LE BAR DES CONSULS LA COUR DES CONSULS

 
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LE BAR
DES CONSULS
 LA COUR DES CONSULS
LES COCKTAILS
   DE NOS BARMANS
COCKTAILS CLASSIQUES :

 COSMOPOLITAIN ( 7cl )                                                16 €

   Vodka, Cointreau, Jus de cranberry, Jus de citron vert

 MAÏ TAÏ ( 8 cl )                                                     16 €

   Rhum blanc agricole, Rhum vieux traditionnel, Grand marnier,
   Sirop d'orgeat, Jus de citron vert

 PALOMA ( 16 cl )                                                     16 €

   Tequila, Eau de tonique, Jus de citron vert, Jus de pamplemousse

 MINT JULEP ( 5 cl )                                                  16 €

   Bourbon, Sucre en poudre, Feuilles de menthe

 NEGRONI (10 cl)                                                      16 €

   Gin, Campari, Vermouth rouge

                               Prix service compris
                 Liste des allergènes à disposition sur demande
COCKTAILS SIGNATURES :

 PEANUTS MARTINI ( 7cl )                                                     16 €

   Fat Wash Beurre de cacahuète, Liqueur de maraschino, Jus de citron
   vert, Oleo sacharrum, jus de clémentine

 WINTER MAÏ TAÏ ( 8 cl )                                                     16 €

   Rhum blanc agricole, Rhum ambrée, Cointreau, Jus de citron vert,
   Sirop de vin chaud

 SHAMA DAYAL ( 16 cl )                                                       16 €

   Tequila, Eau de tonique, Jus de citron vert, Jus de pamplemousse, Sirop
   de miel Ylang-Ylang

 PANDAN JULEP ( 12 cl )                                                      16 €

   Bourbon infusé au Pandan, Sirop de Paprika, Feuilles de menthe,
   Angostura, Absinthe

 FUJIAN NEGRONI (10 cl)                                                      16 €

   Gin infusée Lapsang Souchong, Campari infusée cardamone, Martini
   rubino, Soda maison lillet et sucre de badiane

                               Prix service compris
                 Liste des allergènes à disposition sur demande
MOCKTAILS
   ICE TEA DES CONSULS (15CL)                                 10 €
   THÉ BIO EARL GREY, FRUIT DE LA PASSION, BASILIC,
   SIROP DE PASSION
   APPLE SPICE ( 12 CL )                                      10 €
   JUS DE POMME COX'S ALAIN MILLAT, SIROP DE
   GINGEMBRE, MENTHE, LIMONADE BIO

   BLOSSOM RUBY ( 8 CL )                                      10 €
   NECTAR DE MÜRE, FRUITS ROUGES, JUS DE POIRE
   SIROP DE PAMPLEMOUSSE ROSE

COCKTAILS CLASSIQUES

  SUR DEMANDE                                                 16 €

COCKTAIL PERSONNALISÉ

  FAITES NOUS PART DE VOS ENVIES NOUS CREERONS
  LE COCKTAIL QUI VOUS PLAIRA.                                16 €

COCKTAILS CRÉATION DE LA SEMAINE :

  CHAQUE SEMAINE UN DE NOS BARMAN CRÉE UN COCKTAIL À
  VOUS DE LE DÉCOUVRIR SUR LES AFFICHETTES.

                         Prix service compris
           Liste des allergènes à disposition sur demande
LES APÉRITIFS
BIÈRES

  IPA – "LA BERLUE" (ARTISANALE) 33 CL                       8€
  BLONDE- "LA BERLUE" (ARTISANALE) 33 CL                     8€
  BLANCHE –"LA BERLUE" (ARTISANALE) 33 CL                    8€
  CORONA 33 CL                                               7€
  CARLSBERG 33 CL                                            7€
  HEINEKEN 33 CL                                             7€
  EDELWEISS 33 CL                                            7€
  HEINEKEN 0.0% (SANS ALCOOL) 33 CL                          7€
  HECTARE - NEIPA 50 CL                                      14 €

APÉRITIFS                                                    4 CL
   APÉROL                                                    9€
   CAMPARI                                                   9€
   MARTINI BLANC / ROUGE                                     9€
   LILLET BLANC / ROSÉ / ROUGE                               9€
   CARPANO ANTICA FORMULA                                    9€
   SUZE                                                      9€
   PASTIS PINK PASTAGA STRAW BALE (ARTISANALE)               9€
   PASTIS / RICARD                                           9€
   BENOIT SERRES PASTIS A LA VIOLETTE                        12 €

 PORTOS                                                      6 CL
   PORTO BLANC                                               11 €
   PORTO ROUGE                                               15 €

                        Prix service compris
          Liste des allergènes à disposition sur demande
LES VERRES DE VIN
    DE NOTRE SOMMELIER
VINS ROUGES                                                12CL

 FRONTON                                                   12 €
  DOMAINE LE ROC 2020

 LES SORCIERES - CLOS DES FEES                             14 €
  COTES DU ROUSSILLON 2021

 ST JOSEPH - PIERRE GAILLARD                               16 €
  ST JOSEPH 2020

 FRANK PHELAN                                              18 €
  ST ESTEPHE 2018

VINS BLANCS                                                12CL

 DOMAINE DE LARROQUE                                       10 €
   GAILLAC, 2021 MAUZAC ROSE, ONDENC, LOIN DE L'OEIL

 CHATEAU BOUSCASSE                                          14 €
   PACHRENC DU VIL-BILH, 2017

 POUILLY-LOCHÉ                                              16 €
   1ÈRE RÉSERVE, 2019

                      Prix service compris
        Liste des allergènes à disposition sur demande
VINS ROSÉS                                                 12CL

 ART DE VIVRE                                               9€
   LANGUEDOC, 2021, GRENACHE, CINSAULT, SYRAH

 CHATEAU PIBARNON                                           12 €
   BANDOL 2021, CINSAULT

CHAMPAGNES                                                 12CL

 FREDESTEL Kaïros                                           16 €
   EXTRA DRY

 BILLECART-SALMON                                           19 €
   BRUT ROSÉ

 PERRIER-JOUET                                             20 €
   BLANC DE BLANCS

                      Prix service compris
        Liste des allergènes à disposition sur demande
LES EAUX DE VIE DE
     GRAINS
    WHISKIES, GIN, VODKA
4CL
WHISKIES
 (D’UN ) VERRE PRINTANNIER MAISON BENJAMIN KUENTZ           24 €
 AMRUT FUSION                                               12 €
 AVEUX GOURMAND MAISON BENJAMIN KUENTZ                      26 €
 BESTIUT CLASSIQUE PUR MALT                                 30 €
 BOWMORE 15 ANS                                             30 €
 BOWMORE 18 ANS                                             55 €
 BUNNAHABHAIN                                               25 €
 CHIVAS REGAL 12 ANS                                        20 €
 DALMORE 15 ANS                                             20 €
 DALMORE CIGAR MALT RESERVE                                 26 €
 DALMORE 12 ANS SHERRY CASK SEL                             16 €
 GLENFIDISH 18 ANS                                          25 €
 GLENMORANGIE SIGNET                                        60 €
 HAZELBURN 10 ANS                                           28 €
 JACK DANIEL’S                                              12 €
 JAMESON                                                    12 €
 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 ANS                          22 €
 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL                                  60 €
 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 ANS                          22 €
 LAPHROAIG                                                  30 €
 MACALLAN 12 ANS DOUBLE C                                   16 €
 MAKER’S MARK                                               20 €
 NIKKA WISKEY FROM THE BARREL                               30 €
 PORT CHARLOTTE                                             18 €
 QUARTER CASK                                               32 €
 ROSELIEURE SINGLE MALT                                     24 €
 TALISKER THE DISTELLERY EDITION                            26 €
 THE IRISHMAN FONDER’S RESERVE                              16 €
 VILANOVA BERBIE                                            32 €
 VÉGÉTAL BENJAMIN KUENTZ                                    32 €
 WATERFORD SFO HOOK HEAD                                    15 €
 WATERFORD ORGANIC GAIA                                     18 €
 WESTLAND SHERRY WOOD                                       25 €
 WOODFORD RESERVE                                           19 €

                       Prix service compris
         Liste des allergènes à disposition sur demande
GINS                                                       4CL

 ANAE                                                      24 €
 BACCAE                                                    24 €
 BEEFEATER                                                 16 €
 BOMBAY SAPPHIRE                                           14 €
 BRANA GIN                                                 16 €
 CITADELLE                                                 19 €
 CASTAN GIN                                                14 €
 ELEPHANT GIN                                              19 €
 GENEROUS GIN                                              16 €
 HEXAGONE ORIGINAL                                         16 €
 HEXAGONE SIGNATURE                                        19 €
 LE POINT GIN                                              16 €
 TRIP GIN                                                  16 €
 NEROLI GIN                                                18 €
 OLI GIN                                                   30 €
 TANQUERAY FLOR DE SEVILLA                                 14 €
 TANQUERAY LONDON DRY GIN                                  20 €
 TANQUERAY TEN                                             20 €
 THE JAPANESE CRAFT GIN ROKU GIN                           16 €

VODKAS                                                     4 CL

 ABSOLUT                                                   12 €
 ABSOLUT ELYX                                              16 €
 BELUGA                                                    20 €
 GREY GOOSE                                                20 €
 GREY GOOSE LA POIRE                                       20 €

                      Prix service compris
        Liste des allergènes à disposition sur demande
LES EAUX DE VIE DE
     PLANTES
 MEZCAL, RHUMS, CACHACA, TEQUILAS
MEZCAL                                                      4CL

 KOCH 100% MAGUEY                                           25 €
 MEZCAL UNION                                               18 €

RHUMS                                                       4CL

 ABUELO 12 ANS                                              15 €
 BACARDI CARTA BLANCA / HAVANA CLUB 3 ANS                   12 €
 CLAIRIN 2020 CASIMIR                                       22 €
 EL DORADO 12 ANS                                           15 €
 EL DORADO 15 ANS                                           20 €
 MOUNT GAY XO                                               25 €
 NEISSON                                                    15 €
 NINE LEAVES                                                32 €
 PLANTATION 2005 BARBADE                                    23 €
 RHUM INFLUENCE                                             20 €
 TROIS RIVIÈRE                                              18 €

CACHACA                                                     4 CL

AGUACANA                                                    12 €
LEBLON                                                      20 €

TEQUILAS                                                    4 CL

OLMECA BLANCO                                               12 €
PATRON SILVER                                               20 €
FORTALEZA ANEJO                                             30 €
VOLCAN BLANCO                                               20 €
VECINDAD                                                    20 €

                       Prix service compris
         Liste des allergènes à disposition sur demande
LES LIQUEURS
      ET
 LES CRÈMES
6 CL

ADRIATICO                                                            14 €
APERITIVO COCCHI AMERICANO                                           12 €
BAILEY’S                                                             12 €
CHAMBORD                                                             16 €
CHARTREUSE                                                           12 €
COINTREAU                                                            12 €
DISARONNO ORIGINALE                                                  12 €
DOM BENEDICTINE                                                      12 €
EAUX DE NOIX                                                         14 €
GET 27 / GET 31                                                      12 €
GRAND MARNIER                                                        12 €
ITALICUS LIQUEUR DE BERGAMOTE                                        12 €
LE POINT GREEN ELIXIR VEGETAL                                        14 €
LIQUEUR A LA VIOLETTE                                                12 €
LIQUEUR CACAO BRANA                                                  16 €
LIQUEUR MANGUIN ABRICOT                                              16 €
LIQUEUR MANGUIN MELON                                                18 €
LIQUEUR MANGUIN LAVANDE                                              16 €
LIMONCELLO                                                           14 €

                                Prix service compris
                  Liste des allergènes à disposition sur demande
LES DIGESTIFS
EAUX DE VIE                                                  4CL

BRANA FRAMBOISE                                                16 €
BRANA CLEMENTINE CORSE                                         16 €
CARTRON MIRABELLE                                              15 €
CARTRON VIELLE PRUNE                                           15 €
MANGUIN CERISE                                                 19 €
MANGUIN COEUR DE CHAUFFE N°47                                  60 €
MANGUIN VIEILLE PRUNE                                          19 €
MANGUIN MIRABELLE                                              19 €
MANGUIN OLI'STILL                                              25 €

 ARMAGNAC                                                      4CL

 BLANCHE D'ARMAGNAC GRAND COMPTE                               15 €
 JEAN CAVE 2010                                                24 €
 JEAN CAVE 1988 / 1998                                         30 €
 LAUBADE 12 ANS                                                24 €
 LAUBADE VSOP                                                  19 €

COGNAC                                                          4CL

 HENESSY COGNAC XO                                             50 €
 HENESSY VERY SPECIAL VS                                       20 €
 PLANAT COGNAC VS                                              15 €
 DELAMAIN COGNAC PLEIADE                                       50 €

CALVADOS                                                        4CL

 DROUIN SÉLECTION                                              15 €
 ROGER GROULT 8 ANS                                            17 €
                          Prix service compris
            Liste des allergènes à disposition sur demande
LES BOISSONS
RAFRAICHISSANTES
  SANS ALCOOL
JUS DE FRUITS & NECTARS (ALAIN MILLAT)

ANANAS, BETTERAVE, FRAMBOISE, (33CL)                       7€
MANDARINE, MANGUE, MYRTILLE, POIRE (33CL)                  7€
POMME, PÊCHE, TOMATE ROUGE (33CL)                          7€
ORANGE OU PAMPLEMOUSSE PRESSÉ (25CL)                       8€

SODAS

COCA-COLA ORIGINAL, ZÉRO ( 33 CL )                         6€
GINGER ALE (20CL)                                          6€
ICE TEA PÊCHE (20CL)                                       6€
ORANGINA (25CL)                                            6€
SPRITE (33CL)                                              6€
HYSOPE TONIC WATER (20CL) GINGER BEER (20CL)               6€
SCHWEPPES AGRUMES                                          6€

EAUX

VITTEL 50 CL / 100 CL                                      5€/7€
EVIAN 50 CL / 100 CL                                       5€/7€
BADOIT 50 CL / 100 CL                                      5€/7€
BADOIT PRESTIGE 75 CL                                       7€
SAN PELLEGRINO 100 CL                                       7€
PERRIER 33 CL / 75 CL                                      5€/7€

                      Prix service compris
        Liste des allergènes à disposition sur demande
LES BOISSONS
  CHAUDES
CAFÉS

EXPRESSO                                                   5€
DÉCAFÉINÉ                                                  5€
NOISETTE                                                   5€
DOUBLE EXPRESSO                                            6€
CAFÉ CRÈME                                                 6€
CAPPUCCINO                                                 6€

LATTE MACCHIATO                                            6€

CHOCOLAT CHAUD                                             6€

THÉS & INFUSIONS

THÉ VERT NATURE "SENCHA"                                   6€
THÉ VERT JASMIN                                            6€
THÉ VERT MENTHE MAROCAINE                                  6€
THÉ NOIR ENGLISH BREAKFAST                                 6€
THÉ NOIR AUX ÉPICES                                        6€
THÉ NOIR EARL GREY                                         6€

ROOIBOS, HIBISCUS, ORANGE SANGUINE                         6€

INFUSION                                                   6€

                      Prix service compris
        Liste des allergènes à disposition sur demande
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