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DESTINATIONS
QUÉBEC ★★★
La ville de Québec est le berceau de la francophonie en Amérique du Nord.
Perchée sur le Cap Diamant, surplombant le fleuve Saint-Laurent, elle
rappelle avec fierté qu’ici, comme nulle part en Amérique,
le mot «histoire» a bien un sens.
© Tourisme Quebec, Linda Turgeon
L A RU E S T- J E A N, QU É B EC
© Tourisme Quebec, Benoit Cecile
© zimmytws - Fotolia
L A CITA D E L L E D E QU É B EC E T L E CH ÂT E AU FRO N T E N AC L A P O RT E S T- LO UIS
QUOI FAIRE ?
—
La ville de Québec se sépare Victoires ★, à l’intérieur Lévis. L’embarquement se fait encore de l’Observatoire de la
essentiellement en 3 sections : comme à l’extérieur. tout près du quartier Petit Capitale.
la Basse-Ville, la Haute-Ville Champlain, en plein coeur du 1, rue des Carrières
et la Grande-Allée – Colline MUSÉE DE LA CIVILISATION ★★ Vieux-Québec, et la traversée 418-692-3861
Parlementaire. Ce musée, le plus visité de dure environ 12 minutes. En www.fairmont.fr/frontenac-quebec
Puisque c’est une ville à taille Québec, invite les visiteurs service 7 jours sur 7 et départs
humaine, en faire la visite à à réfléchir sur ses valeurs en journée aux 30 minutes RUE DU TRÉSOR ★
pied est assurément un bon et traditions par rapport à (traversiers.com). Vous ne devez pas manquer
choix. celles des autres cultures et de passer sur cette ruelle
civilisations. Afin de parfaire HAUTE-VILLE piétonnière colorée et
BASSE-VILLE vos connaissances sur le pittoresque. Vous pourrez y
Comme son nom l’indique, Québec, nous vous invitons CHÂTEAU FRONTENAC ★★★ admirer des oeuvres d’artistes
cette section de la ville se situe à voir les 2 expositions Certainement le bâtiment le québécois, représentant des
au bas des grandes côtes, près permanentes suivantes : plus connu de la ville de Québec scènes typiques de la ville de
du fleuve. 1. Le Temps des Québécois : et son emblème par excellence. Québec. Et, pourquoi ne pas en
Les grands moments de Son nom provient de celui ramener une à la maison !
RUE DU PETIT-CHAMPLAIN ★★ l’histoire québécoise, d’hier qui fut comte de Frontenac
Cette magnifique petite rue à aujourd’hui. de 1622 à 1698, Monsieur BASILIQUE-CATHÉDRALE
est aussi animée en été qu’en 2. C’est notre histoire : Louis de Buade, un ancien NOTRE-DAME-DE-QUÉBEC ★
hiver avec ses nombreux cafés, Découvrez l’histoire et la gouverneur de la Nouvelle- Construite en 1650, cette
restaurants, boutiques et culture des Amérindiens du France. Avant de devenir un basilique fut reconstruite
galeries d’art. Québec en visitant cette hôtel en 1893, il regroupait à deux reprises suivant le
exposition basée sur l’émotion. tous les services administratifs bombardement par les
PLACE ROYALE ★★ Ouvert du mardi au dimanche, du gouvernement, ainsi que troupes britanniques en 1759
La colonie de Québec s’est de 10h à 17h (et le lundi en été). les salons de réception. Entrez et l’incendie qui la ravagea
d’abord développée autour de 85, rue Dalhousie pour y admirer entre autres en 1922. Elle fut déclarée
la Place Royale. Le centre-ville 418-643-2158 / www.mcq.org son hall, le salon Verchères, la monument historique en 1966
de l’époque en quelque sorte. salle à manger Champlain et et est le fruit de plus de 300
Au départ, c’était le jardin de TRAVERSE QUÉBEC - LÉVIS ★ la réception. De vrais joyaux ans d’architecture québécoise.
l’habitation de Champlain pour Pour prendre des photos d’architecture canadienne ! Ouvert de 8h à 16h tous les
devenir ensuite un marché. extraordinaires de la ville, Vous aurez un magnifique point jours (19h en haute saison).
Prenez le temps d’admirer offrez-vous une traversée de vue du Château Frontenac 16, rue de Buade
l’église Notre-Dame-des- du fleuve entre Québec et de la Citadelle de Québec ou www.notre-dame-de-quebec.org
★ Digne de mention ★★ Vaut le détour ★★★ Incontournable
DESTINATIONS
© Tourisme Quebec, Jean-François Hamelin
PA R L E M E N T D E L A PROV IN CE D E QU É B EC
RUE SAINT-JEAN ★ CITADELLE ★ OBSERVATOIRE DE LA Ouvert tous les jours de la fin
La rue Saint-Jean, très populaire La Citadelle est une CAPITALE (ÉDIFICE MARIE- mai au début octobre entre
et fréquentée, est une des plus fortification qui fut GUYART) ★ 10h et 17h. À ne pas manquer
anciennes rues de la ville, où construite entre 1820 et Pour avoir une vue sur la ville durant la saison estivale, de
l’on trouve une multitude de 1832. Montée en forme de Québec de son plus haut nombreuses activités dont une
boutiques et restaurants. C’est d’étoile, caractéristique des sommet (221 mètres), rendez- démonstration gratuite de tir au
votre destination shopping fortifications de cette époque, vous à l’Observatoire de la fusil d’époque. Tous les jours en
par excellence dans le Vieux- elle n’eut jamais l’occasion Capitale situé au 31e étage juillet et août à 10h30, 13h30 et
Québec. de servir à la défense de la de l’édifice Marie-Guyart. 15h, à la porte St-Louis.
ville. Elle est la dernière en Vous aurez un panorama 2, rue d’Auteuil / 418-648-7016
TERRASSE DUFFERIN ★★★ Amérique du Nord à avoir exceptionnel sur Québec et sa www.pc.gc.ca
Cette dernière est un été entièrement conservée. banlieue. Ouvert tous les jours
belvédère faisant face au Elle abrite le musée du Royal de 10h à 17h du début février GRANDE ALLÉE
Château Frontenac. Elle offre 22 e Régiment, qui présente à la mi-octobre et du mardi au + COLLINE
des vues ★★ exceptionnelles une belle collection d’objets dimanche de 10h à 17h de la mi- PARLEMENTAIRE
sur le fleuve Saint-Laurent, militaires du 17 e siècle à nos octobre à la fin janvier.
la Basse-Ville et la région jours. Ne manquez pas la 1037, de la Chevrotière HÔTEL DU PARLEMENT
environnante. Longue d’environ vue sur Québec depuis la 418-644-9841 DU QUÉBEC ★
430 mètres, elle est équipée Citadelle. Ouvert tous les www.observatoire-capitale.com Construit entre 1877 et 1886,
de bancs publics, de kiosques et jours de mai à octobre de 9h à l’hôtel du Parlement est
même de pistes pour la glissade 17h et de novembre à avril de PARC DE L’ARTILLERIE ★ l’édifice abritant l’Assemblée
en hiver. 10h à 16h. Voici un vaste regroupement de nationale du Québec,
Également, tous les jours bâtiments qui nous permettent l’organisme qui détient le
PROMENADE DES à 10h du 24 juin à la fête de découvrir trois siècles de vie pouvoir législatif dans la
GOUVERNEURS ★ du travail (1er lundi de militaire, sociale et industrielle province depuis 1867. Vous
La promenade des Gouverneurs septembre), rendez-vous au à Québec. Sur place, un centre pouvez visiter certaines pièces,
est un peu le prolongement centre du terrain de parade de d’accueil et d’interprétation à dont la galerie des présidents,
de la terrasse Dufferin et elle la Citadelle pour assister à la l’intérieur duquel vous pourrez le hall d’entrée, la salle de
borde la Citadelle de Québec cérémonie haute en couleurs y voir une série d’artefacts, les l’assemblée nationale, la salle
jusqu’aux Plaines d’Abraham de la relève de la garde. vestiges d’une poudrière et son des drapeaux et la salle du
(Parc des Champs-de-Bataille). 1, Côte de la Citadelle mur de protection, ainsi qu’un conseil législatif contre une
Donc, toujours de très beaux 418-694-2815 magnifique plan-relief de la ville pièce d’identité seulement.
points de vue à admirer. www.lacitadelle.qc.ca de Québec datant du 19e siècle. En été, des visites guidées
★ Digne de mention ★★ Vaut le détour ★★★ Incontournable
FESTIVAL
—
Festival d’été de Québec
Dates : 5 au 15 juillet 2018
Depuis plus de 40 ans, le festival
offre de nombreux attraits dans
une atmosphère exceptionnelle.
Imaginez une ville transformée
© Office du Tourisme de Québec, Camirand Photo
en gigantesque scène durant
onze jours, de midi à minuit...
Des centaines d’artistes de
© Tourisme Quebec, Martin Vezina
plusieurs pays présentent leur
spectacle sur une douzaine de
sites accessibles à pied, pour la
plus grande joie de 1,5 million
de festivaliers prêts pour la
Rue Sous-le-Fort et Château Frontenac
Les escaliers casse-cou, Vieux-Québec découverte et la fête. Plus
de 1000 artistes et près de
300 spectacles !
www.infofestival.com
Les Grands Feux Loto-Québec
Dates : 1er au 31 août 2018
L’événement Les Grands
Feux Loto-Québec est une
compétition pyromusicale
d’envergure internationale
à laquelle sont conviés la
population locale et les visiteurs
internationaux. Chacune des
© Tourisme Quebec, Linda Turgeon
éditions rassemble aux abords
du fleuve Saint-Laurent des
milliers de spectateurs qui
en ont plein la vue grâce à la
virtuosité des maîtres artificiers
invités. Attention, les mercredis
Tour de calèche dans le Vieux-Québec
et samedis seulement ! Arrivez
tôt sur les quais du Vieux-Port
gratuites des lieux sont britannique entre 1759 et 1760. la majestueuse chute de Québec pour avoir une place
disponibles. Ouvert du 24 juin Surplombant le fleuve Saint- Montmorency, surplombe de choix. L’animation débute à
à la fête du Travail (1er lundi Laurent, il a un style inspiré des le paysage du haut de ses 21h et les feux à 22h.
de septembre), du lundi au pittoresques jardins à l’anglaise. 83 mètres. Elle peut être www.lesgrandsfeux.com
vendredi de 8h30 à 16h30 et le Le parc est à Québec ce que découverte à pied ou à bord
samedi et dimanche de 9h30 Central Park est à New York. du téléphérique et elle est Fêtes de la Nouvelle-France
à 16h30. Également ouvert Idéal pour une balade ou un illuminée de soir. Dates : 1er au 5 août 2018
du 1er mardi de septembre au pique-nique en famille. Aussi C’est à Québec, en 1608, que la
23 juin, du lundi au vendredi appelé Plaines d’Abraham Île d’Orléans ★ belle aventure de la Nouvelle-
de 8h à 17h (fermé les jours www.ccbn-nbc.gc.ca L’île d’Orléans, située sur le France a commencé. Et chaque
fériés). fleuve St-Laurent juste à côté été, depuis plus de 15 ans, les
1045, rue des Parlementaires
418-643-7239 / www.assnat.qc.ca À PROXIMITÉ de la ville de Québec, est d’un
charme fou avec ses quelques
Fêtes de la Nouvelle-France
SAQ célèbrent l’histoire des
PARC DES CHAMPS-
—
Les chutes Montmorency ★★
600 bâtiments historiques et
maisons de pierres datant de
premiers arrivants européens
en terre d’Amérique. Au
DE-BATAILLE ★ Entre fleuve et falaises, l’époque du Régime français. programme : théâtre, danse,
Créé en 1908 à l’occasion du le Parc de la Chute- À découvrir, l’église Saint- défilés, spectacles à grand
300e anniversaire de la ville Montmorency est situé à Pierre construite en 1717, qui déploiement et comédiens de
de Québec, cet immense parc seulement quelques minutes est la plus ancienne du pays. rue nous transportent dans le
commémore les horribles de la ville de Québec et est Sur l’île, vous pourrez vous quotidien des habitants des
batailles que se livrèrent Anglais accessible toute l’année. régaler avec plusieurs produits 17e et 18e siècles.
et Français lors de la conquête Son attraction principale, fins du terroir. www.nouvellefrance.qc.ca
★ Digne de mention ★★ Vaut le détour ★★★ Incontournable
DESTINATIONS
© grap0885
P O N T D E QU É B EC
OÙ MANGER ?
—
1 LE CRAC - ALIMENTS une cuisine de type bistro du terroir raffinés, alliant des restaurants, le très réputé
SAINS ($) contemporaine/moderne qui tradition et innovation. Une Stéphane Modat, y offre une
Le Crac c’est avant tout une est aussi assez intéressante. aventure que vous n’êtes pas nouvelle philosophie culinaire.
épicerie qui vend plus de Ouvert du lundi au mercredi de près d’oublier ! Ouvert du lundi Pas pour rien qu’on l’appelle « le
7 000 produits alimentaires 11h30 à 22h, le jeudi et vendredi au vendredi de 11h30 à 13h30 nouveau » Champlain ! Ouvert
de qualité. On y trouve une de 11h30 à 23h, le samedi de et tous les soirs de 17h30 à tous les soirs de 18h à 21h,
grande variété d’aliments 9h à 23h et le dimanche de 9h 22h. pour le brunch du dimanche
biologiques et respectant à 22h. 48, RUE SAINTE-URSULE aux services de 10h et de 13h
des diètes particulières 1225, COURS DU GÉNÉRAL DE 418-694-0667 et pour l’expérience du « thé
(sans gluten, etc.). On y MONTCALM, 28E ÉTAGE WWW.SAINT-AMOUR.COM de l’après-midi » du jeudi au
vend également un vaste de 418-640-5802 samedi de 14h à 15h30. Service
choix de plats prêt-à-manger WWW.CIELBISTROBAR.COM 5 AUX ANCIENS de voiturier gratuit quand
cuisinés sur place et une petite CANADIENS ($$-$$$) vous mangez dans l’un des
salle à manger est même mise 3 CHEZ VICTOR ($-$$) Le restaurant Aux Anciens restaurants du château (on y
à la disposition des clients. Ici, la spécialité est le Canadiens vous fera vivre une trouve également le Bistro le
Cette dernière est ouverte hamburger gourmet. Sur la expérience typique canadienne Sam et le 1608 - Bar à Vin et à
du lundi au samedi de 10h à carte, on trouve des variétés de l’époque. Installé dans une Fromage).
19h et le dimanche de 11h à comme le brie et confiture de magnifique maison datant de 1, RUE DES CARRIÈRES
19h. L’épicerie est pour sa part poivron ou encore le merguez 1675, on y sert une cuisine 418-692-3861 / WWW.FAIRMONT.
ouverte du lundi au samedi de au fondant de chèvre. Pourquoi québécoise traditionnelle. Vous FR/FRONTENAC-QUEBEC
10h à 21h et le dimanche de 11h ne pas en profiter pour essayer pourrez y déguster la fameuse
à 19h. la fameuse poutine, si populaire tourtière du Lac-Saint-Jean 7 LE COCHON DINGUE ($$)
690, RUE SAINT-JEAN, au Québec ? Il y en a même une ou la soupe aux pois et des En plein coeur du quartier Petit
418-647-6881 / WWW.LECRAC.COM au canard confit ! Ouvert du desserts comme la tarte au Champlain, le Cochon Dingue
dimanche au mercredi de 11h à sirop d’érable ou au sucre du est une référence pour sa
2 CIEL BISTRO BAR 21h, le jeudi et vendredi de 11h à pays (sucre d’érable). Ouvert cuisine bistro variée, son service
($$-$$$) 21h30 et le samedi de 11h à 22h. du lundi au dimanche de midi à attentionné et son ambiance
Pour rester en admiration 300, RUE SAINT-PAUL 21h30. décontractée. Ne manquez
totale devant la plus belle vue 418-781-2511 34, RUE SAINT-LOUIS / 418-692-1627 pas le steak frites qui est la
de la ville de Québec, rendez- WWW.CHEZVICTORBURGER.COM WWW.AUXANCIENSCANADIENS. spécialité de la maison, mais
vous au Ciel! Bistro Bar. Elle QC.CA aussi le Pot en pot et les travers
y est spectaculaire en tout 4 LE SAINT-AMOUR de porc. Ouvert du lundi au jeudi
temps, mais particulièrement ($$$-$$$$) 6 CHÂTEAU FRONTENAC de 7h à 22h, le vendredi de 7h à
en soirée pour y voir les Le réputé Chef Jean-Luc (LE CHAMPLAIN) ($$$$) 23h, le samedi de 8h à 23h et le
lumières de la ville. Sachez Boulay vous accueille dans son Le Champlain, principal dimanche de 8h à 22h.
que vous pouvez profiter du établissement gastronomique restaurant du très célèbre 46, BOULEVARD CHAMPLAIN
« spectacle » sans y manger, pour y vivre une expérience Château Frontenac, sert 418-692-2013
en prenant seulement un culinaire de pur bonheur. Les des spécialités françaises et WWW.COCHONDINGUE.COM
verre au bar (18 ans et plus). professionnels en cuisine vous québécoises faisant honneur
Côté nourriture, on y trouve serviront des plats de produits aux produits du terroir. Son chef
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