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RANDOQUÉBEC
PRINTEMPS 2020 I CARTE DÉTACHABLE ➤ SENTIER DU LITTORAL BASQUE [BAS-SAINT-LAURENT] I 6,95 $ WWW.RANDOQUEBEC.CA
SENTIERS RANDONNER AU
DES INSECTES… LA RANDONNÉE,
EN TERRITOIRES DANS LE SAC À DOS !
RYTHME DES MARÉES
C’EST POLITIQUE ?
PROTÉGÉS DU BAS-SAINT-LAURENT
ÊTRE MEMBRE DE
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L A REVUE LIVRÉE
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UNE ASSURANCE ACCIDENT ET SAUVETAGE ET PLUS ENCORE !
DÉTAILS ET ADHÉSION
RANDOQUEBEC.CA
514 252-3157
PRINTEMPS 2020 I VOLUME 31 I NUMÉRO 3
23 39
35 45
4 MOT DE LA RÉDACTION CARTE DÉTACHABLE
21
S entier du Littoral Basque [Bas-St-Laurent]
5 NOUVELLES Tronçon du Sentier national
LÈCHE-VITRINES LECTURE
7 Trouvailles et nouveautés 25 « Bushcraft : la survie relax » de Billy Rioux
L’ENVERS DU DÉCOR DESTINATIONS
8 La randonnée, c’est politique ? 28 Sentiers en territoires protégés
DOSSIER TECHNIQUE
12 Trek en haute altitude : vers un tourisme 43 L
aine mérinos : réel avantage
plus responsable et plus éthique ou coup marketing ?
RÉCITS – DÉCOUVERTES SANTÉ
13 Trois marcheurs, 3 jours, 44 km : La traversée 45 S hinrin-yoku, bain de forêt
nord-sud des monts Groulx-Uapishka
16 Coaticook et les alentours, NUTRITION
un coin qui gagne à être connu 47 R
andonner avec des
19 Trois-Pistoles, le littoral basque insectes plein le sac à dos
23 Tourisme plein air et bien-être à Laval
32 La Dominique, quand l’ouragan frappe l’île de rêve FLORE Île-aux-Amours,
parc national du Bic
35 Le parc national des Cévennes : Les gorges 38 Attention les doigts, ça mord !
Crédit photo :
du Tarn, entre Causses et Cévennes Le Droséra à feuilles rondes
Dominique Caron
39 Le Bic, au rythme des marées 49 Plantes sauvages et mauvaises
41 Le mont Saint-Grégoire, une étonnante petite colline herbes, un monde à cuisiner
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 3
MOT DE LA RÉDACTION
RANDOQUÉBEC
RANDO QUÉBEC est publiée quatre fois par année
par la Fédération québécoise de la marche, orga-
nisme sans but lucratif œuvrant au développement
de la marche sous toutes ses formes au Québec.
SIÈGE SOCIAL
4545, avenue Pierre-De Coubertin
Montréal (Québec) H1V 0B2
514 252-3157 – 1 866 252-2065
www.randoquebec.ca
revue@randoquebec.ca
Rando Québec est réalisée grâce
à la collaboration précieuse de bénévoles.
LA NATURE ÉDITEUR
Jean-Luc Caillaud
DU PRINTEMPS RÉDACTRICE EN CHEF
Dominique Caron
RÉVISEURS/CORRECTEURS
C’EST LE MOIS d’avril 2019. Le Québec fait face à des inondations catas- Hélène Saulnier et Diane Labrecque
trophiques un peu partout sur son territoire. Des municipalités de Beauce,
GRAPHISTE
les villes de Rigaud ainsi que Sainte-Marthe-sur-le-Lac en particulier sont
Simon Fortin –samourai.myportfolio.com
obligées d’évacuer plusieurs de leurs résidents. Privées de leurs maisons, des
familles entières perdent l’accès à leur domicile et à une bonne partie de leurs CARTOGRAPHE
effets personnels. À ce jour, le débat reste ouvert : À qui la faute ? L’homme ou TrakMaps
la nature ?
RESPONSABLE DE LA PUBLICITÉ
À Sainte-Marthe-sur-le-Lac, un important secteur de la ville a été inondé
Émilie Saulnier-Burelle
lorsque la digue du lac des Deux montagnes a finalement cédé. C’est un ingé- 514 252-3157 poste 3660
nieur hydrologue François Brissette qui soulignait en entrevue à Radio-Canada marketing@randoquebec.ca
que les maisons touchées étaient en fait bâties « dans » le lac. L’administration
de la ville aurait-elle continué à accorder des permis de construction alors COLLABORATEURS
Claude P. Côté, Nicole Blondeau, Claudine Hébert,
qu’elle était informée de cet état de fait ? Autrement, la responsabilité de ces
Julie Soyez, Sandra Mathieu, Suzanne Bleau-
importantes accumulations d’eau ne devrait-elle pas être seulement imputée Desmarais, Emmanuel Daigle, Geneviève Masson,
aux changements climatiques ? Et si c’était un peu les deux ? Pierre Charlebois, Sonia Rate, Émélie Rivard-Boudreau.
Ces inondations, bien qu’elles soient récurrentes, en ont bel et bien sur-
pris plus d’un. Des résidents habitués d’assister à des crues printanières ont IMPRIMEUR
Solisco
témoigné de leur surprise devant l’ampleur du volume d’eau cette année.
En Abitibi-Témiscamingue, la rivière Kipawa a atteint un débit historique ABONNEMENT : 38,50 $
de 500 m3 par seconde, battant le dernier record établi à 300 m3.. Cette crue La direction laisse aux auteurs
impressionnante a emporté le pont appartenant au nouveau parc national l’entière responsabilité de leurs textes.
d’Opémican qui menait au secteur Rivière-Kipawa. Les kayakistes ont aussi Poste-publications No de convention : 40069242
été forcés d’annuler le Festival de la rivière Kipawa à cause des risques et des Dépôt légal
modifications entraînées par ce débit impressionnant. Bibliothèque nationale du Québec
Bibliothèque nationale du Canada
Ces événements rappellent que la nature est imprévisible et impétueuse.
ISSN-2369-5838
Si on veut la côtoyer, il vaut mieux la comprendre et la respecter. Il en est ainsi
Droits d’auteurs et droits de reproduction : toutes les
dans notre quotidien comme dans nos activités de plein air. Au printemps, en demandes de reproduction doivent être acheminées
particulier, mieux vaut connaître les spécificités du territoire et prendre le à Copibec (reproduction papier)
temps de s’y intéresser. 514 288-1664 – 1 800 717-2022
Dans cette édition, nous nous penchons sur la nature du printemps : 10 licenses@copibec.qc.ca
destinations de randonnée pédestre dédiée à la valorisation et à la protection
du territoire, ballade le long du majestueux fleuve sur les terres du Bas-Saint- PROCHAIN NUMÉRO
Laurent et bain de nature d’inspiration nippone : le shinrin-yoku. On part à la PARUTION : 5 JUIN 2020
Les récits et les découvertes que vous lisez dans Rando Québec
cueillette des tulipes à Laval, et on s’intrigue devant l’avenir des insectes et des sont fournis gracieusement par des personnes qui souhaitent
mauvaises herbes… dans nos assiettes ! ■ partager leurs expériences pédestres. Vous êtes invité à le faire
aussi, que vous soyez promeneur du dimanche ou randonneur
Dominique Caron chevronné. Faites-nous part de vos découvertes, expériences
Rédactrice en chef et aventures à revue@randoquebec.ca
Nous reconnaissons l’appui financier
du gouvernement du Canada
4 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020
NOUVELLES
MENTION SPÉCIALE À VICTOR
Bravo à Victor ! Fort probablement le plus
jeune randonneur à s’être lancé le défi de
compléter les 75 sentiers sur la liste du pro-
gramme du Certificat randonneur émérite de
Rando Québec. www.randoquebec.ca/certifi-
cat-du-randonneur-emerite
1
UNE NOUVELLE RÉSERVE SAUVER L’HABITAT DES ESPÈCES
CRÉDITS PHOTO
NATURELLE DANS LANAUDIÈRE MENACÉES AU QUÉBEC
1. V
ictor qui démontre
Le 9 janvier 2019, la Fiducie de conservation des Le 1 mai 2019, le Zoo de Granby et Conservation
er
la largeur/grandeur
écosystèmes de Lanaudière (FCEL) et le ministère de la nature Canada (CNC) ont annoncé un des monolithes, le
de l’Environnement et de la Lutte contre les partenariat de 5 ans afin de protéger l’habitat 26 juin 2019 à l’Anse
changements climatiques (MELCC) ont annoncé d’espèces menacées ou vulnérables au Québec. des Érosions, Île
Quarry, Parc National
que 138 hectares à Sainte-Émélie-de-l’Énergie Ainsi, des tortues, des chauves-souris, des ra- de l’Archipel-de-
avaient été reconnus à titre de réserve naturelle en paces, des oiseaux insectivores aériens, tels que Mingan, QC. Photo :
milieu privé par le gouvernement du Québec. Ce le martinet ramoneur et l’engoulevent, d’autres Jean-Sébastien Rivest
territoire, protégé depuis 2017 par la Fiducie, vient amphibiens, comme la salamandre pourpre, et des 2. M
arche historique
en effet d’être légalement désigné par le MELCC. écureuils, comme le petit polatouche, comptent pour le climat. Photo :
Dominique Caron
Il porte désormais le nom officiel de Réserve parmi les espèces qui bénéficieront de ce projet. Le
naturelle de la Vallée-de-la-rivière-Noire. L’ajout Zoo de Granby contribuera à hauteur de 100 000 $
de ce territoire au réseau québécois des aires à des projets d’acquisition de terres afin de les
protégées vient bonifier de manière significative protéger à long terme. De son côté, CNC s’engage à
les superficies mises en conservation à perpétuité financer le solde nécessaire pour compléter les ac-
dans Lanaudière. Rappelons que c’est le généreux quisitions. « En donnant une partie de leurs profits
don de 138 hectares à la FCEL par deux citoyens de pour soutenir des projets en conservation, le Zoo
Sainte-Émélie, France Bourdon et Larry Conochie, de Granby fait un geste exemplaire qui, nous l’espé-
qui est à l’origine de la protection de cette grande rons, pourrait inspirer d’autres organisations. Nous
mosaïque de milieux naturels. avons hâte de travailler avec eux pour protéger les
habitats de ces espèces fauniques dans toute la pro-
vince. » , explique Valérie René, coordonnatrice de
projets à Conservation de la nature Canada.
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 5
NOUVELLES
2
UNE MARCHE POUR NOUVEAU SENTIER
UNE ÉTUDE MAJEURE LE CLIMAT HISTORIQUE AU PARC NATIONAL
SUR L’ÉCOLOGIE DES À MONTRÉAL DE FORILLON
POPULATIONS D’ORIGNAUX Le vendredi 27 septembre 2019, Le parc national de Forillon
DANS LE CONTEXTE plus de 500 000 personnes se sont en Gaspésie ajoute un tout
DU RÉCHAUFFEMENT rassemblées dans les rues de Mon- nouveau sentier dans le secteur
CLIMATIQUE tréal lors de la Grève mondiale Nord, près de Cap-des-Rosiers.
Le 1er mai 2019 également, l’Université Laval pour le climat. Sur fond de cam- Il s’agit du sentier du Banc, un
et le ministère des Forêts, de la Faune et des pagne électorale fédérale, cette aller-retour de 4 km : « À pied
Parcs (MFFP) ainsi que leurs partenaires marche organisée simultanément ou à vélo, longez la mer sur le
ont annoncé la mise sur pied d’un projet partout dans le monde a tout de sentier du Banc en admirant les
de recherche et développement coopératif même battu des records de mobi- grandioses falaises de Forillon
sur le rôle de la tique d’hiver dans l’écologie lisation au Québec, selon les orga- et le phare de Cap-des-Rosiers.
des populations d’orignaux dans l’est du nisateurs. Plusieurs travailleurs Le long du sentier, faites une
Canada. L’orignal revêt une grande im- et étudiants étaient en grève cette pause au monument Le carricks
portance dans le patrimoine canadien. Les journée du 27 septembre 2019 afin à la mémoire de la centaine
valeurs sociales, culturelles, écologiques
d’envoyer un message très clair de naufragés échoués au large
et économiques associées à cet animal ne
aux élus. Après plusieurs heures de Cap-des-Rosiers en 1847. »
sont plus à démontrer. Les interactions
entre la tique d’hiver et l’orignal se sont in- de marche sur les rues asphaltées
tensifiées récemment dans l’est du Québec, de Montréal, la foule terminait
menaçant ainsi l’état de santé des orignaux son itinéraire près de l’autoroute
et leur abondance. L’influence de ce para- Bonaventure. Sur place, une scène À METTRE À
site demeure peu connue à ce jour. « Notre avait été installée et des écrans VOTRE AGENDA !
approche méthodologique s’arrimera sur supplémentaires diffusaient en di-
La Journée nationale des
le suivi par télémétrie satellite d’orignaux rect les allocutions des différentes sentiers 2020 se déroulera
dans cinq populations le long d’un gradient personnalités. Même si celles-ci le samedi 30 mai. C’est
de latitude [s’étendant] du sud du Nouveau- étaient nombreuses, y compris le moment idéal de vous
Brunswick au nord du fleuve Saint-Laurent. des artistes comme Arcade Fire, impliquer auprès des
Nous obtiendrons ainsi une variation des
il semblait qu’une seule chose sentiers de votre région
conditions environnementales propices
importait : entendre Greta Thun- et de mettre à profit votre
ou non aux infestations des orignaux, au
berg. Reconnue mondialement savoir-faire en donnant de
recrutement des veaux et à la survie des
pour ses revendications écolo- votre temps.
adultes », indique Jean-Pierre Tremblay,
professeur à la Faculté des sciences et de giques, et pour son mémorable
discours devant les représentants Pour plus de détails, visitez
génie de l’Université Laval.
le www.randoquebec.ca/
de l’ONU en 2019, Greta en est
journee-nationale-des-
venue à incarner à elle seule les sentiers
revendications de plusieurs géné-
rations pour qui l’alarme clima-
tique sonne plus fort que jamais.
« La marche est une critique en
mouvement. » - Frédéric Gros
6 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020
LÈCHE-VITRINES
TROUVAILLES ET NOUVEAUTÉS
Par Claudine Hébert
DES SOUS-VÊTEMENTS AJUSTÉS ET VENTILÉS
Depuis déjà une quinzaine d’années que les sous-vêtements articulés en fonction des
mouvements sont présents sur le marché des vêtements plein air. Ajustées et surtout
ventilées aux bons endroits sur le corps, ces couches de base très techniques ont l’avantage
de vous garder au chaud tout en éliminant l’humidité produite au fil de vos mouvements
lors de randonnées soutenues. Le fabricant du Colorado, Smartwool, propose, lui aussi,
sa version. Lancée l’an dernier, la nouvelle collection Intraknit suggère des premières
couches de poids 200 composées d’un mélange de laine mérinos (53 %), de polyester
(45 %) et d’élasthanne (2 %). La version 250 contient pour sa part 100 % de laine mérinos.
L’entreprise affirme utiliser une technique de tricot quasi zéro déchet pour réaliser ce type
de sous-vêtement. Offerts pour hommes et femmes, le haut et le bas sont vendus séparément
à partir de 129,99 $. — smartwool.com
VOIS-TU CLAIR AVEC TA TUQUE ?
Il y a de ces gadgets qui nous font sourire au premier coup d’œil… et qui, à bien y penser, peuvent
s’avérer utiles. La tuque Pathfinder de L.L. Bean figure dans cette catégorie. Composé de polyester
(93 %) et de élasthanne (7 %), le couvre-chef dispose d’une lampe frontale DEL intégrée. Alimenté par
deux piles AAA, l’accessoire lumineux d’une force de 75 lumens peut éclairer jusqu’à une vingtaine de
mètres devant soi. Cette distance est appréciable lors des randonnées fraîches sous les étoiles. Facile
à manipuler (même avec des gants dans les mains), la lampe propose trois modes d’éclairage. Bien
que cette tuque unisexe soit offerte qu’en une seule grandeur (d’où la présence d'élasthanne dans la
conception), se décline en cinq choix de couleurs. Vendue 49 $ au Canada. — llbean.ca
LA GLACIÈRE INDESTRUCTIBLE
Les glacières Yeti ne sont pas accessibles à tous les portefeuilles. Et le tout dernier
récipient isotherme que suggère l’entreprise texane, la glacière souple Hopper M30 en
version améliorée, n’échappe pas à cette règle. Elle affiche un prix de détail à 399,99 $. Sa
large ouverture, sa capacité de 30 litres, ses matériaux à l’épreuve de l’eau, sa conception
anti-moisissure ainsi que sa technologie HydroShield, une bande d’aimants ultra-
puissants qui facilite la fermeture de l’accessoire, font de cette glacière un produit de
plein air haut de gamme inégalé. Est-ce que ça vaut le coup toutefois de payer 10 fois
plus cher pour un tel contenant ? Si vous êtes de ceux qui, outre la randonnée pédestre,
multiplient les sorties en plein air, tel le camping, la pêche, les pique-niques, le canot,
la réponse est oui. Vous apprécierez sa durabilité, sa capacité de rétention du froid
supérieure à la concurrence sans oublier ses poignées robustes et sa bandoulière
rembourrée. Autrement, passez votre tour. — yeti.com
À L’HEURE SOLAIRE
Partez en longue randonnée avec une montre qui vous ne laissera jamais tomber : la montre Solios. Pas de pile,
pas de prise USB, juste une exposition de deux heures au soleil, voilà ce dont ont besoin ces montres solaires afin
d’emmagasiner six mois de réserve d’énergie. Fondée par deux entrepreneurs montréalais Alexandre Desabrais et
Samuel Leroux, Solios s’est donné pour objectif de créer des montres solaires écoresponsables. Par conséquent,
oubliez les multiples fonctions. Chaque montre, quelle que soit la collection, dispose d’une conception solide, mais
assez minimaliste. L’accessoire donne l’heure, un point c’est tout. Cadran noir ou blanc, la montre est fabriquée
d’acier inoxydable et d’un verre avec revêtement de saphir à l’épreuve des égratignures. Chaque modèle dispose d’un
choix de bracelets en cuir synthétique ou de mailles métalliques dotées d’une attache magnétique pour l’ajustement
au poignet. Combien ? 335 $ — solioswatches.com ■
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 7
En cas de coupe forestière
à proximité d’un site de
plein air, voici une liste
de quelques-uns des lieux
autour desquels doit être
conservé un « encadrement Qu’ils soient situés dans un parc national ou toute autre aire protégée, dans un parc régional ou sur
visuel » de 3 km : des terres publiques — les sites de randonnée sont en grande partie à la merci des décisions politiques.
Leur création et leur avenir suivent les aléas des lois provinciales, fédérales ou municipales ou de
➤ u ne base de plein air l’œuvre de militants acharnés. Vous marchez donc en compagnie de plus de ministres et de militants
➤ u n belvédère que vous ne le croyez dans les sentiers… dont Jean Chrétien !
➤ u n camping aménagé
d’au moins 8 emplacements PAR ÉMÉLIE RIVARD-BOUDREAU
➤ u n établissement
d’hébergement L’ANNÉE 2020 marque le 50e anniversaire de Jardins et de la Gaspésie, en 1981. « Les premiers
l’apparition des parcs nationaux du Canada au parcs nationaux du Canada ont établi les critères
➤ u n poste d’accueil
Québec. Après moult négociations, expropriations d’excellence pour les parcs nationaux au Québec, qui
➤ u n site de villégiature et gestion de crises, naissent, en 1970, les parcs aujourd’hui suivent les règles de l’art tant au niveau
➤ u ne station de ski alpin nationaux de la Mauricie et de Forillon. « Les parcs de la mise en valeur touristique et récréative, qu’au
nationaux de Forillon et de la Mauricie demeureront niveau de la conservation », considère-t-il.
parmi les réalisations les plus remarquables de Jean Par contre, les lois québécoises et canadiennes
Chrétien », lit-on sur le site Web de Parcs Canada. sur les parcs ont dû être modifiées, car pendant une
Louis Bélanger, professeur retraité en aménage- certaine période, l’attractivité touristique prenait plus
ment intégré des forêts, de la Faculté de géographie et de place que la conservation des sites. « Les parcs de
géomatique de l’Université Laval, connaît bien ce pan l’Ouest critiquaient [ainsi] Parcs Canada : “pour attirer
de notre histoire. Selon le spécialiste, il marque un les touristes, vous êtes en train de détruire vos propres
tournant pour la pratique du plein air au Québec, car parcs ” ». La loi a donc changé en 2000, et les parcs na-
il est suivi en 1977 par la Loi sur les parcs (Québec), et tionaux du Québec se sont également ajustés. « On a
ensuite par la création de plusieurs parcs nationaux : pris une nouvelle approche pour le maintien de la santé
le parc national du Mont-Orford, en 1979, et ceux du écologique des parcs. La protection vient désormais
Mont-Tremblant, de la Jacques-Cartier, des Grands- avant la mise en valeur », explique Louis Bélanger.
8 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020
L'ENVERS DU DÉCOR
COUPES FORESTIÈRES et 30 % du territoire marin », indique le directeur de
Mais les lois du Québec et du Canada sur les parcs na- SNAP Québec, Alain Branchaud, qui salue qu’une 1. P
arlement à Ottawa,
photo Émélie Rivard-
tionaux ne sont pas les seules à s’inviter sur les sen- cible intermédiaire de 25 %, soit fixée par le palier Boudreau
tiers. La Loi sur l’aménagement durable du territoire fédéral pour 2025.
2. Action Boréale,
forestier influence aussi la vie des randonneurs qui Des investissements massifs récemment annon- photo Henri Jacob
sillonnent des centaines de kilomètres de terres pub- cés par le gouvernement libéral de Justin Trudeau 3. Coupe forestière,
liques. « Depuis 2013, l’article 1 de la loi dit que ça doit donnent beaucoup d’espoir à Alain Branchaud. photo Émélie Rivard-
être un aménagement écosystémique, c’est-à-dire qui « Récemment, il y a eu un changement de paradigme Boudreau
protège la biodiversité, et le deuxième article de la loi total, fait-il remarquer. Dans le budget de 2018, on
dit que ça doit tenir en compte les besoins exprimés par avait annoncé 1,3 milliard pour la protection du ter-
l’ensemble des utilisateurs, indique Louis Bélanger. Je ritoire et de la biodiversité. De ce montant-là, 500
me suis déjà fait répondre qu’entre ce qui est écrit dans millions est allé pour différentes initiatives du Fonds
la loi, ce que le ministère applique sur le terrain, ou ce pour la nature du Canada. C’est une grande décision
que les compagnies forestières veulent bien, la mise en politique qui a été prise ».
œuvre peut être très difficile », se désole-t-il.
Henri Jacob, militant abitibien de longue date, en
sait quelque chose. Depuis des années, le président de
l’Action boréale multiplie les représentations et sor-
ties médiatiques pour réclamer plus d’aires protégées
sur le territoire québécois. Actuellement, seul 10 % du
territoire québécois est protégé. L’association insiste
auprès du gouvernement pour que celui-ci tienne sa
promesse pour la fin de 2020, qui est de faire grimper
ce pourcentage à un minimum de 17 %, notamment
pour que la forêt soit fréquentée par un nombre gran-
dissant d’amateurs de la nature. « Le plein air, c’est
un bon moyen pour sensibiliser la population. C’est
ce qui a le plus d’impact », croit-il.
Toutefois, il est rare que les activités militantes
à elles seules suffisent à faire bouger les choses. C’est
pourquoi, depuis les années 1970, Henri Jacob et
quelques acolytes se sont mis à construire et à entrete-
nir des sentiers de marche et de ski de fond en périphé-
rie de Val-d’Or. Le but : rendre la forêt plus accessible De son côté, Nature Québec veille attentivement
à la population et prévenir l’expansion des coupes fo- à ce que le gouvernement sorte les motoneiges du parc
restières. « On ne voit pas la beauté de la forêt quand national du Mont-Tremblant. Pour un deuxième hiver
on ne peut pas y entrer », fait-il remarquer. consécutif, ces véhicules ont été admis à l’intérieur
Certes, l’occupation de la forêt par le public des frontières du parc à cause d’un tronçon manquant
peut ralentir les ardeurs des forestières à y effectuer dans les sentiers fédérés. « Les parcs nationaux ne sont
de la coupe, mais, contrairement à ce que l’on peut pas des lieux pour les motoneiges. C’est probléma-
penser, elle ne les contraint pas. « Le règlement tique à la fois pour les utilisateurs et la biodiversité », « CERTES, L’OCCUPATION DE
d’aménagement durable des forêts prévoit des pro- dénonce la directrice générale Alice-Anne Simard. LA FORÊT PAR LE PUBLIC PEUT
tections légales, mais ça prend des infrastructures « C’était censé être exceptionnel l’année dernière et RALENTIR LES ARDEURS DES
reconnues officiellement par le ministère [des cette année, ç’a été autorisé pour une deuxième fois FORESTIÈRES À Y EFFECTUER DE
Forêts, de la Faune et des Parcs] », prévient Louis parce que le tronçon n’est pas encore prêt. Il ne faut LA COUPE, MAIS, CONTRAIREMENT
Bélanger (voir encadré). que ça devienne la règle. Il y a quand même 35 000 km À CE QUE L’ON PEUT PENSER,
de sentiers de motoneige au Québec ! Ce ne sont pas les ELLE NE LES CONTRAINT PAS. »
DÉCISIONS POLITIQUES À SURVEILLER endroits qui manquent ! », souligne-t-elle.
Pour 2020, les organismes de conservation comme Enfin, en ce qui a trait au réseau des parcs na-
l’Action boréale, Nature Québec et la SNAP (Société tionaux, le ministre des Forêts, de la Faune et des
pour la nature et les parcs) surveilleront de près Parcs devra trouver une issue à l’impasse avec les
l’atteinte des cibles visées par Québec et Ottawa employés de la SÉPAQ (Société des établissements
en matière d’aires protégées. « Les deux paliers de de plein air du Québec), qui ont eu recours à la grève
gouvernement se sont engagés à protéger 17 % de l’été dernier.
leur territoire d’ici la fin de l’année, et les nouvelles Bref, à vos journaux chers marcheurs et chères
cibles internationales qui s’alignent pour 2030 se- marcheuses ! Les élus décideront peut-être de votre
ront vraisemblablement 30 % du territoire terrestre prochain itinéraire. ■
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 9
« PEU IMPORTE LE DÉFI
CHOISI, GARDEZ EN TÊTE QUE
L’EXPÉRIENCE EN NATURE
AU CŒUR DES ÉLÉMENTS
DEVRAIT TOUJOURS PRIMER
SUR L’ATTEINTE DU SOMMET
À TOUT PRIX ET QU’IL NE À l’ère des défis d’aventuriers en solo, des expéditions partagées à tout vent sur les réseaux sociaux,
FAUT PAS MAGASINER UN des récits de catastrophes en montagne véhiculés dans les médias et de la popularité des sommets
VOYAGE EN ALTITUDE COMME caritatifs, un retour sur les responsabilités éthiques des voyageurs en haute altitude s’impose.
ON LE FERAIT POUR DES
VACANCES DANS LE SUD. » PAR SANDRA MATHIEU
LA DÉMOCRATISATION des treks en montagne (2015) et Du trek à l’expé, bien préparer son séjour en
amène en effet beaucoup plus qu’une ribambelle de altitude (2017), et fondateur de la plateforme de for-
clichés sur Instagram. Les alpinistes néophytes et mation en ligne Académie Haute Montagne, persiste
parfois mal accompagnés qui se multiplient sur les et signe : le voyageur doit éviter de tout décharger sur
plus hauts sommets du monde laissent trop souvent l’agence. Il a le devoir de se responsabiliser quant à tous
une impressionnante quantité de déchets dans leur les aspects du périple en s’informant, en posant des
sillage et peuvent avoir un impact négatif sur les questions et en ne négligeant jamais l’aspect éthique.
communautés locales et l’environnement. Selon lui, trop de voyageurs ont pour critères le
Emmanuel Daigle, guide de trek en haute altitude, prix et la durée du séjour en tête de liste, au détri-
auteur des livres Haute altitude, du trek à l’expédition ment de l’importance accordée à la sécurité et à la
10 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020DOSSIER
qualité du service (certifications, petits groupes qui est-ce qu’ils sont bien traités ? Sans eux, le voyage en
favorisent les rencontres, contacts locaux), des élé- altitude ne serait pas possible. »
ments qui ajoutent des coûts importants au voyage, Lors de la conception de leurs itinéraires, l’agence
mais qui peuvent tout changer. Les Karavaniers privilégie les partenaires locaux et
l’industrie touristique locale afin de faire bénéficier
IMPACT POSITIF ET les régions ou communautés visitées des retombées
EXPÉRIENCE AUTHENTIQUE financières qui favoriseront leur pérennité. De plus,
En 2008, Emmanuel Daigle a organisé la première leur implication auprès de la fondation Babu Chiri
expédition Sans trace sur le mont Manaslu (8163 m) Sherpa permet un meilleur accès à l’éducation dans
au Népal et a ajouté un volet éducatif en formant les villages du Solukhumbu, et les voyageurs peuvent
les guides locaux et les enfants des villages grâce contribuer en apportant des fournitures scolaires.
à des fiches d’information traduites en népalais. Depuis 2009, l’agence inclut une compensation
Il se fait également un devoir d’être aux petits carbone pour chaque séjour. Elle s’est aussi jointe
soins avec les guides et les porteurs, entre autres au mouvement mondial 1 % pour la planète et
en leur fournissant de l’équipement pour assurer participe au programme de reboisement social
leur confort et leur sécurité, tel que des lunettes avec Arbre-Révolution. Plus récemment, l’agence
de glacier. « Comme voyageur, c’est important de a lancé son volet Action environnementale pour
garder l’œil ouvert sur les porteurs : où dorment-ils, aller encore plus loin. « Presque tous nos voyages
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 11LES PRINCIPES
SANS TRACE
Préparez-vous et prévoyez
➤
U tilisez les
➤
surfaces durables
G érez adéquatement
➤
les déchets
L aissez intact ce que
➤
vous trouvez
M inimisez l’impact
➤
des feux
Respectez la vie sauvage
➤
Respectez les
➤
autres usagers
www.sanstrace.ca/principes
incluent des actions pour faire du bien à l’étranger : conquête des poubelles en altitudes !) dans le but de faire
GUIDES LOCAUX reboisement, achat de fours à bois, encourager changer les mentalités des alpinistes, mais également
FORMÉS : le commerce local par le choix de l’hébergement d’occasionner un changement réel sur la montagne en
GAGE DE SÉCURITÉ
par exemple, participation à certains travaux sur aidant les peuples montagnards à se prendre en main
L’équipe de Terres place, etc. », mentionne Richard Rémy, directeur pour préserver le territoire. La première étape consiste
d’Aventure collabore depuis
quelques années avec le
des Karavaniers, qui est partenaire du programme en un projet de nettoyage et rééquipement de l’Ama
guide de haute montagne éducatif d’éthique du plein air Sans trace. Dablam au Népal en mars 2020. Leur message est clair :
français Marc Audreno, De son côté, François-Xavier Bleau, de Terra la quête d’un sommet ne doit pas se faire à tout prix et
chargé de sécurité et de Ultima, confie que son agence travaille depuis un an à l’abandon des déchets par les aventuriers est impardon-
formation des guides, pour l’élaboration d’une charte éthique visant la promotion nable. Les expéditions Sans trace doivent selon eux être
revoir ses itinéraires et les
standards de sécurité de
de l’économie locale et la réduction de l’impact valorisées même lors des évacuations d’urgence.
tous ses voyages en altitude. environnemental et, cette année, une employée « Nous respectons les principes Sans trace depuis
« Tous les guides locaux, travaille exclusivement à l’application de cette charte la fondation de la branche québécoise de l’agence
qui ont déjà une excellente sur l’ensemble des circuits. « Nous n’avons jamais été en 2012, souligne Jad Haddad, directeur de Terres
connaissance du terrain et intéressés à offrir du tourisme de surface, et plus que d’Aventure Canada, certifiée Agir pour un tourisme
qui sont déjà formés par les
institutions à destination,
jamais nous avons le souci de bonifier le contact avec responsable. Grâce à une formation et à un cahier de
ont reçu une mise à niveau, les populations locales. Nos voyageurs sortent de leur charges, tous nos guides s’assurent de la bonne ges-
et chacun de nos partenaires zone de confort et sont sensibilisés aux différentes tion des déchets et de l’eau. Par exemple, nous rame-
locaux est équipé d’un réalités de nos destinations. Aussi, on évite les lieux nons les déchets dans des villes où nous savons qu’ils
saturomètre, d’un caisson surchargés de touristes. » ne finiront pas dans la rivière. Pour l’eau, nous deman-
hyperbare, d’oxygène, de
trousses de premiers soins
L’agence investit dans des crédits Gold Standard dons aux clients d’apporter des capsules Micropur
adaptées aux régions isolées pour compenser les déplacements de ses guides pour éviter le plus possible d’acheter de l’eau. Nous
et d’un téléphone satellite. et offre à ses clients de neutraliser une partie ou la sommes également carboneutres, et la compensation
En tout temps ils ont accès totalité des émissions de GES produits à l’occasion des des émissions a toujours été incluse dans le prix. »
à des médecins spécialistes, déplacements aériens, par l’intermédiaire de Planetair. Peu importe le défi choisi, gardez en tête que
membres d’un institut de
« Lors de mes rencontres préparatoires, j’informe l’expérience en nature au cœur des éléments devrait
formation et de recherche
en médecine de montagne, mes voyageurs des alternatives pour réduire leur em- toujours primer sur l’atteinte du sommet à tout prix
dans les Alpes. Nous avons preinte : prendre moins de douches, se laver avec un et qu’il ne faut pas magasiner un voyage en altitude
également amélioré le savon biodégradable, se munir d’une bouteille d’eau comme on le ferait pour des vacances dans le Sud.
suivi des clients lors des réutilisable avec un purificateur intégré, etc. », fait N’oubliez pas qu’il n’y a aucune réglementation au
ascensions. »
valoir Emmanuel en ajoutant que la préparation est Québec en termes de guidage en haute altitude, et
la clé et qu’il ne faut rien laisser au hasard. des prix bas riment très souvent avec un niveau de
sécurité inférieur et des conditions de travail plus pé-
GESTION DES DÉCHETS nibles pour les partenaires locaux. La préparation et
Dominic Asselin et Isabelle Losier de l’entreprise Atti- l’importance accordée au respect de l’environnement
tude Montagne dans les Laurentides ont pour leur part et des communautés locales sont primordiales pour
créé l’organisme High Altitude Mountain Cleaners (À la une expédition réussie et responsable. ■
12 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020RÉCIT
1
J’ai l’âme d’une aventurière (mon conjoint Gilles dirait que je suis téméraire), si bien
que nous nous sommes souvent retrouvés sur des sentiers trop difficiles pour nos
capacités. Cet appel de l’aventure nous a conduits aux monts Groulx en 2009. Nous
y avons fait deux randonnées d’un jour sur quelques kilomètres. Même en n’ayant
presque rien vu de la splendeur des Groulx, l’idée d’en faire un jour la traversée a
alors germé dans mon esprit.
TEXTE ET PHOTOS : SONIA RATTE
GILLES ET MOI avons commencé à faire km 365 de la route 389 et qu’il offrait des
de la randonnée pédestre et de la raquette en services d’accompagnement. En avril 2018,
2007, et de la longue randonnée à l’été 2011. je pris donc contact avec Guy Boudreau
Depuis le début, c’est moi qui planifie nos afin que nous prenions rendez-vous... Ce
itinéraires et il me suit partout aveuglément. fut le coup d’envoi de notre aventure !
Les années ont passé, nos expériences en
randonnée d’un jour et en backpacking nous JOUR 1
ont permis d’améliorer nos capacités et l’idée Après avoir dormi dans un dortoir rustique,
de faire la traversée des monts Groulx est nous nous sommes levés tout excités de
revenue en force il y a 2 ou 3 ans. faire enfin cette traversée en autonomie
En termes de compétences, il me complète. Nous sommes partis, avec notre
restait à acquérir l’aptitude à m’orienter guide, vers 8 h 30. Les premières heures ont
avec carte et boussole. Or, par un heureux été exigeantes physiquement, car le sen-
hasard, j’appris que le cousin d’une très tier montait de façon soutenue sur les sept
bonne amie à moi habitait à l’année au premiers kilomètres, soit environ 700 m
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 13d’ascension jusqu’au sommet du mont Jauffret. Par nous avions marché 12 km et monté au total 885 m.
1. U
ne végétation contre, nous étions sur un sentier facile à suivre et sur Nous nous sommes couchés, la tête remplie d’images
abondante une surface de marche dont nous avions l’habitude. d’une beauté cristalline.
rès du sommet
2, 3. P Ce jour-là, la température était idéale : 18 °C, plein so-
Jauffret
leil, très venteux et donc peu de mouches. JOUR 2
4. G
uy en pleine Arrivés à ce qui devait être notre premier site de Le lendemain matin, nous étions en route dès 7 h 30.
orientation
campement (le lac du Faucon Pèlerin), nous avons Le temps était plus frais, mais le vent s’était calmé
avisé Guy que nous voulions poursuivre la randon- et les mouches nous tournaient sans arrêt autour de
née. Il était encore tôt en après-midi et nous avions la tête. Nous avons dû saturer notre peau de chasse-
suffisamment d’énergie pour marcher quelques heu- moustique pour ne pas trop nous faire mordre et pi-
res de plus. La beauté exceptionnelle des sommets quer. Nous avons poursuivi notre traversée en passant
nous avait revigorés. De plus, comme de la pluie abon- près du lac Chicoutai, du lac Kaku et du sommet du
« CETTE RANDONNÉE dante était prévue le jour de notre sortie, nous com- mont Jumelle. Les surfaces de marche demeuraient
EXTRAORDINAIRE RESTERA mencions à envisager de faire la randonnée en 3 jours difficiles et cela nous confirmait que nous avions bien
DANS MA MÉMOIRE LE RESTE plutôt qu’en 4 jours comme prévu initialement. Notre fait de sortir avant la pluie.
DE MA VIE. ELLE FERA PARTIE guide, ayant constaté notre forme physique, nous Du mont Jumelle, nous sommes passés près du
DE MON PALMARÈS DES PLUS confirma que c’était possible; les sept derniers kilo- lac Raquette pour finalement nous rendre au lac Alpin,
BELLES AVENTURES, AVEC LA mètres étant principalement en descente, cela nous tout près du sommet du mont Veyrier, où nous avons
TRAVERSÉE DES CHIC-CHOCS permettrait d’augmenter notre vitesse de marche. établi notre second campement. Le ciel se faisait mena-
EN GASPÉSIE, ET CELLE DE LA Après le premier sommet, et alors hors sentier, çant. Des nuages de pluie planaient au-dessus de nos
CHILKOOT TRAIL EN ALASKA. »
la réalité était très différente. Même si la vue demeu- têtes. Nous avions marché 13,3 km en 9 h, soit une as-
rait d’une splendeur indescriptible, les surfaces de cension totale de 480 m. Nous étions beaucoup plus
marche s’avéraient très ardues. Nous alternions entre fatigués que la veille et tout le monde alla au lit plus tôt
des sols très spongieux, où nos pieds calaient à chaque que tard. Nous estimions que le lendemain, nous aurions
pas (comme dans quelques pouces de neige sans ra- au moins 16 km à faire pour arriver à la route 389, au
quette), des flancs de montagne très accidentés, pen- km 335, et nous voulions être aussi en forme que pos-
tus et revêtus d’une végétation abondante rendant sible. Cette nuit-là, nous avons été réveillés par la pluie
l’ascension plus difficile, et des zones très humides où abondante, les éclairs et le tonnerre…
il était complexe de garder les bottes au sec.
En fin d’après-midi, nous avons établi notre pre- JOUR 3
mier campement au lac des Surveillants, que nous Je n’osais pas sortir de ma tente, car je craignais que le
avons rebaptisé lac des « Survivants », à la suite d’un brouillard soit présent et empêche Guy de s’orienter. Je
lapsus de notre guide ! En un peu plus de 8 heures, priais pour que la pluie cesse tout en me préparant dans
14 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020RÉCIT
LOREM IPSUM
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3 ornare dignissim.
2 4
ma tente. Mes prières ont finalement été en- Heureusement, le clair de lune nous a évité
tendues et, vers 6 h 30, la pluie a cessé. À 7 h 25, d’avoir à sortir nos lampes frontales. Nous
nous étions de nouveau en route. Le poids de étions tous les trois exténués, mais fiers
l’eau rendait la marche plus difficile, car la vé- et heureux de l’accomplissement. Le len-
gétation au sol était détrempée et l’eau se ré- demain, il est tombé 50 mm de pluie. Les
pandait dans nos bottes de randonnée. petits ruisseaux que nous avions traversés
Nous sommes descendus du mont étaient devenus des rivières tumultueuses !
Veyrier pour passer près du lac Magique et
du lac Nomade avant de gagner le massif RETOUR À LA RÉALITÉ
Provencher. Le temps était nuageux, la tem- De retour au travail quelques jours plus
pérature atteignait 150 C, mais la pluie avait tard, en repensant à cette randonnée, nous
réveillé les maringouins, qui se joignaient étions heureux. Mais lorsque les gens à qui
aux mouches pour nous torturer. Malgré nous racontions notre aventure nous de-
tout, quel spectacle éblouissant ! Partout où mandaient si nous la ferions une deuxième
notre regard se posait, la nature nous révélait fois, la réponse était spontanément… NON !
ses beautés, autant dans les vallées que sur C’était vraiment trop difficile. Pourtant,
les sommets, près des lacs ou des ruisseaux. une semaine plus tard, après avoir vu le
1. P hoto 1
Tout était d’une beauté sauvage, intouchée montage vidéo fait par notre guide, l’envie
par l’homme, nous donnant l’impression d’y retourner pointait son nez. 2. P
hoto 2
d’être les premiers à fouler ce coin de pays. Bref, une telle aventure, c’est comme 3. P hoto 3
Puis, vers 15 h 30, nous atteignions le un accouchement ! Dans les heures qui suiv-
sentier d’accès menant à la route 389. Nous ent, on se dit « plus jamais » et après quelques
débordions de joie ! Nous espérions aug- jours, on se dit « ce n’était pas si pire », et après
menter notre vitesse de marche pendant quelques mois… on recommence ! Cette ran-
la descente et atteindre la sortie en 2 ou 3 donnée extraordinaire restera dans ma mé-
heures. Ce que nous ignorions, c’est que ce moire le reste de ma vie. Elle fera partie de
sentier d’accès, qui descend abruptement, mon palmarès des plus belles aventures, avec
était excessivement boueux et glissant la Traversée des Chic-Chocs en Gaspésie, et
après la pluie de la nuit, et nous avons mis celle de la Chilkoot Trail en Alaska.
5 heures pour le parcourir. Nous sommes Je conclus en remerciant notre guide
arrivés au stationnement en fin de journée, Guy Boudreau. Il était, j’en suis convaincue,
après plus de 12 h de marche, et ayant ac- la personne la mieux placée pour nous faire
cumulé 18,7 km et 450 m d’ascension totale. découvrir la splendeur des monts Groulx. ■
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 15« SUR LE SENTIER DE LA
GORGE, NOUS AVONS PRIS
NOTRE TEMPS, CHASSANT
BIEN QUELQUES MOUSTIQUES
PAR-CI PAR-LÀ, MAIS RIEN DE
DÉRANGEANT. DÉCOUVRIR LA
PASSERELLE, LE BELVÉDÈRE
AINSI QUE LA GROTTE EN
PASSANT PAR LES MULTIPLES Sur le sentier de la Gorge de Coaticook, des panneaux d’information dévoilent des moments peu
TROTTOIRS DE BOIS S’EST connus de l’histoire de la région. Qu’il s’agisse d’une usine de jus de betterave, d’un moulin à farine,
AVÉRÉ TRÈS PLAISANT ET A d’une mine, d’une usine de fabrication de meubles, les entrepreneurs ne datent pas d’hier dans la
OCCUPÉ UNE BONNE PARTIE région. Mais, force est de constater que plusieurs de ces histoires se sont terminées par une faillite ou
DE L’APRÈS-MIDI. » par un incendie… Chose certaine, aujourd’hui, la ville de Coaticook et les alentours sont imprégnés par
l’initiative d’entrepreneurs à succès.
TEXTE ET PHOTOS : DOMINIQUE CARON
PARC DE LA GORGE DE COATICOOK maintenir Foresta Lumina, parce qu’avec un pro-
Devenu un incontournable dans l’expérience multi- jet qui connaît un tel succès renouvelé année après
média, grâce à Foresta Lumina, le parc ne cesse de année, viennent rapidement des ajustements néces-
voir l’engouement du public se renouveler. Lorsque saires. C’est pourquoi ils ont développé différentes
le projet a démarré, en 2014, le parc estimait recevoir astuces afin de protéger le territoire du parc d’une
quelque 7 000 personnes, nous raconte Chantale, la usure prématurée : à commencer par le contrôle du
gérante. « On a lancé ça sans trop de publicité, en nombre de visiteurs, puis par l’instauration d’un sys-
plein milieu de l’été… », ajoute-t-elle. Le bouche-à- tème de bus urbain qui relie les différents points de
oreille a fait tout le travail, puisque c’est 10 fois plus la ville jusqu’à l’entrée du parc, où se trouve le début
de personnes qui se sont présentées ! du parcours. Des touristes de partout, notamment
À la nuit tombée, les randonneurs s’aventurent sur nos voisins américains, viennent découvrir le Parc
une partie du sentier de la Gorge (2,6 km), transformée de la Gorge de Coaticook et l’œuvre de l’entreprise
en parcours illuminé interactif. Projections, lumières Moment Factory.
et sons ambiants ponctuent l’expérience multimédia, Toutefois, si les foules vous repoussent et que
au cours de laquelle on peut également emprunter la les files d’attente, pour vous, c’est : non merci ! sa-
célèbre passerelle, qui, lors de son inauguration en chez qu’il est possible de profiter de la basse saison
1989, possédait le record Guinness du plus long pont pour découvrir la région. C’est ce que j’ai fait. Nous
piétonnier, avec ses 169 mètres. sommes arrivés au parc à la mi-mai : une période su-
1, 2, 4. P arc de la Gorge Évidemment, pas besoin de préciser que, depuis, blime ! Tout juste ouvert, le parc accueillait déjà ses
3, 5. S
entier des moulins les responsables du parc travaillent très fort pour habituels campeurs et, comme Foresta Lumina ne
16 | RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020RÉCIT
1 2
débute qu’à la mi-juin, il n’y avait pas foule. Même en bergement a vu le jour il y a quelques années. L’Au-
hiver, il est possible de louer des refuges tout équipés berge du changement d’ère est un projet familial
(toilette, cuisine, réfrigérateur, etc.) initié par un couple d’architectes visionnaires. Gui-
Sur le sentier de la Gorge, nous avons pris notre dés par leur vision utopique assumée, Joël et Chloé
temps, chassant bien quelques moustiques par-ci ont entrepris de rénover cet ancien spa en concevant
par-là, mais rien de dérangeant. Découvrir la passe- un décor fantastique et unique. Les yourtes ont été
relle, le belvédère ainsi que la grotte en passant par entièrement revues et redessinées, et l’une d’entre
les multiples trottoirs de bois s’est avéré très plaisant elles fait office de cuisine commune.
et a occupé une bonne partie de l’après-midi. Après Sur le site, table de pique-nique, chaises longues,
ces quelque 3,5 km satisfaisants, nous concluions rond de feu, tout est là pour profiter de l'espace pai-
que les sentiers Tillotson (8,5 km) et de la Montagne sible du site et le partager. Et il arrive que Robinet, le
(4 km) seraient pour une autre fois… promis ! chat des propriétaires, passe par là pour faire le plein
de câlins, tandis que les canards pondent leurs œufs
LAITERIE DE COATICOOK dans leur petite hutte. Les propriétaires désirent
C’est maintenant l’heure de la glace ! Barbe à papa, éventuellement rendre la piscine creusée accessible,
gomme balloune… ces saveurs de mon enfance offrir un service de panier de produits locaux pour
étaient parmi mes préférées. J’opte toutefois les repas, etc. Bien sûr, ce ne sont pas les projets qui
pour « la molle du moment » avec un twist banane manquent, mais avec deux enfants, le couple désire
et vanille. Installés sur une table extérieure, nous prendre le temps de développer l’auberge à échelle
observons la foule qui va et vient au comptoir de humaine. Respectivement originaires du Saguenay–
la laiterie. Le bâtiment actuel n’est pas celui d’ori- Lac-Saint-Jean et de Bruxelles en Belgique, Joël et
NOS ADRESSES
gine, autrefois situé sur la rue Cleveland. La laite- Chloé ont choisi d’en faire un projet de vie commune [PREMIÈRE PARTIE]
rie a déménagé en 2004 sur la rue Child, où l’usine axé sur le partage : avec leur famille et avec les autres.
et le bar laitier ne font plus qu’un. En prime, cet Leur ouverture et leur accueil chaleureux LAITERIE DE COATICOOK
endroit se trouve à deux pas de l’entrée du Parc de charmeront quiconque est à la recherche d’un 1000, rue Child,
Coaticook, QC J1A 2S5
la Gorge de Coaticook. petit havre de paix à découvrir en famille ou entre
laiteriedecoaticook.com
En exploitation depuis 1940, l’entreprise locale amis au printemps, à l’été ou même à l’hiver.
vendait initialement un « breuvage lacté au choco- AUBERGE DU
lat, du lait pasteurisé et de la crème nature », selon MICROBRASSERIE COATICOOK CHANGEMENT D’ÈRE
la Société d’histoire de Coaticook. Et ce n’est qu’en Située juste en face de la laiterie, la microbrasserie 153, rue Thornton Nord,
Coaticook, QC J1A 2E1
1976 que la laiterie a cessé ses activités premières du même nom mérite également d’être visitée. Bien
auberge.generoville.org
pour se spécialiser, entre autres, dans la création de que, de l’extérieur, le bâtiment ne soit pas le plus
crème glacée. stylé, la bière qu’on y déguste saura satisfaire les MICROBRASSERIE
assoiffés. Leurs spécialités ? L’Abysse de la Gorge, COATICOOK
AUBERGE DU CHANGEMENT D’ÈRE une Stout aux saveurs de chocolat et d’espresso, ainsi 1007 Rue Child,
Coaticook, QC J1A 2S5
À deux pas de la Laiterie de Coaticook et de l’entrée que le fish n’chips, qualifié de rien de moins que de
microbrasseriecoaticook.ca
du parc, sur la rue Thornton, un nouveau site d’hé- rock star du coin !
RANDOQUÉBEC | PRINTEMPS 2020 | 17Vous pouvez aussi lire
