VIVE LE SECOND TOUR! - SBB

La page est créée Quentin Buisson
 
CONTINUER À LIRE
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
Le magazine suisse des

VIVE
LE SECOND
TOUR!                 Le Championnat d’Europe de football aura bien lieu, même si ce sera
                      différent de ce qui avait été prévu. Une bonne raison d’évoquer le plus
                      beau passe-temps du monde avec Marcel Reif, figure emblématique
                      du football télévisé. P. 20

MAI/JUIN 21   LES PLUS BELLES RANDONNÉES      VOYAGE SPECTACULAIRE
              Belalp est le paradis des       Un trajet à bord du Gotthard
                                                                                        Partenaire
              randonneurs et des              Panorama Express est bien
              amoureux de la nature.          plus qu’un simple voyage.
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
«Hügu Himu»
                               Bienvenue dans l‘Emmental,
                             le paradis des vélos électriques

                     e  un roi                             célèbre                          tion
 Rési  d e r c o m m
                           t h oud    Dég ust a t io n d u                     Douce tenta mbly
                   e B e r                             m mental»                           Ka
a u c hâ t e a u d                     fro m a g e  « E                       à l ’Univers

               Délices culinaires et expériences uniques vous attendent lors de votre excursion
               en vélo électrique. Scannez le code QR pour commander la brochure des itinéraires!
                                               huegu-himu.ch
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
Sommaire
                                                                                                                                                                                40

                                                                                     10

                                                          20

                                                                                                                 34

             04 À ne pas manquer
                                                                  EN ROUTE                                                                          MOBILITÉ
             06 Ma Suisse

             16 Top 10
                                                                  08 La ville aux mille facettes                                                    34 Voyage mythique
                                                                  Sans être une très grande ville, Bâle a un mode                                   Le Gotthard Panorama Express est une
             18 Testé pour vous
                                                                  de vie très citadin. Ces habitants nous expliquent                                petite entreprise ferroviaire à vocation purement
             24 Vous saviez que …?                                pourquoi ils aiment y vivre.                                                      touristique.
             26 En images
                                                                  10 Visite chez les Nez Noirs                                                      40 L’homme et le kiosque
             32 Jadis
                                                                  Porte d’entrée du site Alpes suisses Jungfrau-                                    Renzo Flepp est le gérant du vieux kiosque de
             33 Actualités TP                                     Aletsch inscrit au patrimoine mondial de                                          la gare de Disentis, dans les Grisons. Un lieu de
             38 En bref                                           l’UNESCO, Belalp est un véritable paradis de                                      travail pas comme les autres.
             44 L’art de voyager                                  la randonnée.
                                                                                                                                                    42 Recycler au lieu de jeter
             45 Chronique                                         20 Il fait ce qu’il lui plaît                                                     Trains, matériel de bureau ou vêtements
             46 Jeux                                              Le football est, et reste, le plus beau des loisirs                               professionnels: l’économie circulaire permet aux
                                                                  aux yeux de Marcel Reif, commentateur star.                                       CFF de prolonger le cycle de vie de tous les objets.

MENTIONS LÉGALES
Édité par les CFF, Communication, en collaboration avec l’Union des transports publics suisses (UTP). Paraît six fois par an en français et en allemand | Conseil de rédaction CFF  /  UTP Roger
Baumann, Oliver ­Schörlin, Rahel Meile, Tamara Ritter, Martina Rettenmund, Nadia Stillhart Diallo | Réalisation Infel SA, rédaction: Christine Spirig (rédactrice en chef), Céleste Blanc, Michelle
Russi | editorial design: Beni Spirig, Murielle Drack | secrétariat / assistance de rédaction: Céleste Blanc | couverture: Dan Cermak | Adresse de la rédaction Infel SA, Rédaction via, Case postale 1618,
8021 Zurich, tél. 044 299 41 41, e-mail redaction@via.ch | Traduction UGZ, Übersetzer Gruppe Zürich GmbH | Corrections Hans Peter Cadonau, Zurich | Abonnements via et changements d’adresse
Service d’abonnement via, case postale, 4601 Olten, tél. 041 329 23 51, e-mail abo@via.ch | Prix d’abonnements CHF 35.– / an (Suisse), CHF 68.– / 2 ans (Suisse); CHF 45.– / an (étranger), CHF 87.– /
2 ans (étranger) | Marketing des annonces MHD SA Édition et Régie Publicitaire, Ch. du Bugnon 1, case postale 32, 1803 Chardonne, tél. 021 922 16 90 | Impression Stark Druck GmbH + Co. KG,
D-75181 Pforzheim | ISSN: 1422-6499

MAI/JUIN 21                                                                                                                                                                                                   3
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
À NE PAS MANQUER

                                                                                                                                                                                                              SUR LES TRACES DE L’ART

                                                                                                                                                                                   Paul Klee appartient à l’avant-garde artistique du XXe siècle. Comme
                                                                                                                                                                                 ses collègues, l’artiste suisse était à la recherche de nouvelles formes
                                                                                                                                                                                        d’expression. L’exposition Paul Klee. Je ne veux rien savoir met
                                                                                                                                                                               en lumière des œuvres et des documents privés et inconnus de l’artiste,
                                                                                                                                                                                                créés dans le cadre de sa quête sur «l’origine de l’art».
                                                                                                                                                                                                 Exposition temporaire Paul Klee. Je ne veux rien savoir
                                                                                                                                                                                                      Zentrum Paul Klee, Berne, jusqu’au 29 août 2021
                                                                                                                                                                                                                                              cff.ch/zpk
Photos: Paul Klee, Verrückung, 1939, 805, Peinture en pâte sur papier sur carton, 26,9 × 21,4 cm, Zentrum Paul Klee, Bern, Donation Livia Klee; La Gruyère Tourisme; màd

                                                                                                                                                                                                                                                             RENCONTRE AU GRAND AIR
                                                                                                                                                                                                                                                             Cette année encore, les artistes laissent libre cours à leur créativité
                                                                                                                                                                                                                                                             et rendent l’art contemporain accessible au grand public à l’occasion de
                                                                                                                                                                                                                                                             l’exposition Art en plein air à Môtiers. L’événement est un rendez-
                                                                                                                                                                                                                                                             vous du calendrier culturel et compte parmi les plus éminentes manifes-
                                                                                                                                                                                                                                                             tations artistiques de la Suisse.
                                                                                                                                                                                                                                                             Art en plein air
                                                                                                                                                                                                                                                             Du 20 juin au 20 septembre 2021
                                                                                                                                                                                                                                                             artmotiers.ch

                                                                                                                                                                                                                                                    IL L’A DIT.
                                                                                                                                                                                                                            «La vision la plus dangereuse
                                                                                                                                                                                                                         du monde est celle de ceux qui n’ont
                                                                                                                                                                                                                               jamais vu le monde.»
                                                                                                                                                                                                                                               Alexander von Humboldt,
                                                                                                                                                                                                                                                explorateur, 1769–1859

                                                                                                                                                                           4
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
À NE PAS MANQUER

                                     MARCHER ET PROFITER                      EN SELLE!

      La Route Gourmande à Langenthal réunit tous les plaisirs de la vie:     Le W-e-Bike Festival permet de découvrir la localité de Charmey
         à l’occasion d’une agréable promenade à travers la ville, les fins   de manière unique. Louez un vélo électrique et un casque au centre de
gourmets peuvent participer à des dégustations de spécialités et de vins      sports et de loisirs, et explorez la région le long de trois parcours
       dans sept localités. Les établissements de Langenthal accueillent      thématiques: gastronomie, sport et découverte. Réservation nécessaire.
       déjà pour la troisième fois la gastronomie et les vins du Tessin. Un
  groupe de trente personnes part toutes les demi-heures: un plat et un
petit verre de vin sont servis à chaque convive lors de toutes les étapes.
            Route Gourmande, Langenthal, 20 juin 2021, de 11 h à 18 h
   L’événement se déroule également à Soleure, Berthoud et Rheinfelden
                                                      gustofestival.ch

                       SPORT POUR TOUTE LA FAMILLE

    Avec les Panathlon Family Games de Lausanne, les familles actives
       passeront une journée placée sous le signe des jeux et du sport.
  Un événement particulier, qui stimule l’esprit de compétition des petits
                                           et des grands. Entrée gratuite.
                                        Panathlon Lausanne, 23 mai 2021
                                                        family-games.ch

                                                                              W-e-Bike in Charmey E-Bike Festival
                                                                              26 et 27 juin 2021
                                                                              la-gruyere.ch/webike

                                                                                                                                                           Se 20/21
                                                                                     DES PAROLES AUX ACTES N° 105

                                                                                     AGIR,
                                                                                     C’EST REMPLIR LES ASSIETTES DE CEUX QUI ONT FAIM.

                                                                                     S’engager pour la société est pour nous une évidence.
                                                                                     Chaque année, nous distribuons plus de 12 millions de
                                                                                     repas en collaboration avec les organisations caritatives
                                                                                     «Table couvre-toi» et «Table Suisse».

MAI/JUIN 21                                                                                                                                            5
                                                                                     DES-PAROLES-AUX-ACTES.CH
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
6
                                            MA SUISSE

    WILDHAUS SG

    «Lorsque j’ai pris cette photo,
    j’étais seul sur place avec un ami.
    Ma volonté était de saisir ce calme,
    cette paix. Quand je regarde
    cette image, je me coupe un peu
    du stress quotidien.»
    Fabian Samir Ben el Warda, Thoun

    Et vous, à quoi ressemble votre
    Suisse?
    Envoyez votre photo avec quelques
    indications sur le sujet et le lieu à
    redaktion@via.ch.
    Les plus belles photos seront
    publiées dans via.
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
MA SUISSE

JAN/FEB 20
MAI/JUIN 21          7
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
INSIDE

                                         BÂLE
                                 Nombre d’habitants: 172 258 (état: 2019), troisième plus grande ville de Suisse.
                                 Accès: 54 min depuis Zurich/1 h 02 min depuis Lucerne/2 h 12 min depuis Lausanne

                                 Ville de
                                 contrastes
                                 Bâle, principale commune du canton de Bâle-Ville,
                                 cultive de multiples facettes: le Rhin, le carnaval,
                                 l’industrie pharmaceutique, les nombreux musées,                                                                  meilleurs sandwiches de la
                                 le Zolli, les Basler Leckerli, la soupe à la farine, sans                          1                              ville. Excellent brunch,
                                 oublier le FC Bâle. Bâle aime les contrastes: dans la                              Avant-Gouz                     également servi en
                                                                                                                                                   semaine. La salle est
                                 vieille ville, qui peut aisément être visitée à pied,                              Hammerstrasse 141
                                                                                                                    avant-gouz.com                 agréable, avec ses meubles
                                 les bâtiments du XVe siècle côtoient ceux d’archi-                                                                anciens et ses jolis détails.
                                 tectes contemporains renommés du monde entier.                                     J’adore aller chez Pierre      L’été, le lieu accueille
                                                                                                                    d’Avant-Gouz. Il fait les      parfois un DJ.
                                 Bâle est internationale: la gare allemande se situe
                                 sur sol suisse et l’aéroport suisse sur terre fran-
                                 çaise. Enfin, la plus petite des grandes villes du
                                 bord du Rhin regorge d’offres culinaires et cultu-
                                 relles diverses. Une situation géographique parti-
                                 culière qui se reflète aussi dans la culture, l’art                                  «Bâle est une ville
                                 et la gastronomie. Bâlois et Bâloises vous dévoilent                                   décontractée,
                                 leurs secrets.
                                                                                                                    tranquille et agréable-
                                                                                                                       ment discrète.»
                                                                                                                                 Kostas Maros, 40 ans, photographe

                                     1
                                                               5
                                                                             1
                                                                   5

                                                                             2              8   4
                                                                   3
                                                                                                                                                                                   Photos: MATRIX®Basel; Kostas Maros; Mark Niedermann; màd

                                            7           4
                                                                         6          7

                                                                                                                                                   tion raffinée et sans cesse
                                                                                                                    2                              renouvelée de designers
                                                                                                                    Set & Sekt                     de tous âges. Vêtements,
                                                              6
Illustration: Martin Burgdorff

                                                                                                                                                   chaussures, bijoux, objets
                                                       2                                                            Rümelinsplatz 5
                                                                                                                    setandsekt.com                 en cuir, ainsi qu’une petite
                                                                                                                                                   collection de journaux et de
                                                                                                                    Le Concept Store de la         livres de qualité sont agréa-
                                                                                        3                           créatrice de mode Corinne      blement mis en valeur par
                                                                   8                                                Grüter présente une sélec-     l’aménagement du lieu.

                                 8
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
INSIDE

    3                                                                                                                    6
    Naturhistorisches                                                                                                    Klara
    Museum Basel                                                                                                         Clarastrasse 13
                                                                                                                         klarabasel.ch
    nmbs.ch
                                                                                                                         Avec ses neuf types de
    Je me rends régulièrement                                                                                            cuisines et son service
    au Musée Beyeler, au                                                                                                 agréable, la halle fooding
    Kunstmuseum et au                                                                                                    de Kleinbasel, Klara,
    Naturhistorische Museum,                                                                                             compte parmi mes lieux
    que ma fille adore. Elle est                                                                                         préférés à Bâle. Avec son
    fascinée par les animaux                                                                                             look vintage, c’est un lieu
    naturalisés de l’exposition    5                                                                                     de rencontre prisé: pour
    permanente.                    Fairfoot                                                                              déjeuner, après une dure
                                   Feldbergstrasse 67                                                                    journée de travail, mais
                                   fairfoot.ch                                                                           aussi pour le coworking.

                                   Équitable, naturelle, zéro
                                   déchet, écolo: Fairfoot est la
                                   boutique de référence pour
                                   les amoureux de la nature.
                                   Tout le monde trouve son
                                   bonheur au sein d’une
                                   sélection tendance: cosmé-
                                                                              «Sans être une très grande ville, Bâle a un mode de
                                   tiques naturels, articles pour
                                                                                               vie très citadin.»
                                   enfants, hygiène et entretien,                             Nada Kruslin, 41 ans, commerçante
                                   jardinage, loisirs, accessoires
                                   et jolis cadeaux.

    4                              7
    Berges du Rhin                 MATRIX –
                                   Bureau de design
    L’été, j’aime me rendre sur    textile et de sérigra-
    les berges du Rhin. On y       phie manuelle
    retrouve amis et famille       St. Johanns-Vorstadt 38
    pour un pique-nique ou         matrixdesign.ch
    une boisson rafraîchis-
    sante. Et pour se baigner,     Vous cherchez un cadeau           Foulards, sacs à main,
    bien entendu: après avoir      ou un objet original pour         plateaux, serviettes: tous
    rangé ses vêtements dans       votre intérieur? MATRIX           les produits sont issus de
    un sac hermétique, on          vous attend! La boutique est      l’atelier de sérigraphie et
    peut se laisser flotter        spécialisée dans les acces-       de la coopération avec            8
    tranquillement.                soires textiles de mode et de     des entreprises artisanales       Vegitat:
                                   décoration.                       locales.                          le plaisir de la cuisine végane
                                                                                                       Klybeckstrasse 62
                                                                                                       et Steinentorstrasse 33
                                                                                                       vegitat.ch

                                                                                                       Des kebabs végans? Oui, ça existe! Et au
                                                                                                       restaurant Vegitat, ils ne se contentent pas

                                                «Le Rhin est pour                                      d’être bons: ce sont les meilleurs de la ville!
                                                                                                       Sandwiches, wraps, bowls ou desserts: les
                                          moi l’artère vitale de la ville et                           végans y trouveront leur bonheur. Sur place ou
                                              son lien avec la mer.»                                   à emporter.

                                            Helene Hunziker, 36 ans, architecte d’intérieur

MAI/JUIN 21                                                                                                                                            9
VIVE LE SECOND TOUR! - SBB
DÉCOUVRIR LA SUISSE: BELALP

                      Belalp
                 la bien nommée
                         Belalp est surtout réputée comme station de sports d’hiver.
                    Pourtant, cette région du Haut-Valais a beaucoup à offrir tout au long
                               de l’année. Par exemple aux randonneurs. Sur les
                     sentiers, via est allé à la rencontre des moutons typiques à nez noir.
                                        TEXTE Karin Rechsteiner   PHOTOS Desirée Good

       À une demi-heure de
       marche de la station
       de montagne:
       l’hôtel historique Belalp.

10
DÉCOUVRIR LA SUISSE: BELALP

1

                                                                    2

                        3                                                                     sur l’alpage, c’est ce qu’il y a de plus beau», dit-elle. Sa
                                                                                              spécialité est une assiette de charcuterie régionale et
                                                                                              de fromage d’Alp Bäll. Elle vend aussi des glaces, des
                                                                                              souvenirs et bien sûr des boissons, à commencer par

                             H
                                                                                              un subtil vin blanc valaisan. Le lundi, c’est repos. Du
                                              uit minutes: telle est la durée du trajet       mardi au dimanche, autochtones et touristes se re-
                                              en téléphérique du village de Blatten à         trouvent autour d’un verre. «Ma banquette a déjà vu
                                              Belalp. Huit minutes au cours des-              éclore plus d’une histoire d’amour», dit Theres Jossen
                                              quelles l’air se fait sensiblement plus         en riant. Son histoire d’amour personnelle avec Belalp
 1
                                              rare, plus froid, plus cristallin – et la vue   a commencé dans la petite maison de vacances juste à
 De l’Aletschbord, la vue
                             plus impressionnante à mesure que l’on s’élève. À l’ar-          côté du kiosque. Elle y venait souvent avec son mari et
 splendide sur le glacier
                             rivée, on est dans l’air pur, le soleil, au-dessus du            leurs trois enfants, pour le week-end ou les vacances
 d’Aletsch.
                             brouillard – loin de tout. De Zurich, le voyage en train         scolaires. Un jour, les enfants étaient déjà grands, l’an-
                             pour Brigue dure deux heures. De là, compter 20 mi-              cienne locataire du kiosque décida d’arrêter son acti-
 2                           nutes en car postal pour rejoindre Blatten. Beaucoup             vité. Le mari de Theres Jossen estima que cela pourrait
 Quiconque est passé         de gens connaissent Belalp comme station de sports               plaire à sa femme. «Essayons», dit-elle. Elle s’apprête
 par ici se souvient du      d’hiver, mais toute l’année, la région est un paradis pour       aujourd’hui à passer son 25e été à Belalp. Le dernier
 kiosque joliment décoré     les sportifs, les familles, les aventuriers ou les randon-       été a été le plus fou: «Toute la Suisse est restée au pays
 de Theres Jossen. Les       neurs. Voilà justement notre programme du jour: une              pour les vacances. Je n’avais jamais vendu autant de
 gens du cru aussi aiment    petite randonnée en boucle à 2094 mètres d’altitude.             glaces!»
 s’y retrouver.
                             Rendez-vous au kiosque

                                                                                 «Ma banquette a
 3                           De la station amont du téléphérique, nous
 Pour accompagner
                             prenons la direction de l’Aletschbord. Le

                                                                                 déjà vu éclore plus d’une
 l’assiette de charcuterie   sentier (accessible aux poussettes) dessine
 régionale et de fromage     de douces courbes devant des chalets ty-
 d’Alp Bäll, un verre de
 vin blanc valaisan.
                             piques. Sur la droite apparaît un chalet à la
                             décoration particulièrement soignée, le             histoire d’amour.»
                             kiosque, où officie Theres Jossen. «Être ici,       Theres Jossen, kiosquière

MAI/JUIN 21                                                                                                                                           11
DÉCOUVRIR LA SUISSE: BELALP

                              «Non, une vue
                              pareille, on ne s’y
                              habitue pas.
                              Tous les matins,
                              je suis émer veillé.»
                              Christian Meier, hôtelier

                                                          3

1

                              4

                         2

12
DÉCOUVRIR LA SUISSE: BELALP

                                   Hôtel avec vue                                                  décembre à Pâques et de la Pentecôte à octobre. L’ac-
                                   Marketa et Christian Meier, qui tiennent l’hôtel Belalp,        tivité hivernale est brève et intense, avec des pics à Noël
                                   à quelques minutes à pied du kiosque, ont prêté main            et pendant les vacances d’hiver. Par beau temps, et
                                   forte à Theres Jossen. Ils l’ont ravitaillée en glaces avec     quand l’enneigement le permet, on sert ici 500 déjeu-
                                   le véhicule spécial de l’hôtel pour qu’elle n’ait pas à al-     ners et 100 dîners à la carte. Mais la saison la plus lu-
                                   ler les chercher à pied au téléphérique. «Ici, l’entraide,      crative est l’été, la saison des mariages. À partir de 50
                                   c’est une question d’honneur», dit Christian Meier.             personnes, il est possible de privatiser l’hôtel histo-
                                   Celui-ci a eu une autre vie avant de devenir hôtelier.          rique de style Belle Époque, et de loger les invités dans
                                   Le jour de ses 40 ans, il s’est demandé s’il allait encore      de charmantes chambres simples ou doubles. Grâce
 1                                 subir son travail pendant 25 ans. Bien qu’ayant un ex-          au petit dortoir, 90 personnes au total peuvent passer
 Depuis 2016, Marketa et           cellent poste dans l’imprimerie, il a alors pris un nou-        la nuit sur place.
 Christian Meier dirigent          veau virage. Après avoir décroché sa patente de res-            Marketa et Christian Meier ont établi une stricte ré-
 ensemble l’hôtel Belalp.          taurateur, il a loué un hôtel et il est devenu chef cuisinier   partition du travail: Christian règne sur la cuisine, gère
                                   de manière autodidacte. Depuis 2016, avec sa femme              les aspects administratifs et les achats. Marketa ac-
                                   Marketa, il dirige l’hôtel Belalp, construit en 1858 par        cueille les clients, s’occupe du service, des chambres et
 2
                                   la famille Klingele qui fut aussi à sa tête pendant de          de la décoration de la maison. Tous deux s’occupent
 Le sentier qui mène au
                                   longues décennies.                                              conjointement du personnel. «Nous exigeons beau-
 kiosque de Theres
                                   Parmi les clients de la première heure figurait John            coup de nos employés. Le travail en cuisine, surtout,
 Jossen, puis à l’hôtel
 Belalp.
                                   Tyndall, scientifique et alpiniste irlandais, qui passa         est très dur. Il faut vraiment le vouloir, et en être ca-
                                   plus de 40 étés à l’hôtel Belalp. Il fréquentait assidu-        pable», explique Christian Meier. Marketa complète:
                                   ment la petite chapelle d’à côté et jouait au tennis sur        «Nous habitons tous ensemble ici. Le soir, on ne
 3                                 le terrain situé directement sur
 Pour les bouches                  l’Aletschbord. Du court de tennis,
 sucrées: les croissants           il ne reste aujourd’hui que quelques
 aux noisettes maison de           lignes blanches. Quant à l’église,
 l’hôtel Belalp.                   elle est sporadiquement utilisée
                                   par les autochtones et les clients
 4                                 pour des offices religieux, des ma-
                                   riages ou des baptêmes. Louise, la
 L’hôtel historique Belalp,
 de style Belle Époque,
                                   femme de Tyndall, fit même
 peut être loué pour une           construire en 1911, huit ans après
 fête ou un mariage.               le décès de son célèbre mari, un
                                   monument à sa mémoire, à
                                   quelques minutes à pied. Mais
 5                                 nous préférons rester à l’hôtel à
 À partir de la mi-mai, il         discuter avec Christian Meier dans
 s’occupe des moutons à            le restaurant panoramique qui
 nez noir, race typique du         jouxte l’immense terrasse d’été.
 Valais: André Summer-
                                   D’ici, on a une vue magnifique sur
 matter. Ingénieur
                                   le glacier d’Aletsch. «Non, une vue
 agronome, il est
 responsable de l’écono-
                                   pareille, on ne s’y habitue pas, dit
 mie alpestre et de la             M. Meier. Tous les matins, je suis
 sylviculture à la bourgeoi-       émerveillé.»
 sie de Naters, à qui              Quelle que soit la beauté du site, le
 appartient l’alpage.              travail à l’hôtel est exigeant. Les
                                   Meier accueillent la clientèle de

           «Un éleveur connaît
           ses bêtes, elles sont toutes
           uniques.»
           André Summermatter, ingénieur agronome                                  5

MAI/JUIN 21                                                                                                                                                13
DÉCOUVRIR LA SUISSE: BELALP

1

                        «La rénovation des murets
                        médiévaux est bénéfique
                        au pastoralisme à Belalp.»
                                                                                                                            2
                        André Summermatter

peut pas s’échapper facilement. Sur le plan humain           l’UNESCO. Et là-bas, tout au fond, sur l’alpage
aussi, il faut que ça colle.» Et eux, en tant que couple     Aletschji, les moutons à nez noir typiques du Valais
vivant et travaillant ensemble jour et nuit, comment         passent l’été en compagnie d’un berger. Jusqu’au der-
tiennent-ils? «Il faut bien distinguer la sphère profes-     nier week-end d’août, date de la grande fête des ber-
sionnelle et la sphère privée, sinon c’est impossible»,      gers. Les moutons transhument alors vers les färricha,
disent-ils à l’unisson. Tant que Marketa, à l’automne,       plus bas sur l’alpage, pour la séparation des troupeaux.
est heureuse à l’idée de passer ses vacances avec Chris-     C’est vers cet endroit que nous nous dirigeons.            3
tian, tout va bien, ajoute-t-il en riant.                    Juste après le kiosque de Theres Jossen, un sentier
                                                             abrupt file vers la droite. Nous arrivons bientôt aux
En visite chez les Nez Noirs                                 murets de pierres sèches, restaurés en 2008, qui for-
Avant de poursuivre notre promenade, nous admirons           ment les färricha, des enclos pastorals. Nous y rencon-
depuis l’Aletschbord la vue sur le glacier d’Aletsch – ou    trons André Summermatter. Ingénieur agronome, il
du moins ce qu’il en reste. Son recul est bien visible. La   est responsable de l’économie alpestre et de la sylvi-
forêt d’Aletsch, qui scintille dans le soleil matinal,       culture à la bourgeoisie de Naters, à qui appartient
semble vouloir faire diversion. Le site Alpes suisses        l’alpage. «La rénovation des murets médiévaux est
Jungfrau-Aletsch est inscrit au patrimoine mondial de        bénéfique au pastoralisme à Belalp. La séparation des

14
DÉCOUVRIR LA SUISSE: BELALP

                                                                                      RANDONNÉES
                                                                                      BELALP–SPARRHORN
                                                                                      L’ascension d’un 3000 en trois heures au départ de
                                                                                      Belalp. Quand le télésiège fonctionne, on atteint même
                                                                                      le sommet en 60 minutes. Livre d’or et panorama à
                                                                                      couper le souffle en prime.
                                                                                      belalp.ch

                                                                                      NESSEL
                                                                                      Un chemin moins raide, mais fascinant,
                                                                                      qui passe par des prairies et des sentiers,
                                                                                      ou peut aussi longer un bisse.
                                                                                      belalp.ch
 4

                                                                                      PONT SUSPENDU
                                                                                      BELALP-RIEDERALP
                                                                                      Le pont suspendu de 124 mètres est une attraction
                                                                                      phare pour les randonneurs dans la région d’Aletsch.
                                                                                      À 80 mètres de hauteur, il enjambe les gorges de la
                         moutons est une coutume ancestrale que nous préser-          Massa et débouche directement sur la porte du glacier.
                         vons ici», explique André Summermatter. Ce week-             aletscharena.ch

                         end d’août, le berger, avec l’aide de dix hommes de la
                         bourgeoisie, fait descendre le samedi près d’un millier
                         de moutons dans l’enclos central. Puis le dimanche, les      PONT SUSPENDU NATERS–BITSCH
                                                                                      La randonnée de Naters à Bitsch via Hegdorn et
                         animaux sont répartis dans les petits enclos périphé-
                                                                                      le pont suspendu Massegga est une alternative un peu
                         riques, où ils sont récupérés par leur propriétaire.         plus courte, mais néanmoins spectaculaire, qui convient
                         Question: comment retrouve-t-on ses animaux dans             aussi aux familles.
                         un troupeau de 1000 têtes? Summermatter rit: «Un             hängebrücken-aletsch-goms.ch
                         éleveur connaît ses bêtes, elles sont toutes uniques.»
                         Les moutons passent l’hiver dans la vallée. À partir de
 1                       la mi-mai, ils transhument vers l’alpage de Belalp. Le
 Les murets de pierres   troisième week-end de juillet, tous les moutons doivent
                         être rassemblés dans la partie la plus reculée de l’alpage
 sèches des färricha.
                         pour être conduits par le berger vers l’estive Aletschji,    OUTDOOR
                         tout près du glacier.
 2                       La majeure partie des animaux reste à Belalp jusqu’au        VIA FERRATA D’ALETSCH
 Edelweiss sauvage       troisième dimanche de septembre. Jusqu’à cette date,         Cet itinéraire de 3 kilomètres présente quelques
 en alpage.              on a donc de grandes chances de croiser les beaux mou-       passages délicats. Il mène aux gorges supérieures de la
                                                                                      Massa en contournant le lac de retenue de Gibidum.
                         tons à nez noir, avec les taches noires typiques qui
                                                                                      valais.ch
 3                       parsèment leur laine blanche autour du nez, des yeux,
                         des oreilles, des pattes avant et des pieds. Mais il est
 Chardon argenté,
 très répandu ici.
                         temps de reprendre notre route. Des färricha, nous           TROTTIBIKE BELALP–BLATTEN
                         continuons à monter vers le lac Lüsgersee, l’aire de         En été, la piste de luge se transforme en piste ultrarapide
                         baignade de Belalp. Au plus fort de l’été, les randon-       pour trottibike, pour dévaler la pente de Belalp à Blatten.
 4                       neurs fatigués se rafraîchissent ici, et les enfants du      belalp.ch
 Le lac de montagne      coin apprennent à nager. L’eau est encore un peu froide
 Lüsgersee.              à notre goût. Une bonne raison pour revenir à Belalp
                         l’été prochain!                                              CANYONING
                                                                                      DANS LES GORGES DE LA MASSA
                                                                                      Situées au pied du glacier d’Aletsch, elles font partie
                         SE RENDRE À BLATTEN                                          des gorges les plus impressionnantes de Suisse.
                         De Lausanne         1 h 57 min                               belalp.ch
                         De Martigny         1 h 23 min
                         De Bienne		         2 h 21 min
                                                                                      PARAPENTE
                         L’entreprise de chemin de fer Belalp Bahnen AG accepte       Été comme hiver, diverses aires de décollage et
                         l’AG jusqu’à la station amont de Belalp. Autrement dit,
                                                                                      d’atterrissage permettent de voler.
                         l’AG vous permet de voyager gratuitement jusqu’à
                         2000 mètres d’altitude, pour jouir d’une nature indemne      airvolution.ch
                         et d’une vue imprenable sur les 4000 du Valais.

MAI/JUIN 21                                                                                                                                     15
TOP 10

                                                                                                                                                              Je ne suis jamais allé à...
                                                                                                                                                              Il n’y a pas que Zurich, Genève ou Bâle. Les villes moyennes suisses surprennent
                                                                                                                                                              également par une offre vaste et quelques adresses exceptionnelles.
                                                                                                                                                              MySwitzerland.com
                                                                                                                                                                                                                                      8

                                                                                                                                                                                                               7
                                                                                                                                                                                                                               1
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  HÔTELS DESIGN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ET LIFESTYLE
                                                                                                                                                                                                 3
                                                                                                                                                                                                                                     10                                                           Que ce soit au centre de la
                                                                                                                                                                                       6
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  vieille ville de Bâle ou dans
                                                                                                                                                                                             5                                                                                                    un quartier tendance de
                                                                                                                                                                                                                                                              4
                                                                                                                                                                                                          9                                                                                       Zurich: les couleurs qui
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  s’entremêlent et les locaux
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  parfaitement conçus sur le
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  plan architectonique font de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ces hôtels un véritable
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  paradis pour les amateurs de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  design.
                                                                                                                                                                                                                                                 2
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nomad Design &
                                                                                                                                                                                                                                                        Vieille ville de Schaffhouse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Lifestyle Hotel ****
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cet ancien immeuble des
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  années 50 se distingue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  aujourd’hui par son caractère
Photo: Tourisme Suisse/André Meier – Les idées d’excursions présentées sur cette page ont été sélectionnées par Suisse Tourisme. Leur ordre est arbitraire.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  urbain exceptionnel et sa
                                                                                                                                                              1 Baden AG                             4 Coire GR                            8 Schaffhouse SH                                       diversité architectonique.
                                                                                                                                                              La ville thermale et                   La ville alpine                       La ville rhénane                                       Situé en plein centre de Bâle,
                                                                                                                                                              culturelle                             La charmante vieille ville de         Avec ses encorbellements et                            il offre un chez-soi tempo-
                                                                                                                                                              Baden est un havre de paix             Coire est un enchantement.            ses façades peintes, la jolie                          raire aux voyageurs
                                                                                                                                                              et de culture. En 2020, la ville       Liaisons directes au départ de        vieille ville est un plaisir pour les                  amateurs de design.
                                                                                                                                                              a été récompensée par le prix          Bâle, Lucerne, Saint-Gall,            yeux.                                                  nomad.ch
                                                                                                                                                              Wakker.                                Winterthour et Zurich.                Liaisons directes au départ de
                                                                                                                                                              Liaisons directes au départ de         MySwitzerland.com/coire               Saint-Gall, Winterthour et Zurich.                     Boutique-Hotel
                                                                                                                                                              Bâle, Berne, Winterthour et                                                  MySwitzerland.com/schaffhouse
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Spedition ***S
                                                                                                                                                              Zurich.                                5 Fribourg/Freiburg FR
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cet hôtel design avec une
                                                                                                                                                              MySwitzerland.com/baden                La ville des ponts                    9 Thoune BE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  décoration intérieure en
                                                                                                                                                                                                     Le paysage urbain est marqué          La ville d’eau
                                                                                                                                                              2 Bellinzone TI                        par la présence des 15 ponts          Avec l’Aar et le lac à proxi-                          partie classée se trouve en
                                                                                                                                                              La ville des châteaux                  qui relient les rives de la Sarine.   mité, Thoune est un véritable                          plein centre de Thoune et
                                                                                                                                                              Les châteaux Castelgrande,             Liaisons directes au départ de        eldorado pour les amateurs de                          garantit une expérience
                                                                                                                                                              Castello di Montebello et              Berne, Genève, Lausanne,              bronzage et de baignade.                               exceptionnelle aux voya-
                                                                                                                                                              Castello di Sasso Corbaro sont         Lucerne, Saint-Gall, Winterthour      Liaisons directes au départ de                         geurs ayant un sens
                                                                                                                                                              inscrits au patrimoine mondial         et Zurich.                            Bâle, Berne et Zurich.                                 prononcé de l’esthétique.
                                                                                                                                                              de l’UNESCO depuis 2000.               MySwitzerland.com/fribourg            MySwitzerland.com/thoune                               speditionthun.ch
                                                                                                                                                              Liaisons directes au départ de
                                                                                                                                                              Bâle, Lucerne et Zurich.               6 La Chaux-de-Fonds NE                10 Zoug ZG                                             Découvrez plus d’hôtels sur:
                                                                                                                                                              MySwitzerland.com/bellinzone           La ville de l’horlogerie              La ville modèle                                        MySwitzerland.com/
                                                                                                                                                                                                     La ville de l’horlogerie est          Zoug a beaucoup à offrir: une                          design-lifestyle-hotels
                                                                                                                                                              3 Biel/Bienne BE                       inscrite au patrimoine mondial        qualité de vie élevée au bord
                                                                                                                                                              La ville bilingue                      de l’UNESCO.                          d’un lac, la vue sur les Alpes et
                                                                                                                                                              La ville de Bienne surprend par        Accès en train via Neuchâtel.         une magnifique vieille ville.
                                                                                                                                                              des attractions rafraîchissantes       MySwitzerland.com/                    Liaisons directes au départ de
                                                                                                                                                              autour et sur le lac de Bienne.        lachauxdefonds                        Lugano, Lucerne, Saint-Gall,
                                                                                                                                                              Liaisons directes au départ de                                               Winterthour et Zurich.
                                                                                                                                                              Bâle, Berne, Genève, Lausanne,         7 Rheinfelden AG                      MySwitzerland.com/zoug
                                                                                                                                                              Saint-Gall, Winterthour et Zurich.     La ville fondée par
                                                                                                                                                              MySwitzerland.com/biel-bienne          les Zähringen
                                                                                                                                                                                                     Le centre-ville témoigne d’un
                                                                                                                                                                                                     riche passé.                                                                    Retrouvez de nombreuses
                                                                                                                                                                                                     Liaisons directes au départ de                                                 autres idées d’excursions sur
                                                                                                                                                                                                     Bâle et de Zurich.                                                                 MySwitzerland.com
                                                                                                                                                                                                     MySwitzerland.com/rheinfelden

                                                                                                                                                              16
Protection
               en ligne
                   ASSURANCE CYBER D’AXA
                   avec services de prévention
                               Know You Can

AXA.ch/cyber
TESTÉ POUR VOUS

       I WILL SURVIVE
        Apprendre des techniques importantes pour la survie, comme
        récupérer l’eau potable que fournit la rosée, et passer la nuit au milieu
        des broussailles, dans un bivouac que l’on a construit soi-même.
        TEXTE Céleste Blanc   PHOTOS Raffael Waldner

18
TESTÉ POUR VOUS

       L’expert en survie Mike (ci-
    dessous) aime transmettre son
         savoir-faire, comme faire
       bouillir de l’eau du ruisseau
               dans le sol (à droite).

Agenouillée sur le sol, je tends une     trottent dans la tête lorsque notre    suivent plusieurs heures très ins-       sage enfoui dans mon duvet, j’es-
corde aux deux extrémités d’une          guide Mike nous accueille dans         tructives, où Mike alterne infor-        saie en vain de m’endormir... Ce
branche pour former un arc, puis         une clairière. Avant de passer aux     mations utiles et travaux                sera plutôt une nuit blanche.
je l’enroule autour d’un bâton calé      choses sérieuses, il nous commu-       pratiques. Nous apprenons à trou-
verticalement entre deux bouts de        nique une pensée qui m’accompa-        ver de l’eau potable et à faire bouil-   Être reconnaissants
bois. En tenant fermement celui          gnera tout au long de ces deux         lir de l’eau du ruisseau dans un         envers la nature
du dessus, j’essaie de produire une      jours: «Soyons reconnaissants de       trou creusé à même le sol, avec des      Réveil à 6 heures: en forêt, les pre-
braise dans l’entaille de la planche     ce que la nature peut nous donner.     pierres chauffées par le feu que         mières heures du matin sont ab-
du dessous par rotation et friction      Elle nous offre tout ce dont nous      nous avons allumé. Je prends             solument magnifiques. Tout est si
au moyen de l’arc, que je manie          avons besoin. Nous devons juste        conscience de la facilité de notre       paisible et la nature s’éveille len-
telle une violoniste. C’est plus fa-                                                                                     tement. Mais je ne peux pas rêvas-
tigant que prévu, mais quelle joie               Les escargots,                                                          ser longtemps, il faut trouver de
de voir un peu de fumée se déga-                                                                                         l’eau potable. Nous utilisons un
ger! «Super, maintenant il suffit             ce n’est pas si mauvais!                                                   t-shirt pour recueillir la rosée. Un
de continuer, sans se relâcher»,                                                                                         demi-litre en 30 minutes: la mé-
m’encourage l’expert en survie           savoir comment et où.» Nous éta-       vie au quotidien. Nous avons une         thode est étonnamment efficace,
Mike Zuber en riant. Mais je suis        blissons notre camp de base. Mike      réponse rapide à chaque besoin.          même si l’eau a un goût de lessive.
vite déçue: quatre tentatives plus       donne de premières instructions        Dans la nature, au contraire, il faut    Heureusement que Mike a appor-
tard, je n’ai toujours pas réussi à      sur la manière de construire un        prendre le temps pour tout et sa-        té de l’eau potable. Le deuxième
faire du feu. Toutefois, je reste fas-   bivouac avec des branches et des       voir exactement ce que l’on doit         jour est consacré à des exercices
cinée par cette méthode qui fonc-        feuilles. L’emplacement doit être      faire. Le premier jour s’achève par      d’orientation dans la forêt et au
tionne vraiment, mais que je n’ai        plat et ne pas croiser de chemins      un plat d’escargots. Je n’en ai en-      lancer de javelots taillés sur place.
vue que dans des films. J’ai au          de fourmis ou d’autres animaux         core jamais mangé. Mike les fait         C’est déjà la fin du week-end de
moins réussi à envoyer quelques          sauvages. Et gare aux branches         revenir au-dessus du feu avant de        survie. Sur le chemin du retour à
signaux de fumée.                        pourries, qui peuvent vous assom-      faire passer l’assiette. J’hésite        la «civilisation», je passe en revue
                                         mer en tombant! Dès que la struc-      brièvement, puis me décide à goû-        ce que j’ai appris. Pourrais-je sur-
Savoir où et comment                     ture tient, mon ami et moi allons      ter. Surprise: ce n’est pas si mau-      vivre plusieurs jours en forêt en
La veille, je me rends à ce stage        ramasser de grandes quantités de       vais! Nous nous installons ensuite       cas de nécessité? Je ne sais pas,
dans la forêt de Schwarzenburg           feuilles pour isoler notre abri. Lui   dans notre abri. Blottie dans mon        mais j’aurais au moins les connais-
BE pour acquérir le savoir-faire         en prend de pleines brassées, moi      sac de couchage, j’entends bientôt       sances de base. En outre, cette ex-
nécessaire à la survie en pleine         des poignées plus modestes: les        le léger ronflement des autres par-      périence m’a appris que nous de-
nature. Je me réjouis de cette           petites bêtes qui rampent dans le      ticipants. De mon côté, je suis          vons être reconnaissants pour
aventure, sans réellement savoir à       feuillage humide me répugnent...       bien réveillée, occupée à épier les      l’incroyable diversité de la nature
quoi m’attendre. Comment dort-           Cinq heures et une petite collation    bruits inhabituels de la forêt. Des      qui nous entoure, et pour tous les
on dans un bivouac qu’on a               plus tard, notre bivouac pour deux     hiboux hululent, une branche             petits et grands conforts du quo-
construit soi-même? Ou, juste-           est en place. Nous admirons notre      craque ici ou là, et quelque chose       tidien, comme le briquet, l’eau
ment, comment fait-on du feu?            œuvre avec fierté: voilà de quoi       se déplace tout près... Peut-être        courante et le toit au-dessus de
Ces questions et bien d’autres me        passer une bonne nuit! S’en-           un renard? Ou un blaireau? Le vi-        nos têtes.

MAI/JUIN 21                                                                                                                                                19
INTERVIEW: MARCEL REIF

                         «AVANT, JE PRÉTENDAIS
                         QUE ÇA N’ÉTAIT QUE
                         DU FOOTBALL, QUE ÇA
                         N’ÉTAIT PAS SI IMPORTANT.
                         MAIS JE MENTAIS.»
20
INTERVIEW: MARCEL REIF

«JE CONTINUE
TANT QUE J’Y PRENDS
DU PLAISIR»
Les amateurs de football le reconnaissent à sa voix et à ses bons mots:
le commentateur culte Marcel Reif a raconté à via ses débuts derrière
le micro, son passage éclair à la retraite et sa passion pour le football, plus
beau loisir au monde. Un qualificatif important en ces temps difficiles.
TEXTE Christine Spirig   PHOTOS Dan Cermak

               Il y a à peu près un an, nous nous étions ren-                  suite, la chaîne payante suisse Teleclub m’a proposé de
               contrés pour parler du Championnat d’Europe                     commenter la Ligue des champions. Je me souviens
               de football, qui a été annulé par la suite. Com-                avoir demandé à mon fils: «Ça se fait, d’arrêter la re-
               ment avez-vous vécu cette période?                              traite?» Il m’a répondu: «Aucune loi ne te l’interdit! Si
               Probablement comme la majorité d’entre nous: comme              ça te fait plaisir, vas-y!» Alors je m’y suis remis. Depuis
               les circonstances le permettaient. J’ai respecté les règles,    2018, je commente environ dix matchs de mon choix par
               j’ai espéré et attendu le retour à la normalité. Par chance,    saison. Retourner au stade et au travail, c’était comme
               ma famille et moi-même n’avons pas été malades. Pro-            rentrer à la maison.
               fessionnellement, rien n’a changé: les matchs ont lieu,
               même si les stades sont vides. Évidemment, ce n’est pas         Vous n’arrivez pas vraiment à lâcher?
               la même chose, pour les joueurs non plus, mais c’est            Pourquoi devrais-je lâcher quelque chose qui me rend
               mieux que de tout arrêter.                                      heureux? Avant, je prétendais que ça n’est que du foot-
                                                                               ball, ça n’est pas si important. Mais je mentais. Le bal-
               L’EURO 2021 est toujours programmé, pour                        lon rond n’a rien d’anodin pour moi, il me fascine depuis
               le moment du moins. Aura-t-on l’occasion de                     que je suis petit garçon et fait partie de ma carrière de-
               vous entendre?                                                  puis 30 ans. Tout ce que j’ai pu vivre, tout ce que j’ai et
               Bien sûr, mais pas comme commentateur. Je serai expert          ce que je suis aujourd’hui, je le dois au football.
               invité sur les chaînes sportives allemandes et on me
               verra peut-être même à la télévision suisse.                    Commentateur de football, c’était un rêve?
                                                                               Pas du tout. Le foot a toujours été un loisir pour moi et
               Vous êtes un jeune homme de 71 ans.                             je ne comptais pas en faire autre chose. Professionnel-
               N’êtes-vous donc jamais fatigué?                                lement, je me destinais à la politique: j’ai travaillé à la
               Je me suis toujours promis d’arrêter lorsque je n’y pren-       section politique de la ZDF et comme correspondant à
               drai plus de plaisir. C’était le cas en 2016, lorsque j’ai      Londres. Puis je suis passé à la rédaction sportive et j’ai
               quitté mon poste de commentateur de la Bundesliga sur           commencé à commenter moi-même des matchs.
               Sky. Mais après trois semaines à la retraite, je m’en-          D’abord en hockey sur glace. Notre chef des sports, le
               nuyais déjà. Les enfants sont partis de la maison et ma         légendaire Dieter Kürten, a ensuite dû me convaincre
               femme, qui est directrice de la clinique universitaire de       de m’essayer aux matchs de foot. Ça lui a plu, alors j’ai
               Munich, travaille 70 heures par semaine. Je ne suis pas         été obligé de continuer!
               du genre à rester chez moi à me tourner les pouces ou à
               pratiquer un loisir comme l’ébénisterie ou la poterie.          Votre carrière est sans égale. Comment
               Dans la famille, on craignait que je devienne de ceux qui       expliquez-vous votre réussite?
               ont beaucoup à dire, mais qui n’ont plus personne pour          J’ai eu beaucoup de chance, mais cela ne suffit pas. Un
               les écouter.                                                    homme intelligent, le philosophe romain Sénèque, a dit
                                                                               un jour: «La chance n’est que la conjonction de la vo-
               Alors vous avez mis un terme à votre retraite?                  lonté et de circonstances favorables.» C’était mon cas.
               L’avantage, c’est que je n’ai plus besoin de faire les choses   Bien entendu, il faut aussi disposer des bons outils. J’ai
               pour l’argent. Je peux donc faire uniquement ce dont j’ai       le sens de la langue, un bon vocabulaire. Même si le
               envie. En 2017, j’ai accepté de participer à l’émission de      football n’est pas toujours un thème exigeant intellec-
               football Doppelpass sur Sport1 en qualité d’expert. En-         tuellement, il ne suffit pas de bavarder.

MAI/JUIN 21                                                                                                                                    21
INTERVIEW: MARCEL REIF

«JE N’AI PLUS BESOIN                                                       pleur, qui attirent des millions de téléspectateurs, en
                                                                           plus des supporters, devant l’écran. À mon avis, les fi-
DE FAIRE LES CHOSES                                                        nales, au moins, seront diffusées sur des chaînes pu-
POUR L’ARGENT.                                                             bliques.

JE PEUX DONC FAIRE                                                         La Coupe d’Europe se tiendra en 2021

UNIQUEMENT CE DONT                                                         et nous y participerons. Comment la Suisse
                                                                           va-t-elle s’en sortir?
J’AI ENVIE.»                                                               Les Suisses ne remporteront pas la coupe. Soulignons
                                                                           cependant une chose: pendant plusieurs années, ils se
                                                                           sont qualifiés au niveau mondial et européen. Une per-
              Vous êtes connu pour votre humour                            formance de taille pour un si petit pays.
           pince-sans-rire, vos taquineries bien placées
           et votre franchise. Est-ce que cela plaît au                    Sur quel pays auriez-vous parié?
           public suisse?                                                  Mes pronostics n’ont pas changé depuis la décision de
           En tout cas, on ne m’a jamais laissé entendre le contraire.     l’UEFA: la France, l’Espagne, l’Italie et l’Angleterre.
           Tant que mon employeur est satisfait, je pars du principe       Mais peut-être que ce report d’un an «permettra» (n’y
           que le public l’est aussi. Par contre, je ne plais pas à tout   voyez pas de cynisme) à l’Allemagne, par exemple, de
           le monde. On m’a souvent reproché de dire ce que je             se replacer parmi les favoris. Cependant, les surprises
           pensais. Mais il faut savoir affronter la critique dans ce      comme celle de la Grèce en coupe d’Europe en 2004
           métier.                                                         sont aujourd’hui peu probables. Au niveau internatio-
                                                                           nal, les joueurs ont beaucoup progressé ces dernières
           Les Suisses sont réputés plus discrets que                      années.
           les Allemands. C’est également le cas dans le
           football?                                                       Vous êtes également un grand amateur de
           Je vis en Suisse depuis 1997 et j’ai un passeport suisse        voyage. Vous avez récemment publié un guide
           depuis 2013. Cette discrétion supposée me semble plu-           spécial, pas uniquement destiné aux amateurs
           tôt relever du stéréotype. Bien entendu, ici, tout est un       de foot d’ailleurs.
           peu plus petit, plus facile à appréhender, plus agréable.       Auswärtsspiele amène le lecteur dans des villes euro-
           Et le jeu des footballeurs suisses est aussi excellent.         péennes où je suis souvent allé pour le travail: Londres,
           D’ailleurs, je suis maintenant un fan du FC Thoune. Mais        Liverpool, Milan, Barcelone ou Amsterdam. Je pré-
           ne le dites à personne!                                         sente des endroits agréables que je connais bien: bars,
                                                                           restaurants, parcs. Et je raconte mes rencontres avec
           Votre club préféré est le 1. FC Kaiserslautern.                 les légendes du football et les mythiques soirées de la
           J’ai joué dans ce club lorsque j’étais enfant, quand je suis    Ligue des champions. Comme souvent: le football est
           arrivé en Allemagne de Pologne, en passant par Israël,          fédérateur.
           à l’âge de huit ans. À l’époque, je ne parlais pas l’alle-
           mand, alors c’était une sorte de refuge pour moi. Mon
                                                                               PORTRAIT

           amour pour le Kaiserslautern est une affaire de cœur.                          Journaliste sportif et commentateur
           Sur le plan technique, il est certain que ça n’est pas le                      de football, Marcel Reif est né le
           meilleur des clubs.                                                            27 novembre 1949 à Walbrzych en
                                                                                          Pologne. Sa famille a émigré en
                                                                                          Israël en 1956, puis à Kaisers-
           Le football est de plus en plus commercial.
                                                                                          lautern un an plus tard. Parallèle-
           Les chaînes télévisées payantes et les joueurs
                                                                                          ment à ses études (journalisme,
           gagnent des sommes astronomiques. Est-ce                                       sciences politiques, civilisation
           que le sport s’en trouve changé?                                               américaine), il a travaillé pour la
           Le monde et la société ont changé. Cela se reflète éga-                        rédaction politique de la ZDF à
           lement dans le football. Logiquement, cela permet à                            partir de 1972. En 1984, il passe à
           certains de gagner de l’argent, parce que c’est ainsi et                       la section Sport, puis devient chef
           que le football est très populaire. On peut accepter ou                        des sports sur RTL et est chargé
           diaboliser cette évolution. Je ne pense pas qu’elle ait nui                    des rencontres de Bundesliga sur
           au sport en tant que tel. Et les exigences du public ont                       Premiere/Sky. Depuis la saison
                                                                                          2018, il commente des matchs de
           changé elles aussi: nous voulons pouvoir suivre tous les
                                                                                          la Ligue des champions pour la
           matchs en direct. Ce serait impossible sans la télévision
                                                                                          chaîne payante Teleclub. Depuis
           payante.                                                                       2013, Marcel Reif possède un
                                                                                          passeport suisse pour lequel il a
           Il faudra bientôt payer pour regarder les                                      renoncé à sa nationalité allemande.
           tournois européens et mondiaux?                                                Marié pour la troisième fois, il vit à
           Je ne pense pas. Ces compétitions sont importantes. Il                         Zurich et a trois fils.
           s’agit d’événements, de fêtes populaires de grande am-

22
INTERVIEW: MARCEL REIF

«LES SURPRISES COMME
CELLE DE LA GRÈCE EN
2004 SONT AUJOURD’HUI
PEU PROBABLES.»
MAI/JUIN 21                                23
WISSENSWERT
VOUS SAVIEZ QUE…?

                              L’asperge:
                         un légume de saison
                           à déguster sans                                                                     Elle est maintenue sous
                                                                                                               terre, à savoir dans l’obscu-

                              modération!
                                                                                                               rité, pendant tout le
                                                                                                               processus de maturation,
                                                                                                               afin de conserver sa
                                                                                                               blancheur. Elle verdit
Dès l’Antiquité, les Grecs et les                                                                              lorsqu’elle est exposée à la
Romains appréciaient les vertus                                                                                lumière en raison de la
diurétiques des asperges, ainsi que                                                                            photosynthèse. Ainsi,
leurs effets aphrodisiaques.                                                                                   l’asperge verte pousse
D’ailleurs, il est fort probable que                                                                           entièrement hors du sol.
ce soient les Romains qui leur aient
fait traverser les Alpes.

                            Une «grande
                            asperge» désigne
                            une personne très
                            grande et très
                            mince, voire maigre.
Le genre de                 Gentiment mo-                                                                           La peur des
l’asperge varie dans        queuse, cette                                                                           asperges porte un
les régions germa-          métaphore est                                                                           nom: la spargaro-
nophones: masculin          couramment utilisée                                                                     phobie.
dans la majeure             dans le langage
partie de l’Allemagne       familier de tous les
et en Autriche, il est                                                                     L’asperge
                            jours, aussi
féminin dans le                                                                            (asparagus
                            bien pour
Sud de l’Allemagne                                                                         officinalis) est
                            une fille que
et en Suisse.                                                                              pleine de
                            pour
                                                                                           nutriments et           La saison des
                            un garçon.
                                                                                           donc bonne pour         asperges ne dure
                                                                                           la santé. Elle          que sept semaines,
                                                                                           contient notam-         de la fin avril à la
                                                                                           ment des                Saint-Jean, le
Pas besoin de re-
                                                                                           vitamines A, B, C       24 juin. C’est ce
planter les asperges
                                                                                           et E ainsi que du       jour-là qu’a lieu la
chaque année. Après
                                                                                           potassium, du fer       dernière grande
le 24 juin, elles ont
                                                                                           et du magnésium.        récolte.
un an pour se ré-
générer et
repoussent au                                                                                                       À la saison des
printemps suivant.                                                                                                  asperges succède
                                                                                                                    celle d’un délicieux
                                                                                                                    fruit rouge: la cerise.
                                                                                                                    D’où ce dicton
                                          «Légume impérial», «ivoire comestible»,
                                                                                                                    franconien: «Kirsche
                                          «or blanc»: c’est ainsi que l’on surnomme                                 rot, Spargel tot.»
                                       l’asperge. Prisée des aristocrates dans l’Europe                             («Lorsque les cerises
                                                                                                                    sont rouges, les
                                          du XVIe siècle, elle fut plus tard considérée                             asperges sont
                                       comme un plat de pauvres. Ce mets raffiné est                                mortes.»)
                                         actuellement de saison. Quelques anecdotes
                                           sur le légume printanier par excellence.
                                             ILLUSTRATION Martin Burgdorff   TEXTE Céleste Blanc

24
 24
OUI,
JE LE VEUX!

                                                                                       ent
                                                                                Abonnem
                                                                                            der
                                                                                     Comman t.
                                                                                             n
                                                                                     maintena

De formidables récits de voyage,
des interviews passionnantes, des info-     OUI, JE M’ABONNE À VIA.
graphies édifiantes, de superbes              Suisse:        Étranger:
                                              CHF 35         CHF 45 (6 numéros / 1 an)
photos et des idées d’excursion inédites:     CHF 68         CHF 87 (12 numéros / 2 ans)

via inspire, divertit et réveille l’envie                  Adresse de livraison		                  Adresse de facturation

                                            Prénom
de voyager. Ne manquez aucun numéro
                                            Nom
de via en vous faisant livrer à             Rue et n°

domicile le premier magazine de Suisse      NPA/Localité

sur la mobilité! Nous prenons en            Pays

charge les frais d’expédition.              E-mail

                                            Date/Signature

                                            Renvoyer le coupon à: Service d’abonnement via, case postale, 4601 Olten
                                            ou par e-mail à: abo@via.ch
EN IMAGES

1
 Les trésors
   cachés
  du Tessin
          Eaux turquoises, falaises vertigineuses, cascades majestueuses et plages discrètes:
     le Tessin regorge de splendides lieux de baignade que peu de gens connaissent. Une sélection
                           pour aventuriers, épicuriens et nageurs invétérés.
                                    TEXTE Christine Spirig   PHOTOS Christoph Hurni

26
EN IMAGES

2
1 — Lodrino: Pozz Cavai  Légèrement    2 — Biasca: Cascate di Santa Petro-
agité, le bassin de la rivière Riale       Un petit bassin situé tout au
                                       nilla
di Lodrino se trouve au milieu         bord du versant, offre une vue im-
d’une impressionnante cathédrale       prenable sur la vallée et son cours
rocheuse.                              d’eau. Juste derrière murmure une
                                       cascade de 6 mètres de haut.
MAI/JUIN 21                                                                        27
EN IMAGES

3

28
4   EN IMAGES

3 — Loco: Pozz da Niva Ce
grand bassin se niche dans la
gorge d’Isorno. Les grandes
falaises planes invitent à
prendre un bain de soleil.

4 — Iragna: Le bassin est en
contrebas d’une cascade
de près de 40 mètres de haut,
à dix minutes du village.

5 — Casoro: LidoDepuis la
petite langue de gravier,
la vue sur le Monte Castelletto
est superbe. Les enfants
en bas âge peuvent patauger
dans l’eau peu profonde.

6 — Alta Vallemaggia: Les eaux
de la partie supérieure
de la Vallemaggia sont plus
fraîches. Les vallons sont
plus sauvages et réservent
quelques surprises, comme
le Grotto Pozzasc qui est
aménagé dans un très ancien
moulin qui jouxte la rivière.

LE LIVRE
Le Tessin comme vous ne l’avez ja-
mais vu: ce livre guide aventuriers,
épicuriens et nageurs invétérés
vers 120 sites aquatiques specta-
culaires que peu de gens
connaissent. Ils sont tout au plus à
                                                             5
une heure de marche d’un arrêt de
transports publics ou d’un parking.
Le livre fournit les cartes, les coor-
données et des indications pré-
cises pour y accéder facilement.
Il donne également des conseils de
sécurité et de bonnes adresses
de grotti, gelaterie et marchés.

Au fil de l’eau – Tessin
Lacs, rivières et cascades:
les plus belles baignades insolites
Iwona Eberle (texte) et
Christoph Hurni (photos)
ISBN 978-3-907267-01-1
CHF 39.90, disponible en libraire et à
salamanderverlag.ch
Le livre est également disponible dans les
langues suivantes:
allemand: ISBN 978-3-907267-00-4
anglais: ISBN 978-3- 907267-02-8
italien: ISBN 978-88-7713-871-2

     MAI/JUIN 21
                                             6         29
Vous pouvez aussi lire