Suppen - Taverne zum guten Freund
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Suppen
1 Bouillon SFr. 5.00
Broth
Consommé
Brodo
2 Bouillon mit Ei SFr. 6.00
Bouillon with Egg
Bouillon avec oef
Brodo con l’uovo
Salate
11 Grüner Salat SFr. 6.50
Green salad
Salade verte
Insalate verde
12 Gemischter Salat SFr. 8.50
Mixed salad
Salade mêlée
Insalate mistaVorspeisen
Starters, Hors-d’oevre, Antipasti
21 Rohschinken mit Melone SFr. 11.50
Row ham and melon
Jambon cru et melon
Prosciutto crudo e melone
22 Minitavernenteller SFr. 18.00
(Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Hobelkäse)
Small Tavernenteller – Air cured beef, cured ham, bacon, cheese
Petit Tavernenteller – viande séchée, jambon cru, lard maigré, fromage dur
Tavernenteller piccolo – Carne dei grigioni, prosciutto crudo, pancetta, formaggio
23 Tavernenteller SFr. 28.00
(Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Hobelkäse)
Tavernenteller – Air-cured beef, cured ham, bacon, cheese
Tavernenteller – Viande séchée, jambon cru, lard maigre, fromage dur
Tavernenteller – Carne dei grigioni, prociuto crudo, pancetta, formaggio
24 Geräuchertes Forellenfilet, klein SFr. 16.00
(mit Salat und Meerrettich)
Smoked fillets of trout with horseradish cream
Filet de truite fumé , sauce de raifort à la crème
Filetto di trota affumicata con rafano alla panna
25 Omelette natur SFr. 8.50
Omelette nature
Omelette nature
Omelette al naturale
26 Omelette mit Schinken SFr. 9.50
Omelette with ham
Omelette au jambon
Omelette al prosciuttoHauptgerichte
Main Courses, Plats principaux, Piatti Principali
½ Port
31 Gemüseteller SFr.22.00 18.00
Assorted vegetables, Légumes varies, Piatta di verdure
32 Walliser Käseschnitte SFr.19.50 16.50
(Tomaten, Schinken, Zwiebeln, Wein)
Valais style, au gratin cheese on bread with ham, tomato and onions
Croûte au fromage valaisan
Formaggio al forno, pane arrostito con formaggio, prosciutto, pomodori e cipolle caldo
33 Käseschnitte Hawaii SFr.19.50 16.50
(Schinken, Käse, Ananas, Wein)
Toast Hawaii on Valais style, au gratin cheese on bread with ham and pineapple
Croûte au fromage à la toast havai
Formaggio al forno alla toast Hawaii, pane arrostito con formaggio, prosciutto e ananas
34 Fondue,pro Person SFr.24.50 -
Fondue, per person
Fondue, par personne
Fondue, per persona
35 Rösti mit Käse und Ei SFr.19.50 16.50
Rösti potato fritters from the Valais with cheese au gratin and fried eggs
Rösti gratinés abec du fromage à raclette et oeuf
Patate rosolate, formaggio e uovo
36 Schweinsbratwurst, Rösti SFr.21.00 -
Roastet sausage with onion sauce and roesti
Saucisse de porc grille, sauce oignon et rösti
Salsiccia tradizionale con salsa die cipolle servita con Rösti patete gratinata
37 Wienerschnitzel, SFr.37.00 -
Kalbsschnitzel, PommesFrites, Gemüse
Viennese schnitzel with French fries and vegetables
Escalope de veau à laviennoise – avec pommes frites et légumes
Scaloppina alla viennese die vitello con patatine fritte e verdure
38 Schweinsschnitzel, SFr.26.00 20.00
PommesFrites, Gemüse
Schnitzel breaded escallop of pork with French fries and vegetables of the day
Escaloppe panée – avec pommes frites et légumes
Scaloppina di maiale con patatine fritte e verdure
40 Kinderteller, (nur für Kinder) SFr.12.00 -
Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Gemüse
Chicken-Nuggets, served with french fries (only for children)
Nuggets de poulet avec frites et légumes (uniquement pour les enfants)
Pane di pollo con patatine fritte e verdure (solo per bambini)Spezialitäten des Hauses
Speciality of the House, Spécialité de la maison, Specialità di casa
51 Original Haus – Cordon bleu SFr. 30.00
Schweinefleisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert
Cordon bleu – escalope of pork filled with ham and cheese, breaded
Cordon bleu – escalope de porc, farci de jambon et fromage et panée
Cordon bleu – Scaloppina die maiale farcita con prosciutto e formaggio e impanata
52 Riesen Haus – Cordon bleu SFr. 41.00
Schweinefleisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert
Extra large cordon bleu – escalopoe of pork filled with ham and cheese, breaded
Cordon bleu géant - escalope de porc, farci de jambon et fromage et panée
Extra grande cordon bleu - Scaloppina die maiale farcita con prosciutto e formaggio e impanata
53 Tomaten – Cordon bleu SFr. 30.00
Schweinefleisch gefüllt mit Schinken, Käse und Tomaten, paniert
Tomatoes cordon bleu - escalopoe of pork filled with tomatos, ham and cheese, breaded
Tomates cordon bleu - escalope de porc, farci de jambon, fromage, tomates et panée
Pomodori cordon bleu - Scaloppina die maiale farcita con prosciutto, formaggio, pomodori e impanata
54 Walliser – Cordon bleu SFr. 30.00
Schweinefleisch gefüllt mit Schinken, Käse, Mandeln und und Abricosen, nicht paniert
Valais cordon bleu - escalopoe of pork filled with almonds, apricot, ham and cheese, not breaded
Cordon bleu à la valaisanne - escalope de porc, farci de jambon, fromage, amandes, abricot et non panée
Vallese cordon bleu - Scaloppina die maiale farcita con prosciutto, formaggio, albicocca e mandorle, non infarnante
55 Gorgonzola – Cordon bleu SFr. 30.00
Schweinefleisch gefüllt mit Schinken und Gorgonzola, paniert
Gorgonzola cordon bleu - escalopoe of pork filled with ham and gorgonzola blue-cheese, breaded
Gorgonzola fromage persillé cordon bleu - escalope de porc farci de jambon et fromage percillé, panée
Gorgonzola cordon bleu - Scaloppina die maiale farcita con prosciutto e gorgonzola formaggio erborinato e impanata
Beilagen nach Wahl
Side dish after selection ; Garniture au choix, Contorni a scelta
Pommes Frites, und GemüseFeines vom Grill
Meat from the grill, Viande au grill, Carne alla griglia
10 Schweinssteak SFr. 30.00
Pork steak
Steak de porc
Bistecca di maiale
11 Walliser Käseschnitte SFr.19.50 16.50
(Tomaten, Schinken, Zwiebeln, Wein)
Valais style, au gratin cheese on bread with ham, tomato and onions
Croûte au fromage valaisan
Formaggio al forno, pane arrostito con formaggio, prosciutto, pomodori e cipolle caldo
12 Wienerschnitzel, SFr.37.00 -
Kalbsschnitzel, PommesFrites, Gemüse
Viennese schnitzel with French fries and vegetables
Escalope de veau à laviennoise – avec pommes frites et légumes
Scaloppina alla viennese die vitello con patatine fritte e verdure
Beilagen nach Wahl
Side dish after selection ; Garniture au choix, Contorni a scelta
Spätzli, Pfifferlingsauce und GemüseUnser Angebot für den Sommer
70 Wurstsalat, klein SFr. 15.00
Sausage salad, easy
Salade de saucisse, facile
Insalata di salsiccia, facile
71 Wurstsalat, groß SFr. 25.00
Sausage salad garnished,
Salade de saucisse garnie,
Insalata di salsiccia guarnito
72 Siedfleischsalat, klein SFr. 18.00
Boiled beef salad garnished,
Salade de boeuf bouilli garni,
Insalata di manzo bollito guarnito,
73 Siedfleischsalat, groß SFr. 26.00
Boiled beef salad garnished,
Salade de boeuf bouilli garni,
Insalata di manzo bollito guarnito,
74 Thonfischsalat, klein SFr. 15.00
Tuna salad, easy
Salade de thon, facile
Insalata di tonno, facile
75 Thonfischsalat, groß SFr. 25.00
Tuna salad garnish,
Thon garniture de salade,
Tonno contorno di insalata,
76 Geräuchertes Forellenfilet mit Salat SFr. 26.00
(mit Salat und Meerrettich)
Smoked trout fillet with salad
Fumé filet de truite avec de la salade
Filetto di trota affumicata con insalata
Natürlich können Sie auch unsere Haupt- und
Grillgerichte mit Salat als Beilage bekommen.Die Herkunft unseres Fleisches
Schweinefleisch: Schweiz
Rindfleisch: Schweiz
Lammfleisch: Neuseeland
Pferdefleisch: Brasilien
Hat es Ihnen bei uns gefallen, dann empfehlen Sie uns weiter.
Was Ihnen nicht gefallen hat, sagen Sie bitte uns, damit wir darauf Einfluss nehmen können.
Danke für Ihr Vertrauen.Unser Angebot für den Sommer
70 Wurstsalat, klein SFr. 15.00
Sausage salad, easy
Salade de saucisse, facile
Insalata di salsiccia, facile
71 Wurstsalat, gross SFr. 25.00
Sausage salad garnished,
Salade de saucisse garnie,
Insalata di salsiccia guarnito
72 Siedfleischsalat, klein SFr. 18.00
Boiled beef salad garnished,
Salade de boeuf bouilli garni,
Insalata di manzo bollito guarnito,
73 Siedfleischsalat, gross SFr. 26.00
Boiled beef salad garnished,
Salade de boeuf bouilli garni,
Insalata di manzo bollito guarnito,
74 Thonfischsalat, klein SFr. 15.00
Tuna salad, easy
Salade de thon, facile
Insalata di tonno, facile
75 Thonfischsalat, gross SFr. 25.00
Tuna salad garnish,
Thon garniture de salade,
Tonno contorno di insalata,
76 Geräuchertes Forellenfilet mit Salat, gross SFr. 26.00
(mit Salat und Meerrettich)
Smoked trout fillet with salad
Fumé filet de truite avec de la salade
Filetto di trota affumicata con insalata
Natürlich können Sie auch unsere Haupt- und
Grillgerichte mit Salat als Beilage bekommen.Wildkarte
Vorspeisen
80 Kürbiscremesuppe SFr. 10.50
Pumpkin cream soup, crème de potiron, crema di zucca
81 Bunter Herbstsalat SFr. 23.00
Colourful assorted salad, Salade variée, Piatto con insalate varie
Wildgerichte
82 Hirschentrecote SFr. 36.00
Deer rieye steak, Entrecôte de cerf, Cervi entrecote
83 Gemspfeffer SFr. 34.00
Gemstone pepper, Civet de Chamois, Camoscio in salmi
84 Rehschnitzel SFr. 36.00
Venison escalope, Escalope de Chevreuil, Scaloppa di cervo
Beilagen
Spätzli, Rosenkohl, Blaukraut, Kastanien
Swabien noodle speciality, Brussel sprouts, Red cabbage, Chestnut
Petits gnocchis de farine, Chou de bruxelles, Chou-rouge, Marron
Gnochetti di farina, Cavolo di bruxelles, Verza rosso, Marroni
Desserts
86 Coupe Nesselrode SFr. 10.50
87 Zimteis mit Zwetschgen SFr. 10.50
88 Heisses Blut SFr. 10.50
(heisse Heidelbeeren mit Vanilleglace)Unser Angebot für den Winter
41 Humpe, Gnagi und Brot SFr. 24.50
Draught beer & grilled knuckle of ham & bread
Bière à la pression & jambonneau grille & pain
Birra alla spina & zampetto di maiale & pane
42 Hausgemachte Kutteln SFr. 21.50
mit Salzkartoffeln oder mit Spaghetti
Tripe with tomato sauce, boiled potatoes or spaghetti and parmesan
Tripes aux tomates, pommes de terre bouillies ou spaghettis et au parmesan
Trippa con pomodoro, patate bollite o spaghetti e parmigiano
43 Spaghetti mit Tomatensauce SFr. 16.50
Spaghetti with tomato sauce
Spaghetti à la sauce tomate
Spaghetti alla salsa di pomodoro
44 Spaghetti mit Bolognese SFr. 17.50
Spaghetti bolognese
Spaghettis à la bolognese
Spaghetti alla bologneseVous pouvez aussi lire
