Ferme Pellerat Profils d'élevage - La Vente mentorat de 2013
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Octobre 2016
www.holsteinquebec.com
Profils d'élevage
Ferme Pellerat La Vente
La modernité trournée vers l’avenir
mentorat de 2013
Ferme Rayon D'Or Une idée qui a porté ses fruits
Un intérêt marqué pour les embryons
PP40005044
Photo : Camille Maloney
2 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
SOMMAIRE
La vie Holstein Nouveau membre
76 I Calendrier 38 I La Ferme Petit bois
Mission de 7 I Éditorial
La Revue Holstein Québec : 75 I Équipe, le message de la directrice générale Place aux jeunes
Tout en restant alignée sur les priorités 48 I La plume Holstein 56 I 4H – Résultats du rallye
de Holstein Québec,
la mission de La Revue est de :
42 I Pique-nique 2016 57 I AJRQ – Classique des jeunes ruraux
- promouvoir les services et activités 59 I AJRQ — Nouvelles
de Holstein Québec; Bloc-notes 59 I Don Alphagène pour l'école de préparation
- informer ses membres 46 I Deux éleveurs admis au 58 I Justine Pouliot revient de Nouvelle-Zélande
des activités du secteur de l’élevage Temple de la renommée
et de la génétique Holstein;
- développer l’expertise de ses membres 45 I Famille Jacobs honorée Profils d’élevage
par des dossiers et chroniques d’intérêt; 8 I Intérim à la direction de Holstein Québec 36 I Ferme Pellerat
- favoriser la commercialisation et mettre 18 I Jeunes agriculteurs d'élite 20 I Ferme Rayon D'Or
en valeur l’élevage Holstein québécois, 47 I Reconnaissance Donald-Dubois
au Québec et à l’extérieur;
Vache coup de cœur
- être ouvert aux annonceurs
de l’extérieur. Commercialisation 22 I Faites votre choix parmi les six finalistes
70 I Pourquoi pas des portes ouvertes?
71 I Vente Blondin et autres ventes Visite à l'étranger
54 I L'École des jeunes éleveurs de Battice
Équipe de production : Dossier
31 I Un retour sur la Vente mentorat de 2013
Directrice générale
Valérie Tremblay Génétique Ferme Pellerat
Rédacteur en chef
52 I À propos des épreuves
Michel Dostie 50 I À propos du Ciaq
Téléphone : 418 268-3490 51 I Les composants du lait
Télécopie : 418 268-3489
dostiem@globetrotter.net
Conseillère en publicité
et coordonnatrice de production
France Lemieux
150, Morissette
Princeville (Québec) G6L 3Z7
Téléphone : 819 364-3063
Télécopie : 819 364-3568 Couverture
francelemieux@videotron.ca Drolie Sid Extase, EX-92, a été nommée Grande Championne de l'Expo
de Portneuf 2016 après avoir remporté la classe des 5 ans, de même
Abonnements que les titres de propriété élevée et meilleur pis de cette classe.
Photo : Camille Maloney
Cathy Duquet
Actuellement à sa troisième lactation, après 139 jours en lait, elle
Teléphone : 450 778-9636, poste 222
Télécopieur : 450 778-9637
affiche une production à vie de 35 794 kilos de lait. Elle est la fille de
duquet@holsteinquebec.com Drolie Goldwyn Excess, EX-92, mère de sept filles qui, en équivalent
âge adulte, ont une production estimée à 12 491 kilos. Excess est une
Graphisme, préimpression, forte productrice de lait avec 51 242 kilos à 4,2 % de gras et 3,5 % de
impression et expédition protéine en trois lactations pour des MCR de 271-298-283.
Imprimerie F.L. Chicoine
PP40005044
Holstein Québec n’est pas responsable
des délais causés par la poste.
La Revue Holstein Québec Tarifications des annonces publicitaires
est publiée 5 fois l’an
(en mars, mai, juillet, octobre et décembre)
Éleveurs 2016 Commerciales 2016
Format (page) Noir et blanc 1 couleur 4 couleurs Process Noir et blanc 1 couleur 4 couleurs Process
3955, boulevard Laurier Ouest ($ CAD) ($ CAD) ($ CAD) ($ CAD) ($ CAD) ($ CAD)
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3T8
Téléphone : 450 778-9636 1 page** 575 $ 605 $ 725 $ 1 275 $ 1 380 $ 1 685 $
Télécopie : 450 778-9637
2/3 page 425 $ 475 $ 590 $ 1 020 $ 1 125 $ 1 430 $
larevue@holsteinquebec.com
1/2 page 350 $ 400 $ 510 $ 765 $ 870 $ 1 175 $
1/3 250 $ 295 $ 410 $ 535 $ 630 $ 920 $
1/4 206 $ 245 $ 370 $ 410 $ 500 $ 785 $
1/8 115 $ 225 $ 335 $ 205 $ 290 $ 590 $
Frais de montage en sus
Rabais fidélité accordé (avec contrat de réservation) : Rabais fidélité accordé (avec contrat de réservation) :
- 5 % de rabais pour 2 parutions/année - 5 % de rabais pour 2 parutions/année
- 10 % de rabais pour 3 parutions/année - 10 % de rabais pour 3 parutions/année
- 15 % de rabais pour 4 ou 5 parutions/année - 15 % de rabais pour 4 parutions/année
- 20 % de rabais pour 5 parutions/année
**D’autres tarifs s’appliquent aux positionnements avantageux.
4 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
E ÉDITORIAL
HOLSTEIN QUÉBEC
CONSEIL D’ADMINISTRATION
Georges Sirois (1) 418 742-3424
président
fermesirois@hotmail.com
Bas-Saint-Laurent Un été pour se rencontrer
Mariette Gagnon (4) 418 259-7459
vice-présidente
fboulet@globetrotter.net
Lévis-Bellechasse et Montmagny-L'Islet-Kamouraska
Stéphane Alary (8) 819 455-2289
stepido@gmail.com
Lanaudière, Laurentides, Papineau et Pontiac
J’ ai eu la chance cet été de
rencontrer plusieurs membres,
dans différentes occasions, soit au
pique-nique ou dans les expositions.
Jocelyn Côté (7) 819 858-2097 Plusieurs sujets ont ressorti de ces discus-
fermejocelyncote@gmail.com sions : la robotique, l'accès aux données, la
Centre du Québec, Richmond et Sherbrooke
Rolland Dubois (2) 418 728-4864
biosécurité et les changements dans l'industrie.
rolandale@globetrotter.net
Beauce, Dorchester et Lotbinière
Tous ces changements dans l'industrie en
Louise Ferron (5) 819 228-2417
louisevf@outlook.com préoccupent plusieurs, nous sommes dans
Champlain-Laviolette, Portneuf une période d’adaptation. Tout change rapide-
et Saint-Maurice-Maskinongé
ment et on dirait que la place des éleveurs
Benoît Lafond (11) 819 728-2873
fermeallfond@gmail.com change dans le schéma de l’amélioration
Abitibi et Témiscamingue génétique. Au Québec, les éleveurs ont
Pascal Martin (9) 450 772-2539 prouvé qu'ils pouvaient se hisser parmi les
tinberholstein@hotmail.ca
Rouville, Saint-Hyacinthe et Shefford-Brome meilleurs au Canada et sont respectés dans
Joëlle Paradis (3) 819 358-5522 le monde. On a qu'à regarder le nombre
kamlake@telwarwick.net
Bois-Francs d'éleveurs du Québec qui se retrouvent dans
Louis St-Aubin (10) 450 456-3667 la liste des 100 meilleurs en IPV, les familles
boisdelaroche@xittel.ca de vaches qui se démarquent, les exposants
Huntingdon-Ormstown-Beauharnois,
Montréal-Vaudreuil-Soulanges et Saint-Jean qui nous représentent sur la scène inter- Les outils qui sont offerts, soit l'enregistre-
Chantale Riverin (6) 418 343-2985 nationale, etc. ment, la classification et le contrôle laitier,
fermethierry@live.ca sont toujours d'actualité. Ils sont très importants
Saguenay-Lac-Saint-Jean-Charlevoix
Parmi certains changements, les centres pour la gestion de tous les jours dans nos
* Le chiffre entre parenthèses indique le numéro du district représenté
d'insémination prennent un chemin différent élevages. On peut ajouter la génomique
Holstein Québec est une association affiliée
à Holstein Canada
maintenant, en achetant des femelles pro- aujourd'hui comme outil de gestion. Bien
duisant des embryons pour élever des taureaux. entendu, il faut l'utiliser en fonction de ses
Ils vont vendre des embryons et des femelles. objectifs. Ce qui est primordial pour moi, c'est
Ceci change la manière dont l’élevage s’est la neutralité des services offerts.
ADMINISTRATEURS NATIONAUX développé dans le passé.
ÉLUS AU QUÉBEC : Holstein Québec c'est l'association de ses
Robert Chabot, rchabot299@gmail.com Ces changements amorcés par les centres membres et elle est là pour tous ses membres,
418 596-2230
d’insémination sont faits selon de nouveaux avec notamment :
Gilles Côté, lacnor@hotmail.ca
418 343-2597 objectifs commerciaux. Ce sont des entre- • un service-conseil personnalisé neutre pour
Élyse Gendron, e.gendron@xittel.ca prises qui vivent dans un marché très compé- répondre à vos objectifs d'élevage;
450 265-3147 titif et agressif et on ne peut pas leur reprocher
Angus Mackinnon, angusmackinnon3891@gmail.com
de vouloir tirer leur part du marché. Loin d’être • une priorité jeunesse avec trois écoles;
819 570-3891
contre le changement, qu’avons-nous à dire • plus de 600 visites de membres chaque année;
HOLSTEIN QUÉBEC sur ces nouvelles réalités? Selon moi, votre • un réseau de clubs dynamiques qui orga-
3955, boulevard Laurier Ouest
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3T8 opinion reste primordiale. Il faut continuer de nisent des activités partout au Québec.
Téléphone : 450 778-9636 • Télécopie : 450 778-9637 s’impliquer.
info@holsteinquebec.com • www.holsteinquebec.com
L'industrie peut prendre un chemin différent.
De là l'importance des associations de races. Mais le plus important, c'est que nous, les
LA MISSION DE HOLSTEIN QUÉBEC La mission de Holstein Québec est de ras- éleveurs du Québec, continuons de donner
Préambule sembler les éleveurs, représenter leurs inté-
Holstein Québec est une association provinciale affiliée notre opinion et d’avoir un impact sur le genre
à l’Association Holstein Canada. rêts et les aider à rentabiliser leur entreprise. de vaches qu'on va traire demain.
Mission : Nous souhaitons continuer de cultiver votre
Notre mission est de rassembler les éleveurs Holstein, passion et de vous offrir les outils pouvant
représenter leurs intérêts et les aider à rentabiliser
leur entreprise. vous permettre de vous démarquer dans vos
Vision : objectifs personnels. Georges Sirois
Appuyée par une équipe compétente, des clubs
engagés présents partout en région et des colla-
président de Holstein Québec
borations efficaces avec des organismes partenaires,
Holstein Québec est un leader en matière d’élevage
et de génétique laitière.
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 7
B BLOC-NOTES
Direction générale intérimaire d’un an
Valérie Tremblay, directrice générale de Holstein Québec, et Georges Sirois, président choisisse de revenir à son service selon un horaire
du conseil d’administration, sont fiers d’annoncer la nomination de madame Patricia adapté à sa réalité. L’expertise de Geneviève est
Normandin au poste de directrice par intérim. Mme Normandin est en poste depuis le privilégiée pour tous les dossiers qui concernent le
22 août dernier. En raison du congé de maternité de la directrice générale, Mme service-conseil et l’expertise terrain auprès des
Normandin prendra la relève pendant un an et assurera la continuité de l’administration, membres et des clubs.
des ressources humaines et des suivis avec le conseil d’administration. Forte d’une
solide expérience avec Holstein Québec depuis 2005, Patricia connaît bien les rouages Pour sa part, France Lemieux, collaboratrice de
de l’association. longue date à Holstein Québec et coordonnatrice
de production de La Revue, collaborera également
Elle sera épaulée par Geneviève Drolet, qui a terminé son congé de maternité le un peu plus avec l’équipe grâce à son expertise en
6 septembre dernier. La direction de Holstein Québec s'est dite heureuse que Geneviève marketing. Elle assurera le suivi auprès des com-
manditaires avec qui Holstein Québec a des
ententes annuelles de partenariat.
Le service aux membres
Afin de conserver le niveau de services offerts aux
membres, Olivier Roy Tanguay restera en poste une
année de plus afin d'aider les conseillers dans leurs
différentes tâches et Roxanne Montplaisir gardera
la supervision des clubs du territoire Centre. À eux
s’ajoutent les autres membres de l’équipe-conseil :
Marie Philip Brisson, territoire Ouest, Myriam Côté,
territoire Est, et Jean Philippe Proulx, territoire Sud,
ainsi que les autres membres de l’équipe admi-
nistrative : Manon Belleville, adjointe à la direction,
Cathy Duquet, adjointe aux services administratifs,
et Angèle Hébert, agente à la promotion.
Le Conseil et la direction remercient Patricia,
Geneviève et toute l’équipe de Holstein Québec
d'offrir leur plein appui pendant cette année. Ils se
disent persuadés que l’excellent travail effectué
quotidiennement par l’équipe se continuera et
favorisera la poursuite des objectifs de l'association
et la réalisation de sa mission.
Pour toutes informations générales, communiquez
avec Patricia au 450 778 9636, poste 1 230 ou par
courriel à normandin@holsteinquebec.com. Pour
tout ce qui concerne le service-conseil, contactez
Geneviève au 450 778 9636, poste 1 232 ou au
drolet@holsteinquebec.com.
8 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
ERRATUM
Dans La Revue de juillet 2016, une erreur s’est glissée au niveau
d’une photo servant à identifier l’une des 26 candidates du
concours de la Vache coup de cœur 2016. Voici donc la repré-
sentante du Club Holstein Abitibi, Lauka Lightning Jayny, EX,
propriété de Lauka Holstein. Nous offrons nos excuses aux
personnes à qui cette erreur aurait pu nuire.
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 1112 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
14 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 15
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 17
B BLOC-NOTES
Dernière heure
Ordre national du mérite agricole
Les trois premières médailles à trois éleveurs Holstein
Avant de mettre sous presse, La Revue Holstein Anremi), a reçu la première médaille d'argent. été décernés au cours d'un gala qui avait lieu
Québec a appris que trois éleveurs Holstein Enfin, les familles Jaton et Grémion de la à Sherbrooke pendant lequel d'autres éle-
ont reçu, le 30 septembre dernier, les trois Ferme Provetaz inc., de Compton, ont reçu la veurs Holstein ont été récompensés.
plus prestigieux titres de L'Ordre national du première médaille de bronze.
mérite agricole. Surveillez l'édition de décembre prochain de
Pour la 127e édition de ce concours, 62 entre- La Revue pour en savoir davantage sur ces
La première médaille d'or a été remise à la prises des régions du Centre-du-Québec, de trois entreprises les plus méritantes et sur les
Ferme Rhétaise inc., de Paul et Jean Rousseau, l'Estrie et de la Mauricie étaient inscrites. En autres éleveurs Holstein qui ont été honorés.
de Nicolet. Pour sa part, la Ferme Schmucky plus de ces trois fermes gagnantes, différents
inc., d'Otto Schmucki de Victoriaville (préfixe prix régionaux et d'autres prix nationaux ont
18 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016P PROFIL D’ÉLEVAGE
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Par
Michel Dostie
Rédacteur
en chef
Ferme Rayon D'Or
Plus que du lait
A près l'obtention de son DEC en Gestion et exploitation de l'entreprise agricole, Steve Moreau a travaillé comme
conseiller auprès des producteurs. Parallèlement, il a pris la relève de la ferme familiale avec son frère Serge,
détenteur d'une Attestation d'études collégiales en agriculture. Son expérience dans le commerce a incité Steve à
voir l'élevage différemment et à développer une façon particulière d'assurer les revenus de l'entreprise. En 2004, la ferme a
vraiment pris son envol quand il a quitté son emploi à l'extérieur pour se consacrer uniquement à l'élevage.
La ferme acquise par le père en 1967 gardait All-Canadian et Tout-Québec 4 ans en 2011.
un troupeau de vaches croisées. En 1998, Elle est la mère de cinq filles TB, a obtenu Ferme laitière
quand les frères ont pris la relève, des deux Lactations supérieures et a produit 69
changements importants ont été apportés à 606 kilos de lait en quatre lactations avec des
Rayon D'Or inc.
la régie et au confort des animaux. En plus, taux de gras et de protéine de 4,3 % et 3,6 %. Nombre de bêtes : 165
comme Steve avait développé le goût de Le troupeau compte aussi sur Wabash-Way Nombre de vaches : 85 dont plusieurs font
l'exposition et de l'élevage, les deux frères Shottle Ember, TB-88 3*, une productrice de de longues lactations pour premettre
ont décidé d'acheter quelques vaches plus de 40 000 kilos de lait en deux lactations. plusieurs récoltes d’embryons.
Holstein pur sang. Elle est la mère de 15 filles classifiées à 93 % Production moyenne par vache : 12 578 kilos
BP ou mieux et, avec un IPV à 2650, elle est à 3,9 % de gras et 3,3 % de protéine
Parmi elles, Comestar Lauhanna Rudolph, TB- aussi une mère à taureau. Cinq de ses filles, MCR : 272-288-285
86 6*, de la famille de Laurie Sheik, leur a issues de pères différents, font partie du Quota : 58 kilos
ouvert le marché des embryons. L'intérêt des troupeau. Une autre de ses filles, Rayon D'Or Classification : 10 EX, 51 TB, 20 BP
frères Moreau pour ce marché leur a fait Chevrolet Esmaralda, une génisse alors âgée
Superficie en culture : 100 ha, dont 15 en
sélectionner plusieurs autres vaches issues de 6 semaines, avait obtenu la plus haute
maïs ensilage et le reste en luzerne et un
de différentes familles reconnues tant pour mise lors de la Vente nationale Holstein peu de mil récoltés en ensilage et en foin.
l'IPV que pour la conformation. Le troupeau Québec d'avril 2014.
en compte aujourd'hui une vingtaine.
Rayon D'Or Goldwyn Adonial, EX-94 2*, une Chez les Rouge et Blanc
De ce groupe, Wendon Goldwyn Allie, EX-95 fille de Comestar Adonia Lee, EX-92 4E 6*, fait Morrill Talent Cookie-Red, TB 1*, a aussi fait
2E, est celle, explique Steve, «qui a poussé le aussi partie des bêtes exploitées par les sa marque. Elle est notamment la mère de
nom de la ferme». Dotée d'une excellente frères Moreau. Mise en nomination Tout- Rayon D'Or Sterling Coukoune, TB-87 2 ans,
conformation, elle a été Grande Championne Québec 5 ans en 2013, Grande Championne à All-Canadian de réserve, génisse inter-
de l'Expo-printemps Holstein Québec en 2013 Saint-Anselme en 2016, elle est détentrice de médiaire en 2011. Avec une première lac-
et a reçu les tires All-Canadian et Tout- deux titres de Lactation supérieure. tation de 13 274 kilos de lait en 305 jours
Québec 5 ans en 2012 et Mention Honorable (332-372-365), Coukoune a mérité un titre de
La Ferme Rayon D'Or
est exploitée par les
frères Steve et Serge
Moreau. Sur la photo
de gauche, Anne-Marie
Bissonnette et Steve
et leurs trois enfants,
Allyson, Tommy et
Jason. Sur celle de
droite, Serge et sa
conjointe, Sandra
Simard, et les deux
enfants de Serge,
Amélia et William.
20 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016Rayon D'Or Goldwyn Adonial, EX-94 2*, mise en nomination Tout-Québec Wabash-Way Shottle Ember, TB-88 3*, a produit plus de 40 000 kilos de lait
5 ans en 2013, est détentrice de deux titres de Lactation supérieure et en deux lactations et détient un IPV de 2650. En plus de ses 15 filles
est la mère de 21 filles classifiées à 86 % BP ou mieux. classifiées à 93 % BP ou mieux, elle est aussi la mère du taureau Rayon D'Or
Eternel, offert par l'entreprise Bull D'Or génétique inc.
Lactation supérieure. Elle est la mère de Une sélection rigoureuse plus possible à profit les familles de vaches
Rayon D'Or Addict Country Red, troisième L'intérêt pour les belles vaches domine que possède le troupeau. Dans ce commerce,
génisse junior à la Royale en 2015. toujours chez les frères Moreau. On choisit l'idée de sécuriser le client a aussi incité
des reproducteurs, dont 50 % sont éprouvés le couple a développé un programme de
Enfin, BBM CP Candy Red, TB-88, une et 50 % sont des jeunes avec évaluation garantie de gestations.
descendante de la famille de KHW Regiment génomique, issus de bonnes familles pré-
Apple-Red, EX-96 3E USA 13*, a aussi un titre sentant des gagnantes d'exposition. «Faut
de Lactation supérieure obtenu à 1 an et 11
mois avec 14 056 kilos de lait en 305 jours
voir les filles» précise Steve Moreau. Mais il
faut aussi de bons chiffres, notamment + 15
À la ferme et
(363-330-382). À l'expo, elle a notamment en conformation si on souhaite récolter des sur la route
remporté le titre de Grande Championne embryons des femelles à naître. La sélection La Ferme Rayon D'Or, située à
Rouge et Blanc de l'Expo-printemps du repose aussi sur les pieds et membres, Kamouraska, les frères Steve et Serge
Québec 2016. Une de ses filles, Rayon D'Or notamment la profondeur du talon, et sur les Moreau en ont fait l'acquisition en
Lotus Corail Red, a été première Génisse différents critères de santé. parts égales en 1998. Depuis, l’entre-
Junior à l’Expo BBQ et deuxième génisse
prise est particulièrement reconnue
junior à Rimouski en 2016. Vive l'expo pour ses succès à l'exposition, mais
À l'exposition, leur première participation à aussi pour sa présence dans le
Encore et toujours des embryons Saint-Pascal (Kamouraska) remonte à 2001, marché des embryons.
Convaincue que les embryons de ces diffé- mais dès l'année suivante, les frères Moreau
rentes familles de vaches pouvaient susciter sont revenus à la maison avec le ruban de la À la ferme, Steve voit à la régie du
l'intérêt, la Ferme Rayon D'Or a voulu en faire Grande Championne. Cette participation, sou- troupeau alors que son frère est res-
une de ses principales activités. Pour ce ligne Steve, doit avoir une retombée écono- ponsable des productions végétales et
faire, Steve passe deux jours par semaine sur mique. Dans cet esprit, il n'expose que trois de la machinerie. Ils sont épaulés par
la route, mais il a aussi développé des pro- ou quatre vaches avec l'objectif de remporter deux employés permanents d'origine
grammes de garantie. Un jour, raconte-t-il, un le ruban de la Grande Championne. Au début, guatémaltèque.
client lui disait qu'il aimerait bien être certain il présentait les animaux achetés, mais
d'avoir une génisse. L'idée n'est pas tombée maintenant, c'est le préfixe Rayon D'Or qui En plus, l'équipe compte sur Anne-
dans l'oreille d'un sourd. La ferme a dès lors est privilégié. Marie Bissonnette, conjointe de Steve,
développé deux garanties, une première qui occupe la fonction d'assistante
assurant un taux de gestation et une deux- Développer aussi les mâles administrative, et sur une secrétaire
ième donnant la certitude d'obtenir une génisse. Depuis le 1er août 2014, Steve Moreau et sa permanente.
conjointe, Anne-Marie Bissonnette, ont lancé
Ainsi, la ferme récolte présentement des une nouvelle entreprise qui a pour objectif de Sur la route, pour rencontrer les pro-
embryons sur deux ou trois vaches chaque commercialiser la semence des taureaux ducteurs et leur offrir des embryons ou
semaine, pour une moyenne de sept issus de l'élevage Rayon D'Or. Ainsi, Bull D'Or de la semence de taureaux, Steve est
embryons par récolte et un total d'environ génétique inc. compte maintenant 18 tau- secondé par un vendeur et un livreur.
1000 embryons par année. Avant la baisse du reaux dont la semence est offerte à tous les Cette division de l'entreprise est
prix du lait qui affecte présentement les producteurs de lait. importante puisqu'elle représente,
revenus des producteurs et force leurs avec la vente d'animaux, près de 75 %
investissements à la baisse, la ferme récoltait Pour Steve Moreau, comme le marché des des revenus, la vente du lait ne
cinq ou six vaches par semaine. taureaux a considérablement changé récem- comptant que pour 25 %.
ment, cette approche permet de mettre le
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 2122 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 23
24 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
26 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
D DOSSIER
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Par
Michel Dostie
Rédacteur
en chef
La Vente mentorat 2013
Trois EX et 16 TB, qui dit mieux?
L e 30 janvier 2013, dans le cadre du congrès Holstein Québec tenu à Saint-Jean, une vente au caractère particulier
avait été organisée : la Vente mentorat. Il s'agissait non seulement d'offrir des bêtes issues de familles reconnues qui
pouvaient devenir une vache souche dans un nouveau troupeau, mais aussi de présenter les consignataires comme
des mentors qui acceptaient de conseiller l'acheteur, si ce dernier le souhaitait, sur les différents moyens à utiliser pour
développer cette famille.
Vingt et un sujets avaient alors été offerts et Delaberge Bronco Reve, TB 2 ans, un sujet de pionne à Bedford en 2013, Lesly est la mère
tous ont trouvé preneur pour un prix moyen la famille de Delaberge Shottle Regine, TB-89 de deux filles classifiées, 1 TB et 1 BP, et a
de 9562 $. De ce nombre, deux ont été clas- 1*. Rêve, de la douzième génération de vaches produit, à sa troisième lactation, en 305 jours,
sifiées EX et 16 sont TB, dont plusieurs à 2 ou TB ou EX, avait été achetée par la Ferme 11 513 kilos de lait à 4,7 % de gras et 3,5 % de
3 ans. Aussi, quatre d'entre elles ont enre- Lesbertrand. Détentrice d'une lactation supé- protéine (241-302-262). Elle a été un actif pour
gistré une Lactation supérieure. Ces bêtes rieure et d'une production totale en trois la ferme Myosotis qui en avait fait l'acqui-
étaient issues de troupeaux reconnus et lactations de 49 546 kilos de lait avec des taux sition lors de cette vente. Selon Olivier Ostiguy,
provenaient de familles qui ont fait leurs de gras et de protéine de 4,1 % et 3,2 % (277- Lesly était la bête qui l'intéressait le plus dans
preuves. Parmi les consignataires, la majorité 310-309), elle est la mère de six filles, dont celles offertes, notamment parce qu'avoir un
s'était déjà mérité le titre de maître-éleveur. 1 TB et 4 BP. De ce groupe, Lesbertrand sujet de la Ferme Jacobs suscitait chez lui un
Hatley Princesse, TB-86 2 ans, a été deux- intérêt certain. Olivier précise qu'il était allé
Ces bêtes n'étaient pas sur place lors de ième 1 an Intermédiaire à l'Expo champêtre à la ferme Jacobs avant la vente et qu'il avait
l'encan qui se tenait dans le même hôtel que 2015 du Club Holstein Montréal-Vaudreuil- pu alors voir la vache sur la fin de sa lactation
le congrès, mais elles avaient été présentées Soulanges, et deuxième 2 ans senior à et aussi en discuter avec Yan qui, dit-il, a été
par vidéo quelque temps auparavant. Les Ormstown en 2016. Présentement à sa pre- généreux de ses conseils, tant avant qu'après
acheteurs potentiels pouvaient ainsi bien les mière lactation, sa production est estimée à la vente. À la ferme Myosotis, Lesly a donné
apprécier, mais aussi décider d'aller les voir 11 385 kilos de lait. des embryons à deux occasions. Elle a deux
à la ferme de leur consignataire ou encore filles en lait, une qui vêlera bientôt et une
parler avec ce dernier pour en savoir davan- Jacobs Goldwyn Lesly, EX-91, est aussi un bel quatrième qui est gestante. Parmi elles,
tage au sujet de chacune. exemple du genre de vaches qui avaient été Myosotis Windbrook Lindsey, TB 2 ans, est à
offertes lors de cette vente. Première 3 ans sa première lactation, laquelle est estimée à
Stéphane Tardif, qui était à l'époque con- junior et Mention Honorable Grande Cham- 10 958 kilos de lait à 4,2 % de gras et à 3,5 %
seiller chez Holstein Québec et qui a piloté ce
projet avec le comité organisateur du congrès
du Club Holstein St-Jean, se souvient très
bien d'un objectif qu'avaient les organisateurs.
Souvent, explique-t-il, des éleveurs qui s'inté-
ressent depuis peu à la génétique sont hési-
tants à investir pour acquérir une bête sans
être certain de pouvoir vraiment l'exploiter à
son meilleur. La présence d'un mentor qui,
dès le départ accepte de jouer ce rôle, en a
sécurisé plusieurs. Quelques-uns des ache-
teurs avaient une bonne expérience de l'éle-
vage, mais une quinzaine, dont l'intérêt pour
la génétique était plus récent, ont pu profiter
des connaissances et de l'expertise de leur
mentor.
Quelques exemples de bons résultats
La Ferme Bergelait inc. avait alors obtenu le La salle de l'hôtel était pleine à craquer, le 30 janvier 2013, lors de la Vente mentorat tenue
plus haut prix de la vente, soit 25 200 $, avec à Saint-Jean, dans le cadre du Congrès Holstein Québec.
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 31D DOSSIER
de protéine (285-320-309). Même si Lesly est Du côté de la production, Canado Fever Terry,
malheureusement décédée après deux TB, a aussi fait sa marque. Détentrice d'une
semaines de soins particuliers à l'Hôpital Lactation supérieure, cette vache achetée
vétérinaire de Saint-Hyacinthe, Olivier compte par la Ferme du Galet a produit, en trois
bien utiliser ses filles pour développer cette lactations, 39 676 kilos de lait (279-298-284).
famille. Terry, souligne Normand Chevrier, avec des
vêlages toujours en dedans de douze mois, a
Pour sa part, Yan Jacobs a apprécié le prin- aussi été remarquable par sa grande fertilité,
cipe de cette vente. Pour lui, comme la satis- une qualité, dit-il, qu'elle a transmise à ses
faction du client est un critère très important, filles. «C'était mon coup de cœur, dit-il, et elle
le fait de pouvoir suivre son animal et en permettait de diversifier notre troupeau». Il ne
discuter avec l'acheteur a été une excellente connaissait pas vraiment ses éleveurs, la
chose. «Lesly, dit-il, a bien figuré à Bedford et famille Couture de Saint-Bernard-de-Lacolle,
j'étais très content pour la famille Ostiguy, mais cette transaction a permis d'établir des
même plus que si je l'avais exposé moi- liens et Claude Couture, qui n'a pas été avare
même», précise-t-il. de ses connaissances, est souvent allé voir
Terry à la ferme de Rigaud. Normand Chevrier
Myosotis Windbrook Lindsey, TB 2 ans, fille
Karona Shottle Flash, EX-91, est la deuxième a donc pu échanger avec lui de cette des- de Jacobs Goldwyn Lesly, EX-91, est à sa
des vaches offertes à cette occasion à avoir cendante de la famille de Canado Igniter première lactation. Sa production est estimée
été classifiée EX. Elle est la propriété de Olivia, une famille qui a accumulé 27 % des à 10 958 kilos de lait à 4,2 % de gras et 3,5 %
Marco Rodrigue et Marie-Claude Marcoux points qui ont permis l'obtention du titre de de protéine (285-320-309).
(Marico) et de Mario Koolen (Koolait). Dé- maître-éleveur qu'a obtenu la ferme Canado
tentrice d'une Lactation supérieure, elle a en 2011. Terry, malheureusement décédée à
Atlanta, TB-88. «On connaissait déjà François
produit en trois lactations, 54 308 kilos de lait son quatrième vêlage, a laissé trois filles,
Paiement, de la Ferme Mystique, et à vrai
à 3,8 % de gras et 3,2 % de protéine (308-311- deux TB et une en attente de son premier
dire, rappelle Louise Ferron, on a autant choisi
296), dont 18 308 kilos en 305 jours à sa veau.
le mentor que la bête qu'il offrait». Ainsi,
dernière lactation (346-386-336). Soumise à la
souligne-t-elle, François Paiement ne les a
transplantation embryonnaire, elle est la mère Louise Ferron, administratrice à Holstein
pas déçus «Ma fille Sandra et lui se parlent
de trois filles classifiées, 2 TB et 1 BP, et de Québec, était aussi dans la salle lors de cette
chaque fois qu'il y a quelque chose à signaler
trois génisses. vente. Elle et sa famille sont très fières
dans la vie d'Atlanta,» ajoute-t-elle. Cette
aujourd'hui d'avoir acquis Mystique Baltimor
vache, précise Mme Ferron, qui va pro-
bablement devenir la meilleure vache de leur
troupeau, a donné des embryons chaque
année. Elle est la mère de deux filles, de deux
génisses et plusieurs vêlages sont attendus.
Sa fille Mystique Windbrook Atlantis, TB-87
2 ans, sera aussi probablement utilisée en
transplantation embryonnaire.
Jean Van Wijk, propriétaire du troupeau
Arwijk de Saint-Valentin, est un autre éleveur
qui, dans un message qu'il a transmis à La
Revue, s'est dit très satisfait de son achat à
la Vente mentorat. Il se cherchait une femelle
par Shottle, notamment parce qu'il n'avait eu
que des mâles de ce taureau et qu'une telle
génétique intéressait beaucoup la relève de
sa ferme. Son choix s'est arrêté sur Jolibois
Petunia Shottle, TB-87. Cette dernière, bonne
laitière avec 57 752 kilos de lait en quatre
lactations (243-269-252), et soumise à la
récolte d'embryons, a donné naissance à 3
filles BP à 2 ans, et a deux génisses. Enfin,
souligne l'éleveur, Petunia lui a aussi permis
d'établir de bons contacts, puisqu'un jeune
Lesbertrand Hatley Princesse, TB-86 2 ans, fille de Delaberge Bronco Reve, TB 2 ans, de la relève a fait l'acquisition d'une de ses
a été deuxième 1 an Intermédiaire à l'Expo champêtre 2015 du Club Holstein Montréal-Vaudreuil- filles lors de la vente Distinction d'août
Soulanges et deuxième 2 ans senior à Ormstown en 2016. Elle est présentement à sa première dernier.
lactation, laquelle devrait atteindre 11 385 kilos de lait.
32 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016Une expérience à refaire?
Stéphane Tradif se remémore avec plaisir
tout l'engouement que cette vente avait
suscité. Ceux et celles qui étaient présents se
souviendront aussi que la salle était pleine et
que les derniers arrivés peinaient à se trouver
une place, même debout.
L'idée de tenir un tel événement a donc été
appréciée par plusieurs. Une autre initiative
du même genre peut-elle être imaginable?
Pas toutes les années, soulignent tant Yan
Jacobs que Louise Ferron, mais de temps à
autre, disent-ils, ce serait certainement
apprécié, tant pas les consignataires que par
les acheteurs, qu'une vente de ce type soit
organisée.
Karona Shottle Flash, EX-91, a un titre de Lactation supérieure et a produit, en 305 jours,
à 5 ans et 1 mois, 18 308 kilos de lait à 4,2 % de gras et 3,1 % de protéine (346-386-336).
Domininc Drapeau et Célia Neault honorés
C’est le 31 août dernier, au CentreExpo Cogeco taux de réforme de 25 %. Ouverts aux nou- servent de détecteurs de mouvement pour
de Drummondville, qu'ont été déclarés velles technologies, les propriétaires de aider à la reproduction, de même que de
gagnants du concours Jeunes agriculteurs l'entreprise font appel au testage génomique sondes thermiques à l'approche des vêlages.
d'élite du Canada, section Québec, Célia pour identifier les animaux de la relève et se
Neault et Domininc Drapeau, de la Ferme L'entreprise cultive aussi 1518 hectares de
Drapeau et Bélanger inc., de Sainte-Françoise, terre et utilise le guidage par satellite pour le
dans la MRC de Bécancour. nivellement, le drainage, les semis, les engrais
et les arrosages. En plus, un drone effectue
M. Drapeau est de la troisième génération à des vols au-dessus des champs à des moments
exploiter cette ferme familiale. Déjà, à 16 ans, clés afin de suivre plus précisément l'évo-
il inséminait les vaches et assumait la respon- lution des cultures.
sabilité du troupeau et de son alimentation.
Célia Neault est venue le rejoindre après une M. Drapeau et Mme Neault représenteront le
carrière en marketing. À la ferme, elle a dû Québec lors de la finale canadienne de ce
tout apprendre et s'y est appliquée avec concours qui se tiendra à Niagara Falls,
détermination de telle sorte qu'elle a mainte- en Ontario, du 30 novembre au 4 décembre
nant rejoint le groupe des actionnaires. Le prochains.
couple a quatre enfants, Mavrick, Kelly, Alicia
et Liam. Les finalistes
Le troupeau Dragon compte 625 vaches Deux autres éleveurs Holstein étaient fina-
Holstein gardées en stabulation libre et listes à ce concours, il s'agit de Raymond
traites trois fois par jour. La production Boulais et Sophie Baril, de la Ferme RS
moyenne par vache atteint 11 724 kilos de lait Boulais (préfixe Ste Anne), de Sabrevois, et
à des taux de gras et de protéine de 3,85 % et de Sabrina Caron et Danny Giguère, de la
3,3 %, pour des MCR de 256-261-260. Les Célia Neault et Dominic Drapeau sont les Ferme Roland Caron inc., de Laurierville
résultats d'élevage indiquent aussi un gagnants 2016 du concours Jeunes agriculteurs (préfixe Savaron).
intervalle entre les vêlages de 398 jours et un d'élite du Canada, section Québec.
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 3334 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 35
P PROFIL D’ÉLEVAGE
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Par
Michel Dostie
Rédacteur
Ferme Pellerat,
en chef
une entreprise moderne
tournée vers l’avenir
C onstruire deux étables en moins de 10 ans, ça donne de l’expérience. À la ferme Pellerat, après l'augmentation du
troupeau en 2001, les frères Gervais et Jean-Guy Pelletier avaient appris comment choisir leurs animaux. Après
l’incendie de septembre 2007, la sélection a été plus efficace.
Au début des années 2000, après Des embryons implantés est née une
avoir fait l’achat d’un troupeau de 45 autre fille de Daurel, La Presentation
vaches provenant d’une étable Goldwyn Dahlia, TB-86 2 ans 10*. Elle
conventionnelle, les frères Pelletier est aussi détentrice d’une Lactation
avaient construit une première étable supérieure et la mère de 30 filles
à stabulation libre. Le troupeau était classifiées BP ou mieux à 97 %. Elle
alors gardé dans deux bâtiments. est aussi la mère de 3 EX, dont
Gervais se souvient très bien que Pellerat Baxter Sarie, EX-91 2E 5*, qui
seulement 50 % des vaches se sont affiche une production à vie de 66 798
facilement habituées à la nouvelle kilos de lait, une Lactation supérieure
stabulation. et est la mère de 17 filles, dont 10 TB.
Une autre des filles de Dahlia, Pellerat
Après l’incendie de septembre 2007, Superstition Dune, TB-86 2 ans 1*,
lors duquel 180 vaches ont péri et soumises à la récolte d’embryons
qu’il a fallu de nouvelles laitières pour alors qu’elle était génisse, est déjà la
reprendre la production, il n’était pas Les deux familles Pelletier, de gauche à droite, en avant,
mère de 6 filles, dont 4 TB et 2 BP.
question d’acheter des vaches qui Jenny Frappier, Francis Pelletier, Carl Dubois et Lysanne
Dahlia est aussi la grand-mère de
Pelletier. Debout, Sophie Nicole, Gervais Pelletier,
n’étaient pas habituées à la stabu- Pellerat Dark, un taureau doté d’un
Daniel Pelletier, Jean-Guy Pelletier et Lucie Poirier.
lation libre. Grâce à la collaboration IPV MPG de 2677, acheté par Semex
de leur frère Dominique, qui travaille pour ont vêlé alors que d’autres ont servi de mères en juin 2013.
Semex, de Dominique Nault, ainsi que de porteuses pour les embryons que les éleveurs
la ferme Richard Blanchette et fils (La avaient achetés (ces éleveurs ont fait Les filles de Favreautiere Goldwyn Gaiety, TB
Presentation), Gervais et Jean-Guy ont pu leur première transplantation embryonnaire 2 ans 2*, ont aussi été marquantes. Elle est
acquérir de nombreuses vaches bien en 1983). Du premier groupe, La Presentation entre autres la mère de Pellerat Jasper
habituées à ce genre d’étable, dont plusieurs Leona, TB-89 4 ans 19*, une fille de La Ginger, TB-89 2 ans USA, qui a été première
en provenance de l’Ontario et des États-Unis. Presentation Daurel, a laissé sa marque.
Détentrice de deux Lactations supérieures,
Le troupeau a aussi été développé à partir de elle est la mère de 37 filles classifiées à 97 % Des chiffres
la cinquantaine de taures qui, gardées dans BP ou mieux, dont 3 EX. Pellerat Baxter Lady impressionnants
un autre bâtiment, n’avaient pas péri. Certaines Di, EX 4*, est une de ces dernières. Nombre de bêtes : 600
Nombre de vaches en lactation : 275
Photo : Air Photo inc. Production moyenne : 10 908 kilos à 3,95 %
de gras et 3,3 % de protéine
MCR : 245-253-247
Classification : 4EXM, 5 EX, 93 TB et 163 BP
Quota : 390 kilos
Superficies en culture : 510 hectares, dont 24
en location. De cette superficie, 206,5 ha
servent à la production de maïs ensilage et
de maïs grain avec une variété à deux fins,
121,5 ha sont ensemencés en soya, 32,3 en
seigle, 10 en blé d’automne, 10 en blé de
printemps et les 129,5 h restant sont en
luzerne récoltée en ensilage et en foin.
Les installations de la Ferme Pellerat
de Saint-Roch-des-Aulnaies.
36 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016Une ferme familiale au goût du jour
Lauréat Pelletier et son épouse, Thérèse Leclerc, les parents de Gervais et Jean-Guy,
avaient placé les premières pierres de la ferme actuelle de Saint-Roch-des-Aulnaies,
notamment en devenant, au début des années 1970, membres fondateurs du Club
Holstein Montmagny-L’Islet-Kamouraska. «C’est notre mère, rappelle Gervais, qui avait
ce goût de l’élevage». Le troupeau a alors pris son envol avec l’achat de dix vaches
et la participation à l’Exposition de Montmagny. «On y allait par passion, rappelle
Gervais, même si les animaux étaient ordinaires». D’une année à l’autre, l’expérience
a fait son travail. Gervais se souvient donc très bien de la première bête de leur préfixe
La Presentation Goldwyn Dahlia, TB-86 2 ans qui a fait tourner les têtes à l’extérieur du Québec. Il s’agit de Pellerat Kid Wendy qui
10*, est détentrice d’une Lactation supérieure a été Grande Championne de l’expo de printemps de l’Ontario en 1991 et 1992, première
et est la mère de 30 filles classifiées BP
2 ans, 3 ans et 5 ans à Toronto en 1989, 1990 et 1992, et qui a remporté quelques titres
ou mieux à 97 %, dont 3 EX.
All-Canadian, dont celui de 5 ans en 1992, et les All-American 2 ans junior et 3 ans
junior en 1989 et 1990.
génisse senior à Bellechasse en 2011 avant
d’être vendue aux États-Unis et de terminer L’entreprise qui a mérité la deuxième place de la Médaille d’argent de l'Office national
troisième 1 an senior à Madison en 2012. du mérite agricole en 2012 compte aujourd’hui six actionnaires. Au quotidien, ils sont
Deux sœurs propres de Ginger, Gracia, appuyés par deux employés à temps plein et quelques occasionnels pour la traite,
première 1 an senior à Saint-Pascal en 2012, dont les enfants des deux familles. C’est Gervais et Lysanne qui s’occupent
et Grace, première 1 an junior lors du même particulièrement du troupeau alors que Jean-Guy et Daniel voient aux cultures et à la
jugement, sont encore dans le troupeau Pellerat. machinerie. Francis et Carl, qui s’occupent aussi des animaux, sont les plus
polyvalents de l’équipe. Sophie Nicole, l’épouse de Gervais, est responsable de la
Une présence à l’expo comptabilité.
Depuis les premières années du Club Holstein
Montmagny-L’Islet-Kamouraska, les Pelletier
participent à l’exposition. Pour eux, souligne Développer des animaux fonctionnels
Gervais, cela représente un excellent moyen Pour les propriétaires de la Ferme Pellerat,
de faire connaître leur troupeau. Aujourd’hui, qui vise notamment une production laitière
c’est Lysanne, la fille de Jean-Guy, qui en économique, l’élevage d’animaux dotés d’une
assume la responsabilité. Encore cette bonne conformation afin d’obtenir une bonne
année, une de leurs protégées, Pellerat Day longévité est primordial.
Bolivie, TB-86 2 ans, première 2 ans Junior,
meilleur pis et première propriété élevée de Les taureaux sélectionnés, tant ceux éprouvés
sa classe à l’Expo de Kamouraska, a fait que les jeunes avec évaluation génomique,
bonne figure. Mais quand il est question doivent posséder de bonnes cotes pour les
d’aller plus loin, ces éleveurs préfèrent caractères de santé et donner des filles de
vendre les sujets qui ont le potentiel de s’y La Presentation Léona, TB-89 4 ans 19*, a deux
bonne conformation et capables de produire
titres de Lactation supérieure et est la mère de 37
rendre comme ce fut le cas avec Ginger, dont beaucoup de lait. filles classifiées à 97 % BP ou mieux, dont 3 EX.
il est question ci-dessus.
En tenant compte des particularités de chacune Place à la relève
des vaches, les éleveurs ne retiennent que Gervais est impliqué dans l’entreprise depuis
les reproducteurs ayant une cote de +10 ou 1973 et son frère Jean-Guy depuis 1981. Ils
mieux en conformation et d’au moins 1500 ont acquis, en parts égales, la totalité des
pour le lait en plus d'être porteurs du gène parts en 1996. Aujourd’hui, c’est une nouvelle
A2A2. Un taureau plus faible pourrait être génération qui accède à la copropriété.
sélectionné à condition de posséder le gène Daniel, le fils de Gervais, et Francis, celui de
acère. Dernier critère, mais non le moindre, Jean-Guy, le sont depuis 2015. Ce sera bientôt
comme la traite est faite trois fois par jour au tour de Lysanne, la fille de Jean-Guy, et de
dans un carrousel, la vitesse de traite est un son conjoint, Carl Dubois, d’y accéder.
facteur important de sélection. On cherche
des vaches capables de donner leur lait en Pour satisfaire aux besoins de cette relève,
cinq minutes, pas plus. Ainsi, en une heure, mais aussi pour accorder plus de confort aux
Pellerat Baxter Sarie, EX-91 2E 5*, affiche une 120 vaches auront visité le carrousel.
production à vie de 66 798 kilos de lait, a un animaux, notamment lors des vêlages, une
certificat de Lactation supérieure et est la mère nouvelle étable, attenante à celle construite
de 17 filles, dont 10 TB. en 2008, était en construction à l’été 2016.
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016 37D DÉCOUVRONS UN NOUVEAU MEMBRE
Par
Jean-Philippe
Proulx
Conseiller pour le
Ferme Du Petit Bois inc.
territoire Sud
Performer à tous
les niveaux de l’élevage
E n 1982, Michel Laroche et son épouse, Julie Boulanger, firent l’acquisition d’une ferme laitière non apparentée et d'un
troupeau Ayrshire à Saint-Valérien-de-Milton, dans le territoire du Club Holstein Shefford-Brome. Depuis 2011, ce sont
les Holstein qui y occupent la plus grande place.
L’amélioration globale de l’entre- permet aussi de publiciser leurs
prise a toujours été une priorité, et animaux et de faire connaître les
ce, tant au niveau des terres, du familles qui se démarquent au sein
troupeau que des bâtiments. Pour de leur troupeau. Du Petit Bois GD
donner plus de confort aux ani- Selsy est une des bêtes de leur
maux et bonifier les conditions de élevage qui s’est distinguée dans
travail du personnel, une nouvelle les arènes d’exposition. En 2015,
vacherie a été construite en 2010. chez les génisses intermédiaires,
L'année suivante, les propriétaires elle a reçu les titres de Mention
procèdent à l'achat des premières Honorable All-American et Tout-
Holstein. Parmi celles-ci, Lehoux Québec et a également été mise
Bolton Fabulous, TB-88 4*, acquise en nomination All-Canadian.
en copropriété avec Pierre Boulet.
Cet achat avait pour but la pro- Pour l’avenir, que Michel Laroche
duction d’embryons autant pour envisage maintenant avec ses
rentabiliser l’investissement que deux fils, Philippe et Jean-François,
pour bâtir le troupeau avec une l’objectif est d’augmenter le quota
vache issue d'une famille solide et L'équipe de la ferme Du Petit Bois, de gauche à droite, en arrière, à 80 kilos de matière grasse et de
attrayante. Mike Parenteau, beau-frère de Philippe qui, les fins de semaine le produire avec 60 vaches. Étant
et lors des récoltes, appuie les membres de la famille, donné que les investissements au
Jean-François, Michel et Philippe Laroche. Devant, Samuel,
Choisir la Holstein Alex et Raphaël Laroche, les fils de Philippe.
niveau des infrastructures sont
majoritairement complétés, les
L’attrait pour la race Holstein, qui compte demeure aussi très importante. Non seule - prochains serviront à consolider le
aujourd'hui pour 75 % du troupeau, s’est fait ment cela donne une valeur à l’animal, mais troupeau et à optimiser la qualité de vie de
à plusieurs niveaux. D'abord, les fortes pro- indique la facilité avec laquelle la bête pourra chacun dans le but de se surpasser à tous les
ductions des vaches et la diversité génétique transmettre ses qualités. La présence d’étoiles niveaux.
autant des mâles que des femelles sont des attire aussi l’intérêt de ces éleveurs, que ce
points qui ont suscité l’intérêt des Laroche. soit lors d'un achat ou pour les animaux qu’ils Nul doute que ce troupeau fera parler de lui
Aussi, l'effervescence du commerce, tant exploitent. au cours des années. Avis à tous ceux que
pour l’achat que la vente, a fait en sorte de l'élevage intéresse, une visite à la ferme Du
concrétiser leur choix. Même si leur début en Suivant ces critères, ils ont procédé à des Petit Bois s’impose. Des gens passionnés et
élevage Holstein est récent, ces éleveurs achats dans des troupeaux reconnus, tels intelligents qui sauront vous recevoir comme
apprécient déjà grandement leurs nouveaux que : Karona, Garay, Regancrest et Idee. Malgré il se doit.
sujets, car ce sont des bêtes qui possèdent le succès de la génétique de leur troupeau,
une longévité des plus intéressantes. D’ailleurs, des acquisitions sont faites de manière fré-
ils ont eu l’occasion de classifier plusieurs quente pour générer une amélioration cons-
vaches EX, dont trois lors du dernier passage tante et pour amener du sang nouveau au
Troupeau Du petit bois
du classificateur. sein de leur élevage. Nombre de sujets Holstein : 130
Nombre de vaches Holstein en lactation : 55
Pour que le troupeau Du Petit Bois ait des Une visite à l'expo Classification : 1 EXM, 7 EX, 20 TB et 14 BP
bases solides, il ne fait aucun doute que l’achat Production des Holstein : 11 084 kg de lait à
de bêtes selon des critères de sélection L’exposition demeure une activité importante 4,2 % de gras et 3,4 % de protéine
sévères a été la clef du succès. Parmi ces pour l’entreprise. Elle permet de se comparer, MCR : 245-276-259
critères figurent l’apparence générale de ce qui, expliquent ces éleveurs, est bon pour Quota : 71 kilos de matière grasse
l’animal, la qualité de son système mammaire eux, car ils peuvent ainsi mesurer la qualité
et de ses pieds et membres. La généalogie et l’évolution de leur élevage. L'expo leur
38 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I OCTOBRE 2016Vous pouvez aussi lire
