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t e m ps - été
Prin
e n t e - zomER
L
2021
NEWS
MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2021
SOMMAIRE | INHOUD
p.2 Éditorial
Editoriaal
p.3 ientôt les 50 ans du Marché Matinal au quai des Usines
B
Binnenkort 50 jaar van de Vroegmarkt aan de Werkhuizenkaai
p.4-5
Les clients du marché : comment leur métier s’est adapaté
De klanten van de markt: hoe hun beroep zich heeft aangepast
p.6
Dépôts clandestins : renforcement des contrôles - Prime Tetra
Sluikstorten: versterking van de controles
p.7 REAM : 700 tonnes d’invendus redistribués en 2020
D
DREAM: 700 ton onverkocht hervedeeld in 2020 - Tetrapremie
p.8
En bref
In het kort
ÉDITORIAL | EDITORIAAL
Chers commerçants, Beste handelaars,
Chers clients du Marché Matinal, Beste klanten van de Vroegmarkt,
Une nouvelle fois, l’occasion m’est donnée Eens te meer krijg ik de gelegenheid mij tot u
de m’adresser à vous. L’année 2020 et une te richten. Het jaar 2020 en een aanzienlijk deel
part importante de l’année en cours nous van het lopend jaar waren we verplicht ons te
forcent à rester concentrés sur la pandémie focussen op de pandemie en de gevolgen van
et ses conséquences pour nos modèles het nieuw economisch model. Deze moeilijke
économiques. Cette période compliquée periode heeft ons het belang van aanpassing-
nous a démontré l’importance de l’adaptation en reactievermogen laten zien. De handelaars
et de la réactivité. Les marchands ont travaillé hebben hand in hand met de marktstructuur
main dans la main avec la structure du marché gewerkt om hun rol te kunnen blijven spelen.
pour continuer à jouer leur rôle. Cette stratégie Deze strategie is zeer effectief gebleken.
s’est révélée fort efficace. Certains ont vu une Sommigen hebben een daling van hun omzet
baisse de leur chiffre d’affaires tandis que les gezien, terwijl de verkoop van andere bedrijven
ventes d’autres entreprises ont atteint des recordniveaus hebben bereikt.
niveaux records. De markt heeft het volgehouden. Het
Le marché a résisté. L’année à venir sera komende jaar zal zeker beter zijn en zal het
certainement meilleure et permettra à toute la hele recreatieve deel van de samenleving
partie récréative de la société de retrouver un in staat stellen terug te keren naar een
rythme normal. Les restaurants, les bars, les normaal ritme. Restaurants, bars, hotels,
hôtels, les loisirs et la culture vont peu à peu vrije tijd en cultuur zullen ons geleidelijk
nous faire la joie de rouvrir et de retrouver ainsi aan gelukkig maken door te heropenen en
une vie normale et apaisée. Le processus de zullen zorgen voor een terugkeer naar een
Sevket Temiz, président - voorzitter
vaccination en cours nous permettra de normaal en vreedzaam leven. Het lopende
retrouver la vie d’avant. Le Marché Matinal a connu une profonde vaccinatieproces zal ons in staat stellen om weer een leven te
transformation ces cinq dernières années. Une modernisation leiden zoals vroeger. De Vroegmarkt heeft de afgelopen vijf jaar
nécessaire menée à un rythme effréné. Le coronavirus a mis tout een diepgaande transformatie ondergegaan. Een broodnodige
cela entre parenthèses. Ce moment de réflexion a été très utile pour modernisering in een hectisch tempo. De coronavirus heeft dit alles
repenser notre stratégie et définir notre vision sur les dix prochaines tussen haakjes gezet. Dit moment van reflectie was zeer nuttig
années. Nous ne manquerons pas de continuer à transformer le site bij het heroverwegen van onze strategie en het instellen van onze
de Mabru pour le plus grand bénéfice de vous et vos clients. Nous visie voor de komende tien jaar. We zullen de site van Mabru blijven
y mettrons à nouveau toute notre énergie. transformeren ten voordele van u en uw klanten. We zullen er terug
Ensemble, nous continuerons à faire fonctionner ce merveilleux al onze energie in steken. Samen zullen we dit prachtige, eerste
outil, la première plate-forme logistique alimentaire de Belgique ! logistieke voedselplatform van België blijven gebruiken!
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2021
Bientôt les 50 ans du Marché Matinal au Quai des Usines
Appel à témoignage
Binnenkort 50 jaar van de Vroegmarkt aan de Werkhuizenkaai
Oproep tot getuigen
En avril 2023, le Marché Matinal de Bruxelles Pour ce faire,
fêtera ses 50 ans au quai des Usines. l’asbl Mabru
Pour rappel, c’est en avril 1973 que lance un
les maraîchers du Marché Matinal - appel auprès
historiquement installés sur la Grand-Place de tous les
de Bruxelles jusqu’en 1959, puis dans le acteurs du
quartier Saint-Catherine, ensuite dans les marché, afin
Halles des producteurs sur les boulevard de recueillir
de Dixmude et boulevard d’Ypres - se un maximum
sont installés le long du canal, au quai des de témoi-
Usines, sur l’actuel site de 14 hectares. gnages et
d e p h o to s
du Marché
Matinal de
Bruxelles, vé-
ritable institu-
tion bruxel-
loise, côtoyée
durant ces
dernières décennies par des milliers de In april 2023 viert de Vroegmarkt van
commerçants. Il s’agit ici d’une merveilleuse Brussel haar 50ste verjaardag op de
occasion de mettre à l’honneur tous les tra- Werkhuizenkaai.
vailleurs et tous les métiers en lien avec Ter herinnering: het was in april 1973
notre marché, producteurs, grossistes, ma- dat de kwekers van de Vroegmarkt -
raîchers, épiciers, restaurateurs, fleuristes, historisch geïnstalleerd op de Grote
Pour cet anniversaire d’envergure, l’asbl petits commerçants et tant d’autres… Si Markt van Brussel tot 1959, toen in de
Mabru a le projet de sortir un livre à l’occasion vous souhaitez partager votre histoire, veuil- Sint-Katelijnewijk, vervolgens in de hallen
des 50 ans, qui retracerait l’histoire du lez prendre contact par e-mail à l’adresse der Voortbrengers op de Dixmuidelaan
marché, avec des photos d’archives, des anicee.henin@mabru.be. D’avance merci à en Ieperlaan - langs het kanaal aan de
témoignages et autres anecdotes. tous pour votre précieuse aide. Werkhuizenkaai verhuisde, op de huidige
site van 14 hectare.
Voor dit belangrijk jubileum heeft de
vzw Mabru een project om van de 50
jaar een boek uit te brengen dat de
geschiedenis van de markt zou herleiden,
met archieffoto’s, getuigenissen en andere
anekdotes.
Om dit te doen roept de vzw Mabru alle
marktdeelnemers op om zoveel mogelijk
getuigenissen en foto’s te verzamelen
van de Vroegmarkt van Brussel, een
echte Brusselse instelling, die afgelopen
decennia samen met duizenden
handelaars heeft gewerkt.
Dit is een prachtige kans om alle beroepen
die in verband met markt werken te eren:
kwekers, groothandelaars, marktkramers,
kruideniers, restaurants, bloemisten,
kleine handelaars en zo veel anderen… Als
u uw verhaal wilt delen, neem dan contact
op met anicee.henin@mabru.be.
Bij voorbaat dank voor uw waardevolle
hulp.
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2021
Les clients du marché : comment leur métier s’est adapté
De klanten van de markt: hoe hun beroep zich heeft aangepast
lors de la ”Vóór Covid waren we met 27 in ons team.
première Met de opeenvolgende sluitingen, de
vague de voortdurende instroom van klanten en de
l’épidémie. progressie van de verkoop moesten we
Nos clients ne aan de vraag voldoen en om de teams niet
s e f a is a ie nt uit te putten, hebben we ons personeel
plus pla is ir. vergroot met 16 extra medewerkers,” legt
Les gens se de directeur van het magazijn, Jean-Marc
sont rabattus Vanberghem uit.
sur la viande Het is duidelijk dat de gewoonten van hun
et charcuterie klanten zijn veranderd door de lockdown
emballées en de sluiting van de restaurants.
sous-vide et ”Tijdens de eerste golf van de epidemie
bien sûr sur la werden grotere manden met meer niet-
farine, le sucre, beder felijke producten verkocht ten
le beurre, la koste van de bakkerij en de vleeswaren-
levure et les afdelingen. Onze klanten konden zichzelf
pâtes.” niet meer plezieren. Mensen hebben
Jean-Marc Vanberghem - La Grande Épicerie
Nonobstant, toevlucht gezocht op vacuümverpakt vlees
La crise sanitaire a impacté financièrement cette crise a aussi amené beaucoup de en vleeswaren en natuurlijk meel, suiker,
de nombreux secteurs. positif, selon Jean-Marc Vanberghem. Il boter, gist en pasta.”
Cependant, les magasins de proximité a constaté une grande solidarité et une Deze crisis heeft echter ook veel positieve
ont retrouvé la cote auprès des clients, véritable volonté de travailler au sein du resultaten opgeleverd, aldus Jean-Marc
qui se tournent davantage vers ce type de personnel de l’entreprise. Vanberghem. Hij vond een grote solidariteit
commerces, depuis le premier confinement. Malgré un travail très éprouvant, l’année en een echt verlangen om voor het bedrijf
Bouchers, fromagers, primeurs et petits 2020 est dans tous les cas une très bonne te werken.
épiciers ont vu, pour la plupart, leur chiffre année pour le magasin en termes de chiffres. Ondanks een zeer zenuwslopende baan is
d’affaires augmenter malgré la pandémie. 2020 in ieder geval een zeer goed jaar voor
C’est notamment le cas de la Grande De gezondheidscrisis heeft financiële het magazijn in termen van cijfers.
Épicerie à Uccle Fort-Jaco, client du Marché gevolgen gehad voor veel sectoren.
Matinal depuis ses débuts. Echter hebben de buurtwinkels hun Depuis 28 ans, Marceau Van Riet tient un
Cette entreprise familiale, qui fête ses 25 populariteit bij de klanten herwonnen, die commerce spécialisé en volaille et gibier à
ans cette année, propose plus de 16.000 meer gericht zijn op dit soort zaken, sinds Malines, réputé pour ses fameux poulets
références en magasin, et compte près de de eerste lockdown. rôtis. Il est baigné dans le métier depuis son
390 fournisseurs dont plusieurs installés au Slagers, kaasmakers, primeurs en kleine enfance, ses grands-parents dirigeaient un
Marché Matinal. kruideniers hebben ondanks de pandemie abattoir et son père possédait un magasin
Ce qui démarque l’enseigne, ce sont les grotendeels hun omzet zien stijgen. de détail, tout en faisant les marchés avec
conseils avisés de ses vendeurs et ses Dit is het geval bij de Grande Épicerie in une rôtisserie.
produits haut de gamme. Pas mal de Ukkel Fort-Jaco, klant van de
produits de niche, originaux, qu’on ne Vroegmarkt sinds het begin. Marceau Van Riet
retrouve pas dans les autres grandes Dit familiebedrijf, dat dit jaar Delicatessen Marceau
surfaces y sont commercialisés, tels zijn 25 jaar bestaan viert, biedt
que les choux de Bruxelles en tige ou les meer dan 16.000 artikels aan
pomodorini del piennolo, petites tomates en in hun winkel, en heeft bijna
grappes cultivées sur les flancs du Vésuve, 390 leveranciers, waaronder
exposées actuellement dans leur magasin. een aantal gevestigd op de
”Avant la Covid, nous étions 27 au sein de Vroegmarkt.
l’équipe. Avec les confinements successifs, Het bedrijf onderscheid zich
l’affluence continue des clients et la door de deskundige adviezen
progression des ventes, il fallait répondre à la van zijn verkopers, en zijn
demande et pour ne pas épuiser les équipes, hoogwaardige producten.
nous avons complété notre personnel avec Er worden heel wat originele
16 travailleurs supplémentaires” nous nicheproducten, die niet in
explique le directeur du magasin, Jean-Marc andere supermarkten worden
Vanberghem. aangetroffen, zoals spruiten
La fermeture des restaurants et le in stengel, pomodorini del
confinement ont manifestement changé piennolo, kleine trostomaten
les habitudes de leurs clients : ”Des plus die aan de zijkanten van de
gros paniers avec plus de produits non Vesuvius worden geteeld, en
périssables ont été vendus au détriment des die momenteel in hun winkel
rayons pâtisserie/boulangerie et charcuterie, worden tentoongesteld.
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2021
On le croise surtout dans la halle G du marché, van zijn ouders en grootouders verder te zetten. Notre maraîcher souligne l’importance des aides
où il vient se fournir plusieurs fois par semaine Hetzelfde geldt voor onze handelaar, sinds Covid financières octroyées par les communes et la
en pintades, cailles, dindes, coucous de Malines, is er veel veranderd. ”Veel mensen hebben Région wallonne aux marchands ambulants,
sangliers, biches, faisans, légumes et produits hun weg teruggevonden naar onze winkel. Er dans cette crise.
laitiers. was nergens meer te gaan. Wat doet iemand Parmi ses clients restaurateurs, aucun n’a
”À Mabru, j’achète en toute confiance car je als hij of zij in het weekend thuis moet blijven? l’intention de rouvrir le 8 mai, car selon eux c’est
connais l’origine et la fraîcheur des produits. Drinken en eten. We hebben de manier waarop difficilement gérable, notamment au niveau des
Le monde du gibier et de la volaille est un petit we werken aangepast. Ik heb het belang van stocks de marchandises en cas de conditions
monde fermé où tout le monde se connaît et cela artisanaal werken teruggevonden, vooral in météorologiques défavorables, avec le risque de
tisse des liens de confiance que vous ne pouvez mijn voorbereidingen, zoals de vol au vent of de devoir fermer les terrasses à la dernière minute.
expérimenter qu’en tant que petit indépendant.” gebraden kip.” ”Ce qui est encourageant, c’est qu’on entend
Les échanges entre collègues, dans l’ambiance Aan het begin van de pandemie kon hij de vraag régulièrement nos clients dire qu’ils préfèrent
du marché, est une façon pour Marceau de amper volgen en had hij rekening moeten houden faire leurs achats à l’air libre sur les marchés,
perpétuer la tradition de ses parents et grands- met een snellere rotatie. Hij heeft daardoor ce qui facilite davantage la distanciation sociale
parents. zijn gezin aangenomen om te helpen met het que dans un lieu clos tel qu’un supermarché”
Même constat pour notre commerçant, bereiden van gerechten. conclut Christophe Streels.
beaucoup de choses ont changé depuis la Met de eindejaarsfeesten, als gevolg van de
Covid. ”De nombreuses personnes ont retrouvé bubbel-beperking, waren de aangekochte porties Christophe Streels, een ambulante marktkramer,
le chemin de notre magasin. Il n’y avait nulle kleiner, met bestellingen van kalkoenen van 3 kilo verkoopt met zijn dochter, fruit en groenten elke
part où aller. Que fait une personne si elle doit in plaats van 10 tot 13 kilo in voorgaande jaren. week op de markten van Huy, Eghezée en
rester à la maison le week-end ? Perwez. Hij levert ook ongeveer
Boire et manger. Nous avons een twintigtal restaurants, maar
adapté notre façon de travailler. sinds de sluiting van de Horeca
J’ai redécouvert l’importance levert hij slechts vier, die goed
du travail artisanal, notamment werken dankzij take-away.
dans mes préparations, comme Hij is 27 jaar lang trouwe klant
le vol au vent ou le poulet rôti.” op de markt en komt twee keer
Au début de la pandémie, il per week (drie keer buiten Covid)
pouvait à peine suivre la demande rond 3u30 naar Mabru maakt
et a dû prendre en compte une zijn boodschappen af in het
rotation plus rapide et engager Europees Centrum van fruit en
sa famille pour aider entre autres groenten, een naburige markt.
à la préparation des plats. Sinds de heropening van
Avec les fêtes de fin d’année, en de markten in mei 2020
raison de la restriction des bulles, heeft Christophe Streels een
les portions achetées étaient plus verandering in de marktklanten
petites, avec des commandes de Christophe Streels opgemerkt, namelijk de komst
dindes de 3 kilos au lieu de 10 à et sa fille / en zijn dochter van nieuwe, jongere klanten,
13 kilos les années précédentes. vooral op zaterdag.
Christophe Streels, maraîcher ambulant, vend “Eerlijk gezegd hebben we over het algemeen
Marceau Van Riet heeft al 28 jaar een chaque semaine avec sa fille, ses fruits et niet veel te klagen, er komen meer mensen naar
gespecialiseerde gevogelte- en wildwinkel in légumes sur les marchés de Huy, Eghezée de markten. De groenteverkoop is gestegen”,
Mechelen. Hij is voornamelijk bekend om zijn et Perwez. Il livre également une vingtaine de ondanks een financieel verlies als gevolg van de
beroemde geroosterde kippen. restaurants, mais depuis la fermeture de l’Horeca, opschorting van de activiteiten van de Horeca.
Hij is opgegroeid in het vak, zijn grootouders il n’en livre plus que quatre, qui fonctionnent grâce Onze marktkramer benadrukt het belang van
hadden een kippenslachterij en zijn vader had een au take-away. financiële steun die door de gemeenten en
winkel in gevogelte en verkocht ook gebraden Fidèle client du Marché Matinal depuis 27 ans, il het Waalse Gewest wordt verleend aan de
kippen op de markt. vient à Mabru vers 3h30 deux fois par semaine straatverkopers in deze crisis.
We ontmoeten hem vooral in de hal G van (trois fois avant le coronavirus) et complète ses Geen enkel restaurant onder zijn klanten is
de markt, waar hij meerdere keren per week courses au Centre européen de fruits et légumes, van plan om op 8 mei weer te openen, omdat
producten komt halen zoals parelhoen, kwartels, marché juste à côté. het volgens hen moeilijk te beheren is, vooral
kalkoenen, Mechelse koekoek, everzwijnen, Depuis le retour des marchés en mai 2020, in termen van handelsvoorraden door slechte
inden, fazanten, groenten en zuivelproducten. Christophe Streels constate un changement weersomstandigheden maar ook door het risico
“Bij Mabru koop ik met vertrouwen omdat ik de dans la clientèle des marchés, avec l’arrivée dat de terrassen op het laatste moment moeten
oorsprong en versheid van de producten ken. De des nouveaux clients, plus jeunes, surtout les sluiten.
wild- en pluimveewereld is een kleine gesloten samedis. “Wat bemoedigend is, is dat onze klanten
wereld waar iedereen elkaar kent en dit schept ”Franchement, on n’a pas trop à se plaindre dans regelmatig te horen krijgen dat ze liever buiten
een vertrouwensband die je alleen als kleine l’ensemble, il y a plus de monde sur les marchés. winkelen op de markten, wat sociale afstand
zelfstandige kan ervaren.” De uitwisselingen Les ventes de légumes ont progressé”, malgré makkelijker maakt dan in een gesloten ruimte
tussen collega’s, met daarbij de sfeer van de une perte financière liée à la suspension des zoals een supermarkt,” concludeert Christophe
markt, is een manier voor Marceau om de traditie activités de l’Horeca. Streels.
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MABRU Printemps | Été - Lente | Zomer 2021
Dépôts clandestins : renforcement des contrôles
Sluikstorten: versterking van de controles
Suite à la construction des carports quadruplé pour l’année 2020 par rapport onder scheidende tekens te her-
solaires en 2019, l’asbl Mabru avait à 2019. kennen.
investi massivement dans l’installation La propreté sur le site est devenue De 60 intelligente camera’s die op de
d’un tout nouveau système de caméras une des préoccupations majeures site zijn verspreid en meer dan 140
intelligentes, capables de détecter de Mabru et les efforts déployés zichtpunten bieden, maken het mogelijk
des mouvements suspects, de lire pour y par venir seront à l’avenir om sinds juli 2019 sluikstorten of een
avec précision des informations et de r e n f o r c é s , a f i n d ’e n r a y e r a u verwerpelijke houding te bestrijden en
reconnaître des signes distinctifs. maximum ces actes inciviques et de veiligheid op de site te vergroten.
Les 60 caméras intelligentes réparties irrespectueux. De analyse van gegevens en beelden
sur le site offrant plus maak t het in wezen
de 140 points de vision mogelijk om een veiligere
permettent depuis juillet mark t te hebben voor
2019 de lut te r contre zowe l h a n d e l a a r s a l s
les dépôts de déchets klanten.
clande stins ou toute s Deze bewakings-versterking
attitudes répréhensibles wordt uitgevoerd in
et d’augmenter la sécurité samenwerking met het
sur le site. beveiligingsteam dat
L’analyse des données et aanwezig is op de site 24u/24
des images permettent en ons kantoorteam.
essentiellement d’avoir un Na een heel jaar van gebruik
marché plus sécurisé tant zien we nu al meer dan
pour les commerçants que bevredigende resultaten
pour les clients. in cameracontroles,
Ce renforcement de met een toename van
sur veillance est réalisé het aantal boetes voor
en synergie avec l’équipe illegale af valdepots,
de gardiennage présente is dit aantal voor 2020
sur le site 24h/24 et notre bijna verviervoudigd ten
équipe de bureau. opzichte van 2019.
Après une année complète de Na de bouw van de carpor ts op De properheid op de site is één van
fonctionnement, nous observons déjà zonne-energie in 2019 heeft de vzw de belangrijkste zorgen van Mabru
des résultats plus que satisfaisants Mabru massaal geïnvesteerd in de geworden en de inspanningen om dit te
quant aux contrôles par caméra, installatie van een nieuw systeem van bereiken zullen in de toekomst worden
avec une augmentation du nombre intelligente camera’s, dat in staat is versterkt, om zo veel mogelijk deze
d’amendes dressées pour dépôts de verdachte bewegingen te detecteren, onburgerlijke en respectloze daden uit
déchets clandestins, nombre qui a quasi informatie nauwkeurig te lezen en de weg te ruimen.
Prime Tetra, également pour les fournisseurs de l’Horeca
Dans le cadre de la pandémie de Covid-19, fortement impactées par les mesures de d’aider les entreprises et indépendants
le Gouvernement de la Région de Bruxelles- lutte contre la propagation du virus et sont dont les besoins et difficultés sont mieux
Capitale avait annoncé mi-mars, qu’un quasi à l’arrêt. identifiés.
budget de 111 millions d’euros serait alloué Concrètement, ce dispositif d’aide Pour le secteur ReCa (Restaurants et Cafés)
à la prime « Tetra », aide destinée aux prend la forme d’une prime variable mais également leurs fournisseurs, les
secteurs économiques les plus touchés dont le montant est fixé en fonction du montants des indemnités se situent entre
par la crise, à savoir les restaurants, les nombre d’équivalent temps plein (ETP) 6.250 et 45.000 euros.
cafés et leurs fournisseurs principaux, de l’entreprise et de la baisse du chiffre Autre nouveauté : ces primes sont
l’événementiel, la culture, le tourisme, les d’affaires constatée entre le chiffre disponibles par unité d’établissement,
discothèques et le sport. d’affaire du dernier trimestre de 2019 et avec un maximum de 5 établissements par
Le secteur Horeca ne peut exister sans ses celui du dernier trimestre de 2020. entreprise.
fournisseurs qui le font vivre. C’est dans Les entreprises ont accès à la prime à Le formulaire d’introduction de la demande
cette optique que les secteurs soutenus par partir d’une perte de chiffre d’affaire de pour cette prime Tetra est disponible auprès
la présente prime sont stratégiques dès lors 40% entre ces deux périodes. Celles qui de Bruxelles Économie Emploi depuis le 19
qu’ils participent largement au rayonnement ont perdu plus de 60% de chiffre d’affaire avril.
et à l’image de la Région de Bruxelles- bénéficieront d’un montant majoré. Pour plus d’information sur les secteurs
Capitale en tant que capitale internationale. En introduisant ces deux critères, le concernés, sur les conditions d’octroi et
Pour ces secteurs, les activités n’ont pas Gouvernement opte pour une approche les montants de la prime : https://economie-
encore pu reprendre ou sont encore d’aides plus ciblées qui a pour objectif emploi.brussels/primes-covid.
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DREAM : 700 tonnes d’invendus redistribués en 2020
DREAM: 700 ton onverkocht herverdeeld in 2020
L’année 2020, année de pandémie a chiffres de 2019. terugwint en her verdeelt onder
eu des répercussions sur les chiffres Malgré l’augmentation de l’offre, les Brusselse verenigingen die actief zijn
du projet DREAM (Distribution besoins restent aussi importants. op het gebied van de voedselhulp.
et Récupération d’Excédents On estime que 30% de bénéficiaires Terwijl DREAM in februari 2020, 30
Alimentaires à Mabru) qui récupère supplémentaires se sont rajoutés au to n o nve r ko c hte e te n swa re n h a d
depuis 2015 les fruits et légumes frais nombre de personnes aidées par le ve r z a m e l d e n ve r d e e l d , h a d d e
invendus auprès des commerçants secteur de l’aide alimentaire en Région vereniging recordvoorraden tijdens
d u M a r c h é M a t i n a l e t d ’a u t r e s bruxelloise. de eerste opsluiting: 45 ton voedsel
fournisseurs, et les redistribue à des werd in maart en bijna 60 ton in april
associations bruxelloises actives dans verdeeld.
le domaine de l’aide alimentaire. In 2020 verspreide de OCMW van
A lo r s qu’e n fév r ie r 20 20 D RE A M de stad Brussel via DREAM 600 ton
avait collecté et distribué 30 tonnes onverkochte groenten en fruit, opgehaald
d’invendus, l’association a connu des op de Vroegmarkt van Brussel. Deze
records d’approvisionnement pendant tonnage komt overeen met ongeveer
le premier confinement : 45 tonnes de 10.000 mensen die dagelijks worden
nourriture ont été distribuées en mars gevoed met fruit en groenten (tellend
et près de 60 tonnes au mois d’avril. 200g fruit en groenten die per persoon
En 2020, le CPAS de la V ille de per dag worden geconsumeerd), die in
Bruxelles, via DREAM, a distribué 600 2020 alleen al door dit project werden
tonnes de fruits et légumes invendus, geholpen.
ré cupé ré s notamme nt au Marché D i t j a a r b e r e i k t e D R E A M 10 0
Matinal de Bruxelles. verenigingen (sociale restaurants, sociale
Ce tonnage correspond pour ainsi dire supermarkten, pakketbezorgingen) in
à environ 10.000 personnes alimentées de 19 gemeenten van het Brusselse
quotidiennement en fruits et légumes Hoofdstedelijke Gewest.
(en comptant 200 g de fruits et légumes Sinds het begin van de gezondheidscrisis,
consommés par personne et par jour) en na de sluiting van de sociale
qui ont été aidées en 2020 par ce restaurants, is het aantal verdeelde pakjes
seul projet. Sur l’année, DREAM s’est verdubbeld, vergeleken met de cijfers van
adressé à plus de 100 associations 2019.
(restaurants sociaux, épiceries sociales, Het jaar 2020, jaar van pandemie heeft Ondanks de toename van het aanbod
distribution de colis) localisées dans ook een impact gehad op de cijfers blijven de behoeften net zo belangrijk.
les 19 communes de la Région de van het DREAM-project (Distributie en Er wordt ge schat dat 30% me er
Bruxelles- Capitale. Depuis le début de Recuperatie van Etenswaren in Mabru), begunstigden zijn toegevoegd aan het
la crise sanitaire, et suite à la fermeture dat sinds 2015 onverkochte verse aantal mensen die geholpen worden
des restaurants sociaux, le nombre de groenten en fruit van de handelaars in door de voedselhulpsectoren in de regio
colis distribués a doublé, comparé aux de Vroegmarkt en andere leveranciers Brussel.
Tetrapremie, ook voor de leveranciers van Horeca
In het kade r va n de COV ID -19 - In deze sectoren konden de activiteiten criteria ’s kiest de regering voor een meer
gezondheidscrisis heeft de Brusselse nog niet worden hervat of worden ze nog gerichte steunaanpak die bedoeld is om de
Regering half maart aangekondigd dat sterk beïnvloed door de maatregelen om de ondernemingen en zelfstandigen te helpen
een bedrag van 111 miljoen euro aan de verspreiding van het virus tegen te gaan en waarvan de behoeften en moeilijkheden
“Tetrapremie” zou toegewezen zijn, steun zijn quasi volledig stilgelegd. beter geïdentificeerd zijn.
bestemd voor de economische sectoren Concreet neemt deze steunregeling de Voor de ReCa-sector (Restaurants en
die het zwaarst door de crisis zijn getroffen, vorm aan van een variabele premie waarvan Cafés) en zijn toeleveranciers, vallen de
dat wil zeggen de restaurant- en cafésector, het bedrag is vastgesteld op basis van premiebedragen binnen de volgende
en de belangrijkste leveranciers ervan, de het aantal voltijdsequivalenten (VTE) in marges: van 6.250 tot 45.000 euro.
evenementen-, de cultuur-, de discotheek-, de onderneming en de omzetdaling die is Een andere nieuwigheid is dat deze premies
de sport- en de toeristische sector. vastgesteld tussen de omzet van het laatste beschikbaar zijn per vestigingseenheid, met
De horecasector kan niet bestaan zonder kwartaal van 2019 en die van het laatste een maximum van 5 vestigingseenheden per
zijn leveranciers die ze in stand houden. kwartaal van 2020. onderneming. Het aanvraagformulier voor
Het is vanuit dit oogpunt dat de sectoren De ondernemingen hebben toegang tot deze Tetra-premie is sinds 19 april verkrijgbaar
die met deze premie worden gesteund de premie bij een omzetverlies van 40% bij Brussel Economie en Werkgelegenheid.
strategisch zijn in die zin dat ze in belangrijke tussen deze twee perioden. Zij die meer Voor meer informatie over de betrokken
mate bijdragen tot de uitstraling en het dan 60% van hun omzet hebben verloren, sectoren, de toekenningsvoorwaarden en
imago van het Brussels Hoofdstedelijk komen in aanmerking voor een verhoogd de premiebedragen: https://economie-
Gewest als internationale hoofdstad. bedrag. Met de invoering van deze twee werk.brussels/premies-covid.
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En bref
In het kort
Reprises de commerces Overname van handelszaken
• La firme Fresh Frozen Food SPRL, grossiste en fruits et • De firma Fresh Frozen Food SPRL, groothandelaar in fruit en
légumes dans la halle D a repris une partie des magasins de groenten in de hal D heeft een gedeelte van de magazijnen
la firme Marna Groenten en Fruit BVBA dans la halle E depuis van de firma Marna Groenten en Fruit BVBA in de hal E
le 1er mars 2020. overgenomen sinds 1 maart 2020.
• La firme Distrifresh SRL, grossiste en fruits et légumes a • De firma Distrifresh SRL, groothandelaar in fruit en groenten
repris une partie des magasins de la société Fresh Frozen heeft een gedeelte van de magazijnen van de firma Fresh
Food SPRL dans la halle E, depuis le 1er avril 2020. Frozen Food SPRL in de hal E overgenomen, sinds 1 april 2020.
• La firme Oma Food, grossiste en fruits et légumes, a repris • De firma Oma Food, groothandelaar in fruit en groenten heeft
les magasins de la société Caenepenne-De Roock dans la de magazijnen van de firma Caenepenne-De Roock in de
halle D, depuis le 1er juin 2020. hal D overgenomen, sinds 1 juni 2020.
• La firme Elite Fresh SPRL, grossiste en fruits et légumes dans • De firma Elite Fresh SPRL, groothandelaar in fruit en groenten
la halle F a transféré la concession de ses magasins au nom in de hal F heeft de concessie van zijn magazijnen op naam
de Pazar SPRL, depuis le 1er décembre 2020. van Pazar SPRL gebracht, sinds 1 december 2020.
• La firme Sterk SPRL, grossiste en fruits et légumes, a repris • De firma Sterk SPRL, groothandelaar in fruit en groenten
le magasin de la société Elesco NV dans la halle F, depuis le heeft de magazijn van de firma Elesco NV in de hal F
1er avril 2021. overgenomen, sinds 1 april 2021.
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de base tegen
contre la Covid-19
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Rédaction & Mise en page | Redactie & Vormgeving Impression | Afdruk
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