Purée de Coing Carnet de recettes - Sans sucres ajoutés
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Carnet de recettes Purée de Coing Sans sucres ajoutés
Fruitologie
SOMMAIRE
®
Purée Coing 100%
DES RECETTES
Intensité aromatique
Végétal Intensité aromatique
Végétal
Rose
Rose
Cuit
Cuit
Sucré
Sucré Aspect visuel
Aspect visuel
Acide Acide
Couleur beigeCouleur beige
Viscosité Viscosité
CANETTE AU COING CYDONIA
Goût Goût Page 4 Page 14
Texture en bouche
Texture en bouche
Collant
Collant
Ingrédient : Coing 100%
NOUGAT DE BREBIS GUIMAUVES
À LA GELÉE DE COING AU COING
Page 6 Page 16
Origine et variétés Associations des saveurs
La purée de Coing Les vergers Boiron est Purées Boiron :
réalisée à partir des variétés rustiques Géant de Mirabelle, Pomme Verte, Poire, Marron Vanille,
Vranja et Champion. Les fruits proviennent de la
Rhubarbe, Potiron, Citron Jaune, Citron IGP,
QUINCE
région Occitanie où les conditions climatiques
GALUCHAT
méditerranéennes lui sont particulièrement Citron Vert, Groseille, Fraise, Mara des Bois,
favorables. Mélange Fruits Rouges, Cerise Noire, Spécialité
OF THE STONE AGE
Issus de parcelles aux modes de cultures Gingembre, Spécialité Citronnelle, Ananas. Page 8
respectant strictement les normes de Page 18
l’alimentation infantile, les fruits utilisés sont Les épices :
donc garantis sans résidus de pesticides, sans
Vanille, clou de girofle, fève de tonka, noix de
anti-oxydants ni conservateurs.
muscade, gingembre, cardamone, cannelle,
safran.
Aspect et texture
Les aromates : VACHERIN
La purée de Coing Les vergers Boiron propose Romarin, thym, foin, the fume, the Pu’er. QUINCE ESSENTIALS
une couleur beige foncé ainsi qu’une texture COING CHATAÎGNE
lisse et épaisse, qui lui confère un aspect Page 18
extrêmement onctueux. Pour préserver cette
Les fruits secs : Page 10
douceur, la purée de fruits Les vergers Boiron Datte, amande, noisette, noix, raisins secs etc...
a été conçue pour que la texture en bouche
soit la moins granuleuse possible. Les Alcools :
Vin blanc sec fruité, Sauternes, Monbazillac,
Banyuls, Vin Jaune.
Aromatique
MIEL COING
Sans sucres ajoutés, la purée de Coing Les
Les Fromages :
QUINCY JONES
vergers Boiron révèle toute l’intensité du fruit
Comté, Ossau-Iraty, Fromage Blanc. NOISETTE PASSION
Page 19
rustique avec des notes florales de rose et une
touche d’acidité pour une réelle impression de Autres : Page 12
fraîcheur Caramel, foie gras
Cuisine
CANETTE AU COING NOTES DU CHEF
Une recette de
Martina KÖMPEL
Cheffe de cuisine
Purée
Coing 100%
Recette pour 6 assiettes.
INGRÉDIENTS Désosser l’os de la partie basse de la cuisse, garder
l’os de la partie haute.
Cuisses de canette 6 pièces (1,4kg)
(Réaliser un fond blanc avec les os)
Fenouil 500g
Oignon 100g
Poêler et colorer les cuisses coté peau quelques
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 500g
minutes, puis les réserver.
Fond blond (réalisé avec les os des cuisses de canette ) 300ml
Sel et poivre, feuille de Laurier Fenouil à couper en petits dés (garder quelques
tranches de fenouil poêlées pour la décoration).
Placer des rondelles d’oignon dans le fond de la
cocotte, puis placer les cuisses de canette par dessus.
Ajouter la purée de coing et 300ml de fond blanc sur
les cuisses de canette, sel, poivre et laurier.
Fermer la cocotte, allumer le feu, dès que la vapeur
sort de la soupape placer le bouchon qui commence
à tourner.
Réduire le feu, cuire pendant 28-35 min sous pression.
Enlever la cocotte du feu, enlever le bouchon qui va
dégager une forte vapeur.
Réduire la sauce et ajuster l’assaisonnement.
Dorer les cuisses sous la salamandre jusqu’à la
coloration souhaité.
Dresser et servir.
4 Carnet de recettes à la purée de coing 5
Dessert salé
NOUGAT DE BREBIS À LA GELÉE DE COING
Christophe GONZALEZ
BISCUIT NOIX Monter le beurre avec le sucre, ajouter les œufs.
Christophe Guillaume Par Guillaume Vella
Une recette du chef VELLA
Vice Champion du Monde
GONZALEZ
des Fromagers en 2017
Incorporer la farine tamisée avec la levure et les noix
Vice Champion Christophe GONZALEZ Pâtissier
duVice
Monde des puis le patxaran.
Champion du Monde
Guillaume des Fromagers en 2017
VELLA Pour une plaque de 40x30cm
Fromagers en 2017
Chef pâtissier international
Etaler sur une plaque, cuire à 180°c pendant 13min.
Beurre pommade 125 g
Sucre semoule 190 g
Oeufs 175 g
Sel 1 g
Purée Purée Noix hachées Périgord 175 g
Coing 100% Griotte 100%
Farine 50 g
Levure chimique 9 g
Recette pour 48 triangles de fromage.
Patxaran 7 g
NOUGAT DE BREBIS Préparer le moule en chemisant les parois avec le
Par Christophe Gonzalez papier (tailler sur mesure si besoin afin que le papier
fasse bien des angles droits). GELÉE DE COING - CERISE Tiédir la purée de coing, ajouter le mélange sucre
Pour 1 plaque de 40x20 cm sur 5 cm de hauteur pectine et porter à ébullition le mélange.
(divisible en 3 sur la hauteur et en 16 sur la surface) Décrouter la tomme de brebis et découper
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 800 g
grossièrement la tomme en petits cubes de 1cm En fin de cuisson ajouter la purée de griotte froide,
Purée de Griotte 100% Les vergers Boiron 200 g
Tomme de brebis affinée (8 mois minimum) et décroutée maximum. mixer et couler sur le biscuit froid préalablement cuit.
Sucre semoule 100 g
1 kg
Dans la casserole, verser en 3 étapes : 1/3 du brebis Pectine NH 11 g
Crème liquide 30% pasteurisée 1 kg Réaliser le dressage avec le nougat de brebis.
Feuilles de gélatine 8 et 1/3 de crème liquide (répéter l’opération 3 fois) afin
Pistaches crues émondées 200 g de bien pré mélanger les cubes à la crème liquide.
Noisettes avec peau 200 g
À feu très doux (500 sur plaque à induction) faites
Amandes crues non salées 200 g
chauffer la crème et les cubes de fromage, afin de
faire doucement fondre le mélange en remuant à la
maryse.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau
froide.
Une fois le tout légèrement chauffé, mixer au mixeur
plongeant afin d’obtenir une pâte homogène. Ne
pas mixer trop longtemps au risque que la crème ne
fasse pas du beurre (séparer la matière en 2 : liquide
et solide).
Dans le cul de poule, mélanger les pistaches, les
noisettes et les amandes afin qu’elles soient bien
réparties et les verser dans la casserole avec la
préparation fondue.
Verser le tout dans le moule préalablement recouvert
de papier ciré. Bien étaler et répartir les fruits secs
dans le moule. Recouvrir et filmer au contact d’un
papier ciré.
Laisser refroidir pendant 24h (peut se conserver sous
vide 2 mois et peut se congeler).
6 Carnet de recettes à la purée de coing 7
Pâtisserie
GALUCHAT
COMPOTÉE DE COING Mélanger le sucre, la gomme et la pectine. Chauffer
Une recette de les purées et l’eau puis ajouter les poudres.
Yann BRYS Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 315 g
Chef pâtissier Donner une ébullition et réserver à 4°C. Mixer et
Purée de Poire 100% Les vergers Boiron 125 g
Meilleur Ouvrier de France 2011 pocher sur les biscuits recouverts de marmelade à
Eau 15 g
130 gr puis garnir des demi-sphères de 12 cm à 35 gr
Pectine 5 g
Sucre semoule 32 g
Gomme Xanthane 1 g
Purée Purée Clémentine Purée
Coing 100% de Corse IGP 100% Poire 100%
CRÈME AU COING Mélanger les purées. Prélever un quart et ajouter le
Recette pour 3 entremets. sucre.
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 325 g
Chauffer et verser sur la gélatine hydratée. Verser
PÂTE SABLÉE Mélanger le beurre pommade avec la vanille grattée, Purée de Poire 100% Les vergers Boiron 100 g
sur le restant des purées. A 30°C ajouter la crème
les zestes et la fleur de sel. Sucre semoule 60 g
fouettée.
Beurre 200 g Gélatine poudre 11 g
Farine ordinaire T55 250 g
Incorporer la farine et les jaunes. Réserver au Eau 77 g Garnir les moules de 18 cm à 200 gr et ajouter le
Sucre glace 110 g
réfrigérateur, étaler à 3 mm détailler des disques de Crème liquide 435 g biscuit recouvert de marmelade et de compotée.
18 cm et cuire à 165°C pendant 12 min environ.
Jaunes d’oeufs 16 g
Zeste de citron 1/2 Relisser à ras.
Zeste d’orange 1/2
Fleur de sel 2 g Pocher le restant de crème dans les capsules de 12
Vanille gousse 1/2 cm de diamètre et ajouter les compotées de coing.
Lisser à ras et bloquer tous les éléments à -24°C.
BISCUIT CALISSON Mélanger la pâte d’amandes avec la pâte d’orange
et détendre progressivement avec les œufs et les
Pâte d’amande crue 315 g jaunes. Ajouter le zeste de clémentine et monter au VELOURS BLANC Fondre les éléments ensemble à 40°C et pulvériser
les parties basses. Les déposer ensuite sur les sablés
Pâte d’orange confite 115 g batteur.
Couverture chocolat blanc 33% 150 g cuits.
Oeufs 215 g
Incorporer la fécule de maïs tamisée et étaler sur Beurre de Cacao 100 g
Jaunes d’oeufs 43 g
plaque à rebord 40x30 avec silpat.
Zeste de clémentine 1 pièce
Amidon de maïs 30 g
Cuire à 165°C pendant 15 min environ.
NAPPAGE ORANGÉ Chauffer tous les éléments ensemble à 80°C et
pulvériser sur les capsules de crème coing.
Refroidir, démouler et tailler des cercles de 16 cm.
Nappage neutre 250 g
Glucose 25 g
Eau 25 g
MARMELADE Couper les oranges en morceaux et les blanchir avec
Colorant jaune naturel QS
DE CLÉMENTINE ET ORANGE départ eau froide.
Colorant orange naturel QS
Vanille 1/2 pièce
Egoutter sans presser, ajouter les clémentines
Clémentines 170 g
coupées, le sel et couvrir d’eau froide.
Oranges 85 g
Sucre semoule 63 g
Purée de Clémentine de Corse IGP 100%
Cuire 7 min à frémissement. Egoutter sans presser, MONTAGE Nappage orangé
Les vergers Boiron 50 g
mixer au robot coupe. Ajouter le jus de clémentine de
ET DÉCORATION Velours blanc
Corse et la moitié du sucre. Bouillir, ajouter le sucre Crème au coing
Sel fin 1 g restant mélangé à la pectine et couler en plaque.
Sphère en chocolat blanc
Compotée de coing
Eau QS Refroidir à 4°C puis tartiner les disques de biscuits
ajourée et points de Marmelade
Pectine NH325 1 g calisson de 40 gr de compotée chacun.
nappages de couleur coing, Biscuit calisson
neutre et orangée. Pâte shortbread
8 Carnet de recettes à la purée de coing 9
Pâtisseries – Dessert à l’assiette
VACHERIN COING CHATAÎGNE
GAVOTTE CHATAÎGNE Faire bouillir l’eau avec le beurre.
Une recette du chef
À ébullition, verser la farine de châtaigne, mélanger
Cyril Gaidella Eau 250 g
avec le sucre glace (comme une panade) puis verser
Champion de France du Dessert 2017 Beurre salé 25 g
sur les blancs.
Sucre glace 40 g
Farine de châtaigne 32 g
Mixer, filtrer et réserver 1h au réfrigérateur.
Blancs 60 g
Étaler une fine couche sur le silpat et cuire à 170°
jusqu’à coloration homogène de la gavotte.
Purée Purée Citron de Purée
Coing 100% Syracuse IGP 100% Marron et Vanille
Rouler encore chaud et réserver.
Recette pour 1 part.
SORBET COING Faire chauffer l’eau, le jus de citron et le glucose à 45°.
Verser en pluie le mélange sucre et stabilisateur.
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 350 g
Eau 125 g
Donner un bouillon et verser sur la purée de coing.
Sucre 35 g
Glucose 12 g Mixer et réserver en bol à pacojet.
Stabilisateur à sorbet 0,5 g COMPOTÉE DE COING Faire chauffer la purée de coing avec le sucre et la
Purée de Citron de Syracuse IGP 100% Les vergers Boiron Pacosser 2 fois. À LA CHÂTAIGNE pectine NH.
10 g
Verser sur les châtaignes concassées.
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 150 g
Sucre semoule 25 g Réserver au réfrigérateur.
Pectine NH 1g
Châtaigne cuite sous vide 50 g
MERINGUE FRANÇAISE RÉGLISSE Tamiser la poudre de réglisse avec le sucre glace.
MONTAGE
Monter les blancs avec le sel et le sucre semoule.
Blancs 200 g
Sucre semoule 70 g Gavotte
Une fois bien montés, incorporer le sucre glace à
Sucre glace 70 g
l’aide d’une maryse.
Sel fin 1g Compotée
Réglisse sauvage en poudre 3g Pocher des disques de 7 cm de diamètre.
Chantilly marron
Cuisson 2h à 80°.
Sorbet
Meringue
CHANTILLY MARRON Chauffer 50 g de crème pour faire fondre la gélatine.
Verser sur la purée de marron.
Crème Fleurette 35% 250 g
Mascarpone 25 g
Puis ajouter le reste de crème, le mascarpone et le
Masse gélatine 8g
miel de châtaignier.
Purée de Marrons et Vanille Les vergers Boiron 100
g Réserver au réfrigérateur 6h minimum puis monter à
Miel de châtaignier 10 g la demande.
10 Carnet de recettes à la purée de coing 11
Pâtisseries – Dessert à l’assiette
MIEL COING NOISETTE PASSION
SABLÉ NOISETTE Sabler le beurre avec la farine.
Une recette du chef
Ajouter les poudres puis les jaunes, mélanger et
Cyril GAIDELLA Beurre 100 g
étaler à 1.5 mm. Réserver au grand froid puis détailler
Champion de France du Dessert 2017 Farine 250 g
des formes et cuire à 150° jusqu’à coloration.
Poudre de noisettes grillées 50 g
Sucre glace 95 g
Jaunes d’oeufs 3
Purée Purée Purée GLAÇAGE PASSION Chauffer les purées avec le glucose à 50°.
Coing 100% Passion 100% Abricot 100%
Ajouter en pluie les poudres .
Purée de Passion 100% Les vergers Boiron 235 g
Recette pour 1 part.
Purée Abricot 100% Les vergers Boiron 320 g
Donner un bouillon puis réserver 12h au froid.
Glucose 125 g
MOUSSE MIEL ET COING Monter la crème en chantilly avec le miel. Eau 70g Utilisation à 30°.
Pectine NH 11 g
Faire fondre la masse gélatine, puis l’incorporer à la
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 500 g Stabilisateur à sorbet 3g
purée de coing.
Miel de thym 50 g
Fleurette montée 420 g
Mélanger ensemble les 2 appareils délicatement,
Masse gélatine 77 g
puis mouler en moule bombé.
MONTAGE
Tuile
GLACE Faire chauffer le lait avec la crème. Glaçage
COING PASSION NOISETTE À 50°, verser en pluie le mélange poudre de lait, sucre,
Miel
Mousse Glace
glucose et stabilisateur. Sablé Sablé
Lait 250 g
Crème liquide 35% 220 g Cuire à 85°.
Sucre 100 g
Glucose atomisé 50 g Verser sur les purées mixées et laisser maturer 12h.
Poudre de lait 70 g
Stabilisateur à glace 5g Turbiner et mouler en moule hexagonal.
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 425 g
Purée de Passion 100% Les vergers Boiron 175 g
Pate de noisettes 50 g
MIEL DE COING Mettre tout dans un blender et mixer intensément
pendant 2 minutes.
Miel de thym 80 g
Utiliser pour garnir le cœur de nos mousses.
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 200 g
Huile de pépin de raisin 20 g
Gomme de xanthane 1 g
TUILE Mixer tout ensemble jusqu’à obtenir un appareil lisse
et homogène.
Sucre glace 100 g
Etaler sur une plaque silicone.
Beurre demi sel 100 g
Blanc d’oeufs 100 g
Cuire à 160° à mi-cuisson, détailler des hexagones.
Farine 100 g
12 Carnet de recettes à la purée de coing 13
Pâtisseries – Dessert à l’assiette
CYDONIA
GLACE ROYALE Procédé classique. Donner la forme souhaitée au
Une recette de cornet et laisser sécher toute une nuit.
Anthony RAIMOND Blanc d’oeufs frais 20 g
Chef pâtissier Sucre semoule 200 g
Eau de rose 2 g
Jus citron 10 g
Purée MONTAGE
Coing 100%
Recette pour 1 dessert. Tuile coing
Vermicelle marron
PARFAIT GLACÉ ROSE Faire un sirop à 118°c verser sur les jaunes montés. Glace royale rose
Parfait glacé rose
Ajouter la gélatine fondue.
Jaunes d’oeufs 179 g Ajouter la crème montée puis l’hydrolat de rose Sorbet coing
Sucre semoule 131 g mélangé avec la gousse de vanille.
Eau micro-filtrée 42 g Couler en cercle de 10 cm de diamètre.
Gélatine Poisson 4 g Bloquer et détailler en deux le lendemain.
Crème liquide 35% 508 g
Hydrolat de rose de Damas 45 g
Vanille gousse Tahiti 0,5 g
VERMICELLE MARRON-COING Détendre pâte et crème de marron à la feuille. Ajouter
la purée de coing. Mettre en poche à douille et pocher
Pâte de marron 468 g sur papier sulfurisé. Congeler puis détailler au cercle
Crème de marron 468 g de 10cm de diamètre.
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 90 g
SORBET COING Faire un sirop avec l’eau, le glucose atomisé, le sucre
semoule et le stabilisateur. Une fois refroidi ajouter la
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 450 g purée de Coing. Maturer 24H. Turbiner.
Eau micro-filtrée 260 g
Glucose Atomisé DE 21 60 g
Sucre semoule 150 g
Stabilisateur 1 g
Jus de citron jaune frais 180 g
TUILE COING Mélanger tous les ingrédients ensemble. Etaler sur
silpat le plus finement possible et faire sécher à 75°c
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 875 g pendant minimum 4H au four.
Sucre semoule 94 g
Cuire une deuxième fois à 160°c pendant 4 min.
Jus de citron jaune frais 38 g
Façonner à la forme souhaitée en sortie de four.
14 Carnet de recettes à la purée de coing 15
Chocolaterie
GUIMAUVES AU COING
GANACHE DE CHOCOLAT BLANC Porter à ébullition les purées de fruits, puis retirer du
Une recette de AU COING feu.
Paul WAGEMAKER
Ajouter le glucose et le beurre, mélanger à l’aide
Chocolatier Purée de coing 100% Les vergers Boiron 130 g
d’une spatule jusqu’à dissolution complète.
Purée de citron vert 100% Les vergers Boiron 30 g
Sirop de glucose 25 g Ajouter ensuite le chocolat et mélanger jusqu’à
Beurre 40 g obtenir une belle masse homogène.
Chocolat blanc 330 g
Laisser refroidir à 27°C tout en remuant.
Purée Purée
Coing 100% Citron Vert 100%
Verser la ganache à l’aide d’une cuillère dans une
Recette pour 135 pièces. poche à douille, puis en garnir les chocolats.
INGRÉDIENTS Verser l’eau, le sucre et le miel dans une casserole de
taille moyenne. Mélanger pour amalgamer.
Purée de coing 100% Les vergers Boiron 80 g
Chauffer sur feu moyen. Arrêter de mélanger à cet
Sucre en poudre 180 g
instant pour éviter la formation de cristaux.
Miel 180 g
Gros oeufs à température ambiante 3
Verser les blancs d’œufs et la crème de tartre dans
Crème de tartre 3 g
le bol du mixeur.
Lorsque le sirop de sucre atteint 108°C, commencer
à fouetter les blancs d’œufs jusqu’à la formation de
pics mous, soit environ 3 à 4 min.
Une fois les blancs prêts, le sirop de sucre doit avoir
atteint la température de 115°C. Éteindre alors le feu,
régler le mixeur sur la vitesse moyenne, puis verser
très doucement et avec précaution le sirop de sucre
sur les blancs en un filet fin et régulier.
Une fois tout le sirop versé, mettre le mixeur sur
vitesse moyenne/élevée et continuer à fouetter. Les
blancs se dégonfleront au début, mais ils s’épaissiront
et gonfleront à nouveau. Fouetter encore pendant 7 à
8 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et
soit bien gonflé.
Battre doucement jusqu’à ce que le mélange ait
complètement refroidi.
Dès que la guimauve atteint 30 degrés, la placer dans
une poche à douille et remplir vos chocolats d’une
couche de guimauve.
16 Carnet de recettes à la purée de coing 17
Cocktail
QUINCE OF THE STONE AGE Cocktail
QUINCY JONES
Une recette de Une recette de
Maxime LE GAL Maxime LE GAL
Mixologue Mixologue
SANS
Purée Purée Purée Purée Purée Purée ALCOOL
Coing 100% Pomme verte 100% Grenade 100% Coing 100% Bergamote 100% Rhubarbe 100%
Recette pour 1 cocktail. Recette pour 1 cocktail.
INGRÉDIENTS Maté : 25g thé maté / L d’eau à 90°C. Infuser 5 minutes. INGRÉDIENTS Sirop de chai : Mixer deux parts (en volume) de thé chaï
fortement infusé (20g / L d’eau à 90°C, infusé 8 minutes).
Purée de Pomme verte 100% Les vergers Boiron 30 ml Purée de Bergamote 100% Les vergers Boiron 10 ml Et une part (en volume) de sucre en poudre blanc
Grenadine : Mixer 1 volume de purée de grenade et
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 60 ml Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 30 ml jusqu’à dilution totale.
1 volume de sucre blanc en poudre jusqu’à dilution.
Thé Maté froid 30 ml Sirop de thé Chaï 40 ml
Grenadine 20 ml Purée de Rhubarbe 100% Les vergers Boiron 10 ml
Mélanger directement les ingrédients sauf le soda
Concombre 1 tranche Mixer tous les ingrédients dans un blender avec 5-7 Eau pétillante 80 ml
dans un verre rempli de glaçons, remuer à la cuillère
Menthe fraîche 4 feuilles gros glaçons jusqu’à obtention d’une texture granitée.
puis compléter de soda et de glace pilée.
VERRE : Highball
Cocktail
QUINCE ESSENTIALS
Une recette de
Maxime LE GAL
Mixologue
Purée Purée
Purée
Cerise noire 100% Citron jaune 100%
Coing 100%
Recette pour 1 cocktail.
INGRÉDIENTS Shaker tous les ingrédients avec beaucoup de glaces,
strainer dans une coupette.
Rye Whiskey (whiskey de seigle américain) 30 ml
Sherry Fino 15 ml
Purée de Cerise noire 100% Les vergers Boiron 10 ml
Purée de Citron jaune 100% Les vergers Boiron 10 ml
Purée de Coing 100% Les vergers Boiron 20 ml
18 Carnet de recettes à la purée de coing 19Les
France
France
Les vergers Boiron
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vergers Boiron
BP 21016 - 26958 Valence Cedex
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© Les vergers Boiron - Photos : iStock-ThinkStock-Les vergers Boiron - Document non contractuel. Dans un soucis constant d’amélioration de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toute modification que nous jugerons utiles.
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*Crédit photo : ©commercial Les vergers
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