -----------------------------------------                          Alpes / PACA se sont retrouvés le
                                                                                                              7 mars chez Ninkasi en réunion
 17-20 mars                                      21 mai                                                       régionale. Au programme :
 Franchise Expo Paris                            Réunion du Collège des experts
                                                 -----------------------------------------                    échanges d’expériences sur la
                                                 22 mai                                                       formation initiale et continue des
                                                 Verre de la Franchise                                        franchisés, sur les nouveaux outils
                                                 -----------------------------------------                    de gestion de réseau, puis une visite
                                                 23 mai                                                       de la brasserie et de la distillerie !
  ---------------------------------------- Atelier juridique «Franchise et
             AVRIL 2019                    fiscalité»                                                         RDV le 13 juin pour la prochaine
 -----------------------------------------                                                                    réunion régionale au Domaine de la
                                           -----------------------------------------                          Vallongue près des Baux de
 2 avril                                                JUIN 2019                                             Provence !
 Assemblée Générale                        -----------------------------------------
 -----------------------------------------
 5 avril                                   6 juin
 Atelier juridique sur « le e-commerce Atelier « RGPD : Un an après »
 et les contrats de franchise »            -----------------------------------------
 ----------------------------------------- 13 juin
 9 avril                                   Réunion régionale Rhône-Alpes
 Atelier export «L’importance du           chez Fiducial
 marketing digital à l’export»             -----------------------------------------
 ----------------------------------------- 25 juin
 19 avril                                  Conseil d'administration
 Réunion directeurs/ animateurs de         -----------------------------------------
 réseau «La transmission de l’entre-
 prise franchisée»
 -----------------------------------------

                                           rezo est une publication de la Fédération française de la franchise
                          29 boulevard de Courcelles,75008 Paris • 0153752225 • info@franchise-fff.com • www.franchise-fff.com •
                                                  Recrutement de franchisés : www.observatoiredelafranchise.fr
                       Directeur de la publication : Michel Bourel, Président de la FFF • Rédaction et coordination : Stéphanie Morlan, FFF
                         Crédits photos : Une, Agnès Pain - Intérieur : Stéphane Laure • Impression : Loison Production • 1766-9367 •
                                                                 Dépôt légal : 1er trimestre 2019
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